Aubergines au chou pour l'hiver - une bonne préparation, facile à préparer. Vous pouvez vivre її déjà dans 10 jours. L'apéritif est sorti du réfrigérateur et, comme un dur, pendant longtemps. J'ai cuisiné à l'avance, je n'ai pas essayé de me calmer, car j'adore les aubergines. Jusqu'à présent, je ne peux pas dire avec certitude, je ne fais que préparer les draps, mais les revêtements de sol sont délicieux, nous avons déjà un pot de pivtrovu.
Avec le nombre de produits attribué, j'avais 3 bidons de 720 ml et un de 500 ml. Si vous hésitez avec délectation, vous pouvez répartir proportionnellement les ingrédients et cuire la moitié de la portion.
Pour préparer la salade d'aubergines et le chou pour l'hiver, préparez les produits nécessaires. Épluchez les carottes et l'horloge.
Coupez les queues des aubergines. Faites bouillir de l'eau à la marmite et baissez les aubergines, faites cuire 5 piquants à partir du moment de l'eau bouillante. Transpirons sur le tamis et débarrassons-nous en.
Secouez finement le chou blanc, mettez-le dans un bol émaillé.
Râpez les carottes au troisième, coupez-les à sec piment ajouter au chou. Voir également un chasnik et ajouter des grains de poivre.
Les aubergines qui ont été atteintes, les couper en gros cubes, d'environ 2 cm, et les ajouter aux autres légumes.
Ajoutez de la force et de la valeur au blanc.
Mélangez relativement tous les légumes, remplissez-les de bocaux stériles en les remplissant bien.
Tournez les pots avec des couvercles et mettez les aubergines et le chou au réfrigérateur pour l'hiver - là, plus froid. Si l'apéritif est prêt, vous pouvez le servir avec des accompagnements ou avant une viande. Pour les bajans, vous pouvez ajouter un ole.
Des préparations salées pour vous !
Pour les calmes, qui aiment le chou et l'aubergine, de telles préparations de légumes conviennent - "Chou aux aubergines". Il semble que quelques villes puissent être heureusement réunies, comme si cela n'avait pas l'air merveilleux à première vue. D'eux, nous verrons une merveilleuse collation d'hiver! Comment cuisiner, Vous reconnaissez immédiatement et servez l'axe à la table avec le meilleur arrosage avec de l'huile de sonyashnikov parfumée non raffinée. À la vue d'un tel goût, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli, il est peu probable que l'on puisse se saouler, n'ayant pas atteint la fin.
Recette d'aubergine
Pour la récolte salade salée besoin:
- 1 kg de chou,
- 1kg d'aubergine,
- 0,3 kg de carottes,
- 10 dents dans un horloger,
- 1,5 cuillère à soupe. sel,
- 100 ml d'otstu 9%,
- 10 grains de poivre noir,
- poivre gostry pour le goût.
(La quantité d'octu ajoutée et de sel peut être ajustée en cours de cuisson pour un goût délicieux.)
Pour la recette de la salade, les aubergines sont préparées en épi. Les légumes, ayant poussé des queues, sont placés dans une casserole avec de l'aneth, dans laquelle 5 à 7 piquants sont bouillis à partir du moment de l'ébullition. Il faut embrocher respectueusement, pour que l'aubergine ne soit pas digérée, mais privée de printemps dans le monde. Après les légumes bouillis sont mis dans un bol et refroidis. Et tandis que la puanteur atteint, le chou chancelle plus mince et est déplacé dans un grand bol. Il faut râper les carottes épluchées et wimit sur le grand tiers et ajouter au chou. L'horloger et les piments sont parés, et ils sirotent le chou. Pour le bazhannyam avant la récolte, vous pouvez ajouter des grains de poivre noir. Les vendanges sont résolument mixtes.
Puis refroidies, les aubergines sont coupées en cubes de 2 * 2 cm et mises dans un bol avec d'autres légumes. La salade reçoit une estimation de cette force. Le vin est remélangé et, après l'avoir goûté, il est réglé de manière résiduelle avec du sel et de l'otstu pour un goût individuel. La salade prête est mise dans des bocaux et mise au réfrigérateur. Littéralement pour la salade tyzhden peut kushtuvati. Yakscho recettes de préparations "Chou aux aubergines pour l'hiver" zberіgatimutsya à température ambiante, les bocaux doivent être stérilisés avec environ 20 à 25 brins avant la fermeture, après quoi ils doivent être enroulés hermétiquement avec des couvercles en métal.
Recette "Comment préparer une salade de chou aux aubergines pour l'hiver"
Avec cette salade, il vaut mieux encore manger des aubergines, en les prenant dans un tas de chou en plus petite quantité. Otzhe, pour la salade il vous faudra :- 1 kg de chou,
- 3 kg d'aubergines,
- 0,2 kg de carottes,
- 150 g de légumes verts,
- 0,3 kg
- 100 ml d'huile de Sonyashnikova.
Les carottes épluchées, souvent cibulus, et les légumes verts doivent être coupés et conservés de l'huile d'olive en même temps. Le chou doit être déchiqueté à sec, recouvert d'aneth et séché jusqu'à ce qu'il soit atteint. Après cela, l'eau doit être mise en colère et le chou doit être calé et mélangé avec des légumes sautés, du sel. Les aubergines sont plongées dans de l'eau salée bouillie (pour 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de sel) et bouillies pendant 3 à 5 piquants au maximum. La sueur, l'eau coule des aubergines et la puanteur est rіzhutsya avec du shmatochki pratique et déplacée vers d'autres légumes. Le sumish est préparé pour être déposé lourdement dans un grand bocal en verre à col large ou une casserole émaillée, recouvert d'un linge propre et la bête est mise à mort. Le jour qui vient à la surface de la récolte peut sembler sik; si quelque chose ne se passe pas, alors le vaga de gnita suivra. Prêt avec des aubergines préparées et prises dans un endroit froid.
Recette "Chou aux aubergines pour l'hiver"
La laitue, crème de deux ingrédients végétaux principaux, se venge également des autres légumes. La richesse des légumes se déverse miraculeusement dans le sous-sac du goût de la récolte, privant les yogos de diverses variétés et tsikavishim. Vous pouvez préparer une salade avec les produits suivants :- 1 kg de chou,
- 2 kg d'aubergines,
- 0,7-0,8 kg de carottes,
- 4-5 piments réglisse,
- 0,1 kg pour un horloger,
- 1,5 cuillère à soupe. sel,
- 150 g de zucru,
- 200-250 ml d'otstu 6%,
- les verts et les épices pour le goût.
Les aubergines sont coupées en longues pailles et bouillies avec un tronçon de 10 brins au sel de rose bouillant, préparé à partir de 1 litre d'eau et 200 g de sel. Le chou doit être finement râpé. Carottes pelées et wimita - râper pour les carottes coréennes. poivre de réglisseêtre appelés maris. L'horloger et la verdure sont podrіbnyuyutsya. Les aubergines sont mélangées à d'autres légumes et on leur ajoute du tsukor, du sil et de l'oliya sonyashnikova. La laitue est mélangée et mise au réfrigérateur pendant 2 dobi napolagati, suintant d'épices et "mûrissant". Après 2 jours, il faut étaler les bocaux dans un bocal et les mettre stérilisés pendant 20-25 piquants dans l'aspersion, après quoi la récolte est hermétiquement scellée.
Recette de salade au chou et aubergine pour l'hiver.
En hiver, ce qui est arrivé, des salades aux tomates et à l'ogirkiv remplacent miraculeusement la recette à venir. Le nouveau a déjà deviné les tomates. La bière en tandem avec la puanteur du chou vous donnera un autre goût. La liste des ingrédients pour la récolte est la suivante :
- 2 kg de chou,
- 2 kg d'aubergines,
- 2 kg de tomates,
- 1 kg de cybuli rіpchastoy,
- 1 kg de carottes,
- 200 ml d'otstu 9%,
- 500 ml d'huile de Sonyashnikova,
- du poivre noir farinant et de la force pour le goût.
Tous les légumes indiqués pour la préparation de la salade sont mijotés, séchés et nettoyés au besoin. Suez les puants sont coupés en petits cubes, ils se mélangent et déplacent les plats pour s'éteindre. De l'huile d'olive est versée sur les légumes et la puanteur est cuite pendant 40 brins sur le bon feu, en remuant la salade heure après heure. Pour terminer la trempe, ajouter 9% d'ocet, de force, de poivre de craie noir, ainsi que de zukor, car le vin est nécessaire (après l'échantillon de contrôle). La laitue est coupable d'avoir fait bouillir quelques khvilin, et il est nécessaire de la sortir du feu et de l'eau chaude pour la transférer dans des bocaux stérilisés et errer. Jusqu'à ce que la conservation soit atteinte, il doit être enveloppé dans un tapis. Prenez soin de la salade, comme
Aubergines marinées et marinées avec du chou garni comme entrée pour un ragoût, et juste comme ajout aux pommes de terre au beurre. Pour la choucroute et la marinade, les jeunes fruits d'une taille de 14 à 16 cm sont utilisés pour le marinage. bouteilles en plastique raznogo obyagu dans l'eau. Un piquet en bois peut servir de piquet en pierre ou d'assiette en plastique spéciale, qui est pure en rose soude. Rozsil lors de la fermentation est à blâmer mais quelques centimètres plus épais que le pieu de moucheron, et le pinu doit être nettoyé régulièrement.
Aubergines marinées au chou
Ingrédients:
- aubergine - 1,5 kg;
- chou - 400 g;
- carotte - 100 g;
- Poivre bulgare - 2 pcs.;
- sablier - 2 clous de girofle;
- eau - 1,5 l;
- sil - 70 g;
- piment ou farinage noir - pour bazhannyam.
Cuisine
Aubergine miєmo, vіdrіzaєmo podonієmo i rozkolyuєmo avec une fourchette dans kіlkoh mіstsyah. Potim vіdvaryuєmo protyag 5 hvilin après avoir fait bouillir de l'eau et vyimaєmo z potruli. Le chou est finement tremblé, les carottes sont râpées, le poivre est finement coupé, la cuillère à café est passée dans la presse horaire, le tout est mélangé, le sel est ajouté et versé sur un sprat de whilin. Faire bouillir l'eau du seuil et la refroidir.
Refroidir les aubergines, refroidir le troch, nadrіzati navpіl, vіdzhimati sіk et farcir avec des légumes tranchés. Nous enveloppons l'aubergine avec la farce avec un fil et la mettons dans un bol profond, la remplissons de romarin réfrigéré et mettons le moucheron à la bête. Laissez l'aubergine dans un endroit chaud pendant 3 jours. Après 3 jours, l'aubergine est prête, au moment de servir les légumes, vous pouvez arroser légèrement d'huile d'olive.
Aubergine salée au chou
Ingrédients:
- aubergine - 10 kg;
- chou - 1 kg;
- cibulya ripchasta - 1 kg;
- badilla aux carottes - 300 g;
- sіl - pour obsyag (1 cuillère à soupe pour 1 kg de viande hachée);
- roslinna oliya - pour barbouiller;
- horloger - 1 tête.
Cuisine
La cibulya et les feuilles de carottes sont épicées et passées sur la rose des olives, puis nous la sortons du poêle et la changeons avec un horloger élaboré. Le chou est fragile avec de fines cosses et blanchi en saupoudrant 1 plume, puis refroidi à l'eau froide, égoutté. Tous les ingrédients de la viande hachée sont mélangés avec du sel et de la rozrahunka 1 cuillère à soupe. cuillère pour 1 kg de viande hachée.
Les aubergines sont blanchies en saupoudrage salé avec un tronçon de 5 brins, refroidies et étouffées, farcies de viande hachée, nouées avec du fil et fermement placées dans un récipient.
Au fond du récipient on met des feuilles de chou puis on va tordre les légumes à la bête. Rose Gotuemo : 2 c. cuillères à soupe de sel pour 1 litre d'eau. Ensuite, nous remplissons les légumes de sel de rose. Avec une étendue de 1 à 2 décibels, il est visible à température ambiante, puis il est pris à une température de 1 à 4 degrés. Prêt en 30-35 jours.
Aubergine marinée au chou
Ingrédients:
- aubergine - 3 kg;
- chou - 3 kg;
- carotte - 600 g;
- oliya roslinna - 500 g;
- qibulya - 2 pièces;
- Feuilles de céleri - 2 grappes;
- citron - 2 pièces;
- miel - 2 c. cuillères;
- krip - pour le goût;
- force, poivre - pour le goût.
Cuisine
Miєmo d'aubergines et blanchiment à l'eau bouillante 5 hvilin. Aubergine Wiymaєmo, robimo naprіz et placez les légumes sous la joue sur la presse, donnant les tiges du rіdini. Le chou est finement tremblant, trois carottes sur une troisième, tout est salé, le chou est écrasé et mélangé. Ajoutons plus de jus de citron et de poivre, je vais mélanger à nouveau.
Dans une poêle, on verse 300 g d'olives rosées et on badigeonne la cibula hachée, puis on nettoie la cibula, et dans la poêle à chaud. 
miel oliyu vikladaemo, mélangez-le. Faites suer le chou avec la marinade chaude et mélangez bien.
Les aubergines sont farcies de farce et attachées avec des branches de céleri. On a mis les légumes dans des plats émaillés, on a mis la pression sur la bête et on l'a remplie de 30 piquants, on a donc demandé des aubergines. Ensuite, nous nettoyons le moucheron et le remplissons d'huile rosée, qui est laissée de côté, en l'imbibant, de sorte que toutes les aubergines soient couvertes. Fermez le dessus avec un couvercle et remplissez-le au froid, une fois que 2 aubergines marinées dobi sont prêtes. Qi doit être taillé dans un endroit froid, rapide, dans un endroit chaud la puanteur aigre.
Ragoût d'aubergines au chou - tsestrava, le yak peut être cuisiné tous les jours. Il est facile de se préparer et il est rapide à frapper. Jus, parfumé et maladroit à la cuisson. En jachère au printemps, vous pouvez faire cuire des aubergines fraîches et surgelées. Pour le goût, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres légumes de saison, des légumes verts et des épices.
Préparez tous les ingrédients nécessaires.
Trancher finement le chou. Râpez sur le tiers central les carottes épluchées et lavées.
Faire chauffer une poêle, y verser l'huile | l'huile | et échauffement yoga 1 whilina. Chou Viklasti, zmіshanu z | z | carottes, dans une poêle. Remuez périodiquement, badigeonnez jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour le goût, sirotez ce poivre fort.
Les aubergines doivent être minifiées, coupées en cubes, légèrement salées et épuisées pour 20 piquants, de sorte que de l'eau chaude sorte. Force Zmiti, mettez des aubergines sur une servlet.
Mettez le chou dans un chaudron et préparez l'aubergine pour l'animal.
Du poivre, retirez le fruit, nasіnnya, vimiti sous l'eau courante et coupez-le en pailles. Viklasty sur aubergine. Ajouter du piment pour le bajannyam.
Sur les tomates, faites germer des points de croix et saupoudrez de vermicelles. Prenez la peau et coupez-la en un fin cube. Viklasti au chaudron. Couvrez d'un krishkoy et mettez-le sur un feu doux.
Éteignez 30 piquants.
Les Narizati commémorent les greens et ajoutent de la force au goût. Mélangez et éteignez 10 à 15 piquants à feu doux.
Rozclasti compote d'aubergines avec du chou sur des assiettes et servir sur la table dans un cadre chaleureux.
Sarriette. Cuisinez avec amour.
Avez-vous fait cuire du chou mariné avec des aubergines? Une merveilleuse consommation de légumes vous donne des collations d'hiver avec un goût piquant et, sans aucun doute, vous convient. Préparer des cornichons pour l'hiver, une salade légère et légère d'aubergines avec du chou, des carottes, du chasnik et des légumes verts.
La recette est simple et est accompagnée de photos cassées.
Pour mariner les légumes pour cette recette, préparez tout ce dont vous avez besoin :
- chou coupé sans tête - 1,5 kg;
- bleu - 1,5 kg;
- carotte - 0,5 kg;
- chasnik - 2 têtes;
- un grand bouquet de légumes verts (krip, persil, feuille de selera et basilic);
- sil - 50 gr;
- tsukor - 50 gr;
- ocet - 100 ml;
- roslinna oliya - 150 ml.
Comment faire cuire une salade d'aubergines pour l'hiver.
Préparez la pièce car il est nécessaire de préparer l'aubergine pour le marinage. Miyut bleu, couper les fruits avec les queues et tremper le tout dans de l'eau bouillante bien salée. Obligé d'enlever l'aubergine chaude. Cuire la troch glissée bleue plus de 5 piquants. Golovne, ne les faites pas bouillir, vous devez conserver l'élasticité des fruits.
Fermez le couvercle et mettez une sorte de point de vue, de sorte que les aubergines soient cuites uniformément et non écrasées. Nous transpirons les bleus avec un bruit et les laissons refroidir et alors seulement nous les coupons en grands mariages. Comment faire la femme d'une femme peut être vu sur la photo ci-dessous.
Passez maintenant à la préparation des autres légumes. O chou blanc connaître les feuilles supérieures non liquides et agiter subtilement.
Frottement de carottes, yak Carotte coréenne, comme le gouvernement de l'État a une telle râpe
J'ai un peu changé la recette et j'ai fait trois chervos avec des anneaux poivrons. Eh bien, après tout, j'adore ce légume et j'essaie, si possible, de gratter le yogo, mais ce n'est pas obov'yazkovo.
Mélangez le chou, les carottes, les poivrons, sirotez le seuil, broyez le zucr et le troch avec vos mains. Ils voient à travers l'eau douce et sirotent avec un bouquet taillé de verdure variée, ce qui vous donne l'avantage. Mon goût est croquant, persil, feuilles de céleri et basilic violet.
Ils ajoutent du shmatochki d'aubergine et arrosent toute la somme de légumes avec otstom (vous pouvez en prendre une pomme, seulement deux de plus) et une olive. Je vais le mélanger, le couvrir avec un couvercle et le faire mariner pendant 12 ans.
Le chou mariné aux aubergines est transféré dans un récipient propre et sec, tassé et recouvert de beignets. Conservez la salade marinée savoureuse d'aubergines, de choux et d'autres légumes mieux au réfrigérateur, ou mieux.
je devine ce que c'est recette insolite les aubergines marinées au chou sont dignes et embellissent votre style hivernal.
