1 porcia 15 pier
Popis
Kapustový šalát s baklažánom na zimu, prípravky na domácu myseľ, aby vás pokarhali svojou jednoduchosťou a jedinečnou jedinečnou chuťou. Takáto príprava sa zázračne zmestí do toho, či je posvätná, ako ju podávate na stôl, a či je hodná vašich hostí. Hviezdny vzhľadšalát je ešte chutnejší, obnovuje jeho pôvodnú a jedinečnú chuť. Baklažány a kapusta Podnannya sa vyberajú príliš ďaleko, takže ingrediencie sa zázračne navzájom harmonizujú a chuť produktov, ktoré sa dostávajú do zásoby slamy, im pridáva na chuti.
Znie to ako šaláty, ak sa hostia objavia nečakane, nenechajte si ujsť príležitosť uvariť ďalšie predjedlo. Ale vie hrdo wiymaєte z lohu šalát s kapustou a baklažánom, ozdobte zeleňou a podávajte na stôl tak, nibi vin buv shchoyno prípravky.
Bezpochyby buďte pripravení byť pikantní, akoby ste porazili tie najčerstvejšie suroviny, a tento šalát nie je vinyatok. Aby bola joga nielen pikantná, ale aj hnedá, odporúča sa vicorovať mladú modrú kapustu. Zápach nezostáva pri pohľade na starú zeleninu len spodnou štruktúrou, ale aj veľkým množstvom hnedých zložiek. A їх, mіzh іnhim, ovce toho mali veľa! Posúďte sami: iba v jednej kapuste je veľké množstvo vitamínov, ako sú A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, ako aj mikroelementy, pre kshtalt draslík, soľ, fosfor, zinok, horčík , sirka, jód atď iné. Baklažány tiež nevyzerajú ako kapusta pre svoje mikroživiny a vitamíny, takže predjedlo pripravené na zimu s týmito výrobkami vám umožní chrániť vaše telo hnedými zložkami cilia.
Na prípravu tohto úžasného šalátu na zimu bez sterilizácie potrebujete len malé množstvo prírodných zdrojov, ako aj náš jednoduchý pokrokový recept z fotografie. Golovne - dotrimuvatisya odporúčania, a môžete spievať, pripravte sa na prípravu chutného pikantného šalátu z kapusty a baklažánu na zimu!
prísad
Kroki
Do hrnca zachyťte vodu, priveďte ju do varu a dobre osoľte. Opláchnite baklažány a naplňte ich veľkými kúskami a opatrne ich vložte do vriacej slanej vody. Ak je zelenina malá, nie je potrebné ju krájať.
Potom, ako sa zelenina uvarí vo vode, natiahne sa päť briek, treba ich položiť na drushlyak, aby sa celá voda prepadla. Zeleninu nechajte na šprotoch brká v takej polohe, aby smrad nafúkol jakomu a vypil veľké množstvo šťavy.
Očistite šupku, umyte a odstráňte šupku z mrkvy a potom ju umyte feferónka, po narezaní na nové ovocie Všetky ingrediencie sa posielajú do mixéra a upravia sa. Ak nechcete, aby vaše predjedlo predbehlo hostiteľa, očistite feferónku zo zadnej strany.
Teraz vezmite bielu kapustu a umyte ju. Vezmite prvú guľu pelyustok, potom ju nakrájajte vyprážanými slamkami pomocou širokého ostrého noža.
V hlbokej širokej miske zmiešajte nakrájanú kapustu so zeleninou, ako ste ju orezali v mixéri, a tiež pridajte pár kvapiek do chobotnice. Nechajte zeleninu, kým nevyrastie, a prejdite na ďalší krok sami.
Baklažány na túto hodinu boli trochu studené, tak ich dáme na tanier a začneme ich krájať na veľké kúsky. Na čistenie nie sú potrebné kože. Tiež vopred sterilizujte poháre, v ktorých si robíte šalát na zimu.
Pripravte si sterilné poháre a začnite s guličkami ingrediencií: na klas položte baklažán, posypte šelmy kapustovou sumou, potom opäť baklažán atď.
Je potrebné pracovať tak, aby zostávajúca guľa bola kapusta s mrkvou. V prípade potreby môžete sumu utlačiť.
Banky je potrebné doplniť, mayzhe až po okraj, a potom uvarte kіlka kіlka khvilin kіlka u okropі a zrolujte si hotový šalát z kapusty a baklažánu. Keďže dodatočná sterilizácia nie je potrebná, môžete si prírez na zimu ihneď včas vyzdvihnúť alebo ušetriť na komorách.
Pikantné!
Baklažány s kapustou na zimu - dobrá príprava, nenáročná na prípravu. Môžete žiť už o 10 dní. Predjedlo sa vyberie z chladničky a ako tvrdé, dlho. Varil som vopred, nesnažil som sa upokojiť, pretože milujem baklažán. Zatiaľ nemôžem s istotou povedať, len pripravujem obliečky, ale dlážky sú chutné, pivtrovú nádobu už máme.
Pri pridelenom počte produktov som mala 3 plechovky po 720 ml a jednu 500 ml. Ak váhate s chuťou, môžete si suroviny úmerne rozdeliť a uvariť polovičnú porciu.
Na prípravu baklažánového šalátu a kapusty na zimu pripravte potrebné produkty. Ošúpte mrkvu a hodiny.
Z baklažánov odrežte chvosty. Varte vodu v hrnci a spustite baklažán, varte 5 brkov od okamihu vriacej vody. Vypotíme sa na sitku a zbavíme sa toho.
Bielu kapustu jemne pretrepte a vložte do smaltovanej misy.
Mrkvu nastrúhame na terci, feferónku nadrobno, pridáme ku kapuste. Tiež, pozrite sa na chasnik a pridajte korenie.
Baklažány, ktoré boli dosiahnuté, nakrájajte na veľké kocky, asi 2 cm, a pridajte k inej zelenine.
Pridajte silu a hodnotu polotovaru.
Relatívne premiešajte všetku zeleninu, naplňte ju sterilnými pohármi a pevne ich naplňte.
Otočte poháre s viečkami a vložte baklažány a kapustu do chladničky na zimu - tam, de chladnejšie. Ak je predjedlo hotové, môžete ho podávať s prílohami alebo pred mäsom. Pre bajány môžete pridať ole.
Pikantné prípravky pre vás!
Varili ste kyslú kapustu s baklažánom? Báječné jedenie zeleniny vám dodá zimné maškrty s pikantnou chuťou a nepochybne vám pristane. Príprava nakladaných uhoriek na zimu, ľahký a ľahký šalát z baklažánu s kapustou, mrkvou, chasnikom a zeleňou.
Recept je jednoduchý a doplnený o rozbité fotografie.
Na nakladanie zeleniny pre tento recept pripravte všetko, čo potrebujete:
- kapusta rezaná bez hláv - 1,5 kg;
- modrá - 1,5 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- chasnik - 2 hlavy;
- veľké množstvo zeleniny (krip, petržlen, listová selera a bazalka);
- sil - 50 gr;
- tsukor - 50 gr;
- ocet - 100 ml;
- roslinna oliya - 150 ml.
Ako uvariť baklažánový šalát na zimu.
Pripravte obrobok z toho dôvodu, že je potrebné pripraviť baklažán na morenie. Modré miju, ovocie nakrájame s chvostíkmi a celé ponoríme do vriacej dobrej slanej vody. Nútený odstrániť horúci baklažán. Varíme modrú šmýkačku troch viac ako 5 pier. Golovne, nevarte ich, treba si ušetriť pružnosť plodov.
Zatvorte veko a položte nejaký druh vantage, aby boli baklažány rovnomerne uvarené a neboli roztlačené. Modré s hlukom vypotíme a necháme vychladnúť a až potom ich rozsekáme na skvelé manželstvá. Ako urobiť manželku manželku, je možné vidieť na fotografii nižšie.
Teraz pokračujte v príprave inej zeleniny. W biela kapusta poznať netekuté vrchné listy a jemne potriasť.
Mrkvu potrite, ako kórejskú mrkvu, ako má štát také strúhadlo.
Trochu som zmenila recept a urobila som tri chervos s krúžkami papriky. Koniec koncov, milujem túto zeleninu a snažím sa, ak je to možné, škrabať jogo, ale nie je to obov’yazkovo.
Zmiešajte kapustu, mrkvu, papriku, popíjajte zápražku, rukami rozdrvte zukr a trochu. Vidia cez sladkú vodu a popíjajú upravenú kopu rôznej zelene, ktorá vám dáva výhodu. Moja chuť je chrumkavá, petržlenová vňať, zelerové listy a fialová bazalka.
Pridajú baklažán shmatochki a zalejú celú sumu zeleniny otstom (môžete si vziať jedno jablko, iba dve ďalšie) a olivu. Premiešam, prikryjem pokrievkou a nechám marinovať 12 rokov.
Nakladaná kapusta s baklažánmi sa presunie do čistej a suchej nádoby, utlačí sa a prikryje sa hranolkami. Uložte slaný marinovaný šalát z baklažánu, kapusty a inej zeleniny lepšie v chladničke, alebo lepšie.
Hádam čo to je nezvyčajný recept marinované baklažány s kapustou sú hodné a ozdobia váš zimný štýl.
Ja proste milujem kyslú kapustu a nakladaný baklažán. Akoby rozmýšľala, rozhodla sa vyskúšať dve ingrediencie v jednej! Nakladaná kapusta na zimu s baklažánom je dobrá, zvolalo jedlo mojich hostí mimo davu. Baklažány na podlahe sa viac podobali nakladaným hubám a kapustnica bola chrumkavá, pikantná a voňavá. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!
Ingrediencie:
- biela kapusta - 1 kg;
- baklažán - 1 kg;
- chasnik - 10 zubov;
- mrkva - 300 gramov;
- struk feferónky;
- sil - 1,5 lyžice;
- tsukor - 1 polievková lyžica;
- estet 9% - 0,5 fľaše.
Nakladaná kapusta na zimu s baklažánom. Pokrokový recept
- Baklažány naraz utrite z ovocia a vytraste chvostíky. Vodu prevaríme, trocha osolíme. Pri vare prelejte vodu a varte na 7 prameňov. Vyhrajme, vychladíme.
- Kapustu nakrájajte ako chcete, mrkvu nastrúhajte na veľkú tretinu.
- Hodinár je jemne detailný, pri feferónke je pálivý a je jemne lámaný.
- Ak je baklažán vychladený, nakrájajte ho na malé kúsky 2 centimetre.
- Vezmite všetku zeleninu, pridajte silu, zukor a ocet, premiešajte. Podľa chuti môžete upraviť soľou a zukrou.
- Zeleninu necháme odstáť na 30 briek, potom ju dáme do pohárov a uzavrieme nylonovými viečkami.
- Vezmite trochu chi loha z chladničky.
- Nakladanú kapustu s baklažánom môžete ochutnať už týždeň, ale je lepšie si ju uložiť, zostať nečinnou celú zimu! Yakscho, zvichayno, je to možné!
Ešte lepšie sa mi hodila kapustnica s baklažánom, ak ju môžete dochutiť téglikmi olivového oleja, nakrájajte ju cibulkou mmm ... Nie dochuť, ale grácia. „Milujem varenie“ vám ponúka tie najlepšie prípravy! Obov'azkovo skúste pripraviť
Pre tichých, ktorí milujú kapustu a baklažán, sú vhodné takéto zeleninové prípravky - "Kapusta s baklažánom". Zdá sa, že pár miest sa dá milosrdne spojiť, akoby to na prvý pohľad nevyzeralo úžasne. Od nich uvidíme nádherné zimné občerstvenie! Ako variť, Okamžite spoznáte, a podávajte os k stolu s najlepším zalievaním voňavým nerafinovaným olejom sonyashnikov. Pri pohľade na takú chuť, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli, je nepravdepodobné, že by sa človek mohol opiť bez toho, aby dosiahol koniec.
Recept na baklažán
Na zber slaný šalát potrebovať:
- 1 kg kapusty,
- 1 kg baklažánu,
- 0,3 kg mrkvy,
- 10 zubov u hodinára,
- 1,5 lyžice. soľ,
- 100 ml 9% otstu,
- 10 zrniek čierneho korenia,
- gostry korenie na dochutenie.
(Množstvo octu, ktoré sa pridáva, a soli je možné upraviť v procese varenia pre lahodnú chuť.)
Pre recept na šalát sa baklažány pripravujú na klas. Zelenina, z ktorej vyrástli chvosty, sa umiestni do hrnca s kôprom, v ktorom sa od varu varí 5 až 7 brkov. Je potrebné s úctou napichnúť na špíz, aby sa baklažán nestrávil, ale bol zbavený jari na svete. Uvarenú zeleninu dáme do misky a vychladíme. A kým zápach dosiahne, kapusta sa potáca tenšie a presunie sa do veľkej misy. Na veľkú tretinu je potrebné nastrúhať očistenú a uvarenú mrkvu a pridať ku kapuste. Hodinár a feferónky sú orezané a sŕkajú do kapustnice. Pre bazhannyam pred zberom môžete pridať čierne korenie. Zber je rezolútne zmiešaný.
Potom vychladli, baklažány nakrájame na kocky 2 * 2 cm a vložíme do misy k ostatnej zelenine. Šalát je uvedený odhadom tejto sily. Víno sa znovu premieša a po ochutnaní sa zostatkovo reguluje soľou a otstu pre individuálne dochutenie. Hotový šalát sa naleje do pohárov a odnesie do chladničky. Doslova za tyzhden šalát môže kushtuvati. Yakscho recepty na prípravky "Kapusta s baklažánom na zimu" zberіgatimutsya pri izbovej teplote, potom by sa mali poháre pred uzavretím sterilizovať približne 20-25 prameňmi, potom by sa mali hermeticky zrolovať kovovými viečkami.
Recept "Ako pripraviť kapustový šalát s baklažánom na zimu"
S týmto šalátom je ešte lepšie jesť baklažány a odoberať ich z väčšieho množstva, nižšej kapusty. Otzhe, na šalát budete potrebovať:- 1 kg kapusty,
- 3 kg baklažánu,
- 0,2 kg mrkvy,
- 150 g zeleniny,
- 0,3 kg
- 100 ml oleja sonyashnikova.
Ošúpanú mrkvu, často cibulus, a zeleň je potrebné orezať a zachrániť pred olivovým olejom naraz. Kapustu treba nasucho nastrúhať, preliať kôprom a sušiť, kým sa nedosiahne. Potom je potrebné nahnevať vodu a kapustu rozdrviť a zmiešať s dusenou zeleninou, soľou. Baklažány sa ponoria do prevarenej osolenej vody (na 1 liter vody 1 polievková lyžica soli) a varia sa najviac 3-5 brká. Pot, voda leje z baklažánov, a smrad je rіzhutsya s šikovnými shmatochki a posunutý do inej zeleniny. Sumiš sa pripraví tak, že sa položí do veľkej sklenenej nádoby so širokým hrdlom alebo smaltovanej panvice, prikryje sa čistou látkou a zviera sa usmrtí. Nadchádzajúci deň na povrchu zberu sa môže objaviť sik; ak sa niečo nestane, potom bude nasledovať vaga of gnita. Pripravené s baklažánom pripraveným a odobraté na chladnom mieste.
Recept "Kapusta s baklažánom na zimu"
Hlávkový šalát, smotana z dvoch hlavných zeleninových ingrediencií, pomsta aj na inej zelenine. Bohatstvo zeleniny sa zázračne naleje do podsádky pôžitku zo zberu, okrádania jogov rôznych odrôd a tsikavishim. Šalát si môžete pripraviť z nasledujúcich produktov:- 1 kg kapusty,
- 2 kg baklažánu,
- 0,7-0,8 kg mrkvy,
- 4-5 sladkého drievka,
- 0,1 kg pre hodinára,
- 1,5 lyžice. soľ,
- 150 g zucru,
- 200-250 ml 6% otstu,
- zelenina a korenie na ochutenie.
Baklažány nakrájame na dlhé slamky a uvaríme na 10 prameňoch vo vriacej ružovej soli, pripravenej z 1 litra vody a 200 g soli. Kapustu je potrebné nastrúhať najemno. Ošúpaná a wimita mrkva - rošt pre kórejskú mrkvu. sladkého drievka nazývať sa manželmi. Hodinár a zeleň sú podrіbnyuyutsya. Baklažány sa zmiešajú s inou zeleninou a pridajú sa k nim tsukor, sil a oliya sonyashnikova. Hlávkový šalát sa premieša a vloží do chladničky na 2 dobi napolagati, vyteká korením a „dozrieva“. Po 2 dňoch je potrebné rozložiť poháre do pohára a vložiť ich sterilizované na 20-25 brkov do posypu, po ktorom sa zber hermeticky uzavrie.
Recept na šalát s kapustou a baklažánom na zimu.
V zime, čo prišlo, šaláty s paradajkami a ogirkiv zázračne nahradia pripravovaný recept. Nový už uhádol paradajky. Ale v tandeme s kapustovým smradom vám dodá ďalšiu chuť. Zoznam zložiek na zber je nasledujúci:
- 2 kg kapusty,
- 2 kg baklažánu,
- 2 kg paradajok,
- 1 kg cybuli rіpchastoy,
- 1 kg mrkvy,
- 200 ml otstu 9%,
- 500 ml sonyashnikova oleja,
- kriedové čierne korenie a sila na dochutenie.
Všetka uvedená zelenina na prípravu šalátu sa podľa potreby podusí, vysuší a očistí. Potu smrady sa krájajú na malé kocky, mútia spolu a posúvajú riad na uhasenie. Olivový olej sa naleje do zeleniny a smrad sa dusí 40 prameňov na správnom ohni, pričom sa šalát hodinu po hodine mieša. Na záver dohasenie pridáme 9% ocet, silu, čierne kriedové korenie, ako aj zukor, nakoľko je potrebné víno (po kontrolnej vzorke). Šalát je vinný z varenia pár khvilinov a je potrebné ho vybrať z ohňa a horúcej vody, aby ste ho preniesli do sterilizovaných pohárov a potulovali sa. Kým sa nedosiahne konzervácia, mala by byť zabalená v koberci. Postarajte sa o šalát, ako
