1 portion 15 piquants
La description
Salade de chou aux aubergines pour l'hiver, préparations à la maison esprits, pour vous réprimander avec leur simplicité et leur goût unique unique. Une telle préparation s'intégrera miraculeusement si elle est sainte, car vous la servez à table, et sera également digne de vos invités. Regard étoilé la salade est encore plus appétissante, elle renouvelle son goût original et unique. Les aubergines et les choux de Podnannya sont choisis trop loin, de sorte que les ingrédients s'harmonisent miraculeusement les uns avec les autres, et la gamme de produits, qui entre dans le stock de paille, ajoute à leur goût.
Cela ressemble à des salades, si les invités se présentent à l'improviste, ne manquez pas l'occasion de cuisiner un autre apéritif. Ale vie fièrement une salade wiymaєte z lohu avec du chou et des aubergines, décorez avec de la verdure et servez-la à table ainsi, préparations nibi vin buv shchoyno.
Sans aucun doute, préparez-vous à être salé, comme pour battre les ingrédients les plus frais, et cette salade n'est pas un blâme. Afin de rendre le yoga non seulement salé, mais aussi brun, il est recommandé de vicoriser le jeune chou bleu. La puanteur ne persiste pas seulement à la vue des vieux légumes avec sa structure inférieure, mais aussi avec une grande quantité de composants bruns. Et puis, peut-être en lui, le mouton en avait beaucoup! Jugez par vous-même: un seul chou contient une grande quantité de vitamines, telles que A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, ainsi que des microéléments, pour kshtalt potassium, sel, phosphore, zinc, magnésium , sirka, iode, etc. autres. Les aubergines ne ressemblent pas non plus à du chou car au lieu de ces microéléments et vitamines, pour cela un apéritif préparé pour l'hiver avec ces produits, vous permet de protéger votre corps avec les composants bruns des œufs de cil.
Pour préparer pour l'hiver cette merveilleuse salade sans stérilisation, vous n'avez besoin que d'une petite quantité de ressources naturelles, ainsi que de notre simple recette de pokrokovy d'après photo. Golovne - recommandations dotrimuvatisya, et vous pouvez vous préparer en chantant à préparer une appétissante salade savoureuse de chou et d'aubergine pour l'hiver!
Ingrédients
Kroki
Recueillez l'eau dans une casserole, portez-la à ébullition et salez bien. Rincez les aubergines et remplissez-les de gros shmachiki, en les abaissant soigneusement dans de l'eau bouillante salée. Si les légumes sont petits, il n'est pas nécessaire de les couper.
Après cela, au fur et à mesure que les légumes sont bouillis par l'eau, cinq piquants sont étirés, il est nécessaire de les mettre sur un drushlyak, pour que toute l'eau s'effondre. Laissez les légumes dans une telle position sur le sprat de piquants, de sorte que la puanteur gonfle le yakoma et boive une grande quantité de jus.
Nettoyez la coque, lavez et enlevez la peau de la carotte, puis lavez-la piment, après avoir coupé le nouveau fruit Tous les ingrédients sont envoyés au mélangeur et ajustés. Si vous ne voulez pas que votre apéritif passe devant l'hôte, nettoyez le piment par l'arrière.
Maintenant, prenez du chou blanc et lavez-le. Prenez la première boule de pelyustok, après quoi vous la couperez avec des pailles frites à l'aide d'un large couteau bien aiguisé.
Dans un bol large et profond, mélangez le chou haché avec les légumes, comme vous l'avez coupé dans un mélangeur, et ajoutez également quelques gouttes à la pieuvre. Laissez les légumes jusqu'à ce qu'ils poussent et passez vous-même à l'étape suivante.
Les aubergines pour cette heure étaient un peu froides, alors on les met dans une assiette et on commence à les couper en gros morceaux. Les peaux ne sont pas nécessaires pour le nettoyage. Aussi, stérilisez les bocaux à l'avance, dans lesquels vous faites une salade pour l'hiver.
Préparez des bocaux stériles et commencez par des boules d'ingrédients : mettez l'aubergine en épi, saupoudrez sur la bête de choux somme, puis à nouveau d'aubergine et ainsi de suite.
Il faut travailler pour que la boule restante soit du chou aux carottes. Si nécessaire, vous pouvez tasser la somme.
Les banques doivent être remplies, peut-être à ras bord, puis faites bouillir le kіlka kіlka khvilin kіlka u okropі et roulez-les salade prête de chou et d'aubergine. Étant donné qu'une stérilisation supplémentaire n'est pas nécessaire, vous pouvez immédiatement récupérer le blanc pour l'hiver à temps ou les comores pour économiser.
Sarriette!
Aubergines au chou pour l'hiver - une bonne préparation, facile à préparer. Vous pouvez vivre її déjà dans 10 jours. L'apéritif est sorti du réfrigérateur et, comme un dur, pendant longtemps. J'ai cuisiné à l'avance, je n'ai pas essayé de me calmer, car j'adore les aubergines. Jusqu'à présent, je ne peux pas dire avec certitude, je ne fais que préparer les draps, mais les revêtements de sol sont délicieux, nous avons déjà un pot de pivtrovu.
Avec le nombre de produits attribué, j'avais 3 bidons de 720 ml et un de 500 ml. Si vous hésitez avec délectation, vous pouvez répartir proportionnellement les ingrédients et cuire la moitié de la portion.
Pour préparer la salade d'aubergines et le chou pour l'hiver, préparez les produits nécessaires. Épluchez les carottes et l'horloge.
Coupez les queues des aubergines. Faites bouillir de l'eau à la marmite et baissez les aubergines, faites cuire 5 piquants à partir du moment de l'eau bouillante. Transpirons sur le tamis et débarrassons-nous en.
Secouez finement le chou blanc, mettez-le dans un bol émaillé.
Râpez les carottes sur les tartelettes, hachez finement les piments forts, ajoutez-les au chou. Voir également un chasnik et ajouter des grains de poivre.
Les aubergines qui ont été atteintes, les couper en gros cubes, d'environ 2 cm, et les ajouter aux autres légumes.
Ajoutez de la force et de la valeur au blanc.
Mélangez relativement tous les légumes, remplissez-les de bocaux stériles en les remplissant bien.
Tournez les pots avec des couvercles et mettez les aubergines et le chou au réfrigérateur pour l'hiver - là, plus froid. Si l'apéritif est prêt, vous pouvez le servir avec des accompagnements ou avant une viande. Pour les bajans, vous pouvez ajouter un ole.
Des préparations salées pour vous !
Avez-vous fait cuire du chou mariné avec des aubergines? Une merveilleuse consommation de légumes vous donne des collations d'hiver avec un goût piquant et, sans aucun doute, vous convient. Préparer des cornichons pour l'hiver, une salade légère et légère d'aubergines avec du chou, des carottes, du chasnik et des légumes verts.
La recette est simple et est accompagnée de photos cassées.
Pour mariner les légumes pour cette recette, préparez tout ce dont vous avez besoin :
- chou coupé sans tête - 1,5 kg;
- bleu - 1,5 kg;
- carotte - 0,5 kg;
- chasnik - 2 têtes;
- un grand bouquet de légumes verts (krip, persil, feuille de selera et basilic);
- sil - 50 gr;
- tsukor - 50 gr;
- ocet - 100 ml;
- roslinna oliya - 150 ml.
Comment faire cuire une salade d'aubergines pour l'hiver.
Préparez la pièce car il est nécessaire de préparer l'aubergine pour le marinage. Miyut bleu, couper les fruits avec les queues et tremper le tout dans de l'eau bouillante bien salée. Obligé d'enlever l'aubergine chaude. Cuire la troch glissée bleue plus de 5 piquants. Golovne, ne les faites pas bouillir, vous devez conserver l'élasticité des fruits.
Fermez le couvercle et mettez une sorte de point de vue, de sorte que les aubergines soient cuites uniformément et non écrasées. Nous transpirons les bleus avec un bruit et les laissons refroidir et alors seulement nous les coupons en grands mariages. Comment faire la femme d'une femme peut être vu sur la photo ci-dessous.
Passez maintenant à la préparation des autres légumes. O chou blanc connaître les feuilles supérieures non liquides et agiter subtilement.
Frottez la carotte, comme une carotte coréenne, comme si l'État avait une telle râpe.
J'ai un peu changé la recette et j'ai fait trois chervos avec des anneaux poivrons. Eh bien, après tout, j'adore ce légume et j'essaie, si possible, de gratter le yogo, mais ce n'est pas obov'yazkovo.
Mélangez le chou, les carottes, les poivrons, sirotez le seuil, broyez le zucr et le troch avec vos mains. Ils voient à travers l'eau douce et sirotent avec un bouquet taillé de verdure variée, ce qui vous donne l'avantage. Mon goût est croquant, persil, feuilles de céleri et basilic violet.
Ils ajoutent du shmatochki d'aubergine et arrosent toute la somme de légumes avec otstom (vous pouvez en prendre une pomme, seulement deux de plus) et une olive. Je vais le mélanger, le couvrir avec un couvercle et le faire mariner pendant 12 ans.
Le chou mariné aux aubergines est transféré dans un récipient propre et sec, tassé et recouvert de beignets. Conservez la salade marinée savoureuse d'aubergines, de choux et d'autres légumes mieux au réfrigérateur, ou mieux.
je devine ce que c'est recette insolite les aubergines marinées au chou sont dignes et embellissent votre style hivernal.
J'adore la choucroute et les aubergines marinées. Comme si elle réfléchissait, elle a décidé d'essayer deux ingrédients en un ! Le chou mariné pour l'hiver avec des aubergines c'est bon, le plat interpelle mes convives en dehors de la foule. Les aubergines sur le sol ressemblaient davantage à des champignons marinés et le chou était croquant, épicé et parfumé. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!
Ingrédients:
- chou blanc - 1 kg;
- aubergine - 1 kg;
- chasnik - 10 dents;
- carotte - 300 grammes;
- une gousse de piment fort;
- sil - 1,5 cuillères à soupe;
- tsukor - 1 cuillère à soupe;
- estet 9% - 0,5 bouteilles.
Chou mariné pour l'hiver aux aubergines. Recette de Pokrokovy
- Essuyez les aubergines et secouez les queues, à la fois du fruit. Faire bouillir l'eau, saler la troch. A ébullition, transférer l'eau et cuire pendant 7 brins. Gagnons, soyons froids.
- Coupez le chou à votre guise, râpez les carottes sur le grand tiers.
- L'horloger est finement détaillé, au niveau du piment c'est chaud, et c'est finement cassé.
- Si l'aubergine est réfrigérée, coupez-la en petits morceaux ici de 2 centimètres.
- Prenez tous les légumes, ajoutez de la force, du zukor et de l'ocet, mélangez. Vous pouvez ajuster le goût avec du sel et du zukra.
- Laissez les légumes reposer pendant 30 piquants, puis mettez-les dans des bocaux et fermez-les avec des couvercles en nylon.
- Sortez du chi loha du réfrigérateur.
- Le chou mariné aux aubergines se déguste déjà depuis une semaine, mais mieux vaut le conserver, pour rester inactif tout l'hiver ! Yakscho, zvichayno, c'est possible !
J'étais encore mieux adapté pour le chou aux aubergines, si vous pouvez l'assaisonner avec des pots d'huile d'olive, le couper avec une cibulka mmm ... Pas de goût, mais de grâce. « J'adore cuisiner » vous propose les meilleures préparations ! Obov'azkovo essaie de se préparer
Pour les calmes, qui aiment le chou et l'aubergine, de telles préparations végétales conviennent - "Chou aux aubergines". Il semble que quelques villes puissent être heureusement réunies, comme si cela n'avait pas l'air merveilleux à première vue. D'eux, nous verrons une merveilleuse collation d'hiver! Comment cuisiner, Vous reconnaissez immédiatement et servez l'axe à la table avec le meilleur arrosage avec de l'huile de sonyashnikov parfumée non raffinée. À la vue d'un tel goût, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli, il est peu probable que l'on puisse se saouler, n'ayant pas atteint la fin.
Recette d'aubergine
Pour la récolte salade salée avoir besoin:
- 1 kg de chou,
- 1kg d'aubergine,
- 0,3 kg de carottes,
- 10 dents dans un horloger,
- 1,5 cuillère à soupe. sel,
- 100 ml d'otstu 9%,
- 10 grains de poivre noir,
- poivre gostry pour le goût.
(La quantité d'octu ajoutée et de sel peut être ajustée en cours de cuisson pour un goût délicieux.)
Pour la recette de la salade, les aubergines sont préparées en épi. Les légumes, ayant poussé des queues, sont placés dans une casserole avec de l'aneth, dans laquelle 5 à 7 piquants sont bouillis à partir du moment de l'ébullition. Il faut embrocher respectueusement, pour que l'aubergine ne soit pas digérée, mais privée de printemps dans le monde. Après les légumes bouillis sont mis dans un bol et refroidis. Et tandis que la puanteur atteint, le chou chancelle plus mince et est déplacé dans un grand bol. Il faut râper les carottes épluchées et wimit sur le grand tiers et ajouter au chou. L'horloger et les piments sont parés, et ils sirotent le chou. Pour le bazhannyam avant la récolte, vous pouvez ajouter des grains de poivre noir. Les vendanges sont résolument mixtes.
Puis refroidies, les aubergines sont coupées en cubes de 2 * 2 cm et mises dans un bol avec d'autres légumes. La salade reçoit une estimation de cette force. Le vin est remélangé et, après l'avoir goûté, il est réglé de manière résiduelle avec du sel et de l'otstu pour un goût individuel. La salade prête est mise dans des bocaux et mise au réfrigérateur. Littéralement pour la salade tyzhden peut kushtuvati. Yakscho recettes de préparations "Chou aux aubergines pour l'hiver" zberіgatimutsya à température ambiante, les bocaux doivent être stérilisés avec environ 20 à 25 brins avant la fermeture, après quoi ils doivent être enroulés hermétiquement avec des couvercles en métal.
Recette "Comment préparer une salade de chou aux aubergines pour l'hiver"
Avec cette salade, il vaut mieux encore manger des aubergines, en les prenant dans un tas de chou en plus petite quantité. Otzhe, pour la salade il vous faudra :- 1 kg de chou,
- 3 kg d'aubergines,
- 0,2 kg de carottes,
- 150 g de légumes verts,
- 0,3 kg
- 100 ml d'huile de Sonyashnikova.
Les carottes épluchées, souvent cibulus, et les légumes verts doivent être coupés et conservés de l'huile d'olive en même temps. Le chou doit être déchiqueté à sec, recouvert d'aneth et séché jusqu'à ce qu'il soit atteint. Après cela, l'eau doit être mise en colère et le chou doit être calé et mélangé avec des légumes sautés, du sel. Les aubergines sont plongées dans de l'eau salée bouillie (pour 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de sel) et bouillies pendant 3 à 5 piquants au maximum. La sueur, l'eau coule des aubergines et la puanteur est rіzhutsya avec du shmatochki pratique et déplacée vers d'autres légumes. Le sumish est préparé pour être déposé lourdement dans un grand bocal en verre à col large ou une casserole émaillée, recouvert d'un linge propre et la bête est mise à mort. Le jour qui vient à la surface de la récolte peut sembler sik; si quelque chose ne se passe pas, alors le vaga de gnita suivra. Prêt avec des aubergines préparées et prises dans un endroit froid.
Recette "Chou aux aubergines pour l'hiver"
La laitue, crème de deux ingrédients végétaux principaux, se venge également des autres légumes. La richesse des légumes se déverse miraculeusement dans le sous-sac du goût de la récolte, privant les yogos de diverses variétés et tsikavishim. Vous pouvez préparer une salade avec les produits suivants :- 1 kg de chou,
- 2 kg d'aubergine,
- 0,7-0,8 kg de carottes,
- 4-5 piments réglisse,
- 0,1 kg pour un horloger,
- 1,5 cuillère à soupe. sel,
- 150 g de zucru,
- 200-250 ml d'otstu 6%,
- les verts et les épices pour le goût.
Les aubergines sont coupées en longues pailles et bouillies avec un tronçon de 10 brins au sel de rose bouillant, préparé à partir de 1 litre d'eau et 200 g de sel. Le chou doit être finement râpé. Carottes pelées et wimita - râper pour les carottes coréennes. poivre de réglisseêtre appelés maris. L'horloger et la verdure sont podrіbnyuyutsya. Les aubergines sont mélangées à d'autres légumes et on leur ajoute du tsukor, du sil et de l'oliya sonyashnikova. La laitue est mélangée et mise au réfrigérateur pendant 2 dobi napolagati, suintant d'épices et "mûrissant". Après 2 jours, il faut étaler les bocaux dans un bocal et les mettre stérilisés pendant 20-25 piquants dans l'aspersion, après quoi la récolte est hermétiquement scellée.
Recette de salade au chou et aubergine pour l'hiver.
En hiver, ce qui est arrivé, des salades aux tomates et à l'ogirkiv remplacent miraculeusement la recette à venir. Le nouveau a déjà deviné les tomates. La bière en tandem avec la puanteur du chou vous donnera un autre goût. La liste des ingrédients pour la récolte est la suivante :
- 2 kg de chou,
- 2 kg d'aubergine,
- 2 kg de tomates,
- 1 kg de cybuli rіpchastoy,
- 1 kg de carottes,
- 200 ml d'otstu 9%,
- 500 ml d'huile de Sonyashnikova,
- du poivre noir farinant et de la force pour le goût.
Tous les légumes indiqués pour la préparation de la salade sont mijotés, séchés et nettoyés au besoin. Suez les puants sont coupés en petits cubes, ils se mélangent et déplacent les plats pour s'éteindre. De l'huile d'olive est versée sur les légumes et la puanteur est cuite pendant 40 brins sur le bon feu, en remuant la salade heure après heure. Pour terminer la trempe, ajouter 9% d'ocet, de force, de poivre de craie noir, ainsi que de zukor, car le vin est nécessaire (après l'échantillon de contrôle). La laitue est coupable d'avoir fait bouillir quelques khvilin, et il est nécessaire de la sortir du feu et de l'eau chaude pour la transférer dans des bocaux stérilisés et errer. Jusqu'à ce que la conservation soit atteinte, il doit être enveloppé dans un tapis. Prenez soin de la salade, comme
