1 порция 15 қаламсап
Сипаттама
Қыста баклажан қосылған қырыққабат салаты, үйдегі дайындықтар, олардың қарапайымдылығымен және қайталанбас ерекше ләззатымен сөгіс беру үшін. Мұндай дайындық дастарханға қызмет ету сияқты қасиетті ма, жоқ па, керемет түрде сәйкес келеді, сонымен қатар қонақтарыңызға лайық болады. Жұлдызды көрініссалат одан да тәбетті, ол өзінің ерекше және ерекше дәмін жаңартады. Podnannya баклажан және қырыққабат тым алыс таңдалады, сондықтан ингредиенттер бір-бірімен керемет түрде үйлеседі, ал сабан қорына енетін өнімдердің рештасы олардың дәмін қосады.
Салаттар сияқты естіледі, егер қонақтар күтпеген жерден пайда болса, басқа тағамдарды дайындау мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Ale Vie мақтанышпен wiymaєte z lohu қырыққабат және баклажан қосылған салат, жасыл безендіру және үстелге оны қызмет етеді, сондықтан, Ниби Вин Bov schoyno дайындық.
Күмәнсіз, ең жаңа ингредиенттерді ұрып-соғу сияқты, дәмді болуға дайын болыңыз және бұл салат vinyatok емес. Йога дәмді ғана емес, сонымен қатар қоңыр түсті ету үшін жас көк қырыққабатты викорациялау ұсынылады. Сасық иіс өзінің төменгі құрылымымен ескі көкөністердің көз алдында ғана емес, сонымен қатар қоңыр компоненттердің көп мөлшерімен де сақталады. Ал їх, mіzh іnhim, қойда көп болды! Өзіңіз бағалаңыз: тек бір қырыққабатта A, C, E, K, PP, B1, B2, B5 сияқты дәрумендер, сонымен қатар кштальт калий, тұз, фосфор, мырыш, магний үшін микроэлементтер көп. , сирка, йод және т.б. Баклажандар да осы микроэлементтер мен витаминдердің орнына орамжапыраққа ұқсамайды, ол үшін осы өнімдермен қыста дайындалған тәбет сіздің денеңізді цилий елігінің қоңыр компоненттерімен қорғауға мүмкіндік береді.
Қыста бұл тамаша салатты зарарсыздандырусыз дайындау үшін сізге аз ғана табиғи ресурстар қажет, сонымен қатар біздің қарапайым покроков рецептіфотодан. Golovne - dotrimuvatisya ұсыныстар, және сіз ән-ән қыста қырыққабат және баклажан тәбетті дәмді салат дайындауға дайын болады!
ингредиенттер
Кроки
Кәстрөлге су жинаңыз, оны қайнатыңыз және жақсылап тұздаңыз. Баклажандарды шайыңыз және оларды үлкен кесектермен толтырыңыз, оларды қайнаған тұзды суға мұқият түсіріңіз. Егер көкөністер кішкентай болса, оларды кесу қажет емес.
Осыдан кейін көкөністерді суға қайнатып, бес шілтерді созып, оны друшлякқа қою керек, сонда бүкіл су шөгеді. Көкөністерді қалампырдың шпратында осындай күйде қалдырыңыз, иіс якоманы ісініп, шырынның көп мөлшерін ішеді.
Қабықты тазалаңыз, сәбіздің қабығын жуыңыз және алыңыз, содан кейін оны жуыңыз ащы бұрыш, жаңа жемістерге кесілгеннен кейін Барлық ингредиенттер араластырғышқа жіберіледі және реттеледі. Егер сіз тәбетіңіздің үй иесінен бұрын болғанын қаламасаңыз, ащы бұрышты артқы жағынан тазалаңыз.
Енді ақ қырыққабатты алып, оны жуыңыз. Пелюстоктың бірінші шарын алыңыз, содан кейін оны кең өткір пышақтың көмегімен қуырылған сабанмен кесіңіз.
Терең кең ыдыста туралған қырыққабатты көкөністермен араластырыңыз, өйткені оны блендермен кесіп тастаңыз, сонымен қатар сегіздікке бірнеше тамшы қосыңыз. Көкөністерді өскенше қалдырыңыз және келесі қадамға өзіңіз өтіңіз.
Осы сағатқа арналған баклажандар аздап суық болды, сондықтан біз оларды табаққа салып, біз оларды үлкен бөліктерге бөле бастаймыз. Теріні тазалау үшін қажет емес.Сондай-ақ, қыста салат жасайтын банкаларды алдын ала зарарсыздандырыңыз.
Стерильді банкаларды дайындаңыз және ингредиенттердің шарларынан бастаңыз: баклажаны үстіне қойыңыз, аңға қырыққабат сомасын қосыңыз, содан кейін қайтадан баклажан және т.б.
Қалған доп сәбіз қосылған қырыққабат болуы үшін жұмыс істеу керек. Қажет болса, соманы кесуге болады.
Банктерді толтыру керек, майже дейін, содан кейін қылқа қылқа хвилин қылка у окропты қайнатып, оларды орамжапырақ пен баклажаннан дайын салат. Қосымша зарарсыздандыру қажет емес болғандықтан, үнемдеу үшін қыста немесе Комор аралдарында дайындаманы дереу алуға болады.
Дәмді!
Қыста қырыққабатпен баклажандар - жақсы дайындық, оңай дайындалады. Сіз 10 күннен кейін өмір сүре аласыз. Тікелей тоңазытқыштан алынады және қатты сияқты, ұзақ уақыт бойы. Мен уақытынан бұрын пісірдім, тыныштандыруға тырыспадым, өйткені мен баклажанды жақсы көремін. Әзірге мен сенімділікпен айта алмаймын, мен жай ғана парақтарды дайындап жатырмын, бірақ едендер дәмді, бізде пивтрову құмырасы бар.
Өнімдердің тағайындалған санымен менде 720 мл және бір 500 мл 3 банка болды. Егер ләззат алудан тартынсаңыз, ингредиенттерді пропорционалды түрде бөліп, жарты бөлігін пісіруге болады.
Қыста баклажан салаты мен қырыққабатты дайындау үшін қажетті өнімдерді дайындаңыз. Сәбізді және сағатты тазалаңыз.
Баклажандардың құйрықтарын кесіңіз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз және баклажаны түсіріңіз, су қайнаған сәттен бастап 5 қалампыр пісіріңіз. Електен терлеп, арылайық.
Ақ қырыққабатты жұқа шайқаңыз, эмальданған ыдысқа салыңыз.
Терттерге сәбізді үккіштен өткізіп, ащы бұрышты майдалап тураңыз, қырыққабатқа қосыңыз. Сондай-ақ, шасникті көріп, бұрыш бұршақтарын қосыңыз.
Қол жеткен баклажандар үлкен текшелерге, шамамен 2 см кесіліп, басқа көкөністерге қосылады.
Бланкіге күш пен мән қосыңыз.
Барлық көкөністерді салыстырмалы түрде араластырыңыз, оларды стерильді банкалармен толтырыңыз, оларды тығыз толтырыңыз.
Қақпақтары бар банкаларды бұрап, баклажан мен қырыққабатты қыста тоңазытқышқа салыңыз - сонда, де суық. Егер тісбасар дайын болса, оны бүйірлік тағамдармен немесе ет алдында ұсынуға болады. Бажандар үшін оле қосуға болады.
Сізге дәмді дайындықтар!
Сіз маринадталған қырыққабатты баклажанмен пісірдіңіз бе? Көкөністерді тамаша жеу сізге тәтті дәмі бар қысқы тағамдар береді және, сөзсіз, сізге сәйкес келеді. Қыста тұздалған қиярларды дайындау, қырыққабат, сәбіз, часник және жасыл қосылған баклажанның жеңіл және жеңіл салаты.
Рецепт қарапайым және сынған фотосуреттермен бірге жүреді.
Осы рецепт бойынша көкөністерді маринадтау үшін сізге қажет нәрсені дайындаңыз:
- бассыз кесілген қырыққабат - 1,5 кг;
- көк - 1,5 кг;
- сәбіз - 0,5 кг;
- шасник - 2 бас;
- жасылдардың үлкен шоғыры (крип, ақжелкен, жапырақ селера және насыбайгүл);
- сиқырлы - 50 г;
- цукор - 50 г;
- ocet - 100 мл;
- рослинна олия - 150 мл.
Қыста баклажан салатын қалай дайындау керек.
Баклажаны маринадтау үшін дайындау қажет болғандықтан дайындаманы дайындаңыз. Көк миют, жемісті құйрықпен кесіп, тұтас қайнаған жақсы тұзды суға батырыңыз. Ыстық баклажаны алып тастауға мәжбүр. Көгілдір сырғанақты 5 түтіктен артық пісіріңіз. Головне, оларды қайнатпаңыз, жемістердің икемділігін сақтау керек.
Қақпақты жауып, баклажандар біркелкі піскен және езілмейтіндей етіп, қандай да бір жағдайды қойыңыз. Көгілдірді шуылдатып терлейміз де, суытып аламыз да, содан кейін ғана үлкен некелерді қиып аламыз. Әйелдің әйелін қалай жасауға болады, төмендегі фотода көруге болады.
Енді басқа көкөністерді дайындауға кірісіңіз. В ақ қырыққабатсұйық емес жоғарғы жапырақтарды біліп, нәзік шайқаңыз.
Сәбізді корей сәбізіндей сүртіңіз, мемлекетте осындай үккіш бар сияқты.
Мен рецептті аздап өзгертіп, сақиналары бар үш черво жасадым болгар бұрыштары. Ақыр соңында, мен бұл көкөністі жақсы көремін және мүмкіндігінше йогодан тазартуға тырысамын, бірақ бұл оңай емес.
Қырыққабатты, сәбізді, бұрышты араластырыңыз, табалдырықты жұтып алыңыз, цукр мен трохты қолыңызбен ұнтақтаңыз. Олар тұщы суды көреді және әртүрлі жасыл шөптердің кесілген шоғырын жұтады, бұл сізге шеткі мүмкіндік береді. Менің дәмім қытырлақ, ақжелкен, балдыркөк жапырақтары және күлгін насыбайгүл.
Олар баклажан шматочки қосып, барлық көкөніс сомасын отстоммен суарады (бір алма, тек екеуін алуға болады) және зәйтүн. Мен оны араластырамын, оны қақпақпен жабамын және оны 12 жыл бойы маринадтаймын.
Баклажан қосылған маринадталған қырыққабат таза және құрғақ контейнерге ауыстырылады, тығыздалады және бөренелермен жабылады. Баклажан, қырыққабат және басқа көкөністерден жасалған дәмді маринадталған салатты тоңазытқышта жақсырақ немесе жақсырақ сақтаңыз.
Мен оның не екенін болжап отырмын ерекше рецептқырыққабатпен маринадталған баклажандар лайықты және сіздің қысқы стильді безендіреді.
Мен жай ғана қырыққабат пен маринадталған баклажанды жақсы көремін. Ойланып тұрғандай ол екі ингредиентті бірінде сынап көруді шешті! Баклажанмен қыста маринадталған қырыққабат жақсы, тағам тобырдан тыс менің қонақтарымды шақырды. Едендегі баклажандар маринадталған саңырауқұлақтарға ұқсас болды, ал қырыққабат қытырлақ, дәмді және хош иісті болды. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 кг;
- баклажан - 1 кг;
- шасник - 10 тіс;
- сәбіз - 300 грамм;
- бір түйір ащы бұрыш;
- сил - 1,5 ас қасық;
- цукор - 1 ас қасық;
- estet 9% - 0,5 бөтелке.
Баклажанмен қыста тұздалған қырыққабат. Покроков рецепті
- Жемістерден бірден баклажандарды сүртіп, құйрықтарды шайқаңыз. Суды қайнатыңыз, тұзды тұздаңыз. Қайнаған кезде суды аударып, 7 жолды пісіріңіз. Жеңіске жетейік, салқын болайық.
- Қырыққабатты қалауыңызша кесіңіз, сәбізді үштен бір бөлігіне үккіштен өткізіңіз.
- Сағат жасаушы ұсақ-түйек, ащы бұрышта ыстық, майдалап сынған.
- Баклажан салқындатылған болса, оны осы жерде 2 сантиметрге кішкене кесектермен кесіңіз.
- Барлық көкөністерді алыңыз, күш, зукор мен окет қосыңыз, араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен зукра қосып реттеуге болады.
- Көкөністерді 30 қалампырға қалдырыңыз, содан кейін оларды банкаларға салып, нейлон қақпақтармен жабыңыз.
- Тоңазытқыштан чилоханы алыңыз.
- Баклажан қосылған маринадталған қырыққабатты бір апта бойы дәмдеуге болады, бірақ оны сақтап, қыс бойы бос жүрген дұрыс! Якшо, звичайно, мүмкін!
Мен қазірдің өзінде қырыққабат пен баклажанмен құрметке ие болдым, егер сіз банкаларды зәйтүн майымен дәмдесеңіз, цибулкамен кесіңіз ммм ... Дәмді емес, рахат. «Мен тамақ жасағанды жақсы көремін» сізге ең жақсы дайындықтарды ұсынады! Obov'azkovo дайындауға тырысады
Қырыққабат пен баклажанды жақсы көретін тыныш адамдар үшін мұндай көкөніс препараттары қолайлы - «Баклажан қосылған қырыққабат». Бір қарағанда таңғажайып көрінбегендей, бірнеше қаланы мейірімділікпен біріктіруге болатын сияқты. Олардан біз тамаша қысқы тағамдар көреміз! Қалай пісіру керек, Сіз бірден танисыз және хош иісті тазартылмаған sonyashnikov майымен ең жақсы суарумен үстелге оське қызмет етесіз. Мұндай ләззат, та ще й з зализаними килцы цибулиді көргенде, соңына дейін жетпестен мас болуы екіталай.
Баклажанға арналған рецепт
Егін жинау үшін дәмді салатқажет:
- 1 кг қырыққабат,
- 1 кг баклажан,
- 0,3 кг сәбіз,
- сағат жасаушыда 10 тіс,
- 1,5 ас қасық. тұз,
- 100 мл 9% отсту,
- 10 қара бұрыш,
- дәмді бұрыш.
(Қосылатын сегіздік пен тұздың мөлшерін дәмді дәм үшін пісіру процесінде реттеуге болады.)
Салат рецепті үшін баклажандар қаңылтырда дайындалады. Көкөністер, олардан құйрық өсіріліп, аскөк қосылған кастрюльге салынады, онда қайнаған сәттен бастап 5-7 қалампыр қайнатылады. Баклажан қорытылмай, дүниеде көктемнен қағылуы үшін құрметпен шашу керек. Қайнатылған көкөністерді ыдысқа салып, суытқаннан кейін. Ал сасық иіс жеткенде, қырыққабат жұқарып, үлкен ыдысқа ауыстырылады. Үлкен үштен бір бөлігінде аршылған және сәбізді үккіштен өткізіп, қырыққабатқа қосу керек. Сағатшы мен ащы бұрыш кесілген, олар қырыққабатты сорып алады. Базханням үшін жинау алдында қара бұрыш қосуға болады. Егін жинау батыл араласады.
Содан кейін олар суық болды, баклажандар 2 * 2 см текшелерге кесіліп, басқа көкөністерге арналған ыдысқа салынады. Салатқа осы күштің бағасы беріледі. Шарап қайтадан араластырылады және дәмін татып көргеннен кейін, жеке дәм үшін тұз және отсту қалдығымен реттеледі. Дайын салат банкаларға салынып, тоңазытқышқа жіберіледі. Сөзбе tyzhden салат үшін kushtuvati болады. Якчо «Қысқы баклажан қосылған қырыққабат» препараттарына арналған рецепттербөлме температурасында zberіgatimutsya, содан кейін банкаларды жабу алдында шамамен 20-25 жіптермен зарарсыздандыру керек, содан кейін оларды металл қақпақтармен герметикалық түрде орау керек.
Рецепт «Қысқы баклажан қосылған қырыққабат салатын қалай дайындау керек»
Бұл салатпен баклажандарды көп мөлшерде, аз қырыққабаттан алып жеген дұрыс. Отже, салат үшін сізге қажет:- 1 кг қырыққабат,
- 3 кг баклажан,
- 0,2 кг сәбіз,
- 150 г жасыл,
- 0,3 кг
- 100 мл соняшникова майы.
Аршылған сәбізді, жиі цибулусты және жасылдарды бірден кесіп, зәйтүн майынан құтқару керек. Қырыққабатты құрғақ етіп ұсақтап, аскөкпен құйып, жеткенше кептіру керек. Осыдан кейін суды ашулану керек, ал қырыққабатты сына және тұздалған көкөністермен, тұзбен араластыру керек. Баклажандар қайнатылған тұздалған суға (1 литр суға 1 ас қасық тұз) салып, 3-5 квильден артық емес қайнатылады. Баклажандардан тер, су ағып жатыр, ал иіс ыңғайлы шматочкимен rіzhutsya және басқа көкөністерге ауысады. Сумишті кең мойынды үлкен шыны ыдысқа немесе эмальданған табаға қатты салып, таза шүберекпен жауып, аңды өлтіреді. егін жинау бетінде алдағы күні sik пайда болуы мүмкін; егер бірдеңе болмаса, онда гнита вагасы жүреді. Баклажанмен дайын дайын күйге келтіріліп, салқын жерде қабылданады.
Рецепт «Қысқы баклажан қосылған қырыққабат»
Салат, екі негізгі көкөніс ингредиенттерінің кремі, басқа көкөністерден де кек. Көкөністердің байлығы керемет түрде егін жинаудың, әртүрлі сорттар мен цикависимнің йогосын тонап алудың суб-қапшықтарына құйылады. Сіз келесі өнімдерден салат дайындауға болады:- 1 кг қырыққабат,
- 2 кг баклажан,
- 0,7-0,8 кг сәбіз,
- 4-5 мия бұрыштары,
- сағат жасаушы үшін 0,1 кг,
- 1,5 ас қасық. тұз,
- 150 г цукру,
- 200-250 мл 6% отсту,
- жасыл және дәмдеуіштер.
Баклажандар ұзын сабандарға кесіліп, 1 литр су мен 200 г тұздан дайындалған раушан тұзы қайнаған кезде 10 жіптен созылып қайнатылады. Қырыққабатты майдалап турау керек. Аршылған және вимита сәбізі - корей сәбізіне арналған үккіштен өткізіңіз. мия бұрышыкүйеулер деп атауға болады. сағат жасаушы және жасыл podrіbnyuyutsya болып табылады. Баклажандар басқа көкөністермен араласады, оларға цукор, сил, олия соняшникова қосылады. Салат араласады және 2 доби наполагати үшін тоңазытқышқа қойылады, дәмдеуіштермен ағып, «піседі». 2 күннен кейін банкаларды құмыраға жайып, оларды 20-25 қалампыр үшін зарарсыздандырылған себуге қою керек, содан кейін жинау герметикалық жабылады.
Қыста қырыққабат пен баклажан қосылған салаттың рецепті.
Қыста, қызанақ пен огирков қосылған салаттар алдағы рецептті керемет түрде ауыстырады. Жаңасы қызанақты болжап қойған. Қырыққабат иісімен тандемдегі але сізге тағы бір дәм береді. Егін жинауға арналған ингредиенттер тізімі келесідей:
- 2 кг қырыққабат,
- 2 кг баклажан,
- 2 кг қызанақ,
- 1 кг cybuli rіpchastoy,
- 1 кг сәбіз,
- 200 мл 9%,
- 500 мл соняшникова майы,
- борлау қара бұрыш және дәмге арналған күш.
Салатты дайындауға арналған барлық көрсетілген көкөністер қайнатылады, кептіріледі және қажетінше тазаланады. Сасықтарды кішкене текшелерге кесіңіз, олар бірге шайқалады және ыдыстарды сөндіруге ауыстырады. Зәйтүн майы көкөністерге құйылады, ал иіс дұрыс отта 40 жіпке бұқтырылады, салатты сағат сайын араластырады. Өндіруді аяқтап, шарап қажет болғандықтан (бақылау үлгісінен кейін) 9% ocet, күшті, қара бор бұрышын, сондай-ақ зукор қосыңыз. Салат бір-екі хвилинді қайнатқаны үшін кінәлі, оны стерильденген банкаларға көшіру және оны айналдыру үшін оны оттан және ыстық судан алып тастау керек. Консервацияға жеткенше оны кілемге орау керек. Салатқа қамқорлық жасаңыз, сияқты
