حصد الفطر. حصاد الفطر. طرق حصاد الفطر في المحمية. إرضاء جامعي الفطر كمحترفين

ما هي المقبلات؟ إذا نظرت إلى القواميس ، يمكنك عمل visnovok ، وهو أمر مختلف ، كما لو أنه يمكنك وضع نصب أمام السطور الرئيسية. بالنسبة لوجبة خفيفة ، من المفترض أن تؤدي هذه المهمة الهامة إلى تدمير شهيتك للطعام. يتم تقديم الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والخضروات واللحوم ، وبالطبع لا تنس وجبات الفطر الخفيفة. Adje تقليدية في المطبخ الروسي. لن أكون مقدساً بدون عيش الغراب على المنضدة!

ياكا مقبلات بالفطر لفصل الشتاءهل يمكن ان تكون مستعدا كريزي - فطر متبل ، مخلل ، مشروم كافيار و جي. لذلك يتم تجفيف الرائحة الكريهة وتجميدها في الفريزر. تشي غير متوفر بالطريقة المعتادة ووصفة ملح الفطر. لذلك ، عندما كان النهر غنيًا وخصبًا للفطر ، يجب تحضير hodgepodge obov'yazkovo.

مكونات الوصفة ”. سوليانكا ":

2 كيلو فطر

2 كغم من الطماطم

0.75 كجم

0.5 كجم من الجزر

300 مل من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1.5 ش. ملح.

نتيجة للتحضير الأول للمنتجات و 40-60 ريشة ، ستأتي الوصفة بحوالي ثمانية برطمانات نصف وعاء من خليط الفطر.

كيفية تحضير hodgepodge بالفطر:

تُمزج الطماطم مرة واحدة مع الفطر النقي ويتم تقطيع سيبولاي للحصول على الملح بقطع صغيرة ؛ الجزر ثالث على كسور الثلث. يتم خلط جميع المكونات وإخمادها على النار الميتة في زيت الزيتون لمدة 35-40 ضفيرة. على سبيل المثال ، إضافة التوابل والتوابل بالغاز. بعد ذلك ، تُطهى المقبلات على النار وتوزع على أوعية معقمة ، مغطاة بأغطية وتُنقل إلى الشاطئ في مكان بارد ، حيث توضع أيضًا محضرات عيش الغراب الأخرى ، بما في ذلك "".

يمكن تناول الفطر الأبيض من منزل خاص. Viyde tsіkava piquant gostrenka مقبلات بالفطر لفصل الشتاء. بالنسبة لها ، أنت أيضًا بحاجة إلى:

0.5 كجم من الفطر الأبيض الطازج ؛

- ½ ملعقة صغيرة ملح؛

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 ملعقة كبيرة. تقليم الزعتر

- م. كزبرة؛

2 chastochki إلى صانع الساعات ؛

- ¼ جزء من قارورة من قصبة حمراء مقطوعة ؛

2 ملعقة كبيرة. زعتر؛

3 ملاعق كبيرة. النبيذ الأبيض أوتستو.

4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.

يتم تنظيف فطر Bіl وتجعده بقوة. تخرج القطرات منخفضة ، ثم توضع مرة واحدة في قدر ، وتضاف إليها القوة ، ويسكب الماء وتغلي الرائحة الكريهة لحوالي 10 خيوط. بسبب ما protsіdzhuyutsya الفطر و zalishayutsya ل ostigannya.

فيني تقدير أبيض، زيت زيتون ، مقلّم بخضار الزعتر ، سيبولا حمراء ، شاسنيك ، كزبرة (nasіnnya) ، زعتر ، فلفل أسود طباشيري وخلط قوي ، لإرضاء الصلصة الجافة. يوضع الفطر في الجرار ، وكرات الشرب مع الضمادات الجافة ، ويتم تحطيم الإسبرط وتوضع لمدة 10-11 سنة في الثلاجة ، مع إغلاق البرطمانات أمامها بإحكام. جاهز. Її يمكنك العيش في vіdrazu ، أو يمكنك تجفيفه حتى البرد ، بحيث يمكنك لاحقًا تذوق الفطر اللذيذ.

Іsnuyut طرق مختلفةحصد الفطر في المحمية. ويوصى بأن يكون بعضها أوسع بين الهواة.

تجفيف
لا يكفي تجفيف أغاني الفطر: من الإسفنج - الأبيض ، وأشجار البتولا ، والفطر الحور ، والفراشات ، والفطر الطحلب والماعز ، وحتى من الباجي - الصفوف والروبيان. فطر لاميلار- الفطر ، gruzdі ، opіnki ، hvіlі ، siroїzhki - لا يوجد أثر للجفاف ، الرائحة الكريهة تأخذ المرارة من حالة القوة الجافة. يتم تنظيف الفطر أمام الأرض ، والكلاب ، والإبر ، والأوراق التي التصقت بها. فطر ميتي قبل التجفيف ليس أثرًا ، لذلك بعد الرائحة الكريهة يكفي أن يجف ، لكنهم ينفقون لونهم ويصبحون أغمق.

للتجفيف ، اختر أفضل أنواع الفطر والفطر. الديدان ، in'yali sushinnya لا رشفة. يوصى بفرز الفطر قبل تجفيفه أيضًا لإكليل الجبل ، علاوة على ذلك ، يجب تجفيف العينات الكبيرة بالفطر الطازج. يتم التجفيف في أفران ومجففات خاصة. في الشمس ، من خلال المزيد من التجفيف ، يصبح الفطر داكنًا ، وتخرج المنتجات منخفضة.

أكبر توسع لهذه الطريقة هو التجفيف في فرن روسي ، ولكن من المهم فيه تنظيم درجة الحرارة ، وضمان التبادل الكافي للحرارة. من أجل عدم تخمير الفطر بالرماد ، من الضروري تجفيفه على المناخل أو المشابك. تُضرب الغرابيل بمنخل لوزين ، ونادرًا ما تُنسج الغرابيل من كروم الصفصاف. لتسريع عملية التجفيف ، يتم تعليق المناخل والغرابيل على الأرجل ، وحتى الفطر الأكثر سخونة وثاقبة من جانبي الفم. يمكن تركيب المناخل والغرابيل في مجموعة من الطبقات ، مما سيسمح بحصاد المزيد من الفطر. يمكنك تجفيف الفطر على رفوف خاصة ، وكذلك على إبر الحياكة ، كما لو تم إدخالها في ألواح خشبية.

تمليح
يمكن تغطية الفطر البلاستيكي بـ Ripiki و Gruzdi و Pіdvantazh و Bіlaanka و Khvi و Vali و Pork و Chornushki و Zelenki و Riverkins.

لا تقم بملح الماء المالح من قطرات الفطر وكريمة الفطر. كما أنه من المستحيل أن تملح الديدان ، أو النضج المفرط ، أو اللاماني ، أو العيالي ، فهذا لا يكفي الفطر الطازج. ريزيكي وعيش الغراب في البور في سقوط قطيرة يتم فرزها حسب الأصناف وتنظيفها من الأوراق والإبر والكتاكيت والأرض التي التصقت بها. كقاعدة عامة ، أوكريمو ، لوجهات النظر. لا يمكن تمليحها ببرميل سميش أنواع مختلفةالفطر. في جميع الأحوال ، يتم غسل الفطر أمام الماء البارد.

الطريق البارديعتبر التمليح أكثر أهمية للفطر ، بحيث لا تدع مقدمة المدخنة أو المدخنة. باستخدام طريقة التمليح الباردة ، يتم تحضير الفطر ، أو يتم وضع الخنازير منسدلة بالقرب من برميل نظيف مع كرات من اللبن حتى 6 سم ، علاوة على ذلك ، يتم تجفيف جلد كرة الفطر بعتبة نظيفة.

قوة العيش بكمية هي 4.5٪ في حالة الفطر ، أو 700-750 جرام على جلد 16 كيلو جرام من الفطر الشائع ، وبالنسبة للفطر يمكن زيادة معدل الملح بنسبة 5٪. لأي طريقة معالجة - مالحة أو متبلة - تقع على عاتقها مسؤولية التعود على قوة الزخرفة البعيدة.

عند وضع الفطر في برميل ، وضعوا كولو خشبي ، والذي يمكن تمريره في الوعاء بحرية ، ثم ضغطه بحجر نظيف. ليس من الممكن أن zastosovuvaty مثل الأفضلية عند تمليح الأجسام المعدنية ، أو vapne الحجري.

بعد الانتهاء من 2-3 أيام ، إذا كان الفطر بطيئًا ، استقر ، اترك سيك ، فمن الضروري إضافة فطر طازج إلى البرميل بنفس ترتيب التعبئة ، zastosuvanya tієї والملح ونفس الميزة ، كما تم وصفه أكثر ، حتى يمتلئ البرميل إلى الأعلى لا تحاضن بعيدًا عن الفطر. سأملأها بهذا التصنيف ، وأغلق القاع وأضعه على الجانب. بمعنى آخر ، اقلبها للتوزيع المتساوي للورود.

Gruzdі ، khvili ، pіdvantazhі ، bіlyanki ، valuї mаyut الماء الساخن ، المذاق المضياف ، قبل التمليح هي مسؤولية السمط أو السمط أو التبول. امسحها لمدة 2-3 أيام مع تغيير الماء الذي لا يمكن التخلص منه ، أقل من يومين في اليوم.

ضعي في وعاء أو وعاء للأرملة ، يجب سكب الفطر بالماء البارد المملح قليلاً بإكليل الجبل ، بحيث لا يضاف على الجلد 5 كيلوغرامات من الفطر أكثر من 0.5 لتر من الماء ، وبعد ذلك يتم إضافة 5 كيلوغرامات من الفطر. مغطى بمطبخ خشبي نضع فوقه حجر صغير.

يتم تنفيذ Vimochka عند درجة حرارة منخفضة في مكان مغلق السكن غير السكني(سأكون قبوًا أو صانع ثلج أو سراي). ترطيب الفطر في الهواء الطلق للطقس الدافئ ، قم بإحضار الفطر إلى نقطة الأكسدة وسحقه بثور غير مناسب للتمليح ، وبالتالي احرقه للعيش في القنفذ.

طريقة ساخنةتمليح
يتم استخدام طريقة التمليح الساخنة في الهجوم: فطر نظيف وفرز وغسل (فطر حليب ، فطر هش ، فطر قزم ، فطر أبيض) قبل خفض الأملاح بالقرب من الغلاية أو قدر مع غليان مالح (مع 3٪ ملح) الماء لمدة 5-6 ريشات ، وبعد ذلك يبصق الفطر على المنخل. يجب إضافة القيم من لحظة الغليان بامتداد 15-25 جدلاً. إذا تم تبريد الفطر وكان الماء منه أقوى ، فمن الضروري تخليله بنفس الطريقة كما في طريقة التمليح البارد. لقد فقدنا الماء في المرجل بعد تخمير قشرة الفطر ، حتى تمتلئ بالمرارة والطعم والرائحة غير المقبولين. مرجل بعد الجلد varіnnya يرجى مسح عتبة و vimiti.

لإضافة نكهة إلى الفطر وتحسين المذاق ، يمكنك إضافة التوابل بالملح: ورق الغار والفلفل الشتوي ؛ لا تضع الفلفل الأحمر البارد ، كريب.

حفظ الفطر المملح
احفظ الفطر المملح في مكان جيد التهوية ، عند درجة حرارة لا تقل عن صفر درجة: عند درجة حرارة منخفضة أعلى ، سيتجمد الفطر ، وسيذبل. يمكن أن يتسبب حفظ الفطر المملح في درجات حرارة تزيد عن 6-8 درجات مئوية في حدوث توتر وجفاف.

تعيش الفطريات المملحة في القنافذ في موعد لا يتجاوز 30-45 يومًا بعد التمليح.

تتبيل
للتتبيل ، اختر الفطر الصغير غير الدودي. تحضير الفطر اسبرط بعد غسلها بالماء البارد وتجفيفها قليلاً. ذبل Shvidko ، حتى لا يتحول الفطر إلى اللون الأسود ، وعندما ينضج ، لم يرتفع ولم يفقد رائحته.

يتم وضع الفطر الترويجي في وعاء مطلي بالمينا مع كمية ضعيفة من octu والملح مع إكليل الجبل: 1 كجم من الفطر 1/3 زجاجة ماء ، 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 2/3 زجاجة زجاجية 8٪ octu. وبعد ذلك أشعل الفطر حريقًا قويًا. عند تسخينه ، يبدأ الفطر نفسه في رؤية السيك ويصبح مغطى تدريجياً بالوطن الأم. تمامًا مثل غليان الفطر ، غير النار واطهيه مع التحريك بعناية. تُعرف الركلة التي تظهر على السطح بضوضاء. إذا توقفت البينا عن الاستقرار ، أضف إلى مقلاة zukrovy pisok والتوابل (لكل 1 كجم من الفطر - 1 ملعقة صغيرة من zukrovy pisku ، 5 بازلاء من الفلفل الشتوي ، 2 قطعة قرفة ، قرنفل ، ورق الغار) و حمض الستريكعلى طرف السكين لحفظ الفطر.

يمكن الانتهاء من Varinnya ، إذا غرق الفطر في القاع ، وأصبح ماء مالح واضحًا. لا تفوت اللحظة التي يكون فيها الفطر جاهزًا: بمجرد هضم الرائحة الكريهة ، يصبح خاملًا. يجب أن تخافوا ونطهو الفطر - فالرائحة الكريهة سوف تتحول في أي وقت من الأوقات.

جاهز لتبريد الفطر ، ضعه في مرطبان نظيف واملأه بالخلطة الباردة. تنهد لحماية الفطر من الأزهار ، املأها برفق بزيت الزيتون. الجرار مغطاة بإحكام بالمخطوطة ومربوطة بخيوط. يأخذونها من مكان بارد.

سلطة الفطر لفصل الشتاء ليست صعبة التحضير. بعد الخضوع لإحدى الوصفات السفلية ، سوف تتذوق طعمًا لذيذًا ومثل ob'yazkovo يناسب جميع أفراد وطنك.

الخطوة التالية هي تحديد أن الفطر يتم دمجه بشكل مثالي مع أي مكونات. من السهل بالنسبة لي أن أحصل على محاصيل الشتاء منهم. بالنسبة لمن ، من الضروري تضمين الفطر في الوصفة التي كانت مألوفة لك لفترة طويلة وتلك المقبلات الأصلية.

سلطة الفطر: وصفات طبخ

Іsnuє غير شخصي وصفات مختلفةالاستعدادات الشتوية ، تتم إزالة الفطر. واحد منهم ينقل zastosuvannya ملفوف أبيض. Tsey ovoch تسرق السلطة مع السفلية وحتى أكثر مالحة.

لتحضير مثل هذا المقبلات في المنزل ، نحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات المعالجة

مع الفطر والملفوف ، من الضروري الطهي على مراحل. يتم معالجة الكوبوسات كمكون رئيسي. الملفوف يهتز ويهتز مع رخويات طويلة ورقيقة. بمجرد جمع الفطر ، يتم تطهيره أيضًا من العناصر غير السيئة وشطفه. يتم تخمير المنتج في دالي مياه النبع(حوالي 20-30 ريشة) ، انظر إلى دروشلياك ، برده ولا تهتز كثيرًا.

لذلك يفركون الجزر جيدًا ، ويقطعون الشيبولا وفلفل عرق السوس.

الطبخ على الموقد

تم إعداد سلطة Sob salad-hodgepodge مع الفطر لفصل الشتاء جيدًا ، ويجب طهي yogo بالقرب من الحوض المطلي بالمينا. في الجديد يضيفون الملفوف والجزر والشيبولا والفلفل. Dalі usі іngredієnti صب صلصة طماطم, يشرب الماءأن زيتون Sonyashnikova. بعد إضافة أوراق الغار والفلفل والقوة إلى المنتجات ، ضعها على الموقد واتركها حتى الغليان.

بمجرد أن تصبح كتلة الأغنام أكثر ثراءً ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ، ويتم تغطية الأطباق بغطاء.

يعتبر Salad-hodgepodge مع الفطر لفصل الشتاء هو السبب في إخماد 1.5 سنة. بشكل دوري ، اليوجا محترمة ، سوبي لا تحترق. بعد ساعة قبل الخضار ، أضيفي الفطر واطهيه بالقرب من الربيع. لمدة 5 hvilin قبل غليان الموقد ، صب في طاولة أوسيت أمامهم.

المتداول التي تصل إلى الطاولة

بعد ذلك مثل سلطة بالفطر لفصل الشتاء ، سيكون هناك المزيد من الاستعدادات ، يضعونها في البرطمانات المعقمة ، ويتجولون ويغطونها بسجادة سميكة. سوف أستعد Vitrimavshi بالقرب من النهاية ، يسلبه من المكان المظلم.

عش هذه الوجبة الخفيفة بعد 5-6 أيام. قدميها قبل المائدة في البرد بالنظر مرة واحدة من سيخ الخبز والأعشاب الساخنة.

روبيمو مع كفاس

يمكن الحفاظ على Kvassola لفصل الشتاء بشكل مختلف. هناك المزيد من الوصفات لنقل منتجات الفول والخضروات والفطر. هذه المكونات تجعل السلطة أصلية مع المذاق وتعطيها طعمًا خاصًا.

أيضا لتطبيق هذه الوصفة نحتاج إلى:

• كفاسولا بيلا - حوالي 1 كجم ؛
• فطر طازج (فايسوريست بيشريتسا أو ماسليوكي) - حوالي 1.5 كجم ؛
• جزر سوكوفيتا - 1.5 كجم ؛
• عرق سوس طماطم ربيعية - 3 كجم ؛
• بيسوك تسوكروفيا - ما يقرب من 10-15 جم ؛
• روزلينا أوليا المكررة - 190 مل ؛
• الجدول ocet طبيعي - زجاجة ؛
• مطبخ sil dribna - 25 جم ؛
• الفلفل - 4 قطع.

منتجات المعالجة

يجب تحضير السلطة المصنوعة من الكفاسول والفطر لفصل الشتاء من منتج الفول. قم بالفرز والغسل والنقع في مياه الينابيع لمدة ثلاث ساعات (12-15 سنة). بعد هذا kvassal ، سأشطف مرة أخرى ، وأغير الوطن وأطبخ على نار صغيرة حوالي 50 ريشة. بعد الساعة المحددة ، يجب وضع المنتج على دروشلياك وإعطائه كوبًا من جميع القشور.

أثناء طهي الكفاسولا ، يمكنك طهي الفطر. Їх فرز ونظيفة وجيدة ومهتز كبير.

أيضًا ، سلق الطماطم سلقًا سريعًا ، ثم أخرج القشرة منها وهرسها بالخلاط. إذا كنت تريد الجزر ، ففرك فقط على الثلث العظيم.

المعالجة الحرارية

كيف تصنع سلطة بالفطر؟ تتطلب وصفات مثل هذه المقبلات ربطًا معالجًا بالحرارة. لمن يضاف الجزر والفطر وعصيدة الطماطم في tovstіy kastruli. إضافة إلى المكونات zukrovy pisok ، oliya ، الفلفل و قوة المطبخ، إنهم يحترمون جيدًا ويوضعون في منتصف النار.

قم بغلي السلطة بالقرب من pіvgodini ، postіyno pomіshuyuchi. بعد ساعة من تحضير الكفاسال الجديد بساعة ، يتم تحضير كفاسال مبكرًا و 30 كفيلين أخرى.

بعد أن تصبح المقبلات جاهزة ، أضيفي حوالي 5 قشعريرة واغليها.

عملية تشطيب وتقديم السلطة على المائدة

يتم الحفاظ على سلطة الفطر لفصل الشتاء وفقًا لنفس المبدأ. توضع المقبلات الساخنة في برطمانات معقمة ومغلقة بأغطية.

بعد أن قاموا بلف جميع القدرات في سترة واقية من الأسفل ، فإنهم محرومون من مثل هذه النظرة على الغنيمة. بعد انتهاء فصل الشتاء ، يتم تنظيف الحصاد في مكان مظلم (شفا ، جزر القمر ، ليوه ، بيدبيليا ، إلخ).

ل otrimannya الأكثر عطرة ذلك سلطة لذيذة، من الضروري إلقاء نظرة على الشكل المغلق القريب من الشهر. إذا رأيت برطمانًا من الوجبات الخفيفة في وقت سابق ، فلن تكون قادرًا على التشبع بالتوابل ورؤية طازجة.

قدم مثل هذا التحضير قبل مائدة العشاء في المعسكر البارد. سلطة فزجيفات مع الخبز دفعة واحدة وكذلك مع اعشاب اخرى.

نقوم بإعداد سلطة لفصل الشتاء مع الفطر والخضروات.

لا يخفى على أحد أنه من الصعب جدًا قتل الفطر. ولتعزيز طعم ورائحة هذه المستحضرات ، يضيف خبراء الطهي في دياك إليها عيش الغراب البهارات.

لا يوجد شيء قابل للطي بسعر وجبة خفيفة غير عادية. التي تحتاج فقط إلى المكونات التالية:

• الباذنجان الأزرق متوسط ​​الروزماري - 5 قطع ؛
• فطر الغابة الطازج - حوالي 300 جم ؛
• فلفل عرق السوس بألوان مختلفة - 6 قطع ؛
• طماطم عرق السوس كبيرة - 6 قطع ؛
• ريبارتس سيبوليني - 3 قطع ؛
• أسنان الساعة - 5 قطع ؛
• فلفل أحمر - 1 جراب ؛
• buryakovy tsukor ، مطبخ واحد - أضف إلى حكمك ؛
• تقدير الجداول - حوالي 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• أوليا روسلينا المكرر - 2/3 زجاجات ؛
• الخضر الطازجة - 1 حفنة كبيرة.

عملية تحضير المكونات

من السهل التحضير. تتم معالجة الجزء الخلفي من الرأس بواسطة الخضار الرئيسية. الباذنجان جيد ، مقطوع إلى مكعبات ، رشفة عتبة وحرمان مثل هذا الشخص من 60 ريشة. بعد ساعة їх يتم تلميعها بحزم و vіdvaryuyut حوالي 5-7 ريشات. بعد ذلك ، توضع الخضار على الدروشلياك وتعطي الأكوام لجميع الأوطان.

من الجيد أيضًا تنظيف العصارة. بعد أن تُفرم الرؤوس بحواف محورية ، ضعها في مقلاة بالزيت وقم بتشويه التوائم الثلاثة. يضاف لهم نادال الطماطم المفرومة جيدًا ويخمدون حتى تنتهي الكتلة الشبيهة بالعصيدة.

بمجرد وجود الفلفل عرق السوس والفطر الطازج ، ثم اهتزوا بشكل كبير. في الوقت نفسه ، يتم أخذ باقي المكون في مياه الينابيع (بالقرب من الربيع) ، ويوضع على دروشلياك ويساعد المياه.

عملية تحضير الوجبات الخفيفة

سلطة الباذنجان مع الفطر لفصل الشتاء يخرج أكثر عطرة ولذيذ. بعد ذلك ، حيث ستتم معالجة جميع المكونات في المختبر ، فإن الخطوة التالية هي خلطها. من أجلهم ، في قدر كبير ، يضيفون الفطر والشيبولا والطماطم ، وكذلك الفلفل البلغاري عرق السوس.

يخلط جميع المكونات نسبيًا ويملحها حسب الرغبة ويضيف التسكور. أيضًا ، إلى المكونات ، يضيفون تفاصيل الفليفلة والزيتون المكرر وخضر الروبان الطازج.

في مثل هذا المستودع ، يُسلق الخس على نار متوسطة لحوالي 20 ريشة. قبل الغليان بخمس دقائق ، يُطهى قبل المقبلات لإضافة قرنفل ناعم إلى الكأس وتقدير الجدول.

عملية حفظ وتقديم السلطة على المائدة

بعد المعالجة الحرارية لجميع الخضروات والفطر ، توضع في عبوات زجاجية ، كما لو كانت معقمة في وقت مبكر. بعد انسداد المساحات بأغطية مغلية ، تم تغطيتها بسترة قديمة من أسفل وإخراجها من الغرفة لاستخراجها. بعد نهاية الساعة ، نظف سلطة الفطر مع الباذنجان في المكان المظلم. قبل المائدة ، يتم تقديم اليوجا لمدة شهر أو شهرين ، في معسكر بارد.

مثل الباشيت ، فإن تحضير السلطات الشتوية بمفردك ليس بهذه السهولة. أوصاف Krim للوصفات ، استكشف طرقًا أخرى لإعداد الوجبات الخفيفة اللذيذة. على سبيل المثال ، يتم علاج الشعبية المهيبة وسط المتخصصين في الطهي مع سلطة من الكوسة والفطر لفصل الشتاء. مثل هذا التحضير لن يسلبك الكثير من القوة في تلك الساعة. Prote robiti من الممكن أن يكون موسم الحصاد أقل. هذا هو سبب رغبتك في إرضاء أحبائك بوجبة خفيفة لذيذة في موسم الروك البارد ، الأمر يستحق زراعة الفطر مع الأرز والخضروات. لفصل الشتاء ، مثل هذا التحضير هو الطبخ لإنهاء shvidko. نظرًا لأنه ليس لديك الوقت الكافي لحفظ برطمانات السلطة ، يمكنك طهيها دون إضافة طعام. في هذه الحالة ، يجب تقديم قطعة العمل إلى الطاولة مباشرة بعد المعالجة الحرارية. مع الطبق الساخن ، يمكنك تناوله كطبق جانبي للحم أو ريبي ، وفي الطبق البارد - مثل السلطة أو المقبلات.