Сьогодні процес збільшення частки шкідливих продуктів досяг апогею. Список шкідливих продуктів, які категорично не можна вживати, небезпечні для здоров'я!
«Їжа, яку організм не перетравлює, з'їдає того, хто її з'їв. Їж тому в міру» © Абу-ль-Фарадж
(Всього 37 фото)
1. Глутамат натрію
Не можна їсти продукти з добавкою Е-621 (глутамат натрію). Берете упаковку товару у магазині та читаєте. Якщо вказано глутамат натрію, не купуєте її зовсім. Глутамат натрію є підсилювачем смаку. Зараз його додають навіть у найнесподіваніші продукти, щоб «підсадити» на них населення. Будьте уважні! Краще користуйтеся природними продуктами: сіль, цукор, перець тощо. Але глутамат у жодному разі!
2. Цукрозамінники
Хоча багато цукрозамінників не містять калорій і дуже економічні (один пластиковий контейнер замінює від 6 до 12 кг цукру), незважаючи на це, їм не варто безоглядно довіряти. Виявляється, відчувши солоденький смак, наш стравохід вважає, що зараз отримає порцію вуглеводів - а їх немає. Після такого «обману» будь-які вуглеводи, які потрапляють до організму протягом 24 годин після цієї «посилки», викликають сильне почуття голоду. НІЯКІ цукрозамінники не можна вживати.
3. Трансжири
Олія 72,5% не можна їсти в жодному разі. Це трансжир – рослинна олія низького сорту, розбита воднем.
Олії менше 82,5% НЕ БУВАЄ. Якщо не вдасться знайти таку олію, то краще їжте рослинну. Краще з'їжте дві ложки натурального вершкового масла, ніж цілу пачку чи кілограм трансжирів.
4. Малосольний оселедець у пластикових упаковках
Малосольний оселедець зберігається тільки в маслі. У жодному оцті, вині вона не зберігається. Якщо оселедець без олії, значить до неї доданий уротропін.
5. Червона ікра малосолона
Принцип той самий. Червона ікра довго не зберігається. Тільки в замороженому вигляді або сильносолона. Якщо продається слабосолона, значить до неї доданий або уротропін, або лимонна кислота. Може бути додано щось інше, але на виході все одно виходить формальдегід.
6. Свідомо генно-інженерні продукти
- Арахіс. Вживлюється ген петунії. Страшно отруйна речовина. І комахи арахіс не їдять.
- Зелений горошок (консервований).
- Кукурудза (консервована).
- Імпортна картопля.
- Крабові палички (крабова есенція, змішана із соєю).
- Какао.
7. Кукурудзяні палички та пластівці з цукром
Якщо купуєте кукурудзяні пластівці, палички, вони повинні бути тільки НЕ солодкі. Тому що цукор не використовують у виробництві. Цукор горить за нормальної температури 140 градусів. Тому використовують цукрозамінники, у разі цикломат.
8. Каші та крупи з ароматизаторами та барвниками, ідентичними натуральним
Це хімічні речовини, що мають запах - присмак груші, полуниці, банана і т.д. Нічого натурального тут нема.
9. Льодяники, барбарис
Зараз використовується настільки сильна хімічна есенція, що якщо ви злегка намочену цукерку залишите на скатертині, вона пропалить наскрізь скатертину, разом з лаком. Знищується навіть пластик. Уявіть, що відбувається із вашим шлунком.
10. Мармелад
Нічого спільного з тим, що було за часів СРСР, нинішній мармелад не має. Це просто чудеса хімічної промисловості. Смертельно небезпечно.
Найпотужніші антиокислювачі. Ніколи ви не зможете зберегти вишню в такому первозданному вигляді.
12. Смажена картопляу фаст-фудах та готова в магазинах
Зараз використовуються антиокислювачі такі, що картопля тримається рік і не чорніє. Все, що стосується фаст-фудів. Шаурми, пиріжки і навіть салати у Макдачній.
13. Варені ковбаси
Вони з генно-модифікованої сої. Сосиски, сардельки, варена ковбаса, паштети та інші продукти із так званими прихованими жирами. У складі сало, нутряний жир, свиняча шкірка займають до 40% ваги, але маскуються під м'ясо, зокрема і з допомогою смакових добавок.
14. Шинка
Ні про яку натуральність у цьому випадку взагалі не йдеться. Береться тоненька шийка та кілограм гелю. За ніч у спеціальній машинці гель «розколбашується» разом із шматочком шийки, і до ранку виходить величезний шматок «м'яса». Як такого м'яса у ньому трохи більше 5%. Все інше – гель (каратинін, підсилювачі смаку, підсилювачі кольору). Рожевий колір такому "м'ясу" надають підсилювачі кольору разом із спеціальними лампами. Якщо вимкнути лампи у вітрині, ви побачите, що колір - такий зелений.
15. Сировокопчені ковбаси
Як раніше вже ніхто не коптить. Використовуються коптильні рідини, у яких знов-таки формальдегід.
16. Молочні продукти тривалого терміну зберігання (більше 2 місяців)
Все, що зберігається понад 2 тижні, вживати не можна. Асептична упаковка – це упаковка з антибіотиком.
Оцет, що знаходиться в майонезі, хоча його там не повинно бути, роз'їдає стінки пластикової упаковки, вивільняючи канцерогени. У пластикові упаковки можна класти лише нейтральні продукти.
18. Кавуни
Якщо вас пронесло 10 разів, то на 11 може і не пронести. Кавун удобрюється такими речовинами, що це перший кандидат на отруєння.
19. Виноград, який не псується
Виноград з'їдають гриби на корені. Його ще не встигли зняти з гілки, а вже їдять гриби. Тому якщо продається якийсь там киш-миш і лежить понад 5 діб, знайте, він оброблений хлороформом та іншими серйозними антиокислювачами.
20. Перець (не в сезон)
Абсолютно генно-модифікований продукт. Його не можна їсти в міру тим, хто страждає на запальні захворювання шлунково-кишкового тракту, гіпертонією, ішемічною хворобою серця, геморою, безсонням, психічними розладами, епілепсією, захворюваннями нирок та серця. Сам перець входить до десятки продуктів, що містять азотисті добрива, пестициди. І навіть якщо з'їсти лише один такий перчик, то можуть виникнути проблеми зі здоров'ям. Тому краще буде купувати його виключно в сезон зростання, а саме влітку, і бажано виріс у ваших краях проживання.
21. Полуниця взимку
Зимова полуниця – абсолютно марний продукт. Жодного вітамінчика там немає. Це не стосується вас, якщо ви живете, наприклад, в Ізраїлі, де саме взимку сезон полуниці.
22. Покупні гриби, курага, чорнослив, родзинки
Якщо бачите гарненьку курагу або родзинки, проходьте повз. Подумайте, що з нею необхідно зробити, щоб зберегти абрикоску, як вона недавно з дерева. Курага має бути страшненькою і зморщеною.
23. Морозиво
Особливо у спеціалізованих закладах типу різних «Роббінсів». Або іноземне морозиво. Наразі фактично неможливо знайти морозиво, виготовлене з молока. Якщо ви знайдете десь справжній пломбір із молока, тоді сміливо можете купувати. Фруктове морозиво – це гола есенція, нічого натурального в ній немає.
24. Кекси в упаковках та рулети
Вони не черствіють, не псуються, не сохнуть, із ними взагалі нічого не робиться. Він місяць лежатиме. І через місяць він буде такий самий.
25. Шоколадні цукерки
90% шоколаду – це зовсім не шоколад (барвники-замінники). Шоколадні батончики. Це гігантська кількість калорій у поєднанні з хімічними добавками, генетично модифікованими продуктами, барвниками та ароматизаторами. Поєднання великої кількості цукру та різних хімічних добавок забезпечує високу калорійність і бажання їсти їх знову і знову.
26. Курятина
Особливо чоловікам взагалі не можна їсти м'ясо курей. Бо курятина вся на гормонах. Курятина містить 6 жіночих гормонів, включаючи прогестеронові. Тому, якщо чоловік починає їсти жіночі гормони, у нього, природно, падає тестостерон, причому до рівня, який потім не відновити. Баран - єдина тварина, яка не буде їсти жодних гормонів. Вживайте м'ясо некомерційних ліній. Кури зараз – це найкомерційніший продукт!
27. Плавлені сирки
Порівняно з твердими сортами сирів, плавлені сири містять більше натрію, що робить їх небажаною їжею людям, які страждають на гіпертонію та інші серцево-судинні захворювання. Вони абсолютно не засвоюються!
28. Розчинна кава
Чоловікам взагалі не можна! Категорично! Відбувається повне переродження гормональних залоз.
29. Ароматизовані чаї
Пийте натуральний чай, де нічого не плаває, додаткового смаку немає. Всі ароматизовані чаї то з лимонною кислотою, то з апельсиновою кислотою, то ще з якоюсь там кислотою. Звикання виникає миттєво. Нам необхідно усі кислоти вивести з організму.
30. Рафінована дезодорована рослинна олія
Рафінована олія, до речі, їсти не можна, вона за молекулярною структурою майже не відрізняється від пластику, що відбувається з нею в процесі сильного нагрівання при рафінуванні. Така олія зашлаковує організм і є найсильнішим канцерогеном. З цієї ж причини не можна двічі смажити на тому самому маслі, крім оливкової... Рафіновану олію не можна використовувати в сирому вигляді в салатах. На ньому можна лише смажити.
31. Кетчуп, різні соуси та заправки
У них високий вміст барвників, замінників смаків та ГМО, крім того, консерванти, що оберігають ці продукти від псування, порушують мікрофлору кишечника, знищуючи корисні мікроби в організмі.
32. Картопляні чіпси
Картопляні чіпси, особливо приготовані не з цільної картоплі, та якщо з пюре. По суті це суміш вуглеводів та жиру плюс штучні смакові добавки.
33. Продукти швидкого приготування
Продукти швидкого приготування: локшина швидкого приготування, супички, картопляні пюре, розчинні соки типу «Юпі» і «Зуко». Все це суцільна хімія, що завдає шкоди організму.
34. Алкоголь
Алкоголь. Навіть у мінімальних кількостях заважає засвоєнню вітамінів. Крім того, алкоголь дуже калорійний сам по собі. Розповідати про вплив алкоголю на печінку, нирки, мабуть, і не варто, ви й так прекрасно знаєте. І не варто покладатися на те, що певна кількість алкоголю йде на користь. Все це має місце лише за розумного підходу для його вживання (досить рідко й у малих дозах).
35. Солодкі газовані напої
Солодкі газовані напої – суміш цукру, хімії та газів – щоб швидше розподілити по організму шкідливі речовини. Кока-кола, наприклад, чудовий засіб від вапняного накипу та іржі. Подумайте добре, перш ніж відправляти таку рідину в шлунок. До того ж газовані солодкі напої шкідливі та високою концентрацією цукру – в еквіваленті чотири-п'ять чайних ложок, розбавлених у склянці води. Тому не варто дивуватися, що, втамовуючи спрагу таким газуванням, ви вже через п'ять хвилин знову хочете пити.
36. Дріжджовий хліб та білий хліб
Вживаючи дріжджовий хліб, ви їсте гриби. Перевагу потрібно віддавати житньому хлібу. Рафінована біла мука вищих сортів, як і інші рафіновані продукти, впевнено входить у топ шкідливих продуктів харчування. Нарізний батон не є повноцінним хлібом. Це «здоба», з усіма, що випливають.
37. Соки у пакетах
Ні про які натуральних сокаху разі мова йде. НЕМАЄ натуральних соків у продажу в пакетах. НІ! Не смійте напувати ними дітей! Це чиста хімія.
Це зразковий список продуктів, від яких потрібно відмовитись! Йдеться не про корисні продукти, а про ДОСТАТОЧНО НЕБЕЗПЕЧНІ.
Ні для кого не секрет, що сучасна людинахарчується не так, як його батьки. За останні 100 років у широкому доступі з'явилися нові продукти, що стали результатом застосування. новітніх технологійу харчовому виробництві. Істотно змінилися способи зберігання та перевезення харчових інгредієнтів, і люди всього світу отримали можливість регулярно вживати ті продукти, про які їх дідусі та бабусі навіть не знали.
Проте, поряд із позитивними змінами, промислове виробництво їжі принесло в наше життя цілу низку негативних моментів. Прагнучи поліпшити споживчі якості (зовнішній вигляд, смак, термін зберігання тощо), виробники почали включати до складу продуктів харчування спеціальні речовини, більшість з яких не такі нешкідливі, як здається. Пропонуємо увазі читачів топ-10 найшкідливіших харчових добавок, які містяться у поширених харчових та косметичних продуктах.
Штучні замінники цукру покращують смак їжі та знижують її собівартість. Особливо небезпечні два з них: аспартам та ацесульфам калію. Перший має доведену канцерогенну дію, при тривалому застосуванні викликає ураження шкіри та руйнування зубної емалі. Крім того, до складу аспартаму входить фенілаланін – речовина, яка негативно впливає на психіку. Накопичення його в організмі чревате розвитком панічних атак та депресивних станів. Вживання ацесульфаму калію призводить до патології нирок, у тому числі до злоякісних новоутворень.
У рецептурі продуктів харчування аспартам фігурує під позначенням Е951, а ацесульфам калію – Е950 (також Sunett). Обидві речовини широко використовуються при виготовленні солодких напоїв, кондитерських виробів, хліб та випічки. Деякі виробники ліків додають підсолоджувач Е950 до складу глазурі, якою покривають пігулки.
Джерело: depositphotos.com
Сам собою кукурудзяний сироп не є ні синтетичним, ні особливо шкідливим продуктом, але в процесі виробництва він проходить стадію збагачення ферментами і додатковою фруктозою. В результаті виходить добавка, яка в рази більш насичена шкідливими компонентами, ніж звичайний цукор. Практично всі солодкі газовані води, напої та дитячі «смаки» (жувальні цукерки, льодяники тощо) містять кукурудзяний сироп як один з основних інгредієнтів. При частому вживанні цих продуктів організм отримує таке навантаження, якого не може впоратися. Рівень цукру у крові непомірно збільшується. Тривале вживання кукурудзяного сиропу загрожує розвитком цукрового діабету 2-го типу, ожиріння та харчової залежності.
Джерело: depositphotos.com
Підсилювач смаку. На упаковках продуктів позначається як Е621 або MSG. При накопиченні в організмі може спричинити ерозивне ураження органів травлення. Однак основна небезпека застосування глутамату натрію полягає в іншому: людям, які постійно вживають їжу, що містить цю речовину, будь-яка інша їжа здається прісною та несмачною. Таким чином, глутамат викликає звикання до певних видів продуктів, як правило, далеко не найкориснішим для здоров'я. У групі ризику знаходяться діти та підлітки, які ще не вміють оцінювати наслідки своїх вчинків і не схильні контролювати харчову поведінку.
Добавку Е621 активно включають до складу фастфуду, різноманітних чіпсів, сухариків та снеків, консервів, ковбас, м'ясних та рибних копченостей, тобто продуктів, які можна дозволяти собі їсти лише зрідка і в невеликих кількостях. Виробники стимулюють непомірне споживання подібної їжі, не переймаючись здоров'ям покупців.
Джерело: depositphotos.com
Трансжири
Дані речовини не роблять їжу кориснішою та смачнішою, але значно здешевлюють її виробництво. Ними замінюють натуральні тварини та рослинні жири, що, безсумнівно, на руку несумлінним виробникам. Вживання трансжирів у їжу сприяє негативним змінам у складі крові, накопиченню в ній «поганого» холестерину. Це збільшує ризик розвитку серцево-судинних патологій, ожиріння, порушень обміну речовин (зокрема цукрового діабету), виникнення неполадок у репродуктивній сфері, особливо у чоловіків.
У більшості цивілізованих країн прийнято закони, що вимагають попереджати споживачів, що до складу продуктів входять трансжири, але виробники слідують їм далеко не завжди.
Джерело: depositphotos.com
Натуральні барвники виділяють із рослинної сировини. Вони нешкідливі, але завжди стійкі до нагрівання. Крім того, рослинні барвники рідко можуть надати продукту яскравого забарвлення.
Чим інтенсивніший колір їжі, тим ймовірніше, що в ній є синтетичні барвники. Їх додають у кондитерські вироби, ковбаси, сири, рибні делікатеси, напої та багато інших готових продуктів, а також застосовують у виробництві парфумерно-косметичних товарів.
Усе харчові барвникиздатні викликати алергічні реакції та розлади травлення. Деякі з цих речовин впливають на центральну нервову систему, що дуже небезпечно для дітей – великих любителів яскравих льодяників, мармеладок та інших привабливих солодощів. У малюків штучні барвники викликають підвищену збудливість, порушення здатності зосереджувати увагу і, як наслідок, проблеми з інтелектуальним розвитком.
Джерело: depositphotos.com
Консервант та емульгатор (Е514), що широко використовується виробниками шампунів, ополіскувачів та бальзамів для волосся. Він провокує виникнення алергічних реакцій (особливо шкірних висипань), сильних головних болів та утруднення дихання.
Джерело: depositphotos.com
Консервант (Е250), який додається в продукти харчування (ковбаси, м'ясну та рибну гастрономію) для фіксації фарбування та захисту від окиснення. Токсичний. Небезпечне життя людини отруєння викликає доза від 2 до 6 р.
Потрапивши до організму, нітрит натрію входить у хімічні реакції, продукти яких є сильними канцерогенами. Сама добавка може провокувати розвиток патологій кишечника та печінки, а також поява алергічних реакцій.
Багато продуктів харчування стали небезпечними для здоров'я. Несумлінні виробники дбають лише про власний прибуток. Якщо так продовжуватиметься і далі — ми прийдемо до того, що в магазині нічого вже не можна буде купити, і треба буде замислитися над тим, де ж діставати здорову їжу.
Сьогодні ми розглянемо перелік продуктів, які шкідливі для нашого здоров'я та здоров'я наших дітей. Йдеться не про корисні продукти, а про смертельно небезпечні.
У лютому 2010 року влада скасувала обов'язкову сертифікацію продуктів харчування під приводом її марності. Нині процес збільшення частки шкідливих продуктів досяг апогею.
Глутамат натрію E-621
Не можна їсти продукти з добавкою Е-326 (глутамат натрію). Берете упаковку товару в магазині та читаєте. Якщо вказано глутамат натрію, не купуєте її зовсім. Глутамат натрію є підсилювачем смаку. Зараз його додають навіть у найнесподіваніші продукти, щоб «підсадити» на них населення. Будьте уважні!
Рис білий шліфований
Бері-бері [наголос на обидва е]. Ця хвороба була настільки поширена у східних країнах на початок 20 в., що вважалася однією з головних у світі. У хворих відбувається поразка нервової системищо призводить до слабкості, втрати апетиту, підвищеної збудливості та паралічу з дуже високою ймовірністю смертельного результату.
Бері-бері часто страждали японські моряки. Тільки в 1884 р. японський дієтолог Т.Такакі зауважив, що захворювання можна уникнути, якщо харчовий раціон моряків зробити різноманітнішим і включити в нього овочі. У 1890-х роках голландський лікар Х.Ейкман виявив, що хвороба виникає при вживанні як основна їжа полірованого рису, і що подібне захворювання, поліневрит, можна викликати у курей, якщо годувати їх тільки полірованим рисом.
Полірований рис отримують шляхом видалення зовнішніх оболонок рисових зерен. Виявилося, що йдуть у покидьки оболонки мають лікувальну дію. Після тривалих зусиль ученим вдалося виділити в невеликих кількостях із дріжджів та рисових оболонок кристалічну речовину, яка містила сірку. Ця речовина, вітамін В1, або тіамін, попереджало і виліковувало бері-бері, а відсутність його в полірованому рисі спричиняла захворювання. Тіамін був досліджений хімічними методами, і 1937 його синтезували.
Цукрозамінники
Всі замінники цукру мають сильний жовчогінний ефект. У людей із захворюваннями жовчовивідних шляхів, замінники цукру можуть загострити перебіг хвороби. А в газованих напоях замінник цукру взагалі мало хто сприймає всерйоз і даремно за воду з «нулем калорій» розплачується передміхурова залоза.
Ацесульфам - Е950. Він же Sweet One. У 1974 році в США визнаний медиками повільно діючою отрутою та речовиною, здатною прискорити розвиток злоякісних пухлин.
Аспартам - Е951.Комерційні назви: світлі, сластилін, сукразид, нутросвіт. У 1985 році виявлено хімічну нестабільність аспартаму: при температурі близько 30 градусів
Цельсія у газованій воді він розкладався на формальдегід (канцероген класу А), метанол та фенілаланін.
Цикламат - Е952(цюклі). З 1969 року заборонено у США, Франції, Великобританії та ще низці країн через підозру, що цей підсолоджувач провокує ниркову недостатність. У країнах колишнього СРСР найбільш поширений через низьку ціну.
Сахарін - Е954. Псевдоніми: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Дозволений у більшості країн, але медики не рекомендують вживати його в тих випадках, коли людина не має діабету. Цілком підозри в тому, що сахарин впливає на загострення жовчнокам'яної хвороби, з нього досі не знято.
Ксіліт - Е967.
Сорбіт - Е420.У великих дозах (більше 30 г за один прийом) викликає розлад шлунка.
Транс-жири
Трансжири – це специфічний вид ненасичених жирів, отриманих штучним шляхом. Рідкі рослинні олії внаслідок процесу гідрогенізації перетворюються на тверді рослинні жири - маргарини, кулінарні жири.
Гідрогенізовані жири мають спотворену молекулярну структуру, нехарактерну для природних сполук. Вбудовуючись у клітини нашого організму, трансжири порушують клітинний метаболізм. Гідрогенізовані жири перешкоджають повноцінному живленню клітин та сприяють накопиченню токсинів, що є причиною захворювань.
Олія 72,5%не можна їсти в жодному разі. Це транс-жир – рослинна олія низького сорту розбита воднем.
Олія менше 82,5% не буває.Якщо не вдасться знайти таку олію, то краще їжте рослинну. Краще з'їжте дві ложки натурального вершкового масла, ніж цілу пачку або кілограм трансжирів. За даними звіту UCS-INFO 447 від 15.07.1999 в результаті наукових досліджень було встановлено такі негативні наслідки вживання в їжу трансжирів:
* Погіршення якості молока у матерів-годувальниць, при цьому трансжири передаються з молоком матері при годівлі дитини.
* Народження дітей з патологічно малою вагою.
* Збільшення ризику розвитку діабету.
* Порушення роботи простагландинів, що негативно впливає на стан суглобів та сполучної тканини.
* Порушення роботи ферменту цитохром-оксидази, що грає ключову роль у знешкодженні хімічних речовин та канцерогенів.
* Послаблення імунітету.
* Зниження рівня чоловічого статевого гормону тестостерону та погіршення якості сперми.
Порушення клітинного метаболізму може призвести до таких захворювань, як атеросклероз, артеріальна гіпертензія, ішемічна хвороба серця, рак, ожиріння, погіршення зору.
Вживання продуктів, що містять трансжири, знижує здатність організму до протистояння стресам, збільшує ризик виникнення депресії. Продукти харчування, що містять трансжири:
* Маргарин;
* спреди, м'які масла, мікси вершкових та рослинних олій;
* рафінована рослинна олія;
* майонез;
* кетчуп;
* продукція фаст-фуду - картопля-фрі і т.д., для приготування якої використовувалися гідрогенізовані жири;
* кондитерські вироби - торти, тістечка, печиво, крекери і т.д., для виготовлення яких використовувався кулінарний жир;
* Снеки - чіпси, попкорн і т.д.
* Заморожені напівфабрикати.
Малосольний оселедець у пластикових упаковках
Малосольний оселедець зберігається тільки в олії. У жодному оцті, вині вона не зберігається. Якщо оселедець без олії, значить до неї доданий уротропін. У всьому світі уротропін визнаний дуже небезпечною добавкою і заборонений (утворюється при взаємодії аміаку з формальдегідом).
Гексаметилентетрамін (уротропін)— один із дуже небагатьох синтетичних лікарських засобів, що використовуються нині, із більш ніж 100-річною історією. Препарат має антисептичний ефект, головним чином, у сечових шляхах.
У харчовій промисловості зареєстровано як добавку-консервант (код E239). У Росії до 1 серпня 2008 року вважався серед «харчових добавок, які не надають шкідливого впливу на здоров'я людини при використанні для виготовлення харчових продуктів», з 1 липня 2010 був заборонений.
Ікра малосолона
Ікра довго не зберігається. Тільки у замороженому вигляді або сильносолона. Якщо продається слабосолона, значить, до неї доданий, або уротропін, або лимонна кислота. Може бути додано щось інше, але на виході все одно виходить формальдегід.
Свідомо генно-інженерні продукти
* Крабові палички. (Крабова есенція, змішана з соєю, всупереч назві, крабові палички взагалі містять м'яса крабів, і з 1993 року виробники були юридично зобов'язані маркувати їх «крабові палички ароматизированные».).
* Какао.
* Арахіс. Вживлюється ген петунії. Страшно отруйна речовина. І комахи арахіс не їдять.
* Імпортна картопля.
* Зелений горошок (консервований).
* Кукурудза (консервована).
* Кукурудзяні палички та пластівці з цукром.
Якщо купуєте кукурудзяні пластівці, палички, вони мають бути тільки не солодкі. Тому що цукор не використовують у виробництві. Цукор горить за нормальної температури 140 градусів. Тому використовують цукрозамінники, в даному випадку цикломат.
* Каші та крупи з ароматизаторами та барвниками,ідентичним натуральним. Це хімічні речовини, що мають запах – присмак груші, полуниці, банана тощо. Нічого натурального тут нема.
Льодяники. Барбарис
Зараз використовується настільки сильна хімічна есенція, що якщо ви злегка намочену цукерку залишите на скатертині, вона прожже наскрізь скатертину, разом з лаком. Знищується навіть пластик. Уявіть, що відбувається із вашим шлунком.
Джеми. Мармелад
Найпотужніші антиокислювачі. Ніколи ви не зможете зберегти вишню в такому первозданному вигляді. Нічого спільного з тим, що було за часів СРСР, нинішній мармелад не має. Це просто чудеса хімічної промисловості.
Смертельно небезпечно.
Смажена картопля у фаст-фудах та готова у магазинах.
Зараз використовуються антиокислювачі такі, що картопля тримається рік і не чорніє. Все, що стосується фаст-фудів. Шаурми, пиріжки і навіть салати в McDonald's.Картопляні пюре, бульйонні кубики, розчинні соки типу «Юпі» та «Зуко». Все це суцільна хімія, що завдає шкоди організму.
Усі ковбаси. Шинка. Шинка. Сирокопчені ковбаси та інше ... Вони з генно-модифікованої сої. Сосиски, сардельки, варена ковбаса, паштети та інші продукти з так званими прихованими жирами У складі сало, нутряний жир, свиняча шкірка займають до 40% ваги, але маскуються під м'ясо, зокрема і з допомогою смакових добавок. Ні про яку натуральність у цьому випадку взагалі не йдеться. Береться тоненька шийка та кілограм гелю. За ніч у спеціальній машинці гель «розколбашується» разом із шматочком шийки і до ранку виходить величезний шматок «м'яса». Як такого м'яса у ньому трохи більше 5%. Решта — гель (каратинін, підсилювачі смаку, підсилювачі кольору). Рожевий колір такому "м'ясу" надають підсилювачі кольору разом із спеціальними лампами. Якщо вимкнути лампи у вітрині, Ви побачите, що колір - зелененький такий.
Як раніше, вже ніхто не коптить. Використовуються коптильні рідини, у яких, знову ж таки, формальдегід.
Молочні продукти тривалого терміну зберігання(більше 2 міс.). Все, що зберігається понад 2 тижні, вживати не можна.
Асептична упаковка – це упаковка з антибіотиком.
Кавуни
Якщо вас пронесло 10 разів, то на 11 може і не пронести. Кавун удобрюється такими речовинами, що це перший кандидат на отруєння.
Виноград, який не псується
Виноград з'їдають гриби на корені. Його ще не встигли зняти з гілки, а вже їдять гриби. Тому, якщо продається який-небудь киш-миш і лежить більше 5 діб, знайте, він оброблений хлороформом та іншими серйозними антиокислювачами.
Перець (не сезон)
Абсолютно генно-модифікований продукт.
Будь-який дріжджовий хліб
Вживаючи дріжджовий хліб, ви їсте гриби. Перевагу потрібно віддавати житньому хлібу. Рафінована біла мука вищих сортів, як і інші рафіновані продукти, впевнено входить у топ шкідливих продуктів харчування. Нарізний батон не є повноцінним хлібом. Це «здоба», з усіма, що випливають.
Покупні грибиКліткові отрути (цитотоксин).
Найнебезпечніші отрути, що містяться в грибах, — аманітин (аматоксини) —знаходяться в блідій поганці, білій поганці та отруйному ковпаку. Це складні речовини, дія яких полягає в гальмуванні утворення в клітинах РНК, що управляє синтезом білка, що призводить до дисфункції печінки, а потім і до смерті. Симптоми такого отруєння: біль у животі, нудота, блювання, пронос із кров'ю та слизом.
Курага, чорнослив, родзинки
Якщо бачите гарненьку курагу або родзинки, проходьте повз. Подумайте, що з нею необхідно зробити, щоб зберегти абрикоску, як вона недавно з дерева. Курага має бути страшненькою і зморщеною.
Морозиво
Особливо у спеціалізованих закладах типу Баскін Робінс. Або іноземне морозиво. Наразі фактично неможливо знайти морозиво, виготовлене із молока. Якщо ви знайдете десь справжній пломбір із молока, тоді сміливо можете купувати. Фруктові морожені - це голі есенції, нічого натурального в них немає.
Кекси в упаковках
Рулети. Вони не черствіють, не псуються, не сохнуть, із ними взагалі нічого не робиться. Вони місяць лежатимуть. І через місяць вони будуть такими самими.
Цукерки
90% шоколаду - це зовсім не шоколад (барвники-замінники). Шоколадні батончики. Це гігантська кількість калорій, у поєднанні з хімічними добавками, генетично модифікованими продуктами, барвниками та ароматизаторами. Поєднання великої кількості цукру та різних хімічних добавок забезпечує високу калорійність і бажання їсти їх знову і знову.
Курка, гриль, курчата
Особливо чоловікам взагалі не можна їсти курок. Тому що курки все на гормонах. Курка отримує 6 жіночих гормонів, включаючи прогестеронові. Тому, якщо чоловік починає їсти жіночі гормони, у нього природно падає тестостерон, причому до рівня, який потім не відновити. Курка зараз – це найкомерційніший продукт!
Плавлені сирки.Категорично не можна їсти. Вони абсолютно не засвоюються!
Розчинна кава
Категорично не можна! Відбувається повне переродження гормональних залоз. Кава має близько 1000 речовин, причому 900 з них, крім кави, ніде не зустрічаються, а зі ста відомих речовин - 75 є відверто отруйними, і лише 25 - нейтральними.
Заморські чаї, ароматизовані чаї та багато наших
Пийте натуральний чай, де нічого не плаває, додаткового смаку немає. Всі ароматизовані чаї то з лимонною кислотою, то з апельсиновою кислотою, то ще з якоюсь там кислотою. Звикання виникає миттєво. Нам необхідно усі кислоти вивести з організму.
Рафінована дезодорована рослинна олія
Дане масло не можна використовувати у сирому вигляді у салатах. Масло, вироблене фабриками для виробництва, є свідомо не призначеним для споживання продуктом. Такі олії не несуть жодної користі травній системі, заглушаючи її роботу, блокуючи жирною субстанцією всі процеси травлення.
Майонез, кетчуп, різні соуси та заправки
Вони мають високий вміст барвників, замінників смаків і ГМО. Крім того, консерванти, що оберігають ці продукти від псування, порушуютьмікрофлору кишечника, знищуючи та корисних мікробів в організмі.
Солодкі газовані напої
Солодкі газовані напої – суміш цукру, хімії та газів – щоб швидше розподілити по організму шкідливі речовини. Кока-кола, наприклад, чудовий засіб від вапняного накипу та іржі. Подумайте добре перш, ніж відправляти таку рідину в шлунок. До того ж, газовані солодкі напої шкідливі та високою концентрацією цукру — в еквіваленті чотири-п'ять чайних ложок, розбавлених у склянці води. Тому не варто дивуватися, що, вгамовуючи спрагу таким газуванням, ви за п'ять хвилин вже знову хочете пити.
Соки у пакетах
Ні про які натуральні соки в даному випадку не йдеться. НЕМАЄ натуральних соків у продажу в пакетах. НІ! Не смійте напувати ними дітей! Це чиста хімія.
Полуниця взимку
Абсолютно марний продукт. Жодного вітамінчика там немає.
* * *
Це зразковий список продуктів, від яких потрібно відмовитись повністю! Йдеться не про корисні продукти, а про смертельно небезпечні.
Сьогодні в супермаркетах можна знайти безліч різноманітних продуктів, в яких досить легко заплутатися. Яскраві упаковки, спокусливі картинки, блискучі етикетки плюс все це доповнюється акційними цінниками, і ми робимо покупку. Стоп спочатку необхідно ретельно вивчити упаковку, а саме - склад даного продукту. Чим менше у ньому різних незрозумілих слів, тим краще. Наприклад, ГОСТівське молоко, що згущує молоко, містить тільки натуральне молоко і цукор, а ось той же продукт, але вироблений за ТУ, має зовсім інший склад. У ньому присутні стабілізатори та емульгатори, а також різні речовини з маркуванням E. Сьогодні ми поговоримо саме про них: таблиця шкідливих харчових добавок має бути у кожного під рукою, щоб не допускати їх вживання.
Для чого використовуються різні харчові добавки
В першу чергу вас повинні насторожити маркування "E" - вони позначають харчові добавки, які застосовуються у всьому світі як консерванти та стабілізатори, підсилювачі смаку та аромату, загусники та розпушувачі. Все це потрібно, щоб покращити і поживні властивості продукту, а також збільшити його термін придатності.
Навіщо потрібна таблиця шкідливих харчових добавок, і всі речовини з маркуванням "E" є шкідливими? Ні, є нейтральні, шкідливі і навіть небезпечні, тому для кожного з нас важливо знати їх і вміти відрізняти. Адже якість та тривалість нашого життя сильно залежать від того, що ми їмо. Чим більше в раціоні вітамінів та мінералів і менше "хімії", тим краще.
Натуральні чи штучні
Незважаючи на запевнення виробників, практично всі добавки є штучними, а отже потенційно небезпечними. Це хімічні речовини синтетичного походження. Якщо врахувати, що навіть найбезпечніші з них іноді викликають реакцію у особливо чутливих людей, то зрозуміло, що таблиця шкідливих харчових добавок має бути відома всім. Однак тут є ще одна тонкість: далеко не всі виробники попереджають вас про те, що в їхньому продукті присутні добавки з індексом "E". Часто обходяться загальними фразами на кшталт «не містить штучних барвників та ароматизаторів». Інші відзначають наявність стабілізаторів та загусників, але не вказують, які саме добавки були використані. У цьому випадку вихід тільки один: відмовитися від покупки та вибрати чеснішого виробника. Особливо це важливо, якщо товар імпортний, адже ніхто не дасть гарантії, що його склад немає заборонених продуктів. Можливо, це дозволить вам глянути по-іншому на товари в супермаркетах, адже, незважаючи на привабливий зовнішній вигляд, практично всі вони містять консерванти.
Що означає числовий код поряд із літерою "E"
Нижче ми будемо розглядати, що включає таблиця шкідливих харчових добавок, а поки давайте розберемо, що означають ці загадкові цифри. Якщо код починається з одиниці, перед вами барвник. На 2 починаються всі консерванти, цифра 3 позначає антиокислювачі - вони використовуються, щоб уповільнити або запобігти псуванню продукту. Усі 4 - це стабілізатори, речовини, що допомагають зберігати консистенцію продукту у необхідному вигляді. Цифра 5 позначає емульгатори, вони працюють у парі зі стабілізаторами та зберігають структуру продукту. Підсилювачі смаку та аромату, які створюють настільки улюблені нами нотки та відтінки, починаються на 6. У деякі продукти додаються спеціальні речовини, що запобігають піноутворенню, вони маркуються цифрою 9. Якщо перед вами чотиризначний індекс, це говорить про наявність у складі підсолоджувачів. Реалії життя показують, що слід знати шкідливі харчові добавки ("Е"). Таблиця допоможе вам вчасно визначити продукти, які варто вживати.
Такі різні харчові добавки "E"
За цим маркуванням можуть ховатися цілком невинні і навіть корисні речовини, наприклад, екстракти рослин. Це відома оцтова кислота (E260). Щодо безпечними добавками E можна вважати харчову соду (E500), або звичайну крейду (E170) та багато інших.
Однак шкідливих речовин набагато більше, ніж корисних. Ви помиляєтеся, якщо думаєте, що до них входять тільки штучні добавки, натуральні теж грішать негативним впливом на організм. При цьому чим частіше вони вживаються, тим сильнішим і вираженішим буде їхня дія.
Корисні добавки
Не варто відразу повертати товар на полицю лише тому, що в його складі є E. Необхідно дивитися та аналізувати, яка речовина за ним ховається. Наведена таблиця шкідливих та корисних харчових добавок допоможе вам зробити правильний вибір. Наприклад, звичайнісіньке яблуко містить пектин, аскорбінову кислоту і рибофлавін, тобто E300, E440, E101, але шкідливим його назвати не можна.
Найпоширенішими корисними добавками є куркуміни, або E100 – ці речовини допомагають контролювати вагу та активно використовуються при виробництві фітнес-продуктів. E101 - це звичайний знаменитий тим, що синтезує гемоглобін і бере участь в обміні речовин. E160d – він допомагає зміцнити імунітет. E270 – це потужний антиоксидант, який широко використовується у фармакології. Для збагачення продуктів йодом використовується добавка E916, тобто кальцію йодат. Не можна забути і про лецитин E322 - ця добавка підтримує імунітет та покращує кровотворення.
Щодо нешкідливих добавок
Сьогодні тема нашої розмови "Таблиця харчових добавок "Е". Корисні та шкідливі, вони повсюдно присутні у звичайних продуктах харчування. У цій групі потрібно згадати про барвники, які використовують найвідоміші кондитерські фірми для надання привабливого зовнішнього виглядукремів та тістечок. Це хлорофірол, або E140, зелений барвник. Також відомий бетанін, тобто барвник червоного кольору. Його добувають з звичайних буряків, соком яких і вдома відмінно підфарбовують крему.
До цієї групи входять карбонат кальцію (E170) та звичайна харчова сода. Незважаючи на те, що ці речовини не становлять загрози для життя, у великій кількості вони можуть порушити кислотно-лужний баланс в організмі. E290 – це звичайний вуглекислий газ, всі газовані напої виробляються за допомогою. На кожній кухні має бути таблиця харчових добавок Е. Корисні та шкідливі, вони сьогодні представлені в такій великій кількості, що пам'ятати, що означає ту чи іншу речовину, дуже складно.
Добавки, яких слід уникати
Сьогодні таблиця містить 11 груп добавок, серед яких значаться небезпечні, заборонені, шкідливі для шкіри і речовини, що порушують артеріальний тиск. Оскільки кожній людині необхідно уникати продуктів, що містять небезпечні "E-шки", ми розглянемо кожну групу окремо. Не варто недбало ставитися до свого здоров'я і сподіватися на виробника. Багато хто з них керується лише миттєвою вигодою і не думає про репутацію. Тим більше, що набагато легше періодично закривати виробництво та відкривати його під іншою назвою, випускаючи продукцію з новими етикетками. Ось тому ви повинні знати шкідливі харчові добавки "E". Таблиця допоможе вам зорієнтуватися і не забути, що означає той чи інший код. Отже, почнемо.
Небезпечні добавки
У цю групу входить багато барвників, тому якщо ви бачите кондитерські вироби, пофарбовані в задумайтеся, чи варто брати їх своїм дітям. Обов'язково вивчайте шкідливі харчові добавки "E": таблиця періодично коригується, тому потрібно оновлювати роздруківку, яку краще тримати поряд із кухонним столом.
Сюди входить E102, а саме тартразин. Він викликає напади астми та заборонений у низці країн. E110 – жовтий барвник, заборонений у багатьох країнах, оскільки викликає алергічну реакцію та нудоту. E120 - кармінова кислота (поки дослідження не довели шкоду, але лікарі рекомендують уникати її). Барвники червоного кольору E124, E127 та E129 заборонені у низці країн, бо є канцерогенами. Сюди ж входять E155 (коричневий барвник) та E180 (рубіновий рітол).
E220 – діоскид сірки – потрібно застосовувати обережно людям з нирковою недостатністю. Сміливо відкладайте продукти, що містять E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Небезпечними визнано
Дуже небезпечні
Якщо попередня група добавок є небезпечною або потенційно небезпечною, то до представників цієї категорії слід поставитися більш ніж уважно. Справа в тому, що таблиця добавок дає вам лише кодові позначення, за якими ховаються речовини, що стимулюють зростання ракових клітин. Щоб повністю уникнути контакту з ними, доведеться відмовитися від більшості кондитерських виробів та серйозно переглянути свій погляд на раціон. Чим простіше, тим краще, тому відсічне печиво, крупи та фрукти – це найбезпечніший вибір.
Проте повернемося до нашої розмови. Таблиця найнебезпечніших добавок "E" включає такі барвники, як E123 (амарант). Він заборонений у всьому світі, оскільки викликає патологію розвитку у плода. Крім того, до цієї групи входять E510, E513E, E527.
Заборонені речовини: таблиця найбільш шкідливих харчових добавок "Е"
Слід зазначити, що у Росії діють дуже м'які правила для виробничих підприємств. Офіційно заборонено лише 5 добавок, хоча в усьому світі їх кількість набагато вища. Це E952 - цикламова кислота та її натрієві, калієві та кальцієві солі. Це зняли з виробництва, оскільки з'ясували, що він є сильним канцерогеном. Е-216 - пара-гідроксибензойної кислоти пропіловий ефір - є забороненим і на території Росії. Але це ще не всі шкідливі харчові добавки (Е). Таблиця до зазначеної групи відносить ряд барвників – це E152, E130, E125, E126, E121, E111.
Речовини, що викликають шкірні висипання
Вплив канцерогенів на організм кожен собі уявляє, тому потрібно зробити все необхідне, щоб виключити з меню продукти, що містять найшкідливіші харчові добавки. Таблиця, що знаходиться під рукою, допоможе вчасно зупинитися і не зробити непотрібну покупку. Особливо слід задуматися жінкам, адже багато умовно безпечних добавок викликають погіршення стану шкіри. Це E151 (чорний, блискучий BN) - у низці країн він взагалі заборонено. Другим у списку стоїть Е231 (ортофенілфенол) та E232 (ортофенілфенол кальцію). Аспартам, або E951 - улюблений багатьма замінник цукру - також має низку побічних ефектів і не рекомендується до вживання без особливих причин.
Підведемо підсумки
Вам щодня може стати в нагоді ця таблиця. Харчова добавка, шкідлива дія якої до кінця не вивчена, має бути виключена з раціону. До цієї групи входить досить багато різних "E" - це E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Щоб оптимізувати свій раціон і вживати якнайменше синтетичних добавок, вивчайте упаковку продукту перед покупкою. Чим менше у складі різних складових та незрозумілих термінів, тим краще. Не купуйте незнайомі продукти, а також ті, на упаковці яких відсутній склад, і віддавайте перевагу відомим виробникам.
Уникайте продуктів яскравих неприродних кольорів. Вони можуть містити занадто багато барвників та консервантів. Віддавайте перевагу натуральним продуктам, зерновим, кисломолочним, а також овочам та фруктам. Саме такий раціон гарантовано не міститиме шкідливих та небезпечних речовин. Щоб зберегти здоров'я на максимально тривалий термін, постарайтеся уникати продуктів, у виробництві яких використовуються шкідливі харчові добавки ("Е"). Таблиця, що включає основні їх, стане вашим надійним помічником.
