חציל כבוש במילוי כרוב וגזר. סלט חצילים כבוש עם כרוב, גזר וקנקן תה לחורף.

מנה 1 15 קולמוסים

תיאור

סלט כרוב עם חצילים לחורף, הכנות בבית המוחות, לנזוף בכם בפשטותם ובהתענגות ייחודית ייחודית. הכנה כזו תשתלב באורח פלא אם היא קדושה, כמו שאתה מגיש אותה לשולחן, וגם תהיה ראויה לאורחים שלך. מבט כוכביהסלט מעורר תיאבון אפילו יותר, הוא מחדש את התענגותו המקורית והייחודית.החצילים והכרובים של פודניניה נבחרים רחוק מדי, כך שהמרכיבים מתאימים זה לזה באורח פלא, ורשטה של ​​מוצרים, שנכנסים למלאי הקש, מוסיפים להנאתם.

נשמע כמו סלטים, אם האורחים יופיעו במפתיע, אל תפספסו את ההזדמנות לבשל עוד מתאבן. Ale vie בגאווה wiymaєte z lohu סלט עם כרוב וחצילים, לקשט בירק ולהגיש אותו לשולחן כך, nibi vin buv shchoyno הכנות.

ללא ספק, היו מוכנים להיות מלוחים, כאילו כדי לנצח את המרכיבים הטריים ביותר, והסלט הזה הוא לא ויניאטוק. על מנת להפוך יוגה לא רק למלוחה, אלא גם חומה, מומלץ לעצב כרוב כחול צעיר. הסירחון לא נשאר רק למראה ירקות ישנים עם המבנה התחתון שלו, אלא גם עם כמות גדולה של רכיבים חומים. וזה, mіzh іnhim, לכבשים היה הרבה מזה! תשפטו בעצמכם: רק בכרוב אחד יש כמות גדולה של ויטמינים, כגון A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, וכן מיקרו-אלמנטים, עבור אשלגן קשטאלט, מלח, זרחן, אבץ, מגנזיום , סירקה, יוד וכו' אחרים. חצילים גם לא נראים כמו כרוב במקום המיקרו-אלמנטים והוויטמינים האלה, בשביל זה מתאבן מוכן לחורף עם מוצרים אלה, מאפשר לך להגן על הגוף שלך עם הרכיבים החומים של ביצי cilium.

כדי להכין לחורף את הסלט הנפלא הזה ללא עיקור, אתה צריך רק כמות קטנה של משאבים טבעיים, כמו גם הפשוט שלנו מתכון פוקרוקובימתוך תמונה. Golovne - dotrimuvatisya המלצות, ואתה יכול לשיר-שיר להתכונן להכין סלט מלוח מעורר תיאבון של כרוב וחצילים לחורף!

רכיבים

קרוקי

אוספים מים בסיר, מביאים לרתיחה וממליחים היטב. שוטפים את החצילים וממלאים אותם בחתיכות גדולות, מנמיכים אותם בזהירות למים מלוחים רותחים. אם הירקות קטנים, אין צורך לחתוך אותם.




לאחר מכן, כשהירקות מורתחים על ידי המים, מותחים חמישה קולמוסים, יש צורך לשים אותם על דרשליאק, כדי שכל המים יקרסו. השאירו את הירקות במצב כזה על שפריץ של קולמוסים, כך שהסירחון יתפח את היאקומה וישתה כמות גדולה של מיץ.




נקו את הקליפה, שטפו והסירו את קליפתו של הגזר, ואז שטפו אותו פלפל חריף, לאחר שחתכו לתוך הפרי החדש כל המרכיבים נשלחים לבלנדר ומותאמים. אם אתה לא רוצה שהמתאבן שלך יקדים את המארח, נקה את הפלפל החריף מאחור.




עכשיו קח כרוב לבן ושטוף אותו. קח את הכדור הראשון של pelyustok, ולאחר מכן תחתוך אותו עם קשיות מטוגנות בעזרת סכין חדה רחבה.




בקערה רחבה ועמוקה מערבבים את הכרוב הקצוץ עם ירקות, כפי שקצצתם אותו בבלנדר, והוסיפו גם כמה טיפות לתמנון. השאירו את הירקות עד שיגדלו, והמשיכו בעצמכם לשלב הבא.




החצילים לשעה זו היו מעט קרים, אז שמנו אותם על צלחת ומתחילים לחתוך אותם לחתיכות גדולות. אין צורך בעור לניקוי.כמו כן, מעקרים מבעוד מועד את הצנצנות, בהן מכינים סלט לחורף.




מכינים צנצנות סטריליות ומתחילים עם כדורי מרכיבים: שמים חציל על הקלח, מפזרים על הבהמה סכום כרוב, ואז שוב חציל וכו'.




יש צורך לעבוד כך שהכדור הנותר יהיה כרוב עם גזר. במידת הצורך, אתה יכול לדפוק את הסכום.




יש למלא את הבנקים מחדש, לעלות עד אפס מקום, ואז להרתיח את הקילקה קילקה khvilin kіlka u okropі ולגלגל אותם סלט מוכן מכרוב וחצילים. מכיוון שאין צורך בסטריליזציה נוספת, אתה יכול מיד לאסוף את הריק לחורף בזמן טוב או קומורו לחסכון.




מְתוּבָּל!

חצילים עם כרוב לחורף - הכנה טובה, קלה להכנה. אתה יכול לחיות її כבר בעוד 10 ימים. את המתאבן לוקחים מהמקרר וכמו קשה, למשך זמן רב. בישלתי מבעוד מועד, לא ניסיתי להירגע, כי אני אוהב חצילים. עד כה, אני לא יכול לומר בביטחון, אני רק מכין את הסדינים, אבל הריצוף טעים, כבר יש לנו צנצנת pivtrovu.

עם מספר המוצרים שהוקצה, היו לי 3 פחיות של 720 מ"ל ואחת 500 מ"ל. אם אתה מהסס בהנאה, אתה יכול לחלק באופן פרופורציונלי את החומרים ולבשל חצי מהמנה.

להכנת סלט חצילים וכרוב לחורף, הכינו את המוצרים הדרושים. מקלפים את הגזר ואת השעון.

חותכים את הזנבות מהחצילים. מרתיחים מים בסיר ומנמיכים את החציל, מבשלים 5 קולמוסים מרגע הרתיחה של המים. בואו נזיע על המסננת וניפטר ממנה.

מנערים דק כרוב לבן, מכניסים לקערה עם אמייל.

מגררים את הגזר על הטרטים, קוצצים דק את הפלפלים החריפים, מוסיפים לכרוב. כמו כן, לראות צ'סניק ולהוסיף גרגרי פלפל.

חצילים שהושגו חותכים לקוביות גדולות, כ-2 ס"מ, ומוסיפים לירקות אחרים.

הוסף כוח וערך לחסר.

מערבבים באופן יחסי את כל הירקות, ממלאים אותם בצנצנות סטריליות, ממלאים אותם היטב.

מסובבים את הצנצנות עם המכסה ומכניסים את החצילים והכרוב למקרר לחורף - שם, דה קר יותר. אם המתאבן מוכן, אפשר להגיש אותו לצד תוספות או לפני בשר. לבג'אנים אפשר להוסיף אול.

הכנות מלוחות בשבילך!

בישלתם כרוב כבוש עם חצילים? אכילה נפלאה של ירקות מעניקה לכם חטיפי חורף בהנאה פיקנטית וללא ספק מתאימה לכם. הכנת חמוצים לחורף, סלט קליל וקליל של חצילים עם כרוב, גזר, צ'סניק וירקות.

המתכון פשוט ומלווה בתמונות שבורות.

כדי לכבוש ירקות למתכון הזה, הכינו את כל מה שאתם צריכים:

• כרוב חתוך ללא ראשים - 1.5 ק"ג;
• כחול - 1.5 ק"ג;
• גזר - 0.5 ק"ג;
• chasnik - 2 ראשים;
• חבורה נהדרת של ירוקים (קריפ, פטרוזיליה, סלרה עלים ובזיליקום);
• סיל - 50 גרם;
• צוקור - 50 גרם;
• אוקט - 100 מ"ל;
• roslinna oliya - 150 מ"ל.

איך לבשל סלט חצילים לחורף.

מכינים את חומר העבודה מהסיבה שיש צורך להכין את החציל לכבישה. מיוט כחול, חותכים את הפירות עם זנבות וטובלים את כולו במים רותחים מלוחים וטובים. נאלץ להסיר את החציל החם. לבשל טרויק כחול יותר מ-5 קולמוסים. גולובנה, אל תרתיח אותם, אתה צריך לשמור על גמישות הפירות.

סוגרים את המכסה ומניחים איזשהו תצפית, כדי שהחצילים יתבשלו בצורה אחידה ולא יימעכו. אנחנו מזיעים את הכחולים ברעש ונותנים להם להתקרר ורק אז חותכים אותם לנישואים גדולים. איך לעשות אישה של אישה ניתן לראות בתמונה למטה.

עכשיו המשך להכנת ירקות אחרים. W כרוב לבןמכירים את העלים העליונים שאינם נוזליים ומנערים בעדינות.

לשפשף את הגזר, כמו גזר קוריאני, כאילו למדינה יש פומפיה כזו.

שיניתי מעט את המתכון והכנתי שלושה צ'רואים עם טבעות פלפלים. ובכן, אחרי הכל, אני אוהב את הירק הזה ואני מנסה, אם אפשר, לפזול יוגו, אבל זה לא obov'yazkovo.

מערבבים כרוב, גזר, פלפלים, לוגמים מהאדן, טוחנים את הקישוא והטרוק בידיים. הם רואים מבעד למים המתוקים ולוגמים עם חבורה קצוצה של צמחייה מגוונת, מה שנותן לך יתרון. הטעם שלי הוא פריך, פטרוזיליה, עלי סלרי ובזיליקום סגול.

הם מוסיפים שמאטוצ'קי חצילים ומשקים את כל סכום הירקות עם אוסטום (אפשר לקחת תפוח אחד, רק שניים נוספים) וזית. אני אערבב אותו, אכסה אותו במכסה ואכין אותו למרינדה במשך 12 שנים.

כרוב כבוש עם חצילים מועבר למיכל נקי ויבש, מהודק ומכוסה לביבות. שמור סלט כבוש מלוח מחצילים, כרוב ושאר ירקות טוב יותר במקרר, או טוב יותר.

אני מנחש מה זה מתכון יוצא דופןחצילים כבושים עם כרוב ראויים ומפארים את סגנון החורף שלך.

אני פשוט אוהב כרוב כבוש וחציל כבוש. כאילו חשבה, היא החליטה לנסות שני מרכיבים באחד! כרוב כבוש לחורף עם חצילים זה טוב, המנה קראה לאורחים שלי מחוץ לקהל. חצילים על הרצפה היו דומים יותר לפטריות כבושים, והכרוב היה פריך, חריף וריחני. Vzimku tse צנצנת יאק spravzhnє chaklunstvo!

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג;
• חציל - 1 ק"ג;
• chasnik - 10 שיניים;
• גזר - 300 גרם;
• תרמיל פלפל חריף;
• סיל - 1.5 כפות;
• צוקור - 1 כף;
• estet 9% - 0.5 בקבוקים.

כרוב כבוש לחורף עם חצילים. מתכון לפוקרוקובי

1. מנגבים את החצילים ומנערים את הזנבות בבת אחת מהפרי. מרתיחים את המים, ממליחים את הטרוק. ברתיחה מעבירים את המים ומבשלים 7 חוטים. בוא ננצח, בוא נלך קר.
2. חותכים את הכרוב איך שרוצים, מגררים את הגזר בשליש הגדול.
3. השען מפורט דק, בפלפל החריף הוא חריף, והוא שבור דק.
4. אם החציל קר, חותכים אותו עם חתיכות קטנות כאן 2 ס"מ.
5. לוקחים את כל הירקות, מוסיפים כוח, צוקור ואוקט, מערבבים. אפשר להתאים לטעם עם מלח וזוקרה.
6. הניחו לירקות לעמוד במשך 30 קולמוסים, ואז הכניסו אותם לצנצנות וסגרו אותם במכסי ניילון.
7. קח קצת צ'י לוהה מהמקרר.
8. כרוב כבוש עם חצילים אפשר לטעום כבר שבוע, אבל עדיף לשמור אותו, להישאר בטל כל החורף! יקשו, זוויצ'ינו, זה אפשרי!

אני התאמתי אפילו יותר לכרוב עם חצילים, אם אפשר לתבל בצנצנות שמן זית חותכים בציבולקה מממ... לא מתענג, אלא חן. "אני אוהב לבשל" מציע לכם את ההכנות הטובות ביותר! Obov'azkovo לנסות להכין

לשקטים, שאוהבים כרוב וחצילים, מתאימות תכשירי ירקות כאלה - "כרוב עם חצילים". נראה שברחמים אפשר לקחת כמה עיירות ביחד, כאילו זה לא נראה נפלא במבט ראשון. מהם נראה חטיף חורפי נפלא! איך לבשל, ​​אתה מיד מזהה, ומגישים את הציר לשולחן עם השקיה הטובה ביותר עם שמן sonyashnikov ריחני לא מזוקק. למראה התענגות כזו, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli, אין זה סביר שאפשר להשתכר, מבלי להגיע לסוף.

מתכון לחציל
לקטיף סלט מלוחצוֹרֶך:
- 1 ק"ג כרוב,
- 1 ק"ג חציל,
- 0.3 ק"ג גזר,
- 10 שיניים בשען,
- 1.5 כף. מלח,
- 100 מ"ל של 9% אוטסטו,
- 10 גרגירי פלפל שחור,
- פלפל גוסטריה להתענגות.
(ניתן להתאים את כמות האוקטו שמוסיפים ומלח בתהליך הבישול לטעם טעים).

למתכון הסלט מכינים חצילים על הקלח. ירקות, לאחר שצמחו מהם זנבות, מונחים בסיר עם שמיר, שבו 5-7 קולמוסים מבושלים מרגע הרתיחה. יש צורך לשפד בכבוד, כדי שהחציל לא יתעכל, אלא ימנע מהאביב בעולם. לאחר הירקות המבושלים מכניסים לקערה ומתקררים. ובעוד הסירחון מגיע, הכרוב מתנודד דק יותר ומועבר לקערה גדולה. יש צורך לגרד את הגזר הקלוף והווימיט בשליש הגדול ולהוסיף לכרוב. השען והפלפלים החריפים גזוזים, והם לוגמים לכרוב. עבור bazhannyam לפני הקטיף, אתה יכול להוסיף גרגירי פלפל שחור. הקציר מעורב בהחלטיות.

ואז הם התקררו, החצילים נחתכים לקוביות 2 * 2 ס"מ ושמים בקערה לירקות אחרים. לסלט ניתן הערכה של החוזק הזה. היין מעורבב מחדש ולאחר שטעם אותו, הוא מווסת שארית עם מלח ו-otstu להתענגות אישית. סלט מוכן מוכנס לצנצנות ומועבר למקרר. פשוטו כמשמעו עבור סלט tyzhden יכול kushtuvati. יאקשו מתכונים להכנות "כרוב עם חצילים לחורף" zberіgatimutsya בטמפרטורת החדר, אז יש לעקר את הצנצנות עם כ 20-25 גדילים לפני הסגירה, ולאחר מכן הם צריכים להיות מגולגל הרמטית עם מכסי מתכת.

מתכון "איך מכינים סלט כרוב עם חצילים לחורף"

עם הסלט הזה, עדיין עדיף לאכול חצילים, לקחת אותם מצרור של יותר כמות, כרוב נמוך יותר. אוצה, לסלט תצטרך:
- 1 ק"ג כרוב,
- 3 ק"ג חציל,
- 0.2 ק"ג גזר,
- 150 גרם ירוקים,
- 0.3 ק"ג
- 100 מ"ל שמן sonyashnikova.

גזר קלוף, לעתים קרובות סיבולוס, וירוקים צריכים להיות גזומים ולהציל אותם משמן זית בבת אחת. יש לגרוס כרוב יבש, לשפוך עליו שמיר ולייבש עד שמגיעים אליו. לאחר מכן, צריך להכעיס את המים, ואת הכרוב צריך להיות טריז ולערבב עם ירקות מוקפצים, מלח. חצילים טובלים במים מומלחים מבושלים (עבור 1 ליטר מים 1 כף מלח) ומבושלים לא יותר מ 3-5 קולמוסים. זיעה, מים נשפכים מהחצילים, והסירחון הוא rіzhutsya עם shmatochki שימושי והועבר לירקות אחרים. את הסומיש מכינים להנחת כבדות בצנצנת זכוכית גדולה עם צוואר רחב או מחבת מצופה אמייל, מכוסה בבד נקי והחיה מומתת. היום הקרוב על פני הקטיף עשוי להיראות כעין; אם משהו לא יקרה, אז הוואגה של הגניטה תבוא בעקבותיו. מוכן עם חציל שהובא למוכנות ונלקח במקום קר.

מתכון "כרוב עם חצילים לחורף"

חסה, שמנת משני מרכיבים ירקות עיקריים, נקמה גם בירקות אחרים. עושר של ירקות נשפך באורח פלא לתוך תיק המשנה התענגות של קטיף, גזילת יוגו מזנים שונים וציקוושים. ניתן להכין סלט עם המוצרים הבאים:
- 1 ק"ג כרוב,
- 2 ק"ג חצילים,
- 0.7-0.8 ק"ג גזר,
- 4-5 פלפל ליקריץ,
- 0.1 ק"ג לשען,

- 1.5 כף. מלח,
- 150 גרם זוקרו,
- 200-250 מ"ל של 6% אוטסטו,
- ירקות ותבלינים להתענגות.

חצילים נחתכים לקשיות ארוכות ומבושלים במתיחה של 10 גדילים במלח ורדים רותח, מוכן מ-1 ליטר מים ו-200 גרם מלח. הכרוב צריך להיות מגורר דק. גזר קלוף ווימיטה - מגררים לגזר קוריאני. פלפל ליקריץלהיקרא בעלים. השען והצמחייה הם podrіbnyuyutsya. מערבבים את החצילים עם ירקות אחרים ומוסיפים להם צוקור, סיל ואוליה סונישניקובה. מערבבים את החסה ומכניסים למקרר ל-2 דובי נפולגאטי, נוטף תבלינים ו"מבשיל". לאחר יומיים, יש צורך לפזר את הצנצנות בצנצנת ולשים אותן מעוקרות ל-20-25 קולמוסים בזילוף, ולאחר מכן הקטיף נסגר הרמטית.

מתכון לסלט עם כרוב וחצילים לחורף.
בחורף, מה שבא, סלטים עם עגבניות ואוגירקוב מחליפים בנס את המתכון הקרוב. החדש כבר ניחש עגבניות. אייל יחד עם צחנת כרוב יעניקו לכם טעם נוסף. רשימת המרכיבים לקציר היא כדלקמן:
- 2 ק"ג כרוב,
- 2 ק"ג חצילים,
- 2 ק"ג עגבניות,
- 1 ק"ג של cybuli rіpchastoy,
- 1 ק"ג גזר,
- 200 מ"ל אוסטו 9%,
- 500 מ"ל שמן סוניאשניקובה,
- גיר פלפל שחור וחוזק להתענגות.

כל הירקות המצוינים להכנת סלט מבושלים, מיובשים ומנקים לפי הצורך. מזיעים את המסריחים חותכים לקוביות קטנות, הם חוצצים יחד ומעבירים את הכלים לכיבוי. שמן זית יוצקים לירקות, והסירחון מבושל במשך 40 גדילים על האש הנכונה, תוך ערבוב הסלט שעה אחר שעה. מסיימים את ההמרה, מוסיפים 9% אוקט, חוזק, פלפל גיר שחור, וכן צוקור, כיין הכרחי (אחרי דגימת הבקרה). החסה אשם בהרתחה של זוג חבילין, וצריך להוציאה מהאש ומהמים החמים להעבירה לצנצנות מעוקרות ולשוטט. עד שמגיעים לשימור, יש לעטוף אותו בשטיח. תדאגו לסלט, כאילו