Brojleri su pasmina pilića koja je stekla veliku popularnost kako među velikim proizvođačima mesa tako i među privatnim vlastima. I nije iznenađujuće, čak i ako brzo raste, a nakon 1,5-2,5 mjeseca njegova masa doseže dva ili više kg.
Proces uzgoja brojlera bitno je drugačiji za kokoši nesilice, što zahtijeva posebno poštovanje.
Značajke uzgoja brojlera
Dakle, htjeli ste započeti s uzgojem pilića brojlera. Početi s čime? Moramo pravilno vibrati dim.
Virus se puši u glavama kućanstava kao da se radi o poslu. Poznati uzgajivači peradi ne preporučuju kupanje pilića peradi, budući da su fragmenti u kojima smrdi loši za prijevoz.
Važno im je da se prilagode novom umu, a stres tijekom prijelaza može negativno utjecati na zdravlje djece i dovesti do njihove smrti.
Optimalna dob za kupanje pilića je 10 dana. Prilikom odabira puše trag kako bi povećali poštovanje na vanjski izgled ta aktivnost za mlade životinje- bolje je biti inspiriran kupnjom niskoletećih ptica zatamnjenih očiju, tihih, s rijetkim perjem.
Svjetlosni i temperaturni uvjeti u boksovima i kavezima
Pilići, koji su uredno odrasli, vrlo su osjetljivi na hladnoću, pa temperatura u prostoriji, kako bi nestao miris, ne smije biti niža od 30 stupnjeva.
Ako koristite ultraljubičaste svjetiljke ili grijače za održavanje toplinskog režima, morate postaviti temperaturu na 34-35 stupnjeva postupno ga spuštajući za jedan stupanj 2 dana.
Prvi pilići imaju 1,5-2 godine života zahtijevaju pojašnjenje graha Zašto bismo im trebali dopustiti da jedu češće i onda brže dobiti vagus? Svijetli dan uskoro će se smanjiti na 15-16 godina. Za mlade životinje koje su ubijene, kupina je svijetla i tamna.
Kako povećati rast brojlera u domaćinstvima
Viralizacija brojlera provodi se na dva načina: uzvišeni i klimatski. Druga opcija je jednostavnija, budući da se brojleri ne boje tijesnoće i, u usporedbi s običnim pilićima, ne zahtijevaju više prostora.
Površina kaveza može biti različita, može se postaviti na jedan kvadratni metar 8-10 zrelih jedinki ili 17-18 pilića.
Fragmenti pilića brojlera ne zahtijevaju prostor za lutanje, zatvorena metoda uzgoja ne ometa njihovu veliku količinu vlage i općenito se slaže sa svime.
Osim toga, s velikim brojem ptica zatvorenih na mjestu, postoji tako važna prednost kao što je mogućnost dijeljenja pristupa različitim grupama oni su ptići koji se leže. Ako se mlade životinje razbole, šire područje bolesti će biti okruženo samo jednom stanicom.
Tijekom hladne sezone postavite kaveze s pilićima u toplom, dobro prozračenom prostoru Njihovo gnijezdo može se postaviti točno na ulicu ispod nadstrešnice koja pokriva kućice mališana od užarenog sunca i lošeg vremena.
Ptakhivniki s iskustvom ne preporučuju korištenje prevelike klitine. za maksimalno 35 golova, i želja za uzgojem brojlera tijekom tople sezone (proljeće - ljeto), iznos potrošen na grijanje prostora u tom razdoblju je znatno manji.
Međutim, pileći brojleri su također za pranje boja, potrebno je stvoriti prijateljske umove. Nema puno kliničkih mjesta i onih koji ova metoda izvlači više financijskih ulaganja, manje pogona. Među prednostima može se reći sljedeće:
- kompaktnost (ne zahtijeva puno prostora);
- spretnost pratioca.
Rolice za sušenje piletine možete kupiti u specijaliziranoj prodavaonici ili ih možete pripremiti sami i tako smanjiti troškove. Slijedom toga, jutro prenosi jasnoću mekana i duboka posteljina. Za što se koristi tirs, strugotine, slama ili drugo sijeno.
Važno! Potrebno je stalno pratiti čistoću posteljine i okoliša, kao nije kriv za pogrešno tumačenje 25%. Na mjestu predviđenom za uzgoj mladih životinja postavlja se komadna rasvjeta Time bi lampe trebale rasti točno iznad stabala za obljetnicu.
U prvim danima života, ptice bi trebale koristiti veliku snagu bijele ili crvene svjetiljke U svijetu uzgoja ptica možete se korak po korak prebaciti na zadanu - 100 W. Ova metoda uzgoja brojlera ima sljedeće prednosti:
- Ne zahtijeva velika financijska ulaganja, a čak i za smještaj peradi u staju, potrebno je jednostavno ograditi dio prostora sklopivim dijelovima pripremljenim od strelica, imati kaveze i godišnjake - i dnevni boravak za ptice I spreman sam.
- Jata se uzgajaju u blizini obora - ne manje od 10 ptica.
Nedoliky:
- Jedna glava treba više ravnosti.
- Potrebno je pojačano paziti na razinu vlažnosti, tako da se postelja može osušiti, što znači i česte promjene posteljine.
Obljetnica brojlera kod kuće
Odmah po dolasku mladih životinja, pilići moraju dobiti prokuhanu vodu s tikvicama (u omjeru 1 l/1 žličice), nakon čega im treba dati kuhano jaje.
Redovito navodnjavanje važan je čimbenik uspješnog razvoja brojlera kod kuće, kao što je slučaj s razvojem odgovarajuće prehrane za piliće.
U prvom tjednu života mališani stare posebna vitaminizirana hrana i vunene smjese, dodajte kuhano jaje, brašno i kuhanu pšeničnu kašu (bez soli) u vodi. Za piće je bolje koristiti mješavinu borovih glavica i bujne pinne, kao i obrnuto (mlijeko s niskim udjelom masti).
Police i obljetnice smještene su uz drugu kutiju. Neophodno sami ugradite vijke, a ne kape i tanjuriće, kako bi pokvarili mnoge neshvaćene ptice. Ovo je vrlo pristojno: ako ste mokri, pokisnut ćete - možete upasti u nevolje s njim.
Rođendan drugogodišnjih ptica uključite ribu prije prehrane. Za koga da krenemo, za ribom ili za plavcu? Riba se mora kuhati, a zatim proći kroz mlin za meso bez uklanjanja četkica. Mljeveni proizvod se dodaje u krmnu smjesu i pilići rastu. Jednogodišnjaci su stalno u opasnosti da imaju jež, pa ga je potrebno držati kako se ne bi ukiselio.
Jednogodišnja djeca su bolja od iznutrica: ako ih jedete, dodajte dio. Godine starosti moraju biti čiste na svoj dan isperite mangan s ružmarinom. Prije sata rođenja potrebno je pratiti kožu ptice: tako da se svi pilići približe jednogodišnjem djetetu, a zatim ih hrane.
Ako je moguće, pobrinite se za mlade životinje zelena hrana(Rubana, kopar, zelje), koji se korak po korak uvode u prehranu pilića. Gadan dodatak je i sire.
Počevši od ovog stoljeća, brojleri dodajte vitamine hrani. Za dobro kiseljenje dajte zdrobljene gljive, pijesak, creed, koji su neophodni za prehranu pilića.
Važno! Za uspješan uzgoj pilića kod kuće, potrebno je uzgajati ptice od prvog dana života kopati i plijeviti Koriste se na posebne načine za sprječavanje razvoja raznih infekcija. Takve lijekove možete nabaviti u veterinarskoj apoteci, gdje ćete dobiti savjet kako ih pravilno primijeniti.
Kako se virosti čuje u glavama kućanstva: osnovne preporuke
Postoji niz pravila, pridržavajući se kojih ćete moći proizvesti zdravu i izvrsnu pticu, tako da možete početi proizvoditi slatko i ukusno meso.
Ovaj tretman omogućuje rast mladih i zdravih ptica, koje mogu dostići 4-5 kg (pilići) i 3-4 kg (kokoši) unutar 4-5 mjeseci.
Prebacio mlade životinje u kokošinjac
Sada je došlo vrijeme za prijenos populacije mladih ptica mirno mjesto smještaj, zatim u kokošinjac. Uzgoj pilića tovnih pilića redovito održava čistoću u prostoru.
Kurnik je apsolutno neophodan očistiti i ispolirati vapnom. S razlogom krčkaju uz thyrso, jer ga dodaju. Otpadne tvari peradi (izmet) miješaju se s štitnjačom, što stvara raspravu i apsorbira toplinu, uslijed čega se stvara toplina stelje.
Obljetnice unaprijed isperite mangan s ružmarinom i dobro ga osušite. Ograda za vagon se također može očistiti. Pticama je potrebno osigurati slobodan pristup posudama s pijeskom, kornjačama i pepelom za kupanje, što će im pomoći u uklanjanju zaraze buhama.
Jednogodišnja ruka mora biti omotana oko sebe, inače će je pilići početi gnječiti dok je sjedio, au tom slučaju izmet će se izgubiti u hrani.
Štala je neophodna imati mjesta Ako je smrad jak, komadići brojlera mogu pasti i ozlijediti se.
Često najveće ptice sjede na nogama. Tse mozhe buti wiklicane nedostatak vitamina i mineralne tvari (osobito kalcij). Čvrsto smjestite ovu skutu i opskrbite je s puno vitamina. Međutim, takva ptica više neće moći ustati na noge, čim švedski brojleri zavrnu svoje krajeve.
Sazrijevanje brojlera u domaćinstvima
Postoje sljedeća pravila za parenje odraslih životinja:
Prilikom uzgoja i sušenja brojlera potrebno je povremeno vršiti dezinfekciju klijenata. U pravilu se dekontaminacija provodi nakon uklanjanja prve serije ptica, a prije uvođenja druge.
Uzgoj brojlera kod kuće kao posao
Ako planirate odmah početi uzgajati brojlere za meso i organizirati svoj posao, morate se pripremiti za vrijeme vlasništva:
Jaja se mogu inkubirati i kod kuće, a to je posao ne vimagatima velikih vitrata. Tržište nudi veliki izbor kućnih inkubatora, pa ako želite, možete se baviti takvim poslom tako da prvo naučite specijaliziranu literaturu o osobitostima procesa inkubacije.
Inače, pravila rasta i sazrijevanja tovnih pilića ni u čemu se ne razlikuju od uzgoja peradi na privatnom posjedu. U stvarnosti povećanje populacije ptica nije tako teško.
Naravno, morat ćete prijaviti pravo sranje, ali smrad tog će biti uništen. Čak iu kratkom satu možete pojesti desetke kilograma jakovog mesa, čime ćete prehraniti cijelu obitelj ili za isto vrijeme. dobiti dobar novac za prodaju proizvoda za kućanstvo
I malo o tajnama...
Jeste li ikada osjetili nepodnošljivu bol u kutovima? A ti ne znaš puno o ovome:
- nemogućnost jednostavnog i udobnog mijenjanja obuće;
- nelagoda tijekom uspona i spuštanja;
- neprihvatljivo krckanje, zveket ne za bogate plodove života;
- više od sat vremena ili nakon fizičkih prava;
- peckanje u području čvorova i oteklina;
- bezrazložne i ponekad nepodnošljive bolove u zglobovima.
Sad mi odgovorite na pitanje jeste li vi na vlasti? Kako se takvo što može tolerirati? Koliko ste novčića potrošili na neučinkovita slavlja? Tako je – vrijeme je da prestanete! Danas? Odlučili smo objaviti i ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom u kojem smo otkrili tajne bolova u zglobovima, artritisa i artroze.
Poštovanje, samo DANAS!
Uzgoj tovnih pilića je aktivnost koja privlači sve veći interes vladara posebnih država, imanja i stanovnika dača. Ovo poduzeće je važno - brojleri se mogu klati za meso već prije dva mjeseca. To znači da tijekom cijele ljetne sezone možete proizvoditi piliće, otprilike u isto vrijeme ukupno dva kilograma. Kuhajte ga bolje od brojlera nego od običnih pilića. Meso mu je dekadentno, nježne teksture i suptilno pikantnog okusa.
Hibridne pasmine mesnih pilića, koje se od ostalih razlikuju po visokoj stopi rasta, energičnom razvoju i nakupljanju tekućine u mesu, nazivaju se brojleri. Glavna korist im je smanjenje, uz brzi rast i povećanje vaze, niska potrošnja hrane po kilogramu prirasta, izjednačena s mladuncima ostalih domaćih ptica.
Naziv "broiler" je prijevod sa engleskog "broil", što znači kuhati na vatri metodom četkanja. Odmah se pojavljuju asocijacije na nježni sok, razmazan po površini. Brojleri su naziv za sve mlade piliće i piliće koji se uzgajaju posebno za klanje radi mesa.
Uzgoj brojlera zahtijeva dvije temeljno važne točke:
- nježnost mesa;
- znak ludila.
S mesom je sve postalo jasnije - vrijeme je da počnemo s mladim životinjama. Za razvoj rasa brojlera potrebna je visoka smrtnost. Dok ne postanu punoljetne, ja ću uzgajati ove piliće da rađaju potomstvo. Smrad nije pogodan za meso do klanja, ali ga je potrebno dobro isprati kako bi se iz jaja izlegli novi brojleri.
Tko su te mrlje i zašto su potrebne?
Cross je linija kokoši uzgojena posebno kroz pjevanje moći. Sve dok nije započela aktivna selekcija domaćih pilića, koju su provodili Fahiviani, nije provedena posebna selekcija pilića za pokazatelje performansi i rast mase mesa. Današnje čiste pasmine kokoši više se ne uzgajaju u privatnim kraljevstvima. U velikim tvornicama rastu križani hibridi koji dovode do najveće produktivnosti.
Križanac je križanac bogate pasmine, koji je posebno dizajniran za uzgoj u umjetnim umovima zrelog i reguliranog medija. Zato oni rastu u tvornicama peradi i velikim farmama, u peradarnicima, za pjevačke zadatke režima.
Za dobrobit dobrih meso brojlera uklapaju u glave domaćih vladara mesna pasmina križevi
| Čiste pasmine (Vitchiznyans) | Križanci |
|---|---|
| "Dominantno" | "Adlerski" |
| "Ros" | "Maloljetnici" |
| "tetra" | "Sriblyasti" |
| "Zmina" | "Rodaylanp |
| "Tibro" | "Kučinski" |
| Farme ptica | "Plymouthrock" |
| "Lohmann." | Mekoća mesa križanaca niža je od mekoće mesa čistih pasmina. |
| Uvozni: | |
| "Cobb 500" | |
| "ROSS-308". | |
Karakteristike tovnih pilića
- Veličina tijela je veća, manja kod običnih pilića
- Težina je visoka - do 4,5 kg za zrelu piletinu i do 5,5 kg za zrelu piletinu.
- Tulub je jako presavijen, zbijen i vodoravno rastegnut.
- Nemar je nizak, ali instinkt za smišljanjem isprika je dobar.
- Temperament je miran.
- Noge su joj bile kratke.
- Pojednostavljenje rasta mesa i mesne mase.
Yak vibrati kovrče za posebnu viroschuvannya
Ptice se u potpunosti otkupljuju od uzgajivača, koji posebno povećavaju njihovu prodaju prema svim pravilima i propisima. Druga mogućnost je kupaonica u farmama peradi i inkubatorskim stanicama. U oba slučaja potrebno je poštivati i jasno naznačiti u koju svrhu se mlade životinje kupaju, tako da je u oba slučaja najvažnije uklanjanje jaja i mesa.
Važno!
Ne postoje univerzalni hibridi koji mogu brzo uzgajati meso i redovito nositi jaja. Ako vam beskrupulozni prodavač kokoši od nekoga pjeva, ne biste trebali kupiti od nekoga. Kod kokoši će se meso činiti žilavim, a meso će tek kasnije postati mekano. Mesni brojleri ne dopuštaju da se izvaljeni dijelovi jaja izlegu, osim ako do dvadesetog stoljeća ne dobiju dva kilograma mesa.
Tko ima puno kovrčave kose?
Važnije je nabaviti ovu hranu, ostaci bogatih proizvođača piletine prodaju se po neizravnim cijenama. Vrlo je teško takvim pilićima odrasti do sigurnog života bez posebnih vještina inkubacije. Shvidshe će propasti za sav smrad. Prvih sedam do deset dana života pilića karakterizira maksimalna vrućina. Također je najbolje kupiti mlade životinje stare deset dana.
Udari okidač
Za mesne brojlere to nije od velike važnosti, ali ako želite birati, razlog možete prepoznati od piletine po krilcima. Ispravite krilo. Perje će biti iste veličine, a okidač će biti različite veličine. Bez obzira na situaciju, potrebno je odabrati piliće koji su opušteni, aktivni i imaju svjetlucave, nezamućene oči. K'o curcha kvole, sjedi cijeli sat, a oči su mu nabrane, bolestan je i neće dugo živjeti.
Zdrav kovrčavi trbuh ima mek, nenapuhan, uvučen trbuh. Pahuljice su ujednačene, krila u mirnom stanju nisu opuštena, već su čvrsto pritisnuta na ljusku.
Zdravi pilići dobro reagiraju na zvuk. Čim dodirnete kutiju ili ladicu, smrad će se locirati, smrad će odmah porasti do buke.
Osobitosti rasta brojlera
Važno je znati da vladar posebne vladavine može dati svoje pernate uzgajivače, postoje dvije metode sazrijevanja brojlera - ekstenzivna i intenzivna.
U prvoj sezoni, serija tovnih pilića se okupa u proljeće i do sredine ljeta naraste do točke kada se uklanjaju tržišna jaja. Nakon što je spreman, cijela se serija zakolje. Uzgoj se odvija prije nove sezone.
Ako koristite drugu metodu, nove mlade životinje se nakon dužeg vremena kupaju na koži tri mjeseca. Rozvedennya Mozhlive cijela rijeka i nije sezonskog karaktera.
Važno!
Virus pilećih brojlera više od 70 dana smatraju se ekonomski nepovredivim. Nakon tog termina težina životinje se brže povećava, a potrošnja hrane se povećava. Sam Tim ide prema promjeni, koja nije nužna. Dva i pol mjeseca su maksimalna starost mesa brojlera, koji su spremni za potpunu berbu.
Također, pri uzgoju možete koristiti dvije metode uzgoja piletine - na manžetama i na donjoj strani (na donjoj strani).
Video - uzgoj brojlera kod kuće
Ovdje važnu ulogu igra pretpostavka o krivotvorini, zbog čega je skladište od velike važnosti. Mora biti pahuljast, suh, higroskopan i upijati otpadne plinove.
Optimalna opcija posteljine je dobro osušeni tirs bez velikih frakcija, ostataka drveta i kore.
Oplemenjivanje prostora
- Podloga se puni prahom živog vapna - jedan kilogram po kvadratnom metru površine.
- Tirsi kugla od najmanje 10 cm stavlja se na kuglu životinje.
- Ako ste odrasli uz jednodnevne pušače, pričajte o dobro osvijetljenom mjestu.
- Također osigurajte dobru ventilaciju.
- Prve mlade ptice trebaju visoka temperatura od +26°S do +33°S. Posebno je potrebno prošiti da se tijekom noći ne smanji.
- Nakon mjesec dana, temperatura se može smanjiti na +20 ° C i održavati na približno toj razini (ne niže od +18 ° C) tijekom cijelog razdoblja rasta.
- Sadržaj vlage u zraku u kokošinjcu za mlade piliće održava se na najviše 65%, kasnije se može povećati na 70%.
Važno!
Kada se smanji, recimo kratkim udarcem, rast kokoši potamni i smrad nestane. Za održavanje potrebne temperature u peradarniku potrebni su električni grijači.
Klinike bi trebale imati poseban rang. U slučaju klimatskih oteklina, možete značajno zaštititi mjesto uklanjanjem utrobe za perad s nekoliko razina na policiji.
Važno je održavati potrebnu temperaturu kože. Za uzgoj u kandžama temperatura mora biti +34°S… +35°S, komadići piletine mogu se slobodno pomicati i birati najviše toplo mjesto kao kad se ujutro umorite.
Nema potrebe za posteljinom za klijente. Potrebno ih je redovito čistiti i dezinficirati. Mjesto u kućicama uglavnom održavaju sanitarne stanice, jer je higijensko i sigurno za ptice i ljude.
Prije ventilacije i drugih parametara, iste su pogodnosti dostupne za klimatsko premještanje kao i za parenje na strunjači.
Zašto i kako odležati brojlere
Na fotografiji - pileći brojleri stari godinu dana.
Najvažnija hrana je hrana za brojlere. Pravilnom prehranom i održavanjem potrebnog režima njeguje se fluidnost prirastne mase i sočnost mesa. Drugi parametar je količina potrošena na hranu.
U prvim danima života mladi mesni brojleri rastu na isti način kao i kokoši nesilice jajne pasmine. Zatim se stil, intenzitet i redovitost mijenjaju tijekom godina.
Tablica 2. Redoslijed jednogodišnjih tovnih pilića.
| Vik | hraniti se |
|---|---|
| Od prvog do trećeg dana života | Glavna hrana je kuhano cijelo jaje (zhovtok i bjelanjak). Pilići trebaju puno proteina u prvim danima života. Yogo jerelom može biti i milk i sire. |
| Počevši od trećeg dana | U prehranu dodajte svježe zelje (trava, lišće kopra). Možete ga zamijeniti biljnom bradom, jer raste tijekom zime. Druga moguća opcija je da ga zamijenite proklijalim zrnom (ječam). Svježe bilje u prehrani može biti do 20%, proklijalih žitarica - 10-15%, a količina biljnog batka ne smije biti veća od 5 g po jedinki. Ima puno celuloze, koju tijelo pilića lako apsorbira. |
| Petog dana | Počinju dodavati mineralne spojeve u hranu za piliće. Prije njih možete vidjeti grmlje, kuhane kornjače ili kreide. Za jedno pile može se dodati najmanje tri grama minerala. Jaja se mogu drobiti (gaziti). |
| Petnaestog dana | U obrok možete dodati pasiranu mrkvu i kuhano meso. Dijeta uključuje žitarice - proso (proso), zobene pahuljice, lomljenu pšenicu, drobljeni ječam, kukuruznu krupicu. Žitarice bi trebale biti najmanje 60% za puni obrok. |
| Od trećeg stoljeća | 20% norme žitarica zamjenjuje se kuhanim krumpirom. Sve komponente dijete će se umiješati u smjesu vologous. Vologda se pravi od suhih žitarica. |
| Od drugog mjeseca | Smanjuje se količina proteinskih krmiva, a povećavaju sokovi i biljne komponente. |
Trebate puno hraniti brojlere, želim to, često. Ako slijede uravnoteženu prehranu, manja je vjerojatnost da će postati ekstremno pretili.
- Prvi tjedan života može biti osam puta.
- S druge razine možete prijeći na šest obroka dnevno.
- Treće godine Godvati, traženje čotiri razi.
- Počevši od mjeseca do kraja mjeseca, djevojke dime i dime u večer.
Važno!
Kurchat napuvaltsa može imati svježu, čistu vodu koja se ulijeva svaki dan. Potrebno je pratiti ovu temperaturu. Brojleri ne mogu piti vodu topliju od +30°C.
Pilići se moraju namakati u sirovoj vodi dok ne navrše dvije godine i moraju se kuhati. Bolje je nadjevima dodati slabu infuziju kamilice ili ljekovitog bilja, za ugodniju infuziju kiseljenja.
Svaka mala koža treba najmanje 40 ml pitya dnevno. Kako to nije dovoljno, brojleri se razboljevaju, što zahtijeva terapijsku pomoć veterinara.
Corysna informacije o hranidbi krmnom smjesom
Krmna smjesa je glavni element proizvodnje hrane za brojlere na svim farmama peradi i farmama peradi. U privatnim uvjetima, kada se uzgajaju u kokošinjcima i pletivima u malim serijama, za posebne potrebe, bez posebne pažnje, upotreba krmne smjese možda nije istinita.
- Prije svega, kada se povećaju norme mješovite hrane, lako je dozirati.
- Na drugi način, za kožu pilića odabire se različita vrsta krmne smjese, s različitim stotinama sastojaka umjesto živih tvari, ovisno o prehrambenim potrebama tijela pilića.
- Treće, pri radu na peradarskim farmama najveća se važnost pridaje mladim životinjama kako bi se osigurala dovoljna doza potrebne hrane za narednu godinu.
Očito, sve ove manipulacije tijekom uzgoja brojlera kod kuće su moguće, ali također mogu dovesti do raznih problema. Zbog toga godišnjaci dime krmnu smjesu neučinkovito.
Video - jednogodišnji brojleri bez hrane, posebno jednogodišnji
Obroci za uzgoj brojlera
Postoji niz rezova ili manjih nedosljednosti koje mogu uvelike utjecati na mekoću brojlera proizvedenih od pilića, kako na ukusne karakteristike mesa tako i na njegovu mekoću. Takve nesreće mogu uzrokovati da se brojleri razbole.
- Posteljinu napunjenu vodom nije moguće staviti na prostirku kada se pere na dubokoj prostirci. Za koje postoji posebno mjesto koje se ne mokri (mali betonski majdan je po nahođenju vladara). U tamno sivom krevetu, gdje se voda neprestano izlijeva, aktivno se množe razne gljive i cvijeće. Kakvi se pilići razbole, loše rastu i mogu umrijeti.
- Začepljenu posteljinu potrebno je često mijenjati svježom vodom, a posteljinu nakon toga očistiti i dezinficirati. Druge zarazne bolesti koje su nastale zbog nehigijenskih uvjeta i mikroba zaštićene su od brojlera.
- Dijeta u svakom slučaju ne mora biti jednolična. Ravnoteža i visok postotak proteina, celuloze, ugljikohidrata, zelenih tvari, žitarica – sve se usklađuje. Nepravilno kuhanje može dovesti do gubitka mesa i bolesti.
- Hrana se mora davati pilićima svaki put u isto vrijeme. Mali pilići moraju jesti hranu na svjetlu dok ne dođu do svoje srednje dobi (osvjetljenje se održava tijekom dana).
- Ako postoji rizik od ozbiljnih zaraznih bolesti (bilo je presedana u prijašnjem uzgoju), moguće je cijepiti jato, osobito ako istovremeno uzgajate brojlere koji nose jaja i meso. U slučaju masovne bolesti mogu se usmrtiti sve životinje, i kokoši i mlade životinje.
Stadij dimljenja pilećih brojlera i njihova spremnost prije klanja može se odrediti natapanjem jastučića prsnog sala ili vizualno. Ako se perje na prsima nabubri, kroz kožu brojlera, nakon povećanja maksimalne debljine mase, pojavit će se žućkasto-bijela kuglica masti.
Uz pravilnu organizaciju uzgoja brojlera, život na malom ljetna kućica Tijekom proljetno-jesenske sezone možete proizvesti dvije serije visokokvalitetnih mesnih brojlerskih pilića bez puno troškova i problema.
Video - 5 glavnih hraniva pri uzgoju brojlera
Tko se još dobro sjeća Bushevih nogu – neizrecivo sjajnih pilećih odrezaka koji su gladnih devedesetih punili police trgovina. Tada je uvoz piletine postao prava odluka, koja je pomogla da ljudi budu zadovoljni jeftinim mesom. Istina je da je briljantnost proizvoda lišila mnogo njegove ljepote: Sjedinjene Države moraju nametnuti liberalne zakone o svemu što se tiče proizvodnje piletine koja se isporučuje na krajeve trećeg svijeta.
Danas je važno na policama imati brojlere iz proizvodnje pršuta. Intenzivna proizvodnja mesa rezultira nemilosrdnim stimuliranjem svih metaboličkih procesa životinje. Kako se nositi s antibioticima i drugim kemikalijama koje ulaze u prehranu pilića koji rastu u našim peradarskim tvornicama? Što dodajete hraniteljima za nadjačavanje privilegija? Koliko su takvi proizvodi nesigurni za zdravlje osobe?
Što pronaći u lokalnim trgovinama lešinama. Detaljno pročitajte na istraživanoj web stranici
Doznajmo koja je veličina brojlera, što se može otkriti u pilećem mesu tijekom laboratorijske analize i kakve se štetne tvari mogu apsorbirati u ljudsko tijelo putem proizvoda od peradi.
Tvornice peradi SSSR-a
Vratimo se u prošlost, u zaokrete industrije šunke i komercijalnog mesa peradi. Kako su napunili ove plave kokoši koje su se lako mogle naći u trgovini Radyansky?
U ovim dalekim vremenima brojleri izravno proizvode meso i nema potrebe za isprikama, pogotovo kod nas. U tvornicama peradi koristili su ga zbog očito niske produktivnosti: piletina je narasla za oko 60 dana i izdržala do 1,5 kg živog mesa. Isti kilogrami ovdje su izgubljeni u neumoljivom pepelu domovine, au trgovinama se češće nalazilo meso kokoši nesilica, zaklanih nakon završetka proizvodnog razdoblja.
Koliko je ova ptica bila stara? Ranije je tvornica kože peradi imala svoju prodavaonicu stočne hrane. Prije uvođenja krmnih smjesa u mljeveno zrno unosili su se različiti dodaci, ali nije bilo posebnih kemikalija: vitamina, aminokiselina, sastojaka krme (na primjer, meso i riba, bilje itd.). Često smo u godišnjoj godini dodavali rezbareno bilje, proizvode od ribe, mlijeka i bor-taline ekstrakcije - one koje su bile pri ruci. Dakle, hranite svoje bikove prirodnom hranom, bez skupih dodataka hrani.
Nakon veterinarskih postupaka, gotovo nijedan brojler nije cijepljen, a nesilice su liječene od jedne ili dvije bolesti. Farme su bile male veličine, proizvodile su 200-300 tisuća brojlera, a bile su poznate po visokoj proizvodnji (rijetko kada populacija broji manje od milijun).
Predstavnici starije generacije sjećaju se lešina sa šapama i glavama, često bez utrobe, koji su godinama visili u doba SSSR-a.
Kako trošiti riječi od mesa
Danas se sve komercijalne ptice hrane gotovom hranom. Veterinarski lijekovi su temeljito okrivljeni. Tvrtke napreduju zahvaljujući razvoju drugih dodataka hrani za životinje. Zašto bi ovdje moglo biti ikakve brige?
Svo fermentirano meso može se podijeliti u dvije kategorije: ono koje dolazi od pilića i vode usred tvornice peradi i ono koje dolazi od pripremljene hrane iz tvornice stočne hrane.
Što dati brojlerima na farmi peradi
- antibiotici i druga antibakterijska sredstva (kao što je furazolidon);
- kokcidiostatici;
- cjepiva;
Niz dodataka koji se dodaju u mješovitu hranu
- hraniti antibioticima;
- kokcidiostatici;
- vitamini;
- antioksidansi;
- mineralni dodaci;
- aminokiseline;
- enzima i druge kemije.
Nedavno se počelo govoriti o mikotoksinima – produktima života gljiva cvjetnica. Smrdovi se oslobađaju iz mješovite hrane sa zrnom i nakupljaju se u mesu životinja.
Brojleri također konzumiraju pesticide iz žitarica. Prema podacima iz relevantnih laboratorija, kontaminacija tla i vode u Rusiji je prilično visoka.
Što se tiče bolnih stimulansa rasta hormonske prirode, njihova stagnacija u velikim kraljevstvima ptica je nepotpuna. Tamo se visoka stopa rasta postiže kroz stopu rasta trenutnih usjeva brojlera, stvarajući optimalnu mikroklimu, uravnoteženu zalihama mješovite hrane.
Hormoni su vrlo skupi, ali kvaliteta hrane može doseći i do 90% kvalitete mesa. I iznad svega, nitko neće biti uboden kožnim lezijama. U sadašnjim kompleksima uzgaja se 1-2 milijuna grla brojlera svaki sat, a opslužuje ih samo 50-100 ljudi.
Pa, jednostavno rečeno, cijeli lanzyuzhok viroshuvannya dimi za meso, počevši od jaja.
Inkubator
Kemijski priljev počinje čak i prije nego što se pojavi piletina brojlera. Imamo široku paletu dezinfekcijskih sredstava koja je potrebno nanijeti prije polaganja, tehnološkim robotima i neposredno prije uklanjanja.
Stoga se u mnogim valionicima mladunci hrane formaldehidom, što nije sigurno. kemijski govor, koji je dugo bio ograđen dok nije stagnirao u zemljama EU.
Još jedan faktor rizika u komercijalnom valioniku su različita cjepiva, koja se mogu davati mladim životinjama u valioniku ili uvoditi do izlijeganja - posebnim injektorima izravno u jaje. U nastavku ćemo govoriti o cjepivima i njihovim mogućim opasnostima za ljude.
Stotine tisuća jaja položeno je u industrijski inkubator svakog sata.
Virulacija brojlera
Nakon što su pilići došli na svijet, prevezeni su u predionicu. Ovdje ptice podliježu masovnom prodoru cijelog arsenala moderne farmaceutske industrije - od jednostavnih metoda dezinfekcije do najmoćnijih antibiotika i cjepiva, eliminiranih genetskim inženjeringom. Koje su opasnosti za ljude pri korištenju različitih skupina lijekova i drugih “farmakologija”?
Cjepiva: živi virusi
U većini sadašnjih kraljevstava brojlera, kokoši odvajaju tri bolesti: Newcastle, Gumboro, . U nekim se regijama primjenjuju dodatna cjepiva protiv Marekove bolesti, infektivnog tenosinovitisa i pneumovirusne infekcije. Cijepljenje se provodi grupnom metodom - dodatnim aerosolom ili prskanjem pripravaka vodom.
Teoretski, sva cjepiva imaju iste sigurnosne certifikate, njihova sigurnost i učinkovitost za ptice i ljude potvrđena je brojnim ispitivanjima. Ali nije to tako jednostavno.
Nedostaci cijepljenja
- nepravilna primjena cjepiva;
- nejasne serije lijekova;
- nedostatak pripreme prije imunizacije ptica.
Ljudi mogu završiti umirući u kiselom mesu kontaminiranom bolestima kroz infekciju cjepivom ili nepravilno stvrdnutim cjepivima (neuspjeh u definiranju uvjeta pročišćavanja, cjepivo nije dalo pročišćenu zaštitu).
Samo ljudi s ovog popisa mogu se zaraziti. Protječe kao blaga respiratorna bolest. Ovo je tajna činjenica. Osim toga, u nekoliko znanstvenih članaka možete pronaći informacije o tome da se različite vrste virusa Gumboro bolesti i infektivnog bronhitisa kod pilića mogu razmnožavati u ljudskom tijelu; uz stalni kontakt, smrad može izazvati razne kronične patologije i alergijske reakcije.
Ponekad cjepivo stagnira (inaktivirano) cjepivo. Ubrizgavaju se u kožu curka u inkubatoru. U tom slučaju meso može izgubiti infiltrat koji se sastoji od balasta cjepiva i produkata izgaranja.
Antibiotici: problem država krivaca
Najčešća kemikalija koja se nalazi u mesu brojlera ima značajan utjecaj na zdravlje ljubitelja piletine – antibiotici. Pjevaju pilićima tijekom prva tri do pet dana života, zatim do klanja ponavljaju nekoliko kurziva - mnogo prije stada hammanskog vladara. U pravilu, sadašnja generacija ljudi pobjeđuje, jer učinci penicilina nisu učinkoviti - pileća "kopilad" odavno su im prethodila.
Dostupnost antibiotskih proizvoda varira. Prije svega, s visokim udjelom mesa kod bolesnih osoba i djece može doći do oštećenja jetre, jetre i biljnog trakta. Inače, alergičari mogu doživjeti razne reakcije, čak i do akutnih anafilaktičkih manifestacija. No, možda je najopasnija stvar za nečiju prehranu redovito smanjivanje mikrodoza antibiotika cijeloj populaciji regije.
Kao rezultat takvog "okrepljenja", patogene bakterije postaju otporne na preostale generacije. Štoviše, otpornost ovih mikroorganizama na prijenos jedni na druge uz pomoć udaljenih kemijskih signala. Kao rezultat toga, kad je osoba bolesna, liječnik propisuje jedan antibiotik pa drugi, ali nema učinka.
Problem antibiotika kod peradi u drugim je zemljama dosegao tolike razmjere da je donesena odluka o zabrani uporabe antibiotika kod peradi i drugih životinja. Daleko smo mi od takve ograde. Prema ideji, potrebno je odvojiti dijelove čovjeka i stvorenja, ali ne nauditi nikome.
Os protoka danas najrasprostranjenijih antibiotika u peradi:
- ciprofloksacin;
- enrofloksacin;
- norfloksacin;
- amoksicilin;
- gentamicin;
- tilazin;
- doksiciklin;
- oksitetraciklin;
- ampicilin;
- eritromicin;
- levomicetin;
- neomicin.
Antibiotička krema široko uključuje antibakterijske lijekove skupine nitrofurana i sulfanilamida (furazolidon, sulfadimezin, sulfadimetoskin).
Što je na krmi?
Dnevna krmna smjesa za tovne piliće sadrži pažljivo izbalansiranu mješavinu nekoliko komponenti grube (komponente žitarica, proteina i masti). Recepti se u pravilu temelje na ječmu i pšenici, proteinskim dijelovima - proizvodima prerade soje, obroku bobičastog voća; Za nadoknadu masnoće uvedite maslinovo ulje.
Takva krmna smjesa sadrži veliki broj dodataka kako bi se zadovoljile sve potrebe organizma tijekom rasta i potrebnog roka rasta. Uz sastojke krmne smjese treba dodati vitamine, minerale, aminokiseline i razne enzime za brzu apsorpciju kalcija, fosfora, celuloze, bjelančevina i fermentiranih peela.
Promisloví premiksi
Najčešće, sva ova kemikalija dolazi od proizvođača "u jednoj boci" i naziva se premiks. Velike peradarske tvrtke mole proizvođače premiksa za potrebne recepte; Po potrebi se takvom premiksu može dodati sve što je potrebno.
Teoretski, sve je u redu. Međutim, u praksi je ispitivanje serije premiksa u svim skladištima vrlo skupo i nisu svi spojevi podložni laboratorijskoj analizi. Zato su premiksi često "udarac u vreću" i samo destilerija zna kakva su skladišta tamo i kakav miris miriše.
U skladištu peradarske tvornice nećete naći vreće krmne smjese s etiketama, pravo skladište velikih tajni i komercijalno skrovište.
Antibiotici u peradi
Naša tema su antibiotici za stočnu hranu i kokcidiostatici (isti antibiotici, ali posebno za bolesti pilića). Smrad se uvodi na sustavan način, inače će piletina rasti i uginuti.
Dajte antibiotike kao primarne. Miris nastaje zbog pojave neočišćenih pripravaka, kao što je osušena masa gljiva za proizvodnju, koja je u kombinaciji s antibioticima, aminokiselinama, enzimima, vitaminima skupine i drugim aktivnim tvarima. Djeluju stimulativno na rast i dodaju se hrani tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja. Rusija ima više od 70 marki antibiotika za stočnu hranu. Najšira os je:
- cinkbacitracin
- biovit (klortetraciklin);
- virginiomicin;
- avilamicin;
- flavomicin;
- karbadoks;
- olakvindoks.
Kokcidiostatici inhibiraju razmnožavanje kokcidija u crijevima kokoši. Smrad ove zgrade upija se u tijelo i taloži u jetri i mesu. Mnogi od njih su opojni za kokoši u velikim dozama. Sljedeći su nazivi kokcidiostatika:
- salinomicin;
- monensin;
- maduramicin;
- robenidin;
- amprolij;
- toltrazurov.
Barvniki
Deyaki virobniki Pileće meso Upotrijebite posebne školjke: "Lukantin", "Oro-glo" kako biste trupu dali lijepu boju za žvakanje. Kada ptice ostanu 7-10 dana prije klanja, smrad se nakuplja u koži i daje trupu tržišni izgled. I službeno, u njima nema ništa nesigurno, ali opet ima kemije.
Ovi bogataši bili su spremni dodatno platiti boja ukrasa kupovna piletina, kao da je smrad znao što je iza toga?
Druga kemija
Osim posebno uvedenih dodataka, krmna smjesa može sadržavati skupine nesigurnih tvari različitog podrijetla. Smrad dolazi od kontaminiranog stočnog mlijeka, što je najvažnije od žitarica. Nalazimo se ispred pesticida. Problem zagušenja kod njih dovkilla- pospano poletno. Prema podacima Roshydrometa, najzagađenija tla u našoj regiji su onečišćena sljedećim pesticidima:
- heksaklorocikloheksan;
- metafos;
- treflan;
- natrijev trikloroacetat.
Također, meso životinja može akumulirati mikotoksine - proizvode života mikroskopskih gljiva. Smrad nastaje zbog kroničnih simptoma koje prate problemi s jetrom, jetrom i reproduktivnim organima. Međutim, u piletini se gube manje nego u drugim vrstama mesa (sova, svinjetina), što znači da tovni pilići imaju kratak životni vijek. Uočeno je više od 200 mikotoksina, od kojih su najotrovniji:
- aflatoksin;
- ohratoksin;
- zearalenon;
- T-2 toksin.
Tako se, na primjer, aflatoksin, hranjen pilićima u dozi od 0,1 mg, otkriva nakon pet godina u mesu stopom od 31%, u jetri - 10% izlazne brojke.
Hormoni zrostannya: je li istina?
Kao što je već rečeno, rast švedskih brojlera unaprijed će nam biti osiguran razvojem genetike i stvaranjem optimalnih umova, zrelih i ostarjelih. To može potvrditi da brojler raste u posebnom stanju.
Sumnja se da će veliki proizvođači pilećeg mesa rasipati skupe hormonske lijekove na one koji se mogu postići jednostavnom naprednom tehnologijom. Budući da se o ovoj temi već raspravlja na Internetu, pružimo informacije o sličnim lijekovima proizvođača.
Za nešto više od desetljeća komercijalna perad se pretvorila u kemijsku perad.
Životinjsko meso može sadržavati nekoliko vrsta hormona. U pravilu, smrad dolazi s hranom, ponekad zbog unutarnjeg unosa (na primjer, u malim stadima krava i svinja). Svi hormonski učinci su prirodni, pa ih stvara sam stvor. Njima je jasno:
- ženski i ljudski hormoni;
- tireostatici (uništavaju štitnu žlijezdu).
U Rusiji, prije svega, postoji i osjećaj polupredrasuda, jer je njezin svakodnevni život sličan ženskom državnom hormonu estrogenu. Smrad je odbačen kao fitoestrogeni.
Steroidi
Okrenimo se stimulansima rasta. Bogata ponuda faktora krmne smjese doprinosi fluidnosti žive mase. Same te aminokiseline ili antibiotici za stočnu hranu mogu se nazvati stimulansima rasta. Vlasna hormon rasta (GH) se ne proizvodi u životinja.
Ê informacije o upotrebi steroidnih hormona s anaboličkim učinkom (slično onome što sportaši koriste za izgradnju mišića). Također, u slučaju žutice, prakticira se davanje hormona ženskog stanja ženkama i mužjaka junicama. Prije uzimanja hormonskih lijekova:
- metrandrostenolon;
- dodatni stilben;
- etinilestradiol;
- terbutalin;
- salbutamol;
- trenbolon;
- klenbuterol;
- dietilstilbestrol;
- dienstrol;
- 19-nortestosteron;
- 7-metiltestosteron;
- β-adrenergički stimulansi.
Redovita konzumacija mesa s hormonima može dovesti do poremećaja metabolizma hormona kose, problema s kožom, alergijskih reakcija, pretilosti, pada imuniteta; moguća provokacija bujnog rasta tkiva. Od hormonskih dodataka osobito pate djeca, kod kojih je poremećen prirodni razvoj i dodatno potisnuta reproduktivna funkcija tijela.
Što je pojam namakanje?
Brkovi medicinski objekti Oni dodaci koji su propisani nakon odobrenja od strane veterinarskog odjela Rusije podliježu certifikatima i uputama. Prema uputama, pripravak za kožu ima isti naziv kao i izraz "pranje" - broj dana prije klanja, kada više nije moguće davati mlijeko. Na primjer, antibiotik enrofloksacin ima trajanje od 10 dana, a gentamicin - 21 dan.
Važno je da se unutar tog sata lijek i njegovi metaboliti potpuno eliminiraju iz tijela ptice. Međutim, ti se pojmovi često ne razumiju, a nerealno je provjeriti kožu mesa na suhu kožu. Eto, sve je to opet izgubljeno na savjesti proizvođača mesa.
Čuda na klaonici
Brojler izvlači svoju dozu kemikalija iz kože prilikom obrade mesa u klaonici. Dakle, kada se trupovi brojlera hlade u vodenim kupeljima, u vodu se dodaju razne tvari za dezinfekciju, inače će se tamo razmnožiti bakterije. Sve donedavno tretmani klorom bili su naširoko korišteni. Zatim se klor svodi na popis otpadnih proizvoda, a zatim se uklanjaju razne slabe kiseline (perduktične kiseline) ili aldehidi. Na trenutnim linijama za preradu peradi vodene kupke zamijenjene su komorama za mrljanje.
Dopuštena je još jedna operacija - ubrizgavanje trupa ili uvođenje posebnih stupnjeva soli u meso. Takve zahtjeve treba izbjegavati u mesu prije sat vremena pripreme. Osim toga, smrad povećava vlažnost kože trupa za 80-100 g, a opseg proizvodnje je mali.
A kakvi su znakovi ubrizgavanja pilića na zdravlje stoke dani je nepoznato. Takvi proizvodi mogu biti jedinstveno označeni i nije moguće ubrizgati perad koja je odabrana prema GOST-u, inače se ovo pravilo krši. I kao rezultat toga, kupac kupuje meso s nizom nepotrebnih kemikalija.
Na fotografiji je profesionalni injektor za obradu "Ingect Star", koji koriste ptice. Produktivnost - 4 tone godišnje.
Što provjeriti u laboratoriju
Svi prehrambeni proizvodi moraju proći kontrolu državnog laboratorija, a pileće meso nije krivac u tom planu. Šteta, jednostavno je nemoguće pratiti sve uobičajene kemikalije. Što kontroliraju veterinarske i sanitarne vlasti i koliko je ta kontrola učinkovita?
Nakon što proizvođač pošalje uzorak proizvoda na certifikaciju i sukladnost sanitarni standardi i GOST standardima. Jasno je da nitko neće biti pošteđen nekvalitetnim proizvodima za pumpanje. Prema trenutnom GOST-u, trupovi pilića tijekom certificiranja moraju biti u skladu sa sljedećim neugodnim riječima:
- Merkur;
- mish'yak;
- voditi;
- kadmij;
- antibiotici;
- pesticidi;
- dioksina.
Nadalje, jednom u 10 dana i jednom u kvartalu, meso se pregledava u veterinarskim laboratorijima. Zašto treba provjeravati miris, uključujući i mikrobiološka svojstva – zašto pile nije zaraženo opasnim bakterijama? Kemikalije i zagađivači kontroliraju se samo jednom po rijeci.
Pa, kokoši u tvornicama peradi se pune proizvodima farmakoloških kompanija, počevši od trenutka kad se okote. Klaonica također igra svoju ulogu u čišćenju trupova brojlera. I nitko neće moći pratiti šaržu mesa za novi program. Stoga su glavni kriteriji za ukusnu hranu za suputnike, kao i prije, ugled robne marke, izgled i ukusne karakteristike piletine. Kupci, oprez!
