> Odamlar uchun yogo qobig'ining ravshanligini tushunish uchun jadvaldagi 100 g mahsulot uchun Suriyadagi asosiy tirik so'zlar va vitaminlar o'rniga ichish kifoya: Smíst minerallar va vitaminlar Suriyada, buni tasdiqlovchi jadval muhim ahamiyatga ega, ammo mineral va tirik mavjudotlarning butun omboridan uzoqda. Perelik yangilikdan yiroq, ammo pollar juda ko'pdir, ular yoga aqlli chegaralarida hamma narsada yashash, ayollarni singdirish, go'yo ular qattiq dietaga duchor bo'lishlari shart. O'zingizni o'rab, siz tanani vitaminlar bilan rag'batlantirasiz. Ayniqsa, o'sish davrida tanadagi kaltsiy zaxiralarini to'ldirish uchun bolalarga berish tavsiya etiladi. Mahsulotni chuqur tushunish uchun yotish uchun janobni jigarrang nutqlar bilan to'ldirish. Taassufki, do'konlarning peshtaxtalarida turli xil navlarning katta assortimenti mavjud bo'lib, badbo'y hid nafaqat zavq bilan, balki jigarrang tillar o'rniga bir vaqtning o'zida hidlanadi. Mendel jadvallarining eng muhim va eng chiroyli qismi Suriyada to'plangan - hamma narsa mazali bo'lgan mahsulotlar. Ê nadiya, yogo g'amgin haqida bilim qanday spozhivachiv raznyh sortyv ser qo'shadi. Ale, unutmangki, bitta ser bizning sog'lig'imizga yordam bera olmaydi, shuning uchun ovqatni reshtaga chaqirmang. Oziqlanish muvozanatli bo'lishi uchun aybdor, menyuda boshqa hayot beruvchi elementlar va vitaminlarga yordam beradigan turli xil mahsulotlar bo'lishi mumkin. Biror narsani o'rganish uchun video kursni ko'ring "Sog'lom ovqatlanish: uni uzoq vaqt davomida qanday aylantirish kerak." Va unutmang: bular bizning sog'lig'imiz va o'zimizni yaxshi baholashimiz asosidir. Janob haqidagi faktlarni bilish uchun ushbu videoni ham ko'ring. Va hozircha! Quyidagi blog yangiliklariga obuna bo'ling. Izohlarda fikr-mulohazalaringizni tekshiring va Merejyadagi loyihamizni qo‘llab-quvvatlashni unutmang — ijtimoiy tarmoqlar tugmachalarini bosing.
Vitaminli teri siropi
Agar o'zining sevimli mahsulotlari ro'yxatida ser nomini ko'rsatmagan bir kishi bo'lsa-chi? Sirivning minglab turlari mavjud va ulardan ko'proq narsani tayyorlash mumkin.
Biroq, surunkali kasalliklardan qochish uchun mahsulot nafaqat mazali, qizil va jigarrang bo'lishi mumkinligini bilasizmi?
Smak syrah turli xil bo'lishi mumkin: mehmondo'st parmesan, qizilmiya Bri, yumshoq Munter. Smakovyh vídtínkív mahsulot místít bezlych, ale cíkaviy vín ín ín emas liche cym. Sut mahsuloti yuqori ozuqaviy qiymatga ega va vitaminlar, minerallar va elementlar majmuasiga ega. Yuqori kaloriya tarkibidan qat'i nazar, mahsulot noyob aminokislotalar to'plami orqali har kimga tavsiya etiladi.
Xarchovning qiymati oqsil miqdori bilan belgilanadi, bu esa tayinlangan yog 'tarkibidan tanib olishning eng oddiy usuli hisoblanadi. Yog 'miqdori ko'rsatkichi mahsulotdagi sof yog' miqdori, shuningdek, kaloriya tarkibi va xolesterin mavjudligini anglatadi, deb o'ylashning sababi emas.
O'rtasida 100 gramm siropga, qattiq va yumshoq navlarga qasos oling:
- 25% proteinda;
- 27% yog'da;
- Uglevodlarda taxminan 4%.
Ser - dzherelo vitaminlar va minerallar
Tananing A, E va D vitaminlariga bo'lgan ehtiyojini faqat yog'lar bilan olish mumkin bo'lgan noyob mahsulot - tse syr. Suvga chidamli PP, H, B1, B2, B6, B9 vitaminlari baholanmagan melankolik, dikal, serebrovaskulyar kasalliklarning vaqtincha rivojlanishiga olib keladi. Tuzli pishloqlarda qasos olinadi ichki organlar va spryaê xolin rivojlanishi.
Dietologlarning fikriga ko'ra, pishloqdagi vitaminlar quyidagilarga bo'linadi:
- A (0,26 mg);
- E (0,7 mg);
- Z (0,6 mg);
- B2 (0,3 mg);
- B6 (0,1-0,2 mg);
- B12 (0,0014 mg).
Kuniga 0,1 kg dan ortiq yashash tananing minerallarga bo'lgan kunlik ehtiyojini qoplashi mumkin.
Shu sababli, mahsulot ayollar, ayollar va bolalarning ratsioniga kiritilishi kerak. Kaliy (880 mg), (500-650 mg), kaltsiy (88-90 mg), oz miqdorda xlor va oltingugurt boshqa mahsulotlarda topilmaydi.
Siri qo'shiqlarini kuylash uchun qanday kuch belgilari bor?
Siri, qachon zvichayny vzhivanny nadayatlivy organizmda vplyv, proteo, va hid zastosuvannya kontraendikedir bo'lishi mumkin.
Qattiq siri yog' va xolesterin maksimal qasos, oziq-ovqat ozuqaviy qiymati ortiqcha vitaminlar va minerallar bilan qoplanadi. Mashhur rus siropi, shuningdek, Gollandiya, Latviya, Kostroma, natriy (810 mg), kaltsiy (810 mg), fosfor (500 mg), retinol (260 mg) bilan aralashtiriladi.
Rossílni siri(Sir suluguni, qo'y yoki sigir sutidan olingan brinza) dietada odamlar tomonidan tanlanadi, shuning uchun vinolarning kaloriya miqdori past bo'lsa, ular muhim aminokislotalar, vitaminlar va minerallarni (natriy 1050 mg, 110 mg, kaltsiy 650 mg, retinol 120 mg).
Napivverdi Mahsulotlar oz miqdorda yog 'va ko'p miqdorda fosfor (780 mg), natriy (960 mg), karotin (50 mg), kaltsiy (1080 mg) bilan to'ldiriladi.
M'yaki siri krem natriy (470 mg), kaltsiy (520 mg), fosfor (360) bilan birgalikda retinol, karotin, struma, tiamin, niatsin, riboflavin va oziq-ovqat tolalari mavjudligi bilan maqtana oladi.
erish Sirki (Kostroma, dudlangan, kovbas) natriy (1290 mg), kaltsiy (630 mg), retinol (140 mg), fosfor (700 mg) o'z ichiga oladi.
Yetimlardan maksimal vitaminlarni qanday saqlash kerak?
Rus va chet el oshxonalarini tayyorlash uchun qattiq, qattiq, yumshoq va eritilgan yoki vicarious. Kimning jonli mahsuloti doimo rivojlanish bosqichida bo'lsa, yogi yordamida siz qo'shiqchi aqllarga erishasiz.
0 darajaga yaqin haroratda bo'lgan ser, servletni yoqish va uni idishga joylashtirish kerak. Agar servlet boshqa rang bilan to'ldirilsa yoki yog 'oqib qolsa, uni almashtiring.
Tayyorlanayotganda pastroq haroratni tanlang (iloji boricha) - termal diya ruynuê korisní spoluki.
Biz qaysi mahsulotlar bilan ko'proq burishamiz?
Mahsulotlar miqdori muhim parametrdir, chunki siz sog'lom turmush tarzini olib borishingiz mumkin. Siri maksimal tezlikni beradi yashayotganda (summ_sností o'zgarishi tartibida chirish mahsulotlari).
Agar siz ota-ona salomatlik va uzoq umr eliksiri ekanligini bilmagan bo'lsangiz, unda bu material aynan siz uchun. Kimning sut shohi anti-quvvat va qasos vitaminlar, mikroelementlar va sut topilgan aminokislotalar, bo'lishi mumkin, lekin juda ham ko'p. Kechasi tayyorgarlik soati ostida nafaqat kuchning barcha ildizlari to'lib-toshgan, balki rahunka uchun binoning otasining jingalaklanishini engish oson, vitaminlar va mikroelementlarning kontsentratsiyasi boshqacha sur'atda o'sadi. O'rtacha bir kilogramm Gaudi, Maasdam, echki choyi va boshqa qattiq syrah uchun Adzhe, 12 dan 15 litr sut uchun ide.
Osilgan, umumiy avitaminoz soatida, siri - to'g'ri tartib. Aje siri vitaminlarning butun qatorini, shuningdek, A, C, E, PP vitaminlarini supurib tashlaydi. vitaminlar turli turlari uchun vitaminlar kontsentratsiyasi har qanday alohida e'tibor bilan, hech sirív bor: faqat chim qattiq ser, u ko'proq konsentratsiyasi. S vitamini rus kuchiga qarshi turishi va immunitetimizni qo'llab-quvvatlashi mumkin. B guruhi vitaminlari organizmdagi barcha jarayonlar uchun katalizator bo'lib, oqsillar, yog'lar va uglevodlar almashinuvida faol ishtirok etadi. Siz yillar davomida E vitamini haqida gapirishingiz mumkin - u antioksidant, radioprotektiv kuchga ega, eski jarayonlarni ko'taradi, immunitetni rag'batlantiradi va ayollar uchun siqilishni oshiradi - homiladorlik va homiladorlikning farovonligini oshiradi.
Suriyada 3% ga yaqin mineral nutqni hosil qiladi, ularning asosiy qismi kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi, shuning uchun Suriyada rux, yod, selen, tuz, mis, kaliy mavjud.
Suriyadagi eng muhim va eng muhim mikroelement kaltsiydir. 100 g siru yogo tarkibida siliy grammiga teng, paxmoqning narxi esa 1% ni tashkil qiladi, shuning uchun u uglevodlarda ko'proq, pastroq. 100 g sirop tanani kaltsiyning qo'shimcha normasi bilan himoya qilishi muhimdir. Suriyadagi kaltsiyning yuqori miqdori osteoporoz va migren, ko'krak saratoni va trombozning oldini olishga yordam beradi. Kaltsiy terining va sochning ko'rinishini yoritadi.
Qat'iy va ayniqsa Kozíí siri ayollar va yosh onalarda yashashni tavsiya qiladi. Bunday davrlarda ham kaltsiy va boshqa mineral tuzlarga bo'lgan ehtiyoj sezilarli darajada oshadi va kuniga kamida 150-200 g iste'mol qilish bilan juda ko'p miqdorda qondiriladi.
Bundan tashqari, faol o'sib borayotgan skeletlari bo'lgan bolalar uchun kaltsiy-korroziv hisoblanadi. Ale varto xotira, scho to'g'ri yo'l bilan jismoniy huquqining suyaklari o'sishini in'ektsiya qilish, kaltsiy yashash uchun kamroq.
Boshqa muhim mikroelementlardan men rux bilan to'ldirmoqchiman - 10-15 mg qo'shimcha qabul qilish uchun 100 g uchun 4 mg sink oling. Sink immunitet tizimining to'liq ishlashini ta'minlaydi, hujayra membranalarining omboriga kiradi va qondagi eritrotsitlarning rivojlanishida ishtirok etadi. Ushbu mikroelement odamlar uchun muhim - u testosteron ishlab chiqarish jarayonini boshlaydi.
Boy qizlar, agar siz Gaudining yog'liligi 25-30% ekanligini his qilsangiz, tish bilan so'rash yaxshidir. Haqiqatan ham, o'sha yog'lar, yaki mystya syri, yakraz ê jigarrang yog'lar. Bizning tanamiz hujayra membranalari va gormonlar - estrogen va testosteron uchun muhim material sifatida oz miqdorda xolesterin, sharobni talab qiladi. Lesitin qattiq yog'lar omboriga kiradi, bu esa tanadagi yog'larning to'g'ri almashinuvini ta'minlaydi. Tsej lipoí̈d klitin membranalari omboriga kirib va ularning kirib uchun vídpovídaê, ateroskleroz bilan kurash, deb priyaê pererobtsí semiz!
Va, shubhasiz, har bir kishi ser protein mahsuloti ekanligini biladi. Sirny oqsili odam tomonidan amalda vaqt o'tishi bilan zabt etiladi - sirop pishganida, u tez-tez uchraydi. Va kuchning barcha ildizlari (vitaminlar, aminokislotalar, mikroelementlar) tanamizdan mahrum. Tse vídríznyaê firmí siri z ínshih produktív, masalan, go'sht, baliq, tuxum. Hatto jonzot bo'lmagan mahsulotlardan foydalangan holda, ser - eng insonparvar - hatto sigirlar va qovoqlar ham mutlaqo ixtiyoriy ravishda sut beradilar.
Biz zha jigarrang, mazali va xilma-xil, ser - tabiiy va yangi bo'lishi mumkinligiga keng ishonamiz. I ratsionida sut mahsulotlari, sut ser o'z ichiga olishi kerak bo'lganlar.
O'tmishda ular o'n ming yil oldin ota-onalar haqida gapira boshlaganlar. Uzoq vaqt davomida odamlar xudolarning o'zlari ularga tanani jigarrang komponentlar bilan boyitgan, shuningdek, o'zlarini yaxshi his qiladigan shunga o'xshash sutli kolbasa yuborganiga ishonishgan. Suriyadagi vitaminlar minglab boy odamlarning mashhurligini ilhomlantiradiganlardir. Bundan tashqari, ma'lum bir soat ichida mahsulotning 500 tagacha noyob navlari mavjud bo'lib, bu uni chinakam noyob qiladi.
Tvorog masi maxsus asosda tayyorlashning asosiy usullari maxsus sutga fermentlar va xamirturush qo'shish, shuningdek, boshqa sut mahsulotlarini eritishdir. Tse zmushuu bagatioh do'konlarda, gipermarketlarda sotiladigan oltingugurtli mahsulotlarning melankoli haqida o'ylaydi. Ehtimol, Suriya xalqining vitaminlari ko'proq miqdorda saqlanib qolgan, shuning uchun ular mustaqil ravishda yoga tayyorlashlari mumkin.
Xarchovning qadri janob
Mahsulotning qattiq navlarining o'rtacha kaloriya miqdori 365 kkaldan oshmaydi. Yoga omborlaridagi asosiy nutqlar:
- oqsillar - í̈x víst umumiy massada 20 dan 30% gacha o'zgaradi;
- yog'lar - í̈x víst vídíznyaêtsya umumiy massaning 60-65% gacha.
Vídsotok masi, scho zalishivsya, sirida vitaminlar qabul qiling. Shunisi e'tiborga loyiqki, sirn mahsulotlari uglevod nutqidan o'ch olmaydi, balki organizm tomonidan oson so'rilishi haqida gapiradi. Sabablariga ko'ra, aperatifni sendvichdan boshlash tavsiya etiladi, demak ingredientlardan biri ser.
Tirik elementlarni Suriya bilan almashtirish
Suriyadagi vitaminlar bunday guruhlarga tegishli nutqlar bilan ifodalanadi, masalan:
Siz boy bo'lishingiz mumkin, ular, mahsulotlardagi vitaminlar kabi, inson tanasi uchun yurakni buzmaslik uchun asosiy hisoblanadi. Haqiqatan ham, noyob tirik mahsulotning pol qoplamasi endi butun dunyoda ma'lum emas.
Rahbarni ko'ring
Dunyoda sirnh mahsulotlari shunchalik ko'pki, ularni tasniflash deyarli mumkin emas. Biroq, deyakí gurmeler orasida mashhur sirív ko'rish, va bu singan edi í̈x shunday qatorlar guruhlarga bo'lingan.
siri z víllu
Splash bilan Siri ikki toifaga bo'linadi:
- pershoí̈ (Roquefort) - qora mog'or bilan yuqtirish uchun protseduralardan o'tgan vivtsí sutidan tayyorlanadi. Yashashdan oldin, ular boshoq tayyorlangandan keyin pivrokaga tayyor. Ular boshqa mahsulotlarga o'rganadilar, cicada smoky har kuni asal va no'xat bilan viktoriya bilan beriladi;
- ikkinchisi (Bry, Camembert) - sigir sutidan tayyorlangan oq gullar terimi bilan. Ko'pik tayyorlanganidan keyin ular uch kun ichida ko'nikishlari mumkin. Noyob lazzat obsmazhuvanní va zapíkanní í̈x da chuqur qovurilganda chiqadi.
Rossílni siri
Yumshoqlik chiqaradigan kuchli sirivning uchta turi mavjud. Ulardan oldin ko'rish mumkin:
- Fransuz chevrasi - echki sutidan tayyorlangan, gul tuzida uzoq vaqt quritilmagan, boshoq pishirilgandan keyin 5-6 yil ichida uriladi;
- Feta - echki suti yig'indisidan tayyorlangan yong'oq pishloqi. Sovuq ishtahani, chuqur qovurilgan, qovurilgan idishda xizmat qiladi;
- Mozzarella sigir suti bilan tayyorlanadi, u noyob pishirish texnologiyasining qalbidan olingan yorqin talaffuzga ega.
Qattiq siri
Eng mashhur qattiq pishloqlar:
- Shveytsariya emmental - sigir suti bilan tayyorlangan. U boshqa buyuk ruhlar huzurida ko'tariladi, havoda eriydi va birinchi qo'rquvlarni tayyorlash soati uchun ingredientlardan biri sifatida g'alaba qozonadi;
- Ingliz cheddar - sigir suti bilan tayyorlangan, vytrimuetsya schonimshe rik;
- Italiya Parmesan - echki suti bilan tayyorlangan, engil karamel ta'mi bor, oson parchalanadi, makaron, sho'rva, salatlarda turg'unlashadi.
Vitaminlar va minerallar uchun mo'ljallangan boyliklarning belgilangan navlaridan teri. Tse barcha sirna mahsulotlari inson tanasi uchun foydali ekanligini anglatadi.
Korisning janob kuchi
Suriyaning vitaminlari hokimiyatning kelib chiqishini yodda tutadi. Asosiy o'rta bo'lganlar:
- zmytsnennya asab tizimi, markaziy va periferik;
- sut lassoshchiv omborida saqlanadigan mineral resurslarni, shuningdek, boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini jadal assimilyatsiya qilish;
- almashinuv jarayonlarini normallashtirish;
- polipshenya gastroenterit, virazki mavjudligi uchun o'simlik tizimiga aylanadi;
- o'simlik jarayonlarini tiklash, surunkali konstipatsiyani bartaraf etish.
Kuniga ko'nikish uchun odam pragne kabi, í̈y varto zupinity kam yog'li navlari bo'yicha svíy vibír. Xushbo'y hidning o'zi eng yuqori shprits mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Ko'rinishidan, oziq-ovqat mahsulotlarining kam yog'li, sho'r bo'lmagan navlari tananing kuchini turli yo'llar bilan oshiradi. Bolaning ratsionida bolaning uchlik yoshiga etganidan keyin sirini joriy qilish uchun ovqatlanish tavsiya etiladi. Buning sababi sut o'ti uchun allergik reaktsiyalarni rivojlanish ehtimoli.
Mumkin Skoda Siru
Blueberry lassoshchivning tirik omboridan qat'i nazar, ularning omon qolishi uchun kontrendikatsiya ekanligi ma'lum. Yog 'navlari xolesterin darajasining oshishi bilan og'rigan odamlar tomonidan foydalanish uchun o'ralgan. Bundan tashqari, kaloriya miqdori yuqori bo'lgan kilogramm ortib, vazn yo'qotmaydigan ularga ko'nikmaslik yaxshiroqdir.
Siri, vkrití tsvyllu, ayol ayollarda yashash tavsiya etilmaydi. Xushbo'y hid listeriozning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin, bu o'z-o'zidan rivojlanayotgan homilaga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'p miqdordagi o'tlarni etishtirish bunday nojo'ya ta'sirlarning namoyon bo'lishiga olib kelishi mumkin, masalan:
- boshning dilyansiyasida og'riqli ko'rinadi;
- uyqu buzilishi;
- arterial bosim ko'rsatkichlarining oshishi
Bundan tashqari, mahsulotning yog'li, rang bilan qoplangan navlari bo'lsa, ichak kasalliklari bilan og'rigan, shuningdek, o'simlik tizimining faoliyatining asosiy jarayonlariga zarar etkazadigan bu odamlarga varto tavsiya etiladi. Skoda sog'lom bo'lishi mumkin va dietaning "sirna" deb ataladi, chunki asosiy mahsulot ko'katlardan, sabzavotlardan, bug'doy loviyalaridan, kefirdan iste'mol qilinmaydi.
Otani qanday qilib to'g'ri qabul qilish kerak?
syrnoy mahsulotlar saqlanishini yuving, printsipial jihatdan, lekin barcha navlarini joriy ko'ra. Prote, qoidalar uchun aybni qo'ying. Shunday qilib, masalan, mozzarella kabi pishloq mahsulotining bunday xilma-xilligi, pishirishdan keyin birinchi olti yil davomida iste'mol qilinishi mumkin. Boshqacha qilib aytganda, taqdim etilgan Suriyada vitaminlar bo'lganlar haqida ma'lumot muhimroqdir, u noto'g'ri bo'lib qoladi.
Bunday turdagi, parmesan va boffard kabi, gullab-yashnagan soat davomida vytrimuyutsya kuylaydi. Tabiiy sirn mahsulotlari yil oxirigacha tayyorlanadi va bu hid haqiqatan ham vitamin va minerallarga boy bo'lishi mumkinligini aytish mumkin emas. Tsí sorti primítní Tim, scho qo'shiq muddatini o'ylamayman, lekin zdíysnyuyuchi qimmatroq ítalíêyu, batkívschinoy syru, siz parmezanni bilishingiz mumkin, uning vyk 500 rokív yilda nishonni ko'chirdi.
Mozzarella - bu yuqori vistomli suvdan tayyorlangan yumshoq oq pishloq. ítalííí yilda Vín vinik i ítalíyskogo bufalo va sigir sutidan zvichay vygotovlyayetsya.
Mozzarella kamroq natriy va kaloriyalardan o'ch oladi, boshqa pishloqlarni ko'proq kamaytiradi. 30 g mozzarelli da cho'tkasi ():
- Kaloriya tarkibi: 85 kkal
- Protein: 6 gramm
- Yog ': 6 gramm
- Uglevodlar: 1 gramm
- Natriy: 176 mg - tavsiya etilgan qo'shimcha umr ko'rish darajasining 7% (RDI)
- Kaltsiy: 14% RDI
Mozzarella ham bakteriyalardan o'ch oladi, u probiyotiklar kabi ishlaydi, shu jumladan Lactobacillus caseiі Lactobacillus fermentum ( , , ).
Hayvonlar va odamlar ustida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, probiyotiklar ichak sog'lig'ini yaxshilaydi, immunitetni yaxshilaydi va tanangizdagi yallig'lanishga qarshi kurashadi ( , , , ).
Yoshi zaif bo'lgan 1072 kishini o'rganishning bir misoli shuni ko'rsatdiki, 200 ml fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilish. Lactobacillus fermentum, 3 oylik muddat davomida ularga qarshi respirator infektsiyalarning tarqalishi sezilarli darajada qisqardi, chunki ular ichishga o'rganib qolganlar ().
Shuning uchun probiyotikingizni almashtira oladigan mozzarella kabi sut mahsulotlari immunitet tizimini mustahkamlaydi va infektsiyalarga qarshi kurashda yordam beradi. Prote kerak dodatkoví doslydzhennya.
Mozzarella lazzati salat Caprese (yangi pomidor, reyhan va balsamik otstu tayyorlash) bir tomoni ko'proq bo'ladi va u ham boy retseptlar qo'shilishi mumkin.
Visnovok:
Mozzarella natriy miqdori va kaloriyasi past bo'lgan yumshoq pishloq bo'lib, boshqa pishloqlarda pastroqdir. Shuningdek, siz probiyotiklardan o'ch olishingiz mumkin, chunki ular immunitet tizimini mustahkamlashi mumkin.
2. Blakitny ota
Blakitniy sir sigir, echki va qoʻy sutidan tayyorlanadi, yak bulo gul kulturalari bilan urugʻlantiriladi. Penitsilium ().
Vín qora yoki kulrang chiziqlar va chiziqlar bilan oq rangga ega. Qora sira yaratish uchun g'alaba qozongan gul, unga o'ziga xos hid va o'tkir, o'tkir lazzat beradi.
Blakitniy ser tirikroq va ko'proq kaltsiydan o'ch oladi, boshqa janoblar esa ko'proq. To'liq sutli blakit sirasining 30 grammlik porsiyasida ():
- Kaloriya tarkibi: 100 kkal
- Protein: 6 gramm
- Yog ': 8 gramm
- Uglevodlar: 1 gramm
- Natriy: 380 mg - RDI ning 16%
- Kaltsiy: 33% RDI
Blackite siropidagi parchalar kaltsiyga boy, sharob optimal sog'lom suyaklar uchun zarurdir, shuning uchun ovqatlanish ratsioniga yoga qo'shish sog'liq muammolarini oldini olishga yordam beradi, suyaklarga yordam beradi.
Aslida, kaltsiyni etarli darajada ushlab turish osteoporoz rivojlanish xavfining o'zgarishi bilan bog'liq bo'lib, bu suyaklarning zaif va zaif bo'lishiga olib keladi (, ,).
Blakitny ser sendvichlar, pizza va ismaloq, no'xat, olma yoki nok bilan salatlarga ajoyib ta'm beradi.
Visnovok:
Blakitny ser xarakterli qora sir tomirlari va o'tkir lazzatga ega bo'lishi mumkin. Kaltsiy bilan boyitilgan sharob sog'lom suyaklarni yaxshilaydi va osteoporozning oldini oladi.
3. Feta
Feta - yumshoq, sho'r, oq ser, asli Gretsiyadan. Sound Yogo qo'y va echki sutidan roblyat. Qo'y suti fetaga o'tkir lazzat beradi, echki suti esa yumshoq.
Feta parchalari tozalikni saqlash uchun chakana sotuvchilarga qadoqlangan, ular ko'p natriyni olib qo'yishi mumkin. Tim kam emas, bu ser, qoida tariqasida, kamroq kaloriya, kamroq ko'proq ser.
To'liq yog'li feta siraning 30 grammlik bitta porsiyasida siz ():
- Kaloriya tarkibi: 80 kkal
- Protein: 6 gramm
- Yog ': 5 gramm
- Uglevodlar: 1 gramm
- Natriy: 370 mg - RDI ning 16%
- Kaltsiy: 10% RDI
Feta, barcha yog'li sut mahsulotlari kabi, konjugatsiyalangan linoleik kislota (CLA) bilan qasos oladi, chunki bu tanadagi yog' miqdorining o'zgarishi va tana yog'ining kamayishi ( , , ).
G'ayritabiiy tana massasi bo'lgan 40 nafar kattalar ishtirokidagi bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 6 oy davomida kuniga 3,2 gramm CLA qo'shimchasini qabul qilish platsebo bilan solishtirganda Rojdestvo vaqtida tanadagi yog'ni sezilarli darajada kamaytirdi va qon bosimini yaxshiladi ().
Shu tarzda, feta kabi CLA mahsulotlarini joriy etish tanani saqlashni yaxshilashga yordam beradi. Darhaqiqat, qo'y sutidan tayyorlangan feta va boshqa siri ko'proq CLA, pastki siri ( , ) eshitiladi.
Tim kam emas, ozg'in va asosan CLA qo'shimchalariga e'tibor qaratgan.
O'z dietangizga feta sirini qo'shish uchun yangi sabzavotlarni iste'mol qilganda, kiyingan salatga yogo qo'shing, tuxum yoki sousga qo'shing.
Visnovok:
Feta - tse yong'oq syrah, qaysi qasos ko'proq tuz, va kamroq kaloriya kamroq siri. Sharob, shuningdek, tana tuzilishining pasayishi bilan bog'liq bo'lgan yog' kislotasi - CLA ning yuqori miqdorini ham qoplashi mumkin.
4. Janob
Sir - aralash sigir sutidan tayyorlangan barcha yumshoq oq ser.
Ser qasos oqsildan ko'ra ko'proq, siri pastroq. Bir porsiya to'liq yog'li sira (110 g) xavfsizdir ():
- Kaloriya tarkibi: 120 kkal
- Protein: 12 gramm
- Yog ': 7 gramm
- Uglevodlar: 3 gramm
- Natriy: 500 mg - RDI ning 21%
- Kaltsiy: 10% RDI
Oskilki juda ko'p proteinga ega, ammo oz miqdordagi kaloriya bor, ko'pincha vazn yo'qotish uchun yoga tavsiya etiladi.
Deyakí doslydzhennya shuni ko'rsatadiki, ser kabi protein miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlarni kiritish elakdan bir oz ko'payishi va kaloriya iste'molini kamaytirishga yordam beradi, bu esa tana vaznining pasayishiga olib kelishi mumkin (, ).
30 nafar sog'lom kattalar ishtirokida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ser boov juda jo'xori, xuddi shunday jonli nutqlar omboriga ega bo'lgan omletga o'xshaydi ( , ).
Shunday qilib, ratsioningizga ser qo'shish sizning dietangizni yanada yaxshilashga va kaloriyalarni tejashni kamaytirishga yordam beradi.
Sirni smetanalarga qo'shish mumkin, smetana bilan ishlatiladi va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Visnovok:
Ser - ce yangi, to'plangan ser, oqsilga boy. Ratsioningizga sirop qo'shsangiz, o'zingizni yaxshi his qilishingiz va vazn yo'qotishingiz mumkin.
5. Rikota
Rikotta - sigir, echki, qo'y yoki italyan bufalo suti kabi sutning boshqa sirlaridan tashqarida qoldirilgan noyob qismlardan tayyorlangan italyan siridir. Rikotta kremsi tuzilishga ega va ko'pincha syrahning engil versiyasi sifatida tasvirlangan.
To'liq sut syrah ricotta qismi (124 g) qasos ():
- Kaloriya tarkibi: 180 kkal
- Protein: 12 gramm
- Yog ': 12 gramm
- Uglevodlar: 8 gramm
- Natriy: 300 mg - RDI ning 13%
- Kaltsiy: 20% RDI
Siri rikottadagi protein muhimroq, sirovatka sut oqsili bo'lib, barcha kerakli odamlarni muhim aminokislotalar bilan qasos oladi ().
Sirovatka ko'nikish oson va m'yazyv o'sishi, arterial bosimning pasayishi va xolesterinning (,,,) kamayishi mumkin.
Dunyo bo'ylab tana massasi bo'lgan 70 ta kattalar taqdiri bo'yicha o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 kun davomida kuniga 54 g kulrang oqsilni iste'mol qilish sistolik arterial bosimni tashqi darajaga nisbatan 4% ga tushirdi. Protece dosledzhennya sut mahsulotlari () emas, balki sirovatkovy oqsil qo'shimchalar asoslangan edi.
Agar siz rikotani xohlasangiz, xuddi shunday quvvat manbai bo'lishi mumkin, sog'lom mahsulotlardan sirovatka uchun qo'shimcha qo'shimchalar kerak.
Smak sir rikotta salatlar, tuxum, makaron va lazanya bilan yanada yaxshi bo'ladi. Yogo, shuningdek, yuqori soslar uchun asos sifatida ko'pirtirilishi yoki qizilmiya-tuzli gazak uchun mevadan oldin xizmat qilishi mumkin.
Visnovok:
Rikotta - to'liq uzunlikdagi pishloq, oqsilga boy. Rikotta yashiringan yuqori mahsuldor sirovatka, m'yazivning ko'payishi va arterial bosimning pasayishi mumkin.
6. Parmesan
Parmesan qattiq smetana bo'lib, donli tuzilishga va sho'r, no'xat ta'miga ega. Xom, pasterizatsiya qilinmagan sigir sutidan tayyorlangan, bakteriyalarni kamaytirish va katlama ta'mga ega bo'lish uchun kamida 12 oy kerak bo'ladi ().
Kíntsevy mahsulot hayoti nutqlar ko'p qasos olish uchun. 30 grammlik parmesan sirasida nordon ():
- Kaloriya tarkibi: 110 kkal
- Protein: 10 gramm
- Yog ': 7 gramm
- Uglevodlar: 3 gramm
- Natriy: 330 mg - RDI ning 14%
- Kaltsiy: 34% RDI
30 grammlik porsiya, shuningdek, fosforga bo'lgan RDIning 30% ga yaqinini o'z ichiga oladi ().
Parmesanning parchalari kaltsiyga boy, fosfor esa - jonli nutqlar, chunki ular cho'tkalarni qoliplashda yonadi - ular cho'tkalarning o'zgarishini olishlari mumkin ( , ).
Taxminan 5000 ta sog'lom koreys suvo'tlari taqdiri bo'yicha olib borilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kaltsiy va fosforning yuqori darajada ushlab turilishi tananing qo'shiq qismlarida, shu jumladan topilgan stegnova kistasida suyak massasining kichikligi bilan sezilarli darajada bog'liq. ).
Nareshti, Parmesan parchalari bir trivaly soat isbotlaydi, hatto bir oz laktoza qasos va laktoza murosasizlik bilan ko'proq odamlar tomonidan toqat qilinadi ovoz ().
Makaron va pizza uchun maydalangan parmesan qo'shilishi mumkin. Shuningdek, siz tuxumni yutib olishingiz yoki meva va no'xat bilan shish pishirishga odatlanishingiz mumkin.
Visnovok:
Parmesan - tse sir past laktoza tarkibiga ega, kaltsiy va fosforga boy, shuning uchun sog'lom cho'tkalarni olish mumkin.
Nomidan qanday g'iybat, Shveytsariya pishloqli vino. Bu kuchli ser sigir sutidan tayyorlanadi va yumshoq no'xat ta'mi bo'lishi mumkin.
Bakteriyalar bilan bulg'angan yoga firmalarini oching, go'yo ular sayr qilish jarayonida gazlarni ko'radi.
Tanlanmagan sut qasosi bilan shveytsariyalik siradan bitta 30 grammlik porsiya ():
- Kaloriya tarkibi: 111 kkal
- Protein: 8 gramm
- Yog ': 9 gramm
- Uglevodlar: 1 grammdan kam
- Natriy: 53 mg - RDI ning 2%
- Kaltsiy: 25% RDI
Shveytsariya pishloqining parchalari ko'proq boshqa sirivlarning teshiklarida kamroq natriy va yog'dan o'ch olish uchun, sharob ko'pincha tuz yoki yog'ga g'amxo'rlik qilishi kerak bo'lgan har bir kishiga, masalan, qon bosimi bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi ().
Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, Shveytsariya otasi angiotenzinga aylantiruvchi ferment (ACE) ga e'tibor bermasa, turli holatlarda qasos olishi mumkin ( , ).
ACE qonli sudyaga o'xshaydi va tanangizda qonli illatni keltirib chiqaradi - siz nafratlanadigan nutq qonli illatni kamaytirishga yordam beradi ( , ).
Tim kam emas, ko'proq shveytsariyalik syradan probirkalarda vikonanning qonli vitse-da ichishi. Siz xalqning taqdiri uchun to'lashingiz kerak.
Shveytsariya pishloqini dietangizga qo'shish uchun siz meva bilan yoga qilishingiz yoki uni sendvichlarga qo'shishingiz, tuxum bilan frantsuz kibull sho'rvasini iste'mol qilishingiz mumkin.
Visnovok:
Shveytsariya syr kam yog 'va natriy qasos olish uchun, ko'proq boshqa sirív pastga, poldan o'ch, yaky qon bosimini kamaytirish uchun yordam berishi mumkin. Prote kerak dodatkoví doslydzhennya.
8. Cheddar
Cheddar - Angliyadan juda mashhur ser.
Sigir sutidan tayyorlangan preparatlar, go'yo bir necha oy davomida cho'zilib ketgandek tuyuldi, bizni kaltaklashimiz mumkin edi, biz uni chaqirmadik yoki biz kutardik. Víd xilma-xilligi tushib kashtan ta'mi, achchiq dodzhe uchun vyd m'yakogo.
Tanlanmagan sutdan 300 grammlik cheddar porsiyasida ():
- Kaloriya tarkibi: 115 kkal
- Protein: 7 gramm
- Yog ': 9 gramm
- Uglevodlar: 1 gramm
- Natriy: 180 mg - RDI ning 8%
- Kaltsiy: 20% RDI
KIM, SHO Cheddar Bagati Bílkom I Calcíêm, Vín ê yaxshi Jerell Vítamnu k, ayniqsa Vítamnu K2 (aslida, bir Doszlízhennya Ponad 16 000 Doroslich Zhínki Dos'lsalo Bílsh Visuoka R_VENI SPOVENNY SELECT VíTAMINSYK28 YIL).
Cheddardan foydalanish K2 vitaminini yaxshilash usullaridan biridir. Siz go'shtli o'tlar, qo'y o'tlari, sendvichlar va tuxumlarga yoga qo'shishingiz mumkin.
Visnovok:
Cheddar K2 vitaminiga boy - men o'z nutqimni yashayman, chunki u arteriya va tomirlarda to'plangan kaltsiyni saqlaydi. Etarli miqdorda K2 qabul qilish yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin.
Echki pishloq, "chevre" deb ham ataladigan, echki sutidan maydalangan o'tkir ta'mga ega yumshoq pishloq.
Echkining seri tirikroq. 30 grammlik echki sirasi bo'g'ib qo'yadi ( ):
- Kaloriya tarkibi: 75 kkal
- Protein: 5 gramm
- Yog ': 6 gramm
- Uglevodlar: 0 gramm
- Natriy: 130 mg - RDI ning 6%
- Kaltsiy: 4% RDI
Bundan tashqari, echki sutida sigir sutidan pastroq bo'lgan o'rta chiroq yog' kislotalari ko'proq. Qi turdagi yog'lar organizm tomonidan tez so'riladi va yog 'birikmalari ko'rinishida kamroq to'planish qobiliyatiga ega.
Bundan tashqari, deak odamlar echki pishloqini, sigir sutidan past pishloqni osonroq yutib olishlari mumkin. Tse mozhe buti pov'yazano z scho, scho echki suti kam laktoza va turli oqsillar qasos olish uchun.
Zocrema, echki suti kazein A2 uchun qasos olish uchun, bu kamroq yondiruvchi va o'simlik bezovtalikni bartaraf etish ehtimoli ko'proq, sigir sutida qoplamali kazein A1ni kamaytiring ( , ).
Rozkrisheny echki pishloqini salatlar, pizza va tuxumlarga qo'shish mumkin. Yogo meva va sabzavotlar bilan ham o'stirilishi mumkin.
Visnovok:
Echki pishlog'i kamroq laktoza qasos olish va oqsillarni qasos olish uchun, uni engish osonroq, u sigir sutidan pishloqlardan quyiladi.
P_dvedemo p_dbag
- Sir keng qo'llaniladigan sut mahsulotidir.
- Ko'proq sirív oqsil va kaltsiyning yaxshi manbai bo'lib, deakonlar sog'lig'ingizni yaxshilaydigan hokimiyat qo'shiqlarini kuylashlari mumkin. Zokrema, deyakí syri sog'lom ichaklarni yaxshilash, gipotermiya tana massasini kamaytirish, sog'lom suyaklarni yaxshilash va yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanish xavfini kamaytirish kabi, nutq hayoti uchun qasos olishi mumkin.
- Biroq, ba'zi pishloqlardagi parchalar natriy va yog'ga boy bo'lishi mumkin, ularning teng parvarishi uchun hammasi bir xil varto tikuvi.
- Zagalom, janob, siz hayotingizni sog'lom, muvozanatli ovqatlanish bilan o'tkazishingiz mumkin.
