1 porsiya 15 qril
Təsvir
Qış üçün badımcan ilə kələm salatı, evdə hazırlanan hazırlıqlar, sadəliyi və bənzərsiz unikal ləzzəti ilə sizi danlamaq üçün. Belə bir hazırlıq möcüzəvi şəkildə müqəddəs olub-olmamasına uyğunlaşacaq, süfrəyə verdiyiniz kimi, həm də qonaqlarınıza layiq olacaq. Ulduzlu görünüş salat daha da iştahaaçan olur, orijinal və unikal dadını təzələyir. Podnannya badımcan və kələm çox uzaqda seçilir ki, maddələr möcüzəvi şəkildə bir-biri ilə uyğunlaşır və saman fonduna daxil olan məhsulların reshtası onların ləzzətini artırır.
qonaqlar başqa məzə bişirmək imkanı məhrum etmədən məsaməlik narazı görünür, əgər salatlar artıq ryatuyut kimi səslənir. Ale vie qürurla wiymaєte z lohu kələm və badımcan ilə salat, yaşıllıq ilə bəzəyəcək və masaya belə xidmət edin, nibi vin bov schoyno hazırlıqları.
Şübhəsiz ki, ən təzə maddələr döymək kimi, ləzzətli olmağa hazır olun və bu salat vinyatok deyil. Yoga yalnız ləzzətli deyil, həm də qəhvəyi etmək üçün gənc mavi kələmi vikorasiya etmək tövsiyə olunur. Qoxusu yalnız alt quruluşu ilə köhnə tərəvəzlərin gözündə qalmır, həm də çox miqdarda qəhvəyi komponentlərlə. Və їх, mіzh іnhim, qoyunların çoxu var idi! Özünüz üçün mühakimə edin: yalnız bir kələmdə A, C, E, K, PP, B1, B2, B5 kimi çoxlu vitaminlər, həmçinin kshtalt kalium, duz, fosfor, sink, maqnezium üçün mikroelementlər var. , sirka, yod və s.s. Badımcanlar da bu mikroelementlər və vitaminlər əvəzinə kələm kimi görünmür, bunun üçün bu məhsullarla qış üçün hazırlanan məzə, cilov cüyürünün qəhvəyi komponentləri ilə bədəninizi qorumağa imkan verir.
Qışa bu gözəl salatı sterilizasiya etmədən hazırlamaq üçün sizə yalnız az miqdarda təbii ehtiyatlar, eləcə də bizim sadə yeməklərimiz lazımdır. pokrokovy resepti fotodan. Golovne - dotrimuvatisya tövsiyələr və siz oxuya bilərsiniz - nəğmə ilə qış üçün kələm və badımcandan iştahaaçan ləzzətli salat hazırlamağa hazır olun!
maddələr
Kroki
Tencereye su toplayın, bir qaynadək gətirin və yaxşıca duz edin. Patlıcanları yuyun və böyük parçalarla doldurun, diqqətlə qaynar duzlu suya endirin. Tərəvəz kiçikdirsə, onları kəsmək lazım deyil.
Bundan sonra tərəvəzlər su ilə qaynadıldığından, beş tünd uzanır, onları bir drushlyak üzərinə qoymaq lazımdır ki, bütün su çöksün. Tərəvəzləri belə bir vəziyyətdə qoyun ki, iynə yakoma şişsin və çox miqdarda şirə içsin.
Yerkökü qabığını təmizləyin, yuyun və qabığını çıxarın, sonra yuyun isti bibər, yeni meyvələrə kəsildikdən sonra Bütün inqrediyentlər blenderə göndərilir və tənzimlənir. Əgər məzənizin ev sahibini qabaqlamasını istəmirsinizsə, acı bibəri arxadan təmizləyin.
İndi ağ kələm götürün və yuyun. Pelyustokun ilk topunu götürün, bundan sonra geniş kəskin bıçağın köməyi üçün onu qızardılmış samanlarla kəsəcəksiniz.
Dərin geniş bir qabda doğranmış kələmi bir qarışdırıcıda kəsdiyiniz kimi tərəvəzlərlə qarışdırın, həmçinin ahtapota bir neçə damcı əlavə edin. Tərəvəzləri böyüyənə qədər buraxın və növbəti mərhələyə özünüz keçin.
Bu saat üçün badımcanlar bir az soyuq idi, ona görə də boşqaba qoyduq və böyük parçalara ayırmağa başladıq. Təmizləmə üçün dərilər lazım deyil. Həmçinin, qış üçün salat hazırladığınız bankaları əvvəlcədən sterilizasiya edin.
Steril bankaları hazırlayın və inqrediyentlərin topları ilə başlayın: üstünə badımcan qoyun, kələm məbləğini heyvana əlavə edin, sonra yenidən badımcan və s.
Qalan topun yerkökü ilə kələm olması üçün işləmək lazımdır. Lazım gələrsə, məbləği sıxa bilərsiniz.
Bankların doldurulması lazımdır, ağzına qədər mayzhe və sonra kіlka kіlka khvilin kіlka u okropі qaynadın və kələm və badımcandan hazır salatı yuvarlayın.. Əlavə sterilizasiya lazım olmadığı üçün dərhal qış üçün boşluqları vaxtında və ya qənaət üçün Komor adaları üçün götürə bilərsiniz.
Dadlı!
Qış üçün kələm ilə badımcan - yaxşı bir hazırlıq, hazırlamaq asandır. Artıq 10 gün ərzində yaşaya bilərsiniz. Qəlyanaltı soyuducudan götürülür və sərt kimi uzun müddətdir. Vaxtından əvvəl bişirdim, sakitləşməyə çalışmadım, çünki badımcanı sevirəm. İndiyə qədər əminliklə deyə bilmərəm, sadəcə çarşafları hazırlayıram, amma döşəmələr dadlıdır, artıq bir pivtrovu bankamız var.
Təyin olunmuş sayda məhsulla məndə 720 ml və bir 500 ml olan 3 qutu var idi. Zövqlə tərəddüd etsəniz, inqrediyentləri mütənasib olaraq bölüb, yarısını bişirə bilərsiniz.
Qış üçün badımcan salatı və kələm hazırlamaq üçün lazımi məhsulları hazırlayın. Yerkökü və saatı soyun.
Badımcanların quyruğunu kəsin. Qazanda su qaynadın və badımcanı aşağı salın, su qaynayan andan 5 tünd bişirin. Gəlin ələkdən tər tökək, ondan qurtulaq.
Ağ kələm incə silkələyin, emaye qaba qoyun.
Tertlərin üzərinə yerkökü sürtgəcdən keçirin, acı bibərləri xırda doğrayın, kələmə əlavə edin. Həmçinin, bir çasnik baxın və bibər noxudları əlavə edin.
Əldə edilmiş badımcanları böyük kublara, təxminən 2 sm kəsin və digər tərəvəzlərə əlavə edin.
Boşluğa güc və dəyər əlavə edin.
Bütün tərəvəzləri nisbi olaraq qarışdırın, steril bankalarla doldurun, sıx bir şəkildə doldurun.
Kavanozları qapaqlarla bükün və badımcan və kələmi qış üçün soyuducuya qoyun - orada, daha soyuq. Qəlyanaltı hazırdırsa, onu yan yeməklərlə və ya ətdən əvvəl təqdim edə bilərsiniz. Bajans üçün bir ole əlavə edə bilərsiniz.
Sizin üçün ləzzətli hazırlıqlar!
Siz badımcanla duzlu kələm bişirmisiniz? Tərəvəzlərin möcüzəvi yeməyi sizə ləzzətli qış qəlyanaltıları verir və şübhəsiz ki, sizə yaraşır. Qış üçün turşuların hazırlanması, kələm, yerkökü, çasnik və göyərti ilə yüngül və yüngül badımcan salatı.
Resept sadədir və qırıq fotoşəkillərlə müşayiət olunur.
Bu resept üçün tərəvəzləri duzlamaq üçün sizə lazım olan hər şeyi hazırlayın:
- başsız kəsilmiş kələm - 1,5 kq;
- mavi - 1,5 kq;
- yerkökü - 0,5 kq;
- çasnik - 2 baş;
- böyük bir dəstə göyərti (krip, cəfəri, yarpaq selera və reyhan);
- sil - 50 q;
- tsukor - 50 q;
- ocet - 100 ml;
- roslinna oliya - 150 ml.
Qış üçün badımcan salatını necə bişirmək olar.
Badımcan turşusu üçün hazırlamaq lazım olduğuna görə iş parçasını hazırlayın. Mavi miyut, meyvələri quyruqlarla kəsin və hamısını qaynar duzlu suya batırın. İsti badımcan çıxarmaq məcburiyyətindədir. 5-dən çox tünd göy slid troch bişirin. Golovne, onları qaynatmayın, meyvələrin elastikliyini saxlamaq lazımdır.
Qapağı bağlayın və bir növ üstünlük qoyun ki, badımcanlar bərabər şəkildə bişsin və əzilməsin. Mavi olanları səs-küylə tərləyirik və soyumağa icazə veririk və yalnız bundan sonra onları böyük nikahlara kəsirik. Bir arvadın arvadını necə etmək aşağıdakı fotoşəkildə görünə bilər.
İndi digər tərəvəzlərin hazırlanmasına davam edin. W ağ kələm qeyri-maye üst yarpaqları bilmək və incə silkələmək.
Yerkökü ovuşdurun, Koreya kökü kimi, dövlətin belə sürtgəci var.
Resepti bir az dəyişdim və üzüklü üç chervo hazırladım bolqar bibəri. Axı, mən bu tərəvəzi sevirəm və əgər mümkünsə, yoqonu qırışdırmağa çalışıram, amma bu, yaxşı deyil.
Kələm, yerkökü, bibər qarışdırın, eşikdən qurtumlayın, zucr və troşu əllərinizlə doğrayın. Şirin suyun içindən baxırlar və kəsilmiş müxtəlif yaşıllıqlardan qurtumlar, bu da sizə üstünlük verir. Zövqüm xırtıldayan, cəfəri, kərəviz yarpaqları və bənövşəyi reyhandır.
Onlar badımcan shmatochki əlavə və otstom (bir alma, yalnız iki daha götürə bilərsiniz) və zeytun ilə bütün tərəvəz məbləği su. Mən onu qarışdıracağam, qapaq ilə bağlayacağam və 12 il marinat edəcəyəm.
Badımcan ilə duzlu kələm təmiz və quru bir qaba köçürülür, sıxılır və köftə ilə örtülür. Badımcan, kələm və digər tərəvəzlərdən dadlı marinadlanmış salatı soyuducuda daha yaxşı və ya daha yaxşı saxlayın.
Bunun nə olduğunu təxmin edirəm qeyri-adi resept kələm ilə marinadlanmış badımcan layiqdir və qış tərzinizi bəzəyir.
Mən sadəcə duzlu kələm və turşu badımcanı sevirəm. Sanki düşünürdü, o, iki inqrediyenti birində sınamağa qərar verdi! Badımcan ilə qış üçün duzlu kələm yaxşıdır, yeməyi izdihamdan kənarda qonaqlarımı çağırdı. Yerdəki badımcanlar duzlu göbələklərə daha çox bənzəyirdi, kələm isə xırtıldayan, ədviyyatlı və ətirli idi. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 kq;
- badımcan - 1 kq;
- chasnik - 10 diş;
- yerkökü - 300 qram;
- bir qaba isti bibər;
- sil - 1,5 yemək qaşığı;
- tsukor - 1 xörək qaşığı;
- estet 9% - 0,5 şüşə.
Badımcan ilə qış üçün duzlu kələm. Pokrokovy resepti
- Badımcanları silin və meyvədən dərhal quyruqları silkələyin. Suyu qaynadın, duz edin. Qaynayanda suyu köçürün və 7 tel bişirin. Gəlin qalib gələk, soyuqlaşaq.
- Kələmi istədiyiniz kimi kəsin, yerkökü böyük üçdə birində sürtgəcdən keçirin.
- Saatsaz incə detallıdır, acı bibərdə isti olur və incə qırılır.
- Badımcan soyudulursa, burada 2 santimetr kiçik parçalarla kəsin.
- Bütün tərəvəzləri götürün, güc, zukor və ocet əlavə edin, qarışdırın. Duz və zukra ilə dadına görə düzəldə bilərsiniz.
- Tərəvəzləri 30 tünd üçün dayanmasına icazə verin, sonra onları bankalara qoyun və neylon qapaqlar ilə bağlayın.
- Soyuducudan bir az çi loha götürün.
- Badımcan ilə duzlu kələm artıq bir həftə dadına baxıla bilər, ancaq bütün qışda boş qalmaq üçün onu saxlamaq daha yaxşıdır! Yakscho, zvichayno, mümkündür!
Mən artıq kələm və badımcanla mükafatlandırılmışam, əgər bankaları zeytun yağı ilə ədviyyat edə bilsəniz, cibulka mmm ilə kəsin ... Zövq deyil, lütf. “Mən yemək bişirməyi sevirəm” sizə ən yaxşı hazırlıqları təklif edir! Obov'azkovo hazırlamağa çalışın
Kələm və badımcanı sevən sakitlər üçün belə tərəvəz hazırlıqları uyğun gəlir - "Badımcan ilə kələm". Görünür, bir neçə şəhəri mərhəmətlə bir yerə yığmaq olar, sanki ilk baxışdan heyrətamiz görünmürdü. Onlardan gözəl qış qəlyanaltısını görəcəyik! Necə bişirilir, Siz dərhal tanıyırsınız və ətirli təmizlənməmiş sonyashnikov yağı ilə ən yaxşı suvarma ilə ox masaya xidmət edir. Belə bir ləzzət, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli gözündə, çətin ki, sərxoş olsun, axıra çatmayıb.
Badımcan üçün resept
Məhsul yığımı üçün dadlı salat lazımdır:
- 1 kq kələm,
- 1 kq badımcan,
- 0,3 kq yerkökü,
- saatsazda 10 diş,
- 1,5 osh qaşığı. duz,
- 100 ml 9% otstu,
- 10 ədəd qara bibər,
- dadmaq üçün bibər.
(Əlavə edilən səkkiz və duzun miqdarı dadlı dad üçün bişirmə prosesində tənzimlənə bilər.)
Salat resepti üçün badımcan qabığında hazırlanır. Tərəvəzlər, onlardan quyruq yetişdirərək, şüyüd ilə bir qazana qoyulur, içərisində qaynama anından 5-7 tünd qaynadılır. Hörmətlə şişləmək lazımdır ki, badımcan həzm olmasın, dünyada bahardan məhrum olsun. Qaynadıqdan sonra tərəvəzlər bir qaba qoyulur və soyudulur. Və üfunət qoxusu çatdıqda, kələm daha incə olur və böyük bir qaba köçürülür. Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirmək və üçdə birində yerkökü əlavə etmək lazımdır. Saatsaz və acı bibər kəsilir və onlar kələmdən qurtumlanırlar. Məhsul yığımından əvvəl bazhannyam üçün qara bibər noxudları əlavə edə bilərsiniz. Məhsul yığımı qətiyyətlə qarışdırılır.
Sonra soyudular, badımcanlar 2 * 2 sm kublara kəsilir və digər tərəvəzlərə bir qaba qoyulur. Salata bu gücün təxmini olaraq verilir. Şərab yenidən qarışdırılır və dadına baxdıqdan sonra fərdi dad üçün duz və otstu ilə qalıq tənzimlənir. Hazır salat bankalara qoyulur və soyuducuya göndərilir. Sanki tyzhden salat üçün kushtuvati bilər. Yakscho hazırlıq reseptləri "Qış üçün badımcan ilə kələm" otaq temperaturunda zberіgatimutsya, sonra bankalar bağlanmazdan əvvəl təxminən 20-25 iplə sterilizasiya edilməlidir, bundan sonra onlar metal qapaqlar ilə hermetik şəkildə bükülməlidir.
Resept "Qış üçün badımcan ilə kələm salatını necə hazırlamaq olar"
Bu salat ilə, daha çox miqdarda, aşağı kələmdən bir dəstə götürərək badımcan yemək daha yaxşıdır. Otzhe, salat üçün sizə lazım olacaq:- 1 kq kələm,
- 3 kq badımcan,
- 0,2 kq yerkökü,
- 150 q göyərti,
- 0,3 kq
- 100 ml sonyashnikova yağı.
Soyulmuş yerkökü, tez-tez cibulus və göyərti bir anda kəsilməlidir və zeytun yağından xilas edilməlidir. Kələm qurudan xırda-xırda doğranmalı, üzərinə şüyüd tökülməlidir və çatana qədər qurudulmalıdır. Bundan sonra suyun qəzəblənməsi lazımdır və kələm paz və sote tərəvəz, duz ilə qarışdırılmalıdır. Badımcanlar qaynadılmış duzlu suya (1 litr suya 1 xörək qaşığı duz) batırılır və 3-5 tünddən çox olmayaraq qaynadılır. Badımcanlardan tər, su tökülür və üfunət qoxusu rahat shmatochki ilə rіzhutsya və digər tərəvəzlərə keçir. Sumişi enli boyunlu və ya minalanmış tavada böyük şüşə qaba bərk-bərk düzmək üçün hazırlanır, üzəri təmiz parça ilə örtülür və heyvan öldürülür. Məhsulun səthində gələn gün sik görünə bilər; bir şey olmazsa, gnita vagası ardınca gələcək. Hazır badımcan hazır vəziyyətə gətirilir və soyuq yerdə götürülür.
"Qış üçün badımcanlı kələm" resepti
Kahı, iki əsas tərəvəz tərkibli krem, digər tərəvəzlərdən də qisas alır. Tərəvəz sərvəti möcüzəvi şəkildə müxtəlif növ yogosları və tsikavisimləri oğurlamaq, məhsul yığmaq üçün alt çanta ləzzətinə tökülür. Aşağıdakı məhsullarla salat hazırlaya bilərsiniz:- 1 kq kələm,
- 2 kq badımcan,
- 0,7-0,8 kq yerkökü,
- 4-5 biyan bibəri,
- saatsaz üçün 0,1 kq,
- 1,5 osh qaşığı. duz,
- 150 q balqabaq,
- 200-250 ml 6% otstu,
- dadmaq üçün göyərti və ədviyyatlar.
Badımcan uzun samanlara kəsilir və 1 litr su və 200 q duzdan hazırlanan qızılgül duzunda 10 tel uzanaraq qaynadılır. Kələmin incə doğranması lazımdır. Soyulmuş və vimita yerkökü - Koreya yerkökü üçün sürtgəcdən keçirin. biyan bibəriər adlandırılsınlar. Saatsaz və yaşıllıq podrіbnyuyutsyadır. Badımcanlar digər tərəvəzlərlə qarışdırılır və onlara tsukor, sil, olia sonyashnikova əlavə edilir. Kahı qarışdırılır və 2 dobi napolagati üçün soyuducuya qoyulur, ədviyyatlar süzülür və "yetişir". 2 gündən sonra bankaları bir bankaya yaymaq və səpilməyə 20-25 qril üçün sterilizasiya etmək lazımdır, bundan sonra məhsul hermetik şəkildə bağlanır.
Qış üçün kələm və badımcan ilə salat üçün resept.
Qışda nə gəldi, pomidor və ogirkiv ilə salatlar möcüzəvi şəkildə qarşıdan gələn resepti əvəz edir. Yenisi artıq pomidorları təxmin etdi. Ale kələm iyisi ilə tandemdə sizə başqa bir dad dad verəcək. Məhsul yığımı üçün maddələrin siyahısı belədir:
- 2 kq kələm,
- 2 kq badımcan,
- 2 kq pomidor,
- 1 kq cybuli rіpchastoy,
- 1 kq yerkökü,
- 200 ml otstu 9%,
- 500 ml sonyashnikova yağı,
- qara bibər və ləzzət üçün güc.
Salat hazırlamaq üçün göstərilən bütün tərəvəzlər qaynadılır, qurudulur və lazım olduqda təmizlənir. Tərləmə iyləri kiçik kublara kəsilir, birlikdə qarışdırılır və söndürmək üçün qabları dəyişdirirlər. Tərəvəzlərə zeytun yağı tökülür və üfunət qoxusu sağ atəşdə 40 tel üçün bişirilir, salatı saatdan saata qarışdırır. Söndürməni bitirdikdən sonra 9% ocet, güc, qara təbaşirli bibər, eləcə də zukor əlavə edin, çünki şərab lazımdır (nəzarət nümunəsindən sonra). Kahı bir neçə xvilin qaynatmaqda günahkardır və onu sterilizasiya edilmiş bankalara köçürmək və gəzmək üçün oddan və isti sudan çıxarmaq lazımdır. Konservasiyaya çatana qədər, xalçaya bükülməlidir. Salataya qulluq edin, məsələn
