Kuhajte varenju da bude tvrda i duga. Najsklopiviji je za miješanje variva, a osovina varenja od krušaka 5-hvilinnika je posljednja loza. Kuvanje joga u jednom pídkhídu ukupno 5 pera, i nikada nije zagorelo, nisam kuhao jogo u takvoj tavi. Recept sam uzela od velike kolegice, pošto sam uvek radila dosta priprema za zimnicu, pa sam odlučila da su mi njeni recepti previše sklopivi.
sastojci
- 300 grama krušaka
- 100 grama zucru
- Tegla od 250 ml sa poklopcem (odvoji se)
Vihid 250 ml + kese džema za testiranje.
Kuvanje švedski pivo od krušaka
Napitak je potrebno pripremiti kasnije uveče.
Ogulite kruške od kore, stavite na taj rep. Ne možete se riješiti kože, jer imate ranu krušku sa svijetlom kožom. Ale, pripremi se prije nego što ti napitak bude tamniji, niži od onih na fotografiji.
Kruške smo rezali sa lepim šamacima. Presjekla sam samo četvrtine sa mršavim muževima. Pobrinite se da dijelovi budu što je moguće bliže. Možete rezati sa istim kockicama.
Vsipati tsukor.
Pokrijte ga poklopcem, ili grubom plívkoy, i ništa ga lišite.
Ako skuhaš laž - pomešaš krušku sa zucr - lakše je videti sik, i staviti ga toplom mestu(Kod šporeta ili rerne).
Kao i bahit, kruška je vidjela puno soka, a više vode ne možete piti.
Stavite lonac na vatru i proverite da proključa. Poznajte iglu i prokuhajte 5 whilina.
Upoznajte vatru i ponovo je ohladite. Zvuk s malim obsyazí varennia dovoljno za 2 godine.
Stavite ponovo na vatru, poznajte iglu i prokuhajte još 5 pera.
Ohladite i ponovite ponovo. Nikad više nećeš piti.
I dok se kruška kuha pripremite posudu - sterilizirajte tegle i poklopce na način koji vam najviše odgovara.
Prebacite u tegle za džem, sipajte sirup.
Tegle zatvoriti poklopcima.
Zamotajte ga ćebetom i peškirom i ohladite korak po korak. Zazvonite noći, da tegle budu pretekle.
Samo nekoliko narednih napitaka je spremno za dalju uštedu.
P'yatikhvilinka kruške je moguće kuhati na sobnoj temperaturi;
Za ime lorda
Varennya je još niža, idealna za punjenje voća ili pite.
Najukusnija berba krušaka - tse džem od krušaka sa jabukama.
Ako kuhate vrtne kruške, ako ste odrasli u centralnoj Rusiji OKremo (samostalno, bez aditiva), onda smrad ne izlazi uvijek mekan i dosit niže.
A u isto vrijeme s jabukama, bolje je imati najukusniji džem ili džem od krušaka i jabuka.
Prvi recept za džem od krušaka- sa malim kílkíst tsukru.
Takav napitak se može piti kod kuće, ali ne i vruće.
Kod kuće je još toplije, bolje je teglice džemova od krušaka i jabuka malo sladića preurediti u podrum.
Proporcije za džem sa jabukama i kruškama (ruski recept)
Kruška (1 dio) + Jabuka (1 dio) + Zukor (1 dio).
Na primjer, 1 kg krušaka, jabuka i zucrua.
Kako kuhati džem od krušaka i jabuka:
U čistim kruškama i jabukama vide se grančice i jezgro, izrezane na male komadiće ili velike kocke. Zasipati tsukr na par godina za sobnu temperaturu - neka daju malo sika.
Kuhajte abo 1 put (oko 40 khvilina) - dok ne bude spremno (ako kaplje vrela ne naraste na hladnom tanjiru).
Abo - za 3 sata sa pauzama u 8-12 godina, suvoća pokožice skuvajte krušku 5-7 minuta nakon ključanja.
Ostalo ukusni recepti džem od krušaka
Kruška varennya s divljim
Okusit ćemo, ukiseli ćemo, izaći ćemo iz džema od divlje kruške (divlje kruške). Male kruške skuvajte u cjelini (kruške je potrebno isjeckati na par komada), u proporciji zucr 1:1, dodajući 0,5-1 flašu vode, da kruške ne zagore na klipu prokuhanja. U sirup od kruške, prilikom kuhanja, dodajte 3 karanfilića (napraviću zalihe karanfilića, začina), prokuhajte za pikantnu aromu. Krušku-dičku možete kuhati pet puta (u 3 faze) ili kao poseban način kuhanja - 1 put dok ne budete spremni. Možete kuhati varennya sa be-yakah stiglih i nezarađenih krušaka
Kruška varenija sa odličnim sokom kruške u orasima
Kako ste dobili odlične pivdenny kruške, takav recept za slani džem od krušaka sa rendanom jabukom, cimetom i limunom.
Yogo se može nazvati pekmezom od krušaka, vino je tako gusto i jednolično!
Šta je potrebno za džem od krušaka od oraha
1 kg krušaka; 2 rendane kisele jabuke; 2 kg zucru; Cimet (za prah); Nema dovoljno limunovog soka (pola limuna) 0,5 flaše vode.
Kako skuhati mirisni džem od oraha od svježih krušaka:
Ogulite kruške od kore i pogledajte unutrašnjost. Narízuvati|narízati| mali šavovi. Stavite kruške u posudu, prelijte vodom i limunovim sokom.
Kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Potim - dodati zukor, narendati jabuku, malo limunovog soka i cimeta. Kuvati na jakoj vatri dok se zucor ne rascijepi i dok se kruškovac ne istopi (i vrelo gušće). Obov'yazkovo se često miješa, više krušaka gori. Viklasti džem od krušaka na teglu. Zatvorite ga čepovima, kao gusle.
Vodite računa o sobnoj temperaturi.
Pekmez od krušaka sa makom i vanilijom
Ideja o ovakvom obroku - džem od krušaka sa makom - ako sam pročitao iz laperla_foto, dodao sam sebi, ponavljam, vanila, i sta se desilo.
400 g krušaka
- 100 g zukru
- 2 kašike. l. sok od limuna
- 1 kašika. l. mak
- 0,5 mahuna vanile
Kruške sam ogulila od jezgre i narezala na kockice. Možete ga očistiti od kore, ali ja nisam - moje kruške su imale tanju i nižu.
Kruške sam osušila zukrumom, sipala sa 1 kašikom limunovog soka, pažljivo promešala i ostavila 1,5-2 godine. Kruške mogu dati sík. Smrad je bio ranije, smrad je bio tako sočan, ali sam skrenuo desno.
U suvi tiganj rasporedite mak.
Polovinu krušaka sam umutila blenderom, a drugu polovinu napunila sitnim komadićima. Mak je prokuhao na kruški, prelio prijatelju kašiku limunovog soka, zapalio tiganj i skuvao još 10 pera.
Sipati u sterilisane tegle.
Šećera, za moj ukus, moglo bi malo manje, ali u meni je bilo više sladića i soka krušaka.
Julia je napisala u svojoj sobi da je trljala mak na čvorištu prije nego što ga je dodala, ali ja nisam.
U meni je bila ideja da u krušku dodam jabuku, jednu ili dvije, a onda mi je toliko utonula u dušu da sam pomislio da to ponovim pogledom na džem. Ale potim se predomislio na melanholiju mono-kruške opcije, opcije jabuka + kruška + vanilija + mak (mak po želji)
Sve kruške možete puniti sitnim komadićima, možete sve napraviti pire, pitati se da li je konzistencija prikladnija.
Viyshlo dvije osi tako male tegle:
Šta još možete dodati pekmezu od krušaka:
Džem od krušaka sa limunom i nanom (grčki recept)
U džem od krušaka možete staviti bananu, a sve voće samljeti u procesoru ili blenderu.
I kruška kuhana sa breskvama i dino.
Tri začina za pekmez od krušaka, krema od cimeta, đumbir, čili paprika, šafran (kurkuma), anis.
Možete li staviti manje zukra u džem od krušaka?
Za najbolju konzervaciju konzervirane hrane neophodan je bogat zucru u varivu.
A u ceo džem od krušaka od oraha može se staviti 1 kg zukru na 1 kg krušaka, priprema je dobra. Okus piva će biti sok. Kada uzimate džem od oraha od krušaka na hladno, možete uzeti samo 0,5 kg zucru na 1 kg krušaka. Još ukusnije.
Sa nekom vrstom kriški za uvijanje kruške?
Ako odaberete džem od jabuka i krušaka, ili drugi džem od krušaka sa malom količinom zucru u frižideru, onda hrabro zatvorite tegle najlonskim posipom (jednostavnim polietilenskim poklopcima). A za kuhanje, stavite kišku s bijelim papirom, gorionikom od polijuma. Abo gutljaj na čir do vrata jednostavnog tsukrua.
Dakle, veća je vjerovatnoća da će varennya biti spašena. Pa planirate malo slatki navarak srezati u tamburu ili komori, radije zatvorite kruške sa jabukama na hladno (jednostavne) ili fritule koje će se sklupčati.
A ako nemate dovoljno prostora u frižideru i imate samo plastične poklopce, možete skuhati džem od krušaka sa jabukama i velikom količinom zukre, kao po receptu za orahe (za 1 kg uzeti 1,5 ili 2). Dakle, varennya zberezhetsya znatno bolje.
Slano!
Pekmez od krušaka: recepti za "petorepu vilinku" već u svom imenu sadrže esenciju konzervacije. Pripremite slani wijde shvidko. Bogat je za nekoga ko vidi prioritet deserta od kruške, bilo nečeg drugog, jer je okus ovog voća izvanredan, a svojom strukturom vina snažno inspirisan.
Šta možete reći o plodovima kruške? Smrad m'yasisti, smrad niži slast ta prijatna aroma. Usjevi kruške se beru iz bogatih krajeva naše zemlje. Štaviše, s jednog stabla možete ubrati toliko plodova koje možete zašiti i samostalno, te napraviti različite izratke. Osim toga, sladić preparati od krušaka. Znaš da kuvaš.
Recepti za džem od krušaka
Opcija broj 1
Ovo je klasičan način pravljenja džema od krušaka u serijama po tradicionalnom receptu. Yakscho uzeti prije zalaska sunca sorta sladića kruške, onda se cukra može uzeti od papaline jednom manje.
Šta je potrebno:
Kilogram stiglih, ali ne i mekih krušaka. Bolje je odabrati glavne sorte;
Kilogram zucru;
Pola boce vode;
Za klip sanjke zazdalegíd pídgotuvati staklenke. Í̈x promit, a zatim pospite prskanjem ili dodirnite preko par. Proizvode za konzerviranje treba oprati, očistiti od kože i iznutra. Jecaj bi lakše skinuli kožu, trebalo bi krušku na glavi staviti u okrip, a onda ćemo sipati vodu u križan. Za takav pristup, shkirka zijde vídrazu dobro.
Molim te! U principu, za ovaj recept za džem od krušaka za zimu, P'yatikhvilinka ne pokriva kožu. Ale, ako ovom procesu dodate sat vremena, onda će napitak biti što mekši i samo tanuta u ustima.
Krušku sam narezala na tanke kriške. Okremo napravite sirup, samo pomiješajte zukor sa vodom. Zukor je opet kriv što se razbio kraj vode, kao da bi uspostavio udarac, í̈í̈ pored znati. U pripremi sirupa, pljeskamo kruške chastochki i kuhamo dok ne postane jasno. Možete odmah napraviti pekmez na obalama i lutati.
Molim te! P'yatikhvilinka je tradicionalni način pripreme džema od krušaka. Ali sa samim sastojcima, možete skuhati jogu na drugačiji način. Možete jednostavno izgubiti chastochki fetusa u ništa, cvrčeći od tsukra. Kuvanje u takvoj situaciji nije potrebno, za one koji vide plodove za 10 godina, u kojima ih možete konzervirati.
Ako postoji drugi način kuhanja piva za navedene sastojke, tada će kruške biti potrebne bez kuhanja, ali u 10:00 sati. S vremena na vrijeme, kruške odjednom lutaju, ribizle, ukusnije je izaći. Uz začine hrabro dodajte cimet, limunovu koricu.
Opcija broj 2
Varennya sa kruškama: recept za p'yatikhvilinku je jednostavan i pikantan kada se skuva. S ovim rezultatima možete provoditi razne kulinarske eksperimente. Preporučljivo je pripremiti ovako slani varivo od kruške, poput pidide, pri serviranju dodati kao sos mesu.
Šta je potrebno:
Kilogram krušaka;
Kašika sumishi bijelog i crnog, raženi biber;
Varenija varijeteta, kao što je opisano u prvoj varijanti. Ale, kada pripremate sirup, u novi dodajte biber. Shodo tsukru, a zatim se može dodati joga za vlasnym bajannyam. Kome je potrebno napitak poslužiti kao sos, onda cukor nije potreban. Ako planirate da dodate nešto od višuka deserta, možete dodati čašu cukrua.
Opcija broj 3
U ovoj situaciji se uzima još jedan limun po kilogramu krušaka. Štaviše, kruške treba prokuhati s limunom, a osovinu kore voća staviti u staklenke za konzerviranje. Opciono, možete sve vreme zaliti sa svežim limunom, pa dodati kiselo da prokuva. Ako u sok dodate papalinu kapi, desert će ostati bez sladića, a tada će se pojaviti limunov miris citrusa.
Opcija broj 4
Možete ga kuhati i bogate arome dodavanjem malo cimeta. Za kilogram krušaka uzima se kašika mlevenog cimeta. Zvichayno, cimet samljevite češće prije samog klipa kuhanja, kako biste sačuvali aromu.
Kruška Varennia: Recepti za P'yatikhvilinku su kuhani do krajnjih granica. Alemie je pokušao da u jednom materijalu pokupi ne samo klasične verzije takvog napitka, već i kao morbidno manični zvični užitak. Šta odabrati: tradicionalni recept za kulinarsku kreativnost, virišuju već za vas.
Varilica od kruške je jedan od mirisnih domaćih preparata, koji je idealan za pripremu ukusnog napitaka i duge večeri uz samovar. Štaviše, moguće je napraviti ukusne džemove od krušaka za zimu (recept sa fotografije ispod) ne samo od mekog, piva i tvrdog zelenila, uključujući i divlje sorte. Ako želite "divlje", onda u obliku receptura, kobasice od kruške mogu biti bistre i guste pekmeza, ili možete kuhati sa cijelim voćem, ili u malim serijama. Kruška se preporučuje za eksperimente s raznim dodacima u pekmezu. Na primjer, možete dodati okus voću i dodati dodatne note uz pomoć limuna (limunske kiseline), narandže, cimeta, vanilije, maka, đumbira. Ovaj članak je uklonjen najbolji recepti i one preporuke o tome kako napraviti najukusniji džem od krušaka za zimu, uključujući pet pera i opcije bez sterilizacije. Nadajmo se da će vam jednostavni recepti sa fotografija i videozapisa pomoći da iznova pogledate kvalitetu kobasica i da se jače zaljubite u ubrane kruške.
Jednostavan napitak s kruškom i limunom - pokrokovy recept sa slikama
Limun i kruška su najjednostavniji i najudaljenijeg ukusa, od njih se priprema originalni džem. Za ovaj recept nema olova, za pravljenje voćnog sirupa potrebno je najmanje 12 godina pripreme. Ali općenito, jednostavan recept za pokrok od kruške i limuna sa slikama ispod, lako se pripremiti za završetak švidka.
Potrebni sastojci za jednostavan džem od krušaka i limuna za recept sa slikama
- kruške - 2 kg
- limun - 1 kom.
- zukor - 1,5 kg
Pokrokova upute za jednostavan recept za džem od krušaka i limuna za zimnicu
Guste varennya sa kruškama sa cimetom i vanilijom - jednostavan recept za zimnicu, Pokrokovo
Chim posebno crna kruška za varennya, tako da je struktura ploda više mesnate i pahuljaste. Za to napravite gušće onaj mirisni varivo od krušaka za zimu, na primjer, sa cimetom i vanilijom, lako kao ljuštenje krušaka. Prije govora, ova dva začina savršeno pojačavaju jedinstveni okus krušaka, posebno sokova. O tome kako pripremiti gusti džem od krušaka sa cimetom i vanilijom po jednostavnom receptu za zimnicu u nastavku.
Potrebni sastojci za gusti džem sa kruškom, cimetom i vanilijom za zimnicu
- kruška - 2-3 kg
- zukor - 1,5 kg
- vanilija - 1 mah
- cimet - 0,5 kašičice
- voda - 1 boca
Pokrokova uputstva za jednostavan recept za gusti džem sa kruškama, cimetom i vanilijom za zimnicu
- Za kuvanje, recept je deblji, potrebno je uzeti plodove mesa i soka sa tankom korom. Kruške su miêmo i rozrízaêmo navpíl, možete vidjeti jezgro i narízaemo male kocke.
- Skuvamo sirup iz tikvica i uzmemo cijelu zukru. Ako se zrna saharoze pisku regenerišu i sirup je gušći, prelijte kruške i ostavite 3-4 godine na sobnoj temperaturi. Dodati i cimet i umjesto jedne mahune vanilije (možete zamijeniti vrećicom vanile).
- Nakon sat vremena zakazivanja, lonac sa voćnom i zukrovom masom stavimo na vatru i dovedemo da proključa. Znamo udarac i mijenjamo vatru, kuhamo masu dok ne umre.
- Neprestano mešajte vrelo drvenom kašikom, da ne zagori.
- Pekmez od krušaka kuhamo, ako su komadići voća potpuno prokuhani, a masa tamnija i gušća. Ugar u sorti kruške, proces ključanja nakon ključanja može se obaviti za 1,5 do 3,5 godine. Tegle i poklopce je potrebno sterilizirati sat vremena.
- Gotovi džem sipati u staklenu posudu i zatvoriti poklopcima
Prozora varennya sa kruškama u serijama - recept za pokrokovo s limunskom kiselinom
Posebno bistre, lasice, koje nisu baš slične vareniji, pripremaju se s kruškama u malim porcijama uz dodatak limunske kiseline. Dakle, kao i naziv takvog džema od krušaka, češće ga je servirati na stol prije čaja samostalno ili ga istući za ukrašavanje kolača. Kako kuhati džem od krušaka s limunskom kiselinom u malim porcijama, naučite iz uvredljivog recepta.
Potrebni sastojci za prozirni džem od krušaka sa limunskom kiselinom
- kruške - 1 kg
- zukor - 1,4 kg
- limunska kiselina - 1/4 kašičice.
- vanilin - 1 kesica
- voda - 250 ml.
Pokrokovo uputstvo za recept za prozirni džem sa kruškama i česticama limunske kiseline
- Kruške ubrati i vidjeti peteljke, očistiti iznutra. Zatim plodove narežemo tankim štapovima i umočimo ih u kipuću vodu za 5 niti.
- Izvadite komadiće krušaka i ohladite ih u hladnoj vodi, stavite na bager.
- Od vode i zucru-a napravite gusti sirup. Prelijte krušku sirupom i ostavite 3-4 godine ispod poklopca.
- Stavite masu na vatru i prokuhajte, kuvajte 20-ak minuta| i ponovo se ohladi.
- Ponovite ostatak postupka. U trećem prokuvajte, dodajte limunska kiselina i skuvajte 10 pera.
- Spremnu za kuvanje sipajte u sterilne tegle, zarolajte, prevrnite doke varice bez otvora.
Slani džem od divljih tvrdih krušaka za zimnicu - jednostavan jednostavan recept
Od tvrdih divljih krušaka možete napraviti slane i mirisne zimnice. Smut u isto vrijeme vitrimat recept na taj sat kuhanja. Za slani napitak od tvrdih ili divljih sorti krušaka za zimu po jednostavnom receptu za pokrok u nastavku oduševit će vas originalnim ukusom i ljetnom aromom.
Potrebni sastojci za slani džem sa tvrdim divljim kruškama za zimnicu
- divlje kruške - 1 kg
- zukor - 1,5 kg
- kruška vídvar - 1, 5-2 boce
Pokrokova uputstva za recept za slani džem sa divljim kruškama za zimnicu
- Kruške su miëmo i čisto u pregradama od zidova. Narizaemo u tanke čestice i odmah potopimo u hladnu vodu. Kruške skuvamo nakon što prokuvamo 10 pera i dodamo ih u drushlyak.
- Vidimo dvije tikvice kruške vídvara i sippy tsukora. Sirup prokuvamo i kuhamo 5 čilija.
- Vrućim sirupom prelijete kruške kućice i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
- Voće u sirupu prokuvamo i, mijenjajući vatru, kuhamo oko pola godine.
- Skinite sa šporeta i ostavite da se ponovo ohladi. Ponovite postupak za još dva.
- Vrući džem se sipa u sterilne tegle, poklopci se zavrnu nomadskim ključem i tkanina se umota u toplinu dok ne dođe.
Shvidke varennya-p'yatikhvininka sa kruškama cijelim bez sterilizacije - recepti za zimu
Varennya-pyatikhvininka s cijelim kruškama bez sterilizacije jedna je od najčešćih i najjednostavnijih vrsta priprema za zimu. Da bi losos imao pravu konzistenciju, potrebno je uzeti male plodove škampa s tvrdom pulpom. Kako pripremiti gulaš p'yatikhvilinka sa kruškama bez sterilizacije.
Potrebni sastojci za džem od krušaka-p'yatikhvilinka bez sterilizacije
- kruške -1,5 kg
- zukor - 1 kg
- limun - 1 kom.
- med-1 kašika. l.
Pokrokovljeve upute za dinstanu p'yatikhvininku sa kruškama bez sterilizacije za zimu
- Pazi na male kruške i vidi repove. Pogledajte tanko kožu.
- Kruške natopiti zukrom, dodati kašiku meda i jedan limun.
- Sve se odlučno izmeša i ostavi uzaludno u frižideru ispod poklopca.
- Vrijeme je da masu proključa, prokuhajte 15 čilija i skinite sa šporeta.
- Pakujte džem od krušaka u sterilne tegle i zarolajte.
Ukusni džem od zelene kruške sa limunom, narandžom i makom - švedski recept za pokrokovo
Na prvi pogled može se uzeti mak u receptu za slani džem od zelene kruške, limuna i narandže. Ali vrlo jednostavan sastojak za pripremu jednostavne kruške sa originalnim desertom koji će impresionirati gurmane. Svi detalji pripreme slanog džema od zelene kruške, limuna, narandže i maka po receptu za švedski pokrokov u nastavku.
Potrebni sastojci za slanu zelenu krušku, limun, pomorandžu i macu džem
- kruška - 1 kg
- tsukrovy písok - 1,3 kg
- narandža - 1 kom.
- limun -1 kom.
- mak -3-4 kašike. l.
Pokrokovo uputstvo za švedski recept za džem od kruške, limuna, narandže i maka
- Kruške su moje i čistimo ih kroz zidove i pregrade. Odjednom se sa kože prenosi tankim ražnjevima i guši se tsukrom.
- Od limuna i pomorandže uzimamo koricu, dodamo kruškama. Mi možemo vidjeti sok od limuna a narandža se isječe na male kockice.
- U krušku dodamo narandžu i dobro promiješamo. Masu ostavljamo 4-5 godina.
- Mak se opere pod mlazom vode i osuši na peškiru. Na suvom tiganju lagano razmazati mak.
- Voćnu masu stavljamo na vatru i proveravamo dok ne proključa. Skuvamo 15 pera i odnesemo ih na punu visinu.
- Kuhajte više puta za istu shemu.
- Trećeg dana nakon ključanja dodati mak i skuvati 10 pera.
- Sipanje originalnog napitka u sterilne posude, zatvaranje čepova.
Burštinovske kruške za zimu u serijama - recept iz videa
Pivo od kruške Guste burshtinov (recept u serijama) za zimu za slane yaskims ne ugrozi originalne opcije s makom, narandžom ili cimetom. Daleko od toga da je kožna sorta pidide za pripremu lasoshchiva od cich kruške. Na primjer, zelene tvrde kruške, kao i divlje sorte, kako se zove divlja, ne mogu dati ispravnu konzistenciju i boju takvom pivu-pyatikhvilintsyju. Da napravim burštinske kruške za zimu u serijama, ili će mi trebati i limun ili limunska kiselina. Pogledajte video ispod za sve detalje pripreme ovog slanog džema bez sterilizacije.
Samo kuvana kruška.
Sastojci:
- 1 kg kruške
- 1,2 kg zucru
- 4 g limunske kiseline
- 500 ml vode
Način kuhanja:
Prije vremena, kako kuhati džem od krušaka, potrebno je očistiti plodove od kore i jezgre, narezati na tanke štapiće. Preliti sa koprom, dodati limunsku kiselinu, skuvati 10-15 pera, staviti na drushlyak. Protsídit vodu, dodati | dodati | tsukor, pripremite sirup. Kruške prelijte vrućim sirupom, ostavite 3-4 godine. Stavimo na vatru, provri, kuvamo 5-7 čilija na slaboj vatri, ponovo ohladimo. Ponovite postupak 2-3 puta. Pripremljen za ovaj recept, džem od krušaka stavite u sterilisane tegle i zarolajte.
Varena sa kruškama i jabukama.
Sastojci:
- 1 kg kruške
- 1 kg jabuka
- 1 limun
- 150-200 g zucru
Način kuhanja:
Kruške i jabuke iseći, iseći na sitne komade, napraviti duboku tepsiju, pijuckati sa zukrom. Limun sa shkirkoyom narežite na male komadiće, rasporedite po voću, ne miješajte. Stavite kalup u rernu, zagrejte na 200°C 30 minuta. Zalijemo vino, pomiješamo voće sa limunom i ponovo stavimo u rernu na 30-50 minuta. Džem spreman da stavite u tegle, sačuvajte ga sa hladnog mesta.
Sastojci:
- 1 kg kruške
- 500 g grožđa bez koštica
- korica i sik od 1 limuna
- 300 g zucru
- 3 g sušene lavande
Način kuhanja:
Za pripremu džema od krušaka za zimnicu slijedite recept za plodove vimitija, izvadite jezgru, grubo isječete, stavite u emajliranu tepsiju. Ljubazno obećajte grožđe, osušite ga, jedite sa kruškama. Dodajte tsukor, limunov sok, prokuhajte na laganoj vatri, kuvajte 10 minuta. Izađite iz vatre, riješite se 2-3 godine. Stavimo ponovo na vatru, prokuhamo 10 hvilina, ostavimo 2-3 godine. Zatim dodajte limunovu koricu i lavandu, prokuhajte 10 pramenova, stavite tegle u sterilisane tegle i zarolajte.
Sastojci:
- 700 g krušaka
- 300 g večera
- 600 g zucru
- 1 st. gorionik kašika
Način kuhanja:
Kruške oguliti od kore i jezgre, utrljati na veliki terc. Ozhina promit, suha, jesti sa kruškama. Dodajte tsukor, odlučno ga promiješajte, lišite ga manje za 1 godinu, tako da su kruške dale sik. Stavimo na jaku vatru, provri i stalno mjesamo, prokuhamo 4 hvilina. Sipajte u gorionik, promiješajte. Vruće kuvana kruška jednostavan recept, Stavite u tegle, zarolajte, okrenite i ostavite da se ohladi.
Sastojci:
- 1 kg kruške
- 300 g zucru
- 2 žlice. l. mak
- sok od 1 limuna
Način kuhanja:
Prije toga, kako pripremiti takav džem od krušaka, mak je potrebno osušiti u suhom tiganju, a zatim samljeti u mlinu. Kruške oguliti, oljuštiti od kore i jezgre, iseći na kockice, pijuckati zucr, preliti limunovim sokom, sušiti oko 1 godinu. Hajde da to izmiješamo, daj 30 jeza. Na velikoj vatri prokuhajte masu, udarite nogom. Vsipati mak, promijeniti vatru i kuhati, povremeno miješajući, 20-30 khvilin. Izađite iz vatre, isključite se u 2:00. Stavimo na vatru, kuhamo 20 khvilina. Pripremite po ovom odličnom receptu ljuti džem od krušaka za zimnicu, stavite ga u sterilisane tegle, zarolajte, okrenite i ostavite da se ohladi.
Sastojci:
- 1 kg kruške
- 200 ml vode
- 400 g zucru
- 25 g zukru od vanile
- 50 ml limunovog soka
- 12 štapića cimeta
- 4 mahune kardamoma
Način kuhanja:
Kruške oguliti od kore i jezgre, narezati na ražnjiće, papaline izvaditi iz vode, zakiseliti otstom. Za sirup u kipuću vodu dodati zukor, zukor od vanile, limunov sok, cimet, suva zrna kardamoma, kuvati na srednjoj vatri oko 7 žica, znajući pola litre. Prokuvamo cimet, stavimo kruške u sirup, prokuvamo i kuvamo na maloj vatri 5 pera, pažljivo promešati na sredini ključanja. Ostavite da proključa, a zatim ponovo prokuhajte i prokuhajte 5 čilija. Ponovite postupak još jednom. Vruće rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte, okrenite i ostavite da se ohladi.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, džem od krušaka, kuhan po ovim receptima, izgleda još ukusnije.
Džem sa kruškama, narandžama i graškom.
Sastojci:
- 1,5 kg kruške
- 2 narandže
- 150 g Gorikhiv
- 1 kg zucru
Način kuhanja:
Da biste pripremili džem od krušaka za zimu po jednostavnom receptu, morate očistiti voće od kore i jezgre, grubo ih narezati. Narandže narežite na kriške, uklonite rese. Preskočite voće kroz mlin za meso, zasipajte tsukr, ostavite 12 godina. Stavimo na vatru, dodamo grašak i kuvamo 30 pera uz stalno mešanje. Pripremajući po ovom receptu, vrući džem sa kruškama stavite u sterilisane tegle, zarolajte i ohladite.
Džem sa kruškama i limunom i rodzinki.
Sastojci:
- 1,5 kg kruške
- 1 narandža
- 2 limuna
- 150 g grožđica
- 1 kg zucru
Način kuhanja:
Za pripremu džema za zimu, za ovaj recept, kruške je potrebno oguliti od kore i jezgre, grubo nasjeckati. Narandže i limun narežite na kriške, uklonite rese. Preskočite voće kroz mlin za meso, zasipajte tsukr, ostavite 12 godina. Stavimo na vatru, dodamo malo rodinke, skuvamo 30 pera, stalno mešamo. Vrući džem rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte i ohladite.
Sastojci:
- 700 g krušaka
- 200 g crne bazge
- 100 ml vode
- 1 kg zucru
Način kuhanja:
Bazgu oguliti od peteljki, sortirati, oprati, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, staviti u šerpu i kuvati 8-10 pramenova. Kruške oguliti, sameljiti u pire, staviti u lonac dok ne postanu bazge. Dodajte tsukor, prokuhajte 10 čilija | minuta | na jakoj vatri, a zatim promenite vatru i kuvajte 15-20 minuta | Pripreme za ovaj recept vrući džem sa kruškama i bazgom, rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte i ohladite.
