Varennya uvarte, aby bola tvrdá a dlhá. Najviac skladací je na miešanie záparu a osou varenia z hrušiek 5-hvilinnika je posledný vinič. Varenie joga v jednom pіdkhіd celkom 5 briek a ani raz to neprihorelo, jogo som na takej panvici nevaril. Recept som stiahla v podobe veľkej kolegyne, keďže som sa na zimu vždy veľa pripravovala a rozhodla som sa, že recepty sú pre mňa príliš skladné.
prísad
- 300 gramov hrušiek
- 100 gramov zucru
- 250 ml dóza s viečkom (otw-off)
Vihid 250 ml + trocha džemu na vyskúšanie.
Varenie švédsky pivovar z hrušiek
Zápar je potrebné pripraviť neskôr večer.
Hrušky ošúpeme zo šupky, nasadíme na chvost. Nemôžete sa zbaviť šupky, pretože máte skorú hrušku so svetlou šupkou. Ale, pripravte sa skôr, ako bude váš nápoj tmavší, nižší ako na fotografii.
Nakrájame hrušky s peknými shmatochki. Strihala som len štvrtiny s tenkými manželmi. Uistite sa, že kusy sú čo najbližšie. Môžete rezať s rovnakými kockami.
Vsipati tsukor.
Zakryte ho pokrievkou alebo plіvkoy grub a zbavte ho ničoho.
Ak varíte lož - zmiešajte hrušku so zucr - je ľahšie vidieť sik a vložte ho do teplé miesto(Pri sporáku alebo rúre).
Rovnako ako bachit, aj hruška má veľa šťavy a nemôžete piť viac vody.
Dajte hrniec na oheň a skontrolujte var. Poznajte kolík a varte 5 whilins.
Poznajte oheň a znova ho ochlaďte. Zvuk s malým obsyazі varennia dosť na 2 roky.
Znova dajte na oheň, poznajte špendlík a uvarte ešte 5 brkov.
Ochlaďte a opakujte znova. Už nikdy nebudete piť.
A kým sa hruška uvarí, pripravte si nádobu – zaváracie poháre a viečka sterilizujte spôsobom, ktorý je pre vás najlepší.
Preložíme do zaváraninových pohárov, zalejeme sirupom.
Poháre uzavrite viečkami.
Zabaľte ho do prikrývky a uteráka a krok za krokom ochlaďte. Zvoňte noci, aby sa poháre predbehli.
Len niekoľko z ďalších varení je pripravených na ďalšie úspory.
Je možné variť hrušky P'yatikhvilinka pri izbovej teplote;
Kvôli pánovi
Varennya je ešte nižšia, ideálna na plnenie ovocia alebo koláča.
Najchutnejšie zber hrušiek - tse hruškový lekvár s jablkami.
Ak varíte záhradné hrušky, ak vyrastáte v strednom Rusku OKremo (nezávisle, bez prísad), smrady nie vždy vychádzajú jemne a sú nižšie.
A zároveň s jablkami je lepšie mať najchutnejší hruškovo-jablkový džem alebo džem.
Prvý recept na hruškový džem- s malým kіlkіst tsukru.
Takýto nápoj sa dá vziať doma, ale nie horúce mysle.
Doma je ešte teplejšie, je lepšie usporiadať poháre s džemom z hrušky a jablka s nízkym obsahom sladkého drievka v suteréne.
Pomery na džem s jablkami a hruškami (ruský recept)
Hruška (1 diel) + jablko (1 diel) + Zukor (1 diel).
Napríklad 1 kg hrušiek, jabĺk a zucru.
Ako variť džem s hruškami a jablkami:
V čistých hruškách a jablkách môžete vidieť vetvičky a jadro, nakrájané na malé kúsky alebo veľké kocky. Zasipati tsukr na par rokov pri izbovej teplote - nech daju nejaky sik.
Varte abo 1 krát (asi 40 khvilin) - až do pripravenosti (ak kvapkanie varu nestúpa na studenú podšálku).
Abo - v 3 dávkach s prestávkami vo veku 8-12 rokov, suchá šupka zápar z hrušky 5-7 minút po uvarení.
Iné chutné recepty hruškový lekvár
Hruška varennya s divočinou
Ochutnáme, vykysneme, vznikne nám lekvár z divej hrušky. Malé hrušky uvarte v celku (musíte nasekať hrušky na pár kúskov) v pomere k zukru 1:1, pridajte 0,5-1 fľašu vody, aby sa hrušky nepripálili na klas. Do hruškového sirupu pri varení pridajte 3 klinčeky (zásobím klinčekmi, koreninami), prevarte pre pikantnú vôňu. Hruškovú dichku môžete variť päťkrát (v 3 etapách) alebo ako špeciálny spôsob varenia - 1 krát, kým nebude pripravená. Varennyu môžete variť s be-yakah stiglih a nezarobenými hruškami
Hruškový varennia so skvelou šťavou hrušky vo vlašských orechoch
Ako ste dostali skvelé pivdenny hrušky, taký recept na slaný hruškový džem s nastrúhaným jablkom, škoricou a citrónom.
Jogo sa dá nazvať hruškovým džemom, víno je také husté a jednotné!
Čo je potrebné na orechový hruškový džem
1 kg hrušiek; 2 strúhané kyslé jablká; 2 kg zucru; Škorica (na prášok); Málo citrónovej šťavy (polovica citróna) 0,5 fľaše vody.
Ako uvariť voňavý orechový džem z čerstvých hrušiek:
Hrušky ošúpeme zo šupky a pozrieme sa dovnútra. Narіzuvati|narіzati| malé stehy. Hrušky vložíme do lavóra, zalejeme vodou a citrónovou šťavou.
Varte na strednom ohni do mäkka. Potim - pridáme zukor, nastrúhame jablko, trochu citrónovej šťavy a škoricu. Varte na silnom ohni, kým sa cukor nerozdelí a kým sa hrušková pomitka neroztopí (a var bude hustejší). Obov'yazkovo sa často mieša, viac hrušiek horí. Viklasti hruškový lekvár pri pohári. Zatvorte to uzávermi, ako husle.
Dbajte na izbovú teplotu.
Hruškový lekvár s makom a vanilkou
Myšlienka takého jedla - hruškový džem s makom - ak som to čítal z laperla_foto, pridal som k sebe, opakujem vanilku, a čo sa stalo.
400 g hrušiek
- 100 g zucru
- 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
- 1 polievková lyžica. l. mak
- 0,5 vanilkového struku
Hrušky som ošúpala od jadrovníkov a nakrájala na kocky. Môžete ho vyčistiť zo šupky, ale ja nie - moje hrušky mali tenšiu a nižšiu.
Hrušky som osušila zukrum, zaliala 1 lyžicou citrónovej šťavy, opatrne premiešala a nechala 1,5-2 roky. Hrušky môžu dať sіk. Smrad bol daný skôr, smrad bol taký šťavnatý, ale otočil som sa doprava.
Mak rozotrite na suchú panvicu.
Polovicu hrušiek som rozmixovala na kašu a druhú polovicu som naplnila malými kúskami. Na hruške sa uvaril mak, nalial priateľovi za lyžicu citrónovej šťavy, zapol panvicu na oheň a uvaril ďalších 10 briek.
Nalejte do sterilizovaných pohárov.
Cukru by na môj vkus mohlo byť trochu menej, no vo mne bolo viac sladkého drievka a džúsových hrušiek.
Júlia vo svojej izbe napísala, že predtým, ako ho pridala, natierala mak, ale ja som to neurobil.
Bol vo mne nápad pridať jablko k hruške, jedno-dve, a potom sa mi tak zaryl do duše, že ma napadlo to zopakovať s pohľadom na lekvár. Ale potim zmenila názor na melanchóliu mono-hruškovej varianty, proté varianty jablko + hruška + vanilka + mak (mak je voliteľný)
Všetky hrušky môžete naplniť drobnými kúskami, celé to môžete rozmixovať na pyré, či je konzistencia vhodnejšia.
Viyshlo dve osi, tak malé poháre:
Čo ešte pridať do hruškového džemu:
Hruškový džem s citrónom a mätou (grécky recept)
K hruškovému džemu môžete dať banán a všetko ovocie pomlieť v kuchynskom robote alebo mixéri.
A tiež hruška varená s broskyňami a dyno.
Tri koreniny na hruškový lekvár, škoricový krém, zázvor, čili paprička, šafran (kurkuma), aníz.
Môžete dať menej zukry do hruškového lekváru?
Bohaté zucru pri varení je nevyhnutné pre najlepšie uchovanie konzervovaných potravín.
A do celého orechového hruškového lekváru môžete dať 1 kg zukry na 1 kg hrušiek, príprava je dobrá. Chuť záparu bude odšťavená. Pri odbere orechového džemu z hrušiek za studena môžete prijať menej ako 0,5 kg zucru na 1 kg hrušiek. Chutnejšie.
S nejakým druhom krishki zvlniť hruškový vývar?
Ak si vyberiete džem s jablkami a hruškami alebo iný hruškový džem s malým množstvom cukru v chladničke, potom poháre odvážne zatvorte nylonovým posypom (jednoduché polyetylénové viečka). A na varenie dajte pokrievku na kuchynský kút vyrobený z bieleho papiera, politiový horák. Abo popíjajte varu až po krk jednoduchého tsukru.
Takže varennya sa s väčšou pravdepodobnosťou zachráni. Nízkosladký nálev plánujete upravovať v tamboure alebo komore, radšej hrušky zatvorte s jablkami za studena (jednoduché) alebo frgálmi, ktoré sa skrútia.
A ak nemáte dostatok miesta v chladničke a máte len plastové viečka, môžete si uvariť hruškový džem s jablkami a veľkým množstvom zukry, ako je recept na vlašské orechy (na 1 kg vezmite 1,5 alebo 2). Takže varennya zberezhetsya výrazne lepšie.
Pikantné!
Hruškový lekvár: recepty na „päťchvostá vilinka“ obsahujú esenciu konzervácie už vo vlastnom mene. Pripravte si slané wijde shvidko. Kto vidí prioritu hruškových dezertov, nech je v niečom inom, pretože chuť tohto ovocia je úžasná a pre svoju štruktúru vína je silne inšpirovaná.
Čo poviete na ovocie hrušiek? Zápach m'yasisti, smrad nižšia chuť tá príjemná vôňa. Plodiny hrušiek sa zbierajú z bohatých oblastí našej krajiny. Navyše, z jedného stromu môžete nazbierať toľko ovocia, že môžete zošívať nezávisle a vyrábať rôzne obrobky. Okrem toho prípravky zo sladkého drievka z hrušiek. Viete, ako variť.
Recepty na hruškový džem
Možnosť číslo 1
Ide o klasický spôsob, pretože hruškový džem môžete variť v dávkach podľa tradičného receptu. Yakscho vziať pred západom slnka odroda sladkého drievka hrušky, potom sa cukra môže vziať zo šprotu raz menej.
Čo je potrebné:
Kіlogram stiglih, ale nie mäkké hrušky. Je lepšie vybrať hlavné odrody;
Kilogram zucru;
Pol fľaše vody;
Pre klasové sane zazdalegіd pіdgotuvati poháre. Їx promit, potom posypte sypaním alebo sa dotknite pár. Výrobky na konzerváciu by sa mali umyť, očistiť od pokožky a zvnútra. Aby bolo jednoduchšie vyzliecť žmolky, vložte hrušku na hlavu do okripu a potom nalejeme vodu do krizhanu. Pre takýto prístup sa shkirka zijde vіdrazu dobre.
Prosím! V zásade platí, že pre tento recept na hruškový džem na zimu P'yatikhvilinka nezakrýva pokožku. Ale, ak k tomuto procesu pridáte hodinu, potom bude zápar čo najjemnejší a vo vašich ústach bude len tanutime.
Hrušku som nakrájala na tenké plátky. Okremo sirupu spravíme, stačí zukor zmiešať s vodou. Zukor je opäť vinný z toho, že sa rozišiel pri vode, akoby chcel založiť kopanec, її vedľa vedieť. Pri príprave sirupu tlieskame hrušky chastochki a varíme, kým sa nevyjasním. Okamžite môžete urobiť džem na brehoch a túlať sa.
Prosím! P'yatikhvilinka je tradičný spôsob prípravy hruškového džemu. Ale so samotnými ingredienciami môžete jogu variť iným spôsobom. Môžete jednoducho stratiť chastochki plodu na nič, prskajúce s tsukr. Varenie v takejto situácii nie je potrebné pre tých, ktorí vidia ovocie o 10 rokov, v ktorých ich môžete uchovať.
Ak existuje iný spôsob varenia záparu pre uvedené prísady, potom budú hrušky potrebné bez varenia, ale o 10:00. Raz za čas sa zatúlajú hrušky, ríbezle, je chutnejšie vyjsť. S korením smelo pridajte škoricu, citrónovú kôru.
Možnosť číslo 2
Varennya s hruškami: recept na p'yatikhvilinka je jednoduchý a pri varení svieži. S týmito výsledkami môžete vykonávať rôzne kulinárske experimenty. Je vhodné pripraviť taký pikantný hruškový závar, ako pidid, pri podávaní pridať ako omáčku k mäsu.
Čo je potrebné:
Kilogram hrušiek;
Lyžica sumishi bielej a čiernej, ražné korenie;
Variety varennia, ako je opísané v prvom variante. Ale, pri príprave sirupu pridajte korenie do nového. Shodo tsukru, potom môže byť pridaná joga pre vlasnym bajannyam. Komu je potrebné podávať zápar ako omáčku, potom tsukor nie je potrebný. Ak plánujete pridať nejaký dezert vishuka, môžete pridať pohár tsukru.
Možnosť číslo 3
V tejto situácii sa na kilogram hrušiek odoberie ešte jeden citrón. Okrem toho by sa hrušky mali uvariť s citrónom a os kôry ovocia by sa mala umiestniť do pohárov na konzerváciu. Voliteľne môžete po celý čas vicorovať čerstvým citrónom a potom pridať kyslé do varu. Ak do šťavy pridáte šprot po kvapkách, dezert bude zbavený sladkého drievka a následne sa objaví citrónová vôňa citrusov.
Možnosť číslo 4
Môžete ho uvariť aj s bohatou arómou pridaním trochy škorice. Na kilogram hrušiek sa odoberie polievková lyžica mletej škorice. Zvichayno, škoricu si pred varením častejšie pomelte sami, aby sa zachovala vôňa.
Hruška Varennia: Recepty P'yatikhvilinka sú varené na maximum. Alemie sa pokúsil vyzdvihnúť v jednom materiáli nielen klasické verzie takéhoto nápoja, ale ako chorobne maniakálny zvichny požitok. Čo si vybrať: tradičný recept na kulinársku kreativitu, virishuvati už pre vás.
Hruškový zápar je jedným z najvoňavejších domácich prípravkov, ktorý je ideálny na prípravu lahodného záparu a dlhé večery pri samovare. Okrem toho je možné pripraviť lahodné hruškové džemy na zimu (recept z fotografie nižšie) nielen z mäkkej, ale aj tvrdej zeleniny, vrátane divokých odrôd. Ak chcete „divoké“, potom úhorové recepty, hruškové klobásy môžu byť číry a hustý džem, alebo môžete variť s celým ovocím alebo v malých dávkach. Hruška sa odporúča na experimenty s rôznymi prísadami do džemu. Napríklad ovociu môžete dochutiť a pridať extra tóny pomocou citrónu (kyselina citrónová), pomaranča, škorice, vanilky, maku, zázvoru. Tento článok bol stiahnutý najlepšie recepty a tie odporúčania, ako pripraviť ten najchutnejší hruškový guláš na zimu, vrátane piatich briek a možností bez sterilizácie. Dúfajme, že jednoduché recepty z fotografií a videí vám pomôžu s novým pohľadom na kvalitu klobásy a silnejšie sa zamilujete do zozbieraných hrušiek.
Jednoduchý závar s hruškou a citrónom - pokrokový recept s obrázkami
Citrón a hruška sú najjednoduchšie a s najvzdialenejšou chuťou, používajú sa na prípravu originálneho džemu. Tento recept neobsahuje žiadne olovo, na výrobu ovocného sirupu je potrebná príprava minimálne 12 rokov. Ale vo všeobecnosti je ľahké pripraviť recept na hrušku a citrónovú hrušku s obrázkami nižšie, je ľahké sa pripraviť na dokončenie shvidko.
Ingrediencie potrebné na jednoduchý hruškový a citrónový džem na recept s obrázkami
- hrušky - 2 kg
- citrón - 1 ks.
- zukor - 1,5 kg
Pokroková návod na jednoduchý recept na hruškový a citrónový džem na zimu
Guste varennya s hruškami so škoricou a vanilkou - jednoduchý recept na zimu, Pokrokovo
Chim najmä čierna hruška pre varennya, takže tim, štruktúra ovocia je viac mäsitá a nadýchaná. K tomu pripravte hustejší ten voňavý závar z hrušiek na zimu, napríklad so škoricou a vanilkou, rovnako jednoduchým ako lúskanie hrušiek. Pred prejavom tieto dve koreniny dokonale zvýrazňujú jedinečnú chuť hrušiek, najmä odrôd šťavy. O tých, ako pripraviť hustý džem z hrušiek so škoricou a vanilkou, referujte v jednoduchom recepte na zimu nižšie.
Nevyhnutné ingrediencie na hustý džem s hruškou, škoricou a vanilkou na zimu
- hruška - 2-3 kg
- zukor - 1,5 kg
- vanilka - 1 struk
- škorica - 0,5 lyžičky
- voda - 1 fľaša
Pokroková návod na jednoduchý recept na hustý džem s hruškami, škoricou a vanilkou na zimu
- Kvôli vareniu je recept hrubší, je potrebné brať plody mäsa a šťavy s tenkou šupkou. Hrušky sú miєmo a rozrіzaєmo navpіl, môžete vidieť jadro a narіzaemo malé kocky.
- Sirup uvaríme z baniek a odoberieme celú zucru. Ak sú zrnká šťavnatého pissu opäť riedke a sirup je hustejší, nalejte ním hrušky a nechajte ich 3-4 roky pri izbovej teplote. Pridajte aj škoricu a namiesto jedného vanilkového struku (môžete nahradiť vrecúškom vanilky).
- Po hodine stretnutia dáme na oheň panvicu s ovocím a zukrovou hmotou a privedieme do varu. Vieme kopať a meniť oheň, varíme hmotu, kým nezomrie.
- Varechou neustále miešame varechou, aby neprihorela.
- Hruškový zápar je dôležitý na varenie, ak sú kúsky ovocia úplne rozvarené a hmota je tmavšia a hustejšia. Úhor v odrode hrušiek, proces varu po varení môže byť vykonaný za 1,5 až 3,5 roka. Po dobu jednej hodiny je potrebné sterilizovať poháre a viečka.
- Hotový džem nalejte do sklenenej nádoby a zazátkujte viečkami
Prozora varennya s hruškami v dávkach - recept na pokrokovo s kyselinou citrónovou
Zvlášť jasné, lasice, ktoré nie sú veľmi podobné varennii, sa pripravujú s hruškami v malých porciách s prídavkom kyseliny citrónovej. Takže, ako je názov takého hruškového džemu, je bežnejšie podávať ho na stole pred čajom samostatne alebo ho poraziť na zdobenie koláčov. Ako variť hruškový džem s kyselinou citrónovou v malých porciách, poučte sa z urážlivého receptu.
Nevyhnutné ingrediencie pre priehľadný hruškový džem s kyselinou citrónovou
- hrušky - 1 kg
- zukor - 1,4 kg
- kyselina citrónová - 1/4 lyžičky.
- vanilín - 1 vrecko
- voda - 250 ml.
Pokrokovov návod na recept na priehľadný džem s hruškami a časticami kyseliny citrónovej
- Hrušky vybrať a vidieť stopky, čisté zvnútra. Potom ovocie nakrájame na tenké palice a ponoríme do vriacej vody na 5 prameňov.
- Kúsky hrušiek vyberte a schlaďte v studenej vode, dajte na bager.
- Z vody a zucru pripravte hustý sirup. Hrušku zalejeme sirupom a necháme 3-4 roky pod pokrievkou.
- Masu dajte na oheň a priveďte do varu, varte 20 zimnic|minút| a znova vychladnúť.
- Opakujte zvyšok postupu. V tretine privedieme do varu, pridáme kyselina citrónová a uvaríme 10 briek.
- Nalejte pripravené na varenie do sterilných pohárov, zrolujte a otočte dokmi na varenie bez holónu.
Slaný džem z divokých tvrdých hrušiek na zimu - jednoduchý jednoduchý recept
Z tvrdých divých hrušiek si môžete pripraviť slané a voňavé zimné zápary. Smut zároveň vitrimat recept, že hodinu varenia. Vychutnajte si na zimu slané zápary z tvrdých alebo divých hrušiek z jednoduchého receptu pokrok nižšie, ktorý vás poteší svojou originálnou chuťou a letnou vôňou.
Nevyhnutné ingrediencie na slaný džem s tvrdými divými hruškami na zimu
- divoké hrušky - 1 kg
- zukor - 1,5 kg
- hruška vіdvar - 1, 5-2 fľaše
Pokroková návod na recept na slaný lekvár s divými hruškami na zimu
- Hrušky miєmo a čisto v priečkach od stien. Narizaemo v tenkých časticiach a ihneď ponorené do studenej vody. Hrušky uvaríme po uvarení 10 briek a pridáme do drushlyaku.
- Vidíme dve banky hrušky vіdvara a sippy tsukor. Sirup privedieme do varu a povaríme 5 zimnica.
- Horúci sirup sa naleje na hruškové salaše a nechá sa cez noc pri izbovej teplote.
- Ovocie v sirupe privedieme do varu a pri zmene ohňa varíme asi pol roka.
- Znimaєmo zo sporáka a opäť necháme vychladnúť. Opakujte postup pri ďalších dvoch.
- Horúci džem sa naleje do sterilných pohárov, viečka sa skrútia kočovným kľúčom a látka sa zabalí do tepla, kým nedosiahne.
Shvidke varennya-p'yatikhvininka s hruškami vcelku bez sterilizácie - recepty na zimu
Varennya-pyatikhvininka s celými hruškami bez sterilizácie je jedným z najbežnejších a najjednoduchších typov prípravy na zimu. Aby mal losos správnu konzistenciu, je potrebné vziať malé plody kreviet s tvrdou dužinou. Ako pripraviť guláš p'yatikhvilinka s hruškami bez sterilizácie.
Potrebné ingrediencie pre džem hruška-p'yatikhvilinka bez sterilizácie
- hrušky - 1,5 kg
- zukor - 1 kg
- citrón - 1 ks.
- med - 1 polievková lyžica. l.
Pokyny Pokrokova na dusenú p'yatikhvininku s hruškami bez sterilizácie na zimu
- Pozor na malé hrušky a vidieť chvosty. Pozrite sa jemne na kožu.
- Hrušky namočíme do zukru, pridáme lyžicu medu a jeden citrón.
- Všetko sa rázne premieša a nechá v chladničke pod vekom.
- Je čas priviesť masu do varu, variť 15 chladov a stiahnuť ho zo sporáka.
- Hruškový džem zabaľte do sterilných pohárov a zrolujte.
Lahodný zelený hruškový džem s citrónom, pomarančom a makom - švédsky recept Pokrokovo
Na prvý pohľad mak v recepte na slaný lekvár zo zelenej hrušky, citrónu a pomaranča zaberie. Ale veľmi jednoduchá ingrediencia na prípravu jednoduchej hrušky s originálnym dezertom, ktorý zapôsobí na gurmána. Všetky podrobnosti o príprave slaného džemu zo zelenej hrušky, citrónu, pomaranča a maku v recepte na švédsky pokrokov nižšie.
Nevyhnutné ingrediencie pre pikantný džem zo zelenej hrušky, citrónu, pomaranča a macu
- hruška - 1 kg
- tsukrovy pіsok - 1, 3 kg
- oranžová - 1 ks.
- citrón - 1 ks.
- mak - 3-4 lyžice. l.
Pokrokov návod na švédsky recept na lekvár s hruškou, citrónom, pomarančom a makom
- Hrušky sú moje a čistíme ich cez steny a priečky. Odrazu z kože sa nareže tenkými ražňami a dusí sa tsukrom.
- Z citróna a pomaranča vyberieme kôru, pridáme k hruškám. Môžeme vidieť citrónová šťava a pomaranč sa nakrája na malé kocky.
- K hruške pridáme pomaranč a dobre premiešame. Hmotu necháme 4-5 rokov.
- Mak sa umyje pod tečúcou vodou a suší sa na uteráku. Na suchej panvici zľahka potrieme mak.
- Ovocnú hmotu dáme na oheň a kontrolujeme, kým nezovrie. Uvaríme 15 briek a vyberieme ich do plnej výšky.
- Opakovane varte pre rovnakú schému.
- Na tretí deň po uvarení pridáme mak a uvaríme 10 kíl.
- Nalievanie pôvodného záparu do sterilných nádob, zátkovanie.
Burshtinovove hrušky na zimu v dávkach - recept z videa
Hruškový vývar Guste burshtin (recept v dávkach) na zimu pre pikantné príchute nerobí kompromisy z pôvodných možností s makom, pomarančom alebo škoricou. Zďaleka nie je kožená odroda pidida na prípravu cich hrušky lassoshchiv. Napríklad zelené tvrdé hrušky, ako aj divoké odrody, ktoré sa nazývajú divé, nemôžu takémuto varu-pyatikhvilintsy dodať správnu konzistenciu a farbu. Na výrobu burshtinových hrušiek na zimu v dávkach, alebo budem potrebovať aj citrón alebo kyselinu citrónovú. Všetky podrobnosti o príprave tohto slaného džemu bez sterilizácie nájdete vo videu nižšie.
Len hruška varená.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 1,2 kg zucru
- 4 g kyseliny citrónovej
- 500 ml vody
Spôsob varenia:
Pred časom, ako variť hruškový džem, je potrebné ovocie očistiť od šupiek a jadier, nakrájaných na tenké tyčinky. Zalejeme kôprom, pridáme kyselinu citrónovú, uvaríme 10-15 brká, položíme na drushlyak. Protsіdit vodu, pridať | pridať | tsukor, pripravte sirup. Nalejte hrušky horúcim sirupom, nechajte 3-4 roky. Dáme na oheň, privedieme do varu, na slabom ohni povaríme 5-7 zimnicami, opäť ochladíme. Opakujte postup 2-3 krát. Pripravené pre tento recept, vložte hruškový džem do sterilizovaných pohárov a zrolujte ho.
Varenna s hruškami a jablkami.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 1 kg jabĺk
- 1 citrón
- 150-200 g zucru
Spôsob varenia:
Hrušky a jablká nakrájajte, nakrájajte na malé kúsky, urobte z nich hlbokú panvicu, popíjajte so zukr. Nakrájajte citrón s shkirkoy na malé kúsky, rozložte na ovocie, nemiešajte. Formu vložte do rúry, zohrejte na 200 ° C počas 30 minút. Podusíme, ovocie zmiešame s citrónom a opäť dáme do rúry na 30-50 minút. Pripravený na vloženie džemu do pohárov, uložte ho z chladného miesta.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 500 g hrozna bez kôstok
- kôra a sik z 1 citróna
- 300 g zucru
- 3 g sušenej levandule
Spôsob varenia:
Pri príprave hruškového džemu na zimu postupujte podľa receptu na ovocie, nakrájajte jadro, nakrájajte ho nahrubo a vložte do smaltovanej panvice. Hrozno láskavo prisľúbijte, usušte, jedzte s hruškami. Pridajte tsukor, citrónovú šťavu, priveďte do varu na miernom ohni, varte 10 minút. Vypadni z ohňa, zbav sa ho na 2-3 roky. Dáme znova na oheň, uvaríme 10 hvilin, postavíme na 2-3 roky. Potom pridajte citrónovú kôru a levanduľu, uvarte 10 prameňov prameňov, vložte poháre do sterilizovaných pohárov a zrolujte ich.
Ingrediencie:
- 700 g hrušiek
- 300 g večere
- 600 g zucru
- 1 st. horáková lyžica
Spôsob varenia:
Hrušky ošúpeme od šupky a jadrovníka, potrieme veľkým tercom. Ozhina promit, suché, jesť s hruškami. Pridajte tsukor, rezolútne premiešajte, zbavte ho menej na 1 rok, aby hrušky dali sik. Dáme na silný oheň, privedieme do varu a stále miešame, uvaríme 4 hvilin. Nalejte do horáka, premiešajte. Horúca varená hruška jednoduchý recept, Vložte do pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 300 g zucru
- 2 polievkové lyžice. l. mak
- šťava z 1 citróna
Spôsob varenia:
Predtým, ako pripraviť taký hruškový džem, mak je potrebné vysušiť na suchej panvici a potom pomlieť v mlynčeku. Hrušky ošúpeme, šupky a jadrovníky ošúpeme, nakrájame na kocky, pokvapkáme zukom, polejeme citrónovou šťavou, sušíme asi 1 rok. Premiešame, dáme na 30 zimnic. Na veľkom ohni priveďte hmotu do varu, kopnite. Vsipati mak, zmeňte oheň a varte, pravidelne miešajte, 20-30 khvilin. Dostaňte sa z ohňa, vypnite o 2:00. Dáme na oheň, uvaríme 20 khvilinov. Pripravte sa na tento skvelý recept na horúci hruškový džem na zimu, vložte ho do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 200 ml vody
- 400 g zucru
- 25 g vanilkového zucru
- 50 ml citrónovej šťavy
- 12 škoricových tyčiniek
- 4 struky kardamónu
Spôsob varenia:
Hrušky ošúpeme od šupiek a jadrovníkov, narežeme ich špajdľami, šproty brká utierame pri vode, okyslíme otstom. Na sirup pridajte do vriacej vody zukor, vanilku zukor, citrónovú šťavu, škoricu, sušené zrnká kardamónu, varte na miernom ohni asi 7 prameňov, vediac pintu. Uvaríme škoricu, hrušky dáme do sirupu, privedieme do varu a na miernom ohni uvaríme 5 briek, v strede varu opatrne miešame. Nechajte variť do úplného varu, potom znova priveďte do varu a varte 5 chladov. Postup zopakujte ešte raz. Horúce rozložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.
Ako vidíte na fotografii, hruškový džem, varený podľa týchto receptov, vyzerá ešte chutnejšie.
Džem s hruškami, pomarančmi a hráškom.
Ingrediencie:
- 1,5 kg hrušiek
- 2 pomaranče
- 150 g Gorikhiv
- 1 kg zucru
Spôsob varenia:
Ak chcete pripraviť džem z hrušiek na zimu pomocou jednoduchého receptu, musíte ovocie očistiť od šupky a jadra, nahrubo ich nakrájať. Pomaranče nakrájajte na plátky, odstráňte strapce. Preskočte ovocie cez mlynček na mäso, zasipati tsukr, nechajte ho 12 rokov. Dáme na oheň, pridáme hrášok a za stáleho miešania uvaríme 30 briek. Pri varení pre tento recept vložte horúci džem s hruškami do sterilizovaných pohárov, zrolujte a ochlaďte.
Džem s hruškami a citrónmi a rodzinkami.
Ingrediencie:
- 1,5 kg hrušiek
- 1 pomaranč
- 2 citróny
- 150 g hrozienok
- 1 kg zucru
Spôsob varenia:
Na prípravu džemu na zimu je pre tento recept potrebné hrušky olúpať z kože a jadra, nahrubo nasekať. Pomaranče a citróny nakrájajte na plátky, odstráňte strapce. Preskočte ovocie cez mlynček na mäso, zasipati tsukr, nechajte ho 12 rokov. Dáme na oheň, pridáme trochu rodinky, uvaríme 30 briek, stále miešame. Horúci džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov, zvinieme a necháme vychladnúť.
Ingrediencie:
- 700 g hrušiek
- 200 g čiernej bazy
- 100 ml vody
- 1 kg zucru
Spôsob varenia:
Bazu ošúpeme od stopiek, vytriedime, umyjeme, pretlačíme na mäsovom mlynčeku, vložíme do hrnca a uvaríme na 8-10 prameňoch. Hrušky ošúpeme, rozdrvíme na kašu, vložíme do hrnca, kým nie sú bazové. Pridajte tsukor, varte 10 chladov | minút | na silnom ohni, potom zmeňte oheň a varte 15-20 chladov | minút |. Prípravky na tento recept horúci džem s hruškami a bazou, rozložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.
