கோரிஸ்னா ŗzha ஒரு வெற்றிகரமான நபரின் மிக முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்றாக மாறியது ஆரோக்கியமானது, அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளின் அழுத்தங்களை சமாளிக்க ஆஸ்குலா தன்னை அனுமதிக்கிறது. dovkilla. தோல் நன்றாகவும் இளமையாகவும் இருக்க வேண்டும், அன்றைய கெளரவக் கடமையை வெல்ல வேண்டும், அதே நேரத்தில் மருத்துவர்களிடம் திரும்புவது குறைவு. ஆரோக்கியமான மற்றும் முழுமையான மெனுவின் புள்ளிகளில் ஒன்று முழு தானிய உணவு. மற்ற தானியங்களை சேமிப்பதில் இருந்து என்ன துர்நாற்றம் வருகிறது, எப்படி துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்பது பலருக்கு தெரியாது.
"தினை" என்ற வார்த்தை இந்தோ-நிமெட்ஸ் வார்த்தையான "நாசிசென்யா, உண்ணுதல், சத்துணவு" போன்றது, இது ஆச்சரியமல்ல, தினை துண்டுகள் பணக்கார கனிமமாகும். கால்சியம், பொட்டாசியம், சிலிக்கா, சோடியம் மெக்னீசியம் மற்றும் புளோரின் போன்ற சிலிக்கான் கிரீம் உள்ளது.
தினையை வெந்நீரில் நன்கு துவைக்கவும், அப்போது பேச்சின் சூடு தானியங்களில் உடைந்துவிடும். சிங்கத்துக்கு, கடைசி சிங்கத்துக்கு. பல்வேறு வகைகளில் தரிசு, துர்நாற்றம் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிற ஓடுகள் மற்றும் காரமான பட்டாணியாக இருக்கலாம். நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு லிகார்ஸ்கி ஜாசிப் போல வெற்றி பெற்றதால், ஒல்லியான ஒலியாவுக்கு அடிபணிய வேண்டிய லியானோகோ நாசின்யாவின் எண்ணிக்கை பெரியது. Llyana oliya பழிவாங்கும் 50% அத்தியாவசியமற்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக செறிவில் உள்ளது.
அது என்ன
ஒரு சாதாரண உயிர் பிழைத்தவரின் முக்கிய பணி, தானிய பொருட்கள் தொடர்பாக "ஆரோக்கியமான" மதிப்புக்கு ஒருவர் எதை அடைய விரும்புகிறார் என்பதை தீர்மானிப்பதாகும். ரஷ்ய சந்தையில், "ஆரோக்கியமான தானியங்கள்" என்ற பெயர் பெரும்பாலும் "விரிவான" என்ற வார்த்தையுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் அது அடிப்படையில் தவறானது.
முழு தானியங்கள் (tsіlіsnі தானியம்) என்ற சொல் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தது, டி யோகோ உணவுத் தொழில் மற்றும் organіv, yakі zdіysnyuyut உணவுப் பொருட்களை உண்ணும் மக்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பின் மீதான கட்டுப்பாட்டிற்கு அனுப்பப்பட்டது, மிளகு வாங்குவதற்கு அல்ல. முதல் பதிலளிப்பவர்களால் கடையில் எந்த தயாரிப்பு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சரியானது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது என்பதற்கு இது வழிவகுத்தது.
சோப் நல்ல களிமண் பொருட்கள், கடைசி வெட்டு நசுக்கப்படலாம். பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம். குயினோவா பெரும்பாலும் கீரை அல்லது அரிசிக்கு மாற்றாக தானியங்களுக்கு வெற்றி பெறுகிறது. வின் லைகோரைஸ் மூலிகைகள் குடும்பத்திற்கு கீழே பொய் மற்றும் பெரும்பாலும் ஐரோப்பாவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன ஜிமோவா கிரா. Buryans மூலம் பெயர்கள் ஒரு கொத்து, வின் vvazhavsya இடைக்காலத்தில் விட குறைவாக. Zavdyaki சக்தியின் அற்புதமான சுவைக்கு, பேக்கரிகளில் வாழ்க்கை மிக முக்கியமானது.
லைசினின் அதிக விகிதத்தின் மூலம், ஜிட்டாவின் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு சமச்சீர் உணவின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கும். கோதுமை. M'yaka கோதுமை மிக முக்கியமான வணிக தானியமாகும் மற்றும் முக்கியமாக ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மிட்டாய்ஆனால் கடின கோதுமை பாஸ்தாவிற்கு அடிக்கடி அடிக்கப்படுகிறது. பைலட் குறைவான உற்பத்தித்திறன், குறைவான கோதுமை, ஆனால் வானிலை மற்றும் நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவர். கோதுமைக்கு ஒவ்வாமைக்கு மாற்றாக, மது அருந்துவது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சிக்கலாக இருக்கலாம், கோதுமை மற்றும் பீர் துண்டுகளும் நெருங்கிய தொடர்புடையவை.
முழு தானியத்தைப் பாருங்கள்
முழு தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் - tse yak neshkodzhenі, so razdroblenі, அத்துடன் தானியங்கள் மற்றும் தானிய கலாச்சாரங்கள் பிளாஸ்டிக் மீது மறுவேலை, scho முழு முக்கிய இயற்கை கூறுகளை உள்ளடக்கிய: மொட்டுகள், ஸ்டார்ச் எண்டோஸ்பெர்ம், visіvki, அதே நேரத்தில் எண்ணிக்கை இந்த கூறுகள் குற்றம் . முழு தானியங்களை பிளாஸ்டிக்கில் நசுக்கி தட்டையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், பன்றியின் தோற்றத்திலும் அரைக்கலாம். இது சமையல் தயாரிப்பில் கொண்டு வர அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் துகள்கள் உற்பத்தியின் உணவு மதிப்பை சேர்க்காது.
கூடுதலாக, இது பீட்டா கரோட்டின் ஒரு பகுதியையும் கொண்டுள்ளது. எம்மர், கோதுமை முள்ளம்பன்றி, முக்கியமாக லெவண்டில் வளரும் பழமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோதுமை வகைகளில் ஒன்றாகும். எம்மர் பழிவாங்கும் அதிக கனிமங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், குறைந்த கோதுமை. கரிமத்திற்கு ஏற்றது வலுவான மாநிலம், கமுட், எகிப்தின் பூர்வீகம் மற்றும் vodomiy தானியம் "பூமியின் ஆன்மா", є காரமான ரொட்டி zavdyaki யோகோ புரதங்கள், அல்லாத அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் யோகோ ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் செலினியம் இடத்தில் அதிக செழுமையாக. நாகரிகத்தின் பெரிய நோய் உடலில் எரியும் செயல்முறைகளால் ஏற்படுகிறது.
முழு தானிய பொருட்கள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே பழுப்பு நிறத்தால் கூட தெளிவற்ற முறையில் மதிக்கப்படுவதில்லை. Ale їhnє vzhivannya அதன் pluses மற்றும் minuses இருக்கலாம். முதலில், ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் அவர்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், மனச்சோர்வு மற்றும் பாடும் ஆபத்து இரண்டையும் மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். முழு தானிய பொருட்களின் நேர்மறையான தரத்தைப் பார்ப்போம்.
ப்ளஸ்ஸி
மடிப்பில் எளிமையானது அல்லது காற்றோட்டமானது எது, மற்றவை ஏன் செழுமையாக அழகாக இருக்கின்றன என்பதை எல்லாம் அறிவது இன்று நடைமுறையில் உள்ளது. முழு தானிய பொருட்கள் "நல்ல" ஆதாரமாக உள்ளன, இல்லையெனில் உடல் கறை, குறைவாக எளிமையாக, இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்க்கும் ஆபத்து இல்லாமல் ஆற்றல் எடுத்து.
நமது "தானியம்" இனி இயற்கையான வளர்ச்சி அல்ல
தனிப்பட்ட தானியங்கள், உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் பரந்த டிஜெரல் அழற்சி உணவுகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்துகின்றன. வழக்கறிஞர்கள் அந்த silskogo மாநிலத்தின் silskogo மாநிலத்தை அறிமுகப்படுத்திய தருணத்திலிருந்து, மக்கள் வெற்றிகரமாக தானியத்தை "முதன்மை" zherelo їzhi நான் scho be-yakі nedolіkі overbіlshіnі இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர்.
அது என்ன
Tse superechit பழங்கால ஆராய்ச்சியாளர்கள், yakі தோண்டிய எலும்புக்கூடுகளின் அடிப்படையில் காட்ட முடியும், scho zaprovadzhennya sіlskogo gospodarstvo என்று tvarynnitstva pov'yazan zі குறிப்பிடத்தக்க vadas zdorov'ya மக்களுக்கு. தானிய மக்கள் shkidlivy உட்செலுத்துதல் பத்து ஆண்டுகள் மீதமுள்ள வளர்ந்தது.
முழு தானியங்களின் கிடங்கில் பணக்கார பழுப்பு செல்லுலார் திசு உள்ளது, இது ஊறுகாயின் சேதத்தை சரிசெய்ய உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது, இது நச்சுகளை நீக்குகிறது, வழியில், குறைந்த obsyagi zadenogo உடன் நல்ல சல்லடைகளை வழங்குகிறது.
மேலும், குழு B இன் வைட்டமின்களின் அளவுக்கு தானியங்களின் அளவு போதுமானதாக இருக்கும், அவை பல பரிமாற்ற செயல்முறைகளுக்கு மிக முக்கியமானவை. இந்த குழுக்களின் வைட்டமின்கள் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குகின்றன நரம்பு மண்டலம், உடலின் திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றில் பங்கேற்கவும். இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் ஒழுங்குமுறைக்கு இத்தகைய தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் அவசியமானவை, இது அனைத்து அமைப்புகள், உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு அமிலத்தை மாற்றுவதற்கு பொறுப்பாகும். இரத்த சோகையைத் தடுக்கும் ஸ்ப்ரியாவைத் தொடர்ந்து போதுமான அளவு உட்கொள்வது.
சிம் st_yk_shiy வகை கோதுமை, tim strong Yogo zahisn_ mekhanizmi. nedolіkіv தானிய வளர்ச்சிக்கு முன், yakі dosі விவாதிக்கப்பட்டது, அதே பொறிமுறையை கீழே பொய். இந்த வரிசையில், மெட்டா விவாகரத்து அதிகமாக உள்ளது எதிர்ப்பு வகைகள்தானியங்கள் - tse postril, yaky vіdstupav.
கோதுமையில் உள்ள பசையம் அளவை அதிகரிக்க அதிக புரதம் உள்ள வகைகள் மற்றும் கொடியின் சிறந்த சக்தி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள், பசையம் துண்டுகள் கோதுமையில் உள்ள மிக முக்கியமான புரதங்களில் ஒன்றாகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்தலாம். சி மரபணு ரீதியாக கையாளப்பட்டு, தொழில் ரீதியாக வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் "ஆர்கானிக்": இன்றைய இயற்கை தானியங்களில் இருந்து இது "இயற்கையானது" அல்ல. நவீன தானிய தானியங்கள் ஒரு கலைப்பொருளாகும், அவற்றில் சில உலகின் பிற பகுதிகளில் உள்ள மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட்டன.
கிடங்குகளில், ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் ஈ ஆகும், இது பல்வேறு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது, இது புற்றுநோயியல் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. Tsey வைட்டமின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது பழைய தோற்றம்சளி சவ்வுகள், தோல்கள் மற்றும் முடிகள்.
முழு தானியங்கள் மற்றும் இந்த செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புகளில் காணப்படும் கால்சியம் மேலோடு, எளிதில் மறுமதிப்பீடு செய்யப்படலாம்: ஆரோக்கியமான பற்கள், நல்ல பற்கள், சிறிய முடிகள், சிறிய தூரிகைகள், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்பு ஆகியவை உடலில் கால்சியத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே உறுதி செய்ய முடியும். மற்றும் துத்தநாகத்தின் இருப்பு, வடிகட்டுதல் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் கூறு, ஏற்கனவே மக்களுக்கு சோளமாக உள்ளது. இதயத்தை மாற்றும் பொட்டாசியம், அனைத்து தானிய பொருட்களுக்கான கிடங்கிலும் சேமிக்கப்படுகிறது.
பசையம் இல்லாத தானியம் சிறந்ததா?
இந்த வகைகள் அனைத்தும் ரோஸ்லின் ஒரே தாய்நாட்டில் உள்ளன, அவர்களுக்கு இயற்கையில் அதே பிரச்சனை உள்ளது, துர்நாற்றம் எதிரியின் எதிரிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதால், இந்த ஆண்டு துர்நாற்றம் இயற்கையில் இந்த எதிரிகளுக்கு எதிராக வெற்றிகரமாக இருந்தது. கோதுமை பற்றி எங்களுக்கு நிறைய தெரியும், ஏனென்றால் நமது நாகரிகத்தின் முக்கிய கலாச்சாரம், ஆனால் மற்ற வகைகளைப் பற்றி எங்களுக்கு இன்னும் போதுமான அளவு தெரியாது.
எனவே, அனைத்து தானிய பயிர்களும் பயிரிடப்படுவதால், பசையம் வகை தானியங்களில் உள்ள பசையம் உறவினர்களையும் நாங்கள் அறிவோம்: கிளியாடின், நாமும் புரோலமின் குழுவைச் சேர்ந்தவராக இருக்கலாம், மேலும் தானியங்களின் மற்ற அனைத்து பிரதிநிதிகளும் தங்கள் சொந்த ஈரப்பத விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். அனைத்து வகையான தானியங்கள், பசையம் மற்றும் நி ஆகியவற்றிலும் பல உயிர் எதிர்ப்பு பேச்சுக்கள் உள்ளன, அவை நம்மை மக்களை நாசப்படுத்தலாம் மற்றும் சூடாக இருக்கும், இதனால் zhzhi chi vypichki தயாரிப்பது நடுநிலையானது.
சரியான தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
முழு தானிய தயாரிப்புகளின் தரத்தை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கு, வாங்குவதற்கு முன் கிடங்கை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.
ஒரு புதிய மனிதனிடம் முழு தானியங்கள் இருக்கலாம், அவனால் முடியும், ஆனால் பார்க்க, முழு உலகமும் முழு தானிய பொருட்களுக்கு கொண்டு வர முடியும். சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களும் (உதாரணமாக, வெள்ளை) முழு தானியங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. பிரபுக்களின் எந்த தடயமும் இருந்தால், அவை மிக முக்கியமானவை மற்றும் மிக முக்கியமானவை அந்த தயாரிப்புகள், எந்த அளவு கிடங்கில் உள்ள தானியங்கள் முதல் இடத்திற்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன, இது மிகப்பெரிய அளவில் மதிப்புமிக்க கூறுகளின் விலையைக் குறிக்கிறது. அதே போல் முழு தானியங்கள் ஒரு நண்பரை ஆக்கிரமிக்கின்றன, மேலும் மூன்றாவது இடத்தில், அத்தகைய தயாரிப்பு உண்மையிலேயே நம்பத்தகுந்ததாக இல்லை.
தானியங்கள் குறிப்பாக சத்தானவை மற்றும் இது ஒரு dzherelo їzhi என பரிந்துரைக்கப்படுவதும் முக்கியம். Prinnaimnі, சாப்பிடுவது, likarі மற்றும் sosobi உடன் Nіmetske கூட்டு வெகுஜன தகவல் n_koli தானியங்களில் "உயிர் உரைகளின் விலை" சேர்க்க கவலைப்பட வேண்டாம். போதுமான தானியங்கள் இல்லாததை விட முக்கியமானது எது உண்மையாக இருக்க முடியும்?
மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள்
கோதுமை தானியங்களில் 70% மாவுச்சத்து, 11% புரதம் மற்றும் 2% கொழுப்பு உள்ளது. மற்ற தானியங்கள் மக்ரோநியூட்ரியண்ட்களின் ஒரே மாதிரியான விநியோகத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். நிமேச்சியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிக முக்கியமான பிந்தைய ஆற்றல் ஆதாரங்களில் தானியங்கள் ஒன்றாகும். நாம் எவ்வளவு தானியங்களைச் சேமிக்கிறோமோ, அந்த அளவுக்கு உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம்.
மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், தேர்வு செய்யும் இடம் ஆசாரத்தில் குறிக்கப்படுகிறது. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தயாரிப்புகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த இடங்களில், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தொழிற்சாலைகளில் குறைவாக வளர்க்கலாம் மற்றும் தயாரிக்கலாம்.
சுத்திகரிக்கப்படாத தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருளைப் பார்ப்பது முக்கியம். அதனால், பழுப்பு நிறம்அரிசியில் இது குண்டுகள் அகற்றப்படவில்லை என்பதற்கான அறிகுறியாகும். எழுதப்பட்ட, வெள்ளை, ஆனால் சிரிய காட்சிகளின் தாய் பார்க்க வேண்டாம். டோடிக் ஒயின் மென்மையாக இருக்காது, ஆனால் புத்திசாலி, நேவிட் ஜோர்ஸ்ட்.
கார்போஹைட்ரேட்: குறைவானது அதிகம்
சிந்தனை மற்றும் சேகரிப்பாளர்களின் கலாச்சாரங்களில் இந்த ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், துர்நாற்றம் விலங்குகளின் கழிவுகளிலிருந்து அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பை உட்கொள்கிறது, மேற்கத்திய கலாச்சாரங்களில் குறைந்த மக்கள், மேலும் இந்த துர்நாற்றம் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்கிறது. உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரும்பகுதி சூப்பர்-வேர்ல்ட் வாகா, நீரிழிவு மற்றும் இதய-ஸ்டெர்னல் நோய்களுடன் தொடர்புடையது என்பதை மேலும் மேலும் காரணங்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. "கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" என்ற தலைப்பை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாகக் கையாள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக இந்த மேக்ரோலெமென்ட் ஒரு நபருக்கு முக்கியமற்றது மற்றும் அது குறைவான ஆரோக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்க.
அனைத்து தயாரிப்புகள், மற்றும் குறிப்பாக ஆரோக்கியமான உணவு, இணையம் உட்பட கடைகளில் வாங்குவது நல்லது.
யாக் சமையல்காரர்
அதிகபட்ச மதிப்பைப் பெற முழு தானியப் பொருட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கொள்கையளவில், தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பம் காட்டுமிராண்டித்தனமாக கருதப்படவில்லை. போரோஷ்னாவிலிருந்து நீங்கள் ரொட்டியை நீங்களே செய்யலாம், ஆனால் அத்தகைய ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பது அதன் சொந்த தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது: அது உயருவது எளிதானது அல்ல, நீங்கள் குடித்துவிடலாம்.
நமக்கான தயாரிப்புகளை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்
Pospishnyh மக்களுக்கான Visnovok: lyudina gnuchki, அலே, ஒரு விதியாக, ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் அல்லது குறைவாக. கொழுப்பு: குறைந்த தானியங்கள், soyvih ta rіpakovyh olіy, அதிக விலங்கு கொழுப்பு, தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். கோதுமை தானியத்தில் குறைந்த கொழுப்பு, சோள எண்ணெய், கோதுமை கிருமி எண்ணெய் மற்றும் பிற வளரும் எண்ணெய்கள், ரிப்பகோவா அல்லது சோயாபீன் எண்ணெய் ஆகியவை தொழிலில் மிக முக்கியமான பிந்தைய கொழுப்பாகக் கருதப்படுகின்றன. vіdmіnu மீது vіd tavrinnyh zhivіv, tsі roslinnі olії vіstya vіdmіnu іnіnіnіnіnіnі கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள்.
தானியங்களை இரவில் வெந்தயத்துடன் ஊற்றலாம், நீங்கள் கஞ்சி அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் வேகவைக்கலாம், ஆனால் துர்நாற்றம் ஒரு பெரிய கடினமான நிலைத்தன்மையுடன் உயிர்த்தெழுப்பப்படும்.
Vtіm, முழு தானியத்தில் இருந்து rahunok garniy சுவை மற்றும் மிளகு இல்லாத coristi їzhu அது மக்கள் பெரும்பான்மை மதிப்பீடு நல்லது.
உலகின் மிகப்பெரிய நாடுகளின் உணவு வகைகளில் தானிய பொருட்கள் உணவின் அடிப்படையாகின்றன, மேலும் மிகவும் பிரபலமானவை கோதுமை, அரிசி மற்றும் சோளம். நீங்கள் உண்ணும் உணவில் obov'yazkovo ஒயின் தானியங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக நீங்கள் வடிவம் மற்றும் துடிப்பு மற்றும் வீரியம் மற்றும் ஆற்றலில் உருவத்தை மேம்படுத்த விரும்பினால். தானியங்கள் உயிர் காக்கும் பேச்சுக்கு குறைவாக இல்லை, இது உடலுக்கு போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது, மேலும் ஏராளமான பழுப்பு நிற கூறுகள், இது பணக்கார நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இன்றைய மக்களிடம் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை தானியங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன.
சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 க்கு இடையில் 4: 1 அல்லது குறைவான விகிதம் உணவில் ஆரோக்கியமானது என்பதைக் காட்டுகிறது. இயற்கை மக்களிடையே நீல நிறங்கள் காணப்படுகின்றன. மறுபுறம், மீதமுள்ள தசாப்தங்களில் அவற்றின் உயர் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மூலம் பனி ஆலிவ்களின் வளர்ச்சி மேற்கத்திய மக்கள்தொகையில் 10:1 க்கும் அதிகமான மதிப்புக்கு அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேல் எண்ணெய் போன்ற உயிரினங்களின் கொழுப்புகளிலிருந்து அதிக கொழுப்புகள் உள்ளன என்று யாருடைய துணை, அறிவு மேலும் மேலும் அதிகரித்து வருகிறது. பன்றி கொழுப்பு abo கொழுப்பு shmatki m'yasa மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். உதாரணமாக, ஆலிவ் எண்ணெய். இந்த உணவில் இருந்து மீதமுள்ள கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று, அதிக கொழுப்புகளின் முன்னிலையில் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டிய எஞ்சிய தசாப்தங்களின் பரிந்துரையானது முதன்மையானது அல்ல என்பதை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது.
தானிய பொருட்கள் - எடை இழப்புக்கான மனச்சோர்வு மற்றும் ஸ்கோடா
தானிய பொருட்கள், குறிப்பாக முழு தானிய போரோஷில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, செல்லுலார் திசு நிறைந்தது. அத்தகைய குறைந்த அளவிலான கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளின் நோய்களைப் பொருத்துதல். Ale, pershu cherga, roslinnі இழைகள் பொறித்தல், zocrema, மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது. தானிய தயாரிப்புகளின் கிடங்கில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட கர்ப்பத்திற்கு அவசியம். தானியங்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பழிவாங்கும், அத்துடன் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் பேச்சுகள்.
மேலும், சாய் யக் Kukurudza, Soyvі psyvі, Soyvі psyvі pshatitsi olioliza oli olivkov, pak_kіdlivim, promislovo vybeliniM roslinnoy எண்ணெய்கள், Scho Maeget Ovmіrno மற்றும் Мемсту Мега-6 அனைத்து. பாகாத்மா நேர்மறை ஆரோக்கியம். மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
புரதங்கள்: bazhano IZ tvarin dzherel
மீதமுள்ள தசாப்தத்தில் சாப்பிட்டதற்காக மருத்துவர்கள் மற்றும் ஆலோசகர்களுக்கு இன்னும் ஒரு மன்னிப்பு. ஒலியா, முட்டை மற்றும் உயிரினக் கொழுப்புகள் எப்போதும் எல்லா மக்களுக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளாக உள்ளன. கூடுதலாக, தோராயமாக 11% வெள்ளை கோதுமை மற்றும் பிற வகையான தானியங்கள் மகிழ்ச்சிக்கான அடிப்படையைக் கொடுக்கவில்லை: மற்றவர்களைப் போலவே, புரோட்டீஸ் தடுப்பான்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சாப்பிடுவது முக்கியமல்ல.
shudennі தானிய பொருட்கள் ஒரு உணவில் வாழ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது போது. கார்போஹைட்ரேட் உள்ள Zavdyaki povіlnym, அதே போல் kіtkovinі, அத்தகைய விகாரங்கள் கலோரிகள் ஒரு சிறிய அளவு, shvydka நான் trival naschennya கொடுக்க. நீங்கள் கொஞ்சம் கூடுதல் கிலோவை தூக்கி எறிய விரும்பினால், அதே தானியங்கள் ஒரு உணவு உணவுக்கு ஒரு அதிசய அடிப்படையாகும். என் கருத்துப்படி, உங்கள் மெனுவில் தோராயமாக 30% தானியங்கள் இருக்கலாம், பெரும்பாலும் முழு தானியங்கள்.
உயிரினங்களிலிருந்து அணில்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன: புரதங்கள் செயல்படத் தொடங்குகின்றன, அதனால் அவை வேலை செய்ய முடியும். மறுபுறம், பரிணாம ரீதியாக, மக்கள், உயிரினங்களின் உலகில் இருந்து புரதங்களை சிறப்பாக சேமிப்பது முக்கியம், இதனால் m'yazovy இறைச்சி மற்றும் உயிரினங்களின் உறுப்புகளில் இருந்து. இங்கே, இந்த புரதங்களின் செயல்பாடு நமக்குத் தரமற்றதாக இல்லை, மேலும் அவற்றை மிகைப்படுத்துதல் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்வது போன்ற நமது சொந்த குறிப்பிடத்தக்க பணியை நாம் அவர்களுக்கு வழங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக: உங்கள் சொந்த நீர் உள்ளடக்கம், ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உருவாக்குதல். தானியங்களிலிருந்து தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளில் மிகவும் இயற்கையான அதிகரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
தானியங்கள் நிறைந்த பொருட்கள்:
"சோல்" தானிய பொருட்கள்
பெரும்பாலான தானிய பொருட்கள் இன்று சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. போரோஸ்னாவைத் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில், அவை ஒரு உமி போல சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மையப்பகுதியை காற்று வீசுகின்றன. இந்த தானியத்தின் விதைகளை மறுசுழற்சி செய்வது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிப்பது எளிது. இதனுடன், தானியங்கள் அதிக அளவு பழுப்பு நிற ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக உப்பு, குழு B இன் வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு செல்கள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முன்னுரிமையை நீங்கள் பார்த்தால், இன்னும் சுருக்கமாக, உங்கள் லேபிளில் எழுதப்பட்ட "செறிவூட்டல்" இருந்தால். Tse என்பது தானிய செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு சுத்திகரிக்கப்பட்ட போரோஷில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பழுப்பு நிற நுண் கூறுகள் சேர்க்கப்பட்டன. நீங்கள் ஃபோலிக் அமிலம், தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின் அல்லது இந்த கூறுகளின் கலவையையும் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், தானிய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு, விகோரிஸ்ட் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறது.
நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் தானியங்கள்: வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் எந்த நடைமுறைக் கருத்தும் இல்லாமல்
உங்கள் தானியங்களை வைட்டமின்களுடன் சேர்க்க தொழில்துறை ஏன் விரும்புகிறது, ஒரு சாவடியில் இது ஒரு முறை போதாது. அதனால்தான் தேவையான வைட்டமின் தயாரிப்புடன் பிறப்பது நல்லது. தானியங்களின் கனிம உள்ளடக்கம் மக்களுக்கு மிகவும் கடினமாக இல்லை: வளர்ச்சிகள் அவற்றின் தாதுக்களை எடுத்துக்கொள்கின்றன. Tsya rechovina dіє யாக் கனிம kіtina நான் mozhe bіdkrito அரிதாக spetsialnymi நொதிகள்.
பொருட்களின் விகிதங்கள். எத்தனை கிராம்?
இது பழம், மலைகள் மற்றும் நாளுக்கு மதிப்புள்ளது: இப்போதைக்கு, மக்களே, எங்களுக்கு வடுக்கள் இல்லை, அல்லது நாம் கொறித்துண்ணிகளாக மாறவில்லை, இந்த நொதிகளை நாம் பெறவில்லை. அதற்கு, தானியத்தில் இருந்து தாதுக்கள், அதே போல் தானியத்தில் இருந்து ஒன்றாக தயாரிக்கப்பட்ட பிற பொருட்களிலிருந்து பொருட்கள், நம் டில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மூடப்பட்டுள்ளன.
முழு தானியங்கள், navpaki, mіstya u sі korisnі rechovina, அவற்றில் vysіgayutsya மற்றும் கோர் (எண்டோஸ்பெர்ம்). இத்தகைய தானியங்கள் போரோஸ்னோ, பிளாஸ்டிக், நொறுக்கப்பட்ட அல்லது வேறு வழியில் செயலாக்கப்படுகின்றன. இதன் மூலம், துர்நாற்றம் அவற்றின் உயர்ந்த சக்திகளை வீணாக்காது.
மிக உயர்ந்த தானியங்கள்
கோதுமை. இது இன்று உலகில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான தானியமாகும். மற்றும் அனைத்து அதே zavdyaki பசையம் பேக்கரி பொருட்கள். குணப்படுத்தப்பட்ட, உடைக்கப்படாத கோதுமை தானியங்கள் அதிக புரதத்திற்கு மதிப்புள்ளது, எனவே மக்ரோனி அவற்றிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமான தானிய உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்படாத கோதுமையிலிருந்து குரோட்ஸ் மற்றும் பிளாஸ்டிக்குகளும் பிரபலமாக உள்ளன.
Zagalom, உணவில் இந்த தானியங்கள் பொருட்கள் மற்ற, அதிக மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பதிலாக, மற்றும், எனவே, வைட்டமின் மற்றும் தாது பற்றாக்குறை தடுக்க. எடுத்துக்காட்டாக, கால்சியம் ஒரு நபருக்கு மிகப்பெரிய குறைப்புகளுடன் கலூசியாவைக் காணலாம், ஆனால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் இந்த க்ரஜ்னாக்களில் நோய் பரவுதல், இது இயற்கையான மக்களில் நடைமுறையில் கேள்விப்படாதது.
நார்ச்சத்து: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சிறந்தது
உணவு நார்ச்சத்து கண்டுபிடிக்கவும். துர்நாற்றம் பெரும்பாலும் முழு தானியத்தின் பட்டைக்கு எதிரான வாதமாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான வாழ்க்கை எதிர்ப்பு பேச்சுகள் அப்படித்தான். லெக்டின்கள் மற்றும் பைடிக் அமிலம் தானிய பயிர்களின் உமிகளில் குறிப்பாக அகலமாக இருக்கும்: கரடுமுரடான பொமலோவின் போரோஷ்னா பாதுகாப்பானது அல்ல, குறைந்த அளவு போரோஷ்னோ ஆகும். உயிருக்கு எதிரான பேச்சுக்களுக்குப் பழிவாங்குவது போல, உப்பு சேர்க்காத போரோஷ்னாவிலிருந்து வரும் ரொட்டி ஏன் "ஆரோக்கியமானது" என்று கருதப்படுகிறது?
இர்பின். இந்த கலாச்சாரம், நமது ஸ்பிவ்க்ரோமடியன்களின் மேஜையில் உள்ள விருந்தினரின் ஒரு பகுதியாக, மற்ற தானியங்களில் மிகவும் தீவிரமான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு பதிலாக அதிக அளவுடன் வளரும் - வழக்கமான. பேச்சு தானே இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது. பக்வீட் கஞ்சியைப் பொருத்துவது நீதிமன்றத்தின் நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு அதிசயமாகும்.
அரிசி. ஒரு பக்க உணவாக, நம் தேசிய உணவு வகைகளிலும் அரிசி பிரபலமானது. Tse, ஒருவேளை, ஒரே தானியமாகும், இது சம்பாதிக்க நடைமுறையில் இருக்கும். யோகாவின் சிறப்பு என்ன? உணவு தயாரிப்பு. முள்ளம்பன்றியில் வாழ நாங்கள் அழைத்த அரிசி, கோர் மற்றும் ஷெல்லிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டது. எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் முழு அரிசி அரிதாகவே அறுவடை செய்யப்படுகிறது என்பது ஒரு பரிதாபம். பிரவுன் அரிசி இந்த வகையிலும், மற்ற நிறங்களின் தானியங்களிலும், எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு அல்லது கருப்பு தானியங்களைக் காணலாம். மற்றொரு வகை அரிசி, காட்டு என்று அழைக்கப்படும், நீர்வாழ் புல், yakі zmіshuyut іz கணிசமான வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி பழம். இதில் அதிக செல்லுலார் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது (தோராயமாக இரண்டு முறை, வெள்ளை வகைக்கு சமம்), ஆனால், சிறிய பக்கத்தில், மற்றொன்றில் கால்சியம் குறைவாக உள்ளது.
ஜிட்டோ. நம் நாட்டில் மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற சமையலறைகளில் Tsey தானியங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. Zhitnі khlibtsі மற்றும் іnshі பொருட்கள் பரவலாக zastosovuyutsya zhіnki ієtіchnuyu kharchuvannі, oskіlki vysokі іst zhurchovyh іvіv іnі dіnі. வாக்கைக் கட்டுப்படுத்த Tse உதவுகிறது. முக்கிய பொருட்கள், ஒரு விதியாக, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.
ஓட்ஸ். இந்த தானியத்தின் தயாரிப்புகள் நடைமுறையில் அனைத்து முழு தானியங்கள், அதனால் அவர்கள் உமி இருந்து சுத்தம் செய்ய முடியாது. Zavdyaki உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம், ஓட்ஸ் அதிசயமாக கொழுப்பு குறைக்கிறது. புதிய தனித்துவமான பேச்சில் zavdyaki பதிலாக avenanthramide, நான் என் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியை அதிகரிக்க முயற்சி செய்தால், உங்கள் நீதிபதிகள் முற்றிலும் பாதுகாக்கப்படுவார்கள். தானியங்கள் தட்டையானவை மற்றும் பிளாஸ்டிக் துண்டிக்கப்படுகின்றன, அல்லது அவை நவ்பில் வெட்டப்பட்டு கொடியை வெல்லும்.
சோளம். Qiu கலாச்சாரம் பருப்பு குடும்பத்திற்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. அமினோ அமிலங்களின் கிடங்கில் செழுமை நிறைந்துள்ளது, இது க்வாசோல் மற்றும் பீன்ஸ் சாப்பிடும் விஷயத்தில் முழு உணவை மாற்றும், இது சைவ உணவில் வழங்கப்படுகிறது. மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மற்றும் காய்கறிகளுடன் உட்செலுத்தப்பட்டால் (அவை சோளத்தில் இரட்டிப்பாகவும், ஆப்பிளில் குறைவாகவும் இருக்கும்) அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் சோளம் காய்ந்துவிடும்.
பார்லி. விரிவுபடுத்துதல் மற்றும் டோசிட் நெவிபாக்லிவி தானியங்கள். நாம் முத்து பார்லியை வைத்து யோகா செய்வது வழக்கம். உண்மையில், தானியமானது முழுமையடையாது, அதனால் உமி இருந்து அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. பார்லியின் காரமான சுவையை விட இது பாதுகாப்பானதாக இல்லாவிட்டாலும், இது ஒரு பழுப்பு நிற தயாரிப்பு ஆகும், கட்டிடத்தின் மசாலாப் பொருட்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை திறம்பட குறைக்கின்றன.
முழு தானிய தானிய பொருட்கள் சுத்திகரிப்பு பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை என்பதற்கான ஒரே காரணம் அலர்ஜியை உருவாக்குவதற்கான காரணம். அத்தகைய சக்தி ரோஸ்லின் மரத்தூளுக்கு மட்டுமல்ல, தானியங்களில் பழிவாங்கப்படும் அணிலுக்கும் தாயாக இருக்க முடியும். எந்த திட்டத்திலும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, buckwheat மற்றும் quinoa மட்டுமே. புரோட்டீன் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் அல்லது செலியாக் நோய் என்ற பெயரில் நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியாக தானியங்களை நடவு செய்ய முடியாது. சில நேரங்களில் பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளை பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தானியப் பொருட்களிலிருந்து அதிகபட்ச அளவு பழுப்பு நிற வார்த்தைகளை எடுக்க முயற்சித்தால், உங்கள் தானிய உணவை அதிகரிக்க சிறந்த வழி. எனவே, ஒரு தோல் காயத்தை திராட்சையுடன் பொருத்துவது, மாலையில் அல்லது மாலையில் பக்வீட் சாப்பிடுவேன் - இது பகுத்தறிவு கூட இல்லை. முதலில், அத்தகைய ஒரு நபர் மெனுவில், அது விரைவாக எடுக்கப்படுகிறது. மற்றொரு வழியில், தோல் தானியமானது பல்வேறு வகையான பழுப்பு நிற ரெக்கோவின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வெவ்வேறு தானியங்களை ஒட்டுவதன் மூலம், உங்கள் உடலை வெவ்வேறு பழுப்பு நிற ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்துகிறது. கோரிஸ்னோ அதிக அளவு தானியங்களுடன் "கலவை" செய்கிறார் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறார். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் ஐந்து தானியப் புற்களில் வாழ்வதை முடிக்க, நீங்கள் பாதியோரோ என்று உணர, சல்லடை அணிய வேண்டாம்.
