Yachnya je jedna od najobimnijih zemalja, kao da svakodnevno priprema veliki broj ljudi.
Strava je jednostavna, nije briga da li postoje neke posebne vještine u procesu pripreme, samo sat vremena.
Možemo vam reći kako se kuva jaja, jaja, kajgana, jaja u rerni i mikro rerni. I tako, idemo s trikovima smeđe boje u procesu kuvanja.
Da bi jaje bilo sočno i ukusno, morate znati recept, redoslijed koraka i suptilnosti.
Dakle, kako volite kuhati i znate sve tajne kuhanja ukusnih jaja, predlažemo vam da naučite nešto o ovom članku, pa vas, pjevajući, naučimo kako jednostavno i ukusno kuhati jaja.
Pogledajte jaja i glavne načine kuhanja:
Prženo jaje
Jedna od najširih trava su jaja - pečena jaja. Glavna posebnost takvog straha je da su zhovki preplavljeni ql i rijetkim.
Koja vrsta kuhinjskog pribora je potrebna kuharima za kuvanje ove biljke?
- Patelnya;
- Silikonski toplotni pištolj ili drvena lopatica.
1. Tradicionalni recept za glazuru od jaja
U tiganju je potrebno ispeći komade maslina. Možete zamijeniti jogu na kachinu ili svinjska mast, Vershkov ili Olive Oliya.
Porada: da se još jednom shvati da se tiganj već zagrijao na potrebnu temperaturu, kapnite na nju kap vode: trebalo bi da proključa, što znači da je sat vremena za početak kuhanja.
Lagano razbijte 3 jaja, sipajte ih u tepsiju tako da žvake budu prazne.
Posolite i pobiberite po ukusu.
U procesu podmazivanja posebno poštovanje valjati na rubu jajeta - protein je kriv za stvrdnjavanje. Ako će se vjeverice napuniti, progledaćemo, a ivice će se stvrdnuti, pripremljenom lopaticom iznesite jaje na tanjir.
Strava je spremna prije serviranja!
2. Recept za niskokaloričnu glazuru od jaja
Kako podmazati jaje na drugačiji način? Uzgajati nemasno jaje.
Za koje je potrebno zagrijati u tiganju sa malom količinom rošenog maslinovog ulja ili koristiti teflonski tiganj.
Nadolazeća pukotina - razbijte jaja na površini zagrijanog tiganja.
Snaga i biber za uživanje.
U tiganj odmah dodajte 1-2 kašike vode i lagano poklopite poklopcem. U ovom rangu, za rahunok viparovuvannya pogona, jaja se kuhaju ravnomjerno i ne izgore.
Promijenite temperaturu na srednju vatru.
Nakon 2 hvilini, jaje je spremno.
Strava je spremna!
Sljedeći recept je originalan, moglo bi se reći najukusniji način kuhanja jaja.
Otzhe, morate znati:
- 2 svježa jaja (porcija);
- Vershkov puter (20 gr.);
- balsamico ocet (par kapljica);
- Sil, biber za užitak.
- zelenilo
Zagrejte rernu na 245-250 stepeni Celzijusa.
Lagano razbijte jaja i bjelanjke u kremu.
Na tiganj stavite kocku putera | ulja | i rastopi yogo povnistyu.
Dodajte snagu i biber.
Sipajte sve proteine u tepsiju i stavite u rernu na 1-2 hvilina. Tokom čitavog sata, bjelanjci će imati želeastu konzistenciju.
Zatim u sredinu sipajte žvake i stavite jaje u rernu da se ohladi još 2-3 puta.
Wiymít tiganj, i poprskati zvijer sa kajganom sa prugama balsamica otstu.
Ukrasite zelenilo.
Strava je spremna!
Znate li da jaje možete premazati puterom i u multivarku? Vikoristovuyuchi ove sastojke možete jednostavno skuhati kajganu u svom bogatom funkcionalnom kuhinjskom priboru odabirom opcije koja vam je potrebna na meniju.
Jaja ili omleti u multivarku su još sočniji, mirisniji i pikantniji, manje pečeni u slanom tiganju.
Ti trebas:
- 2-3 jaja;
- 2 paradajza;
- 2 kašike.
- peršun ili bosiljak - gílochka;
- jaka paprika za uživanje.
Paradajz blanširajte, isecite kožicu i narežite ražnjićima.
Zagrejte tiganj. Sipajte malo maslina.
Podmažite paradajz khvilin 5 (redovno miješajući) sve dok vologova vatra ne proključa i ulje više ne postane kremasto.
Sol, biber po ukusu.
Zatim pažljivo umutite jaja na vrhu paradajza da oštetite žvakaću gumu.
Troch posolite jaja.
Nastavite sa podmazivanjem nekoliko perja dok se bela ne zgusne. Zhovtok je kriv što je postao oskudan.
Prilikom serviranja možete ukrasiti zelenilom.
Ti trebas:
- 2-3 jaja;
— paprika- 1 kom.;
- Paradajz - 2 kom.;
- Oliya maslina 2 žlice. kašike;
- zeleni cibula ili praziluk;
- zelje za uživanje;
- jaka paprika za uživanje.
Bugarski biber narezan na trakice.
Narežite paradajz.
Cibulu sitno nasjeckajte.
Na maslinovo ulje premažite bugarsku papriku, paradajz i chibula khvilin 5, dok masline više ne budu kremaste.
Sol, biber po ukusu.
Lagano umutite jaja, posolite.
Poslužite pijuckajući zelje
Omlet
Ko ima tajnu pravljenja ukusnih i slanih omleta? Za koga je potrebno umutiti jaja sa mlekom, a sam omlet se priprema u najzagrejanijem tiganju, baganu sa sličnim dnom ispod krova.
Omlet možete pripremiti i tako što ćete jaja pomiješati sa vodom, čorbom, vrhovima, kiselim mlijekom ili pavlakom.
Ako želite, nećemo vam kuhati omlet, ali u veliki možete dodati malo borosne ili škroba.
Ti trebas:
- 2 jaja;
- tsibulya je zelena - par malih grančica;
- klinčić urara;
- mlijeko/voda - 1-2 supene kašike;
- Vershkov ulje 10 grama;
- maslinovo ulje 10 grama;
- mirisno bilje - za uživanje.
Izrežite zelenu cibulu, odrežite klinčiće časovničara i dodajte im troš mirisno bilje na tvoj pogled. Možete koristiti: bosiljak, peršun, cilantro, krip i ín. Namažite tsyu sumish zelje sa sumish maslinovim i gornjim uljem 1 pero dok ne omekša.
Dok se zelje maže, umutite jaja sa mlekom ili vodom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Pripremljeni sumish sipati u namazano zelje. Lagano izmiksajte sumu, tako da se zelje ravnomjerno prelije u omlet.
Pokrijte poklopcem i nastavite podmazati povílnogo vatru papalinu khvilin.
Strava je spremna!
Ti trebas:
- 3 jaja;
- Vershkov ulje - 15-20 grama.
- snaga, biber za uživanje;
- peršun ili bosiljak - par začina;
Umutite jaja u gusti logor (pínímayuchi ludi od pile, sjećate se da se izvlači) sa biberom.
Provjerite 5-6 sik, nemojte čučati na jajima.
Pravi francuski omlet može biti malo rijedak u sredini.
Besprijekorno protresajući tiganj (da omlet ne bude uronjen odozdo, već zaliven svjetlom), aktivno miješajte omlet testerom, kako bi se jaja spustila.
Nakon toga, poput omleta, dno je kiselo, a zvijer je lišena rijetke kreme joge viljuškom s ruba tiganja.
Nastavite tresti tiganj, stavite omlet ispred sebe.
Savijemo rub koji vam je najbliži do sredine posude.
Pažljivo stavite na tanjir, tako da omlet dobije oblik.
Pijuckajte zelje.
Bon Apetite!
Druga vrsta omleta je omlet sa sirom.
Ti trebas:
- 4 jaja;
- Mleko 2 kašike. kašike;
- Tertiy sir 100 grama;
- Boroshno 1 kašika. kašika;
- Vershkov ulje 25 grama;
- snaga;
- peršun
Umutiti jaja sa rendanim sirupom, mlekom i veprovom, posoliti za ukus.
Zagrejati tiganj, dodati maslinovo ulje.
Umutite omlet sa obe strane dok ne bude potpuno pečen.
Spreman sam da pijuckam zelje.
Ti trebas:
- 3 jaja;
- Mleko 2 kašike. kašike;
- rerne 2-3 komada;
- qibul ljutika 1 kom.;
- Vershkov ulje 10 grama;
- maslinovo ulje 10 grama;
- jaka paprika za uživanje.
Cibulu sitno nasjeckajte i premažite je mješavinom maslinovog ulja i zemlje.
Dodajte rubin pečericu i premažite je do zlatne boje.
Sol, biber po ukusu.
Umutiti jaja sa mlekom.
Sipajte pečurke i promešajte.
Pokrijte kriškom, promenite vatru. Prodovzhuvati podmazati dok ne bude spremno (otprilike kílka khvilin).
Strava je spremna!
Jaja u mikro peći
1. Recept za glazuru od jaja u mikro peći
Ti trebas:
- 1-2 jaja;
- maslinovo ulje;
- jaka paprika za uživanje.
Pevajući, nema ništa jednostavno, jaje se kuva na mikro peći.
Ovaj način se koristi kako za lijene, tako i za posebno zaposlene.
Takođe, da zamastite jaje u mikro rerni, uzmite tanjir, namažite ga uljem, razbijte 1-2 jaja, posolite, pobiberite za ukus i stavite u mikro-hvilovu rernu za 1 pero.
Strava je spremna!
Ti trebas:
- 2-3 jaja;
- maslinovo ulje;
- jak za uživanje.
Formu sa visokim stranicama premažite maslinovim uljem.
Umutite jaja sa mlijekom i chi supom.
Pidsolity.
Popuniti formu i vipkati u mikro peći 1 čas.
Strava je spremna!
Ti trebas:
- 2-3 jaja;
- Slanina 50 grama;
- maslinovo ulje za sjenčanje formi;
- Mleko ili bujon 2 kašike. kašike;
- jaka paprika za uživanje.
Izrežite slaninu.
Napravite oblik masline.
Na dno stavite slaninu.
Odozgo razbiti jaja.
Skuvati 2-3 hvilini. Da ležite u nepropusnosti vaše mikro peći.
Sol, biber po ukusu.
Koliko podmazati jaja?
Sat kuvanja jaja varira od 2 do 7 minuta. Mikro peć ima 1-3 vlakna. Sav ugar kao tvoj kao onaj bagan postaće žovtka (rijetka, tvrda). Očigledno, kako volite retku pripremu žovtoka, sledeći put kada skuvate belanca 3 tačno ukapavanja, kako bi belanci postali bolji i stvrdnuli.
Kada solite jaje?
Jaje solite češće, bilo na klipu tokom pečenja, ili u sredini. Ne nakon soljenja jaja u završnoj fazi kuvanja, mogu izbiti komadići zrna soli.
Jaje izlazi suvo. Šta je posao ovog tipa?
Ako je ječam ispao suv, ne oklijevajte, još ga možete ogrebati.
Možete začiniti mlevenim paradajzom i obnoviti ružice (ovaj paradajz pomaže da omekša jaje i daje mu odličan sok).
Inače, možete poslužiti jaje odjednom sa sosom (špricanje, meso, pečurke).
Koja je glavna tajna kuvanih jaja?
Kao iu svakom drugom slučaju, ja imam svoju tajnu, i to ne samo jednu!
- Potrebno je pravilno odabrati tepsiju (idealno je da je kriva majka srednjeg ruzmarina, teflonskog premaza i debelog dna);
- Začin za davanje jajeta posebne arome i ukusa;
- Nemojte koristiti ukrase, salate i umake u vrijeme serviranja jela na stol.
Ako imate pitanje, postavite ga u komentarima. Hajde da pomognemo, hajde da razgovaramo.
Yachnya sa okidačem - spustite tu slanu travu, jak se može pripremiti Različiti putevi. Piletina se može dimiti, podmazati, kuhati. Dodamo začini za piletinu, ako želite zeleno povrće.
Yachnya na turskom, kako Turci zovu Menemen, lako je pripremiti švidko. Onda, izgledajući efektno, ima ukus kao garn!
Yachnya sa paradajzom je tradicionalna meksička kuhinja, recept je posvećen onima koji vole gostru i ljute ježeve. Vtim, sastojci su isti kao kod ruskog naroda. Baš je tako ukusno.
Jaje možete podmazati ne samo u tiganju, već i u rerni. Što se mene tiče, jaja u rerni izlaze da inspirišu slanost, ali što se tiče vijugavih i živahnih - tako sigurno.
Yaskrava i neviđena jaja u mikro pećnici pripremaju se još brže i jednostavnije, da budu jednostavnije nego divno. Nemoguće je kuvati pod rukom, ali ako kuvate mikro-hvilovu, ja ću skuvati jaja, što znači da možete da kuvate za dve sekunde!
Yaêchnya sa kvasolom, klasična engleska grickalica. Prije kompanije obov'yazkovo, potrebno je dodati slaninu da se premaže. Ale tse vie već yak zabazhaête. Kupiću kvasolu vikoristovuvatimemo, u paradajzu.
Recept za pripremu izuzetnog jela za ručak. Jednostavan i originalan recept za glazuru od bijelog kruha. Švidko, ukusno, garno. Ocijenite svoj život u kući kao divan!
Yaêchnya sa gospodinom - badyorium i bijeli klip dana. Uzmite šoljicu mirisnog kavija, namažite par tosta i skuhajte ukusno jaje sa sirom i zelenilom. Ukusno, ukusno, živahno! Dobar dan!
Bugarsko jaje nije samo švedska grickalica. Ona je često služila kao glavna trava, kao i na božićnom stolu. Vtim, skuvaj travu od jednostavnih sastojaka, mozda kozu.
Jaje sa kupusom je svježa užina od sladića. Za kraj neponovljivog, ale braon i sjajno pripremljeno. Svježi kupus je potrebno protresti i premazati, dodati cibule, jaja i začine.
Možda ste ovu travu više puta pripremali za užinu, posebno utoku, ali niste razmišljali o tome da je na vašem stolu bila štala na virmenski način. Pravljenje soka od svežeg povrća sa jajima je savršeno uho dana.
Želite li biti jaki poput junaka popularnog crtanog filma? Jedite spanać. Ječam sa spanaćem je ispravno i otrcano uho dana. Priprema takvog jaja je još lakša, a uzmite uvijek više spanaća.
Jaja sa krompirom zadovoljiti rankovi konzumaciju od ježa, bilo da je muškarac. Prije nje pídíyde ripchasta ili zelena cibula, peršun. Da bi više mítsnu kava i čudesno uho dana je sigurno!
Yaychnya sa svinjskom mašću je jak snidanok. Osjetite tiganj sa slaninom, cibulejom i jajima - znači, bacite se u njega toplo raspoloženje. Salo se može začiniti mesnim prošarokom ili bez njega.
Jaje u hlebu "Srce"
Posvećeno svim cohanim, ljubaznim, srdačnim ljudima! Jednostavan recept za jaja u hlebu "Srce". Obradujte kohane na Dan zaljubljenih i pripremite tako čudesnu zakusku.
Jaja kuvana na pari se lako pripremaju. Na vodeno kupatilo(lonac sa koprom) stavimo tepsiju da se dno ne lepi za vodu, u nju ubijemo jaja i namastimo je dok ne skuva. Ponovljeni rezultat!
Propagiraću vaše poštovanje za divnu opciju sutra - američku jagnjetinu. Ovaj recept će vam pomoći da lakše urinirate uz malo omleta i glazure.
Ako to učinite, onda će Englezi jesti manje vina za užinu, onda ću požuriti da vas pozovem na još jednu, ništa manje tradicionalnu, užinu - jaje na engleskom.
klasičan recept za čudesan klip dana - jaja sa paradajzom i sirom. Sočni paradajz, donji sir, par hrskavih tostova sa puterom i šolja ljutog kavijara. Šta može biti ljepše? Baci preko!
Jaje sa sjedećim ê svježim rankovy sendvičem (po mom umu). Vino - ljuto, plavo, originalno. Talog za takvu janjetinu može se pretučiti solju ili marinirati.
Jaje sa drškom - čudesno uho dana! Šta može biti bolje za hrskanje mirisne tare i nižeg jajeta? Obov'yazkovo obradujte svoje voljene tako divnim zalogajem!
Jahnja sa basom - švedski, plavi i smeđi snidanok. Za kuhanje jaja sa brancinom, manje od 10 pera. Kovbas pidide be-yak. Takvom jajetu možete dodati zeleni ili ripchast cibul.
Jednostavan recept za jaja sa avokadom rođen je spontano, ako ste hteli, a u frižideru su ležala samo jaja i avokado. Tse se pokazao još ukusnijim. Recept se naviknuo da vdoskonalivsya. Osovina vina!
Jaje sa paradajzom i brancinom je klasična grickalica. Ovo mi se posebno sviđa vikendom. Sočno sa kiselim paradajzom, zaljubljeno u decu brancina, malim maslinama i svežim jajima.
Ako želite da skuvate višukansku travu za užinu, onda je benediktinska janjetina idealna opcija za vas. Najnovije jaje, hrskava lepinja i koljenica sa originalnim umakom odišu užitkom.
Sokovita, slano, pa čak i jaje u obliku paradajza u gruzijskom logoru postalo je čudesna užina. Qiu trava se može nazvati sezonskom, samo na to sveže povrće izađite sa mirisnim slatkišima.
Želite li da pozdravite sa snidanom? Todí obov'yazkovo varto kuhati jaje francuski. Tsí pogrešne romanse francuskog navít jaja razmazati neoriginalno.
Zvichayna ono natprirodno lijepo jaje od prepeličjih jaja. Víd zvichaynoí̈ yaêchní - vídríznyêítsya bogatiji ukus zhovke i kestena.
Originalni recept za jaja u hljeb-gorschik oduševljava se svojim barista, užitkom i izvanredno izvanrednim vikonima. priprema za takvo jaje je brza i laka.
ječam "srce"
Da biste skuhali jaje "Srce" kod kuće, potrebni su vam kalupi za pećnicu na pogled srca, pećnica je kohany (voljena), kome je takvo jaje svježe i pripremljeno. Uzmi zajam.
Yachnya s paradajzom i brancinom je jednostavna tradicija tradicionalne snidanke ljudi u cijelom svijetu. Spremite se za liječenje bolesti, čudesno napunite energiju, prije toga pošaljite studenta, a predsjednika.
Momačko jaje, naizgled od vrata do vrata, ništa drugo, kao odlično jaje. Očigledno, upućeni neženja zgrade pripremaju se ozbiljnije, ali će trava za bogate biti krunisana.
Mogu uživati u toj travi od korova kao i prije, tako u podne. Jaja sa ribom su dobra za vas.
Ako već želite začinjeno, slano, ljuto, ljuto, kajganu sa čokotima, bićete razmaženi! Probajte previše ukusno.
Jaje sa kavijarom je prava poslastica. Roble í̈í̈ u obliku rolata i ukrasim crvenim kavijarom. Još ljepše, izgleda privlačno.
Najljepša zemlja, kao u velikim porcijama možete poslužiti kao pun napad ili večeru (pa, užinu za heroja) - jagnjetinu-babatannya sa pečurkama. Pripremite se za manje od 15 pera.
Ukusna babatannya od jaja sa dimljenim mesom, kuvana po ovom receptu, savršena je za užinu sa sitom, ali i za švedsku užinu tokom dana. Pripremite se za 10 kredita.
Mogućnosti za pripremu jaja na italijanski način su bogate, jednu od njih ću izgovoriti u čast. Najnovija fritaja sa spanaćem će postati smeđa i slana grickalica.
Najbolja grickalica je cijelo jaje! Kuhajte í̈í̈ zí špinat i pečurke u rerni, grickalice će postati bogatije i obezbediti vam produktivan dan.
Ne znate šta da skuvate za švedski snidanok? Moj predlog za vas: da uzgajate jaje-babat sa paradajzom. Potrošite doslovno papalinu khvilina, ali san će biti čudesan!
Jaja sa cibulijama pripremaju se sa karamelizovanim cibulijama i zelenim cibulijama. Miris za sat pripreme je takav da će vas sudije blagosloviti. Ukusno je izaći, to je klasična užina.
Jaja sa mlekom pripremaju se praktično na isti način, kao omlet. Izađite hranu na brzu užinu za užinu. Za bajannyam, ovdje možete dodati povrće, zelje, cowbass chi sir. Odskočite i samo naprijed!
Donja je nevidljiva grickalica - jaje sa bananom. Postoje dvije faze - banana je na leđima, zatim jaje. Probaj.
Fresh pekara- Čudesan sastojak za bilo koju vrstu soja. Vídmínna z pecheritsy izaći i jaja. Za dvije porcije potrebna vam je papalina gljiva. Jaje će biti sočno i mirisno - od mirisa lisice.
1. recept - slana jaja
(sa opisom za one koji skuvaju jaje prvi put u životu);
Potrebno: - tiganj (teflon ili chavunna);
Nízh (radije ne gostry);
Olija ((Vershkov ili maslina ili be-yaka ínsha roslinna).
BILJEŠKA: sonjašnjikova maslina vikoristovuvat samo bez mirisa (dezodorisan), miris namazanih na "aromatična" jaja je daleko od kože); u količini
Verškov - sa male dlakave planine,
Roslinne - supena kašika (ne supena kašika);
jaja, 2-3 po porciji;
Snaga (za užitak, na vrhu kašičice).
KUHANJE:
Zagrejte tiganj na šporetu, dodajte odabrano ulje (kao teflonski tiganj - možete i bez ulja, ili stavite 1/4 od naznačene količine).
Uzmite jedno po jedno jaje, udarite nožem po tiganju, pažljivo razbijte i sipajte u tepsiju. Sol. Počekati, dok bela boja ne postane neprozirna, a žovtok postane retkost, zvoni 2 - 5 vilina, upaljenih zbog intenziteta zagrevanja tiganja.
Jaje - pečena jaja su spremna.
2. Ječam, premazan sa obe strane.
KUVANJE
To je sve - kao u prvom receptu, ali stavite jaja u tiganj da se smrad dobro razmaže. Okrenite jaja jedno po jedno lopaticom i namažite 2 hvilina.
U gotovim "bilateralnim" jajima, zhovtok se puni rijetkim.
3. Za gurmane.
Dodatkovo treba hleba, bilo da je to - bela vekna, pšenična, ili "čeglinka", na jedno jaje - jedan ražnjić hleba.
KUVANJE
Na skibochtsí kruh s bocom, sa nožem, možete ga otvoriti. Hleb premazati puterom sa obe strane (ili u tepsiju sipati maslinovo ulje). Lagano podmažite naljepnice s obje strane. Stavimo jaje na kožu, posolimo ga i ponovo premažemo sa obe strane.
Spreman sam da stavim jaja na tanjir. Možete pijuckati svježu zelenu cibulu ili sir. Ne možete kijati ni na šta. Baš je ukusno!
Kako podmazati jaja?
Nedavno sam saznao da sam saznao da jaja pečena u blizini Voronjeskog regiona (zvijezde su bile od moje bake) kušaju naše goste. Desetine jaja razmazane su na veličanstveni tiganj i servirane na sredinu stola. Mogu priznati da su se mazali slaninom, koja je, očigledno, ukusna, mirisna i umirujuća. Tako da je baka znala šta jede.
Pevački mi je objašnjavala, ali nisam želeo da to stalno slušam, već još više da verujem i udubim se u suštinu tradicije. Sada se osovina spaja sa sjećanjem - aja je ležala ovdje na najudaljenijim malim kolibama, ali došao je čas i bio je potreban.
O jajima
Zvičano, jaje (“ kajgana"- ruska rozmovna) namazana jajima" direktno od pilića, "svježina biljke je bila najvažnija kategorija, dijetalna. Danas treba da beremo jaja, što nam nije lako. Prodavnica ima jednu referentnu tačku - datum na pakovanju. Baš nas briga, jaja su svježija. Virobnik, očito, također ima značenje, ali ipak radi vibrator između virobnika i svježine - moj vibir posadi svježinu.
Kako se zove svježe jaje od starog? Praktično je nemoguće raditi u radnji. A axis, kada se spremaju jaja (ja sam o tome), pamtit će se na trenutak. Svježa bijela neće teći u tanku kaljušku, žuta će biti jasno natečena i oblikovana. Na fotografiji jaje je svježije, a dešnjaku nije prve svježine.
Moguće je da je joga velikodušno nehajno transportovana, potresena. Inače, bolje je čuvati jaja u frižideru ne na vratima, već na policiji - tamo je sigurnije.
Temperatura
Otzhe, za idealno jaje, potrebna su vam svježa jaja, pivo kao pečeno jaje - idealno? Vídpovídey ívno stílki, skílki smakív. Htos volíê pídsmazheny, krhka ivica i rijedak zhovtok. Kome je do gušta meka bijela i možda neće podnijeti toplinu zhovtoka. A ako jaje prekrijete kriškom, ili ga okrenete, ja ću ponovo namazati bjelanjke sa strane.
Važno je znati da su bjelanjci pečeni bogato švedski za žovtok i potrebno ih je zaštititi kada se tiganj zagrije. Prevruć tiganj - protein se shvidko "kupuje" i podmazuje, a zhovtok postaje rijedak. Ali ono što je najbolji način za bagate, gornji dio proteina može biti i loše razmazan kroz donji prorez. Slabo zagrijano - jaje će čamiti u tiganju, a žovtok će biti oštar, kao da je jaje kuhano hladno.
Maslac
Dakle, najvažnija stvar za postizanje najboljeg ukusa jajeta je razmazivanje gornjeg ulja. Očigledno, možete ga kuhati na maslinovom ulju - manje ukusno, a sa svinjskom mašću - još ukusnije, pivu masnoću. Za to je optimalno - u prstohvatu putera, poput ruzmarina, ukus podmazanog jajeta.
Olya treba staviti na hladan tiganj, a zatim staviti na vatru. Ne batchimo, kao zagrijani tiganj, možemo ga smilovati - pregrijte tiganj i to ulje će uskoro više izgorjeti. Odmah zagrijte tiganj na ulju - kontrolirajte zagrijavanje.
Olíej može biti dovoljan da prekrije cijelo dno tepsije, a ne samo mast. U manji tiganj - za 2 jaja - stavite otprilike desertnu kašiku putera.
Posolite jaje u ostatak trenutka prije znyattyam zí tiganji chi vzhe na taríltsi.
Opcija 1: rumenilo i razmazivanje do kristalnog ruba i rijetka žuta
Tse je, po mom mišljenju, najjednostavniji način. Stavite mali komad maslaca | ulja | na tiganj i posudu staviti na jaku vatru. Oliya će vjerovatnije završiti švidko, otopiti se i aktivno cvrčati. Ne stavljajte ulje na zarum'yanyuvannya (još uvijek gori vruće kasnije), razbijte jaja i promijenite vatru - troch je viši od sredine. Ovom metodom, dno jajeta se ravnomjerno razmazuje, protein postaje tanji i topliji, toplina prelazi na površinu. Možete malo pomoći vrhom noža, ružeći bjelinu - toplina tiganja se diže uzbrdo i bjelina se više razmazuje.
Opcija 2: mekani, bjelančevina namazana pivom i rijetka žvakaća guma
Potrebno je na srednju vatru staviti tiganj sa maslinovim uljem i zagrejati do prvog znaka maslinovog ulja. Jaja razbijte i promenite vatru, tolerantno pup, ako su belanca spremni za kuvanje.
Opcija 3: međutim, jaja se namažu na dnu, na vrhu
Ovdje postoje dvije tehnologije. Persha - riješite se rijetkog zhovtoka s prženom vjevericom. Za ovo sledeće zagrejte tiganj na jakoj vatri, razbijte jaja, malo promenite vatru. Počnite sa kašikom i neprestano zalivajte jaje vrelom maslinom dok jaja ne pobele.
Druga tehnologija je zagrijati tiganj sa uljem na srednjoj vatri, razbiti jaja, promijeniti vatru i poklopiti tiganj. Podmažite dok protein ne bude spreman. Ale, ovom metodom zhovtok će biti veći.
Kako me hraniš, kako volim jagnjetinu, vídpovím: Volim meke proteine i rijetke zhovtok, kao u drugoj opciji.
Olga Syutkina:
"Kuhinja moje kohannya" - tako se zvala moja prva knjiga. Iz tihe gozbe, krimske tradicionalne gastronomije, preuzeli smo istoriju ruske kuhinje, napisali novu knjigu - "Istorija ruske kuhinje je neizmišljena". Vaughn - o prošlosti naše gastronomije, o tome kako se vinikala razvijala. O ljudima, yakí í̈í̈ stvorio. Narazí izlaze iz nastavka rada - već o radjanskom periodu. Zajedno sa čitaocima pokušavamo da odrastemo - da je radijanska kuhinja bila logična faza u razvoju velike ruske kuhinje, koja je postala začarani cik-cak istorije. Ovdje ću pokušati da vam ispričam o onima koji, poput čudesnog ranga istorije, dolaze u naš sadašnji svijet, u naše kuhinje, taj sto.
Recepti Olge Syutkine:
Mesna juha
Bouillon je francuska riječ. Ale, za ironiju udjela semantike da inspiriše Rusa pobijedio, možete vidjeti proces: Vidim klokotanje mirisne čorbe...
Ne postoji domorodački stanovnik na Zemlji koji ne živi u jajima. Smrad je prisutan u receptima naroda svijeta, u stotinama dijeta i sistema ishrane. Uključuje se u posebne dijete, prema preporuci kod gojaznosti i u terapeutske svrhe. Ovo je jedan od rijetkih proizvoda na putovanju stvorenja, za koje se zna da je popularnije od života.
Jaja jede siroče, kuvana i podmazana izgleda. Hrana je korozivna chi shkodi u dijetologiji, kalorijski sadržaj je dobar, ko se boji zavoi vaga. Važno je napomenuti energetsku vrijednost i moguće posljedice za žilavost u različitom redovnom životu. Chi ê načine neutralizacije í̈khnoí̈ supra-svetovnih živih bića - pogledat ćemo u nastavku.
Podmazano jaje: pohlepa i moć dijete
- Nedavne istrage nedvosmisleno su prepoznale divljaštvo jaja. Ale, u prošlosti, doktori su preporučivali intervenciju kako bi se spriječila ateroskleroza putem holesterola. Situacija je ispravljena ako se otkrije da se prisustvo lecitina prenosi na rastvore holesterola. Holesterol, koji dolazi iz jaja, apsolutno se ne izlučuje i ne uzrokuje razvoj srčanih bolesti. Í̈sti kokošja jaja patlidžan sa supama, žitaricama, povrćem i zelenilom. Za pravilnu pripremu jela ne zaboravite na važnost ćelijskog tkiva za rad crijeva. Ishrana sa jajima je osnova dijetetske ishrane. Protein je neophodan organizmu za mesno tkivo, a ćelijsko tkivo je za normalizaciju nagrizanja. Jedinstveni jedan dan od masnoće stvorenja avanture.
- Hemijsko skladište jaja je dostupno za više od desetak smeđih vitamina. Najbolji vagomium za zdrave oči je vitamin A. Vin pomaže u stimulaciji nervnih zona, ublažavanju suhoće očiju, sprječavanju razvoja katarakte i skupljanju tunike.
- Aktivna stagnacija jaja u programima ishrane objašnjava se prisustvom masnih kiselina koje normalizuju razmjenu govora, ubrzavaju mršavljenje i sudjeluju u prevenciji raka.
- Jaja imaju posebnu vitaminsku vrijednost. Ljudsko tijelo zahtijeva sve potrebne mikroelemente: selen, kalijum, holin, folnu kiselinu, magnezijum, kalcijum, so i biotin. Krema za vitamin A, smrad bogata vitaminima grupe B, D i tokoferolom i dr. Kalcijum ulazi u skladište, koji nije stečen u potpunosti obsyazí kroz injekciju proteina.
- Potrebno je pokazati da je popularnost jajeta jedinstvenom životinjskom proteinu velika. Količina asimilacije proteinskih komponenti je velika - do 98%. A da bi se postigao takav rezultat, potrebno ga je pratiti nakon termičke obrade. Da biste oduzeli 30% dodatne norme ljudskog proteina, potrebno je uzeti nekoliko komada za hranu.
- Visokoprinosni bjelanjak jajeta se poredi sa mlijekom, bjelančevine mesa po dominaciji i značajno nadmašuju osvajanje za švedskost.
- Još jedna aminokiselina jaja: metionin i leucin. Posebno zahtjevan leucin za djecu i odrasle. Yogo se može koristiti u dostupnim proizvodima: soja, jalovičin, kikiriki, losos. Metionin je neophodan za eliminaciju toksina iz jetre, liječenje depresivnih stanja. Yogo se može jesti u elitnim varijantama syraha, crvenog kavijara, sezama od morskih rebara.
Jaja su jedinstvena smeđi proizvod. Smrad se smanjuje u vašim vlastitim niskim vitaminima, što dovodi do divljeg samopouzdanja. Nesumnjivo je nizak nivo ostalih proizvoda, jer žive vlasti ne prave kompromise. Ale, jednostavnije je pojesti jaje, manje turbulentno za sebe sa izborom sklopivog menija sa sličnom količinom vitamina i minerala.
Norm
Ne zaboravite da ogromna količina pevajućih minerala i vitamina može oštetiti ljudski organizam. Ne klevetajte podmazanim jajima, tako da će neprijateljski nasledkiv umrijeti. Davanjem najviše dva jajeta u toku dana, njegujete hrapavost unutrašnjih organa i osiguravate se u slučaju mogućih bolesti. Danas nije obavezno jesti jaja. Uključite ih prije opće dijete 2-3 dana na dan koji je dovoljan.Koliko je loše?
Zavdat shkodi razmazana jaja može biti manje za pojedince, poput sjedenja na dijeti zbog visokog sadržaja kalorija.
Kalorijski sadržaj podmazanih jaja
Glazura od jaja bila je dostojna bogatih šanuvalnika smeđe snidanke. Međutim, nemojte žuriti sa njenim životom, koji žele da se otarase viška masnoće na figuri. Kalorijski sadržaj sto grama soja prelazi 200 kcal. Obratite pažnju da se ova brojka može promijeniti u ustajalosti u smislu kalorijskog sadržaja i količine masti koja je neophodna za podmazivanje. Bez obzira na one koji imaju manje od 50 kcal kalorija, takođe se ne preporučuje živjeti ispod sata dijete.
Kuhanje jaja na drugačiji način manje je vjerovatno da će povećati vaš kalorijski sadržaj. Na primjer, trava, kuhana na keramičkom tiganju bez rasta i živih masti, 175 kcal. I zastosuvannya vershokovogo maslac za povećanje pokaznik više od 250 kcal.
Video: šta ćete jesti tri jaja dnevno
