முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்டு அடைத்த கத்திரிக்காய். முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் கத்தரிக்காய்

நான் சார்க்ராட் மற்றும் ஊறுகாய் கத்தரிக்காயை வணங்குகிறேன். நான் அதைப் பற்றி யோசித்து, ஒன்றில் இரண்டு பொருட்களை இணைக்க முடிவு செய்தேன்! கத்தரிக்காய்களுடன் குளிர்காலத்தில் Marinated முட்டைக்கோஸ் நன்றாக உள்ளது, டிஷ் என் விருந்தினர்கள் மத்தியில் ஒரு பிடித்த இருந்தது. பரிமாறப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள் ஊறுகாய் காளான்களைப் போலவே இருந்தன, மேலும் முட்டைக்கோஸ் மொறுமொறுப்பாகவும், காரமாகவும், நறுமணமாகவும் இருந்தது. Vzimku இந்த ஜாடி யாக் spravzhne chaklunstvo!

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• சாஸ்னிக் - 10 கிராம்பு;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• சூடான மிளகு நெற்று;
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சுகோர் - 1 தேக்கரண்டி;
• 9% - 0.5 பாட்டில்கள்.

கத்தரிக்காய் கொண்டு Marinated குளிர்கால முட்டைக்கோஸ். போக்ரோவி செய்முறை

1. கத்திரிக்காய்களைக் கழுவி, தண்டுகளிலிருந்து வால்களை அகற்றவும். தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு சேர்க்கவும். கொதிநிலையில், தண்ணீரை மாற்றி 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நிதானமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், குளிர்விப்போம்.
2. நீங்கள் விரும்பியபடி முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
3. சாஸ்னிக் விவரங்களுக்கு, சூடான மிளகுத்தூளில் இருந்து சூடான மிளகாயை அகற்றி, அதை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. கத்தரிக்காய் குளிர்ந்ததும், அவற்றை 2 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. அனைத்து காய்கறிகளையும் சாப்பிடுங்கள், உப்பு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சிட்ரஸ் சேர்த்து, கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மஞ்சளுக்கு பதிலாக சுவையை சரிசெய்யலாம்.
6. காய்கறிகள் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் அவற்றை ஜாடிகளில் போட்டு நைலான் இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.
7. மிளகாயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே கத்தரிக்காய்களுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை முயற்சி செய்யலாம், முழு குளிர்காலத்திற்கும் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது! எனவே, எனவே, மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது!

நான் ஏற்கனவே முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்தரிக்காய்க்கு விதிக்கப்பட்டிருக்கிறேன், நீங்கள் அதை ஜாடியில் இருந்து எடுத்து, ரோஸ்மேரியுடன் தாளித்து, சிபுல்கா ம்ம்ம் உடன் வெட்டினால் ... சுவை இல்லை, ஆனால் கருணை. "நான் சமைக்க விரும்புகிறேன்" உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான தயாரிப்புகளைத் தருகிறது! இரண்டு வழிகளிலும் சமைக்க முயற்சிக்கவும்

கோடையின் முடிவு இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கமாகும், இது கத்திரிக்காய் பருவத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அவை பரவி, சுடப்பட்ட, ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட, மற்றும், நிச்சயமாக, பல்வேறு வகைகளுக்கு புளிக்கவைக்கப்படலாம். சமீபத்தில் நாங்கள் உங்களுடன் கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட் புளிக்கவைத்தோம், இன்று நான் உங்களுக்கு குறைவாக சொல்ல விரும்புகிறேன் சுவையான செய்முறைமுட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் கத்திரிக்காய்.
நான் கத்தரிக்காய் மற்றும் சார்க்ராட் இரண்டையும் விரும்புகிறேன், இந்த மூலிகை ஒன்று இரண்டு - சுவையானது!

கிடங்குகள்

1. 1.5 கிலோ கத்திரிக்காய்,
3. 400 ரூபிள். முட்டைக்கோஸ்,
4. 100 ரூபிள். கேரட்,
5. இனிப்பு மிளகு- 2 பிசிக்கள்.
6. சாஸ்னிக் - 2 கிராம்பு,
7. வோக்கோசு
8. ஹோஸ்ட்ரி மிளகு - பழங்களுக்கு,
9. 70 கிராம் உப்பு
10. 1.5லி. ஓட்டு

ஆயத்த நிலை

இந்த மூலிகையைத் தயாரிக்க, மிக அழகான கத்தரிக்காய்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (மிகப் பெரியதல்ல). தண்டுகளை அகற்றி, தோலில் சில துளைகளை உருவாக்கவும். கத்தரிக்காய்களை உப்பு நீரில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதிகமாக சமைக்காமல் இருப்பது முக்கியம், துர்நாற்றம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் ஸ்மட் எளிதில் குத்தப்படும். கத்தரிக்காய்கள் வேகவைக்கப்பட்டால், அவற்றை குளிர்வித்து, அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கவும் (நான் ஏற்கனவே செய்முறையில் சமைக்க எளிதான வழியை விவரித்தேன்).

முட்டைக்கோஸ் நடுங்கும்.
மூன்றாவது மூன்றில் கேரட் மற்றும் சாஸ்னிக் மூன்று.
மிளகு முறை: மெல்லிய கீற்றுகள்.
பார்ஸ்லி என்று கோஸ்த்ரி மிளகுமேலும் விவரங்கள் மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படும்.
உப்பு சேர்த்து, கலந்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சன்னல் இருந்து தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க அவசியம். கத்தரிக்காய்கள் இறுதி வரை வெட்டப்படுகின்றன (ஒரு புத்தகம் போல).
சமைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கத்தரிக்காயை அடைக்கவும்.
இப்போது கத்தரிக்காயை நூலால் லேசாக மடிக்கவும்.
கத்தரிக்காயை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து குளிர்ந்த உப்புநீரில் நிரப்பவும். ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு சிறிய விட்டம் ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மூடி மற்றும் ஒரு சிறிய அழுத்தம் (ஒரு கிண்ணம் அல்லது தண்ணீர் ஒரு ஜாடி) வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் கத்தரிக்காய் மேஜையில் பணியாற்றினார்

எங்கள் கத்திரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் மூன்று நாட்களுக்கு புளிக்கவைக்கும். சுவைக்காக சாற்றை சுவைப்போம், ஒயின் இனிமையான புளிப்பு சுவையுடன் இருந்தால், மூலிகை தயார். நீங்கள் மற்றொரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உப்புநீரில் ஊறவைக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் எஞ்சியிருக்கும் உப்புநீரில் இருந்து எந்த கத்தரிக்காயையும் அகற்றி, சீல் வைக்கக்கூடிய ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். சேவை செய்வதற்கு முன், நூல்களை அகற்றி, ஊறுகாய் கத்தரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் நறுக்கிய சிபுல் மற்றும் சீசன் சேர்க்கலாம். சுவையானது!
நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால், அதை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் - தளத்தை உருவாக்க அனுமதிக்கவும்.
மற்றொரு அற்புதமான செய்முறை. இரு வழிகளிலும் முயற்சிக்கவும்! நான் உங்களுக்காக மிக அழகான விஷயங்களையும் தயார் செய்துள்ளேன் - நான் சமையல் குறிப்புகளை சரிபார்த்திருந்தாலும் கூட. ஒன்றாக கோடுவதி!

குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கத்திரிக்காய் - தயாரிப்பது எளிது, தயார் செய்வது எளிது. நீங்கள் அதை 10 நாட்களில் வாழலாம். சிற்றுண்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு நீண்ட நேரம் கடினப்படுத்துகிறது. நான் முதலில் சமைத்தேன், நான் கத்தரிக்காயை மிகவும் விரும்புவதால் அதைப் பற்றி கவலைப்படவில்லை. தயாரிப்பு எவ்வளவு நேரம் இருக்கும், அல்லது நாங்கள் ஏற்கனவே அரை லிட்டர் ஜாடியை சாப்பிட்டிருப்பது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை என்னால் இன்னும் உறுதியாகச் சொல்ல முடியாது.

குறிப்பிட்ட அளவிலான தயாரிப்புகளுக்கு, நான் 720 மில்லி 3 ஜாடிகளையும் 500 மில்லியில் ஒன்றையும் பெற்றேன். நீங்கள் சுவை பற்றி உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், நீங்கள் பொருட்களை விகிதத்தில் பிரித்து பாதி பகுதியை தயார் செய்யலாம்.

குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிக்க, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். கேரட் மற்றும் சாஸ்னிக் பீல்.

கத்தரிக்காய்களில் இருந்து வால்களை வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் கத்திரிக்காய்களை வைத்து, 5 நிமிடம்|நிமிடங்கள்| தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து. பிறகு ஒரு சல்லடையில் வடிகட்டவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

கேரட்டை மூன்றில் ஒரு பங்காக, நன்றாக|பால்| மிளகாயை நறுக்கி, சேர்|சேர்| முட்டைக்கோஸ் வேண்டும். சாஸ்னிக் பார்க்கவும் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

சமைத்த கத்தரிக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுமார் 2 செ.மீ., மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.

தயாரிப்பில் உப்பு சேர்க்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கலந்து, அவற்றுடன் மலட்டு ஜாடிகளை நிரப்பவும், அவற்றை முழுமையாக நிரப்பவும்.

ஜாடிகளை இமைகளுடன் இறுக்கி, கத்தரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸை குளிர்காலத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - அது அங்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். பசியை தயாரானதும், அதை பக்க உணவுகளுடன் அல்லது இறைச்சிக்கு முன் பரிமாறலாம். ஸ்குவாஷுக்கு நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

உங்களுக்கான சுவையான ஏற்பாடுகள்!

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் முயற்சித்தீர்களா? காய்கறிகளின் அசாதாரண சேர்த்தல் இந்த குளிர்கால பசியை ஒரு காரமான சுவை அளிக்கிறது, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள். நான் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் தயார் பரிந்துரைக்கிறேன், முட்டைக்கோஸ், கேரட், chasnik மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு ஒளி மற்றும் இனிப்பு கத்திரிக்காய் சாலட்.

செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரிவான புகைப்படங்களுடன் உள்ளது.

இந்த செய்முறைக்கு காய்கறிகளை marinate செய்ய, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்யவும்:

• தலை இல்லாமல் வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கிலோ;
• நீலம் - 1.5 கிலோ;
• கேரட் - 0.5 கிலோ;
• வாட்ச்மேக்கர் - 2 தலைகள்;
• கீரைகள் ஒரு பெரிய கொத்து (க்ரீப், வோக்கோசு, செலரி மற்றும் துளசி);
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சுகோர் - 50 கிராம்;
• ocet - 100 மில்லி;
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 150 மிலி.

குளிர்காலத்திற்கு கத்திரிக்காய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி.

நாங்கள் marinating க்கான eggplants தயார் மூலம் தயாரிப்பு தயார் தொடங்கும். நீல நிறத்தை கழுவவும், வால்களால் தண்டுகளை வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முழுவதையும் மூழ்கடிக்கவும். கத்தரிக்காயின் கசப்பை பார்ப்பது நல்லது. நீல இலைகளை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும். ஸ்மட், பழத்தின் வசந்தத்தை பாதுகாக்க, அவற்றை கொதிக்க வேண்டாம்.

ஒரு மூடியுடன் மூடி, அழுத்தத்தை அமைக்கவும், அதனால் கத்தரிக்காய்கள் சமமாக சமைக்கவும் மற்றும் சிந்தாது. பின்னர் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் நீல நிறத்தை அகற்றி, அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவை எவ்வளவு இருட்டாக இருந்தாலும், புகைப்படத்தில் கொஞ்சம் குறைவாக இருப்பதைக் காணலாம்.

இப்போது மற்ற காய்கறிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். Z வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்இனிக்காத மேல் இலைகளை நீக்கி மெல்லியதாக அசைக்கவும்.

மோர்க்வா டிண்டர், யாக் கொரிய கேரட், விதி போன்ற ஒரு grater உள்ளது.

நான் செய்முறையை சற்று மாற்றி மூன்று சிவப்பு மணி மிளகுகளை மோதிரங்களாக வெட்டினேன். சரி, நான் இந்த காய்கறியை மிகவும் விரும்புகிறேன், முடிந்தால், அதை வைகோரைஸ் செய்ய முயற்சிக்கிறேன், ஆனால் அது கட்டாயமில்லை.

முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகு, உப்பு கலந்து, உங்கள் கைகளால் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஜிப்லெட்டுகளை தேய்க்கவும். ஒரு புதிய தண்ணீர் பாட்டில் மூலம் அழுத்தி, வெவ்வேறு கீரைகளின் சிறிய கொத்துகளுடன் சிஸ்ல் செய்யவும், இது ஒரு ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. எனக்கு பிடித்தது க்ரீப், பார்ஸ்லி, செலரி இலைகள் மற்றும் ஊதா துளசி.

கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் ஓட்டோமன் (நீங்கள் ஆப்பிள் ஸ்குவாஷ் அல்லது இரண்டு மடங்கு அதிகமாகவும்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முழு காய்கறி கலவையையும் தண்ணீர் ஊற்றவும். கலக்க தயார், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 12 ஆண்டுகள் marinate விட்டு.

ஊறவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்தரிக்காய்களை சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கவும், அவற்றைத் தட்டவும் மற்றும் மேலோடு அவற்றை மூடவும். கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் சுவையான ஊறுகாய் சாலட்டை பட்டாணியுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

அது என்ன என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது தனித்துவமான செய்முறைமுட்டைக்கோசுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கத்தரிக்காய் நன்றாகச் சென்று உங்கள் குளிர்கால மேசையை பிரகாசமாக்கும்.

முட்டைக்கோஸை கத்தரிக்காய்களுடன் மரைனேட் செய்வது பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் காரங்களில் உங்களுக்காக தயார் செய்யப்படும்.

சேர்க்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோசுக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்காலம் முழுவதும் சேமிக்கப்படும்.

இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, சுவை மற்றும் சுவைக்காக சாலட்களை மற்ற காய்கறிகளுடன் கலக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் eggplants தயார் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு சேர்க்க முடியும்: வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது துளசி, ஆர்கனோ, இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் கலவை.

என்ன நடந்தாலும், உங்கள் வீட்டில் சமைத்த உணவு தனித்துவமாகவும் இன்னும் சுவையாகவும் மாறும்!

கேரட் மற்றும் சாஸ்னிக் கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான கத்தரிக்காய்களுடன் முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ
• கேரட் - 0.3 கிலோ
• சாஸ்னிக் - 10 கிராம்பு
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்.
• ocet 9% - 100 ml
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி
• சுவைக்காக மிளகு கோஸ்ட்ரியா

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை:

1. கத்தரிக்காய்களின் வால்களை வெட்டி, வெந்தயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 5-7 துண்டுகள் கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவும், இதன் பிறகு கிளறி, அதனால் கத்தரிக்காய்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாது மற்றும் சமைப்பதை நிறுத்துங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும்.

2. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. தோலுரித்த கேரட்டை அரைத்து, முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

4. chasnik விவரங்கள், மோதிரங்கள் சூடான மிளகு வெட்டி அங்கு அனுப்ப. கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. சமைத்தவுடன், கத்திரிக்காய்களை 2 * 2 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, மற்ற காய்கறிகள் தயாராகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சில் மற்றும் ஓட்செட் சேர்க்கவும்.

6. மீண்டும் கலந்து, சுவைக்கு சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் மேலும் உப்பு சேர்க்கவும்.

7. லிட்டர் ஜாடிகளில் சாலட்டை வைக்கவும், 20-25 ஹல்களை கிருமி நீக்கம் செய்யவும், பின்னர் அவற்றை உலோக மூடிகளுடன் உருட்டவும்.

இனிப்பு மிளகு கொண்ட முட்டைக்கோஸ்-கத்தரிக்காய் தயாரித்தல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்
• 2 கிலோ கத்தரிக்காய்
• 800 கிராம் கேரட்
• 5 மணி மிளகுத்தூள்நடுத்தர அளவு
• 100 கிராம் சாஸ்னிக்
• ரோஸ்மேரி எண்ணெய் 0.5 எல்
• 1.5 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி
• 150 கிராம் குக்ரூ
• 200-250 மில்லி ஓட்ஸ்டு 6%
• சுவைக்காக மசாலா

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

1. கத்திரிக்காய்களை நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்புநீரில் 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 200 கிராம் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

2. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.

3. கொரிய கேரட்டுகளுக்கு உரிக்கப்படும் கேரட்டை அரைக்கவும்.

4. இனிப்பு மிளகு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5. மணிநேர புத்தகத்தின் விவரங்கள்.

6. வேகவைத்த eggplants அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து, zukor, உப்பு, சிட்ரஸ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

7. சாலட்டை கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் 48 ஆண்டுகள் ஊறவைத்து பழுக்க வைக்க வேண்டும்.

8. லிட்டர் ஜாடிகளில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் 20-25 குயில்களை கிருமி நீக்கம் செய்யவும், பின்னர் மூடிகளை உருட்டவும்.

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்தரிக்காய்களை marinate செய்யவும்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி தலா 2 கிலோ
• 1 கிலோ சிபுல் மற்றும் கேரட்
• 200 மில்லி 9% otstu
• ரோஸ்மேரி எண்ணெய் 0.5 எல்
• சுவைக்காக சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் தயாரிப்பது எப்படி?

1. உரிக்கப்படும் அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பேசின் மீது மாற்றவும்.

2. எண்ணெய் சேர்த்து 40 கோழிகளை ஒரே நேரத்தில் குறைந்த தீயில் வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

3. இறுதியாக, ocet, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, சுவை வரை zukor சேர்க்க.

4. மற்றொரு 2-3 hvilini கொதிக்க.

5. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு அருகில் உடனடியாக வைக்கவும், உருட்டவும். ஒரு சூடான கம்பளத்தின் கீழ் குளிர்ந்து, மேலோடுகளைத் திருப்பவும்.