Швидки, амтат амттан нь гэр бүлийн үдэш эсвэл найз нөхөдтэйгээ цай уух болно. Зочид хурдан ирсэн юм шиг, чи зүгээр л жигнэмэг бэлтгэх сонгодог дүрмийг дагаж, алим, шанцайны үнэртэй байшингуудыг сануулж, шарлотт хоол хийхийг хүссэн юм шиг.
Бид шарлоттыг өөр өөр амтлагчаар баялаг бор хүрэн авч, тэр амтыг нь хэрэглэхгүйгээр биедээ ээлтэй болгодог.
Корисна Шарлотт
Найрлага:
- 4 тахианы өндөг
- 4 хоолны халбага нишингийн зукру жингүй
- Амарант борошныг бага хэмжээгээр 1 халбага
- Бага хэмжээний үр тарианы улаан буудайн борошн бүхий 1 халбага
- Бага хэмжээний бүйлсний гахайтай 1 халбага
- Бага хэмжээний улаан буудайн бороснатай 1 халбага
- 2 грамм нунтаг кардамон
- 1 грамм самар
- 3 грамм шанцай
- 1 ванилийн шош эсвэл цайны халбага ховор ванилийн ханд
- 1 халбага органик сод
- Гималайн давс
- 2 исгэлэн ногоон алим, жишээ нь Антоновка эсвэл Симиренко
Хоол хийх:
Нэг аяганд 4 өндөг эвдэж, цагаан, zhovki нэмж болохгүй. Цукор, боросно, халуун ногоо нэмээд нэг төрлийн масс болтол холигчоор цохино.
Алимыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Масид алим нэмнэ.
Шар айраг исгэх хэлбэрийг vershkov тос, obsipati boroshnoy нь түрхсэн байх ёстой. Викласти масу з|із| алимыг хэлбэрт оруулж, 160 градусын зууханд хийнэ. Vipіkati 25-30 khvilin, шарлотт босч, улайх хүртэл. Шүдний чигчлүүрээр эргүүлээрэй: энэ нь нягт наалддаггүй, хавар болж, шарлотт бэлэн болсон.
Шарлоттыг сонгоод хөргөөд цайгаар дайлна, ямар инээдтэй вэ 🙂
Та шарлоттыг ванилийн соусаар түрхэж эсвэл жүүсээр буталж болно. Би соустай, соусгүй хүмүүст илүү дуртай. Тиймээс туршилт 🙂 Би ванилийн соусын жор бичсэн
Миний захад "Нэг овоо гурил, нэг колбо, гурван өндөг" гэж бичсэн байсан, би ямар ч хоолны ном санахгүй байна. Шарлотт бол хамгийн муу зүйлсийн нэг, би хүүхэд шиг бэлдэж байна. Дэлгэрэнгүй бичих жороор би өндөгний тоог тав болгосон.Хүн бүр шарлотт бэлдэж байгаа нь эргэлзээгүй, би зүгээр л таамаглаж байна: гэр бүлийн цайны баяр баясгалангийн хувьд надад эвхдэг дарс хэрэггүй.
Шарлотын хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Туршилтын хувьд:
5 өндөг
1 колбо боросна*
1 шил цукру*
1 tsp розпушувача
*Дэлхийд нийт 250 мл багтаамжтай колбыг авна.
Бөглөхөд:
3 дунд алим
1-2 tbsp. цукру (соёолж хийсэн алимны уринш)
Хэд хэдэн нимбэгний зүсмэлүүд
Ваниль соусын хувьд:
1 өндөг
400 мл сүү
1 ст. боросна
1/4 ст. цукру
2 уут ваниллин (тус бүр 1.5 гр)
30 гр цөцгийн тос
балгахад:
Зукрова нунтаг, шанцай
Бидний ажилладаг зүйл:
Бид маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Бид алимыг нимгэн аяга болгон хувааж, гадас дээр тавьж, нимбэгний шүүсээр цацаж, алим нь харанхуйлахгүйн тулд цукруг хэд хэдэн халбагаар ууна.
Учир нь теста vіddіlyаєmo zhovki болон хэрэм янз бүрийн аяганд. Збиваэмо жовки із цукром. Бусад газруудад цагааныг бага зэрэг давстай эгц оргил хүртэл цохино.
Sumish zhovtkiv болон tsukra нь бид боросно асууж байна. Бид гахайн хамт буцаан, otst нь унтраасан сод нэмнэ. Бид tsukrovo-zhovtkovu sumish гэж боросно холино. Хэсэг хэсгүүдэд уураг болгоомжтой нэмнэ.
Бид алим дээр зуурсан гурилаа хийж, зууханд хийнэ. Struchuyemo хэлбэр, sob бүх зүйл жигд шатаасан байна.
Spike charlotte khvilin 35-40 khvilin. Бид бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана - саваа хуурай бол бялуу бэлэн болно. Шарлотт байх үед зуухаа бүү нээ (хүйтэн хэвээр байна).
Маягтаас Шарлоттыг ялах нь хичнээн амархан вэ(мөн өөр бялуу байгаа эсэхийг vzagali):
1 сонголт:бид модон банзан дээр нойтон алчуур тавьж, бялуугаар хөгц тавь. Жаахан сэрүүцье. Дараа нь бид том розмарин хавтгай тавагтай хэлбэрийг муруйлж, хэлбэрээ эргүүлж, сэгсэрч, бялууг зөөлөн сэгсэрнэ. Та хөлөөрөө өгсөж гарч болохгүй. Дараа нь дахин болгоомжтойгоор (хүлээн зөвшөөрөхгүй) бид шарлоттыг том rozmіru-ийн тавагтай (өөрөөр бол тавиуртай, аль ч талаас нь өгсөн) муруйж, дахин эргүүлнэ. Энэ нь эвхэгддэг, үнэхээр бүх зүйл энгийн, гар нь анх удаа чихмэл юм.
2 сонголт: yakіy vipіkatimemo charlotte нь маягтын ёроолын дагуу талх нарийн боовны цаас коло нь viriamo. Бид бүгд жорын төлөө ажилладаг. Жигнэсэн шарлотыг тавган дээр дахин шахаж, улаан чинжүүг өргөж, 1-р хувилбарт тайлбарласан технологийг ашиглан дахин эргүүлнэ.
Би зукровийн нунтаг, шанцайтай шарлоттыг хулгайлсан.
Соусын хувьд:
Бид хоёр сав авдаг. Нэг хайруулын тавган дээр энэ нь нэг төрлийн нийлбэр хүртэл өндөгтэй харьцангуй холилдоно.
Нөгөө талд нь сүү, zucor хольж, буцалгаад авчирдаг.
Хэрэв сүү нь илүү буцалж байвал гахайн өндөгний нийлбэртэй нимгэн аяганд хийнэ, холино. Жижиг гал дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
Ваниль болон оливын тос нэмнэ. Бид дахиад хэдэн хоол хийх болно.
Соус нь адилхан байхын тулд шигшүүрээр арчина.
Наризаэмо шарлоттыг хэсэг хэсгээр нь соустай хамт үйлчилдэг (үд дунд байцаатай шөл хазаж, үг хэлэхээс өмнө дууны чимээ гарч ирэв).
Шарлотт бол бүр ч илүү амттай бор алимны бялуу бөгөөд бид бага наснаасаа арьсаа мэддэг. Жорны энгийн байдлаас үл хамааран алимны шарлотт нь усан үзмийн амттай амттай бөгөөд витамин, хүрэн хэлээр баялаг өшөөг авдаг. Тийм ч учраас шарлотт маш их алдартай бөгөөд жорыг "ардын" гэж зоригтойгоор нэрлэж болно.
Аяллын тухай түүхийн анхны хувилбарыг "шарлотт" гэж нэрлэдэг. Хамгийн өргөн хүрээний нэг нь найдваргүй хуучирсан тогоочийн тухай романтик түүх бөгөөд түүнд зүрх сэтгэлийн хатагтай Шарлоттагийн амттанг зориулдаг. Бодит байдалд ойртох өөр нэг хувилбар: тус улс 18-р зуунд гарч ирсэн бөгөөд алимны цэцэрлэг байгуулах санааг идэвхтэй дэмжиж байсан Их Британийн хаан III Жоржийн найз хатан хаан Шарлоттын нэрээр нэрлэгдсэн.
Ямар ч було, сонгодог charlotte, илүү нарийн "Шарлотт" - Францын licorice, цагаан талх, custard, жимс, архи хийсэн хийсэн.
Ийм шарлотт бэлтгэх нь тэвчээр шаарддаг энгийн бөгөөд хэцүү үйл явц тул бид үүнийг тайлбарлахгүй, харин сонгодог жор бэлтгэх болно. За, хэрэв та хайртай хүмүүстээ урам зориг өгөхийг хүсч байвал доорх жорыг мэдэж аваарай.
Отже, сонгодог зохиолын хувьд бидэнд хэрэгтэй:
- 4 өндөг
- 1 шил цукру
- 1 колбо боросна
- 1 кг хатуу исгэлэн алим (хамгийн тохиромжтой сонголт - Антоновка)
Зуурсан гурилаа хийцгээе. Өндөг нь аль болох холигчоор зоддог, бид цукорыг бүрэн хэмжээгээр нэмээд дараа нь бид үүнийг алхам алхмаар нэмж, хутганы үзүүрт хүчээр хийнэ. Цөцгийтэй төстэй сумиш ирэхэд буруутай бөгөөд та хурдан эдгэрэх тусам бид бялууг амтлах болно. Хогийн ургамлын алимыг жижиг shmatochki дээр tassels болон rіzhemo хэлбэрээр цэвэрлэнэ. Bazhano мөн obov'yazkovo биш ч гэсэн алимыг арьснаас нь цэвэрлэнэ.
Vipіchka-д зориулсан хэлбэрийг тос, зөөлөн борошной, манна эсвэл талхны үйрмэгээр түрхэнэ (үнэндээ та Teflon бүрээстэй хэлбэрээр царцдастай тул жигнэмэг хэрэггүй). Бид алимыг хэлбэрт оруулж, зуурсан гурилаар жигд усалж, урд зууханд (180 ° C) 30-40 хөргөнө. Шарлотын бэлэн байдлыг модон шүдний оо эсвэл сирникийн тусламжтайгаар давахад хялбар байдаг: бялуунд наалдсан шиг зуурсан гурил нь наалддаггүй - шарлотт бэлэн боллоо! Бага зэрэг хөргөөд сахарозын нунтагаар балгана.
САНАМЖ ДЭЭР!
Шарлотт нь анхилуун бөгөөд амттай байдаг тул аяга таваг эсвэл зодуулсан орой дээр цүнхтэй хүйтэн жавар тавихыг тушаав.
Амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Холигч ба холигч
Гал тогооны ваар
VIP чимэглэл
Брэнд "С. Пүдов” – амтлагч, амтлагч, хүнсний нэмэлт, дарсны чимэглэл
Сонголт болгон, хэрэв та urochist өгөхийг хүсвэл бэлэн шарлоттыг сиропоор асгаж, вазелинаар асгаж, хайлсан шоколадаар асгаж болно. Zucr нь соустай ташуурдуулж цөцгий.
Жимсний шүүс, эсвэл өөр зуурсан гурилан дээр зуурсан гурил асгах хэрэгтэй - араатан бол найрлага бөгөөд ингэснээр та үүнийг паке, тобто дээр авч болно. найрлага, гэхдээ араатан нь зузаан, charlotte "нойтон" гарч ирж болно.
Ци нь бүх жорын өмнө харагдах ёстой.
Шарлотт алимтай "Эмээгийн сарлаг"
Найрлага:
Дунд зэргийн розмарин 5 алим; 370 гр борошн; 200 гр цөцгийн тос | тос |; 200 гр цукру; 3 өндөг; 2.5 tsp. розпушувача; 1 чимх давс; Хөнгөн rodzinok 70 гр (bajannyam нь); чангаанзны чанамал - түрхэхэд зориулагдсан
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Алимыг хальс, цөмөөс нь хальсалж, нимгэн шорлог болгон хуваана. Нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Збити розм'якшэнэ вершков нефт|мастило| z|iz| холигчийн тусламжийн төлөө tsukr. Өндөгийг нэг нэгээр нь оруулж, байнга цохино.
Борошно заднати з распушювачим тэр тэнэг.
З'еднати өндөг, цөцгийн тос, борошнойтой сумиш, rodinka нэмээд холино.
Vipіchka-д зориулсан хэлбэр (бид 26 см-ийн диаметртэй була ягаан хэлбэртэй) илгэн цаасаар доторлогоотой бөгөөд гадаргуу дээр жигд нимгэн тараана. Алимыг колбонд тарааж, чангаанзны чанамал нимгэн бөмбөгөөр тараана.
Шарлоттыг 40-45 судалтай суналтаар уйл.
Шарлотт - струдель
Найрлага:
1 багц хөлдөөгч мөөгөнцрийн навч зуурмаг; 3 алим; би 3 хоолны халбага цукру; 0.5 жил. шанцайны халбага; 50 мл дээд; 120 гр үзэм
2 tbsp. л элсэн чихэр нунтаг
Хоол хийх үйл явц:
Чөмөг: Арьсаас алимыг хальсалж, дүүргэж, нимгэн хэсэг болгон хуваана. Цукр, шанцай ууна. Родзинкийг халуун усаар асгаж, хатааж, алимыг нэмж, бүгдийг нь холино.
Listkove tito zazdalegіd гэсгээх, оролдоод үзээрэй. Rozkotity z tіsta нь 40-аас 40 см хэмжээтэй дөрвөлжин давхаргатай, 40-аас 40 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин давхаргатай, tіsto-ийн ирмэг дээр 4-5 см-ийн зайд орж, дүүргэгчтэй хамт хатуу өнхрүүлэн шатаана. доош оёдол бүхий деко хуудсан дээр бүрсэн. Огноо 10-15 минут байна. Халаасан зууханд Vipіkati ойролцоогоор 20 hvilin|минут|.
Sauce: Цөцгий zukrovoy нунтагаар ташуурдуулж, зодож болохгүй! Би шарлотт-струделийг вершков соус, наризатитай асгаж, үйлчлэхэд бэлэн байна.
Ялангуяа амттай!
Шарлотт гурилан талхтай
Цэгийн жор швед гар, Але, гадаа гарахад амттай!
Амьдралын талхыг авч, түүж хайчил. Хайлсан цөцгийн тос | тос |, өнхрөх талх, ороомог алим (нимгэн, хальсгүй), хайлсан цөцгийн тос | цөцгийн тос |, ванилийн зукороо хийнэ. Дээврийн доор унтраах. Найрлага "нүдэнд".
Шарлотт интоортой
Найрлага:
250 гр цөцгийн тос | тос |; 200 гр цукру; 5 өндөг; 1 ст. гурил (140 гр); 1 халбага rozpushuvacha (та 0.5 халбага содыг otstom-ээр унтрааж болно); 120 гр цардуул (эрдэнэ шишийн цардуул гэх мэт, його авах, амт нь нимгэн болно); 300-400 гр интоор (хөлдөөж болно, гэхдээ өмнө нь та гэсгээх эсвэл лаазлах хэрэгтэй); vershkov тос - хэвийг тослох зориулалттай
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
Розм'якшенэ вершковын тос|мастило| холигчоор цохиж, нэмээд | нэмэх | жижиг хэсгүүдэд зукор. Өндөгийг нэг нэгээр нь танилцуулж, арьсны дараа шийдэмгий цохино.
Prosіyane borosno zadnati нь сэвсгэр, цардуултай, жижиг хэсгүүдэд зуурсан гуриланд хийж, зодохыг зогсоож болохгүй.
Вистелит нь илгэн цаасаар (бид 22 см-ийн диаметртэй хэлбэртэй байсан) хэлбэрийг өсгөж, бага хэмжээний цөцгийн тосоор тосолно.
Зуурмагийг хэлбэрт нь бэхжүүлж, интоорыг араатан дээр тавьж, арьсны интоорыг зуурсан гурилаар сайтар живүүлнэ.
Випкати шарлотт интоортой 30-40 hvilin|минут|.
Шарлотт алим, чавгатай
Найрлага:
3 алим (бид ногоон алимтай байсан); 1 нимбэг; 4 өндөг; 5 чавга (эсвэл 1 жүрж); 130 гр борошн; Өрөөний температурт 20% -ийн өөх тос 100 мл аяга; 60 гр цукру; 1 чимх давс; ванилийн цукор - алимыг даршилж бэлтгэх; цукрова нунтаг; шанцай - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 190 ° C хүртэл халаана.
Алимыг хальснаас нь цэвэрлэж, дүүргэж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Нимбэгний шүүсээр дусааж, ванилийн зукр, амтат амтлагчаар ууна. Чавганы хагасыг нэмнэ (чавганы орлуулагчийн хувьд жүрж нь цитрусыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, арьсны жижиг хэсгийг таслана).
pros_yane үед, энэ нь дарсны шил хольж өндөг танилцуулах boroshno юм. Алхам алхмаар дээд хэсэгт нь асгаж, зукор нэмээд холигчоор цохино. Алим, чавга (эсвэл улбар шар) зөөлөн мушгина.
Би сарнай хэлбэртэй байна, илгэн доторлогоотой, viklasti tіsto би vipіkati 35-40 hvilin|минут|.
Шарлотт зуухнаас vynyat, хөргөж, zukrovy нунтаг SIP, шанцай нь тал.
Цагаан шоколад, жимстэй Шарлотт
Найрлага:
100 гр цөцгийн тос | тос |; 120 мл сүү; 200 гр цөцгий; 2 өндөг; нэг жижиг нимбэгний хальс; 1 халбага ваниллин; 280 гр борошн; 1 халбага rozpushuvacha; 100 гр цукру; 200 гр цагаан шоколад; 150-200 гр ямар ч төрлийн ягид (хөлдөөж болно)
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Vershkov тосыг хайлуулж | тос |, бага зэрэг хөргөж, z | из | нунтаглана сүү, цөцгий, өндөг, нимбэгний хальс, ваниллин.
Нөгөө бөмбөрцөгт таны хүссэнээр хөвсгөрөөр сайтар хольж, дараа нь зукор нэмээд дахин холино. 2 цэгээс (2-р аяга) хоолтой хамт идээрэй. Энэ үе шатанд холигчийг бүү цохиж, холихоос бүү эргэлз, хөх байхгүй - бэлэн боллоо!
Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, зуурсан гурил болгон хийнэ. Дараа нь жимсээ нэмье. Тэр ч байтугай болгоомжтойгоор доороос дээш өгсөх хэрэгтэй.
Raz'єmnu илгэн цаасаар хэлбэржүүлж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Vipіkati ойролцоогоор 50 минут|минут|.
Шарлотт алим, шанцай, кардамонтой
Найрлага:
300 гр боросна; 2 халбага розпушувача; 1/3 халбага сод; 1 халбага халуун шанцай; 1 халбага кардамон; 0.5 халбага давс; 180 гр цөцгийн тос | тос |; 150 гр цукру; 1 халбага ванилийн цукру; 2 өндөг; 120 мл сүү; 2 том алим; 5 ст. нэг халбага хүрэн цукру; хагас нимбэгний шүүс; vershkov тос - хэвийг тослох зориулалттай
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 190 ° C хүртэл халаана.
Сэвсгэр, содтой борошог дахин үрж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
Розм'якшенэ вершковын тос|мастило| Үүнийг хамгийн том зукр, ваниллинээр цохино. Холигчоор ажиллахаа болихгүйгээр өндөгийг нэг нэгээр нь оруулаарай.
Zmіshati borosno нь зодуулсан чидун. Сүүг хийнэ, дахин сайтар холино. Энэ үе шатанд хутгагчийг цохихгүй, модон хусуураар холих нь дээр.
Алимны хальсыг зүсэж, голыг нь сайтар огтолж, нимгэн "угаагч" -аар таслана. дугуй мод.
Маягтыг (бид 24 см-ийн диаметртэй хэлбэртэй байсан) илгэн цаасаар хийж, цаасны гадаргууг дээд тосоор бүрхэж, доод ба хажуу талыг 1.5 tbsp жигд дүүргэнэ. бор цукру халбага. Нимбэгний шүүсээр цацаж, 1.5 tbsp дахин ууна. бор цукру халбага.
Гоймонгийн тал хувь нь хэлбэрээр доромжилж, алимны хагасыг зөөлөн тараана. Зуурмагийн өөр нэг хэсгийг хийнэ. Алдагдсан алим нь араатан руу тархсан. Присипати алимны "угаагч" 2 tbsp. бор цукру халбага. Бажануудын ард та алдсан алимны зүрхийг харж, зүрхийг нь харж, шар айраг үйлдвэрлэгчдийн өмнө тогоруугаар дүүргэж болно.
Алим, шанцай, кардамон бүхий випкати шарлотт 50-60 квилин.
Усан үзэмтэй Шарлотт
Найрлага:
50 гр цөцгийн тос | тос |; 2 өндөг; 50 мл чидун жимсний тос, усан үзмийн нухаш (чидун жимсний тосоор амархан сольсон); 130 гр хүрэн цукру; 1 халбага ванилийн цукру; 210 гр борошен; 1 халбага rozpushuvacha; 0.5 халбага давс; нэг нимбэгний хальс; нэг жүржийн амт; 60 мл сүү; Нүхгүй улаан эсвэл хар усан үзэм 300 гр (жижиг усан үзэм сонго, энэ нь чухал!
Хоол хийх үйл явц:
Вершковын тос | газрын тос | хайлж, өрөөний температурт хөргөнө.
Могойн өндөг усан үзмийн чидун, зукр, ванилин, цөцгийн тосоор хайлуулж, холигчоор цохисон мэт.
Prosіyane borosno zmіshati нь хөвсгөр, хоёр төрлийн амтыг харуулсан.
Boroshnoe нь Z'ednati өндөг, цөцгийн тос сумс, сүү асгаж, хүчтэй холино. Хөх байхгүй - явахад бэлэн байна!
Маягтыг (+/- 22 см диаметртэй) илгэн цаасаар хучиж, нарийн боовны нэг хэсгийг тавиад, усан үзмийн хагасыг араатан дээр тарааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Vipіkati 10 утас, дараа нь зуухнаас хэлбэрийг нь авч, хальж байгаа үхсэн усан үзэм дээр арчиж, 30-40 ширхэгийг vipіkat.
Бялууг ойролцоогоор 15 ширхэг дөрвөлжин болгож, хэвнээс нь хэдэн минут аваад тавиур дээр хөргөнө.
Шарлотт "Насанд хүрэгчдэд зориулсан Тилки"
Найрлага:
100 гр үзэм; 30 мл коньяк; 30 мл дилл; 150 гр цукру; 150 гр цөцгийн тос | тос |; 2 өндөг; 180 гр борошн; 1 халбага rozpushuvacha; 2 алим; 50 гр бүйлс; 1-2 tbsp. халбага хүрэн цукру
Хоол хийх үйл явц:
Үдшийн оройд коньяк, шүршихдээ үзэм дээр асгаж, шөнөжингөө үлдээгээрэй.
Зукор болон розмарин вершове цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Өндөгийг нэг нэгээр нь оруулж, байнга цохино.
Змішати борошо хөвсгөр болон өндөгний цөцгийн тос sumіshi нэмнэ. Үүнийг шийдэмгий холино.
Хальсалсан алимыг зүсмэл болгон хуваасан.
vyp_chka болон viklasti 3/4 тестийн цаас бүхий сарнай хэлбэр (+/- 22 см диаметртэй). Дээрээс алимыг жигд тарааж, дараа нь бид эх оронтой нэг удаа үзэм түүж, халих зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Бид шарлотын дээд хэсгийг бүйлс, хүрэн зукраар цавчих.
50-60 hvilin нь сунгах нь 180 ° C хүртэл зууханд сарнай нь Vipіkati бялуу.
Шарлотт Святков коньяктай
Найрлага:
4 өндөг; 1 колбо нь боросна; 1 шил цукру; 300-400 гр интоор; 1 халбага бренди; хагас нимбэгний хальс; дээд тос; жигнэмэг
Хоол хийх үйл явц:
Zhovtkiv хэлбэрийн уураг. Хуурай гуравны нэгийг нь сараалжтай болгоно. Zhovtki zmіshayte z|іz| цукр, боросной, нимбэгний хальс, сайтар холино. Цагааныг хоолонд хийж, масс нь 3-4 дахин ихсэх болно. Дараа нь цагаан зуурмагийг болгоомжтой хийнэ, коньяк нэмнэ.
Деко тосыг тосоор тарааж, талхны үйрмэгээр балгана. Нүхгүй интоор тавьж, зузаан нь хийнэ. Зууханд 180С-ийн температурт 30-40 минутын турш хутгана.
Амьтны тус тусад нь байрлуулсан хэсэг дээр хайлсан шоколад хийнэ.
Энэ зуурмагийн үндсэн дээр та зарим жимс, жимсгэнэ бүхий charlotte бэлтгэж болно.
Шарлотт - анхны вазелин
Найрлага:
Rhubarb-ийн 1 иш; 50 мл хөх тарианы дарс; 30 гр тахианы мах; 12 гр желатин; 250 гр хагас; 375 мл аяга; 1 уут ванилийн цукру; Довгаст хэлбэрийн жигнэмэгийн зууханд 100 гр; 1 sachet zakriplyuvacha орой 4 1 tbsp. л. рубаних пистачио; sprat yagіd polunitsі гоёл чимэглэлийн зориулалттай
Хоол хийх үйл явц:
Rhubarb-ийг хальсалж, жижиг хэсгүүдээр нь таслана. Зукромоос дарс буцалгана. Revіn нэмээд 2-3 whilini унтраа. Хөргөх. Желатин дэвтээнэ. Хагас сарны 200 гр нухсан төмс тарааж, орхисон жимс, 4 хэсэг болгон хуваасан. Viynyati z vіdvaru revіn. Rozіrіti vіdvar би rasplyat nyomu желатин. Нимгэн туузаар хийнэ, шөнө дунд нухаш хүртэл исгэж, хөргөнө.
Хэрэв та дараа нь массыг барьж авбал 250 мл оройг нь цохиж, ванилийн zucchini хийнэ. Rhubarb болон хавирган сарны жижиг хэсгүүдээс нэг дор нухаш хийх Pidmіshati їх.
Шарлотт (750 мл) нь хэлбэр Viklasti зуух vzdovzh ирмэг, тэр үед энэ нь хэлбэр нь гарч байхын тулд його богиносгодог. Массаа хэлбэрт оруулаад 3-4 жил хөргөнө.
Шарлоттыг таваг руу шилжүүл. Алдагдсан зүйлийнхээ оройг цахилгаан товчоор цохиж, чихрийн уутанд хийнэ. Хэсэг болгон хайчилж ав. Үйлчлэхдээ шарлоттыг гурван инчийн гурвалсан мах, пистачиос, хагас сантиметрээр чимэглээрэй.
Лийр Шарлотт
Найрлага:
500 гр лийр; 2 өндөг; 180 гр цукру; 200 гр байгалийн тараг эсвэл исгэлэн сүү; 250 гр борошен; 1 халбага rozpushuvacha; 0.5 халбага давс; 40 гр хатаасан интоор (заавал биш)
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
Арьсаас лийрийг хальсалж, дүүргэж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан.
Zukr нь өндөг Beat, тараг, эсвэл исгэлэн сүү, prosіyane borosno, хөвсгөр, хүч чадал нь урд zmіshanu нэмнэ. Интоортой лийрийг нэвтрүүлэхийн тулд харьцангуй холино.
илгэн болон viklasti tіsto нь Roz'єmnu хэлбэр.
Пекти лийр шарлотт 40-45 ширхэг.
Шарлотт алим, намуу үртэй
Найрлага:
420 гр борошн; 1 халбага rozpushuvacha; 250 гр хүрэн цукру; 150 гр мака; 1 халбага сод; 200 гр цөцгийн тос | тос |; 4 өндөг; нэг нимбэгний хальс; 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага; нэмэлтгүйгээр 200 мл байгалийн тараг; 2 сайхан алим
Хоол хийх үйл явц:
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Зэднати боросно, розпушувач, бор зукор, намуу, сод. Үүнийг шийдэмгий холино.
Вершковын тос | газрын тос | хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Өндөг, нимбэгний хальс, жүүсээр хөлсөө хийж, тараг нэмээд алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Борошняну сумишыг цөцгийн тос-алим, швидкотой хольж, удаан хугацаанд хольж боогдохгүйгээр эрч хүчтэй холино.
Викластын хэлбэр, илгэн цаасаар доторлогоотой, алим, намуу үртэй випкати шарлотт 40-50 квилин.
Шарлоттын алим, вандуйтай амьдрал
Найрлага:
100 гр цөцгийн тос | тос |; 2 өндөг; 200 гр цукру; 140 гр улаан буудайн борошн; 1 халбага rozpushuvacha; 50 гр улаан буудайн гахай; 3 алим; 20 гр цөцгийн тос; 1 ургац бол-ийм уул; 2 tbsp. цукру халбага; 1 tsp халуун шанцайтай
Хоол хийх үйл явц:
100 гр цөцгийн тос | тос | хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө.
Vіdokremiti уураг zhovtkіv vіd. Целлюлоз хүртэл цагааныг хутгана. Зодохыг зогсоохгүйгээр бохь, цукор нэмээд нимгэн аягатай халуун тос хийнэ.
Prosіyane borosto zmіshati нь сэвсгэр болон борошби нэмэх|нэмэх| чимээгүйхэн.
Vipіchka-д зориулсан хэлбэр (бид 22 см-ийн диаметртэй була ягаан хэлбэртэй) илгэн цаасаар бүрсэн, зузаантай байх ёстой.
Алимыг хальснаас нь хальсалж, гуравны нэгд нь үрнэ. Алхам алхмаар бид зуурсан гурилан дээр тавьж, араатан дээр shmatochkiv цөцгийн тос түрхэнэ (бид 20 гр алдсан).
Vip_kati charlotte rosіrіtiy нь 180 ° C хүртэл зууханд 50 хэлхээ нь сунгах.
Нарийвчилсан вандуй, 2 tbsp-аас zmishati. zucru болон шанцайны халбага.
50 ширхэг судал хийсний дараа шарлоттыг зуухнаас гаргаж аваад вандуйны нийлбэрийг ууж, хэлхээг 20-оор засна.
Multivartsi дахь алимтай Sirna charlotte
Найрлага:
5 өндөг, 400 гр сироп, 2 cl. цукру, 1.5 cl. борошна, 30-50 гр цөцгийн тос | цөцгийн тос |, 4-5 алим.
Хоол хийх үйл явц:
Бяслаг шигшүүрээр арчиж, ½ стекийг цохино. цукру ба чидун. Алимыг хальсалж, хайчилж ав.
Туршилтын хувьд өндөгийг zucr бүхий pinna болгон цохиж, нэмнэ | нэмнэ | гурил|борошно| мөн бага хурдтай холигчоор сайтар холино. Нэг аяганд тос түрхэж, алимыг нэг аяганд хийж, зуурсан гурилын хагасыг асгаж, үлдсэн алим, ноёныг тавьж, гадаргуу дээр жигд тарааж, бүх зүйлийг зуурсан гурилаар хийнэ. Тагийг нь таглаад "Випичка" горимыг 1 жил ба түүнээс дээш хугацаанд олон тогоочийн битүүмжлэлээс шалтгаалан тохируулна. Модон саваа эсвэл сүлжмэл зүүгээр гал шиг өөрчлөгдөхөд бэлэн байх.
Шарлотта тахиа, алимтай олон тогооч
Найрлага:
1 өндөг, ½ аяга kefir, 150 гр боросна, 1 tsp. розпушувача, 2 халбага. зукру, 1-2 хумс цайны аяга, 2 дунд исгэлэн алим, 1 тахианы булан, хүчтэй, халуун ногоо - амтлах.
Хоол хийх үйл явц:
Олон тогоочийг "Випичка" горимд шилжүүлж, аяганд trocha olії хийнэ. Чидун дулаарч байх үед алим, тахианы махны гол хэсгийг ижил шоогаар цэвэрлэ. Саванд алим, мах хийж, аяганд дэлгэрэнгүй мэдээлэл нэмж, хусуураар хутгана. Бүтээгдэхүүн нь түрхсэн бол давс, multicooker буцалгана.
Өндөг, kefir, давс, zucru болон хөвсгөр бороснатай зуурсан гурил бэлтгэ. Массаа алимтай хамт хийнэ тахианы булан, тагийг нээж хаа. Vipіchki горимыг 60 quill-д тохируулна уу.
Шарлоттыг таваг дээр эргүүлж, цөцгий эсвэл бусад соусаар үйлчлэхэд бэлэн байна.
Qiu charlotte нь гайхамшигтай аргаар хоол хийх нь мэдээжийн хэрэг илүү амттай байдаг - зууханд.
Шведийн алимны бялуу
Найрлага:
500-600 гр алим, 80 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин, 1/2 шил zucru, 125 гр бүйлс, 1 tbsp. нэг халбага боросна, сик, 1/2 нимбэгний хальс, 2 өндөг.
Хоол хийх үйл явц:
Алимыг хальсалж, голыг нь тайрч, нимгэн шорлог болгон хуваана. Бага зэрэг ус аваад, нэг халбага зукру нэмээд буцалгана. otrimanomu сироп онд kіlka khvilin zagusit алим. Үлдэгдэл zucru rozterti z | из | тос | тос |, бохь, үрчлээт бүйлс, мөн нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Цагаан арьстнуудыг алах z | iz | жижиг kіlkіst tsukru i zmіshati z|іz| бүх масстай.
Гал унтраах хэрэгслийг оливын тосоор дүүргэж, алимны ёроолыг бүрхэж, дээр нь маск асгаж, алимны бялуу бүхий хэлбэрийг зууханд хийж, сул гал дээр 45 минут жигнэх хэрэгтэй. Амттан хэлбэрээр үйлчилж, хүйтэн ванилийн сүмс хийнэ.
Зуурмаггүй Шарлотт
Орц: Дээд тал нь 33% - 400 мл; Сүү - 200 мл; Өндөг zhovtok - 5 ширхэг.; Зукор (дрибный) - 90 гр; Шанцай (мелена) - 2 халбага: алим (ногоон) - 3 ширхэг; Зөгийн бал - 2 халбага; Рум - 2 халбага
Хоол хийх:
Цөцгий, сүүг буцалгаад буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Галаас мэд.
Цукраас zhovtki-г цагаан болтол нь хутгана. Дарсны шилээр үргэлжлүүлэн цохиж, шаргал болтол нь нимгэн аяга сүүний нийлбэр асгаж, шанцай нэмнэ. Нэг удаад дахиад 1 ташуур цохино.
Сүү, өндөгний массыг саванд хийнэ, жижиг гал дээр хийнэ. Байнга хутгахдаа сумс хүртэл хооллоорой. Халбага нь өтгөн масстай "боож" байж болно. Маса бэлэн байна, хэрэв халбага дээр тодорхой зам байвал та хуруугаа гүйлгэж болно.
Массаа шигшүүрээр үрж, хүйтэн аяганд хийнэ.Хөргөх якнайшвидше (та мөс, хүйтэн устай саванд аяга хийж болно). Тагийг нь таглаад 5-6 жилийн турш хөргөгчинд хүрсэн масагаа хийнэ.
Алимны жигнэмэг бэлтгэх:
Зуухыг 180 хэм хүртэл халаана. Алимыг угааж, тайрч, дундаас нь целлюлозын нэг хэсгийг хутгаар зөөлөн тайрч, ийм зэрэглэлтэй жижиг муур үүсгэдэг.
Алимны хагасыг галын хайрцгийн дэргэд өвстэй хамт байрлуул.
Зөгийн балыг ромтой хольж, 1/2 qiєї сумиши алимыг өгөөмрөөр хийнэ.
Хоолоо зууханд хийж, 20-25 минутын турш жигнэх|минут| алимны зөөлөн байдал хүртэл. Zapikannya дунд (10 hvilin дараа) зөгийн бал, ром нь 1/2 sumishyu нь алим дээр хийнэ.
Хэрэв алимыг буцалгасан бол хальсыг нь тавган дээр тавиад, шанцай шимээд, бидний алимны хөлдөөгчийг араатны арьсанд хийнэ. Гаагаар чимэглээрэй.
Licorice vipіchka-д зориулсан жигнэмэг Зуурмаг
Чихэр өвсний амттангийн хувьд энэ нь хамгийн тохиромжтой pіdіyde жигнэмэг іsto юм. Та шинэ зүйл хийж болно, жишээ нь алимны өнхрөх.
Жигнэмэгийн зуурмагийн үндэс нь өндөг, зукор, боросоос бүрддэг. Schob жигнэмэг wiyshov илүү баян, rossipchasti, boroshna нэг хэсэг нь цардуул сольж болно.
Yakіst жигнэмэг нь шинэхэн өндөг хэлбэрээр хэвтдэг, зодох нь цэцэглэн хөгждөг. зөв дэглэмвипички.
Жигнэмэгийн зуурмаг дээр сараалжтай нимбэг эсвэл жүржийн хальс, ваниллин, какао нунтаг, вандуй нэмж болно. Їx урд zmіshuyut іz boroshnoe.
Жигнэмэгийн зуурмаг дээр ус нэмэх эсвэл цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхтэй адил тэд zhovtki-тай холилдоно.
zamіshuvannya мөрөөр чимээгүйхэн Vipіkayut. Навч хэлбэрийг хүйтэн чидуны тосоор түрхэж, борош эсвэл талхны үйрмэгээр бүрхсэн байх ёстой. Та хуудсан дээр цагаан цаас тавьж, тос түрхэж, гахай эсвэл талхны үйрмэгээр сойз хийж болно. Маягтыг 3/4 өндөртэй тестээр дүүргэсэн бөгөөд vipіkannі үед хэлтэрхий нь илүү том байх болно. Жигнэмэгийг 200-220 градусын хэвийн температурт 25-30 минут буцалгана.
Эхний 10-15 минутыг сунгаснаар жигнэмэг нь чипати болж чадахгүй тул дарс osisti болон ялзарч ялзардаг. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хэлбэрийн хананд амархан дарж, хуруугаараа дарахад хонхорхой нь хурдан эргэж, дээд судал нь алтан өнгөтэй болно.
шатаасан жигнэмэг vіdkritіy duhovtsі дээр deaky цагийн турш үлдсэн, schob дарс унасангүй. Шинэхэн шатаасан жигнэмэгийг зүсэхэд ялзарсан тул випичка ойрхон болсны дараа үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Іsnuє kіlka жигнэмэг зуурмаг бэлтгэх арга замууд. Тэдгээрийн хоёрыг харцгаая:
1.Хүйтэн аргаар жигнэмэгийн зуурмаг бэлтгэх.
Харьцангуй vodokremiti уураг vіd zhovtkіv. Цукругийн 3/4 нормыг нэмж, цукру болон масагийн үр тариа 3 дахин их хэмжээгээр ургах хүртэл цагаан болтол нь нунтаглана. Өөр нэг аяганд zucruгүйгээр хэрэм зоддог. Аяга таваг нь өөхний ул мөргүй, туйлын цэвэр байх ёстой.
хэрэм troch өөх chizhovka идэх нь тэдний дотор юм шиг бохир zbivayutsya байна. Өмхий нь муу цохилж байгаа тул тэдгээрийг хөргөж, бага зэрэг давс нэмж, нимбэгийн хүчилэсвэл sprat krapel otstu. Цагааныг зөв дарааллаар нь цохиж, алхам алхмаар, цохилтын хурдыг цохих хэрэгтэй.
Жишээлбэл, zbivannya vsipati tsukor, хэт их ачаалалтай байдаг. Хэрэв цагааны хэмжээ 4-8 дахин ихэссэн бол аяга нь өвдвөл аяга нь мушгирахгүй, цохино. Гайхамшигтай зодуулсан цагаан нь буржгар булцууг хийж, буцалгах үед чимээгүй байдал нь "сидаи" юм.
Шарсан zhovtkіv дээр 1/3 зодуулсан цагааныг нэмж, сайтар хольж, хутгаж, боросно эсвэл цардуултай боросно буцалгана. Үүний дараа илүү их уураг нэмнэ.
2. Пидгривээс жигнэмэгийн зуурмаг бэлтгэх.
Зовток нь хэрэм хэлбэрээр бохир устай цөцгийтэй, эсвэл хэрэмд хэрэглэдэг бол энэ нь ялах арга юм. Өндөг нь аяга руу эвдэрч, zucr-аас цэвэрлэнэ. Савыг халуун устай өөр саванд хийж, "баннанд" хийж, тасалдалгүйгээр 40-50 хэм хүртэл халаана. Laznі-аас аяга авч, пина хүйтэн биш, zmіtsnіє биш болтол doti-г үргэлжлүүлэн цохиж авцгаая. Үүний дараа алхам алхмаар pidspati borosno, болгоомжтой шилжих. Бэлтгэх ийм аргын тусламжтайгаар жигнэмэгийг буцалгахад унахгүй, хэсэгчлэн гарч ирдэг, доод жигнэмэг нь унахгүй.
Vipіchka-ийн бэлэн байдлыг нимгэн модон саваа (шүдний чигчлүүр) ашиглан шалгана.
*************************
Шарлотт нь зөвхөн амттай биш, бас үзэсгэлэнтэй юм. Алим, витамины цөцгийд чимээгүй бор үгс байдаг - антиоксидант, флавоноид, таннин, пектин нь бие махбодийг ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг fakhіvtsі зөвлөж usіm z'їdati өдөрт нэг алим хэрэглэхийг хүсч байна, илүү олон удаа. Враховючи нь алимны элэг илүү сайн ялах болно, шарлотт нь зүгээр л өвөрмөц салями болдог. Тиймээс obov'yazkovo алимны charlotte хоол хийхийг оролдож, усан онгоцны зогсоолууд газар тариалангийн улирал дуусдаггүй, тэр алим бол хамгийн сайн, хамгийн шилдэг нь!
Өдрийн мэнд, эрхэм урьдчилгаа төлбөр төлөгчид болон уншигчид!
танд зориулсан сонгодог бага илчлэг vipіchka хийх жор - шоколадны соустай шарлотт , тиймээс та араатан дээр шарлотыг асгаж, эсвэл окремо соусаар үйлчилж, бажаны дараа буцалгаад нэмнэ.
Миний жорын дагуу бэлтгэсэн шарлотт өөрөө амтлагчтай, гар хийцийн алим, ваниль, шанцай шиг анхилуун үнэртэй байдаг.
Мөн та брэндийн шарлотын жорыг мэдэх болно.
Шоколадны соустай шарлотт хоол хийх
Найрлага:
- Apple - чи скилки хүсч байна (надад багато байна)
- Шанцай - ½ халбага
- Мөстэй нимбэг - 1/5 хэсэг
- Боросно улаан буудай 1-р зэргийн - ½ шил
- Боросно арвай - ½ шил
- Боросно будаа - 1 шил
- Сарнай Thistle бүхий улаан буудайн ширхэг - 1 tbsp.
- Розпушувач - 1 халбага
- Ванилин
- Хүч чадал - хавчих
- Зэгс зукор - 1/3 шил
- Өндөг - 2-3 ширхэг.
- Vershkove тос - 50 гр
Шоколадны соусын хувьд:
- Сүү 2.5% өөх тос. - 2 шил
- Халуун шоколад (60% -иас багагүй какао) - ½ баар
- Зукор таяг (надад нэг өдөр байна) - 1-2 tsp
- эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tsp
- Ванилин (базаннямын хувьд)
- Та ром дээр жаахан ром нэмж болох уу?
Миний хоол хийх арга:
1. Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, шинэ алим дээр тавьж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, үүргүй, нимбэгээр үрж, алимны бүх гадаргуу дээр йог хийж, шанцайгаар цацна.
2. Okremo zmіshuєmo бүгд ховилыг харж, хөвсгөр, дүүжлэв
3. Зукрамтай өндөгийг хутгаж, ваниллин, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сумишыг исгэж, давсалж, холино.
4. Өндөгний нийлбэрийг борошнян болон шведийн zamіshuєmo rіdke tіsto дээр алим хэлбэрээр асгах мэт хийнэ.
5. Бид зууханд 190 ° C хүртэл халааж, 30-40 ширхэгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх замаар хэлбэрийг засна.
6. Poki dbaє charlotte, getuemo шоколадны соус. Илүү амархан!
- Сүүний нэг хэсгийг буцалгаад авчирч, галаас гаргаж аваад шинэ шоколад болгон хайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та илүү их цукор нэмэхийг хүсвэл тэр мөчид, хэрэв та үүнийг сүүнд засах шаардлагатай бол
- Сүү-шоколадтай амтлагчаа дахин бүрэн гал дээр тавиад удаашруулж, хэрвээ илүү буцалж эхэлбэл бид цардуул, ванилинтай хүйтэн сүүг хийж өгнө (тиймээс та ром нэмнэ, яг одоо!)
- Тогтмол хутгах замаар нийлбэрийг буцалгаад буцалгаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана - 5 - 7 хүйтэн байна. Оруулах тэнхлэг нь:
7. Шарлотт болон соусыг хөргөхөд бэлэн байна.
бэлэн! Цай хүлээн авах цаг ирлээ!
Хоол хийхэд тань амжилт хүсье! Би таны сэтгэгдлийг шалгадаг.
Миний бүлгүүдэд бүртгүүлээрэй
⭐⭐⭐⭐⭐ Шарлотт алимтай - зууханд болон multivartsi-д амттай, энгийн шарлотт хийх жор. Энгийн жороор алимтай шарлотт хоол хийхийн тулд энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй, алимны хамгийн сайн исгэлэн исгэлэн сорт болж хувирав. Түүгээр ч барахгүй зөвхөн хамгийн амттай алимны шарлотт байшингаас гарч ирдэг. Тэд өгөөмөр намрын алимны шарлотт бэлтгэдэггүй манай эх оронд яаж мэдэх боломжтой вэ? її vikonannya-ийн сонголтуудын олон янз байдлыг гайхах хэрэггүй, сонгодог нь алим нэмэхэд хамгийн энгийн жигнэмэг хэвээр байна.
амттай шүү энгийн жоралимтай шарлотт Та яагаад Шарлоттыг нэрлэх ёстой гэж, шарлотыг алимтай хэрхэн яаж хоол хийхийг зохион бүтээсэн найдваргүй үхсэн тогоочийн тухай романтик түүх байдаг бөгөөд энэ жорыг зүрх сэтгэлийнхээ эмэгтэйд Шарлоттод зориулжээ. Тиймээс шарлотт бялуу гарч ирэв. Шарлоттыг төрөл бүрийн дүүргэлтээр бэлтгэсэн бөгөөд тэдгээрийн дунд Орост байдаг жимс, чамин жимс байж болно, гэхдээ сонгодог сонголт бол алимтай шарлотт юм. Шарлотын энгийн жорыг доор тайлбарлах болно.
Бялууг амтлах нь олон төрлийн алимны амтанд оршдог. Өмхий үнэр нь байгалийн гаралтай, үзэсгэлэнтэй биш, химийн бодисоор цутгагдсан байх нь бүр ч чухал юм. Сайн алим хийх амаргүй:
- Эхний ээлжинд, өмхий үнэр нь илүү цутгаж, гялалзахгүй байх болно, зарим төрлийн согог байнга өсөн нэмэгдэж байна (хуурай өт хорхой, өөр өөр газар болон бусад үед шатаж байна, - энэ жимсний кома нь бас б зохистой байж болохыг харуулах);
- Өөрөөр хэлбэл ихэнх нь шинэ алимУлс орны өөр өөр бүс нутагт Vinikayut нь илүү чухал юм, жишээлбэл, зун - намрын чих, хэрэв шинэ ургац ирэх юм бол.
Интернэтээс амтат шарлотт хийх олон янзын жор олж авдаг, гэхдээ стравиа хоол хийх дургүй хүмүүс маш их цаг зарцуулдаг, эсвэл би хоол хийх жорыг нугалж магадгүй юм. Маш олон зохиогчид zhovtkiv-аас хэрэмийг усаар цөцгийрүүлэхийг дэмждэг боловч энэ журам нь дуулах зуршлыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хэрэм нэг дусал zhovtka хэрэглэдэггүй байв.
Өндөг зоддог аяга тавагны тосыг арилгахыг зөвлөж байна. Бид юу ч хийж чадахгүй, учир нь энэ нийтлэлд таныг зууханд үзүүлбэр үзүүлэхийг санал болгож буй хүнд би алимтай шарлотт амтат хоол идэх болно, тиймээс чи гарах хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ бид хамгийн бага найрлагатай, дүрмээр бол гараар хийдэг.
Шарлотт алимтай сонгодог жор
Алимтай сонгодог charlotte хийх жор Найрлага:
- 1 шил исгэлэн писку;
- алимны исгэлэн;
- 3 тахианы өндөг (хөргөгчинд хөргөсөн);
- Сод (цайны халбаганы үзүүр дээр), отсомоор гэтэлгэсэн;
- 1 колбо том байна, юу асуув.
Хоол хийх арга:
- Өндөгийг зоддог аяганд хуваана. Холигчийг дунд зэргийн хурдтай болгож, хожуул нь алга болтол өндөгийг цохино. Хэрэв танд холигч эсвэл комбайн байхгүй бол та сэрээ ашиглаж эсвэл сэрээгээр салхилж болно;
- Цукорыг цю масс руу алхам алхмаар нэмж, дараа нь сод, отстомоор нөхөн төлнө. Сайн байна, нийлбэрээ холи. Prosіyane borosno өг, 1-2 whilins ойрхон цохиж үргэлжлүүлнэ. Зузаан тууштай, өтгөн цөцгий шиг гарч ирж болно;
- Маягт, vipіkatimet алимны шарлотт, vipіchki нь илгэн цаас тарааж. Хэрэв та хүсвэл цөцгийн тос түрхэж болно, гэхдээ би эргэлздэггүй (би асуудалтай байна!). Та силикон хөгцөөр царцаж байгаа мэт папирус хэрэггүй;
- Шарлотын найрлагад бид алимны тоог заагаагүй. Сарнайгаар алим худалдаж авдаг хүнд, тэр ч байтугай алим ихтэй бол маш их хайртай хүнд. Тэгээд дунд нь алимтай бялуу маань шинэхэн гарч ирдэг. Хэрэв та шарлоттаа дундуур нь хуурай байлгахыг хүсвэл цөөн тооны алим, өөрөө 2 дунд алим эсвэл 4 жижиг алим ав. Бажаны ард байгаа алимны арьсыг огтолж болно, гэхдээ зарчмын хувьд та дээрэмдэж чадахгүй. Rіzhemo жимс dovіlnymi shmatochki болон іvnomіrno хэлбэрээр хадгалсан;
- Дээд талаас нь алимны сахлаа хучихыг оролдож, зузаан цутгаж байна. Разривнюемог халбагаар;
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, өмнө нь алимны бялууг 30-40 дээр тавьдаг. Bazhano pershi 20 hvilin зуухыг нээж болохгүй, ингэснээр charlotte живэхгүй. Бялууны бэлэн байдлыг сирник эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана. Саваа хатсан мэт, харин нялцгай бие нь хагарсан - алимтай шарлотт бэлэн боллоо! Бялууг зууханд дахин 15 минут хөргөөд шилэн аяганд хийнэ. Та үүнийг эргүүлж, цаас авч болно. Мөн та үүнийг эргүүлж чадахгүй, энэ нь байгаа юм шиг. Үг хэлэхээс өмнө араатан сахарозын нунтаг ууж болно, эс тэгвээс шоколадны чипгоо сайхны төлөө.
Шарлотт бяслаг, алимтай Сироп, алимтай гайхалтай шарлотт нь өөрийн эмзэглэл, зөөлөн байдлыг нэмдэг. Үг хэлэхээс өмнө энэ пирозын үед энэ нь үрийн шингэнээр чангаар солигддог бөгөөд үүгээр дамжуулан шарлотт аманд шууд утгаараа тан болдог.
Найрлага:
- 1 шил цукру;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 250 гр сира;
- 1 өндөг;
- 6 дунд алим;
- 1 шил өнчин манна;
- Шинэхэн нимбэгний шүүс их биш;
- 1 tsp хөвсгөр.
Хоол хийх арга:
- Алимыг угааж, дунд хэсгийг нь харж, ижил хэсгүүдээр нь таслана;
- Нимбэгний шүүсээр цацаж, zucr нь цацаж;
- Зукорыг өнчин өндөгөөр хугалж, хайлсан оливын тос нэмж, халбагаар идэвхтэй хутгана;
- Нь шигшүүрээр бяслаг арчиж, сийрэг нимгэн үүнийг нэвтрүүлэх, дараа нь semolina insipte;
- Ойролцоогоор 10-15 ширхгийг зогсооно. Газрын тосоор бүрхэгдсэн хэлбэрийн ёроолд алимны chalets байрлуулах нь үзэсгэлэнтэй, араатан зуурмагаар дүүргэх;
- Маягтыг 220 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, таван жигнэмэгийн дараа температурыг 180 ° C хүртэл өөрчилж, 40-45 ширхэгийг жигнэх хэрэгтэй.
Түүхээс харахад шарлоттыг цагаан талх, цөцгий, алим, согтууруулах ундаагаар хийсэн. Онолын хувьд - та ямар ч жимс, жимсгэнэтэй ажиллах боломжтой. Гэхдээ практик дээр - хамгийн үзэсгэлэнтэй нь энгийн исгэлэн алимаас гарч ирдэг - жишээлбэл, антоновка эсвэл симиренко - зулын өндөгнөөс харьцангуй зоддог. Алимны хамгийн энгийн хувилбарт випичкагийн хөгцний ёроолыг нарийн зүсэж, доторлогоо хийх шаардлагатай бөгөөд араатан өндөгнөөс зуурсан гурилаар дүүргэж, колбо, колбонд дүүрэн байна. І vipіkati 200 градусын температурт зөвхөн 30-35 quill байна.
Шарлотын уламжлалт жор Найрлага:
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- Хүч чадал - хутганы үзүүр дээр;
- Зукор - 1 шил;
- алим - 1 кг;
- Сод - 1/2 tsp;
- Боросно улаан буудай - 1 шил.
Хоол хийх арга:
- Зукругийн хагас шилнээс хэрэм ташуурдах;
- Жовтки збити з цукр, счо залишився;
- Z'ednati бүгдийг нэг дор, алхам алхмаар нэмж borosno;
- Хүчтэй сод нэмнэ;
- Жижиглэсэн алим нэмнэ;
- Чидун жимсний тос, маннатай шар айраг исгэх маягтыг бөглөнө үү;
- Массыг хэлбэрт оруулаад зууханд хийнэ, 180 градус хүртэл шарж хийнэ;
- Vipіkati 30-40 hvilin|минут|.
Шарлотта Пишна зууханд алимтай Алимтай шарлотт хоол хийх энгийн жор нь хамгийн залуу ноёнтоны хоолны дэвтэрт суурьшихад гэм буруутай юм. Tsya vypіchka анхан шатны бэлэн болсон, гэхдээ үргэлж бүрэн амттай, доод, "эргэсэн" гарч ирдэг. Пишна сонгодог шарлотт алим нь амт чанараа дэмий үрдэггүй бөгөөд ирэх өдөр нь үд дунд идэж, чихэр өвсөөр хооллодог.
Найрлага:
- Зукор - 1 шил;
- Ногоон алим - 3-4 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 3-4 дусал;
- Өндөг - 4 ширхэг;
- Борошно - 1 шил.
Хоол хийх арга:
- Zhovtki, vodokremivshi vіd blіkіv, zbivaemo нь холигчийн тусламжийн хувьд tsukru-ийн бүх нормыг хувин дээр нэмсэн. Цусны үр тарианы бүрэн хуваарилалт, түүнчлэн obsyagu masi мэдэгдэхүйц буурахад хүрэх;
- Одоо уурагтай ажиллахад орцгооё. Массыг хурдан цохихын тулд 3-4 дусал нимбэгний шүүс нэмж, жигнэмэг бэлтгэх явцад өндөгний үнэрийг арилгахад тусална. Цагаан махыг эзэмших хүртэл холигчоор Pratsiuєmo;
- Бид зодуулсан цагааныг zhovtkiv руу шилжүүлдэг. Dbaily peremishuemo, domagyuchis нэгэн төрлийн. Хэрэв та шарлоттыг аль болох хурдан бөгөөд энгийн болгохыг хүсч байвал цагаан, жовтка нэмэлгүйгээр нэг саванд zucr-тай өндөгийг цохиж болно. Але, энэ хугацаанд бялууг "дахин үзэх" нь бага байх болно.
Тэд толгодын ёроолоос ruffles шиг харагдах өндөгний масс borosno-д хүнсний жижиг хэсгүүдийг өгсөн. Үр дүн нь гөлгөр, нэг манттай, сахал хөхгүй байж болно; - Дунд хэсэгт нь 22 см диаметртэй аяга бялуу хийх хэвийг сарнай, нэг хэсэг цөцгийн тос түрхэж, доод талыг нь илгэн цаасаар бүрсэн байна (та үүнийг том хэмжээтэй дүүргэж болно - ийм байдлаар бялуу тийм биш юм. өндөр, гэхдээ бага амттай биш). Шарлоттын хувьд бид исгэлэн сортуудын хатуу ногоон алимыг сонгодог. Үүнийг цэвэрлэж, цөмийг нь салгаж, нимгэн хавтан болгон хувааж, дулааны камерын ёроолд байрлуулна;
- Алимыг зуурсан гурил руу хийнэ, 30-35 минутын турш шатаасан зууханд хийнэ (алтан толбо гарч ирэх хүртэл). Температурыг 180 градус хүртэл тохируулна. Буцалгах үйл явцын цагт бид зуухаа нээхгүй байхыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр хүнсний жигнэмэг суурьшихгүй.
Та уламжлалт аргаар бэлэн байдлын талаархи бодлоо өөрчилж болно - сирник дэх занурит. Якшто хуурай ялж, алимтай шарлотт бэлэн боллоо! Vipіchka-г бага зэрэг хөргөж, бид сарнайн хавтанг мэддэг. Пиріг эргүүлж, znіmaєmo илгэн цаасаар үйлчилнэ; - Пишна алимтай сонгодог шарлотт бэлэн боллоо! Сайхан цай!
Швидка алимны шарлотт
алимны шарлотт швед хоол хийх Найрлага:
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Morozivo pіdtale эсвэл цагаан шоколад - 150-200 гр эсвэл амттан;
- Боросно улаан буудай - 1 шил;
- Том алим - 2 ширхэг;
- Олия вершкове - мастилийн хэлбэрийн хувьд;
- Зукор-писок цагаан - 1 шил.
Хоол хийх арга:
- Мити алимыг хальс, голоос нь цэвэрлэж, том зүсэж авдаг;
- Бид хосуудад зориулж цагаан шоколад халаадаг. Хэрэв та бялуунд хүйтэн жавар нэмэхийг хүсч байвал хөргөгчнөөс эрт аваад тасалгааны температурт дахин нэг цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр өсөх болно;
- Бид өндөгийг аяганд хийж, zucrum-аас зоддог;
- Холигчоор өндөг, сахарозын массыг 5-аас доошгүй ширхэгээр хутгана;
- Жижиг хэсгүүдэд нийлбэрээр ууж, borosno, pripinyayuchi нэгэн зэрэг холигчоор цохино. Бид өтгөн биш, час улаан, ховор цөцгийтэй тууштай байж болно;
- Хүйтэн эсвэл шоколаданд хийнэ, масуг зөөлөн холино;
- Vipіchka-ийн хэлбэрийг дээд тосоор түрхсэн (та үүнийг өсөн нэмэгдэж буй тосоор сольж болно), бид түүнд алим нэмнэ;
- obov'yazkovo бүх хэлбэрийн дагуу жигд хувааж болно шиг Licorice зуурмаг нь жимс хийнэ;
- Бид зуухаа 180 ° С хүртэл халаана.
- Pechemo амттан 25 жихүүдэс 180 ° C;
- Буцалсны дараа бага зэрэг хөргөнө, дараа нь жижиг хэсгүүдээр үйлчилж, ширээн дээр цайгаар бүлээн өгнө.
Multivartsi дахь Шарлотт: энгийн жор Найрлага:
- Өндөг - 4 ширхэг;
- хүч чадал - 0.5 tsp;
- Зукор - 1 шил;
- алим - 500 гр;
- Шанцай - 0.5 tsp;
- Боросно улаан буудай - 1 шил;
- Розпушувач - 1 халбага
Хоол хийх арга:
- Өндөгийг содтой хольж, аяганд хувааж, нэмнэ | нэмнэ зукор;
- Зукр бүхий өндөгийг цохих - нэг баглааг бүх хурдаар, дараа нь би будааны маси болтол швед дээр;
- Чиний бичсэн зүйлээр нийлбэр нь ялагдах болно, алимтай шарлотыг үзэх нь дээр;
- Нэмэх|Нэмэх| гурил | борошно |, хөвсгөр болон шанцай, өтгөн цөцгий шиг тууштай зуурсан гурил зуурах;
- Алимыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, нэмнэ | нэмэх | чимээгүйхэн. Шарлотт бэлтгэхдээ ичихгүйн тулд дуугараарай. Шарлотт алимтай Ale нь шүүслэг, бага хэмжээгээр гарч ирдэг. Тэр базаннямыг амтлахын тулд энд;
- Олон тогоочийн аягыг дээд тосоор тосолж, трохыг зукраар балгаж, трохыг зовсим;
- Та биднийг харж болно гэж алимыг ихэвчлэн нэрлэдэг. Нимгэн алимны зүсмэлүүдтэй олон тогооч дээр нуруугаа тавь. Зукор нь бялууг уухад нэг цагийн турш карамельжсан алимны хувьд хэрэгтэй;
- Зуурмагийг multicooker руу болгоомжтой шилжүүлж, гадаргуу дээр тараана;
- Би "Випичка" горимд 60 ширхэгтэй олон тогоонд шарлотт бичихэд бэлэн байна. Бялууг жигнэх цагийг дуугарга. Ямар ч үед бялууг бэлэн байгаа эсэхийг үе үе шалгаж үзээрэй;
- Шарлоттуудыг олон тогоочийн нээлттэй таглааг 5 минут байлгаад сэгсэрнэ. Үүнийг хийхийн тулд уураар жигнэх сараалжыг хийж, савыг эргүүлнэ. Амттай!
Шарлотт алим, гадил жимсний хамт
Шарлотт банана, алимтай Өөр нэг cicavia хувилбарШведийн шарлотт хоол хийх - зууханд гадил жимсний болон шанцайтай ижил жор. Би vipіchka технологи нь энгийн, гэхдээ л хүсэж байна Покроковын жорбид зураг авахгүй.
Shvydko болон амттай зууханд бялуу өөрөө жигнэх, энэ нь танд баян garnier rum'yanets, хөнгөн амтлагч, бага зэрэг crunch өгч, charlotte бүр илүү хоолны дуршил болгох. Банана, шанцай зэрэг нь амттанг "чимэхэд" хангалтгүй тул та хүсвэл шарлотт дээр нэмж, тааламжтай үнэр, мартагдашгүй амттай болно.
Найрлага:
- Борошно - 1 шил;
- Зукор - 1 шил;
- Ocet - 1 tbsp.
- алим - 6-10 ширхэг;
- Банана - 1-2 ширхэг;
- Шанцай - амтлах;
- Өндөг - 3 ширхэг;
- Сод - 1 жил.
Хоол хийх арга:
- Насампер, бид алим, банана бэлтгэхийн тулд авдаг: бид үүнийг арьснаас нь цэвэрлэж, алимнаас цөмийг нь хардаг;
- Бид жимсийг зүсмэл болгон хуваасан: бид гадил жимсийг нимгэн шаантаг, алимыг шорлогоор таслав. Замису зуурсан гурилын дараа жимс чанаж эхэлмэгц та "тэнхлэг" авах болно, энэ нь бялуу исгэх нь дээр биш юм;
- Зукр (холигчны тусламжтайгаар) өндөгийг 1-1.5 hvilini-ээр цохих нь зузаан, сэвсгэр болж, нялцгай биет нь хүнсний масс юм;
- Бидэнд тээглүүр хэрэггүйн тулд сайн тохиролцож, содыг дарж, массыг сайтар хүндэтгэцгээе;
- Чавун хайруулын тавагны хэлбэрийг (хэнд, ямар аргаар хоол хийх нь дээр) тосоор бага зэрэг түрхэж, хана, ёроолыг манна эсвэл талхны үйрмэгээр нааж, түүнд алим нэмнэ. Бажаннягийн хувьд, амтанд зориулж бид тэдэнд шанцай нэмнэ;
- Бид алимыг зуурсан гурилын нэг хэсэгээр дүүргэж, араатанд зориулж гадил жимсний цагираг тавьж, бид дахин жимс хийнэ;
- Бид шарлотттой хэлбэр / хайруулын тавагыг зуухны арын хэсэгт байрлуулж, бялууг 20-25 ширхгийг гал дээр хийж, дунджаас гурваас илүү болгоно. Амттан бүр бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгах шаардлагатай.
Shvidka charlotte-ийн үлдэгдэл бэлтгэсний дараа бид зуухнаас нэг дор хөгцөөс гаргаж авдаг. Бид бялуугаа нэг цаг хөргөөд, амттан хийж, иогоо жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь сайхан, анхилуун үнэртэй, гэрийнхээ хэрэгцээнд зориулж авч явдаг.
Энэ нь стандарт хоол хийх технологиор чанаж болгосон, де бялууг нэг жилээс илүү хугацаанд шатаасан, алимтай шведийн шарлотт нь нэг жилийн турш тулалдах магадлал багатай байдаг. Воныг бэлтгэхэд хялбар боловч анхны амтыг гаргаж чаддаг тул та түүнд дурлахаас өөр аргагүй юм. Өөрийн дуртай чихэрлэг, амттай амттангаа бэлдэж, хөдөлмөр тань урмыг хугалахгүй байх болтугай. Амттай!
Незривнянна ЧАРЛОТКА | Шилдэг жор
Та нийтлэлийг хэрхэн олж авсан бэ? Шарлотт алимтай сонгодог: зурагтай жор"Сэтгэгдэл хэсэгт санал бодлоо хуваалцаарай. Доорх товчлуурууд дээр дарж өөртөө хадгалж, бусадтай хуваалцаарай нийгмийн арга хэмжээ. Tse нь материалын хувьд таны хамгийн сайн "харанхуй" байх болно.
