ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் cibulei கொண்ட கத்திரிக்காய் ஒரு எளிய சாலட் - ஒரு ருசியான குளிர் பசியை, கூட எளிதாக தயார், ஒரு கூடுதல் இரவு உணவு போன்ற. அனைத்து பொருட்களின் கிடங்கில், அவை கையிருப்பில் உள்ளன, எனவே உங்களிடம் பழைய கத்திரிக்காய் உள்ளது, நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை சமைக்கலாம், விகோரிஸ்ட் pokrokovy செய்முறையைபுகைப்படத்தில் இருந்து.
கத்தரிக்காய்களுடன் ஒரு எளிய சாலட் மற்றும் புதிதாக சமைத்த ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும், மற்ற மூலிகைகள் நிறைய போல, மீதமுள்ள நேரத்தில் நான் சமைக்கிறேன். பேச்சுக்கு முன், சமீபத்தில் நான் 20 ஸ்வீடிஷ் ஸ்ட்ராவ்களின் தொகுப்பை உருவாக்கினேன், அவை 5 முதல் 30 ஸ்ட்ராவ்கள் வரை தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் மாறுவதன் மூலம் முற்றிலும் எந்த செலவையும் பெற முடியாது. . இப்போது "இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும், சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது" என்ற உணவு தானே விழும்.
இந்த எளிய கத்திரிக்காய் செய்முறையை எனது நல்ல நண்பரிடமிருந்து நான் அங்கீகரித்தேன். பின்புறத்தில், புதிய சீசனுக்கு என்ன என்று சொல்லி, பசியை உண்டாக்கும் சாராயம், ஒயின் துண்டுகள் பற்றி எனக்கு சந்தேகமாக இருந்தது. சுவையான சாலட்கள் கத்திரிக்காய் கள் usikh, scho іsnuyut, virіshila முயற்சி. நான் மிகவும் சுவையாக உணர்ந்தேன், எனவே புதிய சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
மூலம், குளிர்காலத்திற்கான இந்த கத்திரிக்காய் சாலட் ஒரு அதிசயம். நான் சூரிய அஸ்தமனத்தை சிறிதும் தொந்தரவு செய்யவில்லை, அடுத்த மணிநேரத்தில் நான் பிஸியாக இருக்க மாட்டேன் என்று நினைக்கிறேன், ஆனால் குளிர்ந்த பருவத்தில் குடிப்பது நல்லது போன்ற சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் சிற்றுண்டிகளுடன் காணப்படும் என்று எனக்குத் தெரியும். மேலும், ஒரு எளிய கத்திரிக்காய் சாலட், புகைப்படத்துடன் செய்முறை.
பொருட்கள்
- - 1 கிலோ
- - உதிரி பாகங்கள் - 1 துண்டு
- - 2 கிராம்பு
- - bazhannyam க்கான வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - 0.5 கொத்து
- - 1 எல்
- - 50 கிராம்
- - 1 டீஸ்பூன்
- - 1 துண்டு (பஜன்னியத்திற்கு)
- - ஆலிவ்
சமையல் முறை
சிபுலியாவுடன் கூடிய சுவையான கத்திரிக்காய் சாலட் மற்றும் ஒரு தேநீர் நேரம் சமையல் செயல்முறையிலிருந்து அதிக வலிமையை எடுக்காது. பின்புறத்தில், eggplants தங்களை சமைக்க: miemo, நீர்த்துளிகள் வெட்டி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. கத்தரிக்காய் பழையதாகவும், தோல் கடினமாகவும் இருந்தால், கத்தரிக்காயை தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்து, அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதை ஒரு ட்ருஷ்லியாக்கில் போட்டு, சில்லை நன்றாக உறிஞ்சி, அதை கலந்து 30 க்விலின் வரை விட வேண்டும். நீங்கள் அதை தண்ணீரில் கழுவலாம் - எனவே நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியும். என் கத்தரிக்காய் இளமையாக இருக்கிறது, மென்மையான தோலுடன், முற்றிலும் க்ரீஸ் இல்லாதது, அதனால் நான் செயல்முறையை தவறவிட்டேன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறோம், அது அடிக்கடி அழுக்காகிவிட்டால், நாங்கள் ஓசிட்டை ஊற்றி, பலத்தை வைத்து, அதை கலந்து கத்தரிக்காயில் zanuryuemo செய்கிறோம். 5 குயில்களுக்கு குறைவாக நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த எளிய கத்தரிக்காய் பசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தது - நான் இதற்கு முன் எதுவும் செய்யவில்லை 🙂 
முக்கிய மூலப்பொருள் அகற்றப்படும் போது, நாங்கள் சிபுலா மற்றும் டீஸ்பூன், miєmo їх іz பசுமை மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். நான் ஒரு கூல் லைஃப் ஹேக் சொன்னது போல்,
, ராஜாவைப் போற்றுங்கள், எதிர்காலத்தின் நேரத்தைக் காப்பாற்றுங்கள்! Dzhe dribno narizaemo tsibula, chasnik, கீரைகள் மற்றும் மிளகாய் மிளகு. கொத்தமல்லி மற்றும் காரமான மிளகுநீங்கள் வெற்றி பெற முடியாது, ஆனால் நான் புரிந்து கொண்டேன், அவர்களுடன் கத்தரிக்காயுடன் கூடிய நல்ல உணவை சாப்பிடுவது இன்னும் கூடுதலாக இருக்கும். 
நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு டீபாட் மற்றும் சிபுலாவுடன் குளிர்கால கத்தரிக்காய் சாலட்டை உருவாக்கினால், அதை ஜாடிகளில் வைக்கலாம். 
கத்தரிக்காயை வேகவைக்க டிம் ஒரு மணி நேரம் எடுத்தார். நாங்கள் ஒரு ட்ருஷ்லியாக் மூலம் தண்ணீரை ஊற்றி அதை நிரப்புகிறோம். கத்தரிக்காயின் வெதுவெதுப்பான பதிப்பு அவ்வளவு நன்றாக இல்லாததால், துர்நாற்றம் இன்னும் குளிர்ச்சியாக மாறும் வரை, போகக்காட் செய்வது நல்லது. 
ஒரு கிண்ணத்தில் கத்திரிக்காய் இருந்து Gostriy சாலட் மற்றும் cibula mayzha தயாராக உள்ளது, அது ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கத்திரிக்காய் வைத்து விட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற கருப்பு மிளகு மற்றும் கலந்து. Pіdbivaєmo pіdbags:
கத்திரிக்காய் மற்றும் சிபுலாவுடன் கூடிய எளிய சாலட். செய்முறை குறுகியது
- நாங்கள் தண்ணீரை ஒரு வலுவான நெருப்பில் வைக்கிறோம்.
- இளம் கத்தரிக்காய்களைப் போல, அவற்றை உலர்ந்த க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பழையதைப் போல எல்லாவற்றையும் - நாங்கள் தோலை சுத்தம் செய்து, உலர்ந்த க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு ட்ருஷ்லியாக்கில் வைத்து, தாராளமாக சன்னல் மீது பருகி, 30 இழைகளுக்குக் கலந்து உலர வைக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் துவைக்கிறோம். ஓடுகிற நீர்.
- நான் தண்ணீர் கொதிக்க, ocet ஊற்ற, வலிமை வைத்து, அந்த buv கத்திரிக்காய்.
- கத்தரிக்காய்களை 5 குயில்களுக்கு ஒரு ஓட்ஸ்டோ-உப்பு கலவையில் வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு டிட்ஜர் மூலம் தண்ணீரை ஊற்றி கத்தரிக்காய்களை வேகவைக்கவும்.
- Dzhe dribno narizaemo tsibula, chasnik, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகாய் மிளகு (மீதமுள்ள 2 பொருட்கள் obov'yazkovy இல்லை).
- நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு மிளகு உடையணிந்து.
- ஒரு கிண்ணத்துடன் ஒரு எளிய கத்திரிக்காய் சாலட் தயாராக உள்ளது, அதை மேஜையில் பரிமாறவும்! மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு கத்திரிக்காய் பசியின்மை, நாங்கள் அதை ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்கிறோம் 😉
சரி, என்ன. கத்தரிக்காய் மூலிகைகளின் தொடர் எந்த செய்முறை முடிவடையும். முன்பு, நீங்கள் வேலை செய்திருக்கலாம் , , і !
உங்கள் முன், அத்திப்பழம், மொஸரெல்லா மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற சுவையான சாலட்களை பாருங்கள். , Tse bezkoshtovno! கூடுதலாக, முன்கூட்டியே பணம் செலுத்தினால், 5 முதல் 30 குயில்கள் வரை விரைவாகத் தயாரிக்கப்படும் 20 ஸ்ட்ரோக்குகளிலிருந்து புதிய மருந்துகளின் தொகுப்பை பரிசாகப் பெறுவீர்கள்! Їsti shvidko அந்த சுவையானது - உண்மையானது!
ஒரு கிண்ணம் மற்றும் சிபுலாவுடன் கத்தரிக்காயுடன் ஒரு எளிய சாலட்டைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், மதிப்பீடுகளுடன் கருத்துகளை நிரப்பவும், சமைப்பது சுவையானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - அதை முடிப்பது எளிது, நீங்களே சொல்லலாம்! உங்கள் முள்ளம்பன்றியை அனுபவிக்கவும்! 
கத்தரிக்காய்கள் இணையற்ற காய்கறிகள், துர்நாற்றம் நிறைந்த நறுமணம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: ஆலிவ் எண்ணெய், சோளம், சோனியாஷ்னிகோவா, சோயாபீன் மற்றும் எள் எண்ணெய், தக்காளி மற்றும் சாஸ்னிக், வோக்கோசு, புதினா, கொத்தமல்லி, சீரகம், துளசி, இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் - எனவே இதை முயற்சிக்கவும்! கத்தரிக்காய் சாலட்டில் பட்டாணி முடிகள் இருக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். கத்தரிக்காய்கள் அவற்றின் சதைப்பற்றுள்ள பொருட்களின் சுவைக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே, செய்முறையை மாற்றுவது, முக்கியமற்றது, நீங்கள் மீண்டும் சாலட்டின் சுவையை மாற்றலாம். கத்திரிக்காய் கல்லீரல் சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 15 மில்லி ஆக்டு, சில், மிளகு - சுவைக்காக, 50 மில்லி ரோஸ்மேரி ஓலி, 100 கிராம் தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக.
கத்தரிக்காய் தோலில் இருந்து சுடப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, 6-8 ஸ்மக்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு தட்டில் வைத்து, சுவைக்காக உப்பு, மிளகு, ஓட்ஸ்டோம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். சாலட்டை தக்காளி கூழ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
டீபாட் கொண்ட கத்திரிக்காய் சாலட் - செய்முறை 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 200 கிராம் தக்காளி, 2-3 கிராம்பு பூண்டு, 50 மில்லி சோனியாஷ்னிகோவா ஆலிவ், 30 மில்லி ஓட்ஸ்டு, மிளகு, சில் - ருசிக்க, வோக்கோசு.
அது குடிக்க தயாராக இருக்கும் வரை கத்திரிக்காய் தயார், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து, பக்கங்களிலும் அதை துலக்க. கத்திரிக்காய் சிறிது குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றவும், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒழுங்கமைக்கவும், உறிஞ்சவும், கிண்ணத்தில் இருந்து அதை அரைத்து, கலக்கவும். சோனியாஷ்னிகோவின் ஓலியாவை ஓட், சில், மிளகு சேர்த்து கலந்து, சாலட்டின் மீது ஊற்றவும், கவனமாக கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சாலட் posipati பச்சை வோக்கோசு.
சோயா சாஸுடன் கத்திரிக்காய் சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 2-3 தேயிலை இலைகள், 50 மில்லி சோயா எண்ணெய், 30 மில்லி சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன். otstu ஸ்பூன்.
கத்திரிக்காய் vzdovzh navpil ரோஜா மற்றும் சுட தயார். பின்னர் சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, சோயா சாஸ், ஓட்ட், சோயா எண்ணெயுடன் ஊற்றவும். தயாரிப்புகளை கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு வெட்டுடன் பருகவும்.
எலுமிச்சை சாறுடன் கத்திரிக்காய் சாலட் செய்முறை 400 கிராம் கத்திரிக்காய், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கரண்டி, அரை எலுமிச்சை, சிபுலா 50 கிராம், சில்.
கத்தரிக்காய்களை ஒரு சில கிண்ணங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைத்து, தோல் கறுப்பாக மாறி, மயாகுஷ் மென்மையாக மாறும் வரை 45 குயில்களுக்கு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். தோலை உரித்து சாறுடன் அடித்து, அரை எலுமிச்சைப் பழத்தில் பிழிந்து, சில்லு வைக்கவும். மசாவில் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய சிபுலா, வோக்கோசு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து, சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.
கத்தரிக்காய் பற்றி தெரியாத நாடு இல்லை. வேகவைத்து, தணித்து, உயவூட்டு, சுட்டுக்கொள்ள, சாமான், ஊறுகாய், ஊறுகாய், காயவைத்து, சிரிமியை சமைக்கவும். அனைத்து பாஸ்லோன்களைப் போலவே, கத்தரிக்காய்களும் பல்வேறு வடிவங்களில் வருகின்றன (தட்டையான, குலியாஸ்டா, ஓவல், உருளை, அரிவாள் போன்ற, பாம்பு போன்றவை) மற்றும் ஜாபர்வ்லென்யா (வெள்ளை, வயலட், கருப்பு, ஸ்முகாஸ்ட்). வயலட் zabarvlenya பெரும்பாலும் கோடுகள், எனவே கத்திரிக்காய் நீலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பை உண்டாக்கும் பேச்சுகளுக்குப் பதிலாக, கத்தரிக்காய்கள் குறைந்த, ஆல், விலையில் ஈர்க்காதவை, அவை வரவேற்பு சுவைக்கு மதிப்பளிக்கின்றன.
தக்காளியுடன் கூடிய கத்திரிக்காய் சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 300 கிராம் தக்காளி, 2 கிராம்பு தேயிலை இலைகள், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 25 கிராம் பச்சை குரூப், சுவைக்கு வலிமை.
கத்தரிக்காய்கள் வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் பிவ்கோடினியில் உலர்த்தப்படுகின்றன. சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார்: தக்காளி தட்டி, chasnik, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட krip, உப்பு சேர்க்க. கத்தரிக்காய்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் பூசி, சாலட் கிண்ணத்தில் பந்துகளுடன் வைக்கவும், தோல் பந்தின் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
வேகவைத்த கத்திரிக்காய் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 30 மில்லி ரோஸ்மேரி ஆலிவ், 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு, சாஸ்னிக் 1 கிராம்பு, 1/2 டீஸ்பூன் கிமீன், 30 மில்லி ஆக்டு அல்லது சிக் 1 எலுமிச்சை (கத்தரிக்காய்க்கு) சாலட் செய்முறை , சுவைக்காக.
கத்தரிக்காயை உரிக்கக்கூடாது, தோல் கரடுமுரடானதாக இல்லை என்றால், உலர் வெட்டி, உப்பு தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், சிப் மிளகு மற்றும் ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட வாட்ச்மேக்கர் ஊற்றி மிதமான தீயில் சமைக்கவும், தண்ணீர் முழுவதுமாக கொதிக்கும் வரை ஒவ்வொரு மணி நேரமும் கிளறவும். Otrimanu sumish இல் kmin i ஐ சேர்க்கவும் எலுமிச்சை சாறு.
கலப்பு கத்தரிக்காய்களுடன் சாலட் - 1 கிலோ சிறிய கத்தரிக்காய்க்கான செய்முறை, சில், ஸ்மியரிங் செய்வதற்கான ஒலியா, 100 கிராம் போரான்.
இறைச்சி: பல்வேறு மிளகாய் மிளகுத்தூள் சிறிய காய்கள் 40 கிராம், பூண்டு 5 கிராம்பு, ஒயின் ஒட்ஸ்டு 150 மில்லி, 3 டீஸ்பூன். தண்ணீர் கரண்டி.
கத்தரிக்காய்களை நினைவில் வைத்து அவற்றின் தண்டுகளைப் பாருங்கள். ஸ்க்ரஃப் தெரியாமல், zavtovshki 1 செ.மீ. உப்பு கரண்டி மற்றும் 30 குயில்கள் தண்ணீருக்கு அருகில் ஊற்றப்படுகின்றன. பின்னர் நாம் கவனமாக skewers கீழே மடித்து மற்றும் காகித சர்வெட்டுகள் அவற்றை காய.
மிளகாய் மிளகாயில் இறைச்சிக்காக, தண்டுகளை வெட்டி, துவைக்க, nasіnnya நீக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். வாட்ச்மேக்கரும் தோராயமாக வெட்டப்பட்டது. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். கத்தரிக்காய் தண்டுகளைத் துலக்கி, முன்பக்கத்தில் உருட்டி, எண்ணெயை ஊறவைத்து, தாளிக்கக் கொடுக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, மேஜையில் சாலட்டை பரிமாறவும்.
பீட்ரூட் கொண்ட கத்திரிக்காய் சாலட் 400 கிராம் கத்திரிக்காய், 200 கிராம் பீட்ரூட், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை 3% ஆக்டு, 50 கிராம் பச்சை சிபுலி, வோக்கோசு மற்றும் க்ரோபு, கருப்பு அல்லது சிவப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு, வலுவான.
பீட்ரூட்டை தோலில் இருந்து உரிக்கவும், பெரிய டெர்ட்ஸ் மீது தேய்க்கவும், அதை சுமிஷ்ஷ் ஓலிஷ் மற்றும் ஓட்ஸ்டு நிரப்பவும் மற்றும் அணைக்கவும். கத்தரிக்காய்களை அடுப்பில் சுட்டு, தோலுரித்து துண்டுகளாக நறுக்கவும். பீட்ரூட் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட பச்சை சிபுலியாவுடன் Zmіshati, ஆலிவ்கள், மிளகு, வலிமை மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அத்தகைய சாலட்டில், நீங்கள் ஒரு புளிப்பு ஆப்பிளை வைத்து தட்டலாம்.
Kvassole உடன் கத்திரிக்காய் சாலட் செய்முறை 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 200 கிராம் வேகவைத்த kvass, 50 கிராம் சிபுலா, 50 மில்லி ரோஸ்மேரி ஆலிவ், zukor, சில்ட், மிளகு, கொத்தமல்லி கீரைகள் மற்றும் துளசி - அலங்காரத்திற்காக.
கத்தரிக்காய்கள் உப்பு நீர் அருகே மீண்டும் வேகவைக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வேகவைத்த க்வாசோல் மற்றும் நறுக்கிய சிபுலியா, உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் பருவத்துடன் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தக்காளியுடன் கூடிய கத்திரிக்காய் சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 100 கிராம் தக்காளி, தலா 1/2 டீஸ்பூன், கருப்பு மிளகு மற்றும் உலர் கடுகு, 15 மில்லி ஓட்ஸ்டு, 50 மில்லி ரோஸ்மேரி ஓலிஷ், வலிமை - சுவைக்கு.
கண்ணாடி கத்தரிக்காய், அவற்றிலிருந்து தோலை எடுத்து, மெல்லிய தண்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் வைக்கவும். தோல்கள் இருந்து தக்காளி பீல் மற்றும் அவற்றை நிரப்ப, அவர்கள் கொண்டு eggplants உலர் வெட்டி.
சாலட்டுக்கு சாஸைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு கிண்ணத்தில் கடுகு, உப்பு, மிளகு, ஒரு அவுன்ஸ் மற்றும் கிமீன் சேர்த்து, தீவிரமாக கலந்து, பின்னர் படிப்படியாக, ஒரு மெல்லிய கண்ணாடி கொண்டு, ஆலிவ் ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.
Eggplants, தக்காளி மற்றும் cibules கொண்டு சாலட் செய்முறையை 400 கிராம் eggplants, 200 கிராம் தக்காளி, 100 கிராம் rіpchastoy tsibuli, 50 மில்லி ரோஸ்மேரி olії, 1 தேக்கரண்டி zucru, 30 மிலி 3% octu, கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு, சில்லு பச்சை.
கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வேகவைத்து, ஒரு த்ருஷ்லியாக் மீது போட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கிய சிபுலா, கீரைகள் சேர்க்கவும். olії, zmishanoї உடன் சாஸ் உடன் otstom, zukr, சில் மற்றும் மிளகு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில், வோக்கோசு அல்லது ஒரு பயிரை பருகவும்.
கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட் அதிமதுரம் மிளகு 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 100 கிராம் தக்காளி, 50 கிராம் சிபுலி, 50 கிராம் அதிமதுரம் மிளகு, 30 மில்லி ரோஸ்வுட், வோக்கோசு மற்றும் க்ரோபு, வலிமை - சுவைக்கு.
தோலில் இருந்து கத்தரிக்காய்களை உரிக்கவும், அவற்றை வட்டங்கள், உப்பு சேர்த்து வெட்டி, அவற்றை 15-20 குயில்கள் மற்றும் லேசாக ஆப்பு வைக்கவும். எண்ணெயில் துண்டாக்கப்பட்ட சிபுலியாவுடன் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் தடவி, குளிர்வித்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கன்றுகளுடன் வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள், உப்பு, ஆலிவ்களுடன் சீசன், மிருகத்திற்கு கீரைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
லைகோரைஸ் மிளகு கொண்ட கத்தரிக்காய் சாலட் செய்முறை 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 100 கிராம் தக்காளி, 100 கிராம் அதிமதுரம் மிளகு, 50 மில்லி பனி ஆலிவ், 100 கிராம் வோக்கோசு, மிளகு, வலிமை - சுவைக்காக.
உப்பு மற்றும் 15-20 குயில்கள் நிற்க விடுங்கள், அதனால் சூடான தண்ணீர் வெளியேறும், பின்னர் சாறு மற்றும் சமைத்த வரை ஆலிவ் மீது ஸ்லாதர். சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஸ்மியர் செய்யப்பட்ட கத்தரிக்காய்களின் ஒரு பந்தை இடுங்கள், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை பருகவும். மேலே மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் பந்தை வைக்கவும், வேகவைத்த மற்றும் மெல்லிய தக்காளியுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும், பின்னர் அதே வரிசையில், பந்துகளை வரையவும், வலிமையைச் சேர்த்து, தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும். Vitrimati 3 ஆண்டுகள் குளிர், அதன் பிறகு சாலட் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
டீஸ்பூன் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 200 கிராம் அதிமதுரம் மிளகு, வோக்கோசு, ஒரு கிண்ணத்தில் 5-6 கிராம்பு, 2 தேக்கரண்டி ஆக்டு, 3-4 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றுடன் கத்தரிக்காய் சாலட் மற்றும் லைகோரைஸ் மிளகுக்கான செய்முறை. ஸ்பூன் ரோஸ்மேரி (ஆலிவ் கத்தரிக்காய்) olії, சில் - சுவைக்காக.
கத்தரிக்காய்களை வெட்டி மெல்லிய சறுக்கலுடன் நறுக்கி, உப்பு போட்டு, 15-20 குயில்கள் நிற்க வைத்து, தடவ வேண்டும். அதை குளிர்வித்து, மெல்லிய கோட்டுகளுடன் தோலை வெட்டுவோம். விபெக்டி அதிமதுரம் மிளகு, அந்த கோட் தோல்கள் சுத்தம் மற்றும் dovzhina மணிக்கு கணவர்கள் அவர்களை வெட்டி. Narizan கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வறுத்த chasnik, உப்பு, தண்ணீர் ostoma மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சாலட் சேர்க்க.
தக்காளி, அதிமதுரம் மிளகுத்தூள் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட கத்திரிக்காய் சாலட் செய்முறையை கத்திரிக்காய் 200 கிராம், சிவப்பு அதிமதுரம் மிளகு 100 கிராம், தக்காளி 100 கிராம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பட்டாணி 1 தேக்கரண்டி, ripchastoy tsibuli 100 கிராம், புதிய வோக்கோசு 2 கிராம்பு - சுவைக்காக.
கத்தரிக்காய் மற்றும் அதிமதுரம் மிளகு, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி. சிபுலா மற்றும் தக்காளியை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும் (அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்), பட்டாணி சேர்த்து கலக்கவும். Otriman இல், எண்ணெயில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும், zmіshan zі stovchenim z sіlyu chasnik i otstom. மிளகு கலந்த கத்திரிக்காய், ஊற்ற. புதிய சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.
கத்தரிக்காய் சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 200 கிராம் கிளிஷ், 200 கிராம் தக்காளி, 100 கிராம் காமன் சிபுலா, 200 மில்லி தக்காளி சாறு, 20 மில்லி வெள்ளை டேபிள் ஒயின், 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், சிக் 1 எலுமிச்சை துளசி இலைகள் - அலங்காரத்திற்காக.
கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். Ripchatu tsibula சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட eggplants கொண்டு தூரிகை, பின்னர் உப்பு, மிளகு, தக்காளி சாறு மற்றும் குண்டு 5 குயில்கள் ஊற்ற. ஆலிவ் எண்ணெயில் சாலட்டுக்கு மகிழ்ச்சியை பரப்பவும், வெள்ளை ஒயின், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தக்காளி வட்டங்களில் வெட்டி சிறிது அடுப்பில் சுடப்படும். வைக்கோலின் மையத்தில் கத்தரிக்காய்கள் உள்ளன, விலங்குகள் களிமண்ணால் பூசப்படுகின்றன. மேலே துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். புல் விளிம்பில், தக்காளி மற்றும் pir'їnki பச்சை tsibuli தண்டுகள் இடுகின்றன.
சிற்றுண்டியுடன் பிஸ்னி கத்திரிக்காய் சாலட் 300 கிராம் கத்திரிக்காய், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 30 மிலி எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வலுவான உப்பு |, 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் துண்டாக்கப்பட்ட க்ரூப், 2 கிராம்பு, 4 டோஸ்ட்கள், 100 கிராம் கீரை, குழிகள் இல்லாத 15 கருப்பு ஆலிவ்கள்.
கத்தரிக்காய்களை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதன் மேல் உப்பு நீரை ஊற்றவும் (1 பாட்டில் தண்ணீருக்கு 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு). Variti மென்மையாகும் வரை 5 இழைகளை நீட்டவும். தண்ணீரைக் கோபப்படுத்துவோம், அதை குளிர்விப்போம், குளிர் காலநிலைக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம். சுற்றியுள்ள பகுதியில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, வோக்கோசு, சில்ட், கிரிப் மற்றும் சாஸ்னிக் ஆகியவற்றை அறுவடை செய்யவும் (அந்த அளவு சுமிஷை நீங்கள் பிளெண்டரில் சேர்க்கலாம்). சாலட்டை ஒரு மூடியால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டவும். ரொட்டித் துண்டுகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு ஆலிவ் மீது பூசப்படுகின்றன. கீரையை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டும்போது, ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டவும். பரிமாறும் முன், eggplants, டோஸ்ட், கீரை மற்றும் ஆலிவ், சாஸ் மற்றும் கலவை மீது ஊற்ற. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் Viklasti மற்றும் ஆலிவ் அலங்கரிக்க.
தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் கூடிய புதிய சாலட் செய்முறை 300 கிராம் கத்தரிக்காய், 75 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 50 மில்லி ரெட் ஒயின் ஒட்டு, 2 கிராம்பு தேநீர், 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம், 1 தேக்கரண்டி 100 ogirkіv கிராம், 200 கிராம் ஏற்கனவே நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, வலுவான மற்றும் சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக.
Eggplants skewers வெட்டி. அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அடுப்பில் சிறிது தடவவும், ஒரு முறை தங்க நிறமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். காலாண்டுகளாக வெட்டவும். எண்ணெய், ஸ்கோ ஓசெட், ஓசெட், டெர்டியம் ஆகியவற்றை ட்ரிப்னி டெர்ட்சியில் கலக்கவும் அல்லது இளநீர், எலுமிச்சை சாறு, சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி மூலம் அழுத்தவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சூடான கத்திரிக்காய் வைத்து, அதை கலந்து 2 ஆண்டுகள் குளிரூட்டவும். சாலட் ogirok மற்றும் தக்காளி சேர்க்க, skewers கொண்டு வெட்டி. ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் வோக்கோசுடன் பருகவும்.
பட்டாணியுடன் கத்தரிக்காயுடன் பிஸ்னி சாலட் 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 100 கிராம் ஹேரி பீஸ், 4 கிராம்பு டீஸ்பூன், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 100 கிராம் பச்சை கொத்தமல்லி.
கத்தரிக்காய் சாலட்டுக்காக தயாரிக்கப்பட்டது, வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு ஆலிவ்களில் துலக்கப்படுகிறது. olії அடுக்குகளை கொடுங்கள்.
ஒரு ஸ்மியர் தயார்: பட்டாணி நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட தேனீர் கொண்டு அரைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். பட்டாணி-சாஸ்னிகோவ் பேஸ்டுடன் கத்தரிக்காய்களை ஸ்மியர் செய்து அவற்றை ஜோடிகளாக ஒட்டவும். சாலட்டை உணவுகளில் பரிமாறவும், பச்சை கொத்தமல்லியை லேசாகப் பருகவும்.
காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கத்திரிக்காய் சாலட் 300 கிராம் கத்தரிக்காய், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 150 கிராம் சிபுலா, 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு, 100 கிராம் ஆப்பிள்கள், சுகோர், சில்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு, 2 கிராம்பு தேநீர், 1 எலுமிச்சை சாறு.
தோலில் இருந்து கத்தரிக்காய்களை உரிக்கவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். சிபுலாவை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுண்டவைத்த கத்தரிக்காயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, 1 குயில் சூடு. Viklasti tsibulyu மற்றும் கத்தரிக்காய் இருந்து பான்கள், குளிர், பச்சை பட்டாணி கொண்டு zmіshati, க்யூப்ஸ் வெட்டி மணி மிளகு, ஆப்பிள்களுடன் தோராயமாக வெட்டி, சேர் | சேர் | tsukor, சுவை மற்றும் உப்பு. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், கடுகு கொண்டு அடித்து, எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தவும்.
கத்தரிக்காய் சாலட்களுக்கு பெயரிடப்படாத சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளுக்கு துர்நாற்றம் உள்ளது. இது அற்புதம், இது அற்புதம், குளிர்காலத்தின் நடுவில் நீங்கள் ஆயத்த புல் ஒரு ஜாடி திறக்க முடியும் என்றால். Adzhe ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் சாலட் தயார் செய்யலாம், இது மேஜையில் உடனடியாக பரிமாறப்படும். புதிய மற்றும் ஜூசி ஒயின்கள் ஒரு அதிசய சிற்றுண்டியாகவும் வைட்டமின்களின் ஜாடியாகவும் செயல்படுகின்றன.
செய்முறையில் பட்டாணி உள்ளது. Tse varto இல், விருந்தினர்களை மதிக்கவும். சிலருக்கு அவை பிடிக்காது, மற்றவர்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். மற்ற அனைவருக்கும், கத்தரிக்காய் சாலட் மற்றும் பட்டாணி-சாஸ்னிகோவா டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் கசப்பான சுவை ஆன்மாவைப் பாடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 0.7 கிலோ;
- தக்காளி - 0.35 கிலோ;
- பட்டாணி முடிகள் - 70 கிராம்;
- வாட்ச்மேக்கர் - 2 பற்கள்.
சமையல்:
தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்.
உங்களுக்கு முன்னால், பழத்தின் தண்டு மற்றும் எதிர் முனையின் பக்கத்திலிருந்து கத்திரிக்காய் கில்ட்சியாவைப் பார்க்கலாம். வர்டோவின் மேல் தோலை நீங்கள் பார்க்க முடியாது. யாருடைய சுவை சாலட் அதன் சொந்த தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க முடியாது.
பழத்தின் அடிப்பகுதிக்கு முன்னால் தக்காளியும் வளரும். காய்கறிகளின் நடுவில் அடர்த்தியான நரம்புகள் படிந்திருப்பதைப் போல, அவற்றைப் பார்ப்பதும் அவசியம். இப்போது நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டுகிறோம்.
கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் தடவப்படுகிறது. Robimo tse olії க்கு முழு தயார்நிலைக்கு. அவரிடமிருந்து, வர்டோ புட்டி பாதுகாக்கிறது. கொழுப்பு மிகவும் வலுவாக காய்கறிகளில் உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டியதை நீங்கள் பெறலாம். அலே ரோபிட்டி டிசே zavzhd obov'yazkovo.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாராக கத்திரிக்காய். தக்காளி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். சொலிமோ.
வால்நட் பட்டாணிசருமத்தை மட்டுமல்ல, உலர்ந்த மெல்லிய சருமத்தையும் பயன்படுத்த முயற்சிப்போம். ஒரு ஆயத்த சாலட்டில், அது zіpsuє vrazhennya vіd ஸ்ட்ராவி என்று அழகாக அழகாக இருக்க முடியாது.
பட்டாணி சாலட் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.
