Қалаға арналған ащы және емдік шөптер. Шөптер бағы: саяжайдың хош иісті сәні

Аспаздықтағы вирошчуват және використовуват сияқты жеңістердің түрлері сияқты

30 жылдан астам уақыт бұрын, біздің саяжайлардағы дәмді ролиндердің ассортименті егін мен ақжелкенмен қоршалған, ал насыбайгүл пивдниде өсті. Бірден, бақша орталықтарының сөрелерінен дәм татуға арналған шөптерді таба аласыз.

Райханэксклюзивті pіvdennoy мәдениетін құрметтейтін біреуге бай. Дегенмен, ащы рослин орташа ресейлік смузиде ыңғайсыз жиі кездеседі.

Басқаша көрунасыбайгүл (құрғақ, керемет, қасық тәрізді, сәуле тәрізді) рахат, түс, хош иіс шығарады. Классикалық насыбайгүл дәмі мен хош иісі сэр мен ет үшін өте қолайлы. Лимон хош иісі бар насыбайгүл - салаттарға, сусындарға, десерттерге арналған ролин. Маринадтарға арналған гарни иісі бар насыбайгүл. Ең күшті хош иіс гүл шоғырындағы жас өсіндіде кездеседі.

Күлгін, жасыл, гофрленген, тегіс, сондай-ақ үлкен және жұқа жапырақтары бар насыбайгүлдің жоғары және төмен сорттарын пайдаланыңыз.

Ортаңғы смузиде сіз жасылға насыбайгүл өсіре аласыз, оны топыраққа себіңіз. Топырақты жылыту кезінде түтіктермен бір уақытта їх іліңіз (температура 10 Ролиндер үшін жаман).

өсінділер әдемі жолдар төсек obov'yazkovo «vibudovuvat» емес, сондықтан насыбайгүл, бақтың едені болып табылады. Ця мәдениеті гүл композициясына сәйкес келеді.

Мемлекеттік тізілімге насыбайгүлдің 40 түрі енгізілген. Олардың арасында «айтатын» атаулары бар сорттар болды, мысалы,Анисивка, лимон хош иісі, қалампыр, карамель, бұрыш хош иісі, күлгін және басқалар.

кориандр немесе кинза, - танымал мәдениет. Хош иісті күн үшін жасыл желектерде її якты өсіру үшін.

Бірінші маусымда егу күніне бір рет жүргізіледі: көктемнен жаздың ортасына дейін 2-3 күн аралықпен, екіншісінде - қазір ілулі. ерте көктем. Жаңадан терілген өніп шықпағандарға, тағы да жанашыр шырақтар бар. Үш жарық күн үшін гүлдену басталады. Але, кезеңде ілулі күн ретінде, күн қысқарса, раушан гүлдемейді.

Түнде кориандрды айналдырған кезде, орталық бөлігі алтын түске айналса, қолшатырлар дәмдеуіштерге айналады. Жаңа піскенді тексермеген дұрыс, шырынның сынықтары салбырап жатыр. Қолшатырлар ілулі тұр.

Үйде олар бізді шыны ыдыстан немесе қағаз пакеттен құтқарады. Қажет болса, ұнтақтағышта бөліктерге бөліңіз (егжей-тегжейлі көріну үшін иіс хош иісті тез шығарады). Мемлекеттік тізілімге кориандрдың 14 түрі енгізілді. Добре өзін көрсеттіДебют, Шико, Крылацкий Семко, Бородинский, Тайга және басқалар. сұрыптау Олексий 190, Олексий 413, Свитли, Ева, Янтар қысқы жемістер үшін гүрілдеу.

Ақжелкен тамыры ақ түсті тамыр дақылдары үшін өседі.

Сорпаға, көкөніс бұқтырмасын, бұқтырылған етке қосады. Ролиннің жапырақтары Викторияға арналған аксессуарлар болып табылады. Тамыр дақылдары аязға жақсы төзімді, сондықтан топырақта қыстау оңай, жапырақтары жеңіл көктемгі және күзгі аязға шыдайды. Ақжелкенді өсіру үшін оңтайлы температура 16-180 . Сағат жоғары температураөсу мен даму жақсаруда, бірақ жинақталған эфир майларысол уақытта жапырақтардың хош иістілігі күшейеді.

Мемлекеттік тізілімге ақжелкен тамырының 10 түрі енгізілген:Альба, Схидна, Голок, Коника, Любаша, Пикантна және басқалар.

тимьянжазғы тұрғындарға жақсы кеңес. Жиі аты Богородск шөп үшін roslina zustrіchaєtsya. Бұл Ресейдің орташа климатында жақсы қыстайтын тимьянның атауы. Vіn utvoruє pishnі bagatorіchі «жастықтар» және тән тасшөп хош иісі болуы мүмкін. Таңдау сағатында, егер раушан гүлденсе, пышақпен його сабағын мұқият кесіңіз.

Жабайы тасшөп әдемі ықшам бұта жасайды, бірақ қыс жақсы емес. Це мәңгі жасыл ролинақыстан тірі жапырақтармен шығады, бірақ топырақ ұзақ уақыт бойы шықпайтындықтан, сіз физиологиялық құрғақшылықта өле аласыз. Осы сәтте, sonechka Viparous бай вологтар бойынша жапырақ, бірақ мұздатылған топырақта тамыры суды сіңіріп емес. Қалыптасқан жағдайда, сіз ролинді жылы сумен суарып, оның жанындағы топырақты қара агрильмен жабуға немесе шымтезекпен жабыстыруға болады. Тимьян сияқты, жер лайықты, сіз 2-3 жыл өмір сүре аласыз.

Мемлекеттік тізілімде сіз тимьянның 6 түрін таба аласыз:Айболит, Богородский Семко, Змийка, Медок, Райдужный, Романовский.

Махаббат -жұмсақ тамыр және үлкен жапырақтары бар bagatorіchnik биіктігі 2 м дейін. Рослиндер қатал қыстан қорықпайды. Жер үсті бөлігі қысқа мерзімді аязға -8-ге дейін шыдайды0 .

Vykoristovuyut және шыңдары, және korіntsі lovage. Жаңа піскен жапырақтарды салаттардың қасына қойыңыз, көкөністерді тұздалған жемістерді (насиння) қосыңыз, ал кептірілген тамырларды ащы дәмдеуіштер сияқты қою керек. Мемлекеттік тізілімге 6 сорт енгізілген:Купидон, Геркулес, Дон Жуан, Лидер, Преображенский Семко, Удалец.

орегано- дәмдеуіштер, онымен плутанинаға ұқсайды. Классикалық нұсқада атының атымен ол тозуы мүмкінмайоран.

Біздің елде мұндай атаумен жиі сатыладыаналық плата. Vtіm, ренжіген roslini - дәмді шөптер, schopravda, ләззат үшін pomіtno vіdіznyayutsya. Бұл түрлерде використ жапырақтары мен суккуленттерін жарған. Їх салатқа, ет стравиге, пиццаға және жайылымға арналған соустарға қосыңыз. Майоран майланған қаз, питчингімен жағылады, үйдегі бауыр ковбасына його салады. Сөйлеуге дейін бұл мәдениет ковбас шөп деп аталды; Майоран - картоп сорпаларының, бауыр штаммдарының, майланған құс етінің, шошқа етінің, қой етінің, саңырауқұлақтардың дәміне жақсы қосымша.

Ортаңғы смуганың ақыл-ойы үшін маржорамды өсіру ең жақсы жолмен қажет. Олар пәтерде ілулі тұрған сәтте, сасық иіс ұзақ уақыт бойы (төмен түсіп, 3 күннен кейін көрінеді). Раушан бақшасы шөптің үшінші онкүндігінде топыраққа жақын жерде отырғызылады - егер аяз қаупі болмаса.

Жаппай гүл шоқында майоран алыңыз. Гүлдері бар сабақтардың жапырақтары жер деңгейінен 5 см қашықтықта өлшенеді. Желдету үшін қараңғы жерде құрғатыңыз.

Мемлекеттік тізілімге енгізілген майоран сорты -Байкал, Ласун, Сканди, Термос, Тушинский Семко.

Эстрагон немесе эстрагон, - голодостійка шөптесін ролин, бұл көптеген пагондармен 1 м-ге жақын бұйра бұта жасайды.

Трансплантациясыз эстрагон 5-7 жыл өседі. Йом сириялық айға сәйкес келмейді. Соңғы эстрагон дұрыс өсіп шықты: 18-200 zayavlyayutsya 10 күн өтіңіз. Сіз 10 см-ге дейін жұқаруыңыз керек.

Мемлекеттік тізілімге эстрагон сорттары енгізілген:Грибовчанин, Гудвин, Жулебинский Семко, Зеленый Дол, шөптердің патшасы, монарх .

Ащы дәмдеуіштердің барлық сипаттамалары ұйқылы түндерге басымдық береді (түтіннің иісі хош иісті сөйлеуді жинамайды). Ал ось тек көлеңкеде кептіріледі, жылытуды 35-тен өшіреді0 , әйтпесе бұл хош иісті сөздерді табу оңай.

Мати сіздің дилянка және жуынатын ащы шөптер базарда, жұмсақ, шамасы, негізсіз. Сіз өз қалаңыздағы барлық нәрсені өсіріп, анаңызға дастархандағы ең жақсы жасыл желектерді көруге және її экологиялық тазалықтан шабыттануға болады. Біздің мақалада сіз шөптердің тізімін, ботаникалық және жалғыз өсетін өсімдіктерді өсіру бойынша ұсыныстарды, атаулары мен негізгі сипаттамалары бар фотосуретті таба аласыз.

Хош иісті бақ: дайындық

Навитті шағын бос кеңістікте ұтымды бола отырып, сіз максималды кірісті ала аласыз. Дәмді шөптердің астында pіdіyde мен zvichayna төсек, мен гүлзар - сопақ, трикутна немесе дөңгелек.
Дәмді жасыл төсек әдемі көрінеді және оған бәрі отырғызылады, бірақ жасыл желек сәндік әсерін жоғалтпаса, оған мұқият қарау керек. Ол үшін бақша төсегін қолмен жасайтындай етіп қуаттандыру қажет.

Сонымен қатар, бақша төсегіне кінәлі, бірақ зұлымдыққа еркін қол жеткізу, сонымен қатар тақтайшалармен немесе бүкіл жолды төсеу керек, төтенше күзде сіз тирсуспен шағылысуға болады.

Ащы шөптердің төсегі

Рослини жоғары, орталықта ілулі, төменгі - шетінде. Арамшөптер күзде дайындала бастайды: арамшөптерді тазалаңыз, қазыңыз. Ілу топырақты арамшөптерден тағы бір рет тазартады, қопсытыңыз, терлеңіз:

• жолдардың контуры;
• кереуетті шекарамен қоршаңыз, ол үшін қосымша сымның артында олардың арасына кіргізіп, қоңыраулар орнатады;
• шынжырлардан шекараны төсеңіз немесе тақталардан жақтауды алыңыз;
• бақша төсегін өсетін топырақпен сығып, суарыңыз;
• арқылы көру;
• висаджуют раушан бағы.

Құрмет! Толығырақ ащы ролиндерді zayvoї вологтар мойындамайды. Ол үшін ойпаттағы төсек ретінде жақсы дренаждық шар қажет.

Багаторлық ащы шөптер

Zagіn bagatorіchnyh ащы шөптер қатпар:

• Аскөк. 1,5 м-кодқа жетеді Vіn тұрғыны pіvdnya мен suvorih қыс шыдамайды. Ас үйде сіз його бөлігінің мұртын білесіз. Жеңіс дәндері рибейге дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, әдемі жапырақтары стравимен безендірілген, качан бұқтырылып, етпен беріледі.

Аскөк

• Махаббат. Потужна, невибаглы ащы рослин, ол 2 м жетеді. Його жапырақтары - қабырғалар мен ет үшін дәмді дәмдеуіш. Рослин - дәстүрлі медицинаның құрамдас бөлігі.
• Изоп. Бұл пивметровый, кейде жоғары, хош иісті ликер. Тіпті маловнический, егер ол гүлденсе. Гүлдер ең күлгін және көгілдір, ал қызыл жыпылықтаған және қызылиек. Мен йога бүршіктері мен жапырақтардан салаттарға, соустарға, сорпаларға, ет пен рибиге дейін дәмді дәмдеуіштерді аламын. Шарап - маринадтарға, тұнбаларға жақсы дәм.

• Рута. Tse napіvchagarnik 50-70 см zavviški. Невибагли, барлық мүмкін тәсілдермен көбейтеді. Дәмдеуіш ретінде қой етіне, ет салмасына, көкөністерге жақсы;
• Лимон мелизасы - бұта 0,45-1,25 м, қауырсындары, гляст, күнде және трох көлеңкелі жерде жақсы өседі, шұңқыр, шұңқыр, топырақ таныс. Має цитрус жемістері, бай сабанмен жеңіп, оларға жарқын дәм береді.

Лимон мелиса

• Бақша тасшөп. Төмен ликёр 0,25-0,4 м Көжелер, салаттар, соустар, қабырғалар, ет, көкөністер үшін жақсы дәмдеуіш болып табылатын кең вискиден жасалған кілегей.
• Шавлия - раушан шаштың жанында гүлдермен кестеленген, кейде ол 1,2 м жетеді.Корисный асханада және медицинада.

Құрмет! Okremі roslini табиғатына сәйкес олардан өсетін дәмді шөптердің дәмді ұқсастығы. Бұған дейін канупер, нивяник, полинді көруге болады.

Ащы однорихники

Ащы шөптердің төсегі - багтори ғана емес, жалғыз хош иісті ролинсіз, ол керемет болмайды. Қай жолға кіру керек:

• Анис. Өкпе топырағында мейірім, Махаббат – нұр. Сіз бір метрден жоғары көтеріле аласыз. Салаттар мен гарнирлерді дәмдеу үшін жаңа піскен жасылдарды таңдаңыз. Соңында соустарға, випічкаға, тұзға, сорпаға, квасқа, ашытқыға қосыңыз.

• Жорық. Varto tsyu roslina зауыты бір рет, өйткені олар өзін-өзі егу арқылы өзін-өзі көбейтуге мүмкіндік береді. Шөпке атау беру маңызды, егер ол жеңімпаз крип үшін болмаса, сіз мия йогосынан бас тартпайсыз.
• Райхан. Егер сіз кішкентай, жинақы, жылуды жақсы көретін бұтаға ұқсайтын болсаңыз, оған раушан бағы арқылы йога өсіргеніңіз жақсы. Жаңа піскен жапырақтарды барбекюге, використке бай сабандарға дәмдеуіш ретінде қызмет етіңіз. Бұтақтарды сақтау үшін шайқалады.
• Ақжелкен - бай шөптердің жалпы ингредиенті. Жапырақ және тамыр сияқты Vykoristovuyut. Жарқын жерде өсу, пушистый топырақ болған жағдайда, аяздан қорықпаңыз.
• Бораго огиркова шөбі. Әдемі қара-ақ дәмді гүлдері бар Ця рослина гарнирлерге, еттерге, винегреттерге, рибейге, салқын сорпаларға, соустарға арналған гарнитті қоспа болып табылады. Сол піскен жапырақтың қаймағын шпинат сияқты бұқтырады, маринадқа қосады, тұзды. Їstіvnі және kvіti балғын, және zukrovanі ретінде. Бұталар 10-нан 60 см-ге дейін өседі.

Бораго чи огиркова шөбі

• кориандр. 80 сантиметрлік бұталарды көргенде, олар ақжелкеннің иісіне ұқсамайды, бірақ кинзаның дәмі мен хош иісі таныс. Рослина капризді емес, онсыз бақшада өсу ерекше құрметөзіңізге дейін. Жасылдар сорпаға дәмдеуіштер, ет сияқты салаттарда жақсы. Насиння - ковбас, консервілер, соустар, сусындар, маринадтар үшін таптырмас дәмдеуіш.
• Салат қою. Толығымен жылдам, суыққа төзімді розелин. Үй асүйінде її шырынды жапырақтары тоқырауға ұшырайды, олар билеттер пайда болғанға дейін қабылданады. Їx салаттарға салып, гарнирді ұсақтап, консервілеу. Бұдан былай зәйтүнді алып тастаңыз, қыша шашыңыз. Бүгіннен бастап дайындалған ұнтақ риби, ет үшін дәмдеуіш ретінде қызмет етеді. Його ащы сумиш дәміне кіреді. Tsya өткірлігі zmushuy sluka pratsyuvati белсендірек, bolyuє тәбет.

Салат салаты

• Квитковый майоран. vіdminu vіd жапырақты майоран туралы, өсу pvdnі бойынша инклюзивті, kvіtkovy vіdnositsya үшін odnorichnіvі және Еуропада өсіріледі. Ащы жапырақтар мен әлі гүлденбеген гүлдерді тоқтатыңыз. Кептіруге қалдырыңыз, майлаңыз, штаммға жаңа піскен қосыңыз. Циу дәмдеуіштерін сумиш құлмақ-сунели ингредиенттері ретінде білуге ​​болады. Мырзалар, онымен майланған және бұқтырылған құс етін, шошқа етін жомарт дәмдеңіз, қырыққабатқа, үрме бұршаққа, картопқа, тартылған етке, маринадтарға, пасталарға, сусындарға, саңырауқұлақтарға, ет сорпаларына қосыңыз.
• Кмин. 1 м бұйраға дейін ескі сәнді ащы ролин, оны тазалаушы деп атаған дұрыс. Vikoristovuєtsya бұрынғыдан да маңызды, нанға арналған хош иістендіргіш және басқа vipіchki сияқты. Ет, пидливи, көкөністер, соустар, квас үшін дәмдеуіштерді тасымалдауға енгізіңіз. Салаттың тамыры мен жапырақтарын салыңыз. Қазірден дайындалған Efіrna olіya, өз хош иісі болуы мүмкін.

• Күпір – қараңғылықты жеңетін қолшатырлар тұқымдасының тағы бір өкілі. Дәмділікке арналған ақжелкенге көбірек ұқсайды, бірақ мия иісі, күшті анис болуы мүмкін. Жаңа піскен жапырақтарға дәмдеуіштерді қалай қосуға болады биліктің алаяқтары. Соустардағы Cupir, майлар, сэндвичтерді дайындаған кезде сираға його қосыңыз.

Порада. Тұзсыз диетаны маржорамның көмегіне ауыстырған дұрыс. Қоңыр шарап пен қант диабетімен ауыратындар тұзды алмастырады.

Дәмді бақша төсегі әдемі ғана емес, әдемі. Қалаңызда оған орын табыңыз және сізді шөптерге дәмді қоспалармен қамтамасыз етпейді, ал қажет болса, бұл сіздің ауруыңызды арттырады.

Әсіресе, елдегі орынды ащы-хош иісті қышқыл шөптер. Олардың көпшілігі дәмдеуіштер, дәрілік сировина, сонымен қатар егістік және сәндік өсімдіктер сияқты пайдалы.

Суретті түсірген Антон Папков

Ең кішкентай саяжайда сіз әрқашан ащы ролинге арналған орынды таба аласыз. Бірақ оларды топ-топпен ұйықтайтын жерлерде, жылу ағынында орналастырған дұрыс, иіс хош иісті сөздерді және әсіресе күшті иістерді көреді.

Дәрілік және ащы шөптер kvіtnikіv ландшафт стилі үшін қолайлы, мысалы, mixborderіv.

Қала бақтарында немесе багаторийлері бар гүлзарларда ащы шөптер аралас мәдениеттегі алмастырылмайтын серіктестер болып табылады, олар көбінесе композицияның негізі бола алады.

Гарни иісі, иіске емес, иіске жағымды ерекше күтім, жиі shkіdnikіv енін және roslin ауруын өзгерту.

Мәселен, мысалы:

• лаванда vіdlyakuє popelitsa vіd троянды;
• көкөніс патчының жанында пушистый тимьяннан жасалған жұқа шекара ravlikiv және slimakiv қорғайды;
• шнит-цибула бас пішінді роже-күлгін гүлдермен сәндік қана емес, сонымен қатар гүл қателерінің зақымдануынан бұрын болатын шекаралық шекара ретінде қызмет ете алады. борошнитойлық шық, ал суниттері – сұр шірік.

Деяки ащы дәмдеуіштері (нивяник, канупер, полин) олардың суккуленттерінің дәмін табиғи белсендіреді.

Ағаш сәбізді мия тамырымен, ал кешке эфирлік зәйтүн, сәбіз, тамыр ақжелкені, ақжелкеннің орнына түймедақпен тонап жатқан сияқты.

Шөгілген Sony аймағындағы дәмді бақша төсегі

Малюнок Л.Д. Комар-Темный

Roslini ащы төсектері

1. аскөк 'Atropurpurea';
2. розмарин ликарский;
3. мелиса;
4. тасшөп (ақ чи рожевы);
5. лофант;
6. аналық плата;
7. майоран;
8. шавлия;
9. жылан басы;
10. дәмді;
11. лаванда;
12. isop;
13. Дубровник.

маңызды

Мұндай ащы төсектердің әсерінен, мысалы, мелисса, тимьян, аналық шөптер сияқты, ащы-хош иісті және дәрілік шөптерді емдеу керек, барлық басқа бөліктердің Викториясына қарамастан, жылмен бірге өседі және сызықтарды өсіре алады. Бұл үшін їhnє rostannya өте коб шана басқару. Өсу үшін қосымша аумақты ауыстырып немесе қосымша плиталар, шынжырлар және басқа да ыңғайлы материалдар үшін кеңістікті қоршап, жолдармен шаш қиюға болады. Әртүрлі көріністерде шөп дойбы орденінің қасында тақта төсеу сияқты шаршыларға бөлінген учаскеге отырғызылады, ал вилни жағдайында - ролинмен отырғызылған чи отырғызылады. Стильді құрайтын осындай қону патчворк, Малёвничо қарап, ұқыпты, сәнді, ол жердің партери болуы мүмкін. Сасық иісті көру өте оңай, өйткені оларға кез келген бағытта жету оңай.

Лаванда, shawlієyu, розмарин ағашынан жасалған жақтаудағы дәмдеуіш бақша төсектері sadibi pіvdenny, шетел дәмін береді. Ал ескі вагонның дөңгелегіндегі күштің шағын ащы төсегі ретінде, провинциялық сүйкімділігі бар, елдің танымал стилінің бір түрі.

Мұндай доңғалақтағы бақша төсегін салу үшін оған цегле қойыңыз, осьтер арасындағы аралықта жер електен өткізіліп, тері секторында ілулі болады. қажет рослини. Мысалы, шервил, шнит-цибула, тасшөп, материна, крип, ақжелкен немесе басқа «ас үй» жасылдары. Жабайы дизайнға сәйкес келетін бояуды жасау үшін дөңгелекті бұруға болады.

Дәмді төсектерге арналған сәндік көкөніс ролиндерінің ассортименті

• Анис керемет
• Райхан
• Чорнобривци
• Аналық плата керемет
• Молдавия жыланының басы
• Өте тамаша
• Канупер бальзамы
• Червил керемет
• кориандр
• мысықжапырақ
• лаванда вузколиста
• Цибуля запашна
• Лайкарский
• Майоран бағы
• Мелиса Ликарска
• Багатоколисник фенхелевы
• Монарда дудчаста
• ақжелкен бұйра
• Пижма звичайна
• Полин гирки, эстрагон б
• Розмари Ликарский
• Rue жинақталған
• тимьян
• Кмин звичайный
• аскөк
• Цмин пищай
• Дәмді бақ
• Шавлия ликарска

Мақала филиалдарда орналастырылған:

Өкініштісі, қаладағы жұмысымның алғашқы айларында мен ащы шөптерге тұншығып, осы өсімдіктердің ғажайып сұлулығы туралы оқып, жотаның ерекше көрінісіне олардың коллекциясын жинай бастадым.

Танысу ең кеңінен басталғаны анық, мен дәмдеуіштер мен шөптер туралы көп білмейтінімді бірден түсіндім.

жорғалау

Мысалы, бүкіл егін (Anethum) туралы не жазылған:
«Крип - цэ ұлттық мақтанышОрыс, орыс тағамдары дақылдарға толы. Белгілі бір ләззатпен жақсы б tsya шөп тек орыс асханасының тағамдарында болды - сондықтан жоқ! Орыстар жаңғақ салатына, итальяндық пиццаға крипті, ал мексикалық буритоға қосады. «Крипна індеті» тек провинциялық забигайливкаларда ғана емес, сонымен қатар сәнді Мәскеу мейрамханаларында да өркендейді.

Zgіdno zі статистикасы, rіk z'їdaє үшін қарапайым орыс 1,6 кг дақыл - жасыл тұтас байламы. Барлығына жақсырақ, бұл көрсеткіш төмен бағаланған, сондықтан жеке қалаларда ауылда өсетін, содан кейін базарларда сатылатын барлық сусымалыларды көбейту мүмкін емес. Сонымен қатар, шетелдіктердің көпшілігі жасыл дәмдеуіштерді сатып алып қана қоймайды, керісінше оларды жек көреді».

Жақсы, жек көрмейік, бірақ біз білеміз - мен егінсіз справжны жеңіл тұздалған огирочкиді көрмеймін! Бұл картоп пирожкилері де соншалықты дәмді емес. Дегенмен, алдымызда қонақ ретінде финдер мен батыс еуропалықтардың қорлыққа қарап, жас картоптың сорпасы шыққанша, мен егінді okremіy табаққа салып беремін - кім қаласаңыз, оның алдына қойылған шөпке қойыңыз.

Бірте-бірте, rіk y rіk, мен коллекциямды жаңарттым және дәмдеуіштер төсегі ең жақсы нұсқа емес екенін түсіндім. Бақшадағы оң ана "p'yatachkiv" іz bagatorіchnimi ащы шөптер.

махаббат

Мия гүлін (Levisticum officinale), багаторичный селера титулдарын ілу үшін дилянканың куткасындағы осьті бұталармен безендірейік. Мен қыстың алдында ашық жерлер арасында қар басқан алғашқы жапырақтары бірдей болып көрінетіндерді жақсы көремін, егер барлық қар жоталарға отырғызылмаса. Мен бәріне қарап жылап тұрмын, өйткені шарап өте хош иісті, өйткені ұлы қалалар басқалардың дәмі мен иісін жоғалтқан. шөптер.

Хрин

Кілегейлі «пятачка» өсіндісінде және храмында хронның (Armorace) тамырының үстінде ұзын жапырақты жапырақтардың розеткалары. Қала тұрғындарының жаңалықтарын алдын ала, мен бірден сыйлықтардан тамыр тамырларын іліп, агрессорға жаңа аумақтарды көмуге мүмкіндік беретін түбі жоқ окремиум резервуарына айналдым. Бір кездері күзде күрекпен тамырдың бір бөлігін сындырып, оны жерге үрлеймін, ал адамдар бір мезгілде ет шөптеріне арналған үй дәмдеуіштері - «хіновина» пісіреді. Операциядан кейін мен оны мұқият қадағалаймын, сонда тамыр өсіндісінің барлық құрғақ қалдықтары ескі тамырдың қоршауының жанында жойылады. Сөзбе-сөз, жылап жатқан шматочкадан кішкентай бұта ерліктің маусымында өсе алады, ғимараттың бір түрі кейінірек барлық бағытта кеңейеді.

Эстрагон

Орыс асханасындағыдай дәмдеуіштер арасында крип, грузин және орыс тағамдарында эстрагон орын алады. Урохист roslini деп аталады - полиэстрагония немесе эстрагон (Artemisia dracunculus). Його әсіресе үнділік раджаларға таң қалды, өйткені олар жаңа жанды сусын дайындады, ал парсылар - збудження тәбетіне арналған його використалистің иісі. Використ өсімінің жапырақтары да етеккір циклінің бұзылуынан және қышқылдың бұзылуынан зардап шекті, ал тамырлар тіс ауруына қарсы керемет түрде алынды.
Эстрагон өзінің хош иісі мен ащы таниндерге толы, басқа раушан гүлдері сияқты, консервілеу үшін қажет және үйде дайындалған препараттарда қажет. Өзіңіздің дәмді дәміңізді алып тастау үшін эстрагонға шпраттар жеткілікті. Його жапырағында кездесетін сөйлеу сүт қышқылы бактерияларының өсуін елемейді. Дәмдеуіштер өнімнің түсін сақтайды, дәмін жақсартады, көкөністердің дәмі мен иісін арттырады. Її zastosovuyt маринадтау кезінде және тұзды ogirkiv, қызанақ, саңырауқұлақтар және ашытылған қырыққабат үшін.

Ол окрошкаға арналған дәмдеуіш сияқты жеңіс жапырақтарына бай (Польшада бұл шөп «хлодник» деп аталады). Varto эстрагон маринадталған саңырауқұлақтар, сигаралар, қызанақ, бұрыш немесе patisoni пісіріңіз, және сіз бірте-бірте йога, roblyachi дайындама өседі.

Өсімдіктен «Эстрагон» сергітетін сусын дайындалуда, ал жер үсті бөліктерінен алынған спирт сығындылары шарап пен ликерлерге дәм беру үшін Францияда отырғызылады.

Менде де эстрагон жабайы жотада емес, окремода өседі. Насамперед, сіз күні бойы жылы жарықтандырылған жерді көруіңіз керек. Ұйқылық «пятачкадағы» tsya жарық сүйгіш рослин хош иісті күшейтеді, ал жарықтың болмауы және күшті қоюлану кезінде оған батпақты шық әсер етеді.

Сонымен қатар, эстрагон бір жерде ұзақ өмір сүруді ұнатпайды.

Жаңада тамырдың негізгі массасы 30-40 см тереңдікте өседі. Жаңада өсіндінің орталық бөлігінен шеткі бөлігіне қарай дамитын жаңа пагондар мен тамырлардың брункилері мықтап бекітілген. Tse zmushuє gorodnik buti ізденісте болыңыз және отырғызу шұңқырларының міндеттемелерін үнемі арттырыңыз немесе бірден ролинді трансплантациялаңыз.

Жалбыз мен лимон бальзамын ең кеңге дейін көруге болады. ащы шөптержәне тері городникаға майже өседі. Оларды лотқа бір рет әкеліп, отырғызды, маусымға екі рет отырғызды және ерте көктемнен кеш күзге дейін мол років, сіз хош иісті жапырақтарды көре аласыз, олардан сорпа немесе жұмыртқа сияқты дәмді дәмдеуіштерді біріктіре аласыз. Биеннал – селера және ақжелкен – теж дәмдеуіштержәне оларды өсірудің барлық жолдары. туралы толығырақ айтқым келеді сирек кездесетін ролиндер, тыныш, тері бақшасында емес yakі zustrіnesh

Лимон мысығы

Ось, мысалы, лимон мысықтары (Nepeta Cataria) тұқымдас көпмүше болып табылады. Vіn - жалбыз және мелиси туысы және әр түрлі жергілікті атаулардың володары: жалбыз степова, жалбыз мысық, түлкі қалақай, жаралар, тозаң бальзамы, мысық шөпі, мысық випивка, мысық мятный, котячник. Котовники жақсы өседі және құрғақ шалшықта, және лузда және түлкілердің лайлы галявиндерінде және олар ерекшеленсе, олар иісімен, өсу биіктігімен, сондай-ақ гүлдену пішінімен ерекшеленеді.

мысық мята- Олардың есімдерінің ең кеңі. Енді маған анық айтыңызшы, барыс ішек-қарынға, тек үйдегі мүрік пен мурзикке ғана емес, (біздікін біліңіз!) жабайы саятшылыққа – арыстанға, пумаға, қабыланға әуес.

Менің аулама барыстар мысық шабуға келмеді, бірақ мысықтар мен мысықтар арасында төбелес болған жоқ. Менің шыдамым екі маусымға созылды, адамдарға менің бай медициналық қызметтерім туралы білгім келді. Біздің заманымызға дейін, әлі келттердің арасында мысықтың мысығы он алтыдан бір болды шырынды шөптер, Еуропаның орта бақтарында шөптерді отырғызу үшін өріске кіретін друидтік медицинаның негізін қалаған Potim kotniki лимоны. І Ежелгі Қытайда шөптерВин де құрметті орындардың біріне отырды.

Лимон мысықтары мелиссамен жиі адасқан, өйткені шарап иісі үшін оған жақынырақ. Дегенмен, мысық жалбыздың иісі таза лимоннан күрт жалбызға дейін өзгеруі мүмкін, ал мелиза лимон хош иісіне көбірек ұқсауы мүмкін.

Rue жинақталған

Жақсы, және дәмді дақылдар арасында yakby, сұлулық байқауы өтті, содан кейін мен көмекші ретінде rue (Rutaceae) пайдаланатынымды білетін болар едім. Не үшін? кезектен тыс Siro-blakitne zabarvlennya барлық өсу үшін - дәмдеуіштер бар жотасында жүзеге, кешке келген жұртшылықтың орта аты ретінде. Кішкентай жапырақтардың жұқаруы және бүкіл бұтаның жеңілдігі үшін. Жапырақтардың иістерінің қарапайымдылығы үшін, олардың қауырсындарының жоғары құндылығы үшін.

Менің dilyantsі tsey bagatorіchnik өсу қазірдің өзінде nasіnnya бастап бір өзен және өсу астам болып табылады. Ру - запашна - арфа, күшті хош иісті болуы мүмкін, биіктігі 50-100 см жетеді. Червнидің түсі серпни болып табылады. Рути өсіру үшін пушистый, жеңіл, жақсы ұрықтандырылған топырақ қажет, осылайша жеткілікті мөлшерде буды кек алуға болады. Sonyachnі mіstsya желден қорғауды жақсы көру Рута, проте вона өсімін және pіvtinі жылы. Рослиннің өзінің қолайсыз иісі бар, ол кептіруден кейін жапырақтары құрғақ трояндий түйіршіктерінің хош иісіне ұқсас хош иіске өтеді.

Бір жапырақты немесе гүлдің бір құлағын бір сағат бойына өсудің бүкіл жер үсті бөлігін алу үшін. Жапырақтары сабақтардан көтеріледі. Өзеннен жапырақтары бар жер үсті бөлігі (шөп) көрінеді.

Рути бұтасы сәндік болып табылады және тұтастай алғанда бақшаның түсі болуы мүмкін, але, сұлулықты ұнатады және ұқсайды, рути таңқаларлық сипатқа ие болуы мүмкін.

Біріншіден, Ресейдің Орта Смутиінде ру бір өскен сияқты солып, бөлініп кетеді. Mіy dosvіd көрсете отырып, scho zovsіm солай. Күзге жеткілікті, пагондар өскеннен кейін, тамырларды шырша бұтақтарымен немесе жоғалып кеткен полистирол қорапшасымен жабыңыз, ал өсім қыста сәтті өтеді.

Басқаша айтқанда, даланың шөбінде жайнаған шешендік сөздердің адам ағзасына әсері күштірек, қылшылдаған өскіннің ән әлеміне құрметпен қарайды. Орта ғасырдың орта сағаттарынан бастап ол бізге белгілі барлық медициналық туындыларда көрінеді. Ұзақ уақыт бойы ру көз ауруын жоғарылату және таңды жақсарту үшін ерекше засиб ретінде ерекше бағаланды. Ол кең ауқымды қызметтің протиотрутасы ретінде танымал болды. Понтилерге қарсы атақты патша Митридат VI Евпатордың (б.з.д. 132 - 63 ж.) қоймасының бас бөлігі болған деген аңыз бар, ол жойылып кетпеу үшін жылап, рути тұнбасын қабылдайды. Егер патша римдік сарбаздардың соққысын мойындап, қолын созса, оған иммунитет қосып, бас тартуға батылы бармады. Бұл ретте ру чаклунив пен виденің қадамдарына қарсы ерекше құрметтелді.

Сонымен қатар, жапырақтары дәмдеуіштер сияқты өздерінің өткір ащы дәмі мен күшті, көрінбейтін иісі арқылы бағаланады. Жаңа піскен және жиі құрғақ, ұсақ кесілген және ұнтақталған жапырақтарды салаттарға, ет және көкөніс шөптеріне, бәліштерге арналған салмаларға салып, шайға, оцетаға, коктейльдерге қосады. Якостта ащы шөптер Rue vikoristovuetsya zavzhda болмашы мөлшерде, барлық адамдар дәмдеуіштер сияқты Rue жақсы көреді және шыдамды фактісі үшін.

тимьян

Біз тимьянның немесе тимьянның (Thumus serpullum) багаторлық ащы гирляндиясын одан әрі орнатуға шақырамыз. Дәлел ретінде yogo lagidne folk prizvisko - тың шөп болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ жер бетінен 12-15 см көтерілетін әдемі қызыл түсті сабақтары бар хош иісті майлық. Рослиндер толық дамиды, оларды раушан бақшасына ерте, қайыңның ортасында іліп қою керек. Топырақтың температурасын +20...25 °C деңгейінде көтеру үшін 15-20 күннен кейін түседі.

Chebrets vіdomy z davnіh-баяғыда. Грек тіліндегі аударманың атауы «өмір тынысы» дегенді білдіреді. Олар тимьянды випадково емес, көбірек деп атады халықтық медицинаҰзақ уақыт бұрын, көбінесе дихалмен ауырып, жеңіске жеткен жүйке жүйесі. Тимьян эфирлік олия үшін кек алу үшін, сол сияқты тимол ең көп және дихал жүйесіне препараттардың бактерицидтік әсерін қамтамасыз етеді. Тимол шараптарының орнына Завдяки антисудоматикалық, тыныш, ауырсынуды жеңілдетуі мүмкін.
Дәл осы себепті өсу байқалмайды, микробтармен күресу керек. Олар екі ғасыр бұрын тимьян туралы былай деп жазды: «Құдайдың анасы шөптің ішектерді, бастарды, жүректі ұрып-соғуға, асқазанды құсуға және құсуға, колбадағы кез келген шаршауды түзетуге, тәбетті дірілдетуге, ұйқы мен бастың шаршауын жоюға күші бар. , ауаның шуын және вахалардың шырылдауын қарсы алыңыз.

Дегенмен, тимьянның артериялық қысымды көтеру үшін күшті болуы мүмкін екенін білу керек және әсер кезең-кезеңімен дамып, үш сағатты үнемдейді. Сонымен қатар, тимьян жүрек қызметінің декомпенсациясы, бауыр және нирок аурулары, виразковы ауруы және он екі елі ішектің ойық жарасы, сондай-ақ вагиноз кезінде қарсы.

Тимьянды дәмдеуіш ретінде әртүрлі шөптерге (ет, балық, сорпа, салат) қосады, кішкене дәмдеуіш ретінде шайға қосады, мен қандай нәзік хош иіс болса да ішемін.

Ісоп Ликарский

Осы уақытқа дейін тимьян тұқымдасы (Яснотковы (Lamiaceae) туған жері) Гиссоппен таныстырылды. Напівчагарник биіктігі 70-80 см, бұтаның диаметрі - 60-70 см.

Сіз тірі жеммен, бұталардың астында көбейте аласыз және біз оны тамақтандырамыз (біз оны жеңеміз!). Гүлдері ақ, қызылиек және көк санды гүлдер, жапырақтардың қолтығынан көрінеді.

іsop өсіру оңай және қолайлы: төмен өсетін сорттарды бордюр ролин сияқты використеуге болады. Бұл туралы айтатын болсақ, шекараның бірдей классикалық сұлулығын жасайтын пішінді кесіп, шаш қиюға төтеп беру керемет.

Смут ережесі - чи кусчикиді асыра алмау. Тіпті ежелгі еврейлер де вишукандардың көбірек екенін білетін және квитучі бұталариссоп сазды, жұқа топырақта өседі, нәтижесінде қызылша мен көк гүлдері бар иссоптың сорттары, көк гүлдері бар раушан гүлдері хош иісті vvazhayutsya. Хоспаның кептірілген сабақтары қайта балқытылады, ал хош иісті дәмдеуіштер түсі піскен кездегі булы тәрізді ролиннен жасалған. Иісі, өкінішке орай, жаманды сыпырып тастады, оны жабық контейнерлердің қасында желге айналдырды.

Еврей тілінен аударғанда «изоп» - жағымды иісі бар шөп. Исоп болжап отыр Ескі өсиетЕврейлердің Ұлы күнінде тамыр алатын шөптердің бірі сияқты, еврей отбасының терісі үшін табиғаты бойынша жабайы иссоптың бір шоғырын білу маңызды емес еді.

Ісоп - тыныштардың бірі емдік шөптер, yakі vplyvayut қандай да бір органға емес, адам денесінде асығыс, энергияны реттейді. Олар біздің тауықты иссоптан адам сияқты тазартқанымызды және йогоның өмір сүргенін, оның үстіне ол кез-келген зұлым рухтар сияқты қуылғанын және біз бізге мейірімсіз және жаңасы бар деп зұлымдық танытқанымызды құрметтейтін.

Орыс халық медицинасында ұлды емдейтін ең күшті рух болып табылатын шөппен қастерлеген. Сонымен қатар, жағымсыз шөптер жараларды емдейді. Толғақ атауының бірі жануар көк деп бекер айтылмаған.

Мұнда нұсқау перелик шөптер- бұл Ресейде далада, көлдерде, ұйқышыл шалғындарда немесе саяжай коттедждерінің жанында өсетін тыныштықтың кішкене бөлігінен аз. күресуге иіс сыпайы көзқараспен, бір жерде жерге және жеңілдігі, өсу тривиальды бізге көмектесу, бірақ бәрі ғажайып ұқсас болуы мүмкін - біздің аурулар мен ауруларды емдеуге және айтарлықтай дәмді және қисық біздің өмірімізді өсіруге көмектесу үшін құрылыс. Бағасы үшін Diakuёmo їm.

Мәтін: Маргарита Туркина

Көгалдандыруға көмек №6(68) 2013 ж

Аналық плата - бұл звичайна немесе орегано, - багаторична рослинаЯснотковтардың отбасылары. Tse жоғары емес (30-60 см) napіvchagarnik іz gіllastymi жіңішке сабақтар. Төменгілері сынғыш жұмыртқа тәрізді жапырақтары және көптеген сирень-қызыл түсті пагондарға ұқсайды. арзан билеттерментамырға оңай, сондықтан ролин жиі жерге таралады.

Жағымды хош иісі мен жылы дәмі болуы мүмкін жапырақтары мен жас пагондары салаттарға, бұрыштарға және басқа да шөптерге қосылады, әсіресе ет, бұршақ, қызанақ және ірімшікпен бірге жақсы.

Жапырақтары мен пагондары бактерицидтік күшке, сондай-ақ аскорбин қышқылына, каротинге, сөйлеуге арналған таниндерге ие болуы мүмкін эфирлік олиялардан кек алады. Билеттер тыныш және жопхогенді шөп шайларының қоймасына түседі. Vіdvar іz vykoristovuєtsya vydvarієtsya zastі і raznыh zapalennyah. Кептірілген шөптің иісі сізді бір мильге дейін желбіретеді.

Аналық платаның сорттары

«Арбат Сёмко», «Била», «Карамелька», «Ғажайып әйел», «Бал хош иіс», «Милана», «Надия», «Нарядна», «Райдуга», «Пивничне Сяиво», «Сібір әуені», ' Sla ', 'Fairy', 'Fermer'.

Аналық платаны жуыңыз

Невибаглы ролин өсімі бе-яким саналарында практикалық болып табылады, қызыл және жақсы жапырақты бұталар органикалық топыраққа бай жарықта өседі. Аналық плата судың бақытсыздығына төтеп беруге жақсы, қардың астында нашар қыста немесе жеңіл баспаналарда, тек қатты қыста қатып қалады.

Жақсы егінді үш-үш тасты созғанда ғана алып кетуге болады, бұталар қартайсын, бақалар салсын.

Аналық платаның репродукциясы

Аналық өсімдік тамырсабақ, сондай-ақ жасыл тірі жем негізінде өседі. Раушан бақшасына себудің оңтайлы мерзімі - қайыңның соңы - жаздың құлағы, жылыжайдың жанында немесе подиумда. Қалғандары кішкентай экрандарда. Trochs okremi альпинистерінде sіyantsі rozsadzhuyut және vitsі 60 күн visazhyut өсті. vіdkritiy ґruntдайындалған жотада 20-30 см тұғырда, бірде бір, жолдар арасында 50-60 см,

Тамырсабақтың түбіне, егер пагондар ылғалды болса, ілуді бастаған дұрыс. Ананың бұтасы жердің кеудесінен бірден мұқият шанышқыланып, тамырларға зақым келтірмеуге тырысып, бөліктерге бөлінеді. tієyu W схемасы үшін Vysazhyuyut d_lyanki, scho ші раушан бақшасы.

Тамырға арналған малды шөптің ұшынан ораққа дейін жетілген өсінділерінен кеседі. Їх vysajuyut poohili кезінде vologii pіsok 2-3 см тереңдікте интервюзл жапырақтары бетінде қалдырылған етіп. Ең қысқа тамырға арналған отырғызулар ылғалдылықты арттыруды қажет етеді, ол үшін олар vkrыvayut plыvkoy немесе тоқыма емес материал болып табылады және күніне бір рет rasplyuvach суымен шпратты ысқылайды. Күздің өскен тамыры немесе ілгерілеген жартастың перделері отырғызылады ұйықтау уақыты.

Анасына қарап

Полягає тұрақты арамшөптер, суару және маусымына бір рет шпраттар өсіруде. Маған қыстан кейін және қыс туылғаннан кейін ілулі раушан гүлдері үшін қайта тірілу керек. Көктемгі pіdzhivlennyah жылы минералды немесе органикалық азот тыңайтқыштарын қосу маңыздырақ, жылдың екінші жартысында фосфор-калий тыңайтқыштарын толықтыру маңыздырақ. Күзде, қысты көрмей тұрып, ролин астындағы топырақ қайта ауыстырылған компостпен немесе тирсомен,

Аурулар мен shkіdniki аналық плата

Ананы папа соғуы мүмкін, өйткені vismoktuє sіk жапырақтардан және бір мезгілде өсуді босатады. Жасыл дақылдардағы сынықтарды химиялық препараттармен тоқтату мүмкін емес, содан кейін халықтық және биологиялық әдістермен попелиямен күресуге болады. Пагондарды мильдік раушан гүлдерімен себіңіз, тютюн арасы мен күлдің қосындысын 1 spіvvіdnoshnі ұнтағына себіңіз; 1, шәйнектің немесе қызанақ бадильінің тұнбасымен ұнтақтаңыз.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Жапырақтары бар пагондар гүлдену кезеңінде 6-8 см биіктікте көрінеді. Кептірілген пагондар иіс өзінің хош иісті үстемдігін сақтағанша үш жыл бойы жабық контейнерлерден алынады.

Ісоп

Портрет

Tse bagatorіchny napіvchagarnik Yasnotkovі тұқымдасының көптеген сабақтарының, құрғақ ланцет жапырақтары мен қызыл күлгін, қара немесе күлгін гүлдермен жабылған. Жапырақтардың ащы шайырлы хош иісі, эфирлік олеге бай, адамдарды бұрыннан қызықтырған, бүкіл раушан туралы жұмбақты Киелі кітаптан білуге ​​болады. Күшті камфора хош иісі, таниндер, шайырлар, сондай-ақ аскорбин қышқылы мен каротин бар эфирлік олистен кек алатын пагон.

Мен салаттарға, соустарға, ет және көкөніс шөптеріне арналған дәмдеуіштер сияқты жаңа піскен жапырақтарды, гүлдер мен жас пагондарды жеймін. Сондай-ақ, викорий шайға қосу үшін огирков, қызанақ, кептірілген жапырақтар мен пагондарды маринадтау үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Цинный бал зауыты.

Іsop: сұрыптау

'Ахорд', 'Аметист', 'Билий', 'Блакытный', 'Ел', 'Инний', 'Азур', 'Ликар', 'Бақытты Сёмко', 'Рожевый', 'Рожевый тұман', ' қоқиқаз’.

Және анағұрлым төменірек аналық плата. Vіn кез келген $ үшін практикалық өсе алады? топырақ, бірақ ол жеңіл вапингтік топырақтар мен ұйықтайтын жерлерден артық болсын. zayvoї vologii және navit зардап шегетін төмен батпақты учаскелерде Құрғақ өліп кетуі мүмкін. Қара топырақты емес аймақтың далалық аймақтарында ылғалды топырақта аяз бен қыстан іс жүзінде қорықпаңыз. Бір жерде бұталар бес жылға дейін өседі.

Изоптың көбеюі

Соп насинням (топыраққа тікелей себу немесе раушан бағы арқылы), бұта немесе жасыл тірі жемді тарату арқылы таралады.

Бүгінгі күні егіс үшін топырақ неғұрлым батыл дайындалуда: қазып, арамшөптерді қараңыз, м 2 4 кг розрахункадан қарашірік немесе компост әкеліңіз, қалыпты топырақта мейірімділік минералды кешенін қосыңыз (м 2 үшін 40-50 г).

Көктемде ерте немесе қыстың алдында оларды 0,5-1 см тереңдікте төсеп, 50 см жолдар арасында өседі.

Раушан бақшасында біз жылыжайдағы ас үйдің жанында немесе төбедегі кішкентай экрандарда ілулі тұрамыз. Фазаға жақын жерде сянцидің екі-үш оң жақ жапырақтарын кішкентай альпинистер айналаға қарайды. Раушан бақшасы 50-60 күн бойы бір-бірден 20 см қашықтықта тұрған төсекке отырғызылады. Роза бақшасы арқылы өсірілген Рослини өзенге отырғызуға дайын, тікелей жерге отырғызу үшін көбірек.

Вегетативті көбею үшін 3-4 қатарлы бұталарды алыңыз. Көктемде олар бөліктердің спраттарына бөлініп, жаңа айға отырғызылады. Жақсы тұқымды іsop және жасыл жемшөп ұзындығы 8-12 см тірі жем, аналық бұталардан литаның кобында yakі narіzayut. Олар швед тамыры үшін орта жасау үшін тоқыма емес материалмен жұқа тұманға ілінеді.

Изоптың сағаты

Иосопаның көктемгі өсінділері жыл сайын азот (м2 үшін 10 г), фосфор (м2 үшін 25-30 г) және калий (м2 үшін 20 г) тыңайтқыштарымен өңделеді, оларды күрделірек тыңайтқышпен (40-50 м2) ауыстыруға болады. м2 үшін г). Жапырақтардың ашылуынан кейін жандандыру қажет. Жазда құрғақ суару керек.

Аурулар мен кедей адамдар

Изоп шкидникивке төзімді және аурулардан аз зардап шегеді. Кейбір жағдайларда өсінділерге иржей, ақ арамшөптер, фузариоз в'яненный әсер етуі мүмкін. Бұл аурулармен сіз тек агротехникалық әдістермен күресуге болады (зарядтау екпелер және өсетін шығанақтардилерлер бойынша).

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Теріп алмас бұрын, мен гүл шоғырынан бастау үшін иссопты туамын. Отримання насинняға арналған бұталар кесілмейді (насиння орақпен піседі). Кептірілген пагондарды көлеңкеде 35 ° C жоғары емес температурада кептіру керек. Кептірілген сировинді қараңғы жерде жабық контейнерде сақтаңыз.

Майоран

Яснотковтар тұқымдасының өсу биіктігі жоғары емес, жалаңаш сабағы, құрғақ жапырақтары және ақ чиа қызылшасы бар. Жапырақтары мен жас пагондары аскорбин қышқылына, рутинге және эфир майларына бай ыстық-дәмді дәм береді. Майоран салаттар, ет, балық және көкөніс шөптер үшін дәмдеуіш ретінде қызмет етеді, тұз, маринадтар және сиыр хош иістендіргіштер үшін zastosovuetsya.

Маржорамды сұрыптаңыз

«Байкал», «Ласун», «Сканди», «Термос», Тушинский Сёмко.

Шагарник қыста піvdnіде шыдауға жақсы, pіvnіchnyh аймақтарға жақын ол жиі жалғыз өседі. Жылу сүйгіш, жақсы өсу ықтималдығы аз, жеңіл топырақты ұйықтайтын аймақтар.

Майоранға қарап тұр

Егістерді арамшөптерден арылту, қатар аралықтарды қопсыту, суару және кешенді күтім жасаудан тұрады. минералды тыңайтқыштар(м2 үшін 20-30 г).

Майоранның таралуы

Өсіп келе жатқан майоран раушан бақшасында өседі. Бүгінде олар қайыңның қасында шағын экрандарда отырады, құрғақтары жермен сықырламайды, керісінше аздап басып, сумен сызады. Альпинистер төңірегінде екі жапырақтың фазасына барып, сүңгіңіз. Ашық ауада раушан бақшасы төселеді, егер аяз қаупі болмаса, оны жолдар арасында 1-15 см және жолдар арасында 25-30 см төсейді.

Аурулар мен шкидники майоран

Суық жаңбырлы ауа-райында, өсудің күшті қалыңдауы кезінде, өсу саңырауқұлақ инфекцияларымен және альтернариоз ауруымен әсер етуі мүмкін. Күресуге келіңіз: профилактикалық, уражені екпелері бұзылады. Майоран көбелегі көкте өсіп, жас жапырақтарды жейді. Жаппай жаздың басында метеліктер екпелерден феромон пастасын төсеп, таратуға бұйрық берді.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Жаппай гүлдену сағатында сабақтар өніп шығады. Оларды байламдарға байлап, көлеңкеде кептіріңіз. Жабық контейнерден алыңыз. Ең үлкен хош иіс шырынды және жапырақтары болуы мүмкін.

Лофанты анис

Әзірге Яснотковтар тұқымдасының шөптесін багаторийінің жалғасы жоқ, керемет әдемі көк-күлгін иісі, қызылша мен ақ гүлдер бар. Бұл тәттіліктің сабақтары скотч, мия пудингтері мен музалардың хош иісіне арналған жемісті анис хош иісімен толтырылған эфирлік олистен кек алады. Кептірілген жапырақтар мен гүлдер тыныш, суыққа қарсы және шлунковы шөп шайларының қоймасына кіреді. Жаңа піскен жапырақтар салаттар, окрошка, ет және әсіресе балық шөптерін дайындау үшін жақсы.

Әртүрлі лофанта

Астраханский-100, Жазғы тұрғын, Премьер, Снижок, Франк.

Аузыңды жу

Lofant - қыстайтын ролинді аяқтау үшін, кез-келген топырақта өсіру практикалық, бірақ егер ол жеңіл және мейірімді болса, құрғақшылыққа төзімді болса, ол жақсы жарықтандырумен ғана гүлдейді, сіз бес жылға дейін бір жерде өсе аласыз. Рослиндер қазірдің өзінде өмірдің алғашқы өзенінде гүлдеп, жусаннан ораққа дейін гүлдеп, бетсіз команың бақшасына сәулеленуде.

Жылыжайдың жанында немесе pіdvіkonnі бойынша экрандарда cob kvіtnya бойынша S_yut lofant.

Өндіру үшін қажетті температура 18-20°С, өскін шыққаннан кейін оны 15°С-қа дейін төмендетеді. Sіyantsі z екі оң жапырақтары альпинистер төңірегінде pіkіruyut. Біздің климаттық санамызда аяз қаупі болмаса, раушан гүлі шөпке жақын топырақтың жанында отырғызылады. Ролиндер үлкен, сондықтан қатар аралықтарында олар 50-70 см-ден кем емес, ал ролиндер арасында 25-30 см. Мұндай vіdstanі бойынша раушан бақтары, раушан бақшасы сияқты.

Лофанттың көбеюі

Біз үшін немесе бұтаның астында лофантты көбейту жақсы.

Қазіргі көбейту арқылы көшет әдісімен өсіру оңай - бұл көп уақытты қажет етеді және дұрыс өседі.

Лофантқа қарау

Өмірдің бірінші өзенінде отырғызу мұқият бақылауды, әсіресе арамшөптерді жоюды, сондай-ақ суаруды және күтімді қажет етеді. Өмірдің алғашқы тағдырының roslyn бастап, жасыл желек жақсы көрмеген. Жапырақтарды, бұталарды орағаннан кейін, азофоска, әмбебап немесе розмаринмен 40-50 г м 2 басқа күрделі тыңайтқыштарды қолдану керек. Көктемде, қалған жапырақтың өсуінен кейін, розмаринге суперфосфатты м2 үшін 20 г мөлшерінде қосыңыз.

Лофанттың аурулары мен шкидники

Аталық дошчове жазда, екпелер қалыңдатылған кезде, өсінділерге шық, фузариоз және арамшөптер әсер етуі мүмкін. Аурулармен күресуде агротехникалық әдістерді қосуға болады: шық жерлерді өздігінен таңдау, ролин ауруларын жою, отырғызу.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Жинамас бұрын, гүл шоғырынан бастаңыз, жерден шамамен 20 см қашықтықта сабақтарын өсіріңіз. Re-zrіzannya Veresnі бойынша мүмкін. Сабақтарды құрғатыңыз, оларды көлеңкеде жылжытыңыз немесе үстіңгі қабаттың астына жұқа шар етіп қойыңыз. Аспалы сабақтар күрт кесіліп, қараңғыдан тығыз жабылған контейнерлерден алынады.

мысықжапырақ

Мысықтың сорттары: Базилио, Оксамит.(басқа мысық сорттары туралы оқыңыз)

Tse bagatorіchna, дозит биік (120 см-ге дейін бұйра) Яснотковтар тұқымдасының ролині сәл түкті жұмыртқа тәрізді жапырақтары және кішкентай ақ немесе ашық күлгін рацемалары бар. Мысықтың жапырақтары мен гүлдері күшті жалбыз-лимон хош иісі мен ішектерді қосатын жылы дәм береді. Жасыл және жас пагондар аскорбин қышқылы мен каротинге бай. Салаттардағы, сорпалардағы, тұздықтардағы, маринадтардағы, дәмді шараптар мен тұнбалардағы мысық пиязы. Жапырақтары құрғап, гүлденген кезде тыныш және суыққа қарсы шайлар қоймасына түседі.

Мысықты жуыңыз

Кез келген топырақта өсетін, суыққа төзімді және жүзімдік алқаптарында тығылмай қыстайтын өміршең емес ролинді отырғызған жөн. Ұйқылық жерлерде және пивтинде жақсы өсу. Бес жылға дейін өсетін бір тұманға қайта өңдеу, сондай-ақ жеткіліксіз суару сияқты шыдау жағымсыз. Жақсы бал зауыты.

Мысықтың көбеюі

Мысықтар негізінен бұтаны кесу арқылы, сонымен қатар ұқсас жолмен, көбінесе раушан бақшасы арқылы таралады. Олар жылыжайдың жанында немесе төбедегі шағын кеңістіктерде төбеге ілінеді. Екі tizhnі арқылы z'yavlyayutsya түсу және дұрыс өсу үшін артқы жағында. 2-3 кезеңде оң жақ жапырақтарда өсінділер кішкентай альпинистерден жұлынады. Siantsi z 3-4 жұп оң жақ жапырақ жерге отырғызу алдында дайын, олар 20-30 см қашықтықта, біреуі жақсы дайындалған жотада ілінеді. Құсшы шөпте, жапырақ өскеннен кейін немесе көктемде бөлінеді.

Мысықтың күтімі

Doglyad polyagaє үнемі арамшөптерді жою, бұталардың айналасындағы топырақты қопсыту, суару және қайта отырғызу, сондай-ақ 20-30 г м 2 розмаринмен азофоска немесе ерітіндінің күрделі түрімен жапырақтарды отырғызғаннан кейін.

Аурулар және shkidniki catnip

Ауруларға төзімді, бірақ мейірімсіз ақыл-ойлар үшін өсу (транспортталған топырақ, құрғақ жерді қалыңдатылған отырғызу) жылау мен батпақты шықтан зардап шегуі мүмкін.

Жасылдар гүл шоғырында жиналады, осы сағатта эфирлік оли мен витаминдерге найбагатша бар. Бұталар піскен бойда олар өседі, ал көктемде сіз басқа өсімді өсіре аласыз. Көлеңкеде кептіру үшін Zrіzani пагоны, кептірілген жасыл жабық контейнерлерден алынады.

Мелиса Ликарска

Портрет

Биіктігі 80 см-ге дейін жететін Яснотковтар отбасының шөптесін багаторичниктері мысыққа ұқсайды, бірақ өмірдің басқа өзеніне гүлдейді. Розелиннің барлық жер үсті бөліктерінде күшті лимон хош иісі бар. Бұл пагонның жас жапырақтары - сорпаларға, көкөністерге және қабырғаларға, сондай-ақ мия шөптеріне арналған дәмдеуіштер. Кептірілген жапырақтар мен гүлдер zmіtsnyuvalnogo және тыныштандыратын шай қоймасына кіреді. Мелисаға бжоли ұнайды, олардың кейбіреулері тыныш, олардан бал ұяларының алдындағы дөңес түтіндерді шегеді.

Мелиси сорттары

«Доза», «Перлина», «Исидора», «Квадрилья», «Лада», «Лимон хош иісі», «Лимон бальзамы», «Лимон шайы», «Свежесть», «Царицынска Сёмко».

Мелиссаңызды жуыңыз

Ця суыққа төзімді, тіршілігі жоқ ролин жеңіл аязда тезірек қыстайды. Vіddaє perevagu rodyuchim, dosit zlozhenim топырақ. Ұйқылық учаскелерде жақсы өсу. Сіз бір жерде 20 жылға дейін өсе аласыз, бірақ Сувори қыста сіз өлесіз.

Мелисаның көбеюі

Мелисаны топыраққа себу (немесе раушан бақшасы арқылы), сондай-ақ бұтаның астына отырғызу арқылы таралады. Соңғылары жылы жерге ілінеді, Алдында аспаннан ұшырылады. Prorіdzhuyut түсу, zalishayuchi hіdstan mіzh roslin 25-30 см. Барып 3 күн айт. Фазада екі оң жақ жапырақ түтікше болып жатыр. Елдің жанындағы раушан бақшасы аяз қаупі болмаса, топырақтың жанында 60 күн бойы сақталады. Kuschі тенттерді бөлуге немесе күздің басында. Жотаға отырғызбас бұрын, бір м 2 отырғызудан 3-4 кг органикалық тыңайтқыштарды (компост, гумус) қолданыңыз. Суды алу үшін, бұтаны жусанның басына отырғызып, оны еңкейтіп, жерге жабыстырыңыз. Оларға құрылғаннан кейін vіdvennâ тамыры vіdrіzayut і postіyne mіsce бойынша rassadzhuyut.

Мелисаға қарайды

Өмірдің бірінші өзенінде өсу дұрыс өседі, сондықтан олар арамшөптерді, суаруды және жасаруды қажет етеді. Алдағы жартасты басқа жағында, ілу қажеттілігі және жасыл гүлдену кейін. Қыста, ролиндер астындағы топырақ қайта ауыстырылатын тирсо немесе компостпен жапырақтарды мульчирование жақсы.

Орманда жартастар бай ақ бұрылыспен ауырады. Фагон її zrіzayut аурулары. Алдын алу үшін келіңіз: қайта отырғызу, өсіп келе жатқан торларды кесу, өздігінен арамшөптер, мәдениет.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Бақаларды гүлден бұрын көрген дұрыс - бұл уақытта хош иіс ең күшті. Шведтік дауылдың жапырақты көрінісі, його жеңіске жетуі керек немесе 35 ° C-тан жоғары емес температурада қараңғыда іліп, оны жұқа шармен таратады. Кептірілген масса жақсы жабылған ыдыстардан алынады.

Бұрыш жалбыз

Бағаторичник Яснотковтар тұқымдасының шырынды тамырсабақтары мен жалпақ сабақтары бар, оларда қою жасыл жұмыртқа тәрізді жапырақтары мен қызғылт қызыл күлгін гүлдері өседі. Завдяки керемет ментол, өсудің барлық жасыл бөлігі күшті иіс пен ерекше «суық» дәмі болуы мүмкін.

Жас пагондар мен викор жапырақтары шай мен басқа сусындарды дәмдеу үшін қолданылады, кондитерлік өнімдер, соустар, жемістер көкөніс салаттары. Жалбызға және әртүрлі дәмдеуіштердің қоймасына кіруге және дәрілік коллекцияларды әкелуге: тыныш, шлунковый, кеудеге арналған. m'yati privabluє иісі балабақша bdzhil және басқа комаға.

Жалбыздың түрлері

«Көктем», «Инна», «Кубанска-6», «Медичка», «Мрия», «Мәскеулік», «Райдуга», «Янтарна», «Ликарска», «Ликарска-4».

Аузыңды жу

Кішкене салқын, көріксіз ролин. Vіddaє perevagu peat'yanisty және жақсы zlozhenim rozduchim топырақ. Сіз көлеңкеде өсе аласыз, бірақ ұйқылы учаскелерде сіз эфир майларын көбірек жинайсыз. Бір тұманда 6 жылға дейін өседі.

Жалбызды көбейту

Жалбызды, әдетте, түбірлік егуді және розподил бұталарын енгізу арқылы көбейтіңіз. Бұталардың түбіне немесе vіddіlennya

жел станциясының пагонивінен кейін ілуді бастаған дұрыс. Дайындалған және жанармай құйылған жерге қону учаскелері органикалық тыңайтқыштар vіdstanі бойынша жотасы 30 см, бір түрі, жолдар арасында 60 см кем емес толтыру үшін. Сіянці шөптің ортасындағы топыраққа ілінеді.

Жалбыз бұрышын көру

Негізінен арамшөптерді жою, суару, ескі құрғақ пагондарды сүрту кезінде екпелерді қадағалаңыз. Күзде, бұталардың астында, қысқа қыста сабақтарды суға батыру тәсілі ретінде қарашірік әкеліңіз.

Аурулар және шкидники м'яти

Мырзам бар, жазға дейін иржейге ұрынып қалуың мүмкін. Алдын алу шаралары: отырғызу шаралары, азотпен байыту. Shkіdnikіv бастап жалбыз жапырағы, ushkodzhuє жапырағы түрін отырғызуға болады. Shkіdnik санының өзгеруі үшін маңызды тұрақты арамшөптерді жою, өсу айналасындағы топырақты қопсыту, өсу торларын азайту.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Кептіру үшін пагондар эфир майларының максималды мөлшерін жинақтаса, гүлдер сағатына гүлдейді. Олар шоқтардың жанына байланады, күн сәулесінде жеңіл қозғалады, көлеңкеде 30 ° C жоғары емес температурада кептіріледі. Жабық контейнерлерден сақтаңыз. Жаңа көрінетін жалбыздың жайлылығы үшін жалбызды созуға болады. Жапырақтары мұздатуға жарамды. Vikopani күзгі тамырлар m'yati қысқы жүзім үшін vikoristovuvat болады.

махаббат

Qiu өткір розмарин zavdyaki zvnіshnіy podіbnosti және иісі жиі bagatarіchny seler деп аталады.

Селерни отбасына хабарласыңыз. Биіктігі 2 метрге дейін жететін тығыз багаторичник үлкен жалтыраған жылтыр жапырақтары бар. Сабақтары мен жапырақтары күшті «селлер» хош иісін береді, сорпалардағы використ, көкөніс, ет және балық шөптерінде, тосаптарды қайнатады және жапырақшалар мен тамырлардан тәтті жемістер өседі. Аскорбин қышқылына, каротинге, органикалық қышқылдарға және минералды тұздарға бай кәмелетке толмаған пагондар, әсіресе құнды қалқалар, егер қалада жасыл желек аз болса.

Махаббаттың алуан түрлілігі

«Купида», «Геркулес», «Дон Жуан», «Көшбасшы», «Преображенский Сомко», «Қашықтан».

Невибагли, суыққа төзімді розелин біздің климаттық санамызда жақсы қыстайды. Бір тұманда өсу жиырма жылға дейін жетеді. Құрғақшылыққа және жоғары (30 ° C-тан жоғары) температураның жоғарылауына төтеп беру нашар. Vіddaє perevagu rodyuchim, жеңіл, сусыз топырақтар. Сіз қараңғыда өсе аласыз.

Махаббаттың көбеюі

Біз арқылы таралады, диленням бұта немесе тамыр жем. Раушан бақшасында, мысалы, қайыңдарды шахтерлерге апарады (әрқайсысы 2-3 күн), жиындар пайда болғаннан кейін (2 күннен кейін) шахтер бір жылтырмен қалады. Елдің жанындағы раушан бақшасы 50 күн бойы топырақтан бір шөбі 60-70 см-ге бір-бірден ілінеді. Шаруа қожалығында аналық шірік бұталары жеткілікті. Енді сіз жерге ілулі немесе қыстың алдында іліп қоюға болады. Көктемгі отырғызу кезінде, кейінірек (айға жақын), қыста отырғызу кезінде төмендейтін уақыт келді. Бұталар бұлақтарды немесе серіппелерді бөледі, тамырлы мал бұлақтарды кесу ықтималдығы жоғары.

Махаббатқа қарау

Дәмдеуіштердің көз алдында ең маңыздысы - өз суару. Ұсақ посуспен ролин өліп кетуі мүмкін. Тым көп су, сондай-ақ қону үшін shkidlivy болып табылады. В жас вицеорганикалық тыңайтқыштарды үнемі арамшөптерден тазарту және күтіп ұстау қажет.

Аурулар мен shkidniki lovage

Рослинаға ақ арамшөп (септория), шкидниковтен - сәбіз шыбыны, сирек - попелит шабуыл жасай алады. Күрес келіңіздер: agrotechnіchnі (суару, raspushuvannya, prodzhuvannya, pіdzhivlennya). Popelitsy бастап, сіз миль rozchin көмек үшін күресуге болады, мен сағат шебері сол badilla pastlonovykh инфузия аламын.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Қону алдында сіз қонғаннан кейін басқа өзенде жұмыс істей аласыз. Naytsіnіsha жасыл - көктемгі, жапырақты, өсіп кеткен, дөрекі және тұтынатын дәм. Жарықтың созылуымен олар гүл тасушыларды көре алды, осылайша барлық жанды сөздер жапырақты массаға жетті. Күннің қалған бөлігі суықтан бір ай бұрын мүмкін. Жаңа піскен пагондар тоңазытқыштың жанындағы пластик пакеттерден алынады. Тривиальды егін жинау үшін жапырақтары кептіріліп, ауа өткізбейтін контейнерден алынады. тамырсабақ vikoristovuvatim қысқы жүзім болуы мүмкін.

Rue жинақталған

Bagatorichna, көкшіл-жасыл раушан жапырақтары мен кішкентай сарғыш-жасыл бүршіктері бар Рутовтар отбасының жоғары емес, қатты глаукты мәңгі жасыл өсуі. Бұл пагонның жапырақтары эфирлік олидің, сөйлеу таниндерінің, рутиннің және аскорбин қышқылының көп мөлшерін кек алады. Пісіруде, парфюмерияда және медицинада жемісті рудың жас жапырақтары. Етке аздап ет пен құс қосыңыз, күннің жанында маринадтарды қойыңыз. Высушене жапырақтары гүл хош иісімен толтырады, шайға, жеміс сусындарына, пирогтарға йога қосады. Қарамастан, көп мөлшерде резеңке қоздырады, використанни аз мөлшерде қабылдау керек.

сорти рути

«Мережина», «Недоторка».

Вирошчування рутиді жуыңыз

Салқын ауа райы, ақыл-ойға өтпейтін, климаттық санамызда жақсы қыстардың өсуі. Төбе суға, топыраққа мейірімге жарамайды, бірақ ол ұйқышылдарды жеңуге мүмкіндік береді, біз шаруаларды желден қорғаймыз. Бір жерде ол 6 жылға дейін өседі.

Рути қорын көбейту

Біз арқылы (раушан бақшасы арқылы) және бұтаның астында, тірі жемге жақын жерде өсіріледі. Раушан бақшасы терезеде немесе жылыжайдың жанында өседі. Vіtsі 50-60 күннен кейін сіянці топыраққа жақын жерге қонбай тұрып дайын болады. Mіzh derosliny 30-40 см, mіzhryadda - 70 см. Малды жылыжайда немесе ыстықта тамырлап, тайға немесе тайға іліп қояды.

Түбірге күтім жасау

Отырғызу, суару, ескі құрғақ пагондарды кесу және қажетінше өсіру арқылы плантацияны бақылаңыз.

Аурулар және шкидники рути

Рута іс жүзінде ауру мен сырғанақпен ауырмайды.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Ағаштары жоқ жапырақтар мен жас, ағып жатқан гүлдер гүл шоғырына алынады. Желдетілетін жерде, көлеңкеде 30°С жоғары емес температурада кептіріңіз. Schіlno жабық банкалар мен пакеттерден сақтаңыз.

жабайы тимьян

Tse bagatorichny napіvchagarnik отбасы Yasnotkovі жылтыр пагондар бар, Dribni жапырақтары және күзде бозғылт қызылша бар. Жапырақтары мен пагондары күшті ащы хош иіске және ащы-тәтті дәмге толы. Шайларға, маринадтарға, отстуларға, тұнбаларға дәм беру үшін кеңінен қолданылады. Жас пагондар мен жапырақтарды салат, көкөністер, ет және қабырғалардың жанына қойыңыз. Завдяктар тимьянның бактерицидтік күші диатезді, тыныс алу органдарының аурулары мен улануды емдеуге арналған коллекциялар қоймасына түседі. Ғажайып бал өсімдігі.

Тимьянды сұрыптаңыз

«Айболит», «Богородский Семко», «Жылан», «Бал», «Райдужный», «Романовский».

Тимьянды жуыңыз

Вибагливиді аяқтау үшін тимьян. Vіddaє перевагу қарашірікке бай, жеңіл топырақ. Ұйқысы бар, желден қорғалған жерлерде жақсы өсу аз болады. Pivnіchnyh аудандарда қыс украиндықтар үшін аз. Бір жерде ол 4 жылға дейін өседі.

Тимьянның көбеюі

Орташа смузиде тимьян бау-бақша әдісімен (шырынды бірінші өзенде дұрыс өседі), сондай-ақ мал мен бұтаның асты өседі. Бүгінде олар бөлмеден шағын экрандарда ілулі тұр, олардың оң жақ екі парағында олар шахтерлерге қарайды. Кішкентай альпинистерден 3-4 күн егіп, раушан бақшасын жинамай-ақ өсіруге болады. Өскен раушан бағы жерге жақын жерде, егер аяз қаупі болмаса, ені 15-20 см, бір түріне, 50 см аралықты қамтиды.

Бұталардың өскен жерлеріне, перделерге өтіңіз, лиана шыршасына тірі жемді найзалаңыз және оларды балқыту астында немесе жылыжайлар мен жылыжайларда тамырлаңыз.

Тимьянға күтім жасау

Арамшөптерді бүктеу, минералды және органикалық тыңайтқыштармен суару және қоректендіру, сондай-ақ топырақты доломит борошымен немесе күлмен буландыру. Қыстауға шықпас бұрын, өсінділерді кесіп, құрғақ жапырақтармен, шырша бұтақтарымен немесе инелермен жабу керек.

Аурулар және shkіdniki тимьян

Лас көрініспен, аталық қасында, жазғы бұталарды бұтаның соғуы мүмкін. Өсімдіктердің ауруларын жеңілдету, жоталарды арамшөптерден тазарту, екпелердің ауалануын қамтамасыз ету қажет. Окремі роки рослини пападан қорқуы мүмкін.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Пагондардың үстіңгі бөліктері маусымда гүл шоқтары уақытында өседі. Көлеңкеге жақын шатырлардың астындағы шоқтарды жайып, оларды кептіріңіз. Кептірілген жасыл жабық 5 контейнерден алынады. Жапырақтары бар жаңа піскен пагондарды мұздатқышта мұздатуға болады.

Дәмді бақ

Жіңішке ланцетті жапырақтары мен қызылиек тәрізді бүршіктері бар Яснотковтар тұқымдасының Однорична рослина. Його ащы, жапырақты, қойдың багаттарына, бұршақ дақылдарына дәмдеуіш ретінде қызмет етеді, салаттар мен сорпаларға, сондай-ақ тұзды және маринадтарға жаңа жапырақтарды салады. Завдяктардың күшті бактерицидтік күштері shlunkovo-ішек, нирк және қоймаға түседі. емізу. Жақсы бал зауыты.

zmіshuyut іz pіskom, sіyut оны 0,5-1 см тереңдікте. Раушан бақшасында, pіdvіkonnі чи жылыжайларында кішкентай альпинистермен (рослин трансплантацияны ұнатпайды) таза ауада дәмді отырыңыз. Тағы бір онжылдықта шөп табалдырықтары бір-бірінен 15-20 диваның желімен төсек-орынға ілініп, 50 диваның қатарларын қабаттасады.

Дәмді сорттар

«Аргонавт», «Хош иісті», «Трибовский-23», «Карапуз», «Маэстро», «Периковый арома», «Пикник», «Сатырь», «Филевский Сёмко», «Чарлы», «Спринт»,

Дәмді жуыңыз

Жылу сүйгіш және жарық сүйгіш roslina, vіddaє жылы біз топырақты механикалық сақтау үшін жақсы сәттілік, жеңіл және бай ұтып аламыз.

Дәмді қарау

Қайсы бір ерекше адамға мүмкіндігінше жасау керек ыңғайлы ақылгарна өсіру үшін: салыстырмалы түрде дайындалған, органикалық тыңайтқыштармен дәмделген, желден қорғалған. Маусым кезінде арамшөптерден арылту, суару, жоларалық топырақты қопсыту қажет.

Дәмділерді көбейту

Pivnіchnyh аудандарда dotsіlnіshe раушан бағы арқылы чебер өседі, pіvnіchnyh аймақтарда сіз жерге жақын тенттерді себуге болады. Otrimannya үшін бірден себу алдында Dribne ұйықтап тең

Аурулар мен shkіdniki дәмді

Жағымсыз көрініспен, Сирияның ауа-райы, өсінділерді бұталар басып кетуі мүмкін. Күресуге келіңіздер: плантациялардың айналасындағы арамшөптерді арамшөптерден арылту, қатараралықтарды аралау, отырғызу.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Сабақтың ағаш емес бөлігі гүл шоғырында көрінеді. Хош иісті сақтау үшін көк шөптерді ауаға шығарылатын жерде 30 ° C-тан жоғары емес температурада кептіріңіз. Жабық контейнерден алыңыз.

Эстрагон

Астровтар тұқымдасының Багаторична шөптесін өсімдігі эстрагон деп те аталады. Қара-жасыл ланцет жапырақтары мен сарғыш гүлдері бар bezlich pagonіv мамыр. Жетімдегі дәрумендер мен минералдарға бай жапырақтар мен пагондар салаттарда викариялық көрінеді; сорпалар, маринадтарды, тұздарды, инфузияларды, шарапты және алкогольсіз сусындарды дәмдеуге арналған олардың використі. Корисный сөз алмасу бұзылған кезде, оюды жақсарту, күнді тыныштандыруы мүмкін. Ең ерте дәмдеуіш дақылдарының бірі.

Эстрагон сорттары

Трибовчанин, Тудвин, Жулебинский Семко, Зеленый Дол, шөптердің патшасы, монарх.

Эстрагонды жуыңыз

Ролиннің салқындығын аяқтау үшін, ол орта түтіннің санасында нашар қыстайды. Туысқандық, жақсы төселген топырақ пен жақсы жарықтандырылған жерлер үшін. Батпақты учаскелерде жиі wemokaє. Сіз бір қалада 7 жылға дейін өсе аласыз.

Эстрагонның көбеюі

Эстрагон көбінесе бұтаның астындағы шірікпен, тамыр қақпақтарымен, сонымен қатар тірі жеммен таралады. Раушан гүлдері үшін 3-4 қатарлы бұталар қолайлы, өйткені олар күзде көктемде ерте шанышқымен шанышқылап, күрекпен пышақпен кесектерге кеседі. Қақпақтардың тамыры бұтада кремацияланады және ілулі орынды дайындауға отырғызылады. Егу алдында ролин салат жапырақшасын жалғастырыңыз. Ұзындығы 10-15 см болатын малды жылыжайдың немесе қазандық астындағы қазаншұңқырдың жанында тамырлайды. Postyne өрісінде, тамырлы жем күзде қопсытқышта өмір сүреді, сондықтан сасық иіс басылады. Эстрагонның биік өсінділерінің сынықтары, бұталар арасында, кем дегенде 50 диваны басып алады.

Эстрагонға күтім жасау

Эстрагон жасару үшін көбірек ащы. Бір м2 раушаннан 15-20 г құрайтын күрделі минералды тыңайтқыштармен тұрақты, тері-екі маусымдық, жылдық екпелер азық-түлікті, жақсы жабылған бұталарды жеуге және бір сағаттық өскін ұзартуға мүмкіндік береді. Маусымның соңында, вегетациялық кезеңнің соңында органикалық тыңайтқыштарды, 1-2 кг розмаринді, бұталардың астына енгізіңіз.

Аурулар және эстрагон шкидники

Лас қырағы көзбен өсінділер бұтаға түсіп кетуі мүмкін. Алдын алу және күресу үшін келіңіз - агротехникалық: отырғызу, өлу, азотпен қоректендіру, арамшөптерді жинау және азайту. Жапырақтардағы shkіdnikіv-ден попелеттер немесе ци-тубтар пайда болуы мүмкін. Оларға қарсы халықтық әдістермен күреседі (мысалы, біз жеке үйдің немесе бадилла пастлоновыхтың тұнбасын қолданамыз). Күзде қурап қалған сабақтарды көріп, өртеу керек.

Таңдау және сақтау мен эстрагонды туамын

Жас пагондарды вегетативті кезеңді созу арқылы көруге болады. Kvіtuchі пагониясы ащы дәмдеуіштер сияқты vikoristovuyut, маринадтарға, тұнбаларға, соустарға және тоник сусындарына қосу сияқты, оларда эфир майларының максималды мөлшері бар. Сасық иіс кептіруге жарамды.

Молдавия жыланының басы

Төменгі (60 см-ге дейін) Яснотковтар тұқымдасының однорихниктері жалаңаш сабағы, көгершін тісті жапырақтары және рацемозды күлгін бүршіктері. Сол гүлдерді жапырақтап, олар дәмдеуіштер сияқты көкөніс, балық және ет шөптеріне айналады, сонымен қатар тұздалған және консервіленген көкөністермен бірге кептірілген түрімен шай мен ащы сумиштердің қоймасына кіреді. Аскорбин қышқылының орнында Завдяки ұлы, каротин және эфирлік олий використері суық тию, ревматизм, жұтқыншақ аурулары кезінде және тәбеттің жоғарылауында медициналық мақсатта қолданылады. Дилянциде сіз сәндік ролин сияқты өсе аласыз. Ғажайып бал өсімдігі.

Молдавиялық серпентин басының сорттары

«Архат», «Альбион», «Горгон», «Торинич», «Сұлтан», «Эгоист».

Молдавиялық жыланның вирошчуваннясын жуыңыз

Ол көзге қарағанда қарапайым, тез өсетін, суыққа төзімді, топыраққа шыдамсыз, бір қолды, пивденді аймақтарда оны буряндар алады. Бүгінде ғимарат 5 ° С-тан жоғары өседі. Ұйқысы келгендердің ұйқысын көрейік, Қыздарға тапсырма берейік.

Жылан басының көбеюі

Жылан басы қазір көбейіп жатыр. Біз көктемнің басында немесе қыстың алдында топырақты судың жанына іліп қоямыз, оны 1 см тереңдікке саламыз.

Арамшөптерден арылту, қатар аралықтарды үлпілдету, жүйелі суару бар. Ерте кезеңдерде (2-3 жапырақ фазасында) ең қысқа өсу үшін өсімдік сирек минералды немесе органикалық тыңайтқыштармен толықтырылуы керек.

Аурулар мен shkidniki zmієgolovnika

Жағымсыз көрініспен, қалыңдатылған дақылдармен және ылғалды ауа-райында өсінділерге фузариоз және жапырақтардың әртүрлі арамшөптері әсер етуі мүмкін. Аурудың дамуын болдырмау - арамшөптерді жою, баяу суару, өзін-өзі жетілдіру, өсіп келе жатқан торларды таңдау.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Жаңа піскен жасыл желектерді таңдау үшін таңдауды күзгі маусымда жүргізуге болады. Кептіру үшін бұл сабақтар гүл шоғырына алынады. Жасыл масса ауаға шығарылатын жердің жанында жұқа шарға салынады, кептіру кезінде оның шашырауына жол бермеу үшін оны бұзу керек. Сировинді қараңғы жерден жабық контейнерде сақтаңыз, хош иісті сақтау процесі күштірек болады.

Оман

Биік (2 м-ге дейін) тікелей сабағы, үлкен жапырақтары және ашық сары гүлдері бар Астровтар отбасының Багаторичниктері - мысықтар. Бізде ликар тәрізді рослин көбірек, ол суық тиюге, шалшыққа және ауруға көмектеседі. Бұл қоймада минералды тұздар, аскорбин қышқылы, эфир майлары, витаминдер (негізінен Е) және каротин бар.

Zavdyaki іnіlіnu, тамырлардағы scho кек, нәпсіде zastosovuєtsya. церебродиабет. Күшті, бірақ жағымды хош иісі болуы мүмкін Оман тамырлары инфузиялар мен бальзамдарды дайындағанда, сондай-ақ консервілеу кезінде дәмдеуіштер сияқты қанықтырады. Жас тамырлардан, сіз кәмпиттер робити және варення пісіруге болады. Аяқтау үшін сәндік ролинатоптары бар балабақшада әдемі висажувати.

Оманның сорттары жоқ

Оманды жуыңыз

Невибагливы, қысқы-қатты багаторичник. Йога өсіру үшін пушистые, гумусқа бай топырақпен жылынатын ұйқылы учаскелер қолайлы. Ұшқыш. Бір жерде сіз он жылға дейін өсе аласыз.

Оман өсіру

Оманды табиғи жолмен және вегетативтік жолмен - тамырды кесу арқылы көбейтуге болады. Раушан бақшасында, қайың ағашы бар - кішкентай экранда күннің шоқында. 2-кезеңде окремдік альпинистер сианттардың оң жақ жапырақтарын сипады. Аяздан кейінгі тұманда, егер аяз қаупі болса, раушан бақшасы отырғызылады. Тікелей топыраққа ерте, қар жауа салысымен немесе қыста 1,5-2 см тереңдікте 10-12 күн ерте, көктемде төменірек себуге болады.

Екі-тририк тамырсабақтары күзде немесе көктемнің басында өсіп, теріде кемінде екі брунок қалдырады.

Оманға назар аударыңыз

Күзет көзі арамшөптерден арылу, суару, бұталардың айналасындағы топырақты қопсыту, қыстан кейін және келесі жылы (әсіресе өмірдің бірінші жылында) ескі, құрғақ тоғайларды жоюдан тұрады.

Аурулар мен шкидники оман

Оман іс жүзінде аурумен және шкидникамимен ауырмайды.

Таңдау мен сақтау мен босанамын

Тририхный тамырлар күзде немесе көктемде қалыптасады, жердің ауасын тазартады, мылқау және құрғайды. Tovste тамыр ұзындығы 10 см shmatki кесіледі. Кептірілген тамырлар қораптарда немесе зығыр қапшықтарда сақталады.

Ащы шөптер: фото

Суретте сандар: 1. Иссоп. 2. Анис лофанты. 3. Мысық жалбыз. 4. Жалбыз. 5. Махаббат. 6. Мелиса Ликарска. 7. Rue жинақталған. 8. Тимьян. 9. Молдавиялық жылан басы. 10. Эстрагон. 11. Оман

Дайындалған шөптерде өсірілген ащы шөптердің стазасы

Жақсырақ болар еді, әк – Алтанциден бір сағат сол шайды, бір сағат кәуап пен түрлі дәмдеуіштер мен хош иісті шөптер қосылған жасыл салаттар. Сонымен қатар уақыт келді, егер сізде дәмдеуіштер болса, оларды көбейтуге болады.

Otzhe, pochnemo с vіdomogo бай тимьян немесе тимьян. Жаңа бұта, әдетте, өсетін пішінге ие және балапандарды көтерген кезде, олар жерге жатқанда, тамырдың қосымшалары пайда болады. cі lochki z korіntsіmi осі қайшымен немесе кескішпен ұқыпты vіdokremlyuєmo, Heteroauxin немесе Epіn (zgidno z іnstruktsiєyu) және ґrunt жылы visadzhuєmo биіктікте бірнеше жыл zanuruєmo. Осыған байланысты өсімді мезгіл-мезгіл суару ұмытылмайды. Егер бұл лопуха жапырағы болса, онымен жабыңыз, өсу тез және мейірімді тамыр алады - мен үшін лопуха астында сіз трансплантацияланған діңгектерді ала алмайтыныңыз әрқашан таң қалдырады. Отырғызудың әсіресе ащы күндерінде бажанды бірнеше күнде газетпен жабыңыз, өйткені оны мезгіл-мезгіл сумен сулау қажет.

Біз дәріханамен байланысу үшін thybrets шақырдық. Дегенмен, бұл ет, ірімшік, пицца және үй ковбас үшін керемет дәмдеуіш. Його қызанақ сорпасына насыбайгүл, кроп, эстрагон, майоран, аналық сорпамен бірге қосылады. Осы мақсаттар үшін Ale, олар тимьян тән иісі бар өседі, сондықтан, thymolnі нысандарын алға. Қысқы дәмдеуіштерді дайындау үшін балапандарды түтін күні теріп, көлеңкеде кептіреді, ал жапырақтары мен гүлдерін аршып, сабағынан су қайнатады. Отриману төменгі сировина құрғақ массадан алынады және дайын болғанға дейін кешіктірілмей қосылады. Ыстық шөптерді дайындағанда, әсіресе ингредиенттерді зәйтүн майына жапқанда, оны қыздырған кезде майға тимьян қосыңыз, содан кейін өнімдер сүйкімді хош иіспен ағып кетеді.

Ал, лаванда, ісоп, дәмді гірский сияқты ролиндерде жапырақтың тамырын алу үшін аула инесін жеткілікті түрде еңкейтіп, оны топырақтың бетіне бекітіп, трохтың төменгі бөлігін жабыстырыңыз. Көктемге дейін мұнда тамырлар қалыптасады. Сол гилкіні қайта отырғызып, жаңа жерге көшіруге болады. Өсімдіктер chervni жанында жасыл жеммен жақсы тамырланады, бірақ жас көшеттердің көпшілігі қыста шыдай алмайды. Сондықтан, көбірек тірі ағзалардың тамырын байыту үшін, дайын ролинді тұтынуды азайтыңыз. Құқық бұзу әдістері анаға ұқсас ұрпақты алуға мүмкіндік береді. Сортты алып, оны орақ-veresn_ nasіnnya алып, мектепке дейін отырғызудың қажеті жоқ.

Енді солар туралы, қалай використовать ts_ roslini. Сағат лаванда вузколисты (Гирска, Услада, Люблинская Сёмко сорттары)дәмдеуіш сияқты використ жапырақтарынан да әдемі. Сасық иіс гүлдер, жеңіл камфорин және өткір хош иіс, күйдірілген, күнделікті парфюмерия сияқты өте жағымсыз иіс. Лаванда жапырақтары өзін-өзі қолдайтын дәмдеуіштер сияқты vikoristovuvaty болуы мүмкін, содан кейін аспаздық дәмдеуіштер сомасы «Прованс шөптер» қоймасына кіру үшін иіс естіледі.

Ісоп (Іній, Рожевый тұман, Рожевы қоқиқаз, Лазур, Ликар)тұздалған және маринадталған көкөністермен, пісірілген сиырмен қосып, салаттарда жаңа көрінеді. Алыста квассол мен картопты жеп қойыңыз. Ақ забарвленням бар сорттардың хош иісі төмен, бузкови - винтажды, «күшті» иісі бар але.

Дәмді Гирский(Vinyatkovo zarubіzhnі sorti) теж гарний іс жүзінде кейбір мия емес шөптермен - ет, картоп, және, әрине, қызанақ, баклажан, толтырылған бұрышжәне цуккини. Ірімшік түбіндегі ғажайып дәмді. Сондықтан, ірімшік тортын дайындағанда, мен толтыруға жапырақтардың шпратын қосуды ұсынамын.

Литалардың қалған жартысы - себуге қолайлы уақыт kminu (дәріхана, хош иісті, ғажайып). Бұл сыпырушы өмірдің тағы бір тағдырының жемісін жасайды. Саяжайда суару кезінде ешқандай проблемалар жоқ, тек редис немесе салатты шақырған бақша төсегіндегі бороздың жанында отырыңыз. Мерзімді қабыну жағдайында олар швидко шабу үшін түседі және оларды қарау оңай емес - арамшөптерден тазарту, түлеу және гуматтармен немесе күрделі тыңайтқыштармен (Амофоска, Нитрофоска, Фертика) тамақтандыру. Біздің міндетіміз - өсіп кеткен литаның кішкене бөлігіне жақсы розетка жасау, ол алдағы егінге жарамды болады.

Кейбір шарап өндірушілердің қорлары бар - бірақ Каминмен жұмыс істеу туралы не деуге болады? Mіzh іnhim, Nіmechchinі және Чехиядағы ең кең дәмдеуіштердің бірі. Оның астындағы елді мекендер бұл жерлерде көптеген аумақтарды алып жатыр. Кмин - бұл қорқынышқа арналған таяқша-виручалочка, сондықтан дымқыл иісті иіскемеген дұрыс. Шарап тұз және мия шөптерімен үйлесімді араласады. Насампер, онымен қышқыл қырыққабат одан да дәмді. Дыбыс, негізгі ингредиенттердің кремі, 1 ас қасық қосыңыз. 2-3 кг туралған қырыққабат үшін бір қасық жеміс. Силлиум мен зиреден жасалған жапырақты қамырдан пештен шыққан керемет хош иісті және дәмді. Ең дұрысы, kmin іz syrami, қатты сияқты, өте жұмсақ. Әлбетте, піскен сірне немесе пирогтан дәм татайық. Kmin dobre vіddaє шөптердің хош иісі альпинистерде пештерде пісірілген кезде. Кминнің жаңадан кесілген жасылдары банальды «майонез қосылған салаттың» ең бай бөліктерімен ұсақталады.

Жазғы кеңеске тағы бір үміткер - Аналық плата керемет (Bila, Caramelka, Charivnitsa, Pivnichne syayvo, Super). Її теж жиі топас алады емдік рослина, забувайючи, бұл квастың дәмін керемет түрде жаңартады. її жапырақтарымен сіз маринадталған және тұзды қуырғыштарды, сондай-ақ тауық етін жұтып қоюға болады, бірақ рибну емес.

Сонымен қатар, бұл мәдениеттің тұлғалық емес сәндік формалары бар: ергежейлі және вариальді, алтын жапырақтары бар және бұйра. Бірақ иістердің бәрі пивденних аймақтары үшін көбірек, Еуропадан келетіндерге қарағанда, климат біздікінен әлдеқайда жылы.

Аналық платаның жанында ауа-райы құрғақ, сондықтан топырақты қазып, арамшөптерді дірілдеп, кеуделерді ұрып-соғу керек. Топырақ маңыздырақ және су басқан болса, оны шымтезекпен жеңілдетіп, компостпен ылғалдандырыңыз. Әктің алғашқы онкүндігінде жерді дайындау кезінде таяз бороздар жасаңыз, оларды сумен жақсылап суарыңыз, кезең-кезеңмен (сіз мүмкін) топырақты таратып, оны топырақтың ең жұқа шарикімен жабыстырыңыз. Сасық иіс кеуіп қалмас үшін тоқыма емес материалмен жабыңыз. Але, йога жиналыстары пайда болғаннан кейін дереу жинау керек. Егер сіз барып, қалыңдауды көрсеңіз, онда сіз сианттардың ілгерілеген тағдырын отырғыза аласыз.

Дегенмен, басқа ештеңе болмаса да, бұл жаман нәрсе емес. Ораққа өскен бұтаны қазып, жер үсті массасын жер үсті топырақтан 2-3 см деңгейіне отырғызып, 4-6 бөлікке бөліп, отырғызу тесіктерін анық суарып, 40 биіктікке отырғызыңыз. -50 см, бір (ергежейлі пішіндер, табиғи, жиі).

Zrіzanu syrovina, тимьян сияқты, кептіріп, бастыру керек. Гүлдері бар жапырақтары хош иісті, төменгі сабақтар, өмір сүруге жақсырақ.

Тимьян (тимьян) қосылған салат «Свежесть»

Жасыл анаға екі түйіршік, 3-4 картоп сынасы, 2-4 дана салат жапырақтары, 5-7 редис, бір шоғыр жасыл цибулалар мен тіректерді тазалаңыз, тазалаңыз және кесіңіз. Силлді қара бұрышпен (дәмділік үшін) және орташа майлы және тығыздықтағы қаймақпен (2-3 ас қасық) толтырыңыз. Араластырыңыз, ақжелкен жапырақтарымен немесе аналық платалармен безендіріңіз.

Аналық платамен фрикаделькалар

Zmishayte тартылған ет(400 г), грек ботқасы және ананың кептірілген жапырақтары (әрқайсысы 0,5 бөтелке), сира жұмыртқасы, бір шымшым май (1 ас қасық. Қасық) rіpchast cibul (1 бас), күшті және борлы бұрышта қуырылған. Қапшықтарды қалыптастырыңыз, терілерді борошниге айналдырыңыз, оларды қуырғыш табаға салыңыз, құйыңыз томат соусыжәне орташа отта қақпақтың астында пісірілгенше қайнатыңыз.

лаванда соусы

Зәйтүн майын (6 ас қасық), алма немесе бальзамды (2 ас қасық), лимон қабығын (1 ас қасық), қолдан жасалған шайдың қалампырын, мелена қыша (1 шай қасық), бал (2 ас қасық) көк және лаванда гүлдерін (2 шай қасық) араластырыңыз. ). Масса 1 жыл бойы жылы жерде тұндырылып, тұздық қайыққа құйылады.

Ел стиліндегі картоп

Цукровый пизокты, борлау қара бұрышты (дәмділікке арналған), шанақты (2 қалампыр), пиязды, тимьянды, майоранды (әрқайсысы 0,5 шай қасық), насыбайгүлді (1 ролин), кептірілген қызанақты (3-4 дана) араластырыңыз.) .). Додаемо олиу (3 ас қасық қасық). Картоп (3-4 дана) Біз қор пакетімен суарамыз және оны 15 минут бойы 200 ° дейін алдыңғы пешке қоямыз. Мұндай сумишпен сіз сақинаны және короздың ортасында жағып, оны пеште пісіруге болады.

Ликерлерге, ковбаға және пастаға арналған букет

Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз - сельдерей ұнтағы, зімбір ұнтағы, майоран, cibula rіpchastoy, аналық шөп, ақ бұрыш, шаль, дәмді және spіvvіdnoshennі 5:10:20:5:5:20:25:5:5:5. Сумиш етке тартылған етті қосыңыз немесе оны ішіңіз.

Ескерту: Ащы композиция

Cі roslini судың жақсы өтуі бар мамық субстратқа басымдық береді, сондықтан оған жердегі құмды 1: 3 қатынасында жинау өте қолайлы.

Фаянс сынықтары бар қораптағы дренаждық тесікті жабыңыз. Жер суарылған кезде саңылаудан бұрылмауы үшін жұмыс істеу керек.

Вологаның ыдыста тұрып қалмауы үшін, керамзиттің жұқа шарымен жұтудың түбінде. Дайын субстратпен қорапты жартылай толтырайық.

Саусақтарыңызбен отырғызбас бұрын, трохты жоғарылатыңыз жер төстерінің өсуі, сондықтан шөптердің дәмдеуіштері тереңірек тамыр алады.

Отырғызғаннан кейін контейнерді шетіне дейін субстратпен толтырып, оны қатайтыңыз. Соңында ролинді аздап суарып, қорапты ұйықтайтын жерге қойыңыз.

Ащы шөптер үйдегілердің бәріне «қарапайым» але

Тері шеберінің өз құпиялары бар, бірақ бір ғана «букет» - zmіtsnenyy, hrіn, chasnik ...

жорғалау

Мәдениетті жасыл желекке қалай өсіру керек, сорттарға құрметпен қалай отырғызу керек, ол гүлденуді қаншалықты қанағаттандырмайды. Егінді жапырақ жасамас бұрын қоңырау шалыңыз, оны себуден кейін 35-ші күні алуға болады.

Жеңіл топырақта ең жақсы сусымалы өсу. Максималды егін - ogirkam, қырыққабат, harbuzov және іn дайындалған алдыңғы, gnoєm.

Егу алдында 20-30 г аммоний селитрасын, 10-15 г суперфосфатты және калий тыңайтқышы 1 м. Бай эфир майы кек алу үшін қазіргі дұрыс өсіп шықты. Doglyad - tse суару, 1-2 pіzhivlennya (маңызды азот тыңайтқыштары).

Часник

Тек қарт адам сияқты, адам жерден жабайы сағат шеберінің цибулинін көріп, оны сынап көрді, вин, бәлкім, її їzha бүкiл тасқа ұнамсыз және балғын екен.

Лотректен «раушан».

Әлемнің алғашқы аспаздық мамандары - француздар - ең маңызды көкөністердің онға дейінін қосатын сағат шебері бар. Вирошчування їх, әдетте, тарихи түрде Францияның бұқарасының ән айтуына арналған. І chasnik емес є vynyatkom. Шағын қала Лотрек (Пивден-Пиреней аймағы) маңында ғана жабайы табиғатта өсетін часовняға ерекше сортты отырғызу үшін, құрғақ және жеңіл, күлді түсті қала, тим.

Күннің батуы мен айналуын ұнататындар сағат шебері үшін төсексіз жүре алмайды, ол француздар сияқты көрнекті болмасын.

БІЗДІҢ РАДА

Жеңіс, шырынды дақылды сақтау үшін. Осы сағатқа дейін өсу өрескел, бірақ олар жарқын хош иіспен толтырылады.

Сонымен қатар, өсетін аумақтың барлық бөліктерінде эфирлік олелердің саны өседі, өйткені көкөністерді банкаларға салғанда, олар оларға белгілі бір белгі береді.

Дәмді дәм үшін соңғы егінді қырыққабатпен контейнерге салыңыз.

Сіз шіркеуді тек ілулі ғана емес, сонымен қатар қыста да отырғыза аласыз. Қалған опция мейірімді, scho одан әрі үнемдеу үшін қосымша туады. Visajuyut қысқы шабақмұндай розариймен жүзім аязға дейін тамыр алады.

Аспалы, ол пайда болғаннан кейін төмен түсіп, топырақ құрғақ болса, оны метріне 20 г розмариннен төсек бойымен йога таратып, күрделі тыңайтқыш ретінде пайдалануға болады. алыс көру- ұдайы түлеу, арамшөптерден арылту, суару. Жебелерді қабылдағаннан кейін олар дереу жойылады (лақтыруға емес, тұздауға немесе тұздауға), суаруды қосу керек.

Цибулиндердегі ovnishnі luski күрек ала бастаса, сол сағаттан бастап капелланы алып тастаңыз. Маңыздысы, тартынбау керек, бірақ таңдауға асықпаңыз. Әйтпесе, қалампырға нашар күтім жасалады, олар ұсқынсыз болып қалады.

Цибулиндерді мұқият қазып алыңыз, қалампырға, мойынға зақым келтірмеу үшін және дереу бақшадан бүкіл егінді алыңыз. Күн мен опикиге жатып қалған Цибулини ұзақ уақыт бойы сақтамайды. Таулардың асу астында кептіру үшін 30-35 күн қажет.

Бағбанды отырғызбас бұрын, бақшаға компост, суперфосфат және күлді қолданыңыз.

Орамы бар тістегі тіс 20-25 див, қатарлар арасында - 50 див дейін.

Тамақтың тереңдігі шамамен 5 см.

Хрин

Мускус гликозидінің (мускус майы) йога тіндеріндегі zavdyaki najavnosti Hrіn maє gostriy дәмі. Ащылығы үшін желкектің бұл хош иісі тәуелсіз дәмдеуіш ретінде (үгітілген түрде) және консервілеуге арналған дәмдеуіш ретінде (құмыраға жапырақтары мен тамырларын салып, кішкене кесектерге кесілген) бағаланады.

Ең жақсы өнім жергілікті, жақсы өңделген, орташа сазды топырақта алынады. Саз топырақ сияқты жақсы тамырлар алынбайды. Жаңа тамыр арқылы ол қатты қалыңдатылған және өрескел болады.

Ал жеңіл, қышқыл топырақта тағы бір мәселе бар - судың жетіспеушілігінен шырынды сорып алу. Артық судың шіріп кетуімен. Қышқыл топырақта өсу әлсіз. Сағат қате көзқарас, үш жартастың үстінен бір тұманның мәдениетімен және бір дилянттың екі жартастың үстіне лақтырылуымен сіз зұлым дауылға айналуыңыз мүмкін.

Осы мақсатта көкөніс жылқылары мұқият шанышқымен кесіліп, жерден тамырсабақтарды батыл түрде жинайды. Аспалы бөліктер учаскеде ілулі тұрған малдың тамырсабақтарынан арнайы таңдалып, кесіледі. Толық тамыр беру үшін 130-150 күн (шөп-жаз) өскен тірі жем, ас үйде Викторияға қосымша.

Culture chrono z zhivtsiv

Отырғызу үшін топырақты кемінде 30 см тереңдікте қазып алыңыз.Алдында 6-8 кг қарашірік немесе шымтезек компосты, 20-30 г аммоний селитрасы, 40-60 г суперфосфат және 30-40 г. 1 м калий хлориді калий хлориді пид қосуға болады osіnє қазутопырақ. Оңтайлы отырғызу тереңдігі үшін 1 м-ге бес тірі жемге дейін қажет.Жердің пушистый шары терең емес (20 см-ге дейін) болғандықтан, желкек жалаңаш төсектерде өсіруге болады.

Живцы дыбысы күзде босануды тергенде жиналады, орманға сол үлкен тамырлардан әкеледі.

Жапырақтың ұзындығы 15-20 см ұзындыққа байланысты.Төменгі бөлігінде қиғаш кесу керек, осылайша біз отырғызу кезінде жапырақтың үстіңгі және астыңғы жағын шатастырмаймыз. Сіз негізгі тамырды жеңе аласыз, бірақ тек жоғарғы ниркамен.

Эстрагон

Астровтар отбасынан шыққан Цю Рослинді Паулин эстрагоны, эстрагон деп те атайды. Аты

«эстрагон» араб тілінен шыққан. Дәмдеуіш Жерорта теңізіндегі Сходиде ескі сағаттардан қырынған.

Үндістандық раджалар одан тоник сусын дайындады, ал парсылар оның тәбетін жою үшін жеңіске жетті. Біздің ас үйде эстрагон дәмдеуіштері көбінесе огирковты маринадтау кезінде құмыраның жанына қойылады. Анис ноталары бар жағымды хош иісті розмарин мен сигаралармен тұндырылған ащы шөптердің аз мөлшерін тамызыңыз.

Эстрагон 1,5 м биіктікке жетеді.Рослини ланцетті ашық жасыл жапырақтары бар тік сабақтарымен. Билеттер ақ түсті, сұрғылт түсті қошикиде терілген, олар арқасына тығыз тоқылған сөмкеге салынғандай.

Көбею

Жасыл тірі эстрагон эстрагонның қарқынды өсуінің келесі сағатын өткізеді (шамамен ортасы - құрттың соңы). Ұзындығы 8-10 см болатын тірі өмір 6 × 8 схемасы бойынша 5-6 см тереңдікте жылыжайдан ілулі тұрады. Суларды өлімге дейін емдеңіз, тікелей sony проминенсі сияқты тонды төмендетіңіз. Вегетациялық кезеңнің соңына дейін иіс жерге жақын отырғызуға бекітіледі.

Қонуды қадағалау

Эстрагон бір жерде 5 жыл өсіріледі. Жасартайық - жаңа жерде visajuyut сол dilyat. Қону үлгісі 60 x 40-60 div.

2-3 арамшөптерден тазарту, шпроттарды маусымда бір рет қайта отырғызу, әсіресе пагондарды нитрофоспен немесе амофоспен өсіргеннен кейін. Сіз сирек кездесетін органикалық, мысалы, гуматиді жеңе аласыз. Эстрагон жылыжайларда вигонко мәдениеті сияқты өседі. Тірі эстрагонмен сіз бөлме эстрагонын өсіре аласыз.

Вирошчування ащы шөптер мен олардың артында voho - оқырмандар өз пікірімен бөліседі

Көктемде мен 3 × 5 м өткір бақшаны көрдім, оны тегіс өсімдікпен жырттым, тыңайтқыш қолдандым және осындай өсімдіктерді отырғыздым: слизун цибула, ақжелкен, мелисса, лаванда, борд, лимон тимьяны, шавлия, жапырақ салат, жалбыз жалбыз. , қол тасшөп жабайы, шалғам, пияз, селера, пияз, тамыр салат, Жаңа Зеландиялық шпинат, кинза, бура, артишок, майоран, эстрагон, шпинат, чили, ревень, бұйра ақжелкен, крип, гладиол троянды.

Сол кірісті іліп қойсаңыз, бәрі жаман емес еді, сіз салаттарға арналған барлық жасылдарды бір жерде жинай аласыз, мен оны жақсырақ жасай алдым. Сол дақылдарды еккен кезде дара дақылдармен қара бұта дақылдарын жасадым, ал өспеген өсінділерді биік күндерде отырғыздым. Бұталар өспегенімен, уақыт жеткілікті болды және ролиндер арасындағы аралықтарда мезгіл-мезгіл салаттар қосуға болады.

Бұл бейберекеттікте бәрі маған лайық болды, менің ащы нұрым Ұлыбританиядан келген бағбан әрі жазушы, як баушысы, поликультураның використік әдісі, көкөністерді (картоп, қызылша, қырыққабат сияқты) өсіретін Элис Фаулердің бақшасына ұқсайды. және оның бақшасында жидектер. Би-би-си телеарнасындағы «Жемуге жарамды бақ» («Бақ бақшасы») бағдарламасының алты бөлімі кімге берілген.

Застосування

їzhu жылы, мен үнемі тимьян және шай үшін жалбыз қараңыз барлық викорады. Шарды, тамыр салатын және жапырақты салатты, шалғамды, крипті, фенхельді, пиязды біздің аралас салатымыз әрқашан тұтынатын. Квитилер өздерінің фарбтарымен тыныш болды. Мен табиғи хош иістендіргіш ретінде лаванда гүл шоғын кептірдім.

Дегенмен, ас үйге қажет шөптердің бәрі емес. Олардың кейбіреулерін бір рет дәмін татып, мен жеңуді тоқтаттым және оларды гүлдеуге әкелдім, бджилкаларға бал теруге жаңа орын бердім. Сөз сөйлегенге дейін ащы бақ үнемі комадағы өмірге толы болды, оның үстіне мен бұл шкидниктер есімде жоқ, мүмкін, сасық адамдар бұл қаңырап тұрған жердегі иістерді білмейтін шығар.

Використ емес ролиндерден бұрын мен бураны көретін едім. Тым тікенді жапырақтар, мен шлактың иісі есімде жоқ. Бораго шабуылдық айналым, егер ол bjil Cilantro үшін өсіп тұрса, жасыл болып көрінсе, мен иісі арқылы ауаға көтерілмеймін, оны риби чи етін тұздауға арналған жаңа кориандрге қоюға болады. Эстрагон (эстрагон) Мен аралас салаттарда vikoristala kіlka razіv, бірақ пісіру үшін мен николи ішемін. Сөйлеу алдында, бірден dilyantsi бойынша жел, сіз жасыл ақжелкен жапырақтары Trochs білуге ​​болады, селерия, және өз орындарында қыста жоғалтқан порей cibula, жел.

Бұл менің экспериментімді көрсететін нәтижелер, алыс және арнайы зусилді күтпестен.

Дәмді-хош иісті мәдениеттер саласында мені аздап «шығармашылық бұзылыс» алғым келеді, мен әлі де ландшафты дизайн үшін өсіп келе жатқан өсімдіктерді орналастыруды ұйымдастырғым келеді.

Мен тағы да көмек сұраймын, қолдаймын, төменде менің құқығымнан хабардар болған оқырмандардан шығамын. Ащы дақылдардың бағы көзді қуантқандай барлық өсімдіктер қаншалықты әдемі және ықшам жайылған цилий рик?

© E.MALANKINA RDAU-MSHA им. К.А.Тимерязево

Жазғы тұрғындарға арналған ғажайып көріністердің статистикасы мен материалдарын дайындау сағатында «Бақ маңындағы Будинок»

Төменде «Дача және бақша - өз қолыңызбен» тақырыбындағы басқа жазбалар берілген.

: Рослиндердің ... жасамайтынын қалай көрсетуге болады: Салбырап тұрған Очерет (Scirpus Cernuus)

: Земмалин дегеніміз не - таңқурай.