Beskorisne opcije, poput uzgoja adjike s jabukama i paradajzom za zimu. Kako biste pojačali slast snek bara, dodajte mu ljutu ljutu papričicu, kao i crvenu papriku, svježi korijen krona i mladog urara. Kao aromatični dodaci mogu djelovati cimet, kardamom, korijander i druge vrste začina. Za one koji vole manje ljute zalogaje, isprobajte opcije za dodavanje zelene paprike, na magacinu možete napraviti i kiseli i sladić zalogaj koji može biti ocet, kiseli pisok koji paprika.
Kako skuvati adjiku sa jabukama?
Sastojci:
paradajz - 2,5 kg;
časnik mladi - 145 grama;
slatki biber - 1 kg;
snaga za uživanje;
stigli jabuka - 1 kg;
svježa šargarepa - 1 kg;
tsukrovy písok - za uživanje;
oliya roslinna - 1 boca;
ocet - 75 ml.
kuhanje:
Za pripremu adjike sa jabukama i paradajzom potrebno je oprati svo povrće, a zatim jabuku, šargarepu, papriku, paradajz, iseći na male komadiće i samljeti mašinom za mlevenje mesa.
Od časovničara vide lushpinnya i zato ga ljubazno detaljiziraju. U gotovu masu dodaje se časovničar.
Prelijte adjiku od sladića sa jabukama za zimu oktičkom kiselinom i olijem. U umak dodajte žukrov pisok i komadiće soli. Stavite sos u lonac na šporetu, a zatim kuvajte ađiku sa paradajzom i jabukama u celoj polovini dana 20 minuta posle ključanja.
Vatra treperi i puni užinu. Banke se istovremeno sterilišu, a zatim ih sipamo u preparate.
Molim te! Bolje je zaliti staklenke male zapremine, tako da se grickalica ne zatvara kada se čuva u frižideru.
Gostriy adjik sa jabukama za zimu
Sastojci:
Tomati - 5 kg;
svježa jabuka - 1 kg;
ljuta paprika - 10 komada;
snaga je velika - za uživanje;
salatna paprika - 15 kg;
svježa šargarepa - 1 kg;
oliya pisna - 0,5 litara;
Časnik mlad - 5 grla.
kuhanje:
Povrće za adjiku sa paradajzom, čajem, paprikom, šargarepom i jabukom, potrebno je oprati i očistiti.
Ako čili nije uhvaćen od strane gostiju, ne možete ga vidjeti. Sastojci od povrća se melju mašinom za mlevenje mesa, a zatim se masa sipa u šerpu. Dodajte zukrov pisok te snage u pire.
Ađika sa jabukama bez otstu se stavlja na vatru za zimu i kuva na srednjoj vatri. U masu se prvo ulije pola litre maslinovog ulja. Proces kuvanja traje 2,5 godine. Za 30 hvilina prije nego što je sos gotov, dodajte treću kašičicu u novu.
Berba se čuva u tegli i daje adjiku od jabuke za zimu, za ovaj recept sa fotografije, davati 12 godina.
Ađika sa jabukama za zimsku švedsku pripremu
Sastojci:
Salata paprika - 3 kg;
cilantro - 1 hrpa;
stigli jabuke - 520 grama;
morquin, casnik i gostry biber - po 480 grama;
oliya písna bez mirisa - 520 ml;
tsukrovy písok - 1 kašika;
jaka je odlična - 110 grama;
paradajz - 3,5 kg.
kuhanje:
Za klip sladića i čilija, za ađiku sa biberom, jabukama, paradajzom i šargarepom, samleti blenderom, takođe sa ostalim sastojcima.
U pire dodajte kašiku zucrua, promešajte, a zatim stavite i treću kašičicu.
V ostatak trenutka prelijte uljem i sipajte adjiku sa jabukama i paradajzom za zimnicu, za ovaj recept, u staklenu posudu od malog ruzmarina.
Ađika sa jabukama i biberom bez konzervisanja
Sastojci:
Tsukrovy písok - 2 kašike;
kisela jabuka - 1 kg;
patlidžan - 510 grama;
ulje bez mirisa - 0,5 litara;
casnik - 5 grla;
slatki biber - 1,5 kg;
snaga za uživanje;
paradajz - 2 kg.
kuhanje:
Za pravljenje adjike sa patlidžanima i jabukama potrebno je pročistiti sve sastojke, skinuvši kožu sa patlidžana ispred. Zatim premještaju skladište do peći i tamo kuhaju sočni pijesak i snagu za uživanje. Promiješajte i skuvajte ne manje od 45 pera.
Za 15 hvilina prije spremnosti dodajte maslinovo ulje u umak. Domaća adjika za zimu s jabukama je spremna i neće zahtijevati konzervaciju. Može se sipati u tegle i jednostavno pokriti najlonskim čepovima. Užine se čuvaju u frižideru cele zime.
Adjika sa jabukama za zimu iz zelenila
Sastojci:
Ljuta paprika i casnik - po 350 grama;
crveni paradajz - 4 kg;
snaga je velika - za uživanje;
peršun, cilantro i kropu - po 1 veza;
slatki biber- 10 komada;
kisele jabuke - 10 komada;
svježa šargarepa - 1 kg;
tsukrovy písok - 2 kašike;
ocet 9% - 450 ml;
oliya pisna - 0,5 litara.
kuhanje:
Za pripremu ukusne ađike sa jabukama, za ovaj recept za zimnicu, potrebno je raščistiti i doraditi svu magacinsku recepturu. Otrimane pire se sipa u veliku šerpu, a zatim stavlja na vatru. Proces gašenja tri trideset pera, nakon čega, prije predjelo, dodajte kiseli pisok i pijuckajte snagu.
Izmiksajte sos, a zatim skuvajte još 10-15 pera. Kao i ađika sa jabukama i paradajzom za zimu, biće spremna za zimu, preliju se sa pola litre maslinovog ulja, 450 mililitara oktične kiseline, a dodaju i sveže zelje. Gostra predjelo sa jabukama za zimu zakochuêtsya u staklenoj posudi i ostavlja se pod toplim pokrivačem 12-15 godina.
Molim te! Možete dodati malo ribizle u taka sa jabukama za zimu, tada će ukus grickalice biti bolji.
Ađika sa jabukama kisela gostra
Sastojci:
Jabuka bilo koje vrste - 1 kg;
paradajz stigli - 2,5 kg;
gostinski časnik - 210 grama;
jaka je odlična - 55 grama;
salatna paprika - 1 kg;
ulje bez mirisa - 240 ml;
tsukrovy písok - 145 grama;
ljuta ljuta paprika - 3-4 mahune;
oktična kiselina - 155 ml.
kuhanje:
Da biste napravili ukusnu adjiku sa jabukama bez šargarepe, potrebno je pripremiti proizvode. Varto postovanje sto ce ovo predjelo manje izlaziti na domacin, da vidi druge opise recepata. Zavdyaki jabuke u magacinu, ukus sosa slabije od blagog kiselosti. Obećajte gomilu varta i iseckajte svo povrće za ađiku od jabuke za zimnicu, nakon čega se voće prebaci u veliki lonac i izmješava blenderom.
Tsya masa stavite na vatru srednje jačine, a zatim kuhajte blizu vatre. Za sat vremena u pripremu dodajte jačinu i kiselkasti pisok, lopaticom promešajte magacin i još kuvajte sa ovim filom.
U Mayzhi, kada je predjelo spremno, ulijte otstovoy kiselinu, a zatim ćemo sipati ulje. Kuvanu ađiku ponovo pomešati sa jabukama za zimnicu i skuvati oko 8-10 pera. Naprikintsy u umak, dodajte detalje o časovničaru i prenesite skladište u staklenu posudu.
Recept gruzijske adjike sa jabukama za zimu
Sastojci:
Ljuta paprika - 520 grama;
Stiglia paradajz - 5 kg;
časnik mladi - 110 grama;
peršun i selera - po 65 grama;
slatki biber - 1 kg;
korijander - 1 kašika;
jaka je odlična - 210 grama;
svježi cilantro - 1 hrpa;
ulje bez mirisa - 2 boce.
kuhanje:
Za tihi gospodarok, volim da pripremam adjiku sa jabukama za zimu, gostríshe, posebno reprezentacije Danske Gruzijski recept. Za klip svi magacini prolaze i prebacuju se na lonac. Bazhano seče povrće i jabuke na sitne komade, kako bi bilo lakše detaljizirati proizvod.
Nakon toga, mlin za meso se koristi za pretvaranje proizvoda u pire. Dodajte jačinu, kredom korijandera, potrebnu količinu optičke kiseline i ulijte sos infuzijom za dva debsa.
Kada je sos gotov, dodajte sitno seckani cilantro i sipajte predjelo u tegle. Da se ađika sa jabukama ne zavrti za zimu, sipaju zveri tanku kuglu oliije bez mirisa.
Ađika sa jabukama za zimnicu sa vinom
Sastojci:
Vinska kantina Chervone - 1 boca;
crvena paprika - 1 komad;
paradajz stigli - 10 komada;
ljuti čili sos - 1 kašika;
ljuta crvena paprika - 1 komad;
zelene jabuke - 4 komada;
jako je odlično - 2 kašike;
tsukrovy písok - za gušt.
kuhanje:
Za tihi gospodarok, yakí shukayut sposíb, poput kuhanja adjike sa jabukama i paradajzom, podnesaka tsey recept. Na klipu se sprema jabuka, iseče se i stavi blizu tepsije. Sljedeće voće prelije se crnim vinom i ugasi na vatri pet khvilina.
Istovremeno, povrće čiste i seku, dodaju u jabuke i melju iz skladišnih pirea, uz pomoć blendera. Berba za zimu sa jabukama nije greška što je retkost. Skladište se premešta na vatru i tu stoji petnaestak minuta. Nakon toga, prije predjelo, dodaju se gostry sos i crvena paprika. Ađika se nakon pripreme sipa u staklene posude i odnosi na štednju.
Adjika od zelenih jabuka za zimu sa cibulejom
Sladić - 1 kg;
ulje bez mirisa - 210 ml;
tsukrovy písok - za uživanje;
cibulja bila - 1 kg;
stoni ocet - 120 ml;
casnik - 520 grama;
kisela jabuka - 1 kg;
svježi paradajz - 5 kg;
ljuta paprika - 4 komada;
šargarepa - 520 grama;
jaka dríbna - za uživanje.
kuhanje:
Kao da je gospodin pitao za hranu, kako da skuva adžiku sa jabukama za zimnicu, a kuva po istom receptu za ovce. Za novi, svo povrće se iseče za dodatni blender. Čuvaju se najmanje dvije godine za kuhanje adjike sa paradajzom, jabukom, paprikom, šargarepom i šargarepom najmanje dvije godine; Čim se kuhanje završi, možete dodati treći sat i izradak prebaciti u tegle.
Adjika Chervona gruzijski
Sastojci:
ljuta crvena paprika - 1 kg;
svježi paradajz - 5 kg;
kisela jabuka - 1 kg;
korijander - 70 grama;
casnik hostria - 310 grama;
dlake graška - 240 grama;
snaga je velika - 300 grama.
kuhanje:
Ovo je jedan od najboljih recepata za ađiku sa jabukama, pripremljenu sa 5 kilograma paradajza. Za nju se paprika namače u vodi godinu dana, nakon čega se voda sipa, a u novu se dodaju korijander i drugi potrebni začini. Dakle, evo, varto vikoristovuvati snagu, časovničar i kašiku tsukra, za bazhanny. Paradajz se s vremena na vreme seče mašinom za mlevenje mesa, pa je potrebno da dobijete od ljute paprike. Sačuvajte adjiku za zimu od jabuka i paradajza, za takav recept, na hladnom mestu.
Molim te! Zimsku ađiku sa jabukama možete napraviti i bez paradajza, za ovaj recept za zimnicu, u ovoj sezoni, biber varto više koristi. Predjelo će biti pečeno.
Gostriy adjik sa 5 kg paradajza.
Sastojci:
Salata paprika - 1 kg;
ljuta paprika - 155 grama;
oliya roslinna - 520 ml;
paradajz stigli - 5 kg;
tsukrovy písok - 510 grama;
stigli jabuka - 1 kg;
mladić - 310 grama;
morquin sladić - 1 kg;
oktova kiselina i snaga - za uživanje.
kuhanje:
Za pripremu adjike sa jabukama za zimu sa biberom i paradajzom, prema predstavljenom receptu, potrebno je pripremiti povrće, za koje ih treba oprati i lagano osušiti.
Nakon toga se uzimaju sladić, morkin i biber, povrće se očisti i iseče na sitne kockice. Također varto por_zati jabuka i ínsh_ skladište recept. Od ljute papričice se ne vide promjene, joga se jednostavno preseče na dva dela.
Povrće je spremno za mljevenje uz pomoć stroja za mljevenje mesa u pire krompir, samo se mala posuda ne dodaje u skladište, potrebno ga je odmah samljeti na čvorištu sa praga.
Masu dobro izmješati, dodati pola kilograma pileće piške i jačinu za ukus.
Ađiku za zimnicu sa jabukama, za najbolji recept, skuvati u polovini dana do ključanja, pa u nju dodati ulje bez mirisa i ostaviti 1 godinu. Nakon sat vremena na masu se polaže sat od sillu, kao i procjena. Dodatkovo skuvati predjelo razvlačenjem godine. Predjelo se sipa u teglu i servira na Komorima.
Ljuta adjika sa paradajzom i casnikom
Sastojci:
Stigli jabuka - 620 grama;
meso paradajza - 3 kg;
snaga je velika - za uživanje;
časnik u dijelovima - 145 grama;
crvena salatna paprika - 720 grama;
rafinirana olija - 1 boca;
ljuta paprika - 6 komada;
šargarepa svježa - 620 grama.
kuhanje:
Skuvajte povrće za kuvanu ađiku sa jabukama i šargarepom, za šta se paradajz opere i isecka na sitne komadiće.
Sladić od bibera je izrezan i sada se vidi. Morkvinu možete iseći na male krugove.
Kod paprike vide manje voća, ostavljajući nasinnya. Jabuke se režu na male komadiće, a onda vide kutiju. Bolje uzmite najkiselije voće.
Senf se priprema u magacinima i melje se mašinom za mlevenje mesa u pire.
Kuvanje adjike sa jabukama za zimu, za ovaj recept, bolje je otići u Kazan. Potom prebacuju biljnu masu, pa ostave na vatri dok ne proključa. Nakon toga potrebno je pokriti poklopac i skuhati sos po drugi put. Čim predjelo postane gusto, dodajte mu ulje bez mirisa i skuhajte još 35 pera.
Časnik se s vremena na vreme očisti i zalije, nakon čega se prebacuje u posudu blendera i čisti.
Možete dodati časnik za više od 5 khvilina dok umak ne bude potpuno spreman. Ako je kiselkast ukus, možete staviti malo sočne piske.
Drugo kipuće skladište se sipa na konzervu i pokriva poklopcima. Adjiku možete sačuvati na sobnoj temperaturi.
Molim te! Za bazhannyu, u takvom receptu, možete dodati začine, poput dodavanja aromatične adjike.
Klasična abhaska adjika
Časnik - 1 glava;
korijander - 1 kašika;
paprika hostria - 540 grama;
krip, cilantro i bosiljak - po 1 hrpa;
jačina je velika - 2 supene kašike.
kuhanje:
Za klip ljuta paprika očistite zrno, a zatim ga napunite vodom tri godine. Nakon toga, proizvod se odmah pokupi s potrebnim biljem i biljem. Još jednom dodajte korijander te jačine, sve promiješajte i sipajte u teglu.
Na primjer, ađika za jabuke "prste ćete polizati", za recept za zimnicu ispala je previše kisela, možete dodati zukor u sos, uravnotežuje ukus. Ako su jabuke kisele, oktova kiselina možda neće biti potrebna za grickalice, pa će biti kisela. Nemojte prerano dodavati previše začinskog bilja, inače predjelo neće biti ukusno.
Sastojci koji uđu u skladište s pravim sastojcima mogu izazvati najveću ovisnost. Držite sve u redu, kakav užitak želite dobiti od rezultata. Ovo predjelo može biti gostroy sladić, uz najprimamljivija jela. Preuzeti smo iz statistike najbolji recepti ađika sa svežim paradajzom i jabukama za zimnicu, a ja želim da vam ih potkrepim.
Adjika sa jabukama za zimnicu
Sastojci:
Tomati - 5 kg;
ljuta paprika - Z-5 kom.;
Bugarski biber - Z-5 kg;
casnik - 0,5 kg;
kuhinjska snaga- za uživanje;
estet stolovi 9% - 1 boca.
Pokrokovo priprema:
1. Pomiješajte sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu grickalica i očistite.
2. Sve propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili mašinu za hranu. Posolite i dajte procjenu. Probajte - ukusno je.
3. Gotovu grickalicu sipajte u sterilisane tegle ili povadite sa hladnog mesta za čuvanje. Na primjer, u frižideru chi lioh.
Dobijte poštovanje! Za adjiku birajte mesnati paradajz, inače će užina biti rijetka.
Gostriy adjik sa jabukama za zimu
Takav umak će biti savršen dodatak podmazanom mesu, roštilju, pečenoj piletini.
Ti trebas:
Tomati - 1,6 kg;
jabuka kiseli sladić - 0,5-0,6 kg;
bugarski biber - 350 gr.;
casnik - 80 gr;
sonyashnikova oliya - 1/3 boce;
tsukor - za uživanje;
snaga za uživanje;
ocet - 35 ml;
ljuta paprika - 1 kom.
kuhanje:
1. Pripremite povrće i jabuke. Stavite ih u činiju i činiju. Neka visi.
2. Jabuku narežite na sitne komadiće. Sa ovom jezgrom, morate je vidjeti. Podignite paradajz i pokupite voće. Pogledajte nasínnya da svjetlo pregrade od paprike. Zove se i Gostry biber.
3. Stavite proizvode u blender i oplemenite ih uz pomoć posebnog nastavka. Takođe, sastojci se mogu provlačiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Adjika je kriva što je sitnozrnasta, homogena piva.
4. Prebacite povrće u šerpu i posolite i pobiberite. Masu staviti da proključa i dugo kuvati na tihoj vatri. Otprilike pet sati prije kraja kuhanja dodajte sat. I za 1-2 hvilina prije kraja procjene. Probajte obov'yazkovo - kao vaš adjika za užitak, ono što trebate dodati.
5. Sos stavite u suve, sterilisane i ohlađene tegle. Dobro ih je začepiti, staviti uzbrdo i pokriti zvijer toplim tepihom 24 godine.
Činjenica!Čuvajte se spremni adjika maê u hladnoj magli. Na primjer, u lohu ili u posebnoj prostoriji na balkonu. Todo neće pijuckati i u zimskim satima će vas oduševiti svojim najbogatijim užitkom.
Švidka adjika sa jabukama za zimu
Ađika za cim po receptu je spremna za bržu pripremu.
Osa koja vam je potrebna:
Jabuka, šargarepa, slatki biber - po 1 kg;
paradajz - 3 kg;
paprika za pečenje - 1-2 mahune;
casnik - 200 gr.;
sil - 1 kašika. l.;
tsukor ta otset - 2 kašike. l.;
raste. olija - 1 boca.
Način kuhanja:
1. Jabuke oguliti, odstraniti im jezgru. Ogulite paprike i šargarepu. Osim toga, kod paradajza je potrebno ukloniti i koru.
2. Sve sastojke preskočite kroz mašinu za mlevenje mesa ili rende. Masu skinite pored tiganja i dinstajte na slaboj vatri u razvlačenju od 40-45 pramenova.
3. Dodajte začine i ugasite 5-10 whilina uz natezanje. Na primjer, dodajte časovničara. Zato nemojte trošiti svoja vina smeđih vlasti, ta aroma joge će postati trajna.
Gotov sos rasporedite u tegle. Okrenite ih i zamotajte dok ne stignu. Zavdyaki na činjenicu da takva adjika nije dugo spremna, gospoda mogu uštedjeti sat vremena u kuhinji.
Bitan! Ađika - da se završi začin gostra, tako da je nemoguće ljudima sa prljavim trovanjem i bolestima creva i puževima koji su se usijali.
Adjika sa jabukama i bugarskim biberom
Ađika po ovom receptu će biti domaćin u svetu, dobro je jesti uz meso i biti neka vrsta priloga.
Sastojci:
Tomati - 0,5 kg;
jabuka - 150 g;
bugarski biber - 150 g;
ljuta paprika - 2 kom;
casnik - 30 g;
maslinovo ulje - 4 žlice;
zukor - 1 kašika;
silk - 1,5 kašičice;
Način kuhanja:
1. Paradajz se može oguliti od kore, jabuke se mogu očistiti i od kore. Gledano sa paprike. Pečena paprika ima dosta ostataka.
2. Povrće i jabuke stavite u procesor hrane i preradite ih.
3. Uzmite šerpu sa debelim dnom i u nju ulijte maslinovo ulje. Tamo prebacite naribano povrće. Sol, dodati | dodati | pobiberite i dobro promešajte.
4. Prokuhajte sos na vatri od nara sa brojlerom, lagano ga promešajte kašikom.
5. Spremna sam da sipam adjiku u sterilne i suve tegle i zatvorim poklopcima. Ne zaboravite da preokrenete tegle i umotate ih u topli tepih.
Dobijte poštovanje! Znate da je ađika lagani afrodizijak - sastojci u magacinu lagano pokreću pritisak, šire širenje posude i snagu.
Adjika sa jabukama za zimu iz zelenila
Sastojci:
Zeleni paradajz - 3,5 kg;
crveni paradajz - 520 g;
krip - jedna hrpa;
peršun - jedna veza;
bugarski biber - 520 g;
biber za pečenje - 220 g;
sil - 155 g;
olija - 50 g;
hmelj-suneli - 50 g.
Kako kuhati adjiku od zelenila i jabuka za zimu:
1. Sve sastojke, kremu od zelenih paradajza, obrišite uz pomoć mašine za mlevenje mesa.
2. Zeleni paradajz narežite na polovine i četvrtine.
3. Operite povrće sa narezanim paradajzom.
4. Ugasite adjiku na punoj vatri uz stalno mešanje.
5. Prije nego što obrišete sos, dodajte zelje u novi ruban. Skuvajte još pahulja.
Sada stavite adjiku u sterilne tegle, začepite i prekrijte tepihom. Nakon ostigannya, vídnesít na Lioh ili Comoros.
Dobijte poštovanje! Ako želite, da ađika bude mekana, stavite još jabuka. Potrebno je staviti manje vremena za pehar te paprike za pečenje, za koju se ima ukusa.
Kislo gostra ađika sa jabukama
Tsya adjika možda ne samo da ima mnogo ukusnog ukusa, već ću uzeti kiselinu. Zavdyaki tsomu, živopisno je dodati ukus trave od suhe ptice. Kački, na primjer.
Osovina onoga što je potrebno za kuvanje:
Jabuka kisela - 1 kg;
šargarepa - 1 kg;
bugarski biber - 1 kg;
paradajz - 3 kg;
casnik - 200 gr.;
tsukor, otset, oliya - po 1 škriljevca;
paprika za pečenje - 2-3 mahune;
sil - 5 kašika. l.
kuhanje:
Povrće i jabuke oguliti, protrljati kroz mašinu za hranu ili nakon dodatne mašine za mlevenje mesa.
Ovochevu sumish prebaciti u tiganj i kuhati na desnoj vatri 50 khvilin. Dodajte začine i još 10 pernica, probajte na vatri.
Dajte sat ispred njega, dok završite proces kuvanja. Molimo Vas da pomešate sumu povrća, tako da aroma čajnika prođe kroz sva magacina. Sipajte sos u sterilnu teglu. Spremni!
Adjika sa jabukama za zimu na gruzijskom
Tsey sos se ne može bolje poslužiti prije prilike i namazati jogo na kruh. Prije pečenja možete protrljati trup ptice. Užitak viidea je još nevjerovatniji.
Sastojci:
Zelena paprika - 3 kg;
jabuka kisela - 0,5 kg;
paprika za pečenje - 6 mahuna;
ucho-suneli - 200 gr;
korijander - 100 gr;
bosiljak, cilantro - po 1 grozd;
casnik - 400 gr.;
dlakavi grašak- 500 gr.;
sil - 200 gr.;
cimet - 1 kašičica
kuhanje:
1. Dobro izmiješajte sastojke. Namočite papriku godinu dana.
2. Obrišite jabuke i povrće uz pomoć mašine za obradu hrane.
3. Nasjeckajte zelje, osušite grašak.
4. Pomiješajte povrće, grašak i zelje. Gotovu adjiku uzmite u zatvorenoj posudi.
Tse tsikavo! Adjika se zove "prag Kavkaza". To je autentično nepoznato, kao da je sama zemlja domovina ovog čudesnog sosa. Jedno vrijeme Gruzija i Abazija izjavljuju da se kod njih pojavio prvi adžika. U Rusiji je njeno postojanje počelo u XVIII-XIX vijeku.
Ađika sa jabukama i vinom
Ti trebas:
Vino Chervone - 1 boca;
paradajz - 8-10 komada;
zelene jabuke - 4 kom.;
paprika - 1 kom.;
ljuta svježa paprika - 1 kom.;
čili sos - 1 kašičica;
tsukor - 1 boca;
sil - 2 kašike. l.
Pokrokovo priprema:
1. Jabuku oguliti od kore, odstraniti unutrašnju jezgru.
2. Sada ih isjeckajte na komadiće, pijuckajte zukrom i napunite crnim vinom. Jabuke su zbog vina, ali ću ih zaliti vinom, ali pazi. Iako će vino biti prebogato, negativno će označavati ukus ađike.
3. Voće stavite na vatru pet puta. Smrad će prodrijeti kroz vino i postati još niži.
4. Odvojite sat vremena, pripremite ostalo povrće - operite, očistite, narežite na komade.
5. Razmocheni jabuka vino sa blenderom i skrolujte kroz mlin za meso. Smrad može dati konzistenciju gustog pirea.
Sve sastojke pomešati, prokuvati. Smrad krivice kuva se na ugašenoj vatri 15 minuta. Postepeno dodajte čili, crvenu papriku.
Nakon toga, kako se skuva ađika, neka se kuva 10 hvilina. Stavimo ih kasnije u tegle.
Adjika od zelenih jabuka za zimu sa cibulejom
Pobjeda za koju recept za zelenu jabuku. Kada se jede sa biberom i cibulejima, ukus će biti fantastičan.
Sastojci:
Zelena jabuka - 1 kg;
šargarepa - 1 kg;
Bugarski biber - 1 kg;
cibulya ripchasta - 1 kg;
paradajz - 2,5 kg;
paprika za pečenje - 2 kom.;
sonyashnikova oliya - 200 gr;
casnik - 200 gr;
cukor - 100 gr;
snaga za uživanje.
kuhanje:
1. Jabuku oguliti iznutra, ali ne otvarati koru.
2. Povrće očistite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
3. Sve izmešati i kuvati 40-45 pera.
4. Na kraju dodati crvenu papriku, casnik i sve sastojke.
5. Ugasite adjiku tako što ćete razvući deset pramenova.
6. Sos rasporedite u čistu i suvu sterilizovanu posudu i zarolajte.
Ađika sa paradajzom od 5 kg "prste polizati"
Sastojci:
Stigli paradajz - 5 kg;
jabuka - 3 kg;
časovničar - 1 kg.;
ljuta paprika - 500 gr.;
sil.
kuhanje:
1. Provucite paradajz kroz mašinu za mlevenje mesa i posolite. Ostavite da odstoji, tako da smrad troha prekrije.
2. Časovnik i biber se mogu provući i kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte ih u paradajz i ostavite u emajliranoj posudi 10 dana. Ovo je neophodno za prelivanje sosa.
3. Svaki dan miješajte ađiku.
4. Ako je manje od 10 dana, pomiješajte sos sa pasiranim jabukama, stavite u sterilnu teglu, zatvorite plastičnim poklopcima.
Gotov proizvod se može čuvati direktno u frižideru.
Ljuta adjika sa paradajzom i casnikom
Ako spremate adjiku po ovom receptu, sigurno će vam odgovarati vaša domovina.
Za pripremu uzmite:
Stigli paradajz - 1 kg;
pješčani sat - 2 karanfilića;
jabuka - 1 kg;
bugarski biber - 400 gr.;
sil - 1 kašika. l.;
Sonyashnikova Oliya - 2 žlice. l.;
tsukor - 2 kašike. l.;
stolni ocet - 2 žlice. l.;
mlevena crvena paprika - za užitak.
1. Za ovaj recept morate jesti i piti paradajz. Í̈x zahtijeva malo dobrog vimitija.
2. Uklonite papriku. Uklonite koru sa paradajza.
3. Ukrasite sve povrće malim veličinama.
4. Jabuku zakiseli, isecite na sitne komade i uzmite jezgro.
5. Povrće i jabuke provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Sve stavite u šerpu i stavite na slabu vatru.
6. U biljno ulje sipajte maslinovo ulje. Prokuhajte adjiku bez jakog paljenja vatre. Stalno miješati.
7. Nakon godinu dana dodajte snagu, cukor, casnik, biber za kredu u adžiku. Obov'yazkovo dodajte tablicu procjene. Odlučno sve izmešati.
8. Kuhajte adjiku za još deset khvilina. Rasporedite njeno u tegle i dobro začepite.
Činjenica! Mislio sam da su pastiri vidjeli ađiku, pasli su ovce blizu planina. Majstori su im davali snagu, kao da su mali. A da sami pastiri ne pojedu snagu, smijali bi se ljutom paprikom. Pastiri Vinahídliví su naučili mljeti snagu i biber s raznim začinima pravo na ognjištu. Tako se začin pojavio na svijetu, kao badorila, dao je snagu.
Abhaski adjika
Zbog toga što se u pripremljenim zalogajima nalaze crvene paprike i kašičica, zimska ađika bez paradajza izlazi da završi domaćinstvo. I ovom sosu dajte pikantnost korijandera, komorača, bosiljka.
Tse klasičan recept Abhaska adjika, uživanje u njenim zovsím specijalitetima. Nema analoga.
Sastojci:
Paprika za pečenje - 2,5 kg;
jabuka - 1 kg;
casnik - 250 gr.;
svježi korijander - 75 gr.;
velika, nejodirana - 0,5 kg.
Bitan! Prvo počnite pripremati adjiku za ovaj recept, stavite rukavice za žvakaće gume. U suprotnom, možete uzeti opikki. I ni u kom trenutku ne trljajte oči rukama.
Axis kako pripremiti adjiku:
1. Papriku za pečenje izmiješajte i stavite na pleh na dobar dan, jednu po jednu. Uzmite jogu na tamno mjesto za tri dobi.
2. Ako je prošao sat vremena, izvadite paprike i pokupite s njih peteljke. Zrozumílo, potrebno je raditi s rukavicama.
4. Očistite časovničara. Podijelite s nama korijander. Tse može biti robiti, majka vikorista.
5. Mašinom za mljevenje mesa proklizati kroz mlin, dodati korijander i biber. Potrebno je više puta, kako bi predjelo ispalo niže.
6. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i jezgro. Narízhte ih male shmatochki i svitak.
7. Pomiješajte jabuku i ađiku. Premjestite sumu na zgodno posuđe - pili su duboko ili tegle.
Na vídmínu víd pperedníh retseptív, tsya adjika može biti z'í̈dena za sprat dib. Konzervacija se ne preporučuje.
1. Skuvajte adjiku u emajliranoj posudi.
2. Regulišite količinu bibera i piva po satu na uparan način, poput vaših slanih sličnosti.
3. Zatvoreno polietilenskim poklopcima, predjelo čuvati u frižideru.
4. Kao da nema paprike ispod ruke, u predjelo dodajte crvenu papriku.
Nadajmo se da razumete razliku između prikaza recepata u članku i fotografije i jezika koji ćete izabrati do mile volje. Ili možda samo nekoliko trohova postane vaš kohanimi. Aje tse zaista najbolji recepti za kuvanje tsíêí̈ stravi.
Općenito, u sezoni obilja povrća i voća, kuhajte adjiku - čak i ako je predjelo ne samo otrcano, već je apsolutno ukusno.
1. Hrskavac sa peršunom zapamtite, osušite i otkinite kao prst, 15 grama lista kože.
2. Časnik u količini od 200 g (imala sam tačno 8 glavica), očistite ga i stavite u veliki tanjir.
3. Chervoniy ljuta paprika, zapamtite i odrežite zelenu stabljiku. Ne morate ga ovako iznutricati!
4. Miëmo da čisto šargarepe. Imam 4 velike šargarepe za jedan kilogram.
5. Pomit bugarskog bibera i pogledajte unutrašnjost.
6. Paradajz, zapamtite i ogulite ga. Napravio sam hrestove kore na kožici paradajza i ispustio 4 komada vode iz proključale vode na 20-30 sekundi. Nakon što ste uklonili paradajz, vozite taj švidko rukama, pospremajući kožu. Vruće, ali efektivno! Isjecimo ga na 2-4 dijela i vidimo plod.
7. Jabuku za adjiku očistite od kore, otvorite i uklonite jezgro. Bolje je odabrati kisele i kisele sorte jabuka.
8. Skuvati oliya (1 kašika), Zukor (2/3 kašike), Sil (ne više od 2 kašike bez utega).
9. Dali su još važniji momenat i to je bio razlog nabavke: „Kako je bolje samljeti adjiku - samljeti chi kroz mlin za meso u blenderu?“ Dokaz je nedvosmislen - kroz mlin za meso! Tada će biti gušće i uživati u malim prsima povrća. I blender ima istu tečnost. Ovo nije samo moja potvrda realnosti, pa mnogi misle i ne preporučuju rad u blenderu.
Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa: slatki biber, paradajz, jabuke i šargarepu. Ljuti sve u loncu od nerđajućeg čelika ili čavunskom kotliću. Zakuvati i kuhati 60-70 minuta | bez zatvaranja poklopca. Potrebno je skuvati malo domaće ađike i pustiti da prokuha do zavičaja.
10. Okremo u zdjelu, peršun sa usjevom propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, pa biber i zdjelu.
11. Posle godinu dana dodati cukor, silt, oliju, a takođe dodati okremo rolovanu - ljutu papričicu, kašičicu i zelje. Adžiku dobro promešati, provriti i skloniti sa vatre. U većini slučajeva, potrebno je staviti qí íngredíênti, schob biber íz chasnik ne viparuvavsya i daje dobar rezultat.
12. Zapamtite tegle, sterilišite ih poklopcima i zarolajte adžiku sa paradajzom i jabukama za zimu i to ne samo jednu, jer na hladnom mestu (podval) možete sačuvati i do 2 godine!
Slano! A za one koji žele kuhati najukusniju adjiku po tradicionalnom, abhaskom receptu, pogledajte video ispod.
Ubacite adjiku sa jabukama u skladište da završite bogate sastojke, ale, nakon što ste ih pripremili u posudi, možete pripremiti takvu pripremu za zimu da završite švidko. Sveži paradajz, slatki biber i ljuti čili, kao i dobra jabuka bez crva i delova sa patentnim zatvaračem, moraju se dobro oprati pod mlazom vode.
Zasad ćete dodati zelje i kućicu, a povrće ćete jesti sa odličnim šmatkama i mlevenjem mesa. Jabuke i paradajz treba oguliti ispred kore, kako ne bi dobili ukus gotove domaće ađike od jabuka. Ako se mješavina paradajza i jabuke sa šargarepom i sladićem transformiše u jednu crvenu masu, potrebno je dobro promiješati.
Uzmite duboku emajliranu tepsiju ili čavuni kotao, u nju sipajte malo ađike od jabuke. Po receptu, potrebno je založiti vatru na srednjoj rijeci. Kuvati dok se suma ne napuni do ključanja, a zatim kuvati ađiku oko 20 minuta.
Sada možete pripremiti dodatne začine za domaću ađiku od nasjeckane ili narezane uz pomoć svježijeg, sitno sjeckanog zelja i čili papričica, koje su poznate po bogatom zrnu bibera. Ovaj recept možete dopuniti drugim začinima ili začinsko bilje po vašem ukusu, ako želite malo eksperimentirati.
Ako je adjika od jabuka spremna za zimu, stavite je u lonac sa mirisnim umakom, pripremite začine i zelje, pomiješajte proizvode i izvadite ih iz vatre. Kao samo adjika okholone, joga se može poslužiti za stolom ili zatvoriti na zimu. Za to odmah sterilizirajte staklene tegle s poklopcima. Bolje je robit tse zazdalegíd, za one koji lutaju adjikom to je neophodno, dok je još vruće.
Postupovo premazati sosom sa jabukama i paradajzom i začinima prema pripremljenim teglama. Ako imate posudu sa poklopcima koji se okreću, skrolujte ih do kraja i okrenite limenke naopako. Sa jednostavnim kapama ne možete bez lutajućeg ključa.
Spreman sam da okrenem konzervaciju i ponovo ohladim. Samo nekoliko puta slana adjika, pripremljen za takav recept, možete ga jesti u činiji ili čuvati u frižideru. Ovo predjelo i umak u jednoj osobi je uvijek dostojan cijele vaše domovine. Ađika nije samo ukusna, već je i lepa, pa je možete imati i u velikoj količini. Slano!
