Болгар бұрышын дайындаудың бұл әдісін анам Молдовадан баяғыда әкелген - Молдованы СРСР қоймасына кіру үшін осылай атаған. Vіn бүкіл Отанды жақсы көретіні сонша, күн сайын жаз tsієї стрависыз жасай алмайды. Йоганың дәмін татып, мен Кишиневте маусымда барлық жерде бұрыш йогасымен айналысатындар туралы анамның раушандарына таң қалуды қойдым. Strava қазірдің өзінде дәмді және оңай дайындалған. Бір «але» - желдер, барлық асүйлерді аралап өткендей, бұрыш өсіп келе жатқан зәйтүнге жағылып, қолдарын күйдіреді. Бағасына қарамастан, тіпті раджу бұл дәмді бұрышты жеп көреді, мен сізге йоганы қиындықсыз қалай жағу керектігін айтамын.
Сізге қажет:
- жасыл желек болгар бұрышы
- майлауға арналған май
- сағат шебері
Покроковтың тағам дайындауға арналған фоторецепт:
Бұрышты жуып, судағы барлық тамшыларды сүлгімен мұқият сүртіңіз - бұл бірінші бұрыш майға малынған кезде сізге ыстық жел береді.
Табаға зәйтүн майын құйыңыз, ол түбін толығымен жабады, йогоны қыздырып, бұрыш салыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Ең үлкен қауіпсіздік үшін, zbіgaєzbіgaєzbіgaєzі диаметрі бар қақпақ және оған prilyagaє shіlno болатындай етіп ауыстырыңыз. Бұрыш жағылған кезде, олар ыстық зәйтүндерді жеп жатқандай және барлық жағынан соншалықты самалған суды көрді, бұл вискохит ең кішкентай жарықшаққа жағылды.
Бұрыштарды шамамен 2-3 квиллинимен сүртіңіз. Бұған дейін бұрышты екінші жағына қалай бұру керек, табаны оттан алыңыз, оны тексеріңіз, егер қақпақтың астында боран болса, қақпақты тез көтеріп, одан су кірмейтіндей етіп жібітіңіз. табаға салыңыз да, бұрышты екі шанышқымен екінші жағына бұраңыз. Бұрыштарды арамен тесіп алмау керек, бұрыштардағы жарықтар азырақ болса, соғұрлым шырын иісінен құтылады, ал сік штаммның маңызды қоймасы болып табылады. Ал, вибахте, қорғаншылық туралы не хабарлау керек - оның өзі де бірнеше рет күйіп қалды.
Бұрыштарды төңкеріп, қақпақты қақпақпен жабыңыз, содан кейін оны отқа қойыңыз.
Сіздің zavdannya pіdrum'yaniti бұрыш z usіh тараптар. Бұрыштың көбірек жері жағылатын болса, жаңадан жұқа түкіру оңайырақ болады.
Майланған бұрышты ыдысқа ауыстырып, табақпен жабыңыз, бұрышты суытыңыз.
Салқындатылған бұрыш және obov'yazkovo бастап Znіmіt plіvku барлық sіk сақтау.
Мұның бәрі бұрыштың хош иісімен ағып, кішкене қоспалардың көмегімен ғажайып соусқа айналады. 
Сик часник пен тұзды қараңыз. Егер сізге гастрит ұнаса, бор бұрышын қосыңыз. Мен зәйтүн майын қостым, мен қызыл пісірілген бұрышты талап етемін. Қышқылды қосуға болады: бальзам шырыны және лимон шырыны. Барлығы дәмді - көріңіз.
Тазартылған бұрыш қосылған тұздықты ыдысқа салыңыз және оларды да тұздаңыз.
Якшчо Ви бәрін дұрыс жасады, виджде соусына бай соусты қосып, бүкіл бұрышты пісіріңіз.
Майланған болгар бұрышын ыдыста жеуге болады, егер сіз біраз уақыт тұрып, соуспен ағып кетсеңіз. Мұндай бұрыш тоңазытқышта жақсы сақталады және суық көріністе одан да дәмді болады. Його алыңыз, құйрықты қолыңызбен ұстаңыз және оны тұздыққа малыңыз.
Дәмді!
Мен де пеште болгар бұрышын пісіремін және онымен көбірек жұмыс істеймін дәмді салат, таң қалдыратын рецепт
Майланған болгар бұрышы. Қысқа рецепт. 
Сізге қажет:
- жасыл болгар бұрышы
- майлауға арналған май
- сағат шебері
Бұрыштарды жуып, құрғатыңыз. Қуыруға арналған табада бұрыштарды екі жағынан ыстық зәйтүн майымен жағыңыз. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз. Ыдыстың үстіне бұрыш жағып, табақпен жауып, суытыңыз. Бұрыштан жұқа түкірік алыңыз. Сізбен бірге көрген барлық сикті сақтаңыз, оны жаңа сағат жасаушыда көріңіз және оны тұздаңыз. Тазартқыш бұрышты шырын құйылған ыдысқа салып, қайнатыңыз.
Құрметті оқырмандар!
ингредиенттер:
- 500 г болгар бұрышы
- 2 кибули басы
- 1 сәбіз
- 2 қызанақ немесе 2 ас қасық. томат соусының қасықтары
- roslinna oliya
- қара бұрыш
Майланған болгар бұрышы
ПІСІРУ:
Бұрыш екіге бөлінеді, біз жемісті көреміз, біз оны бөлімдермен толтырамыз, біз оны жуып, сабанға кесеміз. Зәйтүн майында йогамен жабылған.
Біз қибылды тазалап, пивкилцімен тазалаймыз.
Біз сәбізді тазалаймыз, оларды және үш үлкен үштен жуамыз немесе сабанға кесеміз.
Қызанақтар жуылады және гротескальды егжей-тегжейлі. Сіз крестті алдыңыздағы крестке сипап, оны шашыратқышпен жағыңыз.
Біз болгар бұрышын өзіміз жағамыз, оны бұқтырмай, сәбіз мен цибуланы жағамыз. Соңында майлау томат немесе қосылады қызанақ пастасы.
Бұрыш көкөніс массасын қосып, бәрі араласады. Дәм алу үшін күш, қара бор бұрышын қосамыз, араластырамыз және пешті шайқаймыз. Егер барлық ингредиенттер сыртқа ағып кетсе, штаммның бір шприц қалампыр болып қалуына жол бермеңіз.
Майлау болгар бұрышы мұздатылған және жаңа піскен сияқты болуы мүмкін. Ол жаңа піскен кезде хош иісті және дәмдірек болады, бірақ қыста және мұздатылған бұрыш бізге қызмет етеді.
Бұрыш қайтадан майлаңыз, тазаламаңыз, мезгіл-мезгіл бұраңыз, қуырғыш табаның жанында орташа отта.
Бұзаулармен тесілген бұрыш тыныш отқа майлаңыз.
Рослинна (зәйтүн, соняшникова, кукурудзян) олия бұрышты жағу үшін қолданылады.
Яктың дәмді майлау бұрышы
Өнімдер
Болгар бұрышы - 9 кішкентай немесе 6 үлкен
Рослинна (соняшникова, кукурудзиана немесе зәйтүн) олия
Лимон - 1 дана
Сусымалы, ақжелкен - 30 грамм
Шасник - 5 қалампыр
Зукор - ас қасық
Sil - ас қасық
Қара бор бұрышы - сыра қасық
Бұрышты тұтасымен қалай щеткаға салу керек
1. Бұрыштарды құрғатыңыз.
2. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, зәйтүн майын құйыңыз.
3. Қуыруға арналған табаға бұрыш салыңыз.
4. Пальто, теріні айналдыру 5 шаш.
5. Ыдыстағы Wiklasti.
6. Тұздықты дайындаңыз: лимонды сорып алыңыз, креп пен ақжелкенді тұншықтырыңыз және тураңыз, күш пен цуккини қосыңыз, шай қасықты тазалаңыз және тазартыңыз, бұрышты ұнтақтаңыз. Жақсы аралас.
7. Бұрыш пен окремо жаңа - соусқа дейін ұсыныңыз.
Қыста бұрышты қалай майлау керек
Қыста бұрыш жабу үшін не қажет
Болгар бұрышы - шамамен бірдей мөлшерде, 3 кг
Олия соняшникова або зәйтүн - 3 ас қасық
Ocet 9% - 1 бөтелке
Сағатшы - 3 қалампыр
Лавр жапырағы - 2 жапырақ
ұнтақталған бұрыш - 1 шай қасық
Силь - 1 шай қасық
Зукор - 1 ас қасық
Окрип - 1 бөтелке
Қыста бұрышты қалай майлау керек
1. Бұрыш, кесілген (бірақ povnistyu көрмейсіз) жеміс.
2. Қуыруға арналған табаны қыздырып, зәйтүн майын құйыңыз.
3. Бұрыш жағып, щеткамен 15 қалампыр|минут| қақпағы жоқ қуыруға арналған табада.
4. Стерильденген банкада тазартқыш, lavrushka, борлар қара бұрыш, цукор және күш, otset ыдысын салыңыз.
5. Құмыраға, zastosovayuchi ішіне бұрыш Tamp.
6. Бұрыштарды аскөкпен толтырыңыз, банкаларды жабыңыз және олар аяқталғанша ораңыз.
7. Бөлме температурасында сақтаңыз.
Zamіst vodi pіd hаvіvlі бұрыш қыста сіз қызанақ sіk викорациялауға болады.
Қосымша рецептті қараңыз
Бұрыштың майлануы ет шөптеріне арналған гарний як өткір хош иісті тәбет артық. Сондай-ақ, шарап консервіленген виглядта жақсы сақталады, дәмдеуішті маринадтарға қоспалардың хош иістерін ағызады. Дәмді пісіру майланған бұрышебедейсіз, бұл көп уақытты қажет етпейді.
Zagalni Principi майланған бұрыш пісіру
Іsnuє дәмді майланған бұрыш, але үшін анонимді рецепттер негізгі принциптеріпісіру сөзсіз.
Етті сорттарды таңдаған дұрыс.
І Қызмет көрсету кезінде және майлау майлары бар банкаларда қыста бұрыш әртүрлі түсті використанның бұршақтары сияқты әдемі көрінеді.
Dosvіdchenі мырзалар zapevnyayut, scho бұрыш obov'yazykovo povybnіstyu майлау емес, vychischayuschie nasіnnya vydlyayuchi ат құйрығы, осы уақытта шараптар дәмді және хош иісті шығады.
Қуыруға арналған табада майлау бір сағаттан астам уақытты алады және көп мөлшерде маймен дайындалады. Швидше дайын болу үшін пеште бұрыш zapikat korisnіshe, содан кейін біз рецепт жасап жатқандай, табаға жағып.
Бұрыш маринадтың хош иісі мен дәмін жақсы сіңіреді. Майланған бұрышқа тамаша қоспалар - бір кесе шай, бал.
Қыста бұрыш жағу
Шырынды тәбет қанық дәмді хош иісі бар шөптерді ұнататындардың рухына сай келеді.
ингредиенттер
- Мия бұрышы миясы - 1,8 кг.
- Силь - 1 шай қасық
- Олия кукурудзиана дәмсіз – 50 мл
- Шасник - 3 шұңқыр
- Окцета 9% - 30 мл
Пісіру әдісі
Бұрышты сұрыптаңыз, қажет болса, найзағай массасын сүртіңіз, ағынды сумен мұқият шайыңыз. Майлау процесінде ыстық, майлы желдер болмауы үшін оны қайтадан құрғатыңыз. Бұрыш жүгері майымен теріні аздап жағыңыз |май | және оларды ыстық қуыруға арналған табаға салыңыз, қақпақпен жабыңыз. Әлемге бұрыштарды аудару керек.
Obsmazhuvannya бұрыш кейін терең контейнерде viklasti қажет. Өнім көп шырынға көрінеді, ыдыс-аяқтар кінәлі, бірақ керемет.
Бұрыш жеңіл окхолон болса, оны сабақтардан, қабықтардан, сабақтардан және сабақтардан тазарту керек.
Бұрыш тазартатын майлар таза, құрғақ құмыраға салынады, тазартылған тістерді төменгі жағында сағат жасаушыға қою керек. Банкке күш қосыңыз, сол мұнайды бағалаңыз. Құмыраны спрейде зарарсыздандырыңыз және орап алыңыз.
Қысқы майлау бұрышы (диеталық)
Майларды, бұрыштарды, осы рецепт бойынша дайындықтарды арнайы дайындауға арналған Завдяктар сау кірпіжәне фигураны орындаңыз. Жеңіс - бұл зәйтүндердің ең аз саны.
ингредиенттер
- Қызыл және жасыл мия бұрышы- 1 кг
- Жүгері олия - 20 мл
- Окцета 9% - 30 мл
Пісіру әдісі
Бұрышты жуып, сүлгіге қою керек, сонда бұршақ кептіріледі. Сосын құрғақ жапыраққа сасық иіс бір-біріне қатты жабысып, тегін айдан құр қалмайтындай етіп жеміс саламыз.
Теріні жануарға бұрышпен сүртіңіз және оны пешке салыңыз, оны 15 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қатты жағылған иіс кінәлі емес.
Бұрыштарды пештен шығарып, пештің үстіне үлкен кастрюльді қойып, оны қақпақпен жауып, 10 квилинге қойыңыз, сонда сасық иіс шығады. Оны тегіс табаққа салып, қабығын шешіп, жаңа жемістерді солып жіберейік.
Аршылған бұршақ тері жағынан 30 секунд бойы шай қасық зәйтүн майымен қуырылған табада жағылады.
Қуыруға арналған табалардан бұрыш дайындап, оларды таза, зарарсыздандырылған банкаға жіберіңіз. Толтырғыңыз келсе, кастрюльге кептеліп қалғаныңызды есептеп, құмыраны бұраңыз. Кілеммен орап, толық жетістікке жетейік.
Қыста бұрыш жағу (маринадта)
Часников-мия маринадындағы түпнұсқа тәбет Рождестволық үстелде керемет көрінеді және ет пен көкөніс гарнирлерінің дәмін керемет түрде қосады.
ингредиенттер
- Мия бұрышының түрлі-түсті кішкентай бұршақтары - 10 дана.
- Часник - 8-10 часточок
- Зукор - 1 ас қасық. қасық
- Олия тазартылған - 40 мл
- Силь - 0,5 шай қасық
- Ocet 9% - 4 ас қасық. қасықтар
Пісіру әдісі
Вимити және ас сүлгімен бұрыштарды кептіріңіз. Терең түбі бар табаны отқа салыңыз. майды құйыңыз |май | және бұршақтарды алыңыз. Бұрыш толығымен жағылып, біркелкі қызарған болуы үшін оларды төңкеріп, кішкене отқа жағыңыз.
Маринадты дайындау үшін оцетті, шасниктің соғуын, цукорды және күшті араластырып, қосындыны мұқият араластыру керек. Кішкене ыдыста суды қайнатыңыз.
Бұрыш дайын болса, оны зарарсыздандырылған пивлет банкасының артқы жағына салыңыз. Бұл қуырғыш табаларды шанышқымен алыңыз, жапсырмалардағы пирсинг. Бұршақтарды жақсылап басу, банкке максималды соманы қою маңызды.
Құмыраға толы болса, бұрышты маринадпен толтырыңыз. Стерильденген қақпақпен орап алыңыз. Құмыраны төңкеріп, шайқаңыз. Соңғы жетістікке дейін ашыңыз, қараңғы жерде жинаңыз. Цим рецепті үшін қыста бұрышты майлау маринадтарды қайнатпай және зарарсыздандырусыз жақсы қабылданады.
Қысқы майлау бұрышы (маринадсыз)
Ця Страва таңғажайып түрде қысқы кешкі асқа қосылады. Рецепт қарапайым және ең аз уақытты қажет етеді. Маринадтарды дайындау және дайын өнімді зарарсыздандыру қажет емес.
ингредиенттер
- Сары болгар бұрышы - 900 г
- Мия қызыл бұрышы - 600 г
- Тырнақ - 1 үлкен байлам
- Үлкен помелоның күші - 3 шай қасық
- Ocet 9% - 4 шай қасық
- Часник - 3 бас
- Жерельна суы - бл. 200 мл
- Зукор - 6 шай қасық
- Рослинна олия иіссіз - 6 ас қасық. қасықтар
Пісіру әдісі
Алдымен консервацияны төмендетіңіз, содан кейін банкаларды дайындап, оларды зарарсыздандырыңыз.
Бұрыш тері жамылғысын сүрту үшін сүлгімен сүрту керек, құйрықтар қажет емес. Жапыраққа розмарин майын құйып, оны жаңа бұрышқа салыңыз. Деконы пешке салыңыз, 200 градусқа дейін қыздырыңыз. 20 қалампырдан кейін бұршақтарды төңкеріп, тағы 15 қалампыр үшін пешке айналдырыңыз.
Вимити және сүлгімен крипте құрғатыңыз, содан кейін біз жасылдарды кесуіміз керек. Сағат жасаушыны тазалап, кесіңіз. Жеңіске емес, суды қайнатыңыз, джерельді тазалаңыз.
Дайын бұрыштарды шарлармен құмыраға қою керек, теріні егінмен және сағат жасаушымен ұйықтау керек. Егер банк жоғарғы жағына толтырылса, күш қосыңыз, бұл тұрарлық. Окрипті құйып, оны стерильді қақпақпен орап алыңыз. Оны төңкеріп, кілемге орап, қайтадан суытыңыз.
Қысқы майлау бұрышы (карамель)
Консервіленген, жағылған карамельденген бұрышқа арналған таңғажайып рецепт хош иісті шөптер. Мұндай аппетит шырынды стейк пен ащы стейкті толықтыру үшін өте қолайлы.
ингредиенттер
- Болгар бұрышы - 800 г
- алма цеті - 160 мл
- Қоңыр зукор - 300 г
- Құрғақ розмарин - 1 шай қасық,
- Күш - 1/3 ас қасық. қасықтар
- Қысқы бұрыш - 1,5 шай қасық
- Лавр жапырағы - 2-3 дана,
Пісіру әдісі
Pepper vimiti, viynyat nasіnnya және құйрықты қараңыз. Раззати вздовж смужки p1-1,5 див және пісірілген табада викласти. Швидко үнемі араластыра отырып, максималды отқа жағылды. Өртті өзгертейік, цукор, окет, күш пен дәмдеуіштерді қосамыз. Маринадты қайнатыңыз және сумишті 30 хвилин|минут| қайнатыңыз мезгіл-мезгіл соманы араластыра отырып, бұрышты карамелдеуге дейін. Бұрыш дайын болса, оны зарарсыздандырылған банкаға салып, оны бұрап, қайтадан суытып, салқын жерде жинаңыз.
Сағат жасаушыдан бұрышты майлау
Ця - бұл ғажайыптар әлемі және құс пен етке арналған гарнир және тәбет сияқты. Сондай-ақ, бұрышты майлау көкөніс салаттарына түпнұсқа қосымша болуы мүмкін.
ингредиенттер
- Ратунда - 1,5 кг
- Ocet 6% - 3 ас қасық. қасықтар
- Үлкен помелоның күші - 1,5 шай қасық.
- Жүгері олия - 120 мл.
- Құрғақ розмарин - 4 ас қасық
- Егжей-тегжейлі сағат жасаушы - 3 шай қасық
- Құрғақ тасшөп - 0,5 шай қасық
Пісіру әдісі
Вимити бұрышы, жаңа піскен жемісті қараңыз, теріні төртке бөліңіз. Жапыраққа май қосылған бұрыш сеуіп, розмарин мен тимьян, тұз сеуіп, шайнекке тазартылған тұтас тістерді қосып, май тамызыңыз.
Декорды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 55-60 минутқа қойыңыз. Ыстық майлау бұрышын ашық жерге жіберіңіз, оцет пен қалған майды құйыңыз, оны араластырыңыз.
Бұрыш, цим рецепті үшін майлау, бір рет қызмет етуге немесе қыста сақтауға болады. Осы уақытта оны алдын ала стерильденген банкалардың артына қойып, маймен толтырып, бұраңыз. Шамамен 1,5 кг бұрыш шыны ыдысқа салынады.
Шай қасықтан бұрышты майлау (тілімдер)
Бутербродтар мен көкөніс салаттарына тамаша қоспалар үшін шәйнектің кішкене бөліктерімен бұрышты майлау.
ингредиенттер
- Сары мия бұрышы - 2 дана.
- Ocet «Бальзам» - 1 ас қасық. қасық
- Часник - 5 керемет тіс
- Gostry қызыл чили бұрышы - 2 дана.
- Олия зәйтүн бірінші вигиму – 80 мл
Пісіру әдісі
Вимитидің жанында бұрыш, сабақтар мен соңғыларды қараңыз, ауаның жартысын кесіңіз. Бұрыштың жартысын үлкен кесектерге, ені шамамен 3 см кесеміз.
Чавун табаны жаямыз, май |май | және тыныш күшті отта бұрыш пен сағат жасаушыны майлаңыз. Бұрышты жақсылап майлаңыз және соманы сақтау керек.
Chastochki бұрыштары жұмсақ болған кезде, олар оттан алынғаннан кейін, табалдырық пен суға жабысады. лимон шырынынемесе бальзамдық отт.
Шайнектен бұрышты майлау (грильде)
Бұл қоңыр, калориясыз гарнир әсіресе грильде пісірілген көкөністерді ұнататындарға жарайды.
ингредиенттер
- Болгар мия бұрышы - 5 дана
- Часник – 3 тіс
- Насыбайгүл жапырақтары - шағын өнім
- Олия тазартылған - 3 ас қасық. қасықтар
- Жаңа ұнтақталған бұрыш - 0,5 шай қасық
- Кептірілген орегано - 0,5 шай қасық
Пісіру әдісі
Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Вимити бұрышы, раушан navpіl і vinyati nasіnnya.
Маймен бұрыштың жартысы Бризкат және майда шайнекті сүртіңіз. Силлді ұнтақтаңыз, бұрыш пен ореганомен ұнтақтаңыз.
Запикат бұрышы жұмсақтыққа дейін сырғып, қызмет ету алдында насыбайгүл жапырақтарын жұтып алыңыз.
Часник пен яловичинадан бұрыш майлау
Ця шөптері таңертеңгі сусындардың дәмді тәбетіне айналады, сонымен қатар көк ботқалардан және төменгі картоп пюресінен жеу керемет.
ингредиенттер
- Жасыл бұрыш - 400 г
- Яловьяча виризка - 250 г
- Мырза - 70 г
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана
- Соя соусы - 1,5 шай қасық
- Борошно - 50 г
- Часник – 4-5 тіс
- бастыру күнжіті - 3 г
- Үлкен помелоның күші - 1 шай қасық
- Жүгері олия - 20 мл
Пісіру әдісі
Бұл жағдайда, олар дөрекі, қалың қабығы бар бұрыштарды ішкендей, оларды пісірер алдында аздап тұздалған қайнаған суға 10 секунд қайнатып, трохтарды суыту керек. Якшто терісі жұқа, оларды бөлме температурасындағы тұзды суға 10 жіппен созу жеткілікті.
Вимити бұрыш түйіршіктері. Сіз ұқыпты бұралған құйрықты көре аласыз. Наризати мьясо дриблинг текшемен және оны шыбынның астына қойыңыз, сонда бүкіл ел көзілдірікке айналады. Етті ұнтақталған ірімшік, часник, соя соусымен ұнтақтап, күнжітпен ұнтақтаймыз. Тұз және 15-20 қалампыр маринадтау үшін сумиш қосыңыз.
Зробити надризи талшықтардың бұрыш түйіршіктерінде және мұқият толтыруға салыңыз. Prisipati naprіz boroshnogo.
Жұмыртқаны шайқаңыз және тұздаңыз. Салмасы бар тері қабығы жұмыртқаға салынып, зәйтүн майы қосылған пісірілген табаға қойылады. Қақпақпен жабыңыз және ет дайын болғанша оны өлі отқа майлаңыз, тері жағында 2 қалампыр.
Майланған болгар бұрышы
ингредиенттер
- Мия Етті бұрыш әртүрлі түстер- 5 дана.
- Цыбуля рипчаста - 2 орташа цибулин.
- Тазартылған олия - 30 мл
- Жаңа ұнтақталған бұрыш - 1 шай қасық
- Томати - 6 дана.
Пісіру әдісі
Осыдан кейін, сүлгімен кептірілген бұрыштар қыздырылған қуыруға арналған табаға салынып, зәйтүн майына жағылады. Қақпақтың астындағы бұрыштарды майлаңыз, мезгіл-мезгіл аударыңыз, сонда бұршақ біркелкі жағылады.
Бұрыш дайын болғаннан кейін оны көру керек болса, қынап сағаттың астында жарылады. Осыдан кейін бұрышты ыдысқа салып, оны тұздаңыз.
Бұрыш жеткенде, соусты дайындау керек. Кімге қызанақ қабығын алып, оларды қолмен ет тартқыштарда ұнтақтау керек. Оны тазалап, цибуланы құрғақ шайқаймыз. Цибуланы алтын түске дейін щеткамен сүртіңіз, томат пастасын құйыңыз және соусты қалыңдағанша орташа отта қайнатыңыз. P_slya tsgogo сол бұрышқа күш қосады.
Бұрыштың үстіне ыстық майлау соусын құйып, оны 2-3 жыл қайнатыңыз.
Майлау болгар бұрышы шыңдардан
Майлау бұрышының Завдяки шыңдары төменгі вишука дәмі мен ғажайып хош иісін толтырады.
ингредиенттер
- Болгар бұрышы - 6 дана.
- Майлы крем - 2 ас қасық.
- Рослинна олия иіссіз - 4 ас қасық. қасықтар
Пісіру әдісі
Бұрыштарды ағынды сумен құрғатыңыз. Бұл ат құйрықтарын көру міндетті емес. Зәйтүн майы қосылған қуыруға арналған табаға тұтас бұрышты салыңыз. Тұз және қызыл түсті жолақ пайда болғанша екі жағынан щеткамен жағыңыз.
Егер бұрыш іс жүзінде дайын болса, теріге жарты шай қасық шыңдарды салып, жабық қақпақтың астына 2 қалампырды майлаңыз. Өрт күшті болуы мүмкін, бұрыш майлауды жалғастыру керек және сөндірмейді.
Бұған дейін, крекер сияқты, отты жағып, бұрыштарды суытып алу керек, әйтпесе сіз себілген шырынды аласыз. Үстіндегі бұрыш бірден құйрықпен бірге беріледі, қызмет етер алдында рубанға жасыл қосыңыз.
Гостром маринадтары бар майланған болгар бұрышы
Бұл рецепт үшін ыстық маринадта бұрыш майлау, оны пісірілген картоп пен құс етінен жеуге болады.
ингредиенттер
- Чили - жарты орташа бұрыш бұрышы
- Етті болгар бұрышы - 3 дана.
- Зукор - 20 г
- Жүгері олясы - 50 мл
- Шасник - 2 үлкен шасточки
- Жүгіру - 2-3 доп
- Ocet жемісі - 4 ас қасық. қасықтар
- Үлкен күш - 1 шай қасық
Пісіру әдісі
Болгар бұрышының түйіршіктері мұқият шайып, құрғатыңыз және бірнеше жерде тіс тазалағышпен тесіңіз. Қалың түбі бар табаны қыздырып, зәйтүн майын құйып, оған бұрыш салыңыз. Қақпақты жабыңыз және оны орта отта майлаңыз.
Содан кейін қонақтың салмасын дайындау керек. Кімге деталь ретінде сағатшыны, цукорды және сильді білу керек. Көмек, аналар немесе қасықтар үшін оларды ұнтақтаймыз.
Чили бұрышын алыңыз, жартысын кесіңіз, құйрықты қараңыз және мұрыннан бірден құрғақ шайқаңыз. Маринадқа чили дәмдеуіштерін қосыңыз, окет және ұсақ шайқалған крип, батыл түрде ұсақтап, 10 қалампырға салыңыз.
Дайын болгар бұрыштары терең ыдыстарға салынып, дереу ыстық таңғышпен құйылады, қақпақпен жабылады және кем дегенде бір жыл бойы ағып кетуді тоқтатады.
Бринзадан майлау болгар бұрышы
Тамаша хош иісті тағамды ыстық күйде, тағамдарға тәуелсіз тағам ретінде немесе кешке немесе бөліктерге кесілген салқын тәбет ретінде беруге болады.
ингредиенттер
- Етті болгар бұрышы - 4 дана.
- нан үгіндісі - 70 г
- Несолона бринза - 200 г
- Часник - 1 тіс
- тазартылған жүгері – 20 мл
- Жұмыртқа - 2 дана.
- борланған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Томати - 1 дана.
- Күш - 0,5 шай қасық
- Боросно бидай - 4 ас қасық. л.
- Жаңа піскен жасылдарақжелкен - 3-4 ас қасық
Пісіру әдісі
Бұрыш, оны сүлгімен сүртіп, оны зәйтүнмен сүртіңіз, сонда қабылданған пидпалин жоғалады. Парақта әлсіз және 210 градусқа 15 жіптің созылуымен ораңыз.
Бір жұмыртқаны салқындатыңыз, оны суытып, оны дриблингке сүртіңіз. Сондай-ақ құрғақ үштен бір бөлігіне бринзаны сүртіңіз. Вимити және қызанақ пен ақжелкенді құрғақ кесіңіз. Жұмыртқа мен сироп сумиші бар Zmishati, бұрыш пен күш қосып, күзетшінің бөлшектері.
Бұрыштарды пештен алыңыз, сол насинняның құйрықтарын мұқият тартыңыз, целлюлозаны зақымдамауға тырысыңыз, қабығын алыңыз. Бұрышқа салманы қатты қысып, сәл тегістеңіз.
Жұмыртқаны шайқаңыз, бұрыштың қабығын жұмыртқаға, содан кейін қабанға, қайтадан жұмыртқаға салып, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
Қуыруға арналған табаны 2 ас қасықтан қыздырыңыз. Шық зәйтүн қасықтары және майлау бұрыштары орташа отта, тері жағынан 2 жіп. Қағаз сүлгіге Viklasti, ағаш қосымша olії жылап.
Зімбір қосылған болгар бұрышын майлау
Ащы салмасы бар шырынды майланған болгар бұрышының бірегей рецепті.
ингредиенттер
- Болгар бұрышы жовтий және жасыл - 1,5 кг
- Ортаңғы сәбіз - 1 дана.
- Рослинна олия - 100 мл
- Тұз көкөніс дәмдеуіштері - 3 шай қасық
- Томат пастасы - 80 г
- Цыбуля рипчаста - 2 үлкен цибулин
- Зімбір - 0,5 шай қасық
- Қоспасыз жаңа жасыл шай - 200 мл.
- Часник – 4-5 тіс
- Зукор - 1 шай қасық
Пісіру әдісі
Бұрыштарды құрғатыңыз және құрғатыңыз, былғары қабығын розмаринмен жақсылап сүртіңіз және оны декоға қойыңыз. Пешке салыңыз, 30-40 салқындату үшін 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Бір сағат бойы бұрышты 2-3 рет айналдыру керек болады. Wiynyat їх пештер, майлау бұрышын дайындаңыз және таза його ат құйрығын, былғары ұзаққа созылады. Glibok əmnіst кезінде ауысыңыз.
Тамақ дайындаңыз. Ол үшін кубуланы тазалап, шайқау, үлкен үштен бір бөлігінде сәбізді тазалау және кесу керек. Кесілген кибуланы 4 ас қасық зәйтүнде сәбізбен майлаңыз, содан кейін томат пастасын, зукорды, үгітілген зімбір тамырын және дәмдеуіштерді қосыңыз. Ыстық неміс көк шайын құйып, 3-5 жіпті шығарыңыз. Жасыл шайдағы подлива жаңа дәмге толы және шөпке шие хош иісін береді.
Майлауды ащы бұрышпен құйып, оны 2 жыл бойы ағызыңыз.
Майланған бұрыштың дәмі маринадта айқынырақ болады. Егер шарап тезірек ағып кетсе, шарап қызғанша немесе ыстық маринадты ұрып-соғу керек, майлаудан кейін бұрыштың үстіне тағы бір рет маринадты құйып алу керек.
Майлау материалдарына арналған рецепттердің көпшілігінде бұрыш теріден тазартылуы керек. Және үйренуге оңай болатындай өсудің ғажайып жолы. Ащы бұрышты 5 жіпке арналған пластик қапшыққа салып, йогоны мықтап байлаған дұрыс, содан кейін бұршақтарды құрғатып, кесіп тастаңыз және бір қабатта тырнақты алып тастаңыз.
Қыста майды жабу керек, содан кейін банкаларды мерзімінен бұрын дайындау керек. Дұрыс razrahuvat їhnyu kіlkіst ебедейсіз. Бұрыш уақыт өте келе сақталғандықтан, бір килограмм екінші партияны қажет етеді. Майланған кезде бұрыш патчтармен жабылады, майлаудан кейін бір килограмм жаңа піскен көкөністер 300-350 мл контейнерге салынады.
Бұрыш майлау yaskraviy, nasitsheny, але балансы ләззат және тамаша хош иіс болуы мүмкін. Майланған бұрыштарды дайындау сіз бастаған шеберлерді шабыттандыратын күш береді және онымен сіз дұрыс «қатты» шөпке айнала аласыз. Оңай өзгертуге болатын шөптің дәміне маринадтарды қосыңыз, тәтті ұнайды.
