Unë thjesht dua lakër turshi dhe patëllxhan turshi. Si duke menduar, ajo vendosi të provonte dy përbërës në një! Lakra turshi për dimër me patëllxhan është e mirë, gjellë u thirri mysafirëve të mi jashtë turmës. Patëllxhanët në dysheme ishin më të ngjashme me kërpudhat turshi, dhe lakra ishte krokante, pikante dhe aromatik. Vzimku tse jar jak spravzhnє chaklunstvo!
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 kg;
- patëllxhan - 1 kg;
- chasnik - 10 dhëmbë;
- karrota - 300 gram;
- një tufë piper djegës;
- sil - 1,5 lugë;
- tsukor - 1 lugë gjelle;
- estet 9% - 0,5 shishe.
Lakra turshi për dimër me patëllxhan. Receta Pokrokovy
- Fshini patëllxhanët dhe tundni bishtat, menjëherë nga frutat. Zieni ujin, kriposni trokun. Në momentin e zierjes, hidhni ujin dhe gatuajeni për 7 fije. Të fitojmë, të ftojmë.
- Pritini lakrën sipas dëshirës, grijini karotat në të tretën e madhe.
- Orëpunuesi është i detajuar imët, tek speci djegës është i nxehtë dhe është i thyer imët.
- Nëse patëllxhani është i ftohur, priteni me copa të vogla këtu 2 centimetra.
- Merrni të gjitha perimet, shtoni forcën, zukorin dhe ocetin, përzieni. Mund ta rregulloni për shije me kripë dhe zukra.
- Lërini perimet të qëndrojnë për 30 kokrra, më pas vendosini në kavanoza dhe mbyllini me kapak najloni.
- Merrni pak chi loha nga frigoriferi.
- Lakra turshi me patëllxhanë mund të shijohet tashmë për një javë, por është më mirë ta ruani, të qëndroni të papunë gjatë gjithë dimrit! Yakscho, zvichayno, është e mundur!
Mua më përshtatej edhe më mirë lakra me patëllxhanë, nëse mund ta shijoni nga një kavanoz me një ulli të vesës, një cibulka të prerë mmm ... Jo shije, por hiri. “I love cooking” ju ofron përgatitjet më të mira! Obov'azkovo përpiqet të përgatitet
Fundi i verës - veshi i vjeshtës, shënoi sezonin e patëllxhanëve. Mi їх është tashmë i lubrifikuar, dhe zapіkaєmo, dhe turshi, dhe i konservuar, dhe, padyshim, obov'yazkovo kvasimo për diversitet. Jo shumë kohë më parë, ne fermentuam patëllxhanë me karota, dhe sot dua t'ju shpall jo më pak recetë e shijshme patëllxhan turshi me lakër.
Unë i dua patëllxhanët po aq sa lakër turshi, dhe kjo barishte - dy në një - është e shijshme!
depo
- 1.5 kg. patëllxhan,
- 400 r. lakra,
- 100 r. karota,
- piper jamball- 2 copë.
- Orëpunues - 2 karafil,
- Majdanoz
- Piper Gostry - për bajannyam,
- 70 g kripë
- 1.5 l. makinë
Faza e përgatitjes
Për të gatuar tsієї stravi, merrni patëllxhanët më të bukur (jo shumë të mëdhenj). Për të parë frutin dhe për të rritur një spat të shpuar në shkirts. Ziejeni patëllxhanin në ujë të kripur për rreth 5 minuta. Është e rëndësishme të mos tretet, era e keqe nuk është fajtore, por është më e butë, sfumatura është e lehtë për t'u shpuar. Nëse patëllxhani është zier, ftohet dhe vendoset nën kallëp (e kam përshkruar tashmë në recetë si ta pjekim më mirë).
Lakra është e lëkundur.
Karrota dhe orë rëre tre në një dribniy tertz.
Modaliteti i piperit është një kashtë e hollë.
Majdanoz dhe piper djegës detajoni dhe shtoni në perime të tjera.
Kriposeni, përzieni dhe lëreni për një orë të dobët.
Është e nevojshme të vloni ujin nga pragu, të ftoheni. Trëndafilat e patëllxhanit vzdovzh nuk arrijnë në fund (si një libër).
Mbushni patëllxhanë me lakër të gatuar dhe perime.
Tani patëllxhani mbështillet lehtë me fije.
Patëllxhanët i ruajmë në një vіdpovіdnu єmnіst dhe e mbushim me kripë trëndafili të ftohur. Në krye lakojmë me një pjatë, ose me kapak me diametër më të vogël dhe vendosim një mushkonjë të vogël (valle ose një kavanoz me ujë).
Në tryezë shërbehet patëllxhan turshi me lakër
Patëllxhanët tanë me lakër do të jenë të thartë për rreth tre ditë në temperaturën e dhomës. E provoj për shije, nëse vera bëhet shije e thartë, atëherë bari është gati. Mund të kaloni një ditë me kripë trëndafili në frigorifer dhe më pas, ju rekomandoj të shpërndani patëllxhanin nga kripa e trëndafilit, e cila lihet jashtë dhe ta ruani në enë të mbyllura. Para se ta servirni, hiqni fijet, priteni patëllxhanin lakër turshi me lakër në kubikë të mëdhenj. Mund të shtoni një cibulë të prerë dhe ta rregulloni me ullinj sallatë. I shijshëm!
Nëse jeni nderuar me një recetë, jini të sjellshëm, ndajeni atë me miqtë tuaj - më lejoni të zhvilloj faqen.
Një tjetër recetë e mrekullueshme. Obov'yazkovo provojeni! Dhe unë gjithashtu përgatita recetat më të mira për ju - thjesht reagova në mënyrë të tepruar ndaj recetave. Gatuani së bashku!
Patëllxhani me lakër për dimër është një përgatitje e mirë, e lehtë për t'u përgatitur. Ju mund të jetoni її tashmë në 10 ditë. Meze merret nga frigoriferi dhe si e fortë, për një kohë të gjatë. Gatua para kohe, nuk u përpoqa të qetësohesha, sepse e dua patëllxhanin. Deri më tani, nuk mund të them me siguri, thjesht po përgatis çarçafët, por dyshemetë janë të shijshme, tashmë kemi një kavanoz pivtrovu.
Me numrin e caktuar të produkteve, kisha 3 kanaçe 720 ml dhe një 500 ml. Nëse hezitoni me shije, mund t'i ndani në mënyrë proporcionale përbërësit dhe të gatuani gjysmën e pjesës.
Për të përgatitur sallatën me patëllxhanë dhe lakër për dimër, përgatitni produktet e nevojshme. Qëroni karotat dhe orën.
Prisni bishtat e patëllxhanëve. Zieni ujin në një tenxhere dhe zhytni patëllxhanët në të, ziejini për 5 ftohje|minuta| nga momenti i vlimit të ujit. Le të djersijmë në sitë dhe ta heqim qafe.
Shkundni hollë lakrën e bardhë, vendoseni në një tas të emaluar.
Grini karotat në të tretën, të thata | qumështore | prerë piper djegës, shtoni | shtoni | tek lakra. Gjithashtu, shihni një shasnik dhe shtoni kokrra piper.
Patëllxhanët që janë arritur i presim në kubikë të mëdhenj rreth 2 cm dhe i shtojmë te perimet e tjera.
Shtoni forcën dhe vlerën në bosh.
Përziejini relativisht të gjitha perimet, mbushini me kavanoza sterile duke i mbushur fort.
Përdredhni kavanozët me kapak dhe vendosni patëllxhanët dhe lakrën në frigorifer për dimër - atje, më ftohtë. Nëse meze është gati, mund ta shërbeni me enët anësore ose para mishit. Për bajanët, mund të shtoni një ole.
Përgatitje të shijshme për ju!
A keni gatuar lakër turshi me patëllxhan? Ushqimi i mrekullueshëm i perimeve ju jep ushqime dimërore me shije pikante dhe, pa dyshim, ju përshtatet. Përgatitja e turshive për dimër, një sallatë e lehtë dhe e lehtë me patëllxhanë me lakër, karrota, shasnik dhe zarzavate.
Receta është e thjeshtë dhe shoqërohet me foto të thyera.
Për të turshi perime për këtë recetë, përgatitni gjithçka që ju nevojitet:
- lakër e prerë pa kokë - 1,5 kg;
- blu - 1,5 kg;
- karrota - 0,5 kg;
- chasnik - 2 koka;
- një tufë e madhe zarzavate (krip, majdanoz, selerë gjethe dhe borzilok);
- sil - 50 gr;
- zukor - 50 gr;
- ocet - 100 ml;
- roslinna oliya - 150 ml.
Si të gatuaj sallatë me patëllxhanë për dimër.
Përgatitni pjesën e punës për arsyen se është e nevojshme të përgatitni patëllxhanin për turshi. Blutë e vegjlit rrjedhin gjak, i presin kërcellet me bisht dhe e zhysin qilimin në ujë të kripur të vluar. Të detyruar të heqin patëllxhanin e nxehtë. Cook blu rrëshqitur troch më shumë se 5 quils. Golovne, mos i ziej, ju duhet të ruani pranverën e frutave.
Mbyllni kapakun dhe vendosni një lloj avantazhi, në mënyrë që patëllxhanët të zihen në mënyrë të barabartë dhe të mos bashkohen. Blutë i djersitim me zhurmë dhe i lëmë të ftohen dhe vetëm atëherë i presim në martesa të mëdha. Si të bëni gruan e një gruaje mund ta shihni në foton më poshtë.
Tani vazhdoni me përgatitjen e perimeve të tjera. W lakër e bardhë njihni gjethet e sipërme jo të lëngshme dhe shkundni në mënyrë delikate.
Fërkim karrote, jak karrota koreane, si shteti ka një rende të tillë.
E ndryshova pak receten dhe e pergatita dhe preva tre speca te kuq me unaza. Epo, në fund të fundit, unë e dua këtë perime dhe përpiqem, nëse është e mundur, të kruaj yogo, por nuk është obov'yazkovo.
Përzieni lakrën, karotat, specat, pini pragun, grini zucrin dhe troçin me duar. Ata shohin nëpër ujërat e ëmbla dhe gllënjka me një tufë të prerë me gjelbërim të ndryshëm, siç e shihni ju ndryshimin. Shija ime është krep, majdanoz, gjethe selino dhe borziloku vjollcë.
Shtojnë shmatoçkat e patëllxhanit dhe e ujitin të gjithë perimet me ostom (mund të merrni një mollë, vetëm dy të tjera) dhe një ulli. Do ta përziej, do ta mbuloj me kapak dhe do ta bëj të marinohet për 12 vjet.
Lakra turshi me patëllxhanë zhvendoset në një enë të pastër dhe të thatë, të shtypur dhe të mbuluar me skuqje. Ruani sallatën e shijshme të marinuar nga patëllxhani, lakra dhe perime të tjera, mundësisht në frigorifer.
Unë jam duke marrë me mend se çfarë është recetë e pazakontë patëllxhanët e marinuar me lakër janë të denjë dhe zbukurojnë stilin tuaj dimëror.
Lakra e marinuar me patëllxhanë për të bërë zvichnі për ju të përgatitur me të ndryshme dhe të shijshme.
Të gjitha recetat për lakër turshi me patëllxhanë shtesë do të futen në kavanoza dhe mund të ruhen gjatë gjithë dimrit.
Sallatat, kremi me dy përbërës, mund të zëvendësojnë perime të tjera për të shijuar aromën.
Duke korrur lakër me patëllxhanë për dimër, mund të shtoni barishte dhe erëza të ndryshme: majdanoz, borzilok, rigon, shumën e bimëve italiane dhe erëza të tjera.
Shijoni përgatitjen tuaj të bërë në shtëpi të një viide të jashtëzakonshme dhe madje të shijshme!
Recetë për lakër me patëllxhan për dimër me karrota dhe një orë
Përbërësit:
- lakër - 1 kg
- patëllxhan - 1 kg
- karrota - 0,3 kg
- orë me rërë - 10 karafil
- sil - 1,5 lugë gjelle.
- Ocet 9% - 100 ml
- piper i zi - 10 bizele
- gostry piper për shije
Receta për përgatitjen e lakrës dhe patëllxhanit për dimër:
1. Pritini bishtat e patëllxhanëve, vendosini në një tenxhere me kopër dhe ziejini 5-7 petë nga zierja, stezhaçi pas tij, në mënyrë që patëllxhanët të mos treten, por të lihen të thahen me susta. Vendoseni në një enë dhe ftoheni.
2. Prisni lakrën yakomoga më hollë dhe transferojeni në një tas të madh.
3. Grini karotat e qëruara në një të tretën e madhe dhe shtoni në lakër.
4. Chasnik podrіbnіt, piper gostry nіrіzhte kіltsami i vіdpravte tudi. Hidhni piper të zi dhe përziejini mirë.
5. Patëllxhanët që janë arritur i presim në kubikë 2 * 2 cm dhe i vendosim në një enë deri në perimet e tjera. Jepni një vlerësim të fortë.
6. Përziejeni përsëri, shijoni për shije dhe shtoni më shumë kripë dhe kripë, nëse është e nevojshme.
7. Shtroni sallatën në kavanoza me litër dhe sterilizoni 20-25 petë, më pas rrotullojini me kapakë metalikë.
Përgatitja e lakrës-patëllxhanit me piper jamball.
Përbërësit:
- 1 kg lakër
- 2 kg patëllxhan
- 800 gr karota
- 5 speca bullgarë mase mesatare
- 100 g çajnik
- 0,5 l ullinj rozmarine
- 1.5 st. lugë kripë
- 150 g zucru
- 200-250 ml otstu 6%
- erëza për shije
Si të përgatisni sallatën me lakër me patëllxhan për dimër?
1. Patëllxhanët priten në kashtë të gjata dhe zihen 10 fije në trëndafil të zierë nga 1 litër ujë dhe 200 g kripë.
2. Prisni lakrën imët.
3. Grini karotat e qëruara për karotat koreane.
4. Narіzhte spec jamballi me meshkuj.
5. Chasnik podrіbnіt.
6. Përzieni patëllxhanët me perimet e mustaqeve, shtoni tsukor, sil, otset dhe oliyu.
7. Përziejmë sallatën dhe e vendosim në frigorifer për 48 vjet që të depërtojë dhe piqet.
8. Vendosni kavanoza në litra dhe sterilizoni 20-25 fije në ujë të vluar, më pas mbështilleni me kapak.
Lakra turshi me patëllxhan për dimër
Përbërësit:
- 2 kg lakër, patëllxhan dhe domate
- 1 kg cibuli dhe karota
- 200 ml 9% otstu
- 0,5 l vaj ulliri
- piper i zi shkumës dhe forca për shije
Si të përgatisni lakër me patëllxhan?
1. Të gjitha perimet e pastruara dhe të qëruara mbushen me kubikë të vegjël, mund t’i vendosni në një enë pranë tepsisë.
2. Shtoni vajin dhe ziejini 40 fije në një zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here.
3. Për shembull, shtoni ocet, forcë, piper të zi, mund të vendosni tsukor në shije.
4. Zieni edhe 2-3 djegës të tjerë.
5. Vendosni kavanozët pranë kavanozëve të sterilizuar dhe rrotulloni ato. Lëreni të ftohet nën një tapet të ngrohtë, duke i kthyer kapakët.
