Anggur senang dengan panen?

Yogo perlu dipersiapkan untuk musim dingin!

Jus aromatik dan kolak, selai licorice, asin gurih dan selai padat menceritakan sebuah kisah tentang musim panas.

Bisakah Anda membuat anggur buatan sendiri? Kenapa tidak!

Memanen anggur untuk musim dingin - prinsip dasar persiapan

Pada beri dan batang, gergaji kaya diambil, pavutinnya, smittya, karena perlu dirapikan. Bilas anggur dari sprat priyomivs, kremasi buah beri dari penzlikivs. Kemudian kita perlu memasukkannya ke dalam drushlyak atau mengeringkannya di atas handuk. Buah beri yang rusak, lunak, hijau, dan pecah pecah.

Apa yang tumbuh dari anggur:

Liquorice napoi (kompot, jus);

Varna (jamie, selai, jeli, madu);

Anggur buatan sendiri;

Diasinkan, acar kosong.

Dalam versi kulit panen musim dingin, perlu untuk memastikan kemandulan. Cuci piring sampai bersih, vicorate untuk ini minuman soda. Mari kita sterilkan stoples di atas beberapa oven, dinginkan. Setelah meletakkan yagid tambahkan sirup, rendam. Varennya dan licorice masi lainnya untuk musim dingin harus segera dituang setelah dimasak, selagi masa masih panas. Untuk menyumbat vicorist, ada topi khusus dan kunci nomaden. Sebagian besar bagian yang kosong perlu didinginkan dengan tampilan terbalik di bawah karpet yang hangat.

Kompot adalah panen anggur keluarga untuk musim dingin.

Kompot adalah varian dari licorice, panen anggur yang harum dan gurih untuk musim dingin, untuk mencintai segalanya. Saya akan meminum resepnya tanpa sterilisasi, di mana kenikmatan luar biasa dan aroma buah beri segar dipertahankan. Resep untuk satu toples triliter.

bahan

2,2 liter air;

700 gram anggur;

250-300 gram zucru;

1 sendok teh asam sitrat;

Di balik bajanyam ada secuil semangat.

Memasak

1. Anda perlu mencuci toples dengan soda kue, taburi dengan taburan. Krishki tezh obrobiti, bir sudah tanpa soda.

2. Cuci anggur, bersihkan penzliks, keringkan beri di piring saji, lalu pindahkan ke wadah yang sudah disiapkan. Anda bisa menambahkan sedikit semangat.

3. Buat sirup dari air yang zukra, biarkan mendidih selama minimal tiga duri.

4. Sekarang teguk asam ke dalam stoples, tuangkan sirup mendidih di atasnya.

5. Gulung tas, balikkan, tutup dengan karpet hangat.

6. Kompot dingin bersalah

7. Menanjak, kita berdiri sampai dua hari. Kemudian bank dapat diputar di stasiun normal, dipindahkan di ruang bawah tanah.

Varennya - pemanenan lasa anggur untuk musim dingin

Selai anggur dapat dibuat dari varietas apa saja, buah beri bisa warna yang berbeda, baik itu untuk varian lasoshnya akan lebih harum, manis, gurih.

bahan

1 kg anggur;

0,8 kg zucru;

1 sendok teh asam sitrat;

1 botol air.

Memasak

1. Bilas beri dalam bentuk kerongkongan, cuci bersih, tuangkan ke dalam hidung belang untuk segelas lobak.

2. Ambil zucor dan air dari panci. Panaskan sirup dengan api kecil, biarkan butiran mengembang. Potіm biarkan aku mendidih. Matikan api.

3. Tambahkan beri ke sirup, campur dan biarkan selama setahun.

4. Besarkan api, rebus sampai mendidih setelah 40 ekor duri mendidih. Dengan sendok besar dan bersih, lihat tendangan tajam secara berkala, seolah-olah muncul di hadapan binatang buas.

5. Tambahkan vanila asam sitrat, rebus seperempat tahun lagi

6. Selama satu jam perlu menyiapkan stoples: bilas, sterilkan. Tutupnya hanya bisa tersiram air panas.

7. Sebarkan selai panas dengan sendok di wadah yang sudah disiapkan, tutup dengan tutupnya, ambil untuk disimpan.

Anggur - pemanenan alkohol dari anggur untuk musim dingin

Anggur buatan sendiri dari buah anggur adalah alternatif yang bagus untuk minuman yang dibeli. Proses persiapan untuk menyelesaikan trivaliy, vimagaє respect, tapi hasil dari wartiy itu.

bahan

10 kg anggur;

3,5 kg zucru;

Sebotol raspberry atau kismis;

Memasak

1. Siapkan starter dengan gerimis liar. Campur sebotol raspberry atau kismis dengan setengah kilo zucru, biarkan selama 4 hari dalam kehangatan, bau busuk bersalah karena fermentasi.

2. Anggur untuk anggur dipetik hanya dalam cuaca kering dan mengantuk. Buah beri perlu diambil, bersihkan smіttya, anak ayam, cuci dan keringkan.

3. Hancurkan buah beri, tambahkan | tambahkan | penghuni pertama, biarkan berkeliaran selama tiga hari. Aduk dengan sendok kayu di malam hari.

4. Protsidіt sіk, scho viyshov, vіdіzhmіt makuha, vіn tidak perlu lagi.

5. Campur tanah air dengan 1,5 kg zucru, tuangkan ke dalam toples kaca dengan volume 10 liter.

6. Kenakan sarung tangan, buat gadis kecil di satu jari, tetap hangat untuk berkeliaran.

7. Setelah 4 hari, tambahkan satu kilo zucru, aduk rata. Biarkan selama 7-8 hari.

8. Tambahkan sisa tsukr, isi dengan dua liter air. Vineit anggur sebelum meminumnya dengan suhu hingga 20 derajat, vitreate dari 18 hingga 25 hari.

9. Segera setelah Anda berhenti minum anggur, Anda perlu mengambil selang, mengambil anggur dari pengepungan ke dalam toples yang bersih.

10. Biarkan matang selama 60 hari, sekarang stoples bisa ditutup dengan tutup nilon atau dituangkan di atas minuman. Segera setelah pengepungan dilakukan, Anda perlu mengambilnya lagi.

Selai - memanen anggur untuk musim dingin

Untuk selai, anggur hitam lebih baik, misalnya, Isabella. Todі lasoschi viyde duzhe yaskravі nasichenі. Pilih jus dan stigley berry.

bahan

1800 gram anggur;

1 kg zucru;

Termin lemon 90 ml;

1 sendok teh semangat.

Memasak

1. Cuci kulit anggur. Rozrіzhte navpіl, geser di wajan. Tambahkan segelas air, taruh di atas kompor.

2. Rebus di bawah krishkoy 10-15 hvilin, anggur harus dikukus dengan baik.

3. Tahu, tenang.

4. Gosok melalui saringan sampai pure keluar. Ubah yogo menjadi panci, Anda bisa membuang reshta.

5. Tambahkan tsukor, kulit yang sudah dipotong, aduk rata dan taruh di atas kompor.

6. Rebus selai seperempat di atas api kecil.

7. Tambahkan jus lemon rebus selai sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk secara teratur, agar massa tidak terbakar.

8. Sementara selai sedang disiapkan, siapkan stoples dengan tutup, bau bisa bersih dan kering.

9. Oleskan sosis panas dengan anggur, gabus.

Bekmes - panen madu dari anggur untuk musim dingin

Madu dari anggur adalah persiapan ajaib yang perlu Anda makan dan jus buah beri. Dari mereka dimungkinkan untuk menang dengan cara tertentu, misalnya, dengan bantuan alat listrik atau juicer.

bahan

Jus anggur;

Rempah-rempah (untuk bajanny).

Memasak

1. Ambil beberapa jus anggur. Tuang ke dalam baskom atau panci lebar, semakin besar area penguapan, semakin banyak madu buah yang disiapkan.

2. Taruh di atas kompor, selama satu jam mendidih, tambahkan tendangan.

3. Rebus masa 3 atau 3,5 kali. Semakin tebal kita meletakkannya, semakin sering perlu untuk mencampurnya.

4. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan zest, kayu manis, jahe atau vanila.

5. Balikkan kerapatan massa, dinginkan sprat di atas piring.

6. Tuang madu mendidih dari stoples steril, gabus, simpan untuk musim dingin.

Berry yang diasinkan - panen unlicorice dari anggur untuk musim dingin

Untuk pengawetan, pilih dovgі, tsupki berry. M'yakiy bahwa anggur berair tidak pіdіyde, lebih baik vicorate untuk selai dan minuman.

bahan

0,9-1 kg anggur;

100 ml anggur otstu;

700 ml air;

1 cengkeh;

1 batang kayu manis;

10 gram garam;

100 gram zucru.

Memasak

1. Campur semua bahan marinade dalam panci, taruh di atas kompor. Rebus bidang mendidih sprat whilin. Tambahkan kayu manis dan cengkeh ke tempat yang sama, tetapi sebelum diisi, perlu dibersihkan.

2. Anggur bisa diasamkan dengan beri atau penzlik kecil. Bagaimanapun, syrovin perlu dikurangi secara tegas, dikeringkan.

3. Tempatkan anggur di stoples yang bersih. Kapasitas perlu diisi ke atas.

4. Isi stoples dengan rendaman mendidih.

5. Di panci kosong, perlu untuk meletakkan handuk, atau ganchirochka Anda sendiri, masukkan stoples, tutup dengan tutup, tetapi jangan menyumbatnya.

6. Sekarang perlu menambahkan stilki ke okrop ke dalam panci, sehingga ibu pertiwi akan menggulung toples dengan 2/3 tingginya.

7. Besarkan kompor. Sterilkan stoples 0,5 liter 10 duri, liter seperempat tahun. Vіdlіk dimulai dari saat air mendidih di dekat panci.

8. Lepaskan dengan hati-hati dari wajan, kencangkan dengan kunci. Lepaskan penutup atau tidak perlu menggantinya.

Membasahi anggur dari gіrchitseyu - panen yang kuat untuk musim dingin

Resep untuk memanen jangkrik dari anggur untuk musim dingin. Yang terbaik untuknya adalah buah beri yang asam dan tajam. Resepnya mencakup 10 kg telur, tetapi Anda bisa menggunakan lebih sedikit. Untuk siapa, persingkat jumlah semua bahan.

bahan

5 liter air;

10 kg yagid;

50 gram garam;

150 gram zucru;

50 gram mustard.

Memasak

1. Berry perlu ditaburkan dalam bentuk anak ayam, cuci, masukkan ke dalam tangki, dalam panci, atau dalam kapasitas lain, pada yak, Anda akan memasukkan agas secara manual.

2. Untuk menuangkan lima liter air, semua bahan resep harus dipisahkan, termasuk mustard.

3. Tutupi anggur dengan dapur kayu atau piring, mangkuk. Beri binatang itu gigitan.

4. Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah. Biarkan anggur yang dipanen pada panas selama 4 hari.

5. Kita perlu membawa tangki di tempat yang dingin dengan suhu hingga 15 derajat.

6. Setelah 3-4 hari Anda dapat mengambil sampel dari preparasi. Berdiri untuk merendam buah beri sampai musim semi, lalu nikmati kulitnya sekaligus.

Yakshcho zagotovlya vmagaє sterilizatsії di okropі, saatnya untuk mulai memimpin setelah merebus rіdini dalam panci.

Saat memasak lasagna licorice dengan anggur (varennia, selai jeruk, selai), perlu untuk melihat warna merah muda di permukaan. Bagaimana menghabiskan uang ke bank, mempersiapkan untuk waktu yang lama tidak menganggur.

Karena tidak ada kemungkinan untuk membuat stoples di atas pasangan, stoples dapat dicuci dan dimasukkan ke dalam oven. Tingkatkan suhu dan panaskan piring dengan baik.

Untuk mengubah kepadatan selai, atau selai anggur, Anda perlu menaburkan troch salmon di piring dan mendinginkannya.

Anda dapat mempelajari rahasia pemeliharaan anggur sepanjang hidup Anda, tetapi untuk menyiapkan anggur anggur di pikiran rumah Anda, Anda dapat belajar dan tanpa pengetahuan khusus tentang jangkrik yang lebih menarik. Jika Anda ingin membawa pemula ke produk akhir, Anda bisa menjadi kaya kapasitas pendek minuman toko yang lebih rendah. Banyak nuansa diamati dalam proses menyiapkan batch pertama anggur buatan sendiri, dan melalui tunas yang kaya ini mereka sendiri menjadi ahli dan ramuan alkohol buatan rumah alami dari anggur atau buah-buahan lainnya.

Penting bahwa untuk persiapan anggur anggur Anda memerlukan varietas anggur khusus. Kami mendengar tentang kebun anggur di Perancis dan Spanyol, banyak orang yang membaca bahwa anggur dipanen pada musim bera. Layak untuk naik ke varietas elit, seperti ikut serta dalam kompetisi ringan dan mempromosikannya dengan harga yang keterlaluan. Dan anggur buatan sendiri dari anggur di republik Kaukasia, di Italia, Prancis, Spanyol, dan di Kuban dibuat dari varietas lokal biru terbaik.

Ale to yagid, seperti yang direncanakan akan direhabilitasi minuman beralkohol, namun hang rendah:

1. Vmіst tsukru dalam buah mungkin lebih tinggi. Varietas anggur meja yang banyak digunakan (Іzabella, Lydia, Zhіnochiy finger toshcho) untuk membuat anggur tidak cukup licorice.
2. Stiglіst yagіd adalah kriteria penting saat memilih anggur. Jumlah maksimum zucru dalam buah dicapai pada saat kematangan penuh. Anggur mentah membalas dendam pada sejumlah besar asam, jadi anggur dari viide baru tidak terlalu dapat diterima. Dalam buah beri yang diisi, proses fermentasi dimulai, di mana asam okular terbentuk.
3. Mekar pada buah zdatna zdatna zipsuvati minuman mandiri, navіt yakscho untuk minum di wort setidaknya jumlah. Saat mengambil vlasnogo vrazh, tidak disarankan untuk mengalahkan bangkai, tetapi sikat yang tergantung di tanah: anggur adalah rasa yang tidak dapat diterima.

Ketika anggur dibuat di rumah, ragi tidak divinifikasi, yang dianggap untuk pembuatan anggur. Berkelana adalah untuk rahunok buah-buahan galur jamur liar yang hidup di rok. Itulah mengapa paling penting untuk membawa buah ke anggur: bau harus dilakukan bersih, tanpa kotoran yang terlihat dan dengan residu lilin, yang disimpan secara maksimal, di permukaan. Anggur miti sebelum membuat anggur tidak mungkin.

Apa yang dibutuhkan untuk membuat anggur?

Saya menggunakan sejumlah mata pelajaran, tanpa persiapan saya akan minum anggur di pikiran rumah saya, itu menjadi tidak mungkin. Perlu pergi ke wadah yang berbeda untuk persiapan wort dan yogo brodinnya. Harta juga bisa diberikan kepada pembantu dekan.

Tidak mungkin untuk zastosovuvati untuk peralatan metalevy pemeliharaan anggur. Asam, yang ditemukan dalam buah-buahan, berinteraksi dengan logam. Harga psuє saya menikmati jus, saya mnіst. Dapat diterima menggunakan wadah yang terbuat dari plastik makanan: pada ember dan wadah, pakaian dapat ditandai. Netral dan polietilen (PET-plyashka), slo, keramik. Dimungkinkan untuk memperbaiki enamel peralatan baja, tetapi hanya dalam kasus itu, karena enamel tidak sebanding dengan biayanya. Kapasitas karena buti relatif ditiru, tersiram air panas dengan taburan dan pengeringan.

Untuk menghancurkan yagіd, tanamlah desa-desa sampar berbagai mawar. Sejumlah kecil anggur bisa dihancurkan dengan tangan basah. Yakshcho yagid bahkan lebih kaya, ini adalah metode tradisional untuk mencari jus: di permukaan tumpukan yagid, sekelompok papan diletakkan, di mana sekawanan orang. Di bawah infus yoga vaga dan ruhіv krishki, ketika penghancur digerakkan, buah beri pecah, memancarkan sik.

Untuk brodinnya zastosovuyut botol dan kaleng dari gudang. Anda dapat memesan berbagai obyagu yang berbeda di toko-toko barang negara. Di saat tidak mungkin mengganti peralatan gelas, Anda bisa mengalahkan bola PET di air minum bir chi.

Yang lainnya alat yang diperlukan- Selang humovy atau silikon berdiameter kecil (0,5-1 cm). Melalui tabung seperti itu, salah satu proses terpenting dalam pembuatan anggur dilakukan. Saat pengepungan diangkat, aliran air yang kuat tidak diperlukan, sehingga tovshchina selang mungkin kecil.

Teknologi pembuatan anggur dari buah anggur

Sebelum Tim, seperti robiti sіk, perlu untuk memilah anggur dengan tegas. Navіt syrovinі vysokoі koї kosі dapat muncul pomyatі і zіpsovan berry, yakі psuyut aroma dan menyesap nikmat. Visibilitas diperlukan dan semua sisi termasuk: daun, batang, gumpalan, yang mereka minum vipadkovo.

Mereka memberikan buah beri untuk diambil dari sisir. Seseorang tidak boleh menghindar dari penanaman anggur, terutama saat memproses anggur dalam jumlah besar. Deyak fahіvtsі vvazhayut, scho chіlochki menyuntikkan anggur dengan kenikmatan khusus. Makanan rantai Ale virishiti hanya dapat dilakukan dalam pesanan individu, mencoba pilihan yang berbeda persiapan.

Nemitiy perebravanii anggur zasipati di mnіst lebar (ke dalam panci, panggul, dll) dan rozim'yati yogo, mencoba untuk membanjiri yaknaimshe tsіlih plodіv. Tutupi piring dengan kain kasa atau kain lain, agar tidak membuang gumpalan. Tempatkan dalam panas (+25 ° C) dan biarkan selama 8-10 tahun.

Setelah jam yang ditentukan, bola kulit muncul di permukaan juri, yang dia pecahkan. Perlu untuk menurunkannya lagi ke dalam sik, mencampur pulp dengan spatula kayu atau plastik. Prosedur seperti itu dapat dilakukan 2-3 kali untuk ekstraksi selama 2-3 hari. Di bawah jam pencampuran, ada pin mendesis dan bau anggur khas yang menyengat. Perlu disebutkan tentang mereka yang telah memulai proses pengembaraan di mezzi.

persiapan wort

Wort disebut jus malt, yak yang difermentasi selama satu jam yang berkembang. Selama periode ini, drіzhdzh mengubah tsukor menjadi alkohol. Jika Anda ingin meletakkan zucru di pedesaan, saya akan memberi Anda minuman, dan yogo (asam, licorice, malt pedas).

Saya membutuhkan banyak air untuk mencicipi jumbai dan tengkuk. Sebagai pekerja di pikiran rumah, laporkan kembali ke pernyataan: perlu untuk melewati masa melalui 2-4 bola kain kasa, merendam agar partikel padat tidak dikonsumsi. Kodok vіdzhati, tuangkan sedikit air matang dingin (0,5 l per 5 l jus) dan perbarui tanah air. Seolah-olah ada banyak surplus padat, Anda dapat mengembalikannya ke tinyatis dan omong-omong vygnati nonsen (chacha) dari mash.

Bilas kain kasa dan ulangi lagi, sehingga Anda dapat melihat sisa-sisa inklusi keras lainnya. Bahkan lebih asam untuk dinikmati, perlu diencerkan dengan air dari rosemary hingga 0,5 liter per 1 liter.

Untuk menentukan tsukristost untuk semua GOST, diperlukan aksesori khusus - hidrometer. Saat menyiapkan anggur dari buah anggur, seseorang harus dipandu secara eksklusif oleh vlasnі vіdchutya. Jus rata-rata per 1 liter (dari anggur dari varietas yang tidak diketahui, meja, dan syrovina lainnya) membutuhkan 200 g zucru dan glukosa.

Bagi jumlah menjadi 3 porsi: 100 g (tongkol) dan 2 x 50 g (untuk garam yang lebih rendah). Setelah menambahkan sebagian pidsolodzhuvach, perlu untuk mencicipi wort untuk menikmati dan, jika perlu, tambahkan tsukor.

Anda dapat membuat tsukor dan terlihat kering, tetapi Anda dapat menyelesaikannya untuk waktu yang lama. Untuk pembuat anggur ini, sirup zastosovuyut: di vіdmіryan kіlkіst tsukrovy pіsk perlu menuangkan air panas dan mencampur tanah air sampai kristal benar-benar jernih (Anda akan menjadi peramal). Dinginkan sirup hingga suhu kamar, tambahkan ke wort dan aduk. Ambil contoh: tanah air bersalah karena licorice, tetapi tidak membosankan. Terlalu asam, jika tidak, licorice tidak mencukupi, menambahkan sedikit lebih banyak ke sirup.

Wort disaring, dituangkan ke dalam wadah untuk fermentasi. Isi ulang 70-75% dari kewajiban, sehingga tidak ada ruang untuk minum gas itu. Botol harus ditutup dengan sumbat dengan segel air (Anda dapat membeli yang sudah jadi). Dalam varian paling sederhana, ada gabus dari tabung yang dimasukkan, yang merupakan akhir dari beberapa kelalaian di toples air. Seolah-olah keharusan dituangkan ke dalam termos, sarung tangan medis diletakkan di leher, menusuk 1 jari dengan kulit kayu. Anda bisa menutup tarian PET besar dengan penutup.

Tahap pengembaraan tongkol bisa hangat. Wadah dengan must harus ditempatkan pada suhu mendekati +25 ° C (untuk anggur merah). Jika anggur adalah varietas ringan, maka harus difermentasi pada suhu +22°C. Bazhano memastikan fluktuasi suhu harian.

Setelah 5-7 hari, tambahkan trohi zucru ke dalam wort (50 g per 1 liter). Sebagian pidsolodzhuvach bisa datang dalam 14-15 deb. Hari berikutnya anggur difermentasi selama sekitar 1 hari. Bagaimana bohlam berhenti keluar dari segel air? gas karbon dioksida Dan sarung tangan membengkak dan jatuh, maka pengembaraan aktif sudah berakhir, dan anggur perlu diambil dari pengepungan.

Zyattya dari pengepungan

Pada tahap mana Anda akan membutuhkan selang tipis dan piring bersih, di mana perlu untuk membuat marah ibu pertiwi dengan botol, anggur difermentasi. Pada hari memperingati bola pengepungan, yang menebak plastik. Bahkan lebih penting untuk minum segelas anggur baru, saya akan minum batu pengepungan.

Letakkan butel dengan hati-hati pada hari itu. Seperti pengepungan di vipadkovo Anda sendiri, perlu untuk memberikannya kepada Anda selama 1-2 hari. Turunkan ujung selang ke dalam bilik agar anggur tidak mencapai pengepungan 2-3 cm. . Sedikit menarik mulutnya di sekitar tabung, memastikan bahwa negara itu mulai berguling dengan benar dari tarian ke hidangan baru. Geser jahitan obov'yazkovo, sehingga pengepungan tidak dihabiskan untuk anggur.

Setelah meningkatkan pengepungan, cicipi anggurnya, tambahkan beberapa zucru sesuai kebutuhan. Saring tanah air melalui sprat bola kain kasa dan marah itu bersih, ditaburi dengan taburan atau beberapa lempengan. Tempatkan untuk berjalan-jalan dengan tenang di bawah segel air (seperti tsukor ditambahkan) atau dengan tutup yang tertutup rapat (seperti tsukor tidak ditambahkan pada tahap ini).

Tahap istirahat pembuatan minuman buatan sendiri akan berlangsung 40-120 hari. Pada saat yang sama, proses konversi sisa zucru menjadi alkohol, yang telah hilang, telah diamati. Anggur dari buah anggur dicerahkan dan ditangkupkan resepsi menikmati tahu astringency dan z'yavlyaєtsya buket karakteristik untuk minum.

Proses pematangan berlangsung pada suhu normal mendekati +15°C. Yang terbaik adalah mengambil anggur dari buah anggur di ruang bawah tanah pada jam ini, karena itu tidak signifikan.

Di bawah jam pematangan pada hari-hari kelanjutan pengepungan. Untuk saat yang sama, ikuti langkah-langkah dan ambil anggur dari yang baru dengan cara yang sama, seperti yang dijelaskan di atas. Bukan kesalahan pengepungan bola melebihi 2-3 cm: saat anggur mulai menumpuk, perlu untuk menuangkan anggur ke dalam tarian yang bersih. Jika kita melihat pengepungan tersandung, kita akan memasak anggur lagi. Yogo dikemas dalam wadah kecil, ditutup rapat dan disimpan dari es pada suhu mendekati +10°C.

Persiapan anggur versi Swedia

Untuk varietas seperti itu, saya minum jus anggur (dari toko, 2-3 l), trochs rodzinok (30-50 g), tsukor (50 g) dan air (250 ml). 2-3 hari sebelum menyiapkan anggur, perlu untuk memulai ragi. Untuk siapa perlu membuka tsukor di air hangat, taruh rodinki di sana dan buat tongkol brodinnya.

Kultur starter dan tuangkan ke dalam sik. Di yang baru, membunyikan tsukor, tidak perlu menambahkan yoga padanya. Tempatkan keharusan pengembara di tempat yang hangat yak untuk membuat anggur dari buah anggur. Setelah 7-10 hari, hancurkan wort dan, jika perlu, tambahkan zukor (50 g untuk seluruh jumlah jus). Masukan tinyatische pada 3-4 tizhnі.

Dengan munculnya pengepungan dan menjepit riuhnya pengembaraan tanah air, perlu untuk menuangkannya ke dalam pot (30-50 g). Untuk menghentikan proses fermentasi dengan menuangkan anggur dari jus anggur. Setelah prosedur seperti itu, dimungkinkan untuk mabuk dengan minuman anggur buatan sendiri.

Terlepas dari berbagai resep untuk menyiapkan alkohol buatan sendiri, anggur yang dibuat dari anggur dibuat menggunakan teknologi tradisional. Tse memungkinkan Anda untuk melepas jumlah, mint (hingga 13% vol.) dan minuman cokelat.

Anggur di Rusia tumbuh di daerah kaya, tetapi bukan peningkatan kekuatan yang tiba-tiba. Jelas, dari anggur asam Anda juga dapat melakukan panen yang berbeda, tetapi perlu untuk memasukkan zukra yang kaya ke dalamnya, yang secara signifikan mengubah warna buah beri ajaib ini.
Ale tse zovsim tidak berarti bahwa anggur mentah tidak bersifat adventif. Baru, saus harum gurih keluar, yang praktis cocok untuk saus apa pun. Keuntungan utama saus anggur adalah persiapan swidkost. Zavdyaks kepada siapa buah beri menyimpan kekuatan mereka.
Anggur sik korisny untuk penyakit herbal, jantung-vaskular, penyakit yang ditularkan melalui darah sistem saraf. Perlu membantu tubuh Anda dengan bantuan alami?
Saus anggur dapat disiapkan dengan bahan yang berbeda dan cara yang berbeda.

Resep Saus Anggur Termudah

Tempatkan 500 g anggur mentah dalam mangkuk, rosemary. Hasil terbaik dicapai, seolah-olah corystuvatisya dengan sendok kayu. Vіdzhati sіk, scho sho vіdіvіv, protsіdіti melalui kain kasa, kesal dalam mnіst yang disiapkan.
3-4 gіlochki cilantro potovkti z sllu, lewati pers 1 siung sendok teh. ketumbar Viklasti dengan chasnik jus anggur. Campur dengan tegas.
Jika Anda suka saus pedas, Anda bisa menambahkan cabai (1 pod).

Resep saus yang mudah

Ambil mahkota anggur asam (atau setangkai gron, seolah-olah itu bau kecil), sehingga Anda bisa mengisi termos. Jangan mencukur buah beri.
Cuci granat dengan hati-hati dan letakkan di dekat panci kecil atau sendok logam. Cicipi anggur dengan 2-3 sendok makan zucru. Nyalakan api yang lemah.
Jika buahnya membusuk, rozimnit x dengan garpu. Saus disiapkan untuk 10-15 duri, Anda tidak perlu memutar tutupnya.
Produk jadi mungkin dingin. Sekarang bersihkan yoga melalui saringan, lepaskan jarum, jumbai, dan kulit. Saus sudah siap. Tuangkan yoga ke dalam stoples kaca dan masukkan ke dalam lemari es.
Untuk buang air kecil rasa produk, Anda bisa menambahkan cengkeh ke pembuat jam, melewati pers. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah, sayuran segar, penilaian balsamic. Bekerja keras dengan cara yang berbeda dan rumah tangga Anda akan terinspirasi oleh bakat kuliner Anda.
Yakshto Anda obsyagi dalam resep kecil, sbіshte proporsional.

resep saus anggur pedas

2 kilo anggur akan diambil dari blender. Masa yang sudah matang, tuang ke dalam ruang masak dan masak 20 batang duri dengan api kecil.
Tambahkan 0,5 liter oat anggur ke dalam buah anggur. Seperti hanya merebus semuanya, nyalakan kompor dan isi saus masa depan untuk dimasak.
Mereka memberi saya untuk menyeka masa melalui saringan, mengambil kulit dan sikat.
Taruh di atas kompor lagi, tambahkan bahan 500 g zucru, 1 sendok teh jahe giling, setengah sendok teh cengkeh giling, 40-50 merica hitam, ? cabai pod, 2 melewati cengkeh tekan ke teko.
Rebus sekaligus, aduk secara berkala, 30 duri.
Jika ingin mengawetkan saus, segera tuangkan yogo ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Anda dapat mengambil produk seperti yang panas, dan yang dingin.

Resep Saus Anggur Chron

Dari 150 g anggur, lepaskan jumbai, giling beri dalam blender. Kocok 125 g vershkiv.
Pada masa anggur, tambahkan topping yang sudah dikocok, 100 g akar chronu parut dan 1 sendok makan jus lemon.
Untuk menikmati, garam dan menyesap dengan cabai rawit.

Resep untuk saus strim

Satu buah cabai rawit (lebih cantik dari hijau) belah, bersihkan. Bagian lada dicincang halus. Perhatikan qi dії di sarung tangan, agar tidak membakar kulit tangan Anda (tangan seseorang yang akan sakit untuk waktu yang lama). Tambahkan 6-8 tangkai daun ketumbar.
Simpan 250 gram kernel di mortar pegunungan berbulu, 4 siung besar atau 6 sedang dalam mangkuk, merica dan daun ketumbar, garam untuk menikmati. Kami skladovі retelno rozіtrіt.
Dari 200 gram beri matang, 200 gram beri mentah, dan 200 gram beri untuk menanam anggur.
Tambahkan yagіdniy sk ke bahan memanggang dan aduk rata.

resep saus barbekyu

Satu cibulin berukuran sedang dipotong dadu kecil dan digoreng dalam wajan dengan minyak wijen. Tuang kibul dengan bubuk cabai dan kayu manis bubuk (masing-masing 1 sejumput), tuangkan semua 0,25 liter kaldu (Anda dapat mengambil kaldu dengan daging rebus, atau Anda dapat menggunakan kubus kaldu - kubus untuk 0,25 liter adas).
Rebus saus doti, doki menguapkan setengah dari kaldu.
Pada jam ini, 15 buah anggur mentah dipotong menjadi beberapa bagian (skilki wiyde), kemudian ditambahkan ke massa utama. Vsipte 1 sendok makan sawi, zukrovy pisok hingga gusto.
Rebus saja sausnya, kecilkan apinya dan biarkan produk mendingin. Untuk bazhannyam dengan saus yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan selada air dalam jumlah banyak.

Saus anggur dapat disajikan dengan selera apa pun: daging, unggas, ribeye, pasta, sayuran. oleskan pada roti seperti snack. pecinta gurih landak sehat stverdzhuyut, saus scho tsey tidak mengambil sedikit pun.
Gurih!

Pro bagian bawah roslin tidak kaya, seolah-olah untuk membalas sejumlah besar asam tartarat. Krimea, apel, sitrat, klorogenat dan asam kina ditemukan dalam anggur. Buah beri mengandung vitamin (A, C, B1i, B2, B6, B12), fermentasi dan phytoncidia, ucapan fenolik; mereka mengungkapkan hampir 20 elemen makro dan mikro. Di hadapan belatung dan pidato yang aktif secara biologis, ada banyak varietas anggur yang jatuh pada tahap kematangannya.

W lama sekali kekuatan yang luar biasa anggur. Vіn mungkin nada, bakterisida, sechoginn, membawa, keringat, pernafasan dan zagalnozmіtsnyuyuchu. Buah yang lebih rendah dan jus berwarna coklat jika terjadi gangguan pertukaran lemak, putih, mineral, pulp - dengan penurunan keasaman jus shlunk. Anggur berkhasiat untuk penyakit kronis nirok, legenia, liver, untuk hipertensi, asam urat, gangguan fisik dan saraf, diatesis asam.

M Saya pergi dengan pengadukan yang tidak terputus, panaskan dalam piring berenamel hingga suhu 60-65 ° C, biarkan dingin hingga 40 ° C dan tekan. Lepaskan sk untuk menyesap satu tahun di tempat yang lebih dingin dan beri kurma, setelah itu, dengan bantuan tabung karet, keluarkan dari pengepungan dan saring.

Sik panaskan hingga 90-95 °C dengan pengadukan terus menerus selama 15 menit. dan segera tuangkan ke dalam stoples yang dipanaskan, gabus dengan tutup rebus, bungkus dengan karpet dan vitrimat sampai penuh. Untuk menghilangkan sari yang sudah dijernihkan, toples harus disimpan selama 3 bulan pada suhu 10-15 ° C, lalu mari kita minum, keluarkan dari pengepungan di belakang tabung humat tambahan, dan saring pengepungan melalui kantong kain. Sik dan filtrat dipasteurisasi pada 80-85 ° :

• kapasitas 0,5 l - 15 menit.
• kapasitas 1 liter - 20 menit.
• kapasitas 3 l - 30 menit.

Menyumbat bank, dinginkan dan simpan di tempat gelap.

jus anggur alami (1)

W Stiglia anggur segar, beri air untuk tiriskan, beri air dan awetkan. Untuk jus beri pendek, sebelum ditekan, rapikan dengan pisau yang terbuat dari baja tahan karat pada doshtsi dengan slot, letakkan di atas mangkuk atau panci berenamel. Saring melalui kain atau kain kasa, panaskan dalam wajan berenamel hingga 80-85 ° C, tuangkan ke dalam stoples atau puff, tutup dengan tutup dan pasteurisasi pada 85 ° C:

• kapasitas 0,5 l - 15 menit.
• kapasitas 1 liter - 20 menit.

jus anggur alami (2)

W Panaskan ok hingga 95 ° C, tuangkan ke dalam stoples panas yang tersiram air panas, bakar dan tutup rapat dengan tutupnya, rebus, jangan disterilkan. Bank terbalik dan biarkan selama 2-3 tahun untuk pendinginan. Jaga kabut dingin. Pada proses penyelamatan sik, suara tersebut sesaat disinari oleh jatuhnya pengepungan saat melihat becek, yang mudah menyatu jika terjadi keadaan darurat. Sebelum tinggal, jangan khawatir, tetapi hati-hati marah, saring kelebihan di bagian bawah kepala melalui bola kasa tiga chotiri, dan kemudian melalui kapas, taruh di virva.

jus anggur alami (3)

DI DALAM kadang-kadang naik dengan ratu di tembikar tanah liat yang bersih, tutup tembikar dan meletakkannya sampai hari berikutnya di tempat yang dingin. Potim vichaviti sik, saring yoga melalui bola kasa tiga-chotiri, tuangkan ke dalam stoples bersih dan pasteurisasi 10 menit. pada 80 ° C. Tutup stoples, taruh terbalik dan dinginkan.

jus anggur alami (4)

P Anggur sik dapat disiapkan dengan cara berikut selama pers. Anggur licorice matang adalah vimiti, berikan setumpuk air, sirami buah beri dalam bentuk sisir, lihat ushkodzhenі, busuk dan mentah. Lipat buah beri yang disortir di dekat drushlyak, letakkan di atas ember berenamel dan potong dengan tangan dengan bagian kepalan tangan yang ramping. Keluarkan jus dan ampas ke dalam balon (dalam balon sepuluh liter, masukkan 8 kg massa ini), tutup dengan kain kasa dan masukkan ke dalam mangkuk hangat (25-28 ° C). Varietas anggur yang jatuh dan pikiran suhu pada hari lain atau ketiga pulp disembuhkan, dan di bagian bawah balon, sik terbentuk. Sik kemarahan di piring enamel melalui drushlyak dan filter. Otrimany sik direbus dalam panci enamel abad ke-15. dan dalam wadah yang tampak panas, tuangkan ke dalam stoples yang dipanaskan, segera tutup dan dinginkan.

jus anggur alami (5)

DI DALAM kadang-kadang dengan tegas membunuh, menghancurkan buah beri seperti sisir dan menghancurkannya dengan alu kayu, berusaha untuk tidak menghabiskan banyak buah, sehingga Anda dapat meletakkan banyak jus, yang diambil. Sik, setelah ditekan, didihkan selama 2-3 tahun untuk penyimpanan, saring melalui bola kasa tiga-chotiri, tuangkan ke dalam panci enamel, panaskan hingga 92-95 ° C, tuangkan ke dalam stoples kering yang panas, tutup rapat dengan tutup rebus . , tutup dengan kain tipis dan dinginkan dengan benar. Selamat dari kabut gelap.

Anggur sik dengan m'yakottu

D Untuk menyiapkan jus anggur dengan ampas, ambil anggur stiglia licorice, wimiti, biarkan mengalirkan air, buat buah beri dalam tandan, lihat telinga, busuk dan mentah, lalu lewati juicer.

DI DALAM Marah sik dengan m'yakotty ke dalam panci berenamel, nyalakan api dan didihkan selama 15 menit. .

Anggur viparenii sik

DI DALAM kadang-kadang rosem'yati dan viparyuvati 1 - 1,5 tahun. Sik sche panas tuangkan dalam isapan bersih dan gabus. Isi sumbat dengan parafin di bagian atas.

Sik dari anggur mentah

H edozril_ berry hingga anggur vіdokremiti vіd grebenіv i retelno rosemіyati. Kodok varietas bilih harus dihancurkan. Untuk anggur varietas merah, barvnik ditemukan di shkirts. Oleh karena itu, untuk tampilan terpendek, pulp harus dipanaskan hingga 60 ° C, kemudian didinginkan hingga 40 ° C dan kemudian ditekan. Sisihkan sk selama satu tahun di tempat yang dingin dan tanggalnya diharapkan. Jika saya berdiri di belakang bantuan tabung karet, saya mengambil sik dari pengepungan dan menyaringnya. Meringankan dengan panas hingga 90-95 ° C dan segera tuangkan ke dalam roti atau stoples yang sudah disiapkan, tutup rapat dan taruh di labu sampai mencapai ketinggian penuh.

Selai dengan anggur dalam gaya Moldavia

DI DALAM menantunya mematangkan buah beri yang gemuk, menggergaji nasinnya, rozim'yati, memasukkannya ke dalam baskom dan direbus dengan mencampurkan hingga setengah dari tongkol obyagu. Ready selai vitrimati 15-20 mnt. dalam oven, sesegera mungkin, kemas ulang dan gabus dengan tutup polietilen.

Bekmes (anggur madu)

W menara, pengepungan dan penyaringan, rebus jus anggur dalam bak air. Untuk ini, letakkan lapisan kayu di bagian bawah pot besar, tuangkan air ke dalamnya. Taruh panci kecil berisi jus di atas bantalan. Didihkan air di kastrula besar, tambahkan air mendidih di dunia. Aduk sik di panci yang lebih kecil sampai anggur mengental dan mendidih hingga 1/3 dari volume utama. Bekmes siap dituangkan ke dalam gelas piring dan disumbat.

Bekmes hidup seperti madu, juga untuk membuat roti jahe, roti jahe, pai licorice, malt serupa, dll.

Bekmes dari anggur must
dengan kubis putih

DI DALAM nоgradne wort sídit dan masak sampai yogo kіlkіst akan menjadi setengah vyparovano. Potong kubis. Rebus , tuangkan air dingin untuk mendinginkan, tambahkan dan rebus ke dalam wort yang dikentalkan sekaligus dengan daun pelargonium *.

Variti bekmes, aduk terus, dovshi yogo hingga kekentalan madu bjolin. Wakil pelargonium, setelah terbakar, Anda bisa menambahkan esensi bergamot.

Bekmes dari anggur harus dengan semangka

Pro bersihkan kulit acar. Narizati shmatochki berbagai bentuk dan vitrimat 2-3 tahun di air vapnyanіy.

Pro bagi buah anggur mati, masak sampai lunak dan gosok melalui saringan. Otrimane wort (sekitar 6 l) saring dan rebus dalam kuali lebar. Minta 1/2 botol abu kayu, ikat ke dalam kantong kecil dan masukkan ke dalam must sampai mendidih; masak hampir 30 menit, lalu vinnyat. Jika jumlah wort direbus menjadi dua, tambahkan acar ke acar, dan bilas dengan air. Bekmes memasak dengan api yang kuat. Dovіvshi yogo ke kepadatan madu bjolin, tambahkan | tambahkan | biji kacang polong dan masak 5-10 menit. Matikan api, dinginkan dan tuangkan dalam persiapan hidangan.

Tatar (pelamushi) dalam bahasa Georgia

І dengan anggur, vychaviti sk, tuangkan ke dalam panci, nyalakan, dan jika tanah airnya hangat, teguk gandum borosno (untuk Tatar) atau kukurudziane borosno(untuk pelamush) dan rebus, aduk terus dengan sendok kayu, jangan biarkan dada matang, dok tidak menguapkan bau borosh dan tidak melihat massa konsistensi yang sama dari jeli langka untuk Tatar atau jeli kental untuk pelamush .

gerejakhela

DI DALAM sejumlah kecil jus anggur dingin adalah borosno gandum menderu lezat. Bovtanka Otriman dituangkan ke dalam jus anggur mendidih dan tercampur rata. Kip'yatiti 2-3 tahun vіdstaviti itu. Masa bisa direbus hingga kekentalan agar-agar.

saya potong untaian pegunungan berbulu menjadi bagian-bagian sprat dan ikat pada benang dengan panjang 30-40 cm.

W maka mari kita sibukkan lagi di sik dan memperbaharui bergerak. Jadi bekerja sampai cemara tenang, sampai churchkhela mencapai 1,5-2 cm. Saya siap untuk mengambil churchkhela dengan kain yang dinyalakan dari lyan.

anggur kering

D Untuk pengeringan, pilih varietas anggur tsukristi, sehingga dari varietas meja rodzinka terbaik, hasilnya asam.

W bak anggur terdengar di bawah sinar matahari. Sebelum musim dingin grona, perhatikan baik-baik, lihat buah beri yang layu yang telah membusuk. Kemudian turunkan mahkota selama 3-5 detik ke suhu 0,5%, panaskan hingga 95-97 ° C (jika Anda mendapatkan kekeringan awal, jadi pada permukaan yagid, pesta kering impersonal didirikan, lebih mudah untuk keluar dari yagid melalui volog). Anggur, vinified dari varietas soda, dicuci secara negatif di bawah aliran air murni dan diletakkan di atas nampan dalam satu baris. Bawa dengan grons untuk mengatur di bawah sinar matahari dan kering. Pengeringan membutuhkan waktu 15-20 hari. Untuk waktu yang lama perlu mengikuti gua-gua dan di dunia menggantung yagid atas untuk membalikkannya. Dengan pengeringan potongan di lemari pakaian dan oven, naikkan suhu ke 65-75 °C.

Pergi ke bagian:

resep memasak:

1. Untuk persiapan jeli, buah anggur diambil dari ampasnya.
2. Buah beri dicukur dengan jarum, disortir, dicuci, dan dikenakan drushlyak.
3. Biarkan air mendidih, tempatkan buah anggur dan rebus 15 duri (setelah mendidih).
4. Mari kita gosok buah beri melalui saringan.
5. Haluskan Otriman disaring melalui bola kasa.
6. Jadi, melalui semburan bola kain kasa, saring ampasnya.
7. Haluskan anggur Otrimane direbus dengan udvich, setelah itu tambahkan tsukor langkah demi langkah.
8. Agar-agar masak doti, doknya tidak mengental, jangan lupa diaduk-aduk terus.
9. Agar-agar siap dikemas panas dalam wadah kering hangat, disterilkan pada suhu 90 ° C (toples 1 liter - 12 quilin, stoples 0,5 liter - 8 quilin) ​​dan dinginkan.

• Bubur anggur - 1,5 kg.
• Air - 1,5 liter.
• Zukor - 200 UAH.

resep memasak:

1. Ampas anggur yang tertinggal setelah diperas, diteguk dalam toples bersih berkapasitas 3 liter.
2. Zukor dibuka dengan air dan ditambahkan getah dari ampasnya.
3. Leher diikat dengan kain kasa yang dilipat menjadi bola dan membersihkan toples selama 3 bulan di tempat yang gelap dan hangat.
4. Setelah jam yang ditentukan, perkiraan anggur disaring melalui sprat bola kasa.
5. Mereka menuangkannya ke dalam wadah yang bersih, menutupnya dan mengambilnya dari tempat gelap.

Untuk memasak Anda perlu:

• Varietas anggur kishmish - 0,5 kg.
• Zukor - 0,5 kg.
• Rambut kacang (biji) - 100 gr.
• Air - 50 ml.
• Vanila zukor - 10 gr.

resep memasak:

1. Buah anggur dicukur dari jarum, disortir, dicuci di bawah air mengalir.
2. Rebus selama sekitar 6-7 menit di dekat air mendidih.
3. Siap-siap sirup sukrosa Untuk apa: tuangkan 50 ml air ke dalam piring, gantung tsukr di sana, taruh wadah di atas api kecil dan sering diaduk sampai tsukra sepenuhnya mengembang.
4. Segera setelah zukor pecah, taruh buah anggur pucat di dekat sirup, rebus 6-7 duri, keluarkan dari api dan masak selama 5 tahun.
5. Biji-bijian pegunungan dicincang kasar dengan pisau.
6. Saya kembali menaruh anggur di atas api kecil, didihkan sirup, tambahkan vanilla tsukor, kacang kenari dan masak selama sekitar 20 duri.
7. Selai siap dikemas sesuai wadah yang disterilkan dan disegel.
8. Simpan dari tuan rumah yang dingin.

Anggur urin dari gіrchitseyu

Untuk memasak Anda perlu:

• Anggur - 10 kg.
• Air - 5 liter.
• Zukor - 150 gr.
• Kekuatan - 50 gr.
• Girchitsya (bubuk) - 50 gr.

resep memasak:

1. Anggur dikremasi dalam bentuk kerongkongan, disortir, semua buah beri yang terlalu matang dan zip dibiakkan, dicuci di bawah air mengalir.
2. Pergeseran pada wadah bersih, pelintir dengan kain kasa, lipat pada sprat bola. Di atas keuntungan vstanovlyuyut.
3. Rebus air, kuatkan, zukor dan biarkan dingin.
4. Di ostiglia, mereka menambahkan beberapa mustard, campur dan tuangkan anggur ke dalamnya.
5. Anggur urin sudah siap sebelum disajikan di atas meja sekitar satu bulan sebelumnya.

Untuk memasak Anda perlu:

• Jus anggur - 600 ml.
• Anggur - 500 UAH.
• Garbuz - 2 kg.
• Apel (licorice) - 600 gr.
• Cognac - 2 sdm. sendok.
• Zukor - 1,7 kg.

resep memasak:

1. Anggur, dan relatif miyut.
2. Apel dikupas dari kulit dan inti, dipotong kecil-kecil.
3. Garmelon dibersihkan dari kulitnya, nasіnya dan juga dipotong dadu kecil.
4. Anggur dipotong menjadi dua atau empat bagian, dipotong dari sikat baru.
5. Rincian garbuz dicampur dengan 200 g zukra dan 20 duri dipanggang dalam tungku mikro. sesak maksimum. Kemudian gunakan blender untuk mengocok menjadi pure.
6. Jus anggur direbus doti, doki yogo obsyag tidak berubah vdvіchі.
7. Segera setelah mendidih, tambahkan tsukor ke yang baru, yang meluap dan, sering diaduk, terus memasak sampai pesta tenang, sampai tsukor rusak lagi.
8. Mari tambahkan pure apel dan garbuzov nanti, apa yang terjadi.
9. Campur minuman dengan baik, didihkan (dengan api kecil), keluarkan dari api dan biarkan meresap selama 2 tahun.
10. Setelah mengatur jam memasak, saya nyalakan lagi di atas api kecil, biarkan mendidih, tambahkan cognac, rebus 3 hvilin.
11. Dikemas panas sesuai dengan wadah yang disterilkan dan berkeliaran.

Untuk memasak Anda perlu:

• Anggur - 4 kg.
• Zukor - 2 kg.
• Jahe (mengkapur) - 1,5 sendok teh.
• (melena) - 1,5 sendok teh.
• Anyelir - 5 buah.
• Muscat gorіh (mengapur) - di ujung pisau.
• Air - 1 liter.

resep memasak:

1. Anggur dibuat dengan krim air dalam bentuk gіlochok, disortir dan miyut.
2. Biarkan air mendidih, celupkan buah beri ke dalamnya dan rebus 10 duri.
3. Potim vіdkidyat di drushlyak, schob glass zayva rіdina.
4. Gosok melalui saringan.
5. Kentang tumbuk, ternyata, campur dengan zukr dan masak dengan api kecil, aduk terus, sampai masa menjadi kental (sekitar 20 helai).
6. Tambahkan bumbu di didihkan, aduk rata, masak 2 kali lebih dingin dan nyalakan api.
7. Selai panas siap dituangkan ke dalam wadah yang disterilkan dan disegel.

Varennya dengan anggur dengan almond dan rempah-rempah

Untuk memasak Anda perlu:

• Anggur (lebih disukai tanpa kuas) - 1,2 kg.
• Migdal - 100 gram.
• Zukor - 0,6 kg.
• Jus anggur - 200 ml.
• Adas bintang - 2 buah.
• Kayu manis (tongkat) - 1 pc.
• Asam sitrat - 3 UAH.

resep memasak:

1. Buah anggur dicukur dari batangnya, disortir, melihat semua zipsovan dan mentah, dan dicuci di bawah air mengalir.
2. Tempatkan di piring yang dalam, didihkan dengan zucr dan hati-hati, cobalah untuk tidak menanam beri, campur semuanya.
3. Anggur dengan zucr digeser di gliboke deco, dituangkan dengan jus anggur siap pakai (dibeli di toko) dan menambahkan rempah-rempah - bintang adas bintang dan kayu manis.
4. Deco ditempatkan dalam oven selama 3 tahun, dipanaskan hingga 150 ° C di depan. Secara berkala, oven harus diaduk dan dicampur dengan anggur.
5. (biji) cicipi glybok mnіst, isi dengan adas dan rendam selama 7-8 helai.
6. Setelah akhir jam yang ditentukan, tuangkan air, lepaskan kulit almond.
7. Bersihkan almond dan tambahkan asam sitrat ke anggur setahun sebelum dimasak.
8. Setelah akhir 3 tahun, deco dikeluarkan dari oven, sebatang kayu manis dan bintang adas bintang dibuang.
9. Siap menuangkan minuman untuk wadah dan gabus berlapis depan dan disterilkan.

Untuk memasak Anda perlu:

• Anggur - 2 kg.
• Wortel - 1 kg.
• Zukor - 1,9 kg.
• Air (direbus dan didinginkan) - 200 ml.
• Asam sitrat - 1 sendok teh.
• Kayu manis melena - 0,5 sdt.
• Kmin adalah sejumput.

resep memasak:

1. Anggur disiram air di udara, disortir, melihat kumis buah beri, dan dicuci di bawah air mengalir.
2. Menyesap buah beri ke dalam panci yang dalam, menyesap dengan zukr, tambahkan air dan didihkan selama 5 hvilin | menit | di atas api kecil, sering diaduk. Vymikayut memecat zalishayut itu di pertambangan.
3. bersihkan, diamkan dan potong dadu kecil (kurang lebih 1x1 cm).
4. Saya menambahkan wortel ke anggur, saya kembali menaruh wajan di atas api kecil. Rebus, sering diaduk, 5 khvilin (setelah mendidih). Saya memperbarui kematian selama 12 tahun.
5. Setelah satu jam sebelum dimasak, tambahkan kayu manis melena, asam sitrat, bubuk jinten, rebus kembali 5 duri dengan api kecil.
6. Siap diseduh panas, tuangkan ke dalam stoples bersih yang disterilkan, jelajahi.