Чим сільська курка відрізняється від курчати з птахофабрики? Щоб це з'ясувати, ми рушили до них додому. Ось так виглядає сучасна птахофабрика. Все життя курки проходить у клітці. У кожній – по сім штук. Ці кури-несучки ніколи не вийдуть погуляти надвір. Корм і вода до них надходять конвеєром.
Бройлерів теж, як правило, утримують у льотках, але не по сім, а по 60 штук у кожній. Курчата, що підросли, практично не рухаються. У них є лише одна перевага – щоб поїсти, не треба висувати голову за ґрати.
Короткий опис породи
Що стосується вживання алкоголю, якщо ви використовуєте такий продукт, як Курячий фонтан, це не буде проблемою, оскільки він забезпечує постійну подачу води прямо з вашої мережі, але якщо ваші водоспоживачі є більш звичайним типом, то ви побачите, що вони порожні дуже Кури, які перегріті, будуть пити від чотирьох до п'яти разів більше, ніж звичайно.
Діарея. Це пов'язано з випивкою більше - вихід птахів, ймовірно, буде набагато ліквіднішим, ніж зазвичай. Велика втрата рідини дорівнює ще більшій кількості втрат електроліту, ослаблення імунної системи і, отже, більшої сприйнятливості хвороб.
А чому їм має бути сумно? Корми під носом, вода теж тут, дружно сидять, я думаю, їм тут дуже добре. Стрес? Я думаю, якщо їх випустити надвір, у ліс, тоді вони зазнають стресу. А тут вони повністю захищені. Сергій Тихонов, заступник головного технолога птахофабрики
Курча стає млявим, пухким і безкорисливим. Насправді, це не дивно, адже так? Як ви почуваєтеся, коли погода дуже гаряча? І ваші кури втрачають електроліти, а не їдять багато – якщо що завгодно – і витісняють багато відходів, які зневоднюють її ще більше.
У цей момент курчата, безумовно, демонструють досить серйозні симптомивиснаження тепла. Виробництво яєць, ймовірно, буде зменшено - іноді сильно - і яйця мають тонші раковини, ніж зазвичай. Баланс тіла порушено. Споживання їжі знижується, курча старанніше дихає, він витісняє більше відходів, ніж зазвичай, і організму необхідно використовувати власні запаси білка, жирів та вуглеводів.
Щеплення, антибіотики та корм зі спеціальними добавками. Саме через це курчата виростають такими великими і мало хворіють. Багато фахівців вважають, що антибіотики потрапляють у куряче м'ясо. Саме через це в Європі та Америці курей на птахофабриках заборонено годувати ліками. На російських птахофабриках антибіотики дозволені.
Курка більше не має достатньої кількості кальцію для укладання - або якщо вона це зробить, ви побачите кількість яєць з тонким або м'яким лущенням, що, звичайно, несе в собі свої небезпеки. Приголомшлива, дезорієнтація та судоми. На цьому етапі курка буде дуже зневоднена, і негайні дії необхідні, якщо є надія на її порятунок. Система птахів руйнується, і смерть не буде далекою.
Крах системи та смерті. На цьому етапі не допомагає курка, яка страждає від виснаження тепла. Втрата води та електролітів так сильно порушує хімічний баланс, що серце та легені не можуть впоратися та перестати функціонувати. Ясно, що важливо стежити за симптомами задовго до цієї мети.
По-перше, це дозовано має бути, щоб перевищення певних концентрацій у м'ясі та яйцях не було. І, якщо стосується бройлерного виробництва, за 10 днів перед забою всі кормові антибіотики з кормів виключають. Іван Єгоров, заступник директора з науковій роботіВсеросійського інституту птахофабрики
Ви бачили десять симптомів теплового стресу
Деякі з моїх стад, що ховаються від сонця під смоковницею. Тепер мені час ділитися інформацією та ідеями про те, як ви можете допомогти запобігти виснаженню тепла у ваших курчат. Літній час може спричинити інші проблеми з нашими стадами. Ці сторінки можуть допомогти вам розібратися з деякими з них.
Для цієї сторінки є деякі з найбільш корисних джерел. «Терморегуляція у свійської птиці». Вам немає додаткових витрат. Це допомагає мені безкоштовно зберігати інформацію на веб-сайті. Це також допомагає моїй сім'ї та моїм курчам! Пісок не є новим у використанні для виробництва птиці як матеріал для постільних речей, хоча він отримує нові інтереси, особливо в Сполучених Штатах. Гній, який надходить з виробництва бройлерів, є сумішшю екскрементів, продуктів харчування, пір'я і постільного приладдя.
А це сільське фермерське господарство. Курочки тут гуляють, де їм заманеться, щипають траву та зерна. Захворілих птахів лікують не антибіотиками, а домашніми засобами.
Буває восени, якщо курка захворіла, застудилася, в жодному разі це не пташиний грип. Це грип, який був у курки завжди. Ми заливаємо самогонку, чайну ложку – і курка гаразд. Олександр Казаков, фермер
У той час як індустрія птахівництва у Сполучених Штатах, а тепер і в Центральній Америці зросла та розширилася, доступність соснової стружки та тирси як відходи зменшилася. Історично необхідно враховувати багато факторів для правильної обробки постільних речей. Це включає тип використовуваного матеріалу, час, глибину шару, площа птиці, обладнання, що використовується для годування, тип підлоги, систему вентиляції та захворюваність, які можуть впливати на матеріал постільної білизни та її цінність як добрива.
Найщасливіші курки мешкають на невеликих фермерських господарствах. Але як це позначається на якості м'яса?
Матеріал постільної білизни може суттєво вплинути на якість курки та її продуктивність, тому альтернативні матеріали мають бути оцінені дуже ретельно. Різні фактори визначають, чи підходить матеріал для використання як ліжко. Загалом, постільні речі повинні бути абсорбуючими. Крім абсорбенту матеріал для постільних речей повинен мати розумний час сушіння. Багато паперових виробів поглинають вологу, але не висушуються належним чином. Іншим критерієм є те, що він повинен мати корисну мету, крім матеріалу для постільних речей, але виробники бройлерів збираються накопичувати великі кількості, не знаючи, що з ним робити.
Багатьом птахівникам-початківцям буває складно відрізнити маленьких курчат різних порід між собою, адже всі вони такі схожі, коли маленькі: пухнасті, красиві, спритні. І це в деяких викликає почуття занепокоєння, що при покупці через недосвідченість вони придбають не ту породу курей, яку хотіли спочатку. Досвідчені господарі знають кілька зовнішніх відмінностей і завдяки цьому завжди отримують бажане. У цій статті ви зможете дізнатися про те, як відрізнити курча бройлера від простого.
В даний час розробляються інші альтернативи, такі як спалювання для вироблення електроенергії або генерування газів для виробництва електроенергії або пари. Для матеріалу, який буде використовуватися як матеріал для постільних речей, він повинен бути розумно доступний. Деякі продукти можуть бути дуже ефективними після застосування, але якщо з якоїсь причини їх важко отримати, буде не дуже вигідно використовувати їх як матеріал для постільних речей.
Нарешті, якщо матеріал не дешевший, ніж поточний, він не використовуватиметься. Але якщо новий матеріалмає більш високе значення після його видалення з будинку в порівнянні з поточними матеріалами для постільних речей або якщо його стає важко досягти або погіршується якість, виробники бройлерів можуть вирішити використовувати матеріал альтернативного шару. Матеріали для ліжок не повинні бути токсичними для курчат чи людей. Слід також враховувати вплив постільних речей на худобу, домашніх тварин, дику природу та рослини.
Короткий опис породи
Бройлери – це м'ясна породакурей, вони швидко набирають вагу. Так як бройлерів не має сенсу розводити (їхні властивості губляться в наступних поколіннях) єдиний спосіб їх заводити - купувати нових особин першої гібридної лінії. Найкраще брати яйця або курчат у перші дні їхнього життя, щоб максимально відслідковувати їхній раціон і отримати відмінне м'ясо.
Потім матеріали для постільних речей не можуть містити забруднюючих речовин, таких як пестициди або метали, які можна споживати або приймати курку будь-яким способом, який може зробити курку хворою або забруднити м'ясо. Нарешті, в оцінці корисності матеріалу для постільних речей матимуть найвищий пріоритет параметри виробництва, такі як темпи зростання, ефективність харчових продуктівта якість м'яса, а також доступність та вартість матеріалу. На жаль, проста оцінка для всіх цих факторів не може бути достатньою, оскільки матеріал для постільних речей корисний у системі управління регіону або для виробництва птиці, наприклад, для виробництва курчат, але може виявитися непридатним у системі управління іншим регіоном або для іншого типу виробництва птиці. .
Ознака перша - забарвлення
Бройлери мають абсолютно біле забарвлення, відповідно, у молодшому віці – абсолютно жовте, у період появи оперення першими з'являються біле пір'я на кінчиках крил. У курчати є кольорові пігментні плями (чорні, червоні, коричневі) на тілі, особливо часто зустрічаються на голові, у гребінців? Швидше за все, перед вами курча несушки.
Кожному виробнику або компанії з птиці слід порадити матеріал для постільних речей для своєї власної системи, незалежно від того, чи це згадується тут чи локально ідентифіковано. Пісок не є новим у використанні для птахівництва як постіль, хоча він отримує нові інтереси, особливо на півдні Сполучених Штатів. Більгілі та ін. Успішно повідомили про розведення різних стад курчат на піску порівняно із сосновими стружками. Якість тушки та ніг не було порушено.
Інші дослідження проводилися на місцях у комерційних умовах у кількох тестах, курчата, підняті в піску, розвивалися так само, як і на чіпі. Вологість та аміак були однаковими як при значному рівні вмісту нижчих бактерій у піску, ніж у чіпі. На піску зменшувалися популяції жуків. Проте пісок не нагрівається взимку чи влітку проти сосновими стружками. Це вимагає більшої уваги з боку виробника для забезпечення правильної температури ґрунту перед розміщенням курчат.
Але ж і курчата інших порід часом бувають абсолютно жовтими (або білими, коли стають старшими). І якщо ви не впевнені, що ці особи бройлери, продовжуємо огляд далі.
Ознака друга - вага
М'ясна бройлерна порода орієнтована на швидкий набір ваги проти несушками. Тому, навіть будучи пташенятами, вони важать більше навіть у перший день життя. Вага добового бройлера приблизно 45-50 г, а таких же їх родичів яєчних порід 30-35 г. Найкраще за цим показником вибирати пташенят у віці 5 днів, тому що відмінність буде вже набагато значнішою, що особливо зручно для новачків. Бройлери на п'ятий день життя важитимуть від 100-115 г і більше, тоді як прості курчата дуже сильно відстануть.
Ще одна перевага піску полягає в тому, що його можна використовувати протягом тривалих періодів до очищення. Якщо матеріал видаляється кожні один або два роки, пісок надає перевагу тому, що очищення може бути збільшено до 5 років. Однак у тій мірі, в якій збільшується час, протягом якого матеріал підстилки зберігається всередині будинку, що в деяких випадках вже досягає 4 або 5 років, як було зазначено деякими виробниками, вони більше не включають у свої плани повне очищення незалежно від того, який матеріал використовується, хоча це пісок, якщо тварини перебувають у хорошому стані.
Ознака третя - будова тіла
За цією ознакою можна судити десь із віку 5-7 днів із моменту народження. Несушки мають більш овальну, плавну форму тулуба, тоді як у бройлерів вона широка, прямокутна. Вони мають широкі груди і добре розвинену мускулатуру, особливо на стегнах (видно у старших курчат). Також у них сильні акуратні товсті лапи, але їх довжина трохи коротша, ніж у яєчних порід. У перші тижні голова бройлерів виглядає великою щодо пропорцій тіла, що виправиться з часом і вона набуде нормального вигляду.
Пісок нині проходить випробування у кількох місцях із різними результатами. Можна вважати, що соснова стружка та рису – це два типи ліжка, які сьогодні використовують птахівницька промисловість. Ці два типи матеріалів для постільних речей є дешевшими і дорожчими щодня. У нашому середовищі однією з можливих альтернатив, яку можна було б вважати як постіль для виробництва птиці, є пісок.
Дослідження матеріалів для ліжка. Дослідження проводилося в Дослідницькому та навчальному центрі з птахівництва Панамериканської сільськогосподарської школи, Заморано, Тегусігальпа, Гондурас. Чотири матеріали, які були оцінені, були: тріска, рисове лушпиння, пісок і пісок, вкриті легким шаром деревної тріски.
Також у бройлерних курчат довгий час погано проглядається статева відмінність. І у півників, і у курочок дуже погано розвинені гребінці та борідки, також відсутні декоративні гарні сережки. Пояснюється це тим, що вони не призначені для подальшого розмноження. Відповідно, на статеві відмінності курчат при селекції увага не зверталася.
Різниця між обробками полягала в тому, що пісок був оброблений найнижчою температурою, хоча він не негативно впливав на продуктивність курчат. Вага тіла Була різниця між обробками у вазі птахів. Птахи в пісочних і піщаних обробках з мінімальним шаром стружки досягли найвищої ваги протягом 6-тижневого віку птахів у порівнянні з чіпсом і рисовим лушпанням як традиційні матеріали.
Збільшення ваги пояснюється тим фактом, що курчата, підняті на піску, схильні споживати більші частинки гальки шару, які стимулюють м'язову активність шлунка, тому їжа мала більше дроблення і збільшувала засвоюваність і, отже, вагу тіла.
