Teinture savoureuse sur le goriltsі. Recettes de liqueurs maison

Les boissons alcoolisées, artisanales, présentées dans les magasins avec une large gamme, mais surtout la vodka vvazhayutsya ont préparé des teintures et des liqueurs dans les esprits de la maison. Les recettes sont élaborées indépendamment, pour permettre l'embellissement, que ce soit une fête, et plus que ça, c'est plus comme ça, vous n'en doutez pas. Écrasés de leurs propres mains, lorsqu'ils sortent parfumés et savoureux, installent un camp pour le maître à la vue, ils ne sont pas égaux au «brûleur de magasin». Les recettes de cuisine ne sont pas pliables, jusque-là vous n'avez pas besoin d'équipement spécial. J'aime préparer diverses liqueurs, teintures et autres boissons froides pour l'hiver. J'ai ramassé les recettes depuis longtemps, je partage avec vous le plus au loin.

Teinture s |iz | groseilles rouges sur la gorge

Les groseilles Chervona donnent toujours une récolte de chimals, je sais avec certitude qu'il n'est pas approprié de cuisiner avec. De moi, plus tôt, j'ai pris les baies dans des seaux, cuit la confiture, donné une partie, puis j'ai commencé à préparer une teinture de groseilles rouges, c'est plus savoureux à sortir.

Avoir besoin:

sik de groseille rouge - 10 litres;
tsukor - cinq secondes kilogramme;
eau - 2 litres;
gorilka - pіvlіtra.

Mitya n'a pas besoin de baie. Fouettez-le, versez-le dans suliya, versez de l'eau, versez le zukor. Tirez sur une mitaine de gomme sur la jambe et percez un trou dans un doigt avec une écorce nue. Tse sera le joint hydraulique le plus simple. Nettoyer dans un endroit chaud et sombre.
Pochekat jusqu'à ce que la mitaine descende, puis procidit, versez le brûleur et vérifiez le lendemain.
Verser en boules de l'entrepôt, ranger par temps froid pendant un mois, après l'heure, l'infusion devient une belle couleur rubis avec un goût riche.

Mon plaisir:

L'errance peut durer trois fois deux à quatre jours. Il fait plus chaud dans la cabine, il est plus facile de se promener dans des bouteilles, il faut appeler périodiquement pour que le processus soit plus sûr.

Teinture de pomme sur Goriltsi

pommes coupées aux ciseaux - 1 kg;
brûleur - un litre;
zukor - 200 grammes;
eau - pivlitra.

Mettez les pommes dans des bocaux ou des bouteilles, versez un brûleur sur l'assiette, rangez dans un endroit sombre pendant une semaine.
Teinture Dali doucement colère.
Infuser le sirop de zucru et d'eau, mélanger avec la teinture, puis filtrer.

Emportez la boisson au goût de réglisse aigre, peut avoir une couleur dorée. Week-end-pitora lіtra. Il est retiré des conteneurs d'air fermés dans une zone froide et sombre.

Teinture de chornoplidnoy gorobini sur goriltsi.

Tsey boisson alcoolisée go garnim. Après l'avoir essayé une fois, vous voudrez certainement préparer une telle teinture plus d'une fois.

Cuisiner:

feuilles de cassis, framboise cerise - peau 100 g;
tsukor - pivkilo;
gorilka - pіvlіtra;
acide citrique - 1 cuillère à soupe sans dessus.

Placez les feuilles de cette baie dans une casserole émaillée, mélangez, versez un second litre d'eau, faites bouillir 40 plumes sur le feu droit, filtrez à travers de la gaze, épaississez le voile. Filtrer à nouveau à travers les boules de gaze sprat.
Sirotez un citron, zukor près de la patrie, portez à ébullition, laissez refroidir, versez le brûleur, mélangez, versez dans des bols, liège. Passez au moins une journée à l'endroit sombre.

Teinture de cassis sur la gorge.

Et cette boisson se boit si délicieusement, se préparer est encore plus facile.

Prenez les baies de cassis, mettez-les sur un broyeur, mettez-les dans un bocal de trois litres jusqu'aux épaules, ajoutez une bouteille de zukra, versez un litre de brûleur, réfrigérez, rangez dans un endroit sombre pendant quelques mois . Shotizhnya au lieu de strushuvati, après la fin du processus et versez sur les danses.

Teinture de raisin sur Goriltsi

Cette teinture de raisin n'est pas chère et facile à préparer, mais elle est parfumée et délicieuse à sortir !

cépage "Izabella" - pivkilogramma;
tsukor - 5 cuillères à soupe;
eau - 200 ml;
gorilka - pіvlіtra;
boutons floraux - 4 pièces;
citron - 1 morceau;
cannelle - 1/3 bâtons;
Anis étoilé (anis)

Essuyez les baies de raisin avec un chiffon, retirez de la couronne, transférez dans un bocal de trois litres.
Faire du sirop à partir d'eau et de zucra, laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter les épices, le sirop, la vodka aux raisins, couvrir avec un couvercle en polyéthylène, bien mélanger, ranger dans un endroit sombre et froid pendant quelques mois (je coupe à la poitrine).
Prêt à boire, je filtre, verse à la bouteille.

Teinture de pruneau séché

Préparer:

eau - 600 ml;
pruneaux - 200 grammes;
brûleur - 300 ml;
tsukor - une bouteille;
feuilles de thé sèches - 2 cuillères à café;
acide citrique - 1 cuillère à café.

Les ingrédients sont réfrigérés, la crème du brûleur est écrasée, sur le bon feu, faites cuire 10 piquants, laissez refroidir. Versez au brûleur, filtrez, versez à l'assiette.

Le vin de raisin à la maison est une recette simple:

S'il est né riche en raisins, essayez le vin savoureux et parfumé de zrobiti. Pour la préparation au yoga, des raisins secs bleus sont nécessaires. Yogo take z hіlochok, miti n'est pas nécessaire.

Prenez les baies, écrasez-les, travaillez-les en petites portions, de sorte que la peau de la baie donne du sik. Versez le sik dans le suliya. Dans le même temps, ajoutez du tsukor, 30 grammes de zukrovy piska par litre de redini, fermez-le avec un couvercle spécial, lorsque vous retirez le bouchon, pour sécuriser à nouveau l'accès. Pour la présence d'un tel bonnet, vous pouvez attacher le cou avec de la gaze. Partez errer dans un endroit chaud pendant 5 jours.
Mettez le moût en colère par portions à travers deux boules de gaze, sik vichaviti, colère yogo en suliya. Pour un litre de jus de peau, il faut 200-300 g de zucru, qui sera plus yogo, le même vin sera plus riche, fermez le couvercle avec une pipe. Vous pouvez le sortir du capuchon en polyéthylène d'origine, après y avoir fait un trou, et insérer un compte-gouttes médical pas trop profond. Couvrir hermétiquement l'endroit avec de la cire ou de la pâte à modeler.
Placez l'autre embout du tube près du bocal d'eau, laissez-le pendant 3 jours. Versez le vin dans un autre récipient avec précaution, en essayant de ne pas hacher le siège.

Préparation du vin de raisin à la maison "Izabella"

Ce vin de raisin sort d'un goût riche, c'est comme s'il était versé à travers la rivière, mais il est aussi pétillant, pétillant, il est déjà acceptable à boire.

Avoir besoin:

cépage "Izabella" - 6 kg;
eau - 3 litres;
zukor - 1 kg.

Et maintenant, je vous dis comment préparer du vin de raisin dans l'esprit de votre maison.

Je rase les baies avec une aiguille, pas la mienne, je me tord les mains dans un seau émaillé.
Je mets du tsukor près de l'eau, je le remue, je le mets sur le feu, je le chauffe à 50 degrés, je le verse dans les raisins, je le mélange, j'arrange l'errance dans la chaleur. La température à l'endroit est à blâmer, mais pas moins de 23-24 degrés, un «bouchon» est périodiquement remué pour éviter l'acidité.
J'essaie pour le goût, une oreille de réglisse masa, à travers tizhdenya je reçois des trochs de goût aigre de vin sec. Ensuite, j'ai besoin de boire la pulpe, et je passe moi-même le vin dans un drushlyak, le verse pour une errance lointaine.
Dès que je sais, je prends un verre du siège, je le verse de la piscine, je le prends de la brume froide.

Verser du z yagid dans les esprits de la maison

Cuisiner:

ressembler à des baies sans glands (vous pouvez prendre des abricots, des cerises douces, des cerises, des prunes) - pivkilo;
zukor - 450 grammes;
vin blanc - 750 ml;
brûleur - 150 ml.

Verser le vin dans une casserole, ajouter | ajouter | tsukor, chauffer, sanglot tsukor s'est ouvert.
Ajoutez des baies ou des fruits préparés, faites cuire les quais, ne faites pas bouillir la puanteur, détruisez au feu, laissez refroidir, versez le brûleur.
Verser le vin avec des baies ou des fruits dans le suliya, bien boucher, placer au réfrigérateur pendant une journée, filtrer. Les fruits et les baies peuvent être battus pour les desserts culinaires en versant et en versant sur le suli.

Verser de chornoplidnoy gorobini dans les esprits à la maison

La liqueur parfumée savoureuse Qiu n'a pas honte de mettre la stèle de Noël, mais si vous ajoutez une petite cuillerée de thé infusé, vous deviendrez la boisson la plus réchauffante et tonique.

Préparer:

gorobine noire - 1 kg;
feuilles de cerisier - 100 grammes;
eau - cinq litres;
tsukor - une bouteille;
acide citrique - une cuillère à café;
gorilka - pіvlіtra;
vaniline - pincée.

Mettez les feuilles et les baies près de l'eau, portez à ébullition, faites bouillir 5 khvilin, protsiditi, vіdzhati.
Ajoutez du citron, du zukor, de la vaniline, faites bouillir cinq à dix piquants à la patrie, refroidissez, versez dans le brûleur, laissez infuser dans l'obscurité pendant moins d'une journée, et plutôt pendant un mois.
Filtrer, verser dans une bouteille, conserver dans un endroit froid et sombre. Vihid - plus de deux litres de troch.

L'alcool de Zlivova dans les esprits

Consommé : 6 kg de pruneaux (pruneaux), 2,4 kg. tsukru.

Coupez les prunes en deux, ramassez les glands, mettez-les dans un sel de 10 litres, séchez-les avec du zucrum, attachez le cou avec de la gaze, mettez-les dans un bol sombre pendant 3 dobi.
Dès que la déambulation commence, installez un sas à eau (plus à ce sujet dans les recettes).
Après un mois, buvez un filtre, versez dans des bouteilles propres, liège, remplissez les bouchons de paraffine. Prenez soin de la brume froide.

Liqueur aux mûres dans les esprits maison.

Dans des sels de cinq syllabes, ou un bocal, ajoutez 1 kg de mûres.
Faire un sirop avec un litre d'eau et 800 g de zucru, laisser refroidir et verser sur les baies.
De la gaze, pliée dans un bol de boules, nouez le goulot du récipient, laissez-le pendant 3 jours à température ambiante et laissez plutôt la liqueur infuser pendant trois mois.

Comment faire pousser du champagne dans l'esprit de la maison

Pour un verre de 10 litres, j'ai besoin de :

be-like jus de baies ou de fruits (groseilles, cerises, prunes) - 3 kilogrammes;
rodzinki - pivkilo;
eau - 7 litres;
gorilka - pіvlіtra.

À la fin de la journée, préparez les baies de cette rodzinka, versez de l'eau non bouillie, brûlez, scellez résolument, ne bouchez pas fermement, attachez avec une toile de lin et fixez-la avec un papillon de nuit. Prenez rendez-vous pour une pause de 15 jours pendant 15 jours. Jusqu'à la fin du terme, les baies sont coupables de se déplacer de haut en bas, et même de bas en haut.
Filtrer à travers un sprat de boules de gaze pour boire lors d'une danse propre, laisser reposer un sprat de jours, verser du champagne à la danse et filtrer à nouveau à travers une marlechka.
Zapovnite pas jusqu'au cou, attachez les bouchons avec des écheveaux. Gardez le cou vers le bas dans le froid, pas plus de 5 mois.

La bachite de yak, ce n'est pas facile à préparer teintures et liqueurs à la maison. Recettes sont composés d'ingrédients simples, de pleine conscience et de simplicité. Vous pouvez travailler comme un maître, comme si vous n'aviez pas de connaissances pratiques sur la préparation de boissons alcoolisées faites maison. Tout ce qui est nécessaire pour les messieurs, avec patience et préparation de boissons alcoolisées est nécessaire à l'automne, si la quantité de baies et de fruits est importante.

Surprise, la liqueur de cerise dans les esprits.

Verser ? boisson alcoolisée mіtsnistyu 18-20 ° avec relish aigre-réglisse et brume zucru 28-40 g/l. À la maison, l'alcool peut être fabriqué à partir de jus de fruits alcoolisés et de boissons aux fruits, pris par le biais de l'errance, d'infusions fraîches, de crème glacée, de baies sèches, de fruits. A base d'alcool ? brûleur, alcool rectifié. Zukor, chérie, sirop de saccharose.

Afin de fabriquer correctement la liqueur, il est nécessaire d'obtenir beaucoup de nuances. Par exemple, vikoristovuvat uniquement yakіsnu syrovina, en particulier au vapadka, comme si rozchin blukatime, ne changez pas les proportions de produits dans la recette, prenez de l'eau pour boire du m'yaku.

Règles générales pour la préparation des liqueurs

Dans les esprits domestiques voir différent les liqueurs sont préparées de 1 à 6 mois. Une telle montée à l'heure de se coucher en vue, je boirai beaucoup de syrovine et la méthode de préparation. Pour ces indications, les liqueurs sont réparties selon la vitesse, la moyenne atteinte et la plus lente.

Afin d'accélérer la liqueur, il est nécessaire de choisir des baies molles, par exemple des framboises, des mûres, des sunnitsa. Pour les fruits d'autrui d'âge moyen (cerise, cornouiller, zlivu et autres) et les baies dures (cassis, viorne, airelle) sont utilisés. Pour maturation en esprits domestiques une telle coulée est nécessaire de 40 jours à 2,5 mois.

La liqueur est connue pour pousser à partir de fruits avec le terme trivial de cueillir des pommes, des poires, du gorobina, des agrumes et des coings.

Baies, fruits avant de les déposer dans un récipient pour errer, siroter de l'alcool, il faut choisir uniquement du chaume, propre, sans pourriture ni trous de ver. Smіttya, mottes, chіlochki, feuilles, pousses et kіtkolozha nettoient, de sorte que la puanteur ne sirote pas le goût de la boisson finie. Pouvez-vous vicorate pour la préparation de liqueurs de fruits entiers, coupés, écrasés ? Je ne me saoule pas de yakіst.

Si alcool pour combattre sur la montagne, alcool, tsukor à rozchin à introduire après la période de chant de l'attaque. Buvez-le, faites bouillir le tsukor ou introduisez le sirop derrière les préparations. Proportions de zucru pour 1 litre d'infusion d'alcool ? 200-300 g La boisson prête à l'emploi est versée et prélevée dans des bouteilles propres avec des bouchons fortement enroulés.

Sélection de contenants pour la préparation de liqueurs

La meilleure option pour préparer des liqueurs à la maison ? danses vitreuses ou jarres. Sklo ? matériau neutre lors de l'interaction avec un milieu acide ne voit pas les discours bâclés. Je boirai l'odeur du vin tezh n_yak Je ne crache pas dans le goût de cette odeur. De plus, à travers la brèche, il était facile de surveiller pour lui, comme un must à fermenter, combien de souches se sont déposées à la surface, combien le siège a explosé ce jour-là, etc.

Il est possible de vicoriser avec des récipients en plastique légers vikoristan pour la préparation de liqueurs, mais ce n'est pas nécessaire. Premièrement, la puanteur est impénétrable et le crachat, comme le moût, est impossible à parcourir. D'une autre manière, comme une boisson à base d'alcool fonctionne dans un récipient en plastique, le vin peut être spécifique

?chimique? sentir. Le goût de l'alcool retiré de l'alcool est également nettement inférieur, inférieur à celui d'un cuit dans un récipient en verre.

Vous pouvez voir des liqueurs faites maison, par exemple, boire du vin de cerise ou de réglisse à la mûre, le plus souvent vous pouvez le voir dans des fûts en bois. Dans ce cas, le contenant doit être scellé. Shchob lui-même boire de l'alcool à la maison esprits, il est nécessaire de choisir l'obsyagy mіtsnі baril pour 1,5 à 5 seaux, qui sont fermés soit avec un bouchon en liège, soit avec un couvercle, à travers lequel il est garanti de ne pas gaspiller le milieu du récipient.

Pardonnes typiques lors de la fermentation de bases pour liqueur

Une liqueur maison à base de framboises, de cerises, de mûres, de poires et d'autres fruits et baies peut être préparée en utilisant la méthode de fermentation. Dans ce cas, la base alcoolique ne vicorise pas, les éclats d'alcool dans le napoi sont déposés à la suite du traitement de la syrovine par les levures, pour venger le tsukra, et le tsukrovy piska introduit dans le rozchin. Alcool cet excès de tsukru non transformé ? conservateurs. La puanteur assurera la stabilité de la période d'épargne florissante à boire.

À certains vipads, pour rendre heureux, mettez la base de la liqueur, faites fermenter les baies sur les quais, sur le pіdvіkonnya. Shiyka de capacité de fermentation à cela, il est recommandé de ne pas fermer le couvercle, mais d'attacher la gaze. C'est faux et irrationnel.

À droite, dans le fait que sous l'afflux de changements somnolents directs, la concentration de saccharose dans la syrovine fruitée ou de baies diminue, l'alcool, qui se dépose, tandis que le moût fermente, bout. Apparemment, le goût de la future liqueur devient plus fort et la forteresse diminue. De plus, en cas de colmatage non étanche, la poudre pénétrera librement dans la chambre, fermentera la base de la liqueur et provoquera la réaction d'oxydation des composants pour se séparer. Les résultats contiennent-ils de l'acide oculaire ? le produit acide.

Pendant la période d'errance, les chaussures sont recouvertes de bouchons avec un joint d'eau et placées dans une zone sombre. Sans joint d'eau, sumish yagid (fruits) et tsukra peuvent être laissés dans le vіdkritіy banci pas plus de 2-3 jours. Pendant cette période, le moût commence à se teinter, à propos duquel le bagat pina est observé à la surface, une odeur aigre caractéristique, un sifflement.

Dans les esprits domestiques, l'alcool peut être volé, que ce soit du rock ou du roll. Dans le cas contraire, il est important de maintenir le régime de température correct dans le cas où le moût est fermenté. Quel est le régime de température optimal pour la liqueur de base brodіnnya? 18-26?S.

En période hivernale, s'il est important de maintenir une telle température dans la pièce, des danses, dans lesquelles se promener

yagіdny rozchin il est nécessaire de se rapprocher des radiateurs brûlés. Comme la température sera inférieure à la normale, la déambulation ne commencera pas, mais nous nous blottirons à une heure creuse. Ale et Speka pour le moût est shkidliv. Errer de cette manière est encore plus actif, accompagné de l'adoption d'une souche lumineuse, après quoi le goût du futur sera ivre et le mitsniste diminuera.

Un autre pardon typique, qu'est-ce qui est permis aux vignerons invisibles ? ztsіdzhuvannya moût, ce qui n'est pas bon. Les signes de l'achèvement de la déambulation sont : l'illumination partielle de la couleur, le siège au fond, la présence des ampoules à l'écluse, ou encore la mitaine de gomme, qui est descendue. Passer à l'étape suivante de la préparation de l'alcool dans l'esprit de la maison n'est possible qu'après cela, dès que les signes de l'alcool sont retirés.

Recettes de liqueurs

Liqueur noire sur le goriltsі

Même une recette simple, pour laquelle il faut moins de deux produits ? baies noires et brûleur d'usine. Chornitsy en quantité de 1,5 kg doit être trié, lavé, ronflé au pot. Versez-le avec un brûleur, bouchez-le avec un endroit sombre avec un terme de 1 mois. La température du patient peut-elle être stable pendant longtemps ? 18-26?S.

Suons ivre, nous allons nous réveiller pour l'aide d'un ours en gaze. Encore une fois, filtrez la boisson, injectez du sirop de réglisse dans la nouvelle, infusion de 1 cuillère à soupe. zucru et 250 ml d'eau.

L'entrepôt est étalé, coulé à l'assiette avec des bouchons fendus. Transférez la liqueur de la mûre dans un endroit froid pour la voir le 2ème jour.

Liqueur de cassis ?

Se battre ivre avec un promoteur ? Je nommerai les ingrédients à venir :

Baies de Stigli cassis? 1 kg.
Zukor ? 1 kg.
Gorilka ? 750 ml.
L'eau? 3,5 m.

Technologie de cuisson :

Les baies sont résolument triées, miyut, séchées.
Ramassez la bouillie avec l'aide d'une mère en bois, d'un remorquage, d'un hachoir à viande.
Jus de groseille Vіdzhimayut à travers l'ours.
Du zucru et de l'eau pour faire bouillir le sirop, connaissant le bilu pinu qui se dépose à la surface.
Verser le jus de cassis dans le sirop chaud, porter à ébullition et retirer du feu.
Versez dans le brûleur, mélangez bien.
Allumez le feu minimum et réchauffez les points, les quais ne s'éteindront pas.

Prêt ? cool, verser dans les danses. Bouchez fortement et économisez du réfrigérateur, fermez la cave.

Verser les agrumes

La liqueur originale orange-citron est préparée avec des écorces d'agrumes. Vous pouvez les prendre okremo ou les mélanger dans des proportions égales. La masse totale de syrovini pour 1 litre de brûleur devrait devenir 300 g.Crème de zeste et d'alcool dans cette recette, tsukor (400 g) et eau (2 cuillères à soupe).

Le zeste d'orange et / ou de citron est versé avec un brûlé. Fermez le bocal avec un couvercle. Insister sur la chaleur pendant 2-3 mois.

Alcool d'agrumes méchant protsіdzhuyut. Vodnocha faire bouillir le sirop de tsukrovy. Au sirop chaud, versez la teinture avec un verre fin, mélangez bien.

Buvez-le à nouveau, remuez le verre de suliya, bouchez-le. Dans un tel look, la liqueur est versée pour mûrir dans un endroit chaud sur un sprat de tizhniv. Ensuite, nous mettrons soigneusement en colère le siège et le verserons dans des danses propres avec des bouchons à fentes.

Comment faire une liqueur maison.

Verser - tse boisson alcoolisée, qui est préparée sans levure. Ale, heure de l'eau, cuisine liqueur maison Vymagaє zastosuvannya des brûleurs les plus purs et les plus précieux. Recettes de liqueurs maison plus rіznomanіtnі. Dans cet article, je vais essayer de vous décrire le processus de préparation de l'alcool dans l'esprit de la maison et de vous donner également votre respect pour un sprat de recettes.

Afin de fabriquer de la liqueur de yakіsnu, il est nécessaire de ne vicoriser que des fruits et des baies propres et propres. Ce n'est pas si important, les fruits seront sains, mais les trochs sont étouffés, charbonneux, de sorte qu'il n'y avait pas de verdure dessus, des feuilles, des racines minces. Quant à la préparation des pommes par procuration, cela signifie que la puanteur ne doit être qu'aigre et coupée afin que les chastices passent librement dans le col du plat, dans lequel vous faites une liqueur.

Préparation de liqueur maison.

Pour faire des liqueurs à la maison les meilleures bouteilles de chi baloni vitreux vikoristovuvat. Les baies (ou autres fruits) remplissent ⅔ des plats et remplissez-les avec un brûleur à ras bord. Ensuite, après avoir attaché le cou avec un chiffon fin, mettez-les à mûrir dans un endroit endormi. Si la liqueur est prête, déposez-la, en veillant à ce que les fruits par procuration soient récoltés et que leurs tranches soient portées au brûleur. Même si les fruits étaient déjà écrasés, ils étaient remplis d'un brûlé à une hauteur maximale de 3 à 4 cm, puis le produit peut être mûri après 45 à 50 deb. Et surtout, pour une préparation complète, il faut environ 60 à 90 jours.

Après cela, comme votre boisson sera prête, il faudra la passer à travers un filtre en tissu naturel. Si vous voulez abandonner, que l'alcool est trop chaud, si vous voulez le boire comme du vin, diluez-le avec de l'eau propre bouillie jusqu'à 25%, je vais tout boire (et essayer au mieux).

Ayant atteint la minéralité nécessaire, dans une boisson, il est nécessaire d'ajouter environ 0,2 kg de zukor par litre de teinture de peau. Pour qui, le tsukor est suspendu dans des plats émaillés, versé avec le moins d'eau possible (pour que le tsukor ne se desserre plus) et incendié. Si le sirop dans le récipient est sur le point de bouillir, il est nécessaire de le verser immédiatement dans une nouvelle liqueur et de siroter jusqu'à ce que le pays bout. Dès qu'ils commencent à bouillir, versez immédiatement dans le récipient en faïence préparé. Après ça, dès que je bois plus d'oholone, on se met à cuisiner du vin.

Seconde recette liqueur maison transformer la boisson en alcool. En cette saison, lorsqu'elles sont préparées, les baies sont mijotées dans un verre de suliya et 70% du temps, les baies sont versées avec un brûlé, et 30% - avec de l'alcool, avec un tel chapelet, de sorte que le pays ne soit que légèrement - seulement couvert les baies. Balon avec une moustache doit être utilisé pour la perfusion dans une salle Sony pendant 90 à 120 jours. Après l'achèvement du terme assigné, la patrie doit être vue à travers un filtre de gaze. Avec un tel look, vous êtes prête à boire avant de vivre, mais vous pouvez aussi obtenir une mitsm pour les femmes. Pour apprendre le yoga, on va prendre en vivant, il faut « changer de degré ». Pour qui les baies, qui sont laissées dans des bouteilles, sont étouffées avec du tsukr (pris deux fois moins que le vaga yagid inférieur) et placées dans un endroit endormi pendant une telle heure, jusqu'à ce que le tsukor soit complètement cassé. Sik, qui s'installe jusqu'au dernier, est versé dans un autre récipient à travers un filtre de gaze. Prenons un verre plus tôt dans une condition telle que vous le souhaitez. Vous pouvez mettre des baies avec du zucr plus d'une fois, mais stylki, jusqu'à ce que les baies soient sèches.

Liqueurs "Shvidki".

Il est donc prêt à sonner comme des cerises, des framboises et des cassis. Les baies de Stigli sont miyut à contrecœur, mises dans un récipient émaillé et versées avec un brûlé. Le dessus de la casserole est recouvert d'un papier épais, qui est noué à cet effet. A quelques endroits de la "couverture papier", ouvrez la timidité. Mettre au four, chauffer jusqu'à tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Si le four est froid, retourner les baies, la puanteur est bonne (la couleur marron mère, et les glands des cerises deviennent facilement crémeux avec une légère pression sur la baie). Une fois que les baies sont prêtes, le processus doit être répété. Après cela, la patrie, qui est perdue, filtre à travers une étamine, met les baies dans un tamis et égoutte le jus dans un récipient. Pour améliorer le processus du tamis, vous pouvez écraser le troch. Gardez une trace d'eux afin de ne pas endommager les baies. Dans sіk, qui était considéré comme celui qui était pris pour yagіd, tsukor est ajouté, z rozrahunka 0,1 - 0,3 kg pour 1 litre de jus (il est préférable de le déposer selon votre goût). A boire frais, vin prêt à vivre.

Je vais te montrer une autre façon yak robiti maison speedglu liqueur. Pour qui a besoin de baies tendres, il est préférable de venir minuit, sunitsa ou framboises. Placez-le près du bol comme du champagne (sinon similaire, le charbon, les sanglots étaient mіtsnimi), et sans être bouché, placez une casserole avec de l'eau froide près du bassin. Mettez un point sur la cuisinière, le doki y est versé, ne faites pas bouillir l'eau. Après cela, il suffit de bouillir près du 90e siècle. Transpirons, allumons le poêle et laissons refroidir l'eau, nous pouvons monter les danses. Sik, comme s'il s'était installé, passez à travers la toile dans un autre bol et mélangez avec le brûleur et le zukr. Pour 1000 ml de jus, il faut 100 à 300 g de zucrue et 200 à 400 ml de brûleur (pour la relish). Buvez, que vous avez emporté dans le passé zmіshuvannya, il est nécessaire de le verser à nouveau sur les danses et de le fermer. Laissez la liqueur infuser pendant 24 ans, et c'est prêt.

De ces manières ingénieuses, les liqueurs sont préparées pratiquement à partir de n'importe quels fruits, tels qu'ils poussent dans notre pays. Ale є th takі, scho préparez-vous deshcho inakshe.

Coulée de pelyustk_v trojandi.

Pour la préparation de la liqueur, vous avez besoin des granulés moelleux de Trojandi. Il faut le mettre dans du sel et le remplir d'un brûlé. Mettons les semelles jusqu'à ce que la patrie devienne sombre - burshtinovo. Zlivayemo et filtrer la patrie (les pellustes n'ont pas de goût), dodaemo, comme un zavzhdi, tsukor (0,1 - 0,3 kg / 1 litre je boirai, jachère avec délectation). Vous pouvez ajouter du sirop de réglisse. La coulée est prête. Il a été perdu pour verser її à la danse et le mettre sur la rive.

Ryabinivka.

Il faut choisir le plus de fruits et sécher au four. haute température. Les fruits peuvent devenir mous, mais pas trop secs. Remplissez de baies de suliya à 70% et remplissez avec un brûleur jusqu'au sommet. Comme dans la pente avant, il est nécessaire de s'allonger sur la boisson jusqu'à ce que les veines soient remplies d'une couleur foncée. Mettre en colère la patrie de quelqu'un et la profiler. Pour commencer, ajoutez du tsukor ou du sirop et versez dans un récipient, mettez au frais. Avec un tel look, il est déjà possible de s'y habituer, et même si vous buvez un peu plus de vin, vous deviendrez plus tolérant et parfumé.

Gorobina pour verser. Préparation de liqueur de gorobini. Tchornoplidna Gorobina pour verser.

Verser de la cerise sauvage.

Pour cuisiner, je boirai pour cette recette, je n'ai besoin que de baies de cerises sauvages qui ont atteint le summum de la sagesse. Il faut sécher légèrement, pour cela il faut étaler les fruits sur du stretch ou du papier pas trop épais et débordant dans un endroit lumineux avec une bonne aération pendant trois dobi (il est possible, par temps sec, de s'accrocher au stretch ). Après quelle baie il faut "balayer" le troch sur un tamis au four, que se passe-t-il lorsque le bula est chauffé jusqu'à 100 avant cym? C Suivez le long, de sorte que la cerise sauvage soit devenue seulement fondante, mais pas brûlée. Mieux vaut remanier les baies au niveau du moyeu et siroter dans la sullia, avant cela, lorsque le cou commence et le remplir avec un dessus brûlé. Vous pouvez retirer de la somme pendant 45 jours pour la perfusion. À l'ancienne, irriter la patrie, filtrer et ajouter du zukor au goût de la plus grande manière et dans la plus grande proportion. Prêt à boire, ne démarrez pas un brin, portez-le à ébullition.

Versant de la coquille des montagnes poilues.

En cette saison, nous n'avons pas besoin des noyaux des pois eux-mêmes, mais de la coquille de la coquille. Її il est nécessaire de broyer finement (surtout pas pour la poudre) et de siroter du suliya ou un ballon, en remplissant environ 70% du total. Ensuite, complétez avec un gorilka jusqu'au sommet et mettez une infusion pendant 45 à 60 jours. Après cela, il est nécessaire de faire passer la liqueur à travers un filtre de coagulation et d'ajouter le sirop de zukor ou de tsukrovy de la meilleure façon. Vous pouvez vous saouler dans un verre, l'ale bazhano (comme vous avez cette heure de patience) vous donne la possibilité d'infuser un peu plus.

Verser de cerises.

La cerise coule dans l'esprit des ménages Vous pouvez vous préparer de plusieurs façons. Є recettes de liqueurs maison avec des cerises, comme avec des brûleurs à whisky, donc sans. J'apporterai un sprat du plus large.

● Lors de la préparation, je boirai pour cette recette, je consommerai du steegle, des baies pures et noires. Il faut l'étaler sur une feuille avec les côtés en une boule, poser la peau de cerise sur le haut de la colline (ne pas faire bouillir le sik) et mettre au four, chauffer jusqu'à tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. Essuyez les semelles là-bas, de sorte que les baies ne soient qu'une bagatelle - les trochs sont tordus, mais en même temps, ils ne se fanent pas. Après cela, laissez-les refroidir. Conserver les cerises dans la préparation du ballon, post-yogo, concassage (pour plus de tendresse). Si vous avez besoin de faire le plein (pas à ras bord), versez-y un brûleur (jusqu'en haut) et placez-le dans un endroit froid et sombre le deuxième jour.

S'il y a un terme, il faut infuser la terre natale, et remplir à nouveau les cerises avec une brûlée et les mettre dans le même endroit froid et sombre pendant 14-15 décibels. Après la fin du trimestre, énervez à nouveau le méchant et versez les baies ensemble (comme dans le kaztsi) avec de l'alcool. Combien de fois faut-il être prêt pour environ 50 décibels. Lorsque ces infusions sont prêtes, mélangez les trois liqueurs dans un plat et filtrez à travers un filtre en tissu. Pour une préparation complète, ne ramassez pas de sel. Mettez du zukru (proportions de 0,1 à 0,3 kg de zukru / 1 litre de boisson) ou ajoutez du sirop de zukrovy. Pour préparer le sirop, prenez de l'eau (les styles, donc le tsukor est juste un peu différent). Versez le produit fini en boules et liège plus serré. Vous pouvez vivre, mais laissez-moi vous offrir un verre "à gagner" pour un nouveau goût. Prenez la teinture de bergamote dans un endroit sombre et froid. Avec le meilleur trésor vvazhetsya lyoh.

● Pour qui la recette, comme vous, chantante, déjà devinée, vicoriste a trouvé les baies de cerises les plus pures. Nous le mettons au ballon et le remplissons avec un brûleur pour qu'il recouvre complètement les baies. Nous fermons le pot avec un couvercle et il est corrigé à la place sony pour l'infusion pendant environ 20 à 25 jours. Si c'est une heure, fâchez le temps et, si nécessaire, après avoir filtré le yoga, nettoyez-le aux heures les plus courtes.

Les cerises qui restaient dans le récipient doivent être tamisées avec du zukr afin que les vignes soient plus joliment réparties sur tout le volume du ballon et atteignent le fond. Ajoutez Zukor étape par étape, en écrasant intensément un pot de baies. Masa tsukru est coupable maisi vdvichi mensha pour les cerises masa. Si la procédure est terminée, fermez le bocal avec un couvercle et remettez-le dans Endroit chaud pendant 20 à 25 jours. Pendant toute l'heure, le tsukor commencera à grandir. Retirez le jus après filtrage avec le brûleur infusé qui a été retiré plus tôt et laissez infuser ce cocktail pendant encore 15 à 20 jours. Si vous buvez plus, vous pouvez vous habituer au yoga, mais .... Comme il a été dit plus tôt, la liqueur se remplit de goût et d'arôme après l'heure suivante.

● Quelle méthode de cuisson liqueur maison un peu plus laborieux, ce qui nécessite le retrait des glands des cerises. Ensuite, le vin est moins cher, car le brûleur n'est pas nécessaire.

Tous les composants de cette recette sont issus d'un romarin de 3 kg et de baies de cerises pures. Nous prenons le sulіyu vіdpovіdnogo rosemіru (meilleur 5 l) et, en sirotant au fond 250 à 300 g de zucru, y suspendant des cerises sans glands, en les dessinant avec des boules de zucru. La moustache tsukru, avec l'amélioration de celle du jour, il faut près de 1200 - 1300. Ensuite on verse de l'eau au suliya, avec tel un chapelet, pour qu'elle recouvre les cerises (environ 1 l), mais on remplit l'espace libre du processus d'errance (pas moins que des danses complaisantes). Placez un sceau d'eau au cou du juge (comme dans la préparation du vin fait maison) ou, sur une pente extrême, enfilez une mitaine médicale avec une petite ouverture.

Sas d'eau pour flâner. 1 - suliya; 2 - cerises au sirop; 3 - prise ; 4 - tube en verre; 5 - tuyau ou tube; 6 - capacité avec de l'eau (water lock).

Si vous avez un hydrolock de yoga industriel vibrant, vikoriste.

Hydrobloc. Sceau d'eau pour l'errance.

Placez suliya de cerises fourrées dans un endroit chaud pour se promener. Sous l'heure d'errance, la mitaine "montre 5", et si elle se termine, elle gonfle. À la sortie avec un sas à eau, l'achèvement du processus d'errance est dû au fait que les bulbes cessent d'apparaître à nouveau dans un récipient contenant de l'eau.

Après cela, si vous osez fermenter, il faut vous énerver à un autre titre et les dattes dureront 48 ans. Ensuite, le produit fini est filtré à travers un filtre en tissu et versé sur les flacons pour être acheminé vers le stockage. En principe, la boisson peut déjà commencer à vivre, mais pour lui donner un arôme et un goût plus vifs, il est possible de lui donner la capacité de s'infuser pendant 25 à 30 jours.

Champagne maison.

Kvas au citron.

Pour la préparation dont je vais boire, j'ai besoin de ce citron au milieu de romarin. Il est nécessaire de couper une boule de zeste en petites parties et de retirer la peau, et de nettoyer les parties elles-mêmes avec des crachats blancs et des brosses. Ajoutez ensuite 0,4 kg de grains de beauté purs et 0,4 kg de miel pur. Remuez relativement, donc jus de citron dissoudre le miel. Préparez 15 à 20 litres d'eau pure et diluez-en le summish, mettez-y le zeste, comme vous l'avez précédemment cueilli. Portez le tout à ébullition.

Dans un petit récipient avec une pâte saignante à base de sanglier ( la plus haute qualité) pour faire pousser de la levure de pain. Après cela, il faut le verser dans un romarin à double dose (mieux que tous les barilos de bois vikoristovuvat, mais c'est possible et autre chose) et le verser, en mélangeant constamment, des trochs de sirop. Fermez le récipient et remplissez le sac pour l'errance, ne renversez pas la pulpe du citron, la rodinka et le zeste à la surface. Il faut bien le boire, et le boire délicatement versez-le à l'assiette, en le mettant dans la peau avec une paire de baguettes et un petit morceau de zeste. Yakomog peut obstruer les danses et mettre dans un endroit froid pendant 20 à 25 jours. Après la fin du mandat, essayez le champagne. Si nous ne nous préparons pas à nous présenter, laissez-vous en brasser d'autres.

Champagne aux feuilles de cassis.

100 g de feuilles de cassis fraîches doivent être versées avec 15 litres d'eau bouillie froide (comme il n'y a pas de feuilles fraîches, vous pouvez vicoriser et sécher). Prenez ensuite trois citrons de romarin moyen et comme dans la recette précédente, zestez-les, nettoyez la broche, retirez les glands et coupez-les en petits morceaux. Mettez un peu de pulpe de citron du zeste dans le récipient, en y ajoutant 1000 - 1200 g de zukra, mettez-le dans un endroit chaud. A la place de la pièce, il faut mélanger le sprat une fois (par exemple, pour se retrouver dans des bouteilles ou des ballons, il faut les écraser). Si le mien est de quelques jours et que le tsukor sera cassé, il faut ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères de filet de pain. Si l'errance commence et que vous passez près de trois ans après l'épi, placez le récipient dans l'endroit le plus froid (ils n'ont pas gelé) pour le lendemain. Après la fin de l'heure tardive, sirotez soigneusement la boisson à travers le filtre en tissu, bouchez-la au niveau de l'assiette et bouchez-la (les bouchons peuvent être attachés avec une fléchette, comme un champagne), placez-le en position horizontale. Pour plus de sécurité, placez les boules dans une boîte, et la boîte à l'endroit le plus froid.

Le suliya préparé à 50% doit être rempli de baies, verser de l'eau jusqu'au sommet et mettre au frais pendant 7 à 10 jours. Agiter énergiquement le récipient tous les jours. Si c'est une heure, essayez le méchant, comme si l'eau n'avait pas brassé un peu, cela signifie que c'est 3-4 décibels de trop. Après cela, il faut verser l'eau près de l'assiette (bagzhano tovstino, champagne), près de la peau, ajouter du zucru près de la bouteille. 40 à 50 ml de rhum (vous pouvez vicorer et brûler, mais le goût sera plus petit), 70 à 100 ml de champagne et un sprat de rodzinok. Plyashki devrait être obstrué plus fortement et enterré dans un endroit froid dans le sable. Vous pouvez prélever un échantillon dans les 30 jours. Si la boisson n'est pas assez "forte", vérifiez encore 10 à 15 jours.

Bérézovik.

Avec le nom de la boisson, vous pouvez deviner quoi combattre avec de la sève de bouleau. Prenez 3,5 à 4 kg de zucru et mélangez du yogo dans 15 litres de sève de bouleau. Verser dans des plats émaillés et faire bouillir les semelles jusqu'à ce que la racine devienne 30% plus petite. Pendant que vous cuisinez, n'oubliez pas de connaître la nouvelle broche. Si le sirop est bouilli, refroidissez le yogo à température ambiante, filtrez-le à travers un filtre en tissu et versez le yogo dans un barilo, avec un tel romarin, afin qu'il ne monte pas d'une partie du volume. Pour ce sirop, il faut mettre 5 citrons, coupés avec des cercles et sans glands, et verser également 1,2-1,5 litre de brûlé. Désormais, le barilo au sirop peut être conservé pendant 12 ans dans un endroit chaud pour se promener, puis transféré dans un endroit froid pendant 50 à 55 jours. Si vous passez une bonne heure à boire, il faut filtrer à travers la toile et verser en boules, sans oublier, comme les colmater. Prenez le produit de préférence dans un endroit froid.

Vous avez déjà réalisé ce qu'est le langage à propos de la pomme. Il est nécessaire de prendre du sik à parts égales de réglisse et de pommes aigres. Potim 2500 - 3000 ml de ce jus doit être versé dans un tonneau d'un volume de 15 - 20 litres. Vous pouvez faire du sirop à partir de 2000 g de zucru et de 6 à 7 litres d'eau. Faites bouillir le yogo pendant environ 60 minutes en versant un récipient en faïence ou en bois, laissez-le refroidir à température ambiante et versez-le dans un barilo. jus de pomme. Fermez le barilo pas trop serré et placez-le dans un endroit froid ou au réfrigérateur pendant 8-9 jours. Assurez-vous que la boisson ne gèle pas. Après la fin de l'heure suivante, ajoutez 0,8 à 1 l du brûleur en barilo, bouchez-le et placez-le sous une pluie froide pendant 90 jours. Si c'est une heure, vous pouvez prendre un échantillon.

Yak vie, chantant, commémoré, les stats n'en ont pas moins recettes de liqueurs maison, ale et kіlka décrivant comment vous pouvez préparer des boissons alcoolisées à la maison. Essayez de préparer, c'est possible, quelque chose, et vous pouvez le faire.

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Verser - une boisson alcoolisée, une sorte de vіdkrivaєsh vzimku, verser un verre, inhaler l'arôme, boire et immédiatement nakochuyutsya prendre une gorgée d'été et cette émotion. La rubrique révèle le sujet recettes de liqueurs à la maison esprits. Je partagerai avec vous le tordu et savoureux recettes de liqueurs sur le goriltsi, alcool, vin, moonshine, méthode samozbrodzhuvannya. La rubrique présente recettes de liqueur sur les baies: ozhinova, chernomorodinova, framboise, lunichna, rіzno-yagіdna, sur agrusi, mûre, viorne, mûre, grue, cornouiller. Le sujet des arbres fruitiers est largement passé en revue : seuls recettes de liqueur de cerise 4 options allant du parfumé aux épices à la classique cerise sur le dessus et sur le vin. Note de peau sur l'alcool maє recette de pokrokovy, photo originale, vidéo-instruction avec recommandations et recommandations sur la façon de cuisiner dans le blog de l'auteur Avec la nouvelle rubrique saisonnière sur les recettes de la nouvelle saison pour les liqueurs maison. Shanovny chitachu, je serai votre guide pour revisiter les recettes dans les commentaires des notes.

J'ai essayé cette méthode de préparation de liqueur pour la première fois, après avoir arrêté la méthode d'auto-fermentation - boire de la vodka sur bruine sauvage sans ajouter de brûleur à moonshine. Pour un pіdbag, j'ai enlevé la richesse de la liqueur pour le goût et l'arôme, car elle est déjà similaire au vin de fruits de dessert fortifié. Je rédigerai un rapport pour ce député.

La baie d'agrus n'est pas particulièrement perceptible, mais elle a son propre goût unique, il faut une heure et de la patience pour la préparer à boire. A cette notation, j'ajoute les mêmes revérifications de ma part.

J'ai essayé plus d'une fois la liqueur de cerise et je vous ai satisfait du résultat, pendant de nombreuses années, j'ai trouvé la combinaison optimale d'ingrédients pour cette boisson savoureuse. Dans cet article, je rapporte au rapport.

Le cornouiller est un plat merveilleusement parfumé et savoureux, vous pouvez en faire une boisson ou une compote merveilleuse, c'est bon, une boisson alcoolisée à base de cornouiller peut avoir un arôme et un goût charmants. A qui dopisі je mets un simple recette liqueur de cornouiller.