Mantarlar sessiz orman alanındaki en ünlü mantar toplayıcıları tarafından haklı olarak saygı duyulur. Fotoğrafta gezinin, eşsiz yapınızın lezzetini daha da zarif görünün. Іsnuyut raznіd bіdsynovіkvіd bіdbereznіv, grupa süngerimsi mantarlarda yakі vіdnosіtsya vіdnosіtsya. Sunumun ikinci tarafında, ekteki fotoğrafın ve kısa açıklamaların yanında huş ağaçları ve sinovikleri görebilirsiniz.
Yastık benzeri damlacık, pürüzsüz, yaslanmış, lifli, genellikle steril kenarlı, genç bazidiomalarda bacaklara bastırılmış, kuru, donuk, paslı-kahverengi, hardal-kahverengi, turuncu-kahverengi. Gіmenophor viїmchastiy, bіluvatiy, sіruvatiy, daha sarımsı. Tübüller yuvarlak gözeneklerle açılır. Alt kısım silindiriktir veya çekirdeğe göre kalın, grenli-kıllı, kısa tüylü, beyazımsı, kahverengi veya siyahımsı yamalar ile dermatosistidlerden oluşur ve genellikle genç örneklerin alt kısmı gibi ses çıkarır. M'yakush beyazdır, genellikle kırmızı, mavi, mavi veya siyahtır, genellikle değişmez. Spor kahverengi toz, çeşitli türler. İğ şeklindeki, iş mili elipsoidal, iş mili silindirik anlaşmazlıklar.
Boletus, trioma toplarının görünümü ile karakterizedir. İlk top (“spikelets”) - solucanın başlangıcından kirecin ilk sayılarına kadar - net değil. Diğer top ("tane taneleri") ıhlamur ağacının ortasına yakındır ve daha büyük manyok bazidiyomaları tarafından aydınlatılır. Üçüncü top (“düşen yapraklar”), orağın ortasından pınarın ortasına kadardır ve bu kütlenin en önemsizinin basidiomları tarafından aydınlatılır. Toplar arasında ve sonrasında, zhovtnya'nın ortasına kadar, özellikle yaz aylarında, toplar zayıf bir şekilde telaffuz edilirse, nadir bir tek meyve beklenebilir.
Fotoğraftaki ağacın mantarlarına bakın - ana yapısal hamur ve iç sünger genellikle damlacık yüzeyinde bulunur:
Kırmızı çörek (chervonogolovik)
5-12 (20) cm çapında, kalın etli, başın arkasında, kenarı kuvvetlice bastırılmış, daha sonra yastık şeklinde-dışbükey şeklinde, altta kolayca su kreması olan bir damlacık. Cilt yuvarlanmaz, pürüzsüz, kadifemsi-lifli, ılıman havalarda hafif sümüksü, genellikle kuru, kenarlarında plastik asılı, sarı-kırmızı, turuncu-kırmızı, kırmızı-kahverengi, kahverengi-kırmızı. Damlanın rengi filizlenmenin zihnindedir: Kavak ormanlarında açık kırmızı, saf kavak ormanlarında koyu kırmızı, dumanlı ormanlarda turuncu veya sarı-kırmızıdır. Hymenophore vilniy'dir, kolayca yumuşaklıkta eriyen beyazdır, daha sonra kahverengi-sirim olur, belki zeytin veya sarımsı bir renk tonu ile, bir karanlık hücumuyla. Tübüller, kaba, yuvarlak gözenekli, 3.5 cm uzunluğa kadardır.
Alt 5-15 (20) x 1.2-2.5 (6) cm, ince etli, sulu, genellikle alt kısımda genişler, ancak bazen zeminin derinliklerinde, beyaz tabanlar bazen yeşil, tamamı grimsi beyaz, geç lifli ile kaplı şeritler, koku, fırtınalarla eridikleri yüzyıldan beri.
M'yakush m'yassty, schіlny, damlacıkta yaylı, yaşlandıkça yumuşar, altta geç lifli, hoş bir koku, meyan kökü tadında. Renk şeması beyaz, alt kısmın alt kısmında mavimsi, mavi, sonra siyah; pіd dієyu formalin shvidko sarı-sarı sıcak olur. Spor tozu zeytin kahvesidir.
Kızıl başlı pelin yaprak döken ve zmişhanih tilkilerde genç ağaçların altında, yaprak döken dribnolislerde, titrek kavak sürgünlerinde zenginliğin büyümesi. Daha kurak yazlarda, yüksek gövdeli kavak ormanlarında veya yakınında görünürler ve chervni-zhovtni'de büyürler. En son.
mantar mantar ta yogo photo
Açıklama
Obabok - Boletov ailesinin bir aile üyesi. Yazın başlangıcından sonbaharın sonlarına kadar, temsilciler yapraklı ve vahşi ormanlarda birer birer büyük chi gruplarıdır. Pivnichnoy pivkul'un ölü kuşaklarında pis koku daha da artıyor. Genellikle kutup bölgelerinde ve subtropiklerde büyürler.
Obabi ağaçlarla mikoriza oluşturur. Kendisi böyle bir "susіdstvі" grountuetsya podіl vidi üzerinde. Zavdyaki yomu tsі mantarları daha yaygın olarak diğer isimler altında bilinir - boletus ve boletus boletus.
Pidbereznik
Mantarlar huş ağaçlarının, chi tse hai'nin, orman veya park plantasyonlarının yanına yerleşir. Deyakі, cüce huş ağaçlarının yakınındaki tundrada büyümeyi görüyor. Huş ağaçlarından bazıları bataklığı serbest bırakacak, diğerleri - uzlіssya, üçüncü - kambur. Tüm kokular şiddetlidir. O sonbahar, yağmurlu yaz mevsiminde mantar toplayıcıları en verimli olanları kontrol eder.
Huş ormanları, meyve veren vücudun biberiyeleriyle uyanır. Sadece ortaya çıkan mantarlarda, olgun olanlarda şişmiş damlacıklar - rosprostrasyonlar. Її çapı 25 cm'ye ulaşır.
Beyaz bir boru şeklindeki top, koyu gri akın eden adım adım “brudne” dir. Vin'i bilmek kolaydır.
Silindirik şeklin alt kısmı 15 cm kadar büyür. Її farbuvannya, ünlü huş ağacı vizerunok'u pratik olarak tekrar eder.
M'yakush hoş bir koku ile beyazdır;
Bıyık doğal mantarlar. Pişirebilir, yağlayabilir, kurutabilir, turşu ve tuzlayabilirsiniz.
çörek
İsimlerine rağmen, mantarlar mucizevi bir şekilde sadece eşekarısı ile iyi geçinmezler. Koku ayrıca meşe, kızılgerdan, kavak ve diğerlerinin yakınında büyür. yapraklı ağaçlar. Mantarların adı, yaban arısının sonbahar yaprağının rengini tahmin eden küçük bir damlacıkla ilişkilidir.
Nayvіdomishi büyüme yeri - Avrupa, Ural, Sibirya, uzak skhid. Boletuslar bodur: bir pelin koçanında, bir ıhlamur ağacının ortasında, örneğin bir zhovtnya.
Aspen mantarları sadece yüzeye çıkarsa, damlacıkları kovpak şekline göre tahmin edilir. Pіznіshe yastık gibi olur. Dotikte kadifemsi troçlar var. Zabarvlennya parlak kırmızı, zengin turuncu, beyaz ve sarıdır. 8-10 gün sonra mantar yaşlanır, fırtınada zabarvlennya değişir. Boru şeklindeki top sarıdır.
Tıknaz nizhka, 20 cm yüksekliğe kadar büyür. Vaughn vkrita koyu lifli yamalar.
Shchіlna m'yakot - beyaz. Kopma/yırtılma durumunda kulak önce mavi, sonra siyah renktedir.
Mutfak işleme için Bıyık Boletus ekleri. Hem yağlayıp hem de pişirebilirsiniz, yani turşu. Ayrıca, bu mantarlar kurutma için yardımcı maddelerdir.
Podbereznik boletus ailesinin mantarlarına uzanır. Mantar pidbereznik, hakkında yetki hırsızları Vücuda pozitif bir enjeksiyon yapmayı umduğumuz için gidecek bir yol yok, ancak bir karşı endikasyon olabilir. Buradan tarifler ekleyerek lezzetli otlar pişirebilirsiniz. Mantarı toplamayı planlarken, anlamak için varto, kişisel olmayan yogo çeşidinin ne anlama geldiğini. Chi ni'nin gerçek örneğini anlamak için varto mantarın türlerini tanıyalım.
Çapı huş ağaçlarının damlacıklarının çapı 4 ila 30 cm'dir; M'yakush beyaz bir renge sahiptir, ancak karakteristik bir kokusu yoktur. Özellikle küspesi, kırıldığı zaman farklı renklerde hasat yapılabilen veya koyuluk getirebilenler tarafından dikkate alınmalıdır. Podberezniki daha hızlı büyümek için.
İlk gelişiyle yaz günleri huş ağaçlarının verimli bir şekilde kalıplanması gerekir, sadece küçük bir rozmіrі tarafından pіvkulyastomu damlacık z bіlim zabarvlennyam olduğunu tanımak için yakі. Vaughn ışığa dönüşüyor - efendim bir saatliğine. Yaşlı kadınlar bir fırtına, küçük bir damlacık tarafından cezbedilir.
Mіstsya іsnuvannya
Mantar en çok Avrasya'da, zocrema Letonya, Estonya ve Kırım'da görülür. Rusya topraklarında Murmansk, Penza'da dans edebilirsiniz. Leningrad bölgesi, Sibirya yakınlarındaki Urallarda. Yapraklı ve vahşi ormanlarda ve ayrıca insanların “huş” ve “kara başlı” olarak adlandırdığı genç kavak ormanlarında mucizevi bir şekilde hissedilir. Yogayı uzlislerde veya yolda nadiren bitirebilirsiniz. Mantar toplayıcılar, solucanların ilk on yılından başlayarak ve lapa ile biten vrozhaєm için virushayut'tur.
Zastosuvannya
Bu tür, lezzetli özellikleri ile huş ağaçlarına benzer ve ondan sonra ödünç alır. beyaz mantar başka bir yer. Yogo suşi ekleyin, kaynatın, turşu yapın, yağlayın, tuzlayın. Herhangi bir başarı ile, biraz muzaffer, yani bir damla.
Isıl işlem sürecinde, hamur çoğunlukla koyu bir renk alır. Sadece yogoyu marine ederek doğal rengi koruyabilirsiniz. Hamurun koyulaşmasını değiştirmenize izin veren bir yöntem kullanın. Tereyağını %0,5 perakende satışta kimin için ıslatmalısınız? sitrik asit. Depoya huş ağaçlarına giren çorbalar, salatalar ve mezeler çok lezzetlidir. Ayrıca karabuğday, lahana, pirinç ve patates ile onlar için ideal olarak işaretlenmiştir. Et suyu ile karıştırıldığında, kurutulmuş sebzelerden elde edilen et suyu kaloriden ödün vermez.
Grub liflerinin hamurunda Vrahovyuchi varlığı, tüm toksik bileşenleri insan vücudundan seçmek ve çıkarmak gerekir. Ayrıca, nirk hastalıklarının tedavisinde ilaçların etkinliği not edildi.
depo
Et deposunda - proteinler ve mineral bileşenler, hücresel doku, karbonhidratlar ve yağlar. Ayrıca yüksek miktarda potasyum, B, A, PP, fosfor gruplarının vitaminleri vardır. B vitamini yüksek Zavdyaki, huş ağaçları tahıl mahsullerini mükemmelleştirir ve bariz miktarda PP vitamini için karaciğer ve mayayı atlar. Babki çok sayıda beyazdan intikam almak için. Ale їhnya alt, beyaz yaratıkları fetheder. Ek olarak, hamur, bağışıklık sürecinde vazgeçilmez olan çok sayıda amino asit gösterdi. Onlardan bu stravi için, bulaşıcı bir hastalığa yakalanmış olan diyet zamanına dahil edilmesi tavsiye edilir.
Varto, zihnin kalori içeriğinin 100 g ürün için 22 kilokalori depolandığını belirtir.
Kimyasal depo
100 gr başına. Ürün 2.3 g protein, 3.7 g karbonhidrat, 0.7 g yağ, 0.1 g esansiyel olmayan yağ asidi, 5.1 g hücresel doku içerir.
Eczanede
Hamurdaki yüksek miktarda proteine bakıldığında, mantarlar pilosus üzerinde vücuda dökülür. içindekileri tahmin etmemek elde değil kocakarı ilacıїх vikoristovuyut, likuvannya nirok sürecinde.
Böylece hamur olabilir sevinçli yetkililer Vilikuvati dysbacteriosis, depresyon, ateroskleroz ve diğer hastalıklara izin veren infüzyonların hazırlanması için її vikoristovuyut. Burada bağırsak yolunun hastalığını görebilirsiniz. Kanda bir azalma, bir kılık rengi ve bağışıklıkta bir artış göreceğim.
kontrendikasyon
Nirok veya karaciğer hastası olabilecek stravi z podberezniki tim'in menüsüne varto'yu dahil etmeyin. Aksi takdirde, vücut yanlış shkodi'ye yol açabilir. Bu nedenle, hamurda bulunabilen bileşenlerin bireysel hoşgörüsüzlüğü hakkında söylememek imkansızdır.
Yak temiz
Dosvіdchenі mantar toplayıcıları, elіtnyh mantarlarına pіdbereznik ekler. soymak için lezzetli çim Aksi takdirde, yogayı kış için koruyun, dolguların nasıl düzgün şekilde temizleneceğini öğrenmek önemlidir. Varto, işin daha önemli bir şekilde yapıldığını belirtir, bunun için tasarruf üçlüsü onun için kontrendikedir. En iyi seçenek, otlar, sıcak turşusu ile yağlanması ve kurutulmasıdır. Bu sayede içlerindeki vitaminleri ve çekirdek bileşenleri mümkün olduğunca koruyabilirsiniz. Bize saygıyla bilgi verildi, de їх alındı.
Ormanda seçilen Berezniki, özel zusil olmadan görülen diğer unsurların zihnini temizler.
Uzlise götürülen bu kopyalar, üzerlerinde neredeyse hiç çöp olmadığı için farklı bir şekilde işlenmelidir. Ale, genellikle yapraklar ve testerelerle kaplıdır. Їx bir bıçakla bitirin.
Kelebekler, chrobakiv'in varlığına bakarak büyüklük ve yaşa göre sıralanır. özel saygı varto bacaklara ekleyin. Örnek solucanlar hemen soğuk, tuzlu suda ıslanır. Yemek pişirmek için bir litre su ve 2 yemek kaşığı mutfak tuzu alın.
Kelebekler, onları kurumaya hazırlamak gerektiğinden (sadece mіtsnim'in hrobakіv olmadan hayatta kalabileceğini hatırlamak önemlidir) ıslatılamaz. Onlardan, bir mutfak bıçağıyla zabrudnennya'yı toplayın.
Fahіvtsі stverdzhuyut, scho temizleme mantarları gereklidir, böylece binanın kokusu ford'u alabilir. İlk işlemeyi göz ardı ederek, çizginin tadı değişebilir ve ayrıca dağlamadan kaynaklanan sorunları suçlayabilir.
Temizlemesi kolaydır, 4 yıl suda kalabilir.
Temizlemeden önce, damlacıklar alttan suyla kremlenir, ardından üst top alttan kazınır. Damlacıkları akan suda durulayın.
Huş ağaçlarının işlenmesi
Islatılmamış temizlenmiş mantarlar elektrikli kurutucuda veya en iyi şekilde ipe ip geçirilerek kurutulabilir. Fırında kurutmayı geçtikten sonra şişleri kağıda koymanız gerekir. Küçük kopyalar düz yerleştirilebilir, büyük olanlar kesilebilir. Onları orta ateşte kurutun, fırın kapılarını yaklaşık 50 derecelik bir sıcaklıkta açın.
Doğal bir şekilde kurutma, pamuğu bir ipe dizerek yapılabilir. Havalandırması iyi olan uykulu bir yere gidin.
donmak
Ayaz bir görünümde aynı, kurutulmuş olanda olduğu gibi, mantarlar tüm vitaminleri alır. Dondurulmuş varto, önünde pişirilir ve mantarlar fırçalanır.
Böyle bir ihtiyaç, gereksiz ortamdan toksik konuşma ve toksik mikroorganizma almak için mantarların baskınlığından kaynaklanmaktadır, daha önce ısıtmazsanız yiyebilirsiniz.
mantar turşusu nasıl yapılır
Dolgu (marine) eklemek gerekir. Yoga hazırlığı için ihtiyacınız olan:
- litre su;
- iki defne yaprağı;
- 3 çay kaşığı otstovoy özü;
- 2 yemek kaşığı. kabak ve aynı miktarda tuz;
- 10 tane karabiber;
- 3 parça. karanfiller.
Ondan önce marine etmeye başlayın, öndeki mantarları temizleyin ve hazır olana kadar pişirin. Sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyarlar, marine ile doldururlar ve kapaklarla bitirirler. Onları soğuk bir yerde saklayabilirsiniz.
Bu şekilde, soğuk kaya mevsiminde kendinize o lezzetli kahverengi çimleri sağladıktan sonra, kışa huş ağaçları hazırlayabilirsiniz.
Viroshchuvannya podberezniki
Mantar yetiştirme yöntemi beyaz mantar yetiştirmeye benzer, ancak kelebekler açıkça boğulmuş gibi görünüyor, ortasında varto'nun zengin olduğunu görebiliyorsunuz. en kısa vіdsotka ben doğururum Mantarlar ilk nehirden toplanabilir.
Tarifler
mantar havyarı
Cetveller gibi, misafirler gibi, zevke uygun gibi, kış lezzetli zagotovlyu için hazırlanın.
- 2 kilo taze mantar
- 3 cibulini
- Bir çift defne yaprağı
- Tat için güç
- 2 yemek kaşığı. %9
- 3 havuç kökü
- 10 tane karabiber
- Nemli olії Trochs
Yemek pişirme
Temizlenmiş ve tatlı mantarlar küçük şişlere ekilir, suyla dökülür ve tam ateşte yaklaşık 15 tüy pişirmek için bir kaba aktarılır. Şimdi onlara bir kurutucuda yığınlar verin ve soğuk suyla durulayın. M'yakush, m'yasorubtsi'nin üzerine bükülür.
Sebzeler temizlenir ve doğranır. Havuç rendesi. Sebzeler tavada zeytinyağında sotelenir. Otriman'ın kızartmasını kıyılmış mantarlarla dolduracağım, her şeyi aynı şekilde çıkması için karıştıracağım. Güç, defne yaprağı, baharat ekleyin ve ikinci yıldan az olmamak üzere sağ ateşte söndürün.
Tankın dibinde kırılmamak için kendinizi masu ile şımartın. Son aşamada koruyucu olan bir tahminin eklenmesi ve ikinci bir tasarrufun hazırlanmasına izin verilmesi gerekir.
Özet bir kavanoza aktarılır, önünde sterilize edilir ve bir kapakla kapatılır.
kokulu çorba
Hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- Yarım kilo mantar
- havuç kökü
- yeşillikler
- sibulina
- 1 inci. tereyağı inç
- 2 harika araba
Yemek pişirme
Baş bileşen temizlenir ve yıkanır, küpler halinde kesilir. Daldırma durumunda, mantarları çıkarın ve yaklaşık 15 tüy pişirin.
Kızartma tavasında, cibula'yı kapladıkları bir inç yağ eklerler ve tencereye ne sıklıkta eklediler. Et suyunda patatesleri indirin. 15 dakika sonra baharatlar oraya eklenir. 3-5 hvilin ateşinden sonra vimikati yapabilirsiniz. Çorba, 10 hvilin'lik bir streç ile aşılanmalıdır.
Domates koyunda kış için
İhtiyaç:
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 UAH söndürmek için. tsukru
- Bir şişe domates salçası
- 1 kg mantar
- şişe vodi
- Bir çift defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı. %5 - yüzde otstu
- 60 gr. Biberiye yağı
Mantarlar hasat edilir, düzenli olarak tuzlu su ile karıştırılır. Koku tankın dibine çöktüğü anda içebilirsiniz. drushlyak'ta Їх wilivaє ve sonra kızartma tavasında ve kabak, defne yaprağı ekleyerek olії z üzerinde güveç, salça ta otstu. Otlayamıyorsanız, cildi temizlemek için taze domates toplayabilirsiniz. Ale їх, anavatanı görebilmesi için koçanın çürümesi gerekir.
Mantar toplamı kavanozun yanına yerleştirilir, kabın içine yerleştirilir, sterilizasyon için suyla doldurulur. Bir litrelik kavanoz için tatlı suyu sterilize etmek yeterlidir. Son aşamada, dolaşacaklar ve sarılacaklar.
huş ağaçları görmek
Büyük Leccinum skabrum
En önemlisi yaprak döken ormanlarda, on yılın geri kalanından hasatın diğer yarısına kadar örnekler yetiştirin. Nіzhka, dovzhina yakoї kahverengi geç çizgili 5 ila 20 cm dovga'ya ulaşır. Genç mantarlarda et yumuşaktır, açık renk, o tüy sulu. Çorbalar ve diğer otlar için ve ayrıca ürünü kurutmak veya marine etmek için uygundur. İşleme sürecinde et, norm olan koyu bir renge sahip olabilir.
Bogweed Leccinum holopus
Yogo, çimlerin ilk on yılından dona kadar hasat edilebilir. Yapraklı ormanlarda çuvallar, bataklıklarda bir manzara. Yastık şeklinde 15 cm çapında mantar damlası. Renkler kırıldığında eti beyazdı, değişmedi, koku belirgindi. mantar kategori 3'e getirilebilir ve şarapların ısıl işlem sürecinde zaten ayrışır, bu nedenle şarapların dekapaj edilmesi için uygun değildir.
Zhorstkuvaty Leccinum duriusculum
gri için Kolirna din damlacık kolivaetsya kahverengi renk. Genç vabokların altları küçük yamalar ile kaplıdır. Yoğun bir saatten sonra yüzey pürüzsüz hale gelir. M'yakush, trokha tadı için meyan köküdür ve basıldığında, mantar aroması görerek koyu bir renkle dolar. İdeal, ilkinde olduğu gibi, diğer ülkeler için de. Yapraklı tilkide, düğümlerde veya kavakta Leccinum duriusculum'un büyümesi. Oraklığın ilk on yılından ilkbahara kadar vrozhaєm için Virushati mümkündür.
Değişken renk Leccinum variicolor
Bu türün karakteristik bir özelliği, üzerine kendi vuruşlarının saklandığı zengin gri renkli bir damlacıktır. Gözlerinde bir hamur vardı, belki bir annenin erizipel rengi. Kokladığınızda, güçlü bir koku var. İlk yaz günlerinde, çeşitli türlerde huş ağacı kabuğu için virüs şapkası yapabilirsiniz. Çoğu zaman bataklıklarda, huş ağaçlarının altında ve mokhivlerin yakınında büyür. İyi tuzlu bir tada sahip olabilir ve şifalı otlar hazırlamak ve muhafaza etmek için uygundur.
Erizipelas Leccinum roseafractum
Damlacık kuru, koyu kahverengi renk. Aynı zamanda küçükler bir mırıltı çıkarır, fırtınalardan daha fazla vuruş çekilir. Hamuru kırmak, erizipelleri kötülük üzerinde izleyebilirsiniz. Tundrada, yüksek dağlarda büyümek önemlidir. pivnichnyh ormanları. Tuzlu bir tada sahip olabilir ve çeşitli mutfak hazırlıkları için uygundur. Görebilir ve taze bir görünüme sahip olabilirsiniz.
Sirius Leccinum carpini veya gürgen
Damlacıkların çapı 14 cm'ye yakındır, pivkuly şeklindedir. Yastık benzeri yıllık değişim. Troch'un yüzeyi buruşuk, zeytin-kahverengi ve kahverengi gri renktedir. Vodіyut zhorstkoy m'yakottu'nun görüşlü örnekleri. Bir bakışta, rozhe-menekşe rengine dönüşür. Birkaç tüyden sonra, hamur gri bir renkle ve biraz daha az siyahla dolar. Vіdminnі smakovі yakosti. Podbereznik kurutulabilir, salamura edilebilir, tuzlanabilir, kaynatılabilir veya yağlanabilir.
Kafkasya'da büyüme daha önemli.
Tüm yogaların çoğu, adı zvіdsi olan gürgenler altında kullanılabilir. Aynı şekilde, kavak veya huş ağacı, lіshchina altına ekilebilirler. Bu aklın m'yakush'u çok güçlü değildir ve ürünün uzun süre saklanmasına izin vermez.
Siyah abo siyah nokta Leccinum melaneum
Bu yüzden meyve gövdesini küçültüyorum. Türün karakteristik bir özelliği, yuvarlak bir şekle sahip siyah bir damlacıktır. Chim küçük bir çocuk, Tim ise bir ışık damlası. M'yakush schіlny ve kırık mavi ile, alıcı kokuyu görüyor. Tovsta nіzhka karanlık yamalar ile.
Kelebekler vahşi ormanlarda büyür; Orak-veresnin doğumunu seçebilirsiniz. Harika olsa da, siyah başlı bir chrobaki'nin eti nadiren karşı çıkıyor. Kaseler, çeşitli mutfak işlemleri için kullanılabilir. En lezzetli koku ağızda ve yağlı görünümdedir.
Dvіynik
Çoğu zaman, huş ağacı başıboş sakız mantarı(lily hibnim obabkom), hangi vvazhetsya otruynym. Ale otruїtisya їm sadece z'їvshi görkemli kіlkіst olabilir. Vіdmіnu vіd zvichaynogo pіdbereznik zhovchny analogunda, yogo görebileceğiniz, kabul edilemez bir lezzet yakabilir.
Nasampered, dvіynik altta küçük bir parça yapamaz. Vaughn, görünen damarlarda küçük bir tane ile süslenmiştir. Bundan önce, damlanın alt kısmı, doğru kadında olmayan bir erizipel rengine sahiptir.
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Mantar mantarları: Skoda'nın açgözlülüğü budur. Rudikiv yemek pişirmek için tarifler
Mantarlar nasıl doğru seçilir - biraz chi virivate almak için?
Mantar bobabok (huş) doğaldır ve Boletov ailesine getirilebilir. Şarapların ikamet ettiği yerdeki nadas, zihinsel olarak üç türe ayrılır: bataklık, siriy, vahşi. İstatistikler uğruna, huş ağacı hakkında, yenisi hakkında ve bunlar hakkında ve eğer büyürseniz hakkında daha fazla şey biliyorsunuz.
Mantarın tanımı
Podbereznik (kelebek, benzer şekilde huş ağacı) en önemlisidir - Boletov ailesine atfedilebilecek ortalama büyüklük. Yogo yumuşak damlacıkları 5-15 cm çapa sahip olabilir. (Tovshchina 2-4 cm) siyah tsatki ile beyaz veya gri bir zabarvlennya var. Bu mantar vahşi ormanlarda, bazı huşlarda bulunabilir. Büyümede kök sistemi vardır. Kireçten hasada kadar olan dönemde huş ağaçlarını toplayabilirsiniz.
Huş ağaçlarının ve kokunun büyüdüğünü görün
Bataklık yosunu, de moss, ale üzerinde daha sulu toprakta bataklık büyümesi huş ağaçlarından çok uzakta değildir. Tek tek büyümek. Yogo damlacıkları 10 cm çapa ulaşabilir, şapkanın rengi sirim, beyaz, siro-burim ve dipleri beyaz olabilir. Güllerin kokusunun sefaletten gelmesine sevinirler. Bataklık huş ağacının gücünün zevki oldukça düşüktür, büyük olanda daha düşüktür. Genç mantarların büyümesi daha iyidir, çünkü eski mantarlar pişirildiğinde filizlenir. Söndürmek ya da iyileştirmek kimin görüşü daha iyiyse, güneş yenisinden kötü görünecek.
Suriye mantarı obabok (gürgen), Rusya'nın pivdennih bölgelerinden hasat edilebilir. Meşe, gürgen, huş ağacının yakınındaki yapraklı ormanların büyümesinde. Damlacıklar sarı-kahverengi çiçekler veya siyah-kahverengi renkte şişirilebilir. Yüzey kuruduğunda kırışır ve hatta çatlar. Görünürde, m'yakush siyahtır veya brudno-mor olur.
Şarkı söylemek istiyorsanız, nasıl huş ağacı (kelebek mantarı) olabilirsiniz ki, daha düşük olan fotoğraf, her şey şahsen gösterilecektir.
Kızgın küçük bir bebek, büyük bir piç olarak tasvir edilir. Çürüyen bataklıkların ortasında huş ağacı ormanı var. Sağda gri bir mantar var.
Chim korisn_ pidb kesiciler?
Doğal mantar sadece lezzetli değil, aynı zamanda optimal miktarda yağ, karbonhidrat, protein bulmak da mümkündür. Yeni gelenlerde su, kül, monosakkaritler, mineraller, disakkaritler ve yağ asitleri bulunur. Başka bir depo, U, E, askorbik asit, sodyum, magnezyum, fosfor, tuz, manganez, potasyum, kalsiyum gruplarının zengin vitaminlerini içerir. Bu kadar zengin bir element kompleksine rağmen, huş ağacı kabuğu düşük kalorili bir üründür. Proteinleri ve esansiyel amino asitleri (tirozin, glutamin, lösin, arginin) sindirmek kolaydır. Harch lifleri toksik konuşmayı emer ve onları insan vücudundan uzaklaştırır.
Mutfakta mantar dabokunun durgunluğu
Huş ağacı gençleri mucizevi lezzetleri ile ünlüdür ki, bunu yapmazlar.Böylece, ısıl işlemin ilk saatinde koku koyulaşmasın, sonra sallayın veya sadece birkaç damla ekleyin ve sosları hazırlamak için bıyıkları dövün veya çorbalar. Mantarlı bobabok, yağlanmış haşlanmış chi'de harika görünüyor. Sevdiklerinizin sevgili otu olmak için bir çorba, marine veya sadece yağlanmış bir patates olsun!
