เหมือนรูปแบบ koristuvatisya สำหรับราวีโอลี่ Ravioli - สูตรโฮมเมดที่ดีที่สุดจากพ่อครัวชาวอิตาลี รายละเอียดสินค้าและคุณสมบัติ

ถ้าคุณชอบเกี๊ยวและวาเรนิกิแล้วล่ะก็ คุณจะต้องชอบราวีโอลี่อย่างแน่นอน และเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับโลกทั้งใบด้วยหญ้าแบบนี้ ให้อธิบายวิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้อง

มันคืออะไร?

Ravioli - ดั้งเดิม ประเทศอิตาลี, scho เดา vareniki หรือเกี๊ยว ก่อนการกล่าวสุนทรพจน์ ชาวอิตาลีเคารพราวีโอลี่ด้วยทุ่งหญ้าที่แตกต่างกัน ตามเนื้อผ้าหญ้าดังกล่าวเตรียมจากแป้งสด ท็อปปิ้งแบบต่างๆ อาจแตกต่างกัน ดังนั้นราวีโอลี่จึงเรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรสากล เช่นเดียวกับในอิตาลีที่เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อหลัก เครื่องเคียง กับอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน

Trochs ของประวัติศาสตร์

ปริศนาแรกเกี่ยวกับราวีโอลี่ปรากฏในวรรณคดีอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 13 (แม้กระทั่งก่อนการกลับมาของมาร์โคโปโลไปยังประเทศจีน) แต่พวกเขาได้รับการเคารพจากหญ้าซิซิลี และนักประวัติศาสตร์ vvazhayut ว่ามันเป็นความจริงในชนชาติเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ

คนอื่นโต้แย้งว่าจีนเป็นที่เคารพนับถือจากบ้านเกิดของการทดสอบประเภทนี้ แล้วมีความคิดเกี่ยวกับผู้ที่มีกลิ่นเหม็นของไวน์พบคนรวยและในเวลาที่แตกต่างกันอย่างอิสระหนึ่งและหนึ่ง

ทำอาหารอย่างไร?

วิธีการปรุงราวีโอลี่? กระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน

แป้งทำอาหาร

ในการเตรียมแป้งคลาสสิกและเรียบง่ายสำหรับราวีโอลี่ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โบโรชประมาณ 600-700 กรัม
• สอง ไข่ไก่หนึ่ง zhovtok;
• น้ำมันมะกอก 3-5 ช้อนโต๊ะ (ควรใช้ vinaigrette เย็น)
• เกลือหนึ่งช้อนชา (ส้มโอแห้ง);
• น้ำประมาณ 180-200 มล. ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่พุกามอยู่ไกลเกินไป เพราะตามหลักแล้ว กลิ่นเหม็นนั้นเกิดจากอุณหภูมิห้องของแม่
2. เตรียมพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง สำรวจทุกอย่างที่เห็นได้ชัดว่าเป็นเขตเลือกตั้ง วางด้วยน้ำร้อน
3. ที่ใจกลางภูเขา ฝังหลุมศพ ตอกไข่ที่นั่น วางสีเหลือง และน้ำมันมะกอก ให้เทน้ำลงไปและซ่อมแซมส่วนที่เป็นมลทินให้หมดจด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ย้ายจากขอบไปยังกึ่งกลางของตุ้มน้ำหนักแล้วคลุก masu ค่อยๆเติมน้ำทั้งหมด
4. คลุกเคล้าไปเรื่อยๆ ราวกับโรมมิ่งโยคะบนพื้นผิวตรงจากจุดศูนย์กลางไปยังขอบ แล้วยกขึ้นอีกครั้งที่ส่วนกลาง มีปากกาประมาณ 7-10 ด้ามต่อวัน ดังนั้นจงตุนความอดทนและความแข็งแกร่งไว้ ถึงแม้ว่ามือจะยังเคลื่อนไหวอยู่ก็ตาม หากคุณกลายเป็นคนยืดหยุ่นและหยุดยึดติดกับมือของคุณ (imovirno ซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย)
5. จากแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบกระสอบห่อด้วยด้วงแล้วนำไป 30-40 เส้นเพื่อให้มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

บรรจุหีบห่อ

ไส้ราวีโอลี่สามารถนำไปใช้ได้จริง เราขอแนะนำตัวเลือก dekilka

ตัวเลือกแรก

คุณสามารถปรุงซูชิและราวีโอลี่เผ็ดด้วยเนื้อสับ วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม (พริกไก่ที่ดีที่สุด);
• 1 ซิบูลิน;
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ห้ากานพลูในช่างซ่อมนาฬิกา
• Chervony ชอล์คพริกไทยและความแข็งแรงสำหรับความเพลิดเพลิน

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาด cibulina และสับละเอียด หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดบนเครื่องปั่น
2. ช่างซ่อมนาฬิกายังสามารถทำความสะอาดและซ่อมแซมได้ ซึ่งเป็นรองผู้ชนะเลิศ
3. Zmishayte เนื้อสับ, chasnik, tsibula, เนยที่ วางมะเขือเทศ, ใส่พริกไทยและเพิ่มความแรง

ตัวเลือกอื่นๆ

คุณสามารถทำราวีโอลี่ผักเผ็ดและสีน้ำตาลได้ แกนของสิ่งที่ต้องการ:

• มะเขือเทศสองลูก
• สองบวบ;
• คื่นฉ่ายสีเขียวสามมัด
• หนึ่งแครอท
• ช่างซ่อมนาฬิกาสองกลีบ;
• หนึ่ง cibulina;
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยที่มีความแข็งแรง

การทำอาหาร:

1. ลอกบวบออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โรยมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งเอาผิวออกจากนั้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างแครอทแล้วขูด
4. ทำความสะอาด cibula และกาน้ำชา และทำความสะอาดด้วยเครื่องปั่น หรือทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน | น้ำมัน | และละเลงส่วนประกอบทั้งหมดของไส้ในตอนท้าย add | เพิ่ม | พริกไทยและเกลือ | เกลือ |.

ตัวเลือกที่สาม

ชาวอิตาเลียนชอบราวีโอลี่หอมๆ ที่ทำจากชีส เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องการ:

• 300 กรัมของ Sirah ที่เป็นของแข็ง
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• สามหมากฝรั่ง;
• sprats ของมัดผักชีฝรั่งสีเขียว
• ความแข็งแกร่งที่ลูกจันทน์เทศ gorih สำหรับเพลิดเพลิน

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงน้ำเชื่อม
2. ผสม tert sir กับครีมเปรี้ยว เพิ่ม zhovtki, sil, ruban seler และ nutmeg peas
3. ผสมทุกอย่างอย่างแรง

ตัวเลือกของไตรมาส

ปลูกราวีโอลี่ชะเอมชะเอม วัตถุดิบ:

• 300 กรัมของ syrah บนหรือ syrah ที่ต่ำกว่า;
• ยากิด 150 กรัม
• ผงน้ำตาลครึ่งขวด

การทำอาหาร:

1. เอาชนะท่านหรือท่านด้วยผงคริสตจักร
2. ตัดผลเบอร์รี่เหมือนกลิ่นเหม็น
3. ผสมผลเบอร์รี่จากผลรวมกำมะถัน

แป้ง Z'ednuemo พร้อมไส้

วิธีการดื่มราวีโอลี่? Robiti tse zovsіmไม่ใช่เรื่องง่าย

ขั้นตอนหลักของการปั้น:

1. แบ่งเนื้อเยื่อออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ตัดผิวหนังเป็นชั้นบาง ๆ
2. วางชั้นหนึ่งบนพื้นผิวเรียบปกคลุมด้วยแป้ง
3. ตอนนี้จัดวางส่วนของการเติมบนแท่นที่เท่ากันทีละอัน
4. เพื่อความกรอบและความกรุบกรอบคุณสามารถเติมน้ำได้
5. ตอนนี้ใส่อีกชั้นหนึ่งบนสัตว์ร้ายซึ่งละเมิดโยคะ
6. บีบให้แน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไส้ขนาดใหญ่
7. ตอนนี้เปิดราวีโอลี่รูปแบบพิเศษแทนขวดที่ต่ำกว่า

คุณสามารถทำงานในแบบที่ต่างออกไป ตัดส่วนหลังสองส่วนจากนั้นใส่ไส้ที่หนึ่งแล้วปิดอีกอันหนึ่งปิดดังเอี๊ยดที่ขอบ

วิธีทำอาหาร

ราวีโอลี่สามารถต้ม แปรง หรือทอดให้สุกได้

วิธีการยื่น?

คุณสามารถเสิร์ฟราวีโอลี่เป็นสมุนไพรหลักได้ เช่น กับซอส ซอส can buti be-yakim. มามะเขือเทศ vershkovy, chasnikovy

ราวิโอลี่ชะเอมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม, ท็อปส์ซู, แยม, ซอสช็อคโกแลต abo กับผลไม้และผลเบอร์รี่

1. ส่วนประกอบมัสตาร์ดซึ่งได้รับชัยชนะในการเตรียมแป้งมีหน้าที่รับผิดชอบอุณหภูมิของห้อง
2. เพื่อให้เกาะติดแน่นและดีขึ้น ให้เอามือเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะ
3. ที่ที่ดีที่สุดคือบริเวณที่อากาศเย็น ดังนั้นควรเปิดหน้าต่างหรือเพิ่มเครื่องปรับอากาศ หากในครัวอุ่นก็สามารถทาด้วยสเมียร์ได้

เผ็ด!

Ser 22, 2015 Olga

อุตสาหกรรมการทำอาหารมีความกลัวมากมาย ซึ่งดูเหมือนจะคล้ายกัน แต่มีอย่างหนึ่งที่เหมือนกัน อาหารจานพิเศษที่เหมือนกันมาก dosі sperechayutsya, z'yasovuchi, scho ราวีโอลี่ดังกล่าว เพื่อที่จะให้คำแนะนำด้านโภชนาการที่ถูกต้อง จำเป็นต้องทำความรู้จักตัวผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

รายละเอียดสินค้าและคุณสมบัติ

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นราวีโอลี่สามารถบอกเล่าเรื่องราวของชาวอิตาลีได้ Aje เหมือนกันในผลิตภัณฑ์อาหารประจำชาติของїhnіyตรงบริเวณหนึ่งในสถานที่สุดท้ายที่มีพิซซ่า risotto และปาเก็ตตี้ Tse - ส่วนผสมของแป้งรสเผ็ดสดเช่นเกี๊ยวรัสเซียของเรา อันที่จริง กลิ่นเหม็นเป็นทุ่งหญ้าที่หลากหลาย การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิตาเลียนก็เหมือนกับการนอนกับคนอื่น เช่น ราวีโอลี่ Tsі virobi สามารถแม่ raznu แบบฟอร์ม:

• สี่เหลี่ยม;
• วงรี;
• โคล่า;
• ไตรคุตนิก;
• pіvmіsyatsya

ทั้งหมดรกร้างตามลำดับyakі pristroy vikoristovuyutsya สำหรับการเตรียมїх นอกจากนี้ราวีโอลี่ยังทำด้วยไส้ต่างๆ กลิ่นเหม็นกำลังเฟื่องฟู:

• มยาสนี;
• จากนก
• ริบนี;
• ผัก;
• ผลไม้;
• เซอร์นี;
• zmіshanі

รสชาติดั้งเดิมสามารถใช้เป็นสมุนไพรอิสระหรือเป็นกับข้าว ชนะได้ยังไง ไส้ชะเอม(ผลไม้หรือช็อกโกแลต) จากนั้นกลิ่นเหม็นจะเปลี่ยนเป็นขนมคาวและดั้งเดิมทันที

นักประวัติศาสตร์ยืนยันว่าปริศนาข้อแรกเกี่ยวกับราวีโอลี่สามารถนำมาก่อนศตวรรษที่ 14 ได้ สิ่งที่เหมือนกันมากเกี่ยวกับผ้าปูที่นอนของ Francesco Marco เกี่ยวกับหญ้าบริสุทธิ์จากแป้งต้มยัดไส้ หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ vvazhat tsey ที่มีทุ่งหญ้าหลากหลาย ในไม่ช้าไวน์ก็จะปรากฏขึ้นในเวลาไม่ถึง 5 ศตวรรษ อันที่จริง ฉันใช้ชื่อเส้นของ stravy กับพจนานุกรมในปี 1841 แล้วราวีโอลี่คืออะไรและมีกลิ่นเหม็นอะไรจากเกี๊ยวรัสเซียอันโด่งดังของเรา? ผลิตภัณฑ์ Hotch obdva tsіі є virobami z tіsta z การบรรจุ แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขาทั้งหมดเหมือนกันє:

1. เกี๊ยวทำด้วยมือและเทคโนโลยีการเตรียมราวีโอลี่จะถูกโอนไปยังรูปแบบพิเศษ ความจริงข้อนี้ยืนยันอีกครั้งว่าหญ้าอิตาลีเป็นทุ่งหญ้าที่หลากหลาย
2. สำหรับเกี๊ยว ตามกฎแล้ว vikoristovuetsya tіsto ซึ่งประกอบด้วยบอรอสนา เกลือและน้ำ Nap_vfabrikat, z kakogo เพื่อสังหารราวีโอลี่, การแก้แค้นของไข่และโอลิยู
3. ในรัสเซียเกี๊ยวมักจะถูกนำไปทำกับกระเจี๊ยบเขียว วิธีการประมวลผลนี้ถือเป็นวิธีคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในเวลาเดียวกัน ราวีโอลี่ถูกเตรียมในลักษณะที่ต่างออกไป อย่าเพิ่งต้มมัน แต่ยังหล่อลื่นด้วยolії chi ในไขมันลึก

อัตลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะประจำชาติและความคล้ายคลึงกันของรสนิยมของชาวพื้นเมืองในดินแดนต่างๆ

อิตาเลี่ยน "เกี๊ยว" กับไก่สับ

วิธีทำอาหารคนดังด้วยตัวเอง ราวีโอลี่อิตาลี? สูตรจากภาพถ่ายสำหรับ vipadku pіdіydeนั้นดีที่สุด Vіn dopomozhe robiti ไม่เป็นไรและ niknuti ให้อภัยได้ ในฐานะที่เป็นก้นคุณสามารถดูตัวเลือกที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• สำหรับการทดสอบ:

โบโรชน์ 3 ½ ขวด ไข่ 4 ฟอง น้ำ 50 มิลลิลิตร เกลือ 10 กรัม และมะกอกเทศ 17 กรัม

• สำหรับการกรอก:

0.6 กก. ไก่สับ, 2 กลีบของผู้ผลิตส่วนตัว, หอมแดง cibula ของโรสแมรี่ขนาดกลาง 1 ฟอง, ไข่แดงที่แข็งแรง, เครื่องเทศ 3 อย่างของผักชีหรือผักชีฝรั่งและพริกไทย

• สำหรับซอส:

?

ขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. หลังมือต้องย่น สำหรับไข่ที่คุณต้องตีให้ดีแล้วเติมน้ำลงไปเทแรงนั้น
2. Borosno visipati ในชามและจุดศูนย์กลางของ robit ไม่ใช่ zaglylennya ใหญ่ซึ่งจะสร้างความโกรธให้กับ sumish ที่ปรุงแล้ว การผสมจะดำเนินการโดยใช้ส้อมที่มีการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมจากตรงกลางถึงขอบ
3. Rozim'yati แน่น ๆ แกว่งโยคะเป็นระยะจนเหนียวมือ สำหรับผู้ที่ต้องการปากกาอย่างน้อย 10-15 ด้าม หลังจากดื่มครั้งแรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องได้รับอนุญาตให้นอนราบได้ประมาณ 1 ปี
4. ในเวลานี้คุณสามารถทำงานกับซอสได้ ด้านหลังถูกตัดแต่ง cibula เต็มไปด้วย ost และไวน์ ตั้งไฟและหน่อจนน้ำเดือดจนหมด
5. เพิ่มน้ำมัน | น้ำมัน | และตีโอตริมันสุมิช
6. หากจำเป็นต้องใส่ผักสด พริกไทย บังคับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เพื่อเตรียมไส้ คุณเพียงแค่ต้องกินส่วนผสมทั้งหมด เป็นความจริงที่จำเป็นต้องหั่นกรีนด้านหน้า cibula และช่างซ่อมนาฬิกา
8. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล่ผิวเป็นชั้นบางๆ
9. สำหรับการเตรียมราวีโอลี่นั้นควรกรอกแบบฟอร์มพิเศษ Cob їїฝาสไลด์ครึ่งแผ่น จากนั้นหลังจากขุดโพรงเล็ก ๆ เหนือช่องเปิดแล้วให้เติมด้วยการบรรจุ หลังจากนั้นให้คลุมรูปร่างด้วยอีกส่วนหนึ่งของเลเยอร์แล้วม้วนด้วยเก้าอี้โยก
10. หลังจากนั้น พร้อมชงจำเป็นต้องใส่ในน้ำเดือดใส่น้ำมันมะกอกและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้ม Trochs มากกว่า 4 ปากกา

ตอนนี้ราวีโอลี่ใส่จานเพียงไม่กี่หยดแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

พาสต้าไส้เห็ด

คุณสามารถปรุงราวีโอลี่ได้อย่างไร? สูตรพร้อมรูปแสดงเคล็ดลับคุณนาย เช่น โรยหญ้ายอดนิยมพร้อมไส้ เห็ดสด. และที่นี่คุณสามารถตีแป้งได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ วิธีเตรียม virob tse n_yak ไม่ปรากฏ 3 ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• สำหรับการทดสอบ:

โบโรชา 300 กรัม น้ำมันมะกอก 60 มิลลิลิตร ตะกอน และน้ำ 165 มิลลิลิตร

• สำหรับการกรอก:

เห็ดสด 400 กรัม ไข่ ตะกอน ดินชั้นบน 50 กรัม ซิบูลัสเรพซีด 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ด้านหลังศีรษะต้องนวดให้แน่น โดยผู้ชนะเลิศรู้จักวิธีการมาตรฐานอยู่แล้ว เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถยืนได้สองสามนาที
2. การเตรียมไส้ขึ้นอยู่กับรายละเอียดของผลิตภัณฑ์หลัก เห็ดชิบูลยาและเห็ดจะต้องแห้งให้เพียงพอแล้วจึงหล่อลื่นในน้ำมันจนความชื้นที่ตกตะกอนหมดไป ถ้าจะสรุปต้องใส่เกลือแล้วเอาเข้าเตาอบ
3. สำหรับการเตรียมราวีโอลี่ไม่มีแม่ obov'yazkovo ในรูปแบบพิเศษ Tіstoสามารถแบ่งออกเป็นชั้น ๆ จากนั้นส่วนผิวหนังก็สามารถแยกออกจากชั้นได้
4. โรยไส้ลงบนกระดาษแผ่นเดียวที่มีน้ำหนักน้อย
5. Vіlnі promyzhki masti ตีไข่
6. คลุมด้วยกระดาษอีกแผ่น
7. Virizati virobi, vikoristovuyuchi ต่ำพิเศษ

วิธีการขึ้นรูป

ความลับของการเตรียมราวีโอลี่อยู่ในวิธีพิเศษในการปั้นช่องว่าง วิธีติดเกี๊ยวด้วยมือใช้นิ้วบีบขอบเบา ๆ สำหรับการใช้งานยอดนิยมสิ่งที่แนบมาพิเศษ:

1. คิดต่ำ. กระจายไส้บนแป้งบาง ๆ ด้วยช้อนชา Mіzh girkami อาจมีขนาดเล็ก แต่น้อยกว่า 3-4 เซนติเมตร การบรรจุจะต้องปิดด้วยแผ่นอีกแผ่นหนึ่งช่องว่างจะต้องถูกตัดด้วยมีดพิเศษ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเลือกขอบหยักที่มีประสิทธิภาพ
2. รูปร่าง. ร่วงหล่นต่อหน้าต่อตาโลก เป็นไปได้ที่แม่จะเปลี่ยนkіlkіstseredkіv ซังїїถูกปกคลุมด้วยชั้นแป้งแรก ให้เหงื่อพระจันทร์ เปิดมัน วางไส้ จากนั้นเราก็คลุมโครงสร้างด้วยชั้นที่แตกต่างกันและเคลื่อนตัวได้ดีด้วยเก้าอี้โยก เมื่อใดก็ตามที่คุณพร้อมที่จะหลุดออกจากช่องเปิด คุณจะพิงโต๊ะทำงาน
3. คิดเก้าอี้โยก. กระบอกเดิมติดอยู่กับเกวต์โดยมีซี่โครงสามด้าน ด้วยเก้าอี้โยกตามการออกแบบซึ่งพับจากแป้งสองแผ่นพร้อมไส้คุณสามารถใช้ช่องว่าง (ซองจดหมาย) เพื่อให้เราสามารถตัดด้วยมีดหยิกอย่างระมัดระวัง

Otrimani อันเป็นผลมาจากราวีโอลี่ทำเองสามารถหล่อลื่นต้มหรืออบในเตาอบเพิ่มเติมราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

ราวิโอลี่ไส้ชีส

ในอิตาลี ราวีโอลี่มักจะปรุงด้วยชีส การกรอกแบบนี้ดีที่สุดในการรักษาประเพณีประจำชาติของประเทศ ในการเตรียมสมุนไพรจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบหลักดังต่อไปนี้: syrah ของแพะ 250 กรัม, ดินชั้นบน, โบรอน 150 กรัม, ซิล, น้ำซุปข้น 75 กรัมจากบีทรูทต้ม, ไข่, Parmesan ครับ, พริกไทยและผักรูบาน่า

เพื่อต่อสู้กับความเครียดในระยะ:

1. สำหรับการเตรียมพาสต้าที่มีสีสันนั้นจำเป็นต้องตีหัวแป้งให้ละเอียดด้วยไข่สดจากนั้นจึงเติมบีทรูทและความแรง Tisto สามารถทำให้นุ่มและยืดหยุ่นได้ เพื่อให้โยคะสุก จำเป็นต้องเผาที่น้ำลายและคายออกโดยไม่จำเป็น
2. ในการเตรียมไส้ให้ใส่เกลือแล้วบดด้วยส้อมเบา ๆ ใส่พริกไทยและผักใบเขียวเล็กน้อย
3. Tіsto rozkotiti บนโต๊ะ, borosnomu โกรธเหมือนชั้นบาง ๆ
4. ตักไส้ใส่ช้อนชาใหม่เพื่อให้ระหว่างลูกไก่หนาประมาณ 4-5 ซม.
5. ปิดอาหารด้วยฟลิปเปอร์อีกอันแล้วกดด้วยมือเพื่อให้กลิ่นเหม็นติดกัน
6. ด้วยมีดที่ทำจากไม้รูปดิสก์ ค่อยๆ แยกโครงสร้างออกเป็นส่วนๆ

ตอนนี้ราวีโอลี่ควรต้มในน้ำเกลือแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเทน้ำมันและโรยด้วยชีส Parmesan ขูด

อิตาเลียนคลาสสิก

ราวีโอลี่คลาสสิก - tse virobi เหมือนที่ชาวอิตาลีเรียกร้องให้ปรุงด้วยริคอตติไส้ผักโขม Robiti їхโดยหลักการแล้วงุ่มง่าม Golovne ต่อหน้าส่วนผสมที่ไม่เหมาะสม: รถเข็น½กิโลกรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, และ 8 zhovtkiv และ 2 กระรอก, น้ำมันมะกอก 30 มล., เกลือ ¼ ช้อนชาและลูกจันทน์เทศขูด, 30 มล.

เพื่อเตรียมราวีโอลี่อย่างถูกต้อง คุณต้องชนะทุกอย่างตั้งแต่ลำดับการร้องเพลง:

1. ที่ด้านหลังของหมูป่า ไข่ 2 ฟองและ 8 ซอฟต์คิฟจะต้องแน่นแบบยืดหยุ่น หลังจากนั้น ฮวิลลิน 30 ตัวก็นอนลงในตู้เย็น
2. สำหรับการเติม ให้ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผักโขมแห้งและสับพอประมาณ หากความเขียวขจีเปลี่ยนไป จำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แล่ผิวบางๆ
4. กระจายการบรรจุบนแผ่นเดียวด้วยตุ้มน้ำหนักเรียบร้อย
5. คลุมทุกอย่างด้วยอีกชั้นหนึ่งแล้วกดโยคะด้วยมือของคุณที่ช่องว่าง
6. ตัดชิ้นงานที่ขอบราวีโอลี่
7. Virobi indvariti ที่โทรคาของน้ำเค็ม

เสิร์ฟราวีโอลี่ดังกล่าวบนโต๊ะเท่าที่จำเป็น โดยร้อน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเติมน้ำเชื่อมขูด ในขณะเดียวกันก็สามารถละลายไวน์ได้

ด้วยกลิ่นสุนัขจิ้งจอก

ผิวของสุภาพบุรุษสามารถคาดเดาการบรรจุราวีโอลี่ได้ สูตรคลาสสิกช่วยให้คุณสั่นได้ไม่ว่าคุณจะมีตัวเลือกหรือไม่ ใช้ตัวอย่างเช่นของเล่นพาสต้าที่ปรุงด้วยมันฝรั่งและเห็ด ที่นี่คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• สำหรับการทดสอบ:

หมูป่า ½ กิโลกรัม น้ำมันมะกอก 100 มล. เกลือ 20 กรัม ไข่ 4 ฟอง และโชฟกี 2 ฟอง

• สำหรับการกรอก:

มันฝรั่ง 6 หัว ไซบูลิน เห็ดสด 300 กรัม พริกไทยป่น ดินชั้นบน 60 กรัม และกำลัง

ขั้นตอนการเตรียมราวีโอลี่นั้นคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้า:

1. ก่อนอื่นเตรียมตัวให้พร้อม สำหรับผู้ที่ถาม borosh จำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด ตามกฎแล้ว Zamis 10 khvilin สามตัว หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมแล้วจำเป็นต้องเผาในอาหารแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามปี
2. สำหรับการเติมถั่วงอกจำเป็นต้องต้มมันฝรั่ง Potim yogo สไลด์ rozim'yati ในมันฝรั่งบดและเย็น Okremo ในกระทะ ทาเห็ดที่ตัดแต่งแล้วจาก cibulae หลังจากผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องกินมันเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. Tіsto rozkotity ในชั้นของ zavtovshki 1 mmіmіtrіในnarіzatiบนฮัทช์เดียวกัน ความกว้างของเงินฝากขึ้นอยู่กับขนาดของราวีโอลี่ ถ้าอย่างนั้นก็จำเป็นต้องทำแบบนี้: สำหรับผู้หญิงคนหนึ่งที่มีน้ำหนักน้อยให้เติมไส้ Vіdstanระหว่างพวกเขาสามารถอยู่ใกล้ 2 เซนติเมตร คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยหมอกควันอีกอันแล้วบีบเบา ๆ її หลังจากนั้นใช้มีดหยิกตัดชิ้นงานด้วยฟันเดียวกันกับฟัน ในทำนองเดียวกัน ทำตามขั้นตอนต่อไปกับคู่สมรสคนอื่นๆ
4. เตรียมราวีโอลี่ในน้ำเค็มด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติม

หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันมะกอกหอม (chasnikov หรือโหระพา) ให้เป็นสารเติมแต่ง

ตัวเลือกมังสวิรัติ

พวกเขาปรุงราวีโอลี่ในปิตุภูมิได้อย่างไร? สูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการหล่อลื่น "เกี๊ยว" เหล่านี้ด้วยตนเอง บริโภคแล้ว: แป้งสำเร็จรูป 300 กรัม, ซิบูลิน, เนื้อ Garmelon สด 200 กรัม, ถั่วลันเตา 50 กรัมและมะเขือเทศ 1 ลูก

ในวิปัสสนานี้ การเตรียมการจะเป็นดังนี้:

1. สำหรับการเติมเนื้อของฮาร์เมลอนและ cibula ควรหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วเราจะอัดจารบีเพิ่มถั่วให้พร้อม
2. ผสม peretvorit บนมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น
3. กระจายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทา trochs ด้วยน้ำ
4. จากด้านหนึ่งของแผ่น เติมไส้ด้วยน้ำหนักเท่ากัน Vіdstanmіzhพวกเขาสามารถvіdpіdatirozmіramvrobіv
5. ปิดไส้ด้วยด้านซ้ายของแผ่นแล้วกดให้แน่น
6. ตัดการออกแบบเป็นช่องว่าง ผู้ชนะด้วยก้นพิเศษที่ทำจากไม้หยิก
7. Vіdvariti virobi ที่มีความยาว 5 เส้นที่จุ่ม
8. ในกระทะในน้ำมันทาชิ้นมะเขือเทศที่หั่นบาง ๆ
9. เพิ่มราวีโอลี่และอุ่นผลิตภัณฑ์พร้อมกันด้วยปากกา 3 ด้าม

พันธุ์พร้อมทานเหมาะสำหรับคนรักผัก มะเขือเทศที่หล่อลื่นจะสร้างรสชาติของแตงโมสดได้อย่างน่าอัศจรรย์ และจะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่มีสุขภาพดี

ตัวเลือกแบบดั้งเดิม

เพื่อเตรียมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับประเพณีดั้งเดิมของอิตาลี จะดีกว่าที่จะเอาชนะสูตรคลาสสิกสำหรับแป้งราวีโอลี่ สำหรับชุดใหม่จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: หมูป่า 250 กรัมเกลือ trochs ไข่ 2 ฟองและ 4 zhovtki

คุณสมบัติหลักของตัวแปรนี้คือแบบที่ไม่มีน้ำ Vologa มีความสำคัญมากกว่าจากไข่ขาว เป็นผลให้มวลออกมาอย่างชัดเจน zabarvlennaya ราวกับว่ามันคล้ายกับพาสต้าที่ถูกต้องจริงๆ การทำอาหารїїzovsіmไม่ใช่เรื่องง่าย:

1. Boroshko pros_yat แล้วจิบในชาม
2. ตีไข่จากธรณีประตู
3. ทีละขั้นตอนถึงพวกเขาไปที่ borosh ด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมไปข้างหน้าทำงาน zamis

ในการทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและยืดหยุ่น คุณต้องจำกฎสำคัญข้อหนึ่ง: บนผิวของโบโรนา 100 กรัม จำเป็นต้องใช้ไข่หนึ่งฟอง คุณกล้าดีแค่ไหนที่จะออกไปข้างนอกหนาเกินไปจำเป็นต้องใส่เครื่องในลงในหมากฝรั่ง ไม่เพียงแต่แก้ไขความสม่ำเสมอแต่ยังปรับแต่งสีของแป้งให้สว่างและสวยงาม Dali ravioli จัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงตามสูตรที่เลือก

Pokrokove การเตรียมราวีโอลี่กับริคอตต้าและผักโขม:

1. สาน masa บนเหล็กเหนียวเหนียวและสร้างเต้านมที่สม่ำเสมอ อย่าลืมเอามือจุ่มน้ำเย็นเป็นระยะๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
2. ล้างผักโขมให้ละเอียดแล้วปรุงในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อใดก็ตามที่คุณแช่แข็งผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้ละลายผลิตภัณฑ์ที่อยู่ตรงหน้า
3. ในเวลาเดียวกัน บนกระทะอื่น ทา cibulka ลวกอย่างประณีตในน้ำมันเล็กน้อย
4. มากินผักโขมในชามเดียวกับ cibulae, ricotta และขูดด้วย syrah ผสมทุกอย่าง ระบบปฏิบัติการและบรรจุพร้อมสำหรับราวีโอลี่
5. Tіsto rozkotіtเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาไม่เกิน 3 มม., razrіzhte yogo navpіl
6. วางไส้หนึ่งช้อนชาใกล้กับตุ้มน้ำหนักขนาดเล็กที่ดูกว้าง 3-4 ซม. อย่างละอัน
7. มาแช่ penzlik การทำอาหารด้วยน้ำและทาสีระหว่างราวีโอลี่
8. จากนั้นปิดไส้ด้วยแป้งอีกก้อนหนึ่งแล้วกดด้วยมือของคุณทีละชิ้น
9. ต้าหลี่พับราวีโอลี่ที่ช่องสี่เหลี่ยม หยิกขอบด้วยส้อม
10. จากนั้นโยนราวีโอลี่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุง 5-7 ปากกา วิธีบ้วนกลิ่นเหม็น - เอาชนะมัน
11. ในขณะที่ราวีโอลี่กำลังทำอาหารอยู่ ให้เตรียมน้ำสลัด สำหรับผู้ที่ละลายเนยในกระทะแล้วทาใบชาฟลีในอันใหม่
12. ย้ายราวีโอลี่ไปที่น้ำสลัดและราดด้วยชีสขูด

ราวิโอลี่กับเห็ดทรัฟเฟิล

Tsim vishukuvannyam คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักเพื่อเป็นเกียรติแก่ทางเดิน vipadka หญ้าดังกล่าวไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟต่อหน้าโต๊ะคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• Boroshno - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• ความแรง - 1 ช้อนชา (สำหรับการทดสอบ)
• ไข่ - 2 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
• ชะเอมเทศ garmelon - 500 กรัม (สำหรับเติม)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
• หอมแดง Qibul - 1 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
• Parmesan - 50 กรัม (สำหรับเติม)
• เนย Vershkov - 50 กรัม (สำหรับเติม)
• ทรัฟเฟิลดำหรือขาว - สำหรับเพลิดเพลิน (สำหรับแต่งตัว)

Pokrokove การเตรียมราวีโอลี่กับทรัฟเฟิล:

1. นำโรสแมรี่จานเล็กหนึ่งจานมาทุบไข่ โยนเกลือหนึ่งช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งใส่ชาม | borosno | เทน้ำใส่ช้อนคนให้เข้ากัน
3. หากไม่สามารถเคารพโยคะได้ ให้เริ่มภารกิจด้วยมือของคุณ เพื่อความชัดเจน คุณสามารถย้ายคนทำขนมปังขิงจากแป้งไปที่เหล็ก เพียงแค่จิบแป้งไว้ข้างหน้า
4. ด้วยมือที่เย็นเฉียบ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นลากจูงที่ยืดหยุ่นกว่า ไม่ผิดที่จะยึดติดกับมือของคุณ
5. พวกเขาใส่ถุงแป้งลงในถุงพลาสติกแล้วนำออกจากตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ จนกว่าราวีโอลี่จะเต็ม
6. เลียนแบบมันฝรั่งและแตงโมอย่างเด็ดเดี่ยว ล้างผิวหนังของพวกเขา Tsibulyu zvіlnіtกับ lushpinnya
7. ตัด cibula เป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งและแตงโม - เป็นก้อนใหญ่
8. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 1 นิ้ว | น้ำมัน |
9. เคลือบ cibula ด้วยปากกา 5 ด้ามสำหรับน้ำมัน sumish
10. ขอให้มี 10 khvilin กับมันฝรั่งและ harmelon ในเวลาเดียวกัน ทำความสะอาดกระทะก่อนเสิร์ฟ cibula
11. จากนั้นเราผสมส่วนผสมในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวในขณะที่เติมน้ำเล็กน้อยด้วยเส้นยืด 20-30 เส้นจนสุกเต็มที่ อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้โจ๊กออกมา คุณต้องทำให้ผักนิ่ม เพื่อที่คุณจะได้ราดลงบนราวีโอลี่ได้
12. หลังจากดับแล้วปล่อยให้มวลผักเย็นลงแล้วใส่เกลือและใส่ชีสที่สาม
13. ตัดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน กระจายการบรรจุบน girok ขนาดเล็กที่กำลังมองหา
14. จากนั้นเราจะทาด้วย penzlik เราจะเปียกมันใกล้น้ำระหว่างราวีโอลี่
15. คลุมด้วยอีกส่วนหนึ่งของแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม หยิกขอบด้วยส้อม
16. ราวีโอลี่ 5-7 เส้นให้เหงื่อโยนลงไปในน้ำ
17. จากนั้นย้ายไปยังกระทะอบด้วยน้ำมันมะกอก กระจายปากกาสองสามอันแล้ววางลงบนจาน
18. โรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลขูด Axis i พร้อมแล้วสำหรับความอร่อยของเห็ดทรัฟเฟิลของคุณ!

Strava สำหรับสูตรของแม่ครัว ออกมาพร้อมกับกลิ่นของความสด สะระแหน่ และผิวเลมอน และมัสกัตgorіhให้รสชาติราวีโอลี่

วัตถุดิบ:

• Boroshno - 250 กรัม (สำหรับแป้ง)
• Zhovtki - 4 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
• มันฝรั่งอบ - 3-4 bulbi (สำหรับบรรจุ)
• สะระแหน่สด - พวง (สำหรับบรรจุ)
• เนย Vershkov - 100 กรัม (สำหรับเติม)
• เซอร์ "Pekorino" ระดับอุดมศึกษา - 1 กด (สำหรับเติม)
• Muscat Gorіh - ที่ปลายมีด (สำหรับบรรจุ)
• ผิวเลมอน - สำหรับเพลิดเพลิน (สำหรับเติม)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการกรอก)
• ชอล์คพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับไส้)
• น้ำซุป - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับเติมน้ำมัน)
• เนย Vershkov - 50 กรัม (สำหรับแต่งตัว)
• สะระแหน่ - 2-3 ใบ (สำหรับแต่งตัว)
• Tertiy ครับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับเติมน้ำมัน)
• แรงเพื่อรสชาติ

Pokrokove ทำอาหารราวีโอลี่กับ Jamie Oliver:

1. ร่อนแป้ง|บอโรช|, wisipte їїลงในโถปั่น เติมพลังตรงนี้
2. ทำลายไข่กำพร้าสองสามฟองในโบโรสโน
3. มาทำครีมในรูปของไข่ใส่แป้งกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อใช้เครื่องปั่น
4. ทามาสุบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมเอามือเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง
5. ห่อแป้งด้วยด้วงแล้วนำออกจากตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว
6. ล้างมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งแล้วใช้มีดแทงในบางที่ เผาที่ฟอยล์และทาไขมันที่เตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ดื่ม 1 ปี
7. มันฝรั่งหลังจากzapіkannya trohi เย็นปอกเปลือกออกจากผิวหนังแล้วลุกขึ้น
8. Por_zhte dribno m'yatu และvіdpravteในมันฝรั่ง rosem'yata
9. ใส่เปโคริโนขูดลงไป
10. ตอนนี้ขูดมะนาวดอง, ความเอร็ดอร่อย, สิ่งที่ viishla, เพิ่มแบบเดียวกันกับมาซามันฝรั่ง
11. ตะแกรงน้ำมัน vershkov | น้ำมัน | และยังใส่มันฝรั่งลงไปด้วย
12. เรายังต้องใส่ถั่วลูกจันทน์เทศที่นี่ ผสมทุกอย่างอย่างแรง
13. อย่าลืมไส้มันฝรั่ง เกลือและพริกไทย
14. ตอนนี้แบ่งแป้งความหนาของ troch มากกว่า 3 มม. แบ่งออกเป็นสองส่วน กระจายการบรรจุในส่วนหนึ่งด้วยม้วนเล็ก ๆ โดยม้วน 4-5 divs ต่อหน้ากัน
15. เครปกับเพนซิลลิค แช่ในน้ำ เส้นแบ่งระหว่างไส้
16. วางแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วกดลงด้วยมือของคุณ
17. ตัดราวีโอลี่ออก
18. ลดราวีโอลี่ลง 5-7 เส้นในน้ำวิรูยูชู
19. ในขณะที่หญ้ากำลังทำอาหาร ให้นำน้ำซุปสองช้อนโต๊ะจากกระทะแล้วเทลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
20. ใส่เนยลงในน้ำซุป | น้ำมัน | และใบสะระแหน่สองสามใบ
21. วางราวีโอลี่ไว้ใกล้กระทะกับน้ำซุปแล้วกินปลาทะเลชนิดหนึ่งที่นั่น
22. วางจานบน Garni จิบ Pecorino ขูดแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ราวิโอลี่ชะเอมกับน้ำเชื่อมริคอตต้า

ลองเตรียมของหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับสูตรนี้เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเลิศรส Tіstoในตัวแปร tsomu ของราวีโอลี่และวิโครี่ชง

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• Boroshno - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• โรสลินนา โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• ความแรง - 1 ช้อนชา (สำหรับการทดสอบ)
• เซอร์ริคอตต้า - 350 กรัม (สำหรับเติม)
• Zukor - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการกรอก)
• Melena อบเชย - ที่ปลายช้อนชา (สำหรับบรรจุ)
• มะนาว - 1 ชิ้น โรสแมรี่ขนาดกลาง (สำหรับบรรจุ)
• เหล้ารัม - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการกรอก)

Pokrokove การเตรียมราวีโอลี่ชะเอมจากริคอตต้าชีส:

1. ที่ด้านหลังศีรษะของคุณ เตรียมพลังลึกและผสมมันเข้าไป borosno, oliya ความแข็งแกร่งนั้น ผสมทุกอย่างอย่างเด็ดเดี่ยว
2. เทเครื่องในลงในผักชีฝรั่ง chia boroshnyana sumish ในขณะเดียวกัน ก็ไร้เดียงสาที่จะขโมยของหนักด้วยความช่วยเหลือของไม้บ่า เพื่อไม่ให้หน้าอกหย่อนคล้อย
3. Potim sipte บนโต๊ะสาม borosna
4. หากมีโทรฮีของโอโฮโลน ให้ม้วน yogo บนแป้งด้วยแป้งแล้วเช็ดด้วยมือของคุณ เป็นผลให้คุณรู้สึกผิดกับเต้านมที่มีลักษณะเป็นสปริงซึ่งไม่เหนียวมือและเลอะเทอะอย่างเห็นได้ชัด จากการทดสอบดังกล่าว คุณสามารถลิ้มรสราวีโอลี่ได้ ที่ตู้เย็น yogo ไม่ต้องการ trimati
5. มะนาวเด็ดเดี่ยวเอาชนะznіmіt z ความสนุกใหม่สำหรับเครื่องขูดเพิ่มเติม เพียงแค่ถูมะนาวลงบนผ้าแห้ง
6. ผสมความเอร็ดอร่อยกับน้ำเชื่อมริคอตต้า อบเชย และบวบในภาชนะเดียว
7. ซูดี้เทเหล้ารัม
8. สร้างราวีโอลี่ตามที่เราอธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
9. ตอนนี้ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป Yogo maє buti richo.
10. วิธีต้มน้ำมัน, โยนราวีโอลี่และทาในolії, คุณเชื่ออะไร, ยืด 1-2 hvilin
11. มาวางบนกระดาษเสิร์ฟเพื่อกำจัดไขมัน
12. พวกเขาให้พวกเขาวางราวีโอลี่บนจานแล้วโรยสัตว์ร้ายด้วยผงซูโครส

ราวิโอลี่ยัดไส้ปลาแซลมอน

สำหรับผู้ชื่นชอบริบีแดง สูตรสำหรับราวีโอลี่จากปลาแซลมอนจะร้องให้กับจิตวิญญาณ

วัตถุดิบ:

• Boroshno - 250 กรัม (สำหรับแป้ง)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
• Zhovtki - 4 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
• Ricotta - 150 กรัม (สำหรับกรอก)
• กุ้งตัวใหญ่ต้ม - 3 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
• เนื้อปลาแซลมอน - 100 กรัม (สำหรับบรรจุ)
• แซลมอนรมควัน - 50 กรัม (สำหรับไส้)
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการกรอก)
• Chasnik - 1 กานพลู (สำหรับบรรจุ)
• Zhovtok - 2 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
• Cibulya - 1/2 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล. (สำหรับซอส)
• ท็อปส์ซู - 100 มล. (สำหรับซอส)
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล. (สำหรับซอส)
• หญ้าฝรั่น - 1/2 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• Sil ชอล์กพริกไทยดำ - เพื่อความเพลิดเพลิน

การเตรียม Pokrokove ของราวีโอลี่จาก somgoyu:

1. ร่อนแป้ง|บอโรช|, wisipte їїลงในโถปั่น เติมพลังตรงนี้
2. ทำลายไข่กำพร้าสองสามฟองในโบโรสโน มาทำครีมในรูปของไข่ใส่แป้งกัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อใช้เครื่องปั่น
4. มากลิ้งมาซ่าบนเหล็กเหนียวกันและสร้างเต้านมที่สม่ำเสมอกัน อย่าลืมเอามือเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง
5. ห่อลูกบอลด้วยแป้งของด้วงแล้วทำความสะอาดจากตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว
6. ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน | น้ำมัน | และละเลงใน tsibuly ที่เล่าเรื่องใหม่ซึ่งเป็นช่างซ่อมนาฬิกาและวางบนปลาแซลมอนสด shmatochki ขนาดเล็ก มันจะเพียงพอที่จะเพิ่มส่วนประกอบ Qi และหล่อลื่นปากกาทั้งหมด 7-10 ปากกา
7. มาปรุงกุ้งกันต่อด้วยแซลมอนรมควันและคลุกเคล้ากับผลิตภัณฑ์ที่ลวกแล้วกัน
8. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อ qiu sumish ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. จัดรูปร่างราวีโอลี่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
10. ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ
11. วิธีต้มให้โยนราวีโอลี่ให้เธอ 10 ควิลิน ในขณะที่กลิ่นเหม็นกำลังเดือดให้เตรียมซอส
12. เพื่อเตรียมซอสให้ใช้น้ำซุปเนื้อแล้วนำไปต้ม มาลองเทไวน์ตัวใหม่กันดูเพื่อให้การเดิมพันแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น
13. Potim dodaemo ท็อปส์ซูและหญ้าฝรั่น ต้มซอสโดยดึงปากกาขนนกสองสามอันบนกองไฟด้านขวา
14. วิธีการปรุงราวีโอลี่ ใส่จาน แล้วราดซอสให้ทั่วตัว

สูตรวิดีโอราวีโอลี่

วิธีการปรุงราวีโอลี่คุณรู้ ปรุง asx shhora สำหรับสูตรใหม่และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร เผ็ด!

สิ่งที่คุณต้องรู้ในการปรุงราวีโอลี่อย่างถูกต้อง

Ravioli เป็นแกนนำของอาหารอิตาเลียนซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลก ที่ naitonshe ไส้ทั้งหมดจะสว่างขึ้นและต้มที่น้ำเค็ม คุณพูดว่า คุณเป็นอะไร เกี๊ยวของเราคืออะไร? ไม่มีครั้งแล้วครั้งเล่า! Ravioli ในอิตาลีเป็นที่เคารพนับถือด้วยพาสต้าประเภทหนึ่ง (พาสต้า povna หรือพาสต้าพร้อมไส้) และสูตรสำหรับการเตรียมพาสต้าเพิ่มขึ้นอย่างมากไม่อนุญาตให้เข้าถึงทุกวัน สูตรคลาสสิค. ในขั้นตอนการเตรียมราวีโอลี่ จะต้องปฏิบัติตามกฎการร้องเพลงด้วย ไส้โชโด - ที่นี่ไม่มีประชาธิปไตยในการทำอาหาร ราวีโอลี่สามารถเตรียมได้ไม่ว่าจะไส้อะไรก็ตาม

แม้ว่าชาวอิตาลีจะพยายามเปลี่ยนโลกทั้งใบจากคนที่มีพาสต้าราวีโอลี่ ฉันก็เลยขอพาร์ริสันกับเพลเมนีและวาเรนิกิคนเดียวกัน ทำไมคุณถึงมีเพียงหนึ่งหลงกับอีกคนหนึ่ง? กลิ่นเหม็นอบอวลไปด้วยกลิ่นโรสแมรี่และริ้ว ตามเนื้อผ้าราวีโอลี่จะติดอยู่ที่สี่เหลี่ยม, ทริคอต, วงกลมหรือpvmіsyatsіvยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถแตกต่างกัน - จากเล็กไปใหญ่ ด้านบนของเพลเมนี ราวีโอลี่เป็นมังสวิรัติ ผักที่มีเนื้อและปลา มีผลเบอร์รี่ ผลไม้ และนาวิโอลีพร้อมช็อกโกแลต อย่าเตรียมราวีโอลี่สำรอง ห้ามแช่แข็ง (เมื่อได้รับอนุญาต) ควรเสิร์ฟราวีโอลี่สดทันทีที่ปรุงสุก คุณสามารถปรุง ปรุง และอบด้วยซอสหรือทาน้ำมันก็ได้

วิธีทำราวีโอลี่

การเตรียมราวีโอลี่เริ่มจากแป้ง ถึงจุดนี้ ในอิตาลี กระบวนการนี้เป็นที่ยอมรับของคนทั่วไป จำเป็นต้องมีพละกำลังที่ดี และสำหรับใครก็ตามที่จำเป็นต้องมีพละกำลัง ดังนั้นการเตรียมราวีโอลี่จึงสามารถใช้ในกิจกรรมครอบครัวได้ มือมนุษย์คุณจำเป็นต้องทำมือของผู้หญิงที่สะอาดและสะอาดเพื่อเกลี่ยไส้และติดราวีโอลี่อย่างระมัดระวัง

โกดังสำหรับแป้ง - โบโรชน่า 200 กรัม (บาซานจากข้าวสาลีดูรัม), ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ตีไข่ โบโรซิตีบนเหล็กด้วยน้ำร้อน Zrobіtที่gіrtsі poblilennya, เทไข่, เพิ่มน้ำมัน, ความแข็งแรงและเริ่มผสม z|іz| แป้ง | borosnoy | จนถึงจุดสิ้นสุดของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดหรือเปลี่ยนแป้งเป็น boroshno โอนแป้งไปที่ boroshno และดำเนินการต่อ yogo vimishuvati khvilin 10-15 ได้เวลาเริ่มเตรียมไส้แล้ว คุณสามารถประหลาดใจกับตัวเลือกของท็อปปิ้งหรือคาดเดาของคุณเอง ปรุงในรสชาติที่เหมาะสมกับคุณที่สุด

เมื่อไส้พร้อมแล้ว นำโดออกจากตู้เย็น ตุนความอดทน ใช้เก้าอี้โยก ทำอาหารให้ดี แล้วเริ่มโยกให้หนัก แบ่งโยคะออกเป็นสองส่วน ขโมยแป้งได้ดี เดินเล่นเบาๆ ชั่วโมงแล้วชั่วโมงเล่า พลิกโยคะ อันเป็นผลมาจาก zusil ของคุณชั้นตัดตรงหรือสี่เหลี่ยมกับแป้งโดไม่เกิน 1 มม. ดังนั้นให้ฝึกกับอีกส่วนของแป้ง เติมโยคะ 10 ปากกา มาทาแป้งกันในชั้นเดียว จำเป็นต้องจัดวางตุ้มน้ำหนักขนาดเล็กไว้ที่เดียวกัน เช่น หลัง 5 ซม. คลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง กด | กด | ใช้มีด gostre ตัดแป้งเป็น tricoutniks หรือเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยให้ทั่วเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลางหรือด้วยขวดคุณสามารถเห็นเหยือก บีบขอบเบา ๆ ใส่ราวีโอลี่ลงบนกระดานที่โรยไว้

Є วิธีการให้อภัยในการเตรียมราวีโอลี่ อย่างละเอียด rozkochene tіsto vіdrazuอย่างดีnarіzayutชิ้นเล็ก ๆ ของรูปแบบและขนาดที่ต้องการหรือแก้วvibrіzayutพร้อมขวด ครึ่งหนึ่งกระจายการบรรจุทาขอบด้วยน้ำม้วนอีกชิ้นหนึ่งแล้วพับขอบอย่างเด็ดเดี่ยว

ตามเนื้อผ้าราวีโอลี่จะถูกต้มด้วยน้ำเกลือที่เดือดแล้วเติมมะกอกเทศ จำนำเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าคุณถ่มน้ำลายให้ปรุง khvilin ให้มากขึ้น (หลุดออกจากไส้และราวีโอลี่โรสแมรี่) นำเสียงออก เสิร์ฟร้อน กับผักใบเขียว ซอส ซอสมะเขือเทศหรือน้ำเชื่อมชะเอม แยม (เช่น ไส้ไซรินหรือผลไม้) ถ้าคุณต้องการราวีโอลี่รั่วซอสได้ดีกว่าหลังจากนั้นวิธีการปรุงใส่ในจานอบเท ซอสมะเขือเทศดื่มชีสและใส่ในเตาอบด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตัวเลือกที่สอง - ราวีโอลี่สามารถทอดและเสิร์ฟเหมือนสมุนไพรอิสระหรือเป็นน้ำซุปน้ำซุปข้นแทนขนมปังและคุณต้องใช้ stezhite เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยของไส้ในสมุนไพรหลัก

ความลับของการทดสอบที่ดีเพื่อให้ราวีโอลี่เหนียวข้น ไปไกลๆ หนาๆ ว่านหางจระเข้ โตง่าย ดูแลจิตใจคนสำคัญสองคน ก่อนอื่น - จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยมือที่เย็น - แช่ในชั่วโมงที่น้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าขนหนู ในทางกลับกัน ในครัวตอนเที่ยงอาจจะอากาศเย็น ไม่อย่างนั้นจะเย็นกว่านี้ จะเย็น และจะทำราวีโอลี่ได้ง่าย

ราวีโอลี่หรืออย่างอื่นที่เรียกว่าเกี๊ยวอิตาเลี่ยนนั้นปรุงไม่ง่าย เป็นการดีสำหรับคนที่นำทางไม่ให้ร้องเจี๊ยก ๆ เช่นการเตรียมตาเหล่ของอิตาลี vvazhayuchi їх chimos ลำบากและไม่สามารถเข้าถึงได้จริง อันที่จริงเตรียมพาสต้าด้วยตัวคุณเองจากนั้นก็เติมพาสต้าด้วยไส้ (ซึ่งและєราวีโอลี่) ภายใต้ความแข็งแกร่งของผิวหนังและเราแนะนำให้เปลี่ยนเป็นบางอย่าง

ก่อนสุนทรพจน์ ประเทศอิตาลีนี้ อย่างที่ปรากฏ ไม่ได้เป็นอิตาลีอยู่แล้ว เกี่ยวกับการเดินทางของ yogo เพื่อลับ superchki จนถึงวันถัดไป บางคนบอกว่าราวีโอลี่แรกจากศตวรรษที่ 13 เป็นเหมือนหญ้าซิซิลีดั้งเดิม มิฉะนั้น ดูเหมือนว่ามาร์โค โปโลจะนำประเทศมา และฉันจะเรียกมันว่าหงตง จากประเทศจีน และต่อมาในอิตาลี พ่อครัวจึงตั้งชื่อให้อีกชื่อหนึ่ง โชคดีที่คนทั้งโลกรู้เกี่ยวกับสิ่งใหม่อีก

แป้งสำหรับราวีโอลี่เดินเตร่บนไข่และแป้ง ชาวอิตาเลียนจะผสมมันด้วยมือของพวกเขา แต่เราสามารถเอาชนะคนเกี่ยวข้าวได้ ในสูตรของเราคุณสามารถดูได้จากภาพถ่ายว่าพร้อมแล้ว Spravzhnі ravioli เตรียมจาก boroshnya krichti มันเกิดขึ้นที่แห้งเกินไป - พื้นแห้งเพื่อให้ผู้เก็บเกี่ยว "ไม่ใช้" โยคะจากนั้นคุณสามารถเพิ่ม zhovtok หรือน้ำหนึ่งช้อน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง สมเหตุสมผล แล้วคุณจะได้พลาสติกที่อ่อนนุ่มขึ้น เช่น เติบโตง่ายและไม่ฉีกขาด