Gilos mevalari jigarrang keng doiradagi volodiyut quvonchli kuchlar. Vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirish, qon tashuvchi kapillyarlarni bostirish, immunitetni oshirish. An'anaviy tibbiyotda tomoqqa yagid damlamasi g'amgin, asabiy va ruhiy kasalliklarni davolash uchun tavsiya etiladi.
Shirin gilosda dizenteriya uchun zararli bo'lgan, ichak florasini normallashtiradigan ko'p miqdorda fermentlar va taninlar mavjud. Tibbiy tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, damlamasi organik kislotadan o'ch oladi. Won zdatna zupinyati rostannya saraton hujayralari Bu onkologik kasallikdan oldinda.
Gilos damlamalarini tayyorlash usullari
Vikoristning uy qurilishi shirin gilos ekstrakti yoqimtoydan kam emas. Yogo qabul qilish zavqi Rojdestvo stolining onasi bo'ling, shuningdek, kokteyllar, vipíchka, xushbo'y shirinliklar tayyorlash uchun yaxshi vaqt. Meva damlamasi tayyorlanish oson.
Damlamasi? Yagídny guldastasi?
- Shirin gilos - 1 kg
- o'choq - 500 g
- zukor - 250 g
- oh shundaymi? 3 l
- doljin - 2 g
- muskat yong'og'i no'xati - 2 g
Tasselli rezavorlar bo'g'ib, idishlarga quyiladi. Pishib etish uchun quyoshga qo'ying. 4 kun tugagandan so'ng, 40 ° spirtli ichimlik, ziravorlar qo'shing. 10 kun davomida sovuqqa qo'ying. Noqulay procidity, quyinglar saxaroza siropi. Uni aralashtiring, idishlarga quying.
Gilosdan Nastiymi? Feyerverkmi?
- Gilos? 800 gr
- zukor? 500 g
- burner? 1000 ml
Gilosni quriting va quriting. Viimati yonidagi tassellar. 3 litr boulesning pastki qismida zukorni iching, idishni hajmning yarmiga rezavorlar bilan to'ldiring. Keling, yirtqich hayvonni kuygan qozon bilan to'ldiramiz, 2,5 tizhniv quyamiz. Jarayon tugagandan so'ng, damlamasi doka orqali filtrlanadi.
Damlamasi? Pastroqmi?
Gilos promiti, vydaliti zapsovani rezavorlari. Suliyani stakanga soling. Keyin 40 ° spirtli ichimliklarni quying, 3 kun davomida issiqqa qo'ying. Keling, uni qorong'u raqslar bilan to'kib tashlaymiz, uni qopqoq bilan mahkam yopamiz, sovuqda tozalaymiz. Rishta gilos nordon xirillash bilan shitirlaydi va 3 kun issiq joyga qo'yadi, sik, sho viyshov, kuygan bilan zmishati g'azablantiradi. Infuzion tayyor.
Barglari va mevalari bilan gilos infuzioni
- Mevalar? 60 dona.
- limon kislotasi? 5-7 g
- gilos bargi? 150 dona.
- tsukrovy pisok - 1,5 kg
- distillash spirti 40 °? 1 l
Meva va barglarni o'rtacha olovda 10-15 kviling uchun qaynatib oling. Dali vydzhati, zrobiti protsydzhuvannya vydvara. Vsipati tsukrovy písok, limon kislotasi. Sumishni taxminan 15 chill uchun qaynatib oling. Keling, meva siropini sovutamiz, ruh uyi bilan to'ldiramiz. Raqslarga to'kib tashlang.
Yomonmi? Yozgi assortiment?
- Qizil olcha? 600 gr
- gilos bormi? 300 g
- qonli pisokmi? 250g
- ruh uyi? 500 ml
Bulvarning pastki qismida tsukor pufladi, quritilgan rezavorlar hayvon tomonidan yeyildi. Keyin ular mamlakatni spirtli ichimlik bilan to'ldirishdi, shunda gilos orasidagi butun bo'shliq qoplanadi. 10 kun davomida sovuq tumandan saqlang va kun davomida banklarni saqlang. Naprikintsí napolyagannya protsyditi. Gilos damlamasini tayyorlashning bu usuli boshqalarga mos keladi, shuning uchun xushbo'y alkogolli ichimlikdan tashqari, vypichka tayyorlash uchun rezavor mevalarni vikoratsiya qilish mumkin.
Tog'da muzlatilgan reza mevalaridan damlamasi
- Gilos? 1 kg
- burner? 1 l
- vanilin? 3 g
Gilosni muzdan tushirish, terlash. Keyin bir vaqtning o'zida shisha idishda püsküller bilan meva beraylik, uni kuygan bilan to'ldiring. Uni etuklik uchun oling. Bir oylik nastiydan so'ng ular nozik elak yoki doka yordamiga borishadi. Vanilla qo'shing. Bazannyamning orqasida siz ozgina maltga ega bo'lishingiz mumkin. To'kib tashlang, yoriq qopqoqlar bilan yoping.
Gilosli ichimlikmi? xushbo'y hidli berry guldastasi
Tepalikning tepasida uy qurilishi gilos likyorini tayyorlash uchun yumshoq suvni (distillangan yoki qaynatilgan) vikoratsiya qilish kerak va yangi mevalar iste'mol qilinadi. Zípsovani, nezryli yagídki nepridelni. Spirtli ichimliklarni quyish uchun ingredientlarni kuygan bilan yoping. Tsukrovy písok pídyyde dybny uchun yaxshiroq, siz siropni vikoratsiya qilishingiz mumkin. Rídina vaqti-vaqti bilan strushuvati.
Spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun u ko'pincha achchiq-zukrovy bazasi tayyorlanadi. Її Siz uzoq vaqt davomida tejashingiz mumkin, shuningdek ekspress-aerekisklarni tayyorlash uchun qo'lingiz. Baza qurish uchun men 500 ml spirtli ichimliklar va 1 kg tovuqli pishka ichaman. Turli xillik, zarbani bilish. Siropdagi Potim bibariya 1 litr sirop bilan ichimlikka quyiladi: burnerning 4 shishasi. Shved likyorini tayyorlash oson, gilos sharbatini asosga quying. 24 yildan keyin mevali likyor tayyor. Є Є Є ínshiy sposíb podgotovannya mazali likyor.
Tarkibi:
Z yagíd vytyagti cho'tkalari, pulpani idishga soling. Bazannyam uchun apelsin qobig'i yoki doljin qo'shing. Shirin olcha ustiga 1 kg qovoq qo'shing, 500 ml o'choq qo'shing. Xurmo taxminan 45 kun davomida pishiriladi. Filtrlang, 1 kg saxaroza, 500 ml burner qo'shing. Vitrimati Znov 6 tyzhniv. Ichimlik protsídit, vsipati tsukor, scho zalishivsya, va spirt ona vatan. Dali pídígíti qovoq ochilguncha davom eting va uni quying.
Yagídna damlamasi va likyor, uyning ongida o'sgan, nafaqat hokimiyatda bo'lganlarni o'ylamaydi, balki ongga be-o'xshash gurmeni ham kiritadi. Mevali xushbo'y mayin xush kelibsiz qo'shig'i bilan to'ldiriladi.
Retsept ikkita birida: biz gilos bilan likyor tayyorlaymiz, keyin esa xuddi shu aroq bilan damlamani tayyorlaymiz.
Uyda tayyorlangan spirtli ichimliklarni tayyorlash ko'rinadigan darajada oson emas. Masalan, gilos likyori, oddiy Shved retsepti nima, salom kimdir bo'lsin. Bir bosqichga tayyorlaning va siz allaqachon bir oy davomida sinab ko'rishingiz mumkin.
Xuddi shu tarzda, oq gilos, olcha, o'rik va olxo'ridan likyor tayyorlash oson. Ba'zi joylarda faqat katta mevalarni pichoq bilan teshish kerak.
Spirtli ichimliklarning tayyorligi hazm qilish oson: stakanga quying, trochlar kerak. Spirtli ichimliklarni to'g'ri tayyorlash, idishlarning devorlarini namlash suvni oqizmaydi.
Tomoqqa gilosli likyor, muqovali fotosurat
 |
Tarkibi:
|
 |
Bir litrli kavanozda biz steegle, vimit qo'yamiz va gilosni saralaymiz. Popsovanu wikidaemo. Gilos tushganidan ko'ra, biz ichish uchun ta'mga ega bo'lamiz. Troxning terisi barmoqlar bilan eziladi, shunda u yorilib ketadi. Agar siz ko'p gilos likyorini tayyorlasangiz, unda siz barcha rezavorlarni katta havzada qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin. |
 |
Gilos zukrga to'ladi, hayvonlar kuydirildi. Biz kapron qopqog'ining sig'imini yopamiz va yaxshilab silkitamiz, shunda ingredientlar aralashtiriladi. Agar siz 3-5 litrli idishda pishirsangiz, unda hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring yoki boshqa qulay vosita bo'ling. |
 |
Spirtli ichimliklarga tayyorgarlik tayyor, endi cheklar to'ldirilmoqda, doklar ichishga tayyorlanmoqda. Biz kavanozni 30-40 kun davomida shafu yoki politsiyaga yig'amiz. Har gal ko'za sindirilsa, zukor buziladi. |
Davr tugagach, vatanni raqsga solib, likyorimiz ketdi. Ichimlikni tatib ko'ring, go'yo sizning ta'mingiz uchun qizilmiyaga o'xshaydi, uni achchiq bilan suyultiring. Kichik tsukru - jasorat bilan ko'proq qo'shing.
Tomoqqa gilos damlamasi
Shirin gilos bu rangning barcha ta'mini ichdi, men uni ichaman, bu allaqachon chidab bo'lmas, lekin shoshilmang va uni toping.
Shu asosda siz damlamani tayyorlashingiz mumkin. Won go mítsna, erkaklarga ham, ayollarga ham yarashadi. Qal'angizdan qat'i nazar, uni ichish oson, uning o'rtasida zigrívayuchi, kompaniyaning ziyofatini xo'rsinib qo'yadi.
Keyin, xuddi shu bankada, de buv likyorida, biz aroqni quyamiz, litrli bankaga 2-3 chinnigullar kurtaklari, bir chimdim qora qalampir va quritilgan apelsin qobig'i yoki mandarin qo'shamiz. Kapron qopqog'i bilan yopiladi, u ikki kun davomida hamma narsani to'ldiradi.
Biz raqsga quyilgan vlashtovning lazzati kabi namuna olamiz. Bajannyam uchun siz ko'proq ziravorlar, yoki bir oz qovoq qo'shishingiz mumkin, bu holda siz ko'proq ichishingiz mumkin. Tsukr bilan toza bo'lish kerak, go'yo bir oz to'yingan holda, damlamasi qizilmiyaga aylanadi va ta'mi juda o'zgaradi.
O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklarni biluvchilar hech qachon gilos likyorlarini o'z vaqtida isrof qilmaydilar. Chiqing sho'r, xushbo'y tinchlik ichimligi. Bir berryani tanlash vaqti kelganda (agar turli xil bo'lsa: qora, qizil yoki sariq rezavorlar), retseptlar haqida taxmin qiling. Birinchi variantda bizda burner bor, ikkinchisida - yo'q.
Olovli gilos likyori
Tayyorgarlikdagi oddiy variant. Spirtli ichimliklar asosida napolyagannya yagíd yo'li bilan kurashish uchun: goriltsí, rozvedenyy etil spirti, konyak yoki moonshine.
Tarkibi:
- qora gilos mevalari - 1 kg;
- burner (spirtli ichimliklar, moonshine, konyak) - 2 litr;
- zukor - 0,5 kg.
Retsept
1. Stigli mevalari poyalarni tozalang, ko'karib, quriting va to'qmoqlarni olib tashlang, sikni püskürtmaslikka harakat qiling.
2. M'yakush suliyaga ho'plash.
3. Gilosni alkogolli asos bilan to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va qorong'i joyga qo'ying, issiq joy 10 kun davomida. Emnistga qo'ng'iroq qilish vaqti.
4. Gilosni doka orqali siqib oling, pulpani siqib oling. Rezavorlarni suliyaga qaytarib qo'ying, tsukr bilan shitirlang, yoping va qo'rquv bilan bir marta siqib chiqing. Sovutgichda nodir olcha nastyy okremoni germetik yopilgan shisha idishda saqlang, suyuqlikning birinchi qismi.
5. Kuniga yagidnu masu issiq joyga (18-25 ° S) qo'ying. Bir marta taqillatganda, silkiting. Zukor vityagne ortiqcha spirtli ichimliklar va sharbat.
6. Tülbent orqali filtrlang, damlamaning birinchi qismini qo'shing. Bazanni dodatkovo pídtkovo zukr uchun, lazzatlanish uchun ichimlikni sinab ko'ring.
7. Shishaga quyishning qolgan bosqichida gilos likyori raqsda, uni tiqinlar bilan germetik tarzda yoping. 10-16 ° C haroratda (muzlatgich yoki muzlatgich) qorong'i joyda 3-4 oy davomida qayta rejalashtirish. Vitrimka ta'mni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Qamal paydo bo'lganda, abo kalamuti paxta momig'idan filtrlash kerak.
O'rnatish muddati - 5 yilgacha. Qal'a - 29-32 daraja.
Gilosdan kuydirgichsiz quyish (klassik)
Gilos sharbatidan fruktozani tabiiy fermentatsiyalash yo'li bilan tayyorlanadigan va qovoq qo'shilgan ichimlikning ta'mi uchun M'yakíshiy.
Hurmat! Oldindagi idishlarni sepish bilan sterilizatsiya qilish va quritish kerak. Gulning go'shtini yuqtirmaslik uchun sirovinani ehtiyotkorlik bilan tanlang, chirigan, ziplangan va chayqalgan rezavorlarni vikoratsiya qilish mumkin emas. Bazhano yo'q miti gilos, sob yuzasida qolgan edi yovvoyi yomg'ir. Brudni mevalari kabi, arpabodiyon, ishdan bir necha kun oldin, syrovina bilan, rodzinokdan xamirturushni achitadi.
Tarkibi:
- shirin gilos - 2 kg;
- zukor - 800 gramm;
- suv - 250 ml.
Retsept
1. Cho'tkalarni olib tashlash uchun.
2. Uch litrli idishning pastki qismida 150-200 g qovoqni namlang, so'ngra gilos va tsukor to'plarini qo'shing, shundan so'ng suv quying.
3. Kavanozda barmoqlarning birida bo'yra bilan tibbiy qo'lqop kiying. Sob mitten nadyyno trimalas, skein yoki gumkoy bilan bo'yniga pídstavu zakrypiti, keyin yopishqoq lenta bilan o'rash edi. Qo'lqoplarni suv muhri bilan almashtirishingiz mumkin.
4. Iliq (18-28 ° C), qorong'i joyda rezavorlar idishini qo'ying. Agar yurish boshlansa, mushuk ko'tariladi, tugagandan so'ng pastga tushadi. Jarayonni 25-40 kunga chaqiring.
Mitten bunga arzigulik bo'lsa-da - aylanib yurish 5. Yurish tugagandan so'ng, suyuqlikni doka yoki dirochki bilan qopqoq orqali torting, tortni quritib oling. Ichimlikni germetik tarzda yoping.
6. 2-3 kundan keyin paxta momig'idan filtrlang va saqlash uchun idishga quying. Ta'mni oshirish uchun uni muzlatgichda 2-4 oyga qoldiring. Qo'llash muddati to'g'ridan-to'g'ri uyquchan o'zgarishlardan uzoqdir - 3 yilgacha. Qal'a -10-12%.
Retsept ikkita birida: biz gilos bilan likyor tayyorlaymiz, keyin esa xuddi shu aroq bilan damlamani tayyorlaymiz.
Uyda tayyorlangan spirtli ichimliklarni tayyorlash ko'rinadigan darajada oson emas.
Misol uchun, gilos likyori, har qanday turdagi sog'lom narsa uchun oddiy va shiddatli retsept.
Bir bosqichga tayyorlaning va siz allaqachon bir oy davomida sinab ko'rishingiz mumkin.
Xuddi shu tarzda, oq gilos, olcha, o'rik va olxo'ridan likyor tayyorlash oson.
Ba'zi joylarda faqat katta mevalarni pichoq bilan teshish kerak.
Spirtli ichimliklarning tayyorligi hazm qilish oson: stakanga quying, trochlar kerak. Spirtli ichimliklarni to'g'ri tayyorlash, idishlarning devorlarini namlash suvni oqizmaydi.
Tomoqdagi gilos likyori
Bir litrli kavanozda biz steegle, vimit qo'yamiz va gilosni saralaymiz. Popsovanu wikidaemo. Gilos tushganidan ko'ra, biz ichish uchun ta'mga ega bo'lamiz.
Troxning terisi barmoqlar bilan eziladi, shunda u yorilib ketadi. Agar siz ko'p gilos likyorini tayyorlasangiz, unda siz barcha rezavorlarni katta havzada qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin.
Gilos zukrga to'ladi, hayvonlar kuydirildi. Biz kapron qopqog'ining sig'imini yopamiz va yaxshilab silkitamiz, shunda ingredientlar aralashtiriladi.
Agar siz 3-5 litrli idishda pishirsangiz, unda hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring yoki boshqa qulay vosita bo'ling.
Spirtli ichimliklarga tayyorgarlik tayyor, endi cheklar to'ldirilmoqda, doklar ichishga tayyorlanmoqda.
Biz kavanozni 30-40 kun davomida shafu yoki politsiyaga yig'amiz. Har gal ko'za sindirilsa, zukor buziladi.
Davr tugagach, vatanni raqsga solib, likyorimiz ketdi. Ichimlikni tatib ko'ring, go'yo sizning ta'mingiz uchun qizilmiyaga o'xshaydi, uni achchiq bilan suyultiring. Kichik tsukru - jasorat bilan ko'proq qo'shing.
Tomoqqa gilos damlamasi
Shirin gilos bu rangning barcha ta'mini ichdi, men uni ichaman, bu allaqachon chidab bo'lmas, lekin shoshilmang va uni toping.
Shu asosda siz damlamani tayyorlashingiz mumkin. Won go mítsna, erkaklarga ham, ayollarga ham yarashadi. Qal'angizdan qat'i nazar, uni ichish oson, uning o'rtasida zigrívayuchi, kompaniyaning ziyofatini xo'rsinib qo'yadi.
Keyin, xuddi shu bankada, de buv likyorida, biz aroqni quyamiz, litrli bankaga 2-3 chinnigullar kurtaklari, bir chimdim qora qalampir va quritilgan apelsin qobig'i yoki mandarin qo'shamiz. Kapron qopqog'i bilan yopiladi, u ikki kun davomida hamma narsani to'ldiradi.
Biz raqsga quyilgan vlashtovning lazzati kabi namuna olamiz. Bajannyam uchun siz ko'proq ziravorlar, yoki bir oz qovoq qo'shishingiz mumkin, bu holda siz ko'proq ichishingiz mumkin. Tsukr bilan toza bo'lish kerak, go'yo bir oz to'yingan holda, damlamasi qizilmiyaga aylanadi va ta'mi juda o'zgaradi.
