Gătiți varennya pentru a o face tare și lungă. Cel mai pliabil este pentru amestecarea berii, iar axa de preparare a berii din perele 5-hvilinnik este ultima viță de vie. Gătind yogo într-un total de 5 penuri și nu a ars niciodată, nu am gătit yogo într-o astfel de tigaie. Rețeta am luat-o de la un coleg mare, pentru că întotdeauna făceam o mulțime de pregătiri pentru iarnă și am decis її rețete pentru mine prea pliabile.
ingrediente
- 300 de grame de pere
- 100 de grame de zucru
- borcan de 250 ml cu capac (deschidere)
Vihid 250 ml + troci de dulceata pentru testare.
Gătitul bere suedeză din pere
Este necesar să pregătiți berea mai târziu seara.
Curatati perele de coaja, puneti coada respectiva. Nu poți scăpa de piele, deoarece ai o pară timpurie cu pielea deschisă la culoare. Ale, fii pregătit înainte ca berea ta să fie mai întunecată, mai mică decât cele din fotografie.
Tăiem perele cu shmatochki destul de. Am tăiat doar sferturi cu soți slabi. Asigurați-vă că piesele sunt cât mai aproape posibil. Puteți tăia cu aceleași cuburi.
Vsipati tsukor.
Acoperiți-l cu un capac sau cu un grub plіvkoy și privați-l de nimic.
Dacă gătiți o minciună - amestecați pera cu zucr - este mai ușor să vedeți sik și să-l puneți în loc cald(La aragaz sau la cuptor).
Ca și bachitul, pera a văzut mult suc și nu poți bea mai multă apă.
Puneti cratita pe foc si verificati fierberea. Cunoașteți știftul și fierbeți 5 whilins.
Cunoașteți focul și răciți-l din nou. Sună cu un mic obsyazі varennia suficient pentru 2 ani.
Se pune din nou pe foc, se cunoaște știftul și se mai fierb încă 5 penne.
Răciți și repetați din nou. Nu vei mai bea niciodată.
Și în timp ce pera se gătește, pregătește recipientul - sterilizează borcanele și capacele în modul care este cel mai potrivit pentru tine.
Transferați în borcane de gem, turnați siropul.
Închideți borcanele cu capace.
Înfășurați-l cu o pătură și un prosop și răciți-l pas cu pas. Sună nopțile, astfel încât borcanele să fie depășite.
Doar câteva dintre următoarele preparate sunt pregătite pentru economii suplimentare.
Puteți găti perele Pyatikhvilinka la temperatura camerei;
De dragul domnului
Varennya este chiar mai jos, ideal pentru umplerea unui fruct sau a unei plăcinte.
Cea mai delicioasă recoltare de pere - tse dulceata de pere cu mere.
Dacă gătiți pere de grădină, dacă creșteți în centrul Rusiei OKremo (in mod independent, fără aditivi), atunci mirosurile nu ies întotdeauna moi și se dozează mai jos.
Și, în același timp, cu mere, este mai bine să aveți cea mai delicioasă dulceață de pere-mere.
Prima reteta de dulceata de pere- cu un mic kіlkіst tsukru.
O astfel de băutură poate fi luată acasă, dar nu minți fierbinți.
Este și mai cald acasă, este mai bine să rearanjați borcanele cu dulceață de pere și mere cu conținut scăzut de lemn dulce la subsol.
Proporții pentru gem cu mere și pere (rețetă rusească)
Para (1 parte) + Măr (1 parte) + Zukor (1 parte).
De exemplu, 1 kg de pere, mere și zucru.
Cum să gătești dulceață cu pere și mere:
În pere și mere pure, se văd crenguțele și miezul, tăiate în bucăți mici sau cuburi mari. Zasipati tsukr pentru câțiva ani pentru temperatura camerei - lăsați-i să dea niște sik.
Gătiți abo 1 dată (aproximativ 40 khvilin) - până când este gata (dacă picurarea fierbei nu crește pe o farfurie rece).
Abo - în 3 ore, cu pauze în 8-12 ani, uscăciunea pielii preparatului de pere timp de 5-7 minute după fierbere.
Alte retete delicioase dulceata de pere
Pear varennya cu sălbatice
Vom savura, o vom lua acru, vom ieși din dulceață de pere sălbatice (wild pear). Gătiți perele mici în întregime (trebuie să tăiați perele în câteva bucăți), proporțional cu zucr-ul 1: 1, adăugând 0,5-1 sticlă de apă, pentru ca perele să nu se ardă pe stiulețul fierbei. În sirop de pere, la gătit, adăugați 3 cuișoare (voi face stoc de cuișoare, condimente), fierbeți pentru o aromă picanta. Puteți găti o pere-dichka de cinci ori (în 3 etape) sau ca un mod special de gătit - pentru 1 dată până când este gata. Puteți găti varennya cu be-yakah stiglih și pere necâștigate
Varennia de pere cu suc mare de pere in nuci
Cum ai obținut pere pivdenny grozave, o astfel de rețetă pentru o dulceață de pere savuroasă cu măr ras, scorțișoară și lămâie.
Yogo poate fi numit gem de pere, vinul este atât de gros și uniform!
Ce este necesar pentru dulceata de pere de nuca
1 kg de pere; 2 mere acrișoare rase; 2 kg zucru; Scorțișoară (pentru pudră); Nu este suficient suc de lămâie (jumătate de lămâie) 0,5 sticle de apă.
Cum să gătești dulceață parfumată de nucă din pere proaspete:
Curatati perele de coaja si vedeti interiorul. Narіzuvati|narіzati| ochiuri mici. Puneti perele intr-un lighean, turnati peste el apa si zeama de lamaie.
Gatiti la foc mediu pana se inmoaie. Potim - se adauga zukor, se rade un mar, putina zeama de lamaie si scortisoara. Se fierbe pe foc puternic pana se despica dovlecelul si pana se topeste pomit-ul de pere (si fierbetul este mai gros). Obov'yazkovo se amestecă adesea, mai multe pere ard. Dulceata de pere Viklasti la borcan. Închideți-l cu capace, ca o lăutărie.
Ai grijă de temperatura camerei.
Dulceata de pere cu mac si vanilie
Ideea unei astfel de mese - dulceață de pere cu semințe de mac - dacă o citesc din laperla_foto, mi-am adăugat, repet, vanilie, și ce s-a întâmplat.
400 g pere
- 100 g zucru
- 2 linguri. l. suc de lămâie
- 1 lingura. l. mac
- 0,5 pastaie de vanilie
Am decojit perele din miez si le-am taiat cubulete. Îl poți curăța de piele, dar eu nu am făcut-o - perele mele aveau una mai subțire și mai inferioară.
Am uscat perele cu zucrum, am turnat 1 lingura de zeama de lamaie, am amestecat cu grija si am lasat 1,5-2 ani. Perele pot da sіk. Duhoarea a fost dată mai devreme, duhoarea era atât de suculentă, dar m-am întors la dreapta.
Răspândiți semințele de mac într-o tigaie uscată.
Jumătate din pere am făcut piure cu un blender, iar cealaltă jumătate am umplut-o cu bucăți mici. Semințele de mac au fiert la peră, au turnat o lingură de zeamă de lămâie unui prieten, au dat tigaia pe foc și au mai fiert 10 penne.
Se toarnă în borcane sterilizate.
Zahărul, după gustul meu, ar putea fi puțin mai puțin, dar în mine era mai mult lemn dulce și pere cu suc.
Julia a scris în camera ei că freca macul de butuc înainte de a-l adăuga, dar eu nu am făcut-o.
A fost în mine o idee să adaug un măr la para, unul sau două, și apoi mi-a intrat atât de mult în suflet, încât m-am gândit să o repet cu privirea la dulceață. Ale potim m-a răzgândit asupra melancoliei opțiunii mono-pere, opțiunea măr + pere + vanilie + mac (opțional mac)
Puteți umple toate perele cu bucăți mici, puteți face piure toată, vă întrebați dacă consistența este mai potrivită.
Viyshlo două axe, astfel încât borcane mici:
Ce mai poți adăuga la dulceața de pere:
Dulceata de pere cu lamaie si menta (reteta greceasca)
Puteți pune o banană la dulceața de pere și măcinați toate fructele într-un robot de bucătărie sau blender.
Și, de asemenea, pere fiarte cu piersici și dyno.
Trei condimente pentru dulceata de pere, crema de scortisoara, ghimbir, ardei iute, sofran (turmeric), anason.
Poți pune mai puțin zukra în dulceața de pere?
Zucru bogat la bere este necesar pentru cea mai bună conservare a conservelor.
Iar in toata dulceata de pere de nuca se poate pune 1 kg de zucru la 1 kg de pere, preparatul este bun. Gustul berii va fi suc. Când luați dulceață de nucă din pere la rece, puteți lua doar 0,5 kg de zucru la 1 kg de pere. Mai delicios.
Cu un fel de krishki pentru a curba o băutură de pere?
Dacă alegeți gem cu mere și pere, sau altă gem de pere cu o cantitate mică de zucru în frigider, atunci închideți cu îndrăzneală borcanele cu stropi de nailon (capace simple din polietilenă). Iar pentru bere, puneți kishka cu o hârtie albă, un arzător politium. Abo sorbi din fierbere până la gâtul unui tsukru simplu.
Deci varennya este mai probabil să fie salvat. Ei bine, intenționați să tăiați preparatul cu lemn dulce în tambur sau komori, mai degrabă închideți perele cu mere la rece (simplu) sau fritturile care se vor încolăci.
Iar dacă nu aveți suficient spațiu în frigider și aveți doar capace din plastic, puteți găti dulceață de pere cu mere și o cantitate mare de zukra, ca o rețetă de nucă (pentru 1 kg, luați 1,5 sau 2). Deci varennya zberezhetsya semnificativ mai bine.
Cimbru!
Dulceata de pere: rețetele pentru „vilinka cu cinci cozi” conțin deja esența conservării în nume propriu. Pregătiți wijde shvidko sărat. Este bogat pentru cineva care vede prioritatea deserturilor cu pere, fie că este vorba despre altceva, pentru că gustul acestui fruct este minunat, iar pentru structura sa de vin este puternic inspirat.
Ce poți spune despre fructele de pere? Duhoarea m'yasisti, stink poftă mai mică acea aromă plăcută. Culturile de pere sunt recoltate din regiunile bogate ale țării noastre. Mai mult, dintr-un copac puteți culege atât de multe fructe pe care le puteți cusă și independent și puteți face diferite piese de prelucrat. În plus, preparate din lemn dulce din pere. Știi să gătești.
Retete de dulceata de pere
Opțiunea numărul 1
Acesta este un mod clasic de a face dulceața de pere în loturi, urmând o rețetă tradițională. Yakscho de luat înainte de apus soi de lemn dulce pere, apoi tsukra poate fi luată din șprot o dată mai puțin.
Ceea ce este necesar:
Kіlogram stiglih, dar nu pere moi. Este mai bine să alegeți soiurile principale;
kilogram de zucru;
O jumătate de sticlă de apă;
Pentru borcanele de cob sanie zazdalegіd pіdgotuvati. Їx promit, apoi stropiți cu stropi sau atingeți un cuplu. Produsele pentru conservare trebuie spălate, curățate de piele și interior. Sughit, ar fi mai ușor să scoatem pielea, ar fi necesar să punem pera pe cap în okrip și apoi vom turna apă în krizhan. Pentru o astfel de abordare, shkirka zijde vіdrazu bine.
Vă rog!În principiu, pentru această rețetă de dulceață de pere pentru iarnă, P'yatikhvilinka nu acoperă pielea. Ale, dacă adăugați o oră la acest proces, atunci prepararea va fi cât mai moale posibil și doar timp în gură.
Am tăiat pera în felii subțiri. Okremo face sirop, doar amesteca zukor cu apa. Zukor este din nou vinovat că s-a despărțit lângă apă, ca și cum ar fi pentru a stabili o lovitură, її mai departe să știe. La prepararea siropului, batem din palme perele chastochki și gătim până devin limpezi. Puteți face imediat un gem pe maluri și puteți hoinări.
Vă rog! P'yatikhvilinka este un mod tradițional de preparare a gemului de pere. Dar cu ingredientele în sine, puteți găti yoga într-un mod diferit. Puteți pierde pur și simplu chastochki-ul fătului în nimic, sfârâind cu tsukr. Gătitul într-o astfel de situație nu este necesar, pentru cei care văd fructele în 10 ani, în care le puteți conserva.
Dacă există o altă modalitate de a găti berea pentru ingredientele specificate, atunci perele vor fi necesare fără gătire, dar la 10:00 a.m. Din când în când, perele umblă deodată, coacăze, e mai delicios să iasă. Cu condimente, adăugați cu îndrăzneală scorțișoară, coaja de lămâie.
Opțiunea numărul 2
Varennya cu pere: rețeta pentru p'yatikhvilinka este simplă și zgomotoasă când este gătită. Cu aceste rezultate, puteți efectua diverse experimente culinare. Este indicat să pregătiți o astfel de băutură de pere savuroasă, ca o pididă, la servire, adăugați ca un sos la carne.
Ceea ce este necesar:
Kilogram de pere;
lingura sumishi alb si negru, ardei secara;
Varietatea varennia, așa cum este descrisă în prima variantă. Ale, la prepararea siropului, se adauga piper la cel nou. Shodo tsukru, apoi yoga poate fi adăugată pentru vlasnym bajannyam. Cui este necesar să servească infuzia ca un sos, atunci nu este nevoie de tsukor. Dacă intenționați să adăugați o parte din desertul vishuka, puteți adăuga un pahar de tsukru.
Opțiunea numărul 3
În această situație, se mai ia o lămâie la kilogram de pere. Mai mult, perele trebuie fierte cu lămâie, iar axa coajei fructelor trebuie pusă în borcane pentru conservare. Opțional, puteți vicora tot timpul cu o lămâie proaspătă, apoi adăugați acru la fierbere. Dacă adăugați un șprot de picături în suc, desertul va fi lipsit de lemn dulce, iar apoi va apărea un miros de lămâie de citrice.
Opțiunea numărul 4
De asemenea, îl puteți găti cu o aromă bogată adăugând puțină scorțișoară. Pentru un kilogram de pere se ia o lingura de scortisoara macinata. Zvichayno, măcinați scorțișoara mai des pe cont propriu înainte de știuletul de gătit, pentru a păstra aroma.
Pear Varennia: Rețetele P'yatikhvilinka sunt gătite la limită. Alemie a încercat să culeagă într-un singur material nu doar versiuni clasice ale unei astfel de băuturi, ci ca o savurare zvichny maniacal morbid. Ce să alegi: rețeta tradițională pentru creativitate culinară, virishuvati deja pentru tine.
Pear Brew este unul dintre preparatele parfumate de casă, care este ideală pentru a pregăti o bere delicioasă și serile lungi la samovar. Mai mult, este posibil să se facă gemuri de pere delicioase pentru iarnă (rețetă din fotografia de mai jos) nu numai din verdeață moale, ale și tare, inclusiv soiuri sălbatice. Dacă doriți „sălbatice”, atunci încarcă sub formă de rețete, cârnații de pere pot fi dulceață limpede și groasă, sau puteți găti cu fructe întregi, sau în loturi mici. Pera este recomandată pentru experimente cu diverși aditivi în dulceață. De exemplu, puteți adăuga savoare fructelor și adăuga note în plus cu ajutorul lămâii (acid citric), portocale, scorțișoară, vanilie, mac, ghimbir. Acest articol a fost eliminat cele mai bune reteteși acele recomandări despre cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere pentru iarnă, inclusiv cinci pane și opțiuni fără sterilizare. Să sperăm că rețetele simple din fotografii și videoclipuri vă vor ajuta să aruncați o privire nouă asupra calității cârnaților și să vă îndrăgostiți mai puternic de perele culese.
Băutură simplă cu pere și lămâie - rețetă pokrokovy cu imagini
Lămâia și perele sunt cele mai simple și cu cel mai îndepărtat gust, sunt folosite pentru a pregăti dulceața originală. Pentru aceasta reteta nu exista plumb, pentru a face sirop de fructe este nevoie de minim 12 ani de preparare. Dar, în general, rețetă simplă de pokrok de pere și lămâie cu imagini de mai jos, este ușor să vă pregătiți pentru a termina shvidko.
Ingrediente necesare pentru o dulceata simpla de pere si lamaie pentru o reteta cu poze
- pere - 2 kg
- lămâie - 1 buc.
- zukor - 1,5 kg
Instrucțiuni Pokrokova pentru o rețetă simplă de gem de pere și lămâie pentru iarnă
Guste varennya cu pere cu scorțișoară și vanilie - o rețetă simplă pentru iarnă, Pokrokovo
Chim în special pere negre pentru varennya, deci tim, structura fructului este mai cărnoasă și mai pufoasă. Pentru asta, faceți mai groasă acea băutură parfumată de pere pentru iarnă, de exemplu, cu scorțișoară și vanilie, la fel de ușor ca decojirea perelor. Înainte de vorbire, aceste două condimente sporesc perfect gustul unic al perelor, în special al soiurilor de suc. Raportați despre cei cum să pregătiți o dulceață groasă de pere cu scorțișoară și vanilie într-o rețetă simplă pentru iarnă de mai jos.
Ingrediente necesare pentru o dulceata groasa cu pere, scortisoara si vanilie pentru iarna
- pere - 2-3 kg
- zukor - 1,5 kg
- vanilie - 1 păstaie
- scorțișoară - 0,5 linguriță
- apă - 1 sticlă
Instrucțiuni Pokrokova pentru o rețetă simplă de dulceață groasă cu pere, scorțișoară și vanilie pentru iarnă
- De dragul gătirii, rețeta este mai groasă, este necesar să luați fructele de carne și suc cu coaja subțire. Perele sunt miєmo și rozrіzaєmo navpіl, puteți vedea miezul și narіzaemo cuburi mici.
- Gatim siropul din baloane si luam zucru intreg. Daca boabele de pisku de zaharoza sunt regenerate si siropul este mai gros, se toarna peste pere si se lasa 3-4 ani la temperatura camerei. Adaugati si scortisoara si in loc de o pastaie de vanilie (puteti inlocui cu o punga de vanilie).
- După o oră de programare, punem pe foc o cratiță cu fructe și masa zukrovy și o aducem la fiert. Cunoaștem lovitura și schimbăm focul, fierbând masa până moare.
- Se amestecă constant fierberea cu o lingură de lemn, ca să nu se ardă.
- Gătim dulcețuri de pere, dacă bucățile de fructe sunt fierte complet, iar masa este mai întunecată și mai groasă. În soiul de pere, procesul de fierbere după fierbere se poate face în 1,5 până la 3,5 ani. Timp de o oră, este necesar să sterilizați borcanele și capacele.
- Se toarnă dulceața gata preparată într-un recipient de sticlă și se tape cu capace
Prozora varennya cu pere în loturi - o rețetă de pokrokovo cu acid citric
Deosebit de clare, nevăstucile, care nu sunt foarte asemănătoare cu varennia, sunt preparate cu pere în porții mici cu adaos de acid citric. Așadar, ca și numele unei astfel de gem de pere, este mai obișnuit să-l serviți singur pe masă înainte de ceai sau să-l bateți pentru decorarea prăjiturilor. Cum să gătești dulceață de pere cu acid citric în porții mici, învață dintr-o rețetă jignitoare.
Ingrediente necesare pentru dulceata transparenta de pere cu acid citric
- pere - 1 kg
- zukor - 1,4 kg
- acid citric - 1/4 linguriță.
- vanilină - 1 plic
- apă - 250 ml.
Instrucțiunile lui Pokrokov pentru o rețetă de dulceață transparentă cu pere și particule de acid citric
- Pere pentru a culege și a vedea tulpinile, curate din interior. Apoi tăiem fructele cu doage subțiri și le scufundăm în apă clocotită pentru 5 fire.
- Scoateți bucățile de pere și răciți-le în apă rece, puneți-le pe o dragă.
- Faceți un sirop gros din apă și zucru. Se toarnă pera cu sirop și se lasă 3-4 ani sub capac.
- Se pune masa pe foc si se aduce la fierbere, se fierbe 20 de fris|minute| și se răcește din nou.
- Repetați restul procedurii. Se aduce la fierbere în al treilea, se adaugă acid citricși gătiți 10 penne.
- Se toarnă gata de preparare în borcane sterile, se rulează, se răstoarnă docurile berii fără holone.
Dulceata savuroasa din pere salbatice tari pentru iarna - o reteta simpla si simpla
Din pere sălbatice tari puteți face băuturi de iarnă savuroase și parfumate. Smut în același timp vitrimat rețeta acea oră de gătit. Pentru iarnă, preparate savuroase din soiuri de pere tari sau sălbatice dintr-o rețetă simplă de pokrok de mai jos vă va încânta cu gustul său original și aroma de vară.
Ingrediente necesare pentru o dulceata savuroasa cu pere salbatice tari pentru iarna
- pere sălbatice - 1 kg
- zukor - 1,5 kg
- pere vіdvar - 1, 5-2 sticle
Instrucțiuni Pokrokova pentru rețeta de dulceață savuroasă cu pere sălbatice pentru iarnă
- Pere miєmo și curat în pereții despărțitori. Narizaemo în particule subțiri și imediat scufundat în apă rece. Gatim perele dupa fierberea a 10 penne si le adaugam in drushlyak.
- Vedem două baloane de pere vіdvara și sippy tsukor. Aducem siropul la fiert si gatim 5 frisoane.
- Siropul fierbinte se toarna peste cabane cu pere si se lasa peste noapte la temperatura camerei.
- Aducem fructele in sirop la fiert si, schimband focul, le fierbem cam jumatate de an.
- Znimaєmo de la aragaz și lăsați-l să se răcească din nou. Repetați procedura pentru încă două.
- Dulceața fierbinte se toarnă în borcane sterile, capacele se răsucesc cu o cheie nomade și țesătura se înfășoară în căldură până ajunge.
Shvidke varennya-p'yatikhvininka cu pere întregi fără sterilizare - rețete pentru iarnă
Varennya-pyatikhvininka cu pere întregi fără sterilizare este unul dintre cele mai comune și mai simple tipuri de preparate pentru iarnă. Pentru ca somonul să aibă consistența potrivită, este necesar să luați fructe mici de creveți cu pulpă tare. Cum se prepară o tocană p'yatikhvilinka cu pere fără sterilizare.
Ingredientele necesare pentru dulceața de pere-p'yatikhvilinka fără sterilizare
- pere -1,5 kg
- zukor - 1 kg
- lămâie - 1 buc.
- miere - 1 lingura. l.
Instrucțiunile lui Pokrokov pentru p'yatikhvininka înăbușit cu pere fără sterilizare pentru iarnă
- Ai grijă de perele mici și vezi cozile. Privește subțire pielea.
- Înmuiați perele cu zucr, adăugați o lingură de miere și o lămâie.
- Totul se amestecă hotărât și se lasă degeaba la frigider sub capac.
- Este timpul să aduceți masu-ul la fierbere, fierbeți 15 frisoane și scoateți-l de pe aragaz.
- Ambalați dulceața de pere în borcane sterile și rulați.
Dulceata delicioasa de pere verzi cu seminte de lamaie, portocala si mac - reteta suedeza Pokrokovo
La prima vedere, pot fi luate seminte de mac din reteta de dulceata savuroasa din para verde, lamaie si portocala. Dar ingredientul foarte simplu pentru a face un simplu preparat de pere cu un desert original care va impresiona un gurmand. Toate detaliile pregătirii unui dulceț savuros din semințe de pere verzi, lămâie, portocale și mac într-o rețetă suedeză de pokrokov de mai jos.
Ingrediente necesare pentru dulceata savuroasa de pere verzi, lamaie, portocale si macu
- pere - 1 kg
- tsukrovy pіsok - 1, 3 kg
- portocaliu - 1 buc.
- lamaie -1 buc.
- mac -3-4 linguri. l.
Instrucțiunile lui Pokrokov pentru o rețetă suedeză de dulceață cu pere, lămâie, portocale și mac
- Perele sunt ale mele și le curățăm prin pereți și despărțitori. Deodată, din piele, se povestește cu frigărui subțiri și se sufocă cu tsukr.
- De la o lamaie si o portocala luam coaja, adaugam la pere. Putem vedea suc de lămâie si o portocala se taie cubulete mici.
- Adaugam o portocala la o para si amestecam bine. Lăsăm masa timp de 4-5 ani.
- Macul se spală sub jet de apă și se usucă pe un prosop. Să ungem ușor semințele de mac într-o tigaie uscată.
- Punem masa de fructe pe foc si verificam, pana da in clocot. Gătim 15 penne și le ducem la înălțimea maximă.
- Preparați în mod repetat pentru aceeași schemă.
- În a treia zi după fierbere, adăugați semințele de mac și gătiți 10 penne.
- Turnarea infurii originale în recipiente sterile, dopurea.
Perele lui Burshtinov pentru iarnă în loturi - o rețetă din videoclip
Preparatul de pere Guste burshtinov (rețetă în loturi) pentru iarnă pentru yaskims savuroase nu compromite opțiunile originale cu mac, portocală sau scorțișoară. Departe de a fi un soi de piele pidide pentru prepararea cich pere lassoshchiv. De exemplu, perele verzi și tari, precum și soiurile sălbatice, așa că se numește sălbatic, nu pot da consistența și culoarea corecte unei astfel de brew-pyatikhvilintsy. Pentru a face pere de burshtin pentru iarnă în loturi, sau voi avea nevoie și de lămâie sau acid citric. Vezi videoclipul de mai jos pentru toate detaliile despre prepararea acestui dulceata savuroasa fara sterilizare.
Doar pere fierte.
Ingrediente:
- 1 kg pere
- 1,2 kg zucru
- 4 g acid citric
- 500 ml apă
Metoda de gatit:
Înainte de timp, cum să gătiți dulceața de pere, este necesar să curățați fructele de coajă și miez, tăiate în doage subțiri. Se toarnă cu mărar, se adaugă acid citric, se gătesc 10-15 penne, se pun un drushlyak. Protsіdit apa, adauga | adauga | tsukor, prepara sirop. Se toarnă perele cu sirop fierbinte, se lasă 3-4 ani. Să-l punem pe foc, să-l aducem la fiert, să gătim 5-7 frisoane la foc slab, să-l răcim din nou. Repetați procedura de 2-3 ori. Pregătit pentru această rețetă, puneți dulceața de pere în borcane sterilizate și rulați-o.
Varenna cu pere si mere.
Ingrediente:
- 1 kg pere
- 1 kg mere
- 1 lamaie
- 150-200 g zucru
Metoda de gatit:
Perele și merele trebuie tăiate, tăiate în bucăți mici, făcute într-o caserolă adâncă, sorbiți cu zukr. Tăiați lămâia cu un shkirkoy în bucăți mici, întindeți peste fructe, nu amestecați. Pune forma la cuptor, se încălzește până la 200 ° C timp de 30 de minute. Hai să vină, să amestecăm fructele cu lămâia și să-l dăm din nou la cuptor pentru 30-50 de minute. Gata pentru a pune gemul în borcane, păstrați-l de la locul rece.
Ingrediente:
- 1 kg pere
- 500 g struguri fără sâmburi
- coaja și coaja de la 1 lămâie
- 300 g zucru
- 3 g lavandă uscată
Metoda de gatit:
Pentru prepararea gemului de pere pentru iarna urmati reteta fructelor de vimiti, indepartati miezul, taiati grosier, puneti intr-o tigaie emailata. Vă rugăm să promiteți strugurii, să-i uscați, să-i mâncați cu pere. Adăugați tsukor, suc de lămâie, aduceți la fiert la foc mic, gătiți timp de 10 minute. Ieși din foc, scapă de el 2-3 ani. Să o punem din nou pe foc, să fierbem 10 hvilin, să o punem 2-3 ani. Se adauga apoi coaja de lamaie si lavanda, se fierb 10 fire de suvite, se pun borcanele in borcane sterilizate si se ruleaza.
Ingrediente:
- 700 g pere
- 300 g cina
- 600 g zucru
- 1 st. lingura de arzator
Metoda de gatit:
Curățați perele de coajă și miez, frecați terțul mare. Ozhina promite, usca, mănâncă cu pere. Adăugați tsukor, amestecați-l hotărât, privați-l de mai puțin timp de 1 an, astfel încât perele să dea sik. Să-l punem pe foc puternic, să-l aducem la fierbere și să amestecăm constant, să fierbem 4 hvilin. Se toarnă arzătorul, se amestecă. Para fierbinte fierbinte reteta simpla, Se pune in borcane, se ruleaza, se rastoarna si se lasa sa se raceasca.
Ingrediente:
- 1 kg pere
- 300 g zucru
- 2 linguri. l. mac
- suc de 1 lămâie
Metoda de gatit:
Înainte de asta, cum se prepară o astfel de dulceață de pere, semințele de mac trebuie să fie uscate într-o tigaie uscată, apoi măcinate într-o moară. Se curăță perele, se curăță coaja și miezul, se taie cubulețe, se sorb zucr, se toarnă zeamă de lămâie, se usucă aproximativ 1 an. Să o amestecăm, să dăm 30 de frisoane în picioare. Pe focul mare, aduceți masa la fierbere, luați o lovitură. Vsipati mac, schimbați focul și gătiți, amestecând periodic, 20-30 khvilin. Ieșiți din foc, opriți la 2:00. Să-l punem pe foc, să gătesc 20 de khvilin. Pregătește-te pentru această rețetă grozavă de dulceață fierbinte de pere pentru iarnă, pune-o în borcane sterilizate, rulează-o, întoarce-o și lasă-l să se răcească.
Ingrediente:
- 1 kg pere
- 200 ml apă
- 400 g zucru
- 25 g zucru de vanilie
- 50 ml suc de lamaie
- 12 batoane de scortisoara
- 4 păstăi de cardamom
Metoda de gatit:
Curățați perele de coajă și miez, tăiați-le cu frigărui, ștergând șprotul de pene de lângă apă, acidifiați cu otstom. Pentru sirop se adauga zukor, vanilie zukor, zeama de lamaie, scortisoara, boabe de cardamom uscate in apa clocotita, se fierbe la foc mediu aproximativ 7 fire, stiind halba. Sa fierbem scortisoara, sa punem perele in sirop, sa dam la fiert si sa gatim pe foc mic 5 penci, amestecam cu grija la mijlocul fierberii. Lăsați să fiarbă până se umple, apoi aduceți din nou la fiert și fierbeți 5 frisoane. Repetați procedura încă o dată. Se intinde fierbinte in borcane sterilizate, se ruleaza, se rastoarna si se lasa sa se raceasca.
După cum puteți vedea în fotografie, dulceața de pere, gătită după aceste rețete, arată și mai apetisant.
Dulceata cu pere, portocale si mazare.
Ingrediente:
- 1,5 kg pere
- 2 portocale
- 150 g Gorikhiv
- 1 kg zucru
Metoda de gatit:
Pentru a pregăti gem din pere pentru iarnă cu o rețetă simplă, trebuie să curățați fructele de coajă și miez, tăiați-le grosier. Tăiați portocalele în felii, îndepărtați ciucurii. Treceți peste fructe printr-o mașină de tocat carne, zasipati tsukr, lăsați-l timp de 12 ani. Să-l punem pe foc, să adăugăm mazărea și să gătim 30 de penne, amestecând continuu. Gătit pentru această rețetă, puneți dulceața fierbinte cu pere în borcane sterilizate, rulați și răciți.
Dulceata cu pere si lamai si rodzinki.
Ingrediente:
- 1,5 kg pere
- 1 portocală
- 2 lămâi
- 150 g stafide
- 1 kg zucru
Metoda de gatit:
Pentru a pregăti dulceața pentru iarnă, pentru această rețetă, perele trebuie curățate de coajă și miez, tăiate grosier. Tăiați portocalele și lămâile în felii, îndepărtați ciucuri. Treceți peste fructe printr-o mașină de tocat carne, zasipati tsukr, lăsați-l timp de 12 ani. Să-l punem pe foc, să adăugăm puțină rodinka, să gătim 30 de penne, să o amestecăm constant. Întindeți dulceața fierbinte în borcane sterilizate, rulați și răciți.
Ingrediente:
- 700 g pere
- 200 g boabe de soc negru
- 100 ml apă
- 1 kg zucru
Metoda de gatit:
Se curăță socul de pe tulpini, se sortează, se spală, se trece printr-o mașină de tocat carne, se pune într-o cratiță și se fierbe 8-10 fire. Curățați perele de coajă, măcinați-le până la un piure, puneți-le într-o cratiță până devin fructe de soc. Adăugați tsukor, fierbeți 10 frisoane | minute | pe foc puternic, apoi schimbați focul și gătiți 15-20 de frisoane | minute |. Preparatele pentru aceasta reteta gem fierbinte cu pere si fructe de soc, se pun in borcane sterilizate, se ruleaza si se racesc.
