Roztanuti под формата на удовлетворение
Историята на създаването на слана е разрушена от вековете.
Roztanuti под формата на удовлетворение
Историята на създаването на слана е разрушена от вековете. Не познавам виновника и не е толкова важно да се знае кого е видял Його. Смърт, тази смрад се превърна в любима на милиони хора, chanuvalniki в този уникален продукт могат да бъдат уловени във всички кътчета на земната затънтеност. Ключовите моменти от този „житейски път” на добрите победи. Плодов лед от женско биле, замразени плодове, водовъртежи с мед са правени навсякъде в древността, протео фризерът - "разбъркана охладена емулсия от сумата на млякото, блатовете, яйцата, зукра" започва да се готви първи: в Китай. И сега трябва да знаете, че тази рецепта, както и много други вина, доведе Марко Поло в Европа. Италианците усъвършенстваха рецептата и технологията на приготвяне. Млечната сума се поставя в калъп, якът се поставя в контейнер, пълен с лед от перваза или вода от нитрат. След това вътрешността на този пръстен от формата беше поправена от опаковки, които поеха прясно замразения продукт без установяването на големи кристали. Французите бяха първите, които придадоха на фризера фигурна форма и започнаха да украсяват с меренги, горски плодове, карамел, грах, превръщайки го в „студено удовлетворение“, сякаш извиквайки името на ласото на Луи XVI и е важно да не чакате то. Атаката от дясната страна на фризера е направена от англичанката Нанси Джонсън, която през 1843 г. патентова ръчна приставка за приготвяне на фризера, която следва принципа на ръчен миксер. А през 1851 г. в САЩ е открита първата фабрика за производство на замразяване в индустриален мащаб. От този час процесът на усъвършенстване на рецепти и технологии не важи за един ден: под формата на дървени остриета с лопати, които се въртят, до промишлени ледогенератори!
Инструкция от zastosuvannya
В същото време можете да си купите готов фризер върху кожа роза. Адже вдясно от разширяването на страната ни, положил ръка през 30-те години на миналия век, известният народен комисар О.И. Микоян, който в едно от изказванията си каза: „Смразът е задължителен и може да се отглежда от масовия продукт на ежедневната храна, като се яде на достъпни цени. Yakіst moroziva bezposeredno lie in vіd tsіni. Евтините мразовити звуци се приготвят от прахообразни смеси и аромати на парчета, с помощта на замразяване натурални продукти. Когато сте готови да закупите слана, обърнете внимание на опаковката. Вон не е виновен, че е лепкав, не е виновен, че е на нии и патиокив. И тези, и още, за да разкажа за онези, които бяха мразовити, а след това отново беше замръзнало. Повърхността е гладка, без големи ледени кристали. Необходимо е да съхранявате закупения фризер при температура -8-9 градуса в затворен контейнер, така че лесно да абсорбира чужди миризми.
Ако готвите сладолед в домашните си умове, за кочана е необходимо да помислите за необходимото оборудване, а самата сладоледера е механична, в която е необходимо да завъртите дръжката, или електрическата, така че всичко е програмиран предварително. Diya, tіy и іnshіy се основава на същия принцип: когато се замрази, млечната сума непрекъснато се върти и бита с лопати, което прави студено да излезе. Едно нещо, което трябва да запомните: всички съставки са виновни, но охладени, те са виновни за три четвърти от по-малкия тип капацитет. Ако имате ръчна машина за сладолед, добавете повече леди сол: колкото по-бърз е процесът на замразяване, толкова по-гладка ще бъде структурата на самия фризер. Ако скрежът е наполовина замръзнал, е необходимо да го прехвърлите в пластмасов контейнер. Когато е готов, фризерът може да се съхранява във фризера за 14-30 дни.
Ако не сте щастлив майстор на задната технология, но все пак искате да замразите слана, тогава можете да го направите ръчно, vikoristovuyuchi класическа рецепта: блатове, зукор, разбит белтък, ванилия и щипка сол. Ще съберем всички съставки, решително разбити, в света на замразяването е необходимо да се смесват все повече и повече пъти, така че да придобият мразовита еднородна консистенция. За домашните умове не е важно да приготвят сорбет, но сорбетът е вариация на тема замразяване. Нищо друго, като замръзваща вода от женско биле. Във времето на мразовито време, vіdіznyаєєєєєєєєєєєєєє єєєєєєєєєє є єєєєєєєєє на мляко, vershkіv, че yaєts. Въпреки това, алкохолът често се добавя към сорбета: водка, ликьори и женско биле от вино. Не забравяйте, че при замразяване вкусът на продуктите е приглушен, не бъдете скъперни, добавете ароматни подправки, но и лимонов соккоито подобряват вкуса на продуктите. Ако замръзва преди замразяване, ще получите твърде женско биле, не се хвалете: след замразяване ще получите нормален вкус.
Готови за мразовито запълване на хармонично балансиран вкус, като почит с мляко от женско биле или плодови сосове, бисквити, вафли, меренги, грах, захаросани плодове, сушени плодове и, разбира се, пресни плодове и горски плодове.
Мразовито е, дори и да е не само по-вкусно, но и по-вкусно кафяви невестулки. Можете ли да кажете, че е антидепресант от женско биле, който подобрява настроението и нормализира нервна система. Вдясно, в 100 g замразяване има повече от 20 протеинови аминокиселини, около 25 мастни киселини, 30 минерални соли, 20 витамина, а също и ензими, необходими за обмяната на речта!
Вариации на тема
За един час мразовитият се превърна в най-популярния десерт в богатите страни. Кожата на европейската държава внесе свои собствени кулинарни фантазии в приготвянето на фризера - различни добавки и суми, така че вкусът на йога става по-пикантен, ароматен и по-тънък. Например, Италия е vvazhaetsya batkivshchina замразяване асорти - с плодове, грах, алкохол, фурна shmatochki и navit kvitami. Австрийците първи добавиха шоколад във фризера. В самото начало на всички тези вариации на тема замръзване днес може да имаме най-вкусния и най-обичания десерт багатма.
За богатство на асортимента се замразява един от първите месеци на средните продукти. Угар по пътя на virobnitstva мразовит podіlyayat на zagartovane, m'yak, че дом. Магазините за местни продукти продават замразени студени. M'yake не замръзва мразовито, по-скоро е като кремообразна маса и не е подходяща за прием. Основните видове замразяване: млечни продукти, върхов, плодове и горски плодове, ароматизирани и сладолед. Миризмите се издишват помежду си с млечна мазнина. И така, фризерът за мляко има по-малко от 3,5% млечна мазнина (като стандартното мляко), при фризера може да бъде до 8-10% (както в традиционните блатове), а сладоледът е най-мазното замразяване : млечна мазнина в новия цилиндър 12-15 %. Chi vidi frost може да се използва с освежителни напитки - родзинки, кава, какао на прах, грах, шоколад, горски плодове, захаросани плодове и други. и т.н.). Плодовият лед и сорбето са разновидност на глазурата от плодове и горски плодове, приготвят се без добавяне на млечна мазнина или с минимално количество мляко - до 1%. А оста на броя на въглехидратите в тях е значително по-висока чрез добавянето на кръга - под формата на 15-30%.
Чубрица!
Кулинарна практика
Приготвяне на замразяване на ръка, без да използвате електрически сладолед, не забравяйте да разбъркате цацата веднъж. Веднага след като сърцето на първия крижан се успокои, е необходимо да го разбиете и да го разбъркате енергично. Повторете тази процедура поне 3-4 пъти. Имам мразовито усещане с еднородна консистенция.
Приготвяйки замразено парфе и суфле, винцирайте просто за формата на съда. По-лесно е да направите десерт от тях. За да опростите процеса, е необходимо да увиете формата с гореща кърпа.
Преди това, как да vinnyat форма или нарежете мразовито, лъжица, по-ниска или шпатула накиснете в студена вода.
Ястията, при които се сервират мразовити, се охлаждат отпред.
Рецепти
ябълков сорбет
370 г зелени ябълки
300 мл ябълков сок
60 г тиквички
30 g глюкоза
Измийте 10 мл ябълков лимонов сок, нарежете сърцевината и нарежете на кубчета (с ножица) в съд. Добавяне|Добавяне| лимонов сок и разбъркайте добре. Ябълковият сок, зукорът и глюкозата довеждат до кипене. Успокой се. Преди да нарежете ябълките на кубчета, добавете сок от третин и замразете за две години. След две години добавете сика, който е пълен, и замразете за 24 години при температура 20 ° C.
Индийски фризер
200 мл мляко, което сгъстява|
200 мл мляко
30 г царевица глиган
50 г нарязани бадеми
Ванилия, кардамон, канела на прах
Z'єdnati кондензира, че по-добре мляко. Кипене. Разредете borosno с преварена вода до гъста заквасена сметана. Налива се мляко, като се бърка непрекъснато. Гответе до гъст. Отпийте с бадеми, добавете подправки, разбъркайте. Изсипване за порционни форми. Приберете в хладилника за една нощ. Сервирайте с тънко нарязани китки женско биле.
Сорбет от касис
За 4-6 порции:
200 мл копър
20 г прясна мента
750 г касис
4 супени лъжици. л. рядка глюкоза
Сик 2 лимона
M'yati за разкрасяване
Zrobiti сироп іz tsukru с копър. Настоявайте мента в сироп, doki vin не okholone (около 15 khvilin). Вини мен. Пригответе касис в сироп с глюкоза за около 5 hvilin, плодовете не стават меки. Разбийте в кухненския робот, след което избършете през сито в купа. Добавете лимонов сок и охладете. Замразете във фризера, като следвате инструкциите, докато замразите, докато ледът стане гъст, след това прехвърлете във фризерен контейнер и замразете. В противен случай се изсипва в нисък съд и се замразява, като се збива три-чотири пъти до замръзване. Преди Тим, как се дава, разстояние за 10 хвилина. Сервирайте с мента.
парфе френско
150 г тиквички
500 мл 33-стот
5 жълтов
100 г захаросани плодове
Yagidny сироп
Направете сироп от 100 г зукрю и 50 мл вода. Разбийте едно яйце и пет zhovtkiv. Изсипете охладения сироп, разбийте сумиш до гъста маса. Удряйте върховете със зукъра, каквото остава. Z'ednati с торбичка за яйца. Попълнете формата с розови джанти. Razvnyat повърхността. Сложете във фризера за чотири години. Отстранете стените на готовото парфе, отпийте със захаросани плодове, полейте с йогідним сироп.
Сирни мразовита торта
250 г сира
100 г зукров на прах
300 мл чаши (33%)
20 г желатин
10 г ванилов цукру
500 г фризер
50 г стърготини
Пресни червени плодове
за бисквита:
200 г борошн, силен
150 г зукров на прах
50 г масло
Пригответе бисквита. Разбийте яйцата z|іz| Направих го с пиле на прах. Сипат брашно | боросно |, смес. Покрийте формата с розови страни със зехтин, отпийте с брашно. Налейте лудия. Vipkati при температура 180 ° C 25 hvilin. Охладете готовата бисквита. Бийте в една и съща сума сър и вършок. Добавете желатина, ванилията zukor. Разбъркайте го. Sumіsh изместете формата с бисквита, razrіvnyati. Отгоре е мразовито. Поставете във фризера за три години. Торта със замразено вино. Отстранете външните страни. Плажни страниторта zbitimi z|іz| върхове на tsukrovy прах. Отпийте с агарови стърготини. Отгоре с горски плодове.
Сорбет с киви
За 6 порции:
250 мл натурално кисело мляко, 2 яйца
4 супени лъжици. л. Вершкив (33%)
2 супени лъжици л. tsukru
2 супени лъжици л. захаросани плодове
2 супени лъжици л. портокалова кора, 3 киви
2 ч.л клепач
150 мл портокалов сок
50 г зукров на прах
Змишати кисело мляко от блатовете в тенджера. Сложете сумата на средния огън, оставете да заври и я извадете от огъня. Разбийте яйцата в земята на замъка и ги гответе на водна баня, разбивайки с чаша за вино, докато сумата се сгъсти. Prodovzhuyuchi енергично разбийте, изсипете тънка струя кисело мляко Sumish и върхове. Добавяне|Добавяне| tsukor, rozmіshati и оставете да се охлади до стайна температура. След това поставете сумата във фризера за 3-4 години. Подробно захаросани плодове, че бадеми. Настържете кората. Добавете всичко към замразената сума, разбъркайте. Завъртете фризера. Почистете кивито и го нарежете на малки парченца. Vitisnuti портокалов сок, zmіshati z киви. Пригответе 6 перца. Добавяне|Добавяне| зукрову на прах и разбийте в комбайн в картофено пюре. Охладете, прехвърлете в съд и поставете във фризера за 4 години. Отдалечените обиди са замразени суми и слагани в купички.
Италиански студено суфле
250 мл 20-сто капачки
200 г зукров на прах
2 листа желатин
4 яйца, 2 лимона
50 мл вода
Накиснете желатина в студена вода. Сварете два лимона. Разбийте желатина в newmu. Разбийте okremo до гъсти пънчета със 150 г белтък на прах. Разбийте върховете с цукровия прах, който се оставя навън. Всичко заедно, внимателно се разбърква. Порционните форми трябва да бъдат облицовани с пергаментова хартия или с тънък полиетиленов слой, така че да е извън ръбовете на формата. Попълнете формуляра до горната част на хартията. Razvnyat повърхността с нож. Отпийте звяра с лимонова кора. Поставете във фризера за 2 години. Обвинете 15 минути преди сервиране. Вземете хартия.
Домашно приготвен фризер
400 г нарязани плодове и ягид (полунощ, банан, череша)
300 мл 33 см
50 г зукров на прах
Пригответе пюре от плодове и плодове, добавете | добавете | zukrovu на прах, разбъркайте. Zbiti
върхове на z'ednati с картофено пюре. Замразете сумата в контейнера няколко пъти по-внимателно, така че да получите сумата с еднородна консистенция. При сервиране сложете сладоледа във висока изба, като извадите от топките нарязани горски плодове и плодове.
РОЗРОБКА ИЗВЕСТНА ГОДИНА
Солодки водеше
Виконав учител
Украински филми и литература
Профилна гимназия №122 в Донецк
трудов стаж: 6 години
Бурлака Мария Петровна
Донецк 2015г
5-6 клас
тема: Солодки водеше
Qile: научете за историята на появата на слана, видове
какъв десерт и в начините за производство на йога.
Мениджър: уча децата оценяват практиката, оценяват историята на външния вид
предмети в живота на човек, в името на необходим свят;
развиват vminnya pratsyuvati в групи, творчески подход към
vikonannya robit;
wihouvati знания и интерес преди оправданието
реалностите в живота ни.
Собственост: презентация, видео, карти на света.
Скрит урок
аз Организационен момент.
Добър ден, мили момчета! Радвам се да те видя в нашия урок, деми са с теб, все едно си жив, ще се опознаем, ще знаем, ще знаем. Обадихме се, преди темата за професията да ви е позната и веднага започваме да я обсъждаме. Днес ще говорим с вас за малца и ще видите себе си като мандровисти и готвачи едновременно.
II. Зашеметен от тези цели за урока.
За нас е да обичаме да ядем с малц, особено ако е неразличимо количество. Най-добрата ни година е посветена на един от десертите, които всички обичат. Няма хора, не бих го пробвал и не бих искал да опитам отново. Ще ви разкажа за смисъла на какъв десерт си говорим с вас. За кого ни трябва рецепта за йога подготовка, взета от френска книгахVIIстолица Odіzhe "Добро подреждане на кабините". Опитайте за склад, за да разберете какво е за ласочите:„Вземете един магазин за мляко, питие от добри пресни връхчета, шест-седем унции зукрю и питие вода от портокалови цветя; слагаш всичко до ваната от бялата стая, иначе ще замразиш друг съд и ще го замразиш. Точно така, замръзва!(слайд номер 1)
(Колективна уговорка за урока).(Слайд №2)
III. Актуализация на основни знания. (слайд номер 3)
Розмов над епиграфа към урока.
Нека се опитаме да обсъдим епиграфа преди урока: „Една и същата трева в никакъв случай не е същата“ (Ален Лобро) (Децата излагат мислите си).
І V . Мотивация за първоначална дейност. (слайд номер 4)
думата на учителя:
Смразът ще бъде свеж и ефирен с всички добавки на сградата, ще донесе удовлетворение на всеки човек, който яде, независимо дали е дете или възрастен, обикновен любител женско биле или гурме гурме. Цената в нов е същата цена: от няколко цента до хиляди долари на порция.
Осъмна ми, че такъв продукт, като слана, не може да бъде виновен по желание, както беше, например, от сирене. Малко е човек Обовязково, тъй като е мислила да замрази женско биле и млечна маса така, че да стане мека и еднородна. Ел, за съжаление, името на винопроизводителя не беше пощадено. Днес ще се опитаме да разгледаме историята на появата на слана.
V . Spriynyattya, че усвояването на първоначалния материал.
1. Думата на учителя. Историческа екскурзия. Як вече се досещаше, сякаш това означаваше кой, ако беше студено, беше невъзможно. Ale є опции за появата на tsikh lasoshchiv други частиосвети тази страна. Веднага ще знаем с вас версиите за появата на слана различни земи, ако ме назовете себе си, ще го покажете на картата, отгатвайки характеристиките им(Vikoristovuetsya карта на света). Оттук нататък първата страна беше roztashovana при срещата на евразийския континент, като се има предвид, че силата на самия свят е населена, її багети обичат ориза и родината на кучетата от породата пекинез. каква е държавата? (Децата отговарят). Вирно, Китай. Според версията на някои кулинарни историци първият фризер може да бъде изобретен в Китай, променяйки млякото от замразено плодов сок. Останалите сътрудници са наясно, че това, което не може да бъде, че китайците не биха искали мляко. Смърди и доси заемат едно от останалите места в света за препитание. Очевидният факт обаче е, че там беше мразовито вино, де, като в Китай, но е горещо и горещо, аз живея в райони с минусови температури.
Ця страва веднага стана популярна и без слана не можеше без складиране на обид, както в двореца, така и при аристократите. Тайната на слана очевидно беше кожата на готвача, подрязана тайно и често беше мразовита, че ставаше причина за объркване и най-големите интриги - майката на нейната специална слана за благородството беше толкова самоважна, като крекер или разрез.
Рецептата за чудодеен десерт, поскъпнал със светлина и изконсумиран до ръба. Опитайте се да отгатнете її. Това състояние е розташовано на пивденния вход на Европа, измита от Средиземно море, с билки от макарони, формата на картата е гадаещ чобит (децата показват). Браво, правилно познахте, tse Италия(Слайд 5). Самата рецепта за слана, най-близката до сегашната, е родена в самата Италия. И по-точно – в Сицилия. На най-големия остров в Средиземно море беше всичко необходимо за приготвянето на студен десерт. Насамперед - неразширена в други части на Европа, тръстиката цукров, за която се бият цукорът. Медът не е подходящ за приготвяне на фризер, защото кристализира при замразяване на виното. Освен това в Сицилия винаги са се занимавали с отглеждането на своите птици и рогата тънкост, а дори яйцата и млякото - основните съставки за замразяване - винаги са били под ръка. Елът е един от водещите умове - има крига (на планинските масиви Ибли, Неброд, Ле Мадония, на Пелоританските планини). Сицилианският лед беше изпратен до цяла Италия и беше отведен в Малта. Нарещи, Мешкантите на острова отдавна добиват морска сила. До този час, докато хладилниците и електрическият фризер не бяха повредени, беше невъзможно без него. Глупаво zmushuє lіd tanuti богато swidshe, и в същото време отнемате топлината от dovkilla, крем от сумата, признат за замразяване.
Оста на най-простата технология беше производството на замразяване, което успешно победи за дълго време: те поставиха контейнера със съставките в купа, пълна с лед, и разбиха млечната маса. Талу водапериодично се ядосва, добавяйки нова порция лед и сол. І за няколко години десертът е готов.
Италианците chimalo chimalo, за да може студеният десерт да се разпространи по целия свят(Слайд номер 6). След заповед през 1533 г. рецептата за замразяване е донесена във Франция от флорентинката Катрин Медичи, която се сприятелява с Хайнрих.ІІ . Малко по-късно, след втория век, първото кафене се появява в Париж, като сицилианец Франческо Прокопио ди Колтели (1651 - 1727)(Слайд номер 7). Навремето ловях риба в Отечеството в Палермо, а във Франция се опитах да опитам щастието на полето „женско биле“, още повече, защото в дъното на вас щях да имам машина за замразяване. Цялата примитивна приставка: два тигана, поставени един в един, дръжка с лопати за смесване беше прикрепена към горния капак. Това кафене "Прокоп" е отворено днес (нашите spivvitchizniki vvazhayut yogo руски и често виждат). В кафенето имахме много пиянициXVIII – XIXстолица: Дидро, Русо, Марат, Робесер, д-р Гилотен, Жорж Санд, Балзак, Дантон и Наполеон, който, за заповед, е имал шанса да отнесе дропата си в аванпоста веднъж, за този, който не е вземете стотинка, за да платите за десертите(Слайд номер 8-9) .
Друга сила, където духаше мразовито, се превърна в един от най-обичаните десерти на малки деца и възрастни и най-големият в света, заемащ територия в Европа и Азия, Евразийския континент (деца стои). Точно така, це Русия. Има легенда, че в Русия мразовит скреж се появи на италианския граф Юлиан Помпийович Лита(Слайд номер 10). Италианският мореплавател пристига в Русия през 1789 г. по прохания на КатериниІІ за zmіtsnennya Baltіфлота, като става най-младият генерал на 26 години. Вин става голям любител на слана. Изглежда, че самата Лита, след като се е научила да готви ястията от ласоша на руските готвачи, як невдовз е достигнал до голямото мистекство не само приготвено, но и украсено.
(слайд номер 11) мемоариXIXможете да ми кажете за ефекта от празнуването на десерта „Везувий на Монблан“ публично (мразовит, полят с ром или коняк и подправен) или оцветяване на руините на древен храм, приготвен от замръзване различни цветове. Създавайки тези шедьоври, сладкарите за известно време замръзваха в студа, а невестулките "живяха" в студа, отломките на митото започнаха да се топят в агломерата на пещите и свещта.
Мразовито, смачкано на ръка, не беше евтино за задоволство, но беше недостъпно за тях. Някои хора бяха пристрастени към тези lassoshchiv и доведоха до истински трагедии. Например през 1883 г. 59 души са изпратени на смърт при баптисткия светец в американския град Камдън. Е, вярно е, не е наистина студено, по-богато е. Всички искаха да флиртуват с ласотата, но нека малко хора си позволяват. Така винахид се появи на kshtalt на "Smith's Cotton Frost" - конус, изработен от пресована вата или "Brown's Methodist Frost" - rіzhka с гуми. Фокусът беше върху онзи, който пръсна трохите малцово мляко по реката, а те облизаха йога, като посочиха, че е студено в ръцете на десния. При мисълта за вестникаНовЙорквремена, който разказваше за сумата на доброто за неприятностите, нещастните баптисти не се подредиха и сдъвкаха имитацията на замръзващата дъска.
2. Групов робот.
2.1. Говорихме с вас за историята на слана, но защо се събира, как го приготвяте? Обявявам ви като готвачи на ресторанти, ред кожа - цяла група - представители на един от ресторантите.(Слайд номер 12-13) Кожата на групата на партито трябва да постави плик от изображенията на съставките, от които е необходимо да изберете тези, които са подходящи за замразяване. Измислете име за вашия десерт и озвучете своя робот. На vikonannya roboti получавате 4 hvilini. (Презентация на роботизирани учени).
2.2. Сега ще попитам представителите на отборите. Otzhe, е необходимо да се vikonati zavdannya"Познай" (Слайд номер 14) от сплесканите очи (очите са вързани). За вашата кожа ще се опитам да опитам десерт, а вие ще трябва да назовете йога за наслада и да опишете йога и чувствата си, след като я опитате (учещите си представят три мразовити вкуса).
3. « Екскурзия» до фабриката от процеса на замразяване. „Защо е разрушено? Мразовито "().
4. Думата на учителя. (слайд номер 15) Мляко, върхове, цукор, яйца, грах, горски плодове, сушени плодове, какао, шоколад, кава, подправки, хлебни изделия, кисело мляко - оста е далеч от пълен списъкпродукти, които могат да бъдат замразени. Няма единна канонична рецепта. Вместо tsukru, можете да викорирате зукрозаминник или сушени плодове и да замените кравето мляко - ориз соево чи. В Европа се замразява с яйца, в САЩ, като се страхувате от салмонелоза, не ги бийте, после там крайният продукт излиза мазен за върховете на рахунките. В Япония е смразяващо да се пие зелен чай, сливи и джинджифил. В най-добрите италиански кафенета е обичайно да се напомнят на використите само сезонни плодове: полунощ - висящи на кочан на лятото, ябълки - есен, мандарини и портокали - vzimku. Турски замразени замразени под името дондурма бродят на базата на козе мляко, като към новия салеп се добавят корени от дива орхидея. Zavdyaki tsіy вещество ще излезе още по-вискозен и се разтяга, като дъвка.
Каквото искате да кажете, но хладно дайте на кулинарите широки възможности за експериментиране. Например тази опция: сър и балсамична оценка. Або шоколад, приготвен с червен пипер и космат грах.
(слайд номер 16) В лондонския универсален магазин "Horrods" 20 вида глазура с вкусове от традиционни британски билки: пушено риби, йоркширски пудинг, зелени със сирене. Създателят на оригиналния фризер Джино Солдан знае кой е най-добрият фризер за сервиране наведнъж с горещи билки. Така че, по друга причина, е добре да имате мразовито ястие с пушена сьомга, блатове и върхове сирене с вкус на риби.
И все пак най-известни са италианските майстори на кулинарното изкуство: Джанфранко Виса - авторът на сладолед от омари, Изидоро Консолин - сладолед с вкус на зехтин, Виторио Фузари - слана от сирене. Всички миризми са в солидарност с идеята, че плодовото женско биле вече е мразовито и вече не е на мода. Добре, че повечето хора не са добри за тях. Хиба може да се види в разноцветни кубчета лед в креманти, вафлени хребети и ескимо на пръстите!
Ако го съчетаете със сладолед с други десерти, тогава същото съдържание на калории е два пъти по-малко, по-ниско, например за шоколад.
5. Думата на учителя. Кълнчето се сервира мразовито в чинийки, розетки и се продава на случаен принцип. Например през 19 век в Европа се появяват картонени и хартиени чаши за замразяване, в които се продават в магазините.
Първата слана в реката е през 1904 г. в Съединените щати на Световното изложение в Сейнт Луис. Първият глазиран мразовит през 1921 г., изобретяващ Кристиан Нелсън от щата Айова, и спътникът по йога Стоувър, който му дава името - „ескимо-плати“, което е пай за ескимосу.
INна великия SRSR изглеждаше, че беше точно преди онзи денвийни - през 1937 г. роци(Слайд номер 17). Остъклени цилиндри от измръзване, в средата на скален камък за хрупкавост на дървена пръчка, бяха изгорени в папирус. Руският ескимос беше ограбен край столицата по ръчен начин на ръчна дозираща машина. И „ескимо-генераторът“ се появява в Московския хладилен завод № 8 по-малко от 10 години по-късно, през 1947 г.
Всеки знае приказката на Л. Лагин "Старият Хотабич" и си спомня пристрастието на старите към ескимосите.(Слайд номер 18). Чуйте цитата от книгата:
… В същото време при нея дойде момиче в бяла престилка, със страхотно поднос в ръце.
Ескимо не е необходимо? - тя спеше със стария, и то този, у дома си, гледайки изпитателно Волка.
Вземи го, Хоттабичу, вкусно е. Опитай!
Hottabich го опита и youma си заслужаваше. Като покани момчетата и купи още една порция, после още една и нареши, радвайки се, купи от смаяната продавачка цялото присъствие на ескимос - четиридесет и три кръга, с долна спокойна торба сладолед. Момичето обеща да дойде по-късно за питие и слезе долу, като постепенно се увиваше около чудесната покупка.
За пет пъти пет хвилин Хотабич имаше четиридесет и три порции. Vіn їv eskimo, като пънчета, след като опитате страхотни shmatki и вкусно хрупкави... Old mav силна топлина. Хотабич беше готин по отношение на слана.
Цикавим ще бъде факт за прожекцията на неговото творение. (преглед на видеоклипа „Старият Хотабич и мразовит“, ).
6. Думата на учителя. Факти за измръзване(Слайд номер 19).
Най-голям брой разновидности на слана - 709 - се размножава от своя венецуелски салон за сладолед Coromoto, заспал през 1980 г., Мануел да Силва Оливейра, роден от Португалия. Тази година господата на кафенето разпространяват на гостите си стотици оригинални рецепти - вафла с риба тон, сладолед с цибулеи, свински кори, моркови, домати, боб, пъстърва, скариди и калмари, часник, еризипел и нависки деликатес.
В средния вход се продава порция скреж за три секунди.
Морозиво беше по-обичано от някой от големите. Наполеон например вече беше изпратен на остров Сейнт Дир, за да получи прикачен файл за замразяване(Слайд номер 20). А най-обичащият е мразовитият син на Мери Медичи Хенри III. Vіn їv мразовит на величествените kіlkostyakh, било то сортове и дали това или онази съдба.
Бащата на медицината Хипократ смята, че замръзва като замразени плодови напитки, като продукт, който подобрява здравето и го препоръчва на пациентите си, парченца вода, за да отмъсти за соковете и да подобри самочувствието и настроението.
Гьоте, който преди това е вкусил слана в детството си, прекарва целия си живот в ново и погребване, като искаше да бъде в мир с големите градове, не можеше: да се насладиш на слана по това време беше скъпо и рядко удоволствие. Гьоте цял живот с горчивина се досещаше за тях, като веднъж майка й хвърли цяла десертна чиния слана - след като опита какво беше (иначе в Нимеччина беше мразовито дори не беше по-познато), тя излъга, че майките на децата просто могат не носят правилния лед, а също и из tsukr.
V аз P_dbitya p_dbag_v урок .
литература
Navkolo svіtu // Solodky lead. - септември 2009. - No 1 (2820). - С.140-147.
Лагин Л. "Старият Хотабич". - Донецк, Донецка област, 2004. - с.181-182.
Интернет ресурси
3.1 Защо е счупен? Мразовито.
3.2.Стар хоттабич и мразовит.
Приложение №1. Презентация преди гимназията.
Слайд номер 1.
Слайд номер 2.
Слайд номер 3.
Слайд номер 4.
Слайд номер 5.
Слайд номер 6.
Слайд номер 7.
Слайд номер 8.
Слайд номер 9.
Слайд №10
Слайд №11
Слайд №12
Слайд №13
Слайд №14
Слайд №15
Слайд №16
Слайд №17
Слайд №18
Слайд номер 19.
Слайд №20
Слайд номер 21.
Слайд номер 22.
2. Рецепта за фризер.
Ако има петънце на улицата, всичко, за това, което човек може да мисли, е как да си направите спрагу. іsnuє rich различни начинии един от тях е готвене плодов лед.
Така мразовит ryatuє vіd speki i vvazhaєsnym korisnym и освежаващ, парчета в нови мазнини и бяло, и по-малко витамини от плодови сокове. Ale tse "pratsyuvatime" е по-малко по този начин, сякаш работи плодов лед в домашните умове, без добавяне на сурови консерванти. Ето защо трябва да следвате фигурата си и да не свиквате със студ, сладолед, ескимос, винаги можете да направите плодов лед. И оста на купен в магазина плодов десерт не е необходим за човек (особено за деца) добавки и консерванти (например варвари и регулатори на киселинността).
Приготвяне на плодов десерт у дома
Плодов лед - този десерт не е само за деца, възрастните могат да обичат такива сладки, освен това е neobov'yazkovo в разгара на скалата. Не е лесно да го направите студено в домашните умове, за което можете да готвите пресни, консервирани или замразени горски плодове и плодове.
Звуков мразовит плодов лед за замразяване в специални форми (например за лед). Плодовият лед може да бъде както едноцветен, така и наситен. За което се използва vicory, картофено пюре или други пресни плодове и ягид. И ако е необходимо да се направи мразовито bagatosharovo, тогава пюрето се изсипва във формата малко по малко: малко от един цвят, замразете го, след това друг цвят и го замразете отново, и така доти, доки не виждат необходимото резултат.
Освен това можете да работите с топки с различни размери. Например, изсипете 2 см топче среднощно пюре върху кочана, замразете йога, след това изсипете 5 см черешово топче и замразете. И как се изсипва във формата различни соковетова пюре за една нощ, а след това и оригиналното бебешко измръзване.
Рецепти
Плодов лед в умовете на дома да работи за различни рецепти. Но за да се поучите от най-сложните от тях, дори начинаещите готвачи могат да се поберат - необходимо е само да следвате инструкциите, дадени в рецептата. След като ядете плодов лед в кабинка, можете да видите всички неприятности: завдяки до кафяви витамини, като на ново място, за да придадат вино на самочувствието и да освежават тялото. Как се чувства мразовито в домашните умове?
Използвайте още по-проста рецепта. За когото имате нужда само от специална форма, в която можете да замразите мразовит и плодов сок. Освен това можете да разбиете пластмасова бутилка с кисело мляко, малка чаша също. Otzhe, плъзнете изсипете формата във формата на yagidniy sik и го поставете във фризера. Ако родината е изпреварена, трябва да поставите пръчка в нея, за която има подрязване на сладкиши. След това замразете десерта до края. За да може студът лесно да излезе от формата, след това спуснете водата за няколко секунди близо до топлината. Такъв прост десерт ще бъде по-вкусен, сякаш работите с йога не от купен в магазина, а от пресен домашен сок.
Друга рецепта за готвене krizhanyh lassoshchiv у дома умовете се основава на факта, че е необходимо да се работи усилено. Необходимо е да добавите зукор към плодовете, да ги вземете, докато ги видите, разбъркайте всичко, налейте в бутилки и замразете.
Допълнително за приготвянето на плодов лед е описано във видеото:
Крижане мразовито върху захарен сироп, кисело мляко и желатин
Следващите рецепти вече се сгъват. Например, можете да приготвите плодови колбаси на захарозен сироп. За целта са ви необходими 0,5 кг ягид, 100 грама зукрю, 2 чаени лъжички лимонов сок и вода. Необходимо е да окачите тиквичката на гърба на гювеча и да я напълните с копър. Сиропът ще е готов, ако водата заври и зукорът се отвори. След това трябва да си спомним плодовете, да ги разпределим с лъжица, да добавим лимонов сок и да разбъркаме всичко. След което трябва да добавите остиглион захарозен сиропРазбърквам отново и след това можете да изсипете отриман масата в чаши и да я приберете във фризера.
Друг пикантен десерт може да се насладите от лед от плодове и кисело мляко. За кого се нуждаете:
- 0,5 л ябълков сок
- 150 мл натурално кисело мляко
- Плодов сок.
Киселото мляко трябва да се разбие, след което да се добави към новото ябълков соки го смесете. Отриману сумиш може да се изсипва във форми, подобни на тях с 1/3, половина или повече (чуди се колко топки е необходимо да се напълнят). Като топка ще има цаца, до задната част на главата, замръзна пред сумата, първо ще я добавя. Можете да ядете купички с кисело мляко само със сокове, а можете да пиете сума с кисело мляко.
Друга рецепта за десерт крижан е върху желатин. За да приготвите такива сладкиши, ви трябва:
- 300 г тиквички
- 400 мл вода
- 250 г плодово пюре
- 6 г желатин
- Лимонов сок.
Необходимо е да поставите 3 супени лъжици желатин в тенджерата, да го напълните с преварена охладена вода и да влеете 30 khvilin. При водата, която е изпусната, е необходимо да отпиете цукор, да заври и да залее желатина с вода. Sumish трябва да сварите 2-3 люти чушки (постоянно бъркане), след това добавете плодово пюре и разбъркайте всичко отново. Отриман масу се плъзга през сито. Ако го обобщите, добавете към него лимонов сок, разбъркайте го и го изсипете след формите. След това можете да ги поставите във фризера.
Фризер за полунощ и ананас
Krizhani lasoshchi може да работи с be-всеки плодове, или yagіd, yakі є у дома. Например от луната. За тези, които не знаят колко е студено, ето специална рецепта:
- 0,5 кг половин
- 100 г зукров на прах
- 100 мл вода
- 1 лимон (или половин лимон)
Използвайте блендер, за да пасирате полумесеца, след това разтрийте пюрето през цедка и добавете лимонов сок. Дали в тенджера, налейте вода, избършете zukrovu на прах, разбъркайте и оставете да заври. След това е необходимо да сварите сумата от още 2 студени хлабини и да оставите блатовете да изстинат. След това сиропът трябва да се направи на полунощ, да се разбърка отново и да се разлива във форми. Ако десертът трябва да стои във фризера и трошът е уловен, е необходимо да го поставите във формата на кожата на върха на пръстите.
Друга рецепта за krizhanih lasoschiv е за ананас. За кого се нуждаете:
- 0,5 кг ананас (от консерва)
- 600 мл вода
- 100 мл лимонов сок
- 400 г тиквички.
Необходимо е да сварите зукровия сироп от вода и зукра. За да поставите много цукру в зависимост от това колко женско биле се нуждаете от мразовито, а също и като ананас, пресен или консервиран. Дали пулпата на ананаса да се нареже на парчета, сложете в блендер и доведете до пюре. След това добавете zucrovy сироп, лимонов сок към ананасово пюре, разбъркайте всичко и го изсипете във форми. Ако е необходимо, трябва да поставите пръчици за замразяване (в този момент, ако десертът все още не е хванал). След това поставете плодовете и зеленчуците във фризера до пълно замразяване.
Друга рецепта за плодов лед е във видеото:
Крижане мразовито с лимон, череша и круша
За десерт с лимонова торта ви трябва:
- 3 лимона
- 120 г тиквички
- 120 мл вода
- 5-6 г желатин.
На гърба е необходимо да отрежете кората от 1 лимон на една трета, а дори и от останалите - викавити сик. След това беше необходимо да се приготви сироп от вода и зукра, да се сложи нова кора и да се сварят 5 перца на слаб огън. Имате нужда от малко бъбрек, докато сумата е okholone, а след това ние процидит її. След това е необходимо да добавите желатин преди накисване и да разбъркате добре. След това добавете лимоновия сок, разбъркайте, охладете, изсипете във форми и сложете във фризера - лимоновият кърд е готов!
За черешов ласощ ви трябват следните съставки:
- 700 мл сок от череши
- 200 мл вода
- 1 бутилка цукру.
За тези, които вече знаят как да правят такива десерти, тази рецепта ще бъде още по-лесна. Otzhe, необходимо е да се направи сироп от вода и zucru. Ако го обобщите, трябва да добавите към него черешов сок, да го разбъркате, да го изсипете след формите и да го приберете във фризера.
I nareshti, плодов лед с круша вкус. За да приготвите такива сладки, за да получите:
- 0,5 кг круши
- 150 мл вода
- 100 г тиквички
- 2 супени лъжици л. лимонов сок
- ванилин.
Една китка круши трябва да бъде любезно запомнена и нарязана на парчета, след като сте видели всички пискюли и дръжки. След това трябва да приготвим сироп от вода и зукра. В обобщението трябва да поставите нарязаните круши, да добавите щипка ванилия и да сварите точките, не варете лападите на крушите. След това е необходимо да разбиете масата с блендер и да я охладите. Трябваше само да добавя лимонов сок, да го разбъркам отново, да го сложа във формички и да го прибера във фризера.
І насамкинец цаца на послушни радости:
- За приготвянето на krizhany lassoshchiv са необходими само пресни плодове.
- Не е необходимо да добавяте богата вода към пюрето
- Няма и следа от дълготраен лед във фризера.
Загалом, приготвянето на десерт крижан е тромаво вдясно и в резултат се оказва чудотворно мразовито, богато пикантно и полезно, сякаш сравнява йога с подобен десерт в магазина.
Frosty ще бъде свеж и ефирен с всички добавки за деня, за да донесе удовлетворение на всеки човек, който яде, независимо дали е дете или възрастен, обикновен любител женско биле или гурме гурме. Цената на нова теж цена: от няколко цента до хиляди долари на порция, като в известния нюйоркски ресторант Serendipity 3, където за приготвянето на замразяване се използват какаови зърна от 28 различни сорта. Снимка на звяра: AGE/EAST NEWS
Осъмна ми, че такъв продукт, като слана, не може да бъде виновен по желание, както беше, например, от сирене. Обовязково може да бъде добър човек, тъй като се сетила да замрази женско биле и млечна маса в такъв ранг, та да излезе да го довърши със същата мека. Ел, за съжаление, името на винопроизводителя не беше пощадено.
Според версията на някои кулинарни историци, те биха могли да измислят мразовит лед в Средното кралство, заменяйки млякото от замразен плодов сок. Останалите участници vvazhayut tse импровизирана надбавка, дори ако китайците не искат мляко. Вонята и досито отнемат един от оставащите месеци в света за живота ви (жители на Муски - 5,6 литра на река, а руснаците - 0,6). Едва ли вонята биха могли да създадат десерт, в който е включен продукт, който не харесват.
Очевидният факт обаче е, че там се правеха мразовити вина, де, както в Китай, беше горещо място за преценка на райони с минусови температури. Вземете властта пивденни земи, в яките є хирски масиви. Например Иран заема повече от половината територия. Изглежда, че там отдавна са се научили как рационално да бият леда и снега. В безлюдни райони, където температурата през деня може да достигне 40 ° C, трябваше да се охлади като студено, в противен случай щеше да е твърде студено. За този персиец те бяха така наречени яхчали - дълбоки льохи, стела, стени и стени от такава смрад бяха покрити с топка топлоизолиращи сумиши. Включва яйчен белтък, пясък, глина, козя вълна, пепел и памучна вата. Когато веществото увисна, то стана по-непроницаемо за вода. За да сведете до минимум загубата на топлина, влезте в яхчалите, които се разташуваха на пивночи, близо до тъмното, студено място. Такива събирания бяха изпълнени с ледени самобръсначки, донесени от снега. Те викорат и за приготвянето на фалуд - сумиш локшини, плодове, шам фъстък, еризипел или лимонов сироп с натрошен лед. Вероятно същият десерт и да стане прототип на фризера.
Вулкан тази сила
Рецептата за слана, най-близката до модерната, е родена в Италия. И още по-точно – в Сицилия. На най-големия остров в Средиземно море беше всичко необходимо за приготвянето на студен десерт. Насамперед - неразширена в други части на Европа, тръстиката цукров, за която се бият цукорът. Vіdomiy z davnіh-davnіh pіdsolodzhuvach — медът не е подходящ за приготвяне на измръзване, тъй като кристализира при замразяване на виното (но не е необходимо, достатъчно е и проблемите, които родината се превръща в кристал). Освен това в Сицилия винаги са се занимавали с отглеждане на собствени птици и рогата тънкост, а също така яйцата и млякото - основните съставки за замразяване на десерта - винаги са били под ръка. Елът е един от най-големите умове - има криг (на планинските масиви Ибли, Неброд, Ле Мадония, на планините Пелоритан). Сицилианският лед беше изпратен до цяла Италия и беше отведен в Малта. Нарещи, Мешкантите на острова отдавна добиват морска сила. Докинговете не обвиняваха хладилниците и електрическия фризер, без него беше невъзможно.
Лекарството стана прокуратурата, за някакъв вид Potrіbna Sail в гадно-солкогена, SLIDS, SHIID, CHIM IZERSTVIE VIDDIZNYE VIRITSEZGADO RESICHENIY DESERTIVA - VISHESSEZHA PERSKOZHI FALDIA ЗА FROZHEN ZUKHALL SILKIBRY, Продажба на дребно - по консистенция: мразовита, навива се като нова - малки парченца планини, плодове или печени, - еднородна, гладка, кремообразна маса. Възможно е да се постигне такава еднородност само чрез непрекъснато разбъркване на веществото, което се охлажда, така че кристалите да не се утаяват в него. Охлаждането и смесването без помощта на електротехник е лесно: ледът е правилен и затова е достатъчно студен. Його се случи непрекъснато да ремиксира много време за сън. Силата на ледения танути е по-богата и в същото време отнема топлината от средата, сметаната от сумишито, признато за замразяване.
Също така оста на най-простата технология на замразяване, която успешно побеждава за дълго време: те поставят купа със съставки в купа, пълна с лед и перваз, и разбиват млечната маса. Размразената вода периодично се долива, като се добавя нов лед и част от сол. І за няколко години десертът е готов.
Олово в кухнята
До средата на миналото хиляди ледогенератори, подобни на тези, които са били в Персия, започват да се появяват в Европа. Звучеха спораджули там, де крига беше в непрекъсната близост, за да излиза от гир, или в близост до реката и езерата, които да замръзват взимката. Prote іnodi svog "домашен" лед не се измъкна, и yogo трябваше да ... износ. Лошият бизнес на леда беше ограбен от скандинавските земи, звездите на виното бяха пренесени в Англия и Франция чак до 50-те години на ХХ век.
В Европа "kryzhan" kimnata abo loh се превърна в незаменим аксесоар на всеки благородна кабинадори през 16-17 век, когато богатите банкети от 30-40 страви бяха на власт в кралските дворове: беше невъзможно да се организира такава свята храна, без да се съхранява храна в студа. През часовете на Луи XIV стана модерно да се охлажда виното, но е вярно, че лекарите в този час често променят мнението си за студени напитки, понякога смъртоносно опасни, понякога стотици пъти по-тъмни от здравето. През 1685 г. френският архитект Луи Саво, който участва в ежедневието на Лувъра, вижда книгата "Френската архитектура на особения живот", в която попълва доклада за описанието на силата на ледогенератора . Саво препоръчва да се вибрира суха, кална земя, да се изкопае дълбока дупка, да се полагат дървени огради в нея, сякаш не са стигнали до дъното (ако водата отиде до дъното, тя се издига). Крижани си обръснаха вените, за да се преместят с топка синя слама.
Участва в износа на лед, че Русия, по-точно, тази її част, като Америка лежи: Аляска. С помощта на усилията на руско-американската компания, основана през 1851 г. с указ на Миколи I, тя беше изпратена до Калифорния, освен това на разумни цени: 75 долара за тон (въпреки факта, че цената на бутилка не беше надвишават 2,5 долара). Например през 19 век руснаците изнасят в Америка около 3000 тона лед (вярно е, в момента цените са паднали десетократно). В самата Русия се добиваше лед - висящи изрязани замръзналата повърхност на реките, корирус с пили за нокти с издигнат изглед.
Мисионерски десерт
Италианците положиха много усилия, за да може студеният десерт да се разпространи по целия свят. Следвайки заповеди, през 1533 г. разнообразие от рецепти за всякакви кулинарни ястия, включително слана, са донесени във Франция от флорентинката Катрин де Медичи, която се сприятелява с Хенри II. Малко по-късно, след втория век, в Париж се появява първото кафене, подобно на сицилианеца Франческо Прокопио ди Колтели (1651-1727). В моята родина, в Палермо, бях рибар. Във Франция можете да опитате щастието на полетата с „женско биле“, още повече, защото близо до водопада е намерена машина за замразяване. Може да се съди по мащаба на примитивното закрепване: два тигана, поставени един в един, към горния капак е прикрепена дръжка с лопати за смесване.
Това кафене под името "Прокоп" се използва днес (нашите spivvitchizniki vvazhayut йога за руски и често го виждат). Запазено е и старото меню, в което може да се прочете какво се е приготвяло по стените на ипотеката през XVIII век: „замразена вода“ с различни сиропи (може би на ръба на съвременната италианска граница), студени сорбета с ягид , плодова глазура. Популярността на кафене "Прокоп" беше добавена от факта, че Господ, отнел царските патенти за богати лаощиви, якът се сервирал само там. В резултат на това кафенето посетиха много деца от 18-19 век: Дидро, Русо, Марат, Робесер, д-р Гилотен, Жорж Санд, Балзак, Дантон и Наполеон, които по поръчка имаха възможност да вкарайте готвача му в аванпоста веднъж, защото не получи нито стотинка, за да плати за десертите.
Има легенда, че в Русия мразовита слана се появила на италианския граф Юлий Помпийович Лита. Мореплавателят идва в Русия през 1789 г. по време на пътуването на Екатерина II, за да почете Балтийския флот, като става най-младият генерал по това време на своите 26 години. Бидейки лице на Малтийския орден, той даде дом на безшлюбностите, а ежедневните радости от живота компенсираше с други задоволства, зокрема, слава като голям любител на слана. Изглежда, че самата Лита, след като се е научила да готви ястията от ласоша на руските готвачи, як невдовз е достигнал до голямото мистекство не само приготвено, но и украсено.
В мемоарите от 19-ти век можете да разкажете за ефекта, който десертът „Везувий на Монблан” празнува публично (наляха мразовит ром или коняк и го изгориха) или барвистите руините на древен храм, приготвен от слана с различни цветове. Създавайки тези шедьоври, сладкарите за известно време замръзваха в студа и „живееха” сладостта на студа, парчетата от митва започнаха да се топят в топлината на печките и свещта.
Високи технологии
Мразовито, смачкано на ръка, не беше евтино за задоволство, но беше недостъпно за тях. Някои хора бяха пристрастени към тези lassoshchiv и доведоха до истински трагедии. Например през 1883 г. 59 души отиват на смърт при баптисткия светец в американския град Камдън. Е, вярно е, не е много студено, но... богато. Всички искаха да се насладят на малца, но не твърде много, който можеше да си го позволи. Така любителите на виното се появиха на кщалта на "Памук на Смит" - шишарка от пресована памучна вата или "Методистката слана на Браун" - ріжка с гуми. Фокусът беше върху онзи, който пръсна трохите малцово мляко по реката, а те облизаха йога, като посочиха, че е студено в ръцете на десния. Според Ню Йорк Таймс, сякаш разказваше за сумата на късмета за неприятностите, нещастните баптисти не се подредиха и сдъвкаха имитациите на мразовото време.
С появата на електричеството, животът ни се забавлява много, zocrema virobnitstv, че zberіgannya слана. Първите електрически хладилници, произведени от американската компания General Electric, струваха хиляда долара - това не беше достатъчно за текущите цени и дори за сума можеше да се купят две коли. Многобройни единици бяха съставени от няколко части: килер за съхранение на продукти беше в кухнята, а оста на двигателя вече не беше там и беше възможно да се обвинява в ямата или в комор. Охлаждащата реч в такива хладилници работеше на базата на крехкия мидиоксид и тъй като се повреди, тогава хладилникът, за да се отърве от праха, не трябваше да се ремонтира и да се остави за уикито. Тогава се появиха хладилници на базата на фреон, което значително намали разходите за тяхното производство. А зад тях през 50-те години на 20-ти век се появяват електрически студове, които едновременно смесват и охлаждат масу от женско биле.
Но няма взаимно съвършенство - роботът над фризера е три. Едно от останалите ноу-хау е антифризът за лозя. Тези молекули са прикрепени към микроскопични кристали лед, не им дават растеж и по същия начин променят консистенцията на слана с тривиален вкус, а също и наслада. Американският антифриз протеин се взема от черен дроб рибай. Някои от вината са включени в списъка на генетично модифицираните продукти, богато споживяващи vіdmovlyayutsya в такава слана. Zate new, v_dkrity Shrenivasan Damodaran от Университета на Уисконсин-Медисън, - естествено. Zei протеинът се приготвя на базата на желатин и ензима папаин (получен от папаин).
Склад по-спокойно
Мляко, блатове, зукор, яйца, грах, горски плодове, сушени плодове, какао, шоколад, кава, подправки, хлебни изделия, кисело мляко - оста далеч не е обикновен продукт, който може да бъде замразен. Няма единна канонична рецепта. Вместо tsukru, можете да викорирате зукрозаминник или сушени плодове и да замените кравето мляко - ориз соево чи. В Европа се замразява с яйца, в САЩ, като се страхувате от салмонелоза, не ги бийте, после там крайният продукт излиза мазен за върховете на рахунките. В Япония е смразяващо да се пие зелен чай, сливи и джинджифил. В най-късите италиански джелатерии е обичайно да се напомнят само сезонни плодове: полунощ - висящ на кочан лита, ябълка - есен, мандарини и портокали - vzimku. Турски замразени плевели под името дондурма бродят на базата на козе мляко, добавяйки към новия салеп - корени от дива орхидея. Zavdyaki tsіy вещество ще излезе още по-вискозен и се разтяга, като дъвка.
Каквото искате да кажете, но хладно дайте на кулинарите широки възможности за експериментиране. Например тази опция: сър и балсамична оценка. Або шоколад от червен пипер и космат грах.
В универсалния магазин Harrods в Лондон купувачите могат да опитат 20 вида сладолед с наслада от традиционни британски вкусове: шотландски хагис, пушен рибей, йоркширски пудинг, зелени със сос чи сирене Уорчестър. Създателят на оригиналния фризер Джино Солдан знае кой е най-добрият фризер за сервиране наведнъж с горещи билки. Така че, по друга причина, е добре да имате мразовито ястие с пушена сьомга, блатове и върхове сирене с вкус на риби.
И все пак най-известни са италианските майстори на кулинарното изкуство: Джанфранко Виса - авторът на глазурата от омари, Виторио Фузари - глазурата от сирене, Изидоро Консолин - глазурата с вкус на зехтин. Всички миризми са в солидарност с идеята, че плодовото женско биле вече е мразовито и вече не е на мода. Добре, че повечето хора не са добри за тях. Хиба може да се види в разноцветни кубчета лед в креманти, вафлени хребети и ескимо на пръстите!
ВЕРЕСЕН 2009 рок
БАНИЦА НА ПАЛИЧЦИ
Знаете ли кой е предвидил ескимосите? Американецът Крамар Крис Нелсън. Магазинът на Його беше избран от учениците. Вонята отдавна вибрира и избира какво по-добро за ядене – замразяващ шоколад. Крис духа децата и мисли да излее шоколад върху шоколада. Той нарече истинското си гениално вино „Ескимоски пай“. Точно така, "Ескимоски пай". На кого е вината крамарът не изръмжа. Вин, измислил мразовит кифличка, за да спаси триона и дървата и да предпази ръцете си от лутане, засаждайки „ескимосския пай“ на пръчка.
ЛЪЖИЦИ И ПЛЕЧКИ
Известният американски писател Джак Лондон в младостта си беше ... студен търговец! Vіn blukav паркира с кутия, пълнена с трошещ лед и чубрица скреж, дори ако, подобно на деветнадесети век, се появи специален визок за транспортиране на скреж. „Според цената – тропане и тропане – къде е обзаведен екранът.“ Спомнете си, чии редове? В Москва, на кочана на XX век, вишневите цветове растяха до такива vіzkіv. В тенекиена купа (креманка) се слагаше слана, а преди купата за сладолед се слагаше специална набръчкана лъжица. Но лъжиците не се обръщаха често в студа и тогава на мястото им идваха дървени пръчки. А твоите баби, пейте-пейте, познайте най-красивата слана от детството си - между две кръгли вафли, чуден сладолед беше притиснат към женското биле, а върху вафлените "гърбове" на ласоша можете да було замовите като im'ya - фризера видя yogo на вафли за допълнителна помощ неусложнено .
Z'EDNA SHELL
Важно е да се отбележи, но ако лазуните бяха без вафлени хребети и без вафлени чаши! Tsya чудотворна istіvna "контейнер" за фризера се появи само на кочана на XX век, в Америка. На панаира в Сейнт Луис през 1904 г. бяха дадени свидетелства за чудесна машина: за една година вина, „шамари“ от 200 вафлени чаши, напомнящи за техния вкусен замразен пълнеж.
КОФАТА Е ЩАСТЛИВА!
Откъде знаете какво наричат президентите, за да почерпят високопоставени гости по случай встъпването им в длъжност? Важно е да се каже какво, след като обслужи Барак Обама, че пристигна на церемонията, но йога е далечен фронт, четвъртият американски президент Джеймс Медисън кара гостите на място с пикантния десерт - йога екип с мокри ръцеПриготвил съм петнадесет цебера измръзване! Това стана tse 1813 съдба.
ПЪТНА ПОВЕЧЕ!
Трийсет години по-късно кръчмарката Нанси Джонсън от Ню Джърси се сети да сложи част от върховите, млякото и зукрюто в купа с лед и да превърне нейно. Така се ражда "фризерът" - машина за приготвяне на фризер. За една година ръчно опаковане излязоха пет литра скреж! Кръчмарката продаде виното си на търговеца Джейкъб Фюсел. Vіn vіdrazu zrobiv фреза по-голяма, и замяна на дръжката с механично задвижване. Отидох точно! Стотинките потекоха като вода. Ale любознателният Fussell е по-далеч. Ускорявайки се с научните познания на английския език на Томас Мастърс (Майстърът разпространява шведския метод за приготвяне на вода, сол, нитрат и амониев нитрат върху лед), Фюсел открива първата фабрика в Балтимор през 1851 г. за производство на скреж.
Бъдете здрави "Аз!
И ние взехме енциклопедията от окончателното сервиране на божественото ястие под името „мразовито“. „Frost – освежаващ десерт хранителен продукт. Поръчай h приемане на удоволствие, мразовит има високо съдържание на калории и добра усвояемост, отмъщава всичко необходимо за приемане на протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини. Frost има голяма стойност на изкореняването. Нареши чубрица, че подлостта се еднали! Zagalom, zhte on zdorov'ya!
