Tinkturë portokalli në goriltsі ose alkool - aromatik i pije kafe e cila është e lehtë për t'u rritur në shtëpi. Për shije, na duhet më shumë mish portokalli, por aroma është akoma më e bukur në një turshi portokalli, e cila në vetvete përmban olis unike eterike.
Magazina kimike dhe fuqia e portokallit
Për të kuptuar, çfarë është një portokalli e tillë kafe, lule yoga dhe zgjedhë, shikoni në "botën e brendshme" të jogës dhe pyesni veten: çfarë ka? Pulpa e portokallit Bagat me vitamina A, C, E, P, PP, H, vitamina të grupit B, beta-karoten, kalcium, magnez, natrium, kalium, fosfor, klor, squfur, kripë, zink, jod, livadh, mangan, fluor, bor, kobalt. Maizhe të gjitha tsі speechovina є th në lule portokalli, ale në numër më të vogël.
Lëngu i portokallit është i pasur me vitamina, minerale dhe vajra esenciale, yaki dhe u jepni frutave një aromë unike, jo më kot era e keqe ka qenë e njohur për zastosuvannya në gatim, në kozmetologji dhe në farmaceutikë.
Portokallet nuk kane zastosuvannya te drejtperdrejte ne qellime ngazëllyese, por pa to nuk mund të bëhen rrobat e përditshme, nuk është kot që sheh të sëmurët, jo më kot portokallet janë si fruti i përgjumur, i shijshëm, dhe ky është një bekim për shëndet dhe lumturi.
Më pas, portokallia lulëzon në tokat, ku rritet e gjithë pema, zëvendësuese si një shtesë aromatike dhe e shëndetshme për çajin e zi dhe jeshil. Fjalimi, i cili gjendet në depon e biletave, injektohet në mënyrë të dobishme në sistemin e zemrës dhe enëve të gjakut dhe në sistemin bimor, lehtëson tensionin nervor, lehtëson pagjumësinë dhe lehtëson gravimin më të shkurtër të shkëmbimit të të folurit.
Receta për lëng portokalli
Zastosuvanya e lëvozhgave të portokallit për përgatitjen e të keqes na lejon të shijojmë mrekullitë për shije dhe aromën e pijeve, të cilat do të jenë në tryezën e Krishtlindjes. Përveç kësaj, tretësira e portokallit në kirka ngre gjendjen shpirtërore, për t'ju ndihmuar të futeni në humor të keq dhe depresion.
receta 1.
Tinkturë portokalli në katrorë. Për gatim ju nevojiten 100 gr lule portokalli, 0,5 litra djegës ose alkool, 2-3 lugë zucru ose mjaltë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosni tretësirën në një vend të errët. Pas 2 ditësh trajtimi, merrni 30 mm 3 herë në ditë para ngrënies. Tinkturë në lule portokalli garniy zasib me lodhje nervore dhe fizike, depresion, pagjumësi.
Receta 2
Tinkturë portokalli në kazma mbi shpirtrat dhe bitters. Për gatim, merrni një copë nga një portokall, 500 ml djegës ose alkool, 2 shishe zucru, 900 ml ujë. Për tinkturën e kazmave të portokallit, mund t'i prisni me thikë, ose t'i fërkoni në hekura, gjë që do t'i bëjë copat e kazmës më delikate, aq më të zakonshme do të jenë dhe tretësira do të jetë më e shijshme.
Alkooli përzihet me lëvoren në një kavanoz dhe zgjat 1 ditë. Le të filtrojmë dhe t'i hedhim enët e pastra. Sillni atë zukra për të bërë shurup dhe holloni me tretësirë alkooli.
Nëse dëshironi të bëni një tretësirë nga turshitë e thata, do t'ju duhet të pini 2 pije.
3. Receta 3.
Tinkturë portokalli në zest në alkool chi goriltsі. Lëkurën e tre portokalleve e grijmë në rende, e vendosim në një kavanoz me litër dhe e lyejmë me zjarr ose me alkool. Lëreni të piqet për 2-3 gllënjka dhe më pas vazhdoni. Nëse tinktura është thyer në fyt, mund të vendosni 2 lugë gjelle. lugë tsukru, si në alkool - bëni shurup tsukrovy, me një trëndafil të tillë, në mënyrë që tinktura të jetë e nevojshme për ju.
Receta 4.
Tinkturë portokalli me lëkurë dhe tul. Merrni 2 portokall, pritini me copa të vogla të thata, duke mos ditur lëkurën, do të jetë e nevojshme të shihni më shumë se të fundit, copat e qelbur japin ujë të nxehtë. Vendosni copat e portokallit në një kavanoz me tre litra, shtoni 150 g mjaltë, 2,5 litra djegës të pastruar. Ashtu si mjalti i trashë, përziejeni me një sasi të vogël alkooli, jeni fajtor për verën.
Pija vlen 1 dite, me pas do te duhet ta kalosh dhe do te duhet ta privosh per 5 dite per te zgjidhur rrethimin, me pas do te duhet ta pastrojme perseri dhe ta jetosh, ose vicorist te pergatitet. kokteje.
Receta 5
Tinkturë portokalli me xhenxhefil. Merrni 400 g lëvozhgë portokalli, 20-30 g rrënjë xhenxhefili të grirë, 2,5 litra të hidhura.
Vendosini përbërësit në një kavanoz të madh dhe mbushni për 15 ditë. Tepricën e filtrojmë për 4 ditë.
Receta 6
Tinkturë portokalli duke përdorur teknologji origjinale. Merrni 350 ml alkool mіtsnistyu 70%, 1 portokall të vogël, 400 ml ujë.
Hidheni alkoolin në një kavanoz me litër, kaloni portokallin sipër alkoolit në mënyrë që era e keqe të mos ngjitet. Hidhni 2-3 ditë, më pas hiqni portokallin dhe pini ujë të pastër.
Një tretësirë klasike për alkoolin në portokall përgatitet nga lëngu dhe frutat e pjekur. Për përgatitjen її, duhet të merrni:
- Alkool - 5 l
- Portokalli - 2 copë
- mjaltë - 150 g
Portokallet i konsumonte miresia e kujteses menjehere nga lekura dhe i preheshin me copa te vogla. Zgjidhni furçat më së miri, përndryshe bëhuni gati për të pirë troçin.
Në një shirit të vogël, përzieni mjaltin dhe 1 litër alkool, përzieni mirë dhe vendoseni një vit në një spat derisa të jetë plotësisht i tepërt.
Nëse shuma e mjaltit është gati, hidheni në një kavanoz me portokall të përgatitur, përzieni mirë dhe shtoni alkool të pastër në bishë.
Tinktura e portokallit për alkool duhet të pihet me mitznoy, kështu që mund ta holloni me një sasi të vogël uji të pastër.
Deheni me një shtrirje tyzhnya në një vend të errët dhe të ftohtë. Pas kësaj, tretësira mund të filtrohet përmes një spërkatje topa garzë dhe të derdhet në enë të vogla - kavanoza me topa chi prej 0,5 litrash. Për të privuar rrymën për disa ditë në një vend të ftohtë - mund të ketë pastërti të pastër. Pirja mund të pihet jo vetëm në një pamje të pastër, por edhe të jetë e dobishme për përgatitjen e koktejeve të frutave.
Përgatitja e tretësirës së alkoolit në zgjedhjet e portokallit
Tinkturë e alkoolit për zgjedhje portokalli- pije e shijshme dhe aromatike. Për përgatitjen e jogës, keni nevojë për më pak gjallëri, kështu që ju mund të hiqni pulpën nga kënaqësia juaj.
- Alkooli - 500 ml
- Portokalli - 1 pc.
- Zukor - 2 shishe
- Ujë - 900 ml
Është mirë të mbani mend portokallin, fshijeni atë të thahet dhe hiqni me kujdes lëkurën. Mund të grini një portokall në rende ose të grini lëkurën me thikë për të qëruar perimet.
Lëkurat e portokallit i vendosim në një kavanoz, i mbushim me alkool, e mbyllim kapakun dhe i vendosim në një vend të ftohtë e të errët për t'i derdhur.
Përafërsisht në një javë, do të jetë e nevojshme të pini një pije dhe ta derdhni në një kavanoz tjetër të pastër.
Z|іz| zucru dhe ujë për të bërë shurup, ftoheni dhe derdhni yogo në infuzion. Pihet e derdhur në kavanoza ose balona, e mirë për t'u kursyer dhe vendoset në frigorifer për 4-5 ditë. Për të zemëruar tinkturën për një tub shtesë - në sipërfaqe do të pi pak pështymje vajore.
Për recetën e tretësirës së portokallit për alkool, mund të vikoroni djegësin ose dritën e hënës të pastruar në shtëpi. Nëse përdorni lëvozhgë të tharë portokalli, tretësira do të duhet të piqet të paktën dy lloje, në një mënyrë tjetër ajo përgatitet nga ne.
Mіtsnі shtëpi - tsіkavі napoї s dominimi tih prodіvіv, yakіh napogayut alkool chi gorіlka. Tinkturat e bëra në shtëpi mund të shërbehen para jush si aperitiv dhe si pije që shoqëron një vakt. Për përgatitjen e tyre të vikoristit, një djegës (ose grimcuar alkool dhe ujë), fruta të ndryshme, manaferra, barishte aromatike dhe erëza, ndonjëherë shtoni mjaltë ose zukor.
Le të themi se si të përgatisni një tretësirë portokalli në majë të alkoolit. Në përgatitjen e infuzioneve, përdorni vicorist për të pirë më shumë se një djegës të certifikuar, ose alkool të cilësisë së lartë, edhe nëse nuk shtriheni, unë do të pi më shumë shije, por shëndetin tuaj. Portokallet janë të përshtatshme për çdo lloj pamjeje, një pamje normale të tregtueshme me një lëkurë të tërë të paprishur.
Infuzion në Goriltsi me portokall dhe lëvozhgë portokalli
Përbërësit:
- portokall 2-3 copë;
- djegës - 1-1,5 l;
- tsukor-pisok - 2-5 lugë gjelle. lugët.
Gatim
Teknologjia Deyakі proponuyut nga shurupi i nxehtë i saharozës. Sidoqoftë, gjatë përpunimit termik, fjalimet me ngjyrë kafe të pasur do të shpërthejnë, duke përfshirë vitaminën C, e cila lahet në portokall, asgjë nuk do të zihet.
Nga portokallia, ne mund të shohim lëkurën (është e dobishme për të punuar me një thikë të veçantë deleje), nëse dëshironi, lëvorja duhet të shkurtohet (pjesa e bardhë si pambuk i kazanit nuk është e nevojshme - nuk do jepni ujë të nxehtë). Për 1-2 portokall, duhet të shihni sik (për agrumet shiten shtrydhëse lëngu manuale të veçanta, të thjeshta, të lira, me një pjesë pune në formë koni).
Në kapacitet (për shembull, një kavanoz qelqi 1,5-2 litra) përziejmë me rrethin dhe përziejmë, duke u përpjekur të arrijmë madhësinë maksimale. Mbusheni djegësin, përzieni dhe ziejini, ose mbylleni në mënyrë hermetike. E vendosëm në polici në një zonë me temperaturë pozitive (në verandë, lozhë, komorë). Në 3-5 ditët e para, ndonjëherë (2 herë në ditë) lëkundet pak ose kavanozi kthehet përmbys, pastaj e harrojmë për 3 ditë. Ne oren tjeter e perpunojme tinkturen dhe e derdhim ne toptha. Ftoheni mirë tinkturën e portokallit përpara se ta shërbeni.
Zrozumilo, yakshcho zgidno z tsієyu recetë si një recetë bazë, zëvendësuese jo vetëm portokall, ale dhe agrume іnshі (limoni, gëlqere, mandarinë, klementinë, pamelo, grejpfrut dhe të tjera), їх sіkі zest në përmasa të ndryshme mund të arrihet nga gruaja shijoni shijen e infuzioneve të shijshme shtëpiake. Numri i tsukru-ve gjithashtu mund të ndryshojë ndjeshëm.
Ju mund të përgatisni një tretësirë pa lëng, vetëm në shije, me shije të duhur, por më pas vendosni më pak zucru.
Nëse gatuani jo në goriltsі, por në alkool, holloni atë me ujë të pastër, mundeni - të distiluar ose në shishe larg, më tepër pa gaz. Hollohet në përmasat e kërkuara (rreth 40-50% në alkool), dhe më pas rrihni të gjitha gjërat e tjera.
Gorilka, siç ka treguar praktika, është mirë të shoqërohet me agrume. Nuk është sekret që ka shumë njerëz që duan të hanë pjesë të portokallit dhe limonit. Kremi i tsgogo, fruta agrume përdoret shpesh kur përgatit një koktej. Dhe prej tyre marrin infuzione mrekullibërëse dhe nëse era e keqe përgatitej në mendjet e shtëpisë, era e keqe e ditës do të ishte në tryezën e shenjtë. Tinktura në portokall që goriltsі mund të marrë një emër popullor - "gorilka portokalli". Doyuchi sik portokalli në fyt, koktej otrimuyut tsikavy, të cilat duan të jetojnë në një specifikë të fortë. Tinkturat e portokalleve janë më të shijshme, mund t'i gatuani për receta të ndryshme.
Tinkturë në zgjedhjet e portokallit
Një variant i tillë i tretësirës është të shtyjë ndërtesën të përdorë erën e papranueshme të dritës së hënës, kështu që, për një recetë të tillë, merrni një bazë alkooli (djegëse, distilim alkooli, dritë hëne).
përbërësit
- djegës pіvlіtra ose dritë hëne;
- 350 ml ujë;
- 120 g pisku pule;
- një zgjedhje e një portokalli.
recetë hap pas hapi
- Me një shtrirje prej 10 hvilin | minuta | ziejmë shurupin tsukrovy, ujin zamishavshi dhe tsukorin dhe e vendosim sumishin në zjarr të plotë.
- Lëkurat e portokalleve fryhen dhe zhvendosen nga kavanozi. Portokallet Miti para gatimit duhet të jenë obov'yazkovo, në mënyrë që fruti t'i fërkohet bishës me konservues të veçantë, në mënyrë që të sigurohet siguria e udhëtimit.
- Baza e alkoolit (gorilka ose drita e hënës) përzihet me shurup saharozë, derdhet në një kavanoz, ku vendosen kazmat.
- Mbyllni kavanozin me kapak dhe vendoseni për 5 ditë pranë komorit, në të cilin do të jetë i ngrohtë dhe mos e merrni kusurin e përgjumur. Lëkurat mund të ngrihen përpjetë, por nuk ka asnjë gjurmë respekti, sepse është një proces krejtësisht normal. Dy ditë më vonë, kazmat rriten te rozmarina dhe zhyten në fund, dhe vetë tretësira është plot me ngjyrë të verdhë.
- Nastіy protsіdzhuyut, vikoristovuyuchi filtron z wati, dhe derdh mbi vallet, sikur përballë kuzhinierit.
Një tretësirë e mrekullueshme me portokall del, pasi mund të jetë afër 32 gradë. Ka një shije dhe aromë të mrekullueshme të agrumeve. Ju mund ta ruani një tretësirë të tillë deri në 15 muaj për t'u çmendur. Ata që nuk i pëlqejnë tinkturat e jamballit, receta e të cilave përfshin përgatitjen dhe shtimin shurup saharozë. Tilki slid vrahuvati, scho tinkture e trocha girchit.
Infuzion në frutat e portokallit
Një tretësirë e tillë rekomandohet të përfshihet në kategorinë e pijeve të ëmbëlsirave, veçanërisht për të dashuruar gratë.
Magazina e përbërësve
- 20 copë zucru të rafinuar;
- 15 kokrra kavi;
- 3 copë kanellë;
- djegës pіvlіtra, dritë hëne, të holluar me alkool;
- një portokall.
Procesi i gatimit
- Në kavanoz ziejnë zukor i rafinuar, kanella dhe kava.
- Portokallia në disa vende (minimumi në dy) shpohet me gjilpërë ose lakuriq, më pas vendoset në kavanoz.
- Djegësi derdhet në kavanoz, përzihet dhe mbulohet me kapak.
- Për një shtrirje prej 8 ditësh, shumat merren nga qetësia për sulmin. Vmіst protsіdzhuyut, vikoristovuyuchi filtër іz garzë dhe leshi pambuku, duke u mbushur në pіshkakh të përgatitur.
Shija e tinkturës së marrë të kujton edhe më shumë shijen e pijeve të portokallit, e cila është kaq e ngjashme me Cointreau, një krem me nota të shijshme të kavisë.
Një recetë e thjeshtë për djegien e portokallit
Kjo recetë ka më shumë se dy komponentë të rëndësishëm, për këtë arsye ata heqin shijen më natyrale dhe më të shijshme. E vetmja gjë që mund të ngatërrojë telashet është e gjithë ora, e cila është e nevojshme për përgatitjen e jogës.
Komponentët
- një portokall;
- pіvlіtra djegës chi alkool.
Është e rëndësishme të përgatitni fillin ose fillin, i cili do të jetë i nevojshëm në procesin e përgatitjes.
Hapat e gatimit
- Retelno, nën ujë të rrjedhshëm, lani një portokall.
- Djegësi derdhet në enën e përgatitur.
- Portokalli shpohet përmes të zhveshurit, një fije ose flokë tërhiqet në jak dhe qafa e kavanozit është ngjitur në shigjetë.
- Kavanoza mbyllet me kapak dhe vendoset në një vend të errët për një muaj.
- Ata pinë një pije, pas së cilës e hollojnë me ujë për të arritur në një kështjellë të këndshme. Ata që u japin përparësi lotimeve mіtsnim, nuk hollohen me ujë.
Tinktura del nga fatkeqësia, asaj її i jepet një muaj para lugit të ngrihet në këmbë. Tinkturë në portokall dhe goriltsі maє shije agrume dhe aromë karamel.
