Petulla me kungull i njomë me patate. Pancakes nga kungull i njomë: receta të thjeshta për petullat e ushqimit, gatim shvidko dhe të shijshme

Zmist:

Pa dyshim, zonja e lëkurës ka shumë pasione të ndryshme, sikur të jetë gati për familjen e saj. Dhe e njëjta gjë, pavarësisht nëse jeni grua, dëshironi të kënaqni shpesh të dashurit tuaj me kryevepra të reja të kuzhinës. Meqenëse arsenali juaj ende nuk ka një recetë për gatimin e petullave me kunguj të njomë dhe patate, atëherë është koha për të kënaqur të dashurit tuaj me një barishte të thjeshtë dhe të shijshme.

Varto respekton se petullat nga kungull i njomë dhe patatet janë jo vetëm të shijshme, por edhe të ëmbla për trupin e njeriut.

Aje në kungull i njomë është i mbushur me vitamina anonime: vitamina të grupeve A, B, C, H, PP, E. Përveç kësaj, kungull i njomë është i pasur me ruajtje mineralesh. Kaliumi, magnezi, kripa, natriumi, fosfori, të cilat janë të pranishme në to, janë më të përshtatshëm për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut, si dhe për njerëzit me anemi dhe hipertension.

Le të zbresim në përgatitjen e mrekullisë së mrekullive, recetave për të cilat ka një numër të madh. Le t'i hedhim një sy emrave të tyre.

Receta klasike të petullave

Receta standarde për përgatitjen e përbërësve të mëposhtëm:

vezë pule - 1 pc.;
kungull i njomë - 500 g;
patate - 200 g;
grurë borosno - 100 g;
roslinna oliya.

Përgatitni këtë bar duke ndjekur këtë renditje:

Patatet dhe kungull i njomë lahen, qërohen, priten në copa të vogla, pas së cilës mund t'i rafinoni me blender.
Rrihni një vezë dhe shtoni | shtoni | të çmendur.
Qiu єmnіst vpipati borosno. Përziejini gjithçka mirë.
Nga testi, scho viyshov, petullat vipkati mbi ullinj në tiganin e para të ndezur, duke i lyer nga të dyja anët derisa të skuqen.

Një tjetër mundësi për përgatitjen e petullave të tilla është shtimi i tyre, karota dhe erëza.

Në varësi të recetës, është e nevojshme të përzihen përbërësit e mëposhtëm:

kungull i njomë - 500 g;
patate - 500 g;
vezë - 1 copë;
qibulya - 1 pc.;
karrota - 1 pc.;
borosno - 4 lugë gjelle;
sil, piper, shafran i Indisë, zarzavate - për shije;
roslinna oliya.

Hapat e përgatitjes:

Qëroni kungull i njomë, i grini në të tretën e mesme, i fërkoni në drushlyak, i qelqoni mëmëdheun.
Qëroni patatet, karotat dhe cibulat, i grini në rende të trashë. Përziejini gjithçka.
Vіdzhati kungull i njomë (sikur të kishte mbaruar lëngu i pasur), zmіshati me tsibulei, karrota dhe patate, shtoni borosno, erëza, zarzavate, vezë.
Lyejini petullat mbi ullinj nga të dyja anët derisa të jenë gati.

Shërbejeni në tryezë me salcë kosi.

Recetën mund ta plotësoni, si zëvendësim patate siriane shtoni kungull i njomë, cibuli dhe karrota tashmë para pure patatesh. Pancakes Vіd tsogo do të bëhen më të shijshme dhe të lëngshme!

Petulla me patate-kungull i njomë me salcë jogurti natyral dhe salcë kosi

Kjo recetë është për cicavi tim, dhe salca shërbehet në tavolinë, zavdyaki për atë tse їzha është e mbushur me një shije të papërshkrueshme cicavi.

Gjithashtu, përbërësit e nevojshëm për gatim:

kungull i njomë (rozmarinë e vogël) - 2 copë;
patate (rozmarinë e mesme) - 8 copë;
salcë kosi - 3 lugë;
kos natyral - 180 ml;
të bardhat e vezëve - 3 copë;
cibula jeshile - 200 g;
krip - 200 g;
borosno - 5 lugë gjelle;
forcë për shije;
roslinna oliya.

Për të përgatitur salcën, është e nevojshme të përzihet kosi natyral, kosi, 80 g kulture, 80 g cibuli, të shtohet forca, pas së cilës salca e përgatitur duhet të pastrohet në frigorifer.

Në një të tretën e madhe grini kungulleshkat e qëruara dhe patatet.
Në mjegullën e madhe përzieni kungull i njomë, patatet, borosno, të bardhat e vezëve, krip, tsibula, sil. Është e rëndësishme që nuk u bë e rrallë.
Formoni petulla dhe i mbuloni me vaj ulliri 2 petka nga ana e lëkurës. Pas çfarë duhet të shtrihet në një fletë, duke tundur me letër pergamene, dhe vip në furrë në një temperaturë prej 180 ° 15-20 hvilin derisa të jetë gati. Përafërsisht 5-7 minuta para gatishmërisë, mund të pini petullat me shurup të grirë, më pas shija e tendosjes do të bëhet pikante dhe e pasur.
Unë jam gati të shërbej barin në tryezë menjëherë me salcë.

Petullat me kunguj të njomë janë shumë të lehta dhe të freskëta, gjë që është ideale për një vakt familjar. Zotëri i pasur, duke u përpjekur të përmirësoni dietën e familjes suaj, jepini kërpudha, mish të grirë, cibula, karota dhe përbërës të tjerë. Publikimi i këtij viti ka një shtesë recetat cіkavih petulla me kungulleshka dhe patate.

Variant klasik

Strava, e grimcuar sipas metodës së përshkruar më poshtë, del shumë më e ulët për zvichayn draniki dhe e shijshme për qumështin tradicional të kungujve. Është mrekulli të hash me salcë kosi dhe të bëhesh një rostiçeri e mrekullueshme për një orë pushim të shkurtër. Për përgatitjen e jogës ju nevojiten:

Kungull i njomë pivkilo.
500 gram patate.
Nja dy vezë.
Forca, qofshin erëza dhe vaj të rafinuar (për lubrifikimin).

Lani dhe pastroni perimet, fërkoni ato në një pleh të imët, hani në të njëjtin vend dhe korrni bekimet. Shtoni një vezë në masazh otriman kashopodibnu, e rregulloni me forcë. Të gjitha të mira vimishuet dhe vendosni një lugë në tigan të lyer me vaj. Përhapeni petulla me patate dhe kunguj të njomë, një recetë për disa paraqitje të tre të tjerave, për copa buke nga të dyja anët. Shërbejini me salcë kosi me pamje të ngrohtë ose me ndonjë salcë tjetër.

Opsion nga qibulei

Tsі mlintsі sloblyatsya nga harku i komponentëve të thjeshtë dhe buxhetorë. Dhe vetë procesi kërkon sasinë minimale të kohës. Për këtë arsye, receta për petullat nga kungull i njomë dhe patatet këndon këndshëm zatsіkavit bagatsyuchih zhіnok, yakі nuk mendoj se është e mundur të njolloset përvjetorin e rankovës për përgatitjen e ushqimeve të shijshme dhe të pasura. Këtë herë ju duhet:

Ripchasta cibulina.
Kungull mesatar.
Një çift patate.
vezë siriane.
Një palë orëndreqës.
3 lugë të mëdha borosna.
½ tufe majdanoz.
Forca, qofshin erëza dhe olija e rafinuar.

Barërat e këqija dhe perimet e qëruara përpunohen për një rende shtesë dhe nxjerrin lëngun e tepërt prej tyre. Te masu shtoni një derr, një vezë, një ruban me gjelbërim të freskët, një shasnik të imët dhe një cibula. Gjithçka kriposet, pihet me erëza dhe përzihet. Brumi që është bërë vihet me lugë në një tavë të pjekur e të lyer me vaj. Mbulojini petët me patate dhe kunguj të njomë në copa petullash nga të dyja anët. Pas kësaj vendosini në peshqirë të disponueshëm për të hequr yndyrën. Shërbejeni rum'yanі mlintsi me salcë kosi, majonezë ose salcë pikante.

Opsioni nga karotat

Tsya i këndshëm, ai bar aromatik është palosur praktikisht vetëm nga perimet. Pikërisht për këtë, mund të kënaqeni jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Ne te njejten kohe japim nje recete per petullat me kungulleshka me patate (nga nje foto e mlintave te ngjashme mund ta zbuloni ne oren e artikullit te sotem) duke transferuar kengen e setit ushqimor te kenges, ju lutem kthejeni permbys, chi є keni në majë të gishtave:

Vezë e freskët.
Kungull i njomë pivkilo.
Cibulinë e vogël.
Patate pivkilo.
Karrota mesatare.
4 lugë të mëdha boroshn.
Sil, barishte, shafran i Indisë, piper dhe ullinj.

Merrni ato perime të qëruara dhe grijini me një rende shtesë, zhyteni në fund dhe shtrydhni lëngun e tepërt që shihni. Masës, e cila ishte e dëshiruar, shtoni vezën, derrin, shkurtoni zarzavatet, forcën dhe sezonin. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni me lugë në një tigan të pjekur me vaj. Lyejeni pelte perimesh me push nga të dyja anët.

Opsioni me salcë kosi

Tsya bari i këndshëm i verës këndon këndshëm zatsіkavit bagatioh khilnikіv. ushqimi i duhur. Dhe vetë receta e petullave me kunguj të njomë dhe patate është e thjeshtë, gjë që e bën të lehtë krijimin e keqkuptimeve në gatim. Për të përgatitur kremra të tillë ju nevojiten:

1/3 shishe salcë kosi.
3 lugë të mëdha borosna.
Kungull mesatar.
Një çift patate.

Lani dhe pastroni perimet, fërkoni në rende dhe tundeni lehtë sikun që shihni. Masi, i cili ishte whish, shtoni forca, kosi dhe borosno. Gjithçka është mirë dhe vendoseni me një lugë në një tigan të lyer me vaj. Mbulojini petullat me patate dhe kunguj të njomë, një recetë për disa përshkrime të tre të tjerave, për një spërkatje nga të dyja anët. Shërbejini me një viglyad të nxehtë me majonezë ose salcë kosi-chasnik.

Opsioni me kërpudha

Kjo recetë për troçën është e ndryshme nga ato të mëparshmet. Vіn tsіkaviy tim, karrierës transferim vikoristannya para patateve të ziera. Vetë veçantia i jep qumështit vegjetal një shije të papërmbajtshme dhe strukturë më të ulët. Para kësaj, si të përgatisni petullat nga patatet dhe kungull i njomë, kthejeni përsëri, që është nën dorën tuaj:

100 g kërpudha.
Një çift kunguj të njomë.
Patate pivkilo.
½ tufë borzilok.
Forca, erëza dhe vaj spіtnіle (për lubrifikimin).

Është e nevojshme të fillohet procesi nga përgatitja e patateve. Її miyut, derdh ujë të ftohtë dhe vіdvaryuyut në shkirtsі. Të zemërojmë tokën amtare dhe të pastrojmë rrënjën e ta fërkojmë në të tretën e madhe. Masa, e cila ishte viishla, përzihet me borzilok të grirë, prag dhe shkurtohet me kërpudha. Më pas shtoni kungull i njomë i grirë. Gjithçka është mirë, e vendosin me lugë në një tigan të lyer me vaj dhe e lyejnë me push nga të dyja anët.

Opsioni i dytë

Në magazinë ka vezë të freskëta, salcë kosi dhe sipërfaqe të tokës. Për atë їх, këndoj-këngë, për të vlerësuar tі, hto dotrimuєєєє ї ї ї єї єії ієti. Për përgatitjen e tyre ju nevojiten:

200 g patate.
Kungull i njomë pivkilo.
100 gr boroshn.
Forca e atij olija të rafinuar.

Perimet e dobësuara dhe të qëruara priten në copa të vogla dhe priten me ndihmën e një blenderi. Në pure shtoni borosno dhe forcë. Të gjitha vimishuet intensivisht dhe vendosni një lugë në një tigan të lyer me vaj dhe të ngrohur mirë. Lyejini petullat me perime përgjatë leshit të pushit nga anët. I servirim me salcë kosi të freskët.

Kungull i njomë - perime korisnі, bagatі në kіtkovina, ujë dhe minerale. Erë e keqe mund të mos ketë një përmbajtje të lartë kalori dhe të frymëzojë me një ulli me vesë, një sasi të vogël borosna dhe patate, kursen një sasi të vogël vlerash diete. Petulla ushqimore nga kungull i njomë dhe patatet janë të përshtatshme për fëmijët e vegjël, edhe pse nuk është e lehtë të hani perime për një orë.

Përgatitja e biskotave të tilla ushqimore është një proces i thjeshtë dhe inteligjent, dhe produktet për më shumë receta mund t'i “merrni” nga shtëpia e qytetit apo fshatit tuaj. Për më tepër, mund të gatuhen si kunguj të rinj, të butë, si dhe perime, të cilat tashmë kanë arritur 25-30 cm dhe kanë marrë një lëkurë të hollë.

Porada! Kungulleshkat e reja zgjohen nga mosha e avancuar. Për të rregulluar ujin e tepërt dhe për të rritur bukët e shkurtra, mbarojini me fiston, para se t'i përgatisni, duhet të kriposeni dhe t'i shijoni. Potim vodokremitsya sik, perimet duhet të premtojnë.

Thjesht e thjeshtë receta të shijshme Petullat e ushqimit zgjidhen në atë mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë sa më të aksesueshëm dhe procesi i gatimit të mos ju merr më shumë se 30-40 petë.

Receta numër 1. Petulla ushqimore me kungulleshka dhe patate pa cibula.

Për gatim recetë klasike nevojiten përbërësit më të thjeshtë:

Për kungull i njomë pivkilo, ju duhet të merrni 2 patate të mesme;
për nadannya strava v'viscozity ju duhen 3 vezë, 5 lugë gjelle. l. borosna;
në mënyrë që petullat të rriten, mos harroni të merrni gjysmë lugë çaji sode;
jepi aromën e karafilit orëndreqësit, zarzavate të freskëta- më e përshtatshme;
lyej bukët me vaj vicorist, sonyashnikova oliya të parafinuar. Kështu më e shijshme dhe e shkëlqyeshme doli garna skarinka.

Përgatitja e kashtës për një recetë Cym është më e lehtë: grijini perimet në një të tretën e madhe ose të mesme, duke marrë para. Pastaj do të kriposim gjithçka dhe nuk do të presim 5-7 khvilin. Sik, çfarë ke parë, zemërohu dhe vetëm atëherë prezanto produktet që të kanë mbetur, përzieje me vendosmëri. Është e nevojshme të përdorni një lugë të madhe për një tigan. Lubrifikoni derisa të jeni gati për rreth 3-4 petë. Në mënyrë që petullat të ruajnë shkrimin, nuk është e nevojshme t'i ktheni ato nga ana në anën e pasme për 1 herë.

Receta numër 2. Petulla ushqimore me kungull i njomë dhe patate me barishte italiane

Nëse dëshironi të shtoni pak shumëllojshmëri në një recetë standarde, mund të shtoni cibula dhe barishte italiane në përbërësit:

Për 400 g kunguj të njomë, merrni 200 g patate;
për tsієї masi ju duhet 1 kokë cibulі, 1 lugë. sumish i thatë i bimëve italiane;
2 karafil nga një lugë çaji dhe 1 vezë;
afër 150 g boroshn, mund të merrni një vakt;
kripë troch, gjysmë luge sode, piper;
vaj për lubrifikim.

Kujdesuni për planin e mbulesës dhe më pas do të shihni petullat perfekte:

1. Është ideale për kungull i njomë pa mbushje, pastaj petullat dalin veçanërisht më të ulëta. Їx pastroni dhe fërkoni. Më pas perimeve të grira i shtojmë patatet, të cilat gjithashtu grihen në të tretën e mesme.
2. Orëbërësi duhet të jetë më i detajuar - rrih shtypjen ose anën e thatë të rendes. Shtoni jogën në perime. Le të pimë sodë dhe të gjitha erëzat, kremin e kripës.
3. Larg në sumish, gruri vlon boroughly, kore e një lloj gjëje, kështu që do ta kalosh në një sitë. Përziejini gjithçka.
4. Tani mund të shtoni një cibulë të plagosur imët dhe një zhovtok.
5. Dhe boshti i të bardhëve duhet rrahur me mikser, që damarët të bëhen një majë.
6. Shkruani shumën e proteinave dhe plotësoni pіvgodini. Shtojmë pak kripë dhe vazhdojmë deri në lubrifikimin.
7. Lyejini petullat sipas nevojës në një tigan me fund të trashë, olії në maj afërsisht 1 cm. l. sumishi në rozetën e sipërfaqes, vizatoni konturet e petullave të mundshme dhe lyeni me yndyrë derisa të marrin ngjyrë të artë.
8. Pas zierjes, petat shtrohen në një server letre, në mënyrë që të hani ullirin.

Një bukuri të tillë mund ta servirni me salcë kosi ose salcë tjetër speciale. Dodatkovo pini petulla me zarzavate krokante ose cibula jeshile të copëtuara.

Receta numër 3. Fritters me kungull i njomë, patate dhe cibula jeshile

Ju mund të gatuani petulla ushqimore nga një cibulei jeshil i futur në brumë. Për kë është e nevojshme grup komponentësh sulmues:

2 kunguj të njomë të mesëm, afër 8 patate para tyre;
5 lugë gjelle borosna, 3 lugë salcë kosi;
ketrat në një sasi prej 3 copë;
tsibula zelena e freskët nevojiten rreth 200 g, më shumë yakomu për shijen tuaj;
100 g të një sire të fortë Gatunka;
kripë dhe piper, si dhe vaj për gatim.

Perimet, si në recetat e tjera, formohen për një rende shtesë dhe vendosen në një tas të madh. Të bardhat e vezëve rrihen deri në trungje, u shtohen perimeve, pastaj e ziejmë atë cibulën jeshile, e pres me dorë. I rregullojmë me erëza dhe i përziejmë mirë. Vendosja e shijshme në një tigan të pjekur me vaj ulliri. I djersini me gllënjkë mbi shurup dhe e vendosni furrën në 180 gradë për një çerek viti. Në orën e servirjes shtoni salcë kosi.

Receta numër 4. Fritters nga misri boroshnoy ta kungull i njomë

Kukurudzians u japin petullave me kunguj-patate një shije unike dhe një krisje akoma më të bukur. Për gatimin e tyre do të jetë e nevojshme:

Për 2 kunguj të njomë merrni 2 patate të mesme;
për ushqim, ju duhet 1 shishe qumësht i thartë;
bіla ose tsibulya e kuqe (gjysma), testikuj dhe 150 g derr misri;
kripë troch, chasnik, piper;
lyej gjithçka do të jetë në ullinj.

Procesi i gatimit duket si ky:

1. Grini kungull i njomë dhe i vendosni në një enë me patatet e grira. Mbas 10 gjilpërash zemëro atdheun.
2. Në një enë tjetër, qumështi dhe vezët përzihen dhe ajo sode zien me bollëk.
3. Tsibulya dhe chasnik lyhen në një tigan okremіy.
4. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me piper, më pas palosen në ëmbëlsira të vogla dhe lyhen në zjarr mesatar. Sugjerohet një ngjyrë karakteristike rozhe, nëse petat janë gati.

Ashtu si bakiti, nuk ka asgjë të palosshme për të përgatitur petulla nga kungull i njomë dhe patatet, do ta zotëroni recetën e "simiteve" të ushqimit pa probleme. Në fund të verës, ju mund të bëni petulla të shijshme për hir të skuqjeve të shijshme dhe të bëni ditën që ju nevojitet. Erë e keqe me kore të kuqe është gjithashtu e pasur me vlera jetësore, shije të freskët dhe një mënyrë unike të thjeshtë gatimi!

kungull i njomë - 500 g;
patate - 500 g;
cibulina - 1 copë;
chasnik - 3-4 karafil;
kulture zarzavate të freskëta - 1 tufë mesatare;
borosno gruri i bardhë - 2 lugë;
vezë pule - 1 copë;
piper i zi shkumës - për shijen tuaj;
sil - ½ lugë çaji;
roslinna oliya (për lubrifikimin) - 50-60 ml.

Koha për përgatitje: 00:10
Ora e gatimit: 00:15
Numri i servirjeve: 4
Palosshmëria: e mesme

Gatim

Kungull i njomë Vletka - perime të pazëvendësueshme në tryezat tona. Ajo që vetëm ne nuk gatuajmë me ta - zierje, sallata dhe havjar, turshi, të lyer me rrathë, të pjekur në furra. Kungull i njomë janë më të shijshmet, nëse i hani me perime të tjera dhe zarzavate pikante. Një nga opsionet më të mëdha në distancë janë petullat me kunguj të njomë dhe patate. Erë e keqe del nga dyshemeja e poshtme, e cila ia vlen të lundrojë kryeveprat më pak të kuzhinës së nënës.

Salcë për petullat

Salca më e mirë për petullat me perime është kosi. Ju mund të gatuani yoga vetë, duke përfshirë përbërës të ndryshëm, sikur hamendësimi dhe fantazia juaj. Ose mund ta citoni recetën nga fotoja.

Merrni 1 shishe salcë kosi (20-25% yndyrë), shtoni 1/3 lugë çaji kripë, 2-3 karafil në orëndreqës.
Lani një tufë të vogël të lashta dhe majdanoz dhe prisni në mënyrë të barabartë. Përzieni mirë zarzavatet me salcë kosi, derdhni në një varkë me lëng mishi dhe shërbejeni deri në petulla të shijshme.

Sіk, kungull i njomë i karrierës pas fërkimit të tyre, mos i tundni. Youmu є ditë zastosuvannya. Mund të pini vetëm lëng të freskët kungujsh, veçanërisht për ata që vuajnë me diabet, hipertension, kapsllëk, kolit, kolecistit Është mirë të hani karota, harbuzov, lëng molle dhe selino. Ashtu si joga gjallëruese në një pamje të pastër, spriya pastron gjakun. Për ta bërë atë më të shijshëm, shtoni 1 lugë çaji mjaltë në 1 shishe lëng kungulli. Është gjithashtu e mundur për të zastosovuvat kungull për përgatitjen e kremra, të cilat janë pastruar, dhe maska për lëkurat. Vіn zvuzhuє pori, zabіgaє utavlenny vgrіv, zamenshuє zamenshu shkіrnі protsesi.
Është mirë që dikush të përpiqet të shkurtojë tulin e kungujve në një blender, por është më mirë të mos punohet kështu. Në këtë sezon do të jetë më e palosshme për të pirë sik.
Ndërkohë që bëni petullat, masa e perimeve vazhdon të lërë sik. Mos shtoni më shumë borosna në temperamentin tuaj, por zemëroni me kujdes atdheun.