Sog'lom Korisna í̈ja bizning davrimizda muvaffaqiyatli insonning muhim atributlaridan biriga aylangan, oskulaning o'zi unga zamonaviy hayotning stresslari va ekologik muammolarni engishga imkon beradi. dovkilla. Men terining yaxshiroq va yoshroq ko'rinishini, kunning sharafli majburiyatini yutib olishni istayman va shu bilan birga shifokorlarga murojaat qilish kamroq. Sog'lom va to'liq menyuning nuqtalaridan biri butun donli oziq-ovqat hisoblanadi. Ko'p odamlar boshqa don saqlash ratsionidan qanday badbo'y hid kelishini va ko'rinib turganidek, korisne hidi qanday ekanligini bilishmaydi.
"Tariq" so'zi hind-nimetlarning "nasichennya, eyish, rizq" so'ziga o'xshaydi, bu ajablanarli emas, tariq parchalari eng boy mineraldir. Kaltsiy, kaliy, kremniy, natriy magniy va ftor kabi kremniy kremi ham mavjud.
Tariqni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, shunda nutqning issiqligi donlarda parchalanishi mumkin. Sher uchun, oxirgi sher uchun. Turli xildagi kuzgi, hidi sariq yoki jigarrang qobiq va sho'r no'xat bo'lishi mumkin. Qadim zamonlarda likarskiy zasib kabi g'olib bo'lganidek, ollyana oliyaga bo'ysunish uchun lyannogo nasinnya soni juda katta. Llyana oliya eng yuqori konsentratsiyada muhim bo'lmagan omega-3 yog' kislotalarining 50% qasos oladi.
Bu nima
Oddiy omon qolgan odamning asosiy vazifasi don mahsulotlariga nisbatan "sog'lom" qiymat uchun nimaga erishmoqchi ekanligini aniqlashdir. Rossiya bozorida "sog'lom donlar" nomi ko'pincha "batafsil" so'zi bilan taqqoslanadi, ammo bu tubdan noto'g'ri.
muddatli butun don (tsílisny don) AQShdan kelgan, de yogo oziq-ovqat sanoati va tashkilotlar uchun bizga yuborilgan, yaky zdyysnyuyut oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish sifati va xavfsizligi ustidan nazorat, va qalampir sotib olish uchun emas. Bu birinchi javob beruvchilar do'konda ularni tanlash uchun qaysi mahsulot toifasi to'g'ri ekanligini aniqlay olmasligiga olib keldi.
Sob yaxshi gil ingredientlar, oxirgi kesilgan ezilgan bo'lishi mumkin. Kaliy, fosfor, magniy va kaltsiy. Quinoa ko'pincha salat yoki guruch o'rnini bosuvchi donlar uchun g'alaba qozonadi. Vin qizilmiya o'tlar oilasiga kiradi va ko'pincha Evropada mavjud zimova gra. Buryanlar tomonidan ismlar to'da, vin vvazhavsya O'rta asrlarga qaraganda kamroq. Zavdyaki o'zining mo''jizaviy qudrat lazzatiga, nonvoyxonalarda hayot muhim ahamiyatga ega.
Lizinning yuqori ulushi orqali zhita aminokislotalari muvozanatli ovqatlanishning muhim tarkibiy qismi bo'lishi mumkin. Bug'doy. M'yaka bug'doyi eng muhim tijorat donidir va asosan non tayyorlash uchun ishlatiladi qandolatchilik lekin qattiq bug'doy ko'proq va tez-tez makaron uchun kaltaklanadi. Uchuvchi kam mahsuldor, kamroq bug'doy, lekin ob-havo aqli va kasaliga chidamli. Bug'doy uchun allergiyaga muqobil ravishda spirtli ichimliklarni ichish qat'iyan tavsiya etiladi, ammo bu muammoli bo'lishi mumkin, bug'doy va pivoning parchalari ham chambarchas bog'liq.
Butun donni ko'ring
To'liq don va donalar - tse yak neshkodzhení, shuning uchun razdrobleny, shuningdek, don va don madaniyatining plastikligi bo'yicha qayta ishlangan, scho místata tabiiy komponentlarning butun asosiy to'plami: kurtaklar, kraxmal endospermi, visívki, bir vaqtning o'zida, miqdori bu komponentlar vydpovydat tufayli . To'liq donalar nafaqat plastmassalarda maydalangan va tekislangan, balki cho'chqa ko'rinishida ham maydalangan bo'lishi mumkin. Oshpazlik tayyorlashni olib kirishga ruxsat beriladi, ammo parchalar mahsulotning oziq-ovqat qiymatiga qo'shilmaydi.
Bundan tashqari, u beta-karotinning bir qismini ham o'z ichiga oladi. Emmer, bug'doy tipratikan, bug'doyning eng qadimgi va sog'lom turlaridan biri bo'lib, asosan Levantda o'sadi. Emmer qasos ko'proq minerallar va aminokislotalar, past bug'doy. Organik uchun ideal kuchli davlat, Kamut, Misr va vodomiy kabi don "Yerning ruhi", ê ídeal don vypíchka non uchun zavdyaki yogo oqsillar boyligi, muhim bo'lmagan yog 'kislotalari, magniy va yogo yogo yuqori antikarsinogen selen bilan birga. Sivilizatsiyaning eng katta kasalligi tanadagi yonish jarayonlaridan kelib chiqadi.
To'liq don mahsulotlari, shubhasiz, dietologlar orasida jigarrang tomonidan ham noaniq hurmatga sazovor emas. Ale í̈hnê vzhivannya o'zining ortiqcha va kamchiliklariga ega bo'lishi mumkin. Birinchidan, ularni muntazam ravishda parhez bilan tanishtiring, ham melankolik, ham qo'shiqchilik xavfini baholash kerak. Keling, butun don mahsulotlarining ijobiy sifatini ko'rib chiqaylik.
Plyus
Bugungi kunda hamma narsani bilish amaliydir, buklanishda oddiy yoki havodor nima va boshqalar nima uchun juda chiroyli. To'liq donli mahsulotlar "yaxshi" ning manbai bo'lib, organizm qondagi qand miqdorini oshirish va ortiqcha yog'larni qo'shmaslik xavfisiz ulardan energiya oladi.
Bizning "donimiz" endi tabiiy o'sish emas
Noyob donalar eng keng dzherel yallig'langan parhezlardan birini ishlatib, tanani sog'lom saqlashga yordam beradi. Advokatlarning ta'kidlashicha, o'sha silskogo davlatining silskogo davlatchiligi joriy etilgan paytdan boshlab, odamlar muvaffaqiyatli "tsínne" zherelo í̈zhi i scho be-yakí nedolíkí overbílshíní bo'ladi kabi don mag'lub.
Bu nima
Tse superechit paleontologlar, yaky qazilgan skeletlari asosida ko'rsatish mumkin, scho zaprovadzhennya sylskogo gospodarstvo odamlar uchun tvarynnitstva pov'yazan zy sezilarli vadas zdorov'ya. Don odamlarning shkidlivy infuzion o'n yil qolgan o'sgan.
To'liq donlar omborida juda ko'p jigarrang hujayrali to'qimalar mavjud bo'lib, bu tuzlashning shikastlanishini tuzatishga yordam beradi, bu toksinlarni olib tashlaydigan qabziyatni engillashtiradi va yo'lda oziq-ovqatni kamroq iste'mol qilish bilan yaxshi elakni etkazib beradi.
Bundan tashqari, don miqdori ko'plab almashinuv jarayonlari uchun juda muhim bo'lgan B guruhi vitaminlari miqdori uchun etarli bo'lishi mumkin. Ushbu guruhlarning vitaminlari funktsiyalarni normallantiradi asab tizimi, tananing to'qimalarining yangilanishi va yangilanishida ishtirok eting. Bunday mahsulotlar qondagi gemoglobinni tartibga solish uchun ishlatilishi mumkin va zarur bo'lib, u kislotani barcha tizimlar, organlar va to'qimalarga o'tkazish uchun javobgardir. Anemiyaning oldini olish uchun spriyaeni muntazam va etarli darajada qabul qilish.
Chim st_yk_shiy nav bug'doy, tim kuchli yogo zahisn_ mexanizmi. nedolíkív don o'simtalar oldin, yaky muhokama qilindi dosi, juda bir xil mexanizmi yotadi. Ushbu darajada meta-ajralish ko'proq chidamli navlar donalar - tse postril, yaky vydstupav.
Bug'doydagi kleykovina miqdorini oshirish uchun eng yuqori proteinli navlarga va uzumning eng yaxshi kuchiga e'tibor qarating, kleykovina parchalari bug'doydagi eng muhim oqsillardan biri bo'lib, sog'liq uchun sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Chi genetik jihatdan manipulyatsiya qilingan, sanoatda etishtirilgan u "organik": bugungi tabiiy donlardan "tabiiy" emas. Zamonaviy don donlari - bu artefakt bo'lib, ularning ba'zilari dunyoning qolgan qismidagi odamlarning salomatligi uchun ishlatilgan.
Unda ombor va tabiiy antioksidant - E vitamini mavjud bo'lib, u tanani onkologik kasalliklarning rivojlanishiga olib keladigan turli xil erkin radikallardan himoya qiladi. Tsey vitamini tuzilishini yaxshilaydi eski ko'rinish shilliq pardalar, terilar va tuklar.
To'liq donalar va bu qayta ishlash mahsulotlarida ham mavjud bo'lgan kaltsiy qobig'i osongina qayta baholanishi mumkin: sog'lom tishlar, yaxshi tishlar, mayda sochlar, kichik cho'tkalar, osteoporozning oldini olish faqat tanadagi kaltsiyni etarli darajada iste'mol qilish bilan ta'minlanishi mumkin. Va sinkning mavjudligi, antispazmodik komponent, odamlar uchun allaqachon makkajo'xori. Yurakni o'zgartiradigan kaliy, shuningdek, barcha don mahsulotlari uchun omborda saqlanadi.
Glutensiz don yaxshiroqmi?
Bu navlarning barchasi Roslinning bir vataniga to'g'ri keladi, ular tabiatda bir xil muammoga ega, bu hid dushmanning dushmanlaridan himoyalanganligi uchun aybdor va bu yil hid tabiatda bu dushmanlarga qarshi muvaffaqiyatli bo'ldi. Biz bug'doy haqida ko'p narsani bilamiz, chunki bizning tsivilizatsiyamizning asosiy madaniyati, lekin biz hali ham boshqa navlar haqida etarli ma'lumotga ega emasmiz.
Shunday qilib, barcha don ekinlari etishtirilar ekan, biz donning kleykovina navlaridagi kleykovina qarindoshlarini ham bilamiz: gliadin, biz ham prolamin guruhiga tegishli bo'lishimiz mumkin va donning boshqa barcha vakillari o'zlarining namlik variantlariga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, zhzhi chi vypichki tayyorlash neytrallashmaydi, shuning uchun bizni odamlarni sabotaj va iliq mumkin don, kleykovina va ni barcha turdagi boshqa hayotga qarshi nutqlar, bir qator bor.
To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak
To'liq don mahsulotlari sifatini to'g'ri baholash uchun sotib olishdan oldin omborni tekshirish kerak.
Yangi odam butun donga ega bo'lishi mumkin, chunki u mumkin, lekin butun dunyo butun don mahsulotlariga olib kelishi mumkin. Qayta qilinmagan donlar va ulardan plastmassalar (masalan, oq) ham butun don hisoblanadi. Aslzodalarning izi bo'lsa, eng muhimi va eng muhimi bo'lgan mahsulotlar, qaysi miqdorda ombordagi don birinchi o'ringa qo'yiladi, bu qimmatli tarkibiy qismning narxini eng katta miqdorda ko'rsatadi. To'liq donalar do'stni egallaganidek, hatto undan ham ko'proq uchinchi o'rinni egallaydi, bunday mahsulot haqiqatan ham ishonchli emas.
Bu don, ayniqsa, to'yimli va bir dzherelo í̈zhi sifatida tavsiya etiladi, deb ham muhim ahamiyatga ega. Prinnaimny, ovqatlanish, likari va sosobi bilan Nímetske hamkorlik ommaviy axborot n_koli donli ekinlarga "hayot so'zlari narxini" qo'shishdan bezovta qilmang. Etarli dondan ko'ra muhimroq, lekin undan ham to'g'riroq nima bo'lishi mumkin?
Makronutrientlar: uglevodlar, yog'lar, oqsillar
Bug'doy donalari taxminan 70% kraxmal, taxminan 11% protein va taxminan 2% yog'dan iborat. Boshqa don ekinlari makronutrientlarning o'xshash taqsimotiga ega bo'lishi mumkin. Donlar Nimechidagi uglevodlarning energiyadan keyingi eng muhim manbalaridan biridir. Qanchalik ko'p don mahsulotlarini saqlasak, dietada uglevodlar shunchalik tez-tez uchraydi.
Yana bir muhim jihat shundaki, tanlangan joy odob-axloq qoidalarida ko'rsatilgan. Ekologik toza mahsulotlarni hududlardagi ekologik toza joylarda, eng ekologik toza zavodlarda yetishtirish va kamroq tayyorlash mumkin.
Qayta qilinmagan dondan tayyorlangan mahsulotga qarash muhimdir. Shunday qilib, jigarrang rang guruchda bu qobiqlar olib tashlanmaganligining belgisidir. yozma, oq emas, balki Suriyaning diqqatga sazovor joylarining onasi. Dotik sharobda yumshoq bo'lmaydi, lekin aqlli, navit zhorst.
Uglevodlar: kamroq - ko'proq
Bu yil fikrlash va kollektorlar madaniyatlarida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, hid hayvonlarning qoldiqlaridan ko'proq protein va yog'larni iste'mol qiladi, g'arbiy madaniyatlarda odamlar pastroq bo'ladi va bu hid uchun kamroq uglevodlar iste'mol qilinadi. Ko'proq va ko'proq sabablar shuni ko'rsatadiki, dietadagi uglevodlarning katta qismi dunyodan tashqari vaga, diabet va yurak-to'shak kasalliklari bilan bog'liq. "Uglevodlar" mavzusi bilan qanchalik ko'p shug'ullansangiz, bu makroelement inson uchun haqiqatan ham ahamiyatsiz ekanligi va u kamroq sog'lom ekanligi esga olinadi.
Barcha mahsulotlar, ayniqsa, uchun sog'lom ovqatlanish, birjadan tashqari do'konlardan, shu jumladan Internet orqali sotib olish yaxshiroqdir.
Yak oshpazi
Maksimal qiymatni olish uchun butun don mahsulotlarini qanday tayyorlash kerak? Asosan, tayyorlash texnologiyasi yirtqich deb hisoblanmaydi. Boroshnadan siz nonni o'zingiz qilishingiz mumkin, lekin bunday nonni tayyorlash o'ziga xos xususiyatlarga ega: ko'tarilish oson emas va siz mast bo'lishingiz mumkin.
Biz o'zimiz uchun mahsulotlarni tanlaymiz
Pospishnyh odamlar uchun Visnovok: lyudina gnuchki, ale, qoida tariqasida, o'rtada kuniga 150 dan ortiq gramm yoki undan kam. Yog ': ozroq don, soyvih ta rypakovyh oliyy, ko'proq hayvon yog'i, hindiston yong'og'i yog'i va zaytun moyi. Bug'doy donining ozgina yog'li bo'lishini istasa, makkajo'xori moyi, bug'doy urug'i yog'i va boshqa o'sadigan yog'lar, shuning uchun ripakova yoki soya yog'i sanoatda eng muhim post-ishchi yog'i hisoblanadi. Vídmínu víd tavrinnyh zhivív, tsí roslinní olíí vístya vídmínu íníníníníní yog 'kislotalari, ayniqsa, omega-6 yog' kislotalari haqida.
Donni kechasi arpabodiyon bilan to'kib tashlash mumkin, siz shunchaki bo'tqa yoki garnitür qilishingiz mumkin, ammo hid katta qo'pol mustahkamlik bilan tiriladi.
Vtím, butun dondan rahunok garniy lazzat va qalampirsiz koristi í̈zhu uchun odamlarning ko'pchiligini baholash yaxshidir.
Don mahsulotlari dunyoning eng yirik xalqlarining oshxonalarida parhezning asosiga aylanadi va eng mashhurlari bug'doy, guruch va makkajo'xori hisoblanadi. Obov'yazkovo sharobining don mahsulotlari sizning ovqatlanishingizda mavjud, ayniqsa siz shakl va jo'shqinlik va kuch va energiyadagi raqamni yaxshilashni istasangiz. Yormalar tanani etarli miqdorda uglevodlar bilan ta'minlaydigan hayotni saqlaydigan nutqdan va boy surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradigan ko'p miqdordagi jigarrang elementlardan kam emas. Hozirgi odamlardagi uglevodlar va oqsillarning yarmidan ko'pi donlardan olinadi.
So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, omega-6 va omega-3 o'rtasidagi 4: 1 yoki undan kamroq nisbat dietada sog'lomdir. Ko'k ranglarni tabiiy xalqlar orasida ko'rish mumkin. Boshqa tomondan, so'nggi o'n yil ichida shudringli zaytunning o'sishi ularning yuqori ko'p to'yinmagan yog'li kislotalari orqali g'arbiy populyatsiyada 10:1 dan ortiq qiymatga ko'tarilishi tavsiya etiladi.
Uning o'rinbosari, jonzot yog'laridan yog'lar ko'payib borayotgani, masalan, yuqori yog', cho'chqa yog'i abo yog'li shmatki m'yasa va hindiston yong'og'i yog'i, avakado va mono to'yinmagan yog'li kislotalar. Masalan, zaytun moyi. Ushbu dietaning qolgan topilmalaridan biri yana bir bor eng ko'p yog'lar mavjudligida ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan qolgan o'n yilliklar tavsiyasi asossiz ekanligini tasdiqlaydi.
Don mahsulotlari - vazn yo'qotish uchun melankoli va Skoda
Hujayra to'qimalariga boy, ayniqsa, butun donli boroshdan tayyorlangan don mahsulotlari. Bunday past darajadagi xolesterinni implantatsiya qilish va yurak-qon tomir tizimi organlarining kasalliklari. Ale, pershu cherga, roslinny tolalari foydali ravishda etching, zocrema ichiga AOK qilinadi, ich qotishining oldini olishga yordam beradi. Don mahsulotlari omboridagi foliy kislotasi reproduktiv funktsiyani oshirishga yordam beradi va rejalashtirilgan homiladorlik uchun zarurdir. Hububot antioksidantlar, shuningdek, immunitet va asab tizimini rag'batlantiradigan nutqlar uchun qasos oladi.
HTO Zvicheini Plotoví Roslinní Olííí, SAI Yak Kukurudza, Soyví Boby, Olíya Gerodkív PSHATITSI Abo Olíja Calya Zayneni on Cocos Olíya Abo Olivkov Olíja, Pak_kídlivim, Promislovo Vybelinim Roslinnoyemía, Promislovo Vybelinim Roslinnoyemím-da. s bagatma ijobiy salomatlik. Baliq va dengiz mahsulotlari.
Proteinlar: bazhano iz tvarin dzherel
Va shifokorlar va maslahatchilar uchun qolgan o'n yillikda ovqatlanish uchun yana bir kechirim. Oliya, tuxum va jonzot yog'lari har doim hamma odamlar uchun sog'lom yog'lar bo'lgan. Bundan tashqari, bug'doy oqlarining taxminan 11% va donning boshqa navlari quvonch uchun asos bermaydi: boshqalarda bo'lgani kabi, proteaz inhibitörlerini qo'llash orqali ovqatlanish uchun muhim emas.
Qachon shudenny don mahsulotlari dietada yashash tavsiya etiladi. Zavdyaki uglevodlarda povylnym, shuningdek, kítkoviniy, bunday shtammlari kaloriyalar kichik miqdori bilan, shvydka i trival naschennya beradi. Xuddi shu donlar, agar siz ozgina qo'shimcha kilogramm tashlamoqchi bo'lsangiz, parhez ovqatlanish uchun mo''jizaviy asosdir. Menimcha, sizning menyuingiz taxminan 30% donlardan iborat bo'lishi mumkin, ko'pincha butun don uchun.
Jonivorlardan sincaplar yanada chiroyli: oqsillar ishlay boshlaydi, shuning uchun ular ishlashi mumkin. Boshqa tomondan, evolyutsion tarzda, odamlar, oqsillarni jonzot dunyosidan yaxshiroq saqlab qolish muhim, shuning uchun m'yazovy go'shti va mavjudotlarning organlaridan. Bu erda, bu oqsillarning funktsiyasi biz uchun yomon emas va biz ularga ortiqcha tuzatish va qayta ishlash bo'yicha o'zimizning muhim vazifamizni berishimiz mumkin, masalan: O'zingizning suv tarkibi, gormonlar va fermentlarni shakllantirish. Donli mahsulotlarni kiritish orqali ratsiondagi uglevodlar, oqsillar va yog'larning eng tabiiy ko'payishi hisoblanadi.
Don mahsulotlariga boy:
"Chole" don mahsulotlari
Bugungi kunda don mahsulotlarining aksariyati tozalangan dondan ishlab chiqariladi. Borosna tayyorlash jarayonida ular qobig'i sifatida tozalanadi va yadro shamollanadi. Bu donning urug'larini qayta ishlash va uzoqroq saqlash osonroq. Bu bilan donlar ko'p miqdorda jigarrang ozuqa moddalari, ayniqsa tuz, B guruhi vitaminlari, shuningdek, parhez hujayralari bilan to'ldiriladi. Qayta qilingan donlardan tayyorlangan mahsulotlarning ustuvorligini ko'rsangiz, qisqacha aytganda, yorlig'ingizda yozma "boyitish" bo'lsa. Tse, donni qayta ishlashdan keyin tozalangan boroshga vitaminlar va boshqa jigarrang mikroelementlar qo'shilganligini anglatadi. Bundan tashqari, foliy kislotasi, tiamin, riboflavin yoki ushbu komponentlarning kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha don mahsulotlarini tayyorlash uchun vikorist tozalangan va tozalanmagan holda ishlatiladi.
Mikroelementlarning donalari: vitaminlar va minerallar hech qanday amaliy mulohazalarsiz
Nima uchun sanoat sizning donlaringizni vitaminlar bilan parchalashni yaxshi ko'rishining o'qi, ko'proq stendda bu bir marta etarli emas. Shuning uchun zarur vitaminli preparat bilan tug'ilgan ma'qul. Donning mineral tarkibi ham odamlar uchun juda qiyin emas: o'sishlar ularning minerallarini oladi. Tsya rechovina díê yak mineral kítina i mozhe bídkrito kamdan-kam hollarda spetsialnymi fermentlar.
Tovarlarning nisbati. Qancha gramm?
Bundan tashqari, meva, tog'lar va kunga arziydi: hozircha, odamlar, bizda chandiqlar yo'q yoki biz kemiruvchilarga aylanmaymiz, biz faqat bu fermentlarni olmaymiz. Buning uchun dondan olinadigan minerallar, shuningdek, dondan birgalikda tayyorlangan boshqa mahsulotlardan olinadigan mahsulotlar tilimiz uchun sezilarli darajada yopiq.
To'liq donalar, navpaki, mystya u sí korisny rechovina, ularda vysygayutsya va yadro (endosperm). Bunday donalar borosno, plastmassaga aylanadi, maydalanadi yoki boshqa usulda qayta ishlanadi. Bu bilan hidlar o'zlarining eng yuqori kuchlarini behuda sarflamaydilar.
Eng yuqori don
Bug'doy. Bu bugungi kunda dunyodagi eng mashhur va keng tarqalgan don hisoblanadi. Va barchasi bir xil zavdyaki kleykovina non mahsulotlari. Davolangan, buzilmagan bug'doy donalari ko'proq proteinga ega, shuning uchun ulardan makaron yig'ib olinadi, chunki ular sog'lom don mahsuloti hisoblanadi. Qayta qilinmagan bug'doydan yormalar va plastmassalar ham mashhur.
Zagalom, ratsiondagi bu don mahsulotlari boshqa qimmatli vitaminlar va minerallarni almashtiradi va shuning uchun vitamin va mineral etishmasligining oldini oladi. Misol uchun, galusiyani aholi jon boshiga kaltsiyning eng katta pasayishi bilan krajnga ko'rish mumkin, ammo bu krajnalarda osteoporoz va kasallikning tarqalishi tabiiy populyatsiyalarda deyarli uchramaydi.
Elyaf: meva va sabzavotlardan yaxshiroq
Xun tolasini toping. Xushbo'y hid ko'pincha butun donning qobig'iga qarshi dalil sifatida qabul qilinadi. Biroq, hayotga qarshi chiqishlarning aksariyati shunday. Lektinlar va fitin kislotasi don ekinlarining qobig'ida ayniqsa keng: qo'pol pomeloning boroshnasi xavfsizroq emas, pastroq bo'ladi. Nega tuzsiz boroshna nonini "sog'lom" deb hisoblashadi, go'yo hayotga qarshi chiqishlar uchun qasos olish uchun?
Irpin. Bu madaniyat, bizning spivgromadyans stolida mehmonning bir qismi sifatida, ko'rinadigan eng kuchli antioksidant o'rniga yuqori bilan boshqa don o'sadi - muntazam. Nutqning o'zi asosan qon aylanishini yaxshilaydi, xolesterin darajasini pasaytiradi. Karabuğday pyuresi implantatsiyasi sud kasalliklarining mo''jizaviy profilaktikasi hisoblanadi.
Guruch. Garnir sifatida guruch milliy oshxonamizda ham mashhur. Tse, ehtimol, uni topish uchun amaliy bo'lgan yagona don hisoblanadi. Yoganing o'ziga xos xususiyati nimada dietali mahsulot. Biz kirpi ichida yashashga chaqirgan guruch yadrodan va qobiqdan tozalandi. Afsuski, supermarketlarimizda butun guruch kamdan-kam yig'iladi. Jigarrang guruchni bu xilma-xillikda, shuningdek, boshqa rangdagi donlarni, masalan, qizil yoki qora donni ko'rish mumkin. Yovvoyi deb ataladigan guruchning yana bir navi suv o'tlarining mevasi, yaki zmíshuyut íz katta hajmli oq yoki jigarrang guruch. Bu ko'proq hujayrali va protein tarkibiga ega (taxminan ikki marta, oq rangga teng), lekin kichikroq tomondan, ikkinchisida kamroq kaltsiy bor.
Jito. Tsey donlari mamlakatimizda va Evropaning boshqa oshxonalarida ko'proq mashhur. Zhitní khlibtsí va ínshí mahsulotlar keng zastosovuyutsya zhínki íní íêtíchnuyu kharchuvanní, oskílki vysokí íst zhurchovív ív ít daê shvidka ta dovge síchennya. Tse vagni boshqarishga yordam beradi. Hayotiy mahsulotlar, qoida tariqasida, past glisemik indeksga ega.
Yulaf. Ushbu donning mahsulotlari deyarli barcha donalardir, shuning uchun ularni hech qachon qobiqdan tozalash mumkin emas. Zavdyaki yuqori tolali tarkib, jo'xori xolesterinni mo''jizaviy tarzda kamaytiradi. Va yangi noyob nutqda avenantramid o'rniga zavdyaki, agar men antioksidant kuchimni oshirishga harakat qilsam, sizning sudyalaringiz butunlay himoyalangan bo'ladi. Donlar ham tekislanadi va plastmassalarni kesib tashlaydi, yoki ular navpil kesiladi va tokni yutib oladi.
Makkajo'xori. Qiu madaniyati dukkaklilar oilasiga qabul qilingan. Aminokislotalarning ombori boylikka boy bo'lib, kvassol va loviya iste'mol qilinganda vegetarian dietasida beriladigan to'liq ovqat o'rnini bosadi. Makkajo'xori boshqa don ekinlari bilan solishtirganda va sabzavot bilan to'ldirilgandek ko'p miqdorda antioksidantlar bilan quriydi (ular makkajo'xori ikki baravar ko'p, olmada pastroq).
Arpa. Kengayish va dosit nevibaglivy don. Biz uchun marvarid arpa bilan yoga mashq qilish odatiy holdir. Aslida, don butun emas, shuning uchun uni qobiqdan tozalash kerak emas. Arpaning mazali ta'midan ko'ra xavfsizroq bo'lmasa-da, u hatto jigarrang mahsulotdir, binoning ziravorlari xolesterin darajasini samarali ravishda kamaytiradi.
To'liq donli donli mahsulotlarni qayta ishlash haqida tashvishlanmaslikning yagona sababi allergiya paydo bo'lishining sababidir. Bunday kuch nafaqat roslinning talaşlari uchun, balki donlarda qasos olinadigan sincap uchun ham ona bo'lishi mumkin. Har qanday rejada mutlaqo xavfsiz, faqat grechka va quinoa. Proteinga nisbatan murosasizlikdan aziyat chekadigan yoki çölyak kasalligi nomi bilan kasal bo'lib qolgan odamlar uchun xuddi shunday yorma ekish mumkin emas. Ba'zida faqat glutensiz mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Agar siz don mahsulotlaridan jigarrang so'zlarning maksimal miqdorini olishga harakat qilsangiz, unda donli dietani maksimal darajada oshirishning eng yaxshi usuli. Shunday qilib, teri yarasini uzum bilan implantatsiya qilish va kechqurun yoki kechqurun grechka bo'ladi - bu hatto oqilona emas. Birinchisi, bunday bir kishilik menyuda, uni tezda olish mumkin. Boshqacha qilib aytganda, teri donida turli xil jigarrang rizovinlar to'plami mavjud bo'lib, ular turli donalarni payvand qilish orqali tanangizni turli xil jigarrang ozuqalar bilan boyitadi. Korisno, shuningdek, ko'p miqdorda don bilan "aralash" ishlaydi va ularni bir chimdik tuz qo'shib suvda qaynatadi. Bir kun davomida uch-beshta donli o'tlarda yashashni tugatish uchun, siz badioroni his qilishingiz uchun, elak kiymang.
