Opțiuni inutile, cum ar fi creșterea adjika cu mere și roșii pentru iarnă. Pentru a spori aroma savuroasă a mesei, adăugați-i un ardei iute picant, precum și ardei roșu de cretă, rădăcină proaspătă și un tânăr ceasornicar. Ca aditivi aromatici pot actiona scortisoara, cardamomul, coriandru si alte tipuri de condimente. Pentru cei care iubesc o gustare mai puțin fierbinte, încercați variante de adăugare a ardeiului verde, puteți face și o gustare acru și lemn dulce, la depozit, care poate fi ocet, pisok acru care ardei gras.
Cum să gătești adjika cu mere?
Ingredinte:
roșie - 2,5 kg;
chasnik young - 145 grame;
ardei lemn dulce - 1 kg;
sil pentru savurare;
măr stigli - 1 kg;
morcov proaspăt - 1 kg;
tsukrovy pіsok - pentru savurare;
oliya roslinna - 1 sticlă;
ocet - 75 ml.
Pregătire:
Pentru a pregăti adjika cu mere și roșii, este necesar să spălați toate legumele, după care mărul, morcovul, ardeiul gras, roșia, tăiați în bucăți mici și măcinați cu o mașină de tocat carne.
De la ceasornicar ei văd lushpinnya și așa că o detaliază cu amabilitate. La masa finită se adaugă ceasornicarul.
Se toarnă până la adjika de lemn dulce cu mere pentru acidul octic de iarnă și oliya. Adăugați zukrovy pisok și sare de sare în sos. Puneți sosul la oală pe aragaz și apoi gătiți adjika cu roșii și mere în toată jumătatea zilei timp de 20 de minute după fierbere.
Focul pâlpâie și umple gustarea. Băncile sunt sterilizate în același timp, apoi le turnăm în preparate.
E bucurie! Este mai bine să vicorati borcanele de volum mic, astfel încât gustarea să nu se blocheze atunci când este păstrată la frigider.
Gostriy adjik cu mere pentru iarnă
Ingredinte:
Tomati - 5 kg;
măr proaspăt - 1 kg;
ardei iute - 10 bucăți;
puterea este mare - pentru savurare;
ardei de salata - 15 kg;
morcov proaspăt - 1 kg;
oliya pisna - 0,5 litri;
Chasnik tânăr - 5 capete.
Pregătire:
Legume pentru adjika cu roșii, frunze de ceai, ardei, morcovi și mere, este necesar să se spele și să curețe.
Dacă ardeiul iute nu a fost prins de oaspeți, nu îl puteți vedea. Ingredientele vegetale sunt măcinate cu o mașină de tocat carne, apoi masa se toarnă într-o cratiță. Adăugați zukrovy pisok acea putere la piure.
Adjika cu mere fara otstu se pune pe foc pentru iarna si se fierbe pe focul de mijloc. În masa se toarnă mai întâi o jumătate de litru de ulei de măsline. Procesul de gătit durează 2,5 ani. Pentru 30 de hvilin înainte ca sosul să fie gata, adăugați a treia linguriță la cea nouă.
Recoltarea se păstrează la borcan și se dă adjika de mere pentru iarnă, pentru această rețetă din fotografie, infuzați timp de 12 ani.
Adjika cu mere pentru preparatul suedez de iarnă
Ingredinte:
Ardei de salată - 3 kg;
coriandru - 1 buchet;
mere stigli - 520 de grame;
morquin, chasnik și piper gostry - 480 de grame fiecare;
oliya pіsna inodor - 520 ml;
tsukrovy pіsok - 1 lingură;
puternic este grozav - 110 grame;
roșie - 3,5 kg.
Pregătire:
Pentru stiuleți lemn dulce și chili, pentru adjika cu piper, mere, roșii și morcovi, se macină cu un blender, tot cu alte ingrediente.
Adăugați o lingură de zucru în piure, amestecați-l, apoi puneți a treia linguriță.
V restul momentului se toarnă ulei și se toarnă adjika cu mere și roșii pentru iarnă, pentru această rețetă, într-un recipient de sticlă cu un mic rozmarin.
Adjika cu mere si piper fara conservare
Ingredinte:
Tsukrovy pіsok - 2 linguri;
măr acru - 1 kg;
vinete - 510 grame;
ulei inodor - 0,5 litri;
chasnik - 5 capete;
ardei lemn dulce - 1,5 kg;
sil pentru savurare;
roșii - 2 kg.
Pregătire:
Pentru a face adjika cu vinete și mere, este necesar să rafinați toate ingredientele, luând vinetele în fața pielii. Apoi mută depozitul la sobă și fierb acolo nisipul suculent și puterea de a savura. Amestecați-l și gătiți nu mai puțin de 45 de penne.
Pentru 15 hvilin înainte de pregătire, adăugați ulei de măsline în sos. Adjika de casă pentru iarnă cu mere este gata și nu va necesita conservare. Її poate fi turnat în borcane și pur și simplu acoperit cu capace de nailon. Gustările se păstrează la frigider toată iarna.
Adjika cu mere pentru iarna din verdeata
Ingredinte:
Ardei iute și chasnik - 350 de grame fiecare;
roșie roșie - 4 kg;
puterea este mare - pentru savurare;
patrunjel, coriandru si cropu - cate 1 buchet;
piper de malț- 10 bucati;
mere acre - 10 bucăți;
morcov proaspăt - 1 kg;
tsukrovy pіsok - 2 linguri;
ocet 9% - 450 ml;
oliya pisna - 0,5 litri.
Pregătire:
Pentru prepararea de adjika gustoasă cu mere, pentru această rețetă pentru iarnă, este necesar să curățați și să rafinați toată rețeta de depozit. Piureul de otrimane se toarnă într-o cratiță mare, apoi se pune pe foc. Procesul de stingere a trei treizeci de penne, după care, înainte de aperitiv, adăugați pisok-ul acru și sorbiți puterea.
Amestecați sosul, apoi gătiți alte 10-15 penne. La fel ca adjika cu mere și roșii pentru iarnă, va fi gata pentru iarnă, se toarnă jumătate de litru de ulei de măsline, 450 de mililitri de acid octic și, de asemenea, adaugă verdeață proaspătă. Gostra aperitiv cu mere pentru zakochuєtsya de iarnă la recipientul de sticlă care este acoperit cu o pătură caldă timp de 12-15 ani.
E bucurie! Puteți adăuga câteva coacăze la taka cu mere pentru iarnă, apoi savurarea gustării va fi mai bună.
Adjika cu mere acru gostra
Ingredinte:
Un măr de orice fel - 1 kg;
Stigli de roșii - 2,5 kg;
gostry chasnik - 210 grame;
puternic este grozav - 55 de grame;
ardei de salata - 1 kg;
ulei inodor - 240 ml;
tsukrovy pіsok - 145 grame;
ardei iute iute - 3-4 păstăi;
acid octic - 155 ml.
Pregătire:
Pentru a face adjika delicioasă cu mere fără morcovi, este necesar să pregătiți produsele. Varto respecta ca acest aperitiv va iesi mai putin la gazda, sa vezi si alte descrieri de retete. Merele Zavdyaki la depozit, gustul sosului iese mai jos dintr-o ușoară acrișoare. Promiteți o grămadă de varto și tăiați toate legumele pentru adjika de mere pentru iarnă, după care fructele sunt transferate într-o cratiță mare și tăiate cu un blender.
Tsya masa a pus un foc de putere medie și apoi se gătește aproape de foc. Într-o oră, adăugați tărie și pisok acru la preparat, amestecați depozitul cu o spatulă și gătiți mai mult cu acest whilin.
La Mayzha, când aperitivul este gata, turnați acid otstovoy, apoi vom turna ulei. Amestecă din nou adjika fiartă cu mere pentru iarnă și gătește aproximativ 8-10 penne. Naprikintsy la sos, adăugați detalii despre ceasornicar și transferați depozitul în recipientul de sticlă.
Reteta georgiana de adjika cu mere pentru iarna
Ingredinte:
ardei iute - 520 grame;
roșii Stiglia - 5 kg;
chasnik young - 110 grame;
pătrunjel și seleră - 65 de grame fiecare;
ardei lemn dulce - 1 kg;
coriandru - 1 lingura;
puternic este grozav - 210 grame;
coriandru proaspăt - 1 buchet;
ulei inodor - 2 sticle.
Pregătire:
Pentru gospodarok liniștit, îmi place să pregătească adjika cu mere pentru iarnă, gostrіshe, în special reprezentări ale Danemarcei reteta georgiana. Pentru stiuleți trec toate depozitele și se schimbă la cratiță. Bazhano taie legumele si merele cu bucatele mici, astfel incat sa fie mai usor sa detaliezi produsul.
După aceea, se folosește o mașină de tocat carne pentru a transforma produsul în piure. Adaugă puțină tărie, cretă coriandru, o cantitate necesară de acid optic și adaugă sos pentru a infuza sosul pentru două bucăți.
Cand sosul este gata se adauga coriandru tocat marunt si se toarna aperitivul in borcane. Pentru ca adjika cu mere să nu se termine pentru iarnă, ei toarnă fiarei o minge subțire de olії fără miros.
Adjika cu mere pentru iarna cu vin
Ingredinte:
Cantina de vin Chervone - 1 sticla;
boia roșie - 1 bucată;
Stigli de roșii - 10 bucăți;
sos chili iute - 1 lingura;
ardei roșu iute - 1 bucată;
mere verzi - 4 bucăți;
puternic este grozav - 2 linguri;
tsukrovy pіsok - pentru poftă.
Pregătire:
Pentru gospodarok liniștit, yakі shukayut sposіb, cum ar fi gătitul adjika cu mere și roșii, rețeta de trimiteri. Se pregateste un mar pe stiuleti, se taie si se pun langa tigaie. Următorul fruct este turnat cu vin roșu și stins pe foc cinci khvilin.
În același timp, curăță și taie legumele, le adaugă la mere și se macină din piureuri de depozit, cu ajutorul unui blender. Recoltarea pentru iarnă cu mere nu este de vină că este rară. Depozitul este mutat la foc și rămâne acolo cincisprezece minute. După aceea, înainte de aperitiv, se adaugă sos gostry și ardei roșu. Adjika, după ce este pregătită, este turnată în recipiente de sticlă și luată pentru economii.
Adjika din mere verzi pentru iarnă cu tsibuleya
lemn dulce - 1 kg;
ulei inodor - 210 ml;
tsukrovy pіsok - pentru savurare;
cibulya bila - 1 kg;
ocet de masă - 120 ml;
chasnik - 520 de grame;
măr acru - 1 kg;
roșii proaspete - 5 kg;
ardei iute - 4 bucăți;
morcov - 520 de grame;
strong drіbna - pentru savurare.
Pregătire:
Ca și cum domnul ar cere mâncare, cum să pregătească adjika cu mere pentru iarnă și să gătească aceeași rețetă de oaie. Pentru cel nou, toate legumele sunt tăiate pentru un blender suplimentar. Se păstrează cel puțin doi ani pentru a găti adjika cu roșii, mere, ardei și morcovi timp de cel puțin doi ani; De îndată ce gătirea este terminată, puteți adăuga a treia oră și puteți transfera piesa de prelucrat în borcane.
Adjika Chervona georgiană
Ingredinte:
ardei roșu iute - 1 kg;
roșii proaspete - 5 kg;
măr acru - 1 kg;
coriandru - 70 de grame;
chasnik hostria - 310 grame;
fire de păr de mazăre - 240 de grame;
rezistența este mare - 300 de grame.
Pregătire:
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de adjika cu mere, preparată cu 5 kilograme de roșii. Pentru ea, ardeiul este înmuiat în apă timp de un an, după care se toarnă apa și se adaugă coriandru și alte condimente necesare celui nou. Deci, aici, varto vikoristovuvati putere, un ceasornicar și o lingură de tsukr, pentru bazhanny. Din când în când, roșia se taie cu o mașină de tocat carne, așa că este necesar să provină din ardei iute. Păstrează adjika pentru iarnă din mere și roșii, pentru o astfel de rețetă, la loc rece.
E bucurie! Puteți face adjika de iarnă cu mere fără roșii, pentru această rețetă pentru iarnă, în acest sezon, ardei varto vikoristovuvat mai mult. Aperitivul va fi copt.
Gostriy adjik cu 5 kg de roșii.
Ingredinte:
Ardei de salată - 1 kg;
ardei iute - 155 grame;
oliya roslinna - 520 ml;
Stigli de roșii - 5 kg;
tsukrovy pіsok - 510 grame;
măr stigli - 1 kg;
tânăr - 310 grame;
lemn dulce morquin - 1 kg;
octova acid și putere - pentru savurare.
Pregătire:
Pentru a pregăti adjika cu mere pentru iarnă cu piper și roșii, conform rețetei prezentate, este necesar să pregătiți legume, pentru care să fie spălate și uscate ușor.
După aceea, se iau lemn dulce, morquin și piper, legumele sunt curățate și tăiate în cuburi mici. De asemenea varto por_zati rețeta de măr și іnsh_ depozit. Schimbările nu se văd de la ardeiul iute, yoga este pur și simplu tăiată în două părți.
Legumele sunt gata de măcinat cu ajutorul unei mașini de tocat carne la piure de cartofi, doar un vas mic nu se adaugă în depozit, este necesar să-l măcinați la butuc imediat de pe pervaz.
Se amestecă bine masa, se adaugă o jumătate de kilogram de pishka de pui și putere pentru savurare.
Adjika pentru iarna cu mere, pentru cea mai buna reteta, gatiti in jumatatea de mijloc a zilei pana la fierbere, apoi adaugati ulei inodor si lasati 1 an. După o oră, la masu este pus un mecanism de ceasornic de sillu, precum și o estimare. Dodatkovo fierbe aperitivul întinzând godinile. Aperitivul se toarnă la borcan și se servește la Comore.
Adjika picant cu roșii și chasnik
Ingredinte:
măr Stigli - 620 grame;
carne de roșii - 3 kg;
puterea este mare - pentru savurare;
chasnik în părți - 145 grame;
ardei roșu de salată - 720 de grame;
oliya rafinată - 1 sticlă;
ardei iute - 6 bucăți;
morcov proaspăt - 620 de grame.
Pregătire:
Gatiti legumele pentru adjika fiarta cu mere si morcovi, pentru care rosiile se spala si se toaca bucatele mici.
Lemn dulce cu ardei este tăiat și văzut acum. Morkvina poate fi tăiată în cercuri mici.
La ardei, ei văd mai puțin din fructe, lăsând nasinnya. Merele sunt tăiate în bucăți mici și apoi văd cutia. Mai bine luați cea mai acre varietate de fructe.
Muștarul se prepară în depozite și se măcina cu o mașină de tocat carne pentru a se face piure.
Gătiți adjika cu mere pentru iarnă, pentru această rețetă, este mai bine să mergeți la Kazan. Apoi schimbă masa de legume, apoi o lasă pe foc până dă în clocot. După aceea, trebuie să acoperiți capacul și să gătiți sosul pentru a doua oară. De îndată ce aperitivul devine gros, adăugați ulei inodor și gătiți încă 35 de penne.
Din când în când, chasnik-ul este curățat și udat, după care este transferat în vasul blenderului și este curățat.
Puteți adăuga un chasnik pentru mai mult de 5 khvilin până când sosul este complet gata. Daca gustul este acru, puteti pune putina piska suculenta.
Un alt depozit de fierbere se toarnă la cutie și se acoperă cu capace. Puteți păstra adjika la temperatura camerei.
E bucurie! Pentru bazhannya, într-o astfel de rețetă, puteți adăuga condimente, cum ar fi adăugarea de adjika aromată.
Adjika clasică abhază
Chasnik - 1 cap;
coriandru - 1 lingura;
ardei hostria - 540 grame;
krip, coriandru și busuioc - câte 1 buchet;
puterea este mare - 2 linguri.
Pregătire:
Pentru cob ardei iute curățați boabele, apoi umpleți-l cu apă timp de trei ani. După aceea, produsul este ridicat imediat cu ierburile și ierburile necesare. Inca o data adauga coriandru acea putere, amesteca totul si toarna la borcan.
De exemplu, adjika pentru mere „o să-ți lingi degetele”, pentru o rețetă pentru iarnă, a ieșit prea acru, poți adăuga zukor la sos, echilibrează gustul. Dacă merele sunt acre, atunci acidul octova poate să nu fie necesar pentru gustări, deci va fi acru. Nu adăugați prea multe ierburi condimentate prea devreme, altfel, aperitivul nu va fi gustos.
Ingredientele care intră în depozit cu ingredientele potrivite pot crea cea mai mare dependență. Păstrează totul în ordine, ce fel de bucurie vrei să iei din rezultat. Acest aperitiv poate fi un gostroy ca lemnul dulce, cu cele mai tentante mese. Am fost luati din statistici cele mai bune retete adjika cu roșii proaspete și mere pentru iarnă și vreau să vi le susțin.
Adjika cu mere pentru iarnă
Ingredinte:
Tomati - 5 kg;
ardei iute - Z-5 buc.;
ardei bulgaresc - Z-5 kg;
chasnik - 0,5 kg;
puterea bucătăriei- pentru savurare;
estet mese 9% - 1 sticla.
Pregătirea Pokrokovo:
1. Amestecați toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a pregăti gustările și curățați.
2. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Sare si da o estimare. Încearcă-l - este delicios.
3. Turnați gustarea finită în borcane sterilizate sau luați pufulele dintr-un loc rece pentru depozitare. De exemplu, la frigider chi lioh.
Pentru a brutaliza respectul! Alege roșii cu carne pentru adjika, altfel gustarea va fi rară.
Gostriy adjik cu mere pentru iarnă
Un astfel de sos va fi un plus perfect pentru carnea lubrifiată, grătar, pui la cuptor.
Ai nevoie:
Tomati - 1,6 kg;
lemn dulce de mere - 0,5-0,6 kg;
ardei bulgaresc - 350 gr.;
chasnik - 80 gr;
sonyashnikova oliya - 1/3 sticla;
tsukor - pentru savurare;
sil pentru savurare;
ocet - 35 ml;
ardei capia fierbinte - 1 buc.
Pregătire:
1. Pregătiți legumele și merele. Pune-le într-un castron și castron. Lasă-l să atârne.
2. Tăiați mărul cu bucăți mici. Cu acest nucleu, trebuie să-l vezi. Se ridică roșiile și se ridică fructele. Vedeți nasіnnya care luminează despărțirea din ardei gras. Se mai numește și ardeiul Gostry.
3. Pune produsele în blender și rafinează-le pentru ajutorul unui atașament special. De asemenea, ingredientele pot fi derulate printr-o mașină de tocat carne. Adjika este vinovat că este omogenă, omogenă.
4. Transferați legumele într-o cratiță și adăugați sare și piper. Aduceți masa la fierbere și gătiți-o mult timp pe foc mort. Cu aproximativ cinci ore înainte de sfârșitul prepararii, adăugați un ceas. Și pentru 1-2 hvilin înainte de sfârșitul evaluării. Încearcă-l obov'yazkovo - cum ar fi adjika pentru gust, ceea ce trebuie să adăugați.
5. Puneți sosul în borcane uscate, sterilizate și răcite. Este bine să le înfundați, să le puneți în sus și să acoperiți fiara cu un covor cald timp de 24 de ani.
Fapt! Atenție, gata adjika maє în ceața rece. De exemplu, la un lohu sau la o cameră specială de pe balcon. Todo nu va sorbi și la ora de iarnă vă va încânta cu cea mai bogată savoare.
Shvidka adjika cu mere pentru iarnă
Adjika pentru o rețetă de cym este gata să fie pregătită mai repede.
Axa de care aveți nevoie:
Măr, morcov, ardei lemn dulce - 1 kg fiecare;
roșii - 3 kg;
ardei de copt - 1-2 păstăi;
chasnik - 200 gr.;
sil - 1 lingura. l.;
tsukor ta otset - 2 linguri. l.;
creştere. oliya - 1 sticlă.
Metoda de gatire:
1. Curățați mărul, scoateți miezul din ele. Curata ardeii si morcovii. În plus, la roșii, este necesar să se scoată și coaja.
2. Treci peste toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne sau o răzătoare. Se scoate masa de tigaie si se fierbe la foc slab cu o intindere de 40-45 de fire.
3. Adăugați condimente și stingeți 5-10 whilins cu o întindere. De exemplu, adăugați un ceasornicar. Așa că nu irosești vinurile autorităţi banale, acea aroma de yoga va deveni permanenta.
Întindeți sosul finit în borcane. Întoarceți-le și înfășurați-le până ajung. Zavdyaki la faptul că un astfel de adjika nu este gata pentru mult timp, domnii pot economisi o oră în bucătărie.
Important! Adjika - pentru a termina condimentul gostra, deci nu este posibil pentru persoanele cu otrăvire murdară și boli intestinale și melci care au devenit fierbinți.
Adjika cu mere si piper bulgaresc
Adjika pentru această rețetă va fi o gazdă în lume, este bine să luați o masă cu carne și să fie un fel de garnitură.
Ingredinte:
Tomati - 0,5 kg;
măr - 150 g;
ardei bulgaresc - 150 g;
ardei iute - 2 buc;
chasnik - 30 g;
ulei de măsline - 4 linguri;
zukor - 1 lingura;
sil - 1,5 linguriță;
Metoda de gatire:
1. Roșiile pot fi curățate de coajă, merele pot fi curățate și de coajă. Văzut din ardei gras. Ardeiul de copt are multe resturi.
2. Pune legumele și merele într-un robot de bucătărie și procesează-le.
3. Luați o cratiță cu fund gros și turnați în ea ulei de măsline. Transferați acolo legumele rase. Sare, adaugă | adaugă | piper și amestecați bine.
4. Fierbeți sosul pe foc de rodie cu un broiler, amestecați-l ușor cu o lingură.
5. Sunt gata să răspândesc adjika în borcane sterile și uscate și să închid cu capace. Nu uitați să întoarceți borcanele și să le înfășurați într-un covor cald.
Pentru a brutaliza respectul! Știți că adjika este un afrodisiac ușor - ingredientele din depozit mișcă ușor presiunea, răspândesc expansiunea vasului și vigoarea.
Adjika cu mere pentru iarna din verdeata
Ingredinte:
roșii verzi - 3,5 kg;
roșii roșii - 520 g;
krip - o grămadă;
patrunjel - un buchet;
ardei bulgaresc - 520 g;
ardei de copt - 220 g;
sil - 155 g;
oliya - 50 g;
hamei-suneli - 50 g.
Cum să gătești adjika din verdeață și mere pentru iarnă:
1. Sterge toate ingredientele, crema de rosii verzi, pentru ajutorul unei masini de tocat carne.
2. Tăiați roșiile verzi în jumătăți și sferturi.
3. Spălați legumele cu roșii feliate.
4. Stingeți adjika la foc complet, amestecând constant.
5. Înainte de tim, după ce v-ați șters sosul, adăugați verdeață la noul ruban. Mai gătiți niște puf.
Acum puneți adjika în borcane sterile, dop de plută și acoperiți cu un covor. După ostigannya, vіdnesіt la lioh sau comoros.
Pentru a brutaliza respectul! Dacă doriți, pentru ca gustul adjika să fie moale, puneți mai multe mere în el. Este necesar să puneți mai puțin timp pentru un potir din acel ardei de copt, pentru care cineva are gust.
Kislo gostra adjika cu mere
S-ar putea ca Tsya adjika nu numai să aibă o mulțime de gusturi delicioase, dar voi lua acru. Zavdyaki tsomu, este viu să adăugați gustul ierbii de la pasărea uscată. Kachki, de exemplu.
Axa a ceea ce este necesar pentru gătit:
acru de mere - 1 kg;
morcovi - 1 kg;
ardei gras - 1 kg;
roșii - 3 kg;
chasnik - 200 gr.;
tsukor, otset, oliya - câte 1 ardezie;
ardei de copt - 2-3 păstăi;
sil - 5 linguri. l.
Pregătire:
Curățați legumele și merele, frecați-le printr-un robot de bucătărie sau după o mașină de tocat carne suplimentară.
Ovochevu sumish să se transfere în tigaie și să gătească pe focul drept 50 khvilin. Adăugați condimente și alte 10 penne, încercați-le pe foc.
Dă ceasul înaintea lui, pe măsură ce termini procesul de gătit. Vă rugăm să amestecați suma de legume, astfel încât aroma ceainicului să se scurgă prin toate depozitele. Puneți sosul într-un borcan steril. Gata!
Adjika cu mere pentru iarnă în georgiană
Sosul Tsey nu poate fi servit mai bine înainte de ocazie și ungeți yogo pe pâine. Puteți freca carcasa unei păsări înainte de coacere. Savurarea viidei este și mai incredibilă.
Ingredinte:
ardei verde - 3 kg;
acru de mere - 0,5 kg;
ardei de copt - 6 păstăi;
ucho-suneli - 200 gr;
coriandru - 100 gr;
busuioc, coriandru - 1 buchet fiecare;
chasnik - 400 gr.;
mazăre păroasă- 500 gr.;
sil - 200 gr.;
scorțișoară - 1 linguriță
Pregătire:
1. Amestecați bine ingredientele. Înmuiați ardeiul timp de un an.
2. Ștergeți merele și legumele cu ajutorul unui robot de bucătărie.
3. Se toacă verdeața, se usucă mazărea.
4. Amestecați legumele, mazărea și verdeața. Luați adjika gata la recipientul închis.
Tse tsikavo! Adjika este numită „Pervazul Caucazului”. Este cu adevărat necunoscut, ca și cum țara în sine este patria acestui sos miraculos. La un moment dat, Georgia și Abaziya declară că primul adjika a apărut la locul lor. În Rusia, її a început să existe în secolele XVIII-XIX.
Adjika cu mere și vin
Ai nevoie:
vin Chervone - 1 sticla;
roșii - 8-10 bucăți;
mere verzi - 4 buc.;
boia de ardei - 1 buc.;
ardei iute proaspăt - 1 buc.;
sos chili - 1 linguriță;
tsukor - 1 sticlă;
sil - 2 linguri. l.
Pregătirea Pokrokovo:
1. Curățați mărul de coajă, îndepărtați miezul interior.
2. Acum tăiați-le în bucăți mici, sorbiți cu zukr și umpleți cu vin roșu. Merele se datorează vinului, dar le voi acoperi cu vin, dar aveți grijă. Chiar dacă vinul va fi prea bogat, va semnifica negativ gustul adjika.
3. Pune fructele pe foc de cinci ori. Duhoarea se va scurge prin vin și va deveni și mai mică.
4. Timp de o oră, pregătiți alte legume - spălați, curățați, tăiați în bucăți.
5. Vin de mere Răzmocheni cu un blender și derulați printr-o mașină de tocat carne. Duhoarea poate da consistența unui piure gros.
Se amestecă toate ingredientele, se fierbe. Duhoarea de vinovăție se fierbe pe foc mort timp de 15 minute. Treptat adăugați chili, ardei roșu.
După aceea, cum se prepară adjika, lăsați-o să se infuzeze timp de 10 hvilin. Să le punem în borcane mai târziu.
Adjika din mere verzi pentru iarnă cu tsibuleya
Victorie pentru care reteta de mere verde. Când se mănâncă cu piper și cibulei, gustul va fi minunat.
Ingredinte:
măr verde - 1 kg.;
morcovi - 1 kg;
ardei bulgaresc - 1 kg.;
cibulya ripchasta - 1 kg;
roșii - 2,5 kg;
ardei de copt - 2 buc.;
sonyashnikova oliya - 200 gr;
chasnik - 200 gr;
tsukor - 100 gr;
sil pentru pofta.
Pregătire:
1. Curățați mărul din interior, dar nu deschideți coaja.
2. Curățați legumele și treceți-le printr-o mașină de tocat carne.
3. Se amestecă totul și se gătesc 40-45 de penne.
4. La final, adauga ardei rosu, chasnik si toate ingredientele.
5. Stingeți adjika prin întinderea a zece fire.
6. Așezați sosul într-un recipient steril curat și uscat și rulați-l.
Adjika cu roșii de 5 kg "linge-ți degetele"
Ingredinte:
roșii Stigli - 5 kg;
măr - 3 kg;
ceasornicar - 1 kg.;
ardei iute iute - 500 gr.;
sil.
Pregătire:
1. Defilați roșiile printr-o mașină de tocat carne și sare. Lăsați-l puțin, ca să se fi acoperit mirosul de troc.
2. Ceasornicarul și ardeiul pot fi derulate și printr-o mașină de tocat carne. Adăugați-le la roșii și lăsați-le într-un vas emailat timp de 10 zile. Acest lucru este necesar pentru a arunca sosul peste.
3. Amestecați adjika în fiecare zi.
4. Dacă sunt mai puțin de 10 zile, amestecați sosul cu piureul de mere, puneți-l într-un borcan steril, închideți-l cu capace de plastic.
Produsul finit poate fi depozitat direct la frigider.
Adjika picant cu roșii și chasnik
Dacă gătești adjika conform acestei rețete, cu siguranță ți se va potrivi că patria ta.
Pentru a pregăti, luați:
Stigli tomate - 1 kg.;
o clepsidră - 2 dinți;
măr - 1 kg;
ardei bulgaresc - 400 gr.;
sil - 1 lingura. l.;
Sonyashnikova Oliya - 2 linguri. l.;
tsukor - 2 linguri. l.;
ocet de masă - 2 linguri. l.;
măcinarea ardeiului roșu - pentru savurare.
1. Pentru această rețetă, trebuie să mănânci și să bei roșii. Їx necesită un pic de vimiti bune.
2. Scoateți ardeiul. Scoateți coaja de pe roșii.
3. Decorați toate legumele cu dimensiuni mici.
4. Acru mărul, tăiați-l în bucăți mici și luați miezul.
5. Defilați legumele și merele printr-o mașină de tocat carne. Pune totul într-o cratiță și pune-l pe foc slab.
6. Turnați ulei de măsline în uleiul vegetal. Fierbeți adjika fără a porni focul puternic. Amestecați constant.
7. După un an, adăugați putere, tsukor, chasnik, ardei cret la adjika. Obov'yazkovo adăugați o estimare de masă. Amesteca totul cu hotarare.
8. Gatiti adjika pentru inca zece khvilin. Aranjați її în borcane și dopuți bine.
Fapt! Credeam că păstorii au văzut adjika, au păscut oile lângă munți. Stăpânii le-au dat putere, de parcă ar fi mici. Și dacă ciobanii înșiși nu mâncau puterea, râdeau cu un ardei picant. Păstorii Vinahіdlivі au învățat să măcine puterea și piperul cu diverse mirodenii chiar pe șemineu. Deci condimentul a aparut in lume, ca o badorila, a dat putere.
adjika abhază
De dragul faptului că în gustările pregătite există ardei roșu și o linguriță, iese adjika de iarnă fără roșii pentru a termina gazda. Și dă acestui sos un pic de coriandru, fenicul, busuioc.
Tse reteta clasica Adjika abhaziană, gust de specialități її zovsіm. Nu există analogi.
Ingredinte:
Ardei de copt - 2,5 kg;
măr - 1 kg;
chasnik - 250 gr.;
coriandru proaspăt - 75 gr.;
mare, neiodat - 0,5 kg.
Important!În primul rând, începeți să pregătiți adjika pentru această rețetă, puneți-vă mănuși de gumă. În caz contrar, puteți lua opikki. Și în orice moment, nu vă frecați ochii cu mâinile.
Axis cum se prepară adjika:
1. Amestecați ardeiul de copt și puneți-l pe o tavă într-o zi bună, câte unul. Luați yoga într-un loc întunecat pentru trei dobi.
2. Dacă a trecut o oră, scoateți ardeii și ridicați tulpinile de pe ei. Zrozumіlo, este necesar să lucrați cu mănuși.
4. Curăţaţi ceasornicarul. Vă rugăm să împărtășiți coriandru cu noi. Tse poate fi robit, mama vicoristă.
5. Derulați prin mașina de tocat cu o mașină de tocat carne, adăugați coriandru și piper. Este necesar de mai multe ori, astfel încât aperitivul sa dovedit a fi mai mic.
6. Curățați mărul, scoateți-i miezul și miezul. Narіzhte їх mic shmatochki și scroll.
7. Amestecați mărul și adjika. Mutați suma la vasele la îndemână - au băut adânc sau borcane.
Pe vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv, tsya adjika poate fi z'їdena pentru sprat dib. Conservarea nu este recomandată.
1. Gatiti adjika intr-un castron emailat.
2. Reglați cantitatea de piper și berea orară într-un mod liber, ca asemănările dvs. savuroase.
3. Închis cu capace din polietilenă, aperitivul trebuie păstrat la frigider.
4. De parcă nu ar fi piper de copt sub mână, adaugă ardei roșu la aperitiv.
Sa speram ca iti vei culege sufletul din diferitele prezentari ale retetelor din fotografie si limbaj. Sau poate doar câteva troci devin kohanimi-ul tău. Aje tse cu adevărat cele mai bune rețete pentru gătit tsієї stravi.
În general, în sezonul abundenței de legume și fructe, gătiți adjika - chiar dacă aperitivul nu este doar banal, dar este absolut delicios.
1. Crisp cu pătrunjel amintiți-vă, uscați-l și rupeți-l ca un deget, 15 grame dintr-o frunză de piele.
2. Chasnik in cantitate de 200 g (am avut exact 8 capete), curata-l si pune-l intr-o farfurie mare.
3. Ardei iute Chervoniy, amintiți-vă și tăiați tulpina verde. Nu trebuie să-l dezgropați așa!
4. Miёmo care curat morcovi. Am 4 morcovi mari la un kilogram.
5. Piperă pomit bulgăresc și vezi interiorul.
6. Roșii, amintiți-vă și jupuiți-le. Am făcut tăieturi de coji pe pielea fiarei de roșii și am scăpat 4 bucăți de apă din apă fiartă timp de 20-30 de secunde. După ce ați îndepărtat roșiile, conduceți acel shvidko cu mâinile, curățând pielea. Fierbinte, dar eficient! Să-l tăiem în 2-4 părți și să vedem fructele.
7. Curățați mărul pentru adjika de coajă, tăiați-l și îndepărtați miezul. Este mai bine să alegeți soiuri acrișoare și acrișoare de mere.
8. Pregătiți oliya (1 linguriță), Zukor (2/3 lingurițe), Sil (nu mai mult de 2 linguri fără greutăți).
9. Au dat un moment și mai important și acesta a fost motivul aprovizionării: „Cum să măcinați mai bine adjika - măcinați chi printr-o mașină de tocat carne la un blender?” Dovada este fără echivoc – printr-o mașină de tocat carne! Apoi va deveni mai groasă și va lua gust prin piepturi mici de legume. Și blenderul are același lichid. Aceasta nu este doar confirmarea mea a realității, așa că mulți oameni cred și nu recomandă să lucreze într-un blender.
Derulați prin mașina de tocat carne: ardei lemn dulce, roșii, mere și morcovi. Supărați totul într-o oală din oțel inoxidabil sau într-un ceaun chavunny. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 60-70 de frisoane | minute | fără a închide capacul. Este necesar să fierbeți niște adjika de casă și să o lăsați să fiarbă până la patrie.
10. Okremo într-un castron, treceți pătrunjelul cu recoltă printr-o mașină de tocat carne, apoi coaceți ardeiul și un bol.
11. După un an, adăugați tsukor, silt, oliya și, de asemenea, adăugați okremo rulat - ardei iute, linguriță și verdeață. Amestecați bine adjika, aduceți-l la fiert și scoateți-l de pe foc. În cea mai mare parte, este necesar să se pună qі іngredієnti, piper schob іz chasnik nu viparuvavsya și dând un rezultat bun.
12. Amintiți-vă borcanele, sterilizați-le cu capace și rulați adjika cu roșii și mere pentru iarnă și nu numai una, pentru că la loc rece (podval) puteți economisi până la 2 ani!
Cimbru! Iar pentru cei care vor să gătească cea mai delicioasă adjika pentru rețeta tradițională, abhaziană, urmăriți videoclipul de mai jos.
Includeți adjika cu mere în depozit pentru a termina ingredientele bogate, ale, după ce le-ați pregătit într-un castron, puteți pregăti un astfel de preparat pentru iarnă pentru a termina shvidko. Roșiile proaspete, ardeiul dulce și ardeiul iute, precum și un măr bun fără viermi și părți cu fermoar, trebuie spălate bine sub jet de apă.
Deocamdată, vei adăuga verdeață și o căsuță și vei mânca legume cu shmatkas grozave și vei tăia cu o mașină de tocat carne. Merele și roșiile trebuie curățate de coajă în fața pielii, astfel încât să nu aibă gustul de adjika de casă gata făcută din mere. Dacă amestecul de roșii-mere cu morcovi și lemn dulce se transformă într-o singură masă roșie, trebuie să amestecați bine.
Luați o caserolă emailată adâncă sau un ceaun chavunny, turnați niște adjika de mere în ea. Urmând rețeta, este necesar să dai focul pe râul din mijloc. Adăpostiți până când suma este stocată până la fierbere, apoi gătiți adjika timp de aproximativ 20 de minute.
Acum puteți pregăti condimente suplimentare pentru adjika de casă din tocat sau tăiat pentru ajutorul unei verdețuri și ardei iute mai proaspete, tocate fin, care sunt renumite pentru boabele lor bogate de piper. Aceasta reteta poate fi completata cu alte condimente sau ierburi condimentate dupa gustul tau, daca vrei sa experimentezi putin.
Dacă adjika de mere este gata pentru iarnă, puneți-o într-o cratiță cu sos parfumat, pregătiți condimente și verdeață, amestecați produsele și scoateți-le de pe foc. Ca doar adjika okholone, yoga poate fi servită la masă sau închisă pentru iarnă. Pentru aceasta, sterilizați deodată borcanele de sticlă cu capace. Este mai bine să robiti tse zazdalegіd, pentru cei care umblă pe adjika este necesar, cât timp este încă fierbinte.
Postupovo se întinde sosul cu mere și roșii și condimente conform borcanelor pregătite. Dacă aveți un recipient cu capace care se rotesc, derulați-le până la oprire și întoarceți conservele cu susul în jos. Cu capace simple nu te poți descurca fără o cheie rătăcitoare.
Sunt gata să întorc conservarea și să o răcesc din nou. Doar de câteva ori adjika savuroasă, pregătit pentru o astfel de rețetă, îl puteți mânca într-un bol sau îl puteți păstra la frigider. Acest aperitiv și sos într-o singură persoană este invariabil demn de toată patria ta. Adjika nu este doar gustoasă, ci și frumoasă, așa că o puteți avea cu o cantitate mare. Cimbru!
