Frutat e qershisë volodiyut një gamë të gjerë ngjyrë kafe fuqitë ngazëllyese. Plotësimi i vitaminave dhe mikroelementeve, shtypja e kapilarëve gjakmarrës, rritja e imunitetit. Në mjekësinë tradicionale, një tretësirë e jagidit në fyt rekomandohet për shërimin e sëmundjeve të çrregullimeve të zymta, nervore dhe mendore.
Qershitë e ëmbla kanë një sasi të madhe enzimash dhe tanine, të cilat janë të dëmshme për dizenterinë, duke normalizuar florën e zorrëve. Rezultatet e studimeve mjekësore kanë treguar se tinktura i hakmerret acidit organik. Fitoi zdatna zupinyati rostannya qelizat kancerogjene që është përpara sëmundjes onkologjike.
Mënyrat për të përgatitur tinkturat e qershisë
Ekstrakti i qershisë së ëmbël shtëpiak të vicoristit nuk është më pak se i pëlqyeshëm. Yogo shije pritjeje bëhuni nënë e tryezës së Krishtlindjes, si dhe një kohë e mirë për përgatitjen e koktejeve, vipіchka, ëmbëlsirat aromatike. Tinkturë frutash përgatitja është e lehtë.
Tinkturë? Buqetë Yagіdny?
- Qershia e ëmbël - 1 kg
- djegës - 500 g
- zukor - 250 g
- oh kështu? 3 l
- kanellë - 2 g
- bizele arrëmyshk - 2 g
Manaferrat me thekë mbyten dhe derdhen në enët. Vendoseni në diell për pjekje. Pas përfundimit të 4 ditëve, shtoni pije alkoolike 40 °, erëza. Vendoseni për 10 ditë në të ftohtë. Procidity e keqe, derdh shurup saharozë. E përziejmë, e hedhim në enë.
Nastiy nga qershitë? Fishekzjarrë?
- Qershitë? 800 g
- zukor? 500 g
- djegës? 1000 ml
Thajini qershitë dhe thajini ato. Thekë ngjitur me viimati. Në fund të 3 litrave boules pini zukor, mbushni enën me manaferrat me gjysmën e vëllimit. Le ta mbushim bishën me një tenxhere të djegur, të derdhim 2,5 tizhniv. Pas përfundimit të procesit, tinktura filtrohet përmes garzës.
Tinkturë? Më e ulët?
Qershi promiti, vydaliti zapsovani manaferrat. Hidheni sulijen në një gotë. Pastaj derdhni në 40 ° shpirtërore, vendoseni në nxehtësi për 3 ditë. Le ta derdhim me valle të errëta, ta mbyllim fort me kapak, ta rregullojmë në të ftohtë. Vishnjat e Rishta cëcëritin me një gërvishtje të thartë dhe e vendosin në një vend të ngrohtë për të 3-të, zemërojnë sik, sho viyshov, zmishati me një djegie. Infuzioni është gati.
Infuzion i qershisë me gjethe dhe fruta
- Manaferrat? 60 copë.
- acid citrik? 5-7 g
- gjethe vishnje? 150 copë.
- tsukrovy pіsok - 1,5 kg
- alkool distilimi 40 °? 1 l
Ziejini frutat dhe gjethet për 10-15 petë në zjarr mesatar. Dali vіdzhati, zrobiti protsіdzhuvannya vіdvara. Vsipati tsukrovy pіsok, acid citrik. Ziejeni sumishin për rreth 15 të ftohta. Le të ftohim shurupin e frutave, duke e mbushur me shpirt. Derdhni në vallet.
E keqe? Asortiment veror?
- Qershia e kuqe? 600 g
- kishte një qershi? 300 g
- pisok gjakatar? 250 g
- shtëpi shpirti? 500 ml
Në fund të bulevardit fryu tsukor, kokrrat e thata i hante bisha. Më pas e mbushën vendin me alkool në mënyrë që të mbulohej e gjithë hapësira mes qershive. Për 10 ditë, ruajeni nga mjegulla e ftohtë dhe për ditën, shpëtoni bankat. Naprikintsі napolyagannya protsіditi. Kjo metodë e përgatitjes së tretësirës së qershisë është e përshtatshme për të tjerët, në mënyrë që, përveç pijeve alkoolike aromatike, të jetë e mundur të vikorohen manaferrat për përgatitjen e vypichka.
Tinkturë nga manaferrat e ngrira në mal
- Qershitë? 1 kg
- djegës? 1 l
- vanilinë? 3 g
Shkrini qershitë, djersini. Më pas le t'i japim frutat menjëherë me xhufka të cëcëritin në enën e qelqit, ta mbushim me një të djegur. Merrni atë për maturim. Pas një muaji të keqe, ata shkojnë për ndihmën e një sitë ose garzë të imët. Shtoni vaniljen. Pas bazhannyam mund të keni pak malt. Derdhni, mbylleni me kapak të plasaritur.
Pije qershie? buqetë me aroma me kokrra të kuqe
Për të përgatitur pije qershie të bërë në shtëpi në majë të kodrës, është e nevojshme të vikoroni ujë të butë (të distiluar ose të zier) dhe të konsumohen fruta të freskëta. Zіpsovanі, nezrіlі yagіdki nepridelnі. Për të mbushur pijen, mbuloni përbërësit me një të djegur. Tsukrovy pіsok pіdіyde më mirë për dіbny, ju mund të vicorate shurup. Rіdina periodikisht strushuvati.
Për përgatitjen e pijeve, më së shpeshti përgatitet një bazë e hidhur. Її ju mund të kurseni një kohë të gjatë, si dhe verë të dorës për përgatitjen e likerit ekspres. Për të ndërtuar bazën do të pi 500 ml alkool dhe 1 kg pishka pule. Shumëllojshmëri, duke ditur goditjen. Potimi tek shurupi hidhet në një pije me rozmarinë 1 litër shurup: 4 balonat e zjarrit. Është e lehtë për të bërë një pije suedeze, derdhni lëng qershie në bazë. Pas 24 vitesh, likeri i frutave është gati. Є Є Є іnshiy sposіb podgotovannya pije e shijshme.
Përbërësit:
Z furçat yagіd vytyagti, vendoseni tulin në një enë. Për bazhannyam shtoni lëkurën e portokallit ose kanellën. Mbi vishnjen hidhni 1 kg zucru, shtoni 500 ml zjarr. Hurmat do të piqen për rreth 45 ditë. Filtrojeni, shtoni 1 kg saharozë, 500 ml djegës. Vitrimati znov 6 tyzhniv. Pini protsіdit, vsipati tsukor, karrierës zalishivsya, dhe alkoolit atdheun. Dali pіdіgіti derisa të hapet zucru, vazhdoni dhe derdhni atë.
Tinktura dhe pije alkoolike Yagіdna, të rritura në mendjet e shtëpisë, jo vetëm që mendojnë për ata që janë në pushtet, por gjithashtu futin në mendje një gustator të ngjashëm me të. Aroma frutash mbushet me një këngë të butë mirëseardhjeje.
Receta është dy në një: ne përgatisim një pije alkoolike me qershi, dhe më pas do të bëjmë një tretësirë me të njëjtën vodka.
Alkooli i bërë në shtëpi nuk është aq i lehtë për t'u përgatitur sa duket. Për shembull, likeri qershie, i thjeshtë Recetë suedezeçfarë, përshëndetje të jetë dikush. Bëhuni gati për një fazë, dhe mund ta provoni tashmë për një muaj.
Në të njëjtën mënyrë, është e lehtë të përgatisni një pije nga qershitë e bardha, qershitë, kajsitë dhe kumbullat. Është e nevojshme të shpohen vetëm frutat e mëdha në disa vende me thikë.
Gatishmëria e pijeve është e lehtë për t'u tretur: derdhni në një gotë, nevojiten troka. Përgatitja e duhur e pijeve, lagja e mureve të enëve nuk kullon.
Liker vishnje ne fyt me xhufka, foto kopertine
 |
Përbërësit:
|
 |
Në një kavanoz me litër vendosëm një steegle, një vimit dhe renditëm një qershi. Popsovanu wikidaemo. Se sa kanë rënë qershitë, do të kemi shije për të pirë. Lëkura e trokut shtypet me gishta, në mënyrë që të shpërthejë. Nëse bëni shumë pije qershie, atëherë mund të shtypni të gjitha manaferrat me duar në legenin e madh. |
 |
Qershitë mbushen me zukër, bishat mbushen me djegie. Mbyllim kapacitetin e tapës së kapronit dhe e tundim mirë, që të përzihen përbërësit. Nëse gatuani në një kavanoz 3-5 litra, atëherë thjesht përzieni gjithçka me një lugë ose bëni ndonjë mjet tjetër të dobishëm. |
 |
Përgatitja për pije është gati, tani çeqet po mbushen, doket po bëhen gati për të pirë. Ne e mbledhim kavanozin për 30-40 ditë nga shafu ose në polici. Sa herë thyhet kavanozi, që të thyhet zukor. |
Pas përfundimit të mandatit, pijet tona ikën, duke derdhur mëmëdheun në valle. Shijoni pijen, sikur të kishte shije jamballi për shijen tuaj, holloni me një të hidhur. Tsukru i vogël - shtoni me guxim më shumë.
Tinkturë qershie në fyt
Vishnja e ëmbël e ka pirë gjithë shijen e asaj ngjyre, do ta pi, tashmë është e padurueshme, por mos u nxitoni ta gjeni.
Mbi këtë bazë, ju mund të përgatisni një tretësirë. Won go mіtsna, i përshtatet si burrave ashtu edhe grave. Pa marrë parasysh kështjellën tuaj, është e lehtë për t'u pirë, zigrіvayuchi në mes të saj, duke lënë psherëtimën e pritjes së kompanisë.
Më pas, në të njëjtin kavanoz, de buv liquor, hedhim një vodka, në një kavanoz litërsh shtojmë 2-3 sytha karafili, një majë kokrra piper të zi dhe lëkurën e tharë të portokallit ose një mandarinë. Mbyllur me kapak kapron, mbush gjithçka për dy ditë.
Marrim një mostër, si një shije vlashtov, të derdhur në një valle. Për bajannyam mund të shtoni më shumë erëza, ose pak zucru, në këtë rast mund të pini shumë më tepër. Me tsukr është e nevojshme të jesh i zoti, sikur të pish pak shumë i pasur, tinktura do të bëhet jamball dhe shija do të ndryshojë shumë.
Njohësit e pijeve alkoolike të prodhuara vetë nuk e humbin kurrë likerin e tyre të qershisë në kohën e duhur. Dilni pije e këndshme, erëmirë e paqes. Kur të vijë koha për të zgjedhur një kokrra të kuqe (nëse ka një shumëllojshmëri: manaferrat e zeza, të kuqe ose të verdha), merrni me mend recetat. Në variantin e parë, ne kemi një djegës, në tjetrin - jo.
Liker qershie me djegës
Një variant i thjeshtë në përgatitje. Për të luftuar me një rrugë të napolyagannya yagіd në bazë të alkoolit: goriltsі, rozvedenіy alkool etilik, konjak ose dritë e hënës.
Përbërësit:
- manaferrat e qershisë së zezë - 1 kg;
- djegës (alkool, dritë hëne, konjak) - 2 litra;
- zukor - 0,5 kg.
Receta
1. Manaferrat stigli pastroni kërcellet, mavijoni, thani dhe hiqni thekët, duke u përpjekur të mos spërkatni sik.
2. M'yakush gllënjkë në suliya.
3. Hidhni qershitë me bazë alkooli, mbyllni kapakun fort dhe vendoseni në errësirë. vend i ngrohtë për 10 ditë. Koha e mirë për të thirrur єmnіst.
4. Kullojini qershitë përmes garzës, shtrydhni tulin. Vendosini manaferrat përsëri në suliya, ziejini me tsukr, mbyllini dhe spërkatni një herë nga frika. Ruani nastіy okremo të rrallë qershie në frigorifer në një enë qelqi të mbyllur hermetikisht, pjesën e parë të pijeve.
5. Vendoseni yagidnu masu ditën në një vend të ngrohtë (18-25 ° C). Pasi të keni trokitur, tundeni. Zukor vityagne alkool dhe lëng të tepërt.
6. Filtrojeni përmes napës, shtoni pjesën e parë të tretësirës. Provoni një pije për shije, për bazhanni dodatkovo pіdtkovo zukr.
7. Në fazën e mbetur të mbushjes në shishe liker qershie ne valle mbylle hermetikisht me tape. Riprogramoni për 3-4 muaj në një vend të errët me një temperaturë prej 10-16 ° C (frigorifer ose frigorifer). Vitrimka përmirëson ndjeshëm shijen.
Kur shfaqet një rrethim, abo kalamuti duhet të filtrohet përmes leshit të pambukut.
Afati i aderimit - deri në 5 vjet. Kalaja - 29-32 gradë.
Derdhja nga qershia pa djegës (klasike)
M'yakіshiy për shijen e pijes, e cila përgatitet nga fermentimi natyral i fruktozës nga lëngu i qershisë dhe i shtuar zucru.
Respekt! Është e nevojshme të sterilizohen enët përpara me spërkatje dhe të fshihen të thata. Për të mos infektuar lythin e luleve, zgjidhni me kujdes syrovinën, nuk është e mundur të vikoroni kokrrat e kalbura, të mbyllni dhe të spërkatni. Bazhano mos miti qershi, ngelën dënesa në sipërfaqe shi i egër. Ashtu si kokrrat e brudnі, kopër, nja dy ditë para punës, me syrovina, fermentoj brumin e thartë nga rodzinok.
Përbërësit:
- qershi e ëmbël - 2 kg;
- zukor - 800 gram;
- ujë - 250 ml.
Receta
1. Për të hequr furçat.
2. Në fund të një kavanozi me tre litra, njomni 150-200 gr zucru, më pas shtoni toptha me qershi dhe tsukor dhe më pas hidhni ujë.
3. Në kavanoz, vendosni një dorashka mjekësore me një thurje në njërin nga gishtat. Kërcim dorashka ishte nadіyno trimalas, pіdstavu zakrіpiti në qafë me një skenë ose gumkoy, pastaj mbështilleni me shirit ngjitës. Ju mund t'i zëvendësoni dorashkat me një vulë uji.
4. Vendoseni kavanozin me manaferrat në një vend të ngrohtë (18-28 ° C), të errët. Nëse bredhja fillon, dorashka do të ngrihet, pas përfundimit, kthehu poshtë. Thirrni procesin 25-40 ditë.
Ndërsa dorashka ia vlen - endet përreth 5. Pas përfundimit të bredhjes, kullojeni pijen me garzë ose kapak me diroçki, duke e shtrydhur tortën të thahet. Mbylleni pijen hermetikisht.
6. Pas 2-3 ditësh, filtrojeni përmes leshit të pambukut dhe hidheni në një tas për kursim. E leme ne frigorifer per 2-4 muaj per te rritur shijen. Afati i aderimit është larg ndryshimeve të drejtpërdrejta të përgjumur - deri në 3 vjet. Kalaja -10-12%.
Receta është dy në një: ne përgatisim një pije alkoolike me qershi, dhe më pas do të bëjmë një tretësirë me të njëjtën vodka.
Alkooli i bërë në shtëpi nuk është aq i lehtë për t'u përgatitur sa duket.
Për shembull, një liker qershie, një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për diçka të shëndetshme, qoftë ajo e çdo lloji.
Bëhuni gati për një fazë, dhe mund ta provoni tashmë për një muaj.
Në të njëjtën mënyrë, është e lehtë të përgatisni një pije nga qershitë e bardha, qershitë, kajsitë dhe kumbullat.
Është e nevojshme të shpohen vetëm frutat e mëdha në disa vende me thikë.
Gatishmëria e pijeve është e lehtë për t'u tretur: derdhni në një gotë, nevojiten troka. Përgatitja e duhur e pijeve, lagja e mureve të enëve nuk kullon.
Pije qershie në fyt
Në një kavanoz me litër vendosëm një steegle, një vimit dhe renditëm një qershi. Popsovanu wikidaemo. Se sa kanë rënë qershitë, do të kemi shije për të pirë.
Lëkura e trokut shtypet me gishta, në mënyrë që të shpërthejë. Nëse bëni shumë pije qershie, atëherë mund të shtypni të gjitha manaferrat me duar në legenin e madh.
Qershitë mbushen me zukër, bishat mbushen me djegie. Mbyllim kapacitetin e tapës së kapronit dhe e tundim mirë, që të përzihen përbërësit.
Nëse gatuani në një kavanoz 3-5 litra, atëherë thjesht përzieni gjithçka me një lugë ose bëni ndonjë mjet tjetër të dobishëm.
Përgatitja për pije është gati, tani çeqet po mbushen, doket po bëhen gati për të pirë.
Ne e mbledhim kavanozin për 30-40 ditë nga shafu ose në polici. Sa herë thyhet kavanozi, që të thyhet zukor.
Pas përfundimit të mandatit, pijet tona ikën, duke derdhur mëmëdheun në valle. Shijoni pijen, sikur të kishte shije jamballi për shijen tuaj, holloni me një të hidhur. Tsukru i vogël - shtoni me guxim më shumë.
Tinkturë qershie në fyt
Vishnja e ëmbël e ka pirë gjithë shijen e asaj ngjyre, do ta pi, tashmë është e padurueshme, por mos u nxitoni ta gjeni.
Mbi këtë bazë, ju mund të përgatisni një tretësirë. Won go mіtsna, i përshtatet si burrave ashtu edhe grave. Pa marrë parasysh kështjellën tuaj, është e lehtë për t'u pirë, zigrіvayuchi në mes të saj, duke lënë psherëtimën e pritjes së kompanisë.
Më pas, në të njëjtin kavanoz, de buv liquor, hedhim një vodka, në një kavanoz litërsh shtojmë 2-3 sytha karafili, një majë kokrra piper të zi dhe lëkurën e tharë të portokallit ose një mandarinë. Mbyllur me kapak kapron, mbush gjithçka për dy ditë.
Marrim një mostër, si një shije vlashtov, të derdhur në një valle. Për bajannyam mund të shtoni më shumë erëza, ose pak zucru, në këtë rast mund të pini shumë më tepër. Me tsukr është e nevojshme të jesh i zoti, sikur të pish pak shumë i pasur, tinktura do të bëhet jamball dhe shija do të ndryshojë shumë.
