Ashtu si shampanja është më e mira për cilësinë dhe çmimin. Yak vibrati garne shampanjë Yak vibrati shampanjë jamball

Postulimi modern i zastillya se shampanja është vetëm një aperitiv: është e mrekullueshme të shkosh me një iriq. Nga kіlkistyu i madh їzhi. Shampanja funksionon për mrekulli në çifte me ullinj dhe mandarina, dhe me një të ulur nën një pallto leshi.

Shampanjë Yake nuk zgjidhni Lumë i ri, traditat, merrni vetë - pini yoga do të mbushet me pelte, në mënyrë që më pas të hamë obov'yazkovo me havjar të kuq dhe të pjekur në furrë zog!

Si të zgjidhni shampanjë në Riverin e Ri?

Në meny, për Vitin e Ri 2018, shampanja renditet në kallirin e listës pas yalinkës dhe mandarinës. Ale dyqane policie për të shtypur dhjetëra, dhe një orë dhe qindra kërcime me shampanjë dhe verë të gazuar toka të ndryshme. Vibir është kundër meje. Axis only vy, pasi të keni shkelur mіstsі në shkatërrimin e emrave të panjohur, ju do të merrni një pjatë të vogël "Radyansky" për gjithçka dhe do të rregulloni shtëpinë me një shpirt të qetë.

Ne guxojmë të lejojmë, pasi të vendosim ushqimin "Si shampanjë për t'u pirë në Novy Rik", atëherë "Radyansky" ose "rusisht" nuk është qartësisht në listën tuaj të re. Dhe ju, siç duket, zukhvaliy dhe vіdchaydushny. Mos e blini Radianska në Novyi Rik - është më mirë ta bëni atë më të freskët, për të lagur mantelin!

Ju lutem! Nëse keni një buxhet, mund të blini të lira (decoupage) - dukeni origjinale dhe me shije.

Na lexon një audiencë e fuqishme, jo margjinale, jo fëmijë. Nuk ka nevojë për asnjë lloj reklame dhe asnjë marrëzi. Duhen më shumë fakte. Kjo është e drejtë. Proponuemo maja e shampanjës më të mirë në një stil të ri, paloset pas vіdgukami në merezhі.

22:00 - Verë Igriste Lambrusco dell'Emilia Rosso

Navіt në supermarketin buxhetor pіd Novy Rіk mund të gjeni verë italiane të jamballit Lambrusco. Yogo vlerësohet për një shije jamballi, llamba me jetëgjatësi dhe një çmim të përballueshëm.

Verë e pakuptueshme, e përshtatshme për buxhetin - mos u bëni qendra e mbrëmjes suaj novatore, por pa mëdyshje zbukurojeni zhvave pranë yalinkës në plagë.

Çmimi orientues 600-700 rubla (250-300 UAH)

Vendi i 4-të - Abrau-Durso, "Victor Dravigny" Rouge

Verërat e gazuara të virobnik rus Abrau-Durso paraqiten në treg në një gamë dhe çmime të gjerë. Për të zgjedhur një granatë shampanje në Novyi Rik, si një pije e mrekullueshme dhe si një aperitiv, dhe në orën e servirjes së sezonit kryesor të Krishtlindjeve, lexoni çfarë shkruhet në etiketën e shampanjës.

Krijoni siç duhet verën, e cila do të pihet me freski dhe malt, do të bëhet nga rrushi i mirë.

Varianti i orientimit 900 rubla (350 UAH)

Vendi i tretë – Shampanjë e thatë Piper-Heidsieck Roger

Pse vetë Piper-Heidskik? Kjo do të ishte ajo që përgatitej në Francë në provincën e Shampanjës. Unë nuk do të mund të quhem thjesht shampanjë. Më shumë boule u bënë me më pak verëra të gazuara më të mira, me të cilat mund të shijoni me guxim Novy Rik. I aksi, morëm shampanjën më të mirë!

Shoroku Piper-Heidsieck vshanovuyut peremozhtsіv kinema në Kanë, San Francisko, Boston. Pije Yogo buzëqesh në çmimet "Oscar". Dhe pse nuk i drejtoni sytë tuaj mbi lumin e Ri dhe nuk pini disa nga shampanjat e tjera më të mira nga koleksioni Rose Sauvage!

Orientovna varty 4500-6500 rubla (1700-2500 UAH)

Vendi i dytë - shampanjë e thatë "Widow Kliko"

Pije, çfarë të pish, me një emër intrigues me të cilin dridhen rrushi i kuq Shampanjë: Pinot Noir dhe Chardonnay. Tek ngjyra e saj e artë kristal dhe grila e vjetër e llambave natyrale në Kelihu, goiter shampanjë, teknologjia e shpikur nga e veja e Madame Kliko:

“Në shampanjë do të shfaqen shirat e verës dhe ne do të shohim përmes saj, vallet i hiqen nga qafa. Le të djersijmë, nëse rrethimi i tharmit grumbullohet në shiyt (duhet afër pivrokut), shampanja ftohet deri në ngrirjen e të thatit. Plyashki për një vіdkrivayut të dytë, drіzhdzhovі kryzhinki nën një vise vilіtayut іz dlya me verë. Më larg, Veuve Clicquot shihet në rrëzë të kodrave, derisa simfonia e aromave frutore të jamballit dhe notave të vaniljes arrin kulmin e saj nën portretin e vejushës Clicquot.

Shampanja me një etiketë portokalli është një artikull luksi për miliona gustatorë në botë. Jeni ende duke menduar se çfarë t'i dhuroni Lumit të Ri të Kohanit, i cili tashmë ka gjithçka? Dhe si disa shampanjë, e gjithë Franca është shkruar kështu! Norma e orientimit - 100 euro.

Vendi i parë - Champagne Moet & Chandon

Mіє ta Shandon pіdkoriv svіt u 1743 roci, schob nuk e shpenzo më pëllëmbën e dorës. Shampanja legjendare prodhohet në provincën franceze të Shampanjës nga varietetet klasike të rrushit Chardonnay, Pinot Noir dhe Pinot Men. Për ekspozim, ai koleksion i verës është emëruar sipas verës nëntokësore loha të markës vikoristov, e cila mund të shtrihet për 30 kilometra.

Shake Moet & Chandon me metodën tradicionale (por sekrete) të shampanjës, pas së cilës vera nuhatet në pistën e vallëzimit për 3 deri në 4 vjet në fuçi inox.

Çmimi orientues 4100-5200 rubla (1500-2000 UAH)

Shampanjë e thatë ose e thatë My that Chandon në shije është e lehtë, e pastër, me një perlage delikate. Është e parëndësishme të dallosh një fryrje të markës së një vreshti francez të shampanjës së mesme në një tavolinë krejt të re sipas një detaji të markës: një hark i zi chepurous, i rrudhur me një vulë të rrumbullakët të kuqe në qafë.

Në shekullin XX në Evropë, Moet & Chandon fjalë për fjalë u kënaqën. Ne festuam fitoren në transportin e makinave, duke përshëndetur thirrjen e bllokimit të trafikut në mbrëmje, duke pranuar urokistin zustrіch. Pas dimrit, shampanja elitare u shoqërua me festën e fitoreve sportive, prezantimet e avionëve. Në ditët tona, Kelykh Moet dhe Shandon janë shoqëruesit e pashmangshëm të kinematografisë hollivudiane dhe modës franceze. Moskë, Paris, Londër, Nju-Jork 2018 Një pije e re për të pirë nga shampanja Moet & Chandon.

Lëkura nga verërat franceze të markës mund të ketë një karakter të veçantë, shije dhe mund të ketë emrin e vet:

Nuk mund të bëhet pa shampanjë çdo ditë. Unë e bëj verën më të lehtë dhe me humor dhe nalashtovuє në argëtim. Sob ndoqi në mënyrë të shenjtë planin dhe nuk piu me alkool pa njolla, varto zgjidhni shampanjë të mirë. Shije nga të gjitha të ndryshme: disa i besojnë "Radyansky" të konsumuar nga koha, dhe për të tjerët, i famshëm "Widow Clico" ose "Don Perignon" janë në të njëjtën kategori. Varietetet Ale lishe tsimi nuk përzihen me varto.

Klasifikimi i verërave të gazuara

Shampanjë është emri i saktë për napo, i bërë në provincën franceze të Shampanjës, për të cilën vera mori emrin e saj. Në të njëjtën kohë, për një teknologji të ngjashme, ka shumë varietete në vende të tjera.

Bëhuni i famshëm për varietetet e shampanjës së granatës së vreshtarëve italianë, francezë - nga rajone të tjera. Rusia nuk është e dukshme për virobnikët evropianë. Është më e shijshme të pish verë afër Moldavisë. Lëshohet gjithashtu në Gjermani, Portugali, Kinë, Spanjë.

Është neobov'yazkovo, që çmimi për një vallëzim të verës së gazuar "kafshoi". Mesi i varietetit, i propozuar nga virobnikët, dhe ana e lirë e shampanjës. Zgjidhni varton jo për gradën, nëse doni një kriter vagomik, por për hir të fuqive tuaja. Mos u prishni dhe kuptoni, pasi vera është më e mirë, lejoni njohuri minimale për varietetet, si ngjyra, në vend të ngjyrës dhe karakteristika të tjera.

Udhëtimi nëpër vend dhe rajon

Nëse flisni për vlerësimin e shampanjës më të mirë për vendin e njohjes së virobnikut, atëherë në krye mund të keni verë nga shampanja. Tse do të jetë më e shtrenjtë në tryezën tuaj të Krishtlindjeve. Natomiste është si shampanjë, për faktin se kontrollohet me fuqi të barabarta.

Në rajone të tjera të Francës, ka edhe kabina shampanje. Në etiketat e vallëzimeve me verë të gazuar, mbishkrimi "Cremant" shfaqet dhe emri i rajonit është shtuar, për shembull, Bordeaux, Alsace, Burgundy dhe të tjera. Erë e keqe sakrifikohet për shampanjën më të mirë franceze për gaz, por ajo mbetet në lartësi, copat kontrollohen edhe në nivel sovran.

Verërat e gazuara italiane varto të zgjedhura me shenjën DOC S - nuk garantojnë cilësi të lartë për alkoolin. Emërtoni pijen, në varësi të rajonit dhe/ose varietetit të rrushit. Prosecco, Asti, Fragolino etj. - e gjithë shampanjë nga Apeninsky Pivostrov.

Rusia kishte edhe disa virobnikë. Ju nuk mund të konkurroni me francezët për cilësinë, por mund të merrni edhe koston e kostos - një larmi e madhe e keqe. "Lev Golitsin", "Pinot Noir", "Moskovskie", "Imperial" dhe të tjerët mund të quhen verë e gazuar, jo pije vere.

Për varietetet e rrushit që vikoristovuyutsya.

Shampanja më së shpeshti bëhet nga një shumë e shumë verërave. Blini verëra të gazuara më të mira të renditura të vetme. Nëse flisni për verërat elitare të shampanjës, atëherë mund të ketë material nga shtatë rrush të ndryshëm. Në mënyrë domethënëse, numri i varieteteve të vikorit është bërë gjatë përzgjedhjes, për të plotësuar mbishkrimet në pllaka:

blanc de blanc - bіle z bіlih, ose іgriste verë s rrushi i bardhë Chardon;
blanc de noir - e bardha nga e zeza, ose ka dy lloje të zeza (chervon) të Pinot Mignet dhe Pinot Noir në depon e shampanjës së granatës;
cuvee - cuvee, ose zgjedhja e kultivarëve të shumë varieteteve të rrushit (Italian Lambrusco, për shembull, i njëjti marrë).

Vіdpovіdі të sakta, si më mirë - shampanjë chi asambljazhne një lloji - vibrati, askush nuk do të japë. Cheruvatisya varto me shije të këndshme.

Për ngjyrën

Іgriste verë buvaє:

të bardhë. Zustrichaetsya më. Pavarësisht nga emri, mund të bëhet nga varietetet e rrushit të kuq. Lehtësia arrin në zemrën e atij që, kur përgatitet tuli, ajo copëza e vezës, kur piqet, e kontakton një me një sasinë minimale të kohës;
chervonim - shampanjë z yagіd, karrierës shkollore për ngjyrën nuk ndryshon nga pamja e pijeve të gatshme;
erizipelat. Ka dy mënyra për të dalë jashtë: duke shtuar verë të kuqe ose duke rritur kohën e kontaktit të lëkurës dhe butësinë.

Klasifikimi është si ky:

jamball (tregues: > 65g/l, doux (fr) ose dolce (it) në etiketë);
jamball (50-65, demi-doux, gjysmë-dolci);
e thatë (35-50, gjysmë-sek, gjysmësek);
e thatë (20-35, sec, secco);
brut (6-15, brut);
ekstra brut (jo më shumë se 6 g/l, brut ekstra/brut natyra/brut zero).

Meqenëse është e rëndësishme që tsukor të ndikojë negativisht në aromën dhe shijen e verës së gazuar, atëherë nëse zgjidhni shampanjë, është më mirë ta merrni atë: bruto ose pini jamball, në botë do t'i jepni përparësi opsionit të parë. Dehu me thartirë dhe astringent, se i përshtatet shpirtit nuk është lëkurë.

Për të pirë të thatë dhe për të pirë pije shampanjë për të qëndruar në klasifikim, është më mirë ta blini atë, ta vendosni si një vlasnyh. Kënaqësia nuk do të jetë aq e fortë sa një brut.

Për energji të barabartë

Pozicioni i konkurrencës në këtë klasë është produktet nga budinat më të mira të verërave të shampanjës në Francë. E famshme "Widow Kliko", "Dim Perignon", "Miy" - alkool i cilësisë më të lartë, që është për të zbrazur gamanet për një çantë të rregullt.

Shampanja elitare, e prodhuar nga varieteti më i mirë i rrushit, futet në kategorinë e specialiteteve prestigjioze. Sikur vikoristovuetsya më pak se një fat, një verë e tillë e gazuar quhet e cilësisë së mirë ose e butë. Vrahovyuchi, se në distancë për vreshtarinë, shkëmbinjtë shkelen 2-3 herë në 10 rokiv, në kërcimin e obov'yazkovo do të tregohet rok.

Garnet, por asgjë në mes të specieve të tjera, shampanjë pa shkëmb me një çmim deri në 2000 rubla për një kërcim - kategoria më e gjerë e verërave të gazuara.

E rëndësishme! Mos e filloni tapën Kirk, forma e plyashkas, llamba janë shenja të verës së gazuar jakish. Me çmime deri në 200 rubla, do të ketë gaz të verës në segmentin e ekonomisë.

Markat më të mira të shampanjës

Drejtuesit e përzgjedhjes së mesme të verërave të gazuara janë Franca, Italia, Rusia, Spanja, Moldavia. Gjithashtu është e mundur të shihen produktet nga Bota e Re - varietetet e Kilit, Argjentinës, Australisë, PAR. Në lëkurën e këtyre vendeve ka marka që bien nën emërtimin "më shumë shampanjë" të fabrikës së birrës.

Markat franceze janë të mira, be-yak, ndaj zgjidhni Mіzh Mіє ta Widow Cliko do të shtypet nga vhodyachi z varnostі dhe dukuri në pikën e tregtimit. Të thuash që shampanja është më e mirë se shampanja - thjesht thuaj mendimin tënd. Të dyja dehjet janë të pakuptimta, nuk është më kot që era e keqe të përfshihet në TOP-5 markat e botës së shampanjës. Mos harroni verërat nga Franca me emrin solemn "Cremant", si dhe kënaquni me shije dhe aromë.

Drejtues nga Italia - Asti Mondoro, Asti Martini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Cavicchioli Lambrusco Bianco dhe të tjerë. Blerja e verës me emra kaq të pasur në teren tonë, është e nevojshme të kemi kujdes. Shampanja e mirë e prodhimit italian deri në 1000 rubla është e vështirë të jetë e lirë, kështu që ka një shans për të kapur një pije verë.

Raki ruse, pëlqen të përfaqësojë verën me shije të këndshme: "Abrau-Durso" dhe "mjeshtër Spadshchina" Lev Golitsin. Okremі rіznоvidi meriton në ato shchob pіvnyuvati, si shampanjë më mirë. І "Lev Golitsin" kthen gazin e verës Bosca.

Në të njëjtën kohë, është më e përshtatshme për kultivuesit e pjesës tjetër, në mënyrë që ata të pozicionojnë produktin e tyre vetë, pa pretenduar se kanë një emër më të madh. Bosco mund të përputhet për shije të këndshme me shampanjën Santo Stefano, e përfaqësuar gjithashtu nga vreshtat ruse. Vera Yake është më e mirë? Nën markën e lëkurës, ekzistojnë lloje të ndryshme jamballi për t'u brutuar. Markat fyese mund të shihen si pije të lira, të cilat frymëzojnë popullaritetin e tyre. Më e shijshme dhe më e bukur do të jetë Bosca, e cila është më e shtrenjtë, ale si larja, njësoj, duhet të zgjidhni mënyrën që ju pëlqen.

Në Moldavi, vera më e mirë e gazuar është Cricova, në Spanjë është e nevojshme të përdoret Cava në etiketë, që do të thotë verë e gazuar.

Nuk ka gjasa që është e shenjtë të bësh pa një atribut të tillë në tryezë, si shampanjë. Igriste dhe piniste e shampanjës krijojnë një atmosferë të veçantë të festës Svyatkovo dhe u përshtatet jo vetëm grave të pasura, por edhe burrave. Virobnikët e sotëm tregojnë një gamë të gjerë shampanjash, pasi admirojnë ngjyrën, shijet, shijen dhe shumëllojshmërinë.

Ale, një asortiment i gjerë shpesh është є і melodioz i palosshëm, nëse është e rëndësishme të zgjidhni pijen yakіsny, përmes vibіr të madh. Ku duhet të përqendroni vëmendjen tuaj kur zgjidhni një shampanjë me rendiment të lartë? Si të zgjidhni pijen e duhur?

Hocha zgidno vidomuu virazu: “Për shije dhe ngjyrë, shokët nuk e kanë”, megjithatë zgjedhja e shampanjës mund të jetë në bazë të vet faktori i shijes së një blerjeje të mirë. Është e rëndësishme për ju të blini një spërkatje shampanjë në dyqane dhe supermarkete, është e rëndësishme të kujdeseni për shampanjën, pasi ajo do të jetë në tryezën e Krishtlindjes. Ugar në të ardhmen, do të marr një markë uji të gazuar për të pirë. Ku bazohen varietetet kryesore të shampanjës dhe sipas çfarë kriteresh dallohen mes tyre?

Një nga kriteret kryesore, sipas të cilit dallohen markat e shampanjës mes tyre, është çmimi i pranisë së tsukru në napoi. Sa gram zucru mund të përzihet në një litër shampanjë të markave?

Extra Brut - deri në 6 g;
Brut - vіd 6 deri në 15 g;
Dry Extra - vіd 15 deri në 20 g;
E thatë - deri në 35 g;
Gjysmë e thatë - lloji 33 deri në 35 g;
Pini jamball - deri në 50 g.

Si rregull, varietetet e shampanjës nga kategoria Brut përdoren nga mishi dhe ushqimet e detit. Dhe më shumë varietete jamballi jetojnë në të njëjtën kohë me fruta, ëmbëlsira dhe chi vipichkoy.

Në zgjedhjen e verës së gazuar, mund të shtoni procesin e përgatitjes së jogës. Sot ekzistojnë dy mënyra kryesore për të bërë shampanjë:

Klasike. Maє në uvazi, karrierës duke bredhur në valle të ndyra të bllokuara në bodrume të ftohta.
Acrotophornium. Endja vjen nga kontejnerë të posaçëm, si vikonans nga çelik inox ushqimor special.

Mënyra e parë është për verërat e shtrenjta të shampanjës, dhe mënyra tjetër është për varietetet më të lira.

Për të mos pasur mëshirë për zgjedhjen e shampanjës yakіsnogo, është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje rekomandimeve të mëposhtme:

Informacioni në etiketë është përgjegjës për informacionin e raportit në lidhje me korrësin, magazinë për pije, kushtet e vitrimkës, vlerën e energjisë dhe ushqimit, datën e përgatitjes dhe afatin e ruajtjes;
Kërcimi është fajtor për buti vikonan nga një mantel i errët, tek i cili, nën infuzionin e ndryshimeve të drejtpërdrejta të përgjumura në shampanjë, humbet karakteristikat e veta të fuqisë;
Tapa në kërcim është për shkak të butit të bërë nga një pemë tape, në mënyrë që versioni plastik të mund të kalojë në mes të puthjes, për të ndryshuar shijimin dhe dominimin e shampanjës;
Në valle, çdo herë nuk është fajtor për një rrethim;
Është për t'u fajësuar ngjyra e shampanjës, por ne e pastrojmë atë dhe e shohim përmes saj, si dhe për të respektuar atë që ishte urdhëruar në etiketë;
Ngjitëset me mustaqe në kërcim duhet të jenë të qarta, të njëtrajtshme dhe të ngjitura pa ngjitës;
Magazina e shampanjës nuk është fajtore për aromatizues buti, barvnik chi pіdsilyuvachі v shijon.

Varto thirrje, se shampanjë yakіsne thjesht nuk mund të ketë vartіst të ulët. Çmim të ulët nënat mund të pinë më pak, në magazinat e vzagalive të tilla për të mos u hakmarrë për materialin e rrushit. Për urochistost, vesіllya ose ndryshe të shenjtë, varto zgjidhni shampanjën në segmentin e çmimeve të mesme.

Cilësia e shampanjës origjinale ndahet gjithashtu në 3 kategori kryesore:

Shampanjë, e cila nuk ka datën e përgatitjes. Sot, në pikat e shitjes me pakicë, shumica e produkteve përfaqësohen nga lloje të tilla uji.
Shampanjë Millesimne ose vintage. Për të renë, rrushi është korrur nga shkëmbinj pjellorë të largët, dhe gjithashtu fermentimi dytësor dhe tejdukshmëria qelqore ndodhin në vresht.
Shumëllojshmëri prestigjioze e shampanjës. Kur përgatiten, të gjitha proceset delikate teknologjike shkurtohen dhe rrushi merret me syrovinë, pasi e vjel me dorë.

Nëse doni të afroni diçka, është larg gjithçkaje që mund të mashtroni me zgjedhjen e shampanjës, por në shumicën e pijeve, duke shkuar në dyqane dhe duke zgjedhur pijen e gazuar, ato do t'ju mjaftojnë të zgjidhni. Nëse shampanja është zgjedhur si duhet, atëherë në tryezën e Krishtlindjes jo vetëm që do të ketë produkte të bukura me cilësi të lartë, por gjithashtu do t'i lejojë blerësit të kursejnë një sasi të konsiderueshme parash të mira, veçanërisht si verërat e shampanjës të blera nga një numër i madh.

Shampanjë - verë tse іgriste, viroblen nga rruga e bredhjes së dytë pranë rajonit francez të Shampanjës. Siç e keni marrë tashmë me mend, ata e quajtën këtë pije për nder të provincës, nga vijnë yjet e verërave, por në tokat e hapësirës post-tradyansky ata mund ta quajnë shampanjën mayzhe të jetë një lloj pije me gaz, gjë që është padyshim e gabuar.

Cicavia fakt. Kelihi i duhur për shampanjë është larja e mureve të brendshme me një top mikroskopik të stampuar në mënyrë që llamba të ngjiten në mure.

Shpesh, është e vështirë të fajësosh kur zgjedh shampanjë për një festë, ose përndryshe të hysh, ku kreu i shtëpisë duhet të marrë një garan dhe një çmim të këndshëm. Ne do t'ju ndihmojmë të mos keni mëshirë kur zgjidhni një pije shkumëzuese dhe një shumëllojshmëri të pasur nuancash.

Dorimuyuchis tsikh i kënaqur që ju patjetër do të merrni shampanjë të mirë, por mbani mend se ne nuk i përshtatemi shijes dhe ngjyrës, ju mund të zgjidhni opsionin tuaj ideal duke përdorur metodën e sprovave dhe faljeve.

Infografikë Tsіkavі mbi temën e shampanjës. Shumë fakte dhe gëzime të çuditshme.

Shumëllojshmëri shampanjë

Shumë tsukra derdhet në otrimannya të kësaj varieteje, e cila shtohet pas bredhjes në atë veshje të dritares. Shampanja ndahet në:

Jamballi (Doux / Du) - një tsukru i madh vmist. Ponadë 50 g/l
Pini të thatë (Demi-sek / Demi sec) - për hakmarrje afër 33-50 g/l
E thatë (Sec/Sec) - zucru në mes 17-35 g/l
E thatë ekstra (Extra sec / Extra sec) - përzierje tsukru në mes 12-20 g/l
Naisukhisha chi brut (Brut / Brut) - vmist tsukru më pak se 15 g / l
Exta brut (Extra brut / Extra brut) - në një shampanjë të tillë, zukor nuk shtohet

Shumëllojshmëria më e gjerë në botë (por jo në Rusi)- Brutus. Në Rusi, është më e rëndësishme t'i jepet përparësi jamballit ose verërave të gazuara të thata, zgjidhni vetë varietetet, sikur të jeni në pushtet, vini me një numër të madh të ftuarish. Nëse jeni në dietë, atëherë është më mirë të zgjidhni brut, sepse. në mayzhën e re mos nxitoni tsukru

Unë jam më shumë si shampanjë, vetë franceze, spravzhn, dhe jo "radian", gjithashtu spanjolle. Ale, është mirë, ju duhet të thërrisni troch në brutal, veçanërisht pas afatgjatë"radianskogo igrysty".
Reagime nga forumi

Shampanjë Yakist

Virobniki derdh shampanjë në:

Shampanjë pa vkazіvki roku (shampanjë sans annee)- duke marrë hua një pjesë të madhe të tregut të verërave. Tse shampanjë, vitrimka e një lloji për të frymëzuar nuk arriti fatin. Në valle të tilla ka më pak gjasa të shkruhet një lloj shampanje (e bardhë, rozheve e dobët) që obov'yazkovo tregojnë në tsukra mjegull.
Milozimne (miletime)- do të bëhet përsëri e njëjta verë, ose shpesh bëhet nga rrushi i atij fati, që tregohet në etiketë.
Prestigjioze (cuvee de prestige)- shampanja është bërë nga mushti i verës së qershisë, obov'yazkovo vykazuetsya rіk vyrobnitstva dhe shumica e plyashkës mund të kenë një emër individual.

Gjithashtu, kushtojini vëmendje pranisë së shkurtesës, sikur të mos jetë, atëherë, në duart e shampanjës së djathtë, franceze, nuk mund të dyshoni.

NM: manipulues negociues. Të gjitha kompanitë (duke përfshirë shumicën e markave të mëdha), si blerja e rrushit dhe prodhimi i verës;
CM: manipulim bashkëpunues. Kooperativat, si prodhimi i verës nga rrushi i rritur nga anëtarët e kooperativës, bashkojnë të gjithë të korrat e tyre menjëherë;
RM: Manipulues kundërshtues. Virobniki, të cilët në mënyrë të pavarur rritin rrushin dhe bëjnë verë të re. Їm lejohet të lahet më shumë se 5% e rrushit anash;
SR: Societe de recoltants. Shoqata e vreshtarëve që duan të kultivojnë shampanjë, por nuk krijojnë një kooperativë;
RC: Bashkëpunëtor kundërshtues. Anëtar i një kooperativë që shet shampanjë, të prodhuar nga kooperativa, nën markën e saj;
MA: Marque auxiliaire ose Marque d'acheteur. Mark, jo po'yazana іz virobniki chi vreshtarë; emri i verës, e cila duhet të shtrihet, për shembull, një supermarket (si Private Label);
ND: Distributor negociator. Një shitës që shet verë nën markën e tij.
Wikipedia

varietet i rrushit

Tradicionalisht, shampanja vibron me chardonnay të bardhë, dhe rrallë varietete rrushi të kuq zëvendësues, dhe gjithashtu rrallë varietete rrushi zëvendësues.

Njihuni me Korisno. Shampanja mund të dalë gjithmonë e bardhë (Ndoshta e verdhë) kolori, navіt yakscho u zhvesh nga rrushi i kuq. Tse vіdbuvaєtsya që sіk edhe pak kontakt me lëkurën, si t'i japësh ngjyrë rrushit.

Rozmir Plyashki

Shumica e shampanjës shishet në një shishe standarde (750 ml) ato vallet e trëndafilave të mëdhenj (1,5 l) Ata i quajnë magnum. Shampanjë në vallet e mëdha, kumboni kapacitet të shkurtër (copëzat në to më pak të tharta), padyshim, është shumë më e shtrenjtë se shampanja e ulët në një kërcim standard.

Në Rusi, është edhe më e rëndësishme të njihni vallet magnum, copat e viroblya їх janë edhe më të palosshme dhe të kushtueshme. (Tse mund të funksionojë vetëm për dosvіdchenі kloduvi). Nëse është e gabuar ta bësh këtë valle të gabuar, është një imovirnist i madh, që është më i ndritshëm përmes një vesi të lartë, kështu që vreshtat e vikoristit janë më shumë se opsioni më i mirë, vallja standarde në 0,75 l

Video për zgjedhjen e shampanjës

Keni një video për t'ju treguar se si të zgjidhni shampanjën e duhur (Unë do të marr verën) në dyqan, kështu që më tregoni se cilin notë më e mirë dhe si një meze vikoristovuvaty pіd yogo shërbejnë.

Visnovok

Keni mësuar mjaftueshëm për shampanjën, kështu që mund të sillni yogo në tryezën e Krishtlindjes, ose thjesht të blini yogo për mbrëmje. Tani mund të eksperimentoni me guxim dhe të pini shijet tuaja vlasny, pa u mburrur me ato si vibrat shampanjë.

Është e rëndësishme të tregoni një festë të Krishtlindjeve pa një atribut të tillë, si një valle e shampanjës së granatës. Vetë gjallëria dhe kulmi i pijes sjellin një atmosferë të veçantë pastërtie natyrore dhe argëtimi. Objektet dhe specializimet aktuale tregtare dyqanet e verërave shfaqin asortimentin madhështor të shampanjës dhe verërave të gazuara nga varietete të ndryshme. Për atë ushqim, si zgjedhja e shampanjës, sikur është e vërtetë të përpiqesh ta bësh të shenjtë, dhe nëse nuk sjell trëndafila, do ta pi pashmangshmërisht kur ta blej.

Vetëm një pije që pihet në territorin e provincës franceze të Shampanjës, sipas rregullave ndërkombëtare të vreshtarëve, mund të quhet shampanjë. Prodhuesit e goitrës Reshta t'i pozicionojnë produktet e tyre si verë të gazuar. Përtej kufijve të provincës së Shampanjës, është e mundur të prodhohen një numër i madh verërash të gazuara, shija e të cilave shpesh nuk cenohet nga verërat e famshme franceze të gazuara.

Shihni verërat e gazuara

Natyrisht, kriteri kryesor për zgjedhjen e shampanjës është shija e një blerjeje të veçantë. Sidoqoftë, herën e parë për të larë një spërkatje me verë të gazuar, do të tregohet saktësisht se për cilën pije nevojitet, dhe me disa barishte, është planifikuar të shërbehet në tryezë.

Tani për tani, orizi i llojit të lëkurës së shampanjës dallohet nga varietetet e rrushit, nga të cilat pihen përgatitjet. Si rregull, dy varietete rrushi të kuq dhe një varietet i rrushit të bardhë përdoren për përzgjedhjen e fitores. Vіdrіznyayutsya lloje të ndryshme shampanjësh dhe për sasinë e tsukrës, e cila hakmerret nga një litër produkt i përfunduar:

ultra (ekstra) brut - jo më shumë se 6 g;
brut - 6-15 gram;
shtesë e thatë - 15-20 gram;
e thatë - deri në 35 g;
të thata shtatë - 33-35 gram;
jamball - deri në 50 gram.

Spravzhnі chanuvalnik shampanjë vvazhayut, schob zozumіti shijon pijen klasike tjetër obov'yazkovo sprobuvat іgriste brut verë. Ky lloj alkooli shërbehet si aperitiv ose me fruta deti, varietete të bardha të mishit. Shumëllojshmëri maltesh shërbejnë si një shoqërues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat, frutat ose shijet e shijshme.

Shampanjë Spravzhnє mund të jetë pak a shumë e artë ngjyrë chi erizipelës. Prodhuesit francezë të verërave të gazuara janë të vetëdijshëm se taninet e pranishme në verërat e kuqe hahen keq me acid karbonik dhe mund të thithin shijen e verës së gazuar. Shampanjë Rozhev vvazhaєtsya dosit shumëllojshmëri e rrallë. Për pjesën tjetër të të dhënave statistikore, një alkool i tillë do të bëhet më pak se 1% e koleksionit total të verërave të gazuara që prodhohen në botë.

Vibirayuchi іgriste, më pas të dini, se në të njëjtën kohë ekzistojnë dy mënyra të shampanjës së verës:

klasik - procesi i bredhjes pa problem në vallet e shampanjës, si të shihesh në piedestalet e veçanta;
akratoforik - transferimi i procesit të fermentimit në enë speciale të bëra prej çeliku inox.

Shampanja elitare dhe e shtrenjtë përgatitet në mënyrën klasike. Verërat e gazuara, të prodhuara për ndihmën e akratoforeve, gëzohen me një çmim shumë më të ulët. Mënyra, me ndihmën e së cilës përgatitet shampanja, tregohet në etiketën e vallëzimit. Përveç kësaj, ka edhe pije alkoolike të verës që janë gazuar pjesë-pjesë. Erë e keqe nuk bën asgjë të përgjumur me shampanjën tradicionale.

lexoni me kujdes informacionin në etiketat në të dy anët e pjatës, të destinuara për t'u caktuar: vjelja, magazina, afati i ekspozimit, vlera e ushqimit dhe energjisë, ngjyra, data e përgatitjes së atij afati të ruajtjes;
pi pak verë, derdh në valle nga një shkëmb i errët, copa nën infuzionin e një prominence sony, pije alkoolike mbyt cilësitë e saj organoleptike;
zgjidhni vallet më të mira të veshura me tapë nga lëvorja e një peme tape. Një tapë plastike mund të kalojë nëpër ajër dhe të ndryshojë shijen e shampanjës;
vіdmovitysya vіd blerjet, yakscho në valle є rrethimi;
kushtojini vëmendje ngjyrës së verës së gazuar, e cila mund të shihet përmes dhe për të konfirmuar plotësisht ngjyrën e treguar në etiketë;
shikoni me respekt etiketat, sikur ato të mund të ngjiteshin sikur të ishin ngjitur në mënyrë të përkryer në mënyrë të barabartë, pa arna ngjitëse;
perekonatisya, verë karrierës іgriste të mos hakmerret për aromatizues, pіdsilyuvachіv shijon ose barvnikіv.

Le të kuptojmë se çfarë nuk mund të jetë e lirë ana e djathtë e shampanjës. Nënat mund të kenë një çmim të ulët për verërat më pak të gazuara, nuk ka mjaftueshëm lëndë të parë rrushi në magazinë. Kjo është arsyeja pse ju zgjidhni të pini verë për një dasmë apo një lokalitet tjetër, me një buxhet të ulët, krahas shampanjës së segmentit të çmimeve të mesme.

Përdorni tre cilësi të barabarta shampanjë:

pi verën e cilësisë më të ulët, për të cilën nuk porositet lumi i përgatitjes. Një alkool i tillë po bëhet gjithnjë e më shumë pjesë e prezantimeve sot në panairet e verërave të gazuara;
shampanja vintage ose dimërore bëhet nga rrushi, i zgjedhur nga shkëmbinj të largët, pasi ka kaluar fermentimin e dytë dhe mund të jetë vitrimka tririk;
shampanjë vidi speciale ose prestigjioze, e përgatitur me ndihmën e procesit teknologjik më të mirë me rrush të mirë, të vjelur me dorë, për të gjetur çmimin.

Në etiketat e shamanisë, të përgatitura duke përdorur teknologji tradicionale, gjithmonë mund të gjeni mbishkrimin "Klasik" ose "Vitrimane". Nëse është e drejtë të shkoni në procedurën për të zgjedhur diçka të ngjashme me alkoolin dhe duke ndjekur të gjitha rekomandimet, gjithmonë mund të zgjidhni të pini verë të cilësisë së mirë me një çmim të arsyeshëm.