Cât timp gătiți ciupercile glivi înainte de a le unge. Skіlki cook glivi for rіznih strav. Pentru a pregăti un fel de mâncare, aveți nevoie de mâncare

Gliva zvichina (Pleurotus ostreatus)

Gleaves - pentru a recolta ciuperci grozave din genul Gleaves din familia ciupercilor de stridii. Au picături cărnoase rotunjite, cu marginea subțire, care ating un diametru de 5 până la 20 cm, în formă de ureche, formă rotundă. O picătură de ciuperci tinere este bombată cu margini ondulate, o picătură mică este plată cu margini încrețite. Ciupercile juvenile sunt de culoare gri închis sau maro, ciupercile mature sunt de culoare închisă, cu o culoare violet, înfloresc într-o oră la o culoare albă sau gălbuie. Partea inferioară a ciupercii este scurtă și îngustă. Glivi m'yaki și asumați savoarea, іz prismakom anіsu ta viață pâine.

Istoria este mai largă

Frunzele cresc în pădurile din zona de pace, cresc în grupuri, de obicei singure. Le puteți folosi pe hmizu, cioturi, pe foioase uscate sau slăbite (mesteacăn, stejar, viespe). Duhoarea miroase rar conifere. Pe trunchi cresc mai sus. Începeți să creșteți în ciorchini de 20-30 și mai multe corpuri de fructe, duhoarea crește în bază și stabilește o structură bogată în etaje.

Rodificarea glivilor începe de la sfârșitul primăverii și trei până la căderea frunzelor sau a pieptului. Gleevy este bun la temperaturi negative.

La scară industrială, glivi sunt cultivate pe terenuri bogate, inclusiv în Rusia. Viroshchuvannya gliv - tse bezvodkhodne virobnitstvo. La cules de ciuperci, substratul, care este copleșit, este folosit pentru a hrăni marea subțire a coarnelor și pentru bunătatea orașelor, care vor crește randamentul cu 30%.

Cicavia fapt

S-a scos la iveală faptul că spiritele promovează potențialul uman.

Zastosuvannya

Gleevy este una dintre cele mai delicioase și mai vii ciuperci. Mirosurile sunt universale, pot fi fierte, stinse, unse, marinate, sărate, adăugate în salate, pregătite ca primul și un alt fel de mâncare, adăugate la plăcinte. Se cultivă ciuperci tinere, nu se recomandă cultivarea ciupercilor bătrâne, deoarece duhoarea devine tare și nu este plăcută la gust.

Gleavey poate fi servit ca aperitiv rece sau cald. Pentru aceasta trebuie să gătiți, să periați cibula tocată mărunt și să dați morcovii pe mare terțiar, să ungeți lutul cu cibula și morcovi, să ungeți 10 quilin, să o scoateți de pe foc, să adăugați putere, piper, condimente pentru savurare, dati verdeata la racit, inainte pentru gust.

Supă Dzhezhivny cu glivi cu lokshina. Tsibulya, pătrunjelul și morcovii sunt tăiate, plantate lângă apă. Daca legumele sunt gata se adauga glyvi prajit si se fierb 10-15 fire la foc slab. Să adăugăm o lokshina bine gătită, să fierbem 5 khvilin, sare. Înainte de servire, asezonați verdeața după gust.

De asemenea, glivi poate fi bătut ca umplutură pentru găluște. Pentru cine este necesar să fierbeți ciupercile în apă sărată, se toacă mărunt. Ungeți cibula tăiată fin, adăugați ciuperci, piper și ungeți mai mult. Apoi au întins umplutura peste găluște, au fiert în apă sărată, au servit-o cu smântână pe masă.

Aveți grijă de lutul din vase de sticlă sau plastic. În frigider, este mai bine să păstrați ciupercile care nu promovează și care nu conservă.

Depozitul de putere

În spatele depozitului de vitamine, argila este similară cu carnea - mirosul vitaminelor din grupa B, precum și C, E și D2. La 8%, ciupercile sunt compuse din resurse minerale - printre acestea se numără salină, iod, calciu, potasiu.

Odată cu implantarea glives, nivelul de colesterol din sânge este redus, presiunea este normalizată. Duhoarea poate avea putere bactericidă, precum și să spioneze corpul discursurilor radioactive.

Skіlki cook glivi

Curățați argila proaspătă, spălați-o și fierbeți-o în apă cu sare pentru 15-20 de penne. NB! Dacă doriți să lubrifiați sau să stingeți argila, puteți merge imediat spre dreapta, nu în fața dvs.

Conținutul caloric al glivi

Conținutul caloric al glivi - 38 kcal.

Gleaves sunt ciuperci cultivate care sunt vândute în supermarketuri. Valoarea energetică a unei persoane proaspete va deveni 38-43 kcal. Gleavey poftă mai mică acea aroma, pentru o lungă perioadă de timp va fi sigură pentru o sită mică. Duhoarea intră în depozitul de supe, salate, aperitive. Este mai mult decât necesar să știi cum să gătești lut timp de o oră și cum să o faci corect.

Ora de gătit

Argile proaspete se pregătesc pentru a termina shvidko. Ora de pregătire pentru depunere, în funcție de ce ciuperci sunt recunoscute pentru:

• pentru supă și salată - 25 khvilin;
• pentru ungerea și stingerea ofensive - 5 khvilin;
• pentru marinată - 25 kvilin;
• picături pentru soare - 10 khvilin.

Pregătirea gliv-urilor este determinată în același mod, ca și în alte culturi. Ciupercile Siri plutesc pentru a se întinde pe suprafață, vіdvarenі se scufundă în fund.

Argilele congelate se prepară exact așa, ca și cum ar fi proaspete, dar înainte de a se congela înainte. Pentru cine, puneți-le într-un drushlyak, pentru o casă de sticlă, și lăsați-le la temperatura camerei. Ora de mijloc de dezghețare este de 4 ani.

La caserolă

Lângă oală puteți găti glivi pentru prepararea supei, a salatelor și a altor ierburi. Tehnologia de gatit:

1. Curățați ciupercile de miceliu, puneți-le lângă drushlyak, clătiți sub apă rece.
2. Aranjați pe shmatochki, puneți-l lângă cratiță, umpleți-l cu apă astfel încât să acopere ciupercile (pentru salate) sau umpleți vasele cu un castron întreg (pentru supe).
3. Sare, pune un foc mare, aduce la fierbere.
4. Schimbați focul la moarte și gătiți 15-20 de coni, ca ciupercile, și 25 de coni, ca întregi. De exemplu, adăugați mirodenii la vinete.
5. Gata glivi pus pe un drushlyak, vincify pentru prepararea supei sau a salatei.

La multicooker

Frunzele, care se păstrează la depozitul primei și a altor ierburi, se prepară deodată cu celelalte ingrediente ale rețetei. Dacă trebuie să gătiți ciuperci pentru o salată, utilizați modul de abur.

Tehnologia de gatit:

1. Curățați ciupercile de miceliu, clătiți cu apă curentă.
2. Umpleți glivi cu bucăți mici, sare, sorbiți cu condimentele preferate, marinați pentru 20 de penne.
3. Puneți produsul pe o inserție specială la multicooker, turnați apă în vas, închideți capacul.
4. Setați modul de abur, setați cronometrul pentru 20 de minute.
5. La sfârșitul gătitului, luați argila parfumată, deoarece nu este necesar să o puneți pe concasor.

Într-un multicooker, gătiți glivi în modul „gătit cu abur”.

Rețete

Varenі glivi este un ingredient apetisant în supe, aperitive, salate, pot fi servite ca garnitură înaintea cărnii. Stravi, în depozitul căruia intră ciupercile tsі nizhnі, prepară shvidko și ingrediente ieftine.

supa crema

Pentru a pregăti supa cremă, aveți nevoie de un minim de produse:

• glivi - 300 g;
• cartofi - 500 g;
• qibulya - 200 g;
• smântână - 250 ml;
• unt vershkov - 40 g;
• apă - 1 l;
• sil, piper, ierburi - după gust.

Tehnologia de gatit:

1. Spălați veselia de apă, curățați-o de miceliu. Picături de smântână în fund și tăiate în paie.
2. Turnați fundul cu apă și puneți-le pe foc.
3. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete cu o latura de 1 cm.Cand apa fierbe, se lasa cartofii in jos si se fierbe pana sunt fierti.
4. Când cartofii sunt gata, scoateți-i din blender. Uită-te la bulion, amestecă-l cu piure de cartofi.
5. Curățați cibula, tăiați-o uscată, ungeți-o într-o tigaie cu picături de ciuperci în unt topit.
6. Dacă fierbeți ciupercile, transferați tigaia în blender și rafinați. Se adauga in oala cu cartofi si vodvar. Sareți totul, adăugați condimente, smântână, amestecați bine.
7. Puneti cratita pe foc si aduceti-o la fiert amestecand continuu. Să dăm aragazul în sus și să turnăm supa în boluri, sorbind verdeața tocată.

Salată

Cu gliv se poate prepara salata alba albastra. Înainte de cel nou, sunt incluse următoarele ingrediente:

• glivi - 500 g;
• fileu de pui- 1 BUC.;
• ouă - 3 buc.;
• qibulya - 1 buc.;
• ogirki - 2 buc.;
• maioneza - dupa gust.

Tehnologia de gatit:

1. Se fierbe pieptul până se fierbe, se scoate din bulion și, dacă este răcit, se taie cubulețe.
2. Curățați și tăiați ciupercile, gătiți în bulion de pui cu 15 fire.
3. Spargerea ouălor este mișto.
4. Pentru a curăța și tăia ascuțit cibula, a șlefui cioturile din piei și a freca pe grătar.
5. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Pentru gătit, este mai bine să alegeți ciuperci tinere. În lumea de odinioară, mirosurile devin tari, infuzează aroma inferioară. Nu este posibil să vicorati în zhu glivi cu flăcări galbene fundația unei picături.

Frunzele, deoarece sunt vândute în magazine, nu necesită curățare profundă. Terminați-l cu apă rece. Duhoarea se găsește la vânzări deodată din miceliu (miceliu). Merită să terminați o parte zhorstka a ciupercii, deoarece nu crește în niciun fel și puteți gusta gustul acelei consistențe a ierbii. Pentru aceasta, nu deteriorați partea inferioară a picioarelor, începeți să o tăiați cu un cuțit.

Nu este necesar să înmuiați pielea în față și să o îndepărtați. Frunzele sunt ciuperci grozave, care trebuie tăiate la procesare termică, dar nu după.

5,00 din 5 (1 Vot)

În primul rând, pregătiți argila, trebuie să știți cum să alegeți atunci când cumpărați. Trebuie să ne minunăm în fața noastră, căci nu există focuri pe ciuperci, ca o fiară, deci o picătură de jos. Astfel de ciuperci sunt potrivite pentru gătit. Gustul lor nu va fi bun. Ciuperca este de vină pentru culoarea egală cenușiu-negru a mamei.

S-au cules ciuperci, au fost aduse acasă, au început să se gătească. Nu este necesar să gătiți glivi înainte de gătit. Este mai bine să-l spălați lângă apă și să faceți o pauză pe shmatochki mici.

Aveți grijă de lutul din vase de sticlă sau plastic. În frigider, este mai bine să păstrați ciupercile care nu promovează și care nu conservă.

Cum să gătești glivi?

Gleevy este una dintre cele mai delicioase și mai vii ciuperci. Mirosurile sunt universale, pot fi fierte, stinse, unse, marinate, sărate, adăugate în salate, pregătite ca primul și un alt fel de mâncare, adăugate la plăcinte. Se cultivă ciuperci tinere, nu se recomandă cultivarea ciupercilor bătrâne, deoarece duhoarea devine tare și nu este plăcută la gust.

Conținutul caloric al glivi — 38 kcal.

Fără îndoială, o astfel de ciupercă unică este doar o cunoaștere a oricărui maestru. Și nu mai puțin de o zavdyaka din forța ta! Vіn zaberіgaє atunci când se pregătește aroma svіy și gust de ciuperci. În timp ce în alte ciuperci, 50-75% din vorbirea maro este folosită în timpul gătitului, atunci în glivi este doar 5-15%. Cumpărați ciuperci de culoare gri scăzută, dimensiuni mici. Gliva este, de asemenea, ușor de preparat, puteți:

- Varietate (nu există transfer al gustului ciupercii de pădure);
- Unge (crema sare si piper nu sunt necesare mai multe condimente);
- Gasiti (în special savuros cu tsibuleya și smântână);
- Singurătate (deși adesea puteți măcina glivi într-un borcan cu eticheta „ciuperci”);
- marinuvati (nu se potrivesc cu cuptoarele);
- Sushi (atunci cand il adaugati in maioneza, va iesi si mai savuros sos de ciuperci).

Cum se prepară glivi: șprot din rețete

Gleavey poate fi depus yak gustare rece chi caldă. Pentru aceasta trebuie să gătiți, să periați cibula tocată mărunt și să dați morcovii pe mare terțiar, să ungeți lutul cu cibula și morcovi, să ungeți 10 quilin, să o scoateți de pe foc, să adăugați putere, piper, condimente pentru savurare, dati verdeata la racit, inainte pentru gust.

Pentru componente bogate de exemplu, tocanita de legume, mai bine gatita Bucură-te de tehnologia chineză: unge-le okremo, apoi mananca-le cu legume fierte, incalzeste-le si serveste-le. O astfel de tehnică vă permite să evadați și să petreceți gustul, aspectul familiar și puterile maro ale ciupercilor. Dacă pregătiți lut cu cartofi, este recomandat să folosiți și această tehnologie.

Duzhe plin de viață supa din glivi cu lokshina. Tsibulya, pătrunjelul și morcovii sunt tăiate, plantate lângă apă. Daca legumele sunt gata se adauga glyvi prajit si se fierb 10-15 fire la foc slab. Să adăugăm o lokshina bine gătită, să fierbem 5 khvilin, sare. Înainte de servire, asezonați verdeața după gust.

De asemenea, glivi pot fi vicorati ca umplutura la găluște. Pentru cine este necesar să fierbeți ciupercile în apă sărată, se toacă mărunt. Ungeți cibula tăiată fin, adăugați ciuperci, piper și ungeți mai mult. Apoi au întins umplutura peste găluște, au fiert în apă sărată, au servit-o cu smântână pe masă.

Iac și skilki gătesc glivi

Curățați argila proaspătă, spălați-o și fierbeți-o în apă cu sare pentru 15-20 de penne.

Nu este recomandat să ridicați aceste ciuperci lângă două ape - așa că puți să-ți petreci vederea escrocii de autoritate. Dacă mai aveți îndoieli, atunci coborâți ciupercile în apă clocotită, aduceți la fierbere, îndepărtați imediat și transferați ciupercile într-o altă cratiță cu apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 15 minute. După gătit, puneți ciupercile pe un drushlyak și uscați-le, apoi puteți să le tăiați și să le puneți în supă sau salată.

NB! Dacă doriți să lubrifiați sau să stingeți argila, puteți merge imediat spre dreapta, nu în fața dvs.

Iac unge bucuria

Pivkilogramma de ciuperci, 200 g de rіpchastoy cibulі, 100 g de smântână, o grămadă de verdeață proaspătă, un cățel de frunze de ceai, sil, piper negru și roșu pentru gust, olіya pentru lubrifiere.

Vă rugăm să păstrați lutul pe bucăți mici, dar nu este prea ascuțit.
Turnați aproximativ 70 g de ulei sonyashnikova într-o tigaie, verificați până când fierbe și sorbiți ciupercile acolo. Nu adăugați apă la altă dată - este suficient să vedeți ciuperci.
Sărați ciupercile pentru savurare și gătiți cibula: umpleți-o cu pivkiltsy subțire și ungeți-o într-o altă tigaie până se rumenește.
Dacă patria cu tigăi cu ciuperci s-ar putea să fi fiert, adaugă la ea cibula unsă și smântână.
Adăugați mirodenii și fierbeți la foc mic pentru 20-30 de penne.
În scorțișoară, adăugați un ceainic tocat mărunt și verdeață (de exemplu, încercați sprout glivi cu coriandru - este ideal să mănânci cu pofta ciupercilor lubrifiate).

Reteta 1: Glivi marinat

Ai nevoie de: 1 kg de glivi, 600 ml de apă, 2 cuișoare de ceainic, 1 frunză de dafin, 3,5 linguri. otstu 9% (masa / vin / mar), 2 linguri. sare, 1 lingura. tsukru.

Promiti ciuperci, tăiați nizhki. Ciupercile mari se toacă, se pun într-o cratiță, se toarnă apă, se fierbe tsukor, mirodenii tari, muștar, se pun la fiert, se toarnă ocet, se fierb timp de 25 de minute, știind pinul, ca și cum ar fi să se așeze. Lăsați ciupercile să ajungă | vichahati |, transferați în borcane sterilizate.

Rețeta 2: Salată Gleevy cu pui

Necesar: 200 g file de pui fiert, 5 ogirki marinate, glivi, kvassola verde acrișoară, cibula de praz, maioneză (sau măsline/oliya).

Fierbeți kvasul până se înmoaie, tăiați fileul de pui fâșii, prăjiți yogo-ul pe măsline. Ciuperci unse cu praz, lasam toate ingredientele sa se raceasca. Se toaca paie, cu alte ingrediente, se asezoneaza salata cu gliv cu ierburi de Provence, maioneza, sau numai ulei de masline.

Rețeta 3: Carne de porc cu Gleevie

Necesar: 600 g carne de porc, 300 g gliv, 200 g smântână, 2 cibulini și roșii, 1 lingură. ulei de masline, oregano, sil.

Ciupercile trebuie spălate și tocate grosier, carnea trebuie tăiată în slănină, yogo tocată mărunt, roșiile și cibula trebuie tăiate în bucăți mari, tăiate în straturi subțiri de carne. La rozpecheniy tigaie, puneți unt, prăjiți, puneți slănină, perie, gătiți carnea, la foc mediu, periați din partea pielii timp de 5 minute, transferați într-un castron de feluri de mâncare, îndepărtați grăsimea. In plus se judeca, se unge carnea, se unge cibula, dupa care se pun ciupercile si rosiile, se condimenteaza tot oregano, 5-6 min unsoare, se pune carnea, piperul si sarea, se toarna smantana, se acopera cu un capac, stinge totul 7- 8 min, inainte de servire, sorbi verdeata tocata.

Rețeta 4: Glivi la cuptor (grătar mayzhe)

Puteți servi glivi coapți ca aperitiv înainte de o masă caldă. Deci duhoarea este bună pentru salate, este suficient să le tăiați în bucăți mici. Duhoarea este buna de mancat cu coriandru, la care le dau rajahului, decorand cu frunze de coriandru. Uneori coceau lut exact așa, cu smântână. E deja o după-amiază fierbinte. Încearcă și bucură-te!

• Gleevy - 4 bucăți
• Ulei de măsline - 50 ml
• Forță pentru gust
• Piper negru de creta - Pentru savurare
• Frunze de coriandru - 10 bucăți

Spălați veselia.

Rade baza.

Tăiați glivi uzdovzh pe un șprot de farfurii. Stropiți cu ulei de măsline, sare și piper după gust.

Coaceți lutul într-un cuptor cu trandafiri la 180 de grade cuptor cu o întindere de 20-30 de fire. Se serveste nefurat cu frunze de coriandru tocate.

Reteta 5: Gliv, copt la cuptor cu un vas la cuptor

• Gleavy - 400 de grame
• Blaturi - 200 ml
• Ou - 1 bucată
• Chasnik - 2-3 cuișoare
• Creep - Pentru savurare
• Forță pentru gust
• Piper - Pentru gust

Numar de portii: 4

www.eat-me.ru

Cât timp să gătești glivi până când e gata?

Ora de gătire a ciupercilor glivi este practic aceeași cu a altor ciuperci de pădure, cu care procesul de gătire este simplu și nu vă va lua mult timp și putere.

• Cum să gătești ciuperci glivi pentru salată de supă chi? Ora de mijloc de gătire a ciupercilor trebuie să devină la 15-20 de minute după fierberea apei într-o cratiță.
• Înainte de a prăji lutul, fierbeți 5 khvilin după fierberea apei într-o cratiță (puneți ciupercile în apa deja fiartă).

O notă: înainte de ungere, este necesar să îndepărtați argila, este suficient să o spălați și să o curățați de murdărie, deoarece puteți pune o picătură de ciupercă pe fund.

După ce am recunoscut cum să gătim glivi, ne-am uitat la procesul de gătit în sine, pentru a ști cum să le gătim corect într-o cratiță.

Cum să gătești ciuperci glivi într-o cratiță?

În modul tradițional de a găti ciuperci în glivi є їх gătirea într-o cratiță (cum ar fi pentru a pregăti ciuperci pentru diverse ierburi și salate, deci pentru a găti supa de ciuperci), putem vedea cum să gătim glivi într-o cratiță:

• Vedem partea inferioară a părții inferioare a ciupercii pielii în fața noastră, astfel încât să poată fi copleșită cu un dur după gătit, după care ciupercile sunt spălate bine în apă rece curentă, vicorist drushlyak.
• Clătiți ciupercile pe bucăți mici, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă, astfel încât ciupercile să fie complet acoperite, adăugați putere la miros și aduceți la fiert la foc mare.
• După aceea, pe măsură ce apa din oală a fiert, am schimbat focul (apa să nu fiarbă prea mult) și am gătit lutul cu o întindere de 15-20 de fire (ca ciupercile sunt tăiate în bucăți mari sau fierte întregi, apoi 25). fire).
• Transferăm glivi într-un drushlyak, verificăm până când apa de la ei este mai stică și vicoristă la distanță pentru a găti ierburile preferate (supă, salată etc.).

Vіdpovіdі despre nutriția populară pe această temă, cum să gătiți corect ciupercile glivi

• Este necesar să curățați lutul înainte de gătit? Inainte de a gati, sau cu argila fierbinte, este bine sa o speli in apa rece si sa tai cu un cutit partea de jos a picioarelor, ca sa poti fi tare dupa gatit.
• Este necesar să gătiți glivi înainte de lubrifiere? Înainte de asta, cum să ungeți argila, gătiți-le nu obov'yazkovo (selectarea pielii), dar dacă doriți să le fierbeți, gătiți 5 penne după fierbere apă într-o cratiță. Cel mai bine este să gătiți ciuperci înainte de ungere, culese în pădure (nu cumpărate din magazin, cultivate în sere).
• Chi poți găti supă cu glivi? Deci, puteți face supă cu ciuperci, smut atunci când cumpărați ciuperci tinere, sunt mai potrivite pentru prepararea supei de ciuperci.

Ați dori să știți cum să lubrifiați ciupercile glivi?

La sfârșitul articolului, poți spune că știind cum și cât timp să gătești lut, o poți găti rapid ciuperci brune pentru gatit paie savuroase sau pentru a găti supa de ciuperci. Opiniile voastre cerb peste Cum să plantezi ciuperci glivi, completați comentariile la articol și împărtășiți-l măsuri sociale yakscho a câștigat bula tu korisna.

infoeda.com

Chi treba miti glivi înainte de prăjire

Înainte de asta, ca o recunoaștere, pentru un timp, fierbeți ciupercile pentru lubrifiere și este necesar să gătiți, în principiu, având grijă de curățarea lor. De parcă ciupercile ar fi luate de la vulpe, altfel, din propria lor stare de ciupercă, sunt copleșite de confuzie. Pe ciupercile cumpărate din magazine, acestea nu sună, dar duhoarea apare puternic.

• Cu un burete pentru ustensile am șters picăturile și nizhki gliv, am băut acel surplus de zgomot natural.
• Vіdrіzaєmo kіnchiki nіzhok și virіzaєmo z fungi poshkodzhenі, loc întunecat și uscat.
• Ca și ciupercile care vin în piață sau în magazin, modelează subțire zona de vedere: duhoarea devine uscată și aspră.

• Cu grijă, pentru a nu deteriora fructul tenditnі al corpului, spălăm glivi sub un jet slab de apă, sorbindu-le la drushlyak: este mult mai bun decât cel al unui vologer, încât câștigă o friptură normală.

Uscam ciupercile cu prosoape de hartie, le fierbem mai intai si le ungem: prea multa apa pentru a le irita pe cele infricosatoare.

Gliv se prepară înainte de prăjire

Bogat gospodarki tsіkavlyatsya, chi varto gătește glivi înainte de a lubrifia într-o tigaie. Ale căror minți de catering diverg de la specialiștii culinari profesioniști din marea avere.

• Unii oameni cred că este mai bine să fierbeți ciupercile înainte de unge, dar nu mai mult de cinci penne.
• În plus, lutul nu necesită gătire frontală, deoarece este absolut sigur pentru o persoană sănătoasă, există suficientă apă în ea pentru un ciclu complet de gătit și nu se va usca într-o tigaie.

Știm cum să gătim ciupercile inferioare pentru o lungă perioadă de timp, cum să le gătim înainte de a le prăji și cum să le gătim în prealabil.

Cât și cât timp durează să gătești ciupercile glivi pentru lubrifiere

Argila fierbinte

• Fierbeți apă, pidsolyuєmo și utilizați argilă ciliară sau narizku (rіzhemo їх mare sau mediu).
• Gătim pe foc mort, bem cinci frisoane și facem cu ochiul unui aragaz.
• Vedem ciupercile pe produsul drushlyak, ryatuyuchi sub formă de apă nedorită.

După fierbere, se umple bulionul parfumat, pe baza căruia iese miraculoasa ciorbă de ciuperci sau supa piure.

Vіdvaryuvannya

• Turnați apă rece în oală și puneți lut.
• Verificați dacă fierbe și subsoluți bulionul.
• Cât timp trebuie să petreci ceva timp înainte de o căldură îndepărtată pe vremea asta? Ciuperci fierte 15 min. și arată ca un drushlyak.

La final, spălăm ciupercile cu apă rece, lăsăm din nou apă în exces și trecem la ungere.

Blanchuvannia

• Pune glivi într-o sită și stropește cu stropi.
• Trimaєmo їх peste o pereche de 10 secunde.
• Să discutăm despre ciuperci și să trecem la ungerea cu ulei.

După albire, duhoarea încetează să mai fie stridentă și fragilă și își salvează integritatea atunci când este mânjită. Înainte de discurs, aș dori să efectuez o procedură similară înainte de a săra lutul. Metoda daneză este cea mai bună soluție pentru hrănire, dacă este necesar să adăugați argilă înainte de ungere, chiar dacă tratamentul termic este minim.

Acum a devenit clar cum să curățați ciupercile din pădure și să o spălați, distrugând în mod unic corpurile bogate de fructe. Z'yasuvavshi, chi necesită glivi miti înainte de prăjire, zalishaєє virishiti, chi varto їх vіdvaruvati. Dacă nu aveți timp pentru gătit, puteți adăuga ciuperci pentru albire sau le puteți lubrifia imediat: este gătită, iar argila proaspătă este complet sigură pentru viață și sănătate.

agroflora.ru

Lubrifiați argila proaspătă în jur de 10-15 min. Focul optim pentru prăjire este mediu. Ciupercile nu cedează, faptului că duhoarea se descompune rapid. Sub ora de ungere, tigaia nu se încovoaie cu capac, pentru a nu-ți crea propria cameră de aburi. Un fel de mâncare uns în mod corespunzător poate fi buti suculent și pidrum'yanenim.

Cum să ungeți glivy cu crop

Ingrediente pentru reteta:

• Gleavy - 500 g.
• Creep - 1 p.
• Chasnik - 2 s-ka.
• Oliya - 40 de ani
• Forță, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• La ciuperca se vede partea tare - fundul, pământul se prăbușește și ciupercile se spală sub jet de apă, pentru a nu scăpa nicio picătură. Produsul trebuie tăiat pe piesa de mijloc.
• Mecanismele sunt tăiate în plăci subțiri sau frecate deasupra. Deșeuri târâtoare și pâlpâitoare. Pune o tigaie groasă pe aragaz, arde uleiul.
• Frunzele sunt unse până la un maro auriu la foc mediu fără capac. Chasnik, krip, putere și condimente pentru a adăuga deja la iarba gata. Smântâna este servită pe masă pentru bazhannya.

Cum să ungeți glivi cu morcovi și smântână

Ingrediente pentru reteta:

• Gleevy - 300 g.
• Smântână - 2 linguri.
• Chasnik - 2 s-ka.
• Morquin - 1 buc.
• Cibulya - 1 buc.
• Oliya - 40 de ani
• Forță, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• După mănușă lângă ciuperci, există un așternut ferm de nizhki, despre care se știe că este alb de rădăcină. Frunzele sunt tăiate în bucăți mici.
• Cibulya rіpchasta raspuskayut pe inele subțiri. Morkvina și clepsidra sunt frecate pe răzătoare. Tigaia se incinge pe aragaz, se unge cubulul si morcovii pana se inmoaie, apoi se reconfirma produsul principal. Este necesar să se pună la fiert apa în tigaie. Adăugați smântână la ciuperci, stingeți 1 min.
• Lutul poate fi uns pe masă pentru oameni cu aspect cald și rece. Zamіst smetani vikoristovuyut iaurt fără gust, sau blaturi, maioneză.

Cum să ungi picături de glivi în aluat

Ingrediente pentru reteta:

• Gleavy - 400 g.
• Ouă de pui - 1 buc.
• grâu Boroshno - 2 linguri.
• Oliya - 50
• apă - 2 linguri.
• Forță, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• Pregătește-te să bei acele picături uscate de veselie. Un ou se zguduie în aer, atârnă în cartier, trochează apă, putere, condimente uscate. Aluatul se bate cu un tel sau o furculita.
• Picăturile sunt înmuiate în aluat din două părți și unse pe o tigaie încălzită în față. duje reteta savuroasa, se potrivesc miraculos în stilul Svyatkovy.

Cum să ungeți glivi cu un declanșator

Ingrediente pentru reteta:

• Gleevy - 300 g.
• Trigger - 900 de ruble.
• Maioneză - 4 linguri.
• Cibulya ripchasta - 2 buc.
• Oliya - 3 linguri.
• Creep, patrunjel - 20 g.
• Forță, condimente - după gust.

Procesul de gatire:

• Ripchatu qibula se curata sub forma de coji, se orneaza cu bucatele mici, se unge intr-o tigaie. Adăugați condimente, condimente, sil. Sarea este necesară pentru aproximativ 1/2 an. După obsmazhuvannya, ciupercile trebuie să fie transferate într-un castron, amestecate cu verdeață, maioneză - sosul de ciuperci este gata.
• Începeți tăierea declanșatorului. Tse poate buti kuryachі homіlki și be-yakі іnshі părți ale puiului. Spălați carnea, ungeți-o cu sos de ciuperci și transferați-o într-un manșon special pentru gătit la cuptor. Capetele manecilor sunt tricotate si volanate cu scobitori pentru iesire. Ora de coacere la 200 ° C este de aproximativ 45 de minute.

Glyvi poate fi lubrifiat cu adaosuri paralele de alte produse. De exemplu, lapte: smantana, blaturi, sosuri. În caz contrar, vor fi unse cu slănină apetisantă, brânză solidă și organe. Tsі priyomi să picteze gustul arzător al pasiunii. Dacă cumpărați ciuperci, le puteți pune la frigider sau le puteți pune pe depozit. Ciupercile nu trebuie să fie sigilate în pungi, astfel încât florile să moară. Un produs mai frumos ambalați în recipient de hârtie sau plastic.

sovetclub.ru

Este necesar să curățați lutul înainte de prăjire și cum?

Gliv este adus la așa-numitele ciuperci „pure”. Tse tі ciuperci, yakі vimagayut curățare înainte de gătit. Maximul pe care îl poți face cu ele este să mergi ușor pe rădăcini, sau cu un cuțit ascuțit, să vezi pământul, sau să-ți amintești. Tilki vrahuyte, scho robot z glivi vimagaє îngrijire, chiar și ciuperci și chiar plâng ușor. Prin urmare, nu le spălați sub jetul de apă și nu le aruncați.

După aceea, ca o ciupercă, va fi imitată sau curățare într-o cantitate mică de zabrudnen, puteți trece la prelucrarea termică.

glivi se potrivesc miraculos atat pentru salate cat si pentru ierburi ierboase

Este necesar să gătiți glivi înainte de lubrifiere?

Am un gând că argila nu este o ciupercă sigură și poți scăpa de ea. Este necesar ca acesta să efectueze un tratament termic sub-gătire: se fierbe varza, apoi se unge mai puțin.

Într-adevăr, nu am nimic în comun cu realitatea. Puteți lubrifia argila odată ce o ridicați. Ciuperca nu este sigură, yogo poate fi fie fiert, fie prăjit.

gătiți glivi nu mai mult decât mult timp

Câți khvilin într-o oră lubrifiază argila proaspătă și înghețată până este gata?

Argila proaspătă care trebuie lubrifiată nu trebuie să sune mai mult de 15 penne. Ciuperca se schimbă foarte mult în momentul expansiunii după prelucrarea termică, iese multă apă. Dacă intenționați să adăugați și alte ingrediente la argilă, atunci ar trebui să lucrați până când lutul este acoperit. Cu alte cuvinte, ungeți legumele pe stiuleți, de exemplu, apoi adăugați ciupercile. Lubrifiați ciupercile în așa fel, este, de asemenea, necesare nu mai puțin de 15 penne.

Înghețat, este necesar să se aplice o prelucrare termică pe un șprot de whilin, uitându-se la faptul că duhoarea se poate dezgheța pe știulete. În acest fel, ungeți argilele înghețate cu 17 până la 20 de penuri.

Păstrează mustața de vitamine și microelemente în argilă cu aspect înghețat

Cum se unge corect ciupercile glivi cu cibulea intr-o tigaie: reteta

Smazhenі glivi z tsibulei - tse clasic. Iarba Tsya iese mai aromată, este neîndemânatic să gătești її. Dar indiferent de cei clasificați drept simpli, există secretele lor de pregătire.

Ingrediente:

• glivi - 600 g
• cibulya ripchasta - 250 g
• oliya sonyashnikova inodor - 50-100 ml
• clepsidra - 3 cuisoare
• krip - 2 bile
• verde tonka cibula - 10 pіr'ya
• putere pentru gust

Gatit:

1. Perevіriti glivi pe nayavnіst zabrudnen, yakscho snch є - promit.
2. Tăiați ciupercile în cuburi sau felii.
3. Curățați tsibulya din lushpinnya.
4. Narizat tsibula chi paie, chi cuburi. Să se întindă în același mod în care tăiați ciupercile.
5. Turnați 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie prăjită cu fundul gros (important).
6. Dacă uleiul crește și timpul de expediere - viklasty tsibula.
7. Unge cibula cu câteva penuri, amestecând constant, până te trezești cu o adiere aurie.
8. Au tsibuli vyspati ciuperci.
9. Lubrifiați ciupercile și cibula 15 penne, amestecând ocazional.
10. Vsipati tare | sare |, amestec.
11. În același timp, curățați chasnik-ul de lushpinnya.
12. Uită-te la partea de jos și tăiați partea rămasă cu un cub mic.
13. Tăiați verdeața cu un cuțit până devin mic.
14. Daca ciupercile sunt gata, scoate-le de pe foc, umple-le cu un ceasornicar. La servire se decoreaza cu verdeata tocata.

procesul de mânjire a ciupercilor și cibulilor

Iac unge delicios glivi cu cartofi: reteta

Cui nu iubesc ciupercile și cartofii? Și cât de bună va fi duhoarea deodată, mai ales cu sărurile de casă? Această rețetă poate deveni de bază pentru maestrul pielii. Nu numai pentru lut, ci și pentru hribi, cuptoare și ciuperci bogate.

Ingrediente:

• cartofii nu sunt mari - 1-1,5 kg
• glivi - 0,5 - 1 kg
• cibulya ripchasta - 200 g
• roslinna oliya inodor - opțional
• verde cibulya pir'yana - un buchet mic
• condimente preferate (piper negru, ardei iute, hamei-suneli, oregano, boia) - pentru savurare
• putere pentru gust

Gatit:

1. Ciupercile se uită la prezența confuziei și se spală după cum este necesar.
2. Tăiați ciupercile cu bucăți medii și paie.
3. Curatati cartofii de coaja, taiati-i cu cercuri. Nu lua cartofi mari pentru asta, vei privi neglijent.
4. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie prăjită cu fund gros.
5. Dacă olia este bună să crească și să scuipe mai des - să sorbi cartofii.
6. Cu o întindere de 10 khvilin, ungeți cartofii, iar tăierea pe partea de piele nu este mai mică de 3 khvilin (foc puternic).
7. Să adăugăm | adăugăm | ciuperci tăiate.
8. Lubrifiați 7-10 penuri. De multe ori nu este necesar să amestecați. Maxim de 2-3 ori pe oră.
9. Cu 5 minute înainte ca cartofii să fie gata să fie introduși în cibula tăiată cu paie.
10. Lubrifiați dintr-o dată 5 penuri sub krishkoy, adăugând putere și condimente.
11. Ungeți verdeața cu un cuțit și umpleți vasul cu ea la servire.

veniți cu un design original pentru farfurie

Iac unge delicios glivi cu smântână: rețetă

Ciupercile, unse cu smântână, dau un gust deosebit. Duhoarea poate fi adăugată în mod miraculos la o garnitură de legume, pășune, iar duhoarea este potrivită și pentru prepararea volanului și a sandvișurilor.

Ingrediente:

• ciuperci glivi - 500 g
• cibulya ripchasta - 100 g
• smântână - 150-200 g
• putere pentru gust
• piper negru de cretar - strop
• fi verde pentru decor

Gatit:

1. Curățați ciupercile de voal, tăiați-le în cuburi mari.
2. Curățați cibula de coajă și tăiați-o în paie subțiri.
3. Încinge măslinele în tigaie.
4. Dacă ol_ya are mai multe șanse să vadă trisk, șterge cibula.
5. Ungeți cibula cu un șprot de pene până când apare o pată aurie.
6. Vsipati ciuperci, prăjiți literalmente 3 hvilini.
7. Se adauga toata smantana, condimentele tari.
8. Se stinge la foc slab până când este gata. Sună toate cele 15 whilins.
9. La acea oră, în timp ce ciupercile noastre se toc, scutură verdeața.
10. Pune ciupercile pe o farfurie, decoreaza verdeata dupa bunul plac.

Iac unge delicios glivi cu morcovi: rețetă

Frunzele cu morcovi pot fi numite o salată caldă, așa că puteți înlocui morcovii cu coreeană.

Ingrediente:

• glivi - 500 g
• morcov proaspăt - 200 g
• cibulya ripchasta - 100 g
• roslinna oliya - 50-70 g
• putere, condimente - opțional
• verdeturi pentru servire

Gatit:

1. Ciuperci, după cum este necesar.
2. Narizat glivi paie.
3. Tăiați morcovii cu un capac mare pentru morcovii coreeni.
4. Curățați cibula de coajă și agitați-o cu paie.
5. Încinge tigaia, toarnă ulei peste ea.
6. Dochekatisya, până când uleiul sfârâie mai mult, sorbiți din noua cibula.
7. După 2 hvilini se adaugă morcovii. Ungeți qibula și morcovii cu 3-4 hvilini.
8. Vsipati glivi si pregatim 15 fire la foc mediu, amestecand din cand in cand.
9. 3 hvilini înainte de pregătire, asezonați pervazul cu condimente.
10. Se infrumuseteaza cu verdeata tocata, cu condimente de rosii si patrunjel. Puteți sorbi din semințe de susan.

Iac unge delicios glivi cu un ceasornicar: rețetă

Ciuperci cu puterea puterii de a crea o expresie clară a gustului, care poate fi completată cu aroma unui ceasornicar. Nu este recomandat să puneți multe condimente în iarbă, pentru a nu ucide mirosul de ciuperci.

Ingrediente:

• ciuperci glivi - 600 g
• putere pentru gust
• clepsidra - 3 cuisoare
• condimente de pătrunjel - pentru înfrumusețare
• roslinna oliya - opțional

Gatit:

1. Pregătește glivi, de parcă ai avea orice altă rețetă.
2. Shatkuvat ciupercile cu paie, nu puteți tăia ciupercile în foc.
3. Fierbe apă într-o oală, adaugă | adaugă | un fleac de sare.
4. Fierbeți ciupercile la oală, gătiți după fierbere 3 hvilin.
5. Uită-te la drushlyak.
6. În timp ce patria cu ciuperci se lipește, prăjiți tigaia cu pereți groși.
7. Turnați ulei de măsline în tigaie.
8. La oliyu fierbinte, ciupercile scuipă.
9. Lubrifiați până gata 10 kvilin.
10. Același detaliu ceasornicarul cu ajutorul unui cuțit.
11. Pentru 1 hvilina înainte de pregătirea argilei, adăugați un chasnik.
12. Dosmazhuvat pe un foc puternic.
13. Se orneaza cu patrunjel.

Iac unge delicios glyvi în aluat: rețetă

Ciuperci în aluat - o gustare bună, merg la fel ca iarba principală. Vă rugăm să mâncați cu garnituri, verdeață și legume proaspete. Pregătirea rețetei nu este ușoară, așa că o puteți vedea în videoclipul de mai jos.

Iac unge delicios glivi cu cibulia verde: reteta

Această rețetă este o mică reluare a rețetei de preparare a ghee-ului cu un ceasornicar.

Ingrediente:

• ciuperci glivi - 650 g
• cibula verde - 100 g
• roslinna oliya - opțional
• chasnik - 5 cuișoare
• sil - optional

Gatit:

1. Curățați ciupercile din pădure.
2. Rochii mijlocii Narizati.
3. Curățați mecanismul de ceasornic din lushpinnya, tăiați în cuburi mici.
4. Se toarnă ulei de măsline în tigaia prăjită.
5. Oliu are ceasornicar.
6. Unge ceasornicarul, ajută-mă în mod constant, la claritate. Este important pentru noi să onorăm Olia lui Chasnikov.
7. Adăugați glivi în ulei.
8. Lubrifiați 10-15 penuri într-o dungă.
9. Sarați ciupercile, agitați cibula cu kiltsami.
10. Adăugați cibula verde la ciuperci.
11. Ungeți 3-4 whilini.

Se serveste direct din tigaie, ornata cu felii de rosii.

Iac unge delicios glivi marinați: rețetă

Glivi murați pentru a savura puternic vіdznyayutsya pentru plăcere în vіd zvichaynyh. Se lasa totul in marinada, in care au fost marinate ciupercile.

Ciupercile murate pot fi înlocuite ciuperci proaspete la creanțele anticipate ale lui be-yakoy.

Glivi marinate pot fi lubrifiate cu acest rang:

• cu un ceasornicar
• din tsibuleya
• cu morcovi
• cu cartofi
• din verdeata

Ora de marinare a glivurilor marinate se modifică la 5 minute.

Poate, data viitoare când vei unge arpagicul murat - cu morcovi în coreeană și semințe de susan!

glivi cu morcovi coreeni

Curățați argila proaspătă de noroi, curățați, gătiți - în timp ce se află lângă apa sărată.
Dacă doriți să ungeți sau să stingeți argila - înainte de aceasta, nu puteți îndepărta lutul.

Băutură de iac glivi

Nevoie - glivi, sil, apă pentru gătit

1. Înainte de preparare, lutul trebuie spălat bine sub jet de apă, astfel încât pământul să se trezească și să zdrobească.
2. Tăiați partea inferioară a piciorului, cioburi ale acestuia sunt importante pentru a suferi o prelucrare termică și a deveni groase.
3. Argila pentru a termina ciupercile mari, de dragul claritatii, inainte de a le gati, este mai bine sa le tai in bucati mici.
4. Puneți ciupercile într-o cratiță cu apă rece, adăugați sare după gust, apoi puneți-o pe aragaz (varto vrakhovuvat, când gătiți glivi, vedeți mult suc, aveți nevoie de puțin, doar cât să acoperiți ciuperci). Pentru a da ciupercilor un gust picant, puteți adăuga o picătură de piper și un cățel în ceainic.
5. După fierberea apei, fierbeți argila cu o întindere de 15-20 de fire cu foc pe moarte. O oră de gătit poate crește până la 25 de hvilin, deoarece ciupercile sunt și mai mari.
6. După aceea, ca și glivi, preparați, scuipă-le în drushlyak și roztashivat yogo peste chiuvetă, fie frică, pentru a scurge excesul de ridiche. Argila ta este gata!

Reteta de supa crema cu glivi

Produse
Gleevy - 300 de grame
Cartofi - 3-4 bucăți
Ripchasta tsibula - 1 cap
Topuri 10-20% - 250 ml
Sonyashnikova Oliya - 1 lingură
Sil, piper, verdeață și pătrunjel - pentru savurare.

Gătit supă cu glivie
Cartofii se zdrobesc, se curata de coaja, se taie cubulete cu latura de 1 cm si se pun la fiert intr-o cratita de trei litri cu 1 litru de apa, apoi cartofii fierti, se taie in blender, se adauga 300 ml de cartofi infuzat si blaturi la piure de cartofi.
Ciupercile glivi amintiți-vă, măcinați, curățați cibulina de frunza de sus și tăiați-o uscată. Ciuperci glivi și tsibula obmazhuvat în ulei 5-10 penne la foc mic, apoi se adaugă la cartofi. Se sare și se piperează, se amestecă bine, se infuzează șprot de whilin și se sorbi de verdeață.

Yak marinuvati glivi acasă

Produse
Gleevy - 2 kilograme
Apa - 1,2 litri
Ocet - 6 linguri
Frunza de dafin - 4 bucăți
Uscarea kripului - pentru savurare
Ceasornicar - 4 cuișoare
Cuișoare suculente - 10 bucăți
Piper - 10 mazăre
Zukor - 2 linguri
Sil - 4 linguri

Cum să murați glivi pentru iarnă
1. Spălare proaspătă glivi în apă rece și nizhki cu cremă de apă în picături (marinați doar picături), ciuperci grozave porează cu atenție pe funde, se usucă ciupercile ca un є.
2. Puneti lutul intr-o cratita si turnati-l cu apa pregatita, adaugati toate condimentele (krim otstu) si puneti-o pe aragaz pentru foc mort.
3. După ce fierbe apa, se adaugă 6 linguri de otstu și se fierbe 30 de fire.
4. Ciupercile fierbinți odată întinse pe borcane sterilizate (când bagann, se adaugă mai departe lingura de măsline) și se rulează.

Fkusnofakti

- In spate aspect demodat glivi sunt ciuperci pe un fund subțire curbat, cu o picătură de formă rotundă sau asemănătoare cornului, de până la 30 de centimetri în diametru. Suprafața superioară a picăturii glyvi este lucioasă, picătura în sine este mare și cărnoasă. La vederea unei ciuperci, puteți numi yogo vіk. Deci, la glivurile vechi, picătura este alb-gălbuie, la o ciupercă matură este violet-pal, iar la una tânără este gri închis.

Gleavy podіlyayutsya pe zvichaynі și rіzhkopodіbnі. Principalul lucru constă în faptul că argila ca un râu din Volodya este deschisă, mai galbenă, cu o picătură de culoare, iar plăcile de astfel de ciuperci pot fi mai comune.

Cea mai plăcută sezon pentru virostannya și colecția de gliv є toamnă și urechea iernii (din primăvară până la amiază), cioburi și ciuperci sunt bune pentru a rezista temperaturilor minus. Buvay, sho glivi zastrіchayutsya în iarbă și navіt chervnі, pentru mintea de vreme rece.

- Creștere argila nu este pe pământ, ci sus pe stovburs de copaci, mai important pe cei cu frunze, așa că ciupercile cresc pe cioturi sau hmiz. Majoritatea glivi cresc în grupuri de zeci de bucăți, tricotând între ele.

Mijloc varietate argilă proaspătă de la Moscova - 300 de ruble / 1 kg (pentru o inimă de 2017).

Gleavy disponibil Tsiliy rіk, cioburi cresc în mediul natural și sunt cultivate bucată cu bucată și influențează minți speciale de creștere.

Gata glivi poate fi vicorist la prepararea ardeilor și a altor ierburi, se adaugă adesea ciuperci la diverse salate.

- calorii gliv cumpărat din magazin - 35-40 kcal / 100 grame.

Gleavy răzbuna in depozitul propriu vitamina A (pentru dimineata), acid folic (in functie de dieta) si mai multe vitamine din grupa B (cresterea si cresterea aportului).

Ciuperci proaspete salvaîn frigider la o temperatură de la 0 la +2 nu mai mult de 15 dB.

Ostigli după gătirea ciupercilor pot fi salvate la congelator, Ambalat într-o pungă de polietilenă înainte de ridicare.

- melancolie argila este căptușită cu vitamina B (clitină dihannia, energie și oameni sănătoși din punct de vedere emoțional), precum și C (sprijin imunității), E (clitină sănătoasă) și D (creștere și oase și păr sănătos).

Iac sarat glivy - mod fierbinte

Produse
Gleevy - 3 kilograme
Rezistență mare - 200 de grame
Chasnik - 5 cuișoare
Boabe de piper, asezonează - pentru savurare
6% estimat - 3 linguri, sau 9% estimat - 2 linguri.

Iac curat glivy
Înmuiați lutul în apă rece timp de 1 an, apoi îndepărtați lovitura de vulpe, vedeți petele întunecate de pe fund și picăturile de glish. Tăiați pielea glivi în șprot și vedeți petele întunecate, ca o duhoare. Argila curățată este gata înainte de gătit.

Glyvie sărat de iac
Picături de glivi se fierb 10 khvilin, se transferă în borcane. Pregătiți rozsil - zmіshati ocet, sil, piper și condimente, adăugați 2 baloane cu apă. Rozsil se fierbe, se adaugă la glivi. Pune un ceas în borcane. Rulați borcane cu glish sărat, păstrați la frigider timp de 7 zile. Dupa 7 zile, argila sarata este gata!

Ora de citire - 6 min.

Poate, glivi și nu se întinde la un grup de aristocrați ciuperci, dar ar putea fi câțiva chanuvalniks. Deci, rețetele pentru prepararea ciupercilor și argilelor au acumulat chimalo, iar pentru guvern, de ce să alegeți.

Duhoarea este bună și ca o gustare independentă și ca un aditiv pentru viață. І este ușor să marinați shvidko.

Pentru glivi marinat aveți nevoie de:

• ciuperci - ia un kilogram;
• apă - 600-700 g;
• sіl și tsukrovy pіsok - vіdpovіdno, una și două linguri;
• otset - a scoate câteva linguri grozave;
• frunze de dafin - nu mai puțin de două;
• boabe de piper (rezervă) și cuișoare - șase bucăți suficient;
• chasnik - doi dinți;
• krip (mai scurt decât uscat uscat) - trei linguri.

Preparați cu sârguință, uscați și tăiați ciupercile, puneți-le într-o cratiță cu apă. Înaintea lor, toate condimentele sunt corectate. Puteți pune vasele pe aragaz, chekayuchi, până când apa fierbe.

De îndată ce au apărut primele semne de turbulență, s-au revărsat în mintea evaluării. Acum schimbam focul la presiune medie si mai gatim cam 25 de minute. Daca ora este a mea, luam tigaia de pe aragaz si o lasam sa se raceasca putin.

Transferați ciupercile fierbinți într-un borcan și turnați rozmarin. La borcan se adauga o lingura de ulei de masline rafinat.

Dupa dobi, petrecut la frigider, poti deja lasuvat cu ciuperci murate.

Cum să periezi cartofii

Fii ca ciupercile, unsate cu cartofi - chiar savuroase. Gleevy este, de asemenea, mai apetisant.

Pentru a pregăti tulpina, aveți nevoie de următoarele produse:

• glivi - bemo ½ kilogram;
• cartofi bulbi - cinci până la șase suficient de întregi;
• cibulină - una;
• cretare puternică cu piper negru - concentrează-te pe gustul tău;
• roslinna oliya (mai bine luați unul rafinat, pentru a nu înfunda aroma și savura pasiunii).

Omor ciupercile. Їx relativ vimivaemo, yakscho є nevoie - curat. Îl luăm într-un drushlyak sau îl punem pe un prosop. Acum puteți tăia în fragmente grozave.

Se pot adăuga și cartofi. Rozmir shmatkіv nu are sens.

Ciupercile sunt înăbușite cu cartofi: duhoarea eliberează o mulțime de radini. Tom se întâmplă să fie cory cu două tigăi. După trei sau cinci coloane de ungere sub capacul argilei, „stropiți”. Așadar, este timpul să deschideți tigaia, să o încălziți la maximum și să o mențineți lubrifiată, adăugând sare și piper. Semnalul de pregătire - în afara viparovuvannya rіdini și rum'yany kolіr.

Cartofii vor fi practic gătiți până acum. Așa că haideți să punem ciupercile la el, să încercăm la putere (e posibil să mai adăugați puțin) și după cinci timpi puteți vimikati.

Atașăm verdeață proaspătă pe iarbă.

Cum să gătești glivi în smântână

Glivi pe cont propriu poate termina textura inferioară, iar gătit în smântână, te poți topi la gură.

Pentru a elimina o astfel de bucurie, aveți nevoie de ingrediente:

• glivi (de preferință picături tinere) - pivkilogramă;
• verdeturi - be-yak, love the iac, pentru pofta lui vlas și fără tulpini;
• tsibulya - o pereche de capete mari;
• putere și cretă piper negru - pentru gustul tău;
• smântână - nu mai puțin de trei linguri mari;
• oliya - schob stachilo pentru lubrifiere.

Ciupercile (prominitate și uscare) sunt transformate în paie subțiri (nu mai mult de 1 centimetru de zavtovka).

Capetele Tsibulevki au fost tăiate astfel încât cuburile să iasă. De la două până la trei penne, unse într-o tigaie cu ulei de măsline.

Daca cibula este aurita, ii adaugam paie de ciuperci, il asezonam cu prag de sumish de cibul-ciuperci si piper. Focul nu necesită puterea celor puternici. Vid 10 până la 15 penne de lipit, astfel încât ciupercile să fie unse. Și cioburi de-ale noastre pot crește glivi în smântână, adăugați o oră la ciuperci. Atingerea rămasă este să adăugați verdeață - pătrunjel, un strop de chi sumish. Eu - pe masă.

O astfel de iarbă poate fi mâncată atât caldă, cât și rece. Opțiunile jignitoare sunt bune.

Nezvichayna Strava: ciuperci în coreeană

„În coreeană” puteți cultiva o mulțime de legume. Un astfel de mod de a găti pentru o gustare sigură, cu o notă picantă specială de lemn dulce-hostra. De ce nu ți-ar plăcea să lucrezi cu glivi? Sa incercam.

Gleavey coreean Pregătește-te de la:

• ciuperci proaspete - ia un kilogram;
• cibulin - un pariu de piese;
• otstu - 50 de grame;
• tsukru-pisku - nu mai puțin de 20 de grame;
• ceasornicarul – vreau niște cuișoare;
• garoafe - o astfel de cantitate;
• laur - suficient de trei frunze;
• ierburi uscate picante;
• sare.

Curățat de părțile uscate ale glivi rіzhemo drіbnіshe. Їx culcați pentru a pune într-o tigaie cu apă cu sare. Are dafin și cuișoare omise. Lăsați ciupercile să fiarbă în patria parfumată pentru cel puțin douăzeci de penne. Și apoi ne vom „repara” la drushlyak și ne vom zvârcoli în apă.

Timp de o oră, transformăm capetele de cibulină în pivkiltsya subțiri, dinții orar ai yakomoga dribnishe.

Mutați cu grijă ciupercile înapoi în tigaie (goală), lemn-dulce și sare, turnați ocetul, adăugați lingurița și cibula în companie, mutați-l. Lasati cratita si petreceti doba la frigider.

Dacă alegem să servim o gustare pe masă, o vom umple în stil coreean cu măsline Soniashnikova și verdeață ușor tocată.

Supă de ciuperci pe mână suedeză

Ciorba de ciuperci - albastra si involburata cu aroma ei - iese superb savuroasa cu gliv. Nu contează să numim câțiva domni neînțeleși.

Apelați supa pentru ciuperci proaspete. Ale poate fi vicorata si congelata. Doar o mamă trebuie să fie în țară, ceea ce în procesul de pregătire a acestora se va schimba.

Care sunt componentele care trebuie să devină la îndemână?

• glivi - luați 200 de grame;
• cartofi - doi bulbi;
• un cap de cibuleva;
• a chasnik - a măcina un cuișoare;
• apă - litru;
• morcov - o rădăcină;
• roslinna oliya (rafinată) - câteva linguri;
• sіl - nu mai mult de o linguriță;
• verdeață - alegeți să fie asemănător și în cantitatea necesară.
• piper negru măcinat.

Pe marginea piesei se seamănă ciuperci Grona. Tsibulyu rіzhemo yakomoga drіbnishe. Morkvinu este corectat. Mai bine decât zrobity pentru o răzătoare suplimentară cu mijloc grozav.

Cesornicarul este refinisat după ajutorul ceasornicarului, sau este tăiat, încercând să ajungă chiar și la fragmente mici.

Să aspiri toate legumele într-o tigaie cu măsline fierbinți. Duhoarea va fi mânjită până când cibula devine bogat aurie. Există mai mult de zece penne pe un lanț de troci.

Cartofii de lângă paiele care arată îngrijite trebuie coborâți lângă apă, de îndată ce fierbe. Am petrecut vreo zece minute de cartofi într-o oală, care s-a pierdut la un foc de joasă presiune. Și deja după aceea, înainte de aceasta, ciupercile au fost scoase imediat din tigaia de legume din tigaie.

Zece khvilin au fost lăsați în urmă (și nu uitați pentru cinci khvilin înainte ca supa să fie gata să fie sărată). După ce a petrecut alte cincisprezece frisoane sub krishka pe aragaz, supa este bună de infuzat și gata să mulțumească întreaga familie.

Se descurcă într-un aluat simplu într-o tigaie

De ce nu cântă la gură! І pește, і cotlet, і cârnați, і carne de porc fiartă, і batoane de crab navit. Potrivit pentru care ciuperci. Să experimentăm? Să încercăm să măcinam argila, unsă în aluat.

Pentru cine ai nevoie de:

• ciuperci - luați 800 de grame;
• ouă siri - două vor fi suficiente;
• borosno - nu mai puțin de două linguri;
• oliya - schob vystachilo pentru lubrifiere;
• puterea și cretarea piperului negru - plătești abilități pentru consum.

Pentru prepararea argilelor, aluatul are nevoie de mai puțin de câteva picături. De aceea este frumos să le faci să pară jos. Se sare picăturile și se stropesc cu piper.

Z ou care borosna sporudzhuemo aluat pentru aluat. Să amesteci cu sârguință oul și masa de bor, ca să nu se piardă sânii. Cum sa renunti, ce sumish este gros, adauga putina apa.

Tim, timp de o ora punem pe foc o tigaie cu ulei de masline. Focul se aprinde mai puternic, pentru ca uleiul să se încălzească bine. Umeziți pielea unei picături de ciuperci la test și adăugați-o în tigaie.

Este ușor de înțeles, dacă aperitivul este gata de pregătire: aluatul va fi acoperit cu o dungă aurie ușoară.

Ciuperci glivi coapte la cuptor

Ca și mâncarea viniclo, cum să gătești ciupercile și cum să alegi, ghiciți despre glivi. Și despre acele ciuperci din munți, coapte la cuptor - atât de savuroase încât vrei să le savurezi.

Sunt necesare următoarele produse (de la o rozrahunka pentru un miner):

• glivi smazhenі - cusătură 50 de grame;
• ficat (pentru un corp mai mare, este mai bine decât o pasăre de pasăre) - 150 g;
• smântână - nu mai puțin de 100 g;
• cartofi - un astfel de obsyag (spatele este ușor uns);
• tsibula - pentru a termina 30 de grame.

Reparăm procesul din ficat. Rulam shmatochki-urile in bor si le punem pe o tigaie cu masline fierbinti. Vaughn s-a mânjit într-o dungă roșie. De asemenea, reduce ciupercile, cartofii, tăiați în fragmente de aproximativ aceeași dimensiune și puțin cibulus salvat.

Vіdrazu se asezonează cu masă de ficat-legume cu smântână, sare și piper.

Acum transferăm totul la miner și îl ducem la cuptorul rece. Punem incalzirea la 180 C si verificam pana iese la iveala marginea bataii minerului.

De ce ai nevoie?

• Frunze (proaspăt preparate) - 300 g;
• salată verde "Iceberg" - un astfel de obsyag;
• ogirki proaspăt - suficient pentru trei bucăți;
• Varză de Peking - cusătură 100 g;
• tsibula - un cap exact drept;
• lămâie - tezh one;
• mai mult ulei (nu vrei, dacă ai un miros zayvy, atunci vei avea nevoie de rafinare) - îl ai pentru realimentare;
• condimente - alegerea este a ta.

Dacă ne amintim că cibula are nabula de culoare aurie, adăugăm ciuperci la ciupercile sumishi cibulice orare. Duhoarea se va stinge până când se ajunge la starea de pregătire reziduală.

Vimicaemo pich and check, pana se racesc ciupercile. Rece zmіshuєmo їх z narіzkoyu legume proaspete, se asezoneaza cu ulei de masline din tigaie si se vad citricele. Nu uitați să ungeți pragul cu piper. L-ai amestecat? Să servim o salată de glivi pe un pahar.