Bez sumnje, više puta ste uhodili policiju u blizini dućana srednjih tvornica tjestenine velikih tubula tijesta. Ce cannelloni. Ne kuhaju ih tek tako, kao uobičajena rebarca ili makarone, već ih ispred pune mljevenim mesom. Ljubitelji mesa krivi su kanelone s mesom, jer predlažemo da kuhate. Tse čudesna alternativa domaćim knedlama ili talijanskom lazinu mljeveno meso- pripremite se za švedski, ali ne i za guštanje antrohija.
Najbolji kaneloni s mesom izlaze ne kuhani, već pečeni u pećnici s umakom. Mljeveno meso za njih je bolje pripremiti unaprijed, da se vino ohladi do trenutka kada njime počnete puniti maxi tjesteninu. Nije potrebno previše raditi: nije potrebno puniti tubule šire - smrad se može rasprsnuti u procesu kuhanja. Gospodin ne maže mljeveno meso, nego vikira Siriju, kao za knedle. U ovom trenutku, sat pripreme treba malo da se nastavi.
Vzagali naizgled, cannelloni s mesom - tse mayzhe naše makarone na mornarski način, samo ukrašene tsiêí̈ stravi tsikavishe, nestandardne, što vam omogućuje kuhanje joge i poput božićne trave.
Danas bih s vama podijelila vaš prekrasan i jednostavan za kuhanje recept za talijansku kuhinju - kanelone s mljevenim mesom pod poznatim bijelim francuskim Bechamel umakom.
Cannelloni- svi veliki okrugli makaroni kraj tube, promjera cca 2 cm, što je drugačija talijanska tjestenina, kao vicorist za nadjev s mljevenim mesom, piletinom s gljivama, bilo drugim nadjevom, pečeni u pećnici ili multi -štednjak.
Proces izrade cannellona sličan je izradi lazanja.
Punjene punjenim kanelonima s prelivenim Bechamel umakom. Tsey umak odavno se ukorijenio u ruskim gospodarima u kuhinji.
Uz njega možete poslužiti različite okuse: tjesteninu (makarone), plodove mora, meso, ribu, kajganu, sufle, povrće. I također bechamel zastosovuyt za gašenje kotleta, mesnih okruglica, pilećih iznutrica.
Gustoća ovog umaka (rijetkog, srednje gustoće ili guste) klonite se svog perevaga, ili lezite koliko god možete. Ili dodajte još mlijeka i uzmite rijedak umak, ili dodajte još brašna, čime umak bude gust ili srednje gust.
Za recept, ona naslovna fotografija pripreme kanelona od strane Svítlaní Burovíy.
Punjeni kaneloni mljevenim mesom i sirom s bešamel umakom
Danas nam je potrebna srednja gustoća pa ga punimo kanelonima i gasimo u umaku do spremnosti.
Da vam kažem, jelo sam kuhala s cannellonima u prošlosti, a rezultat je preokrenuo ploču. Strava je izgledala lijepo i ukusno. Naše ruske knedle ili manti podsjećaju na okus.
Za svu raju pripremite divno jelo talijanske kuhinje i zauvijek ćete se gušiti u novom.
Sastojci:
Za nadjev kanelona:
Cannelloni - 0,5 pak. (imao sam pakiranje od 250 gr. - pola sam ga istukao)
Mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg.
Vershkovy Sir - 350 gr.
Zeleni (imao sam hrpu peršina) - za uljepšavanje (za bazhannyam)
Za bešamel umak:
Mlijeko - 0,5 l.
Boroshno - 2 žlice. l.
Oliya Vershkove - 100 gr. (0,5 pakiranja)
Snaga - prstohvat (za užitak)
Muškatni grašak - 1/3 žličice
Crni papar (ili bijeli) - 1/3 žličice.
Proces kuhanja:
Skuhajmo kanelone bijeli umak Bešamel.
U maloj tepsiji, na punoj vatri, zagrije se jedan centimetar ulja. Vono se može otopiti.
Dodaemo prostupovo prosíyane borosno i vírazu rozmíshuêmo yogo za pomoć lopaticom, tako da nema dojke (boroshno ljubazno raspršiti).
Zatim ulijemo tanku čašu mlijeka, u isto vrijeme promiješamo umak.
Dodajte snagu, muškatni oraščić i crni papar.
Relativno sve je vimishuemo. Bešamel umak se može kuhati na odgovarajućoj vatri.
Vino sve gušće.
Čim popijete, kada umak postane gušći, potrebno vam je - u novi dodajte malo mlijeka.
Imam wiyshov umak srednje konzistencije - srednje gustoće.
Ako umak prokuha, skuhajte yogo, promiješajte 3-5 pera i wimikaemo.
A sada prijeđimo na pripremu kanelona.
Uzimamo oblik, premazan maslacem (možete ga zalijepiti na zvijer s zdrobljenim krušnim mrvicama).
Počinjemo puniti naše cijevi mljevenim mesom i stavljamo ih u oblik.
Kanelone sam stavila u red, kroz malu količinu mljevenog mesa i skuhala sam ih odjednom. Ako želite koristiti ovu metodu, možete je oblikovati i ručno.
U vrijeme velikog obilja usta položite kanelone jedan na jedan.
Ako su svi kaneloni položeni, narizaemo gospodine i stavite na vrh usta.
Po vrhu prelijte bešamel umakom i opet stavite sir, naribanog na veliku trećinu.
Oblik je zakrivljen poklopcem, u trenutku pojavljivanja poklopca (kao na mojoj fotografiji) oblik je zakrivljen folijom, oštro pritisnuti uz rub forme.
Kanelone s mljevenim mesom stavimo u pećnicu, pečemo na 180-200 stupnjeva na 50 hlađenja.
Za sat vremena smrad će se dobro pripremiti. Onaj kod kuće će već početi cvrkutati, hoćete li uskoro večerati? 
Izvadimo oblik pečenih kanelona i, pažljivo podijelivši lopatice za pomoć, serviramo travu u porcijama, uljepšavajući je svježim zelenilom.
Na fotografiji (proširenoj) možete vidjeti - kao kaneloni ukrašeni slanim.
Da svoje najmilije njegujete često slanim začinskim biljem!
Dobar apetit za sve Anyutina bilježnica i njeni prijatelji!
Za pripremu punjenih kanelona potrebno vam je:
- 1 pakiranje 250 g kanelona;
- 500 g mljevenog mesa (svinjetina + yalovichina);
- 200 g stiglih mesnatih rajčica;
- 100 g stabljike celera;
- 200 g cibula;
- 200 g mrkve;
- 150 g parmezana;
- papalina grančica bosiljka;
- posude maslinovog ulja za podmazivanje;
- 50 g maslaca |ulje |;
- 2 žlice. borosna;
- 300 ml mlijeka;
- 200 ml masnih vrhova;
- muškatni oraščić ili talijanski začini za bešamel umak.
Recept za kanelone s mljevenim mesom u pećnici
1. Priprema nadjeva za cannellone je ista kao i priprema povrća. Gotuemo poznati mediteranski trio pod imenom sofritto. Cibulu, mrkvu i seleru očistimo, ispoliramo u hladnoj vodi i narežemo na sitne kockice.
3. Zazharku z ovochív perekladëmo na prostranstvu jela.
4. U tavu dodamo mljeveno meso. Yakshcho ê treba, prethodno yogo odmrzavanje, mljeveno meso može biti buti m'yakim. Uz pomoć lopatica razbijamo sve grudi, postižući ujednačenu zrnastu konzistenciju. Za mljeveno meso krivi su i veliki šmatkivi i promiskuitet vina podjednako.
5. U procesu pripreme mljevenog mesa počinje se vidjeti sik.
6. Nakon toga, čim se zaparite, osjetit ćete prijem gnječenja. Mljeveno meso se maže dok se crvenkasti prasak ne skuha. Ne zaboravite promiješati, da vino ne bude jako nauljeno i ne suho. Lagano poklopljeno, na srednje jakoj vatri.
7. Opolískuêmo rajčicu i narízaêmo s kockicama narezanim na kockice. I sada se priprema rajčica, preljev od povrća se stavlja u tavu do mljevenog mesa.
8. Povrće dobro izmiješati i ugasiti na srednjoj vatri 10 perja. Povremeno ih ne zaboravite miješati, tako da se povrće u isto vrijeme gasi.
9. Dali smo ga u tavu ispred prženog i nasjeckanog zelja, preskačući kroz casnik, casnik, jak i crni papar. Uzimamo tavu s vatrom i sve pomiješamo, zelje s čajnikom daje očaravajuću aromu i potrebno ga je sačuvati.
10. Dali pripremljen bešamel umak. Za više detalja o klasičnom receptu za bešamel umak kontaktirajte nas. A za ts_êí̈ stravy umak robitimemo rídkíshim, jecajući kaneloni su brže iscurili. Uz to, pokušavam dodati i dio masnih vrhova - s njima će umak biti još ukusniji, a još isplativije dodati slast pašnjaka s mljevenim mesom. U šerpu stavimo maslac i otopimo na desnoj vatri.
11. Sada pijuckajte u cedilu borosno i sada je vrijeme da ga dodate u lonac dok ne postane masno. Idemo dalje, da se grudi ne bi smanjile.
12. Kad se ulje izmiješa, ne izađe gušće od kaše.
13. Zatim, u malim porcijama, zagrijte mlijeko ispred lonca. Cijeli sat se pomiče, a ne zupinyayuchis. Boroshno luk swidko pokupi domovinu, a umak je gust u očima i zgušnjava obsyagoy. Dodano u tavu s muškatnim oraščićem ili talijanskim začinima (za bazhanniy lord chi lord). Relativno promijenjeno, tako da je sve bilo jednako podijeljeno.
14. Zakuhajte umak, neka prokuha doslovno 2-3 čilija. Iz peći se sve može znati. Bechamel wiyshov nije gust kao u klasičnom receptu, ali i nama samima treba da kaneloni omekšaju. Zagalom, na pakiranju piše da ne trebate kuhati. Ale, iz mog gorkog znanja, reći ću ti kakvu tjesteninu možeš napraviti po svom raspoloženju. Stoga, za reosiguranje, pripremamo sam umak manje gust. Cannelloni zavdyaki youmu postaju mekši, vjerojatnije je da će procijediti uz vrhunsko mlijeko i neće biti preopterećeni sirimi nakon zapíkannya.
15. Sada krenimo oblikovati jelo. Forma za pečenje premaže se polovicom bešamel umaka.
16. Parmezan se utrlja na trećinu s napuklim otvorima.
17. Došlo je vrijeme za punjenje kanelona. Vykoristovuvaty za punjenje ćemo biti cannelloni na strani siročeta, a ne ispred njega (kao što je napisano na pakiranju). Žlicom pažljivo stavite mljeveno meso u cijev.
18. Punjeni kaneloni oblikovani u jednu kuglicu.
19. Prelijte umakom od kanelona, bešamel.
20. Ranije obilno naribajte parmezanom.
21. Ispravljamo formu u pećnici i pečemo cannellone 40 pera na 180°C. Da se trava ravnomjerno ispeče i sir ne zagori, bolje je oblik staviti u donji dio pećnice, a zvijer možete staviti na prazan deco.
22. Kaneli s mljevenim mesom su spremni! Yak bachite, recept je još jednostavniji, a rezultat je vrijedan vas. Poslužite travu, kako se čini, od fitilja topline! Tse duzhe je slana, sitna i, na božićni način, garna strava. Ukusan!
Dat ću vam recept, koji bi mi se svidio - kaneloni s mljevenim mesom. Velika domovina ima jednu od najboljih. Često se bavim jogom i ne poznajem svakodnevnicu, za mene je canelloni s mljevenim mesom uvijek svetinja, a stvoriti bogat novi stil, a da me ne tjerate da kuham svoju omiljenu talijansku travu na grčki način.
Sastojci
Baza i punjenje:
- pakiranje kanelona,
- mljevena svinjetina - 250 grama,
- mljeveno meso yalovichi - 250 grama,
- cibulya ripchasta - 1 glava,
- trljane rajčice abo sik - 1 šalica,
- vino - 1/3 šalice,
- voda - ½ šalice,
- cimet - 1 štapić,
- maslinovo ulje - 4 žlice žlice,
- Sir parmezan - 1 šalica,
- mulj, papar, muškatni oraščić.
- casnik -1-2 klinčića,
- vershkov ulje - 3 žlice. žlice,
- sik od rajčice - 2 šalice,
- voda - ½ šalice,
- mlijeko - 2 šalice,
- sir parmezan za sippannu - 1/2 šalice.
Kuhanje
Velika fotografija Mala fotografija
Sitno ranjeni cibulus namažem u maslinovo ulje.
Dodamo mljeveno meso, podmažemo 5-7 khvilina (mljeveno meso je krivo za pamćenje boje). Dodamo malo vina (u Grčkoj se kod pripreme više začinskog bilja kuha vino) i malo premažemo bijelim vinom prije nego što prokuhamo s alkoholom.
Salim mljeveno meso, popapriti, dodati muškatni oraščić, štapić cimeta, trohi i 1 šalicu soka od rajčice. Kuhajte na maloj vatri 30-35 minuta | do isparavanja rídini.
Mljeveno meso nije krivo za buti rídkim i vytíkati z tjesteninu. Znímaêmo z vnuyu koja vam omogućuje da se ohladite. Punjeni kaneloni će biti hladan nadjev, inače će smrad pucketati.
Poki dođe do mljevenog mesa, nabavi umak. Cannelone možete poslužiti s bešamel umakom, a još jedan specijalitet grčke kuhinje i viskija u velikim količinama preljeva od rajčice (kako ga Grci zovu kokini saltsya), pripremamo i kanelone sa sokom od rajčice.
Kasnije, na ulju pune dužine, namažemo dva fino obrezana klinčića urara. garnogo boje Dodamo sok od rajčice i vodu, skuhamo 10 pera, prelijemo mlijekom i sklonimo s vatre.
U mljeveno meso, nakon što je došlo, dodamo šalicu ribanog syraha i promiješamo. Početak spreman.
Cannelloni se uklapaju u deco jedan na jedan, bez preopterećenja slobodnog prostora. Cannelloni sprijeda, ne uvijati!
Započinjemo ga uz pomoć žličice, pritiskom na punjenje desnom stranom žlice, proshtovhuyuchi í̈í̈ na desnu stranu.
Kanelone s mljevenim mesom pažljivo stavite blizu lista.
Na vrh se prelije umak. Vín je kriv za buti rídkimi i povnístyu pokrыvat kanelone, schob smrad nije stvrdnuo. Iako umak nije dovoljan, a tjesteninu ne kuhate, dodajte još mlijeka, kako biste ubili nadnaravni užitak rajčice.
Zavijte lim folijom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Viymaêmo i vidjeti foliju. Pijuckamo sir koji se prelije i opet stavimo u pećnicu na 5-7 pera.
Zapalimo vatru, pustimo da se trohovi ohlade i zatim pažljivo stavimo na tanjur, pažljivo kremajući punjenu kožu. Tako ukusno!
Makaroni ljubav mayzhe u domovini kože. Ovo je univerzalna biljka, kao vídmínno ići uz meso i povrće, preljev umak i sir. Ale rano chi pizno klasična verzija vermicella s ljutim nabridne. Ako kod kuće tražite nešto novo, dajte im kanelone s mljevenim mesom i bešamel umakom.
Zagalni opis
Pripremite se smrad shvidko da samo. Kada učinkovito pogledate jelo, možete ga poslužiti na stolu gostima, a da se ne čini da je riječ o obiteljskoj večeri. Tse macaroni virobi, yak mayut pjesme poznata riža. Njihovo prepoznavanje u supermarketu nije važno. Smrad može biti više zruchny ružmarina kako bi ih ispuniti mljevenim mesom. Zbog smrada zap_kayutsya na obliku ispod umaka. Rezultat je jedva primjetan u lazanjama. Cannelloni s mljevenim mesom i bešamel umakom zaljubit će se u cijelu vašu obitelj, uz njih možete zapjevati pjesmu.
Opcije za preljeve
Isto tako, s nadjevima za tjesteninu ili opcijama punjenja za lazanje, ovdje je prostor za kreativnost jednostavno otupio. Cannelloni s mljevenim mesom i bešamel umakom - nije veliko ime, pa možete birati različite varijacije na temu. Mljeveno meso može biti piletina, yalovichi, indic. U novi dodajte sir i zelje, gljive i rajčicu.
Cijevi za nadjev se savijaju u kalup i zatvaraju. Za pripremu tjestenine potrebno je istući veliku količinu umaka. Klasični recepti možemo pogledati aktualni dan, ali možete pripremiti i najbolju opciju.
Tradicionalni kaneloni: sastojci
Potrebna 3 proizvoda:
- Tjestenina - 250 g.
- Sir - 250 g.
- Mljeveno meso - 1/2 kg.
- Rajčica - 2-5 kom. u ustajalosti, osim toga, jako želite okusiti karakterističnu kiselost.
- Tsibulya - kílka rípok.
- Zub - 3 kom.
- Boroshno - 3 žlice.
Tehnologija kuhanja
Poštujemo vaša izvješća pokrokovy recept. Kaneloni s mljevenim mesom pod bešamel umakom - nije baš najprihvatljivija biljka, sami ćete se predomisliti.
Krok br. 1 - priprema nadjeva. Za koga je potrebno vikonati takav dií̈:
- Ispod poklopca nadjenite nadjev.
- Na okremíy tavi, namastite posudu i cibulu.
- Od rajčice morate uzeti kožu i izrezati voće s malom kockom i također ga dodati u tavu.
- Pomiješajte sastojke, dodajte jačinu i papar.
- Namažite sve odjednom i ostavite da se ohladi. Ovo je važna točka, da vruće mljeveno meso nije prikladno za punjenje.
Krok br. 2 - priprema umaka. Yogo se može kuhati i na oko, ali najbolji način da se završi recept. Kaneloni s mljevenim mesom s bešamel umakom postat će vaša voljena crna trava. Za umak vam je potrebno:
- Otopiti maslac|ulje| u tavi ili loncu.
- Do novog pídsipati brašno | borosno | i razmazati do zlatne boje.
- Sada je vrijeme za puno mlijeka. Yogu dodati utrobu, da se grudi ne sleže.
Krok br. 3 - pokrećemo cijevi. Izgubio sam svoju sreću, nije prošla ni godina, jer možete sudjelovati u ovoj nezaboravnoj travi.
- Polovicu umaka potrebno je uliti u formu, na novi pažljivo staviti nadjev od kanelona.
- Napunite viškom umaka i stavite peći.
- Gotuemo s rastezanjem od 30 niti. Visoku temperaturu nije potrebno staviti, kirochka nije kriva za spaljivanje. Sve u svemu, dovoljno je 180 stupnjeva.
- Nakon toga pažljivo pijuckajte jelo sa sirom i probajte 15 pera u pećnici.
Cannelloni sa špinatom
Originalna verzija pripravka. Želite li uživati u što većoj novosti, slani kaneloni s mljevenim mesom pod bešamel umakom. Kod duhova se smrad priprema sam od sebe. Za dodavanje slanih nota mozzarelli victoria i parmezanu. Trebaš:
- Tjestenina - pakiranje.
- Gospodine - dvije vidi po 100 g.
- Cibulya - papalina komada.
- Mljeveno meso - 450 g.
- Zeleni - pakiranje.
- Mlijeko - 1 litra.
Jednostavan način za pripremu umaka
Gospodin zna bogato složeno od uvođenja mlijeka u umak. Grudi se smiruju, yakí više glatko slomljena. To se može piti i na drugačiji način. Za koga trebamo prokuhati mlijeko. Ocremo u tavi, otopite maslinu i obilno je premažite. Lagano ubacite masu u mlijeko i zakuhajte. Ako je umak gušći, možete dodati muškatni oraščić i omekšati ga.
Pochatkívtsy gosdarkam duzhe spodobayetsya tsey jednostavan recept. Cannelloni s mljevenim mesom s bešamel umakom u pećnici će se zvati za više dostupnosti. Krenimo s pripremom nadjeva. Za to premažite cibulu i dodajte joj mljeveno meso. Špinat pospite koprom, narežite na komade i dodajte mljevenom mesu. Nakon 5-7 whinina možete vimikati.
U obliku promućkamo trohe umaka i dodamo nadjev od tjestenine. Na vrhu vidimo umak, koji je prepečen. Mozzarellu treba podignuti i vratiti zvijer. Stavite u pećnicu na 25 minuta. Sljedeće, pijuckajte parmezan i uzmite još jednu papalinu pera iz pećnice. Ljubitelji Syrah mogu s guštom pijuckati yogo kílkíst.
S piletinom i gljivama
Još jedna čudesna varijanta zichnic strave. Nadjev izlazi još niže, a istovremeno je ukusan, pileći file nadopunjen aromom bijelih gljiva. Ukusno, sitno da gídno svyatkovo stol. Takva trava za ljubav nadahnjuje djecu.
Trebaš:
- Grudi - 500 g.
- Smrznute bijele gljive - 300 g.
- Sir - 250 g.
- Tjestenina - 250 g.
- Standardni set za umak: mlijeko, boroshno, oliya.
Umak je spreman za bilo koji od ostalih predstavljenih recepata. Gljive je potrebno odmrznuti i izrezati s hrskavim shmatochki. Na rezač za meso izrežite file, a cibulu sitno narežite. Prije nas treba namastiti cibulu, pa joj dodati gljive i ostalo - mljeveno meso. Sačuvajte za potpuno postignuće. Započnite tubule i napunite umakom. Za 10 minuta prije spremnosti, gutljaj gospodine.
Deyaki lukav
Najčešće se preporuča koristiti sirijske cijevi. U ovom raspoloženju strah je točniji. Ale, u nekim receptima, treba malo kuhati, nakon čega se kreće. Informacije o prijavi možete pronaći na stranici. Virobnik vkazuê, chi je potrebno virobi zazdalegíd vídvaryuvati.
Važan trenutak. Prvo napuniti cjevčice, ostaviti da se mljeveno meso ohladi. Muškarac zgodnog izgleda ima bogatiji preklop. Osim toga, cijevi će se podići. Nemojte ih previše podsjećati, inače će se smrad širiti i trava neće izgledati estetski ugodnije. I super je, potrebno je za puno gospodina. Inače, trava neće biti tako ukusna. Yak i na vipadku z pítsoy, bogato gospodine ne bovaê.
Zamjenik Uz'yaznennya
Izvrstan prostor za kreativnost. U nadjev možete dodati sir i masline, dinstanu mrkvu i tikvice. Nadjev od kuhanog jajeta, kurki i sirah ispadne još slaniji. Odozgo se tjestenina prelije umakom i prži sirom. Izađite ukusno i prezentabilno stari izgled. I vídmínny slast svobodaetsya sazrio da djeca. Probajte skuhati tjesteninu s ribom i povrćem, s rižom i škampima. Izaći na originalan, nov način cicava strava. Bolje da to učinite svojim kućanstvima, kao pod rukom kanelona. Smrad je dobar samo za mljeveno meso umak od rajčice. Ali ako dobro razmislite, onda možete pripremiti svetu božićnu večeru. Cannelloni s mljevenim mesom i bešamel umakom hrabro se mogu smjestiti na listu favorita.
