Natyrisht, këmbëza është e bërë vetë - jo miqësia me atë të fabrikës, për të thënë shumë njerëz. Unë kam të drejtë. Por le të analizojmë menjëherë informacionin për pulat dhe të përpiqemi të kuptojmë se cili është një mit dhe cili është realitet.
Hipoteza nr. 1: mishi i pulës i bërë në shtëpi është më i trashë
Pra është e vërtetë. Pulat në shtëpi rriten disa muaj, dhe në një fermë shpendësh - saktësisht 45 ditë. Tek ajo fabrika e pulave m'yaso "më e re". Përveç kësaj, pulat e bëra në shtëpi tingëllojnë si një vigul i egër dhe një burim i pëlhurës m'yazovu, dhe punëtorët e fabrikës gjatë gjithë jetës së tyre të shkurtër ulen në klitin praktikisht pa ruhiv, që do të thotë se m'yazi i tyre është me gëzof dhe m'yaso është m'yake.
Hipoteza nr. 2: mishi i pulave të fabrikës nuk është i mbushur me hormone
Nxitoni për gjithçka. Metoda e rritjes së brojlerëve të pulave saktësisht për 45 ditë ndiqet në mënyrë rigoroze, nëse nuk lejohen të shemben, të japin ushqim të këndshëm dhe aditivë biologjikisht aktivë. Për një qasje të tillë, çdo orë një broiler është "dozre" dhe del në shitje. Stagnimi i hormoneve për legjislacionin rus është rrethuar, nëse ka tepricë, është e mundur, dora e dikujt nuk dridhet për të pranuar se rritja e mishit do të jetë më e madhe.
Hipoteza nr. 3: Përdorimi i pulave të fabrikës është pa antibiotikë
Po, për fat të keq është. Këtu është një listë e aditivëve të lejuar për të ngrënë pula, ndër të cilat ka nga ata që hakmerren ndaj antibiotikëve. Bota është vimushena. Në fermat e pasura të shpendëve, pulat priten me një duzinë në klinika për temperaturën e ulët dhe shkatërrimin e mendjeve të këqija sanitare. Të gjitha sëmundjet tse spryaє ptahіv, me kokëfortësi z yakim ndihmojnë antibiotikët. Disa shtete kanë aq frikë nga syri i madh i shpendëve saqë japin antibiotikë me një metodë profilaktike - thirrni vajzat për 45 ditët tuaja të shkurtra të jetës së këmbëzës.
Hipoteza nr. 4: pulat e bëra vetë dhe ushqimi natyral
Ushqim i madh. Për të hedhur gjithçka në formën e sundimtarëve, їх perekonan atë prosperitet. Thirrni pulat që të hanë këtë ushqim, i cili është më i lirë dhe ndonjëherë më i pasur, blini ushqim special për pulat nga ferma më e afërt e shpendëve ose nga furnizuesi i ushqimit të pulave dhe bari do të plotësohet me ushqimin kryesor të thatë.
Hipoteza nr. 5: nuk ka antibiotikë në pulën shtëpiake
do të doja të besoja. Prote gospodar, mbasi llafazan, se u sëmur njëra pula, për ta futur në kafaz e më shpesh për të likuvat. cfare te intereson? Thirrni antibiotikun e gjetur të një game të gjerë barnash, të njohur për të gjithë dhe mbajnë emrin "Levomycetin". Gjithashtu, aftësia për të blerë një pulë të bërë në shtëpi u implantua me antibiotikë dhe nuk do të marrë shumë kohë.
Hipoteza nr. 6: pulat e bëra në shtëpi prodhohen në fabrikë
Nëse bëni një fotografi ideale, nëse mjeshtri e kthen këmbëzën në mel dhe bar, ai nuk u sëmur dhe jetoi i lumtur, atëherë një shkas i tillë padyshim do të jetë një rrugë e shkurtër për fabrikën. Epo, nëse zotëria i dha ushqim fabrikës së pulës, le të shkojë në bar, se ajo nuk do të sëmuret, pa dashje, dhe më pas ata e lanë atë me antibiotikë - nuk ka gjasa që një pulë e tillë të jetë pronare fabrike. Tim është më shumë, se pulat e sëmura të zotërinjve të varfër janë të parët që i lënë të shkojnë poshtë dhe mund të jenë një infeksion kërcënues për jetën e njerëzve. Nëpërmjet mishit të pulës, mund të infektoheni, për shembull, me ornitozë dhe salmonelozë. Për më tepër, nuk është e nevojshme që babai të hajë mish, mjafton të arrijë tek i riu dhe të mos e lëshojë dorën tjetër.
Yak vibrati garne m'yaso kurei?
Është e nevojshme që ne të zgjedhim për virobnikun. Fabrika e shpendëve është përmbysur, fermeri e di, ose zotëria është ohayna - mund të blesh një pulë normale nga lëkura s, për një iriq.
Me shikimin e mishit, mund ta pastrojmë, pa pak lëkurë, me një yndyrë të verdhë, me erë nëne.Shitësi mund t'ju japë dokumente për mish dhe një vulë për të parë trupin e pajetë (sikurse një këmbëzë shitet në treg).
Pse mishi i zogut është korisne?
Mishi i pulave konsiderohet dietik, mos harroni për ato që janë mish, i cili është i pasur me yndyrë dhe lëkurë. Dhe kjo do të thotë jashtë є dzherelom më shumë yndyrna shtazore, jeto si njerëzit modernëështë e nevojshme të jesh tashmë i rrethuar. Dhe ky fakt po zgjerohet si për pulat shtëpiake ashtu edhe për ato të fabrikës.
Siç e shihni, sillni këmbëzën te mishi produkte dietike, yakі є corny për të gjitha kategoritë dhe grupmoshat. Mishi më i pulës dhe më i pëlqyeri në rajonin tonë. Së pari, tse dієtichne se pozhivnі m'yaso, në një mënyrë tjetër, është më e lirë në pіvnіnі z іnshimi llojet e mishit, që është jo më pak një faktor i rëndësishëm për ditën e sotme. Kari i bërë në shtëpi, i ngjashëm me atë të fabrikës, ka më shumë kore, e cila përfiton vetëm nga ushqimi natyral. Por pse mishi është i fortë, i barabartë me opsionin e shthurur? Le të përpiqemi të largohemi.
Duhet një dekilka muajsh, që të rritet dhe të formohet shkasja e bërë vetë, gjë që nuk mund të thuhet për pamjen fabrike, e cila rritet për 45 ditë. Tom mund të trajtohet me mish "të ri" të një pule të prodhuar në fabrikë, e barabartë me pamjen e shtëpisë.
Po kështu, pulat e bëra në shtëpi mund t'i lirojnë më shumë muskujt, për më shumë se një ditë, bëjnë shëtitje në oborrin e gospodarit. Një shikuesi i fabrikës i pëlqen të ulet në dollap për një vend, i cili mund të jetë m'yaso më i ulët dhe me gëzof.
Pulat e bëra në shtëpi hanë më pak ushqim natyral.
Tse gjithçka të shtrihet si mjeshtri i këmbëzës. Nëse jeni fajtor për një qenie njerëzore totale, nëse dini për shëndetin tuaj dhe të dashurit tuaj, atëherë keni fituar vetëm të njëjtin ushqim natyral, pa përdorimin e hormoneve të rritjes dhe antibiotikëve të ndryshëm.
Pulat në shtëpi janë kaçurrela për një pamje fabrike.
Një gjel i bërë në shtëpi do të jetë i denjë për një fabrikë vetëm në atë moment, nëse jeni mjaft i vjetër për melin e thartë dhe barin e freskët, dhe gjithashtu nëse nuk jeni në asnjë mënyrë të sëmurë dhe vazhdimisht pushoni në mendje të mirë të jetesës. Ale, sikur pula të ishte e sëmurë dhe të hante foragjere të fabrikës, nuk do të kishte një opsion fabrike kafe.
Salmoneloza ose ornitoza mund të infektohen lehtësisht përmes mishit të pulës së papërpunuar. Për më tepër, infeksioni mund të shkaktohet përmes një kontakti të thjeshtë me një shkas, pa futjen e mishit.
Yak vibrati pulë e mirë m'yaso?
Është e nevojshme të zgjidhni mishin sipas filizit në kalli. Ju mund të blini një pulë normale në një zotëri të lezetshëm, një fermer të njohur ose në një fermë shpendësh të konvertuar.
Ne pastrojmë pa poshkodzhen ende mund të tymosim mish në pamje, me një ngjyrë dhe erë të këndshme. Nëse një gjel shitet në treg, atëherë mund të ketë një vulë në të dhe me një shikim ai dokument konfirmon cilësinë e tij.
Broiler quhet shkas, i kryqëzuar me një shteg Mish pula. Mishi i një zogu të tillë ushqehet shumë, copat janë mjaft të lira dhe respektohen nga të gjallët. Por si mundet mishi i nënës të jetë i ngjashëm me fuqinë, si në një fermë shpendësh, kurcha virostaє shtrihet 7 tyzhnіv deri në 2,5 kg të kërkuar? Kurmuxha i bërë vetë do të kishte nevojë për një pivrok.
Si të vibroni pulat e pulave
Pulat e pulave rriten në një shkallë pjellore në zona të mbyllura që nuk janë të ajrosura, me regjime të kufizuara të temperaturës për pulat e ziera paraprakisht, tyzhnevih dhe të rritur. Që era e keqe të rrëzohej më pak dhe të mos e harxhonte në vazo, të mos përpëlitej, e heshtën në mendjet e njerëzve. Ushqimi i përbërë, drithërat, sumishi i perimeve, furça e mishit janë duke u përfshirë në menu.
Pse mishi i pulës së pulës nga një fermë shpendësh është i shëndetshëm?
Mishi i zogjve, i cili na shitet në dyqanet ushqimore, nuk mund të konsiderohet i sigurt për shëndetin, sepse fermat e shpendëve ushqejnë bujarisht ushqimin e shpendëve me aditivë të ndryshëm kimikë. Në mënyrë që të parandaloni sëmundjen masive dhe të kontrolloni, ushqeni ushqimin me antibiotikë. Për rritjen suedeze, ata kurohen dhe rritin mish me ta në dietë, duke përfshirë vitaminat sintetike dhe hormonet e rritjes. Kush mund të thotë: Epo, çfarë, çfarë antibiotikësh? Njerëzit dhe kështu sollën në stinën e sëmundjeve, të paktën një herë që i marrin. Me qëllim, qoftë mjek, do t'ju them se me një gëlltitje sistematike të pakontrolluar të antibiotikëve në trup, sëmundjet e sëmundjes tingëllojnë dhe bëhen të papranueshme për ta. Pse është e pasigurt? Në kohë infektimi, mjeku mund të mos përshkruajë një antibiotik.
Sikur dieta juaj të jetë vazhdimisht e pranishme me pulat e pulave, dhe ju keni simptoma raptom të alergjisë, gjë që nuk është për t'u habitur. Funksioni i dëmtuar i zorrëve dhe disbakterioza janë gjithashtu rezultat i "marrjes" së antibiotikëve.
"Zavdyaki" ndaj hormoneve, në një orë tjetër nuk do të mund të hyni në botën tuaj. Visnovok: punoni në visnovok të saktë.
E juaja - më mirë!
Nëse nuk tregoni stil pa supë pule dhe fëmijët e duan pulën e pjekur, kënaqësia jonë: përpiquni të lani një zog të fortë shtëpiak, ose nga një shtet i vogël bujqësor. Epo, nëse keni kabinën tuaj me një dilyanka, atëherë mund ta bëni atë të rritet dhe të përkulet vetë pa vitra të veçanta. Blini erën e keqe të ditëve të ngrohta, kumboni, nga bari. Nëse shtoni më shumë turbot, atëherë është më mirë të merrni zbentezhenikh. Gjatë ditës, ata përkulen për të lënë rrjetën, për të shpëtuar sorrat dhe zorrët e humbura nga sorrat, për t'u përkulur te pritësi. Broilers janë praktikisht kudo: erë e keqe dhe drithëra, dhe perime të grira, ju mund të jepni mbetje nga tryeza. Smut, ushqimi nuk mund të jetë i thartë, por uji duhet të derdhet i freskët. Dhe tashmë në drapër - pranverë mund të filloni të kënaqni familjen me barëra nga mishi i freskët miqësor ndaj mjedisit.
Mishi jeshil, ose "sëmundja e m'yazіv jeshile", u regjistrua zyrtarisht në shtetin amerikan të Oregon. Tse - sëmundje polietiologjike (e shkaktuar nga faktorët dekilkom), e cila zhvillohet për shkak të vetëtraumatizimit të shpendëve me rritje të masës trupore dhe zhvillimit josinkron të indeve të shëndetshme dhe elementeve parenkimale të tumoreve malinje të kraharorit.
Si të sqarohen mendimet e Akademisë Veterinare Shtetërore të Kharkiv të I.M. Shchetinsky, A.V. Zakhar'ev, A.Yu. Ulyanitska, L.M. Lyakhovich, mishi me ngjyrë të gjelbër është një patologji që zhvillohet me ishemi të konsiderueshme të ulcerave të gjoksit për shkak të furnizimit të pamjaftueshëm të gjakut, gjë që çon në zhvillimin e atrofisë, distrofisë dhe nekrozës. Mungesa e funksioneve mbështetëse të indeve të mira mund të çojë në mikrotrauma të enëve në vena, nëse zogjtë zhvillojnë shqetësime të mprehta. Shpjegohet shumë gjakosja në parcela, plagët e ishemisë dhe ngjyra e gjelbër e mishit të zogjve.
Në kryqet moderne të brojlerëve, sipërfaqja e plehrave të gjoksit është më e theksuar në rozmarinë, me m'yazi të tjerë, furçat e majës së gjoksit janë dukshëm të dobëta. Nëpërmjet çmimit në fazën përfundimtare, dhjakët e individit e shpenzojnë objektin lirisht duke u shembur.
Mishi i gjelbër i pulës, ose sëmundja e broilerëve të Oregonit,- asnjë sëmundje e vetme somatike që e kundërshton këtë zog. Pra, broilerët mund të vuajnë nga "dobësia e ngërçeve të brojlerëve", nëse broilerët bien në këmbë, "sëmundja e gjuhës së bardhë", "celuliti i brojlerëve". Dobësia e kіntsіvok dhe sëmundja e bardhë e brojlerëve është për shkak të dëmtimit të sistemeve antioksiduese të qelizave për shkak të mungesës së selenit, e cila duhet të frikësohet në ditët e para të jetës së zogut.
Në rastin e parë të nekrozës, ngjyra e gjelbër në gjoks u zbulua si gjeldeti. Me këtë gjoks të thellë, m'yasi u fry, u bë bludi, fascia - rënkon, u errësua, u zhvillua nekroza në mіstsі m'yazіv, në disa mjegulla masa nekrotike mori ngjyrë të gjelbër. Pіznіshe filloi të tregojë mish jeshil. gjoks pule broilerat, për më tepër, tek pulat, patologjia ishte më e zakonshme, më e ulët tek pulat. Një copëza shikim i shëndoshë ishte e pamundur t'i vihej emri, por në mes të mishit, e gjithë grupi i mishit të zogjve doli nga linjat e tregtimit.
Patologjia Kharkiv vcheni vyvchali tsyu në mishin e gjirit të kufomave të kaçurrela të broilerave gjatë therjes në moshën 45-50 ditëshe. Analiza patomorfologjike e lezioneve te papagajtë zbuloi ndryshime karakteristike për hepatodistrofinë dhe kutikulitin seroz-hemorragjik. Kur Rudzannі gjinjtë M'yazyv te kufomat e P'yati, pamja e indit M'yazovo të aplikuar në formë ovale aromatizohet në skajet - shufra jeshile, Pucho, në skajet - jeshile, Pokhora, Powder Macroscopico, jo ind zmіneninii qau, Shpejtësia e përgjakshme vetëm. Ndryshime të rëndësishme janë karakteristike për nekrozën akute me zhvillimin e inflamacionit demarkues (miopatia akute alternative lokale).
Në të gjitha rastet, masa nekrotike ka shfaqur akumulim të pigmenteve të kripura - produkte të zbërthimit të eritrociteve të hemoglobinës. Patologjitë e sudinës, prania e pigmenteve të kripura, prania e glikozaminoglikaneve të sulfatuara në inde të pasura dëshmojnë për ashpërsinë e ngjarjes traumatike të kësaj sëmundjeje.
Kështu, në të njëjtën grumbull zogjsh, u vendosën dy patologji, të cilat në fakt qëndrojnë pas etiologjisë dhe varianteve të miopatisë alternative. Në brojlerët e pulave në vitet e para të jetës, u instalua një "sëmundje e gjuhës së bardhë" me lezione të mishit të zemrës, gjoksit dhe sëmundjeve stegnovyh. Në pulat e pulave, në fazën përfundimtare të zierjes, u zbulua "sëmundja e m'yazyv jeshile", e cila përfaqëson një mori miopatie alternative dhe lloje të miopatisë kronike me zhvillimin e sklerozës postnekrotike.
Sipas mendimit të ekspertëve, baza e kësaj patologjie (mishi jeshil në gjoksin e pulës) qëndron në dëmtimin e shkëmbimit të të folurit tek zogjtë e vegjël, për shkak të mungesës së selenit dhe antioksidantëve të tjerë në dietën e popullatës së shpendëve të babait, me një zhvillim i largët i gjuhës "të bardhë". Sëmundjet "përdredhin jetën e parë doby, gjë që është arsyeja e dobësisë së brojlerëve ndaj zhvillimit të mishit të gjelbër.
Bazuar në materialet e artikullit "Patologjia e Gjelbër", revista "Krijesa dhe Fytyra të Shëndetshme", 06/2017 (Nr. 186)
Tetyana Kuzmenko, anëtare e bordit redaktues Korrespondent korrespondent i botimit në internet "AtmAgro. Buletini Agro-industrial"
Ju nuk e keni menduar pse mishi i pulës nga fermat e shpendëve mund të gatuhet në skarë ose të gatuhet në tavë për trajtimin e të ftohtit? Kur është fjala për të, ia vlen të shpenzoni në një obsyazi. Ajo m'yaso është ende e paimagjinueshme.
Vera e kaluar u kursye nga shtrydhja e pulës së duhur. Në fshat, për mysafirët e dashur, ata i binin me çekan një kari të fortë, që rritej në ajër të pastër dhe lirshëm ecte nëpër oborr. Shija e mishit ndryshon në mënyrë drastike. Është fibroze, dhe furçat nuk janë aq të lehta për t'u thyer, jo njësoj si te broilerat.
Arsyeja është se mishi i pulës është një mutant, pjesë e vizionit njerëzor. Nuk është një racë, por një hibrid, i cili mund të mbajë vezë. Ale navitt yakshcho vy i vyvedete kurchat, znesnih karin broiler, atëherë erë e keqe veprojnë fort për baballarët e tyre për rritjen swidkistyu dhe yaskim mishi.
Në moshën e një brojleri, i gjithë organizmi i nënshtrohet një detyre të vetme - grupit maksimal të vag. Kurchat të rinj janë të vendosur në shtëpinë e shpendëve, ata janë kryesisht të izoluar nga bota navkolishny. E reja rregullon temperaturën, ndriçimin dhe ajrosjen. Gjithçka u prish në mënyrë që zogjtë të pinin. Afati i jetës së tyre është 56 ditë. Gjatë gjithë orës, personi arrin peshën prej 2,5 deri në 3 kg. Dali її duke u rritur timchasovo pripinyaєєє. Zogu po derdhet. Sob mos e shpërdoroni ushqimin për asgjë, në të njëjtën kohë ju duhet ta futni atë brenda.
Punëtorët, pasi kanë veshur dorashkat e tyre, mbushin brojlerët te zogjtë dhe i çojnë në thertore. Këtu ochmanіlіh navіvіh ptakhіv chіplyаt іn linjën e transportues, golоmshуіt me një avion elektrik dhe i godas me rapіra speciale. Në të njëjtën kohë, gjaku duhet të kullohet shpejt, në mënyrë që të mos humbasë deri në mish. Procesi i therjes së asaj kufome të largët është më i mekanizuar, njëlloj si të gjitha hallet e jetës së një broileri. Adzhe nuk vipadkovo shpendë ne kemi ndryshuar kohë më parë në ferma të shpendëve. Erë e keqe mund të shohë produktin e gjetur.
Tse na arrin përballë stinës së rahunokut. Ale vetëm drithëra, miell sojë, derri peshku apo djep nuk mjaftojnë. Ushqimi i përbërë për shpendët është fjalë për fjalë i mbushur me stimulues të rritjes, barnacles, probiotikë, antioksidantë dhe preparate të tjera kimike. Edhe nëse nuk stimulon në mënyrë specifike rritjen, atëherë broileri rritet më gjatë dhe fiton më shumë peshë. Dhe në rast të stazës së stimuluesve përsa i përket arritjes së masës së therur, ajo mund të shkurtohet deri në 38-42 ditë.
Është e vërtetë, siç kemi parë “7 sekretet”, në vendet e BE-së, përdorimi i hormoneve të rritjes dhe antibiotikëve në aditivët e ushqimit është gjetur më shumë se 10 vjet më parë. Hormonet Aje mund të grumbullohen në organizëm. Si rrjedhim populli ynë mbushet gjithnjë e më shumë me oriz femrash (kanë më shumë jorgan dhe gjoks të hapur). Në lagjet e tyre, gratë miqësoheshin me aksesorë për këmbët. Arsyeja për metamorfoza të tilla është përdorimi i gjerë i stimuluesve të rritjes në ushqimet e përbëra.
Virobnikët këndojnë se asgjë e tillë nuk mund të fitohet. Prote, duke rregulluar zogjtë më pak se kokrra, mund të rritet. Thjesht nevojiten stimuluesit. E njëjta gjë për ushqimin e përbërjes së lëkurës є t.sv. "premix" - shuma e fjalimeve të sintezës mikrobiologjike dhe kimike. Erë e keqe e ndihmon zogun të fitojë shpejt peshë, ta mbrojë atë nga sëmundje të vogla. Është e rëndësishme që era e keqe të mos jetë e keqe për njerëzit. Aditivët e copave janë të lirë, kështu që era e keqe shpesh zëvendësohet nga ato natyrale. Mund të ndryshoni ngjyrën e lëkurës dhe mishit të shpendëve në të njëjtën kohë duke shtuar karotenoidë sintetikë. Janë përcaktuar dozat optimale të aditivëve të ushqimit. Për një tenxhere pule, është e rëndësishme të shkurtoni me kujdes përmasat.
Vyrobniki e di se mishi i brojlerëve është ende i denjë për të promovuar pije përmes lirësisë dhe jetesës së tij. Ale, pasi keni parë pulën nga ferma e shpendëve, provoni hyrjet standarde të jashtme. Blini mish të ftohtë, jo të ngrirë. Nëse nuk doni të hani pulë me zbardhues. Para kësaj, i njëjti mish, i cili do të ngrihet, mund të pompohet lehtësisht me aditivë të ndryshëm, duke e zmadhuar atë me rreth një tretinë. Na zgjidhni para biliare m'yaso - një gjoks fileto chi. Fjalimet e ndryshme shkіdlі grumbullohen para kіntsіvkah - nizhkakh dhe krilltsy.
