Тұздалған саңырауқұлақтардың дайындығы. Ашылу – ерекше құрмет. Тұздалған саңырауқұлақтарға арналған әмбебап рецепт

Тұздалған саңырауқұлақтар

Құмыраны қалай ашуға болады, оның ішінде кішкентай, жас, маринадталған саңырауқұлақтарАл олардың арасында сағат шеберінің қалампыры, егіннің балапаны бар, сонда көресің, сасық иіс тісіңді қытырлақтағандай. Бұл картоп пен зәйтүн rozvaristu! Ммм! Сіз елестеткеннен де жақсырақ. Негізінде, саңырауқұлақтарды маринадтау үшін, жеке ерекшеліктерге қарамастан, екі негізгі ингредиент бар: күш пен құндылық. Дәмдеуіштер жоқ, болады

жеткілікті. Барлығы бірдей емес otstu орнына лимон және шарап қышқылын викорациялауға болады. Саңырауқұлақтарға арналған маринадтар ащы және қышқыл, көп қышқыл және дәмдеуіштер жиынтығы бар күзенді. Дәміне қарай күресу үшін Vibіr маринадтары.

Саңырауқұлақтар сияқты, сіз сол якты маринадтауға болады.

Тамақтану үшін які саңырауқұлақтарын маринадтауға боладысіз айта аласыз: саңырауқұлақтардың бай алуан түрін маринадтаңыз. Ең танымал, сөзсіз, ақ саңырауқұлақтар және алыс құлап келе жатқан бөренелер, қайың, балшық, майлы, шантереллалар және navit girki valu және шошқалар. Тұздау үшін тек жас және мүлдем құрт емес саңырауқұлақтарды алып, түрлеріне қарай сұрыптаңыз. Робити әртүрлі саңырауқұлақтардың әртүрлі уақытта өсетіні үшін қажет. Оларды екі жолмен тұздаңыз:

• алдын ала пісірусіз, сондықтан саңырауқұлақтарды ыстық судың жанына қойыңыз, сопақшаға күш пен дәм (немесе лимон қышқылы) қосыңыз, мысалы, дәмдеуіштерді қосыңыз.
• саңырауқұлақтар тұзды судың алдында қайнатылады, суға батырылады, ыдыс-аяқтың жанына қойылады және дайындалған маринадпен құйылады.

Дайын маринадталған саңырауқұлақтарды герметикалық жабуға немесе босатуға болады. Алдыңғы қадамсыз маринадтау рецепті:

• саңырауқұлақтар - 1 кг
• су - 1/3 бөтелке
• Ocet 8% - th - 2/3 бөтелке
• sіl - 1 стил. қасық

Саңырауқұлақтар 10 минуттан 30 минутқа дейін қайнатылады. тыңайған жерлерде: ақ - 20-30 ғасырларда, шошқа құны 25 ғасырға жақын. Сіз піскен саңырауқұлақты бөтелке судың жанына түсіру арқылы дайындығын білдіре аласыз. Шарап түбіне батып, кастрюльде мөлдір болғаннан кейін, бұл саңырауқұлақтар дайын және пісіруді аяқтайды дегенді білдіреді. Наприкинці (3 - 5 мин) дәмдеуіштерді қосыңыз:

• цукру - шай қасық
• бұрыш бұршақтары - 5 дана
• даршын - 1 шай қасық
• қалампыр
• лавр жапырағы

Аяқталғаннан кейін, саңырауқұлақтар салқындатылады, ыдыс-аяқтың жанына қойылады, аңға шықты олії шары құйылады және суық жерге қойылады. Басқа жолмен, гострия қышқыл маринадтарын дайындау үшін мыналарды алыңыз:

• су - 1 литр
• тұз - 60 грамм
• лавр жапырағы - 5 дана
• қара бұрыш - 10 бұршақ
• қалампыр - 5 дана
• сағат шебері
• жұлдызды анис
• даршын

Барлық дәмдеуіштерді 30 салқындату үшін қайнатыңыз.

• октова қышқылы 80% - 40 г, салқындатуға дәмдеуіштерді қосыңыз.

Мұндай маринад маслюкив, шантерелла, сирожок және рижикив үшін өте қолайлы. Біз қайнатылған саңырауқұлақтарды толтырамыз, аңға шық зәйтүн шарын қосып, салқын жерде банкте тазалаймыз. Axis сондықтан тонау саңырауқұлақтар маринадталған.

Саңырауқұлақтарды қалай тұздауды білмесеңіз, енді сіз білесіз. Ал егер сіз ұзақ уақыт бойы маринадтасаңыз және сізге көбірек немесе көбірек құрмет қосу керек болса, бұл туралы түсініктемелерде жазыңыз. Достар үшін түймелерді басуды ұмытпаңыз.

1. Шығынсыз оқыту: «4 күнге 30 000».
2. Мережиде жұмыс.



Саңырауқұлақтарды маринадтау - сұлы тоқырауынан оларды дайындаудың ең жақсы жолы лимон қышқылы, дәмдеуіштер, тұз және цукру. Тұздау үшін барлық құбырлы саңырауқұлақтар үшін бұрыш қосыңыз. ақ саңырауқұлақ, маслюки, балшық, қайың ағаштары, күзгі жапырақтар. Саңырауқұлақтарды, қатарларды, жарқыраған жасылдарды, товстушкиді, деякі іншіні тұздауға болады. пластинкалы саңырауқұлақтар. Тұздалған күндізгі саңырауқұлақтар жас, ұсақталған және ең аз құртсыз алынады. Саңырауқұлақтардың түрінің терісі маринадталған okremo, бірақ сіз оларды кез келген spivvіdnoshnі араластыра аласыз.

Таңдалған саңырауқұлақтарды маринадтау алдында өңдеу

1. Жаңа піскен саңырауқұлақтарды мөлшері мен түріне қарай сұрыптап, піскен, құрттарын, құрттарын алып тастайды, жапырақтардан, мүктерден, жерден, иттерден тазартылады. Маслюкспен ыстық су құйып жатқандай, тамшының тырнағын көру керек.
2. Сұрыпталған саңырауқұлақтарда тамырлар кесілген және vir_zayut әлсіз. Үлкен саңырауқұлақтарды тамшылар мен ұштарға бөліп, кішкене кесектерге кесу ұсынылады, сіз саңырауқұлақтарды толығымен маринадтауға болады. Нижки тамаша саңырауқұлақтарұсақ кесектермен төңкеріп кесіңіз және дербес маринадтаңыз.
3. Саңырауқұлақтарды қышқыл ауа-райымен қараңғыланғаннан кейін қараңғыланудан сақтау үшін оларды суық суға салуға болады, оған 1 шай қасық тұз және 2 г лимон қышқылы (1 литр су үшін розмарин) қосылады.

Маринадта саңырауқұлақ пісіру

Саңырауқұлақтардың штаммдарына ерекше дәм беретін ерекше экстрактивті сөздің хош иісін өнімде барынша сақтау үшін, маринадты бірден саңырауқұлақтармен пісіруге болады. Осылайша, маринадтар тиімдірек, байырақ болуы керек, бірақ сіз қабылдауды күте алмайсыз - бұл қараңғы, бұлтты, тұтқыр, көбінесе пісіру процесінде пайда болған саңырауқұлақтар сияқты трюктармен.

Екінші әдіс - саңырауқұлақтарды алдын ала маринадтау, оларды қайнатыңыз және пісіру кезінде маринадқа салыңыз, қайнатыңыз. Бұл әдіспен маринад жеңіл, таза және мөлдір болып шығады, бірақ бірінші әдіспен дайындалған өнім саңырауқұлақтың дәмді иісі мен дәмі үшін өңделеді.

Саңырауқұлақтарды тұздаудан кейін консервілеу

Тұздалған саңырауқұлақтарды шыны банкаларға, консервіленген, балшық ыдыстарға, эмальданған кәстрөлдерге, шелектерге және тотықтырмайтын басқа ыдыстарға алады. Аңның гүлдерін өлтіру үшін саңырауқұлақтар қайнатылған маймен құйылады және байланады.

Сіз маринадталған саңырауқұлақтарды және герметикалық тығыздау үшін қақпағы бар шыны тәрізді контейнерлерде сақтауға болады. ботулизмнен құтылу үшін барлық шетелдік жазбаларды орындаңызботулинус бактериясының өнімінің дамуына байланысты ауыр ауру үшін.

Тұздалған саңырауқұлақтардан қалай құтылуға болады

Ботулинус, його сусыны сияқты, қаптар көп топырақта және табиғатта мүлдем сирек емес. микроорганизм. Йога үшін қалыпты өмір қажет кисен. Але, жорстикалық нестачтың санасында қышқыл шарап өлімге әкелетін сөйлеу жарылыс дірілдей бастайды - токсин ботулинум. Қандай ақ орта қажет болса, сол қышқылдық қажет. Өте бірдей жуу және герметикалық жабық үй консервілері, әсіресе саңырауқұлақтар мен ет жасау.

Бүктелген тақырыптық рейтинг бактериялардың толық азаюы үшін өнімдерді автоклавта 120 ° C температурада қыздыру керек, бірақ отандық санада бұл іс жүзінде мүмкін емес. Ботулинустың дамуын жасыру үшін саңырауқұлақтарды мұқият тазалау және жұмсарту керек, жерге жабысатын сынықтар, сасық ботулинус немесе його споралары жұқтырылуы мүмкін, мысалы, ақыл-ой төсегінде тамақтанғаннан кейін олар вироблеттік токсинді тудырады. консервілерде. Саңырауқұлақтарды бір рет қайнатқанда бактерияның өзі жойылады, бірақ супер печенье табу үшін мұндай дайындық жеткіліксіз, саңырауқұлақтарды қайнату ұсынылады. 2-3 рази мезгіл-мезгіл 20-36 жылы: бір сағаттан кейін суперсоралар өсіп шығады және одан әрі термиялық өңдеуден кейін олар жойылады.

Ең жақсы жолмен зарарсыздандырылған, саңырауқұлақтар жаңа маринадта қайнатылады; Қайнаған кезде концентрациясы өзгермеуі үшін қышқылды пісіру аяқталғанға дейін қосу керек, стерильденген банкаларға қайнаған құйып, тігіс машинасының көмегімен қайнатылған қақпақтары бар тығынды құйыңыз. Салқындатқыш банкалар тоңазытқыштан алынады, бұл басқа суық орынға жақсырақ.

Қалған засиб – егу алдында делдалсыз саңырауқұлақтарды термиялық өңдеу. Бұл олармен қарым-қатынасқа ұқсайды, бұл өте сәтті бактериялардың өздері емес, олардың зақымдалған қалыпты өмірінің өнімі - уланудың бір түрі болып табылатын ботулинум токсині, ол не өлімге әкеледі, не маңызды. мүгедектік. Якчо консервіленген саңырауқұлақтар 15-20 қалампыр қайнатыңыз, жарып жіберіңіз, сонда өнім қышқыл емес болады.

Маринадтағы саңырауқұлақтарға арналған рецепт

• Саңырауқұлақтар друшлякта дайындалады, спраттар цеброға суық сумен себіледі, оған стек береді, содан кейін маринадпен пісірудің қажеті жоқ.
• Табаға су құйыңыз (дайындалған саңырауқұлақтың 1 кг үшін 0,5 бөтелке), сол күштің бағасын қосыңыз, содан кейін дайындалған саңырауқұлақтарды салып, пісіруді жалғастырыңыз.
• Егер су қайнаса, тұндырылған шымшымды алып, 20-25 жіпті пісіру керек, сонымен қатар бірдей пісіру үшін саңырауқұлақтарды үнемі мұқият араластыру керек.
• Үстіне қонған Пина шумен көрінеді. Саңырауқұлақтарды пісірген кезде, олар сикті көреді және отанымен жабылады.
• Саңырауқұлақтар дайын болса (төменгі жағына орналасса), дәмдеуіштерді (лавр жапырағы, бұрыш, қалампыр, даршын, крип), 10 г цукру, 2 г лимон қышқылын салыңыз, содан кейін оны қайтадан қайнатыңыз және ақырын біркелкі орап алыңыз. ол бірнеше банкаларды дайындауда.

Егер сіз маринадтарды алмасаңыз, аскөкті құмыраға толтыруға болады.

Банктер мойынның жоғарғы бөлігінен төменірек және қақпақтармен бұралған. Содан кейін олар зарарсыздандыру үшін 70 ° C дейін қыздырылған суы бар кастрюльдің жанына қойылады және суық желмен әлсіз қайнаған кезде жүзеге асырылады.

1 кг саңырауқұлақ үшін мыналарды алыңыз:

• тұз 0,5 ас қасық. қасықтар,
• отсту - 0,5 бөтелке,
• лавр жапырағы - 1 жапырақ,
• бұрыш, қалампыр және даршын әрқайсысы 0,1 г,
• дақыл - 2-3 г.

Саңырауқұлақтарды тұздықта okremo дайындау

• Саңырауқұлақтар друшлякта пісіріледі, бір рет шелекке салқын су құйылады, оған бір стақан беріледі, содан кейін саңырауқұлақтар эмальданған табаға салынып, тұзды суға қайнатылады (1 литрге 50 г тұз және 2 г лимон қышқылын салыңыз. су).
• Піну, піскен жағдайда қоныстанғандай, шумен көрінеді.
• Пісіруді аяқтауға болады, мысалы, саңырауқұлақтар түбіне батады.
• Олар оны қабығын ұсынуға арналған друшлякқа салып, оны банкаларға салып, дайын маринадпен артқы жағына құйыңыз.

Маринад осылай дайындалады. Эмальданған қазанға екі бөтелке су құйып, бір шай қасық тұз, 10 г кәді, 6 дән бұрыш, 1 г даршын мен қалампыр, 3 г лимон қышқылын салып, қайнатыңыз, қайнатыңыз, 5 ас қасық 6- жүз ас сірке суы. қайнағанша. Осыдан кейін, ыстық маринадтар құмыраның жанына құйылады, осылайша трохтар мойынның жоғарғы бөлігінен төмен орналастырылады, дайындалған қақпақтармен жабылады және әлсіз қайнаған кезде 40 жіптің созылуымен зарарсыздандырылады. Стерилизациядан кейін саңырауқұлақтар жабылып, салқын жерге қойылады.

Тұздалған саңырауқұлақтарды сақтау

Маринадталған саңырауқұлақтар шамамен 8 ° C қалыпты температурада суық хостта сақталады. Сіз кірпілерде тұздалғаннан кейін 25-30 күнде өмір сүре аласыз. Саңырауқұлақтар банкаларда пайда болған кезде, оларды електен немесе друшляққа салып, аскөк себіңіз, сол рецепт бойынша жаңа маринадты қосып, саңырауқұлақтарды жаңасына сіңіріп, содан кейін оларды таза бумен пісірілген банкаларға салып, құйыңыз. қайтадан маринадтау.

Қыста тұздалған саңырауқұлақтарға арналған қарапайым рецепт

Қыста саңырауқұлақтарды маринадтау - егін жинаудың керемет тәсілі. Мен таңдағанды ​​дүниеге әкелемін. Рождестволық стильді безендіру үшін дымқыл қолмен маринадталған қытырлақ дәмді саңырауқұлақтар. Сіз құбырлы саңырауқұлақтарды маринадтауға болады: bіlі, pіdsynoviki, pіdberezniki және т.б. Z қысқы маринадталған пластинкалы саңырауқұлақтаршырынды саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, мия дәмі бар сирожки, қатарлар, көк шөптер, ковпак килчасты, шантереллалар дәмді шығады.

Ол былай оқылады:

Қыста саңырауқұлақтарды шыны банкаларда жақсырақ маринадтау, иісі жақсы, маринадтың сапасын бақылау оңай. Дәмді тағамдарды дайындау оңай емес, тек ережелерді сақтаңыз; құрғақ ауа райынан саңырауқұлақтарды теріңіз, сол күні маринадтаңыз, жерден / топырақтан тазартылған қошик үлгілерін салыңыз. Банкалар мен қақпақтарды зарарсыздандыру маңызды + банкаларды герметикалық түрде жабу қажет емес. Маринадталған саңырауқұлақтарды зарарсыздандыру үй санасында жоқ. Алдын алу: герметикалық жабылған саңырауқұлақ препараттарыТіршілік алдында бес тынысты созумен қайнату керек.

Қысқы саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақтар түріне қарай сұрыпталады, пісіру уақыты әртүрлі. Көбелектерге, қайың ағаштарына, көктерек саңырауқұлақтарына, 15 хвилинге. 25 минуттан азырақ қайнатыңыз. Күзгі жапырақтар мен шантереллдер қыста қайнатылады. Окремо қайнатыңыз / маринадтаңыз, саңырауқұлақтардың кішкене тамшылары мен бажано. Аяқтар үлкенірек, сондықтан көбірек пісірген дұрыс. Дайын болу үшін табаның түбіне түсуді көрсетіңіз. Көптеген саңырауқұлақтар қараңғы, маринад бірдей. Одан құтылу үшін, пісірер алдында саңырауқұлақтарды аскөкпен 10 жіпке құйып, суық сумен шайыңыз. maslyukіv znіmayut жабысқақ теріні, іnakshe маринадталған тұздық + апат және қараңғы кезде. Кептірілген саңырауқұлақтарды аяғының тұқымдық бөлігін тесіп, үстіне маринадтауға болады. Үлкен тамшылар, әдетте, 4-6 бөлікке кесіледі, төменгілері пышақпен қырылып, сақиналарға кесіледі. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуу арқылы дайындаңыз.

Қыста саңырауқұлақтарды маринадтау екі жолмен жасалуы мүмкін:

1. Vіdvaryuvannya тұзды суға және дайындалған маринадтарды құйып.
2. Дәмдеуіштер / дәмдеуіштер және отстом қосылған жабайы саңырауқұлақтарды өсіру.

Бірінші әдіспен банкаларда қыста тұздалған саңырауқұлақтар

Бір литр су үшін 60 грамм тамаша тұз, екі ас қасық (салмақсыз) салыңыз. Қайнаған суға саңырауқұлақтарды салып, саңырауқұлақтарды орташа отта пісіріңіз. Табаның түбіне батып кеткен саңырауқұлақтар друшлякты ашуландырады. Шайыңыз, стерильденген банкаларға салып, оларды салқындатылған маринадпен толтырыңыз. Йога саңырауқұлақтарының килограммына шамамен 300 мл қажет. Spetsії әлсіз өрт 15 hvilin пісіріңіз, мысалы, тістеп құйыңыз. Дайын маринадтың дәмін татып, дәміне қарай қосуға болады.

Саңырауқұлақтарға арналған маринадтарға арналған рецепттер

• Маринадтардың бір литріне:
• Лимон қышқылы 0,5 г (третина h л).
• Оптикалық қышқыл (70%) - 2 шай қасық
• Күш - 5 г (шай қасық)
• Қосалқы бұрыш - 3 дана.
• Қара бұрыш - 6 дана.
• Лавр жапырағы - 1 дана.
• Қалампыр - 2 бүршік
• Су - 1 литр
• 800 мл су үшін:
• Үстел 9% - 200 мл.
• Зукор Писок - 50 грамм
• Қысқы бұрыш - 5 гир.
• Қалампыр - 3 бүршік
• Лавр жапырағы - 2 дана
• Sil-40 гр.

Қосымша сумен, дәмдеуіштермен және отстумен дымқыл шырындағы саңырауқұлақтарды маринадтаудың тағы бір жолы.

Қыста ақ саңырауқұлақтарды қалай маринадтауға болады

Бұл рецепт үшін ақ саңырауқұлақтарды маринадтауға тырысыңыз, жеңіл, хош иісті маринадпен одан да дәмді шығады. Кәстрөлге розмариннен су құйыңыз, бақша саңырауқұлақтарының килограммына 70 мл су, ас қасық тұз және 2/3 бөтелке үстел otstu. Маринадты қайнатқаннан кейін, дайындалған саңырауқұлақтарды салып, олар күйіп қалмас үшін, түйреуішті біліп, араластыра отырып, әлсіз отта пісіріңіз. Егер шматочки түбіне қона бастаса, бір шай қасық цукру, екі қалампыр, үш дана сорпа және ондаған қара бұрыш, бір лавр жапырағы + бір шымшым лимон қышқылын қосыңыз. Қайнатылған hvilin p'yat имидждік от. Банкалар таза жуылады + зарарсыздандырылған және маринадталған порчини саңырауқұлақтарымен толтырылған. Үстіне бірнеше қасық қуырылған зәйтүн майын және тығынды себіңіз.

Жасыл саңырауқұлақтарда, дәмдеуіштердің грильі бар жолдарда сіз қарақат жапырақтарын, шиелерді, егіннің сабақтарын қосуға болады. Дәмдеуіштері бар саңырауқұлақтар стерильденген банкаларға (иық ұзындығына дейін) ауыстырылады. Гүл түрінде қыста маринадталған саңырауқұлақтарды қорғау үшін үстіңгі жағына аздап шықсыз май құйыңыз және тамаша полиэтилен қақпақтары бар банкаларды жабыңыз.

Дәстүрлі ресейлік стелланың маринадталған саңырауқұлақтар сияқты штаммсыз жасай алатыны сирек. Дүкендерде консервіленген саңырауқұлақ препараттары, протео дәмді және тәтті (барбекю және консерванттарсыз) және өз қолдарымен маринадталған саңырауқұлақтардың үлкен әртүрлілігі бар. Сасық иіс шынымен де дәмді көрінеді, отбасыңызға деген сүйіспеншілікпен дайындалған.

Қандай маринадталған саңырауқұлақтар ең дәмді және оларды қай сағаттан кейін жеуге болады?

Саңырауқұлақтарды қыста маринадтауға болатын сияқты, ешқандай тері шебері білмейді. tsієї meti є үшін ең танымал:, , Сонымен қатар .

Дайындалған саңырауқұлақтарды маринадта пісіру оңай. Ale, yakі саңырауқұлақтарын бірден маринадтауға болады, які окремо? Кого тектілігі үшін жеміс денелерінің тән белгілері және оларды жинау әдісі тән. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар сияқты ән айту ережелеріне сәйкес көбірек тұздауға болатынын есте ұстаған жөн.

Використ, тартылған ет, жас, дененің құрт емес жемістерін сақтау үшін. Ең жақсы нұсқа окремоның бір түрін маринадтау болады. Мысалы, сұрау үшін:маринадталған саңырауқұлақтар naismachnishi сияқты, джентльменнің терісі өз бетінше. Біреулер үшін жарма саңырауқұлақтары, біреулер үшін көбелектер, біреулер үшін шантереллалар мен ешкілер. Дәмі әртүрлі, сондықтан саңырауқұлақтарды маринадтау жақсырақ, теріні адам өзі таңдайды.

Саңырауқұлақтар кептірілгендіктен, оларды цилимимен маринадтау жақсы. Үлкен үлгілер маринадталған кезде 2-3 бөлікке кесіледі. Ақ саңырауқұлақтар немесе саңырауқұлақтар маринадталған, бұл жағдайда тамшылар түбінен сумен кремді. Маслюкивті маринадтау алдында, їх тамшыларынан олар шламды жабысқақ түкірікті біледі. Ал ось, мысалы, vіdvaryuvannyam алдында 2-3 жыл бойы сіңіріледі.

Құрметпен, саңырауқұлақтар болсын, қыста маринадталған сияқты, консервациядан бұрын киімдер дайындалады. Бұл термиялық өңдеу процесі істен шығу қаупін қамтиды және дайындық zipsuetsya емес кепілдік айналады.

Печерица, бал саңырауқұлағы, саңырауқұлақ, пидсиновикив тамшылары және білих саңырауқұлақтары, олардың кейбіреулерінде целлюлоза бар, олар 25-30 мин қайнатылады. Nіzhki bіlih және көктерек 20 минуттан аз қайнатылады. Березники, маслюкс, ешкі, сирожки, мүк саңырауқұлақтары тұзды суда 15-20 мин қайнатады.

Саңырауқұлақтарды бір-бірінің айналасында маринадтау жақсы екендігі туралы көбірек айтылды. Мысалы, көктерек саңырауқұлақтары бірден майлармен маринадталған болса, қалғандары қараңғыланады. Жарайды, қайың ағаштарымен бөренелер өседі, алғашқылары жай ғана өседі. Сасық ұзақ қайнаса да, үлкен тамшыларды кішкентайларымен қайнатпаған дұрыс.

Саңырауқұлақтар маринадталған мырзалар сияқты, мен әлі де олардың терісінің дәмін татып жүргенімді білемін. Тұздалған көктерек саңырауқұлақтары, ақ саңырауқұлақтар, печерица және саңырауқұлақтар ең жақсы болады. Олармен танысып көріңіз, олар сізге дәмді болады.

Саңырауқұлақтардың әртүрлі түрлерін маринадтауға болады және саңырауқұлақтарды бірден қалай маринадтауға болады? Бұл pochatkіvtsіv gospodarki көп сұрау қызықты. Мынаны айтайық: батылдықпен маринадтаңыз, мазасызданбаңыз, тіпті егер ол мазасыз болса да, сыртын ұмытпаңыз. Кімге, зұлым, кәрі және шіріктерді кездестірмеу үшін былғары саңырауқұлаққа құрметпен қараңыз. Шоб маринадтауы басқаша көрусаңырауқұлақтар, теріні жақсы пісіріңіз, їhny varіnnya zavzhd raznы сағатына дейін. Тілки потимді бірден маринадта пісіруге болады. Мысалы, маринадталған сирожки мен саңырауқұлақтарды бірден тұздауға болады, әйтпесе олар қайың ағаштары болды.

Сонымен қатар, дайындық қай әдіспен сақталды, ескірген, қай сағаттан кейін маринадталған саңырауқұлақтарды жеуге болады. Маринадтаудың екі нұсқасы сияқты көрінеді: ыстық және суық. Бірінші рецепт увазиде болуы мүмкін, біз саңырауқұлақтарды қайтадан қайнатамыз, бірақ тікелей маринадта, ал басқа рецептте саңырауқұлақтар ыстық маринадпен құйылады.

Саңырауқұлақтар банкаларда маринадталған және қай күні жеуге болады?

Әке, қай күні маринадталған саңырауқұлақтарды жеуге болады? Орташа tsey кезеңінде ол 20-дан 30 децибелге дейін ауытқиды. Бүкіл сағат бойы қандай да бір жолмен маринадталған саңырауқұлақтар розмарин хош иісімен, дәмдеуіштердің дәмімен, сондай-ақ дәмдеуіштермен жақсы тамақтанады.

Prote, varto тағы бір маңызды сәтті білдіреді. Бұған дейін, бланкілерді дайындаумен қалай күресуге болады, банкалардағы саңырауқұлақтарды қалай маринадтау керектігін білу керек. Саңырауқұлақтар қышқылданбауы үшін ыдыс-аяқты стаканға салып, зарарсыздандыруға болады. І Металл қақпақтармен емес, найзағайлы пластмассадан жасалған шымылдықпен мыжылған дұрыс.

Қыста саңырауқұлақтарды маринадтау - оң жақта, ол бір қарағанда бүктеледі. Содан кейін біз сіздің туған жеріңізді ғана емес, сонымен қатар қонақтарыңызды да қуанту үшін қыс бойы саңырауқұлақтардың дәмді тағамдарын дайындаймыз. Ал сіз қанағаттың ұлылығын, аспаздық өнеріңізден дәм татқандарға сөздің мейірбандылығын алып тастайсыз.