முட்டைகளை துலக்குவது எப்படி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கிரீஸ் முட்டைகள் எப்படி. முட்டை உலர்ந்து வெளியே வரும். சோ ரோபிடி அட் சோமு விபாட்கு

யாச்னியா மிகவும் விரிவான நாடுகளில் ஒன்றாகும், இது ஒவ்வொரு நாளும் ஏராளமான மக்களை தயார்படுத்துகிறது.

ஸ்ட்ராவா எளிமையானது, தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் ஏதேனும் சிறப்பு திறன்கள் இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஒரு மணிநேரம்.

முட்டை, முட்டை, துருவல் முட்டை, அடுப்பில் முட்டை மற்றும் மைக்ரோ ஓவன் அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லலாம். எனவே, தந்திரங்களுடன் செல்லலாம் பழுப்பு நிறங்கள்சமையல் செயல்பாட்டில்.

முட்டை தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, நீங்கள் செய்முறை, படிகளின் வரிசை மற்றும் நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, சுவையான முட்டைகளை சமைப்பதன் அனைத்து ரகசியங்களையும் நீங்கள் சமைக்க விரும்புவதால், இந்த கட்டுரையைப் பற்றி அறிய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், எனவே, முட்டைகளை எளிமையாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறோம்.

முட்டைகள் மற்றும் முக்கிய சமையல் வழிகளைப் பார்க்கவும்:

வறுத்த முட்டை

அகலமான புற்களில் ஒன்று முட்டை - வறுத்த முட்டைகள். அத்தகைய பயத்தின் முக்கிய தனித்தன்மை என்னவென்றால், zhovki ql மற்றும் அரிதானவற்றால் மீறப்படுகிறது.

இந்த மூலிகையை சமைக்க சமையல்காரர்களுக்கு என்ன வகையான சமையலறை பாத்திரங்கள் தேவை?
- படேல்யா;
- சிலிகான் வெப்ப துப்பாக்கி அல்லது மர ஸ்பேட்டூலா.

1. பாரம்பரிய முட்டை படிந்து உறைந்த செய்முறை

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஆலிவ்கள் வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் யோகாவை கச்சினாவில் மாற்றலாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, வெர்ஷ்கோவ் அல்லது ஆலிவ் ஒலியா.

பொரடா: வறுக்கப்படுகிறது பான் ஏற்கனவே தேவையான வெப்பநிலை வரை சூடாகிவிட்டது என்பதை மறுபரிசீலனை செய்ய, அதன் மீது ஒரு துளி தண்ணீரை விடுங்கள்: அது கொதிக்க வேண்டும், அதாவது சமைக்க தொடங்குவதற்கு ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

3 முட்டைகளை மெதுவாக உடைத்து, வாணலியில் ஊற்றவும், இதனால் சூயிங்கம் காலியாக இருக்கும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

உயவு செயல்பாட்டில் சிறப்பு மரியாதைமுட்டையின் விளிம்பில் உருட்டவும் - புரதம் கடினப்படுத்துவதில் குற்றவாளி. அணில் நிரம்பப் போகிறது என்றால், நாம் பார்ப்போம், மற்றும் விளிம்புகள் கடினமாகிவிடும், தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பேட்டூலாவுடன், முட்டையை ஒரு தட்டில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பரிமாறும் முன் ஸ்ட்ராவா தயார்!

2. குறைந்த கலோரி முட்டை படிந்து உறைந்த செய்முறை

முட்டையை வேறு வழியில் உயவூட்டுவது எப்படி? ஒல்லியான முட்டையை வளர்க்கவும்.

இதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு பனி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் சூடாக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு டெஃப்ளான் வறுக்கப்படுகிறது.

வரும் கிராக் - சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மேற்பரப்பில் முட்டைகளை உடைக்க.

சுவைக்கு வலிமை மற்றும் மிளகு.

உடனடியாக வாணலியில் 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் சிறிது மூடி வைக்கவும். இந்த வரிசையில், விபரோவுவன்னியா டிரைவின் ராகுனோக்கிற்கு, முட்டைகள் சமமாக சமைக்கப்பட்டு எரிக்கப்படாது.

வெப்பநிலையை நடுத்தர தீக்கு மாற்றவும்.

2 hvilini பிறகு, முட்டை தயாராக உள்ளது.

ஸ்ட்ராவா தயார்!

அடுத்த செய்முறை அசல், முட்டைகளை சமைக்க மிகவும் சுவையான வழி என்று ஒருவர் கூறலாம்.

Otzhe, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:
- 2 புதிய முட்டைகள் (பகுதி);
- வெர்ஷ்கோவ் வெண்ணெய் (20 gr.);
- பால்சாமிக் ஓசிட் (ஒரு ஜோடி துளிகள்);
- சில், சுவைக்காக மிளகு.
- பசுமை

அடுப்பை 245-250 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.

மெதுவாக முட்டைகளை உடைத்து, வெள்ளைக் கருவை zhovtkiv க்குள் தடவவும்.

வாணலியில், ஒரு கனசதுர வெண்ணெய் | எண்ணெய் | போடவும் மற்றும் யோகோ povnistyu உருக.

வலிமை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

அனைத்து புரதத்தையும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, 1-2 hvilin க்கு அடுப்பில் வைக்கவும். முழு மணிநேரத்திற்கும், வெள்ளையர்கள் ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.

பின்னர், நடுவில், மெல்லும் பொருட்களை ஊற்றவும், மேலும் 2-3 குளிர்ச்சிக்காக முட்டையை அடுப்பில் வைக்கவும்.

வாணலியை Wiymіt, மற்றும் பால்சாமிக் ஓட்ஸ்டு கோடுகள் கொண்ட துருவல் முட்டைகள் மூலம் மிருகத்தை தெளிக்கவும்.

பசுமையை அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்ட்ராவா தயார்!

மல்டிகூக்கரில் முட்டைக்கு வெண்ணெய் தடவலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? Vikoristovuyuchi இந்த பொருட்கள் மெனுவில் உங்களுக்கு தேவையான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்கள் பணக்கார செயல்பாட்டு சமையலறை பாத்திரங்களில் துருவல் முட்டைகளை எளிதாக சமைக்கலாம்.

மல்டிகூக்கரில் உள்ள முட்டைகள் அல்லது ஆம்லெட்டுகள் இன்னும் ஜூசி, மணம் மற்றும் காரமானவை, காரமான வாணலியில் குறைவாக சமைக்கப்படும்.

உனக்கு தேவை:
- 2-3 முட்டைகள்;
- 2 தக்காளி;
- 2 டீஸ்பூன்.
- வோக்கோசு அல்லது துளசி - gіlochka;
- சுவைக்காக வலுவான மிளகு.

தக்காளியை ப்ளான்ச் செய்து, தோலை நறுக்கி, வளைவுடன் வெட்டவும்.

வாணலியை சூடாக்கவும். சில ஆலிவ்களை ஊற்றவும்.

தக்காளி க்விலின் 5 (வழக்கமாக கிளறி) வோலோகாவின் வெப்பம் வேகும் வரை மற்றும் எண்ணெய் இனி நீர்-கிரீமிங் ஆகும் வரை உயவூட்டு.

உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

பின்னர் சூயிங் கம் சேதமடையும் வகையில் தக்காளியின் மேல் முட்டைகளை கவனமாக அடிக்கவும்.

முட்டைகளை ட்ரோச் உப்பு.

வெள்ளை கெட்டியாகும் வரை இரண்டு குயில்களை உயவூட்டுவதைத் தொடரவும். zhovtok அரிதாகிவிட்டதால் குற்றவாளி.

பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் பசுமையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

உனக்கு தேவை:
- 2-3 முட்டைகள்;
— மணி மிளகு- 1 பிசி;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
- ஒலியா ஆலிவ் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பச்சை சிபுலா அல்லது லீக் சிபுலா;
- சுவைக்காக கீரைகள்;
- சுவைக்காக வலுவான மிளகு.

பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.

தக்காளியை நறுக்கவும்.

சிபுலாவை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில், பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி மற்றும் சிபுலா க்விலின் 5 ஆகியவற்றை துலக்கவும், ஆலிவ்கள் இனி நீர்-கிரீமிங் ஆகும் வரை.

உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

மெதுவாக முட்டை, உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.

கீரைகளை பருகி பரிமாறவும்

ஆம்லெட்

சுவையான மற்றும் காரமான ஆம்லெட் தயாரிப்பதன் ரகசியம் யார்? யாருக்கு அது பால் முட்டைகள் அடிக்க வேண்டும், மற்றும் ஆம்லெட் தன்னை மிகவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார், கூரை கீழ் இதே போன்ற கீழே.

முட்டைகளை தண்ணீர், குழம்பு, டாப்ஸ், புளிப்பு பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் கலந்து ஆம்லெட் தயாரிக்கலாம்.

நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் ஆம்லெட்டை நாங்கள் சமைக்க மாட்டோம், ஆனால் நீங்கள் பெரியவற்றில் சிறிது போரோஸ்னா அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம்.

உனக்கு தேவை:
- 2 முட்டைகள்;
- tsibulya பச்சை - ஒரு ஜோடி சிறிய கிளைகள்;
- ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் கிராம்பு;
- பால் / தண்ணீர் - 1-2 தேக்கரண்டி;
- வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் 10 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் 10 கிராம்;
- வாசனை மூலிகைகள் - சுவைக்காக.

பச்சை சிபுலாவை வெட்டி, வாட்ச்மேக்கரின் கிராம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, அவற்றில் ட்ரோச் சேர்க்கவும் வாசனை மூலிகைகள்உங்கள் பார்வையில். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: துளசி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, கிரிப் மற்றும் іn. ட்யூ சுமிஷ் கீரைகளை சுமிஷ் ஆலிவ் மற்றும் மேல் மண் எண்ணெய் 1 குயில் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை தடவவும்.

கீரைகள் தடவப்படும் போது, ​​பால் அல்லது தண்ணீருடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிக்கப்பட்ட சுமிஷை தடவப்பட்ட கீரைகளில் ஊற்றவும். கீரைகள் சமமாக ஆம்லெட்டில் சிந்தும் வகையில், தொகையை லேசாக கலக்கவும்.

ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் ஒரு povіlnogo தீ sprat khvilin மீது உயவூட்டு தொடர்ந்து.

ஸ்ட்ராவா தயார்!

உனக்கு தேவை:
- 3 முட்டைகள்;
- வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் - 15-20 கிராம்.
- வலிமை, சுவைக்காக மிளகு;
- வோக்கோசு அல்லது துளசி - மசாலா ஒரு ஜோடி;

ஒரு தடிமனான முகாமில் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

5-6 சிக் சரிபார்க்கவும், முட்டைகளில் குனிந்து கொள்ளாதீர்கள்.

சரியான பிரஞ்சு ஆம்லெட் நடுவில் கொஞ்சம் அரிதாக இருக்கும்.

வறுக்கப்படுகிறது பான் குறைபாடற்ற குலுக்கல் (அதனால் ஆம்லெட் கீழே இருந்து தோய்த்து இல்லை, ஆனால் ஒளி வெள்ளம்), தீவிரமாக முட்டைகள் கீழே போகும் என்று, ஒரு saw கத்தி கொண்டு ஆம்லெட் அசை.

அதன் பிறகு, ஒரு ஆம்லெட் போல, கீழே புளிப்பு, மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் விளிம்பில் இருந்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மிருகம் யோகா ஒரு அரிய கிரீம் இழக்கப்படுகிறது.

கடாயை அசைப்பதைத் தொடரவும், ஆம்லெட்டை உங்கள் முன் வைக்கவும்.

உங்களுக்கு நெருக்கமான விளிம்பை பான் நடுவில் வளைப்போம்.

அதை கவனமாக தட்டில் வைக்கவும், அதனால் ஆம்லெட் வடிவம் எடுக்கும்.

கீரைகளை பருகவும்.

பான் அபெடைட்!

மற்றொரு வகை ஆம்லெட் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் ஆகும்.

உனக்கு தேவை:
- 4 முட்டைகள்;
- பால் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- Tertiy சார் 100 கிராம்;
- போரோஷ்னோ 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;
- வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் 25 கிராம்;
- வலிமை;
- வோக்கோசு

துருவிய சிரப், பால் மற்றும் பன்றியுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும், சுவைக்காக உப்பு.

வாணலியை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

ஆம்லெட்டை முழுமையாக சமைக்கும் வரை இருபுறமும் அடிக்கவும்.

கீரையை பருக நான் தயார்.

உனக்கு தேவை:
- 3 முட்டைகள்;
- பால் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அடுப்புகள் 2-3 துண்டுகள்;
- கிபுல் சாலோட் 1 பிசி;
- வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் 10 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் 10 கிராம்;
- சுவைக்காக வலுவான மிளகு.

சிபுலாவை நன்றாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மேல் மண்ணுடன் துலக்கவும்.

ஒரு ரூபி பெச்செரிட்சாவைச் சேர்த்து, அதை ஒரு தங்க நிறத்தில் பிரஷ் செய்யவும்.

உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

பாலுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

காளான்களை ஊற்றி கலக்கவும்.

ஒரு krishkoy கொண்டு மூடி, தீ மாற்றவும். தயார் வரை Prodovzhuvati உயவூட்டு (தோராயமாக kіlka khvilin).

ஸ்ட்ராவா தயார்!

மைக்ரோ உலையில் முட்டைகள்

1. ஒரு மைக்ரோ உலை முட்டை படிந்து உறைந்த செய்முறை

உனக்கு தேவை:
- 1-2 முட்டைகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சுவைக்காக வலுவான மிளகு.

தனித்தனியாக, எளிமையானது எதுவுமில்லை, முட்டை மைக்ரோ உலையில் சமைக்கப்படுகிறது.

இந்த வழி சோம்பேறி மக்களுக்கும், குறிப்பாக பிஸியான மக்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும், மைக்ரோ ஓவனில் முட்டையை க்ரீஸ் செய்ய, ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தடவவும், அதில் 1-2 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, மிளகு, உப்பு மற்றும் 1 குயில் மைக்ரோ-க்விலோவ் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராவா தயார்!

உனக்கு தேவை:
- 2-3 முட்டைகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;

- சுவைக்கு வலுவானது.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உயர் பக்கங்களுடன் படிவத்தை மூடி வைக்கவும்.

பால் மற்றும் சி குழம்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

பிட்சோலிட்டி.

படிவத்தை நிரப்பவும் மற்றும் மைக்ரோ ஃபர்னஸில் 1 வைலின் விப்கடி செய்யவும்.

ஸ்ட்ராவா தயார்!

உனக்கு தேவை:
- 2-3 முட்டைகள்;
- பேக்கன் 50 கிராம்;
- நிழல் வடிவங்களுக்கான ஆலிவ் எண்ணெய்;
- பால் அல்லது குழம்பு 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுவைக்காக வலுவான மிளகு.

பன்றி இறைச்சியை துண்டாக்கவும்.

ஆலிவ் வடிவத்தை உருவாக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை கீழே வைக்கவும்.

மேலே முட்டைகளை உடைக்கவும்.

2-3 hvilini சமைக்கவும். உங்கள் மைக்ரோ உலையின் இறுக்கத்தில் படுத்துக் கொள்ள.

உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

எத்தனை உயவூட்டு முட்டைகள்?

முட்டைகளை சமைக்கும் நேரம் 2 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை மாறுபடும். நுண்ணிய உலை 1-3 இழைகளைக் கொண்டுள்ளது. அந்த பாகனைப் போன்ற உங்களைப் போன்ற தரிசுகள் அனைத்தும் zhovtka (அரிதான, கடினமான) ஆகிவிடும். வெளிப்படையாக, நீங்கள் zhovtok என்ற அரிதான தயாரிப்பை விரும்புவதால், அடுத்த முறை நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 3 சரியாக உள்ளிழுக்கும் போது, ​​வெள்ளையர்கள் சிறப்பாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.

முட்டையில் உப்பு போடும் போது?

சமைக்கும் போது அல்லது நடுவில் முட்டையை அடிக்கடி உப்பு போடவும். சமையலின் இறுதி கட்டத்தில் முட்டையை உப்பு செய்த பிறகு, உப்புத் துண்டுகள் உடைந்து விடும்.

முட்டை உலர்ந்து வெளியே வரும். இவனுக்கு என்ன வேலை?

பார்லி உலர்ந்திருந்தால், தயங்க வேண்டாம், நீங்கள் அதை இன்னும் கீறலாம்.

நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியுடன் її சீசன் செய்யலாம் மற்றும் ரோஜாக்களை புதுப்பிக்கலாம் (இந்த தக்காளி முட்டையை மென்மையாக்கவும், சிறந்த சாறு கொடுக்கவும் உதவுகிறது).

இல்லையெனில், நீங்கள் சாஸுடன் (சிரிங், இறைச்சி, காளான்) ஒரு முட்டையை ஒரே நேரத்தில் பரிமாறலாம்.

சமைத்த முட்டையின் முக்கிய ரகசியம் என்ன?

வேறு எந்த விஷயத்தையும் போலவே, எனக்கு என் சொந்த ரகசியம் உள்ளது, ஒன்று மட்டுமல்ல!
- பான் சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டியது அவசியம் (வெறுமனே, இது நடுத்தர ரோஸ்மேரி, டெஃப்ளான் பூச்சு மற்றும் தடிமனான அடிப்பகுதியின் தாயின் தவறு);
- முட்டை சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க மசாலா;
- மேசையில் உணவு பரிமாறும் நேரத்தில் அழகுபடுத்தும் பொருட்கள், சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்வி இருந்தால், கருத்துகளில் வைக்கவும். உதவுவோம், பேசுவோம்.

ஒரு தூண்டுதலுடன் Yachnya - அந்த சுவையான புல் குறைக்க, யாக் தயார் செய்யலாம் வெவ்வேறு வழிகளில். கோழியை புகைபிடிக்கலாம், உயவூட்டலாம், வேகவைக்கலாம். நீங்கள் பச்சை காய்கறிகள் விரும்பினால் கோழிக்கு டோடாமோ மசாலா.

துருக்கிய மொழியில் யாச்னியா, துருக்கியர்கள் மெனெமென் என்று அழைப்பது போல், ஷ்விட்கோவை தயாரிப்பது எளிது. பின்னர், திறம்பட பார்த்தால், அது ஒரு அலங்காரம் போல சுவைக்கிறது!

தக்காளியுடன் கூடிய யாச்னியா ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் உணவு வகையாகும், இந்த செய்முறையானது கோஸ்ட்ரா மற்றும் காரமான முள்ளம்பன்றியை விரும்புவோருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. Vtim, பொருட்கள் ரஷியன் மக்கள் அதே தான். அது அவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு வாணலியில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் முட்டையை கிரீஸ் செய்யலாம். என்னைப் பொறுத்தவரை, அடுப்பில் உள்ள முட்டைகள் சுவையைத் தூண்டும், ஆனால் வளைந்த மற்றும் கலகலப்பானவை - நிச்சயமாக.

யஸ்க்ராவா மற்றும் மைக்ரோ உலை அடுப்பில் காணப்படாத முட்டைகள் இன்னும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது அற்புதத்தை விட எளிமையானது. உங்கள் கையின் கீழ் சமைக்க இயலாது, ஆனால் நீங்கள் மைக்ரோ ஹ்விலோவாவை சமைத்தால், நான் முட்டைகளை சமைப்பேன், அதாவது நீங்கள் இரண்டு வினாடிகளில் சமைக்கலாம்!

Kvassole உடன் Yaєchnya, ஒரு உன்னதமான ஆங்கில சிற்றுண்டி. நிறுவனத்தின் obov'yazkovo முன், அது smeared வேண்டும் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். Ale Tse vie ஏற்கனவே yak zabazhaєte. நான் க்வாஸ்ஸோலா விகோரிஸ்டோவுவடிமோ, தக்காளியில் வாங்குவேன்.

மதிய உணவிற்கு ஒரு அசாதாரண உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. வெள்ளை ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை மெருகூட்டலுக்கான எளிய மற்றும் அசல் செய்முறை. ஷ்விட்கோ, சுவையான, கார்னோ. உங்கள் இல்லற வாழ்க்கையை அற்புதமாக மதிப்பிடுங்கள்!

ஐயாவுடன் Yaєchnya - பேடியோரியம் மற்றும் அன்றைய வெள்ளை கோப். ஒரு கப் நறுமணமுள்ள காவியை எடுத்து, இரண்டு டோஸ்ட்களை ஸ்மியர் செய்து, சீஸ் மற்றும் கீரைகளுடன் சுவையான முட்டையை சமைக்கவும். சுவையானது, சுவையானது, கலகலப்பானது! நல்ல நாள்!

பல்கேரிய முட்டை ஒரு ஸ்வீடிஷ் சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல. Її பெரும்பாலும் முக்கிய புல், அதே போல் கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் பணியாற்றினார். Vtim, எளிய பொருட்களிலிருந்து புல் சமைக்கவும், ஒருவேளை தோல்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஒரு முட்டை ஒரு புதிய அதிமதுரம் சிற்றுண்டி. பொருத்தமற்றதை முடிக்க, ஆல் பிரவுன் மற்றும் ஸ்விஷி தயார். புதிய முட்டைக்கோஸை அசைத்து துலக்க வேண்டும், சிபுல்ஸ், முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

தின்பண்டங்களுக்காக, குறிப்பாக நுழைவாயிலுக்காக இந்த புல்லை நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை தயார் செய்திருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் மேஜையில் விர்மேனிய வழியில் ஒரு கொட்டகை இருந்தது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கவில்லை. புதிய காய்கறிகளை முட்டையுடன் ஜூஸ் செய்வது அன்றைய சரியான காது.

பிரபலமான கார்ட்டூனின் ஹீரோவைப் போல வலுவாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா? கீரை சாப்பிடுங்கள். கீரையுடன் கூடிய பார்லி நாளின் சரியான மற்றும் சோளமான காது. அத்தகைய முட்டையை தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது, எப்போதும் அதிக கீரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு முட்டைகள் முள்ளம்பன்றி இருந்து rankovi நுகர்வு திருப்தி, அது ஒரு மனிதன். அவள் pіdіyde ripchasta அல்லது பச்சை சிபுலா, வோக்கோசு முன். மேலும் mіtsnu kava செய்ய மற்றும் நாள் அதிசயமான காது பாதுகாப்பானது!

பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு Yaychnya ஒரு வலுவான snidanok உள்ளது. பன்றி இறைச்சி, tsibuley மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் - அதாவது, உங்களை உள்ளே தூக்கி சூடான மனநிலை. Salo இறைச்சி prosharok அல்லது இல்லாமல் vicored முடியும்.

ரொட்டியில் முட்டை "இதயம்"

அன்பான, அன்பான, அன்பான மக்கள் அனைவருக்கும் சமர்ப்பணம்! ரொட்டி "ஹார்ட்" இல் முட்டைகளுக்கான எளிய செய்முறை. புனித காதலர் தினத்தன்று கோஹானா மக்களை தயவு செய்து அத்தகைய அதிசயமான சிற்றுண்டியை தயார் செய்யுங்கள்.

வேகவைத்த முட்டைகள் தயாரிப்பது எளிது. அதன் மேல் தண்ணீர் குளியல்(வெந்தயத்துடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்) கீழே தண்ணீரில் ஒட்டாமல் இருக்க கடாயை வைக்கவும், அதில் முட்டைகளை ஓட்டி, சமைக்கும் வரை கிரீஸ் செய்யவும். மீண்டும் மீண்டும் முடிவு!

ஒரு அற்புதமான விருப்பத்திற்கான உங்கள் மரியாதையை நான் நாளை பிரச்சாரம் செய்வேன் - அமெரிக்க ஆட்டுக்குட்டி. இந்த செய்முறையானது சிறிது ஆம்லெட் மற்றும் படிந்து உறைந்தவுடன் எளிதாக சிறுநீர் கழிக்க உதவும்.

அப்படிச் செய்தால், ஆங்கிலேயர்கள் தின்பண்டங்களுக்கு ஒயின் குறைவாக சாப்பிடுவார்கள், பின்னர் நான் உங்களை அவசரமாக அழைப்பேன், பாரம்பரியம் குறைந்த, ஆங்கிலத்தில் முட்டை - முட்டை

உன்னதமான செய்முறைஅன்றைய ஒரு அதிசய கோப் - தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட முட்டைகள். ஜூசி தக்காளி, லோயர் ஐயா, வெண்ணெய்யுடன் ஒரு ஜோடி மிருதுவான டோஸ்ட்கள் மற்றும் ஒரு கப் சூடான கேவியர். இதைவிட அழகாக என்ன இருக்க முடியும்? தூக்கி எறியுங்கள்!

உட்கார்ந்திருக்கும் є புதிய ராங்கோவி சாண்ட்விச் கொண்ட ஒரு முட்டை (என் மனதில்). ஒயின் - காரமான, நீலம், அசல். அத்தகைய ஒரு ஆட்டுக்குட்டிக்கு குடியேறுபவர் உப்பு அல்லது marinated.

ஒரு ஷாங்க் கொண்ட ஒரு முட்டை - நாள் ஒரு அதிசய காது! நறுமணமுள்ள தேர் மற்றும் குறைந்த முட்டையின் நறுமணத்திற்கு எது சிறந்தது? Obov'yazkovo அத்தகைய அற்புதமான சிற்றுண்டியுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்!

கவ்பாஸுடன் யாச்னியா - ஸ்வீடிஷ், நீலம் மற்றும் பழுப்பு நிற ஸ்னிடானோக். கவ்பாஸுடன் முட்டைகளை சமைக்க, 10 குயில்கள் குறைவாக இருக்கும். கோவ்பாஸ் பிடிடே பெ-யாக். அத்தகைய முட்டையில், நீங்கள் ஒரு பச்சை அல்லது ஒரு rіpchast cibul ஐ சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் விரும்பினால், வெண்ணெய் பழங்களுடன் கூடிய முட்டைகளுக்கான எளிய செய்முறை தன்னிச்சையாக பிறந்தது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளும் வெண்ணெய் பழங்களும் மட்டுமே இருந்தன. Tse இன்னும் சுவையாக மாறியது. செய்முறை vdoskonalivsya என்று பழக்கமாகிவிட்டது. மதுவின் அச்சு!

தக்காளி மற்றும் கவ்பாஸ் கொண்ட முட்டை ஒரு உன்னதமான சிற்றுண்டி. குறிப்பாக வார இறுதி நாட்களில் இதை நான் விரும்புகிறேன். புளிப்பு தக்காளியுடன் ஜூசி, கவ்பாஸ், சிறிய ஆலிவ் மற்றும் புதிய முட்டைகளின் குழந்தைகளுடன் காதல்.

நீங்கள் தின்பண்டங்களுக்கு விஷூகன் புல் சமைக்க விரும்பினால், பெனடிக்டைன் ஆட்டுக்குட்டி உங்களுக்கு சிறந்த வழி. அசல் சாஸுடன் புதிய முட்டை, மிருதுவான ரொட்டி மற்றும் ஷாங்க் சுவையுடன் அடிக்கிறது.

ஜோர்ஜிய முகாமில் சோகோவிதா, சுவையான மற்றும் தக்காளி வடிவ முட்டை கூட ஒரு அதிசய சிற்றுண்டாக மாறியது. கியு புல் பருவகாலம் என்று அழைக்கப்படலாம், அதற்கு மட்டுமே புதிய காய்கறிகள்மணம் நிறைந்த இனிப்புகளுடன் வெளியே வாருங்கள்.

ஸ்னிடனுடன் வாழ்த்த விரும்புகிறீர்களா? Todі obov'yazkovo varto முட்டை பிரஞ்சு சமைக்க. பிரஞ்சு navіt முட்டைகளின் Tsі தவறான ரொமான்ஸ்கள் unoriginally smear.

Zvichayna காடை முட்டைகளிலிருந்து இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட அழகான முட்டை. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznyaєіtsya மேலும் பணக்கார சுவை zhovka மற்றும் கஷ்கொட்டை.

ரொட்டி-கோர்ச்சிக்கில் முட்டைகளுக்கான அசல் செய்முறையானது அதன் பாரிஸ்டாவில் வியக்க வைக்கிறது, சுவை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அசாதாரண விகான்கள். அத்தகைய முட்டைக்கு தயார் செய்வது விரைவானது மற்றும் எளிதானது.

பார்லி "இதயம்"

வீட்டில் "ஹார்ட்" முட்டையை சமைக்க, இதயத்தின் பார்வையில் அடுப்புக்கு அச்சுகள் தேவை, அடுப்பு கோஹானி (நேசித்தேன்), யாருக்கு அத்தகைய முட்டை புதியது மற்றும் தயாராக உள்ளது. கடன் வாங்கு.

தக்காளி மற்றும் கவ்பாஸ் கொண்ட ஒரு முட்டை என்பது உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்களின் பாரம்பரிய ஸ்னிடாங்காவின் எளிய பாரம்பரியமாகும். நோய் சிகிச்சைக்கு தயாராகுங்கள், அதிசயமாக ஆற்றலை வசூலிக்கவும், அதற்கு முன், மாணவரையும் ஜனாதிபதியையும் அனுப்புங்கள்.

ஒரு இளங்கலை முட்டை, வெளித்தோற்றத்தில் வீட்டுக்கு வீடு, வேறு ஒன்றும் இல்லை, ஒரு பெரிய முட்டை போல. Zvichayno, கட்டிடத்தின் தகவலறிந்த இளங்கலை இன்னும் தீவிரமாக தயார், ஆனால் பணக்காரர்களுக்கு புல் முடிசூட்டப்படும்.

அந்த களை புல்லை நான் முன்பு போலவே மதியம் ரசிக்கிறேன். மீன் கொண்ட முட்டைகள் உங்களுக்கு நல்லது.

நீங்கள் ஏற்கனவே சில காரமான, உப்பு, காரமான, காரமான, துருவல் முட்டைகளை சக்ஸுடன் விரும்பினால், நீங்கள் கெட்டுப்போவீர்கள்! மிகவும் சுவையாக முயற்சிக்கவும்.

கேவியர் கொண்ட முட்டை ஒரு உண்மையான சுவையானது. நான் ரோல்ஸ் வடிவில் ரோபிள் її மற்றும் சிவப்பு கேவியர் அலங்கரிக்க. இன்னும் அழகாக, அவள் பசியைத் தூண்டுகிறாள்.

மிக அழகான நாடு, பெரிய பகுதிகளில் நீங்கள் ஒரு முழு குற்றம் அல்லது ஒரு இரவு உணவு (சரி, ஒரு ஹீரோ ஒரு சிற்றுண்டி) போன்ற பணியாற்ற முடியும் - காளான்கள் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி-babatannya. 15 குயில்களுக்கு குறைவாக தயாராகுங்கள்.

இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான முட்டை-பாபாட்டன்யா, இது ஒரு சல்லடை சிற்றுண்டிக்கும், பகலில் ஒரு சிற்றுண்டிக்கும் ஏற்றது. 10 கிரெடிட்களுக்கு தயாராகுங்கள்.

இத்தாலிய பாணியில் முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் நிறைந்தவை, அவற்றில் ஒன்றை உங்கள் மரியாதைக்கு நான் உச்சரிப்பேன். கீரையுடன் கூடிய புதிய ஃப்ரிட்டாட்டா பழுப்பு மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியாக மாறும்.

சிறந்த சிற்றுண்டி முழு முட்டை! அடுப்பில் її zі கீரை மற்றும் காளான்களை சமைக்கவும்;

ஸ்வீடிஷ் ஸ்னிடனோக்கிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா? உங்களுக்கு எனது முன்மொழிவு: தக்காளியுடன் ஒரு முட்டை-பாபாட் வளர. க்விலின் ஒரு ஸ்ப்ராட்டை உண்மையில் செலவிடுங்கள், ஆனால் கனவு அதிசயமாக இருக்கும்!

சிபுலியாவுடன் கூடிய முட்டைகள் கேரமல் செய்யப்பட்ட சிபுலியா மற்றும் பச்சை சிபுலியாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தயாராகும் மணிநேரத்திற்கான வாசனை நீதிபதிகள் உங்களை ஆசீர்வதிப்பார்கள். வெளியே செல்வதற்கு சுவையாக இருக்கிறது, இது ஒரு ரேங்க் சிற்றுண்டி.

பால் கொண்ட முட்டைகள் ஒரு ஆம்லெட் போன்ற நடைமுறையில் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தின்பண்டங்களுக்கு விரைவான சிற்றுண்டிக்காக உணவை வெளியே செல்லுங்கள். பஜன்னியத்திற்கு இங்கே காய்கறிகள், கீரைகள், கௌபாஸ் சி சார் சேர்க்கலாம். மீண்டும் குதித்து மேலே செல்லுங்கள்!

கீழ் ஒரு கண்ணுக்கு தெரியாத சிற்றுண்டி - ஒரு வாழைப்பழத்துடன் ஒரு முட்டை. இரண்டு நிலைகள் உள்ளன - ஒரு வாழைப்பழம் பின்புறம், பின்னர் ஒரு முட்டை. முயற்சிக்கவும்.

புதிய பேக்கரி- எந்த வகையான விகாரத்திற்கும் அற்புத மூலப்பொருள். Vіdmіnna z pecheritsy வெளியே சென்று முட்டைகள். இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு காளான் தேவை. முட்டை சாறு மற்றும் மணம் இருக்கும் - நரி வாசனை இருந்து.

1வது செய்முறை - முட்டை சுவையானது

(வாழ்க்கையில் முதல் முறையாக முட்டையை சமைப்பவர்களுக்கான விளக்கத்துடன்);
தேவையானவை: - வாணலி (டெஃப்ளான் அல்லது சவுன்னா);
Nіzh (மாறாக ஒரு கோஸ்ட்ரி அல்ல);
ஒலியா ((Vershkov அல்லது olive அல்லது be-yaka INsha roslinna).
குறிப்பு: sonyashnikov ஆலிவ் vikoristovuvat மட்டுமே மணமற்ற (deodorized), "நறுமண" முட்டைகள் மீது தடவப்பட்ட வாசனை தோல் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது); அளவில்
வெர்ஷ்கோவ் - ஒரு சிறிய ஹேரி மலையிலிருந்து,
ரோஸ்லின் - ஒரு தேக்கரண்டி (ஒரு தேக்கரண்டி அல்ல);
முட்டை, ஒரு சேவைக்கு 2-3;
வலிமை (சுவைக்காக, ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்).

சமையல்:
அடுப்பில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (டெல்ஃபான் வாணலியைப் போல - நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம் அல்லது சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகையில் 1/4 வைக்கவும்).
முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் எடுத்து, முட்டையை கத்தியால் அடித்து, கவனமாக உடைத்து, பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். உப்பு. Pochekat, வெள்ளை ஒளிபுகா மாறும் வரை, மற்றும் zhovtok அரிதாக மாறும், ரிங் அவுட் 2 - 5 whilins, பான் சூடு தீவிரம் காரணமாக ஃபாலோ.
முட்டை - பொரித்த முட்டை தயார்.

2. பார்லி, இருபுறமும் பூசப்பட்டது.

சமையல்
அவ்வளவுதான் - முதல் செய்முறையைப் போல, ஆனால் துர்நாற்றம் நன்றாக இருக்கும் வகையில் முட்டைகளை வாணலியில் வைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகத் திருப்பி, 2 ஹெவிலின் உயவூட்டவும்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட "இருதரப்பு" முட்டைகளில், zhovtok அரிதாக நிரப்பப்படுகிறது.

3. gourmets க்கான.

Dodatkovo ரொட்டி வேண்டும், அது - ஒரு வெள்ளை ரொட்டி, கோதுமை, அல்லது "ceglinka", ஒரு முட்டை மீது - ரொட்டி ஒரு skewer.

சமையல்
ஒரு பாட்டில் கொண்டு skibochtsі ரொட்டி மணிக்கு, ஒரு கத்தி, நீங்கள் அதை திறக்க முடியும். இருபுறமும் வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டியை பரப்பவும் (அல்லது கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்). இருபுறமும் உள்ள சீட்டுகளை லேசாக உயவூட்டுங்கள். முட்டையை தோலில் வைத்து உப்பு போட்டு மீண்டும் இருபுறமும் துலக்குவோம்.

நான் ஒரு தட்டில் முட்டைகளை வைக்க தயாராக இருக்கிறேன். நீங்கள் ஒரு புதிய பச்சை சிபுலா அல்லது ஐயா மீது பருகலாம். நீங்கள் எதையும் தும்ம முடியாது. இது சுவையானது!

முட்டைகளை கிரீஸ் செய்வது எப்படி?

வோரோனெஸ் பகுதிக்கு (என் பாட்டி பிறந்த நட்சத்திரங்கள்) அருகே முட்டையில் வறுத்த முட்டைகள் எங்கள் விருந்தினர்களை திகைக்க வைத்தது என்பதை நான் சமீபத்தில் அறிந்தேன். ஒரு கம்பீரமான வாணலியில் டஜன் கணக்கான முட்டைகள் தடவப்பட்டு மேசையின் மையத்தில் பரிமாறப்பட்டன. அவர்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் உயவூட்டினார்கள் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், அது வெளிப்படையாக, சுவையாக, மணம் மற்றும் இனிமையானது. அதனால் அவள் என்ன சாப்பிடுகிறாள் என்று பாட்டிக்குத் தெரியும்.

அவள் எனக்கு பாடலாக விளக்கினாள், ஆனால் தற்போதைக்கு அவள் கேட்க விரும்பவில்லை, ஆனால் பாரம்பரியத்தின் சாரத்தை நம்புவதற்கும் ஆராய்வதற்கும் - இன்னும் அதிகமாக. இப்போது அச்சு நினைவகத்துடன் இணைகிறது - அஜா இங்கே தொலைதூர சிறிய குப்பிஹோல்களில் கிடந்தது, ஆனால் மணிநேரம் வந்துவிட்டது, அது தேவைப்பட்டது.

முட்டை பற்றி

ஸ்விச்சானோ, முட்டை (" முட்டை பொரியல்"- ரஷியன் rozmovna) குஞ்சு இருந்து நேரடியாக முட்டைகள் பூசப்பட்ட, "தாவரத்தின் புத்துணர்ச்சி மிக முக்கியமான வகை, உணவு இருந்தது. இன்று நாம் முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும், இது நமக்கு எளிதானது அல்ல. கடையில் ஒரு குறிப்பு புள்ளி உள்ளது - பேக்கேஜிங்கில் தேதி. நாங்கள் கவலைப்படவில்லை, முட்டைகள் புதியவை. virobnik, வெளிப்படையாக, ஒரு அர்த்தம் உள்ளது, ஆனால் இன்னும் virobnik மற்றும் புத்துணர்ச்சி இடையே அதிர்வு வேலை - என் vibir தாவர புத்துணர்ச்சி.

பழைய முட்டையிலிருந்து புதிய முட்டையை எப்படி அழைப்பது? கடையில் வேலை செய்வது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது. மற்றும் அச்சு, முட்டையில் வறுத்த முட்டைகளை தயாரிக்கும் போது (நான் அதைப் பற்றி நானே பேசுகிறேன்), ஒரு கணம் நினைவில் இருக்கும். புதிய வெள்ளை ஒரு மெல்லிய kalyuzhka பாயும் முடியாது, மஞ்சள் தெளிவாக வீக்கம் மற்றும் வார்ப்பட வேண்டும். புகைப்படத்தில், முட்டை புத்துணர்ச்சியானது, மற்றும் வலது கை முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல.

ஒருவேளை, யோகா தாராளமாக கவனக்குறைவாக கொண்டு செல்லப்பட்டது, அசைக்கப்பட்டது. மூலம், குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகளை கதவுகளில் அல்ல, ஆனால் காவல்துறையில் சேமிப்பது நல்லது - அது அங்கு பாதுகாப்பானது.

வெப்ப நிலை

Otzhe, சிறந்த முட்டைக்கு, உங்களுக்கு புதிய முட்டைகள் தேவை, வறுத்த முட்டை போன்ற அலே - சிறந்ததா? Vіdpovіdey ivno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, பலவீனமான விளிம்பு மற்றும் அரிதான zhovtok. ருசிக்கு யார் மென்மையான வெள்ளை மற்றும் zhovtok வெப்பம் எடுக்க முடியாது. நீங்கள் க்ரிஷ்கோவுடன் முட்டையை மூடிவிட்டால் அல்லது அதைத் திருப்பினால், நான் பக்கங்களில் இருந்து வெள்ளையர்களை மீண்டும் கிரீஸ் செய்வேன்.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், வெள்ளையர்கள் ஒரு zhovtok க்கு ஸ்வீடிஷ் பணக்காரர்களாக வறுக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாகும்போது பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம். மிகவும் சூடான ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் - புரதம் shvidko "ஷாப்பிங்" மற்றும் லூப்ரிகேட், மற்றும் zhovtok அரிதாக ஆகிறது. ஆனால் பாகாட்களுக்கு சிறந்த வழி என்ன, புரதத்தின் மேல் பகுதியும் கீழே உள்ள ஸ்லாட்டின் மூலம் மோசமாகப் பூசப்படலாம். மோசமாக சூடுபடுத்தப்பட்டது - முட்டை ஒரு வாணலியில் வாடிவிடும் மற்றும் zhovtok கூர்மையாக இருக்கும், ஒரு முட்டை குளிர்ச்சியாக சமைக்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய்

எனவே, முட்டையின் சிறந்த சுவையை அடைவதற்கு மிக முக்கியமான விஷயம் மேல் எண்ணெயில் ஒரு ஸ்மியர் ஆகும். வெளிப்படையாக, நீங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கலாம் - குறைந்த சுவையானது, மற்றும் பன்றிக்கொழுப்புடன் - இன்னும் சுவையானது, ஆல் கொழுப்பு. இதற்கு உகந்தது - ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய், ஒரு ரோஸ்மேரி போன்ற, ஒரு greased முட்டையின் சுவை.

Olya ஒரு குளிர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து பின்னர் அதை தீ வைக்க வேண்டும். சூடாக்கப்பட்ட வாணலியைப் போல நாம் பாட்ச்சிமோ இல்லை, நாம் அவருக்கு கருணை காட்டலாம் - வாணலியை அதிக சூடாக்கவும், அந்த எண்ணெய் விரைவில் மேலும் எரியும். வாணலியை ஒரே நேரத்தில் எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும் - வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்தவும்.

Olії கடாயின் முழு அடிப்பகுதியையும் மறைக்க போதுமானதாக இருக்கும், மற்றும் கிரீஸ் மட்டுமல்ல. ஒரு சிறிய வாணலியில் - 2 முட்டைகளுக்கு - ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் வெண்ணெய் போடவும்.

முட்டையில் உப்பு மீதமுள்ள தருணம்முன் znyattyam zі வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் சி vzhe மணிக்கு tarіltsi.

விருப்பம் 1: கிரிஸ்டல் விளிம்பில் ரூஜ் மற்றும் ஸ்மட்ஜ் மற்றும் அரிதான மஞ்சள்

Tse, என் கருத்துப்படி, எளிமையான வழி. ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் | எண்ணெய் | ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு வலுவான தீ ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. Oliya shvidko முடிக்க அதிக வாய்ப்பு உள்ளது, உருக மற்றும் தீவிரமாக சிஸ்ல். எண்ணெய் ஒரு zarum'yanyuvannya (அது இன்னும் சூடாக பின்னர் எரிகிறது), முட்டைகளை உடைத்து தீ மாற்ற வேண்டாம் - ட்ரோச் நடுத்தர விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த முறையால், முட்டையின் அடிப்பகுதி சமமாக பூசப்படுகிறது, புரதம் மெல்லியதாகவும் சூடாகவும் மாறும், வெப்பம் மேற்பரப்புக்கு செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு கத்தி முனையில் சிறிது உதவலாம், வெள்ளை இளஞ்சிவப்பு - வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் மேல்நோக்கி உயர்கிறது மற்றும் வெள்ளை இன்னும் பூசப்பட்ட.

விருப்பம் 2: மென்மையான, ஆல் தடவப்பட்ட புரதம் மற்றும் அரிதான சூயிங் கம்

நடுத்தர தீயில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயின் முதல் அறிகுறி வரை சூடுபடுத்துவது அவசியம். முட்டைகளை உடைத்து, நெருப்பை மாற்றவும், பொறுத்துக்கொள்ளுங்கள், வெள்ளையர் சமைக்க தயாராக இருந்தால்.

விருப்பம் 3: இருப்பினும், முட்டைகள் கீழே, மேலே பூசப்படுகின்றன

இங்கு இரண்டு தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன. பெர்ஷா - ஒரு வறுத்த அணில் ஒரு அரிய zhovtok பெற. இந்த அடுத்த, ஒரு வலுவான தீ ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, முட்டை உடைத்து, தீ ஒரு சிறிய மாற்ற. ஒரு கரண்டியால் ஆரம்பித்து, முட்டைகள் வெள்ளையாகும் வரை சூடான ஆலிவ் உடன் முட்டையைத் தொடர்ந்து தண்ணீர் ஊற்றவும்.

மற்றொரு தொழில்நுட்பம் என்னவென்றால், ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் மிதமான தீயில் சூடாக்கி, முட்டைகளை உடைத்து, நெருப்பை மாற்றவும், வாணலியை மூடி மூடி வைக்கவும். புரதம் தயாராகும் வரை உயவூட்டு. அலே, இந்த முறையால், zhovtok பெரியதாக இருக்கும்.

நீங்கள் எனக்கு எப்படி உணவளிக்கிறீர்கள், நான் ஒரு ஆட்டுக்குட்டியை எப்படி நேசிக்கிறேன், vіdpovіm: நான் மென்மையான புரதம் மற்றும் ஒரு அரிய zhovtok, மற்றொரு விருப்பத்தை விரும்புகிறேன்.

ஓல்கா சியுட்கினா:
"தி கிச்சன் ஆஃப் மை கோஹன்யா" - அதுதான் என் முதல் புத்தகத்தின் பெயர். ஒரு அமைதியான விருந்தில் இருந்து, கிரிமியன் பாரம்பரிய காஸ்ட்ரோனமி, நாங்கள் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் வரலாற்றை எடுத்துக் கொண்டோம், ஒரு புதிய புத்தகத்தை எழுதினோம் - "ரஷ்ய உணவு வகைகளின் வரலாறு கண்டுபிடிக்கப்படாதது." வான் - நமது காஸ்ட்ரோனமியின் கடந்த காலத்தைப் பற்றி, அவற்றைப் பற்றி, அது எவ்வாறு வளர்ந்தது. மக்கள் பற்றி, yakі її உருவாக்கப்பட்டது. Narazі வேலையின் தொடர்ச்சியாக வெளியே வந்து - ஏற்கனவே radyansky காலம் பற்றி. வாசகர்களுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் வளர முயற்சிக்கிறோம் - ரேடியன் உணவுகள் சிறந்த ரஷ்ய உணவு வகைகளின் வளர்ச்சியில் ஒரு தர்க்கரீதியான கட்டமாக இருந்தது, அது வரலாற்றின் தீய ஜிக்ஜாக் ஆனது. வரலாற்றின் அற்புதமான தரவரிசையைப் போல, நமது தற்போதைய உலகத்திற்கு, நம் சமையலறைகளுக்கு, அந்த மேசைக்கு வருபவர்களைப் பற்றி இங்கே சொல்ல முயற்சிக்கிறேன்.

ஓல்கா சியுட்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள்:

இறைச்சி குழம்பு

Bouillon என்பது பிரெஞ்சு வார்த்தை. ஆலே, ரஷ்ய வெற்றியை ஊக்குவிக்கும் சொற்பொருளின் பங்கின் முரண்பாட்டிற்கு, நீங்கள் செயல்முறையைப் பார்க்கலாம்: நான் ஒரு நறுமண குழம்பு பார்க்க முடியும் ...

பூமியில் முட்டைகளை வாழாத பூர்வீகவாசிகள் இல்லை. துர்நாற்றம் உலக மக்களின் சமையல் குறிப்புகளிலும், நூற்றுக்கணக்கான உணவு முறைகளிலும், உணவு முறைகளிலும் உள்ளது. உடல் பருமன் மற்றும் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படும் சிறப்பு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உயிரினங்களின் பயணத்தின் சில தயாரிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், இது வாழ்வதை விட மிகவும் பிரபலமானது.

முட்டைகளை ஒரு அனாதை, வேகவைத்து உயவூட்டி உண்ணும். டயட்டாலஜியில் உணவு அரிக்கும் சி ஷ்கோடி, கலோரி உள்ளடக்கம் நல்லது, ஜாவோய் வகாவுக்கு பயப்படுபவர். ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் வெவ்வேறு வழக்கமான வாழ்வில் உள்ள இறுக்கத்திற்கான சாத்தியமான விளைவுகளைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம். Chi є їkhnої supra-mundane உயிரினங்களை நடுநிலையாக்கும் வழிகள் - நாம் கீழே பார்ப்போம்.

உயவூட்டப்பட்ட முட்டை: பேராசை மற்றும் உணவு சக்தி

1. சமீபத்திய விசாரணைகள் முட்டைகளின் காட்டுமிராண்டித்தனத்தை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அங்கீகரித்துள்ளன. அலே, கடந்த காலத்தில், கொலஸ்ட்ரால் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க மருத்துவர்கள் தலையிட பரிந்துரைத்தனர். லெசித்தின் இருப்பு கொலஸ்ட்ரால் கரைசல்களுக்கு மாற்றப்பட்டது என்று கண்டறியப்பட்டால் நிலைமை சரி செய்யப்பட்டது. முட்டையில் இருந்து வரும் கொலஸ்ட்ரால், முற்றிலும் உதிராதது மற்றும் இதய நோய் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தாது. எஸ்டி கோழி முட்டைகள்சூப்கள், தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட கத்திரிக்காய். சாப்பிடுவதற்கான சரியான தயாரிப்புக்கு, குடல்களின் வேலைக்கு செல்லுலார் திசுக்களின் முக்கியத்துவத்தை மறந்துவிடாதீர்கள். முட்டையுடன் சாப்பிடுவது உணவு உண்ணுதலின் அடிப்படை. புரதம் இறைச்சி திசுக்களுக்கு உடலுக்கு அவசியம், மற்றும் செல்லுலார் திசு பொறிப்பை இயல்பாக்குவதற்கு உள்ளது. உயிரினங்களின் சாகசத்தின் கொழுப்புகளிலிருந்து தனித்துவமான ஒரு நாள்.
2. முட்டையின் இரசாயனக் கிடங்கில் ஒரு டஜன் பழுப்பு நிற வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஆரோக்கியமான கண்களுக்கு சிறந்த வகோமியம் வைட்டமின் ஏ. வின் மண்டல நரம்பைத் தூண்டவும், கண்களின் வறட்சியைப் போக்கவும், கண்புரை வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், டூனிக் சுருக்கவும் உதவுகிறது.
3. உணவுத் திட்டங்களில் செயலில் முட்டை தேக்கம் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது, இது பேச்சு பரிமாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, எடை இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பங்கேற்கிறது.
4. முட்டைகளுக்கு சிறப்பு வைட்டமின் மதிப்பு உள்ளது. மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து நுண்ணுயிரிகளும் தேவை: செலினியம், பொட்டாசியம், கோலின், ஃபோலிக் அமிலம், மெக்னீசியம், கால்சியம், உப்பு மற்றும் பயோட்டின். வைட்டமின் A க்கான கிரீம், குழுக்கள் B, D மற்றும் டோகோபெரோல் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் நிறைந்த துர்நாற்றம். கால்சியம் புரோட்டீன் ஊசி மூலம் முழு obsyazі வாங்கியது இல்லை கிடங்கு, நுழைகிறது.
5. தனித்துவமான விலங்கு புரதத்திற்கு முட்டையின் புகழ் சிறந்தது என்பதைக் காட்ட வேண்டியது அவசியம். புரதக் கூறுகளின் ஒருங்கிணைப்பு அளவு பெரியது - 98% வரை. அத்தகைய முடிவை அடைய, வெப்ப செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அதைப் பின்பற்றுவது அவசியம். மனித புரதத்தின் 30% கூடுதல் விதிமுறைகளை எடுத்துக் கொள்ள, உணவுக்கு இரண்டு துண்டுகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.
6. அதிக மகசூல் தரும் முட்டை புரதம் பாலுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, சக்திக்கான இறைச்சி புரதம் மற்றும் இது ஸ்வீடிஷ்னுக்கான வெற்றியை விட அதிகமாக உள்ளது.
7. மற்றொரு அமினோ அமில முட்டைகள்: மெத்தியோனைன் மற்றும் லியூசின். குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு லியூசின் தேவை. சோயா, யாலோவிச்சின், வேர்க்கடலை, சால்மன்: யோகோ கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்கும், மனச்சோர்வு நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் மெத்தியோனைன் அவசியம். யோகோவை சிரா, சிவப்பு கேவியர், கடல் விலா எள் போன்ற உயரடுக்கு வகைகளில் சாப்பிடலாம்.

முட்டை தனித்துவமானது பழுப்பு தயாரிப்பு. உங்கள் சொந்த குறைந்த வைட்டமின் கூறுகளில் துர்நாற்றம் குறைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு காட்டு தன்னம்பிக்கைக்கு வழிவகுக்கிறது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, வாழும் அதிகாரிகள் சமரசம் செய்யாததால், பிற தயாரிப்புகளில் குறைந்த அளவு உள்ளது. ஆலே, ஒரு முட்டையை சாப்பிடுவது மிகவும் எளிது, அதே அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட மடிப்பு மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்களுக்காக கொந்தளிப்பது குறைவு.

நெறி

தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய அளவு பாடுவது ஒரு நபரின் உடலை சேதப்படுத்தும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். உயவூட்டப்பட்ட முட்டைகளுடன் அவதூறு செய்யாதீர்கள், அதனால் நட்பற்ற nasledkiv இறந்துவிடும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முட்டைகளுக்கு மேல் கொடுக்காமல், உட்புற உறுப்புகளின் கடினத்தன்மையை வளர்த்து, சாத்தியமான நோய்களின் போது உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்கிறீர்கள். இன்று முட்டை சாப்பிடுவது கட்டாயமில்லை. போதுமானதாக இருக்கும் நாளில் 2-3 நாட்களுக்கு பொது உணவுக்கு முன் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

இது எவ்வளவு மோசமானது?

Zavdat shkodi smeared முட்டைகள் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மூலம் உணவு உட்காருவது போன்ற, தனிநபர்கள் குறைவாக இருக்க முடியும்.

மசகு முட்டைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

முட்டை படிந்து உறைந்த பழுப்பு நிற ஸ்னிடாங்காவின் பணக்கார ஷனுவல்னிக்களுக்கு தகுதியானது. இருப்பினும், உருவத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற விரும்பும் її வாழ்க்கையுடன் அவசரப்பட வேண்டாம். நூறு கிராம் விகாரத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் ஆகிறது. வார்ட் மரியாதை, இந்த எண்ணிக்கை கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் உயவு தேவையான கொழுப்பின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தேக்கநிலையில் மாறலாம். 50 கிலோகலோரிக்கும் குறைவான கலோரிகள் உள்ளவர்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவின் கீழ் வாழவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வித்தியாசமான முறையில் முட்டைகளை சமைப்பது உங்கள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. உதாரணமாக, புல், வளரும் மற்றும் வாழும் கொழுப்புகள் இல்லாமல் ஒரு பீங்கான் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சமைத்த, 175 கிலோகலோரி. மற்றும் zastosuvannya vershokovogo வெண்ணெய் pokaznik 250 க்கும் மேற்பட்ட கிலோகலோரி அதிகரிக்க.

வீடியோ: ஒரு நாளைக்கு மூன்று முட்டைகள் என்ன சாப்பிடுவீர்கள்