עגבניות משומרות. המתכונים הטובים והטובים ביותר לעגבניות משומרות עגבניות מלוחות לחורף

קציר לחורף לא יכול להסתדר בלי שימור העגבניות. עגבניות כבושותבצנצנות - סוקוביטה והחטיף הטעים הזה בתמורה.

אנו מציגים בפניכם מתכונים לשימור עגבניותעם תבלינים שונים, פלפל, קרופ, ענבים, ציבוליה, צ'סניק, גזר בדילה, במיץ עגבניות.

מתכונים Perevіrenі, עצמך עגבניות מלוחות לחורף, יש צורך בהמלחה כזו, יהיה זה ג'נטלמן.

ריחני כי חטיף מיץ עבור עגבניות החורף עם ענבים נראה יפה. עגבניות מוכנות ללא עיקור בתוספת otstu.

עגבניות, ענבים לבנים ואדומים, 1 בזיליקום, חסניק 2 ציפורן, cibulya ripchasta 1 יח', ציפורן 2 יח', סיל 1 כף. ל. ללא משקולות, זוקור 1.5 כפות. l., הערכת 9% 1 כף. ל.

מתכון

הכינו צנצנות ומכסים של 1.5 ליטר: זכרו ועיקרו. שוטפים את העגבנייה והענבים. כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבנייה בבסיסה בעזרת קיסם.

נקו את ה-cibula, חותכים אותו עם pivkiltsy, חותכים את הציפורן של השען לתוך navpil. בתחתית צנצנת העור שמים בזיליקום, ציבולה פצועה, צ'סניק, ציפורן.

שים את העגבניות בצנצנת על תבלינים, מושחרים בענבים. הוספתי ענבים שחורים ולבנים בבת אחת.

יוצקים צנצנות של עגבניות וענבים עם שמיר, מכסים במכסים, משאירים ל-20 קולמוסים.

החיוניות עלתה במחבת והביאו אותה לרתיחה. Znovu יוצקים צנצנות עגבניות עם רוסול, משאירים אותן למשך 20 דקות | דקות |.

החיוניות עלתה במחבת, הוסיפו את הכוח הזה. מערבבים ומביאים לרתיחה.

על צנצנת העור של העגבניות, יוצקים 1 כף. ל. otstu, לאחר מכן יוצקים רוזמרין רותח ומגלגלים את המכסים. הופכים את הגדות, ממלאים אותם עד שהם מגיעים לראש. שמור על הערפל הקר.

זן העגבניות המתאים ביותר הוא Slivki, שלא הבשיל יתר על המידה את הפרי. מתכון פשוט לחצאי עגבניות מלוחות לחורף.

עגבניות 1.5 ק"ג, קריפ, פטרוזיליה, עלה דפנה, כפית, גרגירי פלפל, סיבוליה, אוליה 2 כפות. l, להעריך 9% 4-6 כפות. ל.

רוזיל לצנצנת 3 ליטר:זוקור 6 כפות. l, sil 2 כפות. l, מים 5 בקבוקים 250 גרם.

מתכון להכנת עגבניות לחצאים לחורף

לשטוף את העגבניות, לחתוך את העור navpil. מכינים צנצנות ומכסים, שוטפים ומעקרים.

בתחתית הצנצנת שמים פטרוזיליה, קריפ, הציבולה נחתכת בפיווקילטסי (חצי מהציבולה מספיקה לצנצנת ליטר), עלה דפנה, 5-7 גרגירי פלפל.

מכינים מרינדה:מוסיפים את צוקור למים, מביאים לרתיחה. מורידים את המרינדה מהכיריים ומשאירים אותה בחוץ, מצננים אותה לטמפרטורת החדר. יוצקים את המרינדה על העגבניות, מכסים במכסים ומעקרים.

צנצנות ליטר מעקרות 4 קולמוסים, צנצנות 1.5 ליטר - 5 קולמוסים, 3 ליטר - 7 קולמוסים.

מגלגלים את הצנצנות עם מכסה, הופכים אותן ומייבשים עד הסוף.

עגבניות כבושות "מתחת לשלג" מהצ'סניק

עגבניות כבושות מלוחות בטעם מלוח. מתכון פשוט להכנת עגבניות משען לחורף. רוזמרין מצנצנת הוא אפילו יותר מלוח, אז שום דבר לא נשאר מאחור - לא עגבנייה, לא רוזמרין.

החומרים לצנצנת 1.5 ליטר:עגבנייה, מגוררת על האמצע שליש chasnik 1 כפית.

מרינדה ל-1.5 ליטר מים:זוקור 100 גרם, חזק|מלח| 1 st. l ocet 9% 100 מ"ל.

מתכון

מכינים צנצנות ומכסים, מעקרים. שוטפים את העגבנייה, הניחו אותה על הגדות.

יוצקים עגבניות עם שמיר, מכסים בכובעים, משאירים ל-10 קולמוסים. במשך כל השעה מכינים צ'סניק, מגררים על מגורר.

יוצקים מים מקופסאות עם עגבניות לסיר (להכנת רוזמרין), מוסיפים חוזק וקישוא. אנחנו מביאים את הוורד לרתיחה, אנחנו מוסיפים הערכה.

בצנצנת העור שמים את הכפית השלישית, ואז יוצקים רוזמרין רותח. מגלגלים את הקופסאות עם מכסי מתכת.

הופכים את הצנצנות, עוטפים ומשאירים אותן עד שהן מוצפות לגמרי.

טא מלוח סיק חוםעם עגבניות לחורף. מתכון הרבה יותר פשוט להכנת מיץ עגבניות מצויד. סייק טבעי בישול ביתי. מ 1.5 ק"ג עגבניות בצורה של 1 ליטר מיץ למשך שעה של גלילה דרך מטחנת בשר עם זרבובית למיץ.

רכיבים:עגבניות חזקות (ל-5 ליטר מיץ) 2 כפות. l או להתענגות, פלפל שחור גיר (עבור 5 ליטר מיץ) 1 כפית. אלא בשביל הטעם.

מתכון להכנת מיץ עגבניות

שוטפים אותו ואוכלים את העגבנייה. אתה יכול לראות את זה עבור מטחנת בשר נוספת עם זרבובית למיץ עגבניות, אתה יכול לראות את זה עבור מסחטה נוספת, אבל המיץ יהיה קטן יותר.

מורידים את הסיק יוצקים למחבת, מוסיפים כוח ופלפל גיר, מערבבים. שים אותו על הכיריים והביא אותו לרתיחה, קח את הסיכה, אשר נקרא. אנו מבשלים 10 חווילין, משנים את האש למינימום, כך שהיא רתחה מעט, תוך ערבוב מעת לעת.

זכרו ועיקרו צנצנות. יוצקים מיץ עגבניות לצנצנות ומגלגלים עם מכסים. הופכים את הצנצנות, מסננים עד שהן מגיעות למעלה.

עגבניות, המוכנות לפי המתכון, יוצרות טעם ייחודי. עגבניות עסיסיות ומלוחות, מתאבן נפלא לווזימקו.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:קיבולה 1-2 יח', עגבנייה 1.5-1.7 ק"ג, עלה דפנה 2 יח', גרגירי פלפל שחור 7 יח'.

מים 1.5 ליטר, זוקור 4.5 כפות. l, חוזק 1.5 st. l חומצת לימון 1.5 כפית.

מתכון לעגבניות כבושות עם ציבולות וחומצת לימון

שוטפים את העגבניות, מסירים את הזנבות. מכינים צנצנות ומכסים, מעקרים.

בתחתית צנצנת העור שים את הציבולה מחוררת בטבעות. אנחנו מאחסנים את העגבנייה בפחית. יוצקים עם שפריצים ומשאירים 20 דקות | דקות |, מסולסל עם כובעים.

כועס על המים על המחבת. בצנצנת העור מוסיפים עלה דפנה, גרגירי פלפל.

מוסיפים כוח לתבשיל, מביאים את הקישואים לרתיחה.

אנחנו לוקחים את הסיר מהכיריים ומוסיפים אותו חוּמצַת לִימוֹן. מערבבים ויוצקים רוזיל על הבנק. מגלגלים עם קרישקי, הופכים אותו, עוטפים אותו ומשאירים אותו עד שהוא מוצף לחלוטין.

מרינדה בלתי נראית ומסתורית, אתה יכול לשתות כמו משקה. מתכון שוודיהכנת עגבניות לחורף. כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבנייה בבסיסה בעזרת קיסם.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:קריפ 1 צרור, עגבנייה 1.5-1.7 ק"ג, עלה דפנה 2 יח', גרגירי פלפל שחור 10 יח', ציפורן 5 יח', כפית 1-2 ראשים.

מרינדה לצנצנת 3 ליטר:מים 1.5 ליטר, זוקור 4 כפות. l, חוזק 2.5 st. l ocet 9% 50 מ"ל, מבער 1 כף. l., פלפל אדום גיר 0.5 כפית.

מתכון להכנת עגבניות במרינדה מסתורית.

לשטוף צנצנות ומכסים, לעקר. בתחתית הצנצנת שמים קריפ, צ'סניק, עלה דפנה.

שוטפים את העגבניות ומניחים אותן ליד הצנצנת. יוצקים צנצנות עם זילוף עגבניות, מכסים במכסים וממלאים ב-7 גדילים. מים זועמים מקופסאות שימורים על המחבת. מוסיפים כוח, זוקור, פלפל אדום גיר - מביאים לרתיחה.

בצנצנת מוסיפים ציפורן, גרגירי פלפל.

מוציאים את הבקבוק מהכיריים, מוסיפים הערכה, מבער, מערבבים ומוזגים לצנצנות.

מגלגלים את הצנצנות עם מכסים, הופכים אותן, מייבשים עד שהן מגיעות לקצה.

עגבניות כבושות הן המתאבן הטוב ביותר לתפוחי אדמה מבושלים או משומנים. Vzimka כל כך עגבניות מלוחות לעודד את החברים והמכרים שלך.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:עגבנייה 1.5-1.7 ק"ג, פלפל בולגרי 1 יח', סיבולה 2 יח', פטרוזיליה 5-6 גליוצ'וק, צוקור 100 גרם, סיל 50 גרם, אוקט 9% 50 מ"ל, גרגירי פלפל 5-6 יח'.

מתכון לעגבניות כבושות

להכין צנצנות ומכסים, לשטוף, לעקר. מיינו את העגבניות, זכרו היטב.

חותכים את הציבולה ל-4-6 חתיכות עם חתיכות קטנות. לשטוף את הפלפל, לראות את האחרון, לחתוך ל 4-5 חלקים.

בתחתית הצנצנות שמים את הציבולה, הפטרוזיליה. ממלאים את הצנצנת בעגבניות, שלב אחר שלב שופכים את הפלפלים לתוך הצנצנת.

ממלאים צנצנות בשמיר, מכסים במכסים, משאירים בחוץ למשך 20 דקות | דקות |.

מוסיפים מים לסיר, מוסיפים כוח, זוקור, מביאים לרתיחה.

אם מרתיחים ורדים, הוסיפו הערכה וקחו מהכיריים. הוסף|הוסף| גרגירי פלפל בצנצנות, לאחר מכן יוצקים את הצנצנות עם רוסול, מגלגלים את המכסים. הופכים את תחתית הצנצנת, עוטפים אותה ומשאירים אותה עד שהיא מוצפת לחלוטין.

Ogіrki עם עגבניות טוב לאכול בבת אחת. עגבניות עסיסיות ואפרוחים פריכים טובים בשבילך.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:עגבנייה, אוגירקי, מים 1.5 ליטר, צוקור 4 כפות. l, sil 2 כפות. l., otset 9% 25 מ"ל, עלים כרונה 1 יח', יבול שמשיות 1 יח', עלה דפנה 2 יח', גרגירי פלפל 3 יח', כפית 3 ציפורניים.

מתכון

שוטפים את העגבניות כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבניות בעזרת קיסם בבסיס העגבניה. יוצקים את ogіrki עם מים ולמנוע מהם 30 קולמוסים, ולאחר מכן לזכור ולחתוך את הקינצ'יקי.

הכינו צנצנות ומכסים, זכרו ועיקרו. שמים בתחתית עלה כרונו, גרגירי פלפל שחור, יבול שמשייה, עלה דפנה. מניחים את הירקות בצנצנות, מוסיפים ציפורן לשען.

ממלאים את הצנצנות בשמיר ומכסים אותן במכסים, ממלאים אותן ב-30 נוצות.

כעס את המים, רוזמרין vimiryuyuchi kіlkіst (מרכיבים במתכון עבור 1.5 ליטר מים). הוסף צוקור את החוזק הזה, ערבב אותו.

מביאים לרתיחה, מסירים מהכיריים ומוסיפים הערכה. יוצקים צנצנות של ירקות עם מלח ורדים, מגלגלים עם מכסים. הופכים את הצנצנות, עוטפים ומשאירים אותן עד שהן מוצפות לגמרי.

עגבניות ארומטיות ומלוחות, הוסיפו פלפל ליקריץלתת לזה טעם מיוחד. מתכון פשוט לעגבניות מלוחות לחורף שהוכנו עם פלפל בולגרי.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:עגבנייה 1.5-1.7 ק"ג, פלפל חריף 2 יח', עלה כרונו, krіp gіlochka, chasnik 2 ציפורניים, פלפל חריף 2 ס"מ, אוקט 9% 1 כף. ל.

מרינדה עבור 1 ליטר מים:זוקור 1 כף. l, חוזק 1.5 st. ל.

מתכון לעגבניות כבושות עם פלפל

מכינים מכסים וצנצנות, שוטפים ומעקרים.

שוטפים את העגבניות והתבלינים. כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבנייה בבסיסה בעזרת קיסם. בתחתית הצנצנות שמים קרפ, חזרת, צ'סניק, פלפל חריף (I vikoristala פלפל חריף בצבע ירוק, קלפו אותו וחתכו את הפלפל 2 ס"מ לכל צנצנת).

מקפלים את העגבניות, הפלפל הבולגרי ליד הצנצנת, ממלאים בשמיר, מכסים במכסים ומשאירים ל-30 קולמוסים.

יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה וממלאים מחדש צנצנות בעגבניות למשך 30 דקות. אני אכעס את המים שוב, אם הם רותחים, ממלאים את הצנצנות, משאירים אותן למשך 30 בישולים.

אנחנו שופכים מים, לאחר שהקפאנו הרבה מים, כדי להכין רוזמרין. מוסיפים כוח, צוקור, מביאים לרתיחה.

בבנק הוסף | הוסף | 1 st. ל. otstu ורוסול רותח. מגלגלים את הצנצנות, הופכים אותן, עוטפים אותן וממלאים אותן עד לגובה מלא.

מיץ עגבניות לחורף עם פלפל בולגרי ועלי גזר. כשמבשלים אותו בבת אחת עם בדיל גזר, אני מוסיפה גזרים צעירים קרועים עם חתיכות קטנות. כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבנייה בבסיסה בעזרת קיסם.

רכיבים:עגבניות, גזר בדילה, גזר צעיר, פלפלים.

מרינדה:מים 4 ליטר, זוקור 20 כפות. l, sil 5 כפות. l ocet 9% 400 מ"ל.

מתכון

לשטוף את המכסים והצנצנות, לעקר אותם. שוטפים עגבניות, גזר, עלי גזר. בתחתית הצנצנת שמים בדילה של גזר, ואז עגבניות.

מקלפים את הפלפלים, חותכים אותם עם זכרים, חותכים גזר צעיר עם זכרים, מוסיפים לצנצנות עם עגבניות.

יוצקים את הצנצנות עם שמיר, מכסים במכסים ומשאירים ל-10 קולמוסים. אנחנו שופכים מים, מביאים לרתיחה וממלאים מחדש את הצנצנות, משאירים אותן ל-10 קולמוסים.

מוסיפים מים לסיר, מוסיפים צוקור, חזק, מביאים לרתיחה. קחו אותו מהכיריים, הוסיפו הערכה ומלאו את הקופסאות, מגלגלים את הפקק.

הופכים את הצנצנות, ממלאים עד שהן מגיעות.

המתכון לעגבניות כבושים עם מיץ עגבניות הוא עגבניות מלוחות יותר, מינימום תבלינים, עשיר בויטמינים ובלשונות חומות. מיץ עגבניות גם לא הולך לאיבוד, אפילו משקה מלוח.

החומרים לצנצנת 3 ליטר:עגבניות 1.5-1.7 ק"ג בצנצנת, עגבניות למיץ 2-2.5 ק"ג, חוזק 4 כפות. l, זוקור 4 כפות. l, chasnik 2 ציפורן, עלה דפנה 2 יח', גרגירי פלפל שחור 5-6 יח'.

מתכון לבישול עם עיקור

לשטוף צנצנות ומכסים, לעקר. מורחים את העגבניות בצנצנת. כדי שהקליפה לא תתפוצץ על העגבניות, מחוררים את העגבנייה בבסיסה בעזרת קיסם.

למיץ עגבניות, סובבו את העגבניות דרך מטחנת בשר עם זרבובית למיץ או למסחטה נוספת.

מוציאים את מיץ העגבניות למחבת, מוסיפים | מוסיפים | מלח|מלח|, צוקור, גרגירי פלפל, עלה דפנה, צ'סניק. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 צמרמורות.

יוצקים צנצנות עם עגבניות עם מיץ עגבניות רותח, מכסים במכסים ומעקרים במשך 20 דקות. מגלגלים את הצנצנות עם מכסה, הופכים אותן ומייבשים עד הסוף.

מתכון לבישול ללא עיקור

יוצקים צנצנות של עגבניות עם שמיר, משאירים בחוץ ל-10 קולמוסים. להכעיס את המים, להביא אותם לרתיחה ושוב למלא אותם במים למשך 10 חווילין, להכעיס את המים.

שמים את מיץ העגבניות על האש, מוסיפים תבלינים ומלח ורדים רותח, יוצקים צנצנות עם עגבניות, מגלגלים אותן עם מכסים והופכים אותן.

צאו עוד יותר עגבניות מלוחות במיץ רטוב.

הטוב ביותר מתכונים פופולרייםעגבניות משומרות. הכנות מלוחות לחורף!

עגבניות משומרות הן לא רק קלאסיקה של הכנות, אלא גם חטיף מקורי, ותוספת לעשבי תיבול אחרים. כמו קישוטים של סירחון לפני שולחן חג המולד - מלוח, חמוץ, חם, חריף! עגבניות משומרות לא פחות פופולריות על שולחן החורף, חלזונות נמוכים יותר. אני מגלה מאות מתכונים להכנתם, יש לי מתכונים משלי לטיפוח העור, הזמנות שעוברות מדור לדור, ומזמן נפלתי להנאתם של משקי הבית. עדיף היה להתנסות, היה קל יותר לגדל בדרכים הבדוקות, עם זאת, נסה שימורים של עגבניות עבור המתכונים שהצענו, ותעריך את היופי שלה!

עגבניות עם עלי חזרת ואלון "מומלח בשקיות"

רכיבים:
mіtsnі chervonі abo עגבנייה סוערת,
עלי חרונו, עלי אלון,
עלים של דומדמניות שחורות או דובדבן,
קריפ, שען,
פלפל חריף אדום - להתענגות.
עבור רוסול (לכל ליטר מים):
2 כפות. ל. מלח.

בישול:
מניחים עגבניות בשקיות ניילון, 1-2 ק"ג לקליפה. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים, ממלאים במלח ורדים וקושרים את החבילות, מוציאים את כולם שוב. מניחים שקיות עגבניות ותבלינים ליד החבית, אחרת יוצקים רוזמרין על החיה כך שהסירחון יכוסה ב-4-5 ס"מ. ראה את צבע הוורדים (הבאים מציינים שכאילו לא ניתן לחזור באריזות, לא יהיו פרחים). עגבניות מלוחות יהיו מוכנות תוך 25-30 ימים.

עגבניות מלוחות עם עלים וגבעולי תירס

רכיבים:
10 ק"ג עגבניות (קשות, אולי כמה ירוקות),
5 ק"ג גבעולים ועלים צעירים של תירס,
200 גרם יבול,
100 גרם פטרוזיליה,

1-8 גרגירי פלפל שחור
500-600 גרם מלח.

בישול:
בתחתית החבית המוכנה (או השטוחות) שמים עלי דומדמניות שחורות, צרובות מלפנים בשמיר. שוטפים עגבניות, תבלינים, גבעולים צעירים ועלי תירס במים קרים. הם נתנו כדור של עלי תירס לתחתית החבית, ואז שורות של עגבניות ותבלינים. מכינים את גבעולי התירס הצעירים בדרגה הקרובה: מורחים 1-2 ס"מ על גבעולי הצמח ומעבירים איתם קליפות של מספר פירות. מכסים את החלק העליון של העגבנייה בעלי תירס ויוצקים עליו מים. חוזק נאסיפטה ליד שקית גזה נקייה, אותה מניחים על גבי עלה תירס כך שהיינות יהיו ליד המים. מכסים את המיכל בעיגול עץ, מניחים אותו מעל להירקב.

עגבניות מלוחות עם חרדל וקערת "חודש בכפר".

רכיבים:
עגבניות לא בשלות מדי בגודל בינוני - להתענגות,
30 גרם צ'סניק,
200 גרם יבול,
30 גרם שורש כרונו,
25 גרם טרגון,
100 גרם עלי דובדבן
100 גרם עלי דומדמניות שחורות,
50 גרם חרדל יבש,
20 גרם גרגרי פלפל זפאשני.
עבור רוסול עבור 10 ליטר מים:
300 גרם מלח.

בישול:
בתחתית התבנית עם האמייל שמים חלק מהתבלינים ולוגמים עם כדור אחיד של חרדל יבש. עגבניות Vimite ולשים אותן בהכנת מנות, מעבירים עם יבול, שעון חול, כרון, פלפל, טרגון, עלי דובדבן ודומדמניות שחורות, ומשאירים מעט מקום לקערה העליונה. מורחים את התבלינים על העגבניות שנשארו בחוץ ומכסים הכל בסרבטה. יוצקים רוזמרין על העגבניות, מכסים בסיר עץ וקובעים את התצפית. עבור רוסול, מרתיחים מים, ומוסיפים להם כוח. לאחר 6-7 ימים לאחר ההמלחה, מניחים את העגבניות למשך 30 יום במקום קר.

עגבניות עם כתרים של גורוביני אדום

רכיבים:
2 ק"ג עגבניות,
500 גורובין הרון.
למזיגה:
1 ליטר מים
100 גרם זוקרו,
30 גרם מלח.

בישול:
דוקרים עגבניות בצד הפרי בעזרת מזלג ומכניסים לצנצנת מעוקרת בבת אחת מהכרכומים של הגורוביני. מרתיחים את המים, מפזרים את הצוקור בחוזקה במים. ממלאים במים רותחים שלוש פעמים ומגלגלים את הצנצנת עם מכסה מעוקר.

עגבניות עם ענבי מוסקט, צ'סניק ופלפל צ'ילי "קישוט לארוחה"

רכיבים:
1.5-2 ק"ג עגבניות,
1 אשכול ענבי מוסקט
ראש שען אחד,
1 תרמיל פלפל צ'ילי,
5-6 עלי דומדמניות,
2 עלי דפנה,
גרגירי פלפל שחור, עלה כרונו, קריפ ופטרוזיליה - להתענגות.
למרינדה (עבור 1-1.2 ליטר מים):
2 כפות. צוקרו,
1 st. מלח,
3 אמנות. 9% אוסטו.

בישול:
כותשים את העגבניות ודוקרים את הגבעולים בעזרת קיסם. מנקים את השעון ומחלקים אותו לציפורן. Vimite כל שאר הפירות, עלעל דרך הכתר של אותו דומדמניות. פלפל Narіzhte gostry עם kiltsami. בהכנת הצנצנות המעוקרות שמים תבלינים, עגבניות, כפית וצרור ענבים. יוצקים עם שמיר ל-20 קולמוסים, ואז מוסיפים מים ומוזגים את המרינדה לכוס. למרינדה מרתיחים מים עם זוקר וסיללו, נבול, מוסיפים הערכה. מעקרים את הצנצנות הממולאות ל-15-20 קולמוסים, מגלגלים אותם, הופכים אותם, עוטפים אותם עד שהם מגיעים לגובה מלא.

רכיבים:
לצנצנת 3 ליטר:
900 גרם עגבניות,
500 גרם פלפל ליקריץ,
5 ציפורן בשעון החול,
1 גזר,
2 סיבוליני,
חתיכה קטנה של פלפל חריף טרי,
3 אמנות. שמן ורדים,
2 כפות. מלח,
1.6 ליטר מים.

בישול:
לוקחים עגבנייה בגודל בינוני, מקלפים אותה מהגבעול ושוטפים אותה. יש לשטוף גם פלפלים במים קרים. מנגבים בסרבטה, מורחים קלות את הדפנות על הזיתים, לא יורדים מהאף, חותכים את הנשימה. Narіzhte chasnik dribno, גזר במעגלים, tsibula - בעגלים. לאחר מכן שים את כל הרכיבים ליד הצנצנת עם כדורים וממלאים במי מלח. למתוח את החלק העליון של הפחיות עם מתיחה דובי. לאחר תום השעה, מעקרים את הצנצנות: 1 ליטר - 12 קולמוסים, 3 ליטר - 20 קולמוסים. מגלגלים ומצננים בטמפרטורת החדר.

עגבניות פרוסות עם Cibulei "Duzhe-duzhe"

רכיבים:
dribni stigli עגבניות - kіlkіst להתענג.
לצנצנת 1 ליטר:
1 סיבולינה גדולה,
1 st. שמן ורדים.
פלפל, עלה דפנה, ציפורן - להתענגות.
עבור רוסול (לכל ליטר מים):
3 אמנות. צוקרו,
1 st. מלח.

בישול:
עגבניות אדומות יבשות חתוכות לשני חלקים. בתחתית הצנצנת, שים cybulin עם cybulins. לרוסול: מוסיפים צוקור, כוח למים רותחים, מערבבים ומרתיחים. ממלאים את הצנצנת בנדיבות בעגבניות ותבלינים, יוצקים מעל שמן זית ויוצקים רוזמרין רותח. מעקרים צנצנת של 15 גדילים ומגלגלים.

רכיבים:
3 ק"ג עגבניות אדומות,
1 ק"ג סיבולי,
1 ק"ג גזר
1 ק"ג פלפל ליקריץ,
400 גרם אורז
1 st. צוקרו,
400 גרם אולי רוזמרין,
כוח להתענג.

בישול:
מעבירים את העגבניות והציבולה במטחנת בשר, חותכים את הגזר והפלפלים דק. שלב את כל הרכיבים, מביאים לרתיחה על אש מתה, ואז שנה את החימום וכבה למשך שנה. שים את המסה המוכנה בצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותה. קח את זה ממקום קר.

סלט עלים עם עגבניות "Osіnіy nastrіy"

רכיבים:
3 ק"ג עגבניות.
1 ק"ג פלפל ליקריץ,
1 ק"ג סיבולי,
300 גרם אולי רוזמרין,
200 גרם זוקרו
רחוב 3-4 מלח,
200 גרם 9% סיבובים

בישול:
חותכים את הפלפל לקשיות, קובולה ועגבניות - pivkiltsami, מגררים גזר על הטרטי. שמים בכדורים בסיר: גזר - ציבולה - פלפל - עגבנייה. מכינים מרינדה עם שמן זית, זוקרו, מלח ואוטסטו. יוצקים מרינדה על ירקות ומשאירים ל-8 שנים. לאחר תום השעה, שמים את הירקות על האש ומבשלים 40 קולמוסים לאחר הרתיחה, מבלי שיהיו מוצפים. 5 דקות לפני סיום התערובת, מכניסים לצנצנות ומגלגלים.

סלט "Palichka-viruchalochka"

רכיבים:
7 עגבניות בינוניות,
2 סיבוליני,
2 גזרים (בינוני),
4 פלפלי ליקריץ,
300 גרם כרוב לבן,
½ קל. שמן ורדים,
2 עלי דפנה,
כוח, זוקור ופלפל - להתענגות.

בישול:
עגבניות Razrіzhte לתוך 6 חלקים, tsibula - pіvkiltsami, פלפל - קשיות, גזר מגררת על השלישי הגדול, כרוב - לגרוס. מערבבים את הירקות, מתבלים בזיתים, תבלינים ומבשלים תוך כדי ערבוב על אש נכונה עד לבישול. מניחים את הסלט המוכן בצנצנת המעוקרת, מגלגלים ומעקרים 5 קולמוסים.

עגבניות "פיקאנטני" במפרץ העגבניות

רכיבים:
ל-2.5 ליטר מיץ רסק עגבניות:
250 גרם פלפל ליקריץ,
¼ cl. שען קצוץ בקצף,
¼ cl. כרונו מגורר,
4 כפות. צוקרו,
2 כפות. מלח.

בישול:
בחרו עגבניות בעלות מוצקות בינונית והכניסו אותן לצנצנת של שלושה ליטר. מאחסנים עגבניות בשלות מדי במחבת ומביאים לרתיחה. אם העגבניות נהיות רכות, משפשפים אותן במסננת. מכניסים צוקור, סחף לתוך מחית הסיק, מערבבים את הסכום ומניחים על האש. אם זה רותח, שים צ'סניק, לעזאזל כן פלפל ליקריץ, 2 פעמים עובר דרך מטחנת הבשר יוצקים צנצנות עם עגבניות נבחרות עם סכום חם. לעקר צנצנות עם מוצרים מוגמרים: 1 ליטר - 15 גדילים, 3 ליטר - 20 גדילים ולגלגל את הדלי.

עגבניות עם שזיפים

רכיבים:
עגבניות, שזיפים - בכמויות שוות.
למזיגה:
100 גרם זוקרו,
15 גרם מלח,
1 ליטר מים.

בישול:
עגבניות ושזיפים, דוקרים את העגבניות עם מזלג בצד הפרי. שים עגבניות ושזיפים בצנצנת, שופכים אותם באופן שווה מהבנקים. שוברים את הזוקור והכוח ליד המים, מרתיחים את הוורדים ומבצעים מזיגה שלוש פעמים. מגלגלים את הצנצנת עם מכסה מעוקר.

עגבניות עם קינמון "Sni Scheherazade"

רכיבים:
עגבנייה, צ'סניק, קריפ, פטרוזיליה - לשיפוט.
למרינדה:
4 ליטר מים
4 עלי דפנה,
0.5 כפית פלפל שחור,
0.5 כפית ציפורנים,
1 כפית קינמון כתוש,
⅔ ערימה. מלח,
3 אמנות. צוקרו,
50 גרם חומצה אופטית 70%.

בישול:
מכינים את המרינדה, מערבבים את כל המרכיבים (krim otstu), מביאים לרתיחה ומבשלים על האש הנכונה 15 צמרמורת, מצננים. לאחר מכן, יוצקים חומצה אוקטית. מערבבים ונותנים לעמוד. צנצנות סטריליות מזכירות עגבניות מעורבבות עם כפית, מפוזרות בפטרוזיליה. יוצקים מרינדה (עשויה להיות צמיגה דרך יין קינמון) וסוגרים במכסי ניילון צרובים. קח את זה ממקום קר.

עגבניות "Cheromushka zapashna"

רכיבים:
עגבניות - להרוג לפי שיקול דעתך,
1 גיליון כרונו,
1 יבול שמשייה,
2 עלים של דובדבן בר,
5 עלים של דומדמניות שחורות,
2-3 ציפורן של השען,
3 עלי דפנה,
8 יחידות. פלפל שחור,
15 יחידות. ציפורנים,
1 st. מלח עם מים חמים,
4 כפות. צוקרו עם ג'ירקוי,
0.5 כפית 70% אוסטו.

בישול:
בתחתית צנצנת של שלושה ליטר שמים עלים צרובים של כרון, דובדבן בר, דומדמניות, קריפ, צ'סניק, עלה דפנה, פלפל וציפורן. שים עגבניות מעל. יוצקים їх 2 פעמים עם מתיז ופס 10-15 גדילים של schoraz. לוגמים לצנצנת סיל, צוקור, ממלאים אותה בשליש מהמטבל, יוצקים פנימה את צנצנת התמצית ומגלגלים.

רכיבים:
2 ק"ג עגבניות מרוסקות,
500 גרם סיבולי,
500 גרם פלפל ליקריץ,
1 קל. צוקרו,
1 st. מלח,
1 st. חרדל יבש,
1 st. פלפל אדום כתוש,
1 כפית כוסברה.

בישול:
מעבירים עגבניות, ציבולה ופלפל במטחנת בשר ומבשלים 1.5-2 שנים. נוסיף לסכום הירקות צוקור, סיל, חרדל, פלפל שחור וכוסברה וניתן לטרוכי לרתוח. יוצקים קטשופ חם לצנצנות סטריליות ומגלגלים.

פידליבו למקרוני

רכיבים:
3 ק"ג עגבניות אדומות,
1 ק"ג סיבולי,
פי 2. שמן ורדים,
½ כף צוקרו,
4 כפות. מלח,
½ כפית טחינת פלפל אדום.

בישול:
חותכים את העגבניות לחתיכות, cibula - בקשיות. שים את cibula ב olії pіvgodini, ולאחר מכן הוסף עגבניות, tsukor, sil, פלפל להרתיח 15 khvilin. אני אקח את המסה מהחם שנראה, מניח אותה בצנצנות המעוקרות ואגלגל אותה.

תיבול "שמחת חיים"

רכיבים:
1 ק"ג עגבניות מרוסקות,
300 גרם צ'סניק,
200 גרם שורש כרון,
½ קל. שמן ורדים,
½ קל. צוקרו,
½ כף מלח.

בישול:
מנגבים עגבניות, יוצקים מעליהן פזורים ומעבירים אותם במטחנת בשר יחד עם צ'סניק נקי. מגררים חזרת על שליש יבש ומערבבים עם עגבניות וכפית. מוסיפים צוקור, סיל, אולייה ומערבבים. אני מוכן למרוח את התיבול בצנצנת קטנה, לסגור אותו במכסים מפוליאתילן ולשמור במקום קר.

תיבול מעגבניות ותפוחים ירוקים "ציסיבלי"

רכיבים:
6 ק"ג עגבניות,
3 ק"ג גמבה,
1 ק"ג תפוחים ירוקים,
1 ק"ג גזר
שען 1 ק"ג,
2 צרורות פטרוזיליה
2 צרורות יבול,
1 צרור בזיליקום
1 צרור כוסברה
פלפל חריף, חזק - להתענגות.

בישול:
העבירו את החומרים המוכנים דרך מטחנת בשר ומבשלים במשך שנה. בואו נפרוס את הצנצנות המעוקרות ונגלגל אותן.

עגבניות ירוקות כבושים עם מלית chasnikova "Kіnets svіtu!"

רכיבים:
עגבניות ירוקות טריות וחשניק - הרבה למחשבה.
למרינדה:
2 כפות. צוקרו,
2 כפיות מלח,
100 מ"ל 9% אוטס.

בישול:
חותכים את הציפורן של השען לפרוסות דקות. שוטפים ומייבשים עגבניות. יוצקים כ-5 קולמוסים של עגבניות עם שמיר. להזיע את המים, לנמנם את העור בכמה מקומות ולחתוך את העור כדי לשים צלחת על השען. להכנת המרינדה, מוסיפים צוקור, סחף, אוקט ומרתיחים אותו למים. ממולאים בטקס כזה של עגבניות, שמים בצנצנת מעוקרת ויוצקים מרינדה. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.

שימור של עגבניות, זה ולא רק їx, ציקווה עסוקה. החורף ייקח הרבה זמן, ו-ur_znomanіtniti її יעזור לך לשמור צנצנות, צנצנות וכדורים שיביאו לתוצאות של הישג הקיץ שלך. שמרו משביעות רצון ובתיאבון תהנו מתוצאות התרגול שלכם!

הרחק ריקים!

לריסה שופטייקינה

10 המתכונים הטובים ביותר לעגבניות משומרות!

1. TOMATI "ליקק אצבעות"

מַחסָן

3 ק"ג עגבניות,

200 גרם ירוקים

ראש שען אחד,

100 גרם ציבולי.

מרינדה:

3 ליטר מים, 2 כפות מלח,

9 st. כפות זוקרו, 2-3 יח'. עלה דפנה,

3 יחידות. גרגירי פלפל, בקבוק אחד של 9% otstu.

בישול

טומטי, וימיטי. לאדות צנצנת, לשים ירקות (שרץ, פטרוזיליה, עלה דובדבן), כפית על תחתית הרובן, לשפוך פנימה 3 כפות זיתים, ואז להניח עגבניות, עליהם יש cibules.

מרינדה: מרתיחים מים מאדן, זוקר, פלפל, עלה דפנה, יוצקים אוקט. אפילו לא מרינדה חמה לשפוך עגבניות ולעקר 15 קולמוסים. גלגל את הבנקים.

2. "עגבנייה פיאני".

מַחסָן

למרינדה:

עבור 7 בקבוקי מים - 2 כפות מלח,

4 כפות זוקרו,

3 עלי דפנה,

2 ציפורן לשען

10 גרגירי פלפל שחור,

5 ציפורן,

1 כף 9% אוסטו,

דריבקה של פלפל אדום, 1 כף.

בישול

Chervonі ו burі עגבניות קטנות vimiti ולשים בצנצנת 3 ליטר. מכינים את המרינדה ויוצקים על העגבניות. מכסים עם כובעים מבושלים ומעקרים 15-20 גדילים, ואז מגלגלים, והופכים את תחתית האש, מצננים. בנקים נשמרים באדיבות לטמפרטורת החדר. עגבניות מלוחות יותר ו-rozsil tezh.

3. עגבניות "בקוזנצובסקי".

בצנצנת של 3 ליטר, הניחו שורות של עגבניות ואחת חתוכה ל-6 חתיכות של פלפל ליקריץ. אין להוסיף תבלינים אחרים. ממלאים במטבל. Vitrimati pіd krishkoy עד הגעה 20 הווילין. נשפוך מים לסיר, נוסיף לתוכו (מרוזמרין לצנצנת אחת של 3 ליטר) 150 גרם זוקרו, 60 גרם מלח, 2 כפות. כפיות 9% otstu.

מביאים את הוורדים לרתיחה, יוצקים את האש לצנצנות. מגלגלים ללא עיקור. מכסים בשטיח חם. עזוב עד שתגיע. עגבניות שנקטפו בצורה זו, שוש, מלוח ואפילו טוב יותר נשמרים.

4. "עגבניות חריפות".

צנצנת מעוקרת של 3 ליטר מלאה בעגבניות אדומות. בלי שפם!

יוצקים פנימה את השמיר וממלאים עד להכנת המרינדה.

מכינים את המרינדה:

עבור 1.5 ליטר, הוסף כף אחת של מלח, 100 גרם של piska (תצטרך pivsklyanki). מביאים את המרינדה לרתיחה. מרינדה רותחת - אנו שופכים מים מצנצנות. מעל העגבניות שמים 1 כף עם החלק העליון של כפית המגוררת וממלאים אותה במרינדה. אתה יכול למזוג אוקט (1 כפית), או שאתה לא יכול למזוג אותו. Zakochuєmo, שטיח vkrivaєmo על כלום.

5. דובדבן מתוק

פומיטים את העגבניות, מעקרים את הצנצנות, מרתיחים את המכסים למשך 5-10 צמרמורות.

בתחתית הצנצנת (1 ליטר) שים עלה דפנה - 3-5 חתיכות, גרגירי פלפל שחור 5-6 חתיכות, 5-6 חתיכות, כפית (1 שן, חתוכה ל-4 חלקים). פלפל בולגרי, עבור bazhanyam, חתכים. ל-4 חתיכות בקבוק פטרוזיליה.

Wealasty בצנצנת עגבניות, ממלאים בשמיר ל-5 קולמוסים. נשפוך את המים לסיר, נרתיח, נוסיף, נוסיף 1.5 ליטר מים לרוזמרין: 2 כפות מלח, 5 כפיות זוקרו, 1 כף. כפית otstu.

יוצקים עגבניות עם מרינדה, מגלגלים, עוטפים בשטיח.

6. העגבניות של אמא

בצנצנת נקייה ויבשה של 3 ליטר שמים עגבניות אדומות (דקור את הקליפה בעזרת להב מסור) ו-1 פלפל חריף חתוך ל-4-6 קוביות.

יוצקים עם שמיר, ויטרימט עד שמגיעים ל-15-20 נוצות.

נשפוך מים לסיר, נוסיף לו (מרוזמרין לצנצנת 3 ליטר):

150 גר'. זוקרו (5 כפות)

60 גרם מלח (2 כפות)

2 כפות 9% otstu.

מביאים את הרוזצ'ין לרתיחה, יוצקים את האש לצנצנות ומגלגלים אותה ללא עיקור.

מחממים עם כיסוי עד שזה נגמר.

7. עגבניות ללא אוטסו

ב-rozrahunka לצנצנת 3 ליטר:

5 st. ל. צוקרו עם מים חמים, 2 כפות. ל. מלח ללא גירקי, 1 כפית חומצת לימון, אפונה, ציפורן, שמטוקי קינמון.

ממלאים בשמיר, מניחים להתקרר, מכעסים את המים. הצנצנת רוחשת חוזק, זוקור וחומצת לימון. ממלאים בשפריצים ומגלגלים. עגבניות יוצאות מתוקות ולא מסבירות פנים. חומצה אינה מזוהה. אפילו יותר טוב לשקט, שלא אכפת לו מזה. זה מאוחר מדי - הוסף קינמון.

8. עגבניות מאותו יום "מריה"

הצחנה ביישנית, פשוטה, אבל התוצאה היא ג'יבריש. עגבניות מולבנות, מקלפות מהקליפות ומניחות בסיר, ואז לוגמים עליהן כדור של יבול קצוץ ורואים את הקערה.

עגבניות משומרות הן אחד החטיפים הפופולריים ביותר לפני ערב חג המולד ולפני שולחן השבוע. תבלינים חמוצים-מלוחים של Tsei ידועים היטב לעור שלנו. מתאבן כזה ניתן למצוא ב-zasіkah כמעט מאת be-yakoy אדון. עם זאת, אל תתחילו עגבניות משומרות לצאת למרחקים. יש אנשים שלא דואגים לכמה היבטים חשובים בבחירת ירקות וטוויה.

מבחר עגבניות ושמורים דקים

למי אכפת במה להשתמש לשימור עגבניות להיות פרי. צ'סטקובו נכון, הכל נשאר בקציר. אם הטוויסטים ינצחו להכנת בורשט, אז הם יבואו ויתייבשו, ועגבניות נהדרות. אם כן, השימור מוגש על פלדה, אלא קחו את סוג העגבנייה המזמר.

מה אתה צריך לדעת על שעת הבחירה

כאשר עגבניות גדלות בעיר הגשומה, אז כאשר קונים צמחים חדשים, כדאי להגן על מאפייני הפירות. התקשרו לשקיק איתנו כתוב, צ'י ספיחות של עגבניות לשימור. כאשר קונים הבאים vrakhovuvatiמילים כאלה:

1. לא ניתן לקנות עגבניות בחנות. קודם כל, ניתן להתמודד עם סירחון. בדרך אחרת, לעתים קרובות ירקות שנרכשו בחנות מכוסים בשעווה גראב, וזה בבירור לא הסימן הטוב ביותר לטעם הקטיף. עדיף לו ללכת לשוק של עגבניות תוצרת בית.
2. לפני הקנייה, אל תעשה משבצת רוזלמטית אחת. Idealna m'yakush - m'yasista ומיץ דק ועשיר נראה לא להאשים. ובכן, ברור שצריך לבחור ירקות, ללא שקעים, זה סימן לרקבון.
3. לשימור, פירות יגיעו בכל צבע: אדום, צהוב וכתום. מראה בלתי נראה נוטה פחות לתת כתם לידה יפה ומראה אסתטי.

לאחר קניית עגבניות, אתה לא צריך בזהירות להביא אותם הביתה, כדי לא להיות מעוך.

שימור מסובך

אחת הבעיות העיקריות בפיתול היא עיקור. אמנם אנחנו לא מכירים את הבעיה, אבל, שווידשה, חוסר ידיים. Andje הם מסובבים את וולטה העגבניות, אם היא חריפה, וכאן המטבח אופים בצנצנות רותחות. כדי לא למלא את החדר באדים, אפשר לעקר את הצנצנות במיקרו-תנור או בתנור.

אין צורך לעטוף את חלקי העבודה בשטיח, אחרת העגבניות יכוסו בקפיצים ובקפיצים. כדי שקליפת הפרי לא תתפוצץ, אפשר לנקב את קליפת קליפת הכבש בקיסם לבן של הפרי - כך יתכסו הירקות בצ'ילי.

אין מחשבות בודדות, אבל כמה פעמים יוצקים עגבניות עם שמיר לפני הטוויה. חשוב לדעת שמספיק פעם אחת ל-20 חבילות, שצריך למלא שלוש פעמים חמש חבילות. באופן עקרוני, ניתן לקחת בחשבון אפשרויות פוגעניות.

מתכונים לבישול עגבניות

בעגבניות, יש קומפלקס שלם של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. עגבניות מומלצות למחלות לב, בעיות חילופי נאומים, עגבניות משנות את כמות הכולסטרול בדם רשויות חומותאבל חלק מהנאומים יקרי הערך נותר לרוחב לאחר עיבוד תרמי. עם זאת, הדבר הבא שצריך לזכור הוא שההחדרה הבלתי פוסקת של עגבניות כבושים עלולה להוביל להרס של הכבישה. מחלות sechokam'yanoy, אולי החמרה של פתולוגיות קרדיווסקולריות

גרסה קלאסית

שיטה זו של הכנת עגבניות כבושות היא מגושמת, והפועל של עיקור פחיות ירקות בדרך זו אינו obov'yazkova. פרופורציות של כיסוי ביטוחי לצנצנת ליטר. רכיבים:

• 600 גרם עגבניות;
• 400 מיליליטר מים טהורים;
• 1 כף קינוח של מלח;
• 1 כף קינוח של זוקרו;
• 1-2 שיניים של השען;
• 30 מ"ל אוסטו (9%);
• תבלינים, קריפ, עלי כרונו ודומדמניות, עלי סלרי - להתענגות.

תבליני שפם מונחים על תחתית הצנצנת, החיה מונחת בזהירות עגבניות. מביאים את המים לרתיחה וממלאים את הצנצנת עד למעלה, מכסים אותה במכסה וממלאים אותה ב-20 חוטים. בואו נכעיס את המולדת על הסיר, נלגום בו את הזוקור ונביא לרתיחה. רגע לפני המזיגה, מוסיפים הערכה לצנצנת ללא הפרעה.

מרינדה מוזגת לצנצנת, מסובבת במכסה, הופכת ומכניסה לקירור.

טומטי עם ענבים

פרופורציות - לצנצנת ליטר. רכיבים:

• 600-700 גרם עגבניות;
• חצי גרון של ענבי מוסקט;
• שען 1 ציפורן;
• 1 עלה דפנה;
• תבלינים - להתענגות;
• 1 כפית מלח;
• 2 כפיות זוקרו;
• 2 כפות אוקטו 9%.

תבלינים מונחים בתחתית הצנצנת. ענבים מיוט, אייל לא לטשטשבצורת הגבעולים (עדיין אפשר לראות את זה עם הסיק, אבל זה לא הכרחי). בצנצנת מניחים עגבניות (עדיף לאכול מקדימה), צ'סניק וענבים.

מכינים את המרינדה: מביאים 400 מ"ל מים לרתיחה, מרתיחים צוקור וסיל, מרתיחים 5 חווילין, מוסיפים אוקט.

הכנת המרינדה מוזגת לתוך הצנצנת. לעקר במיכל עם מים 10-15 חווילין (טמפרטורת המים במיכל אינה אשמה במעבר ל-80 מעלות). בנקים zanuryuyut בדרגה כזו, כך שהמים יכופפו אותם עד הכתפיים. צנצנות מעוקרות עם ירקות מסובבות עם מכסים ואטומות.

מתאבן עם עגבניות, פלפלים וציבולות

סיימו את המתכון המקורי. ניתן לשנות את הפרופורציות של הירקות. רכיבים:

• 1 ק"ג עגבניות;
• 300 גרם פלפל בולגרי;
• 300 גרם של סיבולי;
• 100 מיליליטר זיתים מטילים;
• 70 גרם זוקרו;
• 70 גרם מלח;
• 70 מ"ל אוסטו 9%.

פלפל חתוך לרצועות, ו עגבנייה וציבוליה- עיגולים. להכנת המרינדה מביאים את המים לרתיחה, מרתיחים את הזוקור והסיל, יוצקים פנימה את הזית והאוקט. ירקות מונחים ליד המחבת ויוצקים עם מרינדה במשך 8 שנים. לאחר מכן, הכל מבושל עבור 40 חבילין, הם מונחים על הצנצנות המעוקרות והם מסובבים עם מכסים. תן ספינים להתקררות, ולאחר מכן לנקות לחסכון.

קציר עגבניות - חטיף ייחודי לחורף. בעונה הקרה של הסלע, הגוף שלנו זקוק במיוחד לוויטמינים. לכן הטוויסטים לא רק טעימים, אלא גם ראוותניים. ובעגבניות משומרות לא היו מילים חומות. עם זאת, הטיפול הבא מושם עד כדי סבל, במיוחד לאנשים שעלולים לסבול מבעיות כרוניות עם נירקים ולחץ עורקי עולה.