"Kim kim?" Foto: Volodimir Vorobyov
Qo'ziqorin hayotning maxsus shakllaridan biri bo'lib, roslin, tvarinning deyaki belgilarining hidi va Yerda o'rnatilgan organik nutqda muhim rol o'ynaydi. Qo'ziqorinlar g'isht, vitaminlar, mikroelementlar va 5 million tonnagacha qasos olishi mumkin bo'lgan o'rim-yig'imning muhim mahsulotidir. Smell ê dzherelom antibiotiklar virobnitsa, mozhlvo, men saraton kabi.
Qo'ziqorinlarni qo'llang va í Skoda: yog'ochni 30% gacha kamaytiring, uni tayyorlang, uni nafta mahsulotlari, metall va inshí materiallariga quying.
Bu tvarin odamlarning sog'lig'iga shkoditi mumkin.
Qo'ziqorinlarning nechta turi bor? Yerda, mikologlarning baholashlariga ko'ra, 160 mingga yaqin shtamm mavjud. O'n kub metr. santimetr yerga, zerikarli va nordon va erdan ko'ra tirikroq tirik organizmning bir necha kilometr pavutinoklarini bilish mumkin.
Trochi nomi
Uyda oz narsa haqida gapirganda va tabiatda aql-zakovatni kutmang, bu nagadayo, allaqachon ma'lumki, o'sishlar aniqlik tuyg'usini tasavvur qilishlari, biriga birlashishi, ko'rish ma'nosida. Amerikalik biolog Kliv Baksterni toshloqda nishonlash va bizning ta'limotlarimizni V. Pushkin tasdiqlash. Quvvat, kuch va odamlar haqida gapiring, yutib yuboriladi, roslin, qo'ziqorin va odamlar hatto buyukdir.
Xo'sh, qo'ziqorinlar qadar, shuningdek, ular kurashayotgan kasal bo'lgan topishmoqlar, bir poda bor. Misol uchun, amerikalik hindular "qo'ziqorin kabi ko'rinadi" qo'shiq aytishadi. Qo'ziqorinlar deyaki ta'mnichi ko'rinishlari bilan bog'langan, bunday o'liklar haqida Internetda tez-tez uchraydi.
2000 yilda Xokkaydo universiteti professori Toshiyuki Nakagaki gul qo'ziqorini labirintga olib boradigan yo'lni osongina bilishini aniqladi, bu yo'l-yo'riqlar intellektini qayta sozlash uchun tiqilib qoladigan marshrutga obunalaringizni yuborish orqali. Bir marta labirint devorida xuddi shu qo'ziqorinning nihollari paydo bo'ldi va "o'ylamadi" va tsukruning o'ng tomoniga qulab tushdi.
Shuningdek o'qing: Ridkisny qo'ziqorinlar Sankt-Peterburgda namoyish etildi
Qo'ziqorin tarmog'iga qarab, ular kompyuter to'ridan vyivili vv divoviznuyuyu vchieni. Biroq, de f a moz, ruh bilan keru kabi? Toshiyuki Nakagaki, masalan, qushlar va komaning ulug'vor o'yinidagi kabi keru nim kabi "jamoa rosumu" fenomeni haqida da'vogarlik qilmoqda va ... kompyuter serverini yoqtiradigan buyuk yurbi xalqiga tashrif buyurish.
"Qo'ziqorinlar shohligi" ning buyuk imzochisi, yozuvchi Maykl Pollan xuddi shunday viznachennya beradi: "Yaksh runt - yerdagi loyning chuqurligi, keyin qo'ziqorinlar - sharbatning o'tlari". Naybílshoyu qo'ziqorin sharob qandil vvazhaê í̈xnyu ulug'vor energiya.
Chornobila radioaktiv vipprominuvanda yashay oladigan yangi qo'ziqoringa ega. Nazoratga ega bo'lmagan odamlarga plastmassani yoyish muammosi bo'lgan qo'ziqorinni biling.
Bir so'z bilan aytganda, topishmoqlar yechimining butun er osti nuri bor va shu bilan birga siz muammoni hal qila olasiz.
Rossiya Fanlar akademiyasining Botanika instituti olimlari Komarova (BIN)
RIA Novosti Peterburg’dagi “Matrix of Science” klubida ko‘ngil ochish an’anasi ukrainalik olimlarning robotlariga yuklangan.
Oleksandr Kovalenko, biologiya fanlari doktori, qo'ziqorinlarning sistematikasi va geografiyasi laboratoriyasining o'quv rejasi BIN, uning "pedagoglari" oqsoqlanib qo'yilishidan oldin. "Bir so'z emas, qo'ziqorin sepish, qo'ziqorin spatkasi", - zhartu vin. Mikologiyaning ma'nosi haqida gapiradigan bo'lsak, qo'ziqorin ilmi, vinochilik, qo'ziqorinlar Yerning tirik tabiatining 15% sub'ektiga aylanadi va haqiqatan ham tabiatga va odamlarning hayotiga singib ketadi. Cym vcheni BIN bilan ulanishda faol vivchayut í̈kh. Ushbu laboratoriyada jami 250 ming qo'ziqorin mavjud bo'lgan eng mikologik gerbariyalardan biri mavjud.
Har kuni Yerning barcha ekotizimlarida qo'ziqorinlar mavjud. Navazhliv rolini o'ynash uchun hid, masalan, o'sish bunday Yerlar holda, belgilangan asoslar. Roslinning ma'lum o'sishi uchun qo'ziqorin va roslin qanotining simbiozigina.
Bizni sevish uchun qo'ziqorinlar - hto zbirati, hto í̈zhuda tuzlangan, tuzlangan, kam yog'langan. Va nima uchun hid paydo bo'ladi?
Bagato hto vvazhaê, qo'ziqorinlarning asosiy ombori suvdir. Shunday qilib, ko'p haydash, oqsil ko'p emas, pastroq, masalan, Buriaks yoki sholg'omda. Oq qo'ziqorinning mevali daraxtidagi suv 88 vaznga, suv havzasida (87 og'irlik) va hovuzda (90 og'irlik) kamroq suvga aylanadi. Haydovchini yollagan kishi - bortda 84,9 rubl bor. Uslub qanchalik past bo'lsa, qo'ng'iz pastroq (84 ta vazn) va kamroq sholg'om (89,5 og'irlik).
Nopok kuchini hisobga olgan holda, qo'ziqorinlarni meva, sabzavotlar, multfilmlar va yaxshi pishirilgan nonga tayyorlash mumkin. Nutqdan oldin, hindularda - Pivnichnoy Amerikaning aborigenlari vydomy qo'ziqorin, deb ataladi - Indiansky hlib. Vag qo'ziqorini - 30 funt (12 kilogramm).
Bunday asosda grib bagati kaliy, fosfor, sirka kabi kishilar tanasi uchun yanada qimmatlidir. Ê ularda vitaminlar mavjud: tiamin (B, riboflavin (Id), piridoksin (B6), biotin (H), sterollar (vitaminlar D), nikotinik kislota (PP), pantotonik kislota).
Qo'ziqorinlar boy biokimyoviy xususiyatlarga ega, bu ularni mavjudotlarga yaqinlashtirishi mumkin. Shunday qilib, biokimyoviy tahlillar shuni ko'rsatdiki, qo'ziqorin mevali daraxtlarida, xuddi qalayda bo'lgani kabi, polisaxarid - glyukogen bo'lmaydi, lekin shudring tomchisiga o'xshash kraxmal bo'lmaydi. Bagato qo'ziqorinlari, ayniqsa go'shtli quvur qismlari (bilium, pidbereznik, butterscotch), tsukrudan qasos olish uchun.
Misol uchun, bagatokh roslin, mevalar, rezavorlar, asalning yashil qismlarida bo'lishi mumkin bo'lgan glyukoza yoki uzum zukru borligi bilan birga bo'lgan lazzatlanish uchun bir tomchi í nízhka qizilmiya. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar trehalozadan o'ch oladi. Oskilki tsei tsukor qo'ziqorinlarning bosh darajasiga xos bo'lib, qo'ziqorin tsukrasi nomi bilan atalgan.
Ba'zi qo'ziqorinlar konfetlarga budova yaqinida, o'z omborida va volutinda saqlanishi mumkin. Qo'ziqorinning mevali daraxtida konfetlarning o'sishi asossizdir: eng ko'p uchraydigan tomchilar pastki va yuqori qismlarida, hatto kamroq va qizlik to'pi - mabut, cho'kish jarayonida badbo'y hid osongina shishadi. qo'ziqorin sporalari.
Bundan tashqari, qo'ziqorinda notekis va pushti yog'. Boshlanish nuqtasi 1 dan 6 martagacha bo'lishdir. Katta qo'ziqorinda, masalan, yog 'hujumkor darajada o'sadi: pastki qismi uchun - 4,4 marta, bu tomchi - 6,2, tomchining yuqori qismi - 5,8, qizlik pardasi uchun - 7,9 marta.
Chirigan bakteriyalar oqimi ostida murdani kesib tashlash uchun past, yuqori faol, ko'pincha odamlar uchun zaharli spoluk, spoluk, zokrem, ptomain (yong'oq so'zi, ptom-murda) qatori o'rnatiladi. Oq qon miqdorini kamaytirish uchun kadaverin, putresin va boshqa mahsulotlar ishlatiladi. Podbny va nutqlar eskirgan go'sht yoki qovurg'alarda o'rnatiladi.
Kam sonli tashrif buyuradigan ptomlar qattiq ta'qiblardan shafqatsiz mahrum bo'lishi mumkin, asab tizimi, yomon ma'noda, yurak tushishi va o'limga olib keladigan natija bilan. Buning uchun mamlakatda faqat qo'ziqorinlar o'stirilganda, ba'zan yosh, hali o'smagan holda yashash kerak edi.
Qo'ziqorinlarni zudlik bilan yig'ish kerak, boshqa kunga murojaat qilmang, uni ag'daring.
Shubhasiz, qo'ziqorin va oq qo'ziqorinlarda tarqalishning etishmasligi mavjud: oq qo'ziqorinning oz miqdori quruq asosda pererakxunkadagi shishaning 31 balli va 44 ball tomchisi va bir tomchi bilan almashtirilishi kerak. 44 ning tomchisi aralashmada topiladi. Bagatox quvurli qo'ziqorinlarning muntazamligiga o'xshaydi.
Buning uchun ular qayta ishlashda ko'pincha tomchilarga boradilar, í yomon hidni qadrlashadi. bor kichik qo'ziqorin plitalari Bir tomchi va pastroq bo'lgan tirik so'zlovchilar o'rtasida farq bor va uglevodlarning og'ir yuki bilan pastroq bo'lgan kattaroq, tomchidan pastroqni topishi kerak. Umuman olganda, umumiy qoida sifatida, tomchi har doim jonli, faqat bir oz emas.
Organik kislotalarning qo'ziqorinlarida topilgan: murashina, palmitinova va inshi. Lactarius jinsidagi qo'ziqorinlarning Chumatskiy sharbatida 128 chatar kislotasi mavjud. Vona nadaê Riga ta'mi uchun mehmondo'st pikantny, sut qo'ziqorinlari, khvili.
Boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan qo'ziqorinlarning jonli qiymati uchun juda qimmat. Mahsulotlarning yashash qiymatining ko'rsatkichi 100 g mahsulotdagi oqsillar, yog'lar, uglevodlar soni, shuningdek uning kaloriya tarkibidir.
Bir necha safro (33), yog '(14), uglevodlar (26) va hatto kaloriya (224) bili quritilgan qo'ziqorinlar uchun asosiy sabzavotlarni: yashil no'xat va loviya, sabzi, lavlagi, yirtqich hayvonlar, anorlarni aylantirish muhimdir. , bylokachannu svízh va tuzlangan karam, ochyr svízhí va tuzlangan, otquloq, ismaloq, seleri va maydanoz ildizi, chasnik, tsibulya - rypchasta va pirasa, pomidor, marul, rutabaga, qushqo'nmas.
Buning uchun shuni aytish mumkinki, kartoplalar sabzavotlarni nykaloryynish tomonidan qayta sug'urta qilish uchun ishlatiladi (65). Bunday o'rinda bili quritilgan qo'ziqorinlar kalorifik qiymati bo'yicha kartoplineni 3,5 marta, bili tuzlangan qo'ziqorinlar - 2 marta, tuzlangan qo'ziqorinlar va rijiki - 3 marta aylantiradi. Kartoplazmaning kaloriya tarkibi uglevodlar (kraxmal) ning yuqori miqdori va uglevodlar va yog'lar miqdorining yuqori foizi bilan to'ldiriladi.
Qo'ziqorinlarda, uglevodlarda, yog 'va yog'ga aylanish muhimdir. Ko'p qo'ziqorin orqasida siz bunday yuqori alkogolli mahsulotlar, yak yalovichina, dana, dana, tovuq go'shti, shveytsariyalik ser bilan "raqobatlasha olasiz". Quritilgan va tuzlangan bili, sho'rlangan riga, quritilgan qora qo'ziqorinlar oq bulyonlarning orqasida oziq-ovqat mahsulotlarini aylantiradi va yog'da o'stirilgan qo'ziqorinlarda bu mahsulotlarning kaloriya miqdori yog' bilan to'lib ketadi.
Xo'sh, go'sht va qo'ziqorin bulyonlaridan oldin, keyin qolganlari, yog'larning asosiy qismini va ayniqsa uglevodlarni mazmunli ravishda almashtiradigan go'shtdan bir xil miqdordagi ichimliklar bo'lishi mumkin. Qo'ziqorin bulonining kaloriyali qiymati go'sht uchun 7 baravar yuqori!
Oq bug'doy va qora quritilgan qo'ziqorinlarning kaloriyali qiymati oq bug'doy va qora quritilgan qo'ziqorinlarning kaloriyali qiymati bilan taxminan bir xil. Rizny don, borosno, lokshina va makaron kaloriyalar uchun qo'ziqorin o'girib, uglevodlar ularda birga rakhunok oziq-ovqat uchun bosh darajasi.
Otzhe, ê barcha qo'ziqorinlar yuqori kaloriyali, yuqori kaloriyali mahsulot bo'lib, ularning pazandalik hosildorligi uchun qurilgan va yuqori kaloriyali yangi go'sht va sut mahsulotlari bilan muvaffaqiyatli raqobatlashadi. Shu bilan birga, klitin qo'ziqorinlarining qobig'i xitin uglevod polimeriga almashtirilishi kerakligini hurmat qilish kerak, bu esa ichiga ortiqcha yopishtirilmasligi mumkin. shlunkovo-ichak trakti odamlar.
Bundan tashqari, chitin qobig'i o'simlik fermentlarining qo'ziqorin klitinlari sitoplazmasidagi oqsillar va uglevodlarga kirishini tezlashtiradi. Qo'ziqorinlar qanchalik kuchli bo'lsa, ular qanchalik ko'p doljinli nutqlarni chiqaradilar, organizmning hidi shunchalik chiroyli bo'ladi.
Stomatologlar qo'ziqorinlarni muhim mahsulotlar bilan tanishtiradilar va ularni ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etmaydi.
(Zamburug'lar, mitsetlar) - tayyor organik so'zlar bilan yig'ib olinadigan xlorofil bilan to'ldirilgan pastki roslin guruhi. R.ning yashash turiga kirib, parazit va saprofiyalarga moyil. Zagalomda St. R.ning 100 000 turi, ularning tarqalishi butun Yerni ovlaydi; Yosh hududlarning turlar ombori ushbu hududning iqlimiy, dastlabki va flora-faunistik xususiyatlaridan iborat. R.ning atrofdagi turlarini (shu jumladan patogen turlarini) bir tumandan ikkinchisiga koʻchirish mumkin.
P soni sezilarli - jigarrang. OK. Sankt shahrining 150 ko'rinishi. Penicillium va Aspergillus ê dzherelnya antibiotiklaridan P.. ZR vitaminlar, steroidlar, limon kislotasi, to'qimachilik, vino, vino va sanoatning boshqa turlarida qo'llanilishi mumkin bo'lgan fermentlarni qabul qiladi.
Morfologiya va fiziologiya
Vegetativ G. — mitseliya yoki mitseliy — iplar sistemasi boʻlib, u glyukoza yoki gif boʻlib, substratda (runti, baland ortiqcha, qishloqlar, jonli shudring, yoki jonzotlar, va hokazo), har qanday o'sish bo'yicha P. katta R. da substrat yuzasida yuqorida, ko'proq meva yo'q, shuning uchun u turli mustahkamlik, qaynatilgan, shakli bo'lishi mumkin: tomchilar oyoqlarda, terilarda, kukunlarda (rang) va ichida. Xushbo'y hid ham GIF-lardan saqlanadi, faqat o'zaro bog'langan. Miselyumning iplari bir-biriga bog'lanib, hibna matosini yoki pletenchy hosil qiladi. Pastki G.da gips koʻndalang boʻlaklarga ega emas va butun mitseliy ê yadrosi boʻlmagan bitta yirik hujayrali (chiziqsiz mitseliy) mavjud. Vyschikh R. lo'lida ko'ndalang bo'linmalar bo'lishi mumkin, ular hujayraning chetida joylashgan bo'lib, ularning terisida bir, ikki yoki undan ortiq yadro mavjud. Shu bilan birga, bu kabi ovoz chiqarish uchun siz lo'lilarga borishingiz mumkin. G. tomchilarining mevali daraxtlaridan (erga) kiradigan mikrohujayra iplari yoki ildizpoyalari qalin va og'ir bo'lib, ular suv toshqini va jonli nutqlarga xizmat qiladi. Lo'lini bu qobiqlar bilan bir-biriga bog'lab qo'ying, shunda u shunday tovush chiqaradi. sklerotiya (millimetrning bir qismidan bir necha o'n santimetrgacha bo'lgan o'lchamdagi yumaloq yoki noto'g'ri shakllangan), kiruvchi aqllarni boshdan kechirish uchun mo'ljallangan; Do'stona aqllar uchun tuproqda ichish, sklerotsitlarni o'stirish, miseliyaning qulog'ini berish yoki bir qator mevali o'simliklar yaqinida. Polisaxaridlar - tsellyuloza va xitin tomonidan qo'zg'atilgan nozik qobiqli yirik G. pokriti klitinlari. Klerikal stinkaning omboridan oldin shishalar, lipidlar, polifosfatlar va boshqa organik so'zlar ham mavjud.
Aerob organizmlarga qadar turing, R. kisneve dikhannya bo'lishi mumkin, agar R. deyak, masalan, boshqalar, bir oz nordon atrofida olishingiz mumkin. Bagato vidiv G. viklikayut rizni tipi sargardon, masalan, spirtli ichimliklar, viclikan by other va deyakim mukorovyi R., bayonotlar bilan sarson bo'lgani uchun organik k-t- limon, shchavlevoy va in., scho bilar edi amaliy emish behayolikda.
R.da koʻpayish vegetativ, fuqaroliksiz va shtatviy boʻlishi mumkin.
Vegetativ tarzda ko'payadi, u ko'rinadigan miseliyalar, brunquans klitin (boshqalar qatorida), atrosporlar va xlamidosporlar bilan o'sadi. Atrospori, ular hujayraning chetida bir tomchi qon bo'lsa, ko'p hollarda g'alaba qozonishadi, teri yangi tanaga quloq beradi. Chlamidospori o'zini shunday da'vo qilish; Xushbo'y hid sizning yovuz va qorong'u qobig'ingizdan hidlaydi, shuning uchun siz yoqimsiz aqlga chidashingiz mumkin.
Statussiz, nizolarni hal qilish yo'li bilan ko'paytirish (endo-abo ekzogen yo'l). Katta pastki R.ga xos boʻlgan endogen supersxemalar barcha oʻrta maxsus hujayralar – sporanglarda oʻrnatiladi va sporangosporlar deb ataladi. Pastki R. oʻrtasidagi nizo ruch organiga ega boʻlishi mumkin - dzhgutik í zdatní suv yaqinida (zoospore) ortiqcha asoslanishgacha. Ekzogen supersxemalar (konidiyalar) konidinlar - maxsus virost mitseliysida o'rnatiladi, shunda u substratga vertikal ravishda o'sadi. Bunday supersxemalarning kengayishini konditsionerning (yoki sporangiyaning) qobig'ini yirtib tashlashi bilan ko'rish mumkin.
Cholovich yovuzlik yo'li bilan R. zd_ysnyuêtsya ko'payish holati va klitinlarning (gametalar) ayol haykallari. Baʼzi quyi R.larda ular bir vaqtning oʻzida yoki gametaning kattaligi (izo-abo geterogamiya) uchun jahli chiqadi. Inodí maê mísce oogamíya; tashkilotning ayollar haykallarini ishlab chiqishda - oogony va cholovichí - anteridiya. Oositlarda oositlar spermatozoidlar bilan laggard bo'lib qoladi yoki oogoniyaga o'z-o'zidan quyilgan anteridiyaning maxsus virostlari (spurts). R. (zigomitseti) cholovichi va ayollarning bolalari mitseliyaning oxirida topilgan yengilmas mijozlar tomonidan tashkil etilgan; í̈khny zlitty da maydonning nizom jarayoni (zigogamiya). Barcha quyi R.ning zigotalari lagerda bir kun tinch oʻtkazadi; nihol old reduksiya podil.
Bagatokh Vishchikh R.da koʻp mitseliyga ega boʻlishi mumkin, koʻpayish tezligi ikki oʻrniga zlittya yoʻlidan boradi. eng yangi chayqalish gametaning chetida tabaqalanmagan davlat organlari.Vishchye R. bolalarida tipik statut jarayoni yo'qoladi va o'sishning kechikishi ekstravagant vegetativ klinalarning yomonligidan kelib chiqadi; yadro g'azablanganda, reduksiya podasi hosil bo'ladi va haploid yadrolar, o'rnatilishidan oldin, statistik ko'payish bahslari yadrolariga erib ketadi. Ushbu turdagi statik jarayon (somatogamiya) bazidiomitsetlar uchun ayniqsa xarakterlidir. Status va statussizlik o'zgarishi hayot sikli R. tabiiy ravishda; Ko'paytirish holatida hayot tsiklining oxiri tugaydi.
Taksonomiya
Tizimli o'rnatilgan P bo'lsa, statistik jarayonning turi, qizg'ish bosqichlardagi jigutlar soni, meva tillarini qabul qilish xarakteri, ularning shakli, morfoli, o'ziga xos xususiyatlari va boshqalar.
R.ning amaldagi tasnifiga koʻra quyidagi sinflar qoʻllaniladi:
3. Zigomitsetalar. Ildiz saprofiyalari. Miselyum muhim emas. Konidiyadan oldin sporangosporlar bilan ko'payishi; tí va ínshí jugutiessiz. Maqola jarayoni zigogamiyadir. G. tsixidan koʻriladigan fermentlar ferment preparatlarini ajratib olish, sharbatlarni tiniqlashtirish, alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.
4. Ascomycetes (Ascomycetes) - G. Miteliyning cho'qqisi yaxshi ayblovlar uchun muhim emas, ko'pincha yig'ilish sifatida, shuning uchun u konidial bosqichdir. Maqola jarayoni oogamnium; zapl_dnennya mahsuloti - askosporlar bilan sumka (so'rang). P. sitoplazmasi tabiatda oʻsadigan substratlarda keng tarqalgan. Deyakí askomítseti viclikayut shkírí yomon yo'l bilan olingan odamlar va mavjudotlar - dermatomykozi. Rad etish uchun Okremi vidi vikoristovuyt dori vositalari(masalan, bolalarning sklerotsitlari, akusherlikda qanday qilib turg'un bo'lish mumkin).
Qo'ziqorinli yak xarchovy mahsuloti
Yak qo'ziqorinining qiymati grub mahsulot yaxshi kimyo boshlash uchun. ombor. Qo'ziqorinlar so'zlardan, o'sish uchun kuch va oziq-ovqat mahsulotlaridan qasos oladi. Koʻp sonli ekstraktiv soʻzlarning (kuchli aminokislotalar, purin asoslari, zamburugʻlar va boshqa soʻzlar) namoyon boʻlishi orqali R. toʻq sekretsiyaning faol stimulyatorlari hisoblanadi. Qo'ziqorin kabi o'ziga xos aromatik nutqlar ishtahani oshiradi. Safro oʻrniga yogʻ va uglevodlar G. shaklida yotib, mazmunli dunyoni tashkil qiladi (div. Jadval). Ularning aksariyatida oddiy truffle (9%) va safro R. (5,5%) ko'p; Trochi eng kichik - boletus va boletus. Meva tilagi R.dagi Vuglevodlar kamroq; omborga, glyukoza va boshqa so'zlardan tashqari, qo'ziqorin zukor - trehaloza yoki mikoz ham mavjud. Uglevodlarning asosiy qismi glikogen - oziq-ovqat kraxmalida mavjud bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarida to'planishidan oldin bo'lgani kabi. Mevali daraxtlarning yog'i kam yog'li, uglevodlarda kamroq yog' (1% dan kam), hidi yaxshi; Ombor oldidan lesitin, xolesterin va ergosterol kabi odamlarning organizmlari unga kirishi juda muhimdir. Meva tanalarida, yog'lar va uglevodlar notekis ravishda ko'tariladi - kattaroq qismlarda tomchilab, kichikroq - pastki qismida.
XIMICHNIY SKLAD I KALORIINISST ZHNIH GRIBIV
|
Naymenuvannya qo'ziqorinlari |
Kimyo ombori,% |
10 0 g mahsulot uchun kaloriya, kkal |
|||||
|
Karbongidratda |
Kltkovina va qo'ziqorin |
||||||
|
Bili svízhí |
|||||||
|
Bili quritilgan |
|||||||
|
Pidberezniki svízhí |
|||||||
|
Quritilgan qalampir |
|||||||
|
Aspen qo'ziqorinlari svízhí |
|||||||
|
Boletus, quritilgan |
|||||||
|
Ko'p svízhí |
|||||||
|
Chanterelles |
|||||||
|
Yog 'suvízhí |
|||||||
|
Openki svízhí |
|||||||
|
Rizhiki svízhí |
|||||||
|
Morels svízhí |
|||||||
|
Syroízhki svízhí |
|||||||
|
Truffles svízhí |
|||||||
R.ning jonli qiymati oqsillar, yogʻlar, uglevodlar va normal hayot uchun zarur boʻlgan biologik faol rekovinlarning butun majmuasi – fermentlar, vitaminlar, shuningdek mineral tuzlar va mikroelementlarning namoyon boʻlishi bilan bogʻliq. Deyakí R. (chanterelles va rizhiks) baring meva tilts R., vitamin C (bili R., pecheritsí, bit uzum, asal qo'ziqorin), ayniqsa vytamín yo'lida aniq tushuntirish mumkin provitamin A (karotin), qasos olish uchun . i openkah), vitamin PP va in. Mineral buloqlardan ular tuzlarni kaloriya, tuz va fosfor, mikroelementlar - rux, asal, mishyak, yod va in bilan qayta achitadi. Klitkovin, klitin chig'anoqlarida qasos olish uchun, o'simlik sharbatlari bilan bo'linish, G. Tomga jonli nutqlarning tarqalishini kamaytirish, shuningdek, ekstraktiv nutqlarning yuqori visti orqali G.ning implantatsiya qilish muhim ahamiyatga ega. o't bo'lsa qishloq e'tiroz bildiriladi. yo'l, pechinki va nirok. Bundan tashqari, odamlar kasal bo'lib, ular buzilgan so'zlar (podagra va in.) bilan aralashib ketgan kunga purin asoslarining G.lari kiritilgani juda keng tarqalgan.
Men tomchilarning mevalari bilan qayta-qayta yashayman. í̈stívnykh mushív(kichik) yangi, sho'r, tuzlangan va quritilgan turlarda.
SRSR hududida taxminan. Xristian R.ning 100 turi, norozilik va mahrumlikka tayyorlanish (jami 32 tur), past avlodlar darajasida bunday o'zgarishlarning kuchini tushunish.
R.ning barcha yovvoyi oʻsimliklari budova uchun uch guruhga boʻlinadi: quvur qismlari (bil R., pidberezniki, podshinovik va ín), plastinka qismlari (shpritslar, qoʻziqorinlar, chanterelles, pecheritz, champignons va ín), qatorlar. R.ning gurme qiymati uchun chotiri toifalariga o'ting. Men birinchi marta ko'rganimga qadar qo'ziqorin mahsulotlarini (bili G., openki, sutli qo'ziqorin, Riga), ikkinchisiga - o'rtacha sifatli G.ga (boletus, boletus, buttercups, chanterelles, chvili, pecheritsi -), Gruzinlar , qiymati, pidvantazhennya, syroí̈zhki, to'rtinchi qadar - gorky, gıcırtılı, deyakí syroí̈zhki, yiringli, ryadivka, qo'ziqorin-parasolki va ̧ í̈zhka rídko dan vicoristyut ko'tarib va vicoristyut sifatida qo'ziqorin-parasolki.
Xizmat koʻrsatgan R. va bir guruh eng aqlli R.ga alohida hurmat bilan. Qo'ziqorinlarning "qo'polligi" ni tushunish aniq. Otruynyi qo'ziqorinlar G.ni chaqiradi, apelsin yoki kuchli quritilgan so'zlardan o'ch olish, ostruennyani qanday siqish kerak. Ularning oʻrtasida joylashgan suv soati G. boʻlib, ular intellektual jihatdan “toʻgʻri” deb atashadi, uning nomaqbulligi jarayonning koʻrinishi vaqtida maʼlum (rasm). Masalan, R.ning bahorgi qatorlari Gelvelovdan o'ch olish uchun - bu, zdatnu viclikati halokatli mahrum; 10-20 yoshda, men ba'zi chet elliklarni qo'shaman, shuning uchun men Xelvellga boraman. Sovuq havo qatorlari va osib qo'yish usuli, shuning uchun Helwell kislotasi kislotali oziq-ovqat bilan oksidlanadi va faollashadi. Ġnshí vidi G., masalan, shirin sicdan o'ch oladigan boy sog'uvchilar, tuzlangan viglyady yilda tílki ízhu yashaydilar.
Qo'shimcha materiallar (29-jild)
V Qolgan tosh Mamlakatimizda va kordondan tashqarida, mamlakatda g'alaba qozonish uchun avvalroq bo'lgani kabi, qo'ziqorinlarni yig'ishning muhimligi haqida xabar bor edi. Tsiklning oxirida siz implantatsiyadan oldin ruxsat etilgan qo'ziqorinlar ro'yxatini, shuningdek, qayta ishlash va yig'ish uchun tavsiya etilgan usullarni ko'rib chiqishingiz kerak.
Yak vídomo, qo'ziqorin í̈stívni, aqlli í̈stívni, oldindan aytib bo'lmaydigan va otruyní (rang jadvali., 1-20-rasm va navít rangi. Jadval. Stantsiyaga. Qo'ziqorin, jild.) borib. Qo'ziqorinlar lazzatli hosil bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, men eng yuqori qiymatni o'rib olaman, girkot, noqulay so'zlardan o'ch olmang, yoqimsiz hidni hidlamang. Qo'ziqorinlar oldindan maxsus ishlov berishni talab qilmaydi: ular bilan birga yashashi uchun tozalang, yuving, qaynatib oling yoki yog'lang. Yangi qo'ziqorinlardan oldin biliy qo'ziqorini qo'ziqorin, boletus, boletus, za'faron suti, chanterelle, echki, qo'ziqorin, qo'ziqorin, qalampir, syroezhki, opinok, eman, Polsha qo'ziqorini, kashtan qo'ziqorini va boshqalar ryadovka deb chorny pidvantazhen (chornushka).
Ular shkidlivi nutqlaridan o'ch olayotganda, qo'ziqorinlar bilan aqlli tarzda barakalanadilar, ular katta lazzatlanish yoki yoqimsiz hidga ega bo'lishi mumkin, hatto maxsus davolash bilan kuch iste'mol qiladi. Aqlli ustivny qo'ziqorin qadar, sotib olish, qayta ishlash va sotish uchun ruxsat, bir yuk, g'ichirlab, sirka, girkushka, qizilcha, euphorbia, hvilya, gladish, valuy, zmorshok (qator, end. Cap), smor bilan taqdim etiladi. Siz old tomondan uzoqda yashashingiz mumkin, arzimas osilgan, vimochuvannya, vidvaryuvannya deb vidvara, va ularning ko'plari - sho'r tuzlangan viglyady mahrum. Shunday qilib, implantatsiyadan oldin ilonlar old tomondan 15-20 daqiqa qo'shish kerak, agar kimdir g'azablansa va qo'ziqorinlar suv bilan yuviladi. Bunday portlash nutqi bilan issiq suvda chiqib ketish oson va qo'ziqorinlar o'zlarining vayron qilingan kuchlarini iste'mol qiladilar. Qatorlar yaqinida issiq suvda ko'rinmaydigan va termik ishlov berish (moylangan) paytida joyidan chiqib ketmaydigan bir qancha chekka tizmalar (masalan, hyromethrin) mavjud. Ya'ni, qalayga osishdan oldin qatorlarni qayta ishlashning optimal usulida, yaxshi usulda, 3-4 t cho'zilgan holda kesiladi. (Qo'shiqda Dosushuvati í̈kh mumkin). Tse spriyê ruynuvannyu zaharli nutq, bu og'ir rad etishni olib tashlash imkonini beradi.
Noma'lum qo'ziqorinlar, masalan saqich qo'ziqorin(Girchak), g'ayrioddiy hibny taxtasi, silkitmang, bir oz nomaqbul lazzat va hid. Biroq, aqlli cherkovlarning vidminu da nopok qo'ziqorinlar Agar hid arzimas bo'lsa, unda hid va xushbo'y ta'm bor va hid implantatsiyadan oldin kelmaydi.
Qo'ziqorinlarni maydalagichning old qismidan echib olish uchun maydalang. Ularni tanishtirish uchun Blida toadstool, pantternum chivin agari, qizil chivin agari, badbo'y chivin, porfir pashshali, toadstoolga o'xshash chivinli agarik, hibny opinok (sirchano-jhovty va tseglyano-chervonia), tolali patuyara; ryadívka (bila, zhovto-bora, sirchano-zhovta), pechin rudasi, mum govirka, shaytoniy qo'ziqorin, jigarrang-ravon parasolka qo'ziqorini, cho'chqa. Ayni paytda, soat to'xtaganda, bezori jigarrang shoxli qo'ziqorin-parasolumning ko'plab bug'larini qayd etgan, asosiy rasmda kepak qo'ziqorinlari turlari bilan qip-qizil rang tasvirlangan. Chiqib ketish belgilari 10-14 yil ichida paydo bo'ladi. qo'ziqorinni iste'mol qilish; shlunk, nevgamovne ko'karish, tashish (qon bilan emas) borligi ko'rsatilgan; Gemoliz, jiddiy jigar shikastlanishi, yomon jigar etishmovchiligi, qon tizimining yomonlashishi va qon yo'qotish. Ayniqsa, bolalar qarshilikdan mahrum bo'lishlari qiyin.
Amalga oshirilgan ishlar natijasida ma'lum bo'ldiki, qo'rg'oshinning keng tarqalgan qo'ziqorinida, aqliy jihatdan normal qo'ziqorinlarga o'stirilgan qo'ziqorinlarda biz o'sish va kasal bo'lib qolishimiz mumkin, ammo uy sharoitida toksinlar sog'lom konsentratsiyaga ega. Bundan tashqari, cho'chqa katta, ammo qo'ziqorin yo'q, u erda muhim metallar (qo'rg'oshin, simob, kadmiy) juda ko'p to'planadi, shuning uchun u suvdan chiqqanda avtomobillarning loyqa gazlarida joylashishi mumkin. . Cim bilan bog'lanishda cho'chqa aqlli qo'ziqorinlardan o'chiriladi va kepak qo'ziqorinlariga keltiriladi.
Otrunnya qo'ziqorinlari
R.ning bu turlarida hukmron boʻlgan kepak koʻsaki tabiatiga koʻra otrunnyaning uch turi mavjud.
Birinchi shaklda, yuqori gemolitik va gepatotropik bo'lgan Helvell dozasini (C12H20O7) aniqlaydigan qatorlar bo'ylab ajraladigan ajralishni amalga oshirish mumkin. Otrunnya tsimi R. vidbuvaêtsya noto'g'ri tayyorlangan implantatsiya qilinganida (etarlicha pishirilmagan yoki quritilmagan R.). 6-10 yillik inkubatsiya davrida rivojlanmaganlik belgilari: zaiflik tashxisi, epigastral kunda ko'proq, zerikarli, gruel, ruhlar uyi bilan shishiradi. Ertasi kuni og'ir uzilish bo'lsa, zhovtyanitsi belgilari paydo bo'ladi, jigar va taloq malign bo'lib, gemoliz, kuchli bosh og'rig'i, charchoqni yo'qotish, kuchlanish, hukm. Afsonalarda Oduzhannya 1-2 kun ichida, o'rtacha zo'ravonlik bilan - 4-7 dB, og'ir holatlarda - siqish orqali infuz qilinadi. R. tsíêí̈ guruhi syagaê olib tashlangan taqdirda o'lim darajasi 30% ni tashkil qiladi; o'lim yurak etishmovchiligi bilan 3-4-kuni turib, ko'pincha komada.
Pashshalar (Amanita) jinsidan G. guruhi bilan bogʻlamlar ajralishining yana bir turi — toʻgʻirbosh va u bilan chambarchas bogʻliq boʻlgan turlar (A. phalloides, A. verna, A. virosa va boshqalar) -í beta - Amanitín. Otruunnya vidbuvayetsya, qoida tariqasida, G.ning jo'jalarini chindan - bolalar, qatorlar va keklardan chaqirish orqali. Chining yarmini etarlicha kesib olish uchun R ning uchdan bir qismini navigatsiya qiling; ayniqsa sezgir bolalar. Bemorga G. oʻrnatilgandan soʻng 8—24 yil ichida umidsizlik belgilari paydo boʻladi: qorin boʻshligʻida tez tez ogʻriq, koʻk rang, vaboga oʻxshash baʼzi turdagi ogʻriqlar, belning zaifligi, past harorat, siyanoz, toʻsatdan paydo boʻladi. Zhovtyanitsi, qalampirning yaxshilanishini ko'rishingiz mumkin. Puls nozik, zaif, chastotasi 1 soatda 120-140 zarbagacha; qon ushlash qattiq tushadi. Siz vrata svidomosty mumkin, Mader. Sudning markaziga parallel ravishda o'lim 2-3 kun ichida sodir bo'ladi. O'lim darajasi yanada yuqori.
Chiqib ketishning uchinchi turi qizil (Amanita muscaria), pantera (A. pantherina), porfiriya (A. porphyria) va pashshaning boshqa ba'zi turlarini implantatsiya qilish natijasida rivojlanadi, muskarinik, mikoatropin, tatar. R. guruhini pivgodinidan 6 yilgacha olib tashlashda inkubatsiya davri. Ko'ngilsizlik belgilari: nudota, mavimsilik, livid penetrasyon, ryasne terlash, slithogia. Neyropsik kasalliklarning belgilari mavjud: zapamorochennya, bir-biriga bog'langan dalillar, gallyutsinatsiyalar, Mader; Kengaytmalar. Muhim hollarda stupor chi-koma rivojlanadi. Chiqib ketish natijasi ko'pincha mehmondo'st bo'ladi. O'lim darajasi past.
Men R. Tse guruhini ham ko'raman, agar xanjar bo'lsa, rasm tasodifiy bir kishilik, R. ) va in.) ning qo'shiq shaklida hukmronlik qiladigan o'ziga xos xususiyatlarsiz. Otrunnya belgilari qo'ziqorin implantatsiyasidan keyin 0,5-2 yil ichida paydo bo'ladi. Zdebylshego dispeptik namoyon bo'lishi. Muhim vipadkalarda, kuchli sprague paydo bo'lgunga qadar, sud tomonidan, qon aylanishining yomonlashishiga qadar tananing kuchli qusishi bor.
Líkuvannya otrun maê buti organizmdan toksinlarni chiqarish bilan bevosita bog'liq. Otruênnyaning dastlabki belgilarida uni xavfsiz tozalash kerak í promity ketdi.- kish. trakt. Vsemidnachayut suv aktivga bog'liq. Yurak yetishmovchiligida bolalarga kofur (2 ml 20% moy), korazol (1 ml 10% atirgul), kordiamin (1 ml), natriy kofein-benzoat (1 ml 10%) yuborish ko'rsatiladi. , vena ichiga glyukoza. Sudomiya bo'lsa, xloralgidratni klizma (20-25 ml 5% oralig'ida) yoki barbital natriy (3-5 ml 10% oralig'ida), barbamil (ichki 3-5 ml 5% oralig'ida) iste'mol qilish kerak. Atropinni (0,5-1 ml 0,1% chakana) faqat tinch tomchilarda iste'mol qilish kerak, agar u muskarinni ortiqcha yuklasa (tez ovoz, umid pulsi, kuchli uyqusizlik). Suvsiz organizmlar bo'lsa - natriy xloridning izotonik eritmasini ichkariga va 2 litrgacha tomchilab yuborish. Barcha vipadkalarda R.ning kepagi obov'yazkovy postlingual rejimga ega; kasalxonadan og'ir kasalliklar bo'lsa. Qon quyishning muhim holatlarida qonni (200-250 ml qon) keyingi 300-500 ml 25% glyukoza in'ektsiyalari, shuningdek qon quyish almashinuvi bilan qo'llash tavsiya etiladi. Qabrli pechinkovo-nirkovo etishmovchiligi belgisi mavjud bo'lganda (toadstool tomonidan kesilgan), qonni tozalash samaraliroq bo'ladi - peritoneal dialis (div.) Yoki gemodialis (div.).
Deformatsiyalangan qatorlar bo'yicha prognoz aybdor bo'lishda aybdor: tomchilar yo'q, lekin kob bosqichida o'tish oson, jiddiy uzilish bo'lishi mumkin. Men toadstool bilan kesishning ayniqsa jiddiyligini ko'rib chiqaman va o'ta o'limga olib keladigan prognoz juda jiddiy.
Profilaktik texnik xizmat ko'rsatish otruynim otruynim G. polyagaê da posilenní qadr-qimmati. aholining qadr-qimmatini-maʼrifiy, robotlashtirilgan oʻrtalarida R.ni xarid qilish va amalga oshirishni nazorat qilish.
San. maxsus tayyorlov punktlarida R.ni xarid qilish va qayta ishlash hamda bozorda R.ni sotish boʻyicha nazorat oʻrnatiladi. R.ni xarid qilish, í̈x qo'ziqorinlarni qayta ishlash va sotish "Qo'ziqorinlarni tayyorlash, qayta ishlash va sotishning sanitariya qoidalari" bo'yicha qayta ishlanadi. Xarid qilish uchun, sotish R. tomonidan ruxsat etiladi qat'iy qo'shiq assortimenti, okremimi turlari bo'yicha saralangan (jami 32 turdagi); vikorystannya sumíshí G. mikol qiyinchilik orqali panjara. boshqaruv. Xarid qilish va qayta ishlash punktlariga borishi kerak bo'lgan G., sog'lom bo'lish, erdan va smittyadan tozalash uchun javobgardir. V'yali, o'sib chiqqan va qurtlar R. original bo'lmagan xarid qilish uchun. G. Haqiqatan ham atrofga qarang, saralang, toza va toza. Obov'yazkovim qadr-qimmati. qabul kuni ê R. ning mantarini yuving.
Xarid qilish-qayta qayta ishlash qo'ziqorin punktlari ommaviy yig'ish joylarida taqsimlanadi G. Qo'ziqorin bazasi va qayta yuklash bazasida, mahsulot yig'ishning birinchi nuqtalaridan keladigan qo'ziqorin ombori uchun qo'ziqorinlar yaxshi nazorat qilishlari kerak. mavjudlik, mavjudlik svyzhih G. uchun muddat - ko'pi 18-24 yoshda. t ° da visce 10 ° emas. Tuz va tuzlangan bodring bochkalarda yoki qutilarda t ° da 0 dan 6 ° gacha bo'lgan bir jinsdan ko'p bo'lmagan miqdorda amalga oshiriladi.
Qadr-qimmat bilan. Qoidalarga ko'ra, bir qator R. turlarini quritishga ruxsat beriladi (quvurlar va summalarni chaqirish). Quritilgan qatorlar va ilonlar 2-3 kundan oldin sodir bo'lmaganda aybdor. kob osilganda, chunki ularda bo'lgan Helvelian to-that ma'nolari uchun bir soat davomida faollashadi. Quruqlik davrida R.ning plastinka qismlari sezilarli darajada deformatsiyalanadi, bu esa uni yanada qiyinlashtiradi. Qo'ziqorin turiga ko'ra, zv'yazhenya s chim í̈xnye quruq íhinnya qattiqlashadi.
quruq R. mazmuni maê perevischuvati 12-14%. Quruq G. t 10-15 va umumiy hajmi 60-65% da quruq, yaxshi shamollatiladigan ziravorlar bilan qabul qilinganda aybdor. Quruq G.ni tuzlangan va tuzlanganlardan birida, shuningdek, boshqa organik mahsulotlarda olish mumkin emas. Quruq R. qadoqlangan viglyad yoki eski tegirmonda tokchalarda saqlanishi mumkin.
Bozorda sotishdan oldin yangi, tuzlangan, tuzlangan va quritilgan G.ga ruxsat beriladi. vimog. Bozorda qo'ziqorinlarni sotish uchun maxsus ilovalar yo'naltiriladi. Yosh R turlarining yig'indisini sotish uchun u qat'iy ravishda o'ralgan.
Qoʻziqorin boʻlgan taqdirda kema tibbiy koʻrikdan oʻtkazish adliya organlarining taklifi uchun oʻtkaziladi, agar tergov oʻtkazilib, otryad holati aniqlansa, u R.ning implantatsiyasi, shu jumladan. . Bunday otruunnya haqiqiy grub, tobto viklikan mahsulotlari bilan tanishtiriladi, ularning tabiiy xususiyati uchun markalanadi (div. Kharchovi otruunnya).
Sud.-asal. R.ning istisno qilinishini tekshirish, shu jumladan nutq dalillari (ortiqcha í̈zhí, sirikh qo'ziqorinlari tosho) paydo bo'lishi uchun voqea joyiga qarash uchun g'olib sovg'alar; ongni xarakterlovchi boshqa materiallardan vivchennya, spastered bo'lgan tushkunlik belgilari, shuningdek, asal beradi. "tibbiy yordam uchun" izlayotgan xanjarni bosib o'tuvchi xanjar haqidagi hujjatlar; sud.-asal. laboratoriya tahlillari uchun obvazkovy vyvuchennyy vidpovidnyh ob'ektlar bilan murdani oldindan aniqlash (kimyoviy, botanika va in.); Yaqinda shishiradigan og'irliklar, ortiqcha va qo'ziqorinlar va boshqa mahsulotlarga tayyorgarlik va ichki organlarning natijalarini ekspert baholash.
EIS spektrografiya usulida noorganik elementlar ombori orqasida tartibsiz va eskirgan R.ni farqlash mumkin. Raqobatbardosh R. (masalan, buta qoʻziqorin va boshqa qoʻziqorin-egizaklar) tomonidan ajralish diagnostikasi uchun eng muhim ilmiy ekspertiza R.ning tuzilish qismlarini qonli massalarda, ortiqcha va boshqalarda aniqlashga qaratilgan.
Sud-asal da qatorlarda otruunnya natijasida halokatli natija taqdirda. O'likdan so'ng, torayib ketgan, ingichka ichakning shilliq qavatida ko'p miqdorda qon, jigarning yog'li degeneratsiyasi, miokard va nirok, jigar va taloqning qisqarishi kuzatiladi. Jasadni peshtoq va parenximatoz a'zolar tomonidan kesilgan taqdirda oldindan davolaganda, seroz pardada, shilimshiq va ichak shilliq pardalarida, shuningdek, parenximatoz organlarda ekximosi va katta qon to'planishining oldini oladi. Ichak shilliq qavatida gangrenozning tavsiflari; yurak go'shti, jigar va skelet mushaklarining yog'li degeneratsiyasi.
Fosfor va organik moddalar bilan zaharlanishdan farqlash uchun chivin agariklari bilan o'truunnya kerak (div.
Qo'ziqorin bilan kiring
(Zdatkovyx materiallari, 29-jild)
Qo'ziqorin bilan ichishda muvaffaqiyat unchalik yomon emas, chunki ko'krak kasal bo'lib qolishi qiyin, chunki u parhez tashriflarini amalga oshirish uchun etarlicha tezdir. Qo'ziqorinlar tomonidan himoyalangan klassik rasmlar, ayniqsa jigarga toksik zarar etkazilgan taqdirda, eng muvaffaqiyatli davolash usullari ko'pincha 3-5 marta turg'unlik holatida samarasiz bo'ladi. Qo'shiq dunyosi klitin tuzilishiga qo'ziqorin toksinining o'ziga xos infuzioni bilan zumovlen.
Agar siz qo'ziqorinlar tomonidan chayqalishga moyil bo'lsangiz, atalani yaxshilab yuvish va ichaklarni tozalash kerak. Bemorni yuvish uchun bemorga vipiti 2-3 shisha suv, natriy gidrokarbonat va natriy gidroksid eritmasi (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq), zaif yechim permanganat kaliyu, kim uchun ko'klarni siqish kerak. Uy va sirpanishsiz toza suvni ko'rmaguningizcha protsedura 10-15 marta takrorlanadi. Asal bor. Prob orqali atala yuvishni o'rnating. Ichakni tozalash uchun tozalash uchun tuzdan foydalaning (25-50 g magniy sulfat, 0,5-1 shisha suvda parchalanadi yoki 20-30 g natriy sulfat, 1 / 4-1 / 2 kolba suvga bo'linadi), ricin olea, toza klizmi maydalang. Faol vugilni (100-150 litr suv uchun 50-80 a) yoki enterodezni (dobu uchun 1 choy qoshiq kukun 3-4 marta) ichki muzlatish mumkin. Qovoqni yuvish va ichaklarni tozalash uchun abo kavu choyi berish tavsiya etiladi. Agar siz qo'ziqorin bilan bo'lgan bo'lsangiz, spirtli ichimliklar bilan yashay olmaysiz, shuning uchun siz namlangan qo'ziqorin toksinining hidini sezasiz.
Ayniqsa, qo'ziqorinlarning ko'payishi bilan kasalxonaga, maxsus ichimlikka bazhano kerak. o'rnatilgan, bunda faol zararsizlantiruvchi tashriflar (gemosorbtsiya, gemofiltraktsiya va inn) o'tkazish imkoniyati kasallanish davridan boshlab, shuningdek, qo'ziqorin turi, odatda o'z-o'zidan boshlab kasalxonada amaliy taktika hisoblanadi. Gastroenterit va yurakning shishishi bilan tavsiflangan kob davrida natriy gidrokarbonat bilan suv-elektrolitlar balansini yaxshilash uchun tuzatiladi, alkaloz bilan - tomir ichiga 0,9% ammoniy xlorid, 0,1 n xlorid kislotasi dobuga tomiziladi. (vikoristovoyt neokompensatsiyalangan, gemodez, plazma, albumin, oqsil, poliglyukin, reopoliglyukin) direzni majburlash (div. otruunnya) amalga oshiradi. atropin sulfatga 1-2 ml 0,1% eritmaning takroriy infuzionini ta'minladi. Jigar shikastlanishining oldini olish uchun qonga 5-10% glyukoza yuborish kerak, jigar yog'ini kamaytirish, qon glyukozasini 100-150 mg dobu í 0,5% lipoik kislota eritmalari uchun yangilash, 20- Dobu uchun 30 ml, vseredin - dobu uchun glutamin, dobu uchun 8-10 g gacha, ichki dog'li - 5 ml esensial (glyukoza oralig'ida) ... Preparatni kateter orqali kindik venasiga yuborish samaraliroq. Nybilsh ikki usul bilan detoksikatsiya terapiyasi - gemodialis, gemosorbtsiya, gemodiafiltraktsiya, plazma sorbsiyasi, plazma-ferrez. Yilning birinchi yilida gemosorbsiyaning turg'unligi, olib tashlashga ruxsat berilganda, qonda toksik nutq o'rniga sezilarli darajada kamayadi va gemolizning o'sishi. Mehmon pechinkovo-nirkova etishmovchiligi rivojlanishi bilan, shuningdek, ko'krak yo'lining drenajiga, limfosorbsiyaga, limfosforesensiyaga va limfosforezga ichki qayta oqim bilan tozalangan limfoidning boshlanishi bilan puflanadi. Agar toadstool va jigarrang-shoxli qo'ziqorin-parasalt gemosorption va limfo-sorbsiya tomonidan kesilgan bo'lsa, u Persh dan uni to'xtatish kerak.
Ko'p turdagi bemorlarda detoksifikatsiya terapiyasining joriy usullaridan foydalangan holda o'z vaqtida va to'g'ri davolash prognozi. Qo'ziqorinlar, qoida tariqasida, tashxis qo'yish va asossiz kiyinish bilan bog'langan qo'ziqorinlarni kesib tashlashda o'limga olib keladi.
Bibliografiya: Budagyan F.E. Xarchovy toksikozi, toksikoinfektsiyalari va oldini olish, M., 1972, bibliogr.; Vasil-to haqida B.P.Gribi, M., 1959; Garibova L. St va ín Nizchi roslini, M., 1975; Gigina kharchuvannya, tahrir. KS Petrovskiy, t.1-2, M., 1971, bibliogr.; Gromov A.P. Kema tibbiyoti bo'yicha ma'ruzalar kursi, p. 248, M., 1970; Likuvalne kharchuvannya, tahrir. I. S. Savoschenko, M., 1971; Talbot, R. N. B., qo'ziqorin taksonomiyasining tamoyillari, L.-Basingstone, 1971, bibliogr.
Gorlenko M. St. Gribi SRSR, M., 1980; Fedorov F. Sankt Gribi, M., 1983; Shimanko I. I. id r. Faol usullar lykuvannya gostrich otruun qo'ziqorin bilan, Xursandman. med., №1, bet. 96, 1986 yil.
M. V. Gorlenko; V.A.Kudasheva (pit.), V.M.Smolyaninov (sud), I. I. Shimanko.
