Čija sudbina nije odlučila pripremiti više od svega. Veresen, zadovoljan žetvom mladih tikvica, tako ćemo raščistiti, čak i ako to ne kažete - virishila, morate probati adjiku. Dragi, volimo. Do m'yasa, ja ću platiti račun.
Pregledala sam mnoštvo recepata. Udarila ju je na svoj način. Snaga i tsukor - za užitak, i uzeo sastojke koji su bili pod rukom.
Veyshla pekucha, ali istovremeno niža za konzistenciju adjike. Chi nije gusto, ale i nije rijetko. Zadovoljan sam rezultatom.
Pripremljeni proizvodi za kuhanje adjike sa tikvicama i jabukama za zimu. Od broja sastojaka ispalo je 5 teglica. Imam mali sat, dve glave.
Povrće za brkove.
Provucite povrće kroz mašinu za mlevenje mesa. Uzeo sam najbolju cediljku.
Dodajte snagu, zukor i ulje. Pomiješaj.
Kuvati na srednjoj vatri 40 minuta | minuta |, promešati nekoliko puta. Dodajte procjenu i skuhajte 10 khvilina.
U blizini sterilisane tegle rasporedite vruću ađiku. Zatvori. Zamotajte i skinite sve dok ne dođete do njega. Ađika sa tikvicama i jabukama je spremna za zimu.
Slano.
Danas želim da vas ohrabrim da pripremite svoj omiljeni zalogaj. Ne mogu da pogodim, zvezde u meni su uzele ceo recept, ali sam i dalje toliko impresioniran da sam ceo život kuvao ađiku od tikvica. Kakav cíkavo, podijelio sam ovaj recept s brkovima, koji su samo kushtuvav za mojim stolom tsyu slani zalogaj. Avaj, ako sam probao tsyu adzhiku kod vikonanní ínshoy lorda, nije me obuzelo čudo: kako je to moguće, šob od istih i istih sastojaka, po istom receptu, a gospodar kože ima svoj ukus ?
Ne mogu reći da mi se nisu svidjele one koje sam probala, ali divno je što imam priliku da okusim ađik. Možda sam s desne strane u improvizaciji, pa čak i ja, iskreno, rijetko kada precizno prilagodim proporcije i potrudim se da unesem nešto novo i originalno u smakovu kompoziciju. Pa, ne treba zaboraviti da je trava bogata komponentama, ali isto tako, nemojte uvijek s guštom nagađati o drugom povrću. Axis, na primjer, možete uzeti jabuku kiselih sorti, ili možete dodati kiseli sladić ili dodati manje ljuta paprika, Ale, više časovničar - već u nama, videćemo još za uživanje u ađiki.
Moguće je da zatsíkavit sam recept:
Ađika sa tikvicama i jabukama
Šta god da mi odgovara na njenom pripremljenom, tako tse, ono što je glavna sklopivost polja je samo u cilju čišćenja, rezanja i uvrtanja na rezačima za meso povrće. Zakuhali smo sa dodatnom solju, maslinovim uljem i pisku tsukrovy, zatim, na primjer, sipamo ocet, trohove prokuhamo i zatvorimo masu u tegle.
Do tada, do te mjere da je takva konzervacija nekim čudom spašena u stanu na policiji u Komoriji.
Za propisane recepte ima oko 8-8,5 litara ađike.
Sastojci:
karirane tikvice (tehničke zrelosti) - 5 kg
salatna paprika (sorta Bilozerka) - 1 kg
casnik - 200 g
jabuka (po mogućnosti sorte kiselog sladića) - 1 kg
svježa šargarepa - 1 kg
biber - 2-5 mahuna (za ukus)
oliya roslinna (pročišćena) - 500 ml
kašike (9%) - 200 ml
sil kam'yana nije jodirana - 5 tbsp.
pisok tsukroviya - 200 g
kuhanje:
Na potiljku operemo povrće u pisci i ostalim zabrudenima.
Kod mladih tikvica ne poznajemo kožicu, već ih jednostavno koristimo sa ražnjićima prilično dobrog oblika.
Oguljene šargarepe pričaju male žene.
Čisto chasnik víd lushpinnya.
Jabuka je bila rorazaemo navpil i to se moglo vidjeti na kutijama.
Pepper "Bilozerka" rízhemo navpíl, vidalêmo podoníêmo da vbiraemo navilnya.
Capsicum se opere i vidi iz novih nasínnya, jer je u njima najveća količina gostoprimstva.
Sada na mleveno meso uvrnuti pripremu od povrća, tako da povrtna masa bude pečene (nemojte blender za detalje).
Zatim, nakon norme, dodamo krvavicu i to ulje. Razmíshuêmo i skuvati adjiku na malom grijanju pívgodini.
Sada sam spreman da predjelo od povrća prebacim u suhe i čiste tegle i zatvorim poklopcima.
Kao zavzhdy, iskrivljen sa tepihom i nakon nekoliko dana, biće poslat u dobro ili komoru na spašavanje. Naša ađika od tikvica i jabuka je spremna za zimu!
Slano!
Vzagali, klasična ađika - sva gostra testenina od bibera, soli i mirisnog čaja, bilje. Još popularnija na Kavkazu, adjika je postepeno migrirala u naše krajeve i postala omiljeni začin među bogatim Rusima. Iza starost prepoznali značajne promjene u recepturi i više se prilagodili našoj kuhinji.
Isnuê anonimni recepti za pripremu ovog pikantnog gustog sosa, ale, za retko vino, na bazi paradajza i časnika. A već im se daju različiti proizvodi: cibula, šargarepa, sladić i ljute paprike, kao i tikvice, jabuke, ren i šljive.
Neka ađika, koju naši majstori pripremaju daleko od originala, bude punjena jednim od njihovih omiljenih začina, koji će toplim i hladnim zalogajima dodati gostrot, aromu i divan ukus.
Danas na sajtu "Popularno o zdravlju" možemo videti kako se sprema ađika za zimu sa tikvicama i slanim jabukama koje ćete prste polizati. Pogledajmo papalinu popularni recepti, nezgodno u pripremi:
Recept za adjiku sa jabukama i paprikom
US potreba: 2 kg tikvica, stiglich stiglich, badem paradajz, 3 jabuke (kisele sorte), 3 slatke paprike i 1 - kisela, 4 šargarepe. Uzmite više: 6 glavica čajnika, 100 ml otstu jabuke (6%), mala veza peršuna, maslina, sil, cukor - za uživanje.
Kuvanje:
Operite povrće, osušite ga uz serviranje. Oguliti tikvice, šargarepu. Kao stare tikvice, sada možete vidjeti. U paprikama podrežite repove, pogledajte nasinnya (u sladiću). Oni isti zrobít s jabukama.
Sada narežite tikvice, biber i paradajz na male kockice. Narendati jabuku, šargarepu. Gledajte časovničara za pomoć časovničara, sitno narežite zelje.
Svo bogatstvo (krym chasnik i zelenilo) treba staviti u tovstostínnu lonac, gdje sipati, oko 3/4 boce maslina.
Prokuvati, promeniti temperaturu na najnižu. Kuvati pod krovom blizu druge godine. 5 minuta prije kraja dodajte pješčani sat da je zelenilo jako, tsukor.
Povrtnu masu skuvam na vatri, uz pomoć blendera pročišćavam do ujednačenosti.
Sada ponovo prokuvajte i ugasite šporet. Ostavljeno je da se adjika sipa u sterilne tegle, zavrti poklopcima, preokrene. Ako su tegle hladne, bolje ih je čuvati na hladnom mjestu.
Ukusna ađika, prste poližete sa paradajzom i cibulejom
US potreba: 2 kg tikvica i bijelih paradajza, 3 tvrde kisele jabuke, 3 srednje cibuline, 3 slatke crvene paprike i 1 - pečenje, 6 glavica na sat. Uzmite više: oliyu, 5 kašika stolnog oktua (9%), sil, tsukor - za uživanje.
Kuvanje:
Pripremite povrće, kao što smo radili na prednjoj strani recepta. I sada se sve (grimizna i pečena paprika) provlači kroz mašinu za mlevenje mesa. U tiganj debelih stijenki sipajte maslinovo ulje (3/4 flaše), zagrijte ga, dodajte biljno ulje.
Dodaj|Dodaj| zukor, sol. Kuvati na niskoj temperaturi, pod dobro zatvorenim poklopcem 40-50 minuta.
Sada dodajte sitno izbušenu mahunu ljute paprike, pješčani sat, prolazeći kroz stražarski škrinjica. Kuvajte još 10 min. Na primjer, ulijte ocet, dobro promiješajte. Sve, možete lutati za zimu.
Recept sa tikvicama i jabukama za zimnicu, bez paradajza
Pokušajte skuhati adjiku od tikvica sa jabukama bez dodavanja paradajza. Izlazi čudesni začin od povrća, da završim gostru, već je ukusan. Možete ga dodati u različito meso, riblje začinsko bilje, kuvani krompir ili jednostavno tako, uz hleb - tako ukusno, prste ćete polizati!
Na recept potreba: za 2 kg tikvica - 5 jabuka i crvene slatke paprike, 3 šargarepe i 1 mahuna ljute paprike. Uzimamo i 3 glavice čajnika, olija, četvrtinu flaše jabuke otstu (6%), krip, peršun (mala veza), sil, cukor.
Kuvanje:
Očistite povrće, zapamtite, kao i ranije. Detaljno opišite mlin za meso za pomoć. Ostavite samo ljutu papriku i čajnik.
U šerpi zagrijati 3/4 tikvice maslina. Dodati povrće, posoliti, dodati zukor - sve je za gušt. Tanjati na maloj vatri 50 min.
10 minuta prije kraja stavite stegu časovničara, sitno sjeckanu pecivu papriku, sjeckano zelje, sipajte predračun. Kuvajte sat vremena, koji je prazan, dok ne bude spreman.
Sada više nema namazanja po obalama i rolanja. Dok banke dosegnu, odrežite ih naopako. Ako vam bude hladno, idite u banku na hladno mjesto.
Sa rendanim hrenom i paradajz pastom
Gledajući različite recepte, kako pripremiti adjiku sa tikvicama i jabukama za zimu, varto zupinitsya i ovom metodom pripremiti popularni ljuti sos.
US potreba: 2 kg tikvica, 1 kg tvrdih kiselih jabuka, 6 kašika paše sa paradajzom, 100 g rendanog hronu korena (može i iz tegli), veza peršuna, 2 glavice kašičice, četvrtina flaša jabuke otstu. Više uzeti: 1 kašičica crnog mlevenog bibera, sil, tsukor, trochi olíí̈.
Kuvanje:
Skuvati tikvice, jabuke, kao što smo ranije opljačkali, proći kroz mlin za meso. Sipajte sve u činiju. Dodati biber, sil, cukor, sipati trohi olíí̈. Kuvati na laganoj vatri, 50 min.
Stavite paradajz, promešajte. Kuvajte još pivgodina. Ulijte procjenu u kíntsí, stavite visu chasnik, fino zasađeno zelje i tercijarni hren. Promešati, kuvati još 10 minuta. Sipati u tegle, zatvoriti poklopce.
Korisna porada:
Svi opisi recepta mogu se zastosovuvati, poput ê, a možete i promijeniti recept, naizgled po vašoj želji. Tse stosuetsya chastnik, ljuta paprika i hronika. Na primjer, ako volite hranu, možete staviti više ovih proizvoda. Kao i svoju domovinu, nije dovoljno voljeti domaćine, manje ih spuštati.
Obov'yazkovo priprema adjiku za zimu. Tse duzhe smeđi proizvod koji povećava apetit, koji normalizuje nagrizanje, koji poboljšava logor kod prehlade. Štiti od očigledne bolesti crijeva i crijeva, gostra adjika možete izazvati njihovunê zagostrennya. Također, zapamtite o tome i ne zajebavajte se s tim.
Raptovy kabachkovy "bum" zmusit paniku i navit dosvídchenu gospodarku. Deo roda je odavno zamazan, deo dinstan, deo zamrznut, a sprema se za zimu u varivima, kavijaru, lečo, salatama. Sa ovim povrćem neće se sve završiti. Koji posao ste dali? Činilo se da su recepti za pripremu zelenila za zimu gotovi. Ali, još jedna divna opcija - gostra ađika od tikvica "prste poližeš". Kuvano sa paradajzom, jabukama, paradajz pastom i majonezom za naše pokrokov recipes sa fotografije i snimka, od prvih poginuo od policije lohiv i komora. Pevaj!
Kabachkova adjika sa bugarskim biberom za zimu.
Kuvanje tikvice yadzhika sa biberom za zimu nema nikakve veze sa receptom za tradicionalni abhaski začin. Jedina sličnost leži u kiselom užitku i ukusnoj slanosti. Drugim riječima, umaci su apsolutno različiti, ali vrijeđanje u daljini popularno je kod ruskih, ukrajinskih i bjeloruskih lorda.
Potrebni sastojci za adjiku sa tikvicama i paprikom za zimu
- mlade tikvice -1,6 kg
- cibulini ripčasti - 4 kom.
- paradajz stigli -1 kg
- slatke zelene paprike - 2 kom.
- casnik - 5 zuba
- ljuta paprika - 2 kom.
- sil - 1 kašika.
- paprika - 1 kašika.
- kmin - 1 kašičica
- korijander - 1 kašičica
- gírchitsí zrna - 1 kašičica
- sok od limuna - 0,5 kašike.
Pokrokove priprema adjike sa biberom, tikvicama i paradajzom po receptu sa fotografijom za zimnicu
Ukusna ađika od tikvica za zimu sa paradajz pastom
Ađika od tikvica najčešće se priprema sa dodatkom sokova i mesnatog paradajza, a pravi se i od fabričke paradajz paste, priprema za zimnicu ispada slana i mirisna. Golovne - pravilno odabrati sos ili tjesteninu kestenjaste boje sa izraženim kiselkasto-slatkim okusom i bogatim mirisom paradajza i začina. Inače, koncentrat paradajza niske kiseline i njegova funkcija je trula vikonaê, i zagotívlyu zípsuê.
Potrebni sastojci za tikvice adjiku sa paradajz pastom za zimu
- oguljene tikvice -2 kg
- Ocet 9% - 100 ml
- paradajz pasta -400 g
- zukor -200 g
- oliya roslinna - 1 kašika.
- zelje - 1 hrpa
- biber za pečenje - za užitak
- casnik - 8 zuba
- sil - 2 kašike.
Pokrokovo priprema slane tikvice adjike sa paradajz pastom za zimnicu.
- Svježe tikvice operite, očistite od kore, isecite koru i pulpu povrća propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
- U okrem posudi uvrnuti posudu za čišćenje, biber i zelje.
- Istu masu od tikve prebacite u duboki pleh sa dubokim dnom. Dodajte snagu, tsukor, paradajz pastu i oliya. Pomiješajte drvenom kuhačom.
- Skuvati slanu ađiku od tikvica za zimu sa paradajz pastom 25-30 pera na srednjoj vatri.
- Za 3-5 hvilina prije spremnosti stavite ljute papričice na tepsiju, a časnik tu procjenu.
- Radni komad koji treba prokuhati sipa se u suhe sterilne tegle i zamota sa plak poklopcima. Okrenite adžiku od tikvica naopako i umotajte je u bundu dok ne bude gotova.
Adjika od tikvica "prste poližete": video recepti za zimu
U pripremi adjike od tikvica "prste ližete" važno je pridržavati se glavnih preporuka. Na primjer, nemojte kuhati blender za pripremu povrća, inače će pripremljeni umak biti previše rijedak i rijedak. Moderan kuhinjski uređaj bolje je zamijeniti odličnim mlinom za meso. Tako struktura žetve postaje otvorenija i granularnija.
Oduševite se izvještajem o pripremi adjike od tikvica "prste poližete" u video receptima za zimnicu:
Pikantna ađika od tikvica sa paradajzom "prste liže" za zimnicu
Da bi ađiku od tikvica dali "prste poližete" sa paradajzom, dobra je pikantnost, nije dovoljno istući ljutu papričicu i čajnik. Molimo vas da ne ulazite – u recept uključite pripremljene začine i začinsko bilje: bosiljak, origano, timijan, plastičnu papriku, zrna senfa. Smrad je dodati sosu sa nevjerovatnim ukusom i cijelim buketom začinjenih aroma.
Neophodni sastojci za pikantni kavijar od svježih tikvica i paradajza
- paradajz srednje roze - 10 kom.
- tikvice (može i tikvice) - 5 kom.
- cibulya bila - 1 kom.
- velika šargarepa - 2 kom.
- Stabljike celera - 2 kom.
- casnik - 6 zuba
- maslinovo ulje - 4 žlice.
- paradajz pasta - 2 kašike.
- bazilika sa listovima - 8 kom.
- suvi čili - 0,5 kašičice
- origano za kredu - 1,5 kašičice
- silk krupnozrnati - 1 kašika.
Pokrokove priprema ljute ađike sa paradajzom i tikvicama "prste poližeš" za zimnicu
Zhovtiy adzhik sa tikvicama bez paradajza sa majonezom
Ova verzija tikvice adjike sa majonezom priprema se za zimu bez paradajza i paradajz paste. Stoga količina konzervansne kiseline u skladištu može biti tri puta veća za veličinu. Vjerovatnije je da je majonez nemasno, a ljuta paprika zelena. U receptu gotov sos ne izlazi kao tradicionalni crveno-žuti ljuti, već kao crveno-žuti.
Potrebni sastojci za žutu ađiku od tikvica sa majonezom bez paradajza
- oguljene tikvice -2,5 kg
- casnik - 0,5 kašike.
- roslinna oliya - 80 ml
- majonez - 100 ml
- tsukrovy písok - 0,5 žlice.
- ljuta paprika - 1 kom.
- paradajz pasta - 200 ml
- sil - 1,5 kašike.
- ocet - 75 ml
Pokrokove kuhanje tikvice adjike sa majonezom bez paradajza za zimu.
- Svježe tikvice operite, očistite od grubog shkir-a i dubokog. Povrće propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
- Ljutoj papričici izvadite jezgro i uvijte pulpu odjednom sa tikvicama.
- U dubokoj tepsiji promućkajte mleveno meso od povrća, dodajte maslinovo ulje, majonez, silk, biber, ocet.
- Kuvati na srednjoj vatri 30-40 pera. 5 minuta prije kraja procesa dodajte ocet u adjiku, kao i čišćenje i trljanje satnog mehanizma.
- Sos sipajte da prokuva u sterilne tegle i zarolajte poklopcima. Ađiku od tikvica bez paradajza uzmite sa majonezom na hladnom i dobro provetrenom mestu.
Donja adjika s tikvicama i jabukama "prste poližete": video recepti za zimu
Jednostavna niskokalorična ađika sa tikvicama sa jabukama u našem video receptu je slična donjem kavijaru od tikve za zimu. Njihov ukus je da se završi sa delikatnim, ta priprema je prikladna da inspiriše decu. Umak od tikvica i jabuka je niskokaloričan i blago smeđi, što znači da je idealan za zdravu ishranu.
Skuvajte donju ađiku sa tikvicama i jabukama "prste ćete polizati" za video recept za zimnicu:
Zelena kabačkova ađika gostra je još ukusnija
Takva varijanta gostroy tikvice adjike dodaje ne samo užitak, već i prezentabilan izgled. Yaskravy smaragdni umak za zimu izgleda sjajno na barvy new-age stolu u duetu sa sočnom svinjetinom, niže. pileći file i navít crvena punjena riba.
Potrebni sastojci za gostroy zelenu adjiku sa tikvicama
- tikvice - 2 kom.
- zeleni paradajz - 10 kom.
- zelenilo slatki biber- 1 kom.
- zelje gostri biber - 1 kom.
- pješčani sat - 4 zuba
- zelje cilantro - 5 gílochok
- sok od limete - 5 kašika
- sil krupnomelena - 0,5 tsp
Pokrokove priprema gostroy i slane zelene adjike od tikvica po receptu sa fotografijom
Ađika od tikvica „prste poližete“ je ukusna, praktična i univerzalna priprema za zimnicu. Lako se kuha po našim naslovnim receptima sa fotografijama, koristeći najjednostavnije proizvode i sezonsko voće - jabuke, paradajz, lišće čaja, paprike, majonez, paradajz pastu i omiljene začine. U pametnim rukama, da se napravi ovako tipičan set sastojaka, lako se pretvara u gostru, pa čak i slanu ađiku od tikve.
