Ця овочева культура має багато корисних якостей і його використовують у кулінарії всі господині. Солодкий перець має свої особливості, враховуючи які можна досягти гарного врожаю. Адже не секрет, що не у всіх виходить досягти очікуваного результату. При його вирощуванні слід знати, що любить цей овоч, а чого варто уникати. І не завжди для рясного врожаю потрібні численні підживлення, прополювання та розпушування ґрунту. Рекомендуємо дослухатися основних правил, які допоможуть дізнатися слабкі і сильні сторони солодкого перцю.
Правило 1. Дотримуємося термінів посіву
Багато дачників починає розводити розсаду вже на початку лютого. Але це не найкращий час для солодкого перцю. Зимова розсада буде дуже ранньою, це негативно вплине на майбутній урожай. Перці не покажуть усі свої позитивні сторони у розвитку. А ось березень (початок або середина місяця) – це підходящий час для висіву насіння перцю на розсаду.
Правило 2. Пророщуємо насіння
Щоб розсада росла швидше, насіння попередньо пророщують. На невелику дрібну тарілку потрібно покласти тонкий ватний або марлевий шар, на який викладається насіння. Зверху насіння накривають таким самим шаром марлі або вати. Потім усі збризкують водою, в яку можна додати біостимулятор росту або сік алое.
Лише через 2-3 дні з'являться перші паростки. Це означає, що насіння готове до посадки.
Правило 3 Садимо в індивідуальні непрозорі ємності
Солодкий перець – овоч – одинак. Він не зазнає близького сусідства рослин на своїй території. Кожне його насіння бажано висаджувати в окремі ємності (іноді по два насіння). Непрозорі горщики або склянки потрібні обов'язково, оскільки велика кількість світла може негативно вплинути на коріння рослини.
Правило 4. Не заглиблюємо насіння
Насіння перцю повинне лежати на поверхні ґрунту або на глибині не більше пари міліметрів. Їх у жодному разі їх не можна заглиблювати.
Правило 5. Пікуємо перевалкою
Пікірування грає велику роль як майбутню розсаду. Але солодкий перець – це особлива примхлива культура, яка не любить пересаджувати. Якщо викопати молоду розсаду для перенесення її в інше місце, то рослина може сповільнитися або зупинитися на зрості майже на п'ятнадцять днів. Щоб цього не сталося, використовуйте інші способи:
- Можна завбачливо висаджувати насіння не в маленькі склянки, а відразу у великі ємності. У цьому випадку пікіровка не знадобиться.
- Щоб зайвий раз не турбувати чутливу кореневу систему солодкого перцю, можна висаджувати насіння в паперові стаканчики, а потім разом із тарою ставите у велику скриньку або горщик і присипаєте землею.
Правило 6. Вчасно поливаємо розсаду
Грунт під розсадою солодкого перцю повинен бути завжди вологим. Найменше пересихання через невчасне поливання зменшити майбутній урожай.
Правило 7. Правильно вибираємо місце для перцю
Солодкий перець не любить протягів. Потрібно для нього вибрати таку ділянку, на якій буде багато сонячного тепла та світла. Подбайте про якість ґрунту. Вона має бути обов'язково родюча і нейтральна за складом. Якщо ґрунт не відповідає таким вимогам, то при посадці розсади перцю в кожну лунку насипайте трохи компосту.
Правило 8. Вирощуємо перець на теплих грядках
Це овочева культура теплолюбна та дуже чутлива до різких змін температур. Коренева система перців повинна постійно перебувати в теплі, а найсприятливіша для рослини температура повітря та ґрунту – близько тридцяти градусів.
Таке постійне підігрів може дати тепла грядка. Її позитивні якості стануть у нагоді не тільки у відкритому грунті, але і при вирощуванні в тепличних умовах.
Щоб пом'якшити перепади температур (вдень та вночі) досвідчені дачники вигадали свої способи підтримки тепла. На грядки з перцем можна розкласти пляшки із пластику, наповнені водою або бруківки великого розміру. Протягом дня вони нагріватимуться, а в нічний час це тепло передаватиметься грядці.
Правило 9. Поливаємо, підгодовуємо, мульчуємо
Цей чутливий овоч на будь-якому етапі росту (при вирощуванні розсади та при догляді за зрілою рослиною) потребує постійної вологості. Поливи повинні бути регулярні та постійні, але не перестарайтеся. Зайвий полив не принесе користі.
Щоб підтримувати необхідну вологість ґрунту на грядці з перцем, скористайтеся способом мульчування. Мульча захистить ґрунт від посухи, утримає тривалий час вологу, та й поливати доведеться набагато рідше.
Як тільки розсада перцю опинилася на постійній грядці, збирайте для нього мульчу. Усі бур'яни, які з'являтимуться, збирайте і розкладайте на грядках приблизно двадцятиметровим шаром.
Підгодовувати перці можна мінеральними чи органічними добривами. Цей вибір кожен може зробити самостійно. Одними з кращих і доступних органічних підживлень вважаються зольні і трав'яні настої.
Розчин на основі золи готується з десяти літрів води та двох склянок золи. Трав'яне підживлення можна приготувати з таких компонентів: настій на основі кропиви, гній та препарат з ефективними мікроорганізмами (ЕМ – препарат).
Усі добрива вносяться раз на тиждень. Тільки трав'яні – на початок періоду цвітіння, а зольні – після закінчення цвітіння.
Правило 10. Формуємо перець
Щоб перці виросли великі та встигли дозріти до закінчення теплого сезону, необхідно зайнятися їх формуванням на розсадному етапі.
Розсада до пересадки у відкритий ґрунт не повинна зацвісти. Якщо все ж таки з'явилися квітки, то обов'язково їх обірвіть. На даному етапі рослина має спрямувати всі сили на розвиток кореневої системи та стебла, а квітки лише заберуть ці сили.
Перебуваючи на відкритих грядках, у перцю має бути стільки зав'язі, скільки потрібно господареві. Зайву – сміливо видаляйте. На кущах високорослих сортів перцю можна позбутися всіх нижнього листя, а низькорослі сорти цього не вимагають. На початку осені варто обірвати всі квіти на кущах, вони вже не встигнуть стати плодами.
Перці та баклажани – постійні жителі на дачних ділянках, які вирощуються рік у рік. З настанням гарячої доби консервації вони просто незамінні для кожної господині. Тому щасливі власники земельних ділянок намагаються посадити їх та отримати врожай самостійно. Не завжди такі спроби закінчуються успіхом, у сенсі -рясним, якісним урожаєм овочів.
Це з тим, що перці і (особливо останні) досить примхливі. Одна з головних їх вимог – грамотний підхід до вибору та підготовки ґрунту. Яку ж землю люблять перці та баклажани? Для того щоб рослини добре росли, розвивалися і порадували великими плодами, грунт повинен бути легкий і поживний. Це стосується як етапу вирощування розсади, і безпосередньо самих культур на грядках.
Підготовка субстрату для вирощування розсади
Терміни вирощування перцю та баклажан становлять приблизно три місяці. Найбільш оптимальним варіантом отримання раннього врожаю є посів насіння на розсаду на початку лютого.
Насіння на розсаду можна висівати у вже збагачений ґрунт, придбаний у магазині. Або приготувати субстрат, самостійно змішавши на вибір:
- дернову землю та перегній у пропорції 1:2;
- перегній, і тирсу в пропорції 2:2:1;
- в рівних частинах перегній та торф.
На кожне відро отриманого субстрату додати одну столову ложку суперфосфату та 2 столові ложки золи.
Підготовка ґрунту на грядках
Пухким і родючим ґрунтом на своєму городі може похвалитися не кожен городник. Однак завдяки наявності широкого спектру добрив є можливість покращити склад ґрунту.
Підготовка грядок під перці та баклажани починається з осіннього перекопування. Вторинну перекопку роблять навесні з одночасним додаванням органіки та мінеральних добрив.
Щоб покращити склад ґрунту, вносять добрива залежно від структури ґрунту:
- Суглиниста (глиниста) земля. , пісок, тирсу та торф у співвідношенні 1:1:0,5:2.
- Торф'яна земля. Розкидають по грядках у рівній кількості перегній, дерновий ґрунт та пісок.
- Піщана земля. Вносять півтора відра глинистого ґрунту, піввідра тирси, по одному відру перегною та торфу.
Свіжий гній для добрива ґрунту не застосовують, щоб не спалити розсаду.
Крім того, на грядках перед скопуванням розсипають деревну золу. З мінеральних добрив вносять сульфат калію та суперфосфат (по столовій ложці на квадратний метр), а також сечовину (1 ч. л.).
Земля для розсади перцю, баклажанів та томатів – відео
Всіми улюблений солодкий перець – дуже примхлива рослина: він дуже вимогливий до ґрунту, його родючості, режимів температури та вологості. Так що доведеться пестити і плекати примхливого жителя півдня, тоді плоди на ньому будуть, і багато. Для початку з'ясуємо, що любить, а що не любить перець.
Що любить перець
- легкі структурні та легкосуглинисті чорноземи; грунти багаті на гумус
- попередники: капуста, коренеплоди, гарбузові, бобові
- хороші поживні суміші для розсади:
- торф - дернова земля - тирса з гноєм, що перепрів, 5:2:3
- торф - дернова земля - пісок, 2:1:1
- торф – дернова земля – тирса, 3:1:1
- міцну та загартовану розсаду: 60 днів з пікіровкою та 50 днів без неї
- досвітлення розсади у фазі 2-5 справжніх листків
- обмежений полив (в середньому раз на тиждень), щоб розсада не переростала пікірування у фазі 1-2 справжніх листків
- дві підживлення розсади за вегетацію: 1 ст. ложку аміачної селітри, 1,5 ст. ложки суперфосфату на 10 л води
- рясний полив розсади за 2 дні до висадки в ґрунт
- своєчасне висадження розсади в грунт
- часті та нерясні поливи, приблизно 16-20 разів за вегетацію (через 1-2 дні під час формування плодів)
- регулярне розпушування до повного змикання рослин
- підживлення плодоносних рослин кожні два тижні
- видалення бічних пагонів нижче першого розгалуження
- щотижневе збирання плодів
Що не любить перець
- важкі глинисті ґрунти
- пасленових, як попередники: (через загальні хвороби – біла гнилизна, в'янення листя, чорна плямистість плодів)
- добриво свіжим гноєм, надлишок азоту
- підвищені дози мінеральних добрив
- пізні терміни посадки в ґрунт загущені посадки, понад 10 рослин на 1 кв. м
- високі температури в плівкових теплицях, що сприяють посиленому розростанню кущів.
- полив холодною водою (плюс 10-12 °). При цьому зав'язі та квіти опадають.
Солодкий перець є дуже популярною культурою серед овочівників.
І це багатьом пояснюється.
У ньому міститься дуже багато корисних вітамінів та мінералів, кількість яких перевищує томати та баклажани, а за вмістом аскорбінової кислоти йому взагалі немає рівних.
Перець прикрасить будь-яку страву на вашому святковому столі, надасть їй вишуканий смак та аромат.
Дана рослина виростити і отримати смачні плоди легко, якщо дотримуватися всіх агротехнічних заходів.
Особливості солодкого перцю, які необхідно знати під час його вирощування
- На перець негативно впливають перепади нічних та денних температур, а також перепади вологості.
- Недостатнє висвітлення культури, особливо у період формування бутонів, погано позначається його розвитку.
- Існують сорти та гібриди солодкого перцю. Кращим варіантом вашого вибору буде гібрид, тому що він більш врожайний, більш стійкий до хвороб і має гарні, рівні плоди.
- Для вирощування культури найбільше підійдуть рівні, сонячні, безвітряні ділянки.
- Готувати землю під перець потрібно відразу після збирання попередньої культури.
- Також потрібно знати якісь добрива і коли вносити.
Особливості різних видів ґрунтів, які потрібно враховувати, щоб надалі не розчаруватися в отриманому врожаї:
- Що потрібно зробити для покращення родючості землі, якщо на ділянці суглинисті ґрунти?
Для цього вам знадобляться такі компоненти: тирса, торф або гній. Все перелічене вище необхідно вносити у певних кількостях. Навоза потрібне одне відро, торфу два, тирси теж одне.
- Що потрібно зробити для покращення родючості землі, якщо на ділянці глинисті ґрунти?
Для поліпшення таких земель необхідно взяти пісок великої фракції і тієї ж тирси, кожної з них по цеберку, перемішати і внести в грунт.
- Що потрібно зробити для покращення родючості землі, якщо на ділянці торф'яні ґрунти?
При переважанні таких земель потрібно до неї додати такі компоненти як: дернові ґрунти та перегній. Кожного з них береться за цебром, перемішується і вноситься в грунт.
- Що потрібно зробити для покращення родючості землі, якщо на ділянці піщані ґрунти?
При таких ґрунтах додаються такі речовини: торф'яний або глинистий ґрунт, до них додається перегній близько двох відер і одне цебро тирси.
- Перше, що треба знати це те, що землю під посадку культури починають готувати відразу ж після збирання культури попередника, тобто восени. Ідеальними є: капуста, огірок.
- В осінній період підготовки ґрунту вносять органічні добрива разом із мінеральними. Але перед цим необхідно провести боронування або неглибоке оранку ґрунту.
- Але якщо раптом вийшло так, що вам не вдалося удобрити землю восени, це можна зробити і навесні. Так само і таким же добривами.
- Після внесення необхідних добрив землю перекопують. При цьому потрібно одразу робити грядки, на яких зростатиме культура. Висота, яких має бути 25-30 см.
- І останнє, що робиться, це вже готові грядки поливають розчином, приготованим їхньою водою одного відра і 0,5 літра коров'яку.
- у кімнатних умовах. Таку розсаду краще розташовувати на вікнах або балконах, якщо не вистачає світла, то можна ще й штучно освітлювати. Вода, що використовується для поливу, повинна відстоюватися кілька годин. Підгодовують кімнатну розсаду двічі. Перший раз при появі листя, а вдруге через два тижні після першого підживлення.
- У парниках. Для того, щоб отримати розсаду високої якості. Необхідно використовувати біопаливо, тобто гарячий гній. Таку розсаду можна вирощувати з пікіровкою і без неї. Кращим варіантом вирощування розсади, буде вирощувати її в горщиках, які встановлюються на ґрунт парника і поливаються. Підгодовувати розсаду потрібно щонайменше двічі.
- У теплицях. Вирощувати розсаду простіше, ніж у парнику. У таких умовах розсаду, що росте в горщиках, можна винести надвір, для проходження процедури загартовування. У теплиці підживлення розсади проводять мінеральними добривами один-два рази.
Як слід правильно підготувати ґрунтдля солодкого перцю, перерахуємо всі етапи:
Після проведених заходів щодо підготовки землі її можна використовувати для посадки перцю.
І гібриди солодкого перцю, які ви можете спробувати для посадки на вашій ділянці: "Агаповський", "Атлант", "Баргузин", "Альоша Попович", "Богатир", "Бонус", "Вікторія", "Вітамін", "Дар" Каспія», «Добриня», «Жовтий букет», «Зелене диво», «Ілля Муромець», «Каліфорнійське диво», «Дзвіночок», «Корнет», «Піонер», «Подарунок Молдови» та багато інших.
При виборі будь-якого з них ви повинні визначитися для себе, з метою ви збираєтеся використовувати перець.
Розсаду культури можна вирощувати у трьох умовах, і коротко про них:
Особливості посадки культури
Так як солодкий перець характеризується переважно довгим вегетаційним періодом, то відповідний метод висадки культури буде розсадний.
При посадці саджанців слід враховувати відстань між ними. Оптимальним варіантом буде 45-55 см.
Відповідним періодом для висадки розсади будуть останні числа травня або перша декада червня. Оскільки буде вже цілковита впевненість у тому, що весняні морози вже не прийдуть, і культура не вимерзне. Оптимальним часом для такого процесу буде вечірній час, а також можна виділити похмурий день. Таким чином, культура краще пристосовується до нових умов та менше травмується.
Вдень висаджувати розсаду взагалі не можна, особливо якщо це дуже спекотний день.
Перед посадкою потрібно підготувати невеликі ямочки максимальною глибиною 50 см. На дно ямки висипають трохи золи та перегною, а потім встановлюють саджанці та засипають яму.
Для швидшої адаптації рослини до нових умов їх необхідно укрити або плівкою, або іншим матеріалом. Після того, як культура приживеться і укорінитися в землі, укриття можна зняти.
У перші дні життя рослини воно буде виглядати неживим і млявим, навіть якщо ви його часто поливатимете, але переживати не варто, це цілком нормальне явище. Після десяти днів культура оживе і почне інтенсивно зростати. Для того щоб розсада краще почала необхідно проводити щоденне розпушування ґрунту.
При посадці культури відразу потрібно встановити кілочки, щоб потім її не травмувати. Це потрібно для того, щоб у майбутньому підв'язати культуру і забезпечити їй нормальне зростання без поломок.
Важливу роль життя культури грає пасинкування рослини. Для утворення міцнішого та гіллястого куща, потрібно робити прищипку верхівки. Цей процес проводиться, коли рослина досягла в зростанні не менше ніж 30 см.
Якщо ви вирішили посадити кілька сортів перцю. Тож краще це робити на певній відстані один від одного. Тому що може статися перезапилення культур між собою, що надалі не дуже позначиться на смак перцю.
Що необхідно дотримуватись при догляді за солодким перцем?
Існує безліч хвороб та шкідників, які можуть нашкодити рослині. Щоб цього не сталося, потрібно проводити профілактичні заходи. У боротьбі з ними можуть допомогти як народні засоби, так і кошти, які продаються на ринку.
Також культури, що ростуть по сусідству, можуть забезпечити захист своїх сусідів. Для профілактики кожні два тижні рослини можна поливати розчином, але головне не переборщити.
Також потрібно звернути свою увагу на своєчасний полив культури, на підв'язування її від зайвих поломів, на прополювання та видалення бур'янів, а також на внесення різноманітних підживлень рослини для кращого розвитку.
