Pivo qancha darajaga ega bo'lishi mumkin? Hammasi yoga tayyorlash yo'liga tushadi. Agar siz bugungi statistik ma'lumotlarni olsangiz, aytishingiz mumkinki, pivo aholi jon boshiga to'g'ri keladigan pul miqdori bo'yicha suv va choydan keyin uchdan bir qismini egallaydi. Viklikano tse tim, xush kelibsiz lazzat borligini. Zamonaviy virobniki proponuyut ko'p miqdorda spirtli ichimliklarni o'ch olishi mumkin bo'lgan men ichaman.
Pivo va yoga asosiy namoyishlarini tayyorlash jarayoni
Katta mashhurlikka ega bo'lganlardan qat'i nazar, bu ombor etil spirtisiz qilolmaydi. Spirtli ichimliklar u erda undan voz kechganga emas, balki pivoning texnologik jarayonida o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan kishiga ko'rinadi.
Ruhiy jihatdan tayyorgarlik jarayonini bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin.
- Malt olinadi, bu maxsus tayyorgarlikdan o'tishi kerak, so'ngra biz tayyorlangan suv bilan aralashtiriladigan maxsus sig'imga xizmat qilamiz.
- Shundan so'ng, aqldan ozgan roam kabi, bu mustahkamlikka maxsus pivo tomchilari qo'shiladi.
- Keyingi bosqich - hop qo'shilishi, bu sizga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi va bu ichimlikni o'ziga xos qiladi.
Pivo etil spirti viklikana zhittêdíyalnístyu mikroorganízmív paydo, pivo drízhdzha yilda scho znahodjatsya, bu şerbetçiotu qo'shib.
Buning yorliqlarida men ikkita displeyni ko'rsatish uchun virobniklarni ichaman:
- pivodagi spirtli ichimliklar o'rniga, tobto spirti;
- qalin.
Ikki xil displey. Birinchisi, pivoda qancha spirtli ichimliklarni (yogo vidsotok) iste'mol qilish mumkinligini ko'rsatadi, ikkinchisi esa yogo yoqadigan ichimlikning yakisti haqida aytadi.
Qanday qilib tanib olish mumkin, qancha spirtli bo'lishi mumkin
Agar siz yorlig'iga hurmat bilan qarasangiz, ichimlik ichidagi spirtli ichimliklar o'rniga bunday displeyni yasashingiz mumkin. Mamlakatimizda spirtli ichimliklar miqdori hajmlarda belgilanadi.
Tobto, ichimlikka bo'lgan muhabbat odobida bo'lgani kabi, siz 4% pro bilan bir xil qiymatga ega bo'lishingiz mumkin. (inqiloblar), keyin, sig'imi, 16 dan ortiq vydsotkív spirt (16 gramm) bo'lishi kerak. Bunday brending, jumladan, spirtli ichimliklar miqdori Evropa mamlakatlarida tan olingan.
Agar biror kishi amerikalik pivo ishlab chiqaruvchilarning pivosini yaxshi ko'rsa, ichimlikda alkogolning ba'zi izlari bor. Davlatlarning standartlari sizning qismlaringizda dunyo fortesiga o'tadi. Tenglash uchun, garchi mamlakatimizda 2,5 vídsotkív vol., keyin Amerika standartlariga ko'ra, tse 2 vydsotki vaga.
Hozirgi bozorda alkogol miqdori bo'yicha bunday brendlar mavjud:
- spirtli ichimliklar 2% dan oshmasligi kerak bo'lgan engil brendlar;
- o'z omborida 4-5% dan ko'p bo'lmagan spirtli ichimliklarni saqlash kerak bo'lgan klassik brendlar;
- mítsny brendlar, ba'zi hollarda spirtli ichimliklar 5% dan oshadi, agar u 30% bo'lishi mumkin bo'lsa.
Shuni bilish kerakki, pivo sifati yangi mahsulotda bo'lishi kerak bo'lgan alkogol miqdori bilan emas, balki kislotali ingredientlar va bu pivo ichimligini tayyorlash texnologiyasi bilan bog'liq.
Men sizga ichimlik va alkogolsiz ichimlik beraman
Bu xuddi shu ma'noga ega bo'lgan yana bir shou. virobnitstva ichimlik Vín vyznaêtsya boshoq bosqichlari. Bundan tashqari, yorliqda ko'rsatilgandek, xamirturush qo'shilgan kabi, maxsus qurilma bo'shliqni muzlatib qo'yadi.
Shilnist qanchalik katta bo'lsa, Tim bu ichimlikning lazzatiga boy bo'ladi. Quvvat alkogol miqdoriga qo'shilmaydi.
Ba'zi mamlakatlarda quvvat Balling darajalari bilan kamayadi. Tom shunday dabdabali pivo sotib olib, ichishdan qo'rqmasligi kerak. Uning boshqa mamlakatda vayron bo'lganligi juda muhimdir.
Pivoning qalinligi yogik sho'r ta'mga quyilishini bilish muhimdir. Ko'pgina pivo ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini ishlab chiqarishga harakat qilishadi, tabiiy sirovin miqdorini o'zgartiradilar, turli xil kimyoviy tarkibiy qismlardan yordam so'rashadi. Yakísna syrovina o'z mahsulotlaridan o'rtacha narxda tayyorlanishini bilish uning uchun muhimdir.
Deyaki virobniklar bozorga alkogolsiz pivo yubordilar. Barcha namoyishlar uchun spirtli ichimliklar uchun qasos olish kerak emas, shardlar virobnitsiyaning maxsus jarayoniga ega bo'lishi mumkin. Bunga erishgan kompaniyalar ishlab chiqarishning ikkita texnologiyasiga sarmoya kiritmoqdalar.
- O'rim-yig'imning boshoq bosqichida pivo dredges soni ustidan naslchilik va nazorat birinchi o'tkazish. Shunday qilib, agar bakteriyalar spirtli ichimliklarni ko'rishni boshlasa, salqinlik bilan iching va hid o'ladi va siz ko'rib turgan alkogol karbonat kislotasiga parchalanadi. Tse texnologiyani topdi.
- Tayyorgarlikdan keyin spirtli ichimliklarni spirtli ichimliklarga o'tkazishning yana bir texnologiyasi - bu maxsus texnologiyalar yordamida ichish. Tse zbíshuê vartíst, lekin yangi birida sog'lom odam uchun xavfli bo'lmagan shkídlivih uylar kamroq bo'ladi.
Tekshiruvlarni o'tkazgandan so'ng, spirtli ichimliklarni mast bo'lish uchun hamma narsa bir xil bo'ladi va bunday mastlikda yangi narsa yo'q deb o'ylash noto'g'ri.
Alkogolsiz mahsulotlar uchun qalinlashuv ko'rsatkichlari alkogolli mahsulotlar bilan bir xil, ammo tarkibiy qismlarni sozlash mumkin.
Shuni bilish kerakki, alkogolsiz ichimlik salbiy quyilgan elementlardan qasos olishdir. ichak trakti odamlar.
Mamlakatimizning ko'plab aholisini saqlaydigan eng mashhur ichimlik haqida gapirganda, ikkita ajoyib sharob mavjudligini ta'kidlash kerak. Birinchisi, yuzlab inqiloblarda ko'rsatilgan alkogol miqdori, ikkinchisi esa mahsulotning ta'mi va lazzatiga qo'shadigan tozaligi. Ba'zi mamlakatlarda bilish kerak bo'lgan boshqa belgilar mavjud.
Pivoda alkogol borligini bilamiz. Va yogo aniq rozrahunok haqida chi zamislyuvavsya htos? Va por_vnya burner bilanmi? Rozrahuvat, pivo burnerlari raqsda skilki, tanaga kirgan etanolning javdarini tushunish va muvozanatlash uchun. Nutqdan oldin, xushbo'y hoplarda spirtli ichimliklar foizga kamayadi. Va boshqa spirtli infuziyalarda vimiryuvannya spirtli kontsentratsiyasi uchun o'qi yuzlab hajmlarda olinadi. Qanday tushunish mumkin?
Agar siz yorliqda o'qiyotgan bo'lsangiz, burner 40% spirtni olishi kerak, demak, bu spirtning 100 litrini 40 litr etanol bilan olish kerak. Otse i ê vídsotki obyagu. Todiyak vahov vydsotok vykazuyut soni gramm etil spirti pivo ichimlik (rozrahunka uchun ham 100 g olib).
Vídomo, scho pet vaga uchun etil spirti 0,78 bo'ladi.
Vykhodyachi z th sled, 0,78 ga bo'lish vydsotki vídsotki vagoví nebhídno yilda tsey pokaznik tarjima qilish uchun schob. Faqat bu rozrahunkivs va spirtli ichimliklar bilan pivo va burnerlarning spivvídnoshnenja ichish mumkin keyin.
Pídrakhunkív asosi uchun uy hayvonlari vaga etil spirtini oling
Misol uchun:
- Qal'a qo'shiqlari 4%. Vídsotka hajmini hisoblang: 4% / 0,78. Biz 5,1% ni olamiz. Tse 100 litr bunday pivoda 5,1 litr etanol borligini bildiradi.
- O'rtacha 6%. Taxminiy hajmlar: 6% / 0,78. Kirish uchun ruxsat 7,7%. Chiqing, 7,7 litr sof spirtni kiritish uchun bu archa 100 litrni scho.
Kichik nisbiy tahlil
Old rozetlarga asoslanib, sof etanol pivosidagi alkogol miqdorining hajm ko'rsatkichining otrimannyasini alkogol bilan aralashtirilgan hop va achchiq spirt aralashmasi bilan olish mumkin. Masalan, suv uchun, quvvat uchun, 1 litr burner bir xil miqdordagi pivo;
Tog'da pivoni tanib olish uchun eng oddiy matematikani yutib oling
Himoya qilish, scho khmil, kabi va gorilchana mahsulotlar, mum raznu mítsníst. Siz rozrahunok sifatida 9% (vagovy) da alkogol bilan 40% (hajmi bo'yicha) va Baltika pivo 9 o'rtacha statistik sifatini olib, haqoratli dumba olib kelishi mumkin. Iltimos:
- Biz pub hududida etanol miqdorini ko'rishimiz mumkin: 9% / 0,78. Biz 11,5% ni olamiz. Shuningdek, bu hopning 100 litrida etanol 11,5% ga kamayadi. Shuningdek, 1 litr mahsulotda etanol konsentratsiyasi 0,115% ni tashkil qiladi.
- Todíyak gorílchanoí̈ produktsíї mítsnístyu 40%, 100 lítrah produktsíї obyag sof spirt etil ombori 40 l. Vídpovídno litrda bu spirt konsentratsiyasi etanol 0,4% dan ortiq.
Shchob zrozumílyshe edi, biz kylka sortyv pivo mítsníshogo likyor tarjima. Misol uchun:
Cicavius visnovok
Xushbo'y, shunday yoqimli, hidli hop - insonning o'zini o'zi aldashi eng kattasidir. Qachon pydrakhunkah o'rtacha bir pivo plyashechka 50-100 g slyudali slyuda hajmiga teng ekanligi ayon bo'ladi (u slyuda kabi yotqizilishi kerak). Ale yak lyudina p'ê burshtinovy hop? Rakhunok bir litr yoki undan ko'proq ketadi.
Jami 5-6 ta o'rta pivo baqlajon / raqslarda yashash, etanolning dozasini kamaytirish, bu toza burnerning sog'lom raqsi.
Bu "pivo alkogolizmi" deb tushunilishi bejiz emas. Bunday nobudlarning diagnostikasi tobora ko'payib bormoqda. Aje bu erda psixologik jihatga havola. Lyudina bir aroq ichdi - oh, alkogol. 3-4 litr pivo ichgan - yaxshi, buvay, zvichayny vpadok.
Pivoni biluvchilar, spirtli ichimliklar kontrendikatsiya bo'lgani uchun, yogoni muqobil alkogolli ichimlik bilan almashtiring. Ale alkogolsiz pivoda spirtli ichimliklarga ega bo'lganlar va bunday mahsulot qanchalik xavfsiz ekanligini bilmaydi.
Ê spirt chi nema
Alkogolsiz alkogol belgisi bilan ichimlikda spirtli ichimliklarni rad etish - kechirim. Vín ê, hoch í kichikroq miqdorda. Alkogolsiz pivo tayyorlash texnologiyasi mahsulotning o'zgarishi darajasiga bog'liq emas, lekin asosiy ingredientlar suv, malt, hop va quritilgan madaniyatlardir.
Alkogolsiz pivodagi alkogol miqdori haqida ma'lumot yorliqda ko'rsatilishi mumkin. Mahsulotning turli navlarini 02 dan 15% gacha spirt bilan aralashtirish mumkin, bu pivo tayyorlash texnologiyasi bilan izohlanadi. Oskílki jarayoni etil spirti tabiiy vahiylar suprovodzhuêtsya qayta-qayta yo'qolib bo'lmaydi. Onalar uchun davolanish juda muhim, chunki etanolning kichik dozasi jigar, nirok hujayralarini ochadi va turli patologiyalarga olib keladi.
Pomírnomu vzhivanny yakisny alkogolsiz ichimlik bo'lsa, spirtli ichimliklar bilan tizimli zaharlanishga olib kelmaydi. Mahsulot tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lishi mumkin, bu şerbetçiotuning tinchlantiruvchi kuchi bilan izohlanadi.
Ishnuê, uning omborida alkogol deyarli mavjud. Yorliqlarda ko'rsatilgan tarkibiy qismlarni eslab qolish kerak, lekin ba'zida bu alkogolsiz pivo haqida emas, balki pivo haqida, bunday bayonotning omborida tanaga gapirish qiyin. Shu kabi kimyoviy kokteyl sog'liq uchun xavfsiz emas.
Spirtli ichimliklar miqdori kamayishidan qat'i nazar, ma'lum shartlar uchun alkogolsiz pivoning kiritilishi bloklandi:
- Antibiotik terapiyasi bilan spirtli ichimliklar kontrendikedir, etanol spirti dorilarning samaradorligini pasaytiradi, dorilarning ta'sirini yomonlashtiradi, yon reaktsiyalar xavfini oshiradi.
- Donli ekinlarga allergiya bo'lsa, ular orasida ichimliklar (arpa, bug'doy, javdar, makkajo'xori va boshqalar) mavjud.
- Benzodiazepinlar oilasidan psixofaol dorilarni (Fenazepam, Valium, Nitrazepam va In) qabul qilganda, ular bilan birga hop olinmasligi kerak.
Pishirish jarayoni
Spirtli pivo bilan bir xil holatlarda tebranish iching. Pivoga o'xshash mahsulotni tayyorlash, lekin amalda alkogol bilan suyultiriladi, bu yanada murakkab protsedura. Tsim yuqori xilma-xillikni tushuntiradi. Spirtli ichimliklar o'rniga spirt miqdorini o'zgartirish uchun fermentatsiya jarayoni qattiq nazorat qilinadi, ba'zan esa o'chiriladi. Preparatni alkogolizatsiya qilish variantlari soni: 
- Sarguzasht jarayoniga Pererivannya. Drizhdzhi wortga qo'shiladi, shuning uchun zukor qayta ishlanmaydi. Fermentatsiyaga berilish kerak va men o'tkir sovutish uchun suv beraman, shundan keyin xamirturush madaniyati o'ladi.
- yupqa dribnokomírchastu membrana z bavovnyanoí tsellyuloza orqali Proc_dzhuvannya. Von etanol molekulalarini o'zlashtiradi.
- Vakuumli distillash va termal ishlov berish. Bu spirtli ichimliklarni bug'lanishi uchun kerak. Spirtli ichimliklar uchun qaynash nuqtasi 78 ° C, suv uchun esa - 100 ° S. Mahsulot isitiladi qadar ishlab chiqarish uchun bu haroratlar Ale isitish. Vakuum ostida alkogol pastroq haroratda bug'lanadi, bu esa ta'm va ichimlikni iloji boricha tejash imkonini beradi.
Alkogolsiz pivodagi darajalar soni ishlab chiqarish faksimillari soniga qarab belgilanadi. Rossiya standartlariga ko'ra, alkogolsiz ichimliklargacha, ba'zi hajmlarda spirtli ichimliklar 0,5% dan oshmaydi.
Sp'yaninnya va alkogolsiz pivo
Alkogolsiz pivo spirtli ichimliklarga o'xshash ta'm va hidga ega, garchi u aniq darajaga ega bo'lmasa. Ammo mutaxassislar mahsulotni ko'p odamlarda ishlatishni tavsiya etmaydi. doslydzhen uchun Vídpovídno, 1 litr navyt. Men odamlarning munosabati bilan ichaman. zbylshenny kylkosty z'yavlyayutsya belgilari bilan sp'yanynnya:
- tez-tez yurak urishi;
- terining qorayishi;
- zinitlarni kengaytirish;
- ma'lumotlarning ravshanligini buzish;
- hurmat konsentratsiyasining pasayishi;
- reaktsiya tezligining oshishi.
Intensivlik turli omillarga bog'liq bo'lgan depozit belgisidir:
Agar kermo haqida g'amxo'rlik qilish kerak bo'lsa, unda 1 litrdan ortiq pivo ichmang va tezroq qarimang, shunda alkogol qayta ishlanadi va tanadan tanadan chiqariladi, kichik dozada preparatning reaktsiyasi yaxshilanadi. odam va baxtsiz hodisani keltirib chiqaradi.
Korist chi Skoda
Darajali mahsulotlar singari, alkogolsiz versiyada jigarrang makro va mikroelementlar mavjud: kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, PP, A, B guruhi vitaminlari.
Shuni ta'kidlash kerakki, alkogolsiz pivo tanaga zarar etkazmaydi, ammo bu stereotipni amalga oshirish mumkin emas. Etanol miqdorini kamaytirishni xohlaymiz, biz ko'pincha aromatizatorlar, barvniki, muhim metallarning qo'shilishi va boshqa xavfli narsalarni sog'inamiz. kimyoviy nutqlar. Bu omborda shkídlivih íngredíêntív holda yakísní sinflarni tanlash muhim ahamiyatga ega.
Dosl_dzhennya odamlarni sog'lomlashtirish uchun. Deyakí muammolar z zdorov'yam, yakí sprichinyaê zlovzhivannya tsim turdagi alkogol:
- Kobalt - pini stabilizatorining qo'shilishi natijasida shlunkovo-ichak traktida ateşleme jarayonlari. Shuningdek, bu zaharli element yurak devorlarining terlashiga va uning bo'shlig'ining kengayishiga olib keladi, yurak go'shtida nekroz xavfini oshiradi, bu esa yurak xurujiga olib keladi.
- Gormonal fon ayol gormonlarining analogi bo'lgan pivoda mavjud bo'lgan fitoestrogen orqali o'zgaradi.
- Nirokning ishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan mahsulot sechogenetik ta'sirga ega bo'lib, u tanadan nutq rangini taqlid qiladi.
- Allergiya xavfi faol komponentlar va ichimliklar, ayniqsa o'tlar tufayli yuzaga keladi.
Eng yaxshi sovuq ichimliklar (shu jumladan alkogolsiz) Germaniya va Chexiya Respublikasida tayyorlanadi. Rossiya hududida spirtli ichimliklarni kam iste'mol qilishdan tayyorlangan mahsulotlar ham mavjud. Quyida ba'zi mashhur va so'ralgan brendlar keltirilgan:
Rossiyada siz mahsulotlarni minimal darajali yoki yangisiz sotib olishingiz mumkin - tanlov individual o'xshashlikni belgilaydi.
Pivo tayyorlash bosqichida rus pivosiga alkogol qo'shilishi juda muhim, ayniqsa yalpiz navi, masalan, Baltika 9. 2009 yilda Sog'liqni saqlash vazirligining Ijtimoiy rivojlanish bo'yicha bosh narkologi Evgen Bryun o'z qabulini tasdiqladi, u xuddi shu so'zni aytayotgandek, pivo ishlab chiqaruvchilarning o'rtasiga chaqirdi. Pivo va zakordonni virobniki uchun etil spirtini qanday qo'shish kerakligini aytaman.
Xamirturushli fermentatsiya usuli yordamida pivo tayyorlash klassik, men yarim to'la spirtli ichimlik ichaman. Ko'pgina navlar 3,5-5% sof etilga ega, pivoning zichligi va qalinligining qiymati yorliqda ko'rsatilgan. Isnuyut i mítsníshi vidi z 8-12% spirt.
Yumshoq navlarning hidi spirtli ichimliklarni hidlaydi, pivoga etanol qo'shish haqidagi yangi sharob afsonasi orqali. Ale, amalda, foydasizdir, ammo 12% gacha bo'lgan alkogol konsentratsiyasida (ular xamirturushning o'lishiga yo'l qo'yadigan) pivo konsentratsiyasida sayohatchilarning o'zlari erisha oladilar.
Otrimannya mítsnogo pivo ko'proq virobnikív uchun faqat zbylshhuyut muddatli yogo brynnya. Agar xamirturush o'z-o'zidan hamma narsani o'stira olsa, qimmatbaho sof spirtni quyish, texnologiyani o'zgartirishning ma'nosi yo'q. Sizning oldingizda pivo 12% dan kamroq turadi, bu hamma narsa uchun yaxshiroqdir, u an'anaviy tarzda pishiriladi.
Pivoga spirtli ichimliklarni qo'shish uchun barcha rozvinenikh krajn qonunlari bilan o'ralgan, virobniki z svítovim ím'am ishlamaslik, badbo'y hid vikrittya qo'rqadi, zípsuê í̈khnyu obro'siga o'xshaydi.
Bu soatda pivoga spirt qo'shmang Pivodagi sof spirt sumnivnyh pivo zavodlarida kamroq tarqalgan. To'g'risini aytganda, boshqa kimyoviy qo'shimchalar orqali, hidga o'xshash mahsulot printsipial jihatdan pivo bo'lolmaydi. Ale tse allaqachon zovsym ynshe oziqlanish.
Visnovok
Barcha pivo ishlab chiqaruvchilari pivoga etil spirtini qo'shishlari, iqtisodiy jihatdan sezilmaydigan va brend obro'siga putur etkazishi mumkin bo'lgan past afsonadan ko'p emasligiga qat'iy ishonch. Texnologiyani yo'q qilish adolatli psevdo pivo ishlab chiqarishdan ko'ra ko'proqdir, masalan, solod va hoplarni kimyoviy so'zlar bilan almashtirish.
Butun dunyodagi eng mashhur spirtli ichimliklardan biri pivodir. Pinny, yorug'lik, qanday yaxshilik zavqni qabul qilish turli xil kokteyllarning paydo bo'lishi bilan bog'liqligini yo'qotmasdan ichish va bozorda etakchi o'rinni egallash.
Futbolga nazar tashlaydigan bo'lsak, do'stlar bilan bir soat vaqt o'tkazish, yozning achchiq kunida tabiat qo'yniga qarash, pivo chayqalmasa, zo'rg'a. Virobniki Men navlari, popovnyuyuchi assortimenti chimos yangi dushman sonini targ'ib qilish uchun bu yil ichaman.
Archa, tabir, bug'doy, lambik - bugungi kunda eng ko'p talab qilinadigan pivo navlari. Ichish uchun raqs sotib olganimizdan so'ng, biz pivodagi alkogol va bunday yoga dozalarida sog'liq uchun shkodisiz yashashi mumkin bo'lganlar haqida o'ylamaymiz. tsyy statty da tse y timetsya haqida.
Pivodagi alkogol miqdorini qanday aniqlash mumkin
Deyarli barcha spirtli ichimliklar tarkibida etil spirti mavjud. Pivo sharob emas.
Etanol - tse dosit xavfli psixoaktiv nutqni yo'q qiladigan markaziy asab tizimi va eskirganlikni chaqiring. Tse xotirasiga rioya qiling va vzhivnannyam mítsnih napoí̈v dan uni haddan oshirmang.
Pivoning 90% suv, 10% grist - setil spirti uglevodlar va mineral rexovina bilan tandemdan iborat. Mast mastlik qal'asi uning energiya qiymati bilan chambarchas bog'liq.
Bu nimani anglatadi?
Spirtli ichimliklar - tse o'z mehribon energiya dzherelo, scho tez tanada olish. Toshning sovuq mavsumida odam mast alkogolda tezda isinib ketishini, lekin ayni paytda birdan muzlay boshlaganini payqadingizmi? Tse shvidkim vyluchennyam otrimanoí̈ energíí̈.
Qancha spirtli ichimlik ichasiz?
Pivodagi spirtli ichimliklar an'anaviy ravishda aroq bilan uriladi. Boshqa spirtli ichimliklar ko'p miqdorda suv yutadi. Keling, dumbadan qattiqlikni ko'rib chiqaylik. Brülörün so'zma-so'z raqsida 320 grammga aylanadigan 400 ml toza spirt aralashtiriladi. Bunday martaba, u hisoblab chiqilgan, skilki vídsotkív spirt (ob''emnih) u erda místsya.
Vahoví vídsotki svídchat pro nívnínístíní sívníí kílkoí ílkostí alkogol í 100 gramív uchun pivo. Bu yaxshi bo'lardi, xuddi shunday, lekin unday emas. Pitoma vaga ridini 0,78% ga aylanadi.
Bundan tashqari, raqs maydonchasida aytilganidek, yogo mítsníst vidsotkakhda 4,3% bo'lishi uchun bu ko'rsatkich spirtli ichimliklarni ichishga bo'linishi kerak. 4,3/0,78 = 5,5. Axloqiy: alkogolli ichimlik trohi mítsníshiy, yorliqda belgilangan nizh.
Pivo navlari va ulardagi aylanmalar soni
Ichimlik uchun pivo tayyorlash texnologiyasi o'shalarga quyiladi, pivo qasos olish uchun qancha daraja. Fermentatsiya usuliga ko'ra, tashqi komponentlar ombori va rangi, spirti anonim navlarga bo'linadi.
Tayyorlash jarayoni bir necha bosqichlarga bo'linadi, ba'zi o'ziga xos xususiyatlardan terilar. Malt joyida olinadi, u maxsus ishlov berishdan o'tadi va bu idish uchun kirish joylarida tozalangan suv bilan aralashadi.
Otriman sumishida sayr qilish uchun pivo zavodlari qo'shiladi. Oxirgi qadam spirtli ichimliklarga hop qo'shishdir. Xuddi shu hop alkogolga o'ziga xos, yumshoq va o'ziga xos lazzat beradi.
IN Qolgan toshlar alkogolsiz pivoning mashhurligi nebuvalu bo'ldi. Buning ajablanarli joyi yo'q, 0,4 dan 0,7 darajagacha ajoyib pivoning ta'mi va qasos olish uchun borish amaliy emas.
Birinchidan, bu xilma-xillik 1970 yilda javonlarda paydo bo'ldi, odamlar uchun turli yo'nalishlar, yaky keruyut transport zabom yoki kasallik va zmusheny povnistyu vydmovitysya vyd likyor azob chekadi.
Alkogolsiz ichimlikni tayyorlash texnologiyasi tashqarida bo'g'ib yurishni o'z ichiga oladi. Otriman sumishida fermentatsiya uchun komponent sifatida, maltoza va spirtli ichimliklarni fermentatsiya qilmaslik uchun xamirturush qo'shing.
Aqlli pivo quyish mumkin:
- 2% dan ortiq alkogol bilan o'z qo'lingizda pivo olish osonroq;
- klassik navlar 3 dan 5% gacha spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi;
- mítsny navlari (past brend) 5 dan 27% gacha spirtda mavjud.
Ko'p pivo ichish haqida gap ketganda, kimdir uni mamlakatga etil spirtining katta dozasini qo'shish yo'li bilan tebranishini bilish juda muhimdir. Ildizdagi Tse unday emas.
Qal'a sayr qilishning qo'shimcha maxsus texnologiyasi uchun mavjud. Eng alkogolli navlar suvni muzlatish jarayonidan o'tadi, bu esa tez orada spratdan oz miqdorda ona erni chiqaradi.
Korisno chi shkídlivo vzhivat pivo?
O'z vitamin B, magniy va kremniy qasos olish uchun vatan Pivna. Ammo odam vitaminlarning zarur qo'shimcha dozasini olishi uchun kamida 12 kolba yashashi kerak, bu ikki kolbaga teng bo'lishi mumkin. Zvichayno, sog'lom Skoda noto'g'ri.
Biz alkogolizmning rivojlanishiga tahdid solamiz. Pivoning o'zi priyaê yaknaishvidshim zvikannyu alkogolga olib kelingan.
E'tiborlisi, hokimiyatda nimalar ijobiy bo'lishi mumkin. Shifokorlar stverdzhuyut: Píne salutarily vplyaê kuni qonli sudyalar ularni kengaytirish. Mohiyatan diuretik bo'lib, g'olib ichimlik dietologiyada navit hisoblanadi.
Bugungi kunda Internetda siz pivo ichishni o'z ichiga olgan yuzlab parhezlarni topishingiz mumkin. Zrozumilo, oqilona dozalarda. Bundan tashqari, serebrodiyabet xavfini kamaytirish uchun ba'zi antioksidantlarni iching.
Va odamlarning o'qi ichish uchun yaxshiroq qo'riqlanadi. Yangisida fitoestrogen bor - nutq ayol davlat gormoniga o'xshaydi. Arpa shanuvalniklari hayot hajmlarida o'sadi, elkalari yumaloq, ko'krak o'sadi. Shubhasiz, inson davlatining vakillari potentsial bilan bog'liq muhim muammolar uchun ayblanadi, bu esa bezplydyaga olib kelishi mumkin.
Pivo spirtli ichimlik emasligini yodda tuting. Buning uchun sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun spirtli ichimliklar bilan zaharlanish mumkin emas.
