אפשרויות חסרות תועלת, כמו גידול אדג'יקה עם תפוחים ועגבניות לחורף. על מנת להעצים את המלוח של הסועד, הוסיפו לו פלפל צ'ילי חריף וכן פלפל גיר אדום, כרון שורש טרי ושען צעיר. כמו תוספים ארומטיים, קינמון, הל, כוסברה וסוגים אחרים של תבלינים יכולים לפעול. למי שאוהב חטיף פחות חריף, נסה אפשרויות להוספת פלפל ירוק, ניתן להכין גם חטיף חמוץ וליקריץ, במחסן, שיכול להיות אוקט, פיסוק חמצמץ. גמבה.
איך לבשל אדג'יקה עם תפוחים?
רכיבים:
עגבנייה - 2.5 ק"ג;
צ'סניק צעיר - 145 גרם;
פלפל ליקריץ - 1 ק"ג;
כוח להתענג;
תפוח סטגלי - 1 ק"ג;
גזר טרי - 1 ק"ג;
tsukrovy pіsok - להתענגות;
אוליה רוסלינה - בקבוק אחד;
אוקט - 75 מ"ל.
בישול:
כדי להכין אדג'יקה עם תפוחים ועגבניות, יש צורך לשטוף את כל הירקות, ולאחר מכן את התפוח, הגזר, הפלפל, העגבנייה, לחתוך לחתיכות קטנות ולטחון במטחנת בשר.
מהשען הם רואים את הלושפינניה ולכן הם מפרטים אותה באדיבות. השען מתווסף למסה המוגמרת.
יוצקים עד אדג'יקה ליקריץ עם תפוחים עבור החומצה האוקטית והאולייה החורף. מוסיפים לרוטב זוקרובי פיסוק וטרכוס מלח. שים את הרוטב בסיר על הכיריים, ולאחר מכן מבשלים אדג'יקה עם עגבניות ותפוחים בחצי היום המלא במשך 20 דקות לאחר הרתיחה.
האש מרצדת וממלאת את החטיף. בנקים מעוקרים בו זמנית, ואז אנו יוצקים אותם להכנות.
אנא!עדיף לטרוף צנצנות בעלות נפח קטן, כדי שהחטיף לא יתכווץ באחסון במקרר.
Gostriy adjik עם תפוחים לחורף
רכיבים:
טומטי - 5 ק"ג;
תפוח טרי - 1 ק"ג;
פלפל חריף - 10 חתיכות;
כוח גדול - להתענגות;
פלפל סלט - 15 ק"ג;
גזר טרי - 1 ק"ג;
אוליה פיסנה - 0.5 ליטר;
צ'סניק צעיר - 5 ראשים.
בישול:
ירקות לאדג'יקה עם עגבניות, עלי תה, פלפלים, גזר ותפוחים, יש צורך לשטוף ולנקות.
אם הצ'ילי נתפס לא על ידי האורחים, אתה לא יכול לראות אותו. מרכיבי הירקות נטחנים במטחנת בשר, ולאחר מכן יוצקים את המסה לסיר. הוסיפו למחית זוקרובי פיסוק את החוזק הזה.
אדג'יקה עם תפוחים ללא otstu מונחת על האש לחורף ומבשלים על האש האמצעית. תחילה יוצקים חצי ליטר שמן זית לתוך המסה. תהליך הבישול אורך 2.5 שנים. ל-30 חבילות לפני שהרוטב מוכן, מוסיפים לחדשה את הכפית השלישית.
הקציר מאוחסן בצנצנת וניתן אדג'יקה תפוח לחורף, עבור המתכון הזה מהתמונה, להחדיר במשך 12 שנים.
אדג'יקה עם תפוחים להכנת החורף השוודית
רכיבים:
פלפל סלט - 3 ק"ג;
כוסברה - חבורה אחת;
תפוחים סטגלי - 520 גרם;
מורקין, צ'סניק ופלפל גוסטריה - 480 גרם כל אחד;
oliya pіsna ללא ריח - 520 מ"ל;
tsukrovy pіsok - 1 כפית;
חזק זה נהדר - 110 גרם;
עגבנייה - 3.5 ק"ג.
בישול:
לקלחי ליקריץ וצ'ילי, לאדג'יקה עם פלפל, תפוחים, עגבניות וגזר, טוחנים בבלנדר, גם עם מרכיבים נוספים.
מוסיפים כף זוקרו לפירה, מערבבים אותו ואז שמים את הכפית השלישית.
IN בשאר הרגעיוצקים שמן ושופכים אדג'יקה עם תפוחים ועגבניות לחורף, עבור המתכון הזה, במיכל זכוכית של רוזמרין קטן.
אדג'יקה עם תפוחים ופלפל ללא שימור
רכיבים:
Tsukrovy pіsok - 2 כפות;
תפוח חמוץ - 1 ק"ג;
חציל - 510 גרם;
שמן נטול ריח - 0.5 ליטר;
chasnik - 5 ראשים;
פלפל ליקריץ - 1.5 ק"ג;
כוח להתענג;
עגבנייה - 2 ק"ג.
בישול:
כדי להכין אדג'יקה עם חצילים ותפוחים, יש צורך לעדן את כל המרכיבים, להוריד את הקליפה מהחצילים מלפנים. אחר כך הם מעבירים את המחסן לכיריים ומרתיחים שם את החול העסיסי והכוח כדי להתענג. מערבבים אותו ומבשלים לא פחות מ-45 קולמוסים.
ל-15 חווילין לפני מוכנות מוסיפים שמן זית לרוטב. אדג'יקה תוצרת בית לחורף עם תפוחים מוכנה ולא תדרוש שימור. ניתן לצקת לצנצנות ולכסות אותן בכובעי ניילון. חטיפים נשמרים במקרר כל החורף.
אדג'יקה עם תפוחים לחורף מירק
רכיבים:
פלפל חריף וחשניק - 350 גרם כל אחד;
עגבנייה אדומה - 4 ק"ג;
כוח גדול - להתענגות;
פטרוזיליה, כוסברה וקרופו - צרור אחד כל אחד;
פלפל ליקריץ- 10 חתיכות;
תפוחים חמוצים - 10 חתיכות;
גזר טרי - 1 ק"ג;
tsukrovy pіsok - 2 כפות;
אוקט 9% - 450 מ"ל;
אוליה פיסנה - 0.5 ליטר.
בישול:
להכנת אדג'יקה טעימה עם תפוחים, עבור מתכון זה לחורף, יש צורך לנקות ולחדד את כל מתכון המחסן. מחית Otrimane מוזגת לתוך סיר גדול, ולאחר מכן להעלות באש. תהליך כיבוי שלושים שלושים קולמוסים, ולאחר מכן, לפני המתאבן, מוסיפים את הפיסוק החמוץ ולוגמים את הכוח.
מערבבים את הרוטב, ולאחר מכן מבשלים עוד 10-15 קולמוסים. בדיוק כמו אדג'יקה עם תפוחים ועגבניות לחורף, זה יהיה מוכן לחורף, הם יוצקים חצי ליטר שמן זית, 450 מיליליטר חומצה אוקטית, וגם מוסיפים ירוקים טריים. מתאבן Gostra עם תפוחים עבור zakochuєtsya החורף במיכל הזכוכית ונשאר מתחת לשמיכה חמה במשך 12-15 שנים.
אנא!אתה יכול להוסיף כמה דומדמניות לטקה עם תפוחים לחורף, ואז ההתענגות על החטיף תהיה טובה יותר.
אדג'יקה עם תפוחים חמצמץ גוסטרה
רכיבים:
תפוח מכל סוג שהוא - 1 ק"ג;
סטיגלי עגבניות - 2.5 ק"ג;
צ'סניק גוסטרי - 210 גרם;
חזק זה נהדר - 55 גרם;
פלפל סלט - 1 ק"ג;
שמן נטול ריח - 240 מ"ל;
tsukrovy pіsok - 145 גרם;
פלפל חריף חריף - 3-4 תרמילים;
חומצה אוקטית - 155 מ"ל.
בישול:
כדי להכין אדג'יקה טעימה עם תפוחים ללא גזר, יש צורך להכין את המוצרים. ורטו מכבדים שהמתאבן הזה ייצא פחות למארח, כדי לראות תיאורים אחרים של מתכונים. תפוחי זבדיאקי במחסן, התענגות מהרוטב יוצאת נמוכה יותר מחמיצות קלה. מבטיחים צרור ורטו וחותכים את כל הירקות לאדג'יקה תפוחים לחורף, ולאחר מכן מעבירים את הפירות לסיר גדול ומקצצים בבלנדר.
ציה מסה הדליקה אש בעוצמה בינונית, ולאחר מכן מבשלת קרוב למדורה. תוך שעה מוסיפים כוח ופיסוק חמצמץ להכנה, מערבבים את המחסן בעזרת מרית ומבשלים עוד עם הווילין הזה.
ב-Mayzha, כשהמתאבן מוכן, יוצקים חומצה otstovoy, ואז נשפוך שמן. מערבבים מחדש אדג'יקה מבושלת עם תפוחים לחורף ומבשלים כ-8-10 קולמוסים. Naprikintsy לרוטב, להוסיף פרטים של השען, ולהעביר את המחסן למיכל הזכוכית.
מתכון לאדג'יקה גרוזינית עם תפוחים לחורף
רכיבים:
פלפל חריף - 520 גרם;
עגבנייה Stiglia - 5 ק"ג;
צ'סניק צעיר - 110 גרם;
פטרוזיליה וסלרה - 65 גרם כל אחת;
פלפל ליקריץ - 1 ק"ג;
כוסברה - כף אחת;
חזק זה נהדר - 210 גרם;
כוסברה טרייה - חבורה אחת;
שמן נטול ריח - 2 בקבוקים.
בישול:
עבור gospodarok שקט, אוהב לאהוב אדג'יקה עם תפוחים לחורף, gostrіshe, במיוחד ייצוגים של דנמרק מתכון גרוזיני. עבור הקלח, כל המחסנים עוברים ועוברים ליד הסיר. Bazhano חתך ירקות ותפוחים עם חתיכות קטנות, כך שיהיה קל יותר לפרט את המוצר.
לאחר מכן, מטחנת בשר משמשת להפיכת המוצר למחית. הוסיפו קצת כוח, כוסברה גיר, כמות הכרחית של חומצה אופטית והוסיפו רוטב כדי להחדיר את הרוטב לשני דבים.
כשהרוטב מוכן, מוסיפים כוסברה קצוצה דק ויוצקים את המתאבן לצנצנות. כדי שאדג'יקה עם תפוחים לא תגיע לחורף, הם שופכים כדור דק של olії ללא ריח לחיה.
אדג'יקה עם תפוחים לחורף עם יין
רכיבים:
קנטינת יין Chervone - בקבוק אחד;
פפריקה אדומה - חתיכה אחת;
סטיגלי עגבניות - 10 חתיכות;
רוטב צ'ילי חריף - כף אחת;
פלפל אדום חריף - חתיכה אחת;
תפוחים ירוקים - 4 חתיכות;
חזק זה נהדר - 2 כפות;
tsukrovy pіsok - לתאבון.
בישול:
עבור gospodarok שקט, yakі shukayut sposіb, כמו בישול אדג'יקה עם תפוחים ועגבניות, הגשות tsey מתכון. מכינים תפוח על הקלח, חותכים אותם ושמים ליד המחבת. את הפרי הבא מוזגים יין אדום ומכבים על האש חמש חווילין.
במקביל מנקים וחותכים את הירקות, מוסיפים לתפוחים וטוחנים ממחית מחסנים, בעזרת בלנדר. קציר לחורף עם תפוחים אינו אשמת היותו נדיר. המחסן מועבר למדורה, והוא נשאר שם רבע שעה. לאחר מכן, לפני המתאבן, מוסיפים רוטב גוסטריה ופלפל אדום. אדג'יקה, לאחר ההכנה, נמזגת למיכלי זכוכית ונלקחת משם לחיסכון.
אדג'יקה מתפוחים ירוקים לחורף עם ציבוליה
שוש - 1 ק"ג;
שמן נטול ריח - 210 מ"ל;
tsukrovy pіsok - להתענגות;
cibulya bila - 1 ק"ג;
אוקט שולחן - 120 מ"ל;
צ'סניק - 520 גרם;
תפוח חמוץ - 1 ק"ג;
עגבניות טריות - 5 ק"ג;
פלפל חריף - 4 חתיכות;
גזר - 520 גרם;
דריבנה חזקה - להתענגות.
בישול:
כאילו האדון ביקש אוכל, איך לבשל אדג'יקה עם תפוחים לחורף, ולבשל את אותו מתכון כבשים. עבור החדש, כל הירקות נגזמים לבלנדר נוסף. הם מאוחסנים לפחות שנתיים כדי לבשל אדג'יקה עם עגבניות, תפוחים, פלפלים וגזר במשך שנתיים לפחות; מיד עם סיום הבישול ניתן להוסיף את השעה השלישית ולהעביר את חומר העבודה לצנצנות.
אדג'יקה צ'רבונה גרוזינית
רכיבים:
פלפל אדום חריף - 1 ק"ג;
עגבניות טריות - 5 ק"ג;
תפוח חמוץ - 1 ק"ג;
כוסברה - 70 גרם;
chasnik hostria - 310 גרם;
שערות אפונה - 240 גרם;
החוזק גדול - 300 גרם.
בישול:
זהו אחד המתכונים הטובים ביותר לאדג'יקה עם תפוחים, שהוכן עם 5 ק"ג עגבניות. מבחינתה הפלפל מושרה במים למשך שנה ולאחר מכן יוצקים את המים ומוסיפים לחדש כוסברה ועוד תבלינים נחוצים. אז, הנה, varto vikoristovuvati כוח, שען וכפית של tsukr, עבור bazhanny. מדי פעם, העגבנייה נחתכת במטחנת בשר, ולכן יש צורך להגיע מפלפל חריף. שמור אדג'יקה לחורף מתפוחים ועגבניות, למתכון כזה, במקום קר.
אנא!אתה יכול לעשות אדג'יקה חורף עם תפוחים ללא עגבניות, עבור המתכון הזה לחורף, בעונה זו, פלפל varto vikoristovuvat יותר. המתאבן יהיה אפוי.
גוסטרי אדג'יק עם 5 ק"ג עגבניות.
רכיבים:
פלפל סלט - 1 ק"ג;
פלפל חריף - 155 גרם;
אוליה רוסלינה - 520 מ"ל;
סטגלי עגבניות - 5 ק"ג;
tsukrovy pіsok - 510 גרם;
תפוח סטגלי - 1 ק"ג;
צעיר - 310 גרם;
ליקריץ מורקין - 1 ק"ג;
חומצה אוקטובה וחוזק - להתענגות.
בישול:
כדי להכין אדג'יקה עם תפוחים לחורף עם פלפל ועגבניות, על פי המתכון המוצג, יש צורך להכין ירקות, שעבורם יש לשטוף אותם ולייבש קלות.
לאחר מכן לוקחים ליקריץ, מורקין ופלפל, מנקים את הירקות וחותכים לקוביות קטנות. גם מתכון ל-varto por_zati תפוח ו-insh_ מחסן. שינויים לא נראים מפלפל חריף, יוגה פשוט נחתכת לשני חלקים.
הירקות מוכנים לטחון בעזרת מטחנת בשר לפירה, רק קערה קטנה לא מתווספת למחסן, יש צורך לטחון אותה במוקד בבת אחת מהסף.
מערבבים היטב את המסה, מוסיפים חצי קילו פשקה עוף וחוזק להתענגות.
אדג'יקה לחורף עם תפוחים, למתכון הטוב ביותר, מבשלים בחצי היום האמצעי עד לרתיחה, ואז מוסיפים לו שמן נטול ריח ומשאירים אותו למשך שנה. לאחר שעה מונח שעון של סילו במאסו, כמו גם הערכה. Dodatkovo מרתיחים את המתאבן על ידי מתיחת הגודיני. את המתאבן יוצקים על הצנצנת ומגישים בקומורו.
אדג'יקה חריפה עם עגבניות וחשניק
רכיבים:
תפוח סטיגלי - 620 גרם;
בשר עגבניות - 3 ק"ג;
כוח גדול - להתענגות;
צ'סניק בחלקים - 145 גרם;
פלפל סלט אדום - 720 גרם;
אולייה מעודנת - בקבוק אחד;
פלפל חריף - 6 חתיכות;
גזר טרי - 620 גרם.
בישול:
מבשלים את הירקות עבור האדג'יקה המבושלת עם תפוחים וגזר, עבורם שוטפים את העגבניות וקוצצות עם חתיכות קטנות.
ליקריץ פלפל נחתך ונראה עכשיו. ניתן לחתוך את Morkvina לעיגולים קטנים.
בפלפל, הם רואים פחות מהפרי, ומשאירים את הנאסיניה. תפוחים נחתכים לחתיכות קטנות, ואז הם רואים את הקופסה. עדיף לקחת את המגוון החמוץ ביותר של פירות.
החרדל מוכן במחסנים ונטחן במטחנת בשר לפירה.
בישול אדג'יקה עם תפוחים לחורף, עבור המתכון הזה, עדיף ללכת לקאזאן. ואז הם מעבירים את מסת הירקות, ואז משאירים אותה על האש עד שהיא רותחת. לאחר מכן, אתה צריך לכסות את המכסה ולבשל את הרוטב בפעם השנייה. ברגע שהמתאבן נעשה סמיך, הוסיפו לו שמן נטול ריח ומבשלים עוד 35 קולמוסים.
מדי פעם מנקים ומשקים את הצ'סניק, לאחר מכן מעבירים אותו לקערת הבלנדר ומנקים אותו.
אפשר להוסיף צ'סניק ליותר מ-5 חבילות עד שהרוטב מוכן לגמרי. אם הטעם חמצמץ, אפשר לשים מעט פיסקה עסיסית.
מחסן רותח נוסף מוזג על הפחית ומכוסה במכסים. אפשר לשמור אדג'יקה בטמפרטורת החדר.
אנא!עבור bazhannya, במתכון כזה, אתה יכול להוסיף תבלינים, כמו הוספת אדג'יקה ארומטית.
אדג'יקה אבחזית קלאסית
Chasnik - 1 ראש;
כוסברה - כף אחת;
פלפל הוסטריה - 540 גרם;
קריפ, כוסברה ובזיליקום - צרור אחד כל אחד;
החוזק גדול - 2 כפות.
בישול:
בשביל הקלח פלפל חריףנקו את התבואה, ולאחר מכן מלאו אותו במים למשך שלוש שנים. לאחר מכן, המוצר נאסף בבת אחת עם עשבי תיבול ועשבי תיבול הדרושים. שוב מוסיפים כוסברה את החוזק הזה, מערבבים הכל ויוצקים על הצנצנת.
למשל, אדג'יקה לתפוחים "תלקק את האצבעות", למתכון לחורף יצא חמוץ מדי, אפשר להוסיף זוקור לרוטב, זה מאזן את הטעם. אם תפוחים חמוצים, ייתכן שלא יהיה צורך בחומצה אוקטובה לחטיפים, אז היא תהיה חמוצה. אל תוסיף יותר מדי עשבי תיבול חריפים מוקדם מדי, אחרת, המתאבן לא יהיה טעים.
מרכיבים שנכנסים למחסן עם המרכיבים הנכונים יכולים להיות הכי ממכרים. שמור על הכל בסדר, איזה סוג של התענגות אתה רוצה לקחת מהתוצאה. מתאבן זה יכול להיות מאכל של ליקריץ, עם הארוחות המפתות ביותר. לקחו אותנו מהסטטיסטיקה המתכונים הטובים ביותראדג'יקה עם עגבניות טריות ותפוחים לחורף, ואני רוצה להעמיד אותם עבורכם.
אדג'יקה עם תפוחים לחורף
רכיבים:
טומטי - 5 ק"ג;
פלפל צ'ילי - Z-5 יח';
פלפל בולגרי - Z-5 ק"ג;
צ'סניק - 0.5 ק"ג;
כוח מטבח- להתענגות;
טבלאות estet 9% - בקבוק אחד.
הכנת פוקרוקובו:
1. מערבבים את כל המרכיבים הדרושים להכנת חטיפים ומנקים.
2. מעבירים הכל במטחנת בשר או במעבד מזון. ממליחים ונותנים הערכה. נסה את זה - זה טעים.
3. יוצקים את החטיף המוגמר לצנצנות מעוקרות או לוקחים את הפחזניות ממקום קר לאחסון. למשל, במקרר chi lioh.
קבל כבוד!בחרו עגבניות בשריות לאדג'יקה, אחרת החטיף יהיה נדיר.
Gostriy adjik עם תפוחים לחורף
רוטב כזה יהיה תוספת מושלמת לבשר משומן, ברביקיו, עוף אפוי.
אתה צריך:
טומטי - 1.6 ק"ג;
ליקריץ חמוץ תפוח - 0.5-0.6 ק"ג;
פלפל בולגרי - 350 גרם;
צ'סניק - 80 גרם;
sonyashnikova oliya - 1/3 בקבוק;
tsukor - להתענג;
כוח להתענג;
אוקט - 35 מ"ל;
פלפל חם - 1 יחידה.
בישול:
1. מכינים ירקות ותפוחים. שים אותם בקערה ובקערה. תן לזה להיתקע.
2. חותכים את התפוח עם חתיכות קטנות. עם הליבה הזו, אתה צריך לראות את זה. הורידו את העגבניות והרימו את הפירות. ראה את ה-nasіnnya ואת המחיצות האור מפלפל. פלפל גוסטרי נקרא גם.
3. מכניסים את המוצרים לבלנדר ומעדנים אותם בעזרת חיבור מיוחד. כמו כן, ניתן לגלול את המרכיבים במטחנת בשר. אדג'יקה אשם בהיותה עדין גרגר, הומוגנית של אייל.
4. מעבירים את הירקות לסיר ומוסיפים להם מלח ופלפל. מביאים את המסה לרתיחה ומבשלים אותה על אש מתה במשך זמן רב. כחמש שעות לפני סיום הבישול מוסיפים שעון. ובעבור 1-2 הווילין לפני גמר ההערכה. נסה את זה obov'yazkovo - כמו האדג'יקה שלך להתענג, מה שאתה צריך להוסיף.
5. מניחים את הרוטב בצנצנות יבשות, מעוקרות ומצוננות. זה טוב לסתום אותם, לשים אותם במעלה הגבעה ולכסות את החיה בשטיח חם למשך 24 שנים.
עוּבדָה!היזהר מוכן adjika maє בערפל הקר. למשל, בלול או בחדר מיוחד במרפסת. טודו לא ללגום ובשעת החורף ישמח אתכם בהתענגות העשירה ביותר שלו.
שווידקה אדג'יקה עם תפוחים לחורף
אדג'יקה למתכון cym מוכן להכנה מהר יותר.
ציר שאתה צריך:
תפוח, גזר, פלפל ליקריץ - 1 ק"ג כל אחד;
עגבנייה - 3 ק"ג;
פלפל אפייה - 1-2 תרמילים;
chasnik - 200 גרם;
סיל - 1 כף. ל.;
tsukor ta otset - 2 כפות. ל.;
גָדֵל. אולייה - בקבוק אחד.
שיטת בישול:
1. קולפים את התפוח, מסירים מהם את הליבה. מקלפים את הפלפלים והגזר. בנוסף, עם עגבניות, יש צורך גם להסיר את הקליפה.
2. מדלגים על כל המרכיבים דרך מטחנת בשר או פומפיה. מורידים את המסה ליד המחבת ומבשלים על אש חלשה עם מתיחה של 40-45 גדילים.
3. מוסיפים תבלינים ומכבים 5-10 ווילינים במתיחה. לדוגמה, הוסף שען. אז אל תבזבז את היינות שלך רשויות חומות, שניחוח היוגה יהפוך קבוע.
מורחים את הרוטב המוגמר בצנצנות. הופכים אותם ועוטפים אותם עד שהם מגיעים. Zavdyaki לעובדה שאדג'יקה כזו אינה מוכנה לאורך זמן, רבותי יכולים לחסוך שעה במטבח.
חָשׁוּב!אדג'יקה - לסיים את תיבול הגוסטרה, כך שאי אפשר לאנשים עם הרעלה מטונפת ומחלות מעיים ושבלולים שהתחממו.
אדג'יקה עם תפוחים ופלפל בולגרי
אדג'יקה למתכון הזה תארח בעולם, זה טוב לאכול ארוחה בשרית ולהיות סוג של תוספת.
רכיבים:
טומטי - 0.5 ק"ג;
תפוח - 150 גרם;
פלפל בולגרי - 150 גרם;
פלפל חריף - 2 יח';
צ'סניק - 30 גרם;
שמן זית - 4 כפות;
זוקור - 1 כף;
סיל - 1.5 כפית;
שיטת בישול:
1. אפשר לקלף עגבניות מהקליפה, תפוחים אפשר גם לנקות מהקליפה. נראה מפלפל. לפלפל אפיית יש הרבה שאריות.
2. מניחים ירקות ותפוחים במעבד מזון ומעבדים אותם.
3. לוקחים סיר עם תחתית עבה ויוצקים לתוכו שמן זית. מעבירים לשם את הירקות המגוררים. מלח, הוסף | הוסף | פלפל ומערבבים היטב.
4. מרתיחים את הרוטב על אש רימונים עם פטם, מערבבים אותו קלות עם כף.
5. אני מוכן למרוח אדג'יקה בצנצנות סטריליות ויבשות ולסגור עם מכסים. אל תשכחו להפוך את הצנצנות ולעטוף אותן בשטיח חם.
קבל כבוד! אתה יודע שאדג'יקה הוא אפרודיזיאק קל - המרכיבים במחסן מזיזים קלות את הלחץ, מפזרים את התרחבות הכלי ואת המרץ.
אדג'יקה עם תפוחים לחורף מירק
רכיבים:
עגבניות ירוקות - 3.5 ק"ג;
עגבניות אדומות - 520 גרם;
קריפ - חבורה אחת;
פטרוזיליה - צרור אחד;
פלפל בולגרי - 520 גרם;
פלפל אפייה - 220 גרם;
סיל - 155 גרם;
אוליה - 50 גרם;
כשות-סונילי - 50 גרם.
איך לבשל אדג'יקה מירוקים ותפוחים לחורף:
1. מנגבים את כל המרכיבים, קרם עגבניות ירוקות, לעזרת מטחנת בשר.
2. חותכים עגבניות ירוקות לחצאים ורבעים.
3. שוטפים את הירקות עם עגבניות פרוסות.
4. לכבות אדג'יקה על אש מלאה, תוך ערבוב מתמיד.
5. לפני תום, לאחר ניגוב הרוטב, הוסיפו ירקות לרובאן החדש. מבשלים עוד קצת פרווה.
כעת מניחים את האדג'יקה בצנצנות סטריליות, פקק ומכסים בשטיח. לאחר ostigannya, vіdnesіt ב ליאו או קומורו.
קבל כבוד!אם רוצים, כדי שהטעם של האדג'יקה יהיה רך, שמים בו עוד תפוחים. יש צורך להקדיש פחות זמן לגביע של אותו פלפל אפייה, שיש לו טעם.
Kislo gostra adjika עם תפוחים
לציה אדג'יקה אולי לא רק תענוג טעים, אבל אני אקח חמיצות. Zavdyaki tsomu, זה חי להוסיף את ההנאה של הדשא מהציפור היבשה. קצ'קי, למשל.
ציר הדרוש לבישול:
חמוץ תפוחים - 1 ק"ג;
גזר - 1 ק"ג;
פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
עגבניות - 3 ק"ג;
chasnik - 200 גרם;
tsukor, otset, oliya - 1 צפחה כל אחד;
פלפל אפייה - 2-3 תרמילים;
סיל - 5 כפות. ל.
בישול:
קולפים את הירקות והתפוחים, משפשפים אותם במעבד מזון או לאחר מטחנת בשר נוספת.
Ovochevu sumish להעביר לסיר ולבשל על האש הנכונה 50 חווילין. מוסיפים תבלינים ועוד 10 קולמוסים, נסו אותם על האש.
תן את השעון לפניו, כשתסיים את תהליך הבישול. נא לערבב את סכום הירקות, כך שהניחוח של הקומקום יחלחל בכל המחסנים. שפכו את הרוטב שלכם לתוך צנצנת סטרילית. מוּכָן!
אדג'יקה עם תפוחים לחורף בגיאורגית
לא ניתן להגיש טוב יותר את רוטב הציי לפני האירוע ולמרוח יוגו על לחם. אתה יכול לשפשף את פגר הציפור לפני האפייה. ההתענגות של הוויד היא אפילו יותר מדהימה.
רכיבים:
פלפל ירוק - 3 ק"ג;
חמוץ תפוח - 0.5 ק"ג;
פלפל אפייה - 6 תרמילים;
אוצ'ו-סונלי - 200 גרם;
כוסברה - 100 גרם;
בזיליקום, כוסברה - צרור אחד כל אחד;
chasnik - 400 גרם;
אפונה שעירה- 500 גר';
סיל - 200 גרם;
קינמון - 1 כפית
בישול:
1. מערבבים היטב את החומרים. משרים את הפלפל למשך שנה.
2. מנגבים תפוחים וירקות בעזרת מעבד מזון.
3. קוצצים את הירוקים, מייבשים את האפונה.
4. מערבבים ירקות, אפונה וירוקים. קח אדג'יקה מוכנה במיכל הסגור.
תספיקו!אדג'יקה נקראת "אדן הקווקז". זה לא מוכר באופן אותנטי, כאילו הארץ עצמה היא המולדת של הרוטב המופלא הזה. פעם אחת, ג'ורג'יה ואבאזיה מצהירות כי האדג'יקה הראשונה הופיעה במקומן. ברוסיה, її החל להתקיים במאות XVIII-XIX.
אדג'יקה עם תפוחים ויין
אתה צריך:
יין צ'רבון - בקבוק אחד;
עגבניות - 8-10 חתיכות;
תפוחים ירוקים - 4 יח';
פפריקה - 1 יחידה;
פלפל חריף טרי - 1 יחידה;
רוטב צ'ילי - 1 כפית;
צוקור - בקבוק אחד;
סיל - 2 כפות. ל.
הכנת פוקרוקובו:
1. מקלפים את התפוח מהקליפה, מסירים את הליבה הפנימית.
2. כעת חותכים אותם לחתיכות קטנות, לוגמים בזוקר וממלאים ביין אדום. התפוחים הם בשל יין, אבל אכסה אותם ביין, אבל זהירות. למרות שהיין יהיה עשיר מדי, הוא יסמן לרעה את ההתענגות על האדג'יקה.
3. שמים את הפירות על האש חמש פעמים. הסירחון יחלחל דרך היין וייעשה נמוך עוד יותר.
4. זמן לשעה, להכין ירקות אחרים - לשטוף, לנקות, לחתוך לחתיכות.
5. יין תפוח רזמוצ'ני עם בלנדר וגלול במטחנת בשר. הסירחון יכול לתת את העקביות של פירה סמיך.
מערבבים את כל החומרים, מרתיחים. צחנת האשמה מתבשלת על אש מתה במשך 15 דקות. מוסיפים צ'ילי, פלפל אדום בהדרגה.
לאחר מכן, איך מבשלים אדג'יקה, תנו לו להתבשל במשך 10 חווילין. בוא נכניס אותם לצנצנות מאוחר יותר.
אדג'יקה מתפוחים ירוקים לחורף עם ציבוליה
ניצחון לאיזה מתכון לתפוח ירוק. כשאוכלים עם פלפל וסיבולי, הטעם יהיה נפלא.
רכיבים:
תפוח ירוק - 1 ק"ג;
גזר - 1 ק"ג;
פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
cibulya ripchasta - 1 ק"ג;
עגבניות - 2.5 ק"ג;
פלפל אפייה - 2 יח';
סוניאשניקובה אולייה - 200 גרם;
צ'סניק - 200 גרם;
צוקור - 100 גרם;
כוח להתענג.
בישול:
1. מקלפים את התפוח מבפנים, אך לא פותחים את הקליפה.
2. מנקים את הירקות ומעבירים אותם במטחנת בשר.
3. מערבבים הכל ומבשלים 40-45 קולמוסים.
4. בסוף מוסיפים פלפל אדום, צ'סניק וכל החומרים.
5. לכבות את האדג'יקה על ידי מתיחת עשרה גדילים.
6. להניח את הרוטב בכלי מעוקר נקי ויבש ולגלגל אותו.
אדג'יקה עם 5 ק"ג עגבנייה "ללקק את האצבעות"
רכיבים:
עגבנייה Stigli - 5 ק"ג;
תפוח - 3 ק"ג;
שען - 1 ק"ג.;
פלפל צ'ילי חריף - 500 גרם;
סיל.
בישול:
1. גללו עגבניות במטחנת בשר ומלח. השאירו אותו לזמן מה, כדי שסירחון הטרוק יכסה.
2. את השען והפלפל ניתן לגלול גם במטחנת בשר. מוסיפים אותן לעגבניות ומשאירים אותן בקערת אמייל למשך 10 ימים. זה הכרחי כדי לזרוק את הרוטב מעל.
3. מערבבים אדג'יקה כל יום.
4. אם זה פחות מ-10 ימים, מערבבים את הרוטב עם פירה תפוחים, שמים בצנצנת סטרילית, סוגרים במכסי פלסטיק.
ניתן לאחסן את המוצר המוגמר ישירות במקרר.
אדג'יקה חריפה עם עגבניות וחשניק
אם אתה מבשל אדג'יקה לפי המתכון הזה, זה בהחלט יתאים לך את המולדת שלך.
להכנה, קח:
Stigli tomati - 1 ק"ג;
שעון חול - 2 ציפורן;
תפוח - 1 ק"ג;
פלפל בולגרי - 400 גרם;
סיל - 1 כף. ל.;
Sonyashnikova Oliya - 2 כפות. ל.;
צוקור - 2 כפות. ל.;
אוקט שולחן - 2 כפות. ל.;
טחינת פלפל אדום - להתענגות.
1. בשביל המתכון הזה צריך לאכול ולשתות עגבניות. Їx דורש מעט וימיטי טוב.
2. מוציאים את הפלפל. מסירים את הקליפות מהעגבניות.
3. מקשטים את כל הירקות בגדלים קטנים.
4. מחמצים את התפוח, חותכים אותו לחתיכות קטנות ולוקחים את הליבה.
5. גללו ירקות ותפוחים במטחנת בשר. שמים הכל בסיר ומניחים על אש חלשה.
6. יוצקים שמן זית לתוך השמן הצמחי. מרתיחים אדג'יקה מבלי להדליק את האש בחוזקה. כל הזמן מערבבים.
7. לאחר שנה מוסיפים לאדג'יקה כוח, צוקור, צ'סניק, פלפל גיר. Obov'yazkovo להוסיף הערכת טבלה. מערבבים הכל בנחרצות.
8. מבשלים אדג'יקה לעוד עשרה חווילין. מסדרים її בצנצנות ושעם היטב.
עוּבדָה!אני חושב שרועים ראו אדג'יקה, הם רעו כבשים ליד ההרים. המאסטרים נתנו להם כוח, כאילו הם קטנים. ואם הרועים עצמם לא אכלו את הכוח, הם היו מצחקקים עם פלפל חריף. רועים Vinahіdlivі למדו לטחון את הכוח והפלפל עם תבלינים שונים ממש על האח. אז תיבול הופיע בעולם, כמו בדורילה, זה נתן כוח.
אדג'יקה אבחזית
למען העובדה שבחטיפים המוכנים יש פלפלים אדומים וכפית, יוצאת אדג'יקה חורפית ללא עגבניות לסיום המארח. ותן לרוטב הזה את הפיקנטיות של כוסברה, שומר, בזיליקום.
טסה מתכון קלאסיאדג'יקה אבחזיה, התענגות על התמחויות її zovsіm. אין אנלוגים.
רכיבים:
פלפל אפייה - 2.5 ק"ג;
תפוח - 1 ק"ג;
chasnik - 250 גרם;
כוסברה טרייה - 75 גרם;
גדול, ללא יוד - 0.5 ק"ג.
חָשׁוּב!ראשית, התחילו להכין אדג'יקה למתכון הזה, שימו כפפות מסטיק. אחרת, אתה יכול לקחת opikki. ובכל זמן, אל תשפשף את העיניים עם הידיים.
ציר איך להכין אדג'יקה:
1. מערבבים את פלפל האפייה ומניחים על מגש ביום טוב, אחד לאחד. קח יוגה במקום חשוך לשלושה דובי.
2. אם עברה שעה, הסירו את הפלפלים והרימו מהם את הגבעולים. Zrozumіlo, יש צורך לעבוד עם כפפות.
4. נקו את השען. אנא שתפו אותנו בכוסברה. Tse יכולה להיות רוביטי, אמא ויקוריסטית.
5. גוללים במטחנת במטחנת בשר, מוסיפים כוסברה ופלפל. זה נחוץ יותר מפעם אחת, כך שהמתאבן התברר כנמוך יותר.
6. קולפים את התפוח, מסירים את הליבה והליבה שלו. Narіzhte їх shmatochki קטן וגלול.
7. מערבבים תפוח ואדג'יקה. הזיזו את הסכום על הכלים השימושיים - הם שתו עמוק או צנצנות.
על vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv, tsya adjika יכול להיות z'їdena עבור sprat dib. שימור לא מומלץ.
1. מבשלים אדג'יקה בקערת אמייל.
2. יש לווסת את כמות הפלפלים ואת כוס הבירה השעה בצורה סתמית, כמו הדמויות המלוחות שלך.
3. סגור במכסים מפוליאתילן, יש לאחסן את המתאבן במקרר.
4. כאילו אין פלפל אפייה מתחת ליד, הוסיפו פלפל אדום למנה ראשונה.
נקווה שהבנתם את ההבדל בין ייצוגי המתכונים בכתבה והתמונה לבין השפה שתקלוט כאוות נפשכם. או אולי רק כמה טרוקים הופכים לקוהאנימי שלך. Aje tse באמת המתכונים הטובים ביותר לבישול tsієї stravi.
באופן כללי, בעונת שפע הירקות והפירות, מבשלים אדג'יקה - גם אם המתאבן הוא לא רק נדוש, אלא הוא בהחלט טעים.
1. פריכה עם פטרוזיליה זכרו, יבשו אותה ותלשו אותה כמו אצבע, 15 גרם של עלה עור.
2. חסניק בכמות של 200 גר' (היו לי בדיוק 8 ראשים), מנקים ומכניסים לצלחת גדולה.
3. פלפל חריף Chervoniy, לזכור ולחתוך את הגבעול הירוק. אתה לא צריך לסבול את זה ככה!
4. Miёmo כי גזר נקי. יש לי 4 גזרים גדולים לקילו אחד.
5. מפלפלים פומיט בולגרי ורואים את החלק הפנימי.
6. עגבניות, זכרו וקלפו אותן. הכנתי חתיכות chrestovy של קליפות על חיית העגבניות הקליפה והורדתי 4 חתיכות מים ממים רותחים למשך 20-30 שניות. לאחר הסרת העגבניות, הסע את השווידקו הזה עם הידיים, מסדר את העור. חם, אבל יעיל! בואו נחתוך אותו ל-2-4 חלקים ונראה את הפרי.
7. מנקים את התפוח לאדג'יקה מהקליפה, חותכים ומסירים את הליבה. עדיף לבחור זנים חמוצים וחמוצים של תפוחים.
8. מבשלים אולייה (1 כף), זוקור (2/3 כפות), סיל (לא יותר מ-2 כפות. ללא משקולות).
9. הם נתנו רגע חשוב עוד יותר וזו הייתה הסיבה לאספקה: "איך עדיף לטחון אדג'יקה - לטחון צ'י דרך מטחנת בשר בבלנדר?"ההוכחה היא חד משמעית - באמצעות מטחנת בשר! אז הוא יהיה עבה יותר ויתענג על חזה קטן של ירקות. ובבלנדר יש אותו נוזל. זה לא רק האישור שלי למציאות, אז הרבה אנשים חושבים ולא ממליצים לעבוד בבלנדר.
גללו במטחנת הבשר: פלפל ליקריץ, עגבניות, תפוחים וגזר. להכעיס כל דבר בסיר נירוסטה או בקלחת שחונית. מביאים לרתיחה ומבשלים 60-70 צמרמורות | דקות | מבלי לסגור את המכסה. יש צורך להרתיח קצת אדג'יקה תוצרת בית ולתת לה להתבשל עד המולדת.
10. אוקרמו בקערה, מעבירים פטרוזיליה עם יבול דרך מטחנת בשר, ואז אפיית פלפל וקערה.
11. לאחר שנה מוסיפים צוקור, סיל, אולייה, ומוסיפים גם אוקרמו מגולגל - פלפל חריף, כפית וירוקים. נא לערבב את האדג'יקה, להביא לרתיחה ולהוציא מהאש. על פי רוב, יש צורך לשים qі іngredієnti, schob פלפל іz chasnik לא viparuvavsya ונותן תוצאה טובה.
12. זכרו צנצנות, עיקרו אותן עם מכסים וגלגלו אדג'יקה עם עגבניות ותפוחים לחורף ולא רק אחת, כי במקום קר (פודבל) אפשר לחסוך עד שנתיים!
מְתוּבָּל! ולמי שרוצה לבשל את האדג'יקה הכי טעימה למתכון המסורתי והאבחזי, צפו בסרטון למטה.
כלול אדג'יקה עם תפוחים למחסן כדי לסיים את המרכיבים העשירים, ale, לאחר הכנתם בקערה, אתה יכול להכין הכנה כזו לחורף כדי לסיים את shvidko. עגבניות טריות, פלפל בולגרי ליקריץ וצ'ילי חריף, כמו גם תפוח טוב ללא תולעים וחלקים מכווצים, חייבים לשטוף היטב תחת מים זורמים.
בינתיים תוסיפו ירוקים ובית קטן, ותאכלו ירקות עם שמטקות נהדרות ותקצצו במטחנת בשר. יש לקלף תפוחים ועגבניות לפני הקליפה, כדי שלא יקבלו טעם של אדג'יקה ביתית מוכנה מתפוחים. אם תערובת העגבניות-תפוח עם הגזר והליקריץ הופכות למסה אדומה אחת, כדאי לערבב היטב.
קח תבשיל עמוק עם אמייל או קלחת חבונים, שפך לתוכה קצת אדג'יקה תפוחים. בעקבות המתכון, יש צורך להצית את האש על הנהר האמצעי. עוגנים עד שהסכום מתמלא עד לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים אדג'יקה כ-20 דקות.
עכשיו אתה יכול להכין תבלינים נוספים לאדג'יקה תוצרת בית מקצוץ או גזום בעזרת ירקות טריים וקצוצים דק ופלפל צ'ילי, המפורסמים בגרגרי הפלפל העשירים שלהם. מתכון זה ניתן להשלים עם תבלינים אחרים או עשבי תיבול חריפיםלטעמך, אם אתה רוצה להתנסות קצת.
אם אדג'יקה תפוחים מוכנה לחורף, הכניסו אותה לסיר עם רוטב ריחני, הכינו תבלינים וירקות, ערבבו את המוצרים והוציאו אותם מהאש. כמו רק אדג'יקה אוחולון, ניתן להגיש יוגה לשולחן או לסגור את החורף. בשביל זה, לעקר צנצנות זכוכית עם מכסים בבת אחת. עדיף robit tse zazdalegіd, למי שמסתובב באדג'יקה זה הכרחי, בעוד זה עדיין חם.
Postupovo מורחים את הרוטב בתפוחים ועגבניות ותבלינים לפי צנצנות מוכנות. אם יש לך מיכל עם מכסים מסתובבים, גלול אותם עד התחנה והפוך את הפחיות. עם כובעים פשוטים אתה לא יכול בלי מפתח נודד.
אני מוכן להפוך את השימור ולקרר אותו שוב. פעמים בודדות בלבד אדג'יקה מלוחה, מוכן למתכון כזה, אפשר לאכול אותו בקערה או לשמור במקרר. מתאבן ורוטב זה באדם אחד ראויים תמיד לכל המולדת שלך. אדג'יקה היא לא רק מלוחה, אלא גם יפה, אז אתה יכול לקבל את זה עם כמות גדולה. מְתוּבָּל!
