باذنجان مخلل محشو بالكرنب والجزر. سلطة باذنجان مخلل مع ملفوف وجزر وابريق شاي لفصل الشتاء.

1 جزء 15 ريشة

وصف

سلطة الكرنب مع الباذنجان لفصل الشتاء، الاستعدادات في أذهان المنزل ، لتوبيخك ببساطتها ومذاقها الفريد من نوعه. سيتناسب مثل هذا الإعداد بأعجوبة مع ما إذا كان مقدسًا ، كما لو كنت تخدمه على المائدة ، وأيضًا يستحق ضيوفك. نظرة النجومالسلطة أكثر شهية وتجدد طعمها الأصلي والفريد من نوعه.يتم اختيار الباذنجان والملفوف Podnannya بعيدًا جدًا ، بحيث تتناغم المكونات بأعجوبة مع بعضها البعض ، وتضيف ريشتا المنتجات ، التي تدخل مخزون القش ، إلى مذاقها.

يبدو مثل السلطات بالفعل ryatuyut ، إذا ظهر الضيوف على المسامية غير راضين ، دون حرمانك من فرصة لطهي مقبلات أخرى. أيل تتنافس بفخر مع سلطة وايمايت ز لوهو مع الملفوف والباذنجان ، تزين بالخضرة وتقدمها على المائدة لذلك ، تحضيرات نيبي فين بوف شوينو.

بدون شك ، كن مستعدًا لتكون مالحًا ، كما لو كنت تخفق أكثر المكونات الطازجة ، وهذه السلطة ليست فينياتوك. من أجل جعل اليوجا ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضًا بنية اللون ، يوصى بتجديد الكرنب الأزرق الصغير. الرائحة الكريهة لا تبقى فقط على مرأى من الخضروات القديمة ذات هيكلها السفلي ، ولكن أيضًا مع كمية كبيرة من المكونات البنية. و їх ، مزه أونهم ، كان لدى الأغنام الكثير منه! احكم بنفسك: في ملفوف واحد فقط توجد كمية كبيرة من الفيتامينات ، مثل A ، C ، E ، K ، PP ، B1 ، B2 ، B5 ، وكذلك العناصر الدقيقة ، لكشتالت البوتاسيوم والملح والفوسفور والزنك والمغنيسيوم ، سيركا ، اليود ، إلخ. لا يبدو الباذنجان أيضًا مثل الكرنب بدلاً من هذه العناصر الدقيقة والفيتامينات ، فهذه المقبلات المعدة لفصل الشتاء بهذه المنتجات ، تسمح لك بحماية جسمك بالمكونات البنية لبطارخ الكيليوم.

للتحضير لفصل الشتاء هذه السلطة الرائعة بدون تعقيم ، ما عليك سوى قدر ضئيل من الموارد الطبيعية ، فضلا عن البساطة لدينا وصفة بوكروكوفيمن الصورة. Golovne - توصيات dotrimuvatisya ، ويمكنك الغناء بأغنية الاستعداد لإعداد سلطة لذيذة من الملفوف والباذنجان لفصل الشتاء!

مكونات

كروكي

اجمع الماء في قدر ، واتركه حتى الغليان والملح جيدًا. اشطف الباذنجان واملأه بقطع كبيرة ، ثم اخفضه بحذر إلى ماء مغلي ومملح. إذا كانت الخضار صغيرة ، فليس من الضروري تقطيعها.




بعد ذلك ، عندما يتم غلي الخضار بالماء ، يتم شد خمس ريشات ، من الضروري وضعها على دروشلياك ، حتى ينهار الماء بالكامل. اترك الخضار في مثل هذا الوضع على sprat of quills ، بحيث تنتفخ الرائحة الكريهة الياكوما وتشرب كمية كبيرة من العصير.




نظف قشر الجزر واغسله وأزل قشره ثم اغسله فلفل حار، بعد تقطيع الفاكهة الجديدة ، يتم إرسال جميع المكونات إلى الخلاط وضبطها. إذا كنت لا تريد أن تسبق المقبلات المضيف ، نظف الفلفل الحار من الخلف.




الآن خذ الملفوف الأبيض واغسله. خذ الكرة الأولى من pelyustok ، وبعد ذلك ستقطعها بالقش المقلية بمساعدة سكين حاد واسع.




في وعاء عميق عميق ، اخلطي الكرنب المفروم مع الخضار ، كما قمت بتقليمه في الخلاط ، وأضيفي أيضًا بضع قطرات إلى الأخطبوط. اترك الخضار حتى تنمو وانتقل إلى الخطوة التالية بنفسك.




كانت الباذنجان في هذه الساعة باردًا بعض الشيء ، لذلك وضعناها في طبق وبدأنا في تقطيعها إلى قطع كبيرة. الجلود ليست ضرورية للتنظيف.أيضا ، قم بتعقيم البرطمانات في وقت مبكر ، حيث تصنع سلطة لفصل الشتاء.




حضري برطمانات معقمة وابدئي بكرات من المكونات: ضعي الباذنجان على قطعة خبز ، ورشي على الوحش بمجموع الكرنب ، ثم الباذنجان مرة أخرى وهكذا.




من الضروري العمل حتى تكون الكرة المتبقية عبارة عن ملفوف بالجزر. إذا لزم الأمر ، يمكنك تدك المبلغ.




تحتاج البنوك إلى إعادة ملئها ، حتى النهاية ، وبعد ذلك اسلقي kіlka kіlka khvilin kіlka u okropі ولفيهم سلطة جاهزة من الملفوف والباذنجان. نظرًا لأن التعقيم الإضافي ليس ضروريًا ، يمكنك التقاط الفراغ على الفور لفصل الشتاء في الوقت المناسب أو جزر القمر من أجل التوفير.




لذيذ!

الباذنجان مع الملفوف لفصل الشتاء - إعداد جيد وسهل التحضير. يمكنك العيش її بالفعل في 10 أيام. يتم أخذ المقبلات من الثلاجة ، مثل الثلاجة الصلبة ، لفترة طويلة. أطبخ في وقت مبكر ، ولم أحاول أن أهدأ ، لأنني أحب الباذنجان. حتى الآن ، لا أستطيع أن أقول بكل ثقة ، أنا فقط أقوم بإعداد الملاءات ، لكن الأرضيات لذيذة ، لدينا بالفعل وعاء pivtrovu.

مع العدد المحدد من المنتجات ، كان لدي 3 علب 720 مل وواحدة 500 مل. إذا ترددت في المذاق ، يمكنك تقسيم المكونات بشكل متناسب وطهي نصف الكمية.

لتحضير سلطة الباذنجان والكرنب لفصل الشتاء ، قم بإعداد المنتجات اللازمة. قشر الجزر والساعة.

قطع ذيول الباذنجان. قم بغلي الماء في القدر وخفض الباذنجان ، واطبخ 5 ريشات من لحظة غليان الماء. دعونا نتعرق على الغربال ونتخلص منه.

يُرج الملفوف الأبيض برفق ، ويُوضع في وعاء مطلي بالمينا.

نبشر الجزر على التورتات ، نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى الملفوف. انظر أيضًا إلى chasnik وأضف حبوب الفلفل.

الباذنجان الذي تم الوصول إليه ، يقطع إلى مكعبات كبيرة ، حوالي 2 سم ، ويضاف إلى الخضار الأخرى.

أضف القوة والقيمة إلى الفراغ.

اخلطي جميع الخضار نسبيًا ، املأها ببرطمانات معقمة ، وحشوها بإحكام.

لف البرطمانات بالغطاء وضع الباذنجان والملفوف في الثلاجة لفصل الشتاء - هناك أكثر برودة. إذا كانت المقبلات جاهزة يمكنك تقديمها مع أطباق جانبية أو قبل اللحم. بالنسبة للباجان ، يمكنك إضافة أولي.

الاستعدادات اللذيذة لك!

هل قمت بطهي مخلل الملفوف مع الباذنجان؟ يمنحك تناول الخضار بشكل رائع وجبات خفيفة شتوية ذات مذاق لاذع وبدون أدنى شك تناسبك. تحضير المخللات لفصل الشتاء ، سلطة خفيفة وخفيفة من الباذنجان مع الكرنب والجزر والشاسنيك والخضر.

الوصفة بسيطة ومرفقة بالصور المكسورة.

لمخلل الخضار لهذه الوصفة ، قم بإعداد كل ما تحتاجه:

• قطع الكرنب بدون رؤوس - 1.5 كجم ؛
• أزرق - 1.5 كجم ؛
• جزر - 0.5 كجم ؛
• chasnik - رأسان ؛
• حفنة كبيرة من الخضر (الكريب والبقدونس وأوراق السيليرا والريحان) ؛
• سيل - 50 غرام ؛
• تسكور - 50 غرام ؛
• اسيت - 100 مل ؛
• روزلينا اوليا - 150 مل.

طريقة طهي سلطة الباذنجان لفصل الشتاء.

تحضير قطعة الشغل لضرورة تحضير الباذنجان للتخليل. الميوت الأزرق ، قطع الفاكهة مع ذيول وتغمس كله في الماء المغلي المالح جيد. اضطر لإزالة الباذنجان الساخن. طبخ سلايد بلو توتش أكثر من 5 ريشات. جولوفني ، لا تغليها ، فأنت بحاجة إلى حفظ مرونة الثمار.

أغلق الغطاء وضع نوعًا من الأفضلية ، بحيث ينضج الباذنجان بشكل متساوٍ ولا يُسحق. نتعرق على الأزرق مع ضوضاء ونتركهم يبردوا وبعد ذلك فقط نقطعهم إلى زيجات رائعة. كيفية جعل الزوجة يمكن رؤيتها في الصورة أدناه.

ننتقل الآن إلى تحضير الخضار الأخرى. دبليو ملفوف أبيضتعرف على الأوراق العلوية غير السائلة ورجها بمهارة.

افرك الجزرة ، مثل الجزرة الكورية ، مثل الدولة لديها مثل هذه المبشرة.

لقد غيرت الوصفة قليلاً وصنعت ثلاث شرفات مع الحلقات الفلفل. حسنًا ، بعد كل شيء ، أنا أحب هذه الخضار وأحاول ، إذا أمكن ، أن أكشط اليوجو ، لكنها ليست obov’yazkovo.

اخلطي الملفوف والجزر والفلفل ورشفة العتبة وطحنوا الصقر واستخدموا يديك. إنهم يرون من خلال المياه العذبة ويرشفون مع مجموعة من المساحات الخضراء المختلفة ، والتي تمنحك الحافة. ذوقي هش ، بقدونس ، أوراق كرفس وريحان بنفسجي.

يضيفون الباذنجان shmatochki ويسقي مجموع الخضار مع otstom (يمكنك أن تأخذ تفاحة واحدة ، اثنين فقط) والزيتون. سأقوم بخلطها ، وتغطيتها بغطاء ، وجعلها منقوعة لمدة 12 عاما.

يُنقل الكرنب المخلل مع الباذنجان إلى وعاء نظيف وجاف ، مغموسًا ومغطى بالفطائر. احفظ السلطة المتبلة اللذيذة من الباذنجان والملفوف والخضروات الأخرى بشكل أفضل في الثلاجة ، أو أفضل.

أنا أخمن ما هو وصفة غير عاديةالباذنجان المتبل بالملفوف يستحق ويزين أسلوبك الشتوي.

أنا فقط أحب مخلل الملفوف والباذنجان المخلل. كما لو كانت تفكر ، قررت أن تجرب مكونين في واحد! مخلل الملفوف لفصل الشتاء مع الباذنجان جيد ، ودعا الطبق لضيوفي خارج الحشد. كان الباذنجان على الأرض أكثر تشابهًا مع الفطر المخلل ، وكان الملفوف مقرمشًا وحارًا ورائحته. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
• الباذنجان - 1 كجم ؛
• chasnik - 10 أسنان ؛
• جزر - 300 جرام ؛
• جراب من الفلفل الحار
• سيل - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• تسكور - 1 ملعقة كبيرة ؛
• إستيت 9٪ - 0.5 زجاجة.

مخلل الملفوف لفصل الشتاء مع الباذنجان. وصفة Pokrokovy

1. امسح الباذنجان ورج الذيل من الفاكهة على الفور. اغلي الماء وملح الكأس. عند الغليان ، انقل الماء واطهيه لمدة 7 خيوط. دعنا نفوز ، دعنا نبرد.
2. قطعي الكرنب كما تريدين وابشري الجزر على الثلث العظيم.
3. صانع الساعات مفصل بدقة ، في الفلفل الحار يكون الجو حارًا ، وهو مكسور جيدًا.
4. إذا كان الباذنجان مبردًا ، اقطعه بقطع صغيرة هنا 2 سم.
5. خذ كل الخضار ، أضف قوة ، زكور وأسيت ، امزج. يمكنك ضبط الذوق بالملح والزوكرا.
6. اتركي الخضروات تكفي لـ 30 ريشة ، ثم ضعيها في برطمانات وأغلقيها بغطاء من النايلون.
7. خذ بعض تشي لوها من الثلاجة.
8. يمكن تذوق الكرنب المخلل مع الباذنجان بالفعل لمدة أسبوع ، ولكن من الأفضل حفظه ، ليبقى خاملاً طوال فصل الشتاء! Yakscho ، zvichayno ، هذا ممكن!

لقد تم تكريمي بالفعل بالملفوف والباذنجان ، إذا كان بإمكانك تتبيل البرطمانات بزيت الزيتون ، مقطوعًا بقطعة cibulka مم ... ليس طعمًا ، بل نعمة. يقدم لك برنامج "أحب الطبخ" أفضل الاستعدادات! Obov'azkovo محاولة الاستعداد

للهدوء ، الذي يحب الملفوف والباذنجان ، فإن هذه الاستعدادات النباتية مناسبة - "ملفوف مع باذنجان". يبدو أنه يمكن الجمع بين بلدتين معًا ، كما لو كانت تبدو رائعة للوهلة الأولى. سنرى منهم وجبة خفيفة شتوية رائعة! كيف تطبخ ، تتعرف على الفور ، وتخدم المحور على الطاولة بأفضل سقي بزيت سونياشنيكوف العطري غير المكرر. على مرأى من مثل هذا المذاق ، ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli ، من غير المرجح أن يسكر المرء ، دون أن يصل إلى النهاية.

وصفة الباذنجان
للحصاد سلطة لذيذةيحتاج:
- 1 كجم من الكرنب ،
- 1 كغ باذنجان ،
- 0.3 كجم من الجزر ،
- 10 أسنان في صانع الساعات ،
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملح،
- 100 مل من 9٪ otstu ،
- 10 حبات فلفل أسود ،
- فلفل غوستري للمذاق.
(كمية الأوكتو المضافة والملح يمكن تعديلها في عملية الطهي لمذاق لذيذ.)

لوصفة السلطة ، يتم تحضير الباذنجان على قطعة خبز. توضع الخضار ، بعد أن نمت ذيولها ، في قدر مع الشبت ، حيث تُغلى 5-7 ريشات من لحظة الغليان. من الضروري أن تحترم السيخ ، حتى لا يتم هضم الباذنجان ، بل يحرم الربيع في العالم. بعد أن توضع الخضار المسلوقة في وعاء وتبرد. وبينما تصل الرائحة الكريهة ، يصبح الملفوف أرق ويتحول إلى وعاء كبير. من الضروري بشر الجزر المقشر والليمون على الثلث العظيم وإضافته إلى الملفوف. يتم تقليم صانع الساعات والفلفل الحار ، ثم يرتشفان من الملفوف. بالنسبة للبازانيام قبل الحصاد ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود. الحصاد مختلط بحزم.

ثم تبردوا ، يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات 2 * 2 سم ويوضع في وعاء للخضروات الأخرى. يتم إعطاء السلطة تقديرًا لتلك القوة. يتم إعادة خلط النبيذ ، وبعد تذوقه ، يتم تنظيمه بالملح والأوتستو للمذاق الفردي. توضع السلطة الجاهزة في برطمانات وتؤخذ إلى الثلاجة. يمكن حرفيا لسلطة tyzhden kushtuvati. ياكشو وصفات لتحضيرات "الكرنب مع الباذنجان لفصل الشتاء" zberіgatimutsya في درجة حرارة الغرفة ، ثم يجب تعقيم البرطمانات بحوالي 20-25 جدلاً قبل الإغلاق ، وبعد ذلك يجب لفها بإحكام بأغطية معدنية.

وصفة "طريقة تحضير سلطة الملفوف مع الباذنجان لفصل الشتاء"

مع هذه السلطة ، لا يزال من الأفضل تناول الباذنجان ، وأخذها من حفنة من الكرنب بكمية أقل. Otzhe ، ستحتاج للسلطة:
- 1 كجم من الكرنب ،
- 3 كغ باذنجان ،
- 0.2 كجم من الجزر ،
- 150 جرام من الخضر ،
- 0.3 كجم
- 100 مل من زيت سونياشنيكوفا.

يجب تقليم الجزر المقشر ، وغالبًا ما يكون cibulus ، والخضراوات وحفظها من زيت الزيتون دفعة واحدة. يجب تقطيع الملفوف جافًا وسكبه بالشبت وتجفيفه حتى الوصول إليه. بعد ذلك يحتاج الماء إلى أن يغضب ، والملفوف يجب أن يسد ويخلط مع الخضار المقلية والملح. يغمس الباذنجان في الماء المغلي المملح (1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة من الملح) ويغلي لمدة لا تزيد عن 3-5 ريشات. العرق ، والماء يتدفق من الباذنجان ، والرائحة الكريهة هي rіzhutsya مع shmatochki يدوية وانتقلت إلى الخضار الأخرى. يُعد السميش ليُوضع بثقل في جرة زجاجية كبيرة ذات رقبة عريضة أو مقلاة مطلية بالمينا ، مغطاة بقطعة قماش نظيفة ويُقتل الوحش. قد يظهر اليوم التالي على سطح الحصاد سيك ؛ إذا لم يحدث شيء ما ، فسيتبع ذلك vaga of gnita. جاهز مع الباذنجان يحضر جاهز ويؤخذ في مكان بارد.

وصفة "الكرنب مع الباذنجان لفصل الشتاء"

خس ، كريمة مكونة من مكونين رئيسيين من الخضار ، انتقم أيضًا من خضروات أخرى. تصب ثروة الخضار بأعجوبة في نكهة الحصاد الفرعية ، مما يؤدي إلى سرقة أنواع مختلفة من اليوغو و tsikavishim. يمكنك تحضير سلطة بالمنتجات التالية:
- 1 كجم من الكرنب ،
- 2 كجم من الباذنجان ،
- 0.7-0.8 كجم من الجزر ،
- 4-5 فلفل عرق السوس,
- 0.1 كجم لصناعة الساعات ،

- 1.5 ملعقة كبيرة. ملح،
- 150 غ من الكرنب ،
- 200-250 مل من 6٪ أوستو ،
- الخضر والتوابل للمذاق.

يتم تقطيع الباذنجان إلى قش طويل ويغلى بامتداد من 10 خيوط عند غليان ملح الورد ، محضر من 1 لتر من الماء و 200 جرام من الملح. يجب تقطيع الملفوف جيدًا. الجزر المقشر والليميتا - صر للجزر الكوري. فلفل عرق السوسأن يسمي الأزواج. صانع الساعات والمساحات الخضراء هي podrіbnyuyutsya. يخلط الباذنجان مع الخضار الأخرى ، ويضاف إليها tsukor ، sil ، و oliya sonyashnikova. يخلط الخس ويوضع في الثلاجة لـ 2 dobi napolagati ، نازًا بالتوابل و "النضج". بعد يومين ، من الضروري نشر البرطمانات في جرة ووضعها معقمة لمدة 20-25 ريشة في الرش ، وبعد ذلك يتم إغلاق الحصاد بإحكام.

وصفة للسلطة مع الملفوف والباذنجان لفصل الشتاء.
في فصل الشتاء ، ما جاء ، السلطات مع الطماطم وأوجيركيف تحل بأعجوبة محل الوصفة القادمة. الجديد قد خمّن بالفعل الطماطم. البيرة جنبًا إلى جنب مع رائحة الملفوف النتنة ستمنحك طعمًا آخر للذوق. قائمة مكونات الحصاد هي كما يلي:
- 2 كجم من الكرنب ،
- 2 كجم من الباذنجان ،
- 2 كجم من الطماطم ،
- 1 كجم من cybuli rіpchastoy ،
- 1 كجم من الجزر ،
- 200 مل أوتستو 9٪ ،
- 500 مل من زيت سونياشنيكوفا ،
- طباشير الفلفل الأسود وقوة المذاق.

يتم طهي جميع الخضروات المشار إليها لتحضير السلطة على نار هادئة ، وتجفيفها وتنظيفها حسب الحاجة. عرق النتن يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، يتم خلطها معًا وتحويل الأطباق للإطفاء. يُسكب زيت الزيتون على الخضار ، وتُطهى الرائحة الكريهة لمدة 40 خصلة على النار الصحيحة مع تحريك السلطة ساعة بعد ساعة. الانتهاء من التبريد ، أضف 9٪ أوسيت ، قوة ، فلفل أسود طباشيري ، وكذلك زكور ، لأن النبيذ ضروري (بعد عينة المراقبة). الخس مذنب بغلي بضع خفيلين ، ومن الضروري إخراجه من النار والماء الساخن لنقله إلى برطمانات معقمة والتجول. حتى يتم الوصول إلى الحفظ ، يجب لفها في سجادة. اعتني بالسلطة ، مثل