איך מכינים פלפל לשימון. איך משמנים פלפל

את שיטת הכנת הפלפל הזו הביאה אמי ממולדובה מזמן - כך קראו למולדובה, להיכנס למחסן של ה-SRSR. Vіn כל כך אהב את כל המולדת שכל יום הקיץ לא יכול היה להסתדר בלי tsієї stravi. לאחר שטעמתי יוגה, הפסקתי להתפעל מהוורדים של אמי על אלה שבקישינב בעונה פלפל יוגה בכל מקום וממש עם דובים. סטרווה כבר מלוח וקלה להכנה. "אייל" אחד - בריזה, כמו לעוף בכל המטבחים, בעוד פלפל נמרח בזית גדל, והם חורכים את ידיהם. בלי קשר למחיר, אפילו הראג'ו מנסים את הפלפל המלוח הזה, ואני אגיד לכם איך למרוח יוגה בלי בעיות.

אתה צריך:

• יֶרֶק גמבה
• שמן לשימון
• שָׁעָן

מתכון צילום של Pokrokovy לבישול:

שטפו את הפלפל ושפשפו בזהירות את כל הטיפות במים במגבת - זה ייתן לכם משב רוח חם כשהפלפל הראשון יטפוף בשמן.

יוצקים שמן זית למחבת כך שיכסה את כל התחתית, מחממים את היוגו ושמים פלפל. מכסים במכסה. עבור הבטיחות הגדולה ביותר, לשנות, כך המכסה עם קוטר של zbіgaєzbіgaєzbіgaєzі מחבת ו shіlno אליו prilyagaє. כשהפלפלים נמרחו, ראו הפלפלים הרבה מים, כאילו הם צורכים זיתים לוהטים וכל כך מבריזים מכל הצדדים, עד שהוויסקוצ'יט נמרח לתוך הסדק הקטן ביותר.

מברישים את הפלפלים בכ-2-3 קוויליני. לפני כן, איך להפוך את הפלפל לצד השני, להוציא את המחבת מהאש, לבדוק אם יש סערה מתחת למכסה, להרים את המכסה במהירות, להשרות אותו כדי שהמים ממנו לא ייכנסו ל מחבת, לשים אותו ולהפוך את הפלפל בצד השני עם שני מזלגות. זהירות לא לחורר את הפלפלים עם המסורים, ככל שפחות סדקים בפלפלים, כך הסירחון חוסך יותר מיץ משלך, והסיק הוא מחסן חשוב של הזן. ובכן, ויבאטה, מה כל כך מדווח בהגנה - היא עצמה נצרבה יותר מפעם אחת.
הופכים את הפלפלים, מכסים את הקלח במכסה ואז שמים אותו על האש.

שלך zavdannya pіdrum'yaniti פלפל z usіh הצדדים. ככל ששטח פלפל גדול יותר יימרח, יהיה קל יותר ליריקה דקה מהחדש.

מעבירים את הפלפל המרוח לקערה ומכסים בצלחת, מניחים לפלפל להתקרר.

Znіmіt plіvku מ פלפל צונן obov'yazkovo להציל את כל sіk.

כל החלחול הזה בניחוח פלפל ובעזרת תוספים קטנים הופכים לרוטב פלא.

ראה סיק צ'סניק ומלח. אם אתה אוהב גוסטרה, הוסף פלפל גיר. הוספתי שמן זית, אני אתעקש על פלפל אפוי אדום. ניתן להוסיף חומצה: מיץ בלסמי ומיץ לימון. הכל טעים - נסו.

שמים את הקערה עם הרוטב עם הפלפלים המנוקים וממליחים גם אותם.

Yakshcho Vee עשה הכל כמו שצריך, הוסיפו את הרוטב העשיר לרוטב הוויד ופוקריבטים את הפלפל השלם.

פלפל חריף משומן אפשר לאכול בקערה, או יותר טוב, אם עומדים קצת ומחלחלים החוצה עם רוטב. פלפל כזה נשמר היטב במקרר והוא אפילו יותר מלוח במראה הקר. קח יוגו, מחזיק את הזנב בידיים ומשרים אותו ברוטב.

מְתוּבָּל!

ואני גם אופה פלפל בולגרי בתנור ועובדת איתו יותר סלט מלוח, מתכון להתפעל

פלפל בולגרי משומן. מתכון קצר.

אתה צריך:

• פלפל ירוק
• שמן לשימון
• שָׁעָן

שוטפים את הפלפלים ומנגבים יבשים. מצפים את הפלפלים במחבת בשמן זית חם בצדדים. מכסים את המחבת במכסה. מורחים פלפל על קערה, מכסים בצלחת ומצננים. מוציאים לירוק דק מפלפל. שמור את כל הסיק שראית איתך, ראה אותו בשען חדש והמלח אותו. שים את פלפל הניקוי בקערת מיץ ותן לו להתבשל.

קוראים יקרים!

רכיבים:

• 500 גר' פלפל
• 2 ראשי cybuli
• 1 גזר
• 2 עגבניות או 2 כפות. כפות רוטב עגבניות
• רוסלינה אולייה
• פלפל שחור

פלפל חריף משומן

בישול:

פלפל נחתך לשניים, אנו רואים את הפרי, אנו ממלאים אותו במחיצות, אנו שוטפים אותו וחותכים אותו לקשיות. מכוסה ביוגה על שמן זית.

אנחנו מנקים את הקיבול ומנקים אותו עם פיבקילטסי.

אנחנו מנקים את הגזרים, שוטפים אותם ושלושה בשליש הגדול, או חותכים אותם לקשיות.

עגבניות נשטפות ומפורטות בצורה גרוטסקית. אתה יכול להוריד את הכתף, לנקש את הצלב על הצלב מלפנים ולשטוף אותו עם שפריצים.

את הפלפל הבולגרי נמרח בעצמנו, ולא נתבשיל, נמרח את הגזר והציבולה. בסופו של דבר, סיכה מתווספת עגבנייה או רסק עגבניות.

פלפלים מוסיפים מסת ירקות והכל מעורבב. אנו מוסיפים כוח, פלפל גיר שחור להתענגות, אנו מערבבים אותו ומכים את הכיריים. אם כל המרכיבים דלפו החוצה, אל תתנו לזן לעמוד על שפריץ של נוצה.

לשמן פלפל בולגרי יכול להיות כמו הקפאה, וטרי. כשהוא טרי, זה יותר ארומטי וטעים לצאת, אבל החורף והפלפלים המקפיאים ישמשו אותנו כשירות.

פלפל לשמן מחדש, לא לנקות, להפוך מעת לעת, על אש בינונית ליד מחבת.
פלפל, מחורר עם שוקיים, לשמן על אש שקטה.
Roslinna (זית, sonyashnikova, kukurudzyan) oliya משמש למריחת פלפל.

פלפל סיכה יאק מלוח

מוצרים
פלפל בולגרי - 9 קטנים או 6 נהדרים
Roslinna (sonyashnikova, kukurudziana או זית) אולייה
לימון - חתיכה אחת
שרץ, פטרוזיליה - 30 גרם
Chasnik - 5 ציפורן
זוקור - כף
סיל - כף
פלפל גיר שחור - כפית בירה

איך להבריש פלפל בשלמותו
1. מייבשים את הפלפלים.
2. מחממים מחבת, יוצקים שמן זית.
3. שמים פלפל על מחבת.
4. מעיל, להפוך את העור 5 שערות.
5. ויקלאסטי על צלחת.
6. מכינים את הרוטב: לוגמים מהלימון, חונקים וקוצצים את הקרפ והפטרוזיליה, מוסיפים את הכוח והקישוא, מנקים ומעדנים את הכפית, טוחנים את הפלפל. שילוב טוב.
7. מגישים פלפל ואוקרמו עד חדש - רוטב.

איך מושחים פלפל לחורף

מה צריך לציפוי פלפל לחורף
פלפל בולגרי - בערך באותו גודל, 3 ק"ג
Oliya sonyashnikova abo זית - 3 כפות
אוקט 9% - בקבוק אחד
שעונים - 3 ציפורן
עלה דפנה - 2 עלים
פלפל גרוס - 1 כפית
סיל - 1 כפית
זוקור - 1 כף
אוקריפ - בקבוק אחד

איך מושחים פלפל לחורף
1. פלפל, חתוך (אבל לא רואה את הפובניסטיו) פרי.
2. מחממים מחבת ויוצקים שמן זית.
3. מורחים פלפל, מברישים 15 קולמוסים|דקות| על מחבת ללא מכסה.
4. בצנצנת מעוקרת שמים קערת ניקוי, לברושקה, פלפל שחור גיר, זוקור וחוזק, אוטסט.
5. טוחנים את הפלפל לתוך צנצנת, zastosovayuchi.
6. ממלאים את הפלפלים בשמיר, סוגרים את הצנצנות ועוטפים אותם עד שהם נגמרים.
7. שומרים בטמפרטורת החדר.

Zamіst vodi pіd hаvіvlі פלפל לחורף אתה יכול vicorate עגבניות sіk.

ראה עוד מתכון

שימון פלפל הוא יותר מתאבן ריחני יאק פיקנטי לעשבי תיבול בשר. כמו כן, היין נשמר היטב בוויגלאד משומר, כשהוא נוטף את ניחוחות התוספות לתוך המרינדה החריפה. בישול מלוח פלפל משומןבאופן מגושם, זה לא לוקח הרבה זמן.

Zagalni principi בישול פלפלים משומנים

Іsnuє מתכונים אנונימיים לפלפל משומן מלוח, אייל עקרונות בסיסייםבישול הוא בלתי נמנע.

עדיף לבחור את הזנים הבשרניים.

І בעת ההגשה, ובצנצנות של חומרי סיכה, פלפל לחורף נראה יפה יותר, כמו תרמילי ויקטוריסטן בצבעים שונים.

Dosvіdchenі רבותי שרים, scho משמנים את הפלפלים של הנעליים לפי הצורך, מבלי למחוק את הזנבות, בזמן הזה היינות יוצאים מלוחים וריחניים.

שימון במחבת לוקח יותר משעה ומוכן עם כמות גדולה של שמן. Shvidshe כי korisnіshe zapikat פלפלים בתנור למוכנות, ולאחר מכן למרוח במחבת, כאילו אנחנו מכינים את המתכון.

פלפל סופג היטב את הארומה והטעם של המרינדה. תוספות אידיאליות לפלפלים משומנים הם כוס תה ודבש.

מריחת פלפל לחורף

מתאבן עסיסי המתאים לנפשם של אוהבי עשבי תיבול עם ארומה מלוחה עשירה.

רכיבים

• מ'יאסיסטי פלפל ליקוריץ - 1.8 ק"ג.
• סיל - 1 כפית
• Oliya kukurudziana ללא טעמים – 50 מ"ל
• Chasnik - 3 chastochki
• אוקט 9% - 30 מ"ל

שיטת בישול

מיין את הפלפל, במידת הצורך, נגב את המסה עם הרוכסן, שטפו היטב במים זורמים. תן לו להתייבש שוב, כדי שלתהליך הסיכה לא יהיו רוחות חמות ושמנוניות. למרוח קלות את העור בשמן פלפל | שמן | ומניחים אותם על מחבת חמה, מכסים במכסה. העולם צריך להפוך את הפלפלים.

לאחר obsmazhuvannya פלפל יש צורך viklasti במיכל עמוק. המוצר גלוי להרבה מיץ, הכלים אשמים אבל הגדולים.

אם הפלפל הוא אוחולון קל, יש צורך לנקות אותו מהגבעולים, מהקליפות, מהגבעולים ומהגבעולים.

שומנים לניקוי פלפל שמים בצנצנת נקייה ויבשה, יש צורך לשים את השיניים הנקיות לשען בתחתית. הוסיפו כוח לבנק, העריכו את השמן הזה. מעקרים את הצנצנת בזילוף ומגלגלים.

פלפל סיכה לחורף (דיאטטי)

זבדיקים להכנה מיוחדת של גריז, פלפל, הכנות למתכון זה קיפוד בריאועקוב אחר הדמות. ניצחון הוא המספר המינימלי של זיתים.

רכיבים

• אדום וירוק פלפל ליקריץ- 1 ק"ג
• אולייה תירס - 20 מ"ל
• אוקט 9% - 30 מ"ל

שיטת בישול

יש לשטוף פלפל ולשים על מגבת, כדי שהתרמילים יתייבשו. לאחר מכן נניח פירות על עלה יבש באופן שהסירחון יתחבר חזק אחד לאחד ולא ימנע ממנו חודש פנוי.

מברישים את העור בפלפל אל החיה ומכניסים לתנור, מחממים ל-180 מעלות למשך 15 דקות. סירחון נמרח חזק אינו אשם.

מוציאים את הפלפלים מהתנור, שמים סיר גדול על הכיריים, מכסים אותו במכסה ומניחים על 10 חבילין, כדי שהסירחון ייצא החוצה. נניח אותו על צלחת שטוחה, נסיר את הקליפה ונבלה את הפירות החדשים.

תרמילים קלופים נמרחים במחבת בכפית שמן זית למשך 30 שניות מצד העור.

מכינים מהמחבתות את הפלפלים ומעבירים אותם לצנצנת נקייה ומעוקרת. אם בא לכם למלא, הוסיפו הערכה וסייק, שאתם תקועים בסיר, וסובב את הצנצנת. בואו נעטוף את זה בשטיח ונשיג הישג שלם.

מריחת פלפל לחורף (במרינדה)

המתאבן המקורי במרינדת צ'שניקוב-ליקריץ נראה מרהיב על שולחן חג המולד ומוסיף באורח פלא את הטעם של קישוטי בשר וירקות.

רכיבים

• תרמילים קטנים של פלפל ליקריץ בצבעים שונים - 10 יח'.
• חסניק - 8-10 צ'סטוצ'וק
• זוקור - 1 כף. כף
• מעודן אולייה - 40 מ"ל
• סיל - 0.5 כפית
• אוקט 9% - 4 כפות. כפיות

שיטת בישול

Vimiti ומייבשים את הפלפלים על מגבת המטבח. שים מחבת על האש עם תחתית עמוקה. יוצקים שמן | שמן | ולהרים את התרמילים. מורחים אותם על אש קטנה, הופכים, כך שהפלפל נמרח לגמרי ויהפוך לאדמדם אחיד.

להכנת המרינדה יש ​​לערבב את האוקט, חישול הצ'סניק, הצ'קור והחוזק ולערבב היטב את הסכום. מרתיחים מים במיכל קטן.

אם הפלפל מוכן, שים אותו בחלק האחורי של צנצנת הציר המעוקרת. קח את המחבתות האלה עם מזלג, חורר במדבקות. חשוב להדק היטב את התרמילים, להניח את הכמות המקסימלית בבנק.

אם הצנצנת מלאה, ממלאים את הפלפל במרינדה. מגלגלים עם מכסה מעוקר. הופכים ומנערים את הצנצנת. לחשוף עד ההישג הסופי, לסדר במקום החשוך. שימון פלפל לחורף עבור מתכון cym נלקח היטב מבלי להרתיח את המרינדה ועיקור.

פלפל סיכה לחורף (ללא מרינדה)

Tsya Strava תוסיף פלאים לארוחת החורף. המתכון פשוט ודורש מינימום זמן. אין צורך לבשל את המרינדה ולעקר את המוצר המוגמר.

רכיבים

• פלפל צהוב - 900 גרם
• פלפל אדום שוש - 600 גרם
• זחילה - חבורה גדולה אחת
• חוזק הפומלה הגדולה - 3 כפיות
• אוקט 9% - 4 כפיות
• חסניק - 3 ראשים
• מי דז'רלנה - bl. 200 מ"ל
• זוקור - 6 כפיות
• Roslinna oliya ללא ריח - 6 כפות. כפיות

שיטת בישול

ראשית, מנמיכים את השימור, לאחר מכן מכינים את הצנצנות ומעקרים אותן.

יש לנגב את הפלפל במגבת כדי לנגב את תרמיל העור, אין צורך בזנבות. יוצקים שמן רוזמרין על העלה ומניחים אותו בפלפל חדש. מכניסים את הדקו לתנור, מחממים עד 200 מעלות. לאחר 20 קולמוסים הופכים את התרמילים ומכניסים אותם לתנור לעוד 15 קולמוסים.

Vimiti ולתלות יבש על מגבת krip, אז נצטרך לחתוך את הירוקים. נקה וקוצץ את השען. הרתיחו את המים, במקום ניצחון, נקו את הג'רל.

פלפלים מוכנים צריכים להיות מונחים בצנצנת עם כדורים, לישון יתר על המידה עם יבול ושען. אם הבנק מלא עד למעלה, הוסף כוח, זה שווה את זה. יוצקים את האוקריפ ומגלגלים אותו עם מכסה סטרילי. הופכים אותו, עוטפים אותו בשטיח ונותנים לו להתקרר שוב.

פלפל סיכה לחורף (קרמל)

מתכון מדהים לפלפלים מקורמלים מרוח, משומרים עשבי תיבול ריחניים. מתאבן כזה הוא אידיאלי להשלמת סטייק עסיסי וסטייק חריף.

רכיבים

• פלפל בולגרי - 800 גרם
• Apple ocet - 160 מ"ל
• זוקור חום - 300 גרם
• רוזמרין יבש - 1 כפית,
• חוזק - 1/3 כף. כפיות
• פלפל חורף - 1.5 כפית
• עלה דפנה - 2-3 חתיכות,

שיטת בישול

פלפל vimiti, viynyat nasіnnya ולראות את הזנב. Razzati vzdovzh smuzhki p1-1.5 div ו-viklasti במחבת אפויה. שווידקו נמרח באש מירבית, תוך כדי בחישה מתמדת. בואו נשנה את האש, נוסיף צוקור, אוקט, כוח ותבלינים. מרתיחים את המרינדה ומרתיחים סומיש במשך 30 חבילות|דקות| לקרמליזציה של פלפל, מעת לעת ערבוב הסכום. אם הפלפל מוכן, מעבירים אותו לצנצנת מעוקרת, מסובבים, מצננים שוב ומסדרים במקום קר.

שימון פלפל משען

ציה היא ארץ פלאות וכמו תוספת לציפור ולבשר, וכמו מתאבן. כמו כן, שימון פלפל יכול להפוך לתוספת מקורית לסלטי ירקות.

רכיבים

• רטונדה - 1.5 ק"ג
• אוקט 6% - 3 כפות. כפיות
• חוזק הפומלה הגדולה - 1.5 כפית.
• אולייה תירס - 120 מ"ל.
• רוזמרין יבש - 4 כפות
• שען מפורט - 3 כפיות
• טימין יבש - 0.5 כפית

שיטת בישול

פלפל וימיטי, רואים את הפרי טרי, חותכים את תרמיל הקליפה לרבעים. מפזרים פלפל על עלה עם שמן, מפזרים רוזמרין וטימין, ממליחים, מוסיפים לקומקום שיניים שלמות נקיות ומזליפים שמן.

מכניסים את הדקו לתנור חם עד 180 מעלות למשך 55-60 דקות. מעבירים את פלפל השימון החריף בחלל הפתוח, יוצקים פנימה את האוקט והשמן שנותר בחוץ ומערבבים.

פלפל, סיכה למתכון cym, ניתן להגיש פעם אחת או לשמר לחורף. בשלב זה, שים אותו מאחורי הצנצנות המעוקרות מראש, ממלאים בשמן וסובב. כ-1.5 ק"ג פלפל מונח בצנצנת זכוכית.

שימון פלפל מכפית (פרוסות)

שימון פלפל עם מנות קטנות של קומקום תה לתוספות אידיאליות לכריכים וסלטי ירקות.

רכיבים

• פלפל ליקריץ צהוב - 2 יח'.
• אוקט "בלסמי" - 1 כף. כף
• Chasnik - 5 שיניים נהדרות
• פלפל צ'ילי אדום גוסטרי - 2 יח'.
• Oliya olive first vigimu – 80 מ"ל

שיטת בישול

פלפל ליד הווימיטי, רואים את הגבעולים והאחרונים, חותכים את חצאי האוויר. נחתוך מחצית מהפלפלים לחתיכות גדולות ברוחב של כ-3 ס"מ.

מורחים את מחבת החבון, מוסיפים שמן | שמן | ועל אש חזקה בשלווה, משמנים את הפלפל ושען. משמנים היטב את הפלפל ויש צורך לשמור על הסכום.

ברגע שפלפלי צ'סטוצ'קי נעשים רכים, לאחר הוצאתם מהאש, היצמדו לאדן ומים. מיץ לימוןאו בלסמי אוט.

שימון פלפל מקומקום (בגריל)

תוספת חומה ולא קלורית זו מתאימה במיוחד לאוהבי ירקות בגריל.

רכיבים

• פלפל ליקריץ בולגרי - 5 יח'
• חסניק - 3 שיניים
• עלי בזיליקום - קציר קטן
• אולייה מעודן - 3 כפות. כפיות
• פלפל גרוס טרי - 0.5 כפית
• אורגנו מיובש - 0.5 כפית

שיטת בישול

מחממים את התנור ל-210 מעלות. פלפל Vimiti, ורד navpіl і vinyati nasіnnya.

בריזקט חצאי פלפלים בשמן ומשפשפים עם קומקום תה משובח. טוחנים את הסף, טוחנים עם פלפל ואורגנו.

פלפל זפיקאטי החליק לרכות, לפני ההגשה, לוגמים עלי בזיליקום.

שימון פלפל מהצ'סניק ויאלוביצ'ינה

דשא ציה יהפוך למתאבן טעים למשקאות הבוקר, זה גם פלא לאכול מדייסות כחולות ופירה נמוך יותר.

רכיבים

• פלפל ירוק - 400 גרם
• Yalov'yacha virizka - 250 גרם
• אדוני - 70 גרם
• ביצת עוף - 3 יח'
• רוטב סויה - 1.5 כפיות
• בורושנו - 50 גרם
• חסניק - 4-5 שיניים
• דיש שומשום - 3 גרם
• חוזק הפומלה הגדולה - 1 כפית
• אולייה תירס - 20 מ"ל

שיטת בישול

במקרה כזה, כאילו שתו פלפל עם קליפה עבה גסה, יש צורך לפני בישול 10 שניות במים רותחים מומלחים קלות ולקרר את הטרוק. Yakshto העור דק, זה מספיק כדי לקחת אותם במים המלוחים של טמפרטורת החדר עם מתיחה של 10 גדילים.

תרמילי פלפל וימיטי. אתה יכול לראות את הזנב מעוות יפה למעלה. Narizati m'yaso עם קוביית כדרור ולשים אותה מתחת לימית, כדי שכל הארץ תהיה מכוסה. בואו נטחן את הבשר עם גבינה מגוררת, צ'סניק, רוטב סויה ונטחן עם שומשום. ממליחים ומוסיפים סומיש למרינדה של 15-20 קולמוסים.

Zrobiti nadrizi בגרגרי פלפל של סיבים ולשים בזהירות את המילוי. Prisipati naprіz boroshnogo.

טורפים וממליחים את הביצים. את תרמיל העור עם המלית ממלאים בביצה ומניחים על מחבת אפויה עם שמן זית. מכסים במכסה ומשמנים אותו על אש מתה עד שהבשר מוכן, על צד העור 2 קולמוסים.

פלפל חריף משומן

רכיבים

• ליקריץ פלפל בשרי צבעים שונים- 5 פריטים.
• Tsybulya ripchasta - 2 ציבולינים בינוניים.
• אולייה מעודנת - 30 מ"ל
• פלפל גרוס טרי - 1 כפית
• Tomati - 6 יח'.

שיטת בישול

לאחר מכן, מיובשים במגבת, מניחים את הפלפלים במחבת מחוממת ונמרח על שמן זית. משמנים את הפלפלים מתחת למכסה, הופכים מעת לעת, כך שהתרמילים יימרחו באופן שווה.

הנדן מתפוצץ מתחת לשעת המריחה, אם ברגע שהפלפל יהיה מוכן, יהיה צורך לראותו. לאחר מכן, שמים את הפלפל על הכלי וממליחים אותו.

בזמן שהפלפל מגיע, יש צורך להכין את הרוטב. למי יש צורך לקחת את הקליפה של העגבניות ולטחון אותן במטחנות בשר ידניות. בואו ננקה אותו וננער את הציבולה ביובש. מברישים את הציבולה לצבע זהוב, יוצקים את רסק העגבניות ומרתיחים את הרוטב על אש מתונה עד שהוא מסמיך. P_slya tsgogo להוסיף כוח לפלפל הזה.

יוצקים רוטב סיכה חם על פלפל ונותנים לו להתבשל במשך 2-3 שנים.

שימון פלפל בולגרי מלמעלה

צמרות זבדיאקי של פלפל סיכה ממלאות את התענגות הווישוקה התחתונה וניחוח נפלא.

רכיבים

• פלפל בולגרי - 6 יח'.
• שמנת שומנית - 2 כפות.
• Roslinna oliya ללא ריח - 4 כפות. כפיות

שיטת בישול

מייבשים את הפלפלים במים זורמים. אין צורך לראות את הקוקו האלה. מניחים צרור שלם של פלפלים במחבת עם שמן זית. ממליחים ומברישים משני הצדדים עד להופעת פס אדמדם.

אם הפלפלים כמעט מוכנים, שמים על העור חצי כפית צמרות ומשמנים 2 קולמוסים מתחת למכסה סגור. האש יכולה להיות חזקה, הפלפלים חייבים להמשיך לשמן, ולא לכבות.

לפני כן, כמו קרקר, יש צורך להגביר את האש ולתת לפלפלים להתקרר, אחרת אתה יכול לקבל מיץ, אשר מפזרים. פלפל בחלק העליון בבת אחת עם קוקו מוגש, לפני ההגשה, להוסיף ירוקים לרובן.

פלפל חריף משומן עם מרינדת גוסטרום

שימון פלפל במרינדה חמה למתכון זה, אתה יכול לאכול אותו מתפוחי אדמה אפויים ועופות.

רכיבים

• צ'ילה - חצי גרגיר פלפל בינוני
• פלפל בשרני - 3 יח'.
• זוקור - 20 גרם
• אולייה תירס - 50 מ"ל
• Chasnik - 2 chastochki גדולים
• זחילה - 2-3 כדורים
• פרי אוקט - 4 כפות. כפיות
• כוח גדול - 1 כפית

שיטת בישול

תרמילי פלפל בולגרי שוטפים היטב, מייבשים ומחוררים בעזרת קיסם בכמה מקומות. מחממים מחבת עם תחתית עבה, יוצקים שמן זית ומניחים בה פלפל. סוגרים את המכסה ומשמנים אותו באש האמצעית.

אז יש צורך להכין את המילוי של צ'שניקוב של האורח. למי יש צורך לדעת במעמד הפרטים שען, צוקור וסיל. בואו נטחן אותם לעזרה, אמהות או כפיות.

מוציאים את פלפל הצ'ילי, חותכים לשניים, רואים את הזנב ומנערים אותו יבש בבת אחת מהאף. מוסיפים למרינדה תבליני צ'ילי, אוקט וקריפ מזועזע דק, מרסקים בנחישות ומניחים 10 קולמוסים.

פלפלים בולגריים מוכנים מוכנסים לקערות עמוקות ומיד יוצקים עם רוטב חם, מכוסה במכסה ולפחות שנה, מפסיקים לחלחל.

שימון פלפל בולגרי מברינזה

מנה ריחנית להפליא יכולה להיות מוגשת חמה, כמנה עצמאית לנשנוש, או בערב, או כמתאבן קר חתוך למנות.

רכיבים

• פלפל בולגרי בשרני - 4 יח'.
• פירורי לחם - 70 גרם
• נסולונה ברינזה - 200 גרם
• Chasnik - 1 שן
• תירס אולייה מזוקק – 20 מ"ל
• ביצה - 2 יח'.
• פלפל שחור גיר - 0.5 כפית
• Tomati - 1 יחידה.
• חוזק - 0.5 כפית
• חיטה בורוסנו - 4 כפות. ל.
• ירוקים טרייםפטרוזיליה - 3-4 כפות

שיטת בישול

פלפלו, נגבו במגבת והברישו בזיתים, כך שהפידפלין המאומץ ייעלם. חלש על סדין ומגלגל ב 210 מעלות עם מתיחה של 15 גדילים.

מבשלים מקררים ביצה אחת, מצננים אותה ומשפשפים אותה על טפטוף. גם לשפשף את הברינזה על שליש יבש. Vimiti וחותכים בזבל את העגבנייה והפטרוזיליה. זמישתי עם סומיש ביצה וסירופ, מוסיפים פלפל וכוח, ופרטי השומר.

הוציאו את הפלפלים מהתנור, מושכים בזהירות את הזנבות של אותה nasinnya, מורידים את הקליפה, מנסים לא לפגוע בעיסה. דופקים בחוזקה את המילוי בפלפלים ומשטחים אותם מעט.

טורפים את הביצה, מזמינים את הקליפה של הפלפל בביצה, ואז בחזיר, ואז שוב בביצה ומגלגלים בפירורי לחם.

מחממים מחבת מ-2 כפות. כפות זיתים מטולים ומשמנים פלפלים על אש בינונית, 2 חוטים מצד העור. Viklasti על מגבת נייר, להתייפח לעץ את olії הנוסף.

שימון פלפל עם ג'ינג'ר

מתכון ייחודי לפלפל מיץ משומן במילוי חריף.

רכיבים

• פלפל חריף zhovtiy וירקות - 1.5 ק"ג
• גזר אמצעי - 1 יחידה.
• Roslinna oliya - 100 מ"ל
• תיבול ירקות מלח - 3 כפיות
• רסק עגבניות - 80 גרם
• Tsybulya ripchasta - 2 ציבולינים נהדרים
• ג'ינג'ר - 0.5 כפית
• תה ירוק טרי ללא תוספים - 200 מ"ל.
• חסניק - 4-5 שיניים
• זוקור - 1 כפית

שיטת בישול

נישאים ומייבשים את הפלפלים, מברישים בנדיבות את תרמיל העור ברוזמרין ומניחים אותו על הדקו. מכניסים לתנור, מחממים עד 200 מעלות ל-30-40 צמרמורות. במשך כל השעה, יהיה צורך להפוך את הפלפלים 2-3 פעמים. Wiynyat їх תנורים, להכין פלפל שומן ולנקות קוקו יוגו, קליפות שנמשכות. Shift ב glibok єmnіst.

תכין ארוחה. בשביל זה יש צורך לנקות ולנער את הקובה, לנקות ולחתוך את הגזר בשליש הגדול. משמנים את הציבולה החתוכה בגזר ב-4 כפות זיתים, ואז מוסיפים רסק עגבניות, זוקור, שורש ג'ינג'ר מגורר ותיבול. יוצקים תה ירוק גרמני חם ומוציאים 3-5 גדילים. פודליווה על תה ירוק ממלאת טעמים חדשים ונותנת רמז לארומת דובדבן לדשא.

יוצקים סיכה בפלפל חריף ונותנים לו לחלחל החוצה במשך שנתיים.

ההתענגות של הפלפלים המרוחים בולטת יותר עם המרינדה. אם היין מחלחל החוצה מהר יותר, יש צורך לשפוך את המרינדה על הפלפלים פעם נוספת לאחר השימון, עד שהיין חם, או להכות את המרינדה החמה.

ברוב המתכונים לחומרי סיכה יש לנקות פלפל מהעור. ודרך מופלאה לגדול, כדי שיהיה קל ללמוד. עדיף לשים פלפלים חריפים בשקית ניילון ל-5 גדילים ולקשור את היוגו בחוזקה, ואז לנבול את התרמילים, לחתוך חתכים ולהוריד את השכבה בשכבה אחת בלבד.

יש צורך לסגור את הגריז לחורף, ולאחר מכן להכין את הצנצנות מבעוד מועד. נכון razrahuvat їhnyu kіlkіst בצורה מגושמת. מכיוון שהפלפלים נשמרים לאורך זמן, קילוגרם אחד צריך אצווה שנייה. בעת שימון הפלפל נסגר בכתמים, קילוגרם של ירקות טריים לאחר שימון מונח במיכל של 300-350 מ"ל.

שימון של פלפל עשוי להיות yaskraviy, nasitsheny, איזון ale התענגות וארומה נפלאה. הכנת פלפלים משומן נותנת את הכוח לעורר את המאסטרים שאתה מתחיל, ועם זה אתה יכול להפוך לדשא "מוצק" נכון. הוסף מרינדה לטעם הדשא, שניתן לשנות בקלות, כמו מתיקות.