Tajne tajne berbe garmelona za zimu. Harmelon praznine za zimu Harmelon recepti za konzerviranje

Lako je pripremiti od garmelona za zimu tu ukusnu hranu za spremanje Rađam garmelon - kraljicu naših gradova. Naypriêmníshe garbuz - tse íí̈ svestranost. Ako želite sladić - skuhajte harmelon ili džem od kandiranog voća. A čak i ako nije sladić, za zimu možete pripremiti i kavijar od lubenice ili salatu od lubenice. Abo garbuzovy sík, ako želite čist izgled, ali ako želite sumiši sa jabukama i šargarepom - uživajte i melankoliju.

Nayríznomanítníshi berba garmelona za zimu će vam dati snagu da napravite kulinarski klip. U principu, nema ničeg sklopivog, smućenog, odlučno imitirajte i sterilizirajte limenke i poklopce, a birajte i slanu, slatku sortu lubenice. Ukratko, najzastupljenija, jarko-žuta-vruća pulpa: ova ima najveću količinu karotenoida.

Naša stranica je pripremila puno recepata za berbu garmelona za zimu, tako da možete navesti one najvažnije. Jedini recept za "mango" sa kiselim krastavcem chogo varty!

Desert od lubenice za zimu "Mango"

Sastojci:
3 kg garmelona,
2 pomorandže,
1 limun
10 g limunske kiseline,
600 g zucru.

kuhanje:
Čišćenje garbuza narežite na kockice ili tanjire. Oparite pomorandže, prepolovite koru, a meso narežite na kockice, a jednu narežite direktno sa korom. Da vidi samo kistove, i da ga ponovo spali. Takođe oparite limun i ar_zhte z|íz| sa korom od zdrobljenih kockica. Pomiješajte sve sastojke, promiješajte i stavite u šerpu, ostavite na stolu 3-4 godine. Ostavite proizvode cijeli sat. Rasporedite u čiste tegle, mažući kremiranjem komadiće citrusnih vrsta garmelona. Tegle sa kiselim krastavcem stavite u široki lavor sa vrelom vodom tako da voda dođe do ivica tegli, poklopite poklopcima i stavite na vatru. Sterilizirajte od trenutka ključanja vode sa 30 niti. Ne zaboravite da stavite peškir ispod tegle! Nakon isteka sata zatvorite tegle poklopcima, zamotajte ih naopačke.

Komadići citrusa, koji su ostali nakon pripreme deserta, stavite ih u čistu teglu i stavite u frižider - ovo je čudesni dodatak čaju.

Sik íz garmelon bez soka (sa citrusima)

Sastojci:
4 kg garmelona,
4 narandže
1 limun
600 g zucru.

kuhanje:
Garmelon očistite sitnim komadima. Stavite na tepsiju sa tovstim dnom. Prelijte ga čistom hladnom vodom da skroz uvije kisele krastavce i stavite na šporet. Pustite da provri, promenite vatru i kuvajte dok garmelon ne omekša. Tim sat vremena vychavít sík z agrumi, uzmite rese, inače će smrad biti gorak. Gotov garmelon samljeti uz pomoć razrijeđenog blendera u pire krompiru, ne dodavati vodu! Dodati sok od citrusa i zucor, promešati i ponovo staviti na vatru. Kuhajte, pomozite, od trenutka ključanja sa natezanjem od 10 niti. Sterilizirajte tegle i poklopce. Ne znajući za vatru sipajte sik u tegle do vrha, zatvorite poklopcima i zarolajte (inače čvrsto zašrafite, kao poklopac). Okrenite banke naopako, zamotajte ih i ostavite da se ohlade.

Čini se da je Tse osnovni recept. Dodajte malo citrusnih jabuka, šargarepe ili marelice i oduzmite nove ukuse, arome i cimet. Samo nemojte zaboraviti na razinu kiselosti: ako dodajete sokove, ne dobivate dovoljno kiseline, dodajte limunsku kiselinu ili limunsku kiselinu, pa još brže sterilizirajte limenke soka s 10-15 niti.

Pikantni sos od garmelona za zimnicu

Sastojci:
1 kg garmelona,
500 g jabuka (najbolje kiselih),
3 velika cibulina,
100 g zukru (možda i više),
1 limun (korica)
1-3 mahune ljute paprike,
1 tsp mljeveni korijander,
1 tsp mljevena zapašna paprika,
1 tsp mljeveni đumbir,
½ tsp mljeveni cimet,
2-3 žlice. rosna maslina,
snaga za uživanje.

kuhanje:
Harmelon narežite na kockice, jabuke očistite od kore i narežite na male komadiće. Lubenicu i jabuku stavite u šerpu, dodajte zucor i limunovu koricu i ostavite da odstoji par godina. U isto vrijeme napunite koru i jezgru jabuke flašom vode, prokuhajte whilin 5-10 i sipajte vodu u lubenicu. Na rosírítíy olíí̈ namažite cibulu dok ne postane bistra i dodajte je u harmelon. Stavite lonac sa lubenicom na vatru, stavite ljutu papričicu, sitno iseckanu, prokuvajte i kuvajte, mešajući, na desnoj vatri 30 pramenova. Dodamo začine tu jačinu i probamo. Možete dodati zukru, kao da je kiselo, ili možete vidjeti limunov sok, kao da je lubenica previše sladića. Zatim mikserom umutiti pire, skuvati 10 pernica i zarolati.

Sastojci:
2 kg garmelona,
2 kg zucru,
2 limuna,
400 ml vode.

kuhanje:
Od limuna uzmite koricu za dodatno ribanje. Napravite sirup od vode, limunovog soka i zucrua. Rese poput limuna treba ukloniti sa cipela, inače ih treba ispeći. Neprestano mešajući, prokuhajte sirup, da vino postane gušće. Sirup je potrebno kuhati do sata kada masa postane blijedo zlatne boje. Chi je neprobavljiv! U veliku tepsiju stavite gomilu čistača garmelona i napunite je sirupom. Stavite na vatru i kuvajte šmatočkiv dok ne postanu bistri. Garmelon je ponovo kriv za curenje sirupa. Homilija, da ne izgori! Nakon 7-10 minuta ključanja lonac izvaditi sa vatre i napuniti poklopcem 6-8 godina da ne procijedi. Stavimo ponovo na vatru, prokuvamo i prokuvamo 3-5 pera. Dodajte koricu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 12 godina. Ušećereno voće sipajte na cediljku i pustite da se sok ponovo ocedi. Ušećereno voće rasporedite po dnu sušilice, podesite temperaturu na 50-55°C i premjestite na ravan stalak, ali ne presušite. Prije polaganja za berbu, pomiješajte par kašičica škroba i zukrovoy praha, protresite kandirano voće i protresite tako da brkovi kandiranog voća budu prekriveni takvim prahom. Čuvajte na hladnom i suvom mestu u papirnim kesama ili plastičnim posudama.

A ako smo već počeli sa sladićem, kuda ćemo sada bez kuvanja? Džem od harmelona može se pretvoriti u spravzhníy poslasticu, štoviše, smeđu!

Sastojci:
1 kg garmelona,
300-400 g suvih kajsija,
800 g zukru,
1 limun.

kuhanje:
Očistite koru i jezgru garmelona sa istim kockicama koliko god je to moguće. Na posudu za kuhanje varennya stavite kriške garmelona, ​​napunite ih zukrom i ostavite na stolu nekoliko godina, dajući garmelonu sik. Možete ga ostaviti uzalud, imat ćete više soka. Prije toga, kako početi kuhati džem, potopiti suve kajsije, oprati ih ispred, 1 godinu, pa ih osušiti. Narežite na kockice. Posude sa lubenicom stavite na vatru, prokuhajte, dodajte suve kajsije i na slaboj vatri kuvajte 15 pera. Znímít z vgnyu i zalishte 3 godine. Ponovo prokuvamo i ponovo ohladimo. Prije treće varijante pripremite sterilne tegle i poklopce, prokuhajte varenju i stavite u tegle. Roll up.

Umjesto suhih kajsija, možete uzeti morsku krkavinu, jabuku, bilo da se radi o citrusima - bit će ukusno!

Kavijar od garbuze za zimu

Sastojci:
1 kg garmelona,
300 g šargarepe
200 g cibula,
2 časovničarske glave,
50 ml ruzmarina,
½ tsp crni mljeveni biber,
snaga za uživanje.

kuhanje:
Oguljeni garbuz i narendani šargarepa na velikim tercima, cibulama zvanim pivkiltsy. U tiganju sa debelim dnom zagrejte ulje, stavite cibulu na klip, premažite je dok ne bistar, dodajte šargarepu, dinstajte dok ne omekša i dodajte garmelon. Ugasite sve povrće, pomozite. Otprilike nakon pet godina od gašenja, dodajte tanke kriške časnika, posolite, pobiberite, dobro promiješajte i dinstajte dok se ne skuva. Lagano ohladite i mikserom ili varjačom izmiksajte ukuse. Ponovo stavite na vatru, zagrejte 5 pera i stavite u sterilisane tegle. Zamotajte vazduh, zamotajte.

Ne treba vam blender ili bilo koje drugo sredstvo za čišćenje kuhinje, istrljajte kavijar kroz fino sito, videćete malo više, ali ne manje ukusno!

Ovom receptu možete dodati paradajz: otprilike na četvrtini od otvora kiselog krastavca, ali ne zaboravite da skinete koru s njih prije gašenja.

Kavijar od garbuze "Asorti"

Sastojci:
1,6 kg garmelona,
1,2 kg paradajza,
250 g cibula,
250 g šargarepe
200 g jabuka
1 korijen celera,
1 glava časovničara,
1 sladić,
1 st. sol,
1 st. tsukru,
1 st. 9% otstu,
50 ml ulja ruzmarina.

kuhanje:
Svo povrće treba očistiti i oblikovati približno istim kolačićima. Rasporedite ih na deco, prekrivene papirom za čašu za vino i premazane uljem. Stavite da se zagreje na 180°C 30-50 minuta. Povrće promiješajte nekoliko puta na špilu za ravnomjerno pečenje. Kada je svo povrće gotovo, isjeckajte ga sa praga i zukra, dodajte procjenu, izmiksajte i izmiksajte blenderom ili prebrišite kroz sito. Stavite u šerpu, stavite na vatru, zagrejte i stavite u sterilisane tegle. Zarolajte, preokrenite, umotajte. Uzmite sa hladnog mesta.

Harmelon salata "Oblizni prste!"

Sastojci:
800 g garmelona,
400 g slatke paprike,
300 g paradajza,
300 g cibulija,
200 g šargarepe
1 glava časovničara,
100 ml ulja ruzmarina,
80 g paradajz paste,
45 g soli,
40 g zucru,
2 tbsp. 9% otstu,
crni biber, zelje - za užitak.

kuhanje:
Oguljeno povrće u rangu: cibula sa pivkiltsami, šargarepa narendana na korejskom terci, narezana ​harmelon, paradajz isečen na kriške, slatke paprike sa muževima. U tiganju zagrejte ulje od ruzmarina i premažite cherz povrće - glavicu cibule, pa šargarepu, pa slatku papriku, pa paradajz i poslednju kupinu. Dok se povrće dinsta, pripremite mirisni preliv: mikserom izmiksajte paradajz pastu, casnik, zelje, snagu, zucor i začine. Sipajte začin kod posuda sa pripremljenim povrćem, promešajte, prokuvajte 5 pramenova, sipajte ocetu i stavite na vruće u sterilne tegle. Zamotajte, zamotajte.

Garmelon za zimu u multivartsí (priprema za dječju jelo)

Ogulite bundevu, narežite je na kockice i stavite blizu posude multivarka. Zatvorite poklopac i podesite režim vipíchki za 30 pera. Ako vidite sat vremena, okrenite garmelon i po potrebi dodajte još sat vremena za kuhanje. Zatim pire blenderom ili istrljajte kroz sito, pire pretvorite u zdjelu i zagrijte do ključanja na isti način. Gotov pire krompir stavite u teglice, sterilisane ispred, poklopite poklopcima i stavite na pasterizaciju na 10 niti, pa zarolajte. Uzmite sa tamnog, hladnog mesta.

A ipak nije sve ubrano iz garmelona za zimu! Skrolujte dolje po stranicama naše stranice, znat ćete više!

Larisa Shuftaykina

O pripremama za zimu sa garbuke veliki stanovnik grada zna vrlo malo. Kaša, ukras - osovina i sve opcije seoskog menija. Deyakí gorodniki uzgajaju garbuzi od pízníh sortív. Takve torbe mogu ležati do Nove godine bez gubitka tržišne vrijednosti. Tada ćemo početi da klijamo za budućnost, a garmelon treba staviti u kompost ili usrećiti stvorenja.

Rane sorte i hibridi slada, njihova meka niža i aromatična. Pivo smrdljivo čuva se najviše 2-3 mjeseca. A kako želite da razmazite svoju porodicu vitaminskom biljnom lubenicom! Ísnuê dovoljna količina recepata za pripremu yagíd-giantív u rezervi. Među njima, najpoznatiji ljetni stanovnik zna najbolji užitak. Golovnya: ne zadržavajte se i potrošite sat vremena na preradu.

Skladište i pogon garbuze

Harbuz je više puta ryatuvav ljude u gladnom času. Vaughn sitna je ukusna. Plid 2/3 je presavijen sa pulpom.

Uđite u Garmelon skladište:

• kiseline (pantotenska, folna kiselina);
• vitamini (C, PP, K, A, T, E, grupa B);
• mangan, fluor, cink;
• sumpor, hlor, jod, fosfor;
• cink, sol, natrijum, bakar;
• kalcijum, magnezijum.

Redovna implantacija lubenice normalizuje nagrizanje, reguliše ravnotežu vode i soli u telu. Voćni sok je blagi diuretik. Vín díê bez zayvogo navantazhennya nikki. Garbuz lako nosi dan. Borba s njim je otrcana za kronični zatvor. Time se u tijelo ne unosi voda. Po količini belaca taj zaliv garbuza je vodeći. Vaughn će okretati jaja od kokoši i prepelica.

Bobica je pogodna za ljude da sami brinu o svojoj vagi: ima malo kalorija (oko 22 kilokalorije). Nasichennya je brza, tijelo ne skladišti strane masti.

Stravi z zivichnoy otpušta grad želi majku na jelovniku tsiliy rik.

Odaberite najbolju sortu i nabavite garmelon

Koja je najbolja sorta za berbu harmelona? Vidpovid: be-šta! Važno je razumjeti koju vrstu konzervirane hrane želite da pripremite gorodnik. Za džem, pekmez ili pire koriste se ljetne sorte s nižom i sočnom pulpom. Smrad je bogat tsukrív, yakí lako rozvaryuyutsya. Bere se da preraste, ujednačene konzistencije.

Za sušenje i sušenje prikladne su sorte i hibridi od tanke, blago sočne pulpe. Iz takvog garmelona nastaju čudesni kandirani plodovi. Pídídít takí voće í za kompote, í varennia: vmíst bude tílim, ne kuhajte.

Priprema voća

Za praznine se gule cijelim zrelim harmelonom s cijelom kožom. U slučaju loših kožica sa grudvicama i stvorenjima, nemojte brati voće za konzervaciju. Važno je ne ozlijediti biljku u blizini místsí kriplennya do liani: ako je oštećen integritet premaza, bakterije koje izazivaju bolesti i super gljivice mogu prodrijeti u pulpu. Tse se pojavljuju kao kvalitet praznih mjesta.

Prije pripreme harbuzovske konzervirane hrane potrebno vam je:

1. Vimiti garbuz sa toplom vodom. U vremenima jake konfuzije, vikoristite štit.
2. Osušite ili obrišite papirnim ubrusom.
3. Rozryzati navpíl i odaberite kašiku sa kašikom. Treba ostati u hladnoj vodi, osušiti se i živjeti u ježu.
4. Kašikom očistite ostatke naših odaja: konzervirana hrana miriše na drvenasta vlakna.
5. Uz pomoć posebnog noža uklonite kožu.
6. Virizati dilyanki m'yakush sa nekarakterističnim bojama.
7. Rozryzati pulpa za shmatki vídpovídno na recept.

Ako nije moguće napraviti cijelo jelo u jednoj konzervi, preporučljivo je da dio spakujete u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak. Dakle, pokupite garbuz sa natezanjem od 1 doby.

Recepti za slane preparate za zimnicu

Zimski preparati od garbuze uriniraju jelovnik u hladno doba godine. Smrad pada do tačke govora u postu: bitke su brze i ne skromne. Zlatni sokovi i napitci daju tijelu kompleks minerala i vitamina.

U glavama domaće kuhinje, popularnost harbuzovskih ukrasa je ukorijenjena. Njegov ukus sladića se čudesno slaže sa žitaricama, piletinom i ribom.

Cvrkut Gorodniki: šta možete skuhati švidko kod kuće sa garmelonom. Ogorčenost! Í pripreme pivanih proizvoda na ovaj način biće predrečne. Najbolji recepti za fermentaciju garbuziva pomoći će da se vrate uspavane svijetle i smeđe vitamine zimskog kuhanja.

Sushena

Lako je osušiti garmelon za zimu. Za degustaciju slanih preparata odaberite sortu ili hibrid od tanke, blago sočne pulpe jarko narandžaste ili žute boje. Najlakši način je da okačite kariranu na svježem zraku.

Kako pratite djecu?

• Pripremila sam garbuz da isečem na komade sa torzom od 1-1,5 centimetara;
• uvaljati u jednu loptu na ravnoj površini (pídíyde deco s niskim stranicama);
• pokrijte životinju loptom gaze u komi;
• okriviti pospano mjesto.

Nakon 2-3 dana proizvod je spreman. Stavite shmatochki u platnenu vrećicu i čuvajte ih na tamnom i suhom mjestu. Kao što visi garbuz čuva svježinu rocku.

Nije bitno da li se sušena hrana priprema u električnim sušarama ili pećnicama. Redoslijed díy:

• izrežite voće na male komadiće veličine 3-4 centimetra;
• blanširati ih u slanoj ili slanoj vodi sa 2 khvilina;
• osušite na papirnom ubrusu;
• stavite lopticom od 3 centimetra na lim ili rešetku.

U plinskim pećnicama sušenje se vrši otvaranjem vrata na minimalnom zagrijavanju. Proces traje 4-5 godina. U električnom (novom) svjetlu odaberite način rada “Sušenje” i slijedite upute.

V'yalena

Ovom metodom priprema shmatochke od uspavanog povrća izgleda kao kandirano voće. Lasoschi ići na čaj ili cavi. Niskokalorična so će vas učiniti srećnim da pratite bandu gradskih stanovnika. Takvi zukerki posebno vole djecu.

djeca jaka:

• garbuza narízati shmatochki ili zavtovshki 3-4 centimetra;
• stavite napitak na čašu i cvrčite krvavim škripom (količina sastojka se razlikuje po ukusu stanovnika grada);
• držati na toplom 2-3 godine na toplom mestu, zatim 12 godina u frižideru;
• naljutiti sirup koji se vidio u tiganju i dovesti do ključanja;
• pažljivo prebacite garmelon u lonac sa sirupom;
• zagrijati 4-5 hlađenja (ali ne proključavati);
• vyynyat shmatochki i osušiti na situ;
• stavite u električnu sušilicu ili dovedite rernu do pripravnosti.

Još jednom, spreman sam da osušim kiseli krastavac, u sredini m'yaka. Vodite računa o staklenom posuđu sa brušenim poklopcem. Oročena štednja je do pivroku.

Kuvanje kavijara

Harbuzov kavijar - delikatese i smeđi sušeni losos. Ovaj slatki ukus je pogodan za sve domaće. Kavijar od garbuze poslužiti kao predjelo ili kao ukras mesnim začinskim biljem.

Za pripremu soja potrebno vam je:

• pripremni kiseli krastavci - 2,5 kilograma;
• šargarepa - 0,8 kg;
• zelena salata luk bijele boje - 0,5 kg;
• mali roslin - 1/2 boce;
• paradajz pasta - 1 boca;
• biber za kredu - 1/2 kašičice;
• procjena 9% - 50 ml;
• sil - 1,5 kašike.

Priprema kavijara:

1. Na potiljku skuvajte lubenicu u blizini vode (potrebno je 2 litre vode). Komadići povrća mogu postati mekani.
2. Ostale biljne sastojke oguliti, iseći i premazati maslinovim uljem dok ne budu kuhani. Podmažite odjednom chi okremo. Golovna umova: komponente nisu krive za gorenje!
3. Garbuz i pídzharku vyklasti u zdjelu i pire sa blenderom (dodati sumísh uz pomoć stroja za mljevenje mesa).
4. Stavite sve začine, paradajz pastu. Kuvajte na punoj vatri 40-45 pera. Neophodno je voditi računa o tome.
5. Skloniti sa vatre i sipati u porcijama. Prepakujemo za pripremljene tegle. Neophodno je sterilisati jaja, bilo da se radi o primarnom stanovniku grada, na neki način rastezanjem 20-25 pera.

Konzerviranu hranu spremnu okrenuti na poklopce i ohladiti. Deliciju možete čuvati na sobnoj temperaturi. Oročena štednja - r_k.

klasični recept za kisele krastavce

Garmelon osveta malo kiselosti. Prilikom berbe treba poduzeti sljedeće mjere opreza: prirodni konzervans u proizvodu je praktično svakodnevno. Da biste sačuvali konzerviranu hranu, preporuča se dodati procjenu ili zamjene (crvena ribizla, prava žutika).

Koji proizvodi su potrebni:

• slatki biber - 0,5 kg;
• pečenje - 2-3 komada;
• tsukor - 1 boca;
• sil - 1/4 boce;
• ocet - 1 boca;
• pročišćena voda - 2 litre;
• casnik - 1 glava;
• karanfilić i biber u zrnu - za uživanje.

Kako pripremiti užinu:

1. Počnite sljedeći korak od pripreme fila. Pročišćenu vodu sipati u dublji tiganj, dodati jačinu, zucor, začine i skuhati 5 pera na pravoj vatri.
2. Dok se marinada kuha, počnite raditi na povrću. Garmelon narezan na kriške bagan ruzmarina. Papriku oguliti i istresti na trakice. Od sat vremena, uzmi Luski, šta da plače. Svo povrće uredno stavite u šerpu sa marinadom, ostavite da provri i skuvajte 30 pernica na dovoljnoj temperaturi.
3. Porcionalno sipajte procjenu, promiješajte to zagrijavanje. Negativno upakovano u čistu teglu.

Posuđe se može pokriti plastičnim poklopcima. Ale todi harbuz će se pridodati opstanku od 3 mjeseca. Uzmi užinu iz frižidera.

Marinirano sa začinima bez sterilizacije

Recept bez sterilizacije prije samopasterizacije. Za ovako brzu pripremu nije dovoljan sat neprekidne pripreme. Ale, proces samopasterizacije je tri puta do 2 db: položiti u obavezno i ​​broj konzervi. Danski način konzerviranja daje gradjanima mogućnost da se izbore da li u gredicama rastu začini: cibulka, casnik, krip, ren (koren i list), listovi crne ribizle i trešnje, estragon.

Mariniranje zavisi od odabranog recepta. Na primjer, potrebno je gotov proizvod spakovati u sterilne posude, začepiti s poklopcima, prevrnuti s opekotinama i čvrsto zamotati. Započnite proces samopasterizacije. Vín trivaê do konačnog postignuća konzervirane hrane. Gotov proizvod se uzima na sobnoj temperaturi do 1 dan.

Salata sa paprikom i garmelonom

Tsya gostro-sladić predjelo će postati prekrasan dodatak zimskom jelovniku. Odrasli mogu da jede kao ukras glavnom gulašu.

Šta ti treba:

• 1 kg jarko žute garmelone;
• 0,5 kilograma šargarepe;
• 1 kg slatke paprike raznih boja (za ljepotu);
• 0,5 kg cibula;
• 0,5 više zrelih paradajza;
• 100 mililitara otstu;
• 1/2 boce zucru-a;
• 1/4 boce soli;
• za podmazivanje: roslinna rafined oliya;
• 1/2 kašičice mlevene paprike.

Kako kuhati:

1. U dubljem tiganju (ili tiganju) nasjeckamo cibulu, šargarepu i papriku. Podmažite dok ne budete spremni.
2. Dodajte garmelon i ugasite ispod krishkoy 10 khvilin. Stavite seckani paradajz i gasite dok ne budete spremni.
3. Na gotov proizvod stavite snagu, zucor, biber za kredu i otset. Zagrijavanje 10 min. Uklonite toplinu.
4. Spakujte ga u sterilne tegle i začepite. Salata sa paprikom i lubenicom možete sačuvati na sobnoj temperaturi.

Takav užitak je nepristojan i rađam sazrevanje: predjelo za dopunu vitaminsko-mineralne ravnoteže gradskog stanovnika.

Predjelo sa patlidžanom

Još jedna varijanta gastro-sladića ukrasa za zimske strahove. Plave daju pikantnu gorčinu dominantnom ukusu sladića u lubenici.

Da biste pripremili predjelo sa patlidžanom, potrebno vam je:

• plava - 2 kg;
• garmelon sa alkalnim mesom - 2 kilograma;
• sok od crvenog paradajza - 2 kg;
• casnik - 0,2 kilograma;
• be-yak roslinna rafinirana olija - 0,5 litara;
• slatki biber različitih boja - 1 kg;
• sil - 3 supene kašike;
• tsukor - 1/2 boce;
• Ocet 9% - 2/3 boce.

Kako sačuvati sumu:

1. Pripremite preliv ispred varta. Paradajz pire mikserom i samljeti fino napravljenim čajnikom. Viliti u lavor ili kazan i dodati cukor, oliyu i sil. Postavite na minimalno grijanje.
2. Dok se fil sprema da proključa, sledeći korak je uzimanje podloge. Garmelon narizati, od patlidžana uzeti kožu i takođe narizati. Kod paprike uklonite peteljke sa peteljki, istresite ih u slamke.
3. Skuvala sam dresing i skuvala povrće. Uz brzo mešanje (da suma ne zagori), skuvati 45 pera. Porcionalno sipajte procenu, promešajte i zagrejte (bez prokuvavanja 5 pera).

Spremno predjelo spakujte u sterilne posude, zarolajte, stavite na poklopce i zamotajte. Nakon dostizanja sume dobro je stajati na sobnoj temperaturi.

Varennya sa dodatkom limuna za djecu

Pogledajmo koru limuna. Poboljšaćemo imunitet i radovati se hladnoći. Koliko djece želi da jede kisele citruse? Varennya z harmelon i limun z lako rješavaju problem.

Šta može biti ispod ruke:

• rudy harbuz - 1 kg;
• krvavi pisok - 0,8 kg;
• limun - 0,3 kg;
• cimet - 1 kašičica.

Kako sačuvati delikatesu:

Proces pomalo podsjeća na klasičan način pripreme napitaka. Očistite koricu limuna, uzmite bijelu ražnju i osušite rese. Harmelon i limun treba narezati na komade dovoljne veličine. Spremni ígredíênti trebaju visipati karlicu i sipat zvijer sa zukr. Nakon 6-7 godina, lubenica i limun će biti pušteni. Stavite lavor na minimalnu vatru, zakuhajte, prokuhajte 5 hlađenja i isključite vatru.

Ostavite lavor 8 godina za curenje sastojaka sa sirupom. Stavimo ga na grijanje i ponovimo operaciju. Vrući sat ključanja je 20-25 minuta. Ono što je dovoljno za potpuno kuvanje garmelona. Spremnost proizvoda određena je fazom širenja kapi po tanjiru: kao kaljuška - kuhajte više, stojite vruće - spremno je. Džem se čuva u sterilnim teglama na sobnoj temperaturi.

Konzervirana lubenica sa narandzom

U gorodnikovom receptu ima prostora za kreativnost. Sastojci (harmelon i narandža) se uzimaju u jednakim količinama, masa cukru se razlikuju po ustajalosti, ukusu i ukusu. Tri začina su pobjednička: menta, matičnjak, estragon, ruzmarin - sve odjednom, chi okremo.

Na poleđini su navedeni glavni sastojci - garmelon i narandža. Smrad se slaže u čiste tegle sa kuglicama. Oznaka može biti velika.

Kožna lopta je prepečena sa začinima i ljutom mokraćom. Potim se puni posipom sa strane tegle i sterilizira 20-25 pera. Gotov proizvod zakochuêtsya i (nakon dostizanja) se uzima iz sobe.

Jabuka-harmelon pire

Vídmínniy desert íz harmelon sa kiselim jabukama. Sastojci se uzimaju iz jednakih količina. Sok od kisele jabuke djeluje kao konzervans. Pektin se koristi za pripremu zgušnjavanja. Zukor je dosta dobro postavljen. Deyakí gorodniki jogu zamjenjuju fruktozom. Ogulite jabuku od kore, pogledajte sredinu. Garbuza narízati dovílnymi skebochki. Sastojke umutiti mikserom. Dodamo zukor i stavimo na minimalno zagrevanje. Kuvati uz stalno mešanje 25 hvilin|minuta|.

Kad je pire gotov, ima bogatu zlatnu boju. Dobro je uzeti iz sterilnih tegli u ofanzivu rodim.

Garbuz - Estonski ananas

Garna je po njoj nazvala recept za divan marinirani marmelon. Komadići prozirnosti, slični komadićima ananasa iz tegle. Konzervacija nije teška.

treba:

• garbuz - 2 kilograma;
• tsukrovy písok - 2 boce;
• pročišćena voda - 1 litar;
• otset 9% - 2/3 boce;
• sil - 2 supene kašike;
• karanfilić, cimet, anis, biber u zrnu - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Na poleđini je potrebno pripremiti fil. Na gliboku je potrebno šerpu preliti vodom i staviti da proključa. Hajde da se znojimo i ponovo prokuhamo.
2. U marinadi smo začinili garbuz i kuhali na punom zagrijavanju 15 khvilina. Sklonimo sa vatre i ostavimo 8-10 godina da se marinada od povrća natopi.
3. Vratite šerpu na vatru, stavite začine i kuvajte dok lubenica ne bude bistra. Sipajte rezultat u porcijama i promiješajte. Konzervirana hrana je spremna.

Í̈x zatim rasporedite u čistu teglu, sterilizirajte 15 niti i zarolajte. Tropski proizvod se čuva do početka rođenja.

korejski

Lako je pripremiti konzerviranu hranu od garmelona u korejskom stilu. Mariniranje traje malo vremena. Ovakvo predjelo unosi raznolikost u jelovnik ljubitelja gostrenka.

Važno je da majke u kuhinji koriste poseban rende za odsecanje dugogodišnjih muževa: tako se kiseli krastavci brže mariniraju.

Šta može biti ispod ruke:

• žuti ili narandžasti garbuz - 0,5 kg;
• estet 9% - 2 supene kašike;
• roslinna oliya - 2 supene kašike;
• sil - 1 kašičica;
• tsukor - 2 supene kašike;
• sumish je spreman za salate na korejskom - 1 komad;
• korijander kreda - 1 kašičica.

Za pripremu lubenice izrendajte je na posebnoj rešetki i viklastite u staklenoj ili porculanskoj posudi. Dodajmo korijander, sil, cukor, sumish za salate, oliyu i ocet. Odlučno izmiksajte.

Ostavite činiju 1-2 godine da probate sok. Položimo ga na čistu teglu. Za količinu garmelona i fila potrebno je zašiti. Garmelon je kriv što je potpuno prekriven sokom. Stavite posudu sa konzerviranom hranom za sterilizaciju. Začepimo ga i okrenimo na vrh. Gotovi garbuz se uzima iz rijeke u blizini sobe.

Kako uzeti praznine

Način i mjesto berbe ubranih komada garmelona određuje se metodom konzerviranja. Berbu bez sterilizacije ili samopasterizacije potrebno je podrezati na hladnom mestu - podrum u frižideru. Konzerve, koje su prošle termičku obradu vrećice, stoje na veličanstvenom ormaru u kuhinji ili Comoria. Sušenje i sušenje garbuz vamagaê dobro provetreni suvi smeštaj.

Garbuz - div naših vrtova i gradova - može mirno malo uštedjeti do samog proljeća, da se pridržavate svih pravila i štedite do pameti. Ali nemaju svi priliku da se opskrbe svježom lubenicom, a recepti za pripremu su na dohvat ruke. Garmelon za zimu dobar je u salatama, predjelima, džemovima i drugim zalogajima. stranica vam poručuje da razmislite o tome da zimnica može imati pravo da zauzme svoje mjesto na prednjim stranama vaših ograda.

Harmelon u marinadi od narandže

Sastojci:
seamelon.
za marinadu:
1 l vode
2 tbsp. tsukru,
sik 1 narandza,
3-4 kom. karanfili,
4-5 art. 30% otstu.

kuhanje:
Narízhte čišćenje harbuz s tankim ražnjićima i malim porcijama, kuhajte jogu 2-3 hvilini u marinadi. Nakon toga, spremna sam da stavim masu u pripremu sterilizovanih tegli i zarolam.

Garbuzov džem

Sastojci:
6 kg pulpe garmelona,
5 kg zucru,
limunska kiselina - za uživanje.

kuhanje:
Harmelon oguliti, iseći zavtovkom od 0,5 cm i zanuriti za 10 pera na sodu bikarbonu. Nakon toga garmelon operite hladnom vodom, stavite u lavor, ubacite 2,5 kg zukrua i 2-3 hrpe. voziti. Kuvajte, mešajući, dok ne provri. Zatim dodati još 2,5 kg zucrua, 2-3 cl. vozite i kuhajte na pravoj vatri. Ponekad dopunite okropom i kuhajte tačkice, tačkice ne potamne sirup. 5-10 minuta prije kraja kuhanja dodati pekmez sa trohasom limunske kiseline.

Salata sa garbuzom sa sladićem i korijanderom

Sastojci:
2 kg garmelona,
1 kg slatke paprike,
1 kg paradajza,
500 g šargarepe
300 g cibulija,
300 g casnika,
1 cl. rosna maslina,
100 g zucru,
2 tbsp. sol,
2 tbsp. ottovoy esencija,
10 komada. korijander,
10 zrna crnog bibera.

kuhanje:
Sameljite i ogulite šargarepu, a šargarepu izrendajte za korejsku šargarepu. Tsibulya se zove pivkiltsy, chasnik s tanjurima, slatki biber s tankim mužjacima. Isjeckano povrće premažite u tiganju sa maslinovim uljem dok ne bude gotovo, začinite i posolite za ukus. Dok se povrće maže, propasirati paradajz kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati ih u tiganj povrću i dinstati 30 pernica. Dodajte chasnik glavnoj masi, spetsíí̈ otset, dinstajte još 2 hladnoće i zapalite. Spremna sam staviti masu u sterilisane tegle i zarolati.

Džem od garbuze i jabuka

Sastojci:
800 g garmelona,
1,2 kg kiselih jabuka,
1 kg zucru,
limun chi kora narandže.

kuhanje:
Prethodno pripremljene i narezane ​harmelon i jabuku ugasite u tiganju dok ne omekšaju. Obrišimo ga vrućim izgledom, dodamo cukor, koricu limuna i narandže za bagann. Kuhalo stavite na punu vatru i ako džem izlazi sa dna posuda, stavite jogo u sterilisane tegle i zatvorite ih polietilenskim poklopcima.

Hladno kuvana lubenica

Sastojci:
1 kg garmelona,
1 limun
1 narandža
900 g zucru.

kuhanje:
Ogulite narandžu i limun od kore, a meso harmelona zajedno propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, pijuckajte zukrom, dobro promiješajte i sipajte na sobnoj temperaturi dok ne bude bistro. Stavite u banke i odnesite u banku na hladno mesto.

Marmelada od lubenice

Sastojci:
3 kg pulpe garbuze,
1,5 kg zucru,
2 litre vode
4 pupoljka karanfilića,
1 štapić cimeta,
150 ml stol otstu.

kuhanje:
Meso harmelona isecite, prelijte vodom i kuvajte zajedno sa začinima dok ne omekša. Preskočimo garmelon kroz mašinu za mlevenje mesa, izmrvimo ga iz zukra, ponovo stavimo na vatru i kuvamo dok ne bude gotovo. Marmelada koja kapa nije kriva za mazanje na hladnom tanjiru. 10-15 minuta prije kraja kuvanja dodajte procjenu. Gotovu marmeladu vruću rasporedite u tegle, stavite na sunce 2-3 dana, nakon čega prekrijte pek papirom, vratove zavežite koncem i odložite na hladno mjesto.

Varennya sa garbuzom sa suvim kajsijama

Sastojci:
3 kg garmelona,
800 g suvih kajsija,
1 kg zucru,
1 limun.

kuhanje:
Garmelon oguliti, iseći na sitno, natopiti zukrom i ostaviti da odstoji 2 godine, ostaviti da odstoji. Također wimite suhe kajsije, osušite ih i ukrasite sitnim komadićima. Skuvati harbuz 20 pera, pa dodati suve kajsije i kuvati dok ne bude gotovo još 20 pera. 5 minuta prije spremnosti, u varivo dodajte sik od limuna. Vrući džem namažite po staklenkama.

Varennya s morskom krkavinom i morskom krkavinom

Sastojci:
2 kg garmelona,
300 g morske krkavine,
5 cl. tsukru,
1 cl. voziti.

kuhanje:
Sipajte veliku emajliranu šerpu, ili čašu, i stavite na vatru. Kada voda proključa, korak po korak, pijuckati po 1 čašu, uz stalno mešanje, zukor. Čim se otvori jedna boca zukora, odmah je dajte prijatelju i tako dalje. Rezultat je gusti sirup od skute. U pripremama dodajte sirup da dodate morsku krkavinu, trohove da se dignu i prokuhajte masu, ali ne prokuhajte. Sada dodajte narezanu lubenicu na male kockice, promiješajte i kuhajte na pravoj vatri, dok se lubenice neće vidjeti. Gotov džem sipajte u čiste tegle i zatvorite poklopcima. Odnesite harbuzov varennya na hladno mjesto.

Pasirana lubenica sa dizalicom za zimu "Skladište vitamina"

Sastojci:
1,5-1,7 kg garmelona,
300 g dizalice,
300 g tikvica,
3-5 kom. karanfili.

kuhanje:
Vimiyte garbuzhte, podijelite na dijelove, vidite da nasínnya shkírku. M'yakush harbuza arízhte kocke tovshchina víd 1 do 2,5 cm Pomiješajte vodu i zukor, dovedite sirup do ključanja i stavite kockice harmelona blizu novog. Od ždralova dodati sik, dodati u garbuku i skuvati 20-30 pera. Neposredno pred kraj kuvanja u šerpu sa lubenicom dodajte karanfilić. Gotov garmelon izlijte na sito, ostavite da se hrpe viška vode i utrljajte ili propasirajte kroz blender dok se ne ohladi. Stavite pire u sterilizovanu teglu i zarolajte.

Varennya sa garbuzom, bršljanom i đumbirom

Sastojci:
2 kg garmelona,
3 kom. bršljan,
600 ml vode
100 g korena đumbira,
1.2 tsukru,
2 limuna.

kuhanje:
Lubenicu i dunju oguliti i meso narezati velikim sitnicama. Đumbir, nakon čišćenja, utrljajte ga na finu trećinu. Od limuna sa rende naribajte koricu, od mekoće sameljite sik. U loncu pomiješajte vodu sa zucrom, prokuhajte i kuhajte sirup na jakoj vatri dok zucru ne bude bistar. U šerpu sa sirupom stavite lubenicu, dunju i đumbir, dodajte sok i koricu limuna i dobro promiješajte. Kuhajte masu 2,5-3 godine na maloj vatri, povremeno uzdišući. Gotov navarak ohladite, stavite u pripremljene tegle i zarolajte.

Harbuza džem sa dlakavim graškom

Sastojci:
1 kg pulpe garbuze,
1 kg zucru,
1 cl. čišćenje dlakavog graška,
2 puta. voziti,
1 limun.

kuhanje:
Pulpu harmelona narežite na male komadiće, stavite ih u veliki lonac ili zdjelu. Uzmite tu zukru da napravite sirup: napravite tsukr na vodi, na srednjoj vatri, miješajući. Sirup prokuhati i skloniti sa vatre. Pripremimo sirup, sipamo lubenicu i sirupom prelijemo kriške lubenice za noć. Sutradan sirup procijediti, kriške garmelona sa comom sipati u lonac. Prokuhajte sirup, ponovo prelijte lubenicu i ostavite da uđe u doba. Ponovite postupak još jednom. Stavite lonac sa lubenicom na sirup i stavite na šporet i prokuvajte 5 pramenova. Takav način kuhanja vam omogućava da sačuvate shmatochki od qilimija. U varivo, koje je prohladno, dodajte tanke kriške limuna, dlačice graška, rasporedite u tegle i zarolajte.

Džem od harmelona sa limunom "Vidminniy"

Sastojci:
1 kg pulpe garbuze,
800 g zukru,
1 limun
1 štapić cimeta,
1 cl. voziti.

kuhanje:
Stavite sredstva za čišćenje na dno i kožicu garmelona na shmatochki i stavite ih blizu tiganja, tamo stavite štapić cimeta i sipajte vodom. Garbuzu kuvajte bez mešanja dok ne omekša 30 pera. Sklonite lonac sa lubenicom sa šporeta, uklonite cimet i sve procijedite blenderom. U pire dodajte zukor i limunov sok. Stavite džem na šporet i kuvajte dok bagan gusto ne bude manji od 20 pera. Gotov džem sipajte u sterilisane tegle, zarolajte, okrenite, zamotajte.

Domaći harbuzov med

Sastojci:
1 kg oguljenog garmelona,
200 g zucru
2-3 g cimeta,
5-6 karanfilića.

kuhanje:
Meso harmelona naribajte na veliku trećinu i pomiješajte masu sa zukrom. Stavite ê u emajliranu sobu i napunite ê doti, dokovi se ne vide sa. Stavimo na vatru i prokuhamo, povremeno sipajući višak soka u druga jela, što se vidi. Ako lubenica postane premekana, u novu dodajte karanfilić i cimet, pa kuhajte još sat vremena do ludo guste pavlake. Vruću masu sipajte u čiste sterilisane tegle i zarolajte poklopcima, a sok koji se prelije može se koristiti za pripremu kompota ili voćnih napitaka.

Kompot od lubenice

Sastojci:
1 kg pulpe garbuze,
700 g zukru,
1,5 l vode
1 tsp 9% otstu,
vanilin cukor - za uživanje.

kuhanje:
U šerpu položite rezove sa sitnim peteljkama garmelona, ​​pijuckajte zukor i zalijte vrućom vodom. Prokuhajte, ulijte procjenu i prokuhajte 20 čilija. Pre nego što završite sa kuvanjem, dodajte zukor od vanile. Pripremljeni kompot sipati u sterilisane tegle, zarolati, okrenuti naopako, zapaliti i puniti dok ne bude gotovo.

Užina sa harmelonom i patlidžanom

Sastojci:
2 kg pulpe garbuze,
3 kg patlidžana,
2,5 kg paradajza,
1 kg slatke paprike,
300 g svježeg zelenila,
300 g casnika,
500 ml ruzmarina,
100 g soli,
150 g zukru,
tsp čili paprika,
12 ml 6% otstu.

kuhanje:
Povrće oprati, očistiti na sitne komade. Paradajz propasirati kroz mlin za meso ili blender, dodati detalje posude, zelje i prokuvati u paradajz pasti. Nakon toga dodati zukor, sil, oliju, čili papričicu, procijeniti i ponovo provjeriti, dok masa ne prokuha. Zatim dodati harmelon i patlidžan, kuvati 1 godinu na odgovarajućoj vatri, rasporediti po pripremljenim sterilizovanim teglama i zarolati.

Garmelon kiselo

Sastojci:
1 garbuza vaga 3-4 kg,
1-1,5 litara vode
50 g soli,
gostry biber - za užitak.

kuhanje:
Harmelon iseći na kockice, blanširati ih sa 5 pramenova u blizini kipuće vode. Pripremljene prije soljenja, stavite kocke u emajlirane posude. Pripremite vodu, so i ljutu crvenu papriku. Lubenicu preliti sa ružičnjakom, pritisnuti komarkom i napuniti papalinom deb na sobnoj temperaturi. Potim vídpravte garbuz na hladnom mjestu (l'oh ili hladnjak) radi uštede.

Garbuzovo-ovocheva ira "Raiduga"

Sastojci:
1 kg garmelona,
1 kg kvasa od šparoga,
1 kg paradajza,
1 kg jabuka,
1 kg slatke paprike,
500 g cibula,
500 ml ruzmarina,
300 g tikvica,
50 g soli,
50 ml 9% otstu,
začini - za uživanje.

kuhanje:
Svo povrće očistite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Odrežite qibule i namažite je u olíí̈ sa 10 pramenova. U šerpu sipajte ulje|maslac, stavite na cibulu, pa pobiberite i paradajz, posolite|posolite, zukor, ocetu i prokuvajte. Zatim dodajte mješavinu proizvoda, odlučno promiješajte masu voća i povrća i kuhajte 1 godinu na odgovarajućoj vatri. Dodajte začine i kuhajte još 10 čilija. U pripremljenu sterilizovanu teglu rasporedite vrući kavijar, zarolajte i zamotajte.

Kavijar od garbuze, tikvica i cibula

Sastojci:
2 kg pulpe garbuze,
1 kg tikvica,
500 g cibula,
4 žlice. tsukru (bez vrha),
1 st. sol,
250 g majoneza,
250 g paradajz paste,
1 lovorov list
½ tsp crni mljeveni biber.

kuhanje:
Ogulite srž i tikvice, izvadite nastali, napravite velike šmatočke i propasirajte ih kroz mašinu za mljevenje mesa. Cibulu također provucite kroz mašinu za mljevenje mesa i dodajte je u sirovu masu. Zatim dodajte majonez, paradajz pastu, dobro promešajte i kuvajte 1 godinu. Nakon toga dodajte lovorov list, skuvajte 5 pera odjednom, pa izvadite jogo. Spreman sam da kavijar rasporedim u sterilisane tegle, zarolam poklopcima, zamotam dok ne bude potpuno gotov.

Garbuz, mariniran sa senfom

Sastojci:
1,25 kg garmelona,
2 cibulina,
3 art. svježe naribani krono,
1 st. nasínnya gírchitsí,
2 grančice useva.
za marinadu:
2 puta. voziti,
2 puta. otstu crvenog grožđa,
2 tbsp. sol,
5 st. tsukru.

kuhanje:
Ogulite garmelon na kockice, izrežite ga i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Uzmimo ocetu, ulijemo vodu, dodamo zukor i pustimo da proključa. U pripremljenoj marinadi u malim porcijama skuvajte 5 pera karanfilića. Ako u drushlyak želite dodati garmelon, pustite da se stabljike rotkvice ohlade. Prilikom pripreme tegle, došli ste do karanfilića garmelona, ​​dodajte im treći ren, cibulu narežite na kolutiće, a punite girčicu i krep. Napunite staklenke marinadom i ostavite ih na dnu. Narednog dana naljutite marinadu, prokuhajte je i prelijte garmelonom. Roll up.

Garmelon sušen
Ogulite garbuchu od kože i nasínnya. Raširite u malim porcijama, 1-2 pera blanširajte u posoljenoj vodi, pa prokuvajte, nakon čega kisele krastavce garmelona ohladite u hladnoj vodi i osušite u cjedilu. Stavite ih na pleh, stavite u rernu, sušite 5-7 godina na temperaturi od 55-60ºS, a zatim još 2 godine na temperaturi od 70-80ºS. Kiseli krastavčić spreman za sušenje u zatvorenim kutijama ili u platnenim vrećama.

Nasamkinets je jedna radost: za pripreme, posebno sladića, viskozne muškatne dinje, slada i aromatičnih vina.

Away blanks!

Larisa Shuftaykina

Pripremanje konzerviranja za zimu jedna je od najboljih stvari za gospodina u kuhinji, pa čak i hrskave piliće, proljetni paradajz i ukusne gljive sigurno će ukrasiti božićni stol. A ispijanje čaja u bliskoj porodici nemoguće je bez mirisnog či džema. Pa ipak, među brojnim konzervama marinada i kiselih krastavaca, policija može stajati i čuvati lubenicu. Samo se pripremite da ugodite udovici jedinstvenim užitkom, blistavom aromom i šik izgledom i pomozite vam da počnete s ovim jednostavnim receptima.

"Čudo od ananasa": recept od cikade za konzerviranu lubenicu

Garmelon iz tegle za ovaj recept je uvijek pogodan za djecu, čak i za okus konzerviranog ananasa. Možete probati vikoristovuvat ë u salatama i desertima umjesto tog egzotičnog voća, jedva ih možete okusiti.

Sastojci:

• 60 ml otstu;
• 5 g karanfilića;
• 5 g temeljne paprike;
• 240 g zucru;
• 2 litre vode;
• 1 kg 450 g garmelona.

kuhanje:

1. Stavite u manji tiganj da prokuva sirup od zukru, karanfilića, bibera, vode.
2. Dok sirup ključa, pripremite kiseli krastavčić. Udarite ga malim šmacima i sipajte u uzavrelu domovinu.
3. Kuhajte na maloj vatri, bockajte | dokove | shmatochki harmelon ne postanu mekani, zašiti, tako da se ne probave i ne pretvore u pire krompir.
4. Dodajte procjenu, odmah nakon ključanja skinite sa vatre.
5. Položite u kontejner iz skladišta, zarolajte, uklonite, preokrenite, bez greške.

Ako se osjećate krivim zbog hladnoće.

Ukusna priprema Harmelon: Varennia od maka

Još neobičnije varennya z lubenica, mak, citrusi i đumbir. Nije potrebno pripremati puno joge, nećete se moći spasiti cijele zime, ali nekoliko mjeseci možete se razmaziti egzotičnim užitkom.

Sastojci:

• 25 g make;
• 15 g korijena đumbira;
• 100 g limuna;
• 200 g narandže;
• 900 g garmelona;
• 480 g zukru-piska.

kuhanje:

1. Porízati pripremni garbuz sa tankim slamkama. Nemam mnogo strpljenja za tako mukotrpan posao, možete ga samo utrljati na posebnu trećinu.
2. Počnite sa sokom od citrusa, uzmite koricu narandže ispred, trebat će vam za kuhanje.
3. Prebacite harmelon u posudu za kuhanje, prokuhajte zukor, promiješajte, ulijte sok od limuna i pomorandže, dodajte koricu. Masu relativno rozmíshat, pusti sík.
4. Narednog dana stavite lonac sa lubenicom na jaku vatru, uzmite je odmah nakon što proključa. Ostavite na 6 godina.
5. Narizati đumbir za čišćenje tankim slamčicama, dodati harbuzov masu.
6. Vratite lonac na šporet, kuvajte četvrtinu godine.
7. Na suvom, čistom tiganju mazati mak 3-5 minuta.
8. Nakon 5 godina ponovo ću staviti garmelon na vatru, dodajući mak. Kuvajte dok ne budete spremni.
9. Spakujte u malu sterilnu staklenu teglu, zarolajte, zarolajte do pune visine i stavite u frižider.

Garbuzov nadjev u piti: recept za zimnicu

Napolju mraz i sneg, a u separeu toplo i tiho. Posebno se na stolu nalazi aroma koja govori o toplini ljeta, rum'yani pirozhki. Što se tiče nadjeva za vipíchku, možete dodati još malo, pripremajući bezličnu teglu s originalnim praznim.

Sastojci:

• 950 g jabuka (već oguljenih);
• 950 g garmelona;
• 120 g zucru.

kuhanje:

1. Čišćenje garmelona utrljajte na rešetku sa velikim otvorima ili ubrzajte proces propuštanjem kroz mlin za meso sa posebnim mlaznicama.
2. Jabuku narežite na kriške.
3. Odmah iz zukra stavite garmelon i jabuku na vatru. Ako je masa presuha, ulijte malo vode, da ne zagori.
4. Nakon ključanja kuhajte 45 minuta, povremeno miješajući masu.
5. Posudu u tegli raširite do samih grla, začepite čepovima od metala.

Džem "Vesela kajsija"

Zašto se tako zove? Sve je još jednostavnije, za gušt da se napravi ovakav harbuzov džem sa kajsijom, nikome je nemoguće, ali kušači znaju da je teško povjerovati da je moguće ući u skladište ovakvih slatkiša.

Sastojci:

• 980 g suvih kajsija;
• 2 kg 700 g garmelona;
• 40 ml limunovog soka;
• 2 kg 600 g zucru (može i više);
• 2 litre vode.

kuhanje:

1. Suhe kajsije narežite na male komadiće, napunite vodom i ostavite jednu papalinu.
2. Narežite garmelon na male komadiće, očistite ga ispred. Ako se radi o sorti sa mekom korom, onda je nemojte čistiti, samo dobro oprati.
3. Skuvati harbuz pivgodini odjednom iz rodne zemlje, ljut na suhe kajsije, ne zaboravite promiješati.
4. Vsipati sve tsukor, nastaviti kuhati još pivgodini.
5. Stavite suve kajsije u masu i kuvajte dok ne budete spremni (sche pívgodini).
6. Dok se džem priprema, pripremite staklenu posudu, pažljivo je operite sodom i sterilizirajte u pećnici.
7. Viklasti gotov džem na posudi, pluto sa metalnim poklopcima, staviti dno brda za hlađenje.

U džem možete dodati par karanfilića.

"Asorti" sa lubenicom iz konzerve i sumish paprikom

Univerzalni je pripravak, jer može biti pobjedonosni kao prilog, ali pokažući krivicu, možete ga dodavati u različitim godišnjim dobima. Dzhe slani kotleti ili nadjev za knedle u wiyde, tako da stavite malo povrća u mljeveno meso, koje je propušteno kroz mlin za meso, iz tegli.

Sastojci:

• 145 ml otstu;
• 110 ml maslinovog ulja;
• 55 g soli;
• 220 g zucru;
• 980 ml vode;
• 25 g mljevene paprike;
• 200 g peršuna;
• 110 g čajnika;
• 10 g ljute paprike;
• 1 kg 900 g garmelona;
• 180 g slatke paprike.

kuhanje:

1. Por_zati sa malim shmatochki pídgotovleniy garbuz.
2. Peršun i casnik sitno iseckati nožem gostri.
3. Sladić i čili papričice se iseku na dugačke štapiće.
4. Z'ednati sve povrće, začine, oliju i ocet, relativno izmešati i prokuvati na slaboj vatri od pivgodina.

Masu sipajte u tegle sa kipućom vodom i dobro začepite, poravnajte i zapalite.

Harmelon kavijar: recept za ljubav

Za one koji vole gostrih mirisnih začina, recept za kavijar od garmelona sigurno će postati dostupan. Vídmínno poêdnuíêtsya víz m'yasnimi chi navít ribnimi stravy. Možete skuhati slane sendviče do kraja, tako da ne budete samo živi, ​​već i smeđi, a i u garbuzi će biti dosta vitamina, kojih ne unosite toliko u organizam.

Sastojci:

• 25 g soli (bez joda);
• 15 g temeljne paprike;
• 1 kg 600 g garmelona;
• 55 ml otstu;
• 55 gr zucru;
• 240 ml maslinovog ulja;
• 190 g paradajz paste;
• 100 g casnika;
• 420 g bugarskog bibera;
• 520 g cibula;
• 190 g šargarepe.

kuhanje:

1. Pripremljene šargarepe i garbuke natrljajte na veliku trećinu. Dodajte u tovstínnu êmníst za varínnya.
2. Papriku narežite na trakice i dodajte šargarepa-harbuzov masu u cibulu.
3. Povrću dodati maslinovo ulje, kuvati dok se pekač ne isprazni. Vatra nije jaka, divno je varirati u sredini.
4. Kuvajte pet godina sa začinima i paradajz pastom, dodajući četvrt godine na kraj prokuvanog čajnika.
5. Masu od povrća pretvorite u pire krompir uz pomoć blendera.
6. Ulijte ocet, ponovo stavite na vatru, nakon ključanja kavijar izložite staklenim posudama.

Nakon lutanja, toplo umotajte u plijen (ne manje).

Pire "Vitamin" sa garbuzom

Naplata nije posebno bogata vitaminima, tijelo plaća broj virusa kroz slab imuni sistem. I ovdje u pomoć priskoči garmelon od kojeg možete pripremiti slanu i konzerviranu hranu za cijelu svoju domovinu.

Sastojci:

• 140 g prirodnog meda;
• 150 g smeđe tikvice;
• 320 g garmelona;
• 50 g đumbira;
• 100 g limete;
• 150 g limuna.

kuhanje:

1. Poparite limetu i limun sa koprom, a ujedno ćete dobiti malo gorčine.
2. Mikserom umiješajte garbu i đumbir u jedan pire.
3. Limetu sa limunom isecite i isecite uz pomoć blendera.
4. Pojedite sve sastojke i miješajte dok se kristali potpuno ne razbiju.
5. Viklasti u maloj posudi (možete vikoristuvat staklenke dječjeg pirea).

Počastite se dugo za idealne umove (kod frižidera ili na vratima).

Kompot od lubenice za zimu (video)

Prije toga, kako sačuvati takve slatkiše za zimu, potrebno je znati da postoje posebne sorte lubenice, tako da se koža ne pere i ima malo nasinnya. Smrad je idealno pogodan za konzerviranje, čak i ako ga praktično nema, sve je u tegli. Izgubio sam ga nakon što sam kupio idealnu garmelon, nabavio recepte i napunio je ukusnim preparatima.

Prikupljanje vitamina u tijelu se stalno odbacuje. Sezona povrća i voća uskoro će završiti, ali će potreba za vitaminima nestati. Opcija da osigurate sebe i svoje najmilije potrebnim govorima je da napravite razne berbe lubenice za zimu.

Zašto je oblina

Kalorijski sadržaj lubenice je 23 kcal na 100 g proizvoda, što uključuje inkluzije u bogatu prehranu. Ospice harmelona nisu poprečne, a u magacinu ima veliku grupu vitamina: A, B1, B2, B3, B6, B9, C i PP.

Povrće bogato makro- i mikroelementima. Ovde veliki broj ljudi ima so, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, sumpor, fosfor, hlor, bakar, fluor i cink.

Garbuzova pulpa je dobar pomoćnik u borbi protiv drastičnosti i utrošene snage. Vaughn zmítsnyuê san, naručivanje živaca - sistem, ljubazno poboljšati poštovanje.

Vaughn je kontraindiciran za one koji pate od:

• privatna netolerancija na povrće;
• alergični na garmelon;
• gastritis;
• virazkoy schlub i crijeva s dvanaest prstiju;
• cirkulatorni dijabetes.

Smeđim infuzijama potrebno je dodati da garmelon poboljšava začin, jetkanje i dobro snižava pritisak.

Sve je vrijedno razgovarati o onima koji su potrebni, nakon što smo pogledali najbolje recepte za berbu garmelona za zimu, odaberite i vodite računa o njihovim pripremama. Ispod je najbolji, iz kategorije "recepti za prste polizati".

Džem od crne ribizle sa lubenicom

Fotografija: džem od crne ribizle sa lubenicom

recept:

• crna ribizla - 1 kg;
• tsukrovy písok - 300 g;
• lubenica - 1,8 kg;
• Verškovo ulje - 50 g.

tehnologija:

1. Bobice su odlučno sortirane. Promity. Dajte vodu da se ocijedi.
2. Za sat vremena berite garmelon. Narežite ga na komade, očistite sredinu unutrašnjih vlakana odozdo, isecite kožu. Narizati pulpu sa zdrobljenom kockom.
3. U dubokom tiganju otopite puter | ulje |. Zgrabite crnu ribizlu, isecite kiseli krastavac i krvavi pesak.
4. Prokuhajte umjesto u tiganju. Prokuhajte 21 pero na mrtvoj vatri.
5. Pínu, jak z'yavlyatimetsya na površini, lagano podignite kašikom.
6. Spremno za kuhanje na vrućem, izgleda spakovano po narudžbi, pripremamo meso za jela. Roll up.

Kalorije na 100 g: 77,56 kcal.

Sakupljanje sokova

Fotografija: berba soka od garmelona

recept:

• filtrirana voda - 2 l;
• lubenica - 1 kg;
• tsukrovy písok - 100 g;
• narandža - 2 kom.

tehnologija:

1. Garbuz je relativno vimiti. Pogledaj ljusku. Pogledajte unutrašnja vlakna. M'yakush narendajte na srednje ili krupno rende.
2. U duboku šerpu sipajte normu filtrirane vode. Dodaj|Dodaj| sour pisok. Pripremite sirup, kao začinjeno varivo.
3. Potim na sirupu cvrčaju pohabani kiseli krastavci. Kuhajte.
4. Baci vatru. Prokuvati u tiganju sa 6 žica. Ugasite vatru, ohladite.
5. Fruit vimiti. Obrobiti. Uz pomoć sokovnika, izvadite ih sik.
6. M'yakush garbuza jesti sa sokom od pomorandže.
7. Vitalnost otrimanu sumish na posudi blendera. Zbivati ​​protyag hvilini.
8. Okrenite sik kod lonca, prokuhajte.
9. Sipanje gotovog proizvoda u sterilizirane kontejnere na velike udaljenosti. Zarolajte hladnim kapama. Stavite naopako. Zamotajte se ćebetom. Ponovo ohladite.
10. Oprez: hladno/hladno mjesto.

Kalorije na 100 g: 56,14 kcal.

Za zimu u teglama bez sterilizacije

Foto: Harmelon za zimu u teglama bez sterilizacije

recept:

• lubenica - 4 kg;
• casnik - 101 g;
• peršun (zele) - 205 g;
• crvena gosti paprika - 30 g;
• oliya roslinna - 155 ml.

marinada:

• ocet 9% - 201 ml;
• sil - 55 g;
• zukor - 355 g;
• filtrirana voda - 1 l.

tehnologija:

1. Pripremite marinadu od octu, soli, zucru i vode.
2. Garbuz vimity. Pogledaj ljusku. Pogledajte unutrašnja vlakna. Isecite m'yakush sa srednjom kockom.
3. Prebacite preparate od garmelona blizu tiganja. Ulijte kipuću marinadu. Dodajte roslinna rafined oliya. Proveryuvat pívgodini na postíy pomíshuvanní.
4. Uz pomoć sita/drushlyaka, ocijedite marinadu u posudi za okrema.
5. Pripremiću ambalažu po narudžbini, dobro pripremimo, stići ćemo u banke.
6. Prokuhajte marinadu i sipajte je u posudu sa preparatom. Roll up.

Kalorije na 100 g: 83,95 kcal.

Pripreme za zimnicu od garbuze i tikvica.

Fotografija: ubrano za zimu od garbuke i tikvica

recept:

• tikvice - 610 g;
• lubenica - 610 g;
• cibula - 685 g;
• slatki biber - 310 g;
• zukor - 1,135 kg;
• ocet vino bijelo 6% - 585 ml;
• sil - 90 g;
• selera (nasinnya) - 5 g;
• girchitsya (nasinnya) - 5 g;
• kurkuma - 1 g;
• kreda crnog bibera - 5 g

tehnologija:

1. Obrobiti tikvice i kiseli krastavac. Očistite kožu i nasínnya. Rešetka.
2. Tsibulya abrade, čista. Narizat kockom. Sastojke možete probati u blenderu na malom švedskom. Vsipati sil |sol |. Pomiješaj.
3. Pokrijte plivačem. Čistite frižider 7 godina. Nakon toga bacite povrće na drushlyak, pustite da sok iscuri. Povrće i isperite rukama.
4. bugarski biber vimiti, obobiti. Pogledajte unutrašnje particije. Perezat sa zdrobljenom kockom.
5. Z'ednati u loncu tikvice, kiseli krastavci, biber, cibula. Vsipati tsukor, biber. Unesite procjenu. Prokuhajte umjesto u tiganju. Kuhajte sa protyagom u vatri vatre.
6. Tegle i poklopce sterilizirajte sat vremena.
7. Ako je povrtna masa spremna za pakovanje u pripremljene posude. Sterilizirajte 10 pera. Zavrti ga. Flip. Zamotajte toplom krpom. Ohladite na sobnoj temperaturi.
8. Oprez: hladnije/hladnije mjesto.

Sadržaj kalorija na 100 g: 149,65.

Salata od paradajza bez otstu za zimnicu

Foto: salata od krastavca u paradajzu bez otstu za zimnicu

recept:

• domaći sok od paradajza - 1 l;
• lubenica - 305 g;
• sil - 30 g;
• zukor - 85 g;
• oliya roslinna - 155 ml;
• otset - iza bajannyama;
• začini - za bajane;
• ljuta paprika - 1 mahuna;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• cibulini veliki - 2 kom.;
• Bugarski biber - 6 kom.

tehnologija:

1. Paradajz umutiti u blenderu u pire. Stavite u šerpu. Skuvajte 11 pernica.
2. Masu od paradajza ohladite gazom. Možete samljeti sito. Víddílity níbíbno nínnya i shkírku. Sva pulpa može biti u soku.
3. Skinite sik, stavite na šporet na malu vatru.
4. Garmelon očistite od kore, popunite unutrašnja vlakna. Vimity. Pererazat cube.
5. Klica bugarskog bibera. Pogledajte voće, pogledajte stare pregrade. Narízuvati|narízati| kocka.
6. Šargarepa i cibula vimiti, oguliti. Narizat kockom.
7. Povrće pripremljeno od brkova cvrčati u pekaču od paradajza. Kuhajte. Bacite vatru shonaimenshe. Pripremite 35 pera.
8. Dodajte snagu, tsukor, oliyu i biber za pečenje. Za bazhannyam možete dodati 20-30 ml otstua i sušenog zelenila.
9. Salata spremna za pakovanje za sterilizovane tegle. Roll up. Flip. Smiri se.
10. Briga o suvom hladnom mestu. Pa ipak, cijeli proces teče bez kršenja tehnologije, onda se berba dobro održava na sobnoj temperaturi.

Sadržaj kalorija na 100 g: 39,40 kcal.

začinjena salata

Fotografija: začinjena salata od lubenice za zimu

recept:

• ubrana lubenica - 605 g;
• kisela jabuka - 505 g;
• sil - 10 g;
• korijander kreda - 5 g;
• đumbir kreda - 2 g;
• melena cimet - 2 g;
• tsukor - ¾ boce;
• limun - 1 kom.
• cibulini - 3 kom.

tehnologija:

1. Odrezao sam ga i očistio kao brkove zayvogo garbuza da ga isječem na kockice.
2. Vimiti jabuka. Obrobite, očistite kožu. Pogledaj srce. Narizati tako, kao garbuz.
3. Obobiti cibulya. Očisti, zapamti. Detalji.
4. Prebacite sve sastojke u emajliranu posudu. Posolite, dodajte zucor i začine. Odlučno izmiksajte.
5. Ostavite povrće da odstoji neko vreme dok se ne pojavi sok.
6. Stavite posudu sa ovčjom masom na vatru, prokuhajte. Spremite se za vatru, iskrivivši krišku na vatri smrti. Salatu stalno miješajte.
7. Ako je salata gotova, premjestite jogu u suhu steriliziranu posudu. Zarolati sa kuvanim kapama. Okrenite naopačke. Zamotajte se ćebetom. Ponovo ohladite.
8. Briga o hladnom mračnom mjestu.

Sadržaj kalorija na 100 g: 69,12 kcal.

kavijar

Fotografija: kavijar od garbuze

recept:

• ubrana lubenica - 3 kg;
• cibulya ripchasta - 505 g;
• šargarepa - 805 g;
• sok od paradajza - 1 l;
• sil - 65 g;
• tsukrovy písok - 145 g;
• lavrushka - iza bajannyama;
• biber - za bajannyam;
• ottova esencija - 21 ml;
• oliya pisna - 305 ml.

tehnologija:

1. Zadržite šargarepu. Očisti, očisti. Rendati na srednju trećinu.
2. Tsibulyu vimiti, obobiti. Perezat sa zdrobljenom kockom.
3. Priprema voskova u dva različita tiganja sa maslinovim uljem. Gasiti dok ne bude spremno na maloj vatri.
4. M'akush harbuza izbušite u blenderu ili provucite kroz mlin za meso. Na krajnjem vrhu samljeti í̈ na trećem. Prebacite u duboku šerpu sa poklopcem.
5. Cibulja i šargarepa, kada su gotove, prebacite u tiganj od pulpe harmelona.
6. Povrću sipati sok od paradajza i ostatke maslina. Zagrijte lonac.
7. Ako prokuvate u tiganju, ugasite vatru i kuhajte kavijar 90 hvilina manje. Kavijar treba stalno miješati.
8. Nakon pola sata u kavijar dodajte zukor i snagu, promiješajte.
9. 5 minuta prije kraja pripreme unesite ozonsku esenciju.
10. Vadi kavijar iz vatre. Prebacite u prethodno pripremljene suve, sterilisane tegle. Roll up. Ohladite ponovo.

Sadržaj kalorija na 100 g: 84,31 kcal.

Harbuzov-pire od jabuke

Fotografija: garbuzovo-pire od jabuke

recept:

• lubenica - 1,5 kg;
• jabuka - 505 kg;
• zukor - 100 g;
• limun - ½ kom.

tehnologija:

1. Harbuz dobro promiti. Izrežite na 4 dijela. Pogledajte šipak, uklonite unutrašnja vlakna. Narizat sa malom peteljkom.
2. Promijeni jabuku. Očistite kožu. Pogledaj srce.
3. Povrće i voće stavite u zdjelu blendera i izmiksajte do iste razine.
4. Dodaj|Dodaj| u syrah zukor pire i yogo prebacite u šerpu.
5. Proizvod treba kuhati na minimalnoj vatri oko dvije godine.
6. 15 minuta prije spremnosti u pire dodajte svježi sok od limuna.
7. Gotov pire izvadite sa vatre. Pakovanje za pripremu sterilizovanih kontejnera. Roll up. Uklonite hladnoću.

Kalorije na 100 g: 49,11 kcal.

Marinirani jak ananas

Fotografija: marinirani jak ananas

recept:

• lubenica - 2 kg;
• voda - 1 l;
• limunska kiselina - 8 g;
• zukor - 135 g;
• sil - 5 g;
• limunska trava - 5 listova;
• radiola rozheva (kao što znate) - 5 g.

tehnologija:

1. Garbuz vimity. Odrežite ljuske. Pogledajte unutrašnja vlakna. Križ sa srednjom kockom. Blanchuvati u okropí tri hvilini.
2. Prebacite preparate od lubenice u čašu sterilizovane posude.
3. Pripremite fil: prokuhajte filtriranu vodu, dodajte zukor, sil, limun, listove limunske trave i erizipele. Kuhajte zucru dok ne bude gotov.
4. Kipuću marinadu prelijte êmností z garmelonom. Roll up. Okrenite naopačke. Umotajte tkaninu na toplotu dok se potpuno ne ohladi.
5. Oprez: hladna dobrodošlica.

Kalorije na 100 g: 41,44 kcal.

Kako pripremiti harbuzovsku votku u tijestu?

Kviti harbuza, nažalost, ne pokazuju konzervaciju. Smrad prosa se pretvara u kašu. Postoje samo dva zgodna načina za njihovo kuhanje: pržene u tijestu i punjene. Namazani u tijesto, cvjetovi lubenice su fantastično slana trava.

Fotografija: kako kuhati garbuzoví vitki u tijestu

recept:

• borosno - 100 g;
• sir - 100 g;
• snaga;
• mineralna voda;
• oliya roslinna rafined;
• jaje - 1 kom.;
• jorgani od lubenice - 10 kom.

tehnologija:

1. Prije pripreme kviti od garmelona potrebno ga je pažljivo isprati.
2. Pažljivo pogledajte pile i maticu.
3. Sameljite sir sa rendenjem.
4. Kožu tiketa napunite sirom, prislonite pupoljak na fil i nabijete ga.
5. Umutiti jaje sa čašom za vino.
6. Ulijte malo mineralne vode. Vsipati borosno taj višak do oca. Ponovo promiješajte. Podesite gustinu testa mineralnom vodom.
7. Pupoljci, jedan po jedan, pažljivo zakopajte u tijesto, tako da pupoljak bude zakopan.
8. Ispecite maslinu u tiganju. Punjene jorgane pripremiti na ugasloj vatri sa strane do zlatne boje.
9. Poslužite tanjir na jelu sa toplim.

Kalorije na 100 g: 352 kcal.

Za djecu u multivarku

Fotografija: berba garmelona za zimu za dijete

recept:

• Garmelon - 2 kg.

tehnologija:

1. Harmelon očistiti od kore i iseći sredinu kockom.
2. Nakon toga, stavite ga blizu multivarke, ulijte malo filtrirane vode, instalirajte program Vipichka na farmi. Možete kuhati u loncu, ali u sporom šporetu će biti lakše i švedskije.
3. Za cijeli sat potrebno je pripremiti posude za pire krompir (idealne će biti tegle sa dječjom hranom). Vimirajte ih i sterilizirajte. Prokuhajte kape.
4. Ako je garmelon gotov, potrebno je jogo prebaciti u sokovnik / blender / kombajn.
5. Pasirajte pulpu dok ne postanem jedno.
6. Sterilnom kašikom rasporedite pire u tegle. Jako začepljuju kožu.
7. Vodite računa o tome da dijete jede na hladnom mjestu do nekoliko mjeseci.

Kalorije na 100 g: 28 kcal.

Kandirano voće u soku od jabuke

Fotografija: kandirano voće od lubenice sa sokom od jabuke

recept:

• sok od jabuke sa pulpom - 500 ml;
• cimet - štapić;
• smeđi zukor - 500 g;
• harbuzova pulpa - 1 kg.

tehnologija:

1. Zukor treba rastvoriti u vrućem soku od jabuke.
2. Dodajte kockice lubenice 2 × 2 cm i štapić cimeta u sik. Ostavi zauvek.
3. Hajde da skuvamo masu sim hvilin. Ostavi to zauvek. To je potrebno ponavljati dok se sirup ponovo ne zgusne.
4. Nakon zgušnjavanja kandirane kore na lim prekriven folijom i sušenje na temperaturi od 40° do pojave zucru kristala na površini.

Kalorije na 100 g: 49,53 kcal.

Jam

Fotografija: Džem iz Harmelona

recept:

• lubenica - 700 g;
• zukor - 455 g;
• limunska kiselina - 5 g;
• voda - 55 ml.

tehnologija:

1. Garbuz pamti, čisti i pamti ponovo. Isecite m'yakush sa srednjom kockom.
2. U tiganju pomiješajte kockice garmelona, ​​prelijte vodom.
3. U lonac dodajte zukor i limun. Stavite na vatru, prokuvajte. Bacite vatru shonaimenshe. Skuvajte ukupno 20 pernica, redovno mešajući.
4. Za spremnost izmiksajte u tiganju na blenderu.
5. Okrenite pire u šerpu i vratite na šporet. Kuvati na ubitačnoj vatri do potrebnog zgušnjavanja. Otprilike na liniji pívgodini.
6. Pokret džem u sterilizovanim teglama. Roll up. Prestanite sa hlađenjem, a zatim ga očistite na tamnom mjestu.

Kalorije na 100 g: 173,76 kcal.

E sad, dok ste svjesni onih, kako ću od lubenice spremati zimnicu, možete kuhati bezlične slane trave, kao da podižete raspoloženje u hladnim zimskim večerima.

Recepti za konzerviranje su beskorisni - probajte, eksperimentirajte i pogledajte sve.

Video: Marinirani harbuz "estonski ananas". Smačni Stravi iz Harmelona za zimu