Хаврын мөөгийг хэрхэн түүж, намрын мөөгний улиралд түүж авах вэ, ойд мөөгийг хэрхэн зөв сонгох вэ? Мөөгийг ойгоос түүж болно, нялцгай биетэн - мөөг, язгууртнууд, хэрэв мөөг гарч ирвэл түүнийг шороотой андуурахгүйн тулд ялгаж салгаж болно. Мөөгийг хэзээ түүхээ мэддэггүй Тим нэгэн энгийн дүрмийг баримталдаг: мөөгийг өвс ногоо эрт, намрын сүүлээр түүж болно. Мөн дуулах үеэр үнэгэнд ижил мөөг ургадаг гэдгийг санаарай. Хавар, зуны сар бол ойд мөөг авах сайхан цаг юм.
Мөөгийг сонгохдоо суурилуулсан
Мөөгний пори nastaє хаврын эхэн, хэрэв үнэгүүд хамгийн их хаврын мөөгтэй бол мөөг сонгогчдыг чимээгүй услах эсэхийг шалгахын тулд тэвчээргүй байдаг. Тэд ойд ямар мөөг гарч ирдэг, хэрвээ түүж авсан бол?
- Мөөг сонгохдоо
Zmorshki жишээ нь, өвсөн дээр хи нэг өдөр авна. Навчит ойд морж ургах нь чухал, учир нь тэд соёолж буй хөрсөнд дуртай байдаг. 3-р ангиллын мөөгийг унтраах, халуун эсвэл хөлдөхөөс өмнө өдөрт гурван удаа 20-оос доошгүй судалтай усанд дэвтээж, дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
- Хэрэв Doshchoviki мөөг сонговол
Морелийн араас достовикуудын цаг ирнэ. Галявин, нум, зам дээр дүнзэн байшинг олж болно. Төлөвлөгөөчид намайг самбараа дуусгаадгуут гарч ирнэ. Бүр илүү амттай залуу банзнууд нь тослог харагдацтай байдаг. Цуглуулга хийх өдөр шаардлагатай Vikoristovuvati їх. Италид хүмүүс хамгийн сайн мөөгийг хайрладаг. Манай улсын хувьд өмхий үнэр нь бага, үндэслэлгүйгээр дөрөвдүгээр зэрэглэлд дэвшсэн.
- Pecheritsa мөөг сонгохдоо
Эрт цагаас эхлэн зуухнууд нахиалж эхэлдэг бөгөөд тэдний мөөгний улирал намар хүртэл үргэлжилдэг. Мөн хоол хүнс, хэрэв мөөг түүж байгаа бол pecheritsі - риторик байдлаар. Та байшинг харах хүртэл зуухнууд нь сайн, тослогтой, шөлтэй байдаг тул мөөгөнцрийн үнэрийг илэрхийлж болно. Печерица тэдний агуулах, ялангуяа холестерины товруу устгадаг яриаг авч явдаг.
Мөөг сонгохдоо
Хамгийн чухал нь зуны мөөг юм. Хэрэв та зуны улиралд ой мод хардаг бол агломер дотор янз бүрийн мөөг дуслаарай, шал нь баялаг бөгөөд үүнийг та зүгээр л жагсааж болохгүй. Та мөөгийг харж, ойгоос салхийг мэдэж, намар хүртэл биеийнхээ үр жимсийг бий болгож чадна. Тэдний олонх нь намар хүртэл ургадаг, гэхдээ мөөг сонгогчид vletka сонгох дуртай.
Хорхойноос мөөгийг хэрхэн яаж сонгох вэ
Улаан наимовирнишэд, хус ойн ойд эрвээхэй байдаг. Үүнээс гадна, sirozhki болон зуны мөөг нь баялаг өт. Нимгэн ойд, тухайлбал, шарилж нь маш олон chanterelles, улиас мөөгтэй байдаг. Галявин болон uzlіssy дээр та маш олон зуух олж болно. Ийм үед үнэгэнд гахай, исгэлэн эхнэрүүд үрждэг. Тэгээд тэнүүчилж байхдаа та мөөгний хааныг харж болно цагаан мөөг.
- Podberezniki мөөгийг сонговол
Хусан ойг улаан үнэгнээс түүж авах боломжтой бөгөөд ихэвчлэн хус модоор ургадаг. Бүх хус мод нь байгалийн мөөг хүртэл ургадаг бөгөөд амтат жимсээр бага зэрэг нэвчдэг. Podberezniki нь шөл, пидливи, т рхэц, бялуу зэрэгт сайн байдаг. Маринадын үнэрийг амтлаарай. Зуны эхний хагаст chervni-д гарч ирдэг, хус модны ихэнх хэсгийг хадуурын нөгөө хагасаас авч, намрын орой хүртэл авдаг. Пидберезник бол шаазан мөөгний хамгийн ойрын хамаатан юм.
- Хэрэв мөөг сонговол Aspen мөөг
Хоолойн мөөгнүүдийн дунд цагаан мөөгний дараа цагаан мөөгөнцөр нь 2-р ангилалд багтдаг, чанасан, тосолсон, хатаасан, даршилсан хэлбэрээр амьдардаг. Цэ и наишвидше мөөг. Є хамгийн өргөн, хамгийн эелдэг газруудын нэг байгалийн мөөг. Энэ ялзарсан мөөгөнцрийг бусадтай төөрөлдүүлэх боломжгүй; Тиймээс, өт хорхойноос мөөг түүж авах гэх мэт хоол хүнсний хувьд нотлох баримт нь тодорхой юм - pidsynoviki.
- Маслюки мөөг түүж авбал
Тосыг шилмүүст ойгоос авдаг. Dotik дусал дээр тослог, нялцгай биетээр дамжуулан түүний нэрийг otrimav байх. Шөл нь Vykorivuetsya, тосолсон, давсалсан, marinated, сүмс, чимэн гоёг нь хатаах vykoristovuetsya ховор, гэхдээ бас нэмэлт. Тослог мөөг нь эрт мөөг бөгөөд та шарилжны эхний өдрөөс нарсан ойг цэвэрлэхээс түүж болно. Энэ хугацаа нь хоёр хоногоос илүүгүй гурван удаа байна. Шохойн модны нөгөө хагасаас ижил тоснууд гарч ирж, дахин гарч ирдэг бөгөөд хадуурын дундаас их хэмжээний өсөлт нь хаврын эхний хагас юм.
- Хэрэв мөөг сонговол Цагаан мөөг
Хорхойн эхэн үеэс эхлэн цагаан мөөг гарч ирдэг. Цагаан мөөг ургаж, навчит ойд, шилмүүст мод, ялин, нарс, царс, хустай нөхөрлөх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Його тосолж, шөлөнд шинэхэн хоол хийж, толбо нь бөхөөх; хуурай, дараа нь шөл, borscht бэлтгэх, бялууг жигнэх, мөөгний түрс тараах. Цагаан мөөгийг marinated, амтлагч нь янз бүрийн зууш юм. Цагаан мөөг нь хамгийн амттай, хүндэтгэлтэй ханддаг бор мөөг. Цагаан мөөгийг хаврын эцэс хүртэл cherv-ийн дундаас сонго, хамгийн том масс нь хадуурын нөгөө хагасаас авдаг.
Линденээс мөөг сонго
Дүрмээр бол, мөөгийг давсалж, marinating хийх зорилгоор шохойноос сонгож авдаг уу? Липен бол Гүржийн ургац хураах сар юм. Мөөг бол наранд, ялангуяа шаргал өнгөтэй гайхалтай сонголт юм. Тэд Линден салхинд гарч ирдэг: Volzhanka болон whiteworts нь зөвхөн хөхөнд өгсөн өчүүхэн зүйл юм. Та Линден дээрээс авч болох ryzhiki-ийн амттай амтаар өөрийгөө баярлуулж чадна. Рижикүүд хоол хийхдээ гайхалтай.- Мөөг түүж байхдаа
Хөх нь тэдэнтэй чатлаж байна. Spravzhnі gruzdі өсөлт zdebіlhogo хүнсний хөрсөн дээр, царс, хус, нарс хус ойд. Linden-serpnia нь хамгийн өндөр ургацтай байдаг. yalinniks-д zhovtnya хүртэл Zhovtі gruzdі zbirat. Мөөг нь эхний ангиллын мөөг юм. Vykoristovuyutsya бага давсны уусмал. Давслахын өмнө тэд дор хаяж хоёр удаа өөрчлөгддөг тул хүйтэн усанд дор хаяж гурван удаа дэвтээнэ.
- Rizhiki мөөг сонгохдоо
- Chanterelles мөөгийг сонговол
Хадуураас мөөг сонго
Хадуурын төгсгөл бол мөөгний хамгийн баялаг улирал юм. Хадуур дээр та мөөг түүнэ гэж бодох шаардлагагүй болно. Та хаврын тэр чихийг бүхэлд нь маажиж болно. Хадууртай мөөг шиг үү? Хадуур цуглуулахад бүгд ургасан мөөг нь хамаатай боловч хэт ургасан мөөгийг бүү сонго. Би шинэхэн, шумуулд хазуулаагүй шинэхэн залуу мөөгтэй. Хорхойн мөөг шиг - үүнийг зоригтойгоор гарга.- Мөөг сонговол Openki osinnі
- Мөөг сонгохдоо
- Сирожка мөөг сонгохдоо
Мөөг сонгох аюулгүй байдлын дүрэм
Мөөг сонгохдоо мөөг түүж, мицелийг хадгалах дүрэм:- Хэрэв та дараагийн удаа байшинд ойртохыг хүсвэл би тэнд дахин мөөгний арвин ургац ургуулах болно, - мөөг түүх дүрмийг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та мэддэг бол мөөг түүдэг бол байгалийн бэлгүүдэд ихэмсэг байдлаар тавигддаг. Мөөг түүж, мицелийг хэмнэх: мөөгийг суурийн хутгаар сайтар огтолж, тэр үед газраас доголж болохгүй.
- Хэрэв та мөөгийг мэдэхгүй бол йог байнга үзэх хэрэггүй - мөөг нь илүү хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн байсан ч мөөгөнцөрийг хамгаалан зогс. Мөөгийг зөвхөн мэдэж байвал л авах хэрэгтэй - tі, сарлагийн vpevneni.
- Хэрэв зуны улиралд үзсэн бол мөөг нь усаар нэвчиж, амьдрахад тохиромжгүй болно. Ийм мөөгийг хатааж болохгүй, өмхий үнэр нь амтыг нь алдаж, хорт бодисыг харж эхэлдэг.
- Гэртээ буцаж ирсний дараа тэд мөөгийг дуудлагагүйгээр шууд ялгах хэрэгтэй. Мөөгийг ангилж, давсалсан хүйтэн усанд нэг жилийн турш хийж, зочдыг хараарай.
- Мөөгийг шийдэмгий дахин боловсруулж, дээд зэргийн дулааны боловсруулалт хийх хэрэгтэй!
Мөөгийг хэрхэн зөв сонгох вэ
- Мөөгийг нар дулаарахаас өмнө эрт түүдэг. Ийм үед та 3 дахь цагийг хэмнэж чадна.
- Өссөн хуучин мөөгийг бүү ав. Тэд хүмүүсийн бүтээгдэхүүний shkіdlі хуримтлуулж, сонгох довкиллагуравдагч этгээдийн хэлсэн үг.
- Сонгосон мөөгтэд нэн даруй тэдэнд наалдсан газрын хараа, навч, зүү, өвс болон бусад smittya цэвэрлэнэ. Мөөгийг саванд дусал дуслаар нь зөв хийнэ - ингэснээр өмхий үнэрийг илүү сайн хадгална.
мөөг сонгогч
Otzzhe, хэрэв бид мөөгний улирлыг нээвэл, бидэнд захиалга хэрхэн хэрэгтэй вэ? Хэрэв та мөөг түүж авахаар очвол мөөг түүж, мицелийг нь устгахгүй байх нь дээр байсан ч гэсэн танд маш сайн хоол хэрэгтэй болно, мөн довга клуб (мөөг хайхад зайлшгүй шаардлагатай) тул та үүнийг сонгож болно. навч, түүнчлэн муурыг өргөх эсвэл авах.Dosvidcheni мөөг сонгогчид танаас юу авахаа мэдэхийн тулд:
- мөөгний муур;
- мөөгний хувьд бага;
- мөөг хайх клуб;
- гипс, ариутгагч бодис бүхий анхны тусламжийн хэрэгсэл;
- ус, сэндвич;
- электрон GPS навигатор;
- цэнэглэгдсэн зайтай утас (Захиалгын үйлчилгээний 112 утас)
Одоо бид мөөг түүдэг бол мөөгийг хэрхэн зөв түүдэг, мөөг түүх аюулгүй байдлын дүрмийг сурч мэдсэн, мөөг түүж, мөөг түүдэг машинууд дээр нөөцөлсөн. Тэд мөөг сонгогчийн хуанлид гайхаж, үнэг рүү мөөг авахаар явахад бэлэн байв. Мөөгийг хэрхэн эрч хүчтэй болгох талаар эдгээрийн талаархи шинэчилсэн мэдээлэл алдагдсан. Хэн нэгэн баян байдаг нь нууц биш хивэг мөөгбайгалийн дор маск. Отже, байгалийн мөөгийг байгалийн бус зүйлээс хэрхэн яаж өдөөх талаар олж мэдье.
Байгалийн мөөгийг хэрхэн яаж сэргээх вэ
- Цагаан мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Небезпека: бузар муугийн өнгөний өөрчлөлт, халуун амт. Цагаан мөөгийг хэврэг жовтимтой андуурч болохгүй - йогогийн нүдэн дээр erysipelas-ийн нухаш илэрдэг.
- Boletus мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
- Podberezniki мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Nebezpeka: Таны модны доор мөөг ургах.
- Мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Небезпека: бузар муугийн өнгө өөрчлөгдөх, бөмбөгний улаан уруул, халуун амт.
- Mokhoviki мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Тодорхойлолт: хилэн шиг эрч хүч, хөвөн бөмбөгний улаан өнгө, халуун амт.
- Chanterelles мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Nebezpeka: улаан шар-халуун өнгө, хоосон хөл.
- Rizhiki мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Опсанист: цагаан, халуун, хурц ширүүн.
- Openka мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Опсанизм: газар дээр ургасан, шар эсвэл chervonuvat дусал, судалгүй, хар, ногоон, хүрэн хавтан, ёроолд нь нулимах, килтця байхгүй, шороон үнэр.
- Мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Nebezpeka: rіdkіsnі platіvki, rіzke bіnіnnya гэж zlamі дээр kam'yan хатуулаг, vіdsutnіst birіz ойролцоо.
- Мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Небезпека: "буруу" дусал нь үсэрхэг биш, улаан толбо биш юм.
- Сирожка мөөгийг хэрхэн сонгох вэ
Небезпека: улаан эсвэл бор-хар дусал, erysipelas, ёроолд нь хар өнгөтэй эсвэл бараан зөөлөн, барзгар, хатуу зөөлөн, хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, халуун амттай.
мөөг сонгогчийн хуанли
Мөөг сонгогчийн фенологийн хуанли нь мөөг сонгох дуртай хүмүүст туслах болно. Мөөг сонгогчдын хуанли нь ойгоос эдгээр мөөгийг сонговол тухайн үеийн хамгийн алдартай мөөгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл бүс нутагт хадгалагдах ёстой, зүгээр л арьсны улиралд хүлээж, бор мэдлэгийн нэг хэсгийг хамгаалах, хэрэв та мөөг сонгох юм бол мөөг сонгогчийн хуанли нь дэлхий даяар өгөгдсөн байдаг. Тиймээс бид чамайг зэмлэх болно| Мөөг сонго |
Мөөг сонгохдоо |
||||||
| хавар | өвс | өт | шохойн мод | Серпен | хавар | Жовтен | |
| Зморшки | + | + | + | - | - | - | - |
| Мөр | + | + | + | - | - | - | - |
| ургамлын мөөг | - | + | + | - | - | - | - |
| Глива звичайна | - | + | + | + | + | + | + |
| Нуга Опинок | - | - | + | + | + | + | - |
| Пидберезник | - | - | + | + | + | + | - |
| Масляна мөхлөгт | - | - | - | + | + | + | - |
| Зуны Опинок | - | - | + | + | + | + | + |
| Чантерелл справжня | - | - | - | + | + | + | - |
| цагаан мөөг | - | - | + | + | + | + | + |
| boletus | - | - | + | + | + | + | + |
| Плютей буга | - | - | + | + | + | + | + |
| Дошовик исгэрч байна | - | + | + | + | + | + | + |
| Шампиньон | - | - | + | + | + | + | - |
| Champignon poloviy | - | - | - | - | + | + | - |
| Үнэ цэнэ | - | - | - | + | + | + | - |
| Юүлүүр яригч | - | - | - | + | + | + | - |
| Шүхэр мөөг bіla | - | - | - | + | + | + | - |
| Мөөг-парасолка strokata | - | - | - | + | + | + | + |
| Шинэ хөх | - | - | - | - | + | + | - |
| Пиддубовик | - | - | - | + | + | + | - |
| интор | - | - | - | - | + | + | + |
| Pіdvantazhennya илүү | - | - | - | - | + | + | - |
| Podvantazhen хар | - | - | - | - | + | + | - |
| Гахай товста | - | - | - | - | + | + | - |
| Сиройжка Жовта, харчова болон онд. |
- | + | + | + | + | + | - |
| flywheel ногоонууд | - | - | + | + | + | + | + |
| Жачок Жовты | - | - | - | - | + | + | - |
| Ковпак килчасти | - | - | - | + | + | + | - |
| Масляна Модрина | - | - | - | + | + | + | - |
| Хвилина Рожева | - | - | - | - | + | + | + |
| хар хөх | - | - | - | + | + | + | + |
| Рижик ялиновын ногоонууд | - | - | - | - | + | + | + |
| Рижик нарс | - | - | - | - | + | + | + |
| Сира яригч | - | - | - | - | + | + | - |
| Газрын тосны пизня | - | - | - | - | + | + | - |
| өвлийн мөөг | - | - | - | - | - | + | + |
| P_dvantazhen хар цагаан | - | - | - | - | - | + | + |
| Польш мөөг | - | - | - | - | + | - | - |
| Глива намар | - | - | - | - | - | + | - |
| Рядивка сира | - | - | - | - | - | + | - |
| Намрын шугам | - | - | - | - | - | + | + |
| Намрын зөгийн бал агарик | - | - | - | - | - | + | + |
| Нил ягаан эгнээ | - | - | - | - | + | + | - |
| Greenfinch | - | - | - | - | + | + | + |
| Hygrofor Bury | - | - | - | - | - | + | + |
Одоо та мөөгийг хэзээ сонгохоо мэддэг болсон.За, битгий залгаарай. Chervnia-ийн төгсгөл нь залуу мөөг, амтат ургамлын нэмэлтийг түүж авах гайхамшигт цаг юм. Одоохондоо та вишука мөөгний зараагаар өөрийгөө тайвшруулж болно, гэхдээ зуны хоёр сарын дараа давсалж, marinating хийх мөөгийг зоригтойгоор сонгоорой! Чимээгүй услахыг зайлуул!
Мөөгний улирал илүү хавар эхэлж, намрын төгсгөл хүртэл үргэлжилдэг. Zvichayno, бүс нутагт tse худал, de vie удаан, ale є дуулж мөөг, cob kvіtnya дээр yakі zayavlyayutsya, тэднийг morels гэж нэрлэдэг.
Үндсэндээ мөөгөнцөр нь тэгш хөрсөн дээр навчит ойд ургадаг. Зморшки нь зэрлэг ойд ургадаг шиг өндөг шиг малгай, саарал эсвэл хүрэн өнгөтэй ургадаг. Навчит үнэгэнд ургадаг морелийн малгай нь дуугарах хэлбэртэй байж болно.
Deyakі fahivtsі tsі мөөгийг хөхөрсөн байдалд хүргэдэг бөгөөд ингэснээр өмхий үнэр нь гелвелийн хүчлийн өшөөг авах болно. Хувилбар ярианы тохиолдолд илүү их уурлах шаардлагатай тойрог руу явах хэрэгтэй гэдгийг мэдэх шаардлагатай. Морелийг хатаах үед Хелвелийн хүчил нь дүрмээр мэдэгддэг.
Далайн ургамлуудын улирлын нэгэн адил банзнууд гарч ирдэг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн галявин дээр ургадаг, нум, цагаан зам, цэцэрлэг, ойн ойролцоо ургах хүсэлтэй байдаг. Миний гэрийн мөөгний лийр гэж би бодож байна. Хуучин модон банз нь юунд ч туслахаа больж, бараан өнгөтэй болж, йогоос уудаг. Дошчовик нь залуу, махлаг, хаварлаг, доогуур байдаг. Залуу банзыг тослох нь хамгийн сайн арга юм. Энэ үед гливи гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийг хожуул, навчит модны үхсэн хөндлөвч, хмизү аяга дээр ургадаг.
Хавар мөөгийг орлуулахын тулд хавар, хаврын мөөг ирдэг. Хусан ойд хус ой, нарсан ойд шаргал самар гарч ирдэг бөгөөд энэ нь намрын сүүл хүртэл хурааж авах боломжтой. Өөр өөр газруудад та сирожки, хөвд мөөгийг олж болно, мөн газар зуны үнэгний сүүлийг харж болно. Заримдаа мөөгийг ургацын төгсгөл хүртэл хурааж авдаг.
Жишээлбэл, өт бол цагаан мөөг юм. Ци мөөгийг yalinniks дахь нарсан ойд ургуулж болно, мөн цагаан мөөг нь царс ойд ургадаг. Цагаан мөөгийг байгалийн хамгийн шилдэг мөөгнүүдийн нэг гэж хүндэтгэдэг бөгөөд йогийн урам зориг өгдөг хуучин төрхҮүний тухай. Нарсан үнэгний гахайн мөөг нь хар хүрэн малгайтай, бөөрөнхий хэлбэртэй, нухаш нь цагаан эсвэл хүрэн өнгөтэй, доод хэсэг нь өргөн, богино, махлаг байдаг. Шинэ цагаан мөөг нь бараг үнэргүй, але варто його хуурай, учир нь энэ нь илүү анхилуун үнэртэй, үнэрийг хүлээн зөвшөөрдөг.
Улиас ой, чагарын ойд, ихэвчлэн хус ойд балетус, гантерелл ургадаг. Болетус, сарлаг, хус мод, мөөг түүгчид намрын сүүл хүртэл түүдэг. Ци мөөгийг голчлон нарны болон хуурайшилтаас авдаг. Ойролцоогоор, яг тэр үед үнэг, галявинуудын зангилаанууд дээр зуухнууд шатаж байна.
Шохойн модонд бусад хувийн бус мөөг байдаг;. Үүний нэгэн адил, бусад мөөгтэй хамт хийнэ, дараа нь давсалсан мөөгний дунд хамгийн амттай мөөг. Энэ хугацаанд янз бүрийн өнгөт сирожки гарч ирдэг. Тэр давсыг даршилахын тулд мөөг сонгогчид хадуураас мөөг, шар, хар, улиас түүдэг.
Ялина үнэгүүдэд рудик ихэвчлэн харагддаг. Өмхий өмхий нэн даруй тод өнгөөрөө vіchі рүү шиддэг. Хэлбэрийн цаана малгай нь хавдсан эсвэл услах сав хэлбэртэй, ёроол нь цилиндр хэлбэртэй, рижикигийн бүх хэсгүүд нь шаргал өнгөтэй байдаг. Сик рижика, тэр y m'yakush, бас шар-халуун өнгөтэй. Рижки, амтат мөөг, яки ба даршилсан ногоо, давс. Z rizhikіv robyat баялаг амтат ургамал. Залуу мөөг шиг мөөг түүгчид өнчин харцаар зүсэж, давсалж иднэ.
Сирожки ургахгүйн тулд ийм мөөгний газар байдаггүй. Хадуур мөөгөнд та голт борын-бузкови, баян-червони, саарал-чидун, ногоон, хөхөвтөр, шар өнгийн мөөгийг мөөг сонгогчид тарьж болно.
Ихэнхдээ хадуурт наалддаг Chanterelles. Chanterelles нь бусад мөөгтэй холилдоход чухал ач холбогдолтой бөгөөд малгай нь услах савны хэлбэр, өндөгний шар өнгөтэй, хавар хөлтэй байдаг. Сами мөөгний улирал унасан, яг л зун болсон. Энэ хугацаанд маш олон мөөг, сонголтын хувьд маш олон янз байдаг.
Анхны хяруунаас эхлээд навч унах хүртэл мөөг түүгч ой руу явахаа больж, улирал дууслаа.. Ойрын ирээдүйд чимээгүй чи бусад мөөгийг сонгон өг.
Шинэхэн, цэвэр модоор түүж, оройн амтат мөөг нь тахианы нухсан төмс, хиамтай гоймонгийн сайн, шинэхэн хувилбар юм. Мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийх талаар та манай вэбсайт дээрх нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой бөгөөд хэрэв та мөөг сонговол өнөөдөр бид эдгээрийн талаар ярих болно.
Мөөг түүх улирал нь хаврын эхэн үеэс гурав, намрын сүүл хүртэл гурван байдаг. мэдэх илүү мөөгтодорхой төрөл зүйл нь мөөг болон бусад зүйлийг сонгох боломжтой эсэхийг мэдэх шаардлагатай. Бүгдийг нь харцгаая.
Мөөг түүж байна: яаж, яаж, уу?
- Тэр өвс Kvіten - ижил цагт morels гарч ирэв. Шукати нь навчит ой, уугуул хөрсөн дээр хамгийн сайн байдаг. Навчит ойн нэгэн адил та дуугарах хэлбэрийн дуслаар үрчлээсийг олж болно шилмүүст үнэгбагассан дуслаар үрчлээсний төгсгөлд bagats. Утаатай мөөг, зэрлэг ойд урхинд ордог, ийм мөөгний дуслууд нь саарал, хүрэн өнгөтэй байдаг. Хэн нэгэн хивэгтэй мөөг авах нь сайн, гэхдээ мөөгтэй хувилбараар нь салгаж авна (эх орон уурлах хэрэгтэй), мөн хуурай мөөгтэй.
- Жишээлбэл, хогийн ургамлыг банз гэж нэрлэдэг. Тэднийг зам, цэцэрлэг, галявин, вигоноор нь танихад хялбар байдаг. Залуу мөөгийг авах нь дээр. Банзтай зэрэгцэн шавар (та үүнийг үхсэн мод, хожуул, хмиза, хмизугийн ойролцоо олж болно), нум сум харваж байна.
- Шанцайны ургамал дээр хус ой (хус ойн ойролцоо), газрын тосны төгөл (нарсан ойн ойролцоо) ургадаг. Энэ мөч хүртэл, бас маш их сирожок, mokhovikiv дуусгах.
- Хамгийн түгээмэл мөөг, цагаан мөөг хэнд хамаатай вэ. Цагаан мөөгийг хэзээ сонгох вэ? Жишээ нь, өтнүүд Та нарс, царс ой, ялинникт тэдгээрийг аль хэдийн устгаж болно. Үүний зэрэгцээ улиас, хус, гантерел, балетусыг түүж авах цаг ирлээ. шаварлаг ойд илүү сайн өсөлтийн vvazhayut үнэр. Та зуухны галявин, ойд - гахайн дээр хошигнож болно.
- Липен - шинэ ачаа гарч ирэх сар. Ямар ч үнэгний хувьд ямар мөөг практик болохыг мэдэх боломжтой.
- Могой бол хар, шар, улиас, мөн улаавтар, цагаан хвилийг авах цаг юм. Яскра рыжики нь ялинникт, зарим төрлийн үнэгэнд байдаг - сирожки.
Могой бол хамгийн том мөөг цуглуулах цаг юм. Бүх мөөг аль хэдийн гарч ирсэн тул ойд элбэг байдаг. Намар ойртох тусам мөөг багасна. Тиймээс хавар таныг сиройжки, сүүн, намрын мөөг, намаг хус модоор баярлуулах болно. Zhovten нь намрын шавар, цагаан нарс мөөгийг мэдэх боломжийг олгодог. Эхний хярууны дараа мөөгний улирал эхлэх цаг болжээ.
ОХУ-ын дунд үе дэх байгалийн мөөгөнцөр гарч ирэх олон янзын нэр томъёо нь ижил зүй тогтлыг илрүүлэх боломжийг олгодог. Хаврын үнэгний эхнийх нь үрчлээс, эгнээ юм - өдрийн дундаас өвсний дунд хүртэл. Дали гурван vrozha эсвэл энэ нь батлагдсан мөөг сонгогчид, "бөмбөг", мөөгний агуулахад зориулж rіznі, бүтээмжийн хувьд smut явдаг.
Эхний ургац нь өвлийн ургац хураах үед унадаг. Тийм ч учраас пори (bіli, улиас мөөг, хус мод, эрвээхэй) гэж нэрлэгддэг мөөгийг ихэвчлэн "спикелец" гэж нэрлэдэг. Шинэ улиралд язгууртны мөөгний анхны ургацыг тарих хэрэгтэй, гэхдээ тийм ч сайн биш бөгөөд түүгчдийг хэдхэн цагийн турш тайвшруулна. Сайн гэрэлтүүлэгтэй газруудад жиргээнүүд жиргэдэг: галявин, үнэг галявин, нуга, цагаан оёдол, дунд зэргийн навчит залуу өсөлт.
Өөр нэг бөмбөг мөөг нь эхнийхээс 2-3 хоногийн дараа суурьшдаг. Дарсны агуулахын цаана энэ нь мэдэгдэхүйц ялгаатай боловч хувцасны чимэг хийх чадваргүй байдаг. Trivae troch 2-3 tizhniv-ээс илүү байдаг. Мөөг нь хамгийн гол нь гүйцсэн навчит ойн ойролцоо нээлттэй талбайд гарч ирдэг.
Гурав дахь бөмбөгийг мөөгний гол ургац гэж үздэг. Мөөгний олон янз байдал, жимс жимсгэнэ, дарсны бат бөх байдлын хувьд өрсөлдөөний байдал. Мөөгийг задгай газар, ойн халхавч дор түүдэг.
Хүснэгтэнд бага уугуул мөөгөнцрийн нэр томъёоны талаархи мэдээллийг агуулсан болно. Энд Пдмосковын нэр томъёог зааж өгсөн гэдгийг санаарай. Учир нь та pivnіchnyh нутагт амьдардаг, дараа нь мөөгний cob 1-2 хоногийн дотор тарьж, төгсгөл нь - ижил хугацаанд эрт ирдэг. Хэрэв та Москва мужаас гадуур нэг өдөр солигдох юм бол нэр томъёоны ном дээрх нэрсээс 1-2 хоногийн өмнө мөөгийг чек өгөх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ мөөг түүж авах улирал 1-2 семестр үргэлжилдэг. Зориулалтын нэр томъёо нь чиг баримжаатай бөгөөд цаг агаарын тодорхой нөхцлөөс хамааран үе үе өөрчлөгдөж болно.
Мөөг хаа сайгүй ургадаг: ой мод, нум, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, амьд хашаа, бутны дор. Та өндөр уулс ба нам дор газар, гол мөрний хөндийн ойн хоорондох зайг мэдэж болно. Өмхий үнэртнийг дагаж хотын гудамж, талбайн дундах час улаан ногоон зуслангийн байшингууд, kupah smіttah буюу үйлдвэрийн нутаг дэвсгэр дээр суурьшиж, уулын уурхайнуудыг нэвт шингээдэг. Эхний дайны үед хүн ам бөмбөгдөж байсан Германы газраас лаг цуглуулж, балгасуудын дунд сүр жавхлант колониуд тархав. Цэцэгт дуртай баян чинээлэг хүмүүс гэртээ ургадаг сирожка эсвэл шүхэр мөөгийг олж хараад гайхах боломжтой байв. Хүлэмж, хүлэмжинд мөөг нь зүгээр л гай болж хайлдаг. Хуучин нахианы усархаг хонгилд мөөгийг агуу shkodi тарьж, модон дам нурууг сүйтгэдэг.
Хэрэв хүйтэн зун дуусвал ургац маш сайн байна! Зураг дээр:цагаан арьстнуудын төрсөн газарт туслаач!
Perelik mіsts, de є мөөг, та тодорхойгүй хугацаагаар үргэлжлүүлж болно. Хэрэв улирал нь үнэ цэнэтэй юм бол маш олон дилетантуудыг авчирдаг шиг намрын улиралд хүрээлэгдсэнгүй. Ойлгомжтой, жилийн бусад цаг үед үзэл бодлын олон янз байдал нь тийм ч их биш боловч мөөгөнцрийн гол нь 9-р сарын 1-нд эхэлж, 31 хөхний дээр дуусдаг.
Европт тэр vzimku амттай мөөг ургадаг. Мөн нугастай garni rockyМөөгний тоо аль хэдийн маш их болсон тул бүх улирлын турш vistacha зарчимтай байдаг. Жишээлбэл, мөөгний өвс улам бүр багасч, зуны саруудад ихэвчлэн гэрэл гэгээтэй байдаггүй. Зүйл, төрлүүдийн тоог бараг төсөөлөхийн аргагүй бол зун, намрын төгсгөл бол мөөгний гол улирал юм. Pіznya osіn tezh авчрах сайн ургац. Тим өөрөө голын голоор дүүргэгдсэн бөгөөд өвлийн сүүлийн өдрүүдэд (зөөлөн юм шиг) та өвлийн мөөгийг дахин халдварлах боломжтой.
Ийм маягаар тухайн улирлын мөөгний төрлүүдийн хоолыг тодорхойлж болно: хэрэв де, яки мөөг ургадаг бол.
Мөөг ургах үед
Жимсний биеийг бүрдүүлэхэд хамгийн чухал нь цаг агаар байж болох бөгөөд халдвараас айдаг хүмүүс биш, харин түүнээс айдаг хүмүүс байдаг. Урт цастай өвлийн дараа эсвэл хуурай зун болсны дараа мөөг нь зөөлөн өвөл эсвэл хуурай зуны дараа гарч ирдэггүй. Мөөгний өсөлтөд - дор хаяж нэг үе, наад зах нь тэдний тоо - вирусын шилжилт хөдөлгөөн нь ус, температур гэх мэт хүчин зүйл байж болно. Ale, зарчмын хувьд, уналтын хэмжээ нь дундаж нормоос давсан бол тэдгээр нь мөөгөнцөрт ашигтай боловч хуурай байдаг.
Доод Рейн дундах дэнж дээрх аравтын бутархай анхааруулгын үр дүнгээс харахад анхны далайн ургамал энд 12 хус, мөн 5-р сарын 9 орчим ургаж болно. Ийм зэрэглэлд жижиглэн худалдаа нь ойролцоогоор хамгийн өндөр тижнив болдог! Zmorshki нэг сар орчим амьдардаг, дараа нь бүх бичээс алга болдог.
Өвөл
Зарим мөөгний жимсний биеийг (жишээлбэл, мөөгөнцөрт мөөгөнцөр) хичнээн хувь тавилантай байсан ч модны хөндлөвчнөөс олж болно. Тэдний дунд Ale є гэх мэт, scho yakrazimka нь үхсэн навчит хонгил дээр биеийнхээ үр жимсийг бүрдүүлж, агуу колониудад суурьшдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ төрлийн бүх мөөг нь зарааны хувьд тохиромжгүй байдаг.
Мөөг түүгчдийн дунд хадны хүйтэн улиралд хүсэл тэмүүллээ дарж чадахгүй хүмүүс байдаг! Өмхий нь өөр өөрийнхөөрөө эргэлдэж, деяк мөөгний үлдэгдлийг илчилж, ирэх улирлын сарыг илтгэнэ. Өмхий үнэр нь хуучин хожуул дээр мэдэгддэг, жишээлбэл, банзны бүрхүүлийн шуургатай уруул нь тэдний superworts-ыг хаясан, эсвэл тэдгээр нь нийтлэг бус nizhki юм. Хүйтэн үнэгэнд та ихэвчлэн дусааж, хар сирожокийн биений үр жимсийг муммижуулж болно. Согтуу хүний замд гардаг бүх мөөг нь эрт дээр үеэс ариун бус байсан нь ойлгомжтой. Ale ¾ хоёр гайхамшигт мөөг, zdatnі тайвширдаг хэнд: tse hliva (хясаан мөөг) болон өвлийн opіok. Европт тэдний үр жимс нь намрын сүүлээс хавар хүртэл үүсдэг тул цаг агаар багагүй хүйтэн байдаг нь ойлгомжтой.
Глива (Pleurotus ostreatus)навчит үнэг дотор байгаа юм шиг санагдана. Бид ялангуяа хуурай моднууд дээр тогтохын тулд гадагшаа нулимах болно. Хуучин цахилгаан шатны хонгилын хагаралд - хамгийн чухал нь beech - glivi іnоіnі ургадаг іnіnіmі colonіyami tіsіmіy vysoі, і нэг іnієnіy ийм trіg mаzhe zaspechity биднийг іlka tizhnіv. шинэ мөөгмаягийн мөөгний улирал. Глива нь ихэвчлэн улиас, бургас, модрин зэрэгт байдаг. Имовирно, эдгээр мөөгний ихэнх нь "бүдүүн түгалын мах" шиг үрждэг ойролцоох нам гүм мужууд бөгөөд тэд салхинд цацахын тулд байнга ургадаг.
Аварга том банзны үлдэгдэл нь мөөг түүгчийг довтолгооны хадны урагшлахад хаана буруутгахыг харуулах болно.
Мөн өвлийн лангууны тэнхлэг (Flammulina velutipes)хаа сайгүй мяку модны хүсэл зориг - бургас, улиас. Tse гайхамшигт байгалийн мөөг; Хүмүүсийн дунд иогийг өвлийн мөөг гэж нэрлэдэг бөгөөд баян бүс нутагт үүнийг их усалгаанаас авдаг. Үнэн, та гайхалтай (!) Буруу опик сирчано-жовтимтой андуурч болно, түүний хэлтэрхий нь өвлийн улиралд бие махбодид үр жимсээ бүрдүүлж, дулааныг авчирдаг. Тиймээс tar-chervony-ийн хуурамч хөөс, сиропластины хэсгүүдийн хуурамч хөөс авах шаардлагатай. Эхнийх нь амттай биш, нөгөө нь байгалийн гайхамшигт мөөг (зөвхөн шилмүүст модны хожуул нь суурьшдаг. 40-р талын ширээ нь өвлийн улиралд ургадаг мөөгийг төлөөлдөг.
Хавар
Европын мөөгний чулуулгийн анхны оргил нь хус сар, хавар, өвс юм (div. хүснэгт). Цасан бүрхүүл нь zіyshov биш, харин ойд, өндөрлөг газарт ялзарч, хус hygrophora-ийн биеийн үр жимс аль хэдийн гарч ирж байна. Энэ цагт тал газар илүү байгалийн, амттай мөөг байхгүй.
Хүнсний хөрсөн дээрх нарсан ойд, эсвэл навчит тосгоны үлдэгдэл дээр толгой зэрэг ургадаг хаврын мөөг нь өргөн тархсан хаврын мөөг юм. Өмнө нь йог зардаг байсан, вважучи хөөрхөн байгалийн мөөгОдоо дарсыг зөв боловсруулснаар энэ нь үхлийн аюултай мэт санагдаж болох нь тодорхой болсон. Байгалийн мөөгний жагсаалтаас хаврын дун эртнээс амилсан.
Хавар, шаргал ойд хувийн бус сэвсгэр ролинууд байдаг
Халхавчны ялзарсан модон дээр бугын мөөг (бугын ташуур), өндөр амттай яским байдаг. Жилийн ижил цагт та үрчлээс, таваг, эхний эгнээ, меланол, энтоломи зэргийг олж болно. Биеийн болон идээ бээрийнхээ анхны үр жимсийг хэлбэржүүлэх (архи ууснаас болж өмхий өмхий үнэр гарч байгааг санахад). Алсын зайд сүрлэг sirchano-zhovtі, luskat tinder мөөгөнцөр моднууд дээр харагдаж байна. Vvazhayut шиг ургамлын мөөг нь Гэгээн Жоржийн өдөр гарч ирдэг бөгөөд өөр нэр нь Жоржийн мөөг юм. Түүний зааварчилгаагаар нам гүм газарт Патуиллард өсөн нэмэгдэж буй эслэг нь тэдний нэг юм хэврэг мөөгЕвропт. Амьдарсан хүн зуухны анхны ургацыг аль хэдийн авч болно (бруц - зөвхөн хаврын ялаа агариктай андуурч болохгүй).
Гадаргуу дээр гарч буй мөөгийг хоёр бүлэгт хуваадаг: зарим нь жилийн тэр үед биеийнхээ үр жимсийг бүрдүүлдэг, зарим нь намар хүртэл урт хугацаанд ой мод, нумуудад ургадаг.
Зун
Хэдийгээр цаг агаар дулаахан байсан ч, жишээлбэл, анхны өвчин эмгэг, өвчтэй хүмүүс, flywheels, sirozhki явах болно. Гэхдээ хэрэв зун хуурай бол мөөг түүгчид сарнай, хоосон мууртай аялалдаа эргэх болно. Ихэнхдээ үүнтэй төстэй, могой, шохой, могойн хэлтэрхий нь хамуу болж, унах нь бага зэрэг унадаг. Үнэгний хөрс хатаж, цөөхөн хэдэн мөөг ч гэсэн модны боргоцой дээр тогтдог.
Хүйтэн, усархаг үерийн ойд мөөгийг халуун зуны улиралд олж болно
Дараа нь, хэрэв зун самбар дээр харагдаж байвал олон янзын үзэсгэлэнт газруудыг толбо руу оруулаарай, шал нь баялаг бөгөөд үүнийг та зүгээр л жагсааж чадахгүй.
Үнэгний ойролцоо найрсаг орчинд танигдаж болох бүх төрлийн мөөг нь намар хүртэл үр жимсээ бүрдүүлдэг.
Хүснэгт нь хэдхэн хоног, ялангуяа орцонд ургадаг гайхалтай мөөгийг төлөөлдөг. Үүнээс гадна, та бусад зүйлийг мэдэж болно хаврын мөөг, цаг агаарын нөхцөлд - намрын мөөг, түүнчлэн өөрийн жимсний биеийг бүрдүүлдэг.
Намар
Эхний тэнхлэг нь оргил үе юм! Шөнөдөө шүүдэр улам бүр унаж, хөрс жигдэрч, мөөг "дэлхийн мөөг шиг" эрчимтэй ургаж эхэлдэг!
Зүйлийн баялаг, сорьцын тоо нь бусад улиралтай давхцдаг. Намрын өдрүүдэд байгальд хайртай хүмүүс тоглоом шоглоом хийхгүй, харин үнэхээр мөөг түүдэг. Хамтын явган аялалын эхний алхалтын эхэнд олон зуун төрөл зүйл мэддэг. Fakhіvtsіv зүгээр л бүх боломжит хувилбарууд, төрлүүдийг сурах цаг байхгүй. Мөн ой мод, шугуйд олноор суурьшдаг намрын урсгалын тэргүүн төлөөлөгч, хамгийн алдартай, өргөжиж буй мөөгийг онцгойлон нэрлэж болно, учир нь цаг ирсэн тул: Цэ опинок. Ийм агуу клостяхаас авах мөөг байхгүй!
Намрын улиралд ургах мөөгний дэлгэрэнгүй хүснэгтийг нэгтгэх нь ердөө л боломжгүй юм: энэ нь олон арван талыг хамарна.
Намрын сүүлээр beech ой нь түүний бүх гоо үзэсгэлэнг харуулдаг бөгөөд энэ цагт ялангуяа баялаг мөөг байдаг.
Пизня осин
Намрын улиралд манан гарахгүй, өдрийн цагаар навчис унаж, шөнөдөө температур 0 градус хүрч байвал ойд, галявин, вигон дээр хадны мөөгөнцөрийн үлдсэн үе гарч ирдэг. энэ улирлын онцлог шинж чанартай бага сорт, төрөл зүйл. Тэдний дунд бас є stіvnі, гайхамшигт мөөг байдаг.
Нэмж дурдахад, намрын сүүлээр zvichayna (хясаан мөөг), өвлийн мөөг (өвлийн мөөг) -ийн өгөөшийг дээр дурдсан болно.
|
Хэрэв |
Үнэлгээ |
||||
|
Tinder мөөгөнцөр өвөлждөг |
жовтен өвс |
навчит моднууд дээр |
тааламжгүй |
||
|
Глива звичайна Pleurotus ostreatus |
намрын хавар |
модны навч |
байгалийн |
||
|
Өвлийн зөгийн бал агарик |
намрын хавар |
модны навч |
байгалийн |
||
|
Буруу Опинок сирчано-жовты Гифолом фасцикуляр |
цилий рик |
бүх төрлийн мод |
хэврэг |
||
|
Хибноопенок зегляно-червони Гифолом латеритиум |
намрын өвөл |
модны навч |
байгалийн бус |
||
|
Сиропластины хэсгүүдийн буруу туршилт |
намрын хавар |
шилмүүст мод |
байгалийн |
||
| хавар мөөг | |||||
|
Гигрофор эрт |
догшин хус |
шилмүүст ба навчит үнэг |
байгалийн |
||
|
Морел төгсгөл |
хаврын өвс |
үнэг галявини, чагарники |
байгалийн |
||
|
Морел |
хаврын өвс |
үерийн үнэг |
байгалийн |
||
|
Морел малгай |
үерийн үнэг |
байгалийн |
|||
|
Хаврын шугам |
шилмүүст үнэг, thyrsus, rubbing гэх мэт. |
хэврэг |
|||
|
Pezitsia puhirchasta |
хаврын намар |
амьд хөрс |
тааламжгүй |
||
|
Тавагны венация |
zaplavnі үнэг, чагарник |
байгалийн |
|||
|
Склеротиний булцуу |
zaplavnі үнэг, чагарник |
тааламжгүй |
|||
|
буга мөөг |
хаврын намар |
ялзарсан мод |
байгалийн |
||
|
Опинок зун |
хаврын намар |
модны үхсэн навч |
байгалийн |
||
|
Меланолев богино Melanoleuca brevipes |
хавар Зун |
үнэг, галявини |
байгалийн |
||
|
Melanoleuca хар ба цагаан |
хавар Зун |
шилмүүст үнэг |
байгалийн |
||
|
Рядивка уйтгартай байна |
хаврын намар |
үнэг, чагарники |
байгалийн |
||
|
Агроциби эрт |
чавга |
үнэг, талбайнууд |
їstіvniy |
||
|
Entoloma sepium |
өт |
чагарники, цэцэрлэг |
байгалийн |
||
|
Entoloma istivna |
өт |
чагарники, хашаа |
идэвхтэй |
||
|
хаврын намар |
чагарники, цэцэрлэг |
хэврэг |
|||
|
Трутовик Сирчано-жовтий |
хаврын намар |
навчны иш |
хэврэг |
||
|
Tinder мөөгөнцөр |
өт |
навчны иш |
хэврэг |
||
|
ургамлын мөөг |
өт |
rіdkolіssya, чагарники |
байгалийн |
||
|
Патужарын эслэг |
хавар Зун |
үнэг, чагарники |
хэврэг |
||
|
Давхар шампиньон |
|||||
